Svinjski karbonat zapečen u pećnici s gljivama. Svečano jelo - "Harmonika" od svinjskog mesa pečena u pećnici: najbolji recepti

Pravim svinjetinu s gljivama pečenu sa sirom u pećnici kada posebno želim zadovoljiti svoju najmlađu kćer, ovo je jedno od njezinih omiljenih jela.

Paradoksalno, ali posebno svinjetina i posebno gljive ne prianjaju previše, ali meso s gljivama je ono koje potpuno oduševljava. Tako da stalno eksperimentiram s ovom kombinacijom. Ili napravim mesne rolnice s gljivama, pa napravim zrazy, pa ih pečem u loncu s krumpirom. Da je barem dijete sretno!

Ovaj recept je vjerojatno najlakši od svih. Ovdje je vrlo teško kuhati neukusno, za ovo stvarno morate pokušati. Čak i za neiskusnu domaćicu, sve bi trebalo uspjeti odjednom.

Sada o redoslijedu kuhanja.

Mi ćemo trebati:

600 grama svinjskog mesa
300 grama šumskih gljiva
300 grama sira
6 žlica majoneze
100 ml sojinog umaka
biljno ulje za podmazivanje tave

Prvo ću pripremiti meso. Danas imam karbonadu, iako najčešće koristim svinjski vrat. Ali i ovaj dio svinjetine je vrlo mekan, s malo masnoće, baš onoliko koliko vam treba.

Izrezat ću ga na jednake komade:

Prekriti prozirnom folijom i izlupati s obje strane, ali ne jako:

Ako pretjerate, meso će ispasti suvo, a to se ne može dopustiti.

Sada ga trebate marinirati. Obično ga prelijem s malom količinom soja umaka, tada će sigurno postati mekan i sočan, dobiti karakterističan okus i lijepu boju:

Meso nećete morati soliti ni papriti, ono će upiti točno onoliko umaka koliko mu treba, a vi se nećete brinuti da ste ga presolili ili ne popaprili npr. bit će taman !

Dok se meso marinira, a to bi trebalo trajati najmanje pola sata, skuhajte gljive:

Danas kuham s kupovnim smrznutim raznim šumskim gljivama, ali ponekad umjesto njih koristim šampinjone, nema veze.

Iako šumske gljive, čak i one iz trgovine, ipak pobjeđuju, makar samo zbog svoje neopisive arome.

Ja ih prvo odmrznem, pa ih kuham u slanoj vodi tridesetak minuta:

Kad su kuhani stavit ću ih u cjedilo da se oslobode viška tekućine:

Dok se voda cijedi naribajte sir na krupnije ribež:

Uvijek stavljam puno sira, čini mi se da nikad nije suvišno, a što ga više stavite meso će biti ukusnije.

Pomiješajte s majonezom, ovo će biti naš mesni premaz:

U smjesu sira možete dodati režnjeve češnjaka iscijeđene kroz prešu, ali danas to ne radim, ne želim prekidati okus gljiva.

Inače, kada bih takvo meso radila za goste, sigurno bih prvo prepekla gljive s lukom, ali moja kći ne jede luk, pa joj činim ustupke, a vama savjetujem da ne zanemarite luk, uz njega , po mom mišljenju, bit će puno ukusniji i još aromatičniji!

Sve je spremno, zagrijavam pećnicu na maksimalnu temperaturu, ali za sada počinjem stavljati meso u lim za pečenje namazan biljnim uljem:

Na svaki komad svinjetine žlicom rasporedim gljive:

A ja ih zauzvrat prelijem smjesom sira i majoneze, toliko da ih čvrsto uvije:

Tada se gljive i meso neće osušiti tijekom procesa pečenja, što je vrlo važno.

Sada smanjim vatru u pećnici na 200 stupnjeva i u nju stavim pleh s mesom. Pričekajte trideset do četrdeset minuta prije konačnog rezultata. Čim se sir otopi i porumeni, ugasim pećnicu i dam mesu još desetak minuta da dođe do kondicije.

I onda izvadim lim za pečenje:

I rasporedim svinjetinu s gljivama na tanjure:

Meso se ispostavlja tako zadovoljavajućim samodostatnim da za njega nije potreban ukras, ako je samo nekoliko povrća.

Svinjetina s gljivama u ovoj verziji uvijek je vrlo sočna, nježna, nevjerojatno mirisna i istovremeno vrlo lijepa. Ali to možete vidjeti i sami!

Više recepata za svinjetinu:

Svinjetina pečena u pećnici s đumbirom
Po mom mišljenju, najukusnije i najsočnije meso dobiva se ako se pravilno ispeče u pećnici. Tako je, to znači prvo ga dobro marinirati, a zatim skuhati da se dobro ispeče i ne osuši. Danas ćemo kuhati svinjetinu u pećnici s đumbirom. Detaljan recept za kuhanje i 12 fotografija.

Svinjetina s paprikom
Susjed me počastio ogromnim pakiranjem svakojakog povrća, među kojima je bilo i mnogo slatkih paprika. Razmišljao sam o pečenju svinjetine s njim. Mojim najdražima toliko se svidjelo meso pripremljeno po ovom receptu da ga sada na ovaj način pečem doslovno svaki drugi dan! Pročitajte moj detaljan recept sa 13 fotografija.

Svinjetina u umaku od rajčice
Mesni umak, po mom mišljenju, najbolja je opcija za kuhanje mesa. Za mesni umak možete koristiti bilo koje meso pa čak i perad, ali ja više volim svinjetinu, još bolje - svinjski vrat. Brzo se kuha, uvijek ispadne sočno i mekano. Korak po korak recept sa 18 fotografija.

Svinjetina s gljivama i krumpirom
Jako volim gljive u bilo kojem obliku, ali onda nije uvijek dobro za želudac, pa se trudim da ih više ne pržim, iako jednostavno volim pržene krumpiriće s gljivama! Ali pronašao sam izlaz, sada pečem i krumpir i gljive u pećnici, a ponekad im dodam meso, ispada neobično ukusno i zadovoljavajuće jelo. Korak po korak recept i 16 fotografija.

Svinjetina s gljivama u pećnici jedno je od najukusnijih, sočnih, iznenađujuće ukusnih jela, koje je vrlo popularno među mnogim kuharima i čest je gost na stolu. Zahvaljujući pravilnom odabiru proizvoda, točnom slijedu tehnologije kuhanja, možete stvoriti jedinstvena, ukusna jela za goste i najmilije. O svemu tome čitajte u nastavku.

Kako kuhati svinjetinu s gljivama u pećnici

Kuhanje gljiva sa svinjetinom u pećnici nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Za pečenje možete odabrati bilo koji dio trupa svinje - to može biti pečenica, lopatica, vrat, šunka, pa čak i rebra.

Što se tiče izbora gljiva, tu su također stotine mogućnosti: šampinjoni, vrganji, lisičarke i druge. Mogu biti svježi, marinirani ili smrznuti. Neke vrste je potrebno prvo očistiti i termički obraditi.

Najpopularniji dodatni sastojci su sir, rajčica, krumpir, majoneza itd. U našem članku možete pronaći jednostavne, nepretenciozne recepte, kao i otkriti nova, neobična jela.

Popularni recept za "meso na francuskom"

Možda ovo jelo zauzima jedno od najviših mjesta na ljestvici mnogih domaćica, budući da je tehnologija kuhanja jednostavna i razumljiva. Svinjetina na francuski način s gljivama u pećnici uvijek ispadne vrlo sočna, mekana, izvrsne teksture i mirisa.

Za pripremu nevjerojatne omiljene poslastice trebat će vam:

Svinjski vrat - 700 grama;
Svježi šampinjoni - 400 grama;
Rajčice - 2-3 komada;
Luk - 1 komad;
Majoneza - 3 žlice. žlice;
Tvrdi sir - 150 g;
Sol, začini po ukusu.

Svinjski vrat podijelite na komade, debljine oko 1 centimetar, isperite u tekućoj vodi, izlupajte s obje strane kuhinjskim čekićem.

Komade svinjetine natrljajte solju i začinima s obje strane, pa ih složite u lim za pečenje čvrsto jedan uz drugi, čak i s blagim preklapanjem, jer će se kotleti tijekom pečenja malo smanjiti.

Očistite luk od ljuske, nasjeckajte ga nožem. Šampinjonima skinite kožice s klobuka, pa gljive također nasjeckajte. Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite luk i gljive dok ne budu napola kuhani (4-5 minuta).

Rajčice narežite na krugove, kolutiće rasporedite po mesu, sljedeći sloj je prženo povrće, majoneza.

Pecite svinjetinu s gljivama i rajčicama u pećnici 30 minuta. Nakon tog vremena obradak pospite naribanim sirom na krupno ribež i stavite u pećnicu još 10 minuta. Držite temperaturu na 180-190 stupnjeva.

Prilikom posluživanja obavezno ukrasite sitno nasjeckanim peršinom, odn zeleni luk- ovo će jelu ujedno dodati ljepotu i donijeti ljetne note okusa.

Kako brzo skuhati obilnu večeru

U uvjetima suvremenog mahnitog tempa života, mnogi od nas nemaju dovoljno vremena za pripremu ukusnih, ukusnih jela, a ponekad se želimo počastiti šik večerom.

Pojednostavite svoj život, koristite sljedeći recept za kuhanje svinjetine s gljivama i sirom u pećnici. Neće vam oduzeti puno energije i vremena, ali smo sigurni da će vam se svidjeti. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

Svinjski file - 600 g;
Svježi šampinjoni - 250 g;
Mrkva - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
Češnjak - 2 režnja;
Sir (Gouda) - 150 gr.;
Majoneza - 2 žlice. žlice;
Senf (tekućina) - 1 žlica. žlica;
Sol papar.

Meso narežite oštrim nožem preko vlakana na porcije, zamotajte u prozirnu foliju, istucite posebnim čekićem.

Svinjetina se mora marinirati 2-3 sata, tako da će biti zasićena aromom začina i ispasti vrlo nježna, mekana. Marinada se priprema tako da se pomiješaju majoneza, senf, sol, papar i mljeveni češnjak.

Nasjeckajte na sitno luk, mrkvu naribati na trakice. Gljive je potrebno oguliti, izrezati na male kriške. Pirjajte povrće u tavi 3-5 minuta, zatim mu dodajte gljive, pirjajte još 5 minuta. Da biste dobili nježan okus, možete dodati 100 ml vrhnja s niskim udjelom masti.

U lim za pečenje rasporedite komade svinjskog filea, zatim rasporedite pečene gljive i povrće. Sve šaljemo u pećnicu 25-30 minuta, temperatura pečenja je 170-180 stupnjeva. Na kraju postupka lim za pečenje pospite naribanim sirom.

Mirisni krumpir s mesom i gljivama.

Da biste pripremili ukusno jelo, upotrijebite recept sa stranice - svi će biti nahranjeni i zadovoljni! U ovom slučaju značajno ćete uštedjeti vrijeme, jer se prilog i glavno jelo kuhaju odjednom. Svinjetina s krumpirom i gljivama u pećnici nedvojbeno će zadovoljiti vas i vašu obitelj.

Krumpir - 1 kg;
Svinjska pulpa - 700 g;
Kefir - 200 ml;
Šampinjoni - 1 kg;
Topljeni sir - 300 gr.;
Tvrdi sir - 150-200 g;
Svježi kopar - 1 hrpa;
Sol, začini za meso.

Krompir ogulite, narežite na kolutove. Kuhati do pola kuhano.

Svinjetinu narežite na male četvrtaste komade, marinirajte u kefiru sa začinima. Vrijeme izlaganja u marinadi je 2-3 sata.

Ogulite gljive, nasjeckajte ih na kriške, pržite ih u topljenom siru (za tu svrhu bolje je uzeti proizvod od sira prosječne cjenovne kategorije, meke teksture - jeftini sir poput "prijateljstva" neće raditi).

U lim za pečenje s dubokim stranicama rasporedite sastojke u slojevima sljedećim redoslijedom: krumpir, svinjetina, gljive, naribani sir, začinsko bilje.

Jelo se peče u pećnici oko 30-40 minuta na temperaturi od 180C.

Mesne rolice s nadjevom od gljiva.

Ova ukusna delicija može biti izvrsno predjelo na svečanom stolu, ili poslužiti kao glavno jelo ako se posluži uz prilog. Svinjske rolice s gljivama u pećnici brzo se kuhaju, a što je najvažnije, ispadaju nevjerojatno ukusne i nježne.

Svinjski vrat - 1 kg;
Majoneza - 4 žlice. žlice;
Smrznute gljive - 0,5 kg;
1 luk;
Kiselo vrhnje niske masnoće - 2 žlice. žlice;
Sol, začini.

Svinjski vrat narežite na tanke duge, ne više od 1 cm.Meso pokrijte celofanom, odbijte s obje strane. Svaki komad naribajte solju, začinima, majonezom, ostavite u hladnjaku jedan do dva sata.

Da biste pripremili nadjev za mesne rolice, trebate nasjeckati luk, pržiti ga na biljnom ulju dok ne porumeni. Zatim u tavu na luk dodajte nasjeckane gljive, kuhajte dok tekućina ne ispari.

Ohladite prženje gljiva, dodajte kiselo vrhnje, sol, dobro promiješajte.

Na svaku šnitu svinjskog mesa po rubu staviti po jednu žlicu dobivenog nadjeva, zatim zarolati i premjestiti u lim za pečenje. Podmažite površinu peciva majonezom. Količina nadjeva se može povećati ili smanjiti - vodite se veličinom kotleta.

Mesnu štrucu pecite u pećnici na 180-190 stupnjeva oko 45 minuta.

Svinjetina u loncima s vrganjima.

Kuhanje u loncima je užitak. Zbog činjenice da se svi sastojci zajedno pirjaju, okus jela je vrlo bogat. Svinjetina s gljivama u loncu u pećnici može postati čest gost na vašem stolu, koristite ovaj recept i zaljubit ćete se u ovu deliciju!

Svinjetina - 0,6 kg;
Svježi vrganji (mogu se zamrznuti) - 0,4 kg;
Luk - 1 kom;.
Krema (20%) - 200 ml;
Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
Začini "Provansalsko bilje", sol.

Meso narežite na male komadiće, pa pržite na maslinovom ulju dok se ne pojavi lagana korica.

Gljive je potrebno prvo očistiti, narezati na ploške i kuhati dok nisu napola kuhane. Kuhajte u kipućoj vodi na umjerenoj vatri oko 30 minuta. Vrganji se mogu zamijeniti šampinjonima, ne mogu se podvrgnuti prethodnoj toplinskoj obradi.

Popržene komade svinjskog mesa rasporedite u šerpe, dodajte šampinjone, luk narezan na kolutiće, začine, so. Nakon toga u svaku posudu uliti vrhnje, promiješati.

Stavite lonce u pećnicu na 40-45 minuta. Temperatura kuhanja 180-190 stupnjeva. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Značajke i suptilnosti kuhanja.

Za pečenje svinjetine s gljivama u pećnici prikladno je ne samo svježe svježe meso, već i smrznuto meso.

Kako bi meso bilo posebno mekano i sočno, posolite ga neposredno prije nego što ga pošaljete u pećnicu.

Ako rolice s nadjevom od šampinjona ne možete čvrsto smotati i stalno se otvaraju, rubove odrežite čačkalicama ili ih omotajte posebnim koncem za kuhanje.

Najbolji prilozi za jela od svinjetine pečene s gljivama u pećnici su pire krumpir, kuhani krumpir, kuhana riža, tjestenina.

Jelo bez kojeg je nemoguće zamisliti bilo koji tradicionalni blagdanski stol u Rusiji je vruće meso. Domaćice najčešće preferiraju nježnu svinjetinu s prilogom od povrća ili gljiva. Svinjetina u pećnici posebno je dobra za svečanu gozbu, recept za koji svaka domaćica ima svoj. Neki ljudi više vole cijeli pečeni karbonat u foliji, dok drugi kuhaju kuhanu svinjetinu ili svinjske kotlete u pećnici. Popularni i različiti tipovi pečena svinjetina, francusko meso s umakom od vrhnja, svinjetina sa sirom, pečena u rukavu ili staklenoj posudi. Gotovo svako od gore navedenih jela savršeno se nadopunjuje prilozima od povrća od rajčice, krumpira, češnjaka, tikvica, kupusa. U nastavku ćete pronaći izbor jednostavnih recepata s fotografije korak po korak i video upute za kuhanje svinjetine u pećnici za svečanu gozbu.

Ukusna svinjetina u pećnici s krumpirom i povrćem - korak po korak recepte s fotografijama

Neukusna svinjetina pečena s krumpirom i drugim povrćem u pećnici jednostavno ne može biti. Ipak, njegova sočnost i mekoća uvelike ovise o pravilnom poštivanju tehnologije pečenja i prethodnoj pripremi mesa. Stoga, ako želite naučiti kuhati ukusnu svinjetinu u pećnici s krumpirom i povrćem, počnite s jednostavnim korak-po-korak receptom s donje fotografije.

Potrebni sastojci za ukusnu svinjetinu s krumpirom i povrćem u pećnici

lungić -1-1,5 kg
krumpir -1 kg
mrkva - 4 kom.
luk - 2 kom.
tikvice -0,5 kg
češnjak - 3 režnja
sol -1, 5 žlica. l.
mljeveni crni papar - 1/2 žličice
mljeveni korijander -1 žličica
maslinovo ulje - 1/4 šalice.
Dijon senf - 1/2 žlice. l.
mješavina talijanskog bilja - 1 žlica. l.
svježi i sušeni peršin po ukusu

Korak po korak upute za recept za ukusnu svinjetinu u pećnici s povrćem i krumpirom

Brza svinjetina sa sirom i rajčicama u pećnici - jednostavan recept korak po korak

Sljedeća verzija svinjetine u pećnici sa sirom i rajčicama može se pripisati vrlo jednostavnim i brzim receptima. Ali unatoč primitivnosti procesa kuhanja, jelo ne ispada ništa gore od restorana. Pročitajte više o tome kako brzo kuhati svinjetinu sa sirom i rajčicama u pećnici u jednostavnom receptu u nastavku.

Potrebni sastojci za brzu svinjetinu s rajčicom i sirom u pećnici

svinjska pulpa -1 kg
rajčica -2-3 kom.
sir - 180 gr.
češnjak - 4-5 češnja
sol i papar po ukusu

Korak po korak upute za jednostavan recept za brzu svinjetinu sa sirom i rajčicama u pećnici

Meso dobro operite i malo osušite na ručniku.
Po cijeloj dužini komada svinjskog mesa pravimo česte rezove na otprilike polovicu debljine.
Pomiješajte sol i mljevenu papriku, pažljivo trljajte svinjetinu.
Rajčice narežite na tanke krugove, a sir i češnjak narežite na tanke ploške.
U svaki urez umetnite komadić sira, rajčicu i češnjak.
Meso još jednom dobro posolite i popaprite.
Punjenu svinjetinu zamotajte u foliju i pošaljite u pećnicu. Pećnicu treba zagrijati na 190-200 stupnjeva. Vrijeme kuhanja je otprilike 1-1,5 sati.

Mirisna svinjetina u pećnici na svečanom stolu - jednostavni i ukusni recepti

U sljedećem receptu minimalni set jednostavni začini, zahvaljujući kojima svinjetina u pećnici ispada nevjerojatno mirisna i ukusna - savršeno jelo za svečani stol. Mali trik: da bi meso bilo mekano i sočno, prvo se mora natopiti hladna voda. Pročitajte više o tome kako kuhati mirisnu svinjetinu u pećnici za svečani stol u jednostavnom i ukusnom receptu u nastavku.

Potrebni sastojci za mirisnu svinjetinu u pećnici na svečanom stolu

svinjetina -1 kg
maslinovo ulje - 3 žlice. l.
sušeni češnjak - 1 žlica. l.
mljeveni crni papar
morska sol - 1 žlica. l.
ružmarin - 1 žlica. l.
korijander -1/2 žlice. l.
limunova kora

Korak po korak upute za ukusnu i mirisnu svinjetinu u pećnici za blagdanski stol

Za ovaj recept najbolji je lungić. Meso dobro operite, odrežite višak masnoće.
Namočite meso u hladnoj vodi oko 2-3 sata. Možete koristiti i običnu pročišćenu vodu i mineralnu vodu bez plina.
Nakon namakanja, osušite svinjetinu na ručniku od viška vlage.
U jednoj posudi pomiješajte ulje, sol, koricu i sve začine prema receptu. Sve sastojke dobro samljeti.
Dobivenom smjesom dobro natrljajte komad mesa. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.
Otprilike 2 sata prije pečenja izvadimo svinjetinu, odstranimo foliju i ostavimo meso nekoliko sati na sobnoj temperaturi.
Šaljemo meso u rukav za pečenje, napravimo nekoliko uboda i u pećnicu. Pecite na 200 stupnjeva 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu u pećnici na 180 stupnjeva i pecite još sat i pol.

Svinjetina u umaku od vrhnja, poput kotleta, u pećnici - korak po korak recept

Volite li mekane i sočne svinjske kotlete, svakako isprobajte opciju s umakom od vrhnja jednostavan recept za pećnicu sljedeći. Ovo jelo priprema se u dvije faze i s njim ćete se morati malo "zbrkati". Ali nevjerojatan okus svinjetine u umaku od vrhnja, poput kotleta, u pećnici vrijedan je svake minute potrošene na kuhanje.

Potrebne namirnice za svinjske kotlete u umaku od vrhnja u pećnici

svinjetina - 800 gr.
kiselo vrhnje srednje masnoće - 300 ml
tvrdi sir - 200 gr.
luk - 3-4 kom.
brašno - 1 žlica. l.
suncokretovo ulje za prženje
muškatni oraščić
mljeveni crni papar

Korak po korak upute za recept za svinjetinu, poput kotleta, u umaku od kiselog vrhnja za pećnicu

Svježe meso narežite na ploške debljine oko 1 cm. Kuhinjskim čekićem lagano istucite svaki komad svinjetine.
U dobro zagrijanoj tavi na ulju pržite kotlete dok ne porumene. Čim se meso uhvati, maknite kotlete s vatre.
Luk narežite na pola prstena i pržite dok ne postane proziran u drugoj tavi.
Trljamo sir na srednje ribež.
Okrećemo se pripremi umaka od kiselog vrhnja. U čistoj i suhoj tavi popržite brašno dok ne porumeni. Kiselo vrhnje razrijedite s pola čaše vode i ulijte u brašno. Dobro izmiješajte da se ne stvore grudice. Posolite, popaprite i dodajte muškatni oraščić. Umak kuhajte 2 minute i maknite sa štednjaka.
U dublji pleh staviti meso pa na to luk. Dobro posolite i popaprite. Ulijte umak od kiselog vrhnja i obilato pospite sirom po vrhu.
Svinjetinu pecite na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Ukusna svinjetina u pećnici sa šampinjonima, rajčicama i sirom - jednostavan recept korak po korak

Vrlo ukusna svinjetina u pećnici također se dobiva s prilogom od gljiva i povrća, na primjer, šampinjona, rajčice i sira. Ovo je još jedan jednostavan recept koji može biti spas u situaciji kada se neočekivani gosti pojave na pragu vaše kuće. Naučite kako kuhati ukusnu svinjetinu sa šampinjonima, rajčicama i sirom u pećnici iz jednostavnog recepta u nastavku.

Potrebni sastojci za ukusnu svinjetinu u pećnici sa šampinjonima, sirom, rajčicama

svinjetina - 0,5 kg
šampinjoni - 300 gr.
rajčice - 300 gr.
sir - 150 gr.
češnjak - 2 režnja
luk - 1 kom.
biljno ulje
papar
Talijansko bilje

Korak po korak upute za jednostavan recept za svinjetinu u pećnici sa šampinjonima, sirom, rajčicama

Svinjetina izrezana na srednje kocke.
Šampinjone narežite na deblje ploške.
Pelate naribajte na sitno ribež. Dodajte im nasjeckani luk i nasjeckani češnjak. Posolite, popaprite po ukusu i pošaljite u tavu s uljem. Zakuhajte i uklonite.
Meso i gljive dobro posolite, dodajte talijansko bilje, promiješajte. Rasporedimo meso s gljivama u duboku posudu za pečenje.
Svinjetinu prelijte umakom od rajčice. Odozgo stavite ribani sir.
Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta dok meso ne bude gotovo.

Nježna svinjetina s povrćem u pećnici - jednostavan recept u rukavu za pečenje

Za sljedeći jednostavan recept za nježnu svinjetinu u pećnici s povrćem trebat će vam rukav za pečenje. Ali sočnost gotovog mesa ne ovisi samo o načinu pečenja, već io upotrebi posebnog umaka za mariniranje. Saznajte više o tome kako kuhati nježnu svinjetinu s povrćem u pećnici iz jednostavnog recepta s rukavom za pečenje.

Osnovni sastojci za meku svinjetinu s povrćem po jednostavnom receptu u tuljcu za pečenje

svinjetina - 1 kg
teriyaki umak - 150 ml
brokula - 250 gr.
mrkva -250 gr.
cvjetača - 250 gr.
luk -1 kom.
papar

Korak po korak upute za jednostavan recept u pećnici za meku svinjetinu s povrćem u rukavu za pečenje

Moja svinjetina, odrežite višak masnoće iz pulpe.
Po cijeloj svinjetini napravimo male ubode vilicom. Dobro posolite.
Premažite svinjetinu tiriyaki umakom i ostavite 2-3 sata ispod folije.
U međuvremenu očistite mrkvu. Brokulu i cvjetaču nakon pranja podijelite na cvatove.
Povrće uronite u kipuću slanu vodu na 5 minuta. Spuštamo u cjedilo i pustimo da se višak tekućine potpuno iscijedi.
Stavite meso u navlaku za pečenje. Dodajte povrće. Zamotamo i pošaljemo u pećnicu 35-40 minuta na 180 stupnjeva.

Svinjetina u pećnici s gljivama u foliji - jednostavan i ukusan recept korak po korak

Svinjetina s gljivama u foliji, kuhana u pećnici, prilično je jednostavno i ukusno jelo, kako za svaki dan tako i za svečanu gozbu. Veliki šampinjoni idealni su za pripremu ovog jela. Sve pojedinosti o tome kako ispeći svinjetinu u pećnici s gljivama u foliji saznajte iz jednostavnog i ukusnog recepta u nastavku.

Sastojci za svinjetinu s gljivama u foliji iz jednostavnog recepta za pećnicu

svinjetina - 450 gr.
šampinjoni - 350 gr.
luk - 1 kom.
češnjak - 3 režnja
maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
brašno - 1 žlica. l.
papar
mješavina sušenog talijanskog bilja po ukusu

Korak po korak upute za svinjetinu u pećnici s gljivama u foliji prema jednostavnom i ukusnom receptu

Meso narežite na male tanke ploške. Svinjetinu lagano pržite na ulju dok se ne stvori svijetla korica.
Šampinjone narezati na četvrtine.
Stavite svinjetinu s gljivama u posudu od folije. Prelijte uljem, posolite i popaprite. Dodajte začine po ukusu.
Zatvorite vrh folijom i pecite na 190 stupnjeva 25 minuta.
Paralelno pripremite umak od brašna, kiselog vrhnja i maslinovog ulja.
Gotovo meso s gljivama poslužimo na stolu, velikodušno zalijevajući jelo umakom od kiselog vrhnja.

Izvorna svinjetina na francuski način na svečanom stolu u pećnici - jednostavan i brz recept

Dugo vremena najoriginalnije i najukusnije jelo od mesa na svečanim stolovima Rusa bila je svinjetina u pećnici na francuski način. Ovakva popularnost ovog vrućeg jela lako se može objasniti jednostavnim receptom i dostupnošću sastojaka koji se lako mogu pronaći u kuhinji gotovo svake domaćice. Naučite kako kuhati originalnu svinjetinu na francuski način za svečani stol u pećnici od jednostavnog i brzi recept ispod.

Potrebni sastojci za originalnu svinjetinu na francuski način za svečani stol u pećnici

svinjetina - 0,5 kg
tvrdi sir - 200 gr.
luk - 1 kom.
majoneza po ukusu
mljeveni papar
biljno ulje

Korak po korak upute za jednostavan recept za svinjetinu u pećnici na francuski način za blagdanski stol

Meso dobro operite. Pulpu narežite na male komadiće i lagano istucite kuhinjskim čekićem.
Svaki komad svinjetine dobro posolite i popaprite.
Luk očistimo od ljuske i narežemo na tanke polukrugove.
Tvrdi sir naribati na sitno.
Stavite meso na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Na meso stavite luk.
Majoneza se malo razrijedi vodom. Prelijte meso umakom od majoneze. Jelo po vrhu pospite sirom.
Pečemo svinjetinu na francuskom u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.

Pečeni svinjski karbonat s jabukama u pećnici - korak po korak recept s videom

Svinjetina zapečena u pećnici, čiji recept ćete pronaći u videu ispod, zove se karbonatna i jako dobro ide uz jabuke. Ovo jelo najbolje funkcionira u staklenoj posudi ili posudi obloženoj folijom. Ali bolje je odbiti ideju pripreme svinjskog karbonata u rukavu za pečenje - jelo neće dobiti svoju poznatu koricu. Što se tiče ukrasa, svinjski karbonat pečen u foliji s jabukama u pećnici može se poslužiti s krumpirom, sirom, gljivama i rajčicama. No, poput kuhane svinjetine ili pečenja, svinjetina po ovom receptu ide uz bilo koje pečeno povrće. Stoga, ako želite skuhati nešto originalnije za svečani stol od francuske svinjetine s umakom od vrhnja, onda svakako isprobajte sljedeći video recept.

Ako morate organizirati svečani stol, kuhajte svinjetinu na harmoniku u pećnici - ukusno i ukusno.

Na svečanom stolu uvijek želite napraviti lijepa i ukusna jela. Meso obično stoji u središtu stola, stoga treba biti ukusno, privlačno i luksuzno.

Samo pečena piletina ili patka sada nikoga neće iznenaditi. Od domaćice se očekuju kulinarski užici - zanimljivo dekorirana i originalna jela.
Ovaj članak će opisati recepte i tajne kuhanja jela od mesa. "Harmonik".
Ovo glavno jelo učinit će vaš blagdanski stol jedinstvenim. Vaši će gosti biti oduševljeni!

Marinada za "harmoniku" od svinjetine: recept

Za ovo jelo trebat će vam svinjski file. Ovaj dio svinjetine je malo oštar i stoga ne možete bez posebne marinade za njegovu pripremu. Neke domaćice koriste soja umak, sol i papar, druge - sok od limuna i začine, drugi miješaju majonezu, senf i češnjak. Ali najviše najbolja marinada za "harmonike" svinjetina je posebno odabrana kombinacija proizvoda.

Izvolite recept:

U manjoj zdjelici pomiješajte: 1 žlicu senfa, 2 žlice maslinovog ulja (ili drugog biljnog), 1 žlicu soka od limuna.
Ovu smjesu posolite i popaprite. Možete koristiti mješavinu paprika: bijele, crvene, crne.
Sada dobro promiješajte sve sastojke. Marinada je spremna.

Utrljajte marinadu na karbonatni vrh, strane i svaki nabor. Zamotajte meso u plastičnu vrećicu i stavite na hladno mjesto 2 sata. Neke domaćice u ovu smjesu dodaju protisnuti češnjak. Ali okus će biti bolji ako se ne sjecka u marinadi, nego se reže na kolutiće i stavlja direktno u svinjske falte.

Jelo "Harmonika" od svinjetine u pećnici s gljivama bez rajčice: recept

Jelo "Harmonika" od svinjetine u pećnici s gljivama bez rajčice

Idealno je da se ovo jelo priprema s rajčicama, ali ovo povrće se ne jede uvijek kod kuće, pogotovo zimi. Stoga, ako ne volite rajčice ili ih ne želite kupiti, možete kuhati jelo "Harmonik" od svinjetine u pećnici s gljivama, dimljenim sirom, kiselim jabukama ili limunom. Evo recepta za ovo ukusno meso bez rajčice:

Sastojci:

Svinjsko meso - 1,5 kg
Šampinjoni - 200 grama
Dimljeni sir kobasica - 200 grama
Kisele jabuke - 3 komada (može se zamijeniti limunom)
Biljno ulje - malo
Zrna gorušice - 1 žlica

Slijedite ove korake za pripremu:

Napravite rezove, počevši od vrha i ne dosežući kraj za 1 cm, da biste dobili "harmoniku" ili "knjigu". Gornji dio ugljikohidrata smatra se dijelom s najviše masti. Meso će biti pečeno, a masnoća će se ocijediti unutra, natapajući nadjev. Meso lagano posolite i popaprite sa svih strana, ali ne previše jer marinada također sadrži sol i začine.
Za to vrijeme narežite sir i jabuke na ploške debljine 0,5 cm.Jabuke nemojte guliti, samo im sredinu odstranite posebnim alatom. Umjesto jabuka mogu se koristiti kriške limuna.
Oprane gljive također narežite na kolutiće.
Kad se meso marinira, izvadite ga iz hladnjaka i u svaki preklop ubacite nadjev: dvije kriške jabuke, jedan krug sira i dvije kriške gljiva.
Nakon 1 sat i 15 minuta izvadite meso, otvorite vrh, premažite sjemenkama gorušice i stavite u pećnicu na još 15 minuta da porumeni korica.
"Harmonika" na porcije.

Meso možete poslužiti na stolu u tanjuru, te rezati pred gostima.

originalni recept pečeni karbonat u pećnici sadrži rajčice, jer njihovi krugovi daju jelu ukusan i lijep izgled. Ako nemate gljiva, onda možete napraviti svinjetinu, pečenu harmoniku sa sirom i rajčicama. Izvolite recept:

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

Svinjsko meso - 1,5 kg
Tvrdi sir - 200 grama
Češnjak - 3 režnja
Unaprijed pripremljena marinada - vidi recept iznad
Biljno ulje - malo
Sol i papar - malo

Kako kuhati:

Operite karbonatni komad pod vodom. Razgovarajte.
Sada uzmite marinadu i premažite svaki rez na mesu, kao i na vrhu i sa strane. Zamotajte meso u vrećicu i ohladite.
Kada su svi savici popunjeni, nadjeveni karbonat možete povezati špagom ili gustim koncem kako se "harmonika dijelovi" ne bi raspali.
Zamotajte meso u foliju sa svih strana. Listove folije najprije namažite biljnim uljem. Probodite ga na nekoliko mjesta čačkalicom na vrhu da pusti paru.
Stavite peći u pećnicu 1,5 sat na 180 stupnjeva.
Nakon 1 sat i 15 minuta izvadite meso, otvorite vrh i vratite u pećnicu da porumeni korica.
Gotovu karbonatu prije posluživanja stavite na tanjur ukrašen listovima zelene salate. Zatim rezati "Harmonika" na porcije.

Rajčice se odlično slažu sa sirom i češnjakom te upotpunjuju okus mesa. Dobit ćete najnježnije komade s ukusnim krugovima rajčice.

Kako kuhati jelo "Harmonika" od svinjetine i krumpira u foliji?

Jelo "Harmonika" od svinjetine i krumpira

U većini slučajeva krumpir se koristi kao prilog pečenom mesu. Uz perad se može poslužiti heljda ili druge žitarice, ali uz svinjetinu je idealan krumpir. U pećnici možete istovremeno kuhati karbonat i krumpir. To štedi vrijeme i omogućuje vam da napravite jelo dva u jednom: meso i prilog. Dakle, kako pripremiti jelo? "Harmonik" svinjetina i krumpir u foliji? Izvolite recept:

Pripremite ove namirnice:

Svinjsko meso - 1,5 kg
Tvrdi sir - 200 grama
Rajčice srednje veličine - 3 komada
Krumpir - 0,7 kg
Češnjak - 3 režnja
Unaprijed pripremljena marinada - vidi recept iznad
Biljno ulje - malo
Sol i papar - malo

Operite karbonatni komad pod vodom. Razgovarajte.
Napravite rezove, počevši od vrha i ne dosežući kraj za 1 cm, da biste dobili "harmoniku" ili "knjigu". Meso lagano posolite i popaprite sa svih strana, ali ne previše jer marinada također sadrži sol i začine.
Sada uzmite marinadu i premažite svaki rez na mesu, kao i na vrhu i sa strane. Zamotajte meso u vrećicu i ohladite.
U to vrijeme izrežite sir. Rajčice i češnjak također narežite na ploške debljine 0,5 cm.
Krumpir operite, ogulite i narežite na 4-6 komada ovisno o veličini.
Kad se meso marinira, izvadite ga iz hladnjaka i u svaki preklop ubacite nadjev: po dva režnja rajčice i češnjaka, jedan komadić sira.
Kada su svi savici popunjeni, nadjeveni karbonat možete povezati špagom ili gustim koncem kako se "harmonika dijelovi" ne bi raspali.
Po dužini lima postaviti foliju. Njime zamotajte meso, a sa strane rasporedite nasjeckani krumpir. Listove folije najprije namažite biljnim uljem.
Pokrijte meso i krumpir drugim listom folije i dobro zarolajte kutove da ne iscuri sok. Gornji dio folije nekoliko puta probušite čačkalicom da se pusti para.
Stavite peći u pećnicu 1,5 sat na 180 stupnjeva.
Nakon 1 sat i 15 minuta izvadite meso i krumpire, otvorite vrh, premažite sjemenkama gorušice i vratite u pećnicu da se korica zapeče.
Prije posluživanja gotovu karbonatu i krumpir stavite na tanjur ukrašen zelenom salatom. Zatim rezati "Harmonika" na porcije.

Ispalo je vrlo zadovoljavajuće jelo - lijepo i ukusno.

Jelo "Harmonika" od svinjetine s rajčicama i šampinjonima

Možete peći svinjetinu u pećnici s rajčicama i gljivama - bez sira. I dalje ćete dobiti izvrstan okus koji će nadopuniti zelje i kolutiće luka. Evo recepta "Harmonik" svinjetina s rajčicama i šampinjonima:

Pripremite ove namirnice:

Svinjsko meso - 1,5 kg
Rajčice srednje veličine - 3 komada
Luk repa - 1 komad
Šampinjoni - 200 grama
Zeleni - nekoliko grana
Zrna gorušice - 1 žlica
Unaprijed pripremljena marinada - vidi recept iznad
Biljno ulje - malo
Sol i papar - malo

Pripremite se slijedeći ove korake:

Operite karbonatni komad pod vodom. Razgovarajte.
Napravite rezove, počevši od vrha i ne dosežući kraj za 1 cm, da biste dobili "harmoniku" ili "knjigu". Meso lagano posolite i popaprite sa svih strana, ali ne previše jer marinada također sadrži sol i začine.
Sada uzmite marinadu i premažite svaki rez na mesu, kao i na vrhu i sa strane. Zamotajte meso u vrećicu i ohladite.
Za to vrijeme narežite rajčice i šampinjone na ploške debljine 0,5 cm, prethodno ih operite pod mlazom vode.
Zelje sitno nasjeckajte. Luk ogulite, operite i narežite na kolutove.
Kad se meso marinira, izvadite ga iz hladnjaka i u svaki preklop ubacite nadjev: po dvije kriške rajčice i šampinjona, jedan kolut luka i pospite začinskim biljem.
Kada su svi savici popunjeni, nadjeveni karbonat možete povezati špagom ili gustim koncem kako se "harmonika dijelovi" ne bi raspali.
Po dužini lima postaviti foliju. Zamotajte meso u to. Listove folije najprije namažite biljnim uljem.
Stavite peći u pećnicu 1,5 sat na 180 stupnjeva.
"Harmonika" na porcije.

Koristeći čak i najjednostavniji nadjev od svinjetine, možete skuhati jelo nezaboravnog okusa. Takvo meso se obično brzo pojede, pa kuhajte više.

Jelo "Harmonika" od svinjetine sa umak od soje

Ako ne volite senf, onda je soja umak prikladan kao marinada za svinjetinu. Dodat će pikantnost i zanimljiv okus mesu. Evo recepta "Harmonik" svinjetina sa soja umakom:

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

Svinjsko meso - 1,5 kg
Rajčice srednje veličine - 3 komada
Sir - 200 grama
Soja umak - 50 grama
Češnjak - 3 režnja
Zeleni - nekoliko grana
Zrna gorušice - 1 žlica
Biljno ulje - malo
Sol i papar - malo

Pripremite ovako:

Operite karbonatni komad pod vodom. Razgovarajte.
Napravite rezove, počevši od vrha i ne dosežući kraj za 1 cm, da biste dobili "harmoniku" ili "knjigu". Meso lagano posolite i popaprite sa svih strana, prelijte soja umakom po vrhu i po svim pregibima. Ostavite tako pola sata.
Za to vrijeme narežite rajčice na ploške debljine 0,5 cm, koje prvo operite pod mlazom vode.
Kad se meso marinira, u svaku “stranicu” ubacite nadjev: dvije ploške rajčice i jednu plošku sira. Ne zaboravite češnjak: nekoliko krugova u svakom rezu. Po vrhu pospite meso začinskim biljem.
Kada su svi savici popunjeni, nadjeveni karbonat možete povezati špagom ili gustim koncem kako se "harmonika dijelovi" ne bi raspali.
Prekrijte meso drugim listom folije i dobro zarolajte uglove da ne iscuri sok. Gornji dio folije nekoliko puta probušite čačkalicom da se pusti para.
Stavite peći u pećnicu 1,5 sat na 180 stupnjeva.
Nakon 1 sat i 15 minuta izvadite meso, otvorite vrh, premažite sjemenkama gorušice i vratite u pećnicu da se zapeče.
Prije posluživanja gotovu karbonatu stavite na tanjur ukrašen listovima zelene salate. Zatim izrežite "harmoniku" na porcije.

Okus mesa mariniranog senfom i sojinim umakom bit će drugačiji. Ali u svakom slučaju, ispast će vrlo ukusno, a gosti će sigurno tražiti recept za ovo jelo.

Jelo "Harmonika" od svinjetine s povrćem

Povrće za meso zdrav je prilog. Meso prema ovom receptu ispasti će mekano i topiti se u ustima. Ovo je izvrsna opcija i za obiteljsku večeru i za svečani stol. Ako neki sastojak nije pri ruci - ne brinite. Možete ga odbaciti ili zamijeniti drugim povrćem. Glavna stvar u ovom jelu je marinada, čiji je recept gore opisan.

Jelo "Harmonika" od svinjetine s povrćem - sastojci:

Svinjsko meso - 1,5 kg
Rajčice srednje veličine - 2 komada
Tikvice - 1 komad
Repa luk - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Krompir - 1 komad
Sir - 200 grama
Spremna marinada
Češnjak - 3 režnja
Zeleni - nekoliko grana
Zrna gorušice - 1 žlica
Biljno ulje - malo
Sol i papar - malo

Prilikom pripreme slijedite ove korake:

Operite karbonatni komad pod vodom. Razgovarajte.
Napravite rezove, počevši od vrha i ne dosežući kraj za 1 cm, da biste dobili "harmoniku" ili "knjigu". Meso lagano posolite i popaprite sa svih strana, natopite marinadom odozgo i sve nabore. Ostavite tako 2 sata na hladnom mjestu.
Za to vrijeme narežite rajčice, tikvice, mrkvu i luk na ploške debljine 0,5 cm, prethodno ih operite pod mlazom vode, a mrkvu i luk ogulite. Narežite krumpir na ribež za čips. Treba ga izrezati na tanke ploške.
Zelje sitno nasjeckajte. Sir narežite na kvadrate tako da stanu između nabora mesa. Češnjak ogulite i narežite na tanke kolutiće.
Kad se meso marinira, u svaku “stranicu” ubacite nadjev: jednu ili dvije kriške rajčice, mrkvu, tikvice, krumpir i kolutiće luka. Također položite na plastiku sira. Ne zaboravite češnjak: nekoliko krugova u svakom rezu. Po vrhu pospite meso začinskim biljem.
Kada su svi savici popunjeni, nadjeveni karbonat možete povezati špagom ili gustim koncem kako se "harmonika dijelovi" ne bi raspali.
Položite foliju na lim po dužini. Zamotajte meso u to. Listove folije najprije namažite biljnim uljem.
Prekrijte meso drugim listom folije i dobro zarolajte uglove da ne iscuri sok. Gornji dio folije nekoliko puta probušite čačkalicom da se pusti para.
Stavite peći u pećnicu 1,5 sat na 180 stupnjeva.
Nakon 1 sat i 15 minuta izvadite meso, otvorite vrh, premažite sjemenkama gorušice i vratite u pećnicu da se zapeče.
Prije posluživanja gotovu karbonatu stavite na tanjur ukrašen listovima zelene salate. Zatim rezati "Harmonika" na porcije.

Ako želite, onda možete ne staviti krumpir, ali koristite, na primjer, kriške limuna. Začinit će jelo.

Jelo "Harmonika" od svinjetine s ananasom

Meso s ananasom je mirisno i ukusno. Jelo izgleda spektakularno i originalno. Želim ga odmah isprobati. Marinada od senfa nije prikladna za ovo jelo, pa morate koristiti druge sastojke kako bi meso postalo mekano i dobro zasićeno okusom i mirisom nadjeva. Jelo "Harmonik" svinjetina s ananasom - recept:

Sastojci:

Svinjsko meso - 1,5 kg
Sir - 200 grama
Konzervirane kriške ananasa - 1 limenka
Sok od limuna - 1 žlica
Zeleni - nekoliko grana
Biljno ulje - malo
Sol i papar - malo

Morate se pripremiti na ovaj način:

Operite karbonatni komad pod vodom. Razgovarajte.
Napravite impregnaciju marinade: pomiješajte jednu žlicu sirupa od ananasa i sok od limuna. Dodajte malo soli i mljevenog papra. Ovom marinadom natopite meso odozgo i po svim pregibima. Ostavite tako 30 minuta na hladnom mjestu.
Kad se meso marinira, u svaku “stranicu” ubacite nadjev: jednu krišku ananasa i jedan komadić sira. Meso po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Kada su svi savici popunjeni, nadjeveni karbonat možete povezati špagom ili gustim koncem kako se "harmonika dijelovi" ne bi raspali.
Položite foliju na lim po dužini. Zamotajte meso u to. Listove folije najprije namažite biljnim uljem.
Prekrijte meso drugim listom folije i dobro zarolajte uglove da ne iscuri sok. Gornji dio folije nekoliko puta probušite čačkalicom da se pusti para.
Stavite peći u pećnicu 1,5 sat na 180 stupnjeva.
Prije posluživanja gotovu karbonatu stavite na tanjur ukrašen listovima zelene salate. Zatim rezati "Harmonika" na porcije.

Takvo "slatko" meso s ananasom vrlo je popularno kod djece. Ali i odrasli su oduševljeni jedinstvenim okusom svinjetine natopljene slatko-kiselom marinadom.

Svinjetina "Harmonika" sa suhim šljivama

Mesna harmonika sa suhim šljivama prava je poslastica. Za takvo jelo čak i nije potreban prilog, jer se po porciji poslužuje veliki komad mesa - visokokaloričan, ali vrlo ukusan. recept za svinjetinu "Harmonik" sa suhim šljivama je jednostavno, potrebno vam je malo hrane, a nakon 1,5 sata možete poslužiti mirisno meso s prekrasnim nadjevom.

Sastojci:

Svinjsko meso - 1,5 kg
Sir - 200 grama
Suhe šljive bez koštica - 100 grama
Pinjoli - 1 šaka
Soja umak - 50 grama
Crveno suho vino - 30 grama
Biljno ulje - malo
Sol i papar - malo

Pripremite ovako:

Operite karbonatni komad pod vodom. Razgovarajte.
Napravite rezove, počevši od vrha i ne dosežući kraj za 1 cm, da biste dobili "harmoniku" ili "knjigu". Meso lagano posolite i popaprite sa svih strana.
Pokapajte soja umak preko mesa u svaki nabor, vrh i strane. Ostavite tako 30 minuta na hladnom mjestu.
Za to vrijeme izrežite sir na kvadrate tako da stanu između nabora mesa.
Suhe šljive popariti kipućom vodom.
Kad se meso marinira, u svaku “stranicu” ubacite nadjev: komadić sira, 3-4 suhe šljive i pospite pinjolima.
Kad su svi savici ispunjeni, meso prelijte vinom, a nadjevenu karbonatu uvežite špagom ili debelim koncem da se “harmonika dijelovi” ne raspadnu.
Položite foliju na lim po dužini. Zamotajte meso u to. Listove folije najprije namažite biljnim uljem.
Prekrijte meso drugim listom folije i dobro zarolajte uglove da ne iscuri sok. Gornji dio folije nekoliko puta probušite čačkalicom da se pusti para.
Stavite peći u pećnicu 1,5 sat na 180 stupnjeva.
Nakon 1 sat i 15 minuta izvadite meso, otvorite vrh i vratite u pećnicu da porumeni.
Prije posluživanja gotovu karbonatu stavite na tanjur ukrašen listovima zelene salate. Zatim rezati "Harmonika" na porcije.

"Harmonik" ukusna i topla i hladna. Stoga sljedeći dan, ako vam je ostalo mesa od odmora, ne možete ga podgrijavati.

Kako lijepo ukrasiti pečenu svinjetinu "harmoniku" na svečanom stolu: ideje, fotografije

Za svaki praznik, domaćica pokušava ukrasiti stol tako da gosti mogu sjesti za njega. Meso "Harmonik" lijepa sama po sebi, ne treba je dodatno ukrašavati. Nered boja nadjeva od sira i povrća čini jelo ukusnim i originalnim. Ali ipak, evo nekoliko ideja i fotografija kako lijepo ukrasiti pečenu svinjetinu "Harmonika" na svečanom stolu, ako želite stol učiniti pompoznijim i raskošnijim:

Lijepo izgledaju cijele gljive uz svinjetinu. Čini se da je vlasnik nedavno došao iz lova iz šume, donio plijen, a žena ga je skuhala.

Lijepo ukrašena pečena svinjetina "Harmonika" na svečanom stolu

Svinjska harmonika može biti ukrašena zelenilom i ružama od mrkve - lijepo i originalno.

Lijepo ukrašena pečena svinjetina "Harmonika" sa zelenilom i ružama od mrkve na svečanom stolu

Za meso ne postoji puno zelja. Takve boje bude apetit i tjeraju vas da što prije uzmete komad mesa na tanjur.

Lijepo ukrašena pečena svinjetina "Harmonika" sa zelenilom na svečanom stolu

Svinjetina u pećnici je vrlo popularna, pogotovo kada je puno ljudi za stolom. Dobro raspoloženje, vino i izvrstan zalogaj - ovo je prekrasan i nezaboravan odmor. Uživajte u jelu!

Video: Svinjetina u pećnici. Svinjetina u foliji. Svinjski kotlet u pećnici. Knjiga recepata za meso.

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije specificirano

Svinjetina je odavno voljena veliki broj od ljudi. Već postoji mnogo recepata za kuhanje ovog mesa i stalno se pojavljuju novi. Jela od njega mogu se naći u gotovo svakoj obitelji na svakoj gozbi. Svinjetina sa šampinjonima pod sirom ukusno je jelo koje se brzo priprema. Meso je savršeno prženo i pečeno. U isto vrijeme, važno je odabrati odgovarajući dio trupa za ovo jelo.
U ovom receptu predlaže se kuhanje svinjetine sa šampinjonima ispod kore od sira. Za ovo jelo najprikladniji je karbonat, jer ima minimalnu količinu masti. Njegovi komadi su glatki i ukusni.
Svinjetina sa šampinjonima ispod kore od sira diverzificirat će vašu obiteljsku večeru. U isto vrijeme, ovo jelo neće ostaviti ravnodušnim niti jednog gosta na svečanoj zabavi. Uostalom, meso s takvom pripremom ispada sočno, nježno i tako mirisno da će gosti s kućnog praga zamisliti sav šarm nadolazeće gozbe.
Za kuhanje svinjetine s gljivama ispod kore od sira potrebno je 50 minuta. Od navedenih proizvoda dobije se 7 porcija.
Svinjetina pečena s gljivama - recept.
Sastojci:
- svinjetina (karbonat) - 1 kg;
- luk - 1 velika glava;
- šampinjoni - 150 g;
- sir - 100 g;
- majoneza - 50 g;
- sol;
- začini - po ukusu.
Vidi također još jedan

Kako kuhati s fotografijom korak po korak

Za pripremu svinjetine pečene s gljivama pod sirom, meso isperite pod hladnom vodom i izrežite na komade širine 1-1,5 cm.

Svaki komad lagano odlupati, posoliti. Pripremljene komade stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Položenu svinjetinu namažite majonezom.

Ogulite luk, narežite ga na pola kolutića i stavite na svinjetinu.

Šampinjone operite pod hladnom vodom, narežite na komade i stavite na meso.

Sir naribati na krupnije ribež i rasporediti šaku po komadu.

Stavite svinjetinu u pećnicu i pecite na temperaturi od 180 stupnjeva 40 minuta. Za to vrijeme će se sir otopiti i stvoriti sirna korica pod kojom će se kuhati šampinjoni i luk koji će mesu dati nježan, aromatičan okus.

Svinjetina s gljivama ispod sira može se poslužiti s krumpirom ili povrćem. Ako je ovo jelo jednostavan dodatak švedskom stolu, svečani stol, tada će biti prikladno dodati nekoliko kriški rajčice, zeleni grašak i bilje. Jelo će ispasti svijetlo, zadovoljavajuće i nevjerojatno ukusno. Odlično predjelo uz čašu svečanog crnog vina! Ako se već brinete, savjetujemo vam da ovaj recept unesete u svoj jelovnik. Uživajte u jelu!