Drevna grčka legenda kaže da je metvica prekrasna nimfa Mint pretvorena u biljku. Boginja Persefona, saznavši da se njezinom mužu Aidi sviđa mlada ljepotica, bacila je čaroliju na nimfu. Od tada se metvica pojavljuje na Kreti i drugdje na Mediteranu.
Gdje danas raste menta? Nažalost, ovo je samo lijepa bajka, inače bi svijet imao takvu raznolikost mirisnih, začinsko-aromatičnih, pa čak i ljekovitih biljaka, ujedinjenih pod zajedničkim imenom - metvica. Danas je otkriveno više od 25 vrsta koje pripadaju obitelji Yasnotkov, koje imaju neke zajedničke značajke, ali i bitne razlike. Što metvica raste u različitim dijelovima svijeta?
Ako napravimo opći opis za većinu vrsta, onda je metvica biljka s ravnim ili ležećim stabljikama, ovisno o vrsti, od 20 do 150 centimetara. U ovalnim, jajastim ili izduženim listovima dugim oko 4-8 cm, često pubescentnim, poput stabljika. Osim toga, metvica se odlikuje posebnim oblikom cvijeta, koji je cijeloj obitelji dao drugo ime - Lipociti.
Od ukupnog broja postojećih vrsta, ne više od trećine se aktivno uzgaja, ali mirisne, pa čak i ukrasne biljke, koje su joj vrlo daleki srodnici, ponekad se svrstavaju u metvice.
Najpoznatija u Rusiji je livadska metvica ili Mentha arvensis. Ova se vrsta može vidjeti kao samonikla biljka u europskim zemljama i gotovo posvuda u našoj zemlji od njenih zapadnih granica do Dalekog istoka. Ova vrsta se također naziva plemenita metvica ili laponska metvica.
Ulje dobiveno iz kulture sadrži 60 do 92% mentola. Unatoč tome, okus livadske metvice je blag, što omogućuje korištenje listova i vrhova izdanaka u kulinarske i ljekovite svrhe. Stabljike ove višegodišnje vrste narastu do 80 cm visine. Rizomi, poput onih srodnih biljaka, puzavi, moćni. Cvjetovi su ružičaste ili lila boje, mali, sakupljeni na lažnim vijugama smještenim duž stabljike. Vrijeme cvatnje livadske metvice počinje u lipnju i završava tek u listopadu.
Vrtna metvica: fotografija i opis vrste
Vrtna metvica ili Mentha spicata je višegodišnja biljka koja nema tako blistav okus kao paprena metvica, ali nema premca u masovnoj proizvodnji u europskim zasadima. U divljini, vrsta se može naći na jugozapadu i jugu Rusije, gdje metvica raste u vlažnim zasjenjenim područjima.
Ova sorta metvice ima jednogodišnju tetraedarsku stabljiku, koja doseže duljinu od oko metra, na kojoj se nalaze duguljasto-jajasti listovi sa šiljastim vrhovima. Kao što možete vidjeti na fotografiji vrtne metvice, gornji dio lista je potpuno gladak, najmanje dlačice su samo žilice na stražnjoj strani. Visina biljke ne prelazi 45 cm, ali širina grma raste do 90 cm. Mali ljubičasti cvjetovi vrtne metvice, kao na fotografiji, pojavljuju se u srpnju i blijede tek krajem ljeta.
Za kulinarske svrhe koriste se suhi i svježi listovi metvice s izraženom aromom i izravnim, blago ljutkastim okusom.
Kovrčava metvica, kovrčava metvica ili Mentha spicata crispa vrsta je vrtne metvice specifičnog oblika lišća. Iako je ovu atraktivnu biljku bilo moguće pronaći u divljini samo u pojedinim regijama Azije, južne Europe i sjeverne Afrike, kovrčava se metvica brzo preselila u regije s umjerenom klimom te se uzgaja ne samo u europskim zemljama i Rusiji, već i na sjevernoamerički kontinent.
Visina višegodišnje biljke je od 30 do 100 cm, stabljike su snažne, uspravne, sa zgnječenim, nazubljenim rubovima, svijetlozeleno lišće. Cvjetovi kovrčave metvice malo se razlikuju od cvjetova blisko srodnih vrsta, imaju blijedoružičastu ili bijelu boju i skupljaju se u namotane cvatove.
Marokanska metvica ili Mentha spicata crispa Marokanska nije ništa drugo do kovrčava metvica. Poseban naziv je francuskog porijekla i odnosi se na vremena kada je Maroko, zajedno s ostalim sjevernoafričkim pokrajinama, bio kolonija Francuske. Začini, voće i biljke doneseni iz ove zemlje Europljanima su se činili čudnim.
S druge strane, marokanska metvica, uzgojena u toplijoj klimi nego u Starom svijetu, sadržavala je više eteričnih ulja i mentola, osim toga imala je neobične valovite listove, pa je po tome i dobila svoje ime.
Mentha rotundifolia ili okruglolisna metvica naziva se egipatska, zlatna i slastičarska. Često se međuvrstni hibrid između dugolisne i mirisne metvice naziva metvica jabuke. U početku, vrsta dolazi iz Male Azije ili Sjeverne Afrike.
A u srednjoj traci i na jugu Europe, u zemljama Kavkaza i u Rusiji, gdje metvica raste kao vrtna kultura, biljka je cijenjena zbog ugodnog, osvježavajućeg okusa, meke arome.
U kulinarske svrhe ne koriste se samo mladi listovi, već i cijeli zeleni dio biljke. Osim uobičajenih oblika jabučne metvice sa zelenim lišćem, danas su razvijene i šarolike sorte koje spajaju dekorativnost i pikantno-okusne kvalitete. I te i druge sorte jabučne metvice tvore zeljaste grmlje, visoke od 50 do 70 cm, prekrivene okruglim ili širokim jajolikim listovima karakterističnim za ovu vrstu, na kojima se jasno vidi gusta hrpa.
Sve popularnija čokoladna menta ili Mentha piperita citrata Chocolate je varijacija paprene metvice koja kombinira miris mentola s laganim citrusnim i čokoladnim tonovima.
Dojam da metvica doista ima veze s mnogima omiljenom delicijom održava boju biljke koja sadrži puno antocijana.
Uobičajena na Mediteranu i zemljama Male Azije, kao i u nizu europskih zemalja, mirisna metvica ili Mentha suaveolens je višegodišnja mirisna biljka koja se koristi u kulinarstvu i medicini. U divljini, biljka preferira sunčane, ali ne i suhe rubove.
U zemljama u kojima raste metvica ove vrste doseže visinu od 30 do 100 cm.Stabljike su uspravne, pubescentne, prekrivene srcolikim srednjim zelenim listovima. Listne ploče su stisnute, s malim zubcima duž rubova. Mirisna metvica cvjeta, tvoreći guste konusne cvatove, koje se sastoje od malih bijelih cvjetova.
Japanska kovnica: opis vrste i fotografija
Europljanima malo poznata i prikazana na fotografiji, japanska metvica ili Mentha japonica je višegodišnja biljka koja se nalazi samo na dva otoka japanskog arhipelaga, Hokkaido i Honshu.
Mjesta gdje raste japanska metvica uglavnom su močvarne ili vlažne šume. Visina biljke, koja je rijetka čak i za zemlju izlazećeg sunca, ne prelazi 40 cm, stabljike su uspravne ili puzave, listovi su mali, jedva dosežu 2 cm. Mali cvjetovi bijele ili blijede boje ljubičaste nijanse skupljaju se u rijetke cvatove. Vrijeme cvatnje japanske metvice, na slici, počinje u kolovozu i traje do sredine jeseni.
Kao i druge vrste iz obitelji, biljka sadrži eterična ulja i koristi se za proizvodnju kozmetike, a koristi se i kao začin i začin okusa.
Šumska kovnica: opis i fotografija
U našoj zemlji šumska metvica ili amajlije nazivaju se biljka koja pripada obitelji Yasnotkov, ali koja je samo daleki rođak poznate metvice. Ovo je obični origano ili Origanum vulgare. U Europi, a posebno u zemljama Mediterana, šumska metvica prikazana na fotografiji poznata je kao origano.
U Rusiji, gdje origano ili šumska metvica raste gotovo diljem zemlje u divljini, kultura se koristi kao ljekovita. U srednjem pojasu europskog dijela i u Sibiru origano se može naći na poplavnim livadama i čistinama, u hrastovim šumama i uz rubove crnogoričnih šuma.
U Francuskoj, Italiji i SAD-u divlji origano ili origano cijenjen je kao začin jelima od povrća i mesa, pekarskim proizvodima i marinadama. Stoga se u tim regijama aktivno uzgaja zeljasta trajnica. Stabljike šumske metvice počinju se granati čak i iznad razine tla, narastu do 30 - 70 cm. Ovalni ovalni duguljasti listovi origana na vrhu su tamni, a na leđima osjetno svjetliji. Cvatovi nisu namotani ili racemozani, kao u metvice, već korpičasti, koji se sastoje od ružičastih ili svijetloljubičastih malih cvjetova.
Meksička metvica, od kojih većina raste na sjevernoameričkom kontinentu, uključena je s vrtnom metvicom u jednu obitelj, pa čak i skupinu, ali ima drugačije ime. Botaničari i vrtlari, ova biljka je poznatija kao lofant, rešetka ili Agastache scrophulariifolia.
Ovo je spektakularna trajnica koja tvori grmlje visine do jedan i pol metra i ima prilično jaku aromu, zbog čega je biljka dobila naziv meksička metvica.
Lofant se uzgaja u ruskim regijama kao atraktivna ukrasna kultura, izvrsna medonosna biljka i ljekovita biljka. Istina, da bi meksička kovnica u europskom dijelu srednjeg pojasa, u zapadnom Sibiru i na Uralu preživjela zimu, kulturi je potrebno sklonište i jamstvo da u proljeće korijenje biljke neće završiti u voda. 
Na jednom mjestu, multicolor raste dobro do 6 godina. Danas su uzgojene mnoge sorte s cvijećem svih vrsta nijansi od lila i tamnoplave do narančaste i grimizne.
Domaća metvica: fotografija i opis vrsta
Ako se meksička metvica ili origano, koji nisu u srodstvu s najbližim srodnicima poznatih vrtnih sorti, još uvijek koriste kao ljekovita i začinska biljka, onda je domaća metvica iz roda Plectranthus isključivo ukrasna kultura.
Velik broj biljaka, porijeklom iz tropskih zona Azije, Afrike, Australije i Južne Amerike, polaže pravo da se nazivaju kućnom kovnicom.
Plectrantus su trajnice od kojih su neke našle mjesto u kućama kao sobne biljke, a neke se uzgajaju kao ukrasne vrtne biljke. Štoviše, među zeljastim biljkama postoje i visoki grmovi.
Plectranthus fruticosus ili grmoliki plectranthus koji naraste i do metra je jedna od vrsta sličnih metvici. Grm se sastoji od površnih puzajućih korijena, pubescentnih granastih izdanaka, zasađenih srcolikim šiljastim listovima dugim 10 cm. Na listovima su vidljivi zaobljeni zubi.
Domaća metvica, kao na fotografiji, ima lila mirisne cvjetove, kombinirane u labave cvatove na vrhovima izbojaka. 
Ili koprive sa svijetlim šarenim lišćem također se odnose na istu vrstu kao na fotografiji, domaću mentu.
Još jedan grm koji doseže rekordnu visinu od 2,5 metara za vrstu zove se Plectranthus ecklonii. U Južnoj Africi, gdje raste metvica ove egzotične sorte, biljka preferira osvijetljena područja ili djelomičnu sjenu. Grm raste prilično sporo, cvjeta svake godine, dajući bujne, labave cvatove plave, lila ili bijele na krajevima izbojaka. Takav se plectrantus može razmnožavati raslojavanjem ili reznicama. U Rusiji je potrebno sklonište za zimu i obrezivanje izbojaka kako bi rast dobro sazrio na hladnoći.
Plectranthus vrste Plectranthus oertendahlii je prilično mala sobna biljka čiji izbojci ne narastu duže od 50 cm i imaju puzavi izgled. Listovi kućne metvice prikazani na fotografiji imaju zaobljeni jajoliki oblik i neobičnu boju. Opći ton lišća je tamnozelen, a vene su osjetno svjetlije. Cvjetovi ove kulture su bijeli ili s jedva vidljivom ljubičastom nijansom, mali, sakupljeni u apikalnim labavim cvatovima.
Plectranthus verticillatus ili Plectranthus verticulata ima glatke jajolike listove svijetlozelene boje. U ovom slučaju, stabljike, pa čak i peteljke listova su ljubičaste ili ljubičaste. Cvatnja je popraćena pojavom bijelih cvjetova, ukrašenih tamnocrvenim ili lila mrljama unutar vjenčića.
Jedna od vrsta Plectranthusa koji najviše sliči menti je sorta Plectranthus madagascariensis. Mali, do 1 metar visok grm s puzavim ili puzavim izbojcima uzgaja se kao ampelna kultura i dobro se ukorijenjuje u vrtovima europskog dijela zemlje.
Plectranthus hibrid "Mona Lavender" je nevjerojatno lijep hibridni oblik. Kao što možete vidjeti na fotografiji, kućna metvica ove vrste ima uspravne izbojke, tvoreći kompaktni grm, visok do 50 cm. Listovi imaju nazubljene zareze duž ruba. Obilno cvjetanje, vrlo atraktivno. Odvojeno cvijeće, poput lavande, lijepe lila hladovine. Listovi do 5 cm dugi imaju tamno zelenu ili čak ljubičastu boju, što je češće na mladom lišću.
Kako uzgajati mentu kod kuće - video
Biljke osvježavajućeg okusa i mirisa odavno se koriste kao sirovina u biljnim čajevima: smiruju živce, toniziraju i daju snagu.
Na primjer, menta, čije se vrste i vrste obično koriste u kuhanju, narodna medicina, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji.
Zadržimo se na najčešćim sortama ove biljke, saznajmo po čemu se razlikuju i koja je vrlo cijenjena kod mačaka.
Također možete naučiti o korisnim svojstvima metvice.
Sorte divlje metvice
Poljska kovnica
Poljska kovnica- Méntha arvénsis
Poljska (livadska) metvica raste u rijetkim šumama, livadama i mjestima u blizini vodenih tijela. Nalazi se praktički na cijelom teritoriju Rusije, raste u europskim zemljama.
Biljka ima duguljaste, šiljaste listove, jajolike, sa zubcima po rubovima. Visina stabljike je 15-100 cm.
Poljska kovnica Méntha arvénsis
Divlja metvica cvjeta od lipnja do listopada s lila ili ružičastim cvjetovima, skupljenim u kolutove.
Zahvaljujući dugom razdoblju cvatnje, moguće je sakupljati sirovu mentu tijekom cijelog ljeta, uključujući i jesen! Livadska metvica ima nježnu aromu s notama mentola.
njegovo eterično ulje sadrži geraniol, mentol, karvon i druge okuse. Ulje paprene metvice ima mnoga svojstva i ljudi ga naširoko koriste.
Divlja metvica se koristi u medicinske i kulinarske svrhe kao dodatak desertima, mesnim i ribljim jelima, salatama, sirupima, biljnim čajevima, umacima i koktelima.
Mačja metvica
Mačja metvica- Nepeta Cataria
Drugi nazivi su budra, mačja metvica. Mačja trava je bujna biljka koja naraste do metar visine. Najradije raste na obroncima, pustinjama, uz ceste i u šumi. Raste posvuda – mačje metvice nema, osim možda u domovini polarnih medvjeda!
Stabljike mačje trave dobro se granaju, listovi su u obliku pik karte. Mali cvjetovi mačje metvice skupljeni su u duge četke, ružičasti su, bijeli i ljubičasti. Vrtne sorte jednostavno su nevjerojatne sa svojim bujnim cvjetanjem!
Ali najviše od svih mačke obožavaju ovu biljku! Ako mačja trava djeluje opuštajuće na osobu, onda je na mačje pleme upravo suprotno. Životinje se počinju kotrljati po tlu, trljati se o grmlje metvice i grizu lišće, općenito se ponašaju čudno.
Sve se radi o nepetalaktonu: kada eterično ulje paprene metvice počne isparavati s površine listova, ono ispušta vrlo oštar miris, uzbudljiv živčani sustav mačke.
Ali mačja trava nije opasna za životinje, stoga ih nemojte spriječiti da uživaju u takvoj ugodnoj komunikaciji.
Mačja trava Nepeta Cataria
Mačja metvica se koristi kao začin i lijek za prehladu, nesanicu, dermatitis, probavne smetnje itd.
Vodena metvica
Vodena metvica- Méntha aquaticas
Vodena metvica, koja ponekad doseže 90 cm u visinu, voli vlažna mjesta, pa se nalazi uz obale rijeka i drugih šumskih vodenih površina.
Od ostalih sorti metvice razlikuje se po oštrijem mirisu mentola i gotovo glavičastim ljubičastim cvatovima s dva velika listova.
Cvatovi izgledaju kao lukovi s ružičastim čvorovima. Vodena metvica cvjeta cijelo ljeto.
Biljka ima pubescentne stabljike četvrtastog presjeka i ovalne listove zelene ili crvenkastozelene boje.
Méntha aquaticas vodena metvica
Vodena metvica se koristi kao začin za razna pića i jela, te kao ljekovita biljka.
Aromatična metvica
Aromatična metvica- Mentha suaveolens
Mirisna metvica raste uglavnom na Mediteranu, nekim europskim i maloazijskim zemljama na sunčanim, vlažnim mjestima.
Visina biljke - od 30 do 100 cm. Stabljike su pubescentne, uspravne, prekrivene malim zelenim lišćem sa zupcima duž rubova. Cvjeta bijelim malim cvjetovima, sakupljenim u guste cvatove u obliku čunjeva.
Mirisna metvica Mentha suaveolens
Mirisna metvica se dodaje u hranu i piće, a koristi se kao ljekovita biljka.
japanska kovnica
japanska kovnica- Mentha japonica
Japanska metvica je trajnica koja raste isključivo na otocima Honshu i Hokkaido, u vlažnim i močvarnim šumama.
Maksimalna visina biljke je 40 cm, stabljike su puzave ili uspravne, veličina sitnih listova je samo 1,5-2 cm.
Vrste metvice: japanska metvica Mentha japonica
Japanska metvica cvate od kolovoza do sredine jeseni. Svijetloljubičasti ili bijeli mali cvjetovi skupljeni su u rijetke cvatove. Zbog sadržaja mirisnih eteričnih ulja, ova sorta metvice koristi se kao začin ili komponenta u proizvodnji kozmetike.
Šumska kovnica
Šumska kovnica- Origanum vulgare
U Rusiji se šumska metvica zvala origano, u europskim zemljama - origano. Mnogi koji vole "lov" na gljive ili samo vole lutati u tišini šume, često na putu naiđu na ovu mirisnu biljku.
Origano bira rijetke listopadne šume, rubove crnogoričnih šuma, poplavne livade i sječišta. Šumska metvica odlikuje se razgranatim stabljikama visine 30-70 cm i izduženim ovalnim lišćem s tamnim vrhom i svijetlim dnom.
Vrste metvice: Šumska metvica Origanum vulgare
Origano možete brati od lipnja do rujna – u vrijeme cvatnje. Za razliku od drugih vrsta i sorti metvice, tvori čokaste cvatove blijedoljubičastih ili ružičastih malih cvjetova.
Stanovnici Rusije prave aromatične umirujuće čajeve od šumske metvice, a Amerikanci i Europljani njome začinju pekare, marinade, jela od povrća i mesa.
Vrtne sorte metvice
Pepermint
Pepermint- Méntha piperita
Najčešća sorta vrtne metvice, posebno uzgojena za masovni uzgoj u Engleskoj iz 16. stoljeća.
To je trajnica s pubescentnim stabljikama koje narastu do 1,3 m visine, i duguljastim nazubljenim listovima svijetlozelene boje. Pepermint cvjeta od lipnja do kolovoza, formirajući cvatove lila ili ružičastih cvjetova. Izvanredno, med sakupljen od mente ima okus mentola!
Sorta paprene metvice Méntha piperita
Metvica se koristi kao izvor mentola i eteričnog ulja paprene metvice za parfumerijsko-kozmetičku industriju i medicinu, kao začin raznim jelima. Usput, ribu je bolje kuhati sa suhom mentom, ispast će ukusnije i aromatičnije nego sa svježom.
Kovrčava menta
Kovrčava menta- Mentha spicata crispa
Drugi nazivi su zelena metvica, metvica, kovrčava metvica.
Uspješno se uzgaja na mjestima s umjerenom klimom - Europi i Rusiji, Sjevernoj Americi. U divljini, kovrčavu mentu možete pronaći samo u sjevernoj Africi i južnoeuropskim regijama. Naziv sorte dolazi od maštovito uvijenih zgnječenih listova svijetlozelene boje.
Kovrčava menta Mentha spicata crispa
Snažne uspravne stabljike kovrčave metvice rastu od 30 cm do 1 m. Koljuškasti cvatovi sastoje se od svijetloružičastih ili bijelih cvjetova.
Za razliku od paprene metvice oštrog, postojanog mirisa, njegov kovrčavi pandan odiše suptilnom aromom. Međutim, metvica sadrži puno karvona, tvari koja poboljšava laktaciju. Tako da je za dojilje koje imaju malo mlijeka kovrčava menta pravi spas!
Čokoladna menta
Čokoladna menta- Mentha piperita čokolada
Raznolikost paprene metvice, koju vrtlari vole zbog svoje neobične arome od mješavine mentola, limuna i čokolade.
Radije raste na sunčanim i vlažnim mjestima, kao što su u blizini vodenih tijela. Stabljike čokoladne metvice, prekrivene tamnozelenim listovima s ljubičastom nijansom, dosežu 40 cm. Biljka počinje cvjetati početkom kolovoza. U to vrijeme stabljike su prekrivene metlicama malih cvjetova lavande.
Čokolada od mente Mentha piperita Čokolada
Čokoladna menta se koristi kao dodatak hrani: sladoledu, pekarskim proizvodima, umacima i pićima.
meksička metvica
meksička metvica- Agastache scrophulariifolia
Drugi nazivi su multi-grate i lofant.
Šareni višegodišnji grm visok do 1,5 m oštrog začinskog mirisa (otuda i naziv). U Rusiji se meksička metvica uzgaja u ljekovite svrhe, za pčele (lofant je izvrsna medonosna biljka) i ukras vrta.
Meksička metvica Agastache scrophulariifolia
Biljka voli toplu klimu, pa je uralski i sibirski vrtlari moraju pokriti za zimu.
Kao što vidite, postoji toliko mnogo vrsta i sorti metvice da ih ne možete sve nabrojati. Međutim, svaki od njih ima svoj okus u pogledu dekorativnosti, arome i područja primjene, a svi imaju puno korisnih svojstava.
Izvor: http://agroflora.ru/myata-vidy-i-sorta/
Vrste metvice i njene sorte: pregled s opisom i fotografijom
Obična metvica, kao i druge njene sorte, višegodišnja je biljka koja dobro raste u kultiviranim tlima. Kultura pripada obitelji Lamb.
Nije kapriciozan u odabiru mjesta rasta: raste i na dobro osvijetljenim mjestima i u sjeni. Izvana, biljka izgleda kao mali zeljasti grm s fleksibilnim stabljikama, na kojima se mali cvjetovi skupljaju u cvatove.
Razdoblje cvatnje traje gotovo cijelo ljeto. Različite sorte mogu narasti do visine od 30 cm do 1 m, a ponekad i više.
Posebnost gotovo svih vrsta (mačja trava, paprena metvica, obična, ombalo itd.) je izražen rashladni okus mentola. Vrlo su mirisne biljke. Stoga su mnoge sorte posebno cijenjene u kuhanju.
Sakupljanje zračnog dijela biljke raznih sorti (mačja trava, ombalo itd.) Za kulinarske svrhe provodi se nakon završetka razdoblja cvatnje.
U to vrijeme se u listovima nakuplja maksimalna količina eteričnih ulja koja im daju okus mentola. Izrezane reznice i lišće moraju se čuvati u tamnoj posudi.
Mogu se koristiti kao sastojci u raznim jelima ili dodati u čaj.
Osim toga, mnoge sorte (mačja trava, paprena metvica, obična, čokoladna, ombalo, itd.)
) uzgajaju se u industrijskim razmjerima za dobivanje eteričnih mentolnih ulja koja se aktivno koriste u medicini i parfumeriji.
Miris mentola koji grmlje rijedi pomaže ljudima da se usredotoče i smire.
Listovi i peteljke ove kulture imaju sljedeća ljekovita svojstva:
- imaju antispazmodični, antiseptički i analgetski učinak;
- ublažiti upalu u dišnim putovima;
- blagotvorno djeluju na živčani sustav (umirujući učinak).
Sve sorte ove biljke (mačja trava, paprena metvica, obična, ombalo i dr.) nisu zahtjevne za prihranu. Za njihov uzgoj potrebno je samo umjereno zalijevanje.
Reprodukcija svih sorti provodi se na sljedeće načine:
- korijenje;
- ukorjenjivanje lišća;
- peteljke;
- sjemenke.
Ako odlučite uzgajati ovu biljku u svom vrtu, onda je bolje to učiniti ne na otvorenom polju, već u posebnim saksijama.
Uzgajajući ga na svojoj osobnoj parceli, morate imati na umu da korisna svojstva biljke izravno ovise o postotku eteričnih ulja u lišću i reznicama. Zauzvrat, njihov broj ovisi o uvjetima stvorenim za rast.
U toplijim krajevima eteričnim uljima bit će bogatiji mačja trava, ombalo i druge sorte. U takvim se regijama biljka uzgaja u industrijskim razmjerima.
Sorte mente razlikuju se po cvatovima, obliku listova i svojstvima. Stoga, pri odabiru određene biljke za uzgoj u vrtu, morate znati kakva je metvica općenito i njena glavna svojstva.
"kovnica"
U ovom videu farmer govori o različitim sortama metvice i osobitostima njihovog uzgoja.
Vrste metvice
Do danas je otkriven veliki izbor sorti ove kulture: najmanje 25 sorti, kao i oko 10 prirodnih hibrida. Razmotrimo detaljnije najpopularnije i najzanimljivije vrste.
Mačja metvica
Najpoznatija sorta je mačja trava ili mačja trava. Biljka je tako nazvana jer ima miris limuna koji privlači mačke. Listovi imaju ugodan gorak okus.
Mačja trava se često koristi u medicinske svrhe, ali je cijenjena i od vrtlara zbog svog dekorativnog izgleda. Njegove stabljike mogu narasti do 100 cm u visinu.
Grm se formira od tetraedarskih razgranatih izdanaka, na kojima se formiraju suprotni, duguljasti i pubescentni listovi.
Na stabljikama se formiraju cvatovi plavkastoljubičastih ili bijelih cvjetova.
Briga za njega je jednostavna i sastoji se samo od umjerenog zalijevanja grmlja. Štoviše, mačju travu karakterizira povećana zimska otpornost.
Ova biljka raste u zapadnoj Europi, u europskom dijelu Rusije, na Dalekom istoku i Kavkazu, kao iu mnogim drugim zemljama svijeta.
Nana od limuna
Još jedna popularna sorta ove kulture je medovina, matičnjak ili limunova metvica. To je biljka otporna na hladnoću s izvrsnim medonosnim svojstvima. Stabljike mogu narasti do 125 cm u visinu.
Najmirisniji su gornji dijelovi izdanaka. Na grmu se formiraju suprotni jajoliki listovi. Medonosna biljka cvjeta malim ružičastim ili bijelim cvjetovima.
Ako matičnjak raste na mjestima s stajaćom vodom, onda se može razboljeti od gljivičnih bolesti.
Limunova metvica posebno je cijenjena u kulinarstvu zbog svog posebnog okusa koji spaja svježinu i citrusne note. Medovka ima 8 podvrsta, koje se međusobno razlikuju po boji lisne ploče, zimskoj otpornosti i visini stabljike.
Buhača
Močvarna metvica je zanimljiva biljka. Njegova stabljika može puzati ili rasti prema gore. U potonjem slučaju izbojci mogu narasti do 40 cm.
Nana ima glatke listove ovalnog oblika. Stabljike razvijaju izražajne ljubičaste cvjetove koji rastu u podnožju listova.
Glavna značajka koju metvica ima je visok sadržaj u listovima pulegona, što joj daje antiseptički ugodan miris.
U velikim količinama ova sorta je otrovna i može dovesti do pobačaja.
marokanska kovnica
Prilično zanimljiva sorta ove biljke je marokanska metvica. Kao što možete pretpostaviti, Maroko je njezina domovina.
To je najukusnija i najaromatičnija sorta, zbog čega se koristi kao začin mnogim jelima.
Treba napomenuti da se biljka dobro slaže s raznim vrstama čajeva. Osim toga, koristi se kao sedativ.
Također, njegova ljekovita svojstva korisna su u liječenju patoloških stanja probavnog trakta.
Čokoladna menta
Najneobičnija sorta je čokoladna metvica. Biljka je ovo ime dobila zbog svog nježnog okusa čokolade. To je vrsta paprike.
Na stabljikama tvori zaobljene listove tamnoljubičaste ili zeleno-ljubičaste boje. Izbojci rastu prilično brzo. Biljka dobro raste u blizini vodenih tijela, kao i na vlažnim mjestima. Štoviše, takva područja trebaju biti dobro osvijetljena, iako je dopuštena i djelomična sjena.
Vrtna metvica
Osim gore navedenih sorti, treba obratiti pozornost na takvu biljku kao što je vrtna metvica.
Nema tako izražen okus kao druge sorte, ali nije inferioran u odnosu na masovnu sadnju.
Divlje raste u Rusiji (južne i jugozapadne regije). Za njegov uzgoj pogodna su zasjenjena i vlažna mjesta.
Biljka tvori jednogodišnju tetraedarsku stabljiku koja može narasti do jednog metra u visinu. Može znatno narasti u širinu. Na izbojku se formiraju jajasti i duguljasti listovi.
Gornji dio ploče je potpuno gladak. Dlačice su samo na leđima. Listovi, svježi ili suhi, imaju pikantnu aromu i blago opor okus.
Stoga se rado koriste kao začin u pripremi raznih kulinarskih remek-djela.
Grm cvjeta sredinom srpnja do samog kraja ljeta, formirajući male ljubičaste cvjetove.
Ombalo buha metvica
Zanimljiva sorta je ombalo buha metvica. Često se naziva jednostavno ombalo.
Posebnost ove biljke je prisutnost u lišću i izbojcima veliki broj pulegon i limonen, a ne mentol kao u drugim varijantama.
Ombalo tvori male grmove, čija visina ne prelazi 30 cm. Često njegove stabljike puze po tlu, po izgledu podsjećajući na puzavu majčinu dušicu.
Ovo je ukrasna termofilna biljka koja se smatra izvrsnom medonosnom biljkom. Na niskim izbojcima formiraju se gusto pubescentni listovi koji se skupljaju u lažni vrtlog.
Ova se sorta koristi za tjeranje insekata. Za to, osim ombala, u buket suhe trave mogu se uključiti i druge biljke, sadržaj pulegona (na primjer, matičnjak).
Konjska metvica
Prilično zanimljiva biljka je močvarna šandra. Ima mnogo imena, a jedno od njih je konjska metvica.
Njegovi se grmovi sastoje od pubescentnih uspravnih stabljika, čija je visina oko 60 cm. Na izbojcima se formiraju suprotni listovi ovalnog oblika.
Njihova donja površina je umjereno pubescentna.
Konjska metvica cvjeta cijelo ljeto. Cvjetovi se formiraju u pazušcima vršnih listova. Njihova boja može varirati od tamnoljubičastih do bijelo-ružičastih nijansi.
Shandra raste u prilično dobro osvijetljenim područjima. Može se naći na proplancima, šumama, gudurama, pustošima, pa čak i smetlištima.
Pepermint
Zaključno, želio bih govoriti o takvoj sorti kao što je paprena metvica. Postoje dvije vrste ove biljke: bijela i crna metvica. Crna sorta smatra se najčešćom.
Posebnost ove vrste je veliki postotak eteričnih ulja. Osim toga, karakteriziraju ga nazubljeni i ljubičasti rubovi lisne ploče.
Listovi odišu ugodnom, nježnom aromom.
Visina stabljika varira unutar 80 cm. Grm se sastoji od tetraedarskih stabljika s mnogo procesa. Na vrhu izbojaka formiraju se mali cvjetovi.
Raznolikost metvice je prilično velika. Štoviše, svaka sorta ima svoje karakteristike, koje se sastoje i od izraženih ljekovitih svojstava i u posebnim kvalitetama okusa.
"Kako uzgajati mentu"
Video prikazuje sve suptilnosti uzgoja različite sorte metvica.
Izvor: http://gryadki.com/zelen/vidy-myaty-3324/
Opis i fotografija s nazivima popularnih vrsta metvice + video
Kao i svaka drevna biljka, menta je opisana popraćena mitovima i legendama. Kultura se spominje kao trgovački predmet u antičkom svijetu. Biljka se koristi u kulinarstvu, parfumeriji i medicini.
Jedno od brojnih naziva biljke je "chill", ono precizno prenosi prvi osjećaj udisanja mirisa mente. Opis i fotografija s nazivima sorti metvice pomoći će vam razumjeti značajke.
Općenite informacije o metvici
Višegodišnja biljka voli kultivirano tlo, raste u sjeni ili na sunčanim mjestima, nepretenciozna. Nije zahtjevna za prihranjivanje, dovoljno je umjereno zalijevanje.
Sve vrste i sorte metvice razmnožavaju se rastom korijena, peteljki, ukorjenjivanjem listova, sjemena.
Na vrtnim parcelama biljku je najbolje uzgajati u saksijama ili na mjestu ograđenom za korijenje.
Budući da se biljka koristi u kulinarske svrhe, samljeveni dio gotovo svih sorti može se ubrati na kraju cvatnje.
To je trenutak kada biljka ima najveću koncentraciju eteričnih ulja. Osušene listove i peteljke čuvajte u staklenom posuđu na tamnom mjestu.
Koriste se kao začin za jela i kao dio biljnih čajeva.
Industrijski uzgoj raznih vrsta i sorti metvice omogućuje korištenje dobivenih eteričnih mentolnih ulja u parfumeriji i medicini. Aroma mentola umiruje i tjera vas da se usredotočite.
Studenti u srednjem vijeku dobili su upute da nose vijenac od metvice na glavi kako bi poboljšali moždanu aktivnost. Stavite li list mente u novčanik, bit će zarade. Natrlja li se mentom, šumski komarac će letjeti okolo.
Pepermint se posebno često koristi u medicinske svrhe. eteričnih ulja u kulturi ovisi o uvjetima rasta. U toplijim krajevima je zasićeniji. korisne tvari, tamo se uzgaja u industrijskim razmjerima.
Dobiveno ulje sadrži puno mentola i drugih hlapljivih esterskih derivata. Sorte metvice, čije su fotografije predstavljene, razlikuju se ne samo po obliku lišća i cvatova, već i po svojstvima koja kulturu čine potrebnom.
Korištenje metvice temelji se na blagotvornim učincima na ljudsko tijelo:
- ublažava upale u dišnim putevima;
- pokazuje antispazmodični učinak;
- ima analgetski i antiseptički učinak;
- ublažava stanje panike i nelagode.
Fotografija paprene metvice
Kultivirana biljka dobiva se križanjem divlje, vodene i klasove metvice. Dobivena je u Engleskoj, pa otuda i drugi naziv, engleska kovnica. Ukupno je na bazi paprene metvice stvoreno 25 vrsta, od kojih se 15 uzgaja u našoj zemlji.
Biljka je dobra medonosna biljka, dok je u proizvodu očuvana aroma. Listovi paprene metvice sadrže do 4,4% ulja. Upravo se ova vrsta biljke često uzgaja u ljekarničkom vrtu u zemlji. Biljka je nepretenciozna, ali ne voli prisutnost korova.
Nakon 3-4 godine, mjesto je potrebno ponovno presaditi, jer stari grmovi gube svoj dekorativni učinak. Metvica se koristi u uređenju okoliša kao pozadinska biljka, njegova visina doseže metar. Ova se vrsta uzgaja za proizvodnju mentola u industrijskim razmjerima.
Mentolno ulje je traženo i u čistom obliku i kao sastojak u parfumeriji. Mentol služi kao osnova za neke oblike doziranja.
Na fotografiji poljska metvica
Ovu vrstu metvice tibetanski iscjelitelji koriste za izradu naknada za liječenje tuberkuloze.
Ovu vrstu ljekovite biljke koriste i za liječenje organa probavnog sustava te za vanjsko trljanje ili zaprašivanje.
Primijećeno je i prikupljeno statističkim podacima da ako se poljska metvica koristi za mršavljenje, učinak je iznenađujući. Udišući okus mente tijekom dana, osoba prirodno bez napora smanjuje svoj unos hrane za oko 1800 kalorija dnevno. Eksperiment je proveden u Americi na velikoj skupini žena.
Na fotografiji menta limuna
Ova vrsta metvice se na drugi način naziva matičnjak, medovina, pčelinja metvica. Sami nazivi govore da je ovo izvrsna medonosna biljka. Melisa je biljka otporna na hladnoću, ali u sjevernim krajevima zahtijeva sklonište za zimu.
Medovka se razmnožava sjemenom, raslojavanjem, peteljkama. Budući da prve godine raste sporo, prakticiraju uzgoj presadnica. Grm može biti visok od 14 do 125 cm.Gornji dijelovi izdanaka uglavnom su mirisni.
U zadebljanim nasadima u kišnom ljetu, matičnjak se može razboljeti od gljivičnih bolesti. Izbojci se režu prije cvatnje, suše u hladu i koriste u kuhanju. Začin je cijenjen zbog svog posebnog okusa. Spojila je aromu citrusa i svježinu mente.
Ovaj začin čini svako jelo ukusnim. U kulturi postoji 8 sorti koje su uključene u Rosreestr Ruske Federacije. Razlikuju se po boji listova, visini grma i zimskoj otpornosti.
Ali glavna razlika će uvijek biti kreirani miris i njegove suptilne note.
Ombalo buha metvica na fotografiji
Dugo se ova vrsta biljke koristila kao sredstvo protiv insekata. Razlika između ovog grma je u tome što u njemu ne dominira mentol - pulegon, limonen. Biljka je niska, ne više od 30 cm visine, puzava.
Umbalo se lako ukorijeni iz stabljike i podsjeća na puzavu majčinu dušicu. Lišće ima gustu pubescenciju, cvjetovi su sakupljeni u lažni vrtlog. Biljka je termofilna, dekorativna, dobra medonosna biljka.
Isti puglegon prisutan je i u drugim vrstama metvice koje odbijaju insekte – matičnjak, sobna metvica.
Fotografija kovrčave metvice
Kovrčava, šiljasta, vrtna, livada, njemačka - sve su to jedna te ista biljka. Razne metvice koriste se za zavjere za prosperitet i zaštitu, pomaže izdržati odvajanje.
Ova menta ima oštar miris na bazi linalool etera, ali mentol nije u ovom obliku. Listovi sadrže askorbinska kiselina i dodaci prehrani. Grm naraste u visinu 30-100 cm Ova biljka se razmnožava, kao i sve druge sorte metvice.
Fotografije mačje trave
Drugi naziv za ovu biljku je mačja trava. Ima miris limuna i privlači mačke. Za ljude u magiji, biljka privlači ljubav i hrabrost.
Biljka se koristi za stvaranje farmaceutskih vrtova, stjenovitih kompozicija. Mačja trava privlači svojom dekorativnošću i dugim cvjetanjem.
Biljka voli umjereno zalijevanje, ne podnosi stajaću vodu. Nema bolesti i štetnika.
Kao i svaka metvica, mačja metvica se koristi u narodnoj medicini. Koristi se kao protuupalni, tonik i ekspektorans.
Fotografije divlje metvice
Ova vrsta metvice ima drugo ime, origano. Biljke su niske, višegodišnje. Donji izbojci legnu i ukorijene se.
Stoga biljka, kao da je, pokriva tlo. Listovi se koriste i za kuhanje i za aromatiziranje čaja.
Kao ljekovita biljka, biljka se koristi kod prehlade. Origano odbija moljce.
Biljka je nepretenciozna, razmnožava se sjemenom, dijeljenjem rizoma, reznicama. Nakon tri godine grmlje treba zamijeniti, jer se prinos na starijim biljkama smanjuje. Divlju metvicu pogađaju lisne uši. Za borbu protiv štetnika koristi se otopina sode.
Za skladištenje se koriste izbojci s lišćem, odsijecajući ih iznad tla na visini od 6 cm. Suha zbirka se čuva u dobro zatvorenom pakiranju nekoliko godina.
Mentol mentol
Mentolska metvica je vrsta paprene metvice. Razlika je u većem sadržaju mentola. Jedan list u čaši čaja čini okus već pretjeranim. Biljka doseže 65 cm visine.
U prvoj godini vegetacijske sezone, usjev se bere nakon 3 mjeseca, u sljedećim godinama, istodobno s ponovnim rastom lišća, već su mirisni, imaju potrošačka svojstva. Ova vrsta metvice otporna je na bolesti i štetnike.
Glavne vrste su tamne stabljike i vrlo oštre arome.
Sobna biljka
Poznate su tri vrste metvice. Sobna biljka će se prilagoditi svim uvjetima i imati koristi od svoje prisutnosti. Među mnogim vrstama, kao u zatvorenom prostoru, koriste:
- stablo kutnjaka;
- skandinavski bršljan;
- Plectrantus Ertendal.
Najviše poznat i raste kao lončanica sobne metvice. Ona doista luči fitoncide, koji odbijaju ne samo moljce, već i druge insekte.
Sorte začinske kulture predstavljene u materijalu ne iscrpljuju raznolikost. Mnogo više biljaka ove vrste nije bilo uključeno u opis. Ali svi se razlikuju po svojim korisnim svojstvima, dekorativnosti i primjeni u različitim sferama ljudske djelatnosti.
o uzgoju sobne metvice – plectrantusa
Izvor: http://www.glav-dacha.ru/raznymi-vidy-myaty-na-foto/
Najbolje sorte metvice s fotografijama i opisima. -recenzije, preporuke za sadnju i njegu
Metvica je mirisni grm poznat mnogima. Aktivno se koristi u kuhanju, parfumeriji i medicini. Prednosti ovog predstavnika obitelji Yasnotkov poznate su od davnina.
Metvica se spominje u Starom zavjetu, u Engleskoj se ova biljka još uvijek smatra jednom od najljekovitijih. Postoji mnogo vrsta metvice. Pogledajmo one najistaknutije.
Korisne značajke
Prije nego što prijeđemo izravno na opis sorti, treba reći nekoliko riječi o metvici općenito. Biljka je nepretenciozna i brzo se prilagođava okolnim uvjetima.
Ne zahtijeva gnojidbu, redovito zalijevanje i bilo kakvu posebnu njegu.
Želite li ga smjestiti u krevete? Ne može biti lakše! Posadite jednu i brzo će rasti bez vašeg doprinosa.
Pepermint je poznat kao djelotvoran sedativ, ali tu njezine “moći” ne prestaju. Mirisni listovi imaju tonik, diuretik, koleretski i protuupalni učinak.
Metvica se koristi za glavobolje, živčane poremećaje, sindrom boli, zarazne bolesti.
Normalizira ravnotežu vode i soli, uklanja višak tekućine iz tijela, poboljšava rad probavnog sustava.
Formulirano u čajevima, kremama, mastima, uljima za opuštanje i proizvodima za njegu kose.
Sorte metvice
Poznato je više od 25 sorti i svaka ima svoje karakteristike. U ovom članku saznat ćete o divljim i hortikulturnim sortama koje su svakako vrijedne pažnje.
Polje
Poljska, odnosno livadska metvica rasprostranjena je diljem zemaljske kugle. Dostiže visinu od 20-100 cm Listovi su duguljasti, s nazubljenim rubovima. Biljka cvjeta od lipnja do listopada. Cvjetovi su blijedo ružičasti ili lila.
Dugo razdoblje cvatnje omogućuje prikupljanje začinjenih sirovina cijelo ljeto i polovicu jeseni. Ima nježnu aromu. Eterično ulje metvice sadrži citral, mentol, karvon i druge aromatične tvari.
Metvica se koristi u umacima, desertima, salatama, sirupima, alkoholnim pićima i juhama.
Vjeruje se da ova sorta poboljšava mentalne performanse. Narodni recepti savjetuju uzimanje čaja od poljske metvice kod kroničnog bronhitisa, tuberkuloze, astme. Eterično ulje pomaže kod čestih glavobolja, nesanice i dugotrajnog stresa.
Dugolisni
Naraste do 1,5 metara u duljinu. Ravne stabljike prekrivene su resicama. Listovi su ovalnog oblika, s urezanim rubovima i perjem na površini.
Duljina im je oko 20 cm. Teški ljubičasti cvjetovi također su prekriveni resicama.
Ovu sortu karakterizira otpornost na niske temperature i sušu, nepretencioznost prema sastavu tla.
Biljka ima postojanu aromu. Često se koristi u parfumeriji i kuhanju. U medicini je dugolisna metvica cijenjena zbog svojih antiseptičkih, antikonvulzivnih, ekspektoransnih, analgetskih i dijaforetskih svojstava.
Mačji
Ime je dobila s razlogom. Mačke vole bujnu biljku koja raste uz ceste, u pustinjama, u šumskom pojasu.
Metvica, koja se naziva i mačja metvica, doseže visinu od 1 metra. Stabljike sorte su razgranate, brojne. Listovi su izduženi, srčasti.
Cvjetovi skupljeni u duge četke su mali, bijeli, ružičasti ili ljubičasti.
Na ljude takva menta djeluje opuštajuće, a na mačke je, naprotiv, uzbudljiva. Počinju se valjati po zemlji i grizu lišće.
Ne trebate se bojati – nema ništa loše u takvoj „komunikaciji“ između životinje i biljke.
Mačja trava se koristi kod poremećaja spavanja, probavne smetnje, prehlade, a također i u obliku začina, koji poboljšava okus bezalkoholnih pića.
Dom
Ova sorta je idealan kandidat za uzgoj prozorske daske. Nezahtjevna je za sastav tla i brzo se ukorijeni u loncu. Voli sunce.
Trajanje izlaganja svjetlu utječe na intenzitet arome. Metvica, uzgojena u uvjetima nedostatka sunčeve svjetlosti, ima malo eteričnih ulja i stoga ima koristi.
Potrebno je pratiti sadržaj vlage u zemlji - biljka ne podnosi dobro sušu. Zalijevanje se vrši toplom vodom.
Mnogi nazivaju plectrantus domaćom metvicom. Doista, vrlo su slični, i mirisom i izgledom. Zimzeleno grmlje također treba sunčevu svjetlost. S njegovim nedostatkom, grane postaju tanke, a lišće blijedo. Domaća metvica se zove stablo moljca.
Ovo je izvrstan lijek za krznene kaputove. Želite li se zauvijek riješiti moljca u ormaru, onda stavite nekoliko listića mente u pamučnu vrećicu (prije ih zapamtite) i zaboravite na problem.
Mentol
Raznolikost paprene metvice. Dostiže visinu od 65 cm. Karakteristična karakteristika sorte su tamne stabljike i oštar osvježavajući miris.
Ako volite čaj s "chill", onda je jedan mali list dovoljan da dobijete željeni učinak.
Mentolska metvica nikada ne obolijeva, a štetnici je pokušavaju zaobići – kako ne bi stvarala probleme pri rastu.
Urod se može ubrati već 3 mjeseca nakon sadnje. Pepermint ima snažno protuupalno, koleretsko i analgetsko djelovanje. Pomaže kod kroničnih bolesti gornjih dišnih puteva.
Limun
Ima mnoga druga imena - pčela, med, matica, ali najpoznatiji je matičnjak. Snažan grm se snažno grana i doseže visinu od 1 metra.
Razdoblje cvatnje traje od lipnja do kolovoza. Miris cvijeća privlači pčele. Zaobljeni, nježni po rubovima, listovi su bogati vitaminom C, karotenom, flavonoidima.
Infuzija matičnjaka učinkovita je kod visokog krvnog tlaka, nesanice, nervozne razdražljivosti.
Aromatični čaj u tren oka ublažava grčeve mišića, ublažava napade astme i snižava šećer u krvi.
No, pri korištenju meda važno je pratiti koncentraciju – jak čaj pogoršava neugodne simptome. Eterično ulje metvice limuna koristi se za gripu i herpes.
Papar
Najpoznatiji od cijele obitelji kovnice. Hibrid je dviju vrsta – vrtne i vodene metvice. Primljen u Engleskoj u 16. stoljeću.
Ova se sorta aktivno koristi ne samo u narodnoj medicini, već iu farmakologiji. Ima analgetski, vazodilatacijski, koleretski i dijaforetski učinak.
Često se propisuje za nadutost, mučninu, kolike, lupanje srca, poremećaje cirkulacije.
Višegodišnja biljka s visećim granama doseže visinu od 1,3 m. Listovi su duguljasti, nazubljeni. Cvjeta cijelo ljeto, ukrašavajući krevete lila cvatovima.
Med od paprene metvice miriše na mentol. Listovi, bogati eteričnim uljem, koriste se u parfumeriji, kozmetologiji i kulinarstvu.
Inače, sušena metvica ima još veću aromu od svježe metvice.
Šuma
U Europi se zove origano, u Rusiji - origano.
Biljka lijepog mirisa uvijek se nalazi za lovce, gljivare i sve one koji vole lutati šumskim stazama.
Rasterirano na rubovima šuma, na čistinama i na poplavnim livadama. Razgranate stabljike narastu do 70 cm Listovi su ovalni, dno im je svijetlo, vrh tamno.
Origano cvate od lipnja do rujna. Od ostalih sorti razlikuje se po cvatovima-štitovima, koji se sastoje od malih ružičastih ili blijedo lila cvjetova. Šumska metvica se dodaje u kompote, čajeve, jela od povrća i mesa, marinade i proizvode od tijesta.
Kovrčava
Kovrčava, zelena, šiljasta - ovo su druga imena. Aktivno se uzgaja u umjerenim zonama. Svijetlo lišće neobično se kovrča - otuda i naziv. Ravne stabljike dosežu visinu od 1 metar. Koljuškasti cvatovi uključuju bijelo-ružičaste cvjetove.
Kovrčava metvica ima suptilnu aromu, ali to ne utječe na sposobnosti ljekovite biljke. Također ima sedativna, analgetska, antispazmodična, protuupalna svojstva.
A kovrčava menta je spas za dojilje, jer najbolje reklamirani ljekarnički proizvodi povećavaju laktaciju.
Čokolada
Originalna sorta koja se povoljno izdvaja od svih sorti. Glavna razlika je aroma. Miris mente mješavina je nota mentola, limuna i čokolade. Biljka se često koristi kao dodatak koktelima, umacima, sladoledu i pekarskim proizvodima.
Čokoladna metvica raste na vlažnim i vlažnim mjestima. Grane su prekrivene tamnozelenom, crvenkastom nijansom, lišćem. Cvatnja počinje krajem ljeta. U tom je razdoblju biljka, okružena "metlicama" s cvjetovima lavande, posebno lijepa.
Ovaj članak je pregledao 10 najpoznatijih sorti metvice. Naravno, ima ih puno više – meksičkih, japanskih, vodenih, marokanskih, psećih... Štoviše, svi imaju nezaboravnu aromu i vrijedna ljekovita svojstva.
Metvica je mirisni grm poznat mnogima. Aktivno se koristi u kuhanju, parfumeriji i medicini. Prednosti ovog predstavnika obitelji Yasnotkov poznate su od davnina. Metvica se spominje u Starom zavjetu, u Engleskoj se ova biljka još uvijek smatra jednom od najljekovitijih. Postoji mnogo vrsta metvice. Pogledajmo one najistaknutije.
Prije nego što prijeđemo izravno na opis sorti, treba reći nekoliko riječi o metvici općenito. Biljka je nepretenciozna i brzo se prilagođava okolnim uvjetima. Ne zahtijeva gnojidbu, redovito zalijevanje i bilo kakvu posebnu njegu. Želite li ga smjestiti u krevete? Ne može biti lakše! Posadite jednu i brzo će rasti bez vašeg doprinosa.
Pepermint je poznat kao djelotvoran sedativ, ali tu njezine “moći” ne prestaju. Mirisni listovi imaju tonik, diuretik, koleretski i protuupalni učinak.
Metvica se koristi za glavobolje, živčane poremećaje, sindrom boli, zarazne bolesti. Normalizira ravnotežu vode i soli, uklanja višak tekućine iz tijela, poboljšava rad probavnog sustava. Formulirano u čajevima, kremama, mastima, uljima za opuštanje i proizvodima za njegu kose.
Sorte metvice
Poznato je više od 25 sorti i svaka ima svoje karakteristike. U ovom članku saznat ćete o divljim i hortikulturnim sortama koje su svakako vrijedne pažnje.
Polje
Poljska, odnosno livadska metvica rasprostranjena je diljem zemaljske kugle. Dostiže visinu od 20-100 cm Listovi su duguljasti, s nazubljenim rubovima. Biljka cvjeta od lipnja do listopada. Cvjetovi su blijedo ružičasti ili lila. Dugo razdoblje cvatnje omogućuje prikupljanje začinjenih sirovina cijelo ljeto i polovicu jeseni. Ima nježnu aromu. Eterično ulje metvice sadrži citral, mentol, karvon i druge aromatične tvari. Metvica se koristi u umacima, desertima, salatama, sirupima, alkoholnim pićima i juhama.
Vjeruje se da ova sorta poboljšava mentalne performanse. Narodni recepti savjetuju uzimanje čaja od poljske metvice kod kroničnog bronhitisa, tuberkuloze, astme. Eterično ulje pomaže kod čestih glavobolja, nesanice i dugotrajnog stresa.
Dugolisni
Naraste do 1,5 metara u duljinu. Ravne stabljike prekrivene su resicama. Listovi su ovalnog oblika, s urezanim rubovima i perjem na površini. Duljina im je oko 20 cm. Teški ljubičasti cvjetovi također su prekriveni resicama. Ovu sortu karakterizira otpornost na niske temperature i sušu, nepretencioznost prema sastavu tla.
Biljka ima postojanu aromu. Često se koristi u parfumeriji i kuhanju. U medicini je dugolisna metvica cijenjena zbog svojih antiseptičkih, antikonvulzivnih, ekspektoransnih, analgetskih i dijaforetskih svojstava.
Mačji
Ime je dobila s razlogom. Mačke vole bujnu biljku koja raste uz ceste, u pustinjama, u šumskom pojasu. Metvica, koja se naziva i mačja metvica, doseže visinu od 1 metra. Stabljike sorte su razgranate, brojne. Listovi su izduženi, srčasti. Cvjetovi skupljeni u duge četke su mali, bijeli, ružičasti ili ljubičasti.
Na ljude takva menta djeluje opuštajuće, a na mačke je, naprotiv, uzbudljiva. Počinju se valjati po zemlji i grizu lišće. Ne trebate se bojati – nema ništa loše u takvoj „komunikaciji“ između životinje i biljke. Mačja trava se koristi kod poremećaja spavanja, probavne smetnje, prehlade, a također i u obliku začina, koji poboljšava okus bezalkoholnih pića.
Dom
Ova sorta je idealan kandidat za uzgoj prozorske daske. Nezahtjevna je za sastav tla i brzo se ukorijeni u loncu. Voli sunce. Trajanje izlaganja svjetlu utječe na intenzitet arome. Metvica, uzgojena u uvjetima nedostatka sunčeve svjetlosti, ima malo eteričnih ulja i stoga ima koristi. Potrebno je pratiti sadržaj vlage u zemlji - biljka ne podnosi dobro sušu. Zalijevanje se vrši toplom vodom.
Mnogi nazivaju plectrantus domaćom metvicom. Doista, vrlo su slični, i mirisom i izgledom. Zimzeleno grmlje također treba sunčevu svjetlost. S njegovim nedostatkom, grane postaju tanke, a lišće blijedo. Domaća metvica se zove stablo moljca.
Ovo je izvrstan lijek za krznene kaputove. Želite li se zauvijek riješiti moljca u ormaru, onda stavite nekoliko listića mente u pamučnu vrećicu (prije ih zapamtite) i zaboravite na problem.
Mentol
Raznolikost paprene metvice. Dostiže visinu od 65 cm. Karakteristična karakteristika sorte su tamne stabljike i oštar osvježavajući miris. Ako volite čaj s "chill", onda je jedan mali list dovoljan da dobijete željeni učinak. Mentolska metvica nikada ne obolijeva, a štetnici je pokušavaju zaobići – kako ne bi stvarala probleme pri rastu.
Urod se može ubrati već 3 mjeseca nakon sadnje. Pepermint ima snažno protuupalno, koleretsko i analgetsko djelovanje. Pomaže kod kroničnih bolesti gornjih dišnih puteva.
Limun
Ima mnoga druga imena - pčela, med, matica, ali najpoznatiji je matičnjak. Snažan grm se snažno grana i doseže visinu od 1 metra. Razdoblje cvatnje traje od lipnja do kolovoza. Miris cvijeća privlači pčele. Zaobljeni, nježni po rubovima, listovi su bogati vitaminom C, karotenom, flavonoidima.
Infuzija matičnjaka učinkovita je kod visokog krvnog tlaka, nesanice, nervozne razdražljivosti. Aromatični čaj u tren oka ublažava grčeve mišića, ublažava napade astme i snižava šećer u krvi. No, pri korištenju meda važno je pratiti koncentraciju – jak čaj pogoršava neugodne simptome. Eterično ulje metvice limuna koristi se za gripu i herpes.
Papar
Najpoznatiji od cijele obitelji kovnice. Hibrid je dviju vrsta – vrtne i vodene metvice. Primljen u Engleskoj u 16. stoljeću. Ova se sorta aktivno koristi ne samo u narodnoj medicini, već iu farmakologiji. Ima analgetski, vazodilatacijski, koleretski i dijaforetski učinak. Često se propisuje za nadutost, mučninu, kolike, lupanje srca, poremećaje cirkulacije.
Višegodišnja biljka s visećim granama doseže visinu od 1,3 m. Listovi su duguljasti, nazubljeni. Cvjeta cijelo ljeto, ukrašavajući krevete lila cvatovima. Med od paprene metvice miriše na mentol. Listovi, bogati eteričnim uljem, koriste se u parfumeriji, kozmetologiji i kulinarstvu. Inače, sušena metvica ima još veću aromu od svježe metvice.
Šuma
U Europi se zove origano, u Rusiji - origano. Biljka lijepog mirisa uvijek se nalazi za lovce, gljivare i sve one koji vole lutati šumskim stazama. Rasterirano na rubovima šuma, na čistinama i na poplavnim livadama. Razgranate stabljike narastu do 70 cm Listovi su ovalni, dno im je svijetlo, vrh tamno.
Origano cvate od lipnja do rujna. Od ostalih sorti razlikuje se po cvatovima-štitovima, koji se sastoje od malih ružičastih ili blijedo lila cvjetova. Šumska metvica se dodaje u kompote, čajeve, jela od povrća i mesa, marinade i proizvode od tijesta.
Kovrčava
Kovrčava, zelena, šiljasta - ovo su druga imena. Aktivno se uzgaja u umjerenim zonama. Svijetlo lišće neobično se kovrča - otuda i naziv. Ravne stabljike dosežu visinu od 1 metar. Koljuškasti cvatovi uključuju bijelo-ružičaste cvjetove.
Kovrčava metvica ima suptilnu aromu, ali to ne utječe na sposobnosti ljekovite biljke. Također ima sedativna, analgetska, antispazmodična, protuupalna svojstva.
Čokolada
Originalna sorta koja se povoljno izdvaja od svih sorti. Glavna razlika je aroma. Miris mente mješavina je nota mentola, limuna i čokolade. Biljka se često koristi kao dodatak koktelima, umacima, sladoledu i pekarskim proizvodima.
Čokoladna metvica raste na vlažnim i vlažnim mjestima. Grane su prekrivene tamnozelenom, crvenkastom nijansom, lišćem. Cvatnja počinje krajem ljeta. U tom je razdoblju biljka, okružena "metlicama" s cvjetovima lavande, posebno lijepa.
Ovaj članak je pregledao 10 najpoznatijih sorti metvice. Naravno, ima ih puno više – meksičkih, japanskih, vodenih, marokanskih, psećih... Štoviše, svi imaju nezaboravnu aromu i vrijedna ljekovita svojstva.
Video pregled ljekovitosti metvice
kovnica- jedna od najpoznatijih začinskih biljaka na svijetu. Svježa, suha metvica, biljni čajevi, čaj, ulje metvice - svi ovi proizvodi naširoko se koriste u modernom kuhanju, medicini i kozmetologiji.
Podrijetlo riječi "metvica"
Riječ "metvica" povezana je s lijepom, ali tužnom starogrčkom legendom. Vjeruje se da naziv ove rashladne trajnice potječe od imena starogrčke najade Minte. Bila je jako lijepa, a zrak oko nje bio je neobično svjež i mirisan. Minta je putnicima koji su bili umorni od dugih putovanja davala snagu, brinula o zdravlju ljudi, a starijima davala na dar dugovječnosti. Jednom je Had (vladar kraljevstva mrtvih) ugledao prekrasnu nimfu i zaljubio se u nju. Saznavši za to, njegova supruga (Persefona) je pobjesnila i, u konačnici, pretvorila gospodara rijeka i jezera u neuglednu biljku - metvicu.
Unatoč skromnom izgledu, stanovnici starog Rima cijenili su korisna svojstva metvice, kao i njenu prekrasnu aromu. Svoje su domove osvježili vodom od mente, a listovima mente trljali su stolove prije gozbi. Stari Rimljani vjerovali su da miris metvice može podići raspoloženje. Osim toga, stari rimski studenti - filozofi nosili su vijence od cvjetova metvice na glavi, jer su vjerovali da takvi "pribori" pridonose mentalnoj aktivnosti.
Vrste metvice
Danas postoje oko 42 vrste (uključujući hibride) metvice. Svi se međusobno razlikuju po aromi, količini eteričnog ulja koja se u njima nalaze, kao i po medicinskoj upotrebi.
Najčešći tip. Ljekovita svojstva paprene metvice koriste se u medicini i farmaciji. Ova vrsta biljke cijenjena je zbog visokog sadržaja mentola. Dolazi u dva oblika: crni i bijeli pepermint.
- biljka je srednje veličine, boja stabljika i vena je svijetlozelena, ima nježan i nježan miris. Ovaj oblik biljke vrlo je popularan u Francuskoj, zbog čega je često nazivaju francuskom mentom.
Od svoje "svjetle sestre" razlikuje se po tamnijim listovima. Stabljika i žile na lišću su ljubičaste s crvenkastom nijansom. Crna metvica ima oštriji miris od bijelog predstavnika vrste, ali je postotak eteričnih ulja veći.
(livada) vrlo je popularna u Rusiji, gdje ima još jedno ime - divlja metvica, jer raste u prirodnim uvjetima. Ima manje mentola od paprene metvice, no unatoč tome, ova vrsta trajnice se također koristi u recepturi i medicini.
Uglavnom se koristi u kuhanju. Dodaje se i alkoholnim pićima, na primjer, kako bi se alkoholu od metvice dala smaragdna boja i svježa aroma. Likeri od mente koriste se u konditorske svrhe, i to: za impregnaciju kolača, nadjev za slatkiše itd.
Korisna svojstva metvice
Pepermint ima niz korisnih svojstava, zahvaljujući kojima se koristi u medicini.
Smiruje živčani sustav i pomaže kod poremećaja spavanja.
Ublažava glavobolje.
Koristi se za živčane poremećaje.
Liječi prehlade, osobito kod upale dišnih puteva.
Poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, otklanja nadutost i ublažava grčeve.
Djeluje umirujuće na mučninu.
Uvarak od metvice koristi se za bolesti mokraćnog mjehura.
Ima dobra koleretska svojstva.
Metvica se naširoko koristi za mršavljenje.
Mint - kontraindikacije za uporabu
Glavna vrijedna kvaliteta metvice je ljekovita svojstva, svojstveno ovoj biljci, ali nitko nije otkazao kontraindikacije za njegovu uporabu. Koja može biti šteta od metvice za ljude?
Uz individualnu netoleranciju na mentu, mogu se pojaviti alergijske reakcije.
Kod sniženog tlaka ne treba se zanositi aromatičnim lijekom.
Ljudima s kroničnom žgaravicom savjetuje se da ne konzumiraju mentu.
Za žene u položaju, kao i za dojilje, menta je kontraindicirana. Međutim, dobro djeluje kod mučnine. Dakle, nakon savjetovanja s liječnikom, metvica se može koristiti za uklanjanje toksikoze.
Metvica za dojenčad je općenito kontraindicirana. Djeci mlađoj od tri godine također se ne smiju davati lijekovi koji sadrže mentol.
U svakom slučaju, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije uzimanja mente u medicinske svrhe.
Metvica je našla primjenu ne samo u medicini, već se dodaje raznim kozmetičkim proizvodima: kremama, tonicima, losionima, maskama. Svima su poznata antiseptička svojstva metvice za ublažavanje svrbeža i iritacije na koži, kao i za borbu protiv osipa i akni. Mint se također naširoko koristi u kućnoj kozmetologiji.
Rashladna maska za lice s mentom, krastavcem i aloom
U vrućim danima toliko želite osjetiti hladnoću, umorni od iscrpljujućeg sunca. Maska s mentom pomoći će da se riješite agresivnih učinaka sunčeve svjetlosti, umirite i ohladite kožu.
Sastojci:
30 gr. listovi mente (izlupani u mužaru;
30 gr. krastavac (naribani);
60 gr. sok od aloe (iscijeđen iz lišća);
4 kapi ulja lavande;
3 kapi ulja kamilice.
Priprema:
1. Sve sastojke umutite u blenderu u pire.
2. Dobivenu smjesu ostavite 20 minuta. u hladnjaku.
Primjena:
3. Nanesite masku na vlažnu, prethodno očišćenu kožu lica.
4. Temeljito isperite hladnom vodom.
5. Nanesite hidratantnu kremu.
Metvica u kuhanju
Osvježavajući okus metvice dobro je došao i u kuhanju. Ovdje se svježi listovi koriste za ukrašavanje jela, ali i za ugodnu aromu. Suhi listovi koriste se kao začin za meso i pekarske proizvode. Essencija mente postala je sastavni dio svih vrsta slastica: medenjaka, sladoleda, sorbeta, pudinga, suflea, peciva i kolača. Primjer instant peciva s esencijom mente bio bi kolač od mente.
Sastojci:
Za dno torte:
24 kom. Oreo kolačići (izmrvljeni);
40 gr. maslac (otopljen);
Za glavni dio torte:
2 šalice šlaga
700 gr. skuta na sobnoj temperaturi;
1/2 šalice šećera u prahu
1,5 šalica Oreo izmrvljenih keksa (otprilike 15);
5-6 kapi zelene prehrambene boje (sok od špinata)
1 čajna žličica ekstrakta paprene metvice
Za čokoladnu glazuru:
1 pločica tamne čokolade;
Priprema:
Dno kolača (tanki donji sloj):
1. Oreo kekse sjediniti s otopljenim maslacem.
2. Smjesu ravnomjerno rasporedite po dnu podijeljenog kalupa.
3. Stavite 10-5 minuta. u hladnjaku.
Glavni dio torte:
1. Skutu i šećer u prahu miješajte dok ne postane kremasto.
2. Lagano dodajte šlag, miješajte dok ne postane gusto.
3. Dodajte ekstrakt mente, zelene boje bojanje hrane i izmrvljene Oreo kolačiće.
4. Izvadite podijeljenu formu iz hladnjaka.
5. Dobivenu smjesu stavite na smrznuto dno – glavni dio torte.
6. Stavite u hladnjak još 1 sat.
7. Nakon sat vremena otopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici i preliti preko gotovog kolača.
Metvica je uistinu vrijedna biljka koja pomaže osobi u medicini, ublažavajući mnoge zdravstvene probleme. Osim toga, u kozmetologiji postoji ogroman broj proizvoda na bazi ulja metvice. Kuhanje nije iznimka, uključujući mentu (i njene derivate) u svoja jela. Prekrasna nimfa Minta nagradila je osobu pravim darom, ozdravljenjem od mnogih bolesti, kao i jedinstvenom, svježom aromom.
Bilo koja vrsta metvice može se koristiti za pripremu sirupa za hlađenje, na primjer
Ili bjelkaste, skupljene u kolutove ili cvatove. Sve vrste metvice sadrže eterična ulja čija je glavna komponenta mentol.
Što znaš o menti
Biljka je uobičajena u mnogim zemljama s umjerenom klimom. Metvica, šteta i dobrobiti ove biljke poznate su čovjeku od davnina. Koristi se u kuhanju, slastičarstvu i industriji alkoholnih pića. Osim toga, ova se biljka često dodaje u čajeve, koristi se kao lijek za prehladu. Menta je osnova mnogih bezalkoholnih pića, slatkiša, sirupa, sladoleda. Svježe zelje mente daje izvanredan okus juhama.
Destilacijom stabljike odrezane prije cvatnje, u mnogim zemljama dobivaju najvrjednije esencijalno ulje... Metvica je biljka koja se široko koristi u parfumeriji i medicinskim pripravcima.
Biljka raste na sunčanim ili blago zasjenjenim područjima u dobro navlaženom tlu. Raste na bilo kojem zemljištu osim na glini. Cvate i pogodna je za berbu u prvoj godini.
Što je menta
Biljka je rasprostranjena u mnogim zemljama svijeta. Postoje različite vrste metvice. Ali danas ćemo vam reći o najpopularnijim sortama. Neosporni lider na ovom popisu su svojstva i kontraindikacije ove biljke koje su znanstvenici dugo proučavali.
Biljka je prvi put uzgojena u Velikoj Britaniji uzgojem u 16. stoljeću. To je trajnica koja naraste do jednog metra visine. Listovi su svijetlozelene boje. Korijeni nisu duboki (15 cm), imaju velike čvorove. Iz njih zrači mnogo malih korijena.
Cvjetovi paprene metvice mogu biti blijedoljubičasti, rjeđe ljubičasti. Skupljaju se u cvatove. Biljka počinje cvjetati u lipnju i završava u kolovozu.
Pepermint: svojstva i kontraindikacije
Ova biljka ima mnoga vrijedna korisna svojstva:
- poboljšava probavu;
- je sedativ i sredstvo protiv bolova;
- ublažava nesanicu;
- ima protuupalni učinak;
- koristi se u liječenju bolesti srca i krvnih žila;
- liječi kožne bolesti;
- koristi se u liječenju mokraćnog mjehura.
Uz tako opsežan popis korisnih karakteristika koje posjeduje paprena metvica, ne može se ne reći o kontraindikacijama kojima je ova biljka metvice obdarena. Šteta i dobrobiti ove biljke, odnosno znanje o njima, iznimno su važni za sve ljubitelje ove mirisne biljke. Kome je paprena metvica kontraindicirana?
Osobe koje pate od hipotenzije (niskog krvnog tlaka) trebaju piti s oprezom.
Zabranjeno je koristiti mentu za alergije.
Kao što vidite, paprena metvica, svojstva i kontraindikacije za uporabu već su dobro proučeni, moćan je prirodni lijek. Prilikom pripreme infuzija i dekocija, strogo se pridržavajte doze. Inače će uzrokovati pospanost.
Ove kontraindikacije odnose se na gotovo sve vrste.
Vrtna metvica
Ova biljka raste u gotovo svim vrtovima i povrtnjacima. Prilično moćna biljka koja naraste do 90 cm visine. U ovom obliku cijeni se eterično ulje, odnosno tvar koja je dio njegovog sastava - karvon. Zahvaljujući njoj, vrtna metvica nema tako snažan učinak pečenja i hlađenja kao paprena metvica. Koristi se u proizvodnji žvakaćih guma, dodaje se u bezalkoholna i alkoholna pića, te za aromatiziranje paste za zube. Osim toga, ova metvica se koristi i u parfumeriji. Šteta i dobrobiti ove biljke (za razliku od paprene metvice) su slabe.
Poljska kovnica
Raste diljem svijeta, češće u divljini. Javlja se uz obale rijeka i na vlažnim livadama. je grm, visok 80 cm, s razgranatom stabljikom i velikim rizomom.
Ova menta nema oštar miris i mentol, rashladni okus. Dodaje se jelima od ribe i povrća, salatama, za pripremu tonik napitaka.
U ljekovite svrhe koristi se kod upalnih procesa i glavobolje.
Dugolisna metvica
Snažna biljka koja može doseći visinu od 120 cm.Dugolisna metvica ima tetraedarsko razgranatu stabljiku i moćan puzavi rizom. Listovi s nazubljenim rubovima, bogate zelene boje s nježnom aromom. Biljka je cijenjena zbog svog eteričnog ulja. Ima antiseptičko i analgetsko djelovanje.
Koristi se kao začin za salate, juhe, juhe od povrća. Ponekad se ova vrsta metvice dodaje mesu (češće prženoj govedini), koristi se u proizvodnji slastica, pri kiseljenju kupusa.
Jabučna metvica
To je mali grm, visok ne više od 60 cm. Odlikuje se malim, zaobljenim, baršunastim listovima svijetlozelene boje. Biljka je obdarena manje intenzivnom, ali vrlo nježnom aromom. Ova vrsta se može dodati jelima od povrća i ribe, kao i pečenim jelima.
Kao što možete zamisliti, u formatu malog članka, nismo mogli reći o svim sortama po kojima je metvica poznata. Štetu i dobrobit ovih biljaka još uvijek proučavaju znanstvenici diljem svijeta. Ali danas možemo s povjerenjem reći da ga treba koristiti s oprezom kao čajeve, infuzije, dekocije, ili bolje, nakon savjetovanja sa svojim liječnikom.