U Rusiji se uzgaja puno voća, što ljudi jako vole. Sadrže veliki broj tvari korisnih za zdravlje. Jedna od najpopularnijih vrsta srednje zone zemlje je marelica. Ovo voće nije korisno samo zbog ploda, već i zbog kosti u njemu. O tome će se raspravljati u ovom članku, kao i o prednostima i štetnosti koštica marelice te koja su njihova svojstva i koristi.
Kakvo voće?
Marelica sadrži mnoge organske kiseline, uključujući vinsku, limunsku, jabučnu, pa čak i malo salicilne, kao i tanine, vitamine i škrob. Svi imaju pozitivan učinak na imunološki sustav tijela. Marelica je iznimno bogata kalijem, koji pomaže dobrom radu jetre i srca. Željezo u njemu povećava hemoglobin i sprječava anemiju. Voće sadrži puno beta-karotena, koji utječe na kožu i vid. Magnezij pridonosi funkciji mozga, a kalcij poboljšava neuromuskularnu funkciju.
Zašto je ovo voće korisno?
Marelica je učinkovita kod anemije, jer potiče hematopoezu. Indiciran je za trudnice i malu djecu. Jesti samo 100 grama. sok zadovoljava dnevne potrebe tijelo u kalciju i beta-karotenu, normalizira kiselost želuca.
Osušeno voće je hranjivo i obnavljajuće sredstvo. Uvarak od njega ublažit će upalne procese probavnog trakta.
Mnogi kozmetolozi savjetuju da ga koristite kao masku za kosu, koja pomaže jačanju i sjaju kovrča.
Međutim, nije samo voće korisno za tijelo. Veliki broj vitamin B17, koji je u stanju spriječiti razvoj kancerogenih tumora, sadrže koštice marelice. Njihove koristi i štete danas izazivaju mnogo žestokih rasprava.
Jezgre ovog voća iscjelitelji su koristili u liječenju mnogih bolesti.
Uzgajaju se čak i posebne sorte marelica u kojima se nalaze krupne sjemenke i njihove koštice koje se koriste umjesto badema.
Međutim, prečesto konzumiranje može izazvati frustraciju, posebno kod žena, kada ponovno stanu na vagu. Uostalom, ove kosti su visokokalorične. Stoga se morate pridržavati određene stope kada ih jedete.
Koštice marelice
Posljednjih godina znanstvenici sve češće govore o tome da su metabolički poremećaji uzrok raka. Glavna neravnoteža ovdje je u mineralima i vitaminima. Prirodni izvori korisnih elemenata mogu pomoći u normalizaciji ovog procesa.
Glavne su samo koštice marelice. Njihove koristi i štete već su opisane u mnogim izvorima. Sjemenke su izuzetno bogatog sastava pa s njima treba biti izuzetno oprezan i koristiti ih u određenoj količini, bez prejedanja jer mogu izazvati ozbiljna trovanja.
Jezgre nisu jestive samo sirove. Često se nalaze u raznim slastičarskim proizvodima, kremama, sladoledima, jogurtima i tako dalje. Od njih se pravi ulje marelice koje je vrlo popularno u kozmetologiji, šamponi i kreme za lice i tijelo.
Korist
Mora se reći da se ovaj vitamin ne nalazi samo u košticama marelica. Ima ga u jagodama, brusnicama, borovnicama i drugom šumskom voću.
Možda koštice marelice i nisu tako ukusne, ali će spriječiti pojavu raka. Osim toga, nisu svi neugodnog okusa: postoje čak i slatke jezgre. Sadrže sedamdeset posto vrijednog jestivog ulja i dvadeset posto proteina.
Osim toga, koštice marelice su bogate aminokiselinama. To su arginin, valin, tirozin i metionin.
Tradicionalni iscjelitelji, posebno orijentalni, sjemenkama marelice liječe bolesti poput bronhitisa, traheitisa, kašlja, bronhijalne astme, gornjeg katara. dišni put.
Šteta
Međutim, nije sve tako jednostavno. Ispada da koštice marelica nisu prikladne za svakoga. Prednosti i štete jezgri leže u njihovom bogatom sastavu. S jedne strane odolijevaju mnogim bolestima, prvenstveno raku. S druge strane, postoji mogućnost izazivanja znatnog broja tegoba tijelu.
Primjerice, željezo se može nakupljati u tijelu, a vrlo ga je teško ukloniti.
Cijanovodonična kiselina (sadržana u amigdalinu), koja je dio njih, ima različite učinke na tijelo. Međutim, ovaj je trenutak gotovo prevladan selekcijom, zahvaljujući kojoj su do danas razvijene sorte marelica s minimalnim sadržajem ove tvari.
Dakle, gorka marelica sadrži do dvanaest i pol posto amigdalina, dok slatka marelica sadrži do pet posto. Najviše je u kostima sa šiljastim krajem.
Kada se mentalno odvaže dobrobiti i štete od koštica marelice, morate znati da one mogu uzrokovati najteža trovanja, sve do smrti.
Jezgre badema također sadrže amigdalin, a divlja sorta je prilično otrovna.
amigdalin
Neki kulinarski stručnjaci smatraju da se cijanovodonična kiselina neutralizira kada se zrna suše. Dakle, kada se raspravljalo o prednostima i štetnosti koštica marelice, zagovornici ispravnog sušenja smatrali su da je šteta od njih minimalizirana. Pobornici toplinske obrade bili su istog mišljenja, smatrajući da značajno smanjuje rizik od trovanja.
Ali nije tako. Pod utjecajem visoke temperature uništava se još jedna tvar povezana s amigdalinom, koja i dalje djeluje na koštice marelice. Prednosti i štete (recenzije mnogih ljudi to potvrđuju) proizvoda i danas su kontroverzno pitanje. Netko misli da je opasnost od jezgri jako pretjerana, dok su drugi, naprotiv, sigurni da se ni u kojem slučaju ne smiju jesti.
Prednosti i štete od koštica marelice
Godine 1993. u Sjedinjenim Državama, New York, provedeno je istraživanje o sadržaju amigdalina u jezgri sjemenki ploda. U svakom pakiranju za prodaju pronađeno je nekoliko smrtonosnih doza ove opasne tvari. Tada je roba zaplijenjena, ali nije službeno zabranjena. Stoga su i prije i nakon istraživanja koštice marelice nastavile i dalje se prodaju.
Prednosti i štete dijabetesa, međutim, nisu kontroverzne, baš kao i kod problema s jetrom i štitnjačom. Nukleusi su kontraindicirani u bolesnika s dijabetesom mellitusom. Kod trudnica s košticama marelice treba biti vrlo oprezan. Njihove koristi i štete, međutim, neće biti tako hitan problem ako dnevna doza njihove upotrebe prelazi dvadeset grama.
Neprocjenjivu upotrebu koštica marelice kao lijeka otkrili su kineski iscjelitelji. Oni su prvi otkrili jedinstvena svojstva jezgri u liječenju kožnih bolesti i bolesti zglobova. Ubrzo je cijeli svijet saznao za ljekovito djelovanje nježne jezgre, a danas, zahvaljujući izvrsnom sastavu, mnoge zemlje koriste sjemenke marelice u medicinskom i kozmetičkom polju.
Sastav koštica marelice sadrži:
- Masnoća - 45 g
- Ugljikohidrati - 25 g
- Proteini - 3 g
Sastav jezgri koštica marelice uključuje mnoge rijetke tvari. Među njima:
- Fosfolipidi
- Tokoferoli
- Kalij, natrij, kalcij, željezo, fosfor, magnezij
- Zasićene i nezasićene kiseline
- Vitamini grupe F, C, A, PP, B
- amigdalin
- Vjeverice
- Esencijalna ulja
- Cijanovodonična kiselina
- Prirodni pigmenti
Šteta
Šteta koštica marelice
Uz detaljno proučavanje svih komponenti koštice marelice, znanstvenici su došli do neugodnih zaključaka. Slatka srca mogu se konzumirati bez straha, međutim, vrijedno je znati da vrlo gorke kosti sadrže impresivnu koncentraciju organskih otrova. Činjenica je da kada jezgra kostiju uđe u tijelo, one oslobađaju cijanovodičnu kiselinu. Njegov višak u tijelu ispunjen je teškim trovanjem i pogoršanjem zdravlja.
Gorak okus daje tvar amigdalin – najjači izvor cijanovodične kiseline. Iako neke sorte marelica ne sadrže amigdalin. Ali u svakom slučaju, vrijedi zapamtiti da je nekontrolirana uporaba jezgri opasna za tijelo, jer može uzrokovati trovanje, ali za to morate uzeti veliki broj jezgri - više od 40 grama.
No šteta od koštica marelica bit će svedena na nulu ako ih osušite u pećnici ili prokuhate prije upotrebe. Pod utjecajem visokih temperatura štetne komponente jezgri potpuno će se srušiti.
Šteta košticama marelice može biti ako koristite stare sjemenke koje su na zalihama već nekoliko godina. U takvim jezgrama sadržaj cijanidnih tvari povećava se svake godine, a kategorički ih je nemoguće uzeti. Ova kemikalija u malim dozama ubija stanice raka, ali u velikim koncentracijama već utječe na zdrave stanice u tijelu.
Koštice marelica su kontraindicirane ako:
Štetu koštica marelice možete osjetiti ako konzumirate više od 20 ... 40 grama sjemenki odjednom. Štoviše, znakovi trovanja mogu se pojaviti u razdoblju od 30 minuta do 5 sati nakon konzumiranja.
Simptomi trovanja mogu biti:
- Letargija, slabost
- Bol u želucu
- Teška migrena
- Grčevi u želucu i mučnina
- Problemi s disanjem
Kod akutnog trovanja mogući su konvulzije, nesvjestica, skokovi tlaka, iznenadni zastoj disanja i akutno zatajenje srca.
Korist
Koštice marelice: prednosti
U malim količinama, koštice marelice mogu biti vrlo korisne za ljudsko tijelo... S povjerenjem možemo reći da je sastav ovog proizvoda zaista izvanredan, a pravilnom upotrebom jezgri možete poboljšati svoje zdravlje, pa čak i riješiti se nekih bolesti. Mnoge europske zemlje bave se "vaganjem" prednosti i štete ovog izvanrednog proizvoda.
U liječenju:
- Onkologija
- Bronhitis, hripavac, razne bolesti gornjih dišnih puteva
- Srčana bolest
Moram znati!
Svatko tko je ikada kušao jezgru koštice marelice sjeća se da je njezin okus blago gorak. To je zbog tvari amigdalina (B17), glikozida koji se nalazi u sjemenkama mnogih plodova roda šljive. Jednom u tijelu, razgrađuje se na cijanovodičnu kiselinu i benzaldehid, tvari koje su opasni otrovi.
U okruženju zdravih stanica transformiraju se u ugljikohidrate i ne štete tijelu. No, upravo te tvari štetno djeluju na stanice zaražene rakom, a redovitom upotrebom koštica marelice pronađeno je potpuno uništenje onkoloških neoplazmi.
Tokoferol posjeduje izvrsna svojstva, kojih ima "pristojne" količine u košticama marelica. Sprječava starenje tijela, inhibira proces starenja kože. Prirodne kiseline, poput palmitinske, linolne i oleinske, blagotvorno djeluju na epidermu, poboljšavaju stanje kose i noktiju.
Jezgre koštica marelice naširoko se koriste u kulinarstvu u proizvodnji jogurta, karamele, kolača, slastica, sladoleda. Određene vrste jezgri sadrže do 70% masnih ulja, odlikuju se izvrsnim okusom i mogu čak zamijeniti skupe bademe u nekim jelima.
Ljekovita svojstva koštica marelice
Aromatično ulje dobiveno iz koštica marelice ima široku primjenu. U medicini se koristi za razrjeđivanje određenih lijekova, kao i kao profilaktičko sredstvo za cirozu jetre.
Ulje iz sjemenki ima antimutagena svojstva, sprječava akutno zatajenje srca, vraća elastičnost krvnih žila. Koristi se za liječenje kronične bolesti bubrega, anemije i zatvora. Gusto ljekovito ulje koristi se kao lijek za čir na želucu, gastritis, a također i kao emolijens za upalne procese rektuma, za hemoroide.
Svježe ulje koštica marelice steklo je popularnost kao vitamin i hidratantna krema za gelove, kreme i šampone za lice. Zahvaljujući izvrsnim zaštitnim svojstvima, nježno ulje štiti od infekcija i značajno produljuje mladost tijela.
Sadržaj kalorija u košticama marelice
Zbog impresivne količine masti, od sočnih koštica koštica marelice proizvodi se aromatično ulje koje se koristi u kozmetologiji i medicini. Hrana je fascinantna i hranjiva - na 100 g sirovih jezgri ima 510 kalorija.
Zbog visokog udjela kalorija u jezgri marelice, ne preporuča se osobama koje su pretile ili su na dijeti. Jezgre marelice se mogu uzimati sirove, sušene ili pečene.
Hrskave i pomalo slatke žitarice vole kuhari i kulinari u izvrsnim jelima. Na primjer, daju posebnu pikantnost pekmezu od marelica ako se dodaju slatkoj masi tijekom kuhanja. Minijaturne koštice savršeno se kombiniraju s jogurtom, svježim zobenim pahuljicama i svježim sirom. Također ih je dobro uzimati u kombinaciji s medom, pekmezom ili koristiti kao dodatni sastojak salatama.
Sjemenke marelice mogu pomoći izbaciti crve, izliječiti srce, pa čak i spriječiti rak.
Slatko, aromatično voće koje svi volimo jesti nije samo ukusno. Vrlo su korisni, i to - do same kosti. Mirisne žitarice sadrže tvar koja može izliječiti kašalj i dermatitis. Upravo se ulje marelice oduvijek ocjenjivalo po težini zlata.
Koja je tajna sjemenki marelice?
Koštice marelica mirišu na bademe. Oni sadrže amigdalin - također se naziva vitamin B17, - kaže fitoterapeutkinja Elena Baklyukova. - Ima ga i u gorkim bademima, košticama jabuke, trešnje, breskve, šljive, prosa. Ovaj vitamin, prema nekim studijama, sprječava rak, ali je u posljednje vrijeme upitan. Također sadrže karoten i druge bitne vitamine koji kosti čine univerzalnim lijekom.
Osim toga, koštice marelice sadrže jedinstveno ulje koje liječi dermatitis, grlobolju, curenje iz nosa, neugodan kašalj, može zamijeniti skupu hranjivu kremu (vitamin F posebno je koristan za kožu, ubrzava regeneraciju stanica, kontrolira rad žlijezda lojnica, vraća ravnotežu, suzbija nastanak akni)...
Ovo ulje djeluje kao antibiotik. Ako postoje rane na jeziku ili desni (stomatitis), onda možete žvakati koštice marelice, ova masna kaša ublažava bol i upalu.
Je li istina da ne možete jesti puno sjemenki marelice?
Amigdalin se razgrađuje u crijevima, stvarajući cijanovodičnu kiselinu i izaziva teška trovanja. Stoga se koštice marelice mogu jesti samo malo - maksimalno 3 - 5 komada dnevno za odrasle i adolescente. Usput, ovo je priznati anthelmintik. A ako u čaj dodate jednu po jednu zdrobljene sjemenke, dobivate dobru prevenciju kardiovaskularnih bolesti.
Nutritivna vrijednost
Jezgre marelice su kontroverzna zdrava hrana i predlažu prevenciju i liječenje raka. Sjemenke sadrže mononezasićene masti i dobar su izvor proteina i dijetalnih vlakana. Ulje u sjemenkama ima vitamin E. Međutim, sjemenke također sadrže cijanid, potencijalno smrtonosni toksin. Iako vaše tijelo može detoksicirati male količine cijanida, jedenje previše sjemenki marelice ili koštica može biti opasno za vaše zdravlje.
Gorke i slatke koštice marelice
Nutritivna vrijednost i toksičnost koštica marelice razlikuju se od sorte do sorte. Neke sjemenke marelice su slatke i sadrže cijanid. Ove slatke sjemenke marelice prikladne su zamjene za bademe. Gorke sjemenke sadrže više razine cijanida. Na etiketi proizvoda treba naznačiti smatraju li se sjemenke marelice slatke ili gorke. Međutim, očekujte malo gorkog okusa čak i od slatkih sjemenki marelice.
Kalorije, nutritivna vrijednost
Ima 160 kalorija po 1/4 šalice koštica marelice. Samo 1 gram masti je zasićena mast. Koštice marelica ne sadrže kolesterol, sadrže malu količinu natrija ili kalija. Porcija koštica marelice sadrži 7 grama ugljikohidrata, 2 grama šećera i 5 grama dijetalnih vlakana. Jedna porcija koštica marelice sadrži 7 g proteina. Sjemenke marelice nisu značajan izvor većine vitamina ili minerala, ali ima 4 miligrama vitamina E na 100 g ulja marelice.
Amiglalin i pangaminska kiselina
Sjemenke marelice sadrže amigdalin, za koji neki istraživači vjeruju da pomaže u prevenciji i liječenju raka, te pangaminsku kiselinu, koja može biti korisna u liječenju koronarne bolesti srca. Razine ovih spojeva najviše su u sirovim, cijelim košticama marelice, za razliku od kuhanih ili prerađenih. Možda ćete otkriti da se amigdalin naziva vitaminom B-17, a pangaminska kiselina vitaminom B-15, međutim, te tvari nisu prepoznate kao vitamini i smatraju se nesigurnima za upotrebu u prehrambeni proizvodi ili lijekove.
Sigurna potrošnja
Cijanid se prirodno nalazi u sjemenkama marelice i srodnoj hrani, uključujući trešnje, breskve i bademe. Količina cijanida u sjemenkama marelice varira ovisno o veličini i sorti, ali u prosjeku sjemenka marelice sadrži 0,5 miligrama cijanida. Smrtonosna doza cijanida kreće se od 0,5 do 3,5 miligrama po kg tjelesne težine, ovisno o čimbenicima uključujući dob i zdravlje jetre. Na temelju povijesti bolesti, smrtonosna doza za osobu od 80 kg bila je 80 do 560 koštica marelice dnevno. Za ženu od 60 kilograma smrtonosna doza bila bi 65 do 455 sjemenki dnevno. Toksičnost se javlja pri nižim dozama, pa se smrtonosni raspon treba smatrati krajnjom gornjom granicom.
Pogledajte kako odvojiti sjemenke iz koštica:
Vitamin B17: koštice marelice i rak
Jezgre marelice - sjemenke u središtu ploda - karakteriziraju visoke razine B17. Iako tehnički nije vitamin, B17 se dosljedno naziva takvim. Smjernice za vitamine i prehranu opisuju B17 – također poznat kao amigdalin – da ima svojstva korisna u smanjenju bolova uzrokovanih artritisom i krvni tlak... Međutim, najčešće citirani atributi amigdale vrte se oko percipirane kontrole raka i sposobnosti prevencije.
Za regije koje se nalaze u klimatskoj zoni s dugim hladnim razdobljem, relevantno je pitanje odabira sustava za umjetno grijanje prostorija. Širok raspon internetske trgovine opreme za grijanje "Teplo Tech" omogućuje vam odabir opreme za održavanje temperature koja zadovoljava uvjete toplinske udobnosti, uzimajući u obzir dostupnost i cijenu energetskih nosača, kao i značajke instalacije.
Najčešći tipovi opreme za grijanje danas:
- plin;
- električni;
- kruto gorivo.
Plinski kotlovi
Zbog ekonomičnosti i dostupnosti fosilnih goriva, oprema za grijanje na plin postala je vrlo popularna. Domaći i strani proizvođači nude širok izbor dizajna različitih kapaciteta, izmjena i namjena. Dostupni su podni modeli koji se postavljaju na tvrdu podlogu (takve jedinice imaju, u pravilu, više snage) i kompaktne zidne inačice. Po dogovoru možete odabrati:
- jednokružno plinski kotlovi- dizajniran isključivo za obavljanje funkcija grijanja;
- modeli s dvostrukim krugom - osim grijanja, mogu osigurati toplu vodu za kućanske potrebe;
- tri kruga - treći krug omogućuje opskrbu toplinom dodatnim sustavima, na primjer, grijanim podovima ili bazenu.
Plinski sustavi su jednostavni za instalaciju i potpuno su automatizirani. Veliki broj proizvođača i širok raspon modifikacija omogućuju vam kupnju plinskih kotlova koji zadovoljavaju zahtjeve potrošača. To su modeli opremljeni najnovijim dostignućima u elektrotehnici i jeftinim uređajima koji obavljaju osnovne funkcije.
Električna oprema za grijanje
Raspon električne opreme za grijanje je širok i raznolik. Svaki model ima svoje karakteristike koje se moraju uzeti u obzir pri planiranju ugradnje električne jedinice. Prema vrsti ugrađenog grijaćeg elementa, električni kotlovi mogu se podijeliti na elektrodne i grijaće elemente. Dostupne su i modifikacije s više krugova.
Električna oprema za grijanje je kompaktna, tiha i ekološki prihvatljiva - nema potrebe za ugradnjom dodatnih struktura za odlaganje otpada.
Kotlovi na kruta goriva
Autonomni sustavi grijanja koji rade na drva i ugljen ne zahtijevaju dodatnu infrastrukturu za opskrbu električnom energijom i plinom. U pogledu učinkovitosti u stvarnosti suvremenog svijeta s nestabilnošću cijene energetskih nosača, takve jedinice se lako mogu natjecati s tehnološki naprednijim podvrstama grijača. Nije dovoljno kupiti jeftinu opremu za grijanje u Ukrajini: potrebno je uzeti u obzir troškove energetskog nosača i pokušati odabrati jedinicu koja radi na najpristupačnijim od njih. Suvremeni proizvođači nude različite modele kotlova na kruta goriva koji mogu dugo raditi autonomno: od klasičnih do kotlova s automatskom opskrbom gorivom. U Teplo Tech internet trgovini možete naručiti bilo koji od modela opreme na kruta goriva za vaš dom. Naši stručnjaci će uzeti u obzir želje kupca i individualne karakteristike grijanja te će vam pomoći da odaberete iz široke palete modela koji najbolje odgovaraju uvjetima.
Klasični kotlovi
Klasični kotlovi od lijevanog željeza ili čelika otpornog na toplinu rade na drvu, tresetu ili ugljenu. Opskrba gorivom se vrši ručno. Temperaturni režim regulira se kontrolom dovoda zraka u komoru za izgaranje pomoću zaklopki. Moderni modeli opremljeni su senzorima temperature i mogu se upotpuniti daljinskim upravljačima za načine rada.
Kotlovi dugog gorenja
Posebnost takvih jedinica je trajanje ciklusa izgaranja. Ovisno o vrsti goriva, kotao je sposoban opskrbljivati toplinom u razdoblju od 12-48 sati do 4-7 dana. Spremljeno gorivo - do 50 kg - izgara postupno, od vrha do dna. Uređaj je dovoljno velik, na to treba obratiti pažnju prilikom planiranja instalacije.
Pirolizni kotlovi
Piroliza je razgradnja organskih spojeva pod utjecajem visokih temperatura u uvjetima male količine kisika. Jedinice za pirolizu rade na ovom principu. Grijanje se provodi izgaranjem plinova koji nastaju propadanjem drva. Takve kotlove odlikuje visoka učinkovitost (gorivo u potpunosti izgara) i, kao rezultat, povećana učinkovitost. Ciklus gorenja jedne oznake je do 12 sati. Izgaranje plinova je lako kontrolirati, pa je proces lako kontrolirati i automatizirati.
Kotlovi s automatskim dovodom goriva
Automatsko hranjenje omogućuje vam da se nosite s nedostatkom kotlova na kruta goriva - potrebom za čestim ručnim punjenjem goriva. Kotlovi opremljeni bunkerom koji automatski opskrbljuje gorivom sposobni su osigurati opskrbu toplinom od 3 do 10 dana. Gorivo za takve sustave su posebni drveni briketi - peleti - ili standardna drva i ugljen, ovisno o modelu. Unatoč povećanim zahtjevima zaštite od požara i ovisnosti o električnoj mreži, takve instalacije postaju sve popularnije.
Izbor opreme za grijanje (video) -
Pulpa marelice sadrži mnoge vitamine koji su neophodni za održavanje imuniteta. Pitanje korisnih svojstava koštica marelice i količina u kojima se mogu konzumirati izaziva mnogo kontroverzi.
U pogledu nutritivnih svojstava, koštice marelice mogu se usporediti samo s orašastim plodovima: u 100 grama jezgri bit će oko 500 kcal. Ali ne bi se trebali konzumirati u takvim količinama. Dnevno možete pojesti do 50 grama sirovih jezgri. Uostalom, oni sadrže amigdalin, ova tvar, kada se razgradi, oslobađa cijanovodičnu kiselinu, odnosno cijanid. Zbog ove tvari koštice marelice imaju gorak okus.
Koncentracija ove tvari prisutna je u različitim stupnjevima u različitim sortama marelica. Prilično ga je jednostavno definirati. Što je nukleolus slađi, to je manje tvari.
Koštice marelice: koristi i štete
Mnoge štovatelje ove delicije zanima "koje su prednosti koštica marelica?" Vitamin kao što je letril, odnosno vitamin B17, je od velike koristi. Povoljno djeluje na imunološki sustav i ključna je komponenta u razvoju lijekova za oboljele od raka. Na temelju ovog vitamina napravljen je razvoj "Laetrila", lijeka koji uništava stanice raka.
Prednosti ovog lijeka stalno se kritiziraju. Ali B17 svakako jest korisni vitamin, što je više puta dokazano korištenjem znanstveno istraživanje... Liječnici potvrđuju prednosti koštica marelice i preporučuju njihovu upotrebu kao profilaktičko sredstvo za rak. Broj uzetih sjemenki dnevno ne smije prelaziti 10-12 kom.
U prisutnosti raka, doza se mora povećati. Mora se uzimati tijekom dana, ali ne odjednom. Jezgre se moraju temeljito žvakati, možete dodati malo meda. Morate početi s malom dozom (3-4 sjemenke dnevno), postupno povećavajući dozu, usredotočujući se na reakciju tijela.
Budući da se B17 teži otapanju u tekućini, onda kada uzimate sjemenke, morate piti otopljenu vodu. Za 1 kilogram težine po 30 mililitara.
Korisna svojstva koštica marelice
- koštice marelice:
- imaju analgetski učinak;
- može aktivirati metabolizam;
- usporiti proces starenja.
Znanstvenici su proveli promatranja, tijekom kojih je otkriven mali narod Hunza u Pakistanu. Ljudi ove nacionalnosti odlikuju se nevjerojatnom dugovječnošću i potpuno su bez raka. Činjenica je da se pleme hrani uglavnom plodovima marelice, a sjemenke koriste svaki dan.
Koštica marelice je bogata vitaminom E, što je čini i ljekovitom. Uostalom, vitamin E pomaže ojačati kosu i riješiti se peruti. Ulje marelice sadrži razne maske i šampone, a koristi se i u njezi novorođenčadi jer je hipoalergeno. Zbog obilnog sadržaja nezasićenih masnih kiselina u jezgri, često se koriste u medicinske svrhe. Ulje je u stanju pomladiti kožu, često se koristi kao osnova za ljekovitu masažu.
Masne kiseline nalaze se u košticama marelice pa blagotvorno djeluju na stijenke krvnih žila. Konzumiranje ovih korisnih jezgri i pulpe može imati pozitivan učinak na rad srčanog mišića. Kako bi kosti imale ljekoviti učinak, jedu se sirove. Toplinska obrada ima destruktivan učinak na cijanovodičnu kiselinu. Nakon obrade kosti potpuno gube svoje štetne kvalitete, ali postaju beskorisne. Pritom ostaju vrlo ukusni.
Dakle, svakodnevna upotreba plodova i sjemenki marelice pomaže:
- izbjegavati kardiovaskularne bolesti;
- ukloniti kolesterol i soli teških metala;
- riješite se edema;
- povećati razinu hemoglobina;
- poboljšati aktivnost mozga;
- nositi se s nedostatkom vitamina;
- normalizirati krvni tlak;
- reguliraju rad crijevnog trakta, jetre i žučnog mjehura;
- riješite se žgaravice;
- nositi se sa žeđom.
Upotreba marelica i njihovih sjemenki u kuhanju
Marelice su svoju primjenu našle i u kulinarstvu: od njih se prave džemovi, u koje se ponekad stavljaju koštice marelice. Da bi se sačuvala njihova svojstva, jezgre se moraju čuvati bez zagrijavanja. Konzerviranje se odvija tako da se jezgre stave u pasteriziranu staklenku i prelijeju medom.
Također, koštice marelice koriste se tako da se kuhaju i piju u obliku čaja. U tom obliku su u stanju pomoći kod kardiovaskularnih bolesti.
Kontraindikacije za koštice marelice
Kontraindikacije za uporabu su sljedeće bolesti i stanja:
- poremećaj rada štitnjače;
- dijabetes;
- bolest jetre;
- trudnoća i dojenje.
Kako su sjemenke marelice korisne za osobe s prekomjernom težinom? Nažalost, ništa. Visokokalorične su i nisu lagana hrana. Ali u slučaju kada osoba želi dobiti kilograme koji nedostaju, koštice marelice će dobro doći. Zbog činjenice da sadrže ulje, apsorpcija je vrlo brza.
Mnogi sportaši uključuju poslastice s marelicama u svoju svakodnevnu prehranu kako bi im pružili potrebnu energiju bez nanošenja štete.
Dnevni unos sjemena
Koliko sjemenki se može konzumirati dnevno, a da ne naškode tijelu? Odrasla osoba smije jesti do 50 grama dnevno. Može li ih dijete jesti? Dopuštena norma za mladi organizam je 20-25 grama. Ne biste trebali jesti više od utvrđene norme. Budući da jezgra sadrži amigdalin, koji, ako se koristi pretjerano, može imati štetan učinak.
Također je jako obeshrabrena, postoje stare jezgre, s vremenom se količina cijanida u njima povećava i može izazvati ozbiljna trovanja.
Za svaku pojedinu osobu takav koncept kao što su koristi i štete koštica marelice može biti nejednak. Stoga ne biste trebali eksperimentirati sa svojim zdravljem.
Najbolji izlaz je otići liječniku, koji će vam detaljno objasniti kakav učinak ima ovaj proizvod, isplati li ga se uzimati za vas i u kojoj se dozi može uzimati bez štete po zdravlje.
Pravila skladištenja, korištenje koštica marelice
Da biste u potpunosti iskusili blagotvorno djelovanje sjemenki marelice, morate ih pravilno odabrati. Kvalitetne sjemenke su po izgledu slične bademima, trebale bi biti duguljaste i ujednačene, boja dobrih sjemenki je smećkasta, ali, općenito, nijanse mogu varirati od blijede do tamnije, bakrene.
Mogu se čuvati u pročišćenom i nerafiniranom obliku. U slučaju kada se planira dugotrajno skladištenje, bolje je ne čistiti jezgre, zbog toga će se njihov rok trajanja povećati. Osušene sjemenke čuvajte u staklenki kako biste ih zaštitili od sunčeve svjetlosti, prašine i štetnika.
Za osobe koje se boje jesti koštice marelice prikladno je ulje koštica marelice. Po svom sastavu ovo ulje je jedinstveno, sadrži korisne kiseline poput lionolne, stearinske, oleinske, magnezijeve soli, kalcija i kompleksa vitamina.
Uobičajeno je koristiti koštice marelice u svim vrstama, odnosno pržene, sušene, a također i sireve. Koriste se u proizvodnji sljedećih proizvoda:
- mliječni proizvodi;
- nadjevi od keksa;
- glazura;
- karamela;
- bombon.
Neke sorte imaju prilično veliki kamen, koji u potpunosti može zamijeniti bademe. Uglavnom, jezgre nemaju bogat okus, ali postoje vrste koje se razlikuju po slatkoći, ove vrste su zasićene uljima za 70%.
Otkriće u području kozmetologije - koštice marelice. Ulje dobiveno iz njih naširoko se koristi za proizvodnju šampona, masti, krema itd. U kozmetičkim salonima za pomlađujuću masažu koriste se proizvodi koji sadrže koštice marelice, jer ova komponenta može pozitivno utjecati na stanje kože, a također ima izvrsnu upijajuću moć.
Ulje marelice koristi se kao dodatak u izradi skupe medicinske kozmetike.