Pileća šnicla je jelo za ljubitelje dijetalne prehrane. Pohane pileće šnicle, recept sa slikom Pileće šnicle pohane u brašnu

Skuhat ćemo najosetljiviju i najtanju pileću šniclu, prekrivenu prekrasno ravnomjernom i urednom zlatnom koricom.

Sastojci

• 800 g pilećeg filea,
• 60 g brašna
• 180 g pšeničnih prezli (sitnih, bez dodataka),
• 2 jaja,
• 2 žlice mlijeko,
• 1 žličica sol,
• 8 žlica biljno ulje,
• limun za posluživanje.

Šnitle ćemo pržiti u porcijama, pripremajući tavu ponovno nakon svakog trčanja. Samo tako ćemo dobiti savršeno ujednačenu, zlatnu, svijetlu koricu bez čađe. U protivnom će svaki sljedeći šnicla ići u prženo ulje s ostacima krekera i sve će izgorjeti. Ulili su ulja, ispekli par šnicli, obrisali tavu papirnatim ručnikom ili oprali i obrisali, opet malo zagrijali ulje i ispekli novi par šnicli. U pravilu, na prosječnu tavu stane oko 200 g šnicla, za što su vam potrebne 2 žlice. ulja. Ispadaju četiri naziva, ukupno 8 žlica ulja.

Kuhanje pilećeg šnicla

1. File buta ili prsa pažljivo istucite čekićem na debljinu od oko 3 mm.
2. Na stol uzastopno postavljamo tri velika tanjura ili pladnja jedan za drugim. Prvo dodajte brašno pomiješano sa soli. U drugu ulijte jaje, temeljito pomiješano s mlijekom. U treći sipati prezle. Posude su potrebne sa stranicama, ali dno treba biti iste veličine kao i šnitle, tako da slobodno leže u pohanju, da se ne gužvaju i ne presavijaju.
3. Šniclu umočiti u brašno, tako da bude potpuno prekrivena, ravnomjerno. Višak otresemo. Spuštamo obje strane u jaje s mlijekom, također promatrajući ujednačenost premaza. I na kraju umočite u prezle. Ne trebate jako pritiskati. Lagano pritisnuti obje strane i ako negdje ostanu rupe, rukama pomažemo da se tu izliju krekeri.
4. Pažljivo podignite i stavite u vruće ulje. Šnicla se prži zbog svoje debljine doslovno 1-1,5 minuta sa svake strane. Čim kora postane ujednačena, zlatna s obje strane, izvadite je i stavite na papirnati ubrus da se ukloni sav višak masnoće. Nježno upijajte i vrh.
5. Pileću šniclu raširimo na tanjur i poprskamo limunovim sokom ili stavimo malu krišku pored.

Šnicla je spremna. Uživajte u jelu!

Šnicla je hranjivo drugo jelo koje može diverzificirati uobičajeni jelovnik, a dodatni sastojci će dodati polet običnoj piletini. Jelo je ukusno, mirisno, nježna piletina topi se u ustima, i što je najvažnije, nakon obilnog obroka, brojka će ostati netaknuta! Dakle, evo nekih od jednostavni receptišnicle, koje može probati i kuhar početnik.

Svi navedeni sastojci su za 4 porcije.

Trebat će vam:

• pileća prsa - 2 kom .;
• brašno;
• krekeri.

Za lezon:

• jaje - 2 kom .;
• mlijeko - 50 ml;
• sol;
• nasjeckani papar;
• biljno ulje.

Korak po korak upute:

1. Zamotajte meso u polietilen, odrubite s obje strane.
2. Uključite se u pripremu lezona: umutite dva jaja, ulijte mlijeko u masu, pospite solju i paprom.
3. Nakon mućenja meso podijelite na dva jednaka dijela. Uvaljati 2 puta naizmjenično brašno i lezon pa tek onda umakati u prezle.
4. Zagrijte tavu s uljem i dobro ispecite meso s obje strane dok ne porumeni. Trebat će vam oko 6-7 minuta za obje strane.
5. Gotovo jelo prebacite na papir. Posluživanje se događa uz dodatak bilo kojeg priloga šniclama.

Pileća prsa sa sirom

Trebat će vam:

• pileći file - 300 g;
• sir - 40 g;
• češnjak - 2 režnja;
• pola luka;
• suncokretovo ulje - 40 ml;
• jaje - 1 kom .;
• sol i papar na okus;
• brašno - 2 žlice. l.

Korak po korak upute:

1. Isperite filet prije početka manipulacija i narežite na male komade.
2. Sir (najbolje tvrdi) naribajte na sitno ribežom i prelijte preko komada mesa.
3. Češnjeve češnjaka ogulite, operite i nasjeckajte na bilo koji prikladan način. Preliti preko prethodnih sastojaka.
4. Kriška luk prije pranja. Stavite u pleh namazan suncokretovim uljem. Pržite dok ne porumene.
5. Prženi proizvod dodajte piletini, naribanom siru i češnjaku. Ovdje razbijte jaja. Posoliti i popapriti po ukusu i dodati brašno.
6. Pomiješajte sve sastojke, dodajte malo zelenila po ukusu.
7. Stavite u vruću tavu i pržite sa svake strane dok ne porumene.
8. Gotovo jelo prebacite na tanjur. Poslužite uz krumpir, tjesteninu ili neki drugi prilog.

Kuhanje na ministarski način

Trebat će vam:

• pileća prsa - 1 kom .;
• jaje - 1 kom .;
• Bijeli kruh;
• maslac;
• papar i sol po ukusu.

Korak po korak upute:

1. Kruh narežite na trakice. Bolje je uzeti ne najsvježiji kruh, tako da će ga biti lakše rezati.
2. Pileće meso prerezati po dužini na 3 dijela, malo odlupati na dasci, umotavši u foliju. Posoliti i popapriti po ukusu.
3. Umutiti jedno jaje dok se ne dobije homogena masa, posoliti.
4. Piletinu umočiti u tučenu smjesu i uvaljati u prezle.
5. Uzmite komad maslaca i stavite ga u tavu. Pričekajte dok se potpuno ne otopi. Po želji se može koristiti i suncokretovo ulje. Pržite komade mesa sa svake strane dok ne porumene. Ako želite da jelo bude hrskavije i prženo, nemojte pokrivati ​​tavu poklopcem.

Kako kuhati šnicle od piletine u pećnici

Trebat će vam:

• pileći file - 200 g;
• brašno - 10 žlica. l.;
• jaje - 2 kom .;
• sol - 1 žličica;
• mljeveni korijander - 1 žličica;
• biljno ulje - 4 žlice. l.

Korak po korak upute:

1. File narežite na tanke komade (1,5 cm). Bit će lakše ako je meso u smrznutom obliku.
2. Pomiješajte brašno, sol i mljeveni korijander. Dva jaja umutiti vilicom.
3. Namažite lim za pečenje biljnim uljem i panirajte meso - za to se svaki komad uroni u brašno, zatim u umućena jaja i opet u brašno.
4. Ravnomjerno rasporedite komade po limu za pečenje. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu 30 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite uz bilo koji prilog po želji.

Od mljevene piletine

Trebat će vam:

• mljevena piletina - 400 g;
• papar - prstohvat;
• sol po ukusu;
• biljno ulje;
• jaje - 2 kom .;
• kurkuma - prstohvat;
• krušne mrvice za pohanje - 70 g.

Korak po korak upute:

1. Mljeveno meso staviti u zdjelu, posoliti i popapriti po ukusu.
2. Dobro izmiješajte masu da mljeveno meso postane viskoznije i da se šnicle ne raspadnu.
3. Pjenjačom umutiti jaja. Za ljepšu boju šnicla dodajte im malo kurkume.
4. Stavite posudu na vatru, prethodno ulijte ulje.
5. Namočite ruke unutra hladna voda, motajte mesne okruglice i od njih napravite pogačice. Umočite u smjesu od jaja i umočite u prezle, valjajte s obje strane.
6. Pošaljite kolače u tavu i dovedite ih do spremnosti. U procesu prženja vrijedi povremeno dodavati ulje kako šnicle ne bi zagorjele.

Šnicla je ukusno, zadovoljavajuće i jednostavno jelo. Sada znate kako kuhati šniclu u pećnici i na tavi. Ako naučite kako pravilno kuhati jelo, uvijek možete ugoditi svojoj obitelji ili gostima sočnom piletinom bez ikakvih poteškoća u kuhanju.

;Želite li svoje najmilije i rodbinu obradovati nečim ukusnim? Skuhajte šnicle od pilećih prsa u krušnim mrvicama! Ovo jednostavno jelo od dostupnih sastojaka pogodno je za oboje blagdanski stol kao i za kućna druženja. Najnježnije i najsočnije pileće meso u kombinaciji s hrskavom koricom oduševit će svakog gurmana. Šnitlu možete peći i u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva pola sata, po želji uz dodatak crvene paprike ili provansalskog bilja.
Schnitzel je jelo koje se pojavilo relativno nedavno - u 19. stoljeću, u Austriji. U početku se šnicla pravila od teletine, pečene na vatri. Mnogima se svidjelo ovo jelo, pa se vrlo brzo proširilo Europom, gdje su smišljali sve moguće varijacije. Danas ćemo kuhati šnicle od piletine. Za posao!;

Sastojci

• Pileća prsa - 0,5 kom .;
• Pileće jaje - 1 kom .;
• Krušne mrvice za paniranje - 5 žlica;
• Sol - po ukusu;
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
• Pšenično brašno - 3 žlice;
• Muškatni oraščić - 1 prstohvat;
• Suncokretovo ulje - 50 ml.

Kuhanje

Pileća prsa isperite pod mlazom vode i skinite kožu s njih. Pileći file pažljivo odvojite od kosti. File narežite uzdužno na komade debljine oko 1 cm.

Dobivene komade pilećeg filea omotajte prozirnom folijom i pažljivo ih izlupajte kuhinjskim čekićem.

Izlomljene komade odvojiti od prozirne folije i prebaciti u plitki tanjur. Preko filea lagano utrljajte mješavinu začina: sol, papar i muškatni oraščić. Komade složite na tanjur i ostavite da se mariniraju 20 minuta.

Pripremite ravni tanjir, pospite ga brašnom. Filete potopite u brašno s obje strane.

Umutiti u duboku zdjelu jaje. Pileći kotlet s obje strane nježno umočite u smjesu s jajima, a zatim ga malo držite nad zdjelom da se ocijedi višak jaja.

Na ravni tanjur ravnomjerno rasporedite krušne mrvice. Kotlet umočite s obje strane u prezle, nježno ga pritisnite uz tanjur da krekeri ispune cijelu površinu šnicla.

Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje. Dodajte kotlete i pržite dok ne porumene nekoliko minuta, okrenite i ponovite prženje. Pokrijte tavu poklopcem na 1-2 minute da šnicla omekša.

Šnitle stavite na papirnati ubrus ili papir za pečenje kako biste uklonili višak masnoće.

Prebacite šnite na tanjur i poslužite vruće. Panirana pileća šnicla je spremna! Uživajte u jelu!

Savjeti za kuhanje:

• Šnicla se može kuhati i od svinjskog i junećeg mesa, ali se komadi moraju rezati tanje (debljine 0,5 cm), a nakon prženja meso treba kuhati na pari pet minuta, nakon dodavanja toplog kuhana voda i poklopio ga poklopcem.
• Pileća šnicla poslužuje se uz klasične priloge: kuhanu heljdu, rižu ili tjesteninu.
• Ljeti je šniclu najbolje poslužiti uz svježe nasjeckano povrće: rajčice i krastavce.
• Gotovu šniclu možete ukrasiti sitno nasjeckanom zeleni luk ili začinsko bilje (peršin, kopar).
• Po želji na gotov šniclu možete staviti kolutove luka prethodno namočenog u ocat.

Vrlo lagano jelo koje neće naštetiti ni vašoj figuri - pileća šnicla! Pecite u pećnici ili tavi.

Volim kuhati piletinu, sve je sočno i vrlo ukusno. Danas pripremamo jednostavan i vrlo ukusno jelo- pileća šnicla. Obradujte sebe i svoje najmilije.

• Pileći file 2 komada
• Jaje 2 komada
• Prezle 4-5 žlica
• Sol, papar po ukusu
• Maslinovo ulje za prženje

Trebamo pileći file, najbolje je uzeti prsa. File je potrebno prerezati po dužini tako da se od svakog prsa dobiju 3-4 prilično tanka komada.

U tavi zagrijte maslinovo ulje i rasporedite pileći file. Pržite ga s obje strane dok ne bude kuhano.

Kao prilog savršen je pire krumpir ili tjestenina. Vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Recept 2, korak po korak: šnicla od pilećih prsa

Sjeckana šnicla od pilećih prsa je nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće jelo (drugim riječima, albansko ili ministarsko meso). Pileći file sitno nasjeckajte, začinite mirisnim začinima, pa pržite dok ne porumeni.

Šnicla se češće povezuje s ravnim komadom pečene svinjetine ili govedine. Šnicla se priprema i od drugih proizvoda, uključujući povrće. Naš recept koristi pileći file.

• Pileća prsa - 500 g
• Pileće jaje - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Krumpirov škrob (ili brašno) - 2 žlice. l.
• Osušeni češnjak - prstohvat
• Kurkuma - prstohvat
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

Počnimo s pilećim prsima. Oprani i osušeni file sitno narežite.

Sljedeći sastojak je luk. Nećemo ga sjeckati nožem, kao inače, nego ćemo ga trljati.

Pileća prsa i luk pospite začinima: sušeni češnjak, sol, kurkuma.

U sljedećem koraku dodajte deklariranu porciju majoneze.

Ne zaboravite kokošje jaje. Vozimo sastojak u zdjelu s ostalim proizvodima.

Dobro promiješajte. Da bi pileća šnicla bila sočna i mirisna, ostavite našu bazu da se marinira na hladnom 30 minuta.

Pripremamo tepsiju. Zagrijte biljno ulje u posudi. Mariniranu i mirisnu pileću masu stavite u tepsiju u obliku plosnate šnicele.

Pržite s obje strane. Nasjeckani šnicl od pilećih prsa trebao bi biti zlatnosmeđi.

Recept 3: kako napraviti pohanu pileću šniclu

Ovaj nevjerojatno sočan i mekan šnitel od piletine, čiji je recept s fotografijom u pećnici predstavljen vašoj pozornosti na ovoj stranici, postat će omiljeno jelo od piletine vaše obitelji. Šnicla od pilećih prsa pohana u krušnim mrvicama zahvaljujući marinadi od kefira izbjeći će suhoću uobičajenu za pileća prsa, a pohanje će zadržati sok u mesu. U nastavku ćete naučiti kako kuhati pohane pileće šnicle po receptu. fotografije korak po korak dokazati da je ovaj proces jednostavan i razumljiv.

• Pileća prsa - 700 g
• Jaje - 2 kom.
• Kefir - 1 šalica
• Pšenično brašno - 3 žlice
• Krušne mrvice - 3 žlice
• Sol - 1 žličica
• Mljevena paprika - po ukusu
• Biljno ulje za prženje - 3-4 žlice

Pileći file narezati na tanke kotlete (ja sam prsa prerezala uzdužno na tri dijela). Svaki komad istucite batom za meso, kotleti će postati jedan i pol puta veći. Pažljivo tucite, pazeći da ne oštetite mekano meso. Bolje je to učiniti kroz film.

Prelijte meso kefirom, posolite i ostavite da se marinira 1-2 sata. Zahvaljujući kefiru, pileća šnicla u krušnim mrvicama postat će mnogo nježnija, mekša i sočnija.

U međuvremenu pripremite pohanje - na jedan tanjur stavite brašno, na drugi prezle, a na treći razbijena i izmiksana jaja. Posolite i popaprite jaja po ukusu. Krušne mrvice možete napraviti sami tako da ih sameljete u blenderu ili možete kupiti već gotove u trgovini.

Svaki komad mesa prvo umočite u brašno, zatim u smjesu od jaja i na kraju uvaljajte u prezle.

Pileću šniclu pržite u tavi na vrućem biljnom ulju doslovno minutu sa svake strane, tako da pohanje uhvati i zadrži sok u piletini.

Stavite pržene komade na lim za pečenje i pecite pileći šnitel u pećnici na 190-200 stupnjeva 10 minuta dok ne bude pečen.

Recept 4: pileća šnicla u pećnici (fotografije korak po korak)

Šnicla je popularno njemačko jelo od mesa. Zahvaljujući jednostavnosti pripreme i bogatom mesnom okusu, recept za šnicle osvojio je cijeli svijet. Priprema se od apsolutno bilo kojeg mesa. I za razliku od mesnih kotleta, šnicla se uvalja u prezle. Danas vam želim ponuditi recept za šnicle od piletine s krušnim mrvicama i sirom.

• 2 mala pileća prsa ili fileta (600 g);
• pola kruha;
• 3 žlice biljno ulje za prženje;
• 100 g sira;
• 0,5 st. brašno;
• 2 jaja;
• zelje po ukusu;
• sol, papar po ukusu.

Krenimo od pripreme domaćih prezli. Kupovne prezle ne mogu se mjeriti s domaćim. Potonji su hrskavi, nježni, a tekstura pohanja ispada rahla i prozračna.

S polovice štruce odrežemo koru, treba nam samo mrvica. Od njega će krušne mrvice biti mnogo nježnije.

Stavite pećnicu da se zagrije na 100 stupnjeva. Mrvicu štruce rukama umijesiti u krupne mrvice i rasporediti po suvom plehu. Stavite u pećnicu oko 1 sat. Kruh treba dobro osušiti, a da ne zagori i ostane bijel. Krekere ne morate zapeći. Što je pohanje nježnije, to će pileći šnicl ispasti ukusniji.

Izvadimo iz pećnice, ohladimo i rukama umijesimo nježne bijele krutone.

Pileći file isperite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima.

Skinemo foliju sa fila. Prvo prerežemo na 2 dijela po hrptu, a zatim svaki dio poprijeko. Tako će se od jednog filea dobiti 4 šnicle.

Da bi file bio mekši, može se malo odbiti kroz prozirnu foliju. To uopće nije preduvjet za izradu šnicla i ovisi o kvaliteti mesa i starosti pileta.

Na dasku ili ravni tanjur posuti brašno, posoliti i popapriti. Smotamo naše buduće pileće šnite.

U dublju zdjelu razbijte jaja i 2 žlice ledene vode.

Mutite vilicom dok ne dobijete homogenu masu od jaja. Zahvaljujući ledenoj vodi, tekstura tijesta će biti glađa i tekućina.

Pileći file umočite u smjesu od jaja tako da ga jaje obavija sa svih strana.

File uvaljati u prezle.

U tavu ulijte rafinirano biljno ulje i zagrijte ga. Zatim na vrelo ulje staviti pohane filete. Ako želite da šnicla bude mirisnija, biljno ulje možete zamijeniti maslacem. Samo ne dopustite da zagori.

Pržite dok ne porumene s jedne i s druge strane (oko jedne minute po strani).

Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva. Prebacujemo šnicele u posudu za pećnicu, na vrh možete preliti sok i maslac iz tave.

Sir naribajte na sitno ribež.

Šnicle pospite naribanim sirom i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 10 minuta.

Izvadite iz pećnice i poslužite vruće. Pirjano povrće, riža, heljda, kus-kus ili pire krumpir savršeni su kao prilog. Dobro će doći i svježe ili konzervirano povrće ili salate.

Panirana pileća šnicla je gotova. Uživajte u jelu!

Pileći file ispada vrlo nježan, u ukusnoj hrskavoj kori od krekera sa sirom. Vrijedi probati!

Recept 5: Pileća šnicla sa sirom i rajčicama

Da biste brzo pripremili ukusno toplo jelo, ne morate uvijek provesti pola dana u kuhinji. Pileći šniclu možete kuhati čak i bez vađenja mlina za meso. Meso u pilećem fileu je vrlo mekano, brzo se skuha, potrebno ga je samo narezati na sitne kockice, umiješati mljeveno meso, lagano popržiti i peći 5 minuta.

• Krupica - 40 g
• Piletina - 300 g (file)
• Biljno ulje - 15 g
• Čili paprika - 1 kom.
• Rajčica - 3 kom
• Češnjak - 1 zub.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sir - 50 g

Oštrim nožem sitno nasjeckajte pileći file. Da bi šnicla ostala sočna, bolje je ne koristiti mlin za meso. Dodajte jaje, posolite, dodajte griz. Na sitno ribež narendati 1 češanj češnjaka i umijesiti mljeveno meso za šnicle.

Mljeveno meso treba dobro umijesiti i ostaviti 15-20 minuta u hladnjaku. Ovo je neophodno kako se šnicle ne bi raspale tijekom prženja, jer mljeveno meso ispada prilično tekuće. Zagrijte biljno ulje, stavite mljeveno meso u tavu i dajte mu oblik šnicla, debljina mesa je oko 1 cm.

Pržite šnicele s obje strane dok ne porumene. Potrebno je pržiti oko 3 minute sa svake strane, ovim načinom pečenja meso će biti prženo i ostati sočno. Šnitle slažite u namašćenu posudu za pečenje.

Na ulju preostalom od prženja pirjajte rajčice narezane na krugove. Stavite rajčice na meso, posolite.

Na rajčice stavite ploške tvrdog sira. Za one koji vole ljuto, savjetujem da na sir stavite kolutiće čili papričica, ako se jelo priprema za djecu, onda sir možete posuti ploškama paprike.

Pećnicu zagrijte na 250 C. Stavite šnicle sa sirom da se peku. Kad se sir otopi i poteče, jelo je gotovo.

Ovako pripremljen pileći file je jako ukusan. Brzo prženje i pečenje u pećnici sa sirom najbolji je način kuhanja pilećeg filea, šnicla nikada neće izaći suha.

Dobro je skuhati pire krumpir za prilog, ukrasiti tanjur začinskim biljem i s užitkom pojesti pileći šniclu!

Recept 6: kako pržiti pileću šniclu u tavi

Osnova za šniclu sa sirom je nježni pileći file.

Pohane komade treba staviti u dobro zagrijanu tavu i pržiti dok ne porumene. Zatim se filet dovede do spremnosti na laganoj vatri. Pravilno rezanje eliminira potrebu za tučenjem mesa: pretanke kriške mogu se osušiti. Spremnost jela lako je provjeriti ubodom nožem: mesni sok koji istječe trebao bi biti proziran.

• 250 g pilećeg filea bez kostiju
• 1 kokošje jaje
• 0,5 žličice sol
• 3 prstohvata mljevenog crnog papra
• 60 g tvrdog sira
• 2 žlice. l. ulja za prženje

Pileći file treba oprati i osušiti, osloboditi od ostataka kostiju, hrskavice, filmova i komadića masti. File narežite na tanke slojeve, od količine mesa navedene u receptu treba da dobijete 2 komada.

Pokrijte komade fileta prozirnom folijom i istucite ih s jedne strane kulinarskim batom. Ne morate se truditi jer je filet mekan i na posebno tankim mjestima jednostavno se može pocijepati.

Šniclu posolite i pospite začinima. Razbijte svježe kokošje jaje u zdjelu i razbijte ga vilicom ili pjenjačom. Umočite šniclu u jaje s obje strane.

Tvrdi sir bilo koje vrste naribajte na sitno ribež.

U tavu uliti rafinirano ulje za prženje bez mirisa i okusa. Stavite komade šnicla u ulje i pržite na laganoj vatri 3-4 minute. Trebala bi se pojaviti zlatna korica.

Šnicle okrenuti na drugu stranu, posuti naribanim sirom i poklopiti poklopcem. Nakon još 3 minute sir će se otopiti i šnicla će biti potpuno pečena.

Ukusno meso odmah poslužite ili ostavite da se malo ohladi. Ukrasite jelo povrćem, svježim ili ukiseljenim, začinskim biljem.

Recept 7: mljevena pileća šnicla (korak po korak)

Adjarian pileća šnicla s jajetom na vrhu vrlo je ukusno, sočno i izdašno jelo, koje su čamci od mljevenog mesa s nadjevom. Šnicla od mljevenog mesa s jajetom dobro se slaže sa svježim povrćem, takav prilog kao što je pire krumpir savršen je za to. Ali čak i ako se uz šnite posluži samo svježe povrće, gladan muž će se nahraniti do sitosti, ponavljam, adžarske šnite s jajima vrlo su zadovoljavajuće.

Nazivaju se adžarski jer se i po izgledu pripremaju kao adžarski khachapuri, samo je tijesto osnova, a mi imamo mljevenu piletinu, možete koristiti i svinjetinu ili junetinu. Vrijedno je napomenuti da se čak i početnica domaćica može nositi s pilećim šniclom, receptom s fotografijom koju ćemo vam pokazati, nema ništa komplicirano u kuhanju, stoga, kako kažu, prelazimo ravno s riječi na posao.

• Mljeveno pileće meso (možete sami namatati, možete kupiti gotovo) 1000 g.
• Pola štruce, možda ne prve svježine.
• Tvrdi sir 100 g.
• Kokošje jaje 2 za nadjev, 4 za nadjev.
• Luk 4 kom.
• Češnjak 3 češnja.
• Sol, mljeveni crni papar po ukusu.

Kuhanje mljevenog mesa kao za obične mesne okruglice. Očistimo luk i češnjak, pomičemo ih u blenderu, pretvarajući ih u pire.

Zatim ih šaljemo u mljeveno meso, tamo dodamo još jaja, soli i papra.

Dobivenu štrucu šaljemo u mljeveno meso i sve dobro promiješamo.

Naše pileće šnite pečemo u pećnici 10-15 minuta da se mljeveno meso malo zalijepi. Zatim tri tvrde sireve na srednje ribež u udubljenje.

Nježno razbijte sirovo kokošje jaje u udubljenje sa sirom, pospite naribanim sirom odozgo.

Šaljemo ga u pećnicu na 10-15 minuta, ovisno o tome kakvu konzistenciju želite da bude jaje, a zatim ga izvadimo i stavimo na posudu s povrćem. Adjarian šnicle s jajima su spremni.

Ovdje imamo tako ukusnu i sočnu pileću šniclu, recept, kao što vidite, nije nimalo kompliciran. Ovo izdašno jelo postat će vam jedno od omiljenih. Iskoristite ovaj recept i obradujte sebe i svoje najmilije, jer tako je prijatno i dobro u duši kada su svi siti i zadovoljni. Uživajte u jelu!!!

Recept 8, jednostavan: šnicla od pilećeg filea na brzinu

Šnicla je ukusno, jednostavno i hranjivo jelo koje će obogatiti vaš dnevni jelovnik. Zahvaljujući pohanju, pileća prsa su vrlo sočna, mekana. Ljuta papričica i muškatni oraščić daju jelu pikantnost i jedinstvenu aromu.

Recept je prilično jednostavan i proračunski, čak i neiskusni kuhar može se lako nositi s njim.

• pileća prsa ili file 1 kg
• krušne mrvice 200 gr
• pšeničnog brašna 150 g
• kokošja jaja 2 kom.
• češnjak 1 češanj
• muškatni oraščić 0,5 žličice
• soli po ukusu
• mljeveni crni papar 0,5 tsp.
• biljno ulje 75 ml

Operite filete pod tekućom vodom, osušite salvetama. Zatim očistimo meso. Narežite ga na porcije debele centimetar. Zamotajte komade fileta u prozirnu foliju i istucite ih kulinarskim batićem kako bi šnicle postale mekane i sočne.

Istučeni file prebacite u dublju suhu zdjelu. Pospite ga solju i začinima. Dodajte režanj češnjaka zgnječen kroz prešu. Meso pomiješajte s češnjakom i začinima te ostavite da se marinira 20 minuta.

U odvojene zdjelice sipajte brašno i krušne mrvice (možete ih jednostavno skuhati kod kuće tako da šnite kruha prethodno osušite u pećnici i zatim ih sameljete u blenderu). Tucite jaja pjenjačom ili vilicom dok ne postanu glatka.

Sada trebamo panirati svaki komad piletine. Uvaljati fil u brašno tako da bude potpuno prekriven njime. Otresite višak pšeničnog brašna.

Zatim naš obradak umočimo u umućena jaja.

Pustite da se malo ocijede i stavite meso u zdjelu s prezlama. File panirajte s obje strane i prebacite na suhu dasku za rezanje. Tako postupamo sa svim proizvodima.

Ulijte dezodorirano suncokretovo ulje u široku tavu. Pustite da se zagrije da se na šnicli stvori zlatna korica. U tavu stavite komade pilećih prsa i ispecite ih s obje strane.

Gotove šnicle stavite na tanjur s papirnatim salvetama.

Takav šnitel od pilećih prsa dobro se slaže s bilo kojim prilogom: pireom od krumpira ili graška, žitaricama, tjesteninom, kuhanom rižom. Odličan dodatak bilo bi svježe ili ukiseljeno povrće, kiseli krastavci, kečap ili pikantni tartar umak.

Šnicla je posebna vrsta pohane mesne polpete. Češće se mogu naći recepti za šnicle od govedine ili svinjetine, ali za ljubitelje dijetalnog mesa možete skuhati i piletinu. Za korak po korak kuhanje pileća šnicla sa slikom da bi bila ukusna, sočna, ali s hrskavom koricom, morate se točno pridržavati recepta. File umočiti prvo u prezle pa u jaje. Obavezno pržiti u velikom broju biljno ulje do zlatne boje. Meso je gotovo za nekoliko minuta pa je pogodno za brzi ručak ili večeru. Šniclu možete poslužiti uz pire krumpir i bilo koji umak, poput kečapa ili tartar umaka. uvijek hranjivo i ukusno!

Sastojci za pripremu pilećeg šnicla

Korak po korak kuhanje pilećeg šnicla sa fotografijom

Ukusne pileće šnite poslužite uz kuhanu rižu, tjesteninu ili krumpir. Uživajte u jelu!