Ինչպես տալ խնձոր 4 ամսականում. Ինչպես պատրաստել խնձորի թուրմ ձեր երեխայի համար

Խնձորը երեխաների համար ամենաապահով միրգն է։ Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և օգտակար տարրեր, այդ թվում՝ B խմբի վիտամիններ և վիտամին C, երկաթ և ֆոսֆոր, կալցիում և կալիում, բուսական մանրաթել։ Այն էներգիայի և ուժի հիանալի աղբյուր է։ Խնձորն ամրացնում է իմունիտետը, դրական է ազդում արյան կազմի և արյան շրջանառության վրա, լավացնում է մարսողությունը և օգնում փորկապության ժամանակ։

Խնձորը հազվադեպ է ալերգիա առաջացնում, հետևաբար համարվում է ամենաանվտանգ միրգը նորածինների համար։ Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս այս մթերքը ներառել սննդակարգում՝ յոթերորդ ամսում բանջարեղենից հետո։ Խնձորը սկսում է կարտոֆիլի պյուրեով։ Առաջին ամիսներին մրգերը պետք է տալ միայն ջերմային մշակումից հետո, քանի որ թարմ մրգերն առաջացնում են մարսողության և կղանքի խանգարումներ, մարսողության խանգարում և նմանատիպ այլ խնդիրներ։ Այս հոդվածում մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք, թե ինչպես խնձորը ներմուծել լրացուցիչ սննդի մեջ:

Խնձորի օգտակար հատկությունները

• Լրացրեք մարմինը էներգիայով, վերականգնեք ուժը և էներգիա ստացեք;
• Ամրացնում է իմունային համակարգը;
• Խթանում է ուղեղի գործունեությունը և բարելավում է նյարդային բջիջների աշխատանքը, հանգստացնում և ազատում է սթրեսը;
• Բարձրացնել ախորժակը և բարելավել նյութափոխանակությունը;
• Մաքրել մարմինը և հեռացնել այտուցը, հեռացնել վնասակար նյութերը և ավելորդ հեղուկը;
• Նրանք բարելավում են մարսողության աշխատանքը և վերացնում;
• նորմալացնել արյունաստեղծությունը, կանխել անեմիայի տեսքը և զարգացումը.
• Բարելավում է մաշկի և լնդերի, մազերի և եղունգների վիճակը;
• Կարգավորում է արյան ճնշումը, կանխում սրտի և անոթային հիվանդությունները;
• Մասնակցել ոսկրային հյուսվածքի ձևավորմանը և նպաստել մկանների աճին:

Ինչպես ներմուծել խնձորը երեխայի սննդակարգում

Լրացուցիչ կերակրումը խնձորով սկսվում է երեխայի կյանքի յոթերորդ ամսից՝ բանջարեղենի մեծ մասի ներմուծումից հետո, ներառյալ ծաղկակաղամբն ու բրոկկոլին, ցուկկինին և կարտոֆիլը, գազարը: Նման մթերքներն ավելի հեշտ են մարսվում ու մարսվում, ավելի անվտանգ են։ Ներկայացված է նորածինների համար լրացուցիչ սննդի ներդրման ավելի մանրամասն աղյուսակ:

Առաջին անգամ երեխային առավոտյան կես թեյի գդալ պատրաստի կերակրատեսակ են տալիս։ Դիտեք երեխայի արձագանքը երկու օրվա ընթացքում: Եթե ​​երեխան իրեն լավ է զգում, կարող եք շարունակել կերակրել խնձորն ու աստիճանաբար ավելացնել խյուսի չափաբաժինը։ Ներածված խնձորի նորման 7-8 ամսականում 60-80 գրամ է։ Երեխայի համար տարեկան այն ավելանում է մինչև 100-120 գրամ։

Կաթնաշոռ և խնձորի աղանդեր

• Կաթնաշոռ - 50 գրամ;
• Խնձոր - ½ հատ;
• Դդում - 30 գրամ միջուկ:

Պատրաստել դդումի միջուկը, հանել սերմերը և մանր կտրատել։ Լցնել ջրով և եփել մինչև փափկի: Կլպել և կտրատել խնձորները, ավելացնել դդմին։ Բաղադրիչները եռացրեք ևս 3-4 րոպե և եփելուց հետո մանրացրեք բլենդերի մեջ, խառնեք կաթնաշոռի հետ։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ թթվասեր։ Այս աղանդերը կատարյալ է 10-11 ամսական երեխայի համար։

Կաթնաշոռի կաթսա խնձորով երեխաների համար տարեկան

• Կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• Խնձոր - 2 հատ;
• Սեմոլինա - 2 ճաշի գդալ: գդալներ;
• Չամիչ - 40 գրամ;
• Հավի ձու - 1 հատ;
• Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ: գդալներ;
• Թթվասեր - 3 ճաշի գդալ: գդալներ.

Կաթնաշոռը խառնել թթվասերի հետ, ձուն կոտրել ու ավելացնել կաթնաշոռին, նորից խառնել։ Ստացված զանգվածը հարում ենք բլենդերով կամ հարիչով, ավելացնում ձավարը և հարում։ Խնձորները մաքրել, մանր կտրատել և լվացած չամիչի հետ ավելացնել կաթնաշոռի զանգվածին։ Ավելացնել շաքարավազ և հարել։ Զանգվածը լցնում ենք թխման տարայի մեջ և եփում ջեռոցում քառասուն րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Չամիչի փոխարեն կարելի է ավելացնել մանր կտրատած չոր ծիրան կամ սալորաչիր։

Եգիպտացորենի շիլա նորածինների համար 1,5 տարեկան

• Եգիպտացորենի ձավարեղեն - 100 գր;
• Խնձոր - 1 հատ;
• Դդում - 100 գրամ միջուկ:

Լցնել ձավարեղենը սառը ջուր 300 մլ ծավալով և եփել մինչև փափկի: Դդումի միջուկը մաքրել և կտրատել, խնձորները մաքրել և կտրատել։ Բաղադրիչները լցնել մի փոքր ջրով տապակի մեջ և թխել 20 րոպե 160-180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Որպես այլընտրանք, դդումն ու խնձորը կարելի է շոգեխաշել: Պատրաստի բաղադրիչները ավելացնում են շիլան, ցանկության դեպքում ավելացնում են շաքարավազ։ Նույն կերպ կարելի է եփել շիլա կամ վարսակի ալյուր։

Խնձորի աղցաններ

Խնձորը լավ համադրվում է ճակնդեղի կամ գազարի հետ։ Նման ճաշատեսակներ կարելի է տալ երեխային մեկ տարի անց։ Խնձորով գազարով աղցան պատրաստելու համար գազարն ու խնձորը մաքրել, քերել և խառնել։ Ճաշատեսակը համեմեք մեկ թեյի գդալ մեղրով։ Աղցանի վրա քնջութի սերմեր ցանել։

Խնձորով ճակնդեղով աղցան պատրաստելու համար նախ ճակնդեղը եռացրեք։ Կլպեք և քերեք բաղադրիչները, խառնեք և համեմեք մեկ թեյի գդալ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով։ 1,5 տարեկանից բարձր երեխաների համար բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել 30 գրամ մանրացված ընկույզ և 50 գրամ չամիչ։ Ընկույզն ու չամիչը խառնում են քերած եփած ճակնդեղի և քերած խնձորի հետ՝ համեմված բուսայուղով։ Ներկայացված են շատ հետաքրքիր աղցանների բաղադրատոմսեր փոքրիկների համար։

Որ պահածոյացված խնձորն ընտրել

Երեխային կերակրելու համար պետք չէ ինքնուրույն խյուս պատրաստել։ Իհարկե, տնական սնունդն ավելի առողջարար է և անվտանգ, բայց պատրաստի արտադրանքը շատ ավելի հարմար է։ Բացի այդ, մանկական սննդի բաղադրությունը օպտիմալ կերպով հավասարակշռված է և հարմարեցված երեխայի տարիքին և կարիքներին: Կարևոր է ընտրել որակյալ, հուսալի արտադրանք, որը կգրավի ձեր երեխային: Մենք առաջարկում ենք մանկական խյուսի ամենատարածված ապրանքանիշերի ակնարկը լրացուցիչ սննդի համար:

Ապրանքանիշը	Բնութագրական	Գին
FrutoNanny	Հիպոալերգենային անվտանգ արտադրանք առանց օսլայի և աղի, ներառում է մեկ և բազմաբաղադրիչ բաղադրությամբ խյուսի լայն տեսականի, հարմար փակ փաթեթավորում, քաղցր և հաճելի համ, երեխաներին դուր.	30 ռուբլի (100 գր)
Սեմպեր	100% բնական բաղադրություն՝ խնձորի և վիտամին C պարունակությամբ՝ առանց օսլայի, ալյուրի և շաքարի, չի առաջացնում ալերգիա, առաջարկում է ապրանքների և համերի լայն տեսականի։	75 ռուբլի (125 գր)
Բաբուշկինո Լուկոշկո	Անվտանգ և մատչելի սնունդ, չի պարունակում օսլա, աղ և շաքար, սակայն որոշ մթերքներ ջրի փոխարեն կաթ են պարունակում, որը խորհուրդ չի տրվում մինչև մեկ տարեկան երեխաներին՝ կովի սպիտակուցի ալերգենիկության պատճառով։	30 ռուբլի (100 գր)
Պրիդոնյա այգիներ	Ամենաէժան և մատչելի սնունդը, անվտանգ բաղադրությունն առանց կաթի և շաքարի, սակայն երբեմն ալերգիա է առաջացնում, համը հաճախ չի սիրում փոքրիկներին, ոչ շատ հարմար և ոչ փակ փաթեթավորում։	15 ռուբլի (125 գր)
Հիփ	Անվտանգ, բարձրորակ և էկոլոգիապես մաքուր հավելյալ սնունդ, հազվադեպ է առաջացնում ալերգիա և բարելավում է ախորժակը, բարելավում է մարսողությունը և կղանքը, սակայն որոշ խյուսերի անճաշակ համը կարող է դուր չգալ երեխային:	50 ռուբլի (80 գր))
Գերբեր	Էկոլոգիապես մաքուր և անվտանգ արտադրանք, որն ունի դրական ազդեցություն ատամների առողջության և աճի, ոսկրային կմախքի ձևավորման, մեկ և բազմաբաղադրիչ խյուսերի լայն տեսականի:	40 ռուբլի (80 գր)
Nutricia	Հավասարակշռված և անվտանգ ձևակերպում պեկտինով և սննդային մանրաթելով, առանց շաքարի, բայց օսլայի, որը կարող է բացասաբար ազդել մարսողության վրա	40 ռուբլի (125 գր)
Հայնց	Համեղ և բազմազան մանկական սնունդ, բարձրորակ և անվտանգ բաղադրությամբ առանց օսլայի, պարունակում է նախաբիոտիկներ, որոնք նորմալացնում են մարսողությունը	50 ռուբլի (100 գր)

Անկախ նրանից, թե որ ապրանքանիշն եք ընտրում, հիշեք, որ յուրաքանչյուր երեխա տարբեր է և տարբեր կերպ է ընկալում ապրանքը: Մի երեխայի խյուսը կարող է շատ հավանել, իսկ մյուսը կարող է ալերգիա ունենալ նույն ապրանքի նկատմամբ։ Այս դեպքում դուք ստիպված կլինեք փոխել ապրանքանիշը, քանի դեռ չեք գտել համապատասխան ապրանքանիշը: Ընտրելուց առաջ անպայման ստուգեք փաթեթավորման ամբողջականությունը, ցանկալի է ընտրել հերմետիկ տարա։

Գնելուց առաջ ստուգեք խյուսի պիտանելիության ժամկետը և կազմը։ Սնունդը չպետք է պարունակի կոնսերվանտներ, ներկանյութեր և այլ քիմիական նյութեր։ Մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար այն պետք է առանց շաքարի, աղի, կաթի և օսլայի: Լավ է, եթե արտադրանքը պարունակում է պրո և նախաբիոտիկներ, վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր։ Մի մոռացեք, որ ապրանքը պետք է համապատասխանի երեխայի տարիքին:

Մանկաբույժները տարբեր կարծիքներ ունեն այն մասին, թե երբ ներմուծել լրացուցիչ սնունդ: Շատ բան կախված է երեխայի անհատական ​​հատկանիշներից: Մինչ օրս օպտիմալ տարիքը համարվում է 6 ամսականից կրծքի կաթով սնվող երեխաների համար։ Երեխաները, ովքեր ունեն կաթի խառնուրդներ որպես հիմնական սննդակարգ, կարող են կերակրվել 1 կամ 1,5 ամիս շուտ:

Որպեսզի փշրանքների ծանոթությունը խնձորի հետ հաջող լինի, պետք է ընտրել քաղցր թթու կանաչ խնձոր։ Ինչու՞ կանաչ: Քանի որ դրանք հազվադեպ են առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ: Կանաչ խնձորները ամենահարուստն են պեկտինով, որն օգտակար է մարսողության համար։ Այս բաղադրիչի առկայությունը կօգնի փոքրիկին ավելի հեշտությամբ յուրացնել նոր արտադրանքը։

Այսպիսով, երեխան արդեն փորձել է խնձորի հյութը և լավ համ է ստացել խնձորի հյութից։ Սպառված հյութի քանակը աստիճանաբար հասցվում է տարիքային նորմայի։ Եթե ​​ամեն ինչ լավ է անցել, և չկային անցանկալի մարսողական կամ ալերգիկ ռեակցիաներ, ապա կարող եք անցնել խնձորի սոուսին։

Խնձորի սոուս. Երբ տալ և ինչպես պատրաստել

Լրացուցիչ սննդի ներմուծման տարիքը կախված է նրանից, թե երբ է ներմուծվել խնձորի հյութը։ Հյութին հարմարվելու համար պահանջվում է 2 շաբաթ։ Ըստ այդմ, եթե հյութը ներմուծվել է 6 ամսականում, ապա 6,5-7 ամսականում կարելի է տրորել խնձորի պյուրեը։ Այն վերաբերում է. Արհեստական ​​երեխաները կարող են սկսել խնձորի թուրմ տալ 5-5,5 ամսականից։

Որոշ մանկաբույժներ խորհուրդ են տալիս հյութի փոխարեն սկսել խնձորի թուրմով: Բժիշկը, ով հսկում է երեխային, ձեզ ավելի մանրամասն կպատմի այս համեղ լրացուցիչ սննդի ներմուծման ժամկետների և առանձնահատկությունների մասին: Երեխան ունի իր անհատական ​​առանձնահատկությունները, և առաջին հերթին պետք է կենտրոնանալ երեխայի ֆիզիկական վիճակի վրա։

Կարտոֆիլի պյուրեը կարելի է արագ պատրաստել բլենդերով, կամ խնձորը քերել սովորական նուրբ քերիչով։ Կարևոր է դա անել ուտելուց անմիջապես առաջ, քանի որ խնձորը պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ և այն արագ օքսիդանում է օդում: Բայց ավելի լավ է պարզապես գդալով քերել խնձորը և անմիջապես ուղարկել երեխայի բերանը:

Առաջին օրը խնձորի թանձրուկի քանակը չպետք է գերազանցի 1, առավելագույնը 2 թեյի գդալը։ Եթե ​​դա երեխայի մոտ անհարմարություն չի առաջացրել փքվածության, գազի արտադրության ավելացման և փորլուծության տեսքով, ապա պետք է ամեն օր աստիճանաբար ավելացնել դոզան՝ աստիճանաբար հասցնելով տարիքային նորմայի։ Հավանաբար ձեր փոքրիկը լավ չի մարսում խնձորի թուրմը կամ գոհ չէ համից: Այս դեպքում դուք կարող եք տալ նրան: Սա շատ առողջարար և համեղ արտադրանք է, որը պարունակում է նույն քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչ թարմ խնձորը:

Խնձորը փոքր երեխայի համար վիտամինների աղբյուր է։ Այս լրացուցիչ սննդի գրագետ ներմուծումը կօգնի փոքրիկին առողջ և ակտիվ մեծանալ:

Բացի իրենց համեղ համից, խնձորն ունի շատ օգտակար և բուժիչ (դեղորայքային) հատկություններ։ Խնձորը մեր երկրում ամենատարածված միրգն է, և շատ հաճելի է, որ խնձորը չափազանց օգտակար և անհրաժեշտ է մեր առողջության համար։ Օգտակար և բուժիչ հատկություններխնձորները բացատրվում են իրենց բուժիչ բաղադրությամբ։ Խնձորը պարունակում է C, B1, B2, P, E վիտամիններ, կարոտին, կալիում, երկաթ, մանգան, կալցիում, պեկտիններ, շաքարներ, օրգանական թթուներ։

Խնձորն արժանիորեն կոչվում է առողջության պտուղ, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և այլն սննդանյութեր... Նրանք օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը և պրոֆիլակտիկ միջոց են ոչ միայն մրսածության, այլ ավելի լուրջ հիվանդությունների, ինչպիսիք են չարորակ նորագոյացությունները: Խնձորի մեջ պարունակվող կալիումը կարգավորում է ջրի հավասարակշռությունը և կայունացնում արյան ճնշումը։

Առաջին կերակրման համար անհրաժեշտ է կանաչ կամ դեղին խնձորներ վերցնել, կարմիրներն ավելի ալերգեն են, իսկ այտերին կարող է կարմիր խնձոր հայտնվել։ Անտոնովկայի նման թթու խնձորները ավելի շատ վիտամին C են պարունակում, քան քաղցր մրգերը: Ալերգիայով տառապողների համար կանաչ խնձորները հարմար են, դրանք հազվադեպ են ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնում և պարունակում են ավելի շատ վիտամին C, քան կարմիր և դեղին մրգերը: Խնձորի մեջ վիտամինների պարունակությունն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե որքան ժամանակ են պահվել պտուղները։ 6 ամիս պահեստավորումից հետո խնձորի մեջ ասկորբինաթթվի քանակը նվազում է 2 անգամ։ Բայց պահպանման ժամկետը չի ազդում B խմբի վիտամինների, հետքի տարրերի, մանրաթելերի և պեկտինի վրա:

Հիշեք, որ խանութից գնված խնձորները սովորաբար պատված են մոմերով, որոնք պարունակում են նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են խոնավության կորուստը կանխելու և բորբոսն ու բորբոսը ճնշելու համար: Մոմը հնարավոր չէ լվանալ, հետևաբար, նման խնձոր ուտելուց առաջ պետք է կտրել ամբողջ մաշկը։ Խնձոր ընտրելիս նախապատվությունը տվեք այն մրգերին, որոնք զերծ են վնասվածությունից և մուգ բծերից, գարշահոտից։ Բույրը պետք է լինի հաճելի, առանց թթվայնության, իսկ ցողունները՝ մուգ ու պինդ, բայց ոչ չոր։

Ե՞րբ սկսել առաջին խնձորի ներմուծումը:

ժամը կրծքով կերակրելըսկսել կարտոֆիլի պյուրե տալ 6-7 ամսականից, արհեստականով՝ կարելի է սկսել 4-5 ամսականից։

Ինչպե՞ս պատրաստել խնձոր առաջին կերակրման համար:

Խնձորը կարելի է եփել դանդաղ կաթսայում, բայց նախընտրելի է թխել ջեռոցում։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է միջուկը հեռացնել և կեղևը և մի քանի վայրկյան հարել բլենդերով, ավելի ուշ կարող եք ուղղակի պատառաքաղով սեղմել։

Ինչպե՞ս խնձոր տալ առաջին կերակրման համար:
· Կոմպլեմենտար սնունդը ներմուծվում է՝ սկսած կես թեյի գդալից՝ օրական մեկ անգամ, նախընտրելի է առավոտյան։ Ամեն օր ծավալը ավելանում է աստիճանաբար՝ մոտավորապես 2 անգամ։ Այն հասցվում է տարիքային նորմայի 7 - 10 օրում։ Ամեն օր գնահատվում է երեխայի մաշկի վիճակը, մարսողական խնդիրները, եթե ինչ-որ փոփոխություն է առաջանում, ապա լրացուցիչ սննդի ներմուծումը կասեցվում է։
· Աստիճանաբար ծավալը հասցվում է 50-100 մլ՝ համոզվելով, որ ամեն ինչ կարգին է, կարելի է փորձել եւս մեկ միրգ տալ։ Ներածման կանոնները նույնն են՝ սկսած փոքր քանակությամբ, երեխային առաջարկվող խյուսի ծավալն աստիճանաբար ավելանում է։
· Միանգամից երկու նոր միրգ մի տվեք, միայն մոնո խյուս։
Մրգերի նկատմամբ հնարավոր ալերգիկ կամ այլ ռեակցիաները նվազագույնի հասցնելու համար հարկավոր է հնարավորինս ուշադիր ներմուծել մրգերը (և ցանկացած այլ ապրանք), հատկապես, եթե երեխան հակված է դիաթեզի, ալերգիայի, փորկապության, փորլուծության և այլն:
· Կերակրի վերջում առաջարկեք նոր միրգ, հնարավորության դեպքում խառնեք այն հին ծանոթ սննդի հետ: Եթե ​​դուք կրծքով կերակրում եք, ապա թողեք, որ երեխան կրծքով կերակրի յուրաքանչյուր նոր հավելյալ սնունդ (իհարկե, նրա ցանկությամբ), դա կօգնի երեխային մարսել և յուրացնել իր աղեստամոքսային տրակտի համար նախատեսված նոր արտադրանքը: Եթե ​​երեխային արհեստականորեն կերակրում են, ապա նոր արտադրանքի ներմուծումից հետո օպտիմալ է մի փոքր ծանոթ խառնուրդ տալ: Եթե ​​սա երեխայի առաջին հավելյալ սնունդը չէ, ապա պտուղը խառնեք «հին» (երեխային ծանոթ) սննդի հետ։
· Սա արվում է աղեստամոքսային տրակտը նոր սննդի պատրաստելու համար, որպեսզի ֆերմենտային համակարգերը, աղիքները, ստամոքսը ավելի հեշտ աշխատեն՝ մարսելով «ծանոթ սնունդը»: Կերակրման վերջում ներմուծելով հավելյալ սնունդ՝ դուք չեք «զսպի» երեխայի օրգանիզմը և չեք վնասի նրան։
· Որքան ցածր չափաբաժիններով սկսեք լրացուցիչ սնունդ, այնքան լավ: Որքան քիչ է մրգի սկզբնական քանակությունը, այնքան դանդաղ է այն աճում, այնքան քիչ է դիաթեզի հավանականությունը։

Հին մարդիկ գիտեին խնձորի օգտակարության մասին: Այս միրգը առաջիններից է, որ առաջարկվում է երեխային կերակրելու համար։ Իմացեք, թե ինչպես ճիշտ տալ խնձոր ձեր երեխային, ինչպես պատրաստել նրանից համեղ և առողջարար ուտեստներ։

Կրծքի կաթը լավագույն բանն է, ինչ կարող է սիրող մայրը տալ իր երեխային: Իսկ մինչեւ որոշակի տարիք երեխան ճիշտ աճի համար անհրաժեշտ ամեն ինչ ստանում է մոր կաթից։ Սա և սննդանյութերև վիտամիններ և հանքանյութեր: Ժամանակի ընթացքում աճող մարմնի կարիքները մեծանում են, և մայրը նոր հարցեր ու մտահոգություններ է ունենում: Օրինակ՝ ե՞րբ տալ երեխային խնձոր։ Ինչպե՞ս ճիշտ տալ հավելյալ սնունդ: Եվ շատ ուրիշներ։

Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս մրգի փշրանքները սկսել խնձորից։ Եվ այդ նպատակով օգտագործեք կանաչ սորտեր: Ինչո՞ւ է մրգերից խորհուրդ տրվում հավելյալ սննդի համար առաջինը խնձոր ներմուծել երեխայի սննդակարգ: Սա բացատրվում է հետևյալ գործոններով.

• այս միրգը գործնականում ալերգիա չի առաջացնում.
• պարունակում է տարբեր վիտամինների և հանքանյութերի մի ամբողջ պահեստ.
• օգնում է բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը, հեռացնել վնասակար նյութերը մարմնից.
• բարելավում է երեխայի ախորժակը.

Խնձորի բաղադրությունը և օգտակար հատկությունները

Այս մրգի արժեքի մեջ համոզվելու համար պետք է ավելի մանրամասն ծանոթանալ դրա բաղադրությանը։

Նյութ	Օգուտ
Ջուր մինչև 80-90%	Ակտիվորեն հագեցնում է մարմնի բջիջները ջրով։
Ցելյուլոզա	Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողական գործընթացի վրա, բարելավում է աղիների շարժունակությունը։
Պեկտիններ	Նրանք ունեն մեղմ լուծողական ազդեցություն։ Նրանք օգնում են ամրացնել անոթների պատերը։
Օրգանական թթուներ (պարունակում է խնձորաթթուներ, գինու և կիտրոնաթթուներ)	Վերացնել աղիներում խմորման և փտելու գործընթացները։ Նպաստել աղիների բնական մաքրմանը, կանխել գազերի առաջացումը: Տանտրիկ թթուն, որը պտղի մի մասն է, օգտակար կլինի երեխային արհեստական ​​կերակրման ժամանակ գիրությունից պաշտպանելու, ինչպես նաև մոր կրծքի կաթում ճարպային պարունակության ավելացման համար։
Կալիում	Նպաստում է արտազատման համակարգի պատշաճ գործունեությանը, անհրաժեշտ է կանխել այտուցը:
Նատրիում	Նյութ, որն անհրաժեշտ է մարմնի ջրի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռությունը պահպանելու համար: Բարձրացնում է ոսկորների ամրությունը։ Անփոխարինելի է բոլոր համակարգերի բնականոն գործունեության համար:
Կալցիում	Մասնակցում է բջջային նյութափոխանակության գործընթացներին։ Աջակցում է նորմալ արյան մակարդմանը: Այն անհրաժեշտ է սրտանոթային և նյարդային համակարգերի գործունեության նորմալացման համար։
Մագնեզիում	Նյութ, որն անփոխարինելի է բազմաթիվ համակարգերի, առաջին հերթին ուղեղի, ինչպես նաև էնդոկրին և սրտանոթային, նյարդային և շնչառական համակարգերի բնականոն գործունեության համար: Նպաստում է ատամի էմալի ամրացմանը և ատամների առողջությանը։ Այն օրգանիզմից հեռացնում է տոքսիններն ու ծանր մետաղները։
Ֆոսֆոր	Ակտիվացնում է ուղեղի աշխատանքը։ Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նյարդային համակարգի աշխատանքի վրա։
Ցինկ	Այն անհրաժեշտ է բնական իմունիտետի զարգացման և մարմնի քաշի նորմալացման համար։
Երկաթ	Կանխում է երկաթի դեֆիցիտի անեմիան։ Կարգավորում է արյունաստեղծ ֆունկցիան։
Յոդ	Պահանջվում է նորմալ գործելու համար վահանաձև գեղձև այս օրգանի հիվանդությունների կանխարգելման համար:
Վիտամին A	Նորմալացնում է տեսողական անալիզատորների աշխատանքը, օգնում է պահպանել տեսողական սրությունը։ Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում իմունիտետի վրա, պաշտպանում է մրսածությունից։
B վիտամիններ՝ B1, B3, B6, B9	Նպաստում է նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությանը։
Վիտամին B2	Աճի վիտամին. Այն հատկապես օգտակար է ախորժակի բացակայության դեպքում։ Նորմալացնում է մարսողական գործունեությունը.
Վիտամին B5	Մասնակցում է մարսողության գործընթացներին, օգնում է յուրացնել ճարպերն ու շաքարները։
Վիտամին PP	Բոլոր ռեդոքս պրոցեսների մասնակից։ Նորմալացնում է ճարպային նյութափոխանակությունը: Անհրաժեշտ է հյուսվածքների աճի համար:
Վիտամին C	Բարձրացնում է անոթների պատերի ամրությունը: Իմունոմոդուլատոր և հակաօքսիդիչ:
Վիտամին G	Մասնակցում է մարսողության և աճի գործընթացներին, բարելավում է ախորժակը։
Վիտամին E	A և C վիտամինների հետ միասին այն բարձրացնում է օրգանիզմի իմունային կարողությունները և սթրեսի դիմադրությունը:
Ֆիտոնսիդներ	Դրանք բնական հակաբիոտիկներ են։ Ունեն ախտահանող և հակամանրէային ազդեցություն, բարձրացնում են հակավիրուսային դիմադրությունը։ Վերացրեք բերանի տհաճ հոտը. Անփոխարինելի է կարիեսի կանխարգելման համար։
Chromium	Իջեցնում է խոլեստերինի մակարդակը։ Խթանում է ածխաջրերի կլանումը։
Տանիններ	Կանխում է միզաքարային հիվանդությունը և հոդատապը։
Ֆրուկտոզա	Արագ էներգիայի աղբյուր.

Լրացուցիչ սննդի համար խնձոր ընտրելիս նախապատվությունը տվեք այնպիսի սորտերի, ինչպիսիք են Անտոնովկան, Սեմերենկոն։ Ենթադրվում է, որ նրա համար ամենաօգտակարն են այն պտուղները, որոնք աճեցվում են այն նույն տարածքում, որտեղ ծնվել և ապրում է երեխան։

Ե՞րբ կարելի է երեխային ծանոթացնել խնձորի սննդակարգին:

Նորածինների սննդակարգում, Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության առաջարկությունների համաձայն, մրգային խյուս կարելի է ներմուծել 7 ամսականից։ Ըստ մանկաբույժների՝ դա կարելի է անել մի փոքր ավելի վաղ, արհեստական ​​մարդկանց համար՝ 4-5 ամսականում, եթե երեխան կրծքով կերակրում է, ապա վեց ամսականից։

Այս ընթացքում երեխաներին տալիս են խնձորի հյութ կամ մրգային խյուս։ Մի փոքր ուշ, երբ ատամները սկսում են ժայթքել, կարող եք երեխային առաջարկել կեղևավորված մրգերի կտորներ խայթոցի մեջ։ Սա հատուկ սարք է, որը ցանցային տարա է՝ հարմար պահարանով, կարող է տեղավորել մրգի կամ հացի կտորներ, թխվածքաբլիթներ և այլն։

Ցանցի մեջ հայտնված խնձորը, որը դուք առաջարկում եք երեխային, թույլ կտա նրան տարվել օգտակար աշխատանքով, միևնույն ժամանակ թույլ կտա ձեզ մի փոքր հանգստանալ կամ զբաղվել ձեր գործերով։ Մի մոռացեք հետևել ձեր երեխային: Ամբողջ կեղևավորված խնձորը երեխային կարելի է տալ 8-10 ամսականից ոչ շուտ և միայն մեծահասակի հսկողության ներքո։

Ինչպես ճիշտ ներմուծել խնձորը լրացուցիչ սննդի մեջ

Սկսեք խնձորի սոուս տալ նվազագույն քանակությամբ, 0,5 թեյի գդալը բավական կլինի։ Եթե ​​երեխան նորմալ արձագանքում է՝ ցան չկա, որովայնը չի անհանգստանում և աթոռը չի փոխվել, աստիճանաբար ավելացրեք չափաբաժինը:

Խյուսը պատրաստելուց անմիջապես հետո տվեք թարմ խնձորը։ Խորհուրդ է տրվում մրգային հավելյալ սնունդ տալ հիմնական կերակրումից առաջ՝ կրծքով կամ շիլա, բայց ոչ առավոտյան՝ դատարկ ստամոքսին, այլ կերակրման երրորդ կամ չորրորդ օրը։

Երիտասարդ մայրերին օգտակար կլինի սովորել, թե ինչպես պատրաստել խնձոր առաջին կերակրման համար։ Դրա համար վերցվում է բարձրորակ հասած կանաչ միրգ (կարմիր կեղևով մրգերը կարող են ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել): Պտուղը մանրակրկիտ լվանում և մաքրվում է կեղևից։ Վիտամին C-ն պահպանելու համար միրգը կտրատեք պլաստիկ քերիչով։ Աղացած խնձորը պետք չէ քաղցրացնել։

Ինչպես թխել խնձոր

Ալերգիկ ռեակցիաների բարձր ռիսկ ունեցող փշրանքների համար ավելի լավ է առաջարկել թխած խնձոր: Թխած խնձորի առավելությունն այն է, որ դրանք ավելի հեշտ են մարսվում։ Մենք առաջարկում ենք 2 պարզ բաղադրատոմսերթխած խնձոր.

Ջեռոցում

Տեղադրեք մանրակրկիտ լվացված միջուկով պտուղները թխման թերթիկի կամ ջերմակայուն կերամիկական ամանի մեջ և թխեք մինչև փափկի: Այնուհետև գդալով հանել միջուկը և մանրակրկիտ տրորել։ Սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում և առաջարկել երեխային՝ սկսած 0,5 թ/գդ.

Միկրոալիքային վառարանում

Կեղևավորված միրգը կտրեք փոքր շերտերով: Տեղադրել ջերմակայուն ամանի մեջ։ Ավելացնել մի քիչ ջուր։ Թխել 5 րոպե 800 Վտ հզորությամբ։ Կարտոֆիլի պյուրեով տրորել, սառեցնել։

Բլանկներ ձմռան համար

Ցանկության դեպքում խնձորից կարող եք օգտակար վիտամինային պատրաստուկներ պատրաստել ձմռան համար։ Դուք կարող եք նաև փայփայել ձեր երեխաներին համեղ և առողջարար դեսերտով, ինչպիսին է խնձորի չիպսերը: Մենք առաջարկում ենք հետևյալ բաղադրատոմսերը.

Խնձորի չիպսեր միկրոալիքային վառարանում

1. Կաթսայի կամ կաթսայի մեջ լցնում ենք կեղևազրկված և մանր կտրատած խնձորները (1-2 կգ)՝ տակը շատ քիչ ջուր լցնելով։
2. Կափարիչով ծածկելու համար: Տարան դնում ենք մարմանդ կրակի վրա, եփում այնքան, մինչեւ պտուղը փափկի։
3. Մանրացրեք բլենդերով։ Շաքարավազը ավելացրեք ըստ ճաշակի, կարող եք խյուս պատրաստել առանց շաքարի։
4. Եռացնել։ Կարտոֆիլի պյուրեը դնել տաք ստերիլիզացված բանկաների մեջ և գլորել:
5. Կափարիչով շրջեք դրանք և դրեք ինքնաստերիլիզացման վրա՝ փաթաթելով տաք վերմակով 8-10 ժամ:

Խնձորի կոմպոտ

1. 3 լիտրանոց բանկայի համար կպահանջվի 10 միջին հասած խնձոր, 300 գ շաքարավազ, 2,5 լիտր ջուր։
2. Լվացված և կտրատած պտուղները լցնել պատրաստված տարաների մեջ և վրան լցնել եռման ջուր։
3. Ծածկեք և թողեք եփվի 10-15 րոպե։
4. Ջուրը տարայից քամում ենք կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք շաքարավազը և եռացնում։ Մրգերը կրկին լցնել այս օշարակով և փաթաթել:
5. Կափարիչը շրջեք և դրեք ինքնաստերիլիզացման վրա 8-10 ժամ՝ պահածոները կոմպոտով փաթաթելով վերմակով։

Խնձորը համատեղում է և՛ առողջ համը, և՛ անհավանական օգուտները։ Ներդրեք այս միրգը փոքրիկի սննդակարգ, և ձմեռային մրսածությունը ձեզ համար սարսափելի չի լինի։ Աճե՛ք առողջ:

Մեծանալով՝ երեխան աստիճանաբար փորձում է մրգային հյութեր, բանջարեղենի և մրգերի պյուրե։ Նրանք բազմազանություն են հաղորդում մենյուին, դառնում վիտամինների և մանրաթելերի աղբյուր։ Մայրերը վիճում են խնձորի մածուկով առաջին կերակրման մասին. ոմանք կարծում են, որ այն պետք է սննդակարգ մտցնել բանջարեղենից առաջ, իսկ մյուսները, ընդհակառակը, կարծում են, որ քաղցր մրգերից հետո երեխաները չեն ցանկանա փորձել խաշած ցուկկինի, կարտոֆիլ, ծաղկակաղամբ (խորհուրդ ենք տալիս. կարդալ :).

Մանկական խնձորի սոուս՝ համեղ և առողջարար վիտամինային հավելում ձեր երեխայի համար

Բժիշկը և սեփական ինտուիցիան կօգնեն մորը որոշել, թե երբ է ավելի լավ սկսել կերակրել խնձորի թուրմով։ Երեխան պետք է գնի կանաչ սորտերի մրգեր, որոնք ալերգիկ ռեակցիաներ չեն առաջացնի։ Նրանց օգուտները համար երեխայի մարմինըՓորձառու մանկաբույժների կողմից ապացուցված.

• հակաօքսիդանտներ և վիտամիններ C, A, PP ուժեղացնում են իմունային համակարգը;
• մանրաթելը հեռացնում է տոքսինները և տոքսինները;
• արյունը և ավիշը մաքրվում են;
• հետքի տարրերը, երկաթը և պեկտինները նպաստում են լիարժեք զարգացմանը.
• Հյութալի մրգերի տանինները դրականորեն ազդում են երիկամների և լյարդի աշխատանքի վրա.
• օգտակար թթուները կանխում են աղիքային խմորումը:

Խնձորի սննդակարգում ներդնելու առանձնահատկությունները

Խնձորով առաջին կերակրման տարիքը ընտրվում է անհատապես։ ԱՀԿ-ն խորհուրդ է տալիս 7 ամսականից նորածինների սննդակարգ մտցնել մրգերի և հատապտուղների խյուսերը։

Եթե ​​երեխային արհեստականորեն կերակրում են, ապա պետք է 4-5 ամսականից նրան ծանոթացնել նոր համին (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :)։ Նոր ապրանքի ներմուծումը պարտադիր է, երբ երեխան առողջ է և լավ տրամադրություն ունի, իսկ գալիք շաբաթվա ընթացքում պատվաստումներ չեն սպասվում։

Առաջին անգամ երեխայի համար կես թեյի գդալ խնձորի սոուսը բավական է։ Ցանկալի է այն առաջարկել առավոտյան՝ դիտարկելով օրգանիզմի արձագանքը։ Եթե ​​չկան ալերգիա և կղանքի խանգարումներ, ապա պետք է աստիճանաբար ավելացնել լրացուցիչ սննդի չափաբաժինները, դրան ավելացնել հատապտուղներ և դդում (տես նաև :)։ Ստորև բերված աղյուսակը ցույց է տալիս, թե ինչ ձևով պետք է խնձոր տալ երեխային:

Առաջին անգամ կես թեյի գդալ խյուսը բավական է, աստիճանաբար ավելանում է դեղաչափը

Լրացուցիչ սննդի տեսակը	Մանկական տարիք	Առաջարկություններ
Եփած խյուս (պատրաստի պահածոյացված կամ սեփական ձեռքով եփած)	Կրծքով կերակրման հետ՝ 6-7 ամսականից: Արհեստականով՝ 4-5 ամսականից։	Լրացուցիչ կերակրումը սկսվում է 0,5 թեյի գդալով, հասցնել օրական 100 գրամի: Մոնոպուրը պատրաստվում է կանաչ սորտերից, հետագայում դրանք անցնում են դեղին և կարմիր: Այն նորմալացնում է աթոռը և ցուցված է փորկապության հակումների դեպքում: Եթե ​​փոքրիկը թուլացած կղանք ունի և որովայնը ցավում է, ապա ավելի լավ է ժամանակավորապես հրաժարվել նման լրացուցիչ սննդից։
Թարմ քերած խնձոր	12 ամիս	Ցանկալի է դրանք եփելուց անմիջապես հետո կերակրել երեխաներին։ Օդի մեջ մի փոքր կանգնող արտադրանքը կօգնի հաղթահարել կղանքը և ցածր հեմոգլոբինը:
Թարմ կանաչ սորտերի խնձոր	12 ամսից հետո	Մրգերը մաքրել, կտրել սեպերի և առաջարկել որպես դեսերտ, խորտիկ: Այս տարիքում խնձորն օգնում է զարգացնել ծամելու հմտությունները։
Ամբողջական հյութալի մրգեր (ալերգիայի բացակայության դեպքում կարող եք փորձել կարմիր սորտեր)	2 տարի անց	Արտադրանքը պետք է տալ կեղևի հետ, եթե դրա բնականության մեջ կասկած չկա (խնձորները հավաքում են սեփական այգում, գնված տեղի ֆերմերներից):

Ինչպիսի՞ խնձոր պետք է ընտրեն երեխաները:

Կրծքով սնվող երեխաների լրացուցիչ կերակրման համար խորհուրդ է տրվում կանաչ սորտերի խնձոր վերցնել ձեր սեփական այգուց կամ գնել ապացուցված վայրերում: Երեխայի համար կարևոր է փորձել Semirenko, White Burbot, Antonovka սորտերի պտուղները: Խոշոր օտար պտուղները չպետք է օգտագործվեն: Շատ հավանական է, որ դրանք քիմիական նյութեր են պարունակում կամ ԳՁՕ են։

Ձեր սեփական այգուց կանաչ խնձորները կատարյալ առաջին սնունդն են նորածինների համար

Ինչպե՞ս պետք է մատուցել խնձորը:

Խնձորն օգտակար է ցանկացած տեսքով՝ թարմ, թխած, խաշած։ Թարմ միրգը փոքր-ինչ ծանր է երեխաների համար: Նրանք կապում են սննդանյութերի մի մասը, կանխում դրանց կլանումը արյան մեջ։ Իդեալական - խնձորի թուրմ նորածինների համար խաշած և թխած մրգերից: Հեշտ է այն պատրաստել ինքներդ կամ գնել այն խանութից։

Մրգային խյուսը փոքրիկներին պետք է առաջարկել գդալից։ Այն բանից հետո, երբ երեխան սովորում է գդալ օգտագործել, արտադրանքը դրվում է ափսեի մեջ՝ չկոտրվող ամանի մեջ: Մեկուկես տարուց լավ է մատուցել փափուկ թխվածքաբլիթներով, ընդերքով, վաֆլի թերթիկով։ Եթե ​​ալերգիա չկա, ապա սեզոնին հեշտ է խնձորի մեջ մանրացված հատապտուղներ, ծիրան, դեղձ ավելացնել։

Ինչպե՞ս ընտրել պատրաստի խյուսը բանկաների մեջ:

Նորածինների համար խնձորի թաթերի տեսականին հարուստ է, ինչը դժվարացնում է շատ մայրերի ընտրությունը։ Ինչ-որ մեկը նախընտրում է հայրենական արտադրանքը, իսկ մյուսները նախընտրում են ավելի թանկ ներկրված ապրանքանիշեր, որոնք ունեն երկար պատմություն և գերազանց համբավ: Բանկաների մեջ ապրանք ընտրելու կանոնները ամեն դեպքում նման են. Գնման ժամանակ կարևոր է հաշվի առնել հետևյալ չափանիշները.

1. Կազմը . Նորածինների համար նախատեսված արտադրանքը չպետք է ներառի շաքար, ներկանյութեր, քիմիական հավելումներ: Լավ մանկական սնունդը պարունակում է միայն խնձոր և վիտամին C, որը գործում է որպես բնական կոնսերվանտ:
2. Երեխայի տարիքը. «տարեկանից» նշված ապրանքները հարմար չեն փոքր երեխաների համար: Կարեւոր է գտնել երեխայի տարիքին համապատասխան խյուս։
3. Պահպանման ժամկետը: Նորածինների համար պահածոների մեծ մասի համար դա 6-12 ամիս է: Անցանկալի է գնել այնպիսի ապրանք, որը մոտենում է իր պահպանման ժամկետի ավարտին։
4. Փաթեթ. Խնձորի սոուսի ավանդական փաթեթավորումը 100-200 գրամ ծավալով կնքված ապակե տարա է: Ցանկալի է, որ պիտակը ամբողջությամբ ծածկի դրա պարունակությունը, կանխի արևի լույսի ներթափանցումը։ Փաթեթավորման ավելի ժամանակակից տարբերակը կնքված ստվարաթուղթն է: Այն ավելի լավ է պաշտպանում արտադրանքը լույսից և պահպանում այն շահավետ հատկություններ.
5. Ապրանքի տեսակը. Տարայի մեջ խյուսն ունի մեղրի շագանակագույն գույն։ Անբնական երանգը և անհավասար հետևողականությունը հիմք են գնումից զերծ մնալու համար:

Նախքան երեխային պատրաստի խնձորի թուրմ առաջարկելը, մայրիկը պետք է ինքնուրույն փորձի այն։ Պահպանման պայմանների խախտման, փակ տարա բացելիս բամբակի բացակայության, ապրանքի ցածր համի դեպքում պետք է կտրականապես հրաժարվել այն օգտագործելուց։

Ինչպե՞ս ինքներդ խնձոր պատրաստել նորածինների համար:

Խնձորի օգնությամբ մայրիկին հեշտ է դիվերսիֆիկացնել փշրանքների սնունդը։ Դրանք կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով՝ եռացնել և թխել հարմար ձևով, ավելի մեծ տարիքում պատրաստել շտրուդել և շառլոտ։ Մինչև մեկ տարեկան նորածինների համար հարմար են հետևյալ բաղադրատոմսերը ինքներդ ձեզ համար.

• Զույգի համար. Լվացված պտուղը մաքրում ենք սերմերից և կեղևից, կտրատում ենք կտորների, դնում ենք կրկնակի կաթսայի մեջ (բազմօջախ): 5 րոպե հետո սառչում ենք, մանրացնում բլենդերով կամ մետաղյա մաղով։
• Միկրոալիքային վառարանում: Մաքուր պտուղը առանց կեղևի և սերմերի կտրատել կտորների։ Լցնել դրանք ջերմակայուն ամանի մեջ, լցնել տաք ջուր, ուղարկել միկրոալիքային վառարան։ Թխել 800 Վտ հզորությամբ 5 րոպե։ Հովացրեք և մանրացրեք մինչև փխրուն:
• Եփած մրգեր. Լվացեք հասած պտուղը, հանեք կեղևը, կտրեք կտորների։ Տեղադրել էմալապատ կաթսայի մեջ, ամբողջությամբ ծածկել տաք ջրով։ Հասցնել եռման աստիճանի, մարմանդ կրակի վրա եփ գալ մոտ 10 րոպե։ Սառչելուց հետո հարել բլենդերով, հարիչով կամ քսել մաղով։ Դեսերտը դնել ափսեի վրա։

10-12 ամսականում երեխային պետք է հյուրասիրել քերած հում խնձորով։ Այն կարող եք եփել 5 րոպեում։ Հասած պտուղները պետք է լվանալ, կեղևազերծել և քերել պլաստիկից կամ չժանգոտվող պողպատից:

Խոշոր գնդիկները հեշտությամբ կարելի է կոտրել բլենդերով, բայց դրա հատուկ կարիք չկա, քանի որ երեխան արդեն պետք է վարժի ծամելու հմտությունները։ Ճաշատեսակը լավագույնս մատուցվում է որպես երկրորդ նախաճաշ:

Վառարանում թխած խնձոր

Վառարանում եփած համեղ ու անուշաբույր խնձորները կուրախացնեն նույնիսկ ամենափոքր չորս ամսական գուրմաններին։ Նրանց պատրաստումը մայրիկից շատ ժամանակ չի խլի.

• Բաղադրատոմս 1. Կեղևից հասած պտուղը կտրատում են, դնում ջերմակայուն ապակե տարայի մեջ և դնում նախապես 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ 20 րոպե հետո հանել, հովացնել, ամեն կերպ մանրացնել։
• Բաղադրատոմս 2. Հասած խիտ պտուղները կիսով չափ կտրատում են, սերմերից մաքրում, կեղևը թողնում։ Քսում ենք թխման թերթիկի վրա, ցանում շաքարի փոշի (եթե պտուղները թթու են) և թխում 15-20 րոպե։ Սառեցրած խնձորներից գդալով հանում ենք միջուկը, պատառաքաղով հունցում (տես նաև :)։ Մեկ տարեկանից երեխաների համար թխած մրգի կեսերին կարելի է կաթնաշոռ լցնել, իսկ 2 տարեկաններին՝ դարչին դանակի ծայրին։

Խնձորի և դդմի խյուս

Դդումն ու խնձորն օգտակար են երեխային առանձին և միասին (մանրամասների համար տե՛ս հոդվածը :)։ Նրանք լավ լրացնում են միմյանց և կատարյալ են առողջ դդմի և խնձորի թուրմ պատրաստելու համար: 1 մատուցման համար անհրաժեշտ է ափի չափ դդմի կտոր, քառորդ խնձոր, 100 մլ։ կաթ կամ ջուր: Դդումն ու խնձորը պետք է եփել կամ թխել, ապա կտրատել ու մատուցել։

Ձմռանը դդումով մրգային հյուրասիրություն փաթաթելու համար ձեզ լրացուցիչ անհրաժեշտ կլինի.

• Շաքարավազ (500 գրամ խնձորի համար՝ 1 ճաշի գդալ)։
• Նարնջի կեղև - դանակի ծայրին:
• Թարմ կիտրոնի հյութ (500 գրամ խնձորի համար՝ 1 թեյի գդալ):

Դդմի և խնձորի խյուսը շատ անսովոր և քաղցր է. այն երաշխավորված է բոլոր տարիքի երեխաների համար

Դդմի խնձորի թուրմը պատրաստվում է այս բաղադրիչներով և փակվում ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Այն ունի անսովոր համ և գույն, բայց շատ ախորժելի տեսք ունի։ Ձմռանը արտադրանքը բացվում և տաքացվում է գոլորշու բաղնիքում: Երեխային առաջարկելուց առաջ մայրը պետք է փորձի մանկական սնունդ և գնահատի դրա համը։

Խնձորի աղանդեր ապագա օգտագործման համար. պատրաստման 3 հեշտ եղանակ

Ձմռանը մրգային աղանդերը պետք է փաթաթել ավելի մեծ երեխայի համար: Նրանք ավելի օգտակար են, քան խանութները, և դուք կարող եք միացնել փշրանքները հայրիկին և տատիկին ճաշ պատրաստելու համար: Պահածոյացում կարելի է պլանավորել օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին, քանի որ այս ժամանակ այգիներում աշնանային խնձորներն են հասունանում։ Եփելու մի քանի հեշտ եղանակ կա.

• Մեթոդ 1. Լվանալ միրգը, կեղևը, կտրատել շերտ։ Բաժանումներով բաժանել տուփերի և սառեցնել։ Ձմռանը դժվար չէ որևէ կերպ կիսաֆաբրիկատից դեսերտ պատրաստել կամ կոմպոտ պատրաստել (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :)։
• Մեթոդ 2. Դուք կարող եք պատրաստել մրգային խյուս՝ պտտվելու համար բազմաբնակարան սարքի մեջ։ Դրա համար մաքրեք պտուղը սերմերից և կեղևեք, կտրատեք, դրեք սարքի ամանի մեջ։ Այնուհետեւ ավելացնել 150-350 մլ։ ջուր և մի քիչ շաքար (եթե խնձորները թթու են): Գործարկեք բազմաբնակարանը «Մարման» ռեժիմում 60 րոպե: Անջատելուց հետո մրգերը հանում ենք, մանր կտրատում, նորից տեղափոխում բազմաբնակարան։ Միացրեք այն նախորդ ռեժիմում 5 րոպե: Տաք կարտոֆիլի պյուրեը տեղափոխեք պատրաստված ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փաթաթեք, փաթաթեք: Երբ սառչում է, ստորագրեք և պահեք սառը մութ պահարանում:
• Մեթոդ 3. Մաքրած պտուղները մանր կտրատել, եփ գալ մոտ 30 րոպե նվազագույն քանակությամբ շաքարավազով (փոշի): Տեղադրել մաքուր, շոգեխաշած բանկաների մեջ և նորից մանրէազերծել ջրային բաղնիքում: 40 րոպե հետո փաթաթել, հովացնել, ստորագրել և պահել զով տեղում։ Ջերմային բուժումից հետո քիչ վիտամիններ կմնան, բայց այս խյուսը կդառնա մանրաթելերի հարուստ աղբյուր։

Եթե ​​ճիշտ արվի, ապա պահածոյի համը նույնքան լավն է, որքան թարմ պատրաստվածը: Անհրաժեշտության դեպքում այն ​​պետք է տաքացնել և մատուցել երեխային աղանդերի կամ կեսօրվա թեյի ժամանակ։ Ապրանքը լավ համադրվում է նրբաբլիթների, բլիթների, թխվածքաբլիթների, սովորական բուլկիների հետ։

Այս ամենը կարելի է մեկ տարի անց փշուրով համտեսել։ 2 տարեկան երեխայի համար հյուրասիրություններ պատրաստելիս խնձորներին կարելի է ավելացնել սալորաչիր, կակաո, աղացած դարչին։

Ճիշտ պատրաստված խյուսն իր ճաշակով չի զիջում թարմ եփած դելիկատեսին, դրան կարելի է ավելացնել նաև կակաո կամ դարչին (երեխայի համար 2 տարեկանից)

Նշում մայրիկին

Երեխայի սննդակարգում ընդգրկված նոր մթերքները (խնձոր, դդում, դրանց հիման վրա աղանդեր) օգնում են ծանոթանալ տարբեր համերի հետ և ճիշտ աճել։ Իրենց հարազատ վայրերից մրգերն ու բանջարեղենը օգտակար են, լավ մարսվող, հեշտ պատրաստվող երիտասարդ տնային տնտեսուհու կողմից։ Ձմռան համար լավագույն տնական աղանդերը պատրաստվում են թթու խնձորից։