Առողջ նախաճաշ ուսանողի համար. Առողջ նախաճաշեր դպրոցականների համար՝ պարզ բաղադրատոմսերի գաղափարներ

Նախաճաշը օրվա ամենակարեւոր կերակուրն է։ Իսկ կյանքի այսպիսի տեմպերով, որն ընդունված է մեր ժամանակներում, շատ հաճախ հենց նա է տուժում։ Ոչ բոլորն են գիտակցում, թե ինչպիսի մեծ խնդիրներ կարող է առաջացնել ապագայում նման սննդակարգը, էլ չենք խոսում այն ​​երեխաների մասին, ովքեր այդքան էներգիա են ծախսում դպրոցում՝ նոր գիտելիքներ ու փորձ ձեռք բերելու համար։ Բայց մարմինը աճում է, սա ամենակարևոր ժամանակն է: Այսպիսով, դուք պետք է հնարավորինս շատ կարևորեք այս ասպեկտը, քանի որ ցանկանում եք ուրախանալ ձեր երեխայի հաջողության համար, այլ ոչ թե խորհել նրա մշտական ​​հիվանդությունների և դյուրագրգռության մասին:

Ցավոք, վաղ արթնանալու տարիները և առավոտյան անընդհատ վազելը լիովին տապալում են բնական ռեժիմը, և, հետևաբար, շատ մեծահասակներ նախընտրում են հրաժարվել դրանից, հետաձգել այն մի քանի ժամով կամ բավարարվել արագ և ոչ շատ սննդարար բանով, օրինակ. , եգիպտացորենի փաթիլներ կամ ինչ-որ ձավարեղեն:

Այնուամենայնիվ, բժիշկները կտրականապես խորհուրդ են տալիս այս սովորությունները չփոխանցել երեխաներին։ Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ դա նպաստում է օրգանիզմի ավելի երկար արթնացմանը, ուժի և մտավոր գործունեության կորստին և նույնիսկ սթրեսի առաջացմանը, որին մեր երեխաները արդեն բազմիցս ստիպված են դիմակայել դպրոցներում։

Եվ այստեղ հարց է առաջանում՝ ի՞նչ կարելի է պատրաստել երեխայի համար առավոտյան, որպեսզի այն լինի արագ, առողջարար և այնքան սննդարար ու համեղ, որ երեխան հաճույքով ընդունի այն։ Խնդիրն իսկապես ամենահեշտը չէ, քանի որ բավականին դժվար է անընդհատ տարբեր ճաշատեսակներ հորինել, և ամեն օր նույն ապխտած ձվերը, հավանաբար, երեխային գայթակղիչ գաղափար չեն թվա։

Փաստորեն, պետք չէ խուճապի մատնվել: Չնայած նման դժվարությամբ միշտ չէ, որ հնարավոր է գլուխ հանել այդ քայլից, բայց միշտ ելք կա։ Չէ՞ որ համաշխարհային խոհանոցում նախաճաշին հարմար շատ պարզ ուտեստներ կան, իզուր չէ, որ դարերով աշխատել են տարբեր խոհարարներ։

Ճաշացանկը կազմելիս գլխավորը հիշելն է առողջ նախաճաշի հիմնական սկզբունքները. այն անպայման պետք է պարունակի. դանդաղ ածխաջրերուղեղը լիցքավորել գլյուկոզայով, որն աստիճանաբար կթողարկվի ողջ օրվա ընթացքում։ Բացի այդ, նախաճաշը, անշուշտ, պետք է պարունակի ճարպեր՝ իդեալական՝ և՛ բուսական, և՛ կենդանական: Դրանք օրգանիզմին կհաղորդեն արագ էներգիա, ջերմություն և կխթանեն սննդից սննդանյութերի կլանումը։ Եվ, իհարկե, ոչ մի տեղ առանց սպիտակուցների: Սպիտակուցը, ինչպես գիտեք, այն հիմքն է, որից մարմինը նյութ է վերցնում ամուր և առողջ մարմին կառուցելու համար, ինչպես նաև սպորտի համար անհրաժեշտ էներգիա:

Հավատարիմ մնալով այս առաջարկություններին, ձեզ համար շատ ավելի հեշտ կլինի ճիշտ նախաճաշեր պատրաստելը: Եվ մենք համոզվեցինք, որ դրանք բազմազան են։ Ձեր ժամանակն ու անհանգստությունը խնայելու համար մենք ձեզ համար հավաքել ենք հինգ տարբեր նախաճաշի ընտրանի, որոնք դուք կարող եք պատրաստել բավական արագ և առանց ավելորդ ջանքերի: Այս նախաճաշերը պարունակում են աճող մարմնի համար անհրաժեշտ բոլոր տարրերը և, ի դեպ, ոչ պակաս օգտակար կլինեն ձեզ համար, սիրելի ծնող։

Առաջարկությունները կտրամադրեն պարզ կարճ բաղադրատոմսեր պատրաստված նախաճաշերի համար, ինչպես նաև առաջարկություններ՝ նախապես պատրաստելու ցանկացած ապրանք: Հուսով ենք, որ այս հոդվածը ձեզ համար չափազանց օգտակար կլինի և ձեր սիրելի երեխաներին մաղթում ենք առողջություն և եռանդ:

Նախաճաշ թիվ 1 - ձու

Այսպիսով, ինչպես արդեն գրել ենք վերևում, լիարժեք նախաճաշը, անշուշտ, պետք է պարունակի բավարար քանակությամբ ճարպեր, բարդ ածխաջրեր և սպիտակուցներ: Նախաճաշին հարմար սպիտակուցի բազմաթիվ աղբյուրներ կան։ Օրինակ, հավի ձու- ոչ այլ ինչ, քան մաքուր սպիտակուց, դրանք զգալի քանակությամբ չեն պարունակում ոչ ճարպ, ոչ ածխաջրեր: Կամ, օրինակ, կաթնաշոռ կամ պանիր: Սա տարբեր տեսակի սպիտակուց է, բայց ոչ պակաս արժեքավոր: Ներառելով այս ապրանքները ձեր նախաճաշի մեջ՝ դուք երիտասարդ օրգանիզմին ապահովում եք մաքուր և ազնիվ սպիտակուցով, որը լավ կլանված է: Հատկապես առավոտյան:

Բայց այն, ինչ տեսակի սպիտակուցը խիստ հուսահատվում է առավոտյան օգտագործել, դա միսն է: Հատկապես մեծ քանակությամբ: Բանն այն է, որ միսը մարսելու համար օրգանիզմը շատ ավելի շատ էներգիա և ֆերմենտներ է պահանջում, քան շատ այլ մթերքներ: Եվ եթե մինչև ճաշի ժամին մարմինն արդեն լիովին արթուն է, պայթում է էներգիայով, և նման ծանր արտադրանքը պատրաստ է ընդունելու, ապա առավոտյան այն միայն լրացուցիչ ծանրաբեռնվածություն է տալիս մարսողական համակարգին, որը բոլորովին անհարկի է նման ավելի վաղ ժամանակներում:

Նախաճաշի այս տարբերակում մենք ձեզ կառաջարկենք համադրություն, որտեղ ձվի սպիտակուցը առանցքային դեր է խաղում առողջ և համեղ կերակուր պատրաստելու գործում: Նախաճաշում ձվի մեծ առավելությունն այն է, որ այս ապրանքը պատրաստվում է պարզապես անպարկեշտ արագ, լինի դա եռալ, տապակել կամ մշակման այլ եղանակ: Բացի այդ, կան բազմաթիվ հետազոտություններ, որոնք հաստատում են, որ ձուն այն ապրանքն է, որը լավագույնս համապատասխանում է ձեր առավոտյան ճաշին:

Եվ այնուամենայնիվ, ինչպե՞ս կարելի է ձու եփել, որպեսզի այն դուր գա ձեր երեխային։ Վ խաշած ձվեր fussy-ն հաճախ դեղնուցը թողնում է չուտված, իսկ ապխտած ձվի դեպքում իրավիճակը շատ չի տարբերվում: Ի՞նչ կարող ես անել դրա դեմ: Ձվածեղը հիանալի լուծում է: Պատրաստվում է շատ արագ և ստացվում է հիանալի հյութալի, համեղ և ամբողջական՝ դեղնուցն անբաժանորեն հարում է սպիտակուցին։ Մենք ձեզ հետ կկիսվենք մի քանի հնարքներով, որոնք թույլ կտան ձեզ նման ծանոթ և սովորական ուտեստը վերածել իսկական գլուխգործոցի, որը ձեզնից կխլի ընդամենը 5 րոպե։

Բաղադրությունը:
Հավի ձու - 2 հատ;
· Սոյայի սոուս - 1 թեյի գդալ;
Սառը ջուր - 1 թեյի գդալ;
· Սառը կաթ - 1 ճաշի գդալ;
· Կոշտ պանիր - 30-40 գրամ;
· Կանաչիներ - մի քանի ճյուղ;
· Լոլիկ - 3-4 շերտ (ըստ ցանկության);
Շամպինիոն - 1 մեծ սունկ (ըստ ցանկության);
Մի քանի կտոր ամբողջական հացահատիկի հաց և կարագ կամ փափուկ պանիր

Ինչպես պատրաստել.

Քայլ 1. Սկզբում հացը թեթևակի տապակել չոր կամ մի կաթիլ կարագի մեջ տապակի մեջ: Սա կլինի մեր ածխաջրերի աղբյուրը, և բավական է այն մի փոքր չորացնել և յուղել կարագով կամ պանրով. նրա երեխան մեծ հաճույքով է ուտում, հատկապես նման հիանալի ձվածեղի հետ միասին։

Քայլ 2. Երկու ձու քշել փոքր, բայց խորը ամանի մեջ: Օգտագործեք պատառաքաղ կամ հարել ձվերը թեթևակի թափահարելու համար, որպեսզի դեղնուցը և սպիտակուցը ամբողջությամբ խառնվեն, բայց պետք չէ դրանք փրփուրի վերածել, դա միայն կփչացնի կառուցվածքը:

Քայլ 3. Լցնել ձվի խառնուրդի մեջ սառը ջուր, սոյայի սոուս և սառը կաթ։ Սոյայի սոսուն այստեղ օգտագործվում է որպես աղ և անսովոր համի աղբյուր: Եթե ​​տանը չունեք, կարող եք մի պտղունց աղ խառնել մի պտղունց շաքարավազի հետ և դրանք լուծել մեկ թեյի գդալ ջրի մեջ. սա առնվազն մոտավորապես կարող է փոխարինել արտադրանքին: Այնուհետև այնտեղ թարմ խոտաբույսերը մանր կտրատեք: Խառնուրդը կրկին թափահարեք, որպեսզի բոլոր ապրանքները խառնվեն միատարր զանգվածի մեջ։

Քայլ 4. Նախապես տաքացրեք մի փոքրիկ կաթսա ցածր եզրով և լավ չկպչող մակերեսով: Թեթև ցողում ենք բուսայուղով և ձեռքով կամ խոհանոցային խոզանակով տարածում ենք մակերեսին։

Քայլ 5. Լոլիկը և շամպինիոնը՝ բարակ կտրատած, լցնում ենք տապակի մեջ։ Թեթև տապակել դրանք՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար։ Այնուհետև, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ևս մեկ կաթիլ յուղ, լցնել ձվի խառնուրդը մակերեսի վրա։ Թավան պետք է այնքան տաք լինի, որ ձվածեղի հատակը բավական արագ եփվի առանց այրվելու։

Քայլ 6. Այս պահին մի փոքր կտոր պանիր քերել և պանիրը տարածել ձվածեղի ուղիղ կեսի վրա, մակերեսը դեռ պետք է խոնավ լինի: Երբ տեսնեք, որ ներքևի շերտը եփված է, բայց վերին շերտը դեռ բարակ է, սպաթուլայի օգնությամբ ձվածեղը կիսով չափ ծալեք, որպեսզի մյուս կեսը պարզապես ծածկի պանրով ցանված կեսը։

Այս պահին կրակն անջատեք և տապակը կափարիչով փակեք։ Թավայի մակերեսին մնացած շոգից ձվածեղը կսկսի ներսից հալվել ու փքվել։

Մի քանի րոպե անց ձվածեղը կարելի է ապահով կերպով դնել ափսեի մեջ, կողքից դնել հացի կտորներ և երեխային հաճեցնել նման նախաճաշով։ Դուք կզարմանաք, թե որքան նուրբ ու հյութալի կստացվի ձվածեղը, և որքան երջանիկ է երեխան։ Եվ այս ամենը հաշված րոպեների ընթացքում։

Նախաճաշ թիվ 2 - կաթնաշոռ

Իսկ ահա առավոտյան սպիտակուցի երկրորդ՝ ամենահարմար աղբյուրը՝ կաթնաշոռը։ Կաթնաշոռը շատ շոյող արտադրանք է մեր երկրի համար, քանի որ մի քանի այլ երկրներում կարելի է գտնել նմանատիպ մի բան, բայց դա ամենաօգտակարների իսկական գանձ է։ սննդանյութեր... Այստեղ դուք ունեք կալցիում, սպիտակուց, կաթնաթթու և նույնիսկ ճարպ, բայց միայն ողջամիտ քանակությամբ:

Կաթնաշոռից պատրաստված ամենապարզ ուտեստը, իհարկե, ընդամենը մի ափսե կաթնաշոռ է՝ թթվասերով և ջեմով։ Եվ եթե ինչ-որ մեկը և նման նախաճաշը նրանց ճաշակով կլինի, ապա մյուսները գերադասում են բծախնդիր լինել և ուղղակիորեն հրաժարվել նման հեռանկարից: Այնուհետեւ օգտագործվում են կաթսաներ, շոռակարկանդակներ եւ այլ ուրախություններ։ Բայց քանի որ տապակը երկար թխում պահանջող ապրանք է, մենք ուրախ կլինենք ձեզ տրամադրել պանրով տորթերի հիանալի բաղադրատոմս՝ վարսակի ալյուրով և շոկոլադով. բոլորը մեկում:

Բաղադրությունը:
· Թարմ կաթնաշոռ՝ 5%-ից ավելի յուղայնությամբ՝ 150 գրամ;
· դեղնուց;
Կարագ - 1 թեյի գդալ;
Շաքարավազ - 1/2 ճաշի գդալ;
Ցորենի ալյուր - 1 մակարդակի ճաշի գդալ;
Semolina - 1 մակարդակի ճաշի գդալ;
Կաթնային շոկոլադ - 3 քառակուսի;
Վարսակի ալյուր - 2-3 ճաշի գդալ:

Ինչպես պատրաստել.

Քայլ 1. Կաթնաշոռի կեսը, կարագը և ձվի դեղնուցը լցնել խորը ամանի կամ փոքր կաթսայի մեջ, խառնել: Այնուհետև բլենդերի միջոցով ստացված զանգվածը վերածեք հարթ մածուկի։

Քայլ 2. Ավելացնում ենք ձավարը և շաքարավազը, հարում ենք և թողնում ենք 5 րոպե:

Քայլ 3. Այդ ընթացքում վարսակի ալյուրը բլենդերով մանրացրեք։ Պետք չէ դրանք ալյուրի վերածել, պարզապես մի փոքր մանր կտրատեք, որպեսզի ավելի հեշտ լինի դրանց մեջ կաթնաշոռային տորթեր փաթաթելը։

Քայլ 4. Զանգվածին ավելացնում ենք մնացած կաթնաշոռն ու ալյուրը, զանգվածը հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Կարելի է ավելացնել մի քիչ վանիլին, իսկ ցանկության դեպքում մի քիչ էլ շաքարավազ։

Քայլ 5. Զանգվածը բաժանել երեք մասի։ Յուրաքանչյուր մասը լցնում ենք մանրացված փաթիլների մեջ, մեջտեղում դնում ենք մի կտոր կաթնային շոկոլադ և ձևավորում շոռակարկանդակ։

Քայլ 6. Տապակել յուրաքանչյուր կողմից 5-6 րոպե միջին ջերմության վրա, մատուցել թթվասերի կամ թարմ բանանի հետ։

Ահա ևս մեկ համեղ և սննդարար նախաճաշ, որի պատրաստումը չպետք է ավելի քան 20 րոպե տևի: Բայց որքան էներգիա ամբողջ օրվա համար:

Նախաճաշ # 3 - ամերիկյան

Շատ խոսակցություններ կան ամերիկացիների հիմարության մասին, իսկ մշակույթի մասին՝ ոչ պատշաճ սնուցումիրենց կյանքում։ Բավականին դժվար է վիճել այս փաստարկների հետ, քանի որ դրանց մասին խոսում է բութ, բայց տեսողական վիճակագրությունը։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք վիճել այս կարծրատիպերի հետ, եթե մի փոքր խորանաք թեմայի մեջ:

Օրինակ, այն, որ գիրությունը դեռևս խիստ մրցակցային շուկա է: Արագ սննդի մշակույթն իսկապես արագ և լայնորեն տարածվեց մայրցամաքում և, հետևաբար, առողջական մեծ խնդիրների ալիք առաջացրեց: Որովհետև նման սնունդը դարձել է ավելի մատչելի՝ ավելի էժան, արագ և հեշտ։ Դրա համար նա «ֆասթ-ֆուդ» է՝ բառացիորեն թարգմանվում է որպես ֆասթ ֆուդ։

Այնուամենայնիվ, ամերիկյան ընտանիքների սննդի մշակույթը, որոնք ձեռնպահ են մնում նման դժբախտ կախվածություններից և նրանք իսկապես շատ թմրած են, իր արմատներն ունի անգլիական խոհանոցի մեծ մասում: Նա, թեև հայտնի չէ իր առանձնապես ցածր կալորիականությամբ, միշտ համադրել է մի շարք ապրանքներ՝ այդպիսով հագեցնելով ուտողներին նման փոփոխական կլիմայական պայմաններում կյանքի համար անհրաժեշտ բոլոր նյութերով:

Այդ իսկ պատճառով ցանկանում ենք ձեր ուշադրությունը հրավիրել, թե որ նախաճաշերն են նախընտրում ԱՄՆ-ի «ճիշտ» ընտանիքները և բացատրել դրանց օգտակար սկզբունքները։

Ընտրություն մերոնք ընկան նաև այն պատճառով, որ ամերիկացիներն են անընդհատ շարժման մեջ գտնվող մարդիկ։ Լավ է, թե վատ հոգեբանության և փիլիսոփայության տեսանկյունից, բայց այնպես է ստացվել, որ նման հագեցած շուկայի պայմաններում մարդիկ անընդհատ անելիքներ ունեն, և, հետևաբար, առավոտյան կերակուրն ակնհայտորեն այն կողմը չէ, որի վրա նրանք պատրաստ են ծախսել իրենց մեծ մասը: թանկարժեք ժամանակ. Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե ինչպես են նրանց հաջողվում արագ պատրաստել առատ նախաճաշ՝ չկորցնելով համը։

Իսկ մենք ձեզ կառաջարկենք ամենապարզ տարբերակը և, հավատացեք ինձ, շատ համեղ և սննդարար՝ սա գրանոլա է մածունով և մրգով և տոստ՝ գետնանուշի կարագով և ջեմով: Այո, այո, հենց այն գետնանուշի կարագը, որն այնքան շատ են սիրում ամերիկացի երեխաներն ու մեր սովետական ​​մայրերը չեն հասկանում։ Իսկ դուք գիտե՞ք, որ ճիշտ գետնանուշ կարագն իրականում պարունակում է այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է սննդարար նախաճաշի համար: Սրանք բարդ ածխաջրեր են, դրանք ազնիվ բուսական ճարպեր են և մեծ չափաբաժին բուսական սպիտակուց! Իսկական գանձ։ Իհարկե, նման ապրանքը չի կարող չարաշահվել։ Բայց 1-2 ճաշի գդալ այս մակարոնեղենը նախաճաշին ձեզ մեծ էներգիա և օրվա համեղ սկիզբ կտա:

Բաղադրությունը:

Գետնանուշի մածուկ - 1,5-2 ճաշի գդալ;
Ջեմ կամ պահածոներ - համտեսել;
· 2 կտոր տոստ հաց;
Վարսակի ալյուր - մի բուռ;
Մեղր - 1-2 թեյի գդալ;
· Սերմեր, ընկույզներ, կոկոսի փաթիլներ, չորացրած մրգեր՝ ցանկացած հավելում;
Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ (կարող եք կոկոսի կամ կտավատի սերմ;
Սպիտակ մածուն - 5 ճաշի գդալ;
· Ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ:

Ինչպես պատրաստել.

Քայլ 1. Նախ պատրաստում ենք գրանոլան։ Դա անելու համար խորը ամանի մեջ խառնեք վարսակի ալյուրը, բուսական յուղը, մեղրը, տարբեր հավելումները (չամիչը, կոկոսի և կտավատի սերմերը լավագույնս աշխատում են): Այնուհետև զանգվածը հավասար շերտով քսել փայլաթիթեղի կամ թխելու թղթի վրա և 10 րոպեով ուղարկել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց։

Քայլ 2. Մինչ գրանոլան թխվում է, տոստը չոր կաթսայի մեջ չորացրեք, մինչև այն դառնա մի փոքր փխրուն: Կարող եք նաև միրգը մանր կտրատել։

Քայլ 3. Հացի չոր կտորները առատորեն քսեք գետնանուշի կարագով և քսեք ձեր սիրած ջեմով, հալած շոկոլադով կամ նույնիսկ վարունգով. ցանկացած հավելում օգտակար կլինի: Այնուհետև երկու կտորները միասին ծալեք և կտրեք դրանք անկյունագծով. Ամերիկյան առավոտյան սենդվիչը պատրաստ է:

Քայլ 4. Պատրաստի գրանոլան խառնեք ամանի մեջ, թողեք մի քանի րոպե սառչի։ Այնուհետև վրան լցնել սպիտակ մածուն և թակած մրգեր կամ հատապտուղներ:

Պատրաստ. Շատ սննդարար և համեղ նախաճաշը պատրաստ է, շտապեք հաճեցնել ձեր երեխային այսպիսի բազմազան ճաշացանկով։

Նախաճաշ թիվ 4 - բուսական

Վերջերս բոլոր կողմերից բղավում են, թե իրականում որքան վնասակար են կենդանական ծագման մթերքները։ Երբեմն ուղղակի ամոթալի է դառնում ձեր երեխային ապխտած ձու տալը մեկ այլ հոդված կարդալուց հետո, որը բացահայտում է բոլոր սարսափելի թույները և այլ սարսափելի բաներ, որոնք խելացի գիտնականները վերջերս հայտնաբերել են նրանց մեջ:

Անկասկած, բացարձակ մերժումը այնքան էլ խելացի ընտրություն չէ։ Նույնիսկ այն չէ, որ հոդվածներում գրված ամբողջ տեղեկատվությունը չի համապատասխանում իրականությանը և փորձում է վախեցնել ձեզ: Բանն այն է, որ այս ուսումնասիրություններն իրականացվում են մեր աշխարհի որոշ մասերում, որտեղ նման օրենքներն իսկապես արդիական են։ Սա հենց տեղեկատվական միասնության հիմնական խնդիրն է, որին մենք հասել ենք վերջերս։ Իհարկե, մի քանի վայրկյանում դուք կարող եք տեսնել, կարդալ կամ լսել ինչ-որ անհավանական բան, որը տեղի է ունեցել մոլորակի մյուս կողմում, և սա հիանալի է, շատ մեծ առաջընթաց: Բայց օրենքները, որոնք գործում են տարբեր ձևերով՝ կախված կլիմայից, մշակույթից և այլ գործոններից, ինչ-որ կերպ աներևակայելիորեն անտեսվում են և, արդյունքում, հավասար պատրաստակամությամբ են ընդունվում ինչպես Կամբոջայից, այնպես էլ Սիբիրից կանանց կողմից:

Այսպիսով, դուք կարող եք վստահ լինել, որ ոչ մի վատ բան չկա այս բոլոր ապրանքներն օգտագործելու մեջ մեր ցուրտ ձմեռներով, հատկապես հաշվի առնելով ձմռանը մեր երկրում որակյալ բանջարեղենի և մրգերի պակասը: ԲԱՅՑ. Այնուամենայնիվ, արժե հաշվի առնել, որ ամեն ինչ օգտակար է չափի մեջ: Այսպիսով, ամեն օր նախապատվությունը տալով կենդանական սպիտակուցներին՝ մենք լիովին մոռանում ենք մեր հարազատ օրգանիզմին ոչ պակաս անհրաժեշտ բուսական սպիտակուցների մասին։ Ուստի մենք ձեզ հորդորում ենք դիտարկել այս նախաճաշի տարբերակը, որը պարունակում է միայն բուսական ճարպեր և սպիտակուցներ և շաբաթը մի քանի անգամ նոսրացնել երեխայի սննդակարգը դրանով։ Համոզված եղեք, սա լավագույն ազդեցությունը կունենա նրա վրա:

Եվ նման սննդարար և թեթև նախաճաշ պատրաստելը շատ արագ է:

Բաղադրությունը:
Ամբողջ հացահատիկի հաց - 4 շերտ;
Հումուս - սիսեռի պաշտետ - 2 ճաշի գդալ;
Ավոկադո - 1/2 միրգ;
· վարունգ;
· Լոլիկ;
Գետնանուշ կարագ - 1 ճաշի գդալ;

Ինչպես պատրաստել.

Եվ մենք բանջարեղենով սենդվիչներ կպատրաստենք: Դրանք ուտելը հաճելի է և արագ, իսկ արտադրանքը պարունակում է առավելագույն օգտակար նյութեր։

Քայլ 1. Հացի կտորները չորացրեք ջեռոցում կամ չոր թավայի մեջ։

Քայլ 2. Ավոկադոն, լոլիկը և վարունգը կտրատել բարակ շերտերով։

Քայլ 3. Երկու կտոր հացը քսել գետնանուշի կարագով, սենդվիչը՝ թարմ վարունգի շերտով: Կտորները ծալեք իրար և կտրեք դրանք անկյունագծով։

Քայլ 4. Եվս երկու շերտ քսել հումուսով, շերտավորել լոլիկը և ավոկադոն, միասին ծալել և կտրել անկյունագծով:

Համեղ, սննդարար և անհավանական առողջարար ու թեթև նախաճաշը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

Նախաճաշ թիվ 5 - հեղուկ

Մենք պատրաստել ենք նախաճաշի այս տարբերակը այն ծնողների համար, ում երեխաները շատ համառ են առավոտյան ուտելու հարցում։ Հատկապես եթե նախկինում նման սովորությունը սովորաբար ընդունված էր, ապա դժվար թե հեշտ գործ լինի երեխային սովորեցնել ամեն առավոտ սեղան նստել և լիարժեք կոմպլեքս ուտել։

Բայց մի հուսահատվեք: Սա ամենևին չի նշանակում, որ դուք այժմ պետք է համակերպվեք այն խնդիրների հետ, որոնց կարող է հանդիպել երեխան, ով հետևում է նման սխալ սովորություններին։ Նման իրավիճակում կարող եք դիմել մեկ փոքրիկ, բայց շատ օգտակար հնարքի՝ առողջ և սննդարար մթերքները վերածեք համեղ կոկտեյլի։

Այո, այո, իրականում ամենևին էլ դժվար չէ։ Պարզապես պետք է ձեռք բերել հարմար և հզոր բլենդեր։ Փաստն այն է, որ շատ ավելի հեշտ է խմել բոլոր այն ապրանքները, որոնք դրված էին ափսեի մեջ, և եթե ավելացնեք երեխայի սիրելի շոկոլադը կամ ելակը, ապա զգացմունքները նման կլինեն այն ուրախությանը, որը մենք ստանում ենք կաթնային կոկտեյլից, որը մենք չենք: ընդհանրապես սովորաբար ընկալվում էր որպես առողջ խորտիկ… Գաղտնիքը միայն ճիշտ մթերքների ընտրության մեջ է, որպեսզի քմահաճությունը համապատասխանի ճաշակին։ Դուք կզարմանաք, թե որքան հեշտությամբ նա մի երկու կում-կում կուլ կտա մի ամբողջ բաժակ դելիկատեսներ, որոնց մեջ շատ զգույշ թաքնված են վարսակի ալյուրը, ձավարեղենը և այլն։ առողջ սնունդ.

Բաղադրությունը:

Բանան - 1 հատ;
· Կաթնաշոռ - 50 գրամ;
Սպիտակ մածուն կամ կեֆիր, կաթ - 200 մլ;
Վարսակի ալյուր - 3-4 ճաշի գդալ;
· Հալած շոկոլադ կամ ցանկացած ջեմ՝ 2-3 ճաշի գդալ։

Եվ այս ամենը հեշտ չէ պատրաստել։ Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ և մանրակրկիտ հարում ենք, որպեսզի ստացվի հարթ թափահարում: Ավելի բարակ հյուսվածքի համար կարող եք մի քիչ էլ կաթ ավելացնել: Այսքանը:

(Այցելուները 2693 անգամ, 1 այցելությունն այսօր)

8 րոպե կարդալու համար. Դիտումներ 415 Տեղադրվել է 24.08.2018թ

Գալիս է սեպտեմբերը, հոգատար մայրեր և հայրեր։ Եվ, իհարկե, տատիկ ու պապիկ: Դե, էլ ո՞վ կպատրաստի ձեր սիրելի երեխայի համար առավոտյան նախաճաշը... Երբ երեխան մեծանա դպրոցական տարիք, փոխվում է ոչ միայն նրա, այլեւ ողջ ընտանիքի կյանքը։ Եկեք չդիտարկենք գլոբալ փոփոխությունները, խոսենք մի փոքրիկ, բայց շատ կարևոր նրբերանգի՝ նախաճաշի մասին։ Բաղադրատոմսեր, խորհուրդներ, նախաճաշն այդքան կարևոր է, ահա այս հոդվածի թեման:

Նախաճաշի կարիք ունե՞ք:

Երեխան դպրոց է գնում կես օրով, առնվազն ավագ դպրոցի սովորողներ - և նույնիսկ ավելին: Դպրոցականին ընդառաջ աշխատանքային օր է` հագեցած թե՛ մտավոր, թե՛ ֆիզիկական սթրեսներով։ Այն շատ էներգիա է խլում, իսկ աճող օրգանիզմը պահանջում է դրա համալրումը։ Ահա թե ինչու նախաճաշն այդքան կարևոր է, քանի որ այն ուժի և էներգիայի պահեստ է գալիք օրվա համար:

Քնկոտ երեխաները առավոտյան հաճախ մեզ վստահեցնում են, որ «դե, ես ընդհանրապես չեմ ուզում ուտել, լավ, մի քիչ»: Բայց ինչ-որ տեղ երկրորդ դասին ձեր երեխան լիովին կարթնանա, և նրա ախորժակը կարթնանա նրա հետ: Իսկ դա նշանակում է, որ դպրոցի ճաշարանում բուլկի կգնեն: Եվ սա լավագույն դեպքում, քանի որ կան նաև չիպսեր, կրեկերներ, քաղցր գազավորված ըմպելիք և արագ սննդի այլ ուրախություններ։ Սոված փորին! Բարև գաստրիտ: Եվ գիրություն մինչև բեռնախցիկ:

Նախաճաշը նույնպես պետք է ավելի ուշադիր դիտարկել այն պատճառով, որ այն մինչև ընթրիք միակ կերակուրն է, որը ծնողները կարող են վերահսկել: Եթե ​​անգամ աշակերտին ձեզ հետ սենդվիչ եք տվել, երաշխիք չկա, որ երեխան այն կուտի։

Ցավոք սրտի, դպրոցական ճաշարանում սնունդը միշտ չէ, որ համեղ է, դպրոցական ճաշը կարող է անձեռնմխելի մնալ: Իսկ եթե դպրոցականն իսկապես առավոտյան չի կերել, ապա մեծ է հավանականությունը, որ ընթրիքը կլինի օրվա միակ ամբողջական կերակուրը։ Իսկ զարգացող աղեստամոքսային տրակտի համար նման ռեժիմը կործանարար է։

Բժիշկները վաղուց են ահազանգում դպրոցականների շրջանում գաստրիտների և նույնիսկ խոցերի տարածման պատճառով։ Ավելանում է նաև ավելորդ քաշ ունեցող երեխաների տոկոսը։ Բժշկական հետազոտությունները պարզել են, որ ավելորդ քաշ ունեցող երեխաների մոտ գրեթե կեսը սովոր չէ լիարժեք նախաճաշել։ Ուստի ամենօրյա առողջ նախաճաշը պետք է ամուր մտնի դպրոցականի օրվա ռեժիմ։

Նախաճաշի կանոններ ուսանողի համար

Յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր կարգը, իր ճաշացանկը, յուրաքանչյուր երեխա ունի իր նախասիրությունները: Բայց կան մի քանի կանոններ, որոնք օգտակար կլինեն ցանկացած ուսանողի համար.

• նախաճաշը պետք է կազմի ամբողջ ամենօրյա դիետայի կալորիականության մոտ 20% -ը, այն պետք է լինի խիտ.
• թույլ մի տվեք երեխային շտապ նախաճաշել, նախաճաշին հատկացրեք առնվազն 15-20 րոպե, շտապ կուլ տված սնունդը քիչ օգուտ ունի.
• դիվերսիֆիկացրեք ճաշացանկը, որպեսզի ուսանողը լավ սնունդ ստանա և ախորժակով ուտի.
• մտածեք, թե ինչ պատրաստել երեկոյան, որպեսզի առավոտյան շտապում արագ և համեղ եփեք;
• Առավելագույնս օգտագործեք ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկայի հնարավորությունները՝ սննդի պրոցեսորը, միկրոալիքային վառարանը, բազմաբնակարանը կարող են զգալիորեն թեթևացնել ձեր առավոտյան գործերը:

Ինչ մթերքներ ներառել նախաճաշին

1. Կաթ և կաթնամթերք. Այն կալցիումի աղբյուր է աճող օրգանիզմի համար։ Բայց ֆերմենտացված կաթնամթերքը՝ մածուն, կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ, լավագույնս թողնեք երեկոյան:
2. Շիլա. Տարբեր հացահատիկներն ունեն տարբեր բաղադրություն, բայց դրանք միշտ օգտակար են «դանդաղ» ածխաջրեր, մանրաթել, երկաթ, A, B, D վիտամիններ և այլն: Երեխաները իսկապես շիլա չեն սիրում, բայց այնտեղ ավելացնում են միրգ կամ կաթ, եփում են փխրուն կամ հեղուկ, մի խոսքով գտե՛ք, թե ինչ դուր կգա երեխային։ Իսկ շիլայի մեջ մի կտոր կարագ նույնպես չի վնասում։
3. Բանջարեղեն և մրգեր, նախընտրելի է սեզոնային: Այն մանրաթել է և վիտամինների պահեստ։ Բացի այդ, երեխաները հաճույքով ուտում են մրգեր, իսկ բանջարեղենը կարելի է պատրաստել ճիշտ այնպես, ինչպես ցանկանում է ձեր ուսանողը: Բայց - հում բանջարեղենն ու մրգերը չի կարելի տալ դատարկ ստամոքսին, ուստի տալիս ենք կամ եփելուց հետո, կամ հիմնական ճաշից հետո։
4. Ձու. Շատ սննդարար ուտեստ՝ հատկապես ձվածեղի տեսքով։ Դեղնուցի մեջ պարունակվող լեցիտինն անհրաժեշտ է լյարդի բնականոն աշխատանքի համար, նյարդային համակարգ, ուղեղ;
5. Չորացրած մրգերը, ընկույզները, խոտաբույսերը, լոբին ձեր նախաճաշը կդարձնեն ավելի հագեցած, բազմազան ու համեղ։

Կարելի է առողջ նախաճաշ խմել քաղցր թեյով, կակաոյով, թարմ քամած հյութով։ Աշակերտի ճաշացանկից ավելի լավ է բացառել սուրճը, ինչպես նաև թունդ թեյը՝ հատկապես տարրական դասարաններում։

Ինչ չի կարելի ներառել նախաճաշում

Նախաճաշի պատրաստի հացահատիկները հեշտացնում են աշխատող մայրիկի կյանքը: Հացահատիկի կամ շոկոլադե գնդիկների մեջ կաթ լցնելը պարզ, արագ և հեշտ է, և երեխաները սիրում են այս ուտելիքները: Հարցը նման դիետայի օգուտների մեջ է։ Օգտակար նյութերգոնե նման նախաճաշերում, բայց շաքարի պարունակությունը չափից դուրս է:

Եգիպտացորենի փաթիլների ավելի քան 80 (!) ապրանքանիշերի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել 56% շաքարի պարունակություն: Բացի այդ, նման նախաճաշը երկար ժամանակ չի կարողանա հագեցնել, երրորդ դասին երեխան կրկին սոված կմնա։

Նույնը կարելի է ասել լուծվող շիլայի մասին, որը բավական է պատրաստության համար եռման ջուր լցնելու համար։ Ավելի լավ է սովորական շիլա եփել ու վրան միրգ ավելացնել։

Երեխաներից շատերը սիրում են քաղցր ջնարակված կաթնաշոռը: Որպես դեսերտ՝ կարող եք փայփայել ձեր սիրելի երեխային։ Բայց պետք չէ նախաճաշն ամբողջությամբ փոխարինել կաթնաշոռով կամ պատրաստի կաթնաշոռային զանգվածով, պարզապես համոզվելու համար կարդացեք կազմը։

Չիպսեր, կոտրիչ, ադիբուդի, բարեր և այլ նախուտեստներ սկզբունքորեն չպետք է հայտնվեն ուսանողի սեղանին: Ինչ վերաբերում է քաղցրավենիքներին, ապա դրանք թույլատրվում են միայն սահմանափակ քանակությամբ խորտիկի համար։

Նախաճաշ սառցախցիկով

Բնականաբար, առավոտյան խոհարարական հաճույքներ պատրաստելը աշխատող մայրիկի կյանքը չէ: Այո, և նույնպես չի աշխատում: Լավագույն տարբերակը պարզ ուտեստներն են, որոնք պահանջում են նվազագույն ժամանակ և առավելագույն օգուտներ են բերում:

Շատ հարմար է օգտագործել նախապես պատրաստված սառեցված կերակուրները, իսկ հետո թեւերի մեջ սպասել սառնարանում։

Որպես տարբերակ.

1. Պելմենի տարբեր միջուկներով. Նախօրոք քանդակել, սառեցնել: Առավոտյան մնում է դրանք եռման ջրի մեջ գցել, պատրաստի պելմենիներին թթվասեր ավելացնել՝ համեղ ու առատ նախաճաշը պատրաստ է։
2. Բլիթներ տարբեր միջուկներով։ Նրբաբլիթները նախապես թխվում են, ծալվում են լցված ծրարների մեջ և սառչում։ Առավոտյան ավելի լավ է դրանք նախապես ձեռք բերել, որպեսզի դրանք հալվեն և տապակվեն։
3. Թրթուրներ. Դրանք կարելի է նախապես թխել, սառեցնել և սառեցնել։ Առավոտյան բավական է դրանք հալեցնել միկրոալիքային վառարանում։ Իսկ բլիթների համար կարելի է խմոր պատրաստել երեկոյան, իսկ առավոտյան տապակել։ Երեխաները շատ են սիրում միջուկով նրբաբլիթներ՝ խնձոր, բանան, տանձ քերել և պարզապես ավելացնել խմորին։
4. Սիրնիկի. Դրանք կարելի է ամբողջությամբ եփած սառեցնել, իսկ ուտելու համար պարզապես հալեցնել։ Կամ դուք կարող եք շլացնել և սառեցնել հում վիճակում: Առավոտյան նախօրոք հանել, որպեսզի դրանք մի փոքր հալվեն, իսկ հետո տապակել։

Դուք կարող եք սառեցնել շատ ուտեստներ՝ ինչպես պատրաստի, այնպես էլ կիսաֆաբրիկատների։ Մտածեք, պարզեք, թե որից առողջ ուտեստներձեր երեխան հաճույքով կուտի նախաճաշին և առավելագույնս կօգտվի սառցակալումից:

Արագ սննդի բաղադրատոմսեր

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ուսանողի ճաշացանկը, նույնիսկ եթե նրան մատուցեք նույն ուտեստը: Բավական է միայն միջուկները փոխել։ Ահա մի քանի արագ բաղադրատոմսեր.

Անակնկալ ձվածեղ

1. Ձվերի քանակը կախված է երեխայի տարիքից, մեկ ձվի համար՝ ստ. լ. կաթ կամ թթվասեր, խառնուրդը լավ հարում ենք և լցնում տապակի մեջ։ Ձվածեղը թխում ենք ջեռոցում 5-7 րոպե։
2. Միջուկի համար եփած միսը, լոլիկը, պանիրը, խոտաբույսերը մանր կտրատում են։ Ձվածեղի կեսին միջուկը շարում ենք, հարթեցնում և ծածկում մյուս կեսով, այնուհետև շարունակում ենք թխել 3-5 րոպե։
3. Միջուկները կարող են բազմազան լինել՝ ըստ երեխայի ճաշակի, օրինակ՝ ավելացնել թթու վարունգ կամ խաշած կարտոֆիլ։ Ցանկությունները կարող են լինել ամենաանսպասելին, գլխավորը ախորժակով ուտելն է։

Լավաշ բուրիտո

Պատրաստել մանր կտրատած խաշած մսի միջուկը, լոլիկը, բուլղարական պղպեղը, խոտաբույսերը, թթվասերը, քերած պանիրը։ Խառնել բաղադրիչները, դնել պիտայի հացի վրա, գլանափաթեթավորել և տապակել կամ թխել ջեռոցում։

Տաք սենդվիչներ

Կան տոննա ուտեստների տարբերակներ: Երեկոյան կարելի է հաց կտրատել, վրան միջուկ դնել, օրինակ՝ լոլիկի շրջանակ, նրբերշիկի մի կտոր և քերած պանիր, ծածկել թաղանթով, որպեսզի հացը չհնանա։ Առավոտյան մեկ րոպեն բավական է սենդվիչները ջեռոց կամ միկրոալիքային վառարան ուղարկելու համար։

Իսկ եթե ունեք 10-15 րոպե, ապա կարելի է ձվով արագ հարել կաթը, բոքոնի կտորները թաթախել մեջը և տապակել երկու կողմից։

Մյուսլի

Եթե ​​իսկապես ժամանակ չունեք, կարող եք կաթը լցնել մյուսլիի մեջ կամ խառնել հեղուկ կաթնաշոռի հետ։ Մյուսլին հացահատիկային, չոր մրգերի, ընկույզների, սերմերի և այլ համեղ ու օգտակար մթերքների խառնուրդ է։

Ի տարբերություն ձավարեղենի, ինչպիսին է եգիպտացորենի փաթիլները, մյուսլին կոշտ չի եփում: Հետեւաբար, նրանք պահում են շահավետ հատկություններ, և դրանցում շաքար գործնականում չի ավելացվում։ Բայց դուք պետք է նախաճաշեք մյուսլիով շաբաթական ոչ ավելի, քան 1-2 անգամ։

Եզրակացություն

Աշխատող ծնողներով ընտանիքում առավոտյան միշտ ժամանակի ճնշում կա: Բայց եթե կարողանաք ժամանակ գտնել առողջ նախաճաշեր պատրաստելու համար, ապա ձեր երեխան ամբողջ օրը աշխույժ և եռանդուն կլինի: Հուսով ենք, որ նախաճաշերը, որոնց բաղադրատոմսերը ներկայացված են հոդվածում, օգտակար կլինեն ձեզ համար։

Ի՞նչ եք պատրաստում առավոտյան: Ուղարկեք մեզ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Եվ բարի ախորժակ ձեզ և ձեր ուսանողներին:

Ուսումնական տարին սկսվել է, և ծնողներն ավելի ու ավելի են մտածում, թե ինչ առողջ և սննդարար ուտեստ պատրաստեն իրենց փոքրիկ դպրոցականի համար նախաճաշին, քանի որ նա կունենա ֆիզիկական և հոգեկան սթրես։ Ահա տասը համեղ նախաճաշի գաղափարներ, որոնք էներգիա կհաղորդեն և ձեզ լավ կզգաք:

Չամիչով կորեկի շիլա

Բաղադրությունը:կաթ - 1,5 բաժակ, չամիչ - 150 գ, աղ - 1/2 թ/գ, շաքարավազ - 1 թ.գ., կաթնաշոռ - 150 գ, կորեկ - 1 բաժակ, աղ - ¼ թեյի գդալ, կարագ - 50 գ.

Խոհարարության եղանակը. Տեսակավորել կորեկը և լվանալ մի քանի ջրով։ Տեղափոխում ենք կաթսա և ծածկում առատ ջրով։ Այնուհետեւ շիլան դնել կրակի վրա եւ հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև ծածկել և եփել մարմանդ կրակի վրա 20 րոպե։ Հեռացրեք կրակից և թափեք ջուրը: Կաթը լցնել առանձին կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Կորեկի վրա լցնել եռացրած կաթ։ Ավելացնել աղ, շաքարավազ և կարագ: Ծածկեք և եփեք ցածր ջերմության վրա 15 րոպե։ Հեռացնել կրակից։ Չամիչը մանրակրկիտ ողողեք և 10 րոպե թրմեք տաք եռացրած ջրի մեջ։ Քամել և զարդարել չամիչով։

Բազմագույն նրբաբլիթներ

Բաղադրությունը:ալյուր - 300 գ, աղ - մի պտղունց, շաքար - 1 թ/գ, կաթ - 0,5 լ, ձու - 5 հատ, ջուր - 100 մլ, կարագ - 100 գ, ճակնդեղ - 1 հատ, քրքում - 1 ճ/գ, սպանախ - ½ փունջ, կակաո - 1 ճ.գ.

Խոհարարության եղանակը. Ալյուրը մաղել ամանի մեջ։ Ավելացնել աղ և շաքարավազ։ Լցնել կաթը բարակ հոսքի մեջ և մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ լինի: Ձվերը հարել և ավելացնել խմորին։ Ավելացնել ջուր և նորից խառնել։ Կարագը հալեցնում ենք և միացնում խմորի հետ։ Ճակնդեղից քամել հյութը։ Քրքումը լուծեք փոքր քանակությամբ եռացրած ջուր... Սպանախը 5 րոպե եռացրեք մի փոքր ջրի մեջ։ Այնուհետև օգտագործեք բլենդեր՝ խյուս պատրաստելու համար։ Կակաոն լուծեք մի փոքր ջրի մեջ, որպեսզի գնդիկները չլինեն։ Խմորը բաժանել չորս մասի և դրանց վրա ավելացնել ստացված ներկերը։ Անհրաժեշտության դեպքում կարելի է ալյուր ավելացնել։ Տաքացնել տապակը և տապակել նրբաբլիթները։

Բուրիտո

Բաղադրությունը:լավաշ - 2 հատ, բուլղարական պղպեղ - 1 հատ, հավի ֆիլե - 1 հատ, հազար - 50 գ, լոլիկ - 2 հատ, պինդ պանիր - 150 գ, կարագ - 50 գ.

Խոհարարության եղանակը. Հավի միսը խաշել և մանր կտրատել։ Պղպեղն ու լոլիկը շերտերով կտրատել։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Լավաշը քսում ենք փափկած կարագով։ Շարել հազարը, պանիրը, հավը, լոլիկը և պղպեղը։ Փաթաթել մի տեսակ նրբաբլիթի մեջ և տապակել երկու կողմից կարագի մեջ։ Բուրիտոն պատրաստ է։

Ձվածեղ բանջարեղենով

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ - 2 հատ, ցուկկինի - ½ հատ, լոլիկ - 2 հատ, ձու - 4 հատ, կաթ - 60 մլ, պինդ պանիր - 50 գ, խոտաբույսեր - 1/3 փունջ, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ:

Խոհարարության եղանակը.

Կարտոֆիլը եփեք կեղևի մեջ։ Երբ կարտոֆիլը սառչում է, մաքրեք կեղևը և կտրեք փոքր շերտերով: Լոլիկն ու ցուկկինին լվանալ։ Կտրել բանջարեղենը խորանարդի մեջ: Նախապես տաքացրեք մի տապակը և տապակեք ցուկկինին: Այնուհետեւ ավելացնել կարտոֆիլն ու լոլիկը։ Տապակել 5 րոպե։ Ձվերը կաթով հարել։ Համեմել աղով և պղպեղով։ Ստացված զանգվածը լցնել բանջարեղենի վրա և փակ կրակի վրա տապակել։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Ձվածեղը շաղ տալ պանրով և խոտաբույսերով և կիսով չափ ծալել:

Տնական բուրգեր

Բաղադրությունը:հորթի միս - 200 գ, կարմիր սոխ - 1 հատ, ձվի դեղնուց - 2 հատ, վարունգ - 1 հատ, լոլիկ - 1 հատ, կոշտ պանիր - 50 գ, այսբերգ աղցան - 10 գ, ռուլետ - 2 հատ, կարագ , աղ, պղպեղ։

Խոհարարության եղանակը.

Միսն ու սոխի կեսն անցկացնում ենք մսաղացով։ Միավորել և ավելացնել դեղնուցները։ Խառնել, աղ և պղպեղ։ Ձևավորել կոտլետներ և տապակել կարագի մեջ։ Լվացեք վարունգը և լոլիկը։ Կտրել բարակ շերտերով: Պանիրը մանր կտրատել։ Մնացած սոխը կտրատել շերտերով։ Բլիթի վրա դնել հազարի տերևները։ Այնուհետև ավելացնում ենք կոտլետը, լոլիկը, վարունգը, սոխը և պանիրը։ Ծածկեք բուլկի մյուս կեսով։

Ձկան կոտլետներ

Բաղադրությունը:ձուկ՝ 1 կգ, կարագ՝ 100 գ, ձու՝ 2 հատ, ձիաձուկ՝ 2 ճաշի գդալ, սոխ- 1 հատ, հացի փշրանքներ, աղ, պղպեղ:

Խոհարարության եղանակը. Ձիաձավարը խառնել ձվի հետ և թողնել 5 րոպե։ Ձկան ֆիլեն անցկացնում ենք մսաղացով։ Սոխն ու կարագը նույնպես մանրացնել։ Աղացած միսը հարում ենք ձավարի հետ։ Համեմել աղով և պղպեղով։ Ձևավորել բլիթներ և տապակել բուսայուղի մեջ։

Կարտոֆիլի ֆրիթեր

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ - 4 հատ, ձու - 2 հատ, ալյուր - 3 ճաշի գդալ, հալած պանիր - 50 գ, մաղադանոս - 1/3 փունջ, թթվասեր - 2 ճաշի գդալ:

Խոհարարության եղանակը. Կարտոֆիլը եփել, ավելացնել կարագը և տրորել։ Թեթևակի հովացրեք և ավելացրեք ձուն, ալյուրն ու պանիրը։ Խառնել մինչև հարթ լինի: Խոտաբույսերը կտրատել և ավելացնել խմորին։ Տապակը տաքացնել յուղով և գդալով լցնել կարտոֆիլի խառնուրդը: Տապակել նրբաբլիթները երկու կողմից։ Մատուցել թթվասերով։

Ձու բուլկի մեջ

Բաղադրությունը:բուլկի - 2 հատ, ձու - 2 հատ, սերուցք - 2 թեյի գդալ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի, աղ, պղպեղ:

Խոհարարության եղանակը. Կտրեք բուլկիների գագաթները և հանեք փշրանքները: Ձվերը նրբորեն կոտրեք բուլկիների մեջ և լցրեք կրեմի վրա։ Վերևում աղ և պղպեղ ցանել։ Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե։ Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակի վրա ցանել մանր կտրատած խոտաբույսերը։

Բանանի Բլիթներ

Բաղադրությունը:կեֆիր - 400 մլ, ձու - 2 հատ, աղ - մի պտղունց, կարագ - 40 գ, բանան - 1 հատ, շաքար - 2 թեյի գդալ, ալյուր - 8 ճաշի գդալ, սոդա - դանակի ծայրին, ընկույզ, մեղր:

Խոհարարության եղանակը. Մաքրել բանանը և կտրատել փոքր շերտերով: Տեղադրել դրանք բլենդերի մեջ։ Ավելացնում ենք ձուն, կեֆիրը, շաքարավազը, աղը, ալյուրն ու սոդան՝ մարած քացախով։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ: Նրբաբլիթները տապակել կարագի մեջ։ Մատուցել մեղրով և ընկույզով։

Կաթնաշոռի կաթսա արիշտաով

Բաղադրությունը:կաթնաշոռ - 700 գ, ձու - 2 հատ, շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ, արիշտա - 50 գ, չամիչ - 50 գ, կարագ - 40 գ, թխում փոշի - 1 թեյի գդալ, վանիլային շաքար - 10 գ, աղ - մի պտղունց, անանուխ , շաքարի փոշի։

Խոհարարության եղանակը. Ձուն հարել աղով։ Ավելացնել շաքարավազ և վանիլային շաքար: Խառնել կաթնաշոռը, հալված կարագը և թխում փոշին։ Ավելացնել արիշտա և չամիչ: Լավ խառնել։ Թխելու համար նախատեսված ուտեստը կարագով քսել։ Կաթնաշոռի խառնուրդը գդալով լցնել և վերևը հարթեցնել: Ուղարկեք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 40-50 րոպե։ Մատուցելուց առաջ զարդարում ենք անանուխով և շաքարի փոշիով։

Բարի ախորժակ!

Դեռահասության տարիքում երեխայի օրգանիզմում ակտիվանում են աճի գործընթացները։ Կյանքի այս ժամանակահատվածում զգալի փոփոխություններ են տեղի ունենում օրգանիզմի աշխատանքում, հատկապես հորմոնալ եւ էմոցիոնալ ոլորտներում։ Ահա թե ինչու ձեր դեռահասի համար այդքան կարևոր է բավարար քանակությամբ կալորիաներ և սննդանյութեր ստանալ սննդից:

Լիարժեք զարգացման համար շատ կարեւոր է դեռահաս ապահովելը հավասարակշռված սնուցում

Առողջ սնվելու սկզբունքներ

• Սնունդը պետք է կանոնավոր լինի, ուստի կարևոր է կազմակերպել սննդի պլան, որին ձեր դեռահասը կհետևի ամեն օր:
• Դեռահասի ճաշացանկը պետք է հնարավորինս բազմազան լինի, որպեսզի երեխան ճիշտ քանակությամբ ստանա ինչպես ոչ էական, այնպես էլ անփոխարինելի սննդանյութեր։
• Դեռահասի ամենօրյա սննդակարգում սպիտակուցների առնվազն 50-60%-ը պետք է ներկայացված լինի կենդանական ծագմամբ:
• Դեռահասը պետք է ճարպեր ստանա բուսական յուղից, թթվասերից, ընկույզից, պանիրից, կարագից և այլ մթերքներից։ Ցանկալի է, որ օրական օգտագործվող ողջ ճարպի մոտ 70%-ը լինի բուսական։
• Երեխան պետք է ավելի շատ ածխաջրեր ստանա, քան մյուս սննդանյութերը: Ածխաջրերի և սպիտակուցների օպտիմալ հարաբերակցությունը 4-ից 1 է:
• Արագ ածխաջրերի (շաքարավազ մթերքների) աղբյուրները պետք է կազմեն դեռահասի կողմից սպառվող բոլոր ածխաջրերի մինչև 20%-ը:
• Երեխան բարդ ածխաջրեր կստանա հացահատիկից, կարտոֆիլով կերակրատեսակներից, հացից։ Ալյուրով կերակրատեսակների պատրաստման համար խորհուրդ է տրվում նախապատվությունը տալ կոպիտ ալյուրին։
• Ձուկը դեռահասի ճաշացանկում պետք է լինի շաբաթական առնվազն 1-2 անգամ։ Նույն առաջարկությունները տրվում են կարմիր մսի համար։
• Ձեր դեռահասը պետք է ամեն օր 5 չափաբաժին միրգ և բանջարեղեն ուտի: Մեկ չափաբաժինը միջին չափի միրգ է (օրինակ՝ խնձոր կամ նարինջ), երկու փոքր միրգ (օրինակ՝ ծիրան), 50 գ բանջարեղենային աղցան, մի բաժակ թարմ քամած հյութ, երեք ճաշի գդալ բանջարեղեն եփելուց հետո։
• Կաթնամթերքը դեռահասի ճաշացանկում պետք է լինի ամեն օր երեք չափաբաժնի տեսքով:
• Երեխան կարող է ուտել փոքր քանակությամբ յուղոտ և քաղցր սնունդ, սակայն նման կերակուրները չպետք է փոխարինեն առողջ սննդին, քանի որ դրանք շատ քիչ առողջարար տարրեր են պարունակում։
• Սննդի ջերմային մշակման լավագույն տեսակները կոչվում են եռացնելը և շոգեխաշելը, ինչպես նաև թխելը։
• Դեռահասների սննդակարգում սննդի հետ սննդային հավելումներ, մարգարիններ, խանութի սոուսներ, արտասեզոնային բանջարեղեն, ապխտած երշիկեղեն, շատ կծու ուտեստներ, տապակած մթերքներ, փաթեթավորված հյութեր, սառնաշաքարներ, ուտեստներ արագ սնունդ, մաստակ. Արժե նաև սահմանափակել սպիտակ հացի և շաքարավազի օգտագործումը։

Ճաշացանկը կազմելիս պետք է հաշվի առնել երեխայի ապրելակերպը։

Ձեր դեռահասի սննդի կարիքները

Ձեր դեռահասը պետք է ստանա բավարար կալորիաներ՝ ամբողջ օրվա ընթացքում իր էներգետիկ կարիքները հոգալու համար: Դա միջինում կազմում է 65 կկալ երեխայի քաշի մեկ կիլոգրամի համար, որն ընդհանուր առմամբ կազմում է օրական մոտ 2500-3000 կկալ։

Եթե ​​դեռահասի ֆիզիկական ակտիվությունը բարձր է, ապա պետք է ավելացնել կալորիաների օրական քանակը՝ համապատասխան մարզումների ժամանակ էներգիայի ծախսմանը։

Սննդանյութերի առումով դեռահաս երեխաներին խորհուրդ է տրվում օրական օգտագործել 100-110 գ սպիտակուց, 90-100 գ ճարպ և ​​միջինը 400 գ ածխաջրեր:

Ի՞նչ մթերքներ պետք է ներառել սննդակարգում:

Դեռահասի ամենօրյա սննդի կարիքները կլինեն հետևյալը.

• Միս - մոտ 200 գրամ;
• Կաթնաշոռ - 60 գրամ;
• Կաթնամթերք - մոտ 500 մլ;
• 1 ձու;
• Պանիր - օրական մոտ 10-15 գրամ;
• Ձուկ - 60-ից 70 գրամ;
• Քաղցրավենիք - մինչև 100 գրամ;
• Հաց - 300-ից 400 գրամ (ներառյալ տարեկանի հացը մինչև 150 գրամ քանակությամբ);
• Մակարոնեղեն կամ հացահատիկային ապրանքներ՝ մոտ 60 գրամ (շաբաթը մեկ անգամ նույն քանակությամբ հատիկեղենը փոխարինեք);
• Բանջարեղեն - 300-350 գրամ;
• Թարմ մրգեր - 150-ից 300 գրամ;
• Չորացրած մրգեր - մոտ 25 գրամ;
• Կարագ - 30-ից 40 գրամ;
• Բուսական յուղ - 15-ից 20 գրամ:

Կարդացեք դեռահասների համար նախատեսված վիտամինների մասին մեկ այլ հոդվածում: Պարզեք, արդյոք անհրաժեշտ է լրացուցիչ ներկայացնել վիտամինային բարդույթներսննդակարգում և ինչ ուշադրություն դարձնել այս տարիքում.

Ինչին պետք է ուշադրություն դարձնեք դեռահասի համար մենյու կազմելիս, տեսեք Ռուսաստանի մանկաբույժների միության տեսանյութը:

Ինչպե՞ս երեխային սովորեցնել առողջ սնվել.

Դեռահաս տարիքում սնուցումը և՛ բարդ է, և՛ պարզ: Ծնողները դեռ կարողանում են ազդել որդու կամ դստեր ճաշացանկի վրա, սակայն երեխայի սննդի նախասիրություններն ընդհանրապես արդեն ձևավորված են։ Բացի այդ, անկախ լինելու և դա յուրովի անելու ցանկությունը ազդում է սննդի վրա: Կարևոր է հավասարակշռություն գտնել սննդի վերահսկման և անձնական չարաշահումների միջև:

Դեռահասին ներկայացնելիս առողջ սնունդծնողների օրինակը կարևոր է. Ցանկալի է, որ ամբողջ ընտանիքը հետևի սկզբունքներին ռացիոնալ սնուցում... Խոսեք ձեր երեխայի հետ կոնկրետ մթերքների օգուտների և որոշակի սննդի կարևորության մասին աճի և առողջության համար: Սովորեցրեք ձեր դեռահասին նախաճաշի կարևորության, արագ սննդի վատ հետևանքների, կերակուրներ բաց թողնելու և սովամահ եղող դիետաների մասին:

Համոզվեք, որ ուշադրություն դարձրեք ձեր երեխայի սննդային խնդիրներին դպրոցում: Խրախուսեք ձեր դեռահասին տնից վերցնել հոթ դոգին և պիցցային առողջ այլընտրանքներ: Օրինակ, թող ձեր տղան կամ դուստրը դասի տանի յոգուրտներ, մրգեր, կաթսաներ և տնական տորթեր:

Սննդի նախասիրությունները երեխաների մոտ զարգանում են տարիների ընթացքում, ուստի ծնողները պետք է լավ օրինակ ծառայեն:

Դիետա

Դեռահասները պետք է օրական առնվազն 4 անգամ ուտեն։ Բոլոր կերակուրները բաժանված են.

1. Նախաճաշ.Առավոտյան ճաշի ժամանակ ձեր երեխան պետք է ստանա բոլոր կալորիաների մոտ 25%-ը:
2. Ընթրիք.Սա օրվա ամենամեծ կերակուրն է, որը կազմում է ձեր օրական կալորիաների 35-40%-ը:
3. Կեսօրից հետո խորտիկ.Այն ներկայացված է փոքր խորտիկով, որը համապատասխանում է օրվա կալորիականության մոտ 15%-ին։
4. Ընթրիք.Երեկոյան ճաշին երեխային խորհուրդ է տրվում ուտել կալորիաների 20-ից 25%-ը։ ամենօրյա պահանջ... Միաժամանակ կարեւոր է, որ դեռահասը ընթրի քնելու պահից առավելագույնը 2 ժամ առաջ։

Ի՞նչ հեղուկներ տալ:

Դեռահասի կողմից օրական սպառվող հեղուկի ընդհանուր քանակը որոշվելու է երեխայի ճաշացանկի առանձնահատկություններով, դեռահասի ակտիվության մակարդակով, ինչպես նաև եղանակով։ Շոգ օրը կամ երբ ֆիզիկական ակտիվությունըպետք է ավելի շատ ջուր սպառվի. Միջին հաշվով, դեռահասին ամեն օր անհրաժեշտ է մոտ 50 մլ հեղուկ՝ իր քաշի յուրաքանչյուր կիլոգրամի դիմաց։

Դեռահասի համար լավագույն ըմպելիքը պարզ ջուրն է։ Նաև դպրոցահասակ երեխաների սննդակարգում կարող են լինել այնպիսի ըմպելիքներ, ինչպիսիք են կաթը, կոմպոտները, դոնդողը, մասուրի թուրմը, չորացրած մրգերի թուրմը, թեյը, կակաոն:

Հյութը համարվում է ավելի քիչ նախընտրելի ըմպելիք՝ պարզ շաքարների մեծ պարունակության և թթվայնության բարձրացման պատճառով։ Եթե ​​երեխան խմում է թարմ քամած հյութ, ապա այն անպայման պետք է նոսրացնել ջրով։

Դեռահասների համար խուսափեք գազավորված ըմպելիքներից և կոֆեին պարունակող ըմպելիքներից: Կոֆեինը ազդում է երկաթի կլանման վրա և կարող է քնի հետ կապված խնդիրներ առաջացնել: Գազավորված ըմպելիքները վատ են հագեցնում ծարավը և գրգռում են մարսողական տրակտը և հաճախ պարունակում են տարբեր քիմիական հավելումներ:

Թե՛ մեծերի, թե՛ երեխաների համար լավագույն ըմպելիքը ջուրն է

Ինչպե՞ս կազմել մենյու:

Դեռահասի համար մեկ օրվա մենյու կազմելիս պետք է հաշվի առնել երեխայի օրվա ռեժիմը, մասնավորապես՝ դպրոց հաճախելու ռեժիմը, սպորտային բաժինները, դաստիարակները և այլ գործողություններ։

Ավելի լավ է ամբողջ շաբաթվա ճաշացանկը միանգամից պատրաստել, հետո այն ավելի բազմազան ու սննդարար կստացվի։ Հաշվի առեք այս նրբերանգները.

• Նախաճաշին դեռահասը պետք է ստանա միջինը 300 գ հիմնական ուտեստ, ինչպես նաև ըմպելիք՝ մոտ 200 մլ ծավալով։ Նախաճաշի լավ տարբերակներ են համարվում կաթով շիլաները, կաթնաշոռով կերակրատեսակները, խաշած ձուն կամ խաշած ձուն: Դրանց ավելացվում են բանջարեղեն, չրեր, հատապտուղներ, մրգեր, միս, սոուսներ։
• Շատ դեռահասներ ճաշում են դպրոցում՝ ստանալով ապուր, երկրորդ ճաշատեսակ (սովորաբար կողմնակի ճաշատեսակ և միս կամ ձուկ) և խմիչք: Տնական ճաշի ճաշացանկը հետևում է նույն սկզբունքին: Երեխային տալիս են մոտ 250 մլ առաջին ճաշատեսակ և մոտ 100 գ բանջարեղենային աղցան։ Հիմնական ուտեստը դեռահասին առաջարկվում է մինչև 300 գրամ ծավալով, իսկ ըմպելիքը՝ 200 մլ ծավալով։
• Կեսօրվա խորտիկի համար դեռահասին խորհուրդ է տրվում օգտագործել կաթնամթերք, մրգեր, խմորեղեն և թխվածքաբլիթներ: Սպասքի մոտավոր չափերը 100 գ խմորեղենի համար, 100 գ մրգերի և 150-200 մլ խմիչքի համար:
• Երեկոյան ճաշի ժամանակ դեռահաս երեխային առաջարկվում է հիմնական ուտեստ (մոտ 300 գ) և ըմպելիք (200 մլ): Ցածր յուղայնությամբ սպիտակուցային կերակուրները, ինչպիսիք են կաթնաշոռի կաթսան, ձվի կամ ձկան ուտեստները, լավ ընտրություն են: Դեռահասների ընթրիքի համար լավ տարբերակ են նաեւ շիլաներն ու բանջարեղենային ուտեստները։
• Հացը կարելի է ներառել ցանկացած ճաշի մեջ՝ առաջարկելով ձեր երեխային հացաբուլկեղեն տարբեր սորտերալյուր.

Դուք կարող եք պահպանել հետաքրքրությունը առողջ սննդի նկատմամբ՝ միասին պատրաստելով։

Նմուշի մենյու

Սնունդը պետք է լինի բազմազան, առողջ և հավասարակշռված։

Հնարավոր խնդիրներ

Եթե ​​ծնողները հետաքրքրված չեն երեխայի սնուցմամբ, միապաղաղ և սննդանյութերով աղքատ մենյուի պատճառով դեռահասը կարող է ունենալ հետևյալ խնդիրները.

• գիրություն.
• Փխրուն ոսկորներ.
• Արագ հոգնածություն.
• Նվազեցված անձեռնմխելիություն.
• Հոդերի հիվանդություններ.
• Գլխապտույտ և արյան ցածր ճնշում:
• Խնդիրներ հետ դաշտանային ցիկլաղջիկները.
• Կարիես.
• Հոգնածություն.

Ավելորդ քաշը

Եթե ​​դեռահասի BMI-ն գերազանցում է 25-30-ը, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել սնվելուն և շտկել այն։ Առաջին հերթին երեխային բացառվում է ճաշացանկից վնասակար արտադրանք(չիպսեր, շոկոլադե սալիկներ, տապակած սնունդ, արագ սնունդ,

Նախաճաշի 3 լավ սպիտակուցային մթերքները՝ ձու, պանիր, լյարդի տնական պաշտետ

Որոշ երեխաներ տանը չեն նախաճաշում։ Ծնողները չեն անհանգստանում, քանի որ երեխան դպրոցում ուտելու է։ Բացի այդ, հաճախ լինում են «վավեր» պատճառներ, ինչպիսիք են՝ դժվար արթնանալը, առավոտյան հավերժական իրարանցումը։
Ահա Մոսկվայի լավ դպրոցներից մեկի ճաշացանկը։

Նախաճաշին երեխային առաջարկում են ուտել որոշ ածխաջրեր (շիլա, կարկանդակ, տանձ): Կակաո նաև շաքարով։ Ճաշը ավելի լավ տեսք ունի: Նորմալ քաշ ունեցող շարժական երեխայի համար նման ճաշացանկը ընդհանուր առմամբ ընդունելի է, չնայած ես չեմ կարող այն օպտիմալ անվանել: Ավելորդ քաշ ունեցող երեխայի համար ածխաջրերի ավելցուկ ուտելը(ինչպես այս մենյուում) չի տեղավորվում... Ի վերջո, երեխաները նստում են դպրոցում, և նրանց այդքան քանակությամբ ածխաջրեր պետք չեն։
Ուստի, եթե երեխան սկսել է գիրանալ, հետաքրքրվեք, թե ինչ է ուտում երեխան դպրոցում։ Իսկ դուք կտեսնեք, որ դպրոցի ճաշարանը առաջարկում է շիլա-կարտոֆիլ-մակարոնեղեն։ Երեխաները սովորաբար գրպանի փող են ծախսում քաղցրավենիքի, կարկանդակի, պիցցայի վրա։ Հետեւաբար, մի ապավինեք դպրոցական ճաշերին:

Տանը երեխան պետք է նախաճաշի։Շատ մայրեր փորձում են երեխային կերակրել շիլաներով, սակայն երեխաների սննդակարգում բավականաչափ ածխաջրեր կան։ Եվ ահա երեխաները սպիտակուցի պակաս ունեն. Մանկական օրգանիզմավելի շատ սպիտակուցի կարիք ունի, քան մեծահասակը: Նստակյաց կենսակերպ ունեցող մեծահասակի համար օրական 60-70 գ սպիտակուցը բավարար կլինի։

7-10 տարեկան երեխային օրական անհրաժեշտ է 77 գ սպիտակուց։ 11-13 տարեկան տղաներին անհրաժեշտ է օրական 90 գ սպիտակուց, իսկ 14-17 տարեկանում՝ 98 գ, աղջիկների մոտ նորման փոքր-ինչ ցածր է, 11-13 տարեկանում՝ 82 գ, 14-ում։ 17 տարեկան՝ 90 գ Դրանցից 60 -70% կենդանական սպիտակուց։
Մսի կամ հավի 100 գ բաժինը պարունակում է 20 գ սպիտակուց, իսկ 100 գ կաթնաշոռի բաժինը՝ մոտ 16-20 գ սպիտակուց։ Ինչպես տեսնում եք, օրական անհրաժեշտ 80-100 գ սպիտակուց ստանալու համար երեխան պետք է բնական սնվի. սպիտակուցային սնունդոչ միայն ճաշի, այլև նախաճաշի և ընթրիքի համար:

Եվ սա զարմանալի չէ։ Օրգանիզմի աճի և զարգացման գործընթացները տեղի են ունենում սպիտակուցի մասնակցությամբ, և որպեսզի երեխան մեծանա, նրան անհրաժեշտ են ոչ միայն հացահատիկներ, այլև բնական սպիտակուցային արտադրանք։

Սպիտակուցը պարունակում է կաթնաշոռ, ձու, միս, հավի միս, ձուկ, պանիր և հատիկներ (լոբի, ոսպ, ոլոռ): Եվ, ինչպես տեսնում ենք, դպրոցի մենյուում նման ապրանքներ գրեթե չկան։

Սա պարզ բացատրություն ունի. Բնական սպիտակուցային մթերքները թանկ են։ Երկրորդ պատճառն այն է, որ այս ապրանքների պահպանման ժամկետը կարճ է, սառնարանների կարիք ունեն, իսկ ձավարեղենը կամ մակարոնեղենը կարելի է տարիներով պահել։ Ռուսաստանում հատիկաընդեղենը շատ քիչ է։

Ահա թե ինչու Դպրոցական երեխայի տնական նախաճաշը պետք է ներառի սպիտակուցային արտադրանք:
1. Նախաճաշ կաթնաշոռով.
Գնե՛ք բնական կաթնաշոռ առանց հավելումների։ Կարող եք ավելացնել բոլոր այն հավելումները, որոնք կաթնաշոռը համեղ կդարձնեն։ Դա կարող է լինել մեկ գդալ մեղր և մի քիչ ընկույզ, ջեմ, ամռանը՝ հատապտուղներ կամ մրգեր։
Կաթնաշոռի փոխարեն կարող եք պատրաստել տնական ռիկոտա (բաղադրատոմս)։
Երեխաները ցածր յուղայնությամբ սննդի կարիք չունեն։ Եթե ​​կաթնաշոռը ցածր յուղայնությամբ 4-5%, ապա ավելացրեք թթվասեր կամ սերուցք։
Կարելի է պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա, սիռնիկի։

2. Նախաճաշ ձվերով.
Դա կարող է լինել խաշած ձու, տապակած ձու, ձվածեղ։ Ձվածեղ գազարով -.

3. Նախաճաշ սենդվիչներով.
Նիդեռլանդներում, որտեղ ապրում են ամենաբարձրահասակ ու բարեկազմ եվրոպացիները, մեծ նշանակություն են տալիս նախաճաշին։ Հոլանդական ընտանիքներում նախաճաշին սենդվիչներ կամ սենդվիչներ են ուտում, բայց միևնույն ժամանակ օգտակար է մեկ սենդվիչը՝ հացահատիկի հացը մի կտոր խաշած սառը մսի հետ, իսկ երկրորդը քաղցր է, օրինակ՝ ջեմով։ Համեղ, առողջարար և բազմազան! Այսպիսով, օրինակ բերենք հոլանդացիներից.
Երշիկի փոխարեն կարող եք սենդվիչ պատրաստել լյարդի տնական պաշտետով (բաղադրատոմս)։

4. Նախաճաշ շիլաով.
Հավանաբար, շատերն արդեն հասկացել են դա Շիլաով նախաճաշը ուսանողի համար լավագույն տարբերակը չէ.
Դեն նետեք ամբողջ լուծվող շիլան:Նրանք մարմնի վրա գործում են շաքարի պես: Ընտրեք ավանդական ձավարեղեն, որոնք եփում են առնվազն 10-15 րոպե: Նրանք ձեզ ծանոթ են մանկուց՝ կորեկ, հնդկաձավար, բրինձ, վարսակի ալյուր։

Եթե ​​երեխան նորմալ քաշ ունի, ապա դա դարձրեք կանոն շիլան ավելացնել մի կտոր հավի միս կամ մի երկու կտոր պանիր, կարող եք խաշած ձու տալ։Բայց մեղրը, մրգերը կամ չորացրած մրգերը ավելորդ կլինեն, քանի որ շիլան ոչ այլ ինչ է, քան ածխաջրերի աղբյուր։
Եթե ​​երեխան հաստ է, սկսել է գիրանալ, ապա փորձեք աստիճանաբար անցնել կաթնաշոռով կամ ձվով նախաճաշին: Իսկ շիլա կամ սենդվիչներ թողնել շաբաթական 1-2 անգամից ոչ ավելի, իսկ ավելի լավ է ընդհանրապես հրաժարվել։