Și morcovi coreeni. Are un gust picant și o aromă caracteristică plăcută. Un astfel de aperitiv este ușor de preparat și, prin urmare, este foarte popular printre specialiștii culinari autohtoni. Pe lângă ingredientele principale, la astfel de preparate se adaugă adesea crutoane, ouă, brânză, legume proaspete și conservate. Articolul de azi va prezenta mai multe retete simple astfel de salate.
Opțiune cu biscuiți
După această rețetă, puteți face o salată destul de gustoasă cu cârnați afumat și morcovi coreeni. Acest fel de mâncare se dovedește atât de neobișnuit încât poate fi servit cu ușurință masa festiva. Înainte de a începe să lucrați cu produsele, vedeți dacă aveți tot ce aveți nevoie în frigider. Pentru a crea acest vibrant gustare originală vei avea nevoie:
- 200 de grame de morcovi în coreeană.
- Pachet de biscuiti cu aroma de hrean sau piper.
- 60 de grame de cârnați afumati.
- Ou fiert.
Pentru a asezona o salată gata preparată cu cârnați afumati, morcovi coreeni și biscuiți, aprovizionați în avans cu orice maioneză. Pentru a crea un astfel de aperitiv, este de dorit să folosiți serverat. Cu toate acestea, absența lui nu ar trebui să fie un motiv pentru a refuza pregătirea felului de mâncare planificat. Dacă este necesar, acest ingredient poate fi înlocuit complet cu cârnați de vânătoare sau cârnați semi-afumati.
Secvențierea
Acest aperitiv se prepară foarte rapid și simplu. Prin urmare, chiar și un bucătar fără experiență poate face față cu ușurință acestei sarcini. Într-un castron adânc, combină morcovii în coreeană și tăiați în fâșii subțiri de servelat. Acolo se adauga si un ou fiert pasat cu o furculita si maioneza. Toate se amestecă bine și se trimit la frigider.
Douăzeci de minute mai târziu, crutoanele sunt adăugate într-un bol în care este așezată o salată cu cârnați afumat și morcovi coreeni. Imediat după aceasta, aperitivul poate fi servit la masă. Cel mai adesea este folosit ca un fel de mâncare independent. Dar, dacă se dorește, poate fi folosit ca adaos la pește sau carne.
Opțiune de brânză
După rețeta descrisă mai jos, se obține o salată ușoară și în același timp copioasă cu cârnați afumat, morcovi coreeni și porumb. Datorită gustului său neobișnuit, va fi un plus plăcut la o cină de familie. Este recomandabil să gătiți acest aperitiv cu cel puțin câteva ore înainte de servire, astfel încât componentele sale să aibă timp să absoarbă aromele reciproc. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. Pe rafturile frigiderului dvs. ar trebui să fie:
- 200 de grame de servilat.
- O conserva de porumb dulce la conserva.
- 150 de grame de morcovi în coreeană.
- Castravete proaspăt mare.
- 200 de grame de brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi.
Pentru a asezona o salată gata preparată cu cârnați afumat și morcovi coreeni, cumpărați maioneza sau smântână în avans. În ceea ce privește brânza, în acest caz este indicat să folosiți soiuri nu prea grase precum olandeză, rusă sau Gouda.
Descrierea procesului
Se serveste tinder pe razatoarea grosiera si se pune intr-un bol de salata. Acolo este trimis și un castravete decojit și tăiat cubulețe mici. După el, într-un castron se pun brânză pre-răzuită, morcovi coreeni și porumb dulce din conserva. Toate acestea se condimentează cu maioneză sau smântână și se servesc la masă.
Presărați salata cu puțină brânză rasă înainte de servire. Acest aperitiv se potrivește bine cu cartofi prăjiți sau fierți. În plus, este adesea consumat ca un fel de mâncare independent.
Varianta cu castraveți murați
Această rețetă este interesantă prin faptul că, în loc de maioneza obișnuită, se va folosi sos de casă pe bază de muștar. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că ați inspectat conținutul propriului frigider. În acest caz, bucătăria dvs. ar trebui să aibă:
- 250 de grame de cârnați afumati.
- Trei castraveți murați.
- Câțiva căței de usturoi.
- 50 de grame de morcovi coreeni.
- O jumătate de ardei iute.
- Cinci ouă de găină.
- 50 de mililitri de ulei vegetal.
- O linguriță de muștar și suc de lămâie.
- Sare de masă și piper.
tehnologie pas cu pas
În primul rând, ar trebui să faci realimentarea. Pentru a o prepara, într-un bol combinați gălbenușul unui ou, sarea și piperul. Se amestecă totul bine și se adaugă suc de lămâieși muștar. În etapa finală, uleiul vegetal este turnat într-un jet subțire în dressingul aproape gata.
Acum este timpul pentru restul ingredientelor. Ouăle prefierte și decojite sunt tăiate cubulețe, servelat și castraveții murați sunt tăiați în fâșii. Toate acestea sunt combinate într-un bol potrivit. Acolo se trimit și morcovi coreeni, usturoi tocat și ardei iute. Întindeți dressingul de casă în gustarea terminată și amestecați bine. Înainte de servire, o salată condimentată cu cârnați afumati, morcovi coreeni, castraveți și ouă este decorată cu crenguțe de ierburi proaspete.
Aceasta salata cu morcovi coreeni si carnati afumati se dovedeste a fi destul de gustoasa si in acelasi timp usor de preparat. Pentru a-l realiza, veți avea nevoie de anumite produse. Se gasesc in orice magazin.
Ingrediente:
- cârnați afumat - 180 de grame;
- morcov coreean - 140 de grame;
- brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi - 180 de grame;
- castravete proaspăt - 1 bucată;
- porumb dulce - 1 cutie;
- maioneză.
Trebuie menționat imediat că pentru o salată delicioasă, va trebui să achiziționați un borcan de morcovi coreeni sau să faceți singur acest produs. Nu trebuie să fie prea picant, altfel va întrerupe întregul gust al salatei.
Mai întâi, ia un castravete proaspăt și clătește-l sub jet de apă. Este indicat să-l decojești de pe piele, deoarece este dur și aspru. După aceea, legumele trebuie tăiate în fâșii subțiri sau cuburi mici. Masa rezultată trebuie pusă într-un recipient în care va fi apoi o salată.
Cârnații afumati vor trebui, de asemenea, tăiați mărunt. Este de dorit să nu fie prea tare sau uleios, deoarece în acest caz va strica gustul salatei. Puteți tăia fâșii, apoi puneți într-un castron cu un castraveți.
După aceea, ar trebui să treceți la brânză tare, care va trebui frecată pe o răzătoare grosieră. Ar trebui să fie cam la fel cu cârnații. Cea mai mare parte va trebui pusă într-o salată și ar trebui lăsată aproximativ 1 lingură pentru a presăra vasul deasupra.
Acum puteți obține un recipient cu morcovi coreeni. Se recomandă scurgerea apei înainte de a pune morcovii, altfel lichidul poate pătrunde accidental în salată. Din aceasta, va deveni prea ascuțit, iar acest lucru este extrem de nedorit să se permită.
În această etapă, salata cu cârnați afumat este aproape gata. Acum trebuie să iei un borcan cu porumb conservat. Va trebui să puneți aproximativ 150 de grame de cereale. În acest caz, se recomandă și scurgerea lichidului, deoarece nu va fi necesar. Acum toate ingredientele necesare sunt adunate și rămâne doar să le umpleți cu maioneză. Cantitatea acestuia poate fi determinată în funcție de gustul dumneavoastră. Dar nu trebuie să puneți prea mult, altfel salata se va dovedi a fi grasă. Puteți adăuga sare și condimente dacă este cu adevărat necesar pentru preparat.
Înainte de servire, salata cu morcovi coreeni trebuie lăsată la frigider pentru aproximativ 30-60 de minute. În acest timp, va avea timp să infuzeze, iar gustul lui va deveni mai saturat și mai picant. Înainte de servire, se recomandă să decorezi vasul cu ierburi proaspete, iar deasupra să-l stropești cu brânză. Oaspeții și cei dragi vor fi cu siguranță încântați de această rețetă.
Salată „Ziua de vară”
Fiecare gospodină ar trebui să cunoască rețetele pentru salate de succes dacă dorește să-și încânte regulat pe cei dragi cu preparate delicioase. Rețeta „Ziua de vară” cu cârnați afumati vă va spune cum să gătiți un preparat cu adevărat apetisant. Poate fi consumat, de exemplu, la micul dejun, dacă doriți să vă reîncărcați bateriile pentru întreaga zi.
Ingrediente:
- cârnați afumat - 130 de grame;
- castraveți murați - 1 bucată;
- ardei dulce - o jumătate de bucată;
- brânză - aproximativ 100 de grame;
- ouă - 1-2 bucăți;
- morcovi coreeni - 130 de grame;
- verdeturi, maioneza.
Mai întâi, luați un cârnați afumat, care nu trebuie să fie gras, și tăiați-l în fâșii subțiri. Încercați să nu faceți bucățile mari sau lungi, astfel încât să fie mai ușor de mâncat mai târziu. Cârnatul tocat trebuie pus într-un castron mare.
Acum puteți trece la castraveții murați. Va trebui tăiat în bucăți mici, asigurându-vă că nu curge tot sucul din el. Apropo, este indicat să-l clătiți înainte pentru a elimina resturile de marinadă. De asemenea, este necesar să tăiați ardeiul dulce, care este special destinat salatelor. Este indicat să cumpărați o legumă roșie, dar orice alta va face.
Castravetele și ardeiul trebuie puse într-un castron cu cârnați, apoi scoateți morcovul coreean. Îl poți cumpăra gata făcut sau îl poți face singur. În orice caz, nu trebuie să fie prea picant, deoarece în acest caz vor strica gustul salatei. Dacă există lichid în el, atunci trebuie mai întâi scurs. Morcovul în sine nu trebuie spălat, doar puneți într-un castron cu alte ingrediente.
Pentru aceasta salata vei avea nevoie ouă fierte, care este mai bine să începeți să gătiți chiar înainte de a tăia alte ingrediente. Va dura în medie 15-20 de minute, uneori mai puțin. Este important să nu gătiți prea mult ouăle, altfel se pot sparge. Când sunt gata, vor trebui răcite în apă cu gheață. Acest lucru le va face mai ușor de curățat mai târziu. După ce scoateți coaja, puteți lua o răzătoare și sări peste ouăle prin ea. Nu este necesar să separăm gălbenușurile de albușuri pentru această rețetă. Masa rezultată trebuie pusă într-un vas comun, unde se află deja restul ingredientelor.
Acum să luăm brânza. Trebuie să fie de o varietate solidă. Este indicat să alegeți nu prea sărat și nu gras. Trebuie ras si pus intr-un castron.
Acum rămâne cel mai simplu. Este necesar să asezonați salata cu maioneză cu grăsime medie. Nu ar trebui să fie prea mult, dar și prea puțin. Toate ingredientele vor trebui amestecate bine, după care salata va trebui să fie refrigerată timp de aproximativ o oră. Acest lucru îi va permite să se infuzeze, iar gustul va deveni mai intens.
Înainte de servire, este indicat să decorezi vasul cu ierburi proaspete. Perfect în acest scop ceapa verde care trebuie tocat fin. Puteți folosi și pătrunjel sau mărar dacă doriți. Dacă doriți, puteți pune măsline deasupra și presărați vasul cu brânză rasă. Astfel, salata se va dovedi nu numai gustoasă, ci și destul de frumoasă.
Mulți oameni cunosc și iubesc o gustare atât de minunată precum morcovul coreean, care stârnește pofta de mâncare cu aroma sa picant și încântă cu gustul picant suculent. Acum nu este întotdeauna folosit ca un fel de mâncare independent, este adesea adăugat în salate. Dacă sunteți interesat de rețete de salate noi și interesante, atunci vă aducem în atenție o salată cu morcovi coreeni și cârnați afumati.
În salate, apreciem în principal combinația armonioasă, disponibilitatea produselor și prepararea rapidă. În acest caz, această salată îndeplinește toate cerințele. Este satisfăcător și fel de mâncare gustoasă te va incanta cu gustul ei si cu siguranta va deveni unul dintre preferatele tale. Ia la bord rețete și gătește-le pentru sărbătorile tale preferate sau doar pentru că.
Salată de cârnați picant în stil coreean cu morcovi
Componente:
- cârnați afumat - 150 g
- morcovi coreeni - 50 g
- patrunjel - 1 buchet
- semințe de muștar - 1 masă. linguriţă
- coriandru - 20 g
- maioneză - 2 linguri. linguri
- măsline - 50 g
Tăiați cârnații în cuburi, tocați pătrunjelul și coriandru, adăugați morcovii și măslinele fără sâmburi. Se condimenteaza cu maioneza amestecata cu seminte de mustar.
Salată „Veneția” cu cârnați și morcovi coreeni
Ingrediente:
- cârnați afumat - 200 g
- brânză - 150 g
- Morcov coreean - 200 g
- conserve de porumb - 150 g
- castraveți - 1 buc.
- maioneză - 50 g
- pătrunjel și mărar - câte 10 g fiecare
Tăiem castraveții și cârnații în fâșii egale, râdem brânza, amestecăm cu maioneză, morcovi și porumb. Presarati salata cu marar tocat si patrunjel. Vă recomandăm să vă familiarizați cu.
Salată consistentă de cârnați, cartofi și morcovi coreeni
Lua:
- cartofi - 5 buc.
- cârnați afumat - 100 g
- susan - 1 masă. linguriţă
- ceapa verde - 3 pene
- morcovi în coreeană - 50 g
- boia de ardei - 1 lingurita
- sare - 5 g
- ghimbir - 3 g
- ulei vegetal - 50 ml
- maioneză - 50 g
Tăiați cartofii felii, amestecați cu sare, boia de ardei și unt, coaceți până se înmoaie la cuptor. Tăiem cârnații fâșii, amestecăm cartofii cu cârnați și morcovii coreeni, facem deasupra o plasă subțire de maioneză, stropim cu susan prăjit și ceapa verde tocată.
Salată cu omletă, cârnați afumat și morcovi coreeni
Componente necesare:
Bate ouăle cu smântână și amidon, condimentează cu boia de ardei, busuioc și maghiran. Prăjiți omleta, apoi tăiați-o în fâșii subțiri. Taiem si carnatii in acelasi fel, il amestecam cu omleta si morcovi coreeni, amestecam cu o lingura de maioneza.
Salata picanta cu morcovi coreeni si carnati afumati
Componente:
- cârnați - 250 g
- castraveți murați - 3 buc.
- usturoi - 2 catei
- morcovi în coreeană - 50 g
- ardei iute - 0,5 buc.
- ouă - 5 buc.
- ulei vegetal - 50 ml
- muștar - 1 linguriță
- suc de lamaie - 1 lingurita
- piper și sare - 2-3 vârfuri
Se macină un gălbenuș cu 2-3 vârfuri de sare și piper, se adaugă muștar și zeamă de lămâie, se toarnă încet ulei vegetal și se obține maioneză de casă. Tăiem cârnații și castraveții murați în fâșii, tăiem ouăle rămase în cuburi, tocăm usturoiul și ardeiul iute, adăugăm morcovi coreeni. S-ar putea să fiți interesat.
Salată cu cârnați, morcovi coreeni și ierburi
Lua:
- rucola - 100 g
- coriandru - 20 g
- cârnați afumat - 100 g
- fenicul - 100 g
- morcovi în coreeană - 5-6 linguri. linguri
- sos balsamic - 3-4 picături
- ulei de măsline - 1,5 masă. linguri
Tăiați feniculul în felii subțiri, adăugați rucola, morcovi coreeni, coriandru tocat și cârnați tăiați cubulețe. Stropiți cu ulei de măsline și adăugați câteva picături de sos.
Salata este minunată mai ales dacă combină morcovi coreeni cu bucăți de cârnați afumat.
Salată cu morcovi coreeni, cârnați afumati, castraveți și roșii
Ingrediente:
- - 220 g;
- castraveți proaspeți - 2 buc.;
- cârnați afumat - 180 g;
- roșie (mare) - 1 buc.;
- mărar proaspăt - 0,5 buchet;
- - 220 g.
Gătit
Într-un recipient convenabil, tăiem cârnați afumati deliciosi ca niște paie. Apoi, așezăm morcovi coreeni pre-preparați pentru ea. Tăiem o roșie bună, mare, cărnoasă în cuburi destul de mari și facem asta doar cu un cuțit ascuțit, altfel vom obține terci. Se macină castraveții, precum și cârnații sub formă de paie. Punem toate legumele intr-un recipient comun si le presaram cu marar proaspat tocat marunt. Intindem maioneza intr-o salata cu continut bun de grasimi si amestecam totul bine cu o lingura mare. Mutăm salata într-un bol de salată și servim deliciul rezultat la masă.
Salată cu morcovi coreeni, cârnați afumati, fasole și crutoane „Kirieshki”
Ingrediente:
- morcovi coreeni finiți - 160 g;
- conserve de fasole roșie - 250 g;
- "Kirieshki" (biscuiți) - 80 g;
- cârnați afumat - 150 g;
- pene de ceapă verde - 2-3 buc.;
- maioneză (67%) - 180 g.
Gătit
Într-un castron convenabil cu părțile înalte, așezați morcovii coreeni cumpărați sau făcuți pe cont propriu (după gustul dvs.). Apoi, deschideți un borcan cu fasole roșie fiartă, conservată, scurgeți saramura din ea, turnați-o într-un borcan cu apă curată și agitați-l puțin, scurgeți-o și puneți fasolea în sine într-un castron cu morcovi. Mai întâi tăiem cârnații afumati în cercuri cu un cuțit ascuțit, apoi îi tăiem în paie și îi punem în 
capacitate totală. Acum adăugăm aici pene de ceapă verde tăiate mărunt și ultima să turnăm „Kirieshki” mic în salată. Umplem totul cu maioneza grasa buna, amestecam bine si simplu, si cel mai important salata delicioasa gata!
Deoarece această salată este diversă în paleta sa de culori, este pur și simplu un păcat să nu o servești frumos. Pentru a face acest lucru, luăm o farfurie plată, punem pe ea o formă detașabilă, pe care o folosim pentru a coace prăjiturile de Paște (fără fund) și o umplem cu salată. Punem totul la frigider timp de o oră, apoi scoatem forma și obținem un design frumos și îngrijit.
Diverse salate cu adaos de morcovi coreeni câștigă acum o mare popularitate. Acest lucru nu este ciudat, deoarece prepararea unei astfel de salate nu necesită mult timp și cheltuieli.
O varietate de salate cu morcovi coreeni și cârnați afumati sunt foarte gustoase și festive. Pentru gospodinele cu experiență există mult loc pentru imaginație.
Ingredientele din ele pot fi schimbate la discreția ta. Principalul lucru este că a fost gustos și plăcut de oaspeți.
Salata picanta cu morcovi coreeni si carnati afumati
Tăiați cârnații, castraveții și ardeiul în felii lungi și puneți totul într-o cratiță adâncă. Adăugați morcovii prefierți în coreeană.
Ouăle fierte și răcite, se dau pe răzătoare și se adaugă în recipient cu restul produselor. Brânza se da pe răzătoare și se pune într-un castron.
Se condimentează toate acestea cu o cantitate mică de maioneză. La servire, se ornează cu pene de ceapă tocate sau alte ierburi după gust.
Salată cu fasole, morcovi condimentați și cârnați afumati
Opțiunea 1
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 300 de grame de cârnați afumati;
- 200 de grame de fasole fiartă sau conservată;
- 5 castraveți murați (dimensiuni mici);
- 3 linguri mari de maioneza.
Timp de gătire - 35-40 de minute.
Conținut caloric - 1876.
Dacă folosiți fasole conservată, acestea trebuie mai întâi gătite. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu o zi înainte pentru a nu pierde timpul mai târziu.
Adăugați fasole fiartă la morcovii coreeni. Tăiați castraveții și cârnații afumati în fâșii. Asezonați ingredientele cu maioneză și lăsați salata să fiarbă câteva ore.
Opțiunea 2
Pentru a crea o gustare veți avea nevoie de următoarele produse:
- Jumătate de conserve de fasole;
- 80 de grame de cârnați afumati;
- 200 de grame de morcovi finiți în coreeană;
- 1 ceapa mica;
- 1-2 pachete de biscuiți;
- Maioneză.
Conținut caloric - 1316.
Tăiați mărunt cârnații, tăiați ceapa. Adăugați fasolea și morcovii.
Facem totul cu maioneză. Înainte de utilizare, adăugați și biscuiți zdrobiți.
Salată cu morcovi în stil coreean, șampioane și cârnați uscati
Componente:
- 200 de grame de ciuperci champignon;
- 200 de grame de morcovi în coreeană;
- 300 de grame de cârnați afumat (puteți și semi-afumat);
- 100 de grame de mazăre conservată;
- Maioneză;
Timp de gătire - 30 de minute.
Conținut caloric - 2176.
Tăiați cârnații fâșii. Ciupercile se macină în felii, se prăjesc bine în ulei vegetal. Ciupercile trebuie să fie complet fierte. Turnați toate produsele într-un singur recipient, amestecați, asezonați cu maioneză.
Note de gătit
Nu orice gospodină este capabilă să gătească corect morcovi în coreeană. Este mai ușor pentru cineva să cumpere o salată gata preparată. Unii oameni pur și simplu nu au timp. Cineva nu reușește să facă „același” gust.
Cei care au în mod constant puțin timp pot fi sfătuiți să cumpere condimente coreene pentru morcovi din magazin. Conține deja toate condimentele necesare și adesea chiar și sare.
Rămâne să dai morcovii cruzi pe răzătoarea specială, să adaugi câțiva căței de usturoi, să adaugi puțin oțet și să asezonezi totul cu ulei vegetal.
Morcovul fiert ar trebui să fie pliat strâns într-un fel de vas adânc și lăsat la fiert pentru o vreme.
Aceasta este o opțiune economică pentru gătitul morcovilor în coreeană. Dar dacă gazda vrea să experimenteze gust real această salată, așa cum o mănâncă coreenii înșiși, ar trebui să folosească următoarea rețetă.
Se rade cantitatea necesara de morcovi cruzi in fasii, se sare bine, se pune sub oprimare si se lasa 20 de minute pentru ca morcovii sa lase sucul sa curga. După aceea, trebuie filtrat, apoi spălat, în plus, stoarce sucul.
Adăugați câțiva căței de usturoi la morcovii fierți (totul depinde de condiția necesară a preparatului) și 3 linguri de oțet. Amesteca.
Următorul pas este pregătirea marinatei. Turnați 5 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și încălziți la foc iute.
Uleiul ar trebui să înceapă să se aburească, abia apoi adăugați o linguriță de ardei roșu și reduceți focul la foarte mic. Prăjiți totul încă un minut.
În acest caz, ardeiul nu va fi atât de ascuțit, iar uleiul va dobândi o aromă de neegalat. Apoi trebuie să adăugați o jumătate de cap de ceapă tocată și să prăjiți câteva minute. Arcul ar trebui să fie Culoarea galbena. După ce ceapa trebuie scoasă de acolo. Mirosul și gustul acestuia au rămas, dar ceapa în sine nu ar trebui să fie în morcovi coreeni.
Uleiul finit trebuie adăugat la morcovi, amestecat și lăsat timp de 24 de ore. Gustul care ar trebui să se dovedească este gustul acelui morcov coreean foarte adevărat.
Daca salata este prea uscata mai adauga ulei. Ar putea însemna și că morcovii au fost presați prea tare.
A găti salate cu morcovi în coreeană este o adevărată plăcere. Este și mai distractiv să le mănânci!
Poftă bună!