Büyüyen salatalık

Kültür tropiklerden gelir, çünkü en iyi iklim koşulları yüksek sıcaklık ve nemdir. Hava sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, tohumlar o kadar hızlı çimlenir. 28°C'de ilk sürgünler 4 günde filizlenir. Aynı zamanda, sıcaklık düşüşü sebzeyi olumsuz etkiler - solmaya başlar ve yakında ölürler.

Nem %75'in üzerinde olmalıdır. Daha küçük bir yüzde, kültürün gelişimini yavaşlatır. İlk işaret sararmış kuru yapraklar. Ayrıca, salatalık sistematik olarak döllenir.

Salatalık dikmek için yer, taslak olmadan güneşli olarak seçilir. Kültür aşağıdaki sebzelerle uyumsuzdur:

• turp;
• Patates;
• domates.

salatalık tarihi

Kültür Rusya'da ilk ortaya çıktığında, dünyada uzun zamandır yaygındı. Diğer ülkelerde, sebze yemek pişirmek için kullanıldı farklı yemekler, Bu sebzenin akrabaları karpuz, balkabağı ve kavundur.

Mısır'da salatalıklara saygı duyuldu, meyve suyu tıbbi amaçlar için kullanıldı. Yanıklar veya yüksek ateş için salatalık suyu en iyi ilaçtı.

AT Antik Yunan bu sebzeye aoros (çev. - "olgunlaşmamış") adı verildi.

Rusya'da salatalık

XVII yüzyılda. salatalık Rusya'ya getirildi. Ülkenin doğusunda ve yeni Ukrayna topraklarında daha iyi yetişir. Yetiştirildikleri yerde özel çiftlikler oluşturuldu.

Eski zamanlarda alışılmadık bir yemek ortaya çıktı - siyah kulak. Baz, salatalık turşusu, et ve baharat içeren bir et suyudur.

Anıtlar

Salatalık onuruna anıtlar dikilir. Örneğin, 11 yıl önce Belarus'ta bir taş salatalık yükseldi. Rusya'da Lukhovitsy şehrinde ve Ukrayna'da - Nizhyn'de bir anıt var. Oskol'un ayrıca bu kültürün onuruna bir anıtı vardır.

Faydalı özellikler

Salatalığın bileşimi %95 sudur. Bu nedenle sebze susuzlukla kolayca savaşır, ürün sindirimi kolaydır ve ağırlık bırakmaz.

Kültür, toksinleri vücuttan iyi bir şekilde uzaklaştırır, bu nedenle sistematik olarak kullanılır. Salatalık suyu safra kanallarındaki taşlarla iyi savaşır.

100 g sebze başına ana bileşenler:

• 25 mg klor;
• magnezyum 14 mg;
• sodyum 8 mg;
• fosfor 42 mg;
• 1 mg'dan az demir;
• kalsiyum 23 mg;
• potasyum 100 mg'dan fazla.

Ayrıca vücut için yeterli miktarda iyot içerir - 3 mcg. Asimilasyon hızlı bir şekilde gerçekleşir, bu da faydalıdır.

Salatalık salatası

Salata Tarifi:

• salatalık (tercihen uzun) - 3 adet;
• karides - 50 g'dan;
• avokado;
• birkaç marul yaprağı;
• kiraz - 7 adet.

Sos için kullanılır.

Erken salatalıkların anavatanı

İlk harf "t"

İkinci harf "e"

Üçüncü harf "p"

Son kayın "a" harfidir

"Erken salatalıkların anavatanı" ipucunun cevabı, 7 harf:
sera

Sera kelimesi için çapraz bulmacalarda alternatif sorular

Sıcak yer (bahçe)

Sıcak büyüyen oda

Öncül, büyüyen bitkiler için korunan zemine sahip alan

Kapalı sebze bahçesi

yerleştirilir. bitki ıslahı için

Bitki yetiştirme odası

Folyo kaplı yataklar

Sözlüklerde sera için kelime tanımları

Rus dilinin açıklayıcı sözlüğü. D.N. Uşakov Kelimenin sözlükteki anlamı Rus dilinin açıklayıcı sözlüğü. D.N. Uşakov
seralar, Sera. Uzun malikane ve yıkılmış bir sera ile bir bahçe. Lermontov. Yani Arap çiçekleri seranın camının arkasında yaşıyor. Puşkin.

Vikipedi Vikipedi sözlüğündeki kelimenin anlamı
Sera, bir tür bahçe serasıdır. Sera - bir köy, Ukrayna'nın Odessa bölgesinin Artsyzsky bölgesine aittir. "" Brian Aldiss'in (1962) bir romanıdır. "House", Charles Strauss'un (2003) bir romanıdır.

Sera kelimesinin literatürdeki kullanım örnekleri.

Kuzeydoğu Çin'de kış ve ilkbahar soğuktur, ancak sera Yagisawa'nın grubu, kazan dairesinden gelen ısı sayesinde, tesisler için günün her saati optimum sıcaklık ve nemi korudu.

Hazneye indirdiğimiz bir hortumda, suyun sadece namluya girmesine izin veren bir giriş valfi, diğerinde ise su giriş valfi bulunur. sera salatalık ile, tek kelimeyle, bir şeyi sulamak için bir çıkış valfi içerir, yani sadece suyun namludan çıkmasına izin verir.

Ve Izana, büyükannenin evini onarır, yaz sakinlerine teslim eder, üzerine inşa edecekleri arsasını kiralardı. seralar soğan ve salatalık zorlama altında.

İki jardiniere gözlere acı veren bir lüks gösteriyor seralar, soluk ve muhteşem çiçekler, bitki dünyasının incileri.

Yaklaşan ve geçen trenler, manevra yapan ve siding üzerinde duran, titremeye başladı - tüm Avrupa ülkelerinin demiryolları, tanklar, cüruf kovaları, kömürlü gondollar, kırma taş, cevher ile işaretlenmiş her renk ve her türden yolcu ve yük vagonu , üstü kapalı ve açık tanklı platformlar, saldırı silahlarıyla benekli kertenkeleler gibi boyanmış uçaksavar silahları, Ve ayrıca, görebildiğin kadarıyla, farklı renklerde sayısız baca tütüyordu, yüksek fırınlar yığılmıştı, soğutma kulelerinin kafes kuleleri buhar bulutları, gaz tutucular, kovucu ve kok fırınlarının pilleri, atölyelerin cam çatıları loş bir şekilde parıldıyor, dev gibi parlıyordu. seralar, maden vinçlerinin tekerlekleri konuşmacılarla parladı, kilometrelerce ve kilometrelerce boru hatları, yüksek voltaj hatları, portal vinçler, çalışan sıralı tramvaylarla teleferikler gerildi.

Yaz aylarında, her masanın sahip olması gerekir çok sayıda lezzetli ve sağlıklı sebzeler. Ancak herkes salatalığın anavatanının nerede olduğunu ve hangi yararlı özelliklere sahip olduğunu biliyor mu? Bu mahsulü yetiştirmek için bahçede onurlu bir yer ayırmaya neden değer?

Salatalığın anavatanı hangi ülkedir?

Bu sebze otsu bir bitkidir Bu arada salatalık (tıpkı kabak gibi) bir duttur. Bu bitki yıllıktır. Rusya'da sadece 400-500 yıldır yetiştirildiği bilinmektedir. Antik çağda, Yunanistan'daki salatalıklara "olgunlaşmamış" anlamına gelen "aguros" deniyordu. Meyve ne kadar küçük olursa, o kadar lezzetli olduğuna inanılır. Salatalığın anavatanı Hindistan'dır. 5000 yıldır orada yetiştirilmektedir. Orada, bu sebze yabani bir bitkidir ve ormanda bile bulunabilir.

iniş özellikleri

Salatalığın anavatanı olduğu yerde (Hindistan'da), tropikal ve subtropikal bir iklim hüküm sürer. İyi bir hasat için, sıcaklık 15-17°C'ye ulaştığında "aguro" dikmek gerektiğini bilmek önemlidir. Ekim için en uygun ay Haziran'dır.

Yazın ilk ayında hava sıcaklığı hala çok yüksek değil ve önümüzdeki altmış gün boyunca mahsul yeterli büyümeye ulaşacak ve olgunlaşacak.

Az Bilinen Gerçekler

Anavatan salatalık, Güney Asya'daki en büyük ülkedir. Şaşırtıcı bir şekilde, salatalık Hindistan'da özel olarak ekilmez. Bağımsız olarak ağaçların ve çitlerin etrafına sarılırlar. Daha önce, bu sebzenin nadir olduğu zamanlarda, Türk Sultanının, tanıdıklarının kendisine küçük miktarlarda getirdiği "aguroları" kimin çaldığını ve yediğini bulmak için hizmetkarlarının midelerini açmasını emrettiği de ilginçtir.

Çoğu zaman, Guinness Rekorlar Kitabı'na giren bize tanıdık gelen bu sebzedir. Orada 1,83 m uzunluğunda bir salatalık kayıtlıdır ve Macaristan'da bulunmuştur.

Ayrıca şampiyonlar arasında kütlesi 6 kg'dan fazla olan en ağır sebze var.

Salatalık nerede değerlidir?

Salatalığın anavatanı sadece Hindistan değil, aynı zamanda Çin'dir. Orada salatalık fideleri şimdi evlerin çatılarındaki kutularda yetiştiriliyor ve daha sonra toprağa ekiliyor. Sebze Yunanistan'da da değerlendi: Sikyon şehri, “salatalık şehri” olarak tercüme edilen ondan sonra seçildi.

Bitkinin eski Mısır'da günümüze ulaşan fresklerde tasvir edildiği bilinmektedir. Bugüne kadar, Suzdal'da her yıl Haziran ayında Salatalık Günü kutlanır ve Lukovitsy'de bitkinin onuruna iki metrelik bir bronz anıt dikilir.

Bitkinin faydalı özellikleri

Ve bir salatalığın kaç tane faydalı özelliği var?

Bitkinin anavatanı gençlik ve sonsuz canlılık ile ilişkilidir ve bu tesadüf değildir. Gerçek şu ki, salatalığın bir kütlesi var faydalı vitaminler ve elemanlar. Onlar sayesinde birçok hastalık önlenebilir veya yavaşlatılabilir. Bu hastalıklar arasında kardiyovasküler problemler, obezite, zayıf böbrek ve karaciğer fonksiyonu ve yavaş metabolizma sayılabilir. Salatalık sadece bu arada hastalıkları önleyen çok miktarda iyot içermez. tiroid bezi ama aynı zamanda çok az kaloriye sahiptir. Bu bitki, aşırı kilolu veya figürlerini izleyen kişilerin diyetine mükemmel bir şekilde uyacaktır. Minimum kalori içeriği, sebzenin% 90'dan fazla su olması gerçeğinden kaynaklanmaktadır.

Yararlı özellikler sadece meyvenin kendisine değil, tohumlarına da sahiptir. Fazla kolesterolü vücuttan uzaklaştırırlar. insan vücudu. Ek olarak, salatalık ve suyunun kullanımı cilt durumunu iyileştirir ve hafızayı geliştirir.

Salatalık ve cilt bakımı

Salatalık cilt bakımı için kullanılan harika bir sebzedir. Bitki yüzü tonlar ve tazeler. Salatalık maskeleri tüm cilt tipleri için uygundur. Sürekli pul pul dökülen kuru cilde sahip olanlar için kozmetik uzmanları, yüzlerini her gün özel bir maskeye batırılmış bir bezle silmeyi önerir. Hazırlamak için doğranmış soyulmuş bir salatalığı zeytinyağı ile 1 oranlarında karıştırmanız ve ardından bir gün demlenmesine izin vermeniz gerekir. Böyle bir günlük prosedür, soyulmayı önlemeye ve kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Kontrendikasyonlar

Olumlu yönlerin kütlesine ek olarak, salatalıkların da kontrendikasyonları vardır. Emziren kadınlara, mide rahatsızlığı olanlara ve idrar söktürücülere düşkün olanlara ve ayrıca bazı endokrin hastalıklarına tavsiye edilmezler.

Çözüm

Salatalık evimizde oldukça popüler bir sebzedir ama herkes anavatanının neresi olduğunu biliyor mu? Herkes meyvenin faydalı özelliklerini bilmiyor, bu nedenle evrensel bitkiyi hafife alıyor. Antik Yunanistan'da salatalıkların tapınak duvarlarında tasvir edildiği hiçbir şey için değil. Bu bitki sonsuz bir sağlık, gençlik ve güzellik kaynağıdır. Tüm tavsiyelere tabi olan salatalıkların yetiştirilmesi kolaydır ve daha sonra tüm yaz vücuda fayda sağlar ve sonuç tüm yıl sürer. Bu nedenle bahçıvanlar, salatalıkların faydalı özelliklerini ayrıntılı olarak incelemenizi ve bahçelerinde onlar için biraz yer ayırmanızı önerir.

Salatalığın doğum yeri bakımı etkiler mi? Şüphesiz. Ancak uzun bir süre boyunca meyve çok türlü bir zenginlik kazanmıştır. Bu, her yörede uygun çeşitlerin ortaya çıktığı anlamına gelir.

Salatalığın tarihinden

II. Muhammed adlı Türk padişahı zalim ve açgözlüydü. Bir keresinde saraylıların midelerini açmak için bir emir verdi. Kimin yemeye cesaret ettiğini bilmek istedi. sıradışı hediye- salatalık.

Salatalık uzun zamandır bir sebze bitkisi olarak ünlendi - o zamandan bu yana altı bin yıldan fazla zaman geçti. Tarihi vatanı batı Hindistan'dır. Ve meyvesi bir dut. Salatalık hakkında başka ne biliniyor?

• Hindistan'da vahşi bir temsilci ormanın ağaç gövdelerini sarar;
• Oradaki köylerde kare çitler örmüşler;
• İmgesi, eski Mısır'daki kazılar sırasında fresklerde ve ayrıca Yunan tapınaklarında bulundu;
• Çin'de ve Japonya'da, salatalığın verimliliği, meyvenin yılda üç kez hasat edilmesini mümkün kılıyor. İlk olarak, salatalıklar kutular ve çatılar kullanılarak yetiştirilir, ardından zaten bahçede bulunan döllenmiş toprağa ekilir. Büyük meyveler, halılardan olgun formda sarkar - uzunlukları 1,5 m'ye kadardır Avrupa'da, sera koşullarında yetiştirmek için çeşitli Çin salatalıkları seçilmiştir;
• Salatalık rekorları da Guinness kitabında yer alıyor. Macaristan'da yetiştirilen 1.83 metre uzunluğunda salatalık. İç mekanda 6 kg'dan daha ağır bir salatalık meyvesi elde edildi.

Rusya'da bu sebze hızla aşık oldu. 18. yüzyıl dönemi için dağıtılan tarım el kitabında, Rusya'da Avrupa'dan daha iyi kök saldığı belirtilmektedir. Sebzenin ülkede 9. yüzyıla kadar bilindiği sanılıyor. Büyük Peter altında, salatalığın anavatanı seralara transfer edildi - ekimleri için yaratılmış özel bir çiftlik.