Nije slučajno što jabuka otvara popis: ovo najtradicionalnije jesensko voće može se koristiti u svemu, od pića i glavnih jela do slastica. Jabuka je odličan dodatak vašoj prehrani. Niskokalorična je, ali je istovremeno puna vitamina, minerala i vlakana. Jabuke pomažu u održavanju potrebne razine šećera u krvi i potiskuju glad. Osim toga, smanjen sadržaj soli u voću sprječava stvaranje viška tekućine u tijelu, jer jabuke imaju svojstvo zadržavanja vlage.
2. Cimet – začin aristokrata
U srednjem vijeku cimet se smatrao elitnim začinom koji su si mogli priuštiti samo bogati. Cimet sadrži mnogo mangana, vlakana, kalcija i željeza, što ga čini nezaobilaznim začinom jelima.
6. Lovor do lovora
Smanjenje količine soli koju dnevno konzumirate važan je korak prema mršavljenju. u juhama, umacima i jelima od mesa dat će okus i miris bez dodavanja puno soli. U juhu ili špagete dodajte par listova lovora (samo ih svakako uklonite prije posluživanja).
7. Karanfil - vrhunac sezone
Osim što klinčići pospješuju razgradnju masti, nedavne studije su također otkrile da ovaj začin poboljšava proizvodnju inzulina kod pacijenata s dijabetesom tipa 2. Pokušajte dodati cijele klinčiće jelima od povrća i jelima od mesa ili peradi prije pečenja na roštilju.
8. Pogledajte korijen... đumbira
Svakodnevno uzimanje đumbira može smanjiti bolove u mišićima uzrokovane tjelesna aktivnost, za 25 posto.
Što manje bolova u mišićima, to više vježbanja. Pokušajte dodati đumbir u variva ili juhe. Najbolje je nasjeckani đumbir čuvati u hladnjaku kako bi ostao svjež.
9. Sve je češnjak
Češnjak sadrži tvar zvanu alicin, koja pomaže smanjiti razinu loših masnoća i kolesterola. Češnjak je prirodni supresor apetita koji djeluje na nekoliko načina. stimulira centar za sitost u mozgu, smanjuje glad i povećava osjetljivost mozga na leptin (hormon koji pomaže u regulaciji apetita).
10. Korijander-iscjelitelj
Budući da je prirodni diuretik (tvar koja pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela), poboljšava proces probave i pomaže tijelu, što je važno za mršavljenje. Prije pečenja meso preporučamo posuti sitno nasjeckanim korijanderom. Izvrstan je i za pripremu jela od povrća.
11. Kadulja
Čarobna svojstva kadulje poznata su od davnina. Pomaže u poboljšanju probave, a također je popularna pomoć pri mršavljenju. Dodajte ga u hranu ili pijte između obroka, kuhajte ga kao čaj - ovo je odličan način.
12. Turski grah
Ovi vatreni crveni grah bogat je proteinima, ima malo masnoće i puno vlakana. Jedan od glavnih nedostataka niskokalorične dijete je taj što stalno osjećate glad.
Jedući hranu koja sadrži proteine poput graha u malim porcijama, možete, međutim, biti oprezni: turski grah ne bi se smio jesti sirov jer sadrži toksin koji uzrokuje stvaranje ugrušaka crvenih krvnih zrnaca u krvi. Prije jela ih dobro prokuhajte.
13. Kineski kupus
250 g kuhanog kineskog kupusa sadrži samo , dok je bogat vlaknima, kalcijem, kalijem, beta-karotenom i vitaminom A. Također ima visok sadržaj vlage, što pomaže u promicanju osjećaja sitosti i većem mršavljenju.
14. Hurme – beduinska hrana
Ako ne možete proći pored zdjelice slatkiša, dodajte malo datulja. Jednako su slatke, ali sadrže puno vlakana, vitamina B6, mangana i kalija.
Oni energiziraju i reguliraju ravnotežu soli. Nisu ih beduini uzalud vodili sa sobom u pustinju: hurme su im služile, zadovoljavajući glad i potrebu tijela za hranom. Ipak, zapamtite da ipak niste u pustinji – dovoljno je par hurmi!
15. Čarobna mandarina
Ako ne želiš birati pretežak, boreći se s nadolazećom jesenskom hladnoćom, ! Ne samo da su izvrsni antioksidansi koji potiču mršavljenje, već i jačaju imunološki sustav. Svaka voćka sadrži manje od 50 kalorija.
16. Nebrušeni granat
Nar, koji je ime dobio zbog sličnosti zrna, doista je dragocjen jer sadrži mnogo hranjivim tvarima, a visok sadržaj vlakana pomaže u regulaciji šećera u krvi.
Kora nara sadrži mnogo vitamina C i K, soli folne kiseline i kalija. No, ne smijete piti samo sok, pojedite i nekoliko sjemenki nara. Vlakna koja sadrže potiču mršavljenje.
17. Prokulica
Sa samo 10 kalorija po klicu i pola vlakana i pola proteina, jedenje prokulica pomoći će vam da se duže osjećate siti.
Sa slaninom i češnjakom na maslinovom ulju, posolite i popaprite po ukusu ili jednostavno popržite na maslinovom ulju dok se ne stvori korica.
18. Rezati, rezati, rezati cvjetaču
Cvjetača je izvrstan antioksidans. Sadrži ono što potiče mršavljenje. Umjesto pirea probajte pire od cvjetače, ima četiri puta manje kalorija.
20. Pecan – indijski orah
Sjevernoamerički Indijanci su vrlo cijenili pekan. I to s dobrim razlogom. Sadrži vitamin E, kalcij, mangan, kalij, cink, vlakna, mnoge antioksidanse, kao i masnoće koje blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav. Studije su pokazale da kada ljudi u svoju prehranu uvrste orašaste plodove (uključujući pekan orahe), gube na težini i mogu održati rezultate dulje od onih koji slijede redovitu dijetu s niskim udjelom masti. Lako je ubiti crva pekan orahom.
21. Crnci prodaju kestene u blizini trga Concorde...
“Zemlja u kojoj se uzgajaju kesteni nikada neće znati što je glad”, vole reći Francuzi. I u pravu su! Kesteni sadrže mnogo škroba, koji dugotrajno utažuje glad. Pomažu u smanjenju težine i razine kolesterola, reguliraju krvni tlak i dobar su razlog da ih jedete tijekom cijele godine, zar ne?
22. Svinjetina je čovjekov prijatelj
Vjerovali ili ne, svinjetina je izvor koji vam pomaže da dulje ostanete siti i pomaže u održavanju čiste mišićne mase. Budući da mišići pomažu u sagorijevanju masti, vrlo je važno održavati ih u dobroj formi. Da bi svinjetina ostala nemasna, morate je kuhati bez masnoće.
23. Jesenske juhe, čar očiju
U jesen, kada zahladi, juhe su odličan način za mršavljenje. Napravljeni od hrane s visokim udjelom ugljikohidrata poput graha, riže ili povrća u kombinaciji s temeljcem, omogućuju ugljikohidratima da apsorbiraju više tekućine u želucu, što potiče veću sitost.
Istraživanja su pokazala da posluživanje kao prvo jelo pomaže u smanjenju ukupnog unosa kalorija, ali treba izbjegavati kremaste juhe ili juhe koje sadrže previše tjestenine.
24. - Patka. S jabukama. Čini se da je dobro pečeno.
“Čini se kao da se usput polila umakom.”
Stvarno, kako slatko od nje!
Barona Munchausena možete tretirati kako god želite, ali on je znao puno o hrani. je hranjivi izvor proteina.
Dodavanje raznolikosti vašoj prehrani vrlo je važno. Pačja prsa bez kože sadrže selen i samo 140 kalorija, 3 g masti, 28 g proteina i 4 puta više željeza (4,5 g na 100 g) od piletine ili puretine. Selen i željezo pomažu vratiti snagu ako ste preumorni dok vježbate u teretani.
25. Musick, dobro, je li guska spremna?
Inženjer Bruns (iz “12 stolica”) pitao je svoju ženu za razlog. Guska sadrži mnogo aminokiselina i izvrstan je izvor cinka koji je vrlo važan za enzimatski reakcijski mehanizam organizma. I premda je udio masnoće u guščjem mesu veći od pilećeg, ono je prikladnije za jesenske i zimske mjesece. Puno je boljeg okusa sa začinima, koricom limuna i naranče, što ga čini vrlo hranjivim i zdravim.
S početkom hladnog vremena, ne samo priroda, već i ljudski metabolički procesi malo usporavaju. Loše vrijeme vani tjera nas da više vremena provodimo kod kuće. Sve se više zagrijavamo toplim slatkim čajem i pecivima, pokušavajući nadoknaditi nedostatak endorfina i sunčeve svjetlosti. Jesenska druženja u ugodnim kafićima s prijateljima svakako podižu raspoloženje, a topla, voluminozna odjeća vješto skriva višak centimetara ispod nabora. Kako obuzdati apetit u jesen, a da ne narušite vlastito raspoloženje? Ovih 10 jednostavnih pravila pomoći će vam u stvaranju optimalne prehrane i tjelesne aktivnosti.
Jedite krumpir
Da, da, upravo ovo korjenasto povrće, često nemilosrdno isključeno iz prehrane onih koji gube težinu, pomoći će zadržati vitkost u jesen. Sve je u posebnom škrobu sadržanom u krumpiru. Složenog je molekularnog sastava i dugo se probavlja, ostavljajući osjećaj sitosti dulje vrijeme. Naravno, u dijetetske svrhe najbolje je jesti kuhani ili pečeni krumpir. Za preljev odaberite maslinovo ulje ili nemasno kiselo vrhnje.
Uključite životinjske proteine u svoj jelovnik
Zimi tijelo sagorijeva mnogo kalorija kako bi ostalo toplo. Naravno, ova činjenica ne može ne zadovoljiti one koji se bore za vitku figuru. Međutim, kalorijski deficit uvelike povećava vaš apetit. I kad se vratimo kući s hladnoće, spremni smo pojesti "cijelog bika". Da biste kontrolirali apetit, morate u prehranu uključiti životinjske bjelančevine - meso peradi, kuniće ili nemasnu govedinu. Protein je neophodan za održavanje mišićne mase, osim toga, tijelu daje vrlo potrebno gorivo, a da se ne taloži na bokovima i struku. Često je stari dobri mljeveni pileći kotlet kuhan na pari s prilogom od heljde puno zdraviji od zelene salate s visokokaloričnim preljevima.
Uklonite skrivene kalorije
Prije nego što u košaricu s hranom stavite navodno “dijetalni” svježi sir ili jogurt, pažljivo proučite pakiranje i obratite pozornost na kalorijski sadržaj. Često prelazi dopuštenu granicu. Varljivi manevar proizvođača je smanjenje udjela masti u proizvodu i zamjena običnog šećera štetnim zaslađivačima. Ako stvarno želite kupiti dijetetski proizvod, birajte namirnice označene kao "niskokalorične", a ne kao "nisko-masne".
Volim kontrastni tuš
Ovaj jednostavan SPA postupak ne samo da će vam omogućiti da se brže probudite u tmurno jesensko jutro, već će i pomoći vašoj koži da zadrži elastičnost. Nagle promjene temperature mikrostres su za tijelo; tijekom tih sekundi ono pokušava održati uobičajenih 36,6, trošeći na to dodatne kalorije.
Koristite aroma terapiju
Pomoću esencijalna ulja Moguće je podići raspoloženje, ojačati imunološki sustav pa čak i obuzdati apetit. Znanstvenici su odavno dokazali da miris bora i citrusa može ubrzati metabolizam i umanjiti napade nekontrolirane gladi. Najbolja svojstva za mršavljenje imaju eterična ulja borovice, bergamota, limuna, grejpa, limunske trave, lavande, ružmarina, pačulija, mandarine, geranija, čempresa i slatke naranče. Možete koristiti aroma lampu ili posebnu vrećicu u koju prvo nakapate nekoliko kapi ulja koje volite.
Vrti obruč
U dugim jesenskim i zimskim večerima, kada sve što želite učiniti je gledati drhtave melodrame, umotani u toplu dekicu. Iskoristite svoje TV vrijeme mudro. Na primjer, vrtite hulahop dok pratite razvoj radnje sljedećeg reality showa ili serije. U sat vremena sagorjet ćete dovoljan broj kalorija, ojačati trbušne mišiće te zategnuti struk i trbuh.
Obilno doručkujte
Kao što je već spomenuto, tijekom hladnog razdoblja tijelo zahtijeva više kalorija. A kako biste se zaštitili od napadaja gladi, naučite pravilno doručkovati. Ne pokušavajte preskočiti jutarnji obrok – tijekom dana ćete htjeti pojesti tri puta više nego da ste doručkovali. Nutricionisti su sigurni da je doručak najvažniji obrok u danu. Uostalom, ona je ta koja budi metabolizam i daje energiju za cijeli dan. U idealnom slučaju, u jesen i zimi, doručak bi trebao biti vruć: bit će vam puno toplije da stignete do parkirališta ili stanice javnog prijevoza.
Idi u krevet prije ponoći
San je najbolji iscjelitelj. U snu tijelo vraća snagu potrošenu tijekom dana. Postoji mišljenje da je "lijepo spavanje" samo do ponoći. Upravo u tim satima odvijaju se procesi dubinske regeneracije stanica kože i proizvodnje hormona, tako vrijednih u pitanjima ljepote.
Jedite med
Med je nevjerojatno zdrav proizvod. Može se uspješno koristiti za održavanje željene težine. Naravno, vrijedno je zapamtiti to za sve svoje korisna svojstva, med je visokokaloričan proizvod i treba ga uzimati kao i lijek - u mikrodozama. Pokušajte uzeti 1 žličicu bilo kojeg prirodni med na prazan želudac, temeljito otapanje u ustima. U njemu ima toliko minerala, ali i drugih korisnih spojeva, o kojima nijedan ljekarnički vitaminski kompleks nije ni sanjao.
Piti vodu
Kada govorimo o mršavljenju ili stabilizaciji tjelesne težine, ne možemo ne spomenuti pijenje čiste pitke vode. Ona je ta koja uklanja štetne toksine iz tijela i sudjeluje u procesima otapanja masti. Bez vode, nažalost, malo je vjerojatno da ćete moći ozbiljno i dugo izgubiti težinu. Naučite piti najmanje 2 litre dnevno, i unutar mjesec dana primijetit ćete pozitivne promjene u vrijednosti na ljestvici. Naravno, ne biste trebali popiti bocu mineralne vode prije izlaska iz kuće, ali u uredu pokušajte popiti čašu hladne tekućine na sat.
Koje metode koristite kako biste izbjegli debljanje u jesen i zimu?
Shutterstock.com
Nema ništa čudno u tome što smo nakon ljeta dobili koji kilogram. Čovjek je po prirodi dizajniran tako da mu je lako izgubiti težinu u proljeće i udebljati se u jesen.
“Kako postaje hladnije, potrebno je više energije za zagrijavanje tijela. Ljetna prehrana za to jednostavno nije dovoljna, kaže Natalija Fadeeva dr. sc., nutricionist-endokrinolog u Centru za obiteljsku dijetetiku MEDEP. “Osim toga, u jesen, zbog smanjenja količine sunčeve svjetlosti, smanjuje se proizvodnja hormona radosti, serotonina, te podsvjesno nastojimo normalizirati svoju emocionalnu pozadinu na druge načine. Najčešće – tako što ćete pojesti nešto slatko ili masno. Smanjenje sunčeve aktivnosti također dovodi do smanjenja proizvodnje hormona štitnjače. Ali oni su ti koji potiču i ubrzavaju metaboličke procese u tijelu. Stoga se s početkom jeseni metabolizam usporava i debljamo.”
Kao što vidite, idemo na bolje u jesen iz sasvim objektivnih razloga. Ali nemojte očajavati. Moguće je održati težinu s početkom hladnog vremena. To savjetuju nutricionisti.
Jedite male obroke."U idealnom slučaju, trebali biste jesti 5-6 puta dnevno svaka tri sata", kaže Natalya Fadeeva. Probavni sustav u ovom slučaju radi nesmetano, žuč, enzimi i želučani sok redovito se oslobađaju, hrana se u potpunosti prerađuje, a razina šećera u krvi je stabilna.” Rizik od prejedanja ovom dijetom je sveden na minimum.
Započnite obroke tvrdim vlaknima (zeleno povrće, svježe povrće), a završite brzo probavljivom hranom. Na primjer, za ručak prvo pojedite salatu od povrća, a zatim krumpir ili meso. “To će osigurati dobru pokretljivost crijeva i usporiti proces brze apsorpcije ugljikohidrata s visokim glikemijskim indeksom”, kaže Rimma Moysenko, nutricionistica, dr. sc. Voditeljica Medicinskog centra za estetiku i zdravlje, autorica knjige “Izbacite višak”.
Iz prehrane izbacite rashlađujuću hranu i jela. S početkom jeseni često se počnemo prejedati jednostavno zato što želimo ostati topli. Stoga hladne juhe i priloge, čajeve i ledene sokove koji su uobičajeni za ljeto zamijenite toplim jelima i napicima kako bi vam osjećaj topline, ugode i sitosti ostao dugo vremena. “Koristite tzv. npr. češnjak, cimet, đumbir, bosiljak, lovorov list, kumin, kardamom, klinčiće”, savjetuje Gillian McKeith, nutricionistica, autorica bestselera “Ono si što jedeš”. - Mogu se jesti sirovi ili kuhani. Ovi proizvodi potiču cirkulaciju krvi i metabolizam u tijelu.”
Nemojte se zanositi čajevima, dekocijama i infuzijama. Svi oni sadrže tanine koji potiču zadržavanje tekućine u tijelu. Stoga, ako takvim napitcima nadoknadite osnovnu potrebu organizma za tekućinom, pogotovo ako ih pijete nakon 19 sati, dehidracija i otekline su zajamčeni. Kako biste smanjili koncentraciju tanina, čaj ne kuhajte previše jak. I ne zaboravite da bi trebala biti polovica tekućine koju dnevno konzumirate.
Povećajte količinu hrane bogate jodom u svojoj prehrani. To su plodovi mora (škampi, kamenice, dagnje), morska riba, alge, alge. Običnu sol zamijenite jodiranom soli. Jod je dio hormona Štitnjača te potiče njihovu proizvodnju.
Naspavaj se dovoljno. Kako se ne biste udebljali u jesen, morate spavati barem 6 sati u biti. Nedostatak dobrog noćnog odmora dovodi do viška hormona stresa u tijelu, što zauzvrat podiže razinu šećera u krvi. A kronični nedostatak sna dovodi do smanjenja proizvodnje leptina, hormona odgovornog za suzbijanje gladi, i povećanja grelina, hormona koji signalizira mozgu da tijelo treba energiju i da bi se željelo napuniti. Kao rezultat toga, opet trčite do hladnjaka.
Bavite se sportom i više se krećite.“Osim što tjelesna vježba sagorijeva kalorije, ona potiče i proizvodnju endorfina – hormona zadovoljstva koji smanjuju razinu stresa i pomažu u suočavanju s jesenskom depresijom”, kaže Natalya Fadeeva. “Kao rezultat toga, ne osjećate snažnu potrebu za slatkim i masnim jelima kako biste pojeli probleme koji se pojavljuju i prevladali jesenski bluz.” Poželjno je trenirati 3-4 puta tjedno u trajanju od najmanje pola sata.
1-2 puta tjedno organizirati. Kalorijski sadržaj prehrane ovih dana ne smije prelaziti 1000 kcal. Iz jelovnika potpuno isključite biljne i životinjske masti i šećer. Tijekom dana jedite samo jednu nemasnu namirnicu, kao što su nemasni mliječni proizvodi, voće, jedna vrsta bobičastog voća, povrće ili juhe od povrća. U jesen je najbolje iskrcati se na vruće kaše, juhe od povrća ili kuhano nemasno meso. Takva jela dobro zasiću i zagrijavaju.
Slijedite ova jednostavna pravila - i čak iu jesen ćete ostati vitki i atraktivni.
Jesen... Blues... Sklonost kontemplaciji, mentalnoj kolebljivosti... depresiji. I kako izbjeći da ovo tužno raspoloženje ne pojedemo namirnicama koje, nažalost, samo dodaju višak kilograma našoj figuri? Ne želim izaći van na svjež i siv zrak u šetnju, ne želim se uopće kretati. Bolje je da se pokrijete dekom, uzmete svoju omiljenu knjigu ili tablet, pored sebe stavite bombonijeru ili pecivo koje je ispekla brižna majka i sve pojedete u jednom dahu, isperite šalicom vrućeg čaja. Ali čekaj! I u jesen možete pronaći neku svoju posebnu čar, doduše gorkog okusa, pa čak se u ovo doba godine uspjeti udebljati još više nego ljeti. Kako? Uzmite ove jednostavne "jesenske" savjete za svoju dušu. Možda će vam one pomoći da se ove jeseni pravilno usmjerite na mršavljenje i dočekate Novu godinu s izvrsnom brojkom na kućnoj vagi i u izvrsnom raspoloženju.
Nemojte se ozlijediti!
I nemojte se previše brinuti o prelasku s vrućeg ljeta s njegovim laganim obrocima i pićima na kaloričniju i masniju hranu. Ovo je apsolutno ispravan korak. Uostalom, tijelo se mora opskrbiti masnoćom prije hladnog vremena kako bi se tijekom zimske hladnoće intenzivno ugrijalo.
Činjenica da vam je hrana postala zasitnija je dobra i ispravna. Nemojte se opterećivati zbog toga. Nemojte ići na stroge dijete i dane posta, ne. Konzumirajte proteinska hrana, koji tijelu daje energiju i dugotrajno produljuje osjećaj sitosti. Jela sa složenim ugljikohidratima također će dodati energiju. Kao što su kaša kuhana u vodi, premium špageti kuhani al dente, povrće, voće.
Samo izbacite peciva, bijeli kruh i šećer iz prehrane. Ili njihovu potrošnju svesti na minimum. Nemojte dopustiti da vaše tijelo gladuje tijekom ove hladne sezone. Bolje je preispitati svoju prehranu kako bi "i vukovi bili siti i ovce bile sigurne".
Dani voća i povrća
Nije li jesen najbogatija domaćim, savršeno zrelim povrćem i voćem punim vitamina i minerala? Tjestenina i kaša su, naravno, dobri. Ali upravo sada postoji prilika da pojedete veliku količinu izvrsnog voća i povrća, koje je neki dan sazrijevalo u povrtnjacima i poljoprivrednim zemljištima!
Žudite za nečim slatkim? Grickajte jabuku ili krušku. Želite li nešto sočno uz vaš kotlet? Operite jednu sirova mrkva ili svježi krastavac i zgnječite ih kao prilog kotletu. Dakle, zasićenje će uskoro doći, a vi ćete dobiti minimum kalorija iz hrane, a svoje tijelo ćete razmaziti dodatnim vitaminima, mineralima i vlaknima. Pripremite varivo od povrća, palačinke od tikvica i druga jela od povrća za sebe i svoje najdraže.
Kako ne biste zaboravili na povrće i voće na stolu, operite nekoliko svježih takvih proizvoda odjednom, ogulite ih ako je potrebno i stavite ih na tanjur, stavljajući ih na vidljivo mjesto. Primijetit ćete da vaša ruka više ne poseže za daleko skrivenim bombonima, već uzima ono što vam je bliže - puno korisnije, a ujedno ništa manje ukusno!
A sad možeš spavati...
Jesi li jeo? Možete i spavati. San je izvrstan iscjelitelj i uništavač suvišnih kilograma. U jesen očajnički želite spavati. Zato dobro spavaj. Dobro odmoreno tijelo aktivnije sagorijeva masti i kalorije dobivene hranom. Dakle, san će vam ove jeseni samo pomoći.
Nemojte se smrzavati!
Ljetnu i laganu odjeću, ogrtače i papuče pospremite u ormar do proljeća. Tijelo mora biti toplo, inače će se pokušati opskrbiti toplinom i zagrijati u obliku masne, slatke hrane. Navečer se ne tuširajte okrepljujuće, već vruću kupku s dodatkom opuštajućih eteričnih ulja, obujte tople, udobne papuče kako bi vam noge bile tople. Pijte vrući zeleni čaj, vrući napitak od đumbira i krišku limuna. Nemojte se smrzavati i ne trošite energiju svog tijela na zagrijavanje.
Volite jesen svim srcem!
Volite jesen i liječite je svim srcem, prihvatite je svim srcem onakvu kakva jest - zlatnu, s lijepo opadajućim lišćem, s oporom svježinom u zraku, s bučnom kišom izvan prozora. Također je dobro promijeniti hobije u jesen i dodati nove hobije u svoj život. Na primjer, sada je dobro upisati se na bazen, jogu ili naučiti neke vrste plesova. Možete se zagrijati u sauni, ili možete naučiti šivati i ... zamijeniti sve zavjese kod kuće, zamijenivši ih "zabavnijima", ili čak ažurirati svoju garderobu.
I jesen ima svoju čar, svoje blaženstvo, svoju posebnost. Možete toliko voljeti i diverzificirati ovo doba godine da će biti šteta rastati se od njega, a veselit ćete se sljedećoj jesenskoj sezoni, umjesto vrućeg, sparnog ljeta ili proljeća s blatnim tokovima, vječnim prehladama do pada imuniteta.
I zapamtite jednostavnu istinu da vrijeme puno događaja proleti vrlo brzo. Prije nego što osjetite, prve pahulje snijega počet će se kovitlati ispred vašeg prozora. Ugodnu jesen i radosne dane u ovo doba godine!
Foto: Elizabeth Crego/Rusmediabank.ru, Paul Grecaud/Rusmediabank.ru, Vladimir Vuletikj/Rusmediabank.ru, maridav/Rusmediabank.ru
Nutricionist, psihoterapeut
Jesen - "tužno vrijeme, čar očiju" donosi razne promjene u našem tijelu, a jedna od njih je sezonska depresija i povećan apetit. A ako ste tijekom ljeta smršavjeli, onda je u jesen veliki rizik da ćete se ponovno udebljati. Kako se treba hraniti u ovo doba godine da se osjećate ugodno, a da se ne udebljate?
Dolaskom jeseni i padom dnevnih temperatura povećava se potreba našeg organizma za visokokaloričnom hranom; prema zakonima prirode tijelo namjerava stvoriti zalihu masti za zimu. Sasvim je prirodno da vam se povećava apetit i želite masniju, kaloričniju, a nekima i slađu hranu nego ljeti.
Što učiniti da ne dobijete višak kilograma? Ograničiti se u hrani? Ići na strogu dijetu? Nažalost, mnogi ljudi to rade, ali ni pod kojim uvjetima to ne bi smjeli činiti. Takvo "rješenje problema" prepuno je pogoršanja gastrointestinalnih bolesti, povećanog stresa, razdražljivosti i tjeskobe, a osim toga, negativno će utjecati na lik. Uostalom, stalna ograničenja hrane nužno dovode do spontanog prejedanja - ili čak samo do proždrljivosti.
Kako se treba hraniti u ovo doba godine da se osjećate ugodno, a da se ne udebljate? Suvremena prirodna dijetologa tvrdi da bi naša prehrana trebala ovisiti o godišnjem dobu. I za to postoje ozbiljna opravdanja: potreba za održavanjem energetske ravnoteže u tijelu ovisno o hladnoj ili toploj sezoni, restrukturiranje tijela tijekom prijelaza iz jedne sezone u drugu. Promjene u hormonskom statusu: razina serotonina (ljeti, za sunčanih vremena, njegova sinteza ovisi o količini sunčeve svjetlosti, tjelesnoj aktivnosti, raspoloženju, razini aktivnog kisika - boravak na svježem zraku)
Osim toga, mnogi zdrava hrana(povrće, voće, gljive, bobice) sazrijevaju tijekom ljeta i akumuliraju maksimalna ljekovita svojstva. Dakle, ljekovitu podršku dobivamo iz same hrane, prilagođavajući osjetljivi hormonski sustav probavnog trakta i pripremajući tijelo za nadolazeće sezonske promjene. Vrijeme je da se ti prehrambeni lijekovi za zimnicu nakupe kako u tijelu tako iu obliku pripravaka za zimnicu.
Gdje živiš, tamo i jedeš.
Jedno od osnovnih pravila zdrava prehrana navodi da ljudi najbolje asimiliraju hranu koja je tradicionalna za njihovu klimatsku zonu. Upravo u jesen naše podneblje pruža najbolje uvjete za sastavljanje raznovrsnog, cjelovitog i zdravog jelovnika. Povrće - bundeva, tikvice, tikve, rajčice, luk, češnjak i sezonski zrelo bobičasto voće, voće, gljive, orašasti plodovi - to je cijela jedinstvena ljekarna raznih biološki aktivnih tvari - vitamina, minerala, antioksidansa, fitoelemenata. Upravo u to vrijeme čak i krumpir, koji nutricionisti obično odbijaju zbog visoke kalorijske vrijednosti, sadrži optimalnu količinu minerala. Vrijeme je za spremanje zaliha za zimu.
Sve ima svoje vrijeme.
Kako biste se osjećali mirno i ne brinuli o dodatnim centimetrima u struku, morate preispitati svoju prehranu. Ako su ljeti idealna hrana bile hladne juhe od povrća, sladoled od bobičastog voća, salate i hladni napici, onda ih u jesen umjesto salata, složenaca od povrća i toplih napitaka zamjenjuju tople juhe. Temperatura hrane igra važnu ulogu u metabolizmu, pa kako biste izbjegli skladištenje viška masnoće, ne usporavajte metabolizam hladnom hranom. Vrući vegetarijanski boršč umjesto okroške, pirjane tikvice s gljivama umjesto sendviča s kobasicama, topli kompot, čaj s bobičastim voćem ili pekmezom - sve će to pomoći da zagrijete dušu i ubrzate metabolizam.
Ako je ljeti bilo moguće preskočiti obrok po vrućem vremenu, onda bi u jesen ručak trebao postati redovit i obavezan dnevni događaj. Naivno je vjerovati da obilnom večerom nećete nadoknaditi propušteni ručak. Nemojte misliti da pojačani jesenski apetit možete ukrotiti neručkom! Kako se ne biste udebljali, morate jesti redovito i ne biti gladni. To ne znači da trebate ići na visokokaloričnu, masnu dijetu s puno mesa. Naprotiv, da biste akumulirali vitamine za zimu, trebate maksimalno iskoristiti jesenski spektar voća, bobica i povrća. Umjesto mesa - koristite gljive, umjesto masti - biljno ulje.
I, naravno, sa smanjenjem dnevnog svjetla i nižim temperaturama povezuje se približavanje sezonske depresije, zbog toga nas privlače slatkiši. “Udariti ruke”? Postoji bolji način. Slatko se razlikuje od slatkog. Lako probavljivi ugljikohidrati (šećeri) iz slatkiša i drugih konditorskih proizvoda, pa čak iu kombinaciji s mastima, najbolji su način za brzo debljanje. Postoji sjajna alternativa - složeni ugljikohidrati sadržano u bobicama i voću. Dakle, ako imate želju za nečim slatkim - zaboga! Voće za doručak, žlica pekmeza ili meda za čaj, komadić domaće lagane voćne pite (pita od jabuka, pita od bobičastog voća s puno bobičastog voća i tankim slojem tijesta) savršeno će zadovoljiti psihičku potrebu za slatkim umjesto slatkiša ili torta.
Oduprite se sindromu hladnoće.
Najčešća posljedica promjena temperature u tradicionalnim Kineska medicina sindrom hladnoće - to su bolesti povezane s hipotermijom tijela i na toj pozadini pogoršanje starih kroničnih problema - osteohondroza, cistitis, bronhitis. U jesen se vrlo lako prehladiti: toliko smo navikli na laganu i seksi ljetnu odjeću da je ne želimo zamijeniti toplim džemperima! A sunce jako sja i stvara dojam topline! Koliko god zvučalo trivijalno, jedan od glavnih uvjeta jesenskog zdravlja je toplo se odjenuti. To će pomoći ne samo u izbjegavanju pogoršanja, već iu održavanju vaše figure. Uostalom, za hlađenje tijela potrebna je visokokalorična prehrana! Dakle, najbolji lijek za jesenski sindrom prehlade je lagana i topla vesta za hladan ured!
Drugi važan razlog za razvoj osteohondroze, hormonske neravnoteže i rasta masnog tkiva je smanjenje tjelesne aktivnosti. Ako ste se ljeti aktivno počeli baviti sportom, a onda s dolaskom jeseni odustali, smatrajte da ste sve ljetne napore sveli na ništa. Pokušajte u svom jesenskom rasporedu izdvojiti vrijeme za jutarnju tjelovježbu, jogging ili barem redovnu šetnju od najmanje 1 sat – i sačuvat ćete i produljiti predivne učinke ljeta!
I na kraju - "jesenski" jelovnik za dobro raspoloženje i sjajnu figuru.
6-9.00
– lagani doručak: voće, biljni čaj (probajte skuhati đumbir s ružmarinom i krkavinom), možete dodati tost od mekinja s naribanom aronijom i jabukom (ili džemom)
10-13.00
– ručak (drugi doručak): tost s pekmezom, ili palačinke od tikvica s vrhnjem (za neke vrste konstitucije potrebni su ručak i večera!)
14-17.00
– ručak: lagana juha od vrganja, malo krumpira, pirjani luk i mrkva, začinjeno koprom i kiselim vrhnjem, za drugo jelo – tjestenina od durum pšenice i puno domaćeg paradajz sosa (rajčice pirjane sa slatkom paprikom, lukom, češnjakom), na desert - žele od morske krkavine (ili drugog bobičastog voća).
19-21.00
– lagana večera: 1. opcija – salata od svježih rajčica s feta sirom, lukom i češnjakom, tost od mekinja, 2. opcija: pečena bundeva s jabukom, s dodatkom češnjaka i sira (tikvu narežite na tanke ploške, dodajte malo kisele jabuke kriške, pospite ribanim češnjakom i malo ribanog sira - i u pećnicu na 20-25 minuta) - idealan dodatak čaši zdravog suhog crnog vina.