Palačinke sa svježim sirom prilikom hranjenja. Palačinke za dojenje

Palačinke i fritule popularan su i zadovoljavajući desert. Nakon poroda mnoge žene zanima mogu li se uz palačinke koristiti dojenje... Pedijatrima je dopušteno jesti ovaj proizvod, jer palačinke i palačinke sa štitnicima mogu koristiti mladoj majci. Međutim, morate se upoznati s pravilima za korištenje deserta tijekom dojenja.

Kako palačinke mogu naštetiti prilikom dojenja

Mnoge majke razmišljaju o tome da li je moguće jesti palačinke tijekom dojenja u prvom mjesecu djetetova života, kao i o tome kako korisna svojstva ah i kontraindikacije. Kao i svako drugo jelo, palačinke, palačinke mogu donijeti i koristi i štetu ljudskom tijelu.

Odgovarajući na pitanje da li je moguće jesti palačinke tijekom dojenja, treba istaknuti pozitivna svojstva deserta:

Ugljikohidrati zasićuju tijelo energijom, brzo daju osjećaj sitosti.
Mješavina pšeničnog i zobenog brašna, od kojih se pravi tijesto za palačinke, normalizira rad crijeva, blagotvorno djeluje na njegove stijenke.
Desert od brašna od cjelovitog zrna sadrži željezo koje osigurava normalno stvaranje krvi.
Mliječne palačinke su bogate kalcijem, koji pomaže u izgradnji i jačanju kostiju.

Oštećenje palačinki za mamu sastoji se od visokog sadržaja:

kalorije koje su provokatori neželjenih kilograma;
spojevi šećera štetni za gušteraču;
alergeni koji predstavljaju potencijalnu opasnost za bebu;
masti koje negativno utječu na gastrointestinalni trakt.

Palačinke, palačinke, u čijoj se proizvodnji koristi punomasno mlijeko, posebno su opasne za zdravlje bebe. Ovaj proizvod sadrži kravlji protein, koji je jak alergen, slabo se apsorbira u tijelu djeteta mlađe od 1 godine. Dojenčad može osjetiti grčeve, nadutost, neraspoloženje, crveni osip na koži, proljev.

Bolni simptomi se u pravilu razvijaju prvog dana nakon jela. Najčešće se negativna reakcija javlja kod jedenja deserta iz prvih mjeseci bebinog života. U ovom trenutku, probavni trakt bebe je oslabljen, ne može probaviti i asimilirati nepoznatu hranu.

Koliko se palačinki može pojesti s GW

Prilikom odabira deserta mnoge mlade majke zanima je li moguće jesti palačinke i palačinke tijekom dojenja. Unatoč sadržaju sastojaka koji mogu izazvati alergijsku reakciju kod bebe, pedijatri dopuštaju da se palačinke uvedu u majčinu prehranu od prvih mjeseci bebinog života. Prilikom prženja palačinki dodajte minimalnu količinu ulja, a za to je preporučljivo koristiti posebnu silikonsku kuhinjsku četku.

Prvi dio konzumiranog jela trebao bi biti izuzetno mali (mala palačinka ili polovica). S uvođenjem nepoznatog proizvoda treba započeti ujutro, kako bi majka tijekom dana mogla pratiti moguće nuspojave. Sljedeća tri dana ne možete mijenjati prehranu djece jedući druga nova jela. Ako se kod bebe pojave bolni simptomi (osip na koži, uznemirena stolica), potrebno je odgoditi korištenje palačinki i palačinki za 2 do 3 mjeseca. Za to vrijeme će dječji gastrointestinalni trakt ojačati, nakon čega se pokušaj može ponoviti.

Kako odabrati hranu za palačinke

Prije pripreme tijesta za palačinke, koje uključuje mlijeko, brašno, maslac, šećer, jaja, mlada majka tijekom dojenja treba pravilno odabrati proizvode.

Prednost treba dati brašnu prvog razreda s dodatkom raži ili kukuruza. U trgovinama se prodaje i brašno za palačinke koje se sastoji od heljde (20%), pšenice (60%) i raži (20%). U nedostatku potrebnog proizvoda, proizvod se može izraditi samostalno miješanjem pšenično brašno sa zgnječenim zobenim i/ili ječmenim pahuljicama.

Za ženu tijekom dojenja najsigurnije će biti palačinke napravljene na vodi. Osim toga, mnoge mame s gv kuhaju palačinke i palačinke koristeći sirutku, koja ima mnoge pozitivne osobine.

Kravlje mlijeko nije ništa manje korisno, ali je jak alergen i može izazvati negativnu reakciju djetetovog tijela u obliku osipa na koži, svrbeža i crvenila. Stoga, prije dodavanja u tijesto za palačinke, treba ga uvesti u majčinu prehranu u minimalnoj dozi, nakon čega je neophodno pratiti reakciju bebe. Ako je mlada majka već konzumirala mlijeko tijekom dojenja, beba ga je dobro podnijela, tada možete kuhati palačinke na mliječnom proizvodu. U ovom slučaju, trebali biste dati prednost nemasnom napitku.

Što se tiče jaja, bolje je koristiti prepelice, koje sadrže proteine, koji aktivno sudjeluju u formiranju i razvoju djetetovog tijela. Ova vrsta jaja će pomoći u postizanju zlatne nijanse deserta.

Kako kuhati palačinke za dojilju

Žena sa stražarima ne samo da treba pratiti broj pojedenih jela, već i biti u stanju da ih kompetentno kuha.

Da biste kuhali palačinke bez štete, morate:

Dodajte minimalnu količinu ulja (suncokretovo);
Nemojte koristiti kvasac, smanjite količinu dodanog slatkog sastojka ako je moguće;
Napravite tijesto od nemasnog mlijeka, prokuhane vode, jogurta, sirutke. Palačinke možete peći i na kefiru ili mješavini vode i mlijeka.
Pecite u neljepljivoj tavi.
Polovicu pripremljenog volumena običnog brašna bolje je zamijeniti mljevenim zobenim pahuljicama. To će pomoći da se desert lakše asimilira u ženskom i dječjem tijelu.
Također, pšenično brašno se može miješati s ječmenim brašnom koje povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav i snižava razinu kolesterola u krvi.

Nemojte koristiti masnu, tešku hranu kao nadjev za palačinke. Morate paziti na sastojke koji sadrže alergene, kao npr prirodni med... Može se jesti umjereno. Proizvod se može konzumirati samo u odsutnosti alergija.

Tijekom dojenja, majke smiju puniti palačinke:

visokokvalitetni svježi sir i nemasni sir;
kuhana jaja (po mogućnosti prepelica);
pire krompir;
sirovo ili kuhano povrće, možete dodati kiselo vrhnje;
kuhano nemasno meso;
kriške crvene ribe;
natopljeno suho voće;
voćni pire.

Ne možete jesti više od 2 proljetne rolice u jednom obroku, ako proizvod nije punjen, dopušteno je povećati dio na 3. Ne možete jesti takvu deliciju svaki dan.

Zdravi recepti

Recept za palačinke na vodi

Potrebne komponente:

par čl. kuhana voda;
jaje;
1 žlica. l. biljno ulje;
¾ čl. proizvod od brašna.

Koraci proizvodnje:

Prvo morate dobro umutiti jaje (najbolje mikserom), zatim uliti vodu i ponovno izmiješati.
Postupno dodavati brašno, tući masu dok se ne uklone grudice.
Zatim dodajte ulje i pomiješajte sastojke.
Trebali biste dobiti homogeno tijesto, po konzistenciji slično kefiru.
Dobivenu masu ostavite da "odmara" 35 minuta, a zatim ponovno promiješajte.
Nakon nekog vremena zagrijte posudu za prženje, namažite uljem.
Pecite palačinke.

Gotov proizvod stavite u slojeve na ravnu posudu.

Palačinke na kefiru

Sastojci:

1 sv. kefir i brašno;
sol, granulirani šećer (po ukusu);
2-3 prepelica jaja;
½ žlice kuhana voda.

Koraci proizvodnje:

Od pripremljenih proizvoda zamijesite tijesto za palačinke, ostavite pola sata da se "odmori".
Zagrijte tavu s malo ulja.
Ispecite ukusno jelo.

Desert se može jesti s domaćim džemom, medom, kiselim vrhnjem.

Palačinke su ukusna i izdašna hrana koja čini odlično glavno jelo ili desert. Žene nakon poroda zanima je li moguće da dojilja jesti palačinke. Liječnici ne svrstavaju palačinke tijekom dojenja kao zabranjenu hranu. Međutim, takvu hranu treba jesti vrlo pažljivo.

Potrebno je pravilno pripremiti jelo i pridržavati se normi korištenja. Zapamtite da je predoziranje čak i najviše koristan proizvod, dovodi do pojave alergija ili probavne smetnje kod bebe. Osim toga, previše palačinki povećat će težinu vaše mame.

Kako biste izbjegli prekomjernu težinu i zdravstvene probleme za bebu, pridržavajte se prehrambenih standarda majke koja doji. Palačinke treba uvesti u prehranu najkasnije tri mjeseca nakon poroda. U prvim mjesecima bebin organizam je jako slab i neće moći prihvatiti takvu hranu.

U prvom pokušaju pojedite mali komadić palačinki ili palačinki. Pazite na svoju bebu dva dana. Ako nema osipa ili kolika, tada se doza može povećati. Ali ne jedite više od 2-3 palačinke odjednom!

Kako kuhati palačinke za dojilju

Kod dojenja nije važna samo mjera. Važno je pravilno pripremiti jelo. Palačinke ne smiju biti masne, to će negativno utjecati na probavu bebe i lik majke.

Pržite bez masti, uzmite suncokretovo ulje;
Za pripremu tijesta koristite obrano mlijeko, sirutku ili jogurt, kefir ili prokuhanu vodu. Usput, možete kombinirati vodu i mlijeko;
Polovicu brašna zamijenite mljevenim zobenim pahuljicama. To čini palačinke lakše probavljivim;
Također, obično brašno se kombinira s ječmom. Ječmeno brašno pospješuje rad srca i krvnih žila, smanjuje razinu kolesterola u krvi;
Nemojte koristiti šećer ili kvasac.

Prilikom kuhanja možete koristiti nadjev. Tako će palačinke biti ukusnije i zadovoljavajuće. Međutim, hranu koja je preslatka, masna i teška treba odbaciti. Na primjer, ne biste trebali jesti pržene gljive i mljeveno meso, kondenzirano mlijeko. Također, budite oprezni s namirnicama koje izazivaju alergije. To uključuje med.

Moguće je i potrebno jesti prirodno, pod uvjetom da beba nema negativnu reakciju. Glavna stvar je odabrati pravi proizvod i ne zloupotrijebiti delikatesu.

Koje još punjenje možete napraviti tijekom dojenja?

Obran sir;
Džem od tamnog bobičastog voća (borovnice, ribiz);
Suho voće i bobice nježnih boja;
Kuhana jaja;
Svježe povrće (možete dodati kiselo vrhnje);
Komadi crvene ribe;
Sir s niskim udjelom masti;
Kuhano meso;
Kuhani krumpir ili pire krumpir;
Voćni pire (jabuke ili banane).

Zapamtite da ne smijete jesti više od tri palačinke odjednom i takvo jelo ne smijete jesti svaki dan! Ako koristite fil, bolje je smanjiti količinu na dva.

Kako odabrati proizvode

Glavni sastojci za izradu palačinki su brašno i tekućina (voda, mlijeko itd.). Prilikom dojenja važno je odabrati pravu hranu kako ne bi štetila vašoj bebi.

Uzmite brašno ne najvišeg stupnja ili s dodatkom kukuruznog ili raženog brašna. Postoji posebno brašno za palačinke, koje se sastoji od 20% raženog, 20% heljdinog i 60% pšeničnog brašna. Zapamtite, obično brašno možete pomiješati s ječmenom ili zobenom kašom.

Voda za piće postat će najsigurnija tekućina. Mnoge dojilje kuhaju palačinke i palačinke sa sirutom, što jelu dodaje korisna svojstva. Punomasno mlijeko sadrži kalcij i druge bitne elemente, ali jak alergen uključen u sastav može uzrokovati osip, crvenilo i svrbež kod beba. Ako još uvijek koristite mlijeko u pripremi, odaberite obrano mlijeko.

Jaja su još jedan must-have. Dobro je ako su to prepeličja jaja. Sadrže proteine, koji sudjeluju u izgradnji rastućeg bebinog tijela. Osim toga, prepeličja jaja će palačinke dobiti zlatnosmeđu boju.

Jednostavne palačinke na vodi za dojilju

Nudimo jednostavan i siguran recept za palačinke na vodi. Trebat će vam:

1 jaje;
2 čaše prokuhane (pitke) vode;
¾ čaše brašna;
1 žlica. žlica biljnog ulja

Umutiti jaje, dodati vodu i opet umutiti. Dodati brašno i stalno miješati. Konzistencija tijesta treba biti poput kefira. Dodajte žlicu biljnog ulja i promiješajte.

Ostavite tijesto da odstoji 30-40 minuta. Ponovno promiješajte. Uzmite posude s debelim dnom, ponovno zagrijte, namažite uljem. Ako ova tava nije teflonska, premažite je četkom.

Ispecite palačinke da budu tanke. Ako se palačinke lome, dodajte malo brašna. Ako su, naprotiv, vrlo gusti, onda tijesto razrijedite vodom.

Ograničenja u prehrani tjeraju dojilje da se odreknu mnogih svojih omiljenih namirnica, uključujući ukusne domaće kolače.

U svakodnevnoj prehrani ne možete bez škrobnih namirnica, ali nije sve dopušteno tijekom dojenja, na primjer, je li moguće dojiti palačinke? Ovo pitanje je stvarno relevantno, jer su takvi pecivi više nego popularni, a vrlo je teško sebi uskratiti da ih dugo kuhate.

Međutim, kada su "na vagi" vlastite preferencije okusa i zdravlje voljenog djeteta, nije teško pogoditi što će prevagnuti. Brižna majka nikada neće pojesti proizvod ako zna da može naštetiti njenoj bebi, ali što je s ovim problemom, jer mnogi ne mogu shvatiti: jesu li palačinke korisne ili štetne?

Isplati li se iz prehrane isključiti palačinke od dojilje ili se ipak s vremena na vrijeme možete prepustiti omiljenoj poslastici - opsežan odgovor dobit ćete u ovom članku.

Je li moguće da majka koja doji ima palačinke

Palačinke su mnogima omiljeno jelo: ukusne su, zasitne, a pripremaju se jednostavno i brzo kod kuće. Zato novopečene mame često žude kušati svoj omiljeni desert kako bi zasladile svakodnevicu i diverzificirale ograničenu prehranu, a da pritom ne ulažu previše truda.

Ipak, isplati li se prepustiti svom gurmanskom porivu? Jednostavan odgovor je ne. Nažalost, palačinke nisu proizvod koji se preporuča jesti tijekom dojenja.

Pitajte: zašto je to? Odgovorit ćemo vam – sve je u sastavu pekarskih proizvoda. Za pripremu tijesta za palačinke koriste se gotovo svi oni proizvodi koje je kategorički zabranjeno koristiti sa štitnicima: jaja, pšenično brašno, mlijeko, šećer, kvasac itd.

Osim što takve komponente mogu uzrokovati teške kolike i alergije kod dojenčadi, mogu utjecati i na debljanje majke koja doji. Zato je palačinke tijekom dojenja (u prvom mjesecu zabranjeno čak ni probati) bolje ne uključivati u prehranu.

Brašno se, u principu, savjetuje kod dojenja, što je dulje moguće, ne jesti, budući da je ova hrana kalorična, "teška" i malo koristi za zdravlje.

No, ako vam je potpuno nepodnošljivo suzdržavati se i odricati se svojih omiljenih palačinki svih mjeseci hranjenja, onda upotrijebite barem nekoliko važnih pravila za njihovu pripremu kako biste sebe i bebu zaštitili od neugodnih posljedica.

Ako se ipak odlučite peći domaće palačinke, onda morate znati kako zamijeniti "štetne" proizvode u receptu. Ispravna zamjena komponenti učinit će pecivo mršavijim i smanjiti ukupni kalorijski sadržaj jela. Ali, unatoč tome, često se ne isplati jesti palačinke za dojilju.

Ne zaboravite da prije nego što pojedete 2-3 posne palačinke, prvo morate probati pola ili jednu malu palačinku. Bolje ga je jesti ujutro za doručak kako bi se pratila reakcija djeteta na majčino mlijeko tijekom dana.

Ako nakon vašeg kušanja i naknadnog dojenja tijekom dana mrvice nemaju kolike, tjeskobu, alergijske osip i druge neugodne simptome, sljedećih dana moći ćete jesti veću porciju, ali nemojte se previše zanositi - 2-3 kom. dan (pa i tada ne svaki dan, nego povremeno) je dovoljan.

Zamjena proizvoda za izradu palačinki s HS

Mlijeko

Ako pitate: je li moguće da majka koja doji ima palačinke na mlijeku, onda će odgovor biti očigledan - ne. Kravlji proteini izazivaju alergije kod djeteta, osim toga, domaće kravlje mlijeko je prilično masno, stoga ga je u načelu bolje ne koristiti u bilo kojem obliku tijekom hranjenja.

Dobra alternativa za zamjenu domaćeg mlijeka u receptu za palačinke je obrano mlijeko, kuhana voda, kiselo mlijeko, sirutka ili kefir. Također, umjesto kravljeg, možete koristiti kozje mlijeko, zdravo je i nije toliko masno.

Brašno

Najbolje je pšenično brašno zamijeniti ječmenim brašnom ili ga upotrijebiti na pola sa zobenim ili kukuruznim/raženim brašnom (½ pšeničnog brašna: ½ žitarica). Tako ne samo da smanjujete kalorijski sadržaj palačinki, već ih također olakšavate probavi želuca.

Postoji i posebno brašno za palačinke, to je mješavina pšenice, raži i heljde. Nju, po želji, možete koristiti i za pečenje palačinki s HW.

Biljno ulje

Neophodno je pržiti palačinke za dojilju bez ulja. Stoga, da palačinke ne bi zagorele, koristite teflonom obloženu tavu. Pečenje se neće lijepiti za dno takve tave, čak i ako u nju ne dodajete ulje.

Prženo i masno je izuzetno loše za zdravlje majke i djeteta, na primjer, u mrvicama može izazvati dijatezu.

Izbacite jaja, kvasac, sodu, prašak za pecivo, ne smiju biti u tijestu za palačinke. Upotreba jaja dopuštena je samo ako su prepelica.
Umjesto toga uzmite malo šećera prirodni med, ali opet, ako sigurno znate da vaša beba nije alergična na njega.
Možete napraviti nadjev za palačinke prilikom hranjenja, na primjer, pomiješajte nekoliko žlica svježeg sira (s udjelom masti ne više od 5%) s nekoliko žlica prirodnog meda. U tijesto možete dodati malo jabuke bez kore, ovo voće gotovo nikad ne izaziva alergije i lako se probavlja u želucu.

Također, punjenje može biti slano, za to uzmite komadiće kuhane crvene ili bilo koje druge nemasne ribe. Također koristite dopušteno povrće, začinsko bilje, nemasno kuhano meso, dijetalni svježi sir ili meki krem sir (idealno ako je domaći, bez štetnih dodataka hrani).

Palačinke za vrijeme dojenja: klasičan recept

Naravno, recept za palačinke za dojilju malo se razlikuje od klasika kuhanja ovog peciva koji su nam poznati. Mnogi sastojci nisu na popisu, a oni koji su ostali zamijenjeni su drugim proizvodima.

Nema potrebe zavaravati se i govoriti da nećete osjetiti razliku u okusu – osjetit ćete i kako, jer je okus palačinki pripremljenih za dojilje pomalo bljutav. Ali to se može ispraviti dajući jelu laganu pikantnost, bez nanošenja štete zdravlju.

Sastojci

Kuhana voda za piće - 2 žlice;
Brašno (pola i pola s pahuljicama) - ¾ st.;
Biljno ulje (u tijestu) - 1 žlica;
Prepeličje jaje - 1 kom.

Pravljenje domaćih palačinki tijekom dojenja

Umutiti jaje, razrijediti ga vodom, pa opet umutiti.
Prosijano brašno ulijte u zdjelu s razmućenim jajetom i vodom, sve dobro izmiješajte. Konzistencija mase tijesta trebala bi biti poput kefira.
Zatim u tijesto dodajte biljno ulje i sve ponovno promiješajte.
Ostavite da se tijesto kuha oko pola sata (možda 40 minuta), pa sve ponovno promiješajte, a zatim pređite na pečenje.
Zagrijte teflonsku tavu na vatri i, stavljajući jedan po jedan dio tijesta, pecite tanke palačinke dok ne budu kuhane (glavno je da se ne prže).

Ako se dogodi da nemate tave s teflonom, uzmite onu od lijevanog željeza s debelim dnom i kistom namažite dno biljnim uljem. Imajte na umu da ne morate sipati ulje u tavu, inače će se palačinke pokazati previše masnim. I zapamtite: ako namjeravate podmazati tavu, onda ne biste trebali dodavati ulje u tijesto.

Također sami prilagodite debljinu tijesta: ako ga trebate razrijediti, dodajte malo vode, ako ga, naprotiv, zgusnite, dodajte brašno.

Kao što smo gore napisali, beskvasne palačinke možete učiniti ukusnijima uz pomoć nadjeva. Na primjer, vrlo su ukusne palačinke sa svježim sirom i medom, riba, svježe bobičasto voće, pire od banane, pekmez od jabuka (ne baš slatki) itd.

Glavna stvar je da proizvodi koje koristite za punjenje ne izazivaju alergije i nadutost kod djeteta. A za to, prije nego što ih uvrstite u pekarske proizvode, trebate jesti svaku posebno kako biste razumjeli kako tijelo vašeg djeteta reagira na novi proizvod.

Dakle, jesu li moguće palačinke uz dojenje? Na temelju svega navedenog u članku, možemo sa sigurnošću reći da pekarski proizvodi nisu najvažniji proizvod na jelovniku dojilja. Štoviše, treba ga potpuno isključiti, barem dok beba ne napuni 4-6 mjeseci, pa čak i više.

Ali ako vaša duša zahtijeva vaše omiljene delicije i ne želi slušati argumente razuma, onda se prepustite palačinkama, ali ne zaboravite da ih morate pravilno kuhati, a rijetko i u malim količinama.

Rumene mirisne palačinke jedno su od najpopularnijih jela ruske kuhinje. Postoji bezbroj varijacija i recepata za ovo jelo. Nažalost, žena s HS-om prisiljena je uskratiti sebi mnoge dobrote. Je li moguće da majka koja doji ima palačinke? Hoće li naštetiti bebi? Kako pripremiti jelo tako da bude korisno, a ne štetno?

Mogu li se palačinke koristiti tijekom dojenja

Da biste razumjeli možete li jesti palačinke s HS ili ne, morate rastaviti sastav:

Kokošje jaje je dosta jak alergen, ne preporuča se za dojenje, pogotovo u prvih nekoliko mjeseci.
Pšenično brašno sadrži gluten i veliki broj ugljikohidrati. Takva hrana je vrlo tvrda za bebu, izaziva zatvor, grčeve i nadutost.
Mlijeko je najjači alergen. U čistom obliku, djeca se preporučuju tek nakon navršenih tri godine. Za žene koje doje, postoje ograničenja za ovaj proizvod. Može se konzumirati ne prije 3-4 mjeseca života i ne više od 100-150 ml dnevno.
Biljno ulje je prilično bezopasna komponenta koja je prihvatljiva za vrijeme dojenja. Ali treba imati na umu da je to masnoća, a pretjerano masna hrana doprinosi zatvoru i crijevnoj nelagodi kod dojenčadi.

Kao što proizlazi iz analize komponenti, palačinke nisu vrsta hrane koja će biti korisna za dojilje i bebu. Osim toga, palačinke se rijetko poslužuju same. Često se nadopunjuju raznim nadjevima, slatkim umacima i konzervama. Svi ovi dodaci također neće biti korisni, a možda čak i štetniji od glavnog jela, jer nose visok rizik od dijateze i alergijskih reakcija.

Što je krajnji rezultat? Palačinke, tako ukusne i lijepe na prvi pogled, vrlo su podmukle u odnosu na dojilju i bebu, jer nose sljedeće rizike:

Nelagoda u crijevima i poremećaj stolice u dojenčeta.
Moguće alergijske reakcije u dojenčadi.
Uznemireni želudac kod majke koja je navikla na mršavu hranu na hepatitis B.
Dobivanje na težini kod dojilja ako se često konzumira.

Isplati li se zbog par palačinki riskirati zdravlje i dobrobit svoje bebe? Bolje je malo pričekati i odnijeti dušu ovim jelom na kraju dojenja.

Palačinke za dojenje: ima li koristi?

Ako govorimo o korisnim kvalitetama palačinki, onda ih je vrlo malo:

Palačinke su izvor ugljikohidrata. Takva hrana brzo daje ogroman poticaj živahnosti i energije.
Obilno jelo omogućuje vam da dugo ostanete bez hrane i grickalica. Nakon što ste doručkovali palačinke, ne morate razmišljati o hrani do vremena ručka.
Mnogi ljudi cijene ovo jelo zbog njegovog izvrsnog okusa. Male radosti, uključujući i ukusnu hranu, vrlo su važne tijekom majčinstva i dojenja. Pomažu poboljšanju raspoloženja i borbi protiv stresa i umora.
Konzumiranje palačinki s nečim slatkim također povećava razinu endorfina (hormona sreće). Ova mjera uvelike pomaže u borbi protiv postporođajne depresije.

Kao što vidite, još uvijek postoji korist, iako mala. Stoga, ako baš želite palačinke, možete si priuštiti ovo jelo, poštujući mjere opreza i pripremajući ih na pravi način.

Kako pravilno kuhati i uvesti palačinke u prehranu s HS

Da bi uživale u ovom jelu bez posljedica, dojilje će se morati pridržavati nekoliko pravila za njegovu upotrebu i uvođenje u jelovnik:

Ni u kojem slučaju ne smijete jesti palačinke u prvom mjesecu GV. Krhko tijelo mrvica može negativno reagirati, što će sebi i njegovoj majci donijeti mnogo muke i nelagode.
Palačinke možete jesti od 5-6 mjeseci nakon rođenja djeteta. U ovom trenutku već se uvode komplementarna hrana, a jedno hranjenje se može zamijeniti njome, a u ovom trenutku majka će jesti dugo očekivane palačinke. Kako ne bi naštetili bebi, dio majčinog mlijeka koji se oslobodi nakon jela ovog jela može se izcijediti.
Prije upotrebe palačinki za HS, morate biti sigurni da dijete nije alergično na komponente jela.
Palačinke morate početi jesti s malim dozama - ne više od jednog komada. Ako nema negativne reakcije, tada možete povećati dio na 2-3 komada.
Na GW ne možete jesti palačinke, dopunjavajući ih raznim umacima, medom ili džemom (iznimka može biti kap džema od jabuka).
Također morate biti oprezni s nadjevima. Masno meso ili nadjev od skute mogu pogoršati situaciju s kolikama i zatvorom kod beba.
Kao dodatak, bolje je koristiti svježe bobice i voće, na koje beba dobro reagira, ili nemasni svježi sir.

Palačinke je potrebno pravilno kuhati, za to morate pažljivo odabrati recepte s minimalnim sadržajem potencijalno opasnih komponenti. Na primjer, palačinke s mlijekom mogu se zamijeniti analogom kefira ili razrijediti mlijekom 1: 1 s vodom.

Bolje je uzeti brašno prvog razreda. Da, gotovo jelo izgledat će malo sivo, ali će donijeti više koristi, budući da prvi razred brašna nije izbijeljen kemikalijama. Još jedan dobar savjet bio bi zamijeniti dio pšeničnog brašna zobenim, kukuruznim ili heljdinim.

Palačinke je potrebno pržiti u neljepljivoj tavi bez upotrebe ulja. U tijesto možete dodati kap maslaca. Tako palačinke neće izgorjeti, a mama će točno znati količinu ove komponente u jelu.

Ulje za kuhanje palačinki tijekom GW treba uzeti samo biljno suncokretovo (može se zamijeniti maslinovim uljem). Ne smiju se koristiti životinjske masti (maslac, mast i sl.), margarin, ghee itd.!

Svi ovi savjeti za kuhanje značajno će smanjiti rizike, a mama će moći uživati u svom omiljenom jelu bez štete za svoju bebu.

Naravno, palačinke nisu najviše najbolji izbor za jelovnik dojilje. Ali ako ih ne požurite uvesti u prehranu, odabrati pravi recept i poduzeti mjere opreza, onda ih možete jesti tijekom dojenja. Važno je zapamtiti da je najvažnija stvar u hranjenju dojilje osjećaj proporcije i razuman pristup.

Ponekad se želite zadovoljiti ukusnim visokokaloričnim jelom, pa su mnoge majke zabrinute mogu li se palačinke dojiti. Ovaj proizvod nije uvršten na popis zabranjene hrane, ali se prilikom njegove uporabe treba pridržavati određenih ograničenja.

Za izradu palačinki potrebno je malo vremena. Čak se i neiskusna domaćica može nositi s takvim zadatkom. Okus jela mijenja se ovisno o nadjevu, što je posebno važno za majke koje su umorne od jednolične hrane.

S obzirom na pitanje da li je moguće jesti palačinke dok dojite do 1 mjeseca, postoji šansa da ćete naići na dva suprotna mišljenja. Europski liječnici odavno su ukinuli zabranu hrane za mlade majke. No, naši pedijatri jako ne preporučuju korištenje ove namirnice. U svakom slučaju, na početku djetetova života.

To je zbog komponenti koje čine deliciju: mlijeko, jaja, brašno, kvasac, šećer. Svaki od njih može dovesti do grčeva i alergijske reakcije kod bebe. Ako dojilja ima problem s prekomjernom težinom, palačinke će samo pogoršati situaciju. Najbolje je suzdržati se od konzumiranja ovog proizvoda do nakon dojenja.

Što trebate znati o palačinkama s HB

Ako novopečena majka zaista želi unijeti raznolikost u svoju prehranu, postoji nekoliko preporuka koje treba razmotriti kako biste smanjili šanse negativnih posljedica za dijete:

Vrijedno je postupno uvoditi proizvode koji se koriste u pripremi palačinki, promatrajući reakciju tijela novorođenčeta. Ako nema alergije, možete nastaviti uvoditi nove sastojke.
Ujutro možete pojesti mali komadić palačinke i tijekom dana promatrati ponašanje djetetovog tijela. Sljedeći dan možete pojesti cijelu.
U procesu kuhanja vrijedi tražiti alternativu glavnim komponentama i zamijeniti ih korisnijim proizvodima.
Za prženje koristite tavu obloženu teflonom koja zahtijeva minimalnu količinu biljnog ulja.
Koristiti kao punjenje organski proizvodi bez dodanih kemikalija.

Ako slijedite ove savjete, šteta za tijelo mrvica bit će minimalna, ali ipak je vrijedno pričekati dok beba ne napuni najmanje mjesec dana.

Prednosti i štete od palačinki za dojilju

Zabrane mnogih proizvoda tijekom dojenja postale su sastavno pravilo mlade majke. Ali ako je sve u redu sa zdravljem žene i djeteta, nema odstupanja, ne biste se trebali ograničavati na hranu, uključujući palačinke s nadjevom sa štitnicima. Važno je razmotriti vjerojatne koristi i štete.

Tijekom dojenja, prednosti palačinki za ženu su sljedeće:

okus ima pozitivan učinak na raspoloženje;
sadržani ugljikohidrati pomažu vraćanju snage;
nutritivna vrijednost, za zasićenje je dovoljna mala količina;
sadržaj kalcija (ako je jelo u mlijeku), koji je neophodan ženskom tijelu nakon trudnoće i porođaja.

Također treba uzeti u obzir moguće neugodne posljedice:

šećer loše utječe na gušteraču;
veliki broj kalorija doprinosi pojavi viška tjelesne težine;
biljno ulje uzrokuje rizik od poremećaja probavnog trakta;
vjerojatnost negativne reakcije kod bebe.

Pažnja! Na posljednju točku vrijedi obratiti posebnu pozornost. Dječja tijela mogu nepredvidivo reagirati na proteine u kravljem mlijeku.

Ako beba ima znakove alergije (osip, poremećaj stolice, groznica, nadutost), vrijedi poduzeti hitne mjere.

Koje palačinke možete kuhati za dojilju

Prvi put nakon poroda bolje je isključiti punomasno mlijeko prilikom pripreme hrane. Bolje ga je zamijeniti vodom. To će pomoći spriječiti novorođenče od razvoja plinova.

Nakon navršenih mjesec dana može se koristiti u receptu ako dijete normalno podnosi fermentirane mliječne proizvode. Možete i mlijeko bez masti ili namijenjeno za dječja hrana... Neke mame mlijeko zamjenjuju razrijeđenom formulom za dojenčad.

Budući da se jelo kuha u biljnom ulju, treba pričekati da dijete navrši najmanje tri mjeseca. Biljne masti su nepoželjne za nezreo organizam. Potrebno je isključiti sodu, gašenu octom.

Pažnja! Pri najmanjoj sumnji na intoleranciju na gluten pšenično brašno je bolje zamijeniti zobenim pahuljicama. Korisniji je, manje hranjiv, lakše probavljiv.

Također biste trebali potpuno izbaciti kvasac, šećer i njegove zamjene ako je dijete mlađe od 2 mjeseca. To će pomoći spriječiti grčeve.

Koliko palačinki mogu jesti dojilje?

Pedijatri priznaju prisutnost palačinki u prehrani. Prilikom odlučivanja o tome može li dojilja jesti palačinke, potrebno je pridržavati se važnih pravila:

Vrijedno je započeti uvođenje proizvoda s malim dijelom (ne više od 1 kom.) Ujutro. To će vam omogućiti da pratite djetetovu reakciju. Palačinke bi trebale biti jedino novo jelo u proteklih nekoliko dana.
U nedostatku alergija može se dodati i druga hrana. Ako beba ima proljev ili osip, morat ćete još nekoliko mjeseci bez palačinki.
Da biste smanjili količinu biljnog ulja, bolje je podmazati tavu četkom za pečenje.

Ako je majka zabrinuta za zdravlje djeteta, bolje je pričekati 3-4 mjeseca. U ovoj dobi će se prilagoditi rad probavnog trakta i dijete će lakše podnositi uvođenje novih proizvoda u prehranu.

Recepti za palačinke za dojilje

Palačinke na kefiru

U ovom receptu kefir se može zamijeniti vodom, a jaja se mogu izvaditi ako postoji opasnost od alergijske reakcije. Za kuhanje trebat će vam:

malo soli i šećera;
250 g brašna;
250 ml kefira;
125 ml vode;

U nedostatku kefira, možete koristiti jogurt. Svježi sir, sir, kondenzirano mlijeko, nemasno meso peradi koriste se kao punjenje za poslasticu. Nadjev treba uvoditi postupno ako nema reakcije na palačinke. To se ne smije raditi prvi put.

Palačinke na vodi

Ovaj recept je što sigurniji za mrvice.

Sastojci:

nepotpuna čaša zobenih pahuljica;
jaje;
biljno ulje - 1 žlica. l .;
kuhana voda - 400 ml.

Umutiti jaje, dodati malo vode i opet umutiti. Postupno dodajte brašno, dobro miješajući dok se ne postigne konzistencija masnog kefira. Dodajte žlicu ulja i ponovno promiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 35 minuta, a zatim ponovno promiješajte.

Teflonsku tepsiju premažite uljem pomoću četke za pečenje, izlijte manji dio tijesta. Gotove palačinke trebaju biti tanke.

Palačinke od tikve

mala veličina;
jaje;
brašno - 2 žlice. l .;
prstohvat soli;
Kopar.

Palačinke se pripremaju vrlo brzo:

Tikvice oguliti i naribati.
Posolite, promiješajte, iscijedite sok.
Dodajte nasjeckani kopar.
Umutiti jaje, pomiješati sa smjesom, dodati brašno.
Oblikujte male palačinke.
Stavite na lim za pečenje.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 10 minuta.

Ukusno i zdravo jelo može se poslužiti sa.

Ako su novorođenče i njegova majka potpuno zdravi, tada se u prehranu mogu uvesti palačinke tijekom dojenja i drugi različiti proizvodi, promatrajući reakciju djetetovog tijela i poduzimajući mjere opreza.