Անանուխի բարձրությունը. Անանուխ՝ վնաս և օգուտ

Հին հունական լեգենդն ասում է, որ անանուխը բույսի վերածված գեղեցիկ նիմֆ է։ Պերսեփոնե աստվածուհին, իմանալով, որ իր ամուսին Աիդային դուր է գալիս երիտասարդ գեղեցկուհին, հմայեց նիմֆի վրա։ Այդ ժամանակվանից անանուխը հայտնվել է Կրետեում և Միջերկրական ծովի այլ վայրերում։

Որտեղ է աճում անանուխը այսօր: Ցավոք սրտի, սա պարզապես գեղեցիկ հեքիաթ է, այլապես աշխարհը կունենար բուրավետ, կծու-արոմատիկ և նույնիսկ բուժիչ բույսերի նման բազմազանություն՝ միավորված ընդհանուր անվան տակ՝ անանուխ: Այսօր հայտնաբերվել են Յասնոտկովների ընտանիքին պատկանող ավելի քան 25 տեսակ, որոնք ունեն որոշ ընդհանուր հատկանիշներ, բայց ունեն նաև կարևոր տարբերություններ։ Ի՞նչ է անանուխն աճում աշխարհի տարբեր ծայրերում:

Եթե ​​ընդհանուր նկարագրություն անենք տեսակների մեծ մասի համար, ապա անանուխը ուղիղ կամ նստած ցողուններով խոտ է՝ կախված տեսակից՝ 20-ից 150 սանտիմետր: Օվալաձև, ձվաձև կամ երկարավուն տերևներով՝ մոտ 4–8 սմ երկարությամբ, հաճախ՝ թուխ, ինչպես ցողունները։ Բացի այդ, անանուխն առանձնանում է ծաղկի հատուկ ձևով, որը տվել է երկրորդ անունը ամբողջ ընտանիքին՝ Լիպոցիտներ:

Գոյություն ունեցող տեսակների ընդհանուր թվից ոչ ավելի, քան մեկ երրորդը ակտիվորեն մշակվում է, բայց հոտավետ և նույնիսկ դեկորատիվ բույսերը, որոնք նրա շատ հեռավոր ազգականներն են, երբեմն դասվում են որպես անանուխ:

Ռուսաստանում ամենահայտնին մարգագետնային անանուխն է կամ Mentha arvensis-ը։ Այս տեսակը որպես վայրի բույս ​​կարելի է տեսնել եվրոպական երկրներում և մեր երկրում գրեթե ամենուր՝ արևմտյան սահմաններից մինչև Հեռավոր Արևելք: Այս տեսակը կոչվում է նաև ազնվական անանուխ կամ Լապլանդական անանուխ։

Մշակույթից ստացված յուղը պարունակում է 60-ից 92% մենթոլ: Չնայած դրան, մարգագետնային անանուխի համը մեղմ է, ինչը հնարավորություն է տալիս խոհարարական և բուժական նպատակներով օգտագործել ընձյուղների տերևներն ու գագաթները։ Այս բազմամյա տեսակի ցողունները հասնում են 80 սմ բարձրության։ Կոճղարմատները, ինչպես հարակից բույսերի, սողացող, հզոր: Ծաղիկները վարդագույն կամ յասամանագույն են, փոքր, հավաքվում են ցողունի երկայնքով տեղակայված կեղծ պտույտների վրա: Մարգագետնային անանուխի ծաղկման ժամանակը սկսվում է հունիսին և ավարտվում միայն հոկտեմբերին:

Այգու անանուխ. տեսակի լուսանկար և նկարագրություն

Այգու անանուխը կամ Mentha spicata-ն բազմամյա խոտաբույս ​​է, որն այնքան վառ համ չունի, ինչպիսին անանուխն է, բայց անզուգական է եվրոպական տնկարկներում զանգվածային արտադրության մեջ: Բնության մեջ տեսակը կարելի է գտնել Ռուսաստանի հարավ-արևմուտքում և հարավում, որտեղ անանուխը աճում է խոնավ ստվերային տարածքներում:

Անանուխի այս տեսակն ունի տարեկան քառանիստ ցողուն, որի երկարությունը հասնում է մոտ մեկ մետրի, որի վրա գտնվում են սրածայր ծայրերով երկարավուն ձվաձեւ տերևներ։ Ինչպես տեսնում եք այգու անանուխի լուսանկարում, տերևի վերին մասը ամբողջովին հարթ է, ամենափոքր մազերը միայն հետևի երակներ են: Բույսի բարձրությունը չի գերազանցում 45 սմ-ը, բայց թփի լայնությունը հասնում է 90 սմ-ի:Այգու անանուխի փոքրիկ մանուշակագույն ծաղիկները, ինչպես լուսանկարում, հայտնվում են հուլիսին և մարում են միայն ամառվա վերջում:

Խոհարարական նպատակներով օգտագործվում են անանուխի չոր և թարմ տերևները՝ արտահայտված բույրով և ուղիղ, մի փոքր կծու համով։

Գանգուր անանուխը, գանգուր անանուխը կամ Mentha spicata crispa-ն այգու անանուխի տեսակ է՝ հատուկ սաղարթային ձևով: Թեև այս գրավիչ բույսը վայրի բնության մեջ հնարավոր էր գտնել միայն Ասիայի, Հարավային Եվրոպայի և Հյուսիսային Աֆրիկայի որոշ շրջաններում, գանգուր անանուխը արագ տեղափոխվեց բարեխառն կլիմայով շրջաններ և աճեցվում է ոչ միայն եվրոպական երկրներում և Ռուսաստանում, այլև Հյուսիսային Ամերիկա մայրցամաք.

Բազմամյա բույսի բարձրությունը 30-ից 100 սմ է, ցողունները հզոր են, ուղղաձիգ, նստած փշրված, ատամնավոր եզրերով, վառ կանաչ տերևներով։ Գանգուր անանուխի ծաղիկները քիչ են տարբերվում սերտ հարակից տեսակների ծաղիկներից, ունեն գունատ վարդագույն կամ սպիտակ գույն և հավաքվում են պտտվող ծաղկաբույլերում։

Մարոկկոյի անանուխը կամ Mentha spicata crispa Մարոկկանը ոչ այլ ինչ է, քան գանգուր անանուխ: Հատուկ անվանումը ֆրանսիական ծագում ունի և վերաբերում է այն ժամանակներին, երբ Մարոկկոն, Հյուսիսային Աֆրիկայի այլ նահանգների հետ միասին, Ֆրանսիայի գաղութն էր։ Այս երկրից բերված համեմունքները, մրգերն ու բույսերը եվրոպացիներին տարօրինակ թվացին:

Մարոկկոյի անանուխը, աճեցված ավելի տաք կլիմայական պայմաններում, քան Հին աշխարհում, պարունակում էր ավելի շատ եթերային յուղեր և մենթոլ, ավելին, այն ուներ անսովոր ծալքավոր տերևներ և, հետևաբար, արժանի էր արմատացած անվանմանը:

Mentha rotundifolia կամ կլոր տերեւ անանուխը կոչվում է եգիպտական, ոսկի եւ հրուշակեղեն: Հաճախ երկարատև և բուրավետ անանուխի միջտեսակային հիբրիդը կոչվում է խնձորի անանուխ: Սկզբում տեսակը գալիս է Փոքր Ասիայից կամ Հյուսիսային Աֆրիկայից:

Իսկ միջին գծում և Եվրոպայի հարավում, Կովկասի երկրներում և Ռուսաստանում, որտեղ անանուխը աճում է որպես պարտեզի բերք, բույսը գնահատվում է իր հաճելի, թարմացնող համով, փափուկ բույրով:

Խոհարարական նպատակներով օգտագործվում են ոչ միայն երիտասարդ տերեւները, այլեւ բույսի ողջ կանաչ հատվածը։ Բացի կանաչ սաղարթով խնձորի անանուխի սովորական ձևերից, այսօր մշակվել են խայտաբղետ սորտեր, որոնք համատեղում են դեկորատիվությունը և կծու համի հատկությունները: Խնձորի անանուխի և՛ այդ, և՛ մյուս սորտերը կազմում են 50-70 սմ բարձրությամբ խոտաբույսերի թփեր՝ ծածկված տեսակին բնորոշ կլոր կամ լայն ձվաձև տերևներով, որոնց վրա հստակ երևում է հաստ կույտ։

Գնալով ավելի տարածված շոկոլադե անանուխը կամ Mentha piperita citrata Chocolate-ը անանուխի տարբերակ է, որը համատեղում է մենթոլի բույրը թեթև ցիտրուսային և շոկոլադե երանգների հետ:

Այն տպավորությունը, որ անանուխը իսկապես ինչ-որ կապ ունի շատերի սիրելի դելիկատեսի հետ, պահպանում է բույսի գույնը, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ անտոցիաններ։

Տարածված է Միջերկրական ծովում և Փոքր Ասիայի երկրներում, ինչպես նաև եվրոպական մի շարք երկրներում, անուշահոտ անանուխը կամ Mentha suaveolens-ը բազմամյա անուշահոտ բույս ​​է, որն օգտագործվում է խոհարարության և բժշկության մեջ։ Բնության մեջ բույսը նախընտրում է արևոտ, բայց ոչ չոր եզրեր։

Այն երկրներում, որտեղ աճում է այս տեսակի անանուխը, այն հասնում է 30-ից 100 սմ բարձրության, ցողունները կանգուն են, թավոտ, ծածկված սրտաձև միջին չափի կանաչ տերևներով: Տերեւների շեղբերները սեղմված են, եզրերի երկայնքով փոքր ատամնաշարերով: Բուրավետ անանուխը ծաղկում է՝ ձևավորելով խիտ կոնաձև ծաղկաբույլեր՝ կազմված փոքր սպիտակ ծաղիկներից։

Ճապոնական անանուխ. տեսակի նկարագրություն և լուսանկար

Եվրոպացիներին քիչ հայտնի և լուսանկարում ցուցադրված ճապոնական անանուխը կամ Mentha japonica-ն բազմամյա բույս ​​է, որը հանդիպում է ճապոնական արշիպելագի միայն երկու կղզիներում՝ Հոկայդո և Հոնսյու:

Ճապոնական անանուխի աճեցման վայրերը հիմնականում ճահճոտ կամ խոնավ անտառներ են։ Բույսի բարձրությունը, որը հազվադեպ է նույնիսկ Ծագող Արևի երկրի համար, չի գերազանցում 40 սմ-ը, ցողունները կանգուն են կամ սողացող, տերևները փոքր են, հազիվ հասնում են 2 սմ երկարության: Փոքր ծաղիկները՝ սպիտակ կամ գունատ: մանուշակագույն երանգը հավաքվում է նոսր ծաղկաբույլերում: Ճապոնական անանուխի ծաղկման ժամանակը, պատկերված նկարում, սկսվում է օգոստոսին և տևում մինչև աշնան կեսը:

Ինչպես ընտանիքի մյուս տեսակները, բույսը պարունակում է եթերայուղեր և օգտագործվում է կոսմետիկայի արտադրության համար, ինչպես նաև օգտագործվում է որպես համեմունք և բուրավետիչ համեմունք:

Անտառային անանուխ՝ նկարագրություն և լուսանկար

Մեզ մոտ անտառային անանուխը կամ ամուլետները կոչվում են Յասնոտկովների ընտանիքին պատկանող բույս, որը, սակայն, ծանոթ անանուխի միայն հեռավոր ազգականն է։ Սա սովորական օրեգանո կամ Origanum vulgare է: Եվրոպայում և հատկապես միջերկրածովյան տարածաշրջանի երկրներում լուսանկարում պատկերված անտառային անանուխը հայտնի է որպես օրեգանո։

Ռուսաստանում, որտեղ վայրի բնության մեջ սուսամբար կամ անտառային անանուխ աճում է գրեթե ողջ երկրում, մշակույթն օգտագործվում է որպես բուժիչ: Եվրոպական մասի միջին գոտում և Սիբիրում սուսամբարը կարելի է գտնել սելավային մարգագետիններում և բացատներում, կաղնու անտառներում և փշատերև անտառների եզրերին:

Ֆրանսիայում, Իտալիայում և ԱՄՆ-ում վայրի սուսամբարը կամ օրեգանոն գնահատվում է որպես բանջարեղենային և մսային ուտեստների, թխած ապրանքների և մարինադների համեմունք: Ուստի այս շրջաններում ակտիվորեն մշակվում է խոտաբույսերի բազմամյա բույսը։ Անտառային անանուխի ցողունները սկսում են ճյուղավորվել նույնիսկ հողի մակարդակից բարձր՝ աճելով մինչև 30-70 սմ:Օվալաձև ձվաձեւ երկարավուն սուսամբարի տերևները վերևում մուգ են, իսկ հետևի մասում՝ նկատելիորեն բաց: Ծաղկաբույլերը անանուխի նման պտույտ կամ ցեխոտ չեն, այլ վարդագույն կամ բաց մանուշակագույն փոքր ծաղիկներից կազմված կորիմբոզ:

Մեքսիկական անանուխը, որի մեծ մասն աճում է հյուսիսամերիկյան մայրցամաքում, ներառված է պարտեզի անանուխի հետ մեկ ընտանիքում և նույնիսկ մի խումբ, բայց ունի այլ անուն: Բուսաբանների և այգեպանների այս բույսն ավելի հայտնի է որպես լոֆանտ, քերել կամ Agastache scrophulariifolia:

Սա տպավորիչ բազմամյա բույս ​​է, որը ձևավորում է թփեր մինչև մեկուկես մետր բարձրությամբ և ունի բավականին ուժեղ բուրմունք, ինչից էլ առաջացել է մեքսիկական անանուխի բույսի անունը:

Լոֆանտը աճեցվում է Ռուսաստանի շրջաններում որպես գրավիչ դեկորատիվ մշակաբույս, հիանալի մեղրաբույս ​​և բուժիչ բույս: Ճիշտ է, որպեսզի մեքսիկական անանուխը միջին գոտու եվրոպական մասում, Արևմտյան Սիբիրում և Ուրալում ձմռանը գոյատևի, մշակույթին պետք է ապաստան և երաշխիք, որ գարնանը բույսի արմատները չեն հայտնվի ջուր.

Մի վայրում բազմագույնը լավ է աճում մինչև 6 տարի: Այսօր բազում սորտեր բուծվել են բոլոր տեսակի երանգների ծաղիկներով՝ յասամանագույնից և մուգ կապույտից մինչև նարնջագույն և բոսորագույն:

Տնական անանուխ. լուսանկար և տեսակների նկարագրություն

Եթե ​​մեքսիկական անանուխը կամ սուսամբարը, որոնք կապված չեն հայտնի այգիների սորտերի մերձավոր ազգականների հետ, դեռ օգտագործվում են որպես բուժիչ և կծու բույս, ապա Plectranthus սեռին պատկանող տնական անանուխը բացառապես դեկորատիվ մշակաբույս ​​է:

Մեծ թվով բույսեր, որոնք բնիկ են Ասիայի, Աֆրիկայի, Ավստրալիայի և Հարավային Ամերիկայի արևադարձային գոտիներում, հավակնում են տնային անանուխ կոչվելու իրավունքին:

Plectrantus-ը բազմամյա բույսեր են, որոնցից մի քանիսը տեղ են գտել տներում որպես փակ բույսեր, իսկ որոշները աճեցվում են որպես դեկորատիվ այգու բույսեր: Ընդ որում, խոտաբույսերի մեջ կան նաև բարձրահասակ թփեր։

Plectranthus fruticosus կամ թուփ plectranthus, որը աճում է մինչև մեկ մետր բարձրությամբ, անանուխի նման տեսակներից է: Թուփը կազմված է մակերեսային սողացող արմատներից, թավոտ ճյուղավոր ընձյուղներից՝ տնկված 10 սմ երկարությամբ սրտաձեւ սրածայր տերեւներով։ Տերեւների վրա տեսանելի են կլորացված ատամները։

Տնական անանուխը, ինչպես լուսանկարում, ունի յասամանագույն բուրավետ ծաղիկներ, որոնք համակցված են չամրացված ծաղկաբույլերի մեջ ընձյուղների վերևում:

Կամ վառ խայտաբղետ սաղարթներով եղինջները նույնպես վերաբերում են նույն տեսակին, ինչպես լուսանկարում, տնական անանուխին:

Մեկ այլ թուփ, որը այս տեսակի համար հասնում է 2,5 մետր ռեկորդային բարձրության, կոչվում է Plectranthus ecklonii: Հարավային Աֆրիկայում, որտեղ աճում է այս էկզոտիկ սորտի անանուխը, բույսը նախընտրում է լուսավորված տարածքներ կամ մասնակի ստվեր: Թուփը բավականին դանդաղ է աճում, ծաղկում է ամեն տարի՝ ընձյուղների ծայրերին տալով կապույտ, յասամանագույն կամ սպիտակ փարթամ, չամրացված ծաղկաբույլեր։ Նման պլեկտրանտուսը կարելի է բազմացնել շերտավոր կամ հատումներով։ Ռուսաստանում ձմռան համար ապաստան և կադրերի էտում է պահանջվում, որպեսզի աճը լավ հասունանա ցրտին:

Plectranthus oertendahlii տեսակի Plectranthus-ը բավականին փոքր տնային բույս ​​է, որի ընձյուղները չեն բարձրանում 50 սմ-ից երկար և ունեն սողացող տեսք։ Լուսանկարում ցուցադրված տան անանուխի տերեւներն ունեն կլորացված ձվաձեւ տեսք և անսովոր գույն։ Սաղարթի ընդհանուր երանգը մուգ կանաչ է, իսկ երակները նկատելիորեն բաց են։ Այս մշակույթի ծաղիկները սպիտակ են կամ հազիվ տեսանելի մանուշակագույն երանգով, մանր, հավաքված գագաթային չամրացված ծաղկաբույլերի մեջ։

Plectranthus verticillatus կամ Plectranthus verticulata ունի բաց կանաչ գույնի հարթ ձվաձեւ տերևներ: Այս դեպքում ցողունները և նույնիսկ տերևի ցողունները մանուշակագույն կամ մանուշակագույն են: Ծաղկումն ուղեկցվում է սպիտակ ծաղիկներով, որոնք զարդարված են պսակի ներսում բորդո կամ յասամանի բծերով։

Plectranthus-ի առավել անանուխի տեսակներից մեկը Plectranthus madagascariensis սորտն է: Փոքր, մինչև 1 մետր բարձրությամբ սողացող կամ սողացող ընձյուղներով մի թուփ աճեցվում է որպես ամպելային մշակույթ և լավ արմատավորում երկրի եվրոպական մասի այգիներում։

Plectranthus hybrid "Mona Lavender"-ը զարմանալիորեն գեղեցիկ հիբրիդային ձև է: Ինչպես տեսնում եք լուսանկարում, այս տեսակի տնային անանուխն ունի ուղղաձիգ ընձյուղներ՝ ձևավորելով կոմպակտ թուփ՝ մինչև 50 սմ բարձրությամբ, իսկ տերևները եզրի երկայնքով ունեն ատամնավոր կտրվածքներ։ Առատ ծաղկում, շատ գրավիչ։ Առանձին ծաղիկներ, ինչպես նարդոս, գեղեցիկ յասամանագույն երանգ: Մինչև 5 սմ երկարությամբ տերևներն ունեն մուգ կանաչ կամ նույնիսկ մանուշակագույն գույն, որն ավելի հաճախ հանդիպում է երիտասարդ սաղարթների վրա։

Ինչպես աճեցնել անանուխ տանը - տեսանյութ

Թարմացնող համով և բույրով բույսերը վաղուց օգտագործվել են որպես հումք բուսական թեյերի մեջ. նրանք հանգստացնում են նյարդերը, տոնուսավորում և ամրացնում:

Օրինակ՝ անանուխը, որի տեսակներն ու տեսակները սովորաբար օգտագործվում են խոհարարության մեջ, ժողովրդական բժշկություն, կոսմետիկ և դեղագործական արդյունաբերություն։

Եկեք անդրադառնանք այս բույսի ամենատարածված սորտերին, պարզենք, թե ինչպես են դրանք տարբերվում, և որն է կատուների մեջ բարձր հարգանք վայելում:

Կարող եք ծանոթանալ նաև անանուխի օգտակար հատկություններին։

Վայրի անանուխի սորտեր

Դաշտային անանուխ

Դաշտային անանուխ- Méntha arvénsis

Դաշտային (մարգագետնային) անանուխը աճում է հազվագյուտ անտառներում, մարգագետիններում և ջրային մարմինների մոտ գտնվող վայրերում։ Այն գործնականում հանդիպում է Ռուսաստանի ողջ տարածքում, աճում է եվրոպական երկրներում։

Բույսն ունի երկարավուն, սրածայր տերևներ, ձվաձև, եզրերի երկայնքով ատամնաշարերով։ Ցողունի բարձրությունը 15-100 սմ է։

Դաշտային անանուխ Méntha arvénsis

Վայրի անանուխը ծաղկում է հունիսից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում յասամանագույն կամ վարդագույն ծաղիկներով, որոնք հավաքվում են պտույտներում:

Երկար ծաղկման շրջանի շնորհիվ հնարավոր է հում անանուխ հավաքել ամբողջ ամառ, ներառյալ աշունը։ Մարգագետնային անանուխն ունի նուրբ բուրմունք մենթոլի նոտաներով:

նրա եթերայուղը պարունակում է գերանիոլ, մենթոլ, կարվոն և այլ բուրավետիչներ: Անանուխի յուղն ունի բազմաթիվ հատկություններ և լայնորեն օգտագործվում է մարդկանց կողմից։

Վայրի անանուխն օգտագործվում է բուժիչ և խոհարարական նպատակներով՝ որպես հավելում աղանդերի, մսի և ձկան ուտեստների, աղցանների, օշարակների, բուսական թեյերի, սոուսների և կոկտեյլների մեջ։

Կատու անանուխ

Կատու անանուխ- Նեպետա Կատարիա

Մյուս անուններն են՝ բուդրա, կատվախոտ։ Կատվախոտը փարթամ բույս ​​է, որը հասնում է մեկ մետր բարձրության: Այն նախընտրում է աճել սարալանջերին, անապատներում, ճանապարհների երկայնքով և անտառում: Այն աճում է ամենուր, չկա կատվախոտ, բացառությամբ, թերևս, բևեռային արջերի հայրենիքում:

Կատվախոտի ցողունները լավ ճյուղավորվում են, տերևները նման են բահերի բացիկի: Կատվախոտի փոքր ծաղիկները հավաքվում են երկար վրձինների մեջ, դրանք վարդագույն, սպիտակ և մանուշակագույն են։ Այգու սորտերը պարզապես զարմանալի են իրենց փարթամ ծաղկումով:

Բայց ամենից շատ կատուները պաշտում են այս բույսը: Եթե ​​կատվախոտը հանգստացնող ազդեցություն ունի մարդու վրա, ապա կատուների ցեղի մոտ դա ճիշտ հակառակն է։ Կենդանիները սկսում են գլորվել գետնին, քսվել անանուխի թփերին և կծել տերևները, ընդհանուր առմամբ, իրենց տարօրինակ են պահում։

Ամեն ինչ նեպետալակտոնի մասին է. երբ անանուխի հիմնական յուղը սկսում է գոլորշիանալ տերևների մակերևույթից, այն արձակում է շատ սուր հոտ, հուզիչ: նյարդային համակարգկատուներ.

Բայց կատվախոտը կենդանիների համար վտանգավոր չէ, ուստի մի՛ խանգարեք նրանց վայելել նման հաճելի շփումը։

Catnip Nepeta Cataria

Կատվախոտն օգտագործվում է որպես համեմունք և դեղամիջոց մրսածության, անքնության, դերմատիտի, մարսողական խանգարումների և այլնի ժամանակ։

Ջրային անանուխ

Ջրային անանուխ- Méntha aquaticas

Ջրային անանուխը, որը երբեմն հասնում է 90 սմ բարձրության, սիրում է թաց վայրեր, հետևաբար այն հանդիպում է գետերի և այլ անտառային ջրերի ափերին:

Այն տարբերվում է անանուխի այլ սորտերից մենթոլի ավելի սուր հոտով և երկու խոշոր ծաղիկներով գրեթե մանուշակագույն ծաղկաբույլերով:

Ծաղկաբույլերը նման են վարդագույն հանգույցներով աղեղների։ Ջրային անանուխը ծաղկում է ամբողջ ամառ:

Բույսն ունի թավոտ ցողուններ՝ քառակուսի կտրվածքով և կանաչ կամ կարմրականաչ գույնի ձվաձև տերևներ:

Méntha aquaticas ջրային անանուխ

Ջրային անանուխը օգտագործվում է որպես տարբեր խմիչքների և ուտեստների համեմունք, ինչպես նաև որպես բուժիչ բույս։

Անուշաբույր անանուխ

Անուշաբույր անանուխ- Mentha suaveolens

Բուրավետ անանուխը հիմնականում աճում է Միջերկրական ծովում, որոշ եվրոպական և փոքրասիական երկրներում՝ արևոտ, խոնավ վայրերում։

Բույսի բարձրությունը՝ 30-ից 100 սմ Ցողունները թավոտ են, ուղիղ, ծածկված կանաչ փոքրիկ սաղարթով՝ եզրերի երկայնքով ատամներով։ Ծաղկում է սպիտակ մանր ծաղիկներով, որոնք հավաքվում են խիտ ծաղկաբույլերի մեջ՝ կոների տեսքով։

Անուշահոտ անանուխ Mentha suaveolens

Բուրավետ անանուխը ավելացվում է սննդի և խմիչքի մեջ և օգտագործվում է որպես բուժիչ բույս։

Ճապոնական անանուխ

Ճապոնական անանուխ- Mentha japonica

Ճապոնական անանուխը բազմամյա բույս ​​է, որն աճում է բացառապես Հոնսյու և Հոկայդո կղզիներում՝ խոնավ և ճահճացած անտառներում։

Բույսի առավելագույն բարձրությունը 40 սմ է, ցողունները՝ սողացող կամ կանգուն, մանր տերևների չափը՝ ընդամենը 1,5-2 սմ։

Անանուխի տեսակ՝ ճապոնական անանուխ Mentha japonica

Ճապոնական անանուխը ծաղկում է օգոստոսից մինչև աշնան կեսը։ Բաց մանուշակագույն կամ սպիտակ փոքրիկ ծաղիկները հավաքվում են նոսր ծաղկաբույլերում։ Բուրավետ եթերայուղերի պարունակության շնորհիվ անանուխի այս տեսակն օգտագործվում է որպես համեմունքների համեմունք կամ բաղադրիչ կոսմետիկայի արտադրության համար։

Անտառային անանուխ

Անտառային անանուխ- Origanum vulgare

Ռուսաստանում անտառային անանուխը կոչվում էր օրեգանո, եվրոպական երկրներում՝ օրեգանո։ Շատերը, ովքեր սիրում են սնկի «որսը», կամ պարզապես սիրում են թափառել անտառի լռության մեջ, ճանապարհին հաճախ են հանդիպում այս բուրավետ բույսին։

Սուսամբարն ընտրում է նոսր սաղարթավոր անտառներ, փշատերև անտառների եզրեր, ջրհեղեղային մարգագետիններ և հատումների վայրեր: Անտառային անանուխն առանձնանում է 30-70 սմ բարձրությամբ ճյուղավորված ցողուններով և երկարավուն ձվաձեւ սաղարթով՝ մուգ գագաթով և բաց հատակով։

Անանուխի տեսակ՝ անտառային անանուխ Origanum vulgare

Դուք կարող եք սուսամբար հավաքել հունիսից մինչև սեպտեմբեր՝ ծաղկման ժամանակ: Ի տարբերություն անանուխի այլ տեսակների և սորտերի, այն ձևավորում է գունատ մանուշակագույն կամ վարդագույն փոքր ծաղիկների կորիմբոզ ծաղկաբույլեր:

Ռուսաստանի բնակիչները անտառային անանուխից պատրաստում են անուշաբույր հանգստացնող թեյեր, իսկ ամերիկացիներն ու եվրոպացիներն այն օգտագործում են դրանով խմորեղեն, մարինադներ, բանջարեղենային և մսային ուտեստներ համեմելու համար:

Այգու անանուխի սորտեր

Անանուխ

Անանուխ- Méntha piperita

Այգու անանուխի ամենատարածված տեսակը, որը հատուկ բուծվել է 16-րդ դարի Անգլիայում զանգվածային մշակության համար։

Բազմամյա բույս ​​է՝ մինչև 1,3 մ բարձրության հասունացած ցողուններով և վառ կանաչ գույնի երկարավուն ատամնավոր տերևներով։ Անանուխը ծաղկում է հունիսից օգոստոս՝ առաջացնելով յասամանագույն կամ վարդագույն ծաղիկների ծաղկաբույլեր։ Հատկանշական է, որ անանուխից հավաքված մեղրն ունի մենթոլի համ:

Անանուխի տեսականի Méntha piperita

Անանուխը օգտագործվում է որպես մենթոլի և անանուխի եթերայուղի աղբյուր՝ օծանելիքի և կոսմետիկ արդյունաբերության և բժշկության համար՝ որպես տարբեր ուտեստների համեմունք։ Ի դեպ, ավելի լավ է ձուկը չորացրած անանուխով եփել, այն ավելի համեղ ու բուրավետ կստացվի, քան թարմով։

Գանգուր անանուխ

Գանգուր անանուխ- Mentha spicata crispa

Այլ անուններ են կանաչ անանուխ, անանուխ, գանգուր անանուխ:

Այն հաջողությամբ աճեցվում է բարեխառն կլիմայով վայրերում` Եվրոպայում և Ռուսաստանում, Հյուսիսային Ամերիկայում: Բնության մեջ գանգուր անանուխ կարող եք գտնել միայն հյուսիսային Աֆրիկայում և հարավային Եվրոպայի շրջաններում: Սորտի անունը գալիս է վառ կանաչ գույնի երևակայականորեն ոլորված մանրացված տերևներից:

Գանգուր անանուխ Mentha spicata crispa

Գանգուր անանուխի հզոր ուղղաձիգ ցողունները աճում են 30 սմ-ից մինչև 1 մ: Ծաղկաբույլերը բաղկացած են բաց վարդագույն կամ սպիտակ ծաղիկներից:

Ի տարբերություն սուր, համառ հոտով անանուխի, նրա գանգուր նմանակը նուրբ բուրմունք է հաղորդում: Այնուամենայնիվ, անանուխը պարունակում է մեծ քանակությամբ կարվոն, մի նյութ, որը բարելավում է լակտացիան: Այսպիսով, կերակրող մայրերի համար, ովքեր քիչ կաթ ունեն, գանգուր անանուխը իսկական փրկություն է:

Շոկոլադե անանուխ

Շոկոլադե անանուխ- Mentha piperita շոկոլադ

Անանուխի բազմազանություն, որը սիրված է այգեպանների կողմից մենթոլի, կիտրոնի և շոկոլադի խառնուրդից իր անսովոր բույրի համար:

Այն նախընտրում է աճել արևոտ և խոնավ վայրերում, օրինակ՝ ջրային մարմինների մոտ։ Շոկոլադե անանուխի ցողունները, որոնց վրա դրված են մանուշակագույն երանգով մուգ կանաչ տերևները, հասնում են 40 սմ-ի: Բույսը սկսում է ծաղկել օգոստոսի սկզբին: Այս պահին ցողունները ծածկված են փոքր նարդոսի ծաղիկների խուճապներով։

Անանուխի շոկոլադ Mentha piperita Շոկոլադ

Շոկոլադե անանուխն օգտագործվում է որպես սննդի հավելում` պաղպաղակ, թխում, սոուսներ և խմիչքներ:

Մեքսիկական անանուխ

Մեքսիկական անանուխ- Agastache scrophulariifolia

Մյուս անուններն են բազմաշերտ և լոֆանտ:

Գունավոր բազմամյա թուփ մինչև 1,5 մ բարձրությամբ՝ սուր կծու հոտով (այստեղից էլ անվանումը)։ Ռուսաստանում մեքսիկական անանուխն աճեցնում են բուժական նպատակներով՝ մեղուների համար (lofant-ը հիանալի մեղրի բույս ​​է) և այգիների ձևավորման համար։

Մեքսիկական անանուխ Agastache scrophulariifolia

Բույսը սիրում է տաք կլիմա, ուստի ուրալի և սիբիրյան այգեպանները ստիպված են ծածկել այն ձմռանը:

Ինչպես տեսնում եք, անանուխի տեսակներն ու տեսակներն այնքան շատ են, որ չես կարող բոլորը թվարկել: Այնուամենայնիվ, դրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր համը դեկորատիվության, բույրի և կիրառման դաշտի առումով, և բոլորն էլ ունեն բազմաթիվ օգտակար հատկություններ։

Աղբյուր՝ http://agroflora.ru/myata-vidy-i-sorta/

Անանուխի տեսակները և դրա սորտերը. ակնարկ նկարագրությամբ և լուսանկարով

Սովորական անանուխը, ինչպես իր մյուս սորտերը, բազմամյա բույս ​​է, որը լավ է աճում մշակովի հողերում։ Մշակույթը պատկանում է Գառան ընտանիքին։

Աճման վայր ընտրելիս քմահաճ չէ. այն աճում է ինչպես լավ լուսավորված վայրերում, այնպես էլ ստվերում: Արտաքուստ բույսը նման է ճկուն ցողուններով փոքրիկ խոտաբույսի, որի վրա ծաղկաբույլերում հավաքվում են փոքրիկ ծաղիկներ։

Ծաղկման շրջանը տևում է գրեթե ամբողջ ամառ։ Տարբեր սորտեր կարող են աճել 30 սմ-ից մինչև 1 մ բարձրության վրա, իսկ երբեմն նույնիսկ ավելի բարձր:

Գրեթե ցանկացած տեսակի (կատվախոտ, անանուխ, սովորական, օմբալո և այլն) տարբերակիչ հատկանիշը մենթոլի ընդգծված սառեցնող համն է։ Շատ բուրավետ բույսեր են։ Հետեւաբար, շատ սորտեր հատկապես գնահատվում են խոհարարության մեջ:

Բույսի տարբեր սորտերի (կատվախոտ, օմբալո և այլն) օդային մասի հավաքումը խոհարարական նպատակներով իրականացվում է ծաղկման շրջանի ավարտից հետո։

Հենց այս ժամանակ է, որ եթերային յուղերի առավելագույն քանակությունը կուտակվում է տերեւներում՝ տալով նրանց մենթոլի համ։ Կտրված հատումները և տերևները պետք է պահվեն մուգ տարայի մեջ:

Դրանք կարող են օգտագործվել որպես տարբեր ուտեստների բաղադրիչներ կամ ավելացնել թեյի մեջ։

Բացի այդ, շատ սորտեր (կատվախոտ, անանուխ, սովորական, շոկոլադ, օմբալո և այլն)

) աճեցվում են արդյունաբերական մասշտաբով՝ եթերային մենթոլի յուղեր ստանալու համար, որոնք ակտիվորեն օգտագործվում են բժշկության և օծանելիքի մեջ։

Մենթոլի բույրը, որը նոսրացնում է թփերը, օգնում է մարդկանց կենտրոնանալ և հանգստանալ:

Այս մշակույթի տերևներն ու կոթունները ունեն հետևյալ բուժիչ հատկությունները.

• ունեն հակասպազմոդիկ, հակասեպտիկ և անալգետիկ ազդեցություն;
• թեթևացնել շնչուղիների բորբոքումները;
• բարենպաստ ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի վրա (հանգստացնող ազդեցություն):

Այս բույսի բոլոր սորտերը (կատվախոտ, անանուխ, սովորական, օմբալո և այլն) կերակրման համար պահանջկոտ չեն։ Նրանց աճեցնելու համար անհրաժեշտ է միայն չափավոր ջրել։

Բոլոր սորտերի վերարտադրումն իրականացվում է հետևյալ եղանակներով.

• արմատները;
• տերևների արմատավորում;
• petioles;
• սերմեր.

Եթե ​​որոշել եք այս բույսն աճեցնել ձեր այգում, ապա ավելի լավ է դա անել ոչ թե բաց դաշտում, այլ հատուկ ծաղկամաններում։

Աճելով այն ձեր անձնական հողամասում, դուք պետք է հիշեք, որ բույսի օգտակար հատկությունները ուղղակիորեն կախված են տերևների և հատումների եթերային յուղերի տոկոսից: Իր հերթին դրանց թիվը կախված է աճի համար ստեղծված պայմաններից։

Ավելի տաք շրջաններում կատվախոտը, օմբալոն և այլ սորտերը ավելի հարուստ կլինեն եթերայուղերով։ Հենց նման շրջաններում է բույսը մշակվում արդյունաբերական մասշտաբով։

Անանուխի սորտերը տարբերվում են ծաղկաբույլերով, տերևների տեսքով և հատկություններով։ Ուստի, այգում աճեցնելու համար տվյալ բույս ​​ընտրելիս պետք է իմանալ, թե ինչպիսի անանուխ է ընդհանրապես և նրա հիմնական հատկությունները։

"Անանուխ"

Այս տեսանյութում ֆերմերը խոսում է անանուխի տարբեր սորտերի և դրանց մշակման առանձնահատկությունների մասին։

Անանուխի տեսակ

Մինչ օրս հայտնաբերվել են այս մշակույթի սորտերի լայն տեսականի՝ առնվազն 25 սորտեր, ինչպես նաև մոտ 10 բնական հիբրիդ։ Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք ամենատարածված և հետաքրքիր տեսակները:

Կատու անանուխ

Ամենահայտնի սորտը կատվախոտ կամ կատվախոտ է: Բույսն այդպես է կոչվել, քանի որ այն ունի կիտրոնի բույր, որը գրավում է կատուներին: Տերեւները հաճելի դառը համ ունեն։

Կատվախոտը հաճախ օգտագործվում է բուժիչ նպատակներով, բայց նաև այգեպանների կողմից գնահատվում է իր դեկորատիվ տեսքի համար: Նրա ցողունները կարող են աճել մինչև 100 սմ բարձրության վրա։

Թուփը առաջանում է քառանիստ ճյուղավորված ընձյուղներից, որոնց վրա առաջանում են հակադիր, երկարավուն և թավոտ տերևներ։

Ցողունների վրա գոյանում են կապտամանուշակագույն կամ սպիտակ ծաղիկների ծաղկաբույլեր։

Նրա մասին հոգալը պարզ է և բաղկացած է միայն թփերի չափավոր ջրվելուց: Ավելին, կատվախոտը բնութագրվում է ձմեռային դիմադրության բարձրացմամբ:

Այս բույսն աճում է Արևմտյան Եվրոպայում, Ռուսաստանի եվրոպական մասում, Հեռավոր Արևելքում և Կովկասում, ինչպես նաև աշխարհի շատ այլ երկրներում:

Կիտրոնի անանուխ

Այս մշակաբույսի մեկ այլ հայտնի բազմազանություն է մարգագետինը, կիտրոնի բալզամը կամ կիտրոնի անանուխը: Այն ցրտադիմացկուն բույս ​​է՝ հիանալի մաղձոտ հատկություններով։ Ցողունները կարող են աճել մինչև 125 սմ բարձրության վրա։

Ծիլերի վերին հատվածները ամենաբուրավետն են։ Թփի վրա առաջանում են հակառակ ձվաձեւ տերևներ։ Մեղրածաղիկը ծաղկում է փոքրիկ վարդագույն կամ սպիտակ ծաղիկներով։

Եթե ​​կիտրոնի բալզամը աճում է լճացած ջրով տեղերում, ապա այն կարող է հիվանդանալ սնկային հիվանդություններով։

Կիտրոնի անանուխը հատկապես գնահատվում է խոհարարության մեջ իր հատուկ համի համար, որը համատեղում է թարմությունն ու ցիտրուսային նոտաները։ Մեդովկան ունի 8 ենթատեսակ, որոնք միմյանցից տարբերվում են տերևի ափսեի գույնով, ձմեռային դիմացկունությամբ և ցողունների բարձրությամբ։

Փենիրոյալ

Ճահճային անանուխը հետաքրքիր բույս ​​է։ Նրա ցողունը կարող է սողալ կամ աճել դեպի վեր։ Վերջին դեպքում կադրերը կարող են աճել մինչև 40 սմ:

Marshmint-ն ունի հարթ օվալաձեւ տերևներ։ Ցողունները զարգացնում են արտահայտիչ մանուշակագույն ծաղիկներ, որոնք աճում են տերևների հիմքում։

Անանուխի հիմնական հատկանիշը պուլեգոնի տերևներում մեծ պարունակությունն է, ինչը նրան հակասեպտիկ հաճելի հոտ է հաղորդում։

Մեծ քանակությամբ այս բազմազանությունը թունավոր է և կարող է հանգեցնել վիժումների:

Մարոկկոյի անանուխ

Այս բույսի բավականին հետաքրքիր բազմազանությունը Մարոկկոյի անանուխն է: Ինչպես կարող եք կռահել, Մարոկկոն նրա հայրենիքն է:

Այն ամենահամեղ և բուրավետ տեսակն է, այդ իսկ պատճառով այն օգտագործվում է որպես համեմունք շատ ուտեստների մեջ։

Հարկ է նշել, որ բույսը լավ համադրվում է տարբեր տեսակի թեյի հետ։ Բացի այդ, այն օգտագործվում է որպես հանգստացնող միջոց։

Նաև դրա բուժիչ հատկությունները օգտակար են մարսողական համակարգի ախտաբանական վիճակների բուժման համար։

Շոկոլադե անանուխ

Առավել արտասովոր բազմազանությունը շոկոլադե անանուխն է: Գործարանը ձեռք է բերել այս անունը իր նուրբ շոկոլադի համի համար: Պղպեղի տեսակ է։

Ցողունների վրա ձևավորում է կլորացված տերևներ՝ մուգ մանուշակագույն կամ կանաչ-մանուշակագույն երանգով։ Ծիլերը բավականին արագ են աճում: Բույսը լավ է աճում ջրային մարմինների մոտ, ինչպես նաև խոնավ վայրերում։ Ավելին, նման տարածքները պետք է լավ լուսավորված լինեն, թեև թույլատրվում է նաև մասնակի ստվեր:

Այգու անանուխ

Բացի վերը նշված սորտերից, պետք է ուշադրություն դարձնել այնպիսի բույսի վրա, ինչպիսին է պարտեզի անանուխը:

Այն այնքան ընդգծված համ չունի, որքան մյուս սորտերը, սակայն զանգվածային տնկման առումով չի զիջում դրանց։

Վայրի վիճակում աճում է Ռուսաստանում (հարավային և հարավարևմտյան շրջաններ)։ Նրա մշակության համար հարմար են ստվերածածկ ու խոնավ տեղերը։

Բույսը ձևավորում է քառանիստ տարեկան ցողուն, որը կարող է աճել մինչև մեկ մետր բարձրության վրա: Կարող է զգալիորեն աճել լայնությամբ: Ծիլում առաջանում են ձվաձեւ և երկարավուն տերևներ։

Ափսեի վերին մասը ամբողջովին հարթ է։ Մազեր կան միայն մեջքի վրա։ Տերեւները՝ թարմ կամ չոր, ունեն կծու բուրմունք եւ թեթեւակի սուր համ։

Հետեւաբար, դրանք հեշտությամբ օգտագործվում են որպես համեմունք տարբեր խոհարարական գլուխգործոցների պատրաստման ժամանակ:

Թուփը ծաղկում է հուլիսի կեսերին մինչև ամառվա վերջը՝ ձևավորելով փոքրիկ մանուշակագույն ծաղիկներ։

Ombalo լու անանուխ

Հետաքրքիր բազմազանություն է օմբալո անանուխը: Այն հաճախ կոչվում է պարզապես օմբալո:

Այս բույսի տարբերակիչ առանձնահատկությունը նրա տերևների և ընձյուղների մեջ առկայությունն է մեծ թվովպուլեգոն և լիմոնեն, այլ ոչ մենթոլ, ինչպես մյուս սորտերում:

Օմբալոն ձևավորում է փոքր թփեր, որոնց բարձրությունը չի գերազանցում 30 սմ-ը։Հաճախ նրա ցողունները սողում են գետնի երկայնքով՝ իրենց տեսքով հիշեցնելով սողացող ուրց։

Սա դեկորատիվ ջերմաֆիլ բույս ​​է, որը համարվում է հիանալի մեղրաբույս: Ցածր ընձյուղների վրա առաջանում են խիտ թավոտ տերևներ, որոնք հավաքվում են կեղծ պտույտով։

Այս բազմազանությունը օգտագործվում է միջատներին վանելու համար։ Դրա համար, բացի օմբալոյից, չոր խոտի ծաղկեփնջի մեջ կարելի է ներառել նաև այլ բույսեր՝ պուլեգոնի պարունակությունը (օրինակ՝ կիտրոնի բալասան):

Ձիու անանուխ

Բավականին հետաքրքիր բույս ​​է ճահճային շանդրան։ Այն ունի բազմաթիվ անուններ, որոնցից մեկը ձիու անանուխն է։

Նրա թփերը կազմված են թավոտ ուղիղ ցողուններից, որոնց բարձրությունը մոտ 60 սմ է, ընձյուղների վրա առաջանում են օվալաձև հակառակ տերևներ։

Դրանց ստորին մակերեսը չափավոր թավոտ է։

Ձիավորը ծաղկում է ամբողջ ամառ: Ծաղիկները ձևավորվում են գագաթային տերևների առանցքներում: Նրանց գույնը կարող է տատանվել մուգ մանուշակագույնից մինչև սպիտակ-վարդագույն երանգներ:

Շանդրան աճում է բավականին լավ լուսավորված տարածքներում: Այն կարելի է գտնել բացատներում, անտառներում, ձորերում, ամայի վայրերում և նույնիսկ աղբավայրերում:

Անանուխ

Եզրափակելով, ես կցանկանայի խոսել այնպիսի բազմազանության մասին, ինչպիսին է անանուխը: Այս բույսի երկու տեսակ կա՝ սպիտակ և սև անանուխ։ Սև բազմազանությունը համարվում է ամենատարածվածը:

Այս տեսակի տարբերակիչ առանձնահատկությունը եթերայուղերի մեծ տոկոսն է: Բացի այդ, այն բնութագրվում է տերևի սայրի ատամնավոր և մանուշակագույն եզրերով:

Տերեւները արձակում են հաճելի, նուրբ բուրմունք։

Ցողունների բարձրությունը տատանվում է 80 սմ-ի սահմաններում։Թուփը բաղկացած է բազմաթիվ պրոցեսներով քառանիստ ցողուններից։ Ծիլերի վերևում ձևավորվում են փոքր ծաղիկներ:

Անանուխի տեսականին բավականին մեծ է։ Ավելին, յուրաքանչյուր սորտ ունի իր առանձնահատկությունները, որոնք բաղկացած են ինչպես արտահայտված բուժիչ հատկություններից, այնպես էլ հատուկ համային հատկանիշներից։

«Ինչպես աճեցնել անանուխ»

Տեսանյութում ներկայացված են աճեցման բոլոր նրբությունները տարբեր սորտերանանուխ.

Աղբյուր՝ http://gryadki.com/zelen/vidy-myaty-3324/

Նկարագրություն և լուսանկար՝ անանուխի հայտնի տեսակների անվանումներով + տեսանյութ

Ինչպես ցանկացած հնագույն բույս, անանուխը նույնպես նկարագրվում է առասպելներով և լեգենդներով: Մշակույթը Հին աշխարհում հիշատակվում է որպես առևտրային առարկա։ Խոտաբույսն օգտագործվում է խոհարարության, օծանելիքի և բժշկության մեջ։

Բույսի բազմաթիվ անուններից մեկը «սառը» է, այն ճշգրիտ կերպով փոխանցում է անանուխի բույրը ներշնչելու առաջին զգացողությունը։ Նկարագրությունը և անանուխի սորտերի անուններով լուսանկարը կօգնեն ձեզ հասկանալ առանձնահատկությունները:

Ընդհանուր տեղեկություններ անանուխի մասին

Բազմամյա բույսը սիրում է մշակովի հողը, աճում է ստվերում կամ արևոտ վայրերում, ոչ հավակնոտ։ Վերին հագնվելու համար պահանջկոտ չէ, բավական է չափավոր ջրելը։

Անանուխի բոլոր տեսակներն ու տեսակները բազմանում են արմատների, կոթունների աճով, տերևների, սերմերի արմատակալմամբ։

Այգու հողատարածքներում բույսը լավագույնս աճեցվում է ծաղկամաններում կամ արմատների համար ցանկապատված տեղում:

Քանի որ խոտաբույսն օգտագործվում է խոհարարական նպատակներով, գրեթե բոլոր սորտերի հողային մասը կարելի է հավաքել ծաղկման վերջում:

Սա այն պահն է, երբ բույսն ունի եթերայուղերի ամենաբարձր կոնցենտրացիան։ Պահպանեք չոր տերևներն ու կոթունները ապակյա սպասքի մեջ մութ տեղում:

Դրանք օգտագործվում են որպես ճաշատեսակների համեմունք և որպես բուսական թեյի մաս։

Անանուխի տարբեր տեսակների և սորտերի արդյունաբերական մշակումը հնարավորություն է տալիս ստացված եթերային մենթոլի յուղերն օգտագործել օծանելիքի և բժշկության մեջ։ Մենթոլի բույրը հանգստացնում և ստիպում է կենտրոնանալ:

Միջնադարում սովորողներին հանձնարարվել է գլխներին անանուխի ծաղկեպսակ դնել՝ ուղեղի գործունեությունը բարելավելու համար: Եթե ​​դրամապանակիդ մեջ անանուխի տերեւ դնես, շահույթ կլինի։ Եթե ​​անանուխով քսեն, անտառի մժեղը կթռչի շուրջը։

Անանուխը հատկապես հաճախ օգտագործվում է բժշկական նպատակներով։ Եթերային յուղերը մշակույթում կախված են աճի պայմաններից: Ավելի տաք շրջաններում այն ​​ավելի հագեցած է։ օգտակար նյութեր, այնտեղ մշակվում է արդյունաբերական մասշտաբով։

Վերականգնված յուղը պարունակում է շատ մենթոլ և այլ ցնդող էսթերի ածանցյալներ: Անանուխի սորտերը, որոնց լուսանկարները ներկայացված են, տարբերվում են ոչ միայն տերևների և ծաղկաբույլերի տեսքով, այլև այն հատկություններով, որոնք անհրաժեշտ են դարձնում մշակույթը։

Անանուխի օգտագործումը հիմնված է մարդու մարմնի վրա ունեցած օգտակար ազդեցության վրա.

• թեթևացնում է շնչառական ուղիների բորբոքումները;
• ցույց է տալիս հակասպազմոդիկ ազդեցություն;
• ունի անալգետիկ և հակասեպտիկ ազդեցություն;
• ազատում է խուճապի և անհարմարության վիճակը.

Անանուխի լուսանկար

Մշակվող բույսը ստացվում է վայրի, ջրային և հասկավոր անանուխի խաչմերուկից։ Այն ստացվել է Անգլիայում, այստեղից էլ մյուս անվանումը՝ անգլիական անանուխ։ Ընդհանուր առմամբ, անանուխի հիմքի վրա ստեղծվել է 25 տեսակ, 15-ը մշակվում է մեր երկրում։

Բույսը լավ մեղրաբույս ​​է, մինչդեռ բույրը պահպանվում է արտադրանքի մեջ։ Անանուխի տերեւները պարունակում են մինչեւ 4,4% յուղ։ Հենց այս տեսակի խոտաբույսն է հաճախ աճեցնում երկրի դեղագործական այգում: Բույսը ոչ հավակնոտ է, բայց չի սիրում մոլախոտերի առկայությունը:

3-4 տարի անց կայքը նորից պետք է տնկել, քանի որ հին թփերը կորցնում են իրենց դեկորատիվ ազդեցությունը։ Անանուխը կանաչապատման մեջ օգտագործվում է որպես ֆոնային բույս, նրա բարձրությունը հասնում է մեկ մետրի։ Այս տեսակը մշակվում է արդյունաբերական մասշտաբով մենթոլի արտադրության համար։

Մենթոլի յուղը պահանջարկ ունի և՛ մաքուր տեսքով, և՛ որպես օծանելիքի բաղադրիչ: Մենթոլը ծառայում է որպես որոշ դեղաչափերի հիմք:

Լուսանկարում՝ դաշտային անանուխ

Անանուխի այս տեսակն օգտագործում են տիբեթցի բուժողները՝ տուբերկուլյոզի բուժման համար վճարներ ստեղծելու համար:

Նրանք օգտագործում են նաև այս տեսակի բուժիչ բույսերը մարսողական համակարգի օրգանները բուժելու և արտաքին քսելու կամ փոշոտելու համար։

Նշվել և հավաքագրվել են վիճակագրական տվյալներ, որ եթե դաշտային անանուխն օգտագործվում է քաշի կորստի համար, ապա ազդեցությունը զարմանալի է: Ողջ օրվա ընթացքում ներշնչելով անանուխի համը, մարդը բնականաբար առանց ջանքերի նվազեցնում է իր սննդի ընդունումը օրական մոտ 1800 կալորիայով: Փորձն իրականացվել է Ամերիկայում՝ կանանց մեծ խմբի վրա։

Լուսանկարում՝ կիտրոնի անանուխ

Անանուխի այս տեսակը մեկ այլ կերպ կոչվում է կիտրոնի բալզամ, մածուկ, մեղու անանուխ: Անուններն իրենք են ասում, որ սա հիանալի մեղրի բույս ​​է։ Մելիսան ցրտադիմացկուն բույս ​​է, բայց հյուսիսային շրջաններում այն ​​ապաստան է պահանջում ձմռան համար:

Մեդովկան բազմացնում են սերմերով, շերտավորմամբ, կոթուններով։ Քանի որ առաջին տարում այն ​​դանդաղ է աճում, նրանք զբաղվում են սածիլների աճեցմամբ: Թփի բարձրությունը կարող է լինել 14-ից 125 սմ, ընձյուղների վերին հատվածները հիմնականում բուրավետ են։

Անձրևոտ ամռանը խտացած տնկարկներում կիտրոնի բալզամը կարող է հիվանդանալ սնկային հիվանդություններով: Ծիլերը կտրում են մինչև ծաղկելը, չորացնում ստվերում և օգտագործում խոհարարության մեջ։ Համեմունքը գնահատվում է իր հատուկ համի համար: Նա համատեղել է ցիտրուսի բույրն ու անանուխի թարմությունը։

Այս համեմունքը ցանկացած ուտեստ համեղ է դարձնում։ Մշակույթում կա 8 սորտեր, որոնք ներառված են Ռուսաստանի Դաշնության Rosreestr-ում: Նրանք տարբերվում են տերևի գույնով, թփի բարձրությամբ և ձմեռային դիմացկունությամբ։

Բայց հիմնական տարբերությունը միշտ կլինի ստեղծված բուրմունքն ու նրա նուրբ նոտաները։

Ombalo անանուխը լուսանկարում

Բույսերի այս տեսակը երկար ժամանակ օգտագործվել է որպես միջատների դեմ միջոց։ Այս թուփի տարբերությունն այն է, որ այնտեղ չի գերակշռում մենթոլը՝ պուլեգոնը, լիմոնենը։ Բույսը թերչափ է, 30 սմ-ից ոչ ավելի բարձրություն, սողացող։

Ումբալոն հեշտությամբ արմատ է գցում ցողունից և նմանվում սողացող ուրցին։ Սաղարթն ունի խիտ սեռական հասունություն, ծաղիկները հավաքվում են կեղծ պտույտով։ Բույսը ջերմասեր է, դեկորատիվ, լավ մեղրաբույս։

Նույն պուգլեգոնը առկա է նաև միջատներին վանող անանուխի այլ տեսակներում՝ կիտրոնի բալզամ, սենյակային անանուխ։

Գանգուր անանուխի լուսանկար

Գանգուր, ցցուն, այգի, մարգագետին, գերմաներեն - սրանք բոլորը նույն բույսն են: Մի շարք անանուխ օգտագործվում է բարգավաճման և պաշտպանության համար դավադրությունների համար, օգնում է դիմանալ բաժանմանը:

Այս անանուխն ունի սուր հոտ, որը հիմնված է լինալոլ եթերի վրա, բայց մենթոլն այս տեսքով չէ: Տերեւները պարունակում են ասկորբինաթթուև սննդային հավելումներ: Թուփը աճում է 30-100 սմ բարձրության վրա։Այս բույսը բազմանում է, ինչպես անանուխի բոլոր սորտերը։

Catnip լուսանկարներ

Այս բույսի մեկ այլ անունը կատվախոտ է: Այն ունի կիտրոնի բույր և գրավում է կատուներին: Մոգության մեջ գտնվող մարդկանց համար խոտը սեր և քաջություն է գրավում:

Բույսն օգտագործվում է դեղագործական այգիների, քարքարոտ կոմպոզիցիաների ստեղծման համար։ Կատվախոտը գրավում է իր դեկորատիվ էֆեկտով և երկար ծաղկելով։

Բույսը սիրում է չափավոր ոռոգում, չի հանդուրժում լճացած ջուրը։ Նա չունի հիվանդություններ և վնասատուներ:

Ինչպես բոլոր անանուխը, կատվախոտը նույնպես օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ։ Այն օգտագործվում է որպես հակաբորբոքային, տոնիկ և խորխաբեր դեղամիջոց։

Վայրի անանուխի լուսանկարներ

Անանուխի այս տեսակն ունի մեկ այլ անուն՝ օրեգանո։ Բույսերը կարճ են, բազմամյա։ Ստորին ընձյուղները պառկում են և արմատավորվում։

Հետեւաբար, բույսը, ինչպես դա եղել է, ծածկում է գետնին: Տերեւները օգտագործվում են ինչպես ճաշ պատրաստելու, այնպես էլ թեյը համեմելու համար։

Որպես բուժիչ բույս՝ բույսն օգտագործում են մրսածության ժամանակ։ Օրեգանոն վանում է ցեցը։

Բույսը ոչ հավակնոտ է, բազմանում է սերմերով, բաժանող կոճղարմատներով, կտրոններով։ Երեք տարի անց թփերը պետք է փոխարինվեն, քանի որ հին բույսերի բերքատվությունը նվազում է։ Վայրի անանուխի վրա ազդում են աֆիդները։ Վնասատուի դեմ պայքարելու համար օգտագործվում է սոդայի լուծույթ։

Պահպանման համար օգտագործվում են տերևներով ընձյուղներ՝ կտրելով դրանք հողի վերևում 6 սմ բարձրության վրա։Չոր հավաքածուն մի քանի տարի պահվում է ամուր փակ փաթեթում։

Մենթոլ անանուխ

Մենթոլ անանուխը անանուխի տեսակ է։ Տարբերությունը մենթոլի ավելի բարձր պարունակության մեջ է։ Մեկ տերեւը մեկ բաժակ թեյի մեջ համն արդեն ավելորդ է դարձնում։ Բույսը հասնում է 65 սմ բարձրության։

Աճող սեզոնի առաջին տարում բերքը հավաքվում է 3 ամիս հետո, հաջորդ տարիներին՝ տերեւների վերաբուծմանը զուգահեռ, դրանք արդեն բուրավետ են, ունեն սպառողական հատկություններ։ Անանուխի այս տեսակը դիմացկուն է հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ։

Հիմնական տեսակները մուգ ցողուններն են և շատ սուր բուրմունք:

Փակ բույս

Հայտնի է անանուխի երեք տեսակ. Տնային բույսը կհարմարվի ցանկացած պայմանների և կշահի իր ներկայությունից։ Բազմաթիվ տեսակների թվում, ինչպես ներքին, նրանք օգտագործում են.

• մոլային ծառ;
• Սկանդինավյան բաղեղ;
• Plectrantus Ertendal.

Ամենից շատ հայտնի է և աճում է որպես փակ անանուխի կուլտուրա: Նա իսկապես արտազատում է ֆիտոնսիդներ, որոնք վանում են ոչ միայն ցեցերին, այլև այլ միջատներին։

Նյութում ներկայացված կծու մշակույթի տարատեսակները չեն սպառում բազմազանությունը։ Այս տեսակի շատ ավելի շատ բույսեր ներառված չեն նկարագրության մեջ: Բայց դրանք բոլորն էլ տարբերվում են իրենց օգտակար հատկություններով, դեկորատիվությամբ և մարդկային գործունեության տարբեր ոլորտներում կիրառելիությամբ։

աճող սենյակի մասին անանուխ - plectrantus

Աղբյուր՝ http://www.glav-dacha.ru/raznymi-vidy-myaty-na-foto/

Անանուխի լավագույն տեսակները՝ լուսանկարներով և նկարագրությամբ։ - ակնարկներ, առաջարկություններ տնկման և խնամքի վերաբերյալ

Անանուխը շատերին հայտնի բուրավետ թուփ է։ Այն ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարության, օծանելիքի և բժշկության մեջ։ Յասնոտկովների ընտանիքի այս ներկայացուցչի օգուտները հայտնի են դեռևս հին ժամանակներից:

Անանուխը հիշատակվել է Հին Կտակարանում, Անգլիայում այս բույսը մինչ օրս համարվում է ամենաբուժիչներից մեկը։ Անանուխի բազմաթիվ տեսակներ կան։ Դիտարկենք ամենաուշագրավները:

Օգտակար հատկություններ

Նախքան սորտերի նկարագրությանն անցնելը, պետք է մի քանի խոսք ասել ընդհանրապես անանուխի մասին։ Բույսը ոչ հավակնոտ է և արագ հարմարվում է շրջակա պայմաններին:

Չի պահանջում պարարտացում, կանոնավոր ջրում և հատուկ խնամք։

Ցանկանու՞մ եք նրան տեղավորել մահճակալների մեջ։ Ավելի հեշտ չէր կարող լինել: Տնկեք մեկը և այն արագ կաճի առանց ձեր ներդրման:

Անանուխը հայտնի է որպես արդյունավետ հանգստացնող միջոց, սակայն նրա «ուժերը» դրանով չեն ավարտվում։ Հոտավետ տերեւներն ունեն տոնիկ, միզամուղ, խոլերետիկ եւ հակաբորբոքային ազդեցություն:

Անանուխը օգտագործվում է գլխացավերի, նյարդային խանգարումների, ցավային համախտանիշի, վարակիչ հիվանդությունների դեպքում։

Նորմալացնում է ջր-աղ հավասարակշռությունը, հեռացնում է ավելորդ հեղուկը օրգանիզմից, բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը։

Պատրաստված է թեյերի, քսուքների, քսուքների, հանգստացնող յուղերի և մազերի խնամքի միջոցների մեջ:

Անանուխի սորտեր

Հայտնի են ավելի քան 25 սորտեր և յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները: Այս հոդվածում դուք կսովորեք վայրի և այգեգործական սորտերի մասին, որոնք անպայման արժանի են ուշադրության:

Դաշտ

Դաշտային կամ մարգագետնային անանուխը տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Բարձրությունը հասնում է 20-100 սմ-ի, տերևները երկարավուն են, ատամնավոր եզրերով։ Բույսը ծաղկում է հունիսից հոկտեմբեր: Ծաղիկները գունատ վարդագույն կամ յասամանագույն են։

Երկար ծաղկման շրջանը թույլ է տալիս հավաքել կծու հումք ամբողջ ամառ և աշնան կեսը։ Ունի նուրբ բուրմունք։ Անանուխի եթերայուղը պարունակում է ցիտրալ, մենթոլ, կարվոն և այլ անուշաբույր նյութեր։

Անանուխը օգտագործվում է սոուսների, աղանդերի, աղցանների, օշարակների, ալկոհոլային խմիչքների և ապուրների պատրաստման համար։

Ենթադրվում է, որ այս բազմազանությունը բարելավում է մտավոր աշխատանքը: Ժողովրդական բաղադրատոմսերը խորհուրդ են տալիս դաշտային անանուխից թեյ ընդունել քրոնիկ բրոնխիտի, տուբերկուլյոզի, ասթմայի դեպքում։ Եթերայուղն օգնում է հաճախակի գլխացավերի, անքնության և երկարատև սթրեսի դեպքում։

Երկարատև

Այն աճում է մինչև 1,5 մետր երկարությամբ։ Ուղիղ ցողունները ծածկված են վիլլիներով։ Տերեւները օվալաձեւ են, մակերեսին փորագրված եզրերով եւ փետուրներով։

Նրանց երկարությունը մոտ 20 սմ է։Ծանր մանուշակագույն ծաղիկները նույնպես ծածկված են վիլլիներով։

Այս բազմազանությունը բնութագրվում է ցածր ջերմաստիճանի և երաշտի նկատմամբ դիմադրությամբ, հողի կազմի նկատմամբ անպարկեշտությամբ:

Բույսն ունի կայուն բուրմունք: Հաճախ օգտագործվում է օծանելիքի և խոհարարության մեջ: Բժշկության մեջ երկարատև անանուխը գնահատվում է իր հակասեպտիկ, հակաջնցումային, խորխաբեր, ցավազրկող և փորոտիչ հատկությունների համար:

Կատվային

Այն ստացել է իր անունը մի պատճառով. Կատուները սիրում են փարթամ բույս, որը աճում է ճանապարհների երկայնքով, անապատներում, անտառային գոտում:

Անանուխը, որը նաև կոչվում է կատվախոտ, հասնում է 1 մետրի: Սորտի ցողունները ճյուղավորված են, բազմաթիվ։ Տերեւները երկարավուն են, սրտաձեւ։

Երկար խոզանակներում հավաքված ծաղիկները փոքր են, սպիտակ, վարդագույն կամ մանուշակագույն:

Մարդկանց վրա նման անանուխը հանգստացնող ազդեցություն է թողնում, իսկ կատուների վրա, ընդհակառակը, հուզիչ է: Նրանք սկսում են գլորվել գետնին և կրծել տերևները։

Պետք չէ վախենալ՝ կենդանու և բույսի նման «հաղորդակցության» մեջ ոչ մի վատ բան չկա։

Կատվախոտն օգտագործվում է քնի խանգարումների, մարսողության խանգարումների, մրսածության դեպքում, ինչպես նաև համեմունքի տեսքով, որը լավացնում է զովացուցիչ ըմպելիքների համը։

տուն

Այս բազմազանությունը իդեալական թեկնածու է պատուհանագոգերի մշակման համար: Այն անպահանջ է հողի կազմի նկատմամբ և արագ արմատավորում է զամբյուղի մեջ։ Սիրում է արևը:

Լույսի ազդեցության տեւողությունը ազդում է բույրի ինտենսիվության վրա։ Արևի լույսի բացակայության պայմաններում աճեցված անանուխը քիչ եթերային յուղեր ունի, հետևաբար՝ օգուտներ։

Անհրաժեշտ է վերահսկել երկրի խոնավության պարունակությունը. բույսը լավ չի հանդուրժում երաշտը: Ոռոգումն իրականացվում է տաք ջրով։

Շատերը վերաբերում են plectrantus-ին որպես տնային անանուխ: Իրոք, նրանք շատ նման են թե՛ հոտով, թե՛ տեսքով։ Մշտադալար թփերը նույնպես արևի լույսի կարիք ունեն: Նրա պակասի հետ ճյուղերը բարակում են, իսկ տերևները՝ գունատ։ Տնական անանուխը կոչվում է ցեց ծառ:

Սա հիանալի միջոց է մորթյա բաճկոն ուտողի համար։ Եթե ​​ցանկանում եք ընդմիշտ ազատվել առանձնասենյակի ցեցից, ապա անանուխի մի քանի տերեւ դրեք բամբակյա տոպրակի մեջ (նախապես հիշեք դրանք) և մոռացեք խնդրի մասին։

Մենթոլ

Անանուխի բազմազանություն. Այն հասնում է 65 սմ բարձրության:Սորտի բնորոշ առանձնահատկությունը նրա մուգ ցողուններն են և սուր թարմացնող հոտը:

Եթե ​​դուք սիրում եք թեյ «ցրտով», ապա մեկ փոքրիկ տերեւը բավական է ցանկալի էֆեկտ ստանալու համար։

Մենթոլի անանուխը երբեք չի հիվանդանում, և վնասատուները փորձում են շրջանցել այն, ուստի այն մեծանալու ժամանակ դժվարություններ չի առաջացնի:

Բերքը կարելի է հավաքել տնկելուց 3 ամիս անց։ Անանուխը հզոր հակաբորբոքային, խոլերետիկ և անալգետիկ ազդեցություն ունի: Օգնում է վերին շնչուղիների քրոնիկական հիվանդությունների դեպքում։

Կիտրոն

Այն ունի բազմաթիվ այլ անուններ՝ մեղու, մեղր, թագուհի, բայց ամենահայտնին կիտրոնի բալզամն է: Ուժեղ թուփը ուժեղ ճյուղավորվում է և հասնում 1 մետր բարձրության։

Ծաղկման շրջանը տեւում է հունիսից օգոստոս։ Ծաղիկների բույրը գրավում է մեղուներին: Կլորացված, եզրերի շուրջը նուրբ, տերևները հարուստ են վիտամին C-ով, կարոտինով, ֆլավոնոիդներով։

Կիտրոնի բալզամի թուրմն արդյունավետ է արյան բարձր ճնշման, անքնության, նյարդային գրգռվածության դեպքում։

Անուշաբույր թեյն անմիջապես թեթևացնում է մկանային սպազմը, թեթևացնում է ասթմայի նոպաները և իջեցնում արյան շաքարը:

Այնուամենայնիվ, մեղր օգտագործելիս կարևոր է վերահսկել կոնցենտրացիան՝ թունդ թեյը խորացնում է տհաճ ախտանիշները։ Կիտրոնի անանուխի եթերայուղն օգտագործվում է գրիպի և հերպեսի դեպքում։

Պղպեղ

Անանուխի ամբողջ ընտանիքից ամենահայտնին: Այն երկու տեսակի հիբրիդ է՝ պարտեզի և ջրային անանուխի։ Ստացել է Անգլիայում 16-րդ դարում։

Այս բազմազանությունը ակտիվորեն օգտագործվում է ոչ միայն ժողովրդական բժշկության, այլև դեղագիտության մեջ: Այն ունի անալգետիկ, վազոդիլացնող, խոլերետիկ և փորոտիչ ազդեցություն:

Հաճախ նշանակվում է փքվածության, սրտխառնոցի, կոլիկի, սրտի բաբախյունի, արյան շրջանառության խանգարումների դեպքում։

Կախված ճյուղերով բազմամյա բույսը հասնում է 1,3 մ բարձրության, տերևները երկարավուն են, ատամնավոր: Այն ծաղկում է ամբողջ ամառ՝ զարդարելով մահճակալները յասամանագույն ծաղկաբույլերով։

Անանուխի մեղրը մենթոլի հոտ է գալիս: Եթերայուղով հարուստ տերևներն օգտագործվում են օծանելիքի, կոսմետոլոգիայի և խոհարարության մեջ։

Ի դեպ, չորացրած անանուխը նույնիսկ ավելի մեծ բուրմունք ունի, քան թարմ անանուխը։

Անտառ

Եվրոպայում այն ​​կոչվում է օրեգանո, Ռուսաստանում՝ օրեգանո։

Գեղեցիկ հոտով բույսը միշտ հանդիպում է որսորդների, սունկ հավաքողների և բոլոր նրանց համար, ովքեր սիրում են թափառել անտառային ուղիներով:

Ռաստերացված է անտառների եզրերին, բացատներում և սելավային մարգագետիններում: Ճյուղավորված ցողունները աճում են մինչև 70 սմ, տերևները օվալաձև են, հատակը՝ բաց, վերևը՝ մուգ։

Օրեգանոն ծաղկում է հունիսից սեպտեմբեր: Մյուս սորտերից տարբերվում է ծաղկաբույլ-վահաններով, որոնք կազմված են մանր վարդագույն կամ գունատ յասամանագույն ծաղիկներից։ Անտառային անանուխը ավելացվում է կոմպոտների, թեյի, բանջարեղենի և մսային ուտեստների, մարինադների և խմորեղենի մեջ:

Գանգուր

Գանգուր, կանաչ, կծու - սրանք նրա մյուս անուններն են: Ակտիվորեն մշակվում է բարեխառն գոտիներում։ Պայծառ տերևները անսովոր գանգրացնում են, այստեղից է գալիս անունը: Ուղիղ ցողունները հասնում են 1 մետր բարձրության։ Ծաղկաբույլերը ներառում են սպիտակ-վարդագույն ծաղիկներ:

Գանգուր անանուխը նուրբ բուրմունք ունի, բայց դա չի ազդում բուժիչ բույսի հնարավորությունների վրա։ Այն ունի նաև հանգստացնող, ցավազրկող, հակասպազմոդիկ, հակաբորբոքային հատկություն։

Իսկ գանգուր անանուխը փրկիչ է կերակրող կանանց համար, քանի որ ամենալավ գովազդվող դեղատնային արտադրանքը մեծացնում է լակտացիան։

Շոկոլադ

Օրիգինալ բազմազանություն, որը բարենպաստորեն առանձնանում է բոլոր բազմազանությունից: Հիմնական տարբերությունը բույրն է։ Անանուխի բույրը մենթոլի, կիտրոնի և շոկոլադի նոտաների խառնուրդ է։ Բույսը հաճախ օգտագործվում է որպես կոկտեյլների, սոուսների, պաղպաղակի և հացաբուլկեղենի հավելում:

Շոկոլադե անանուխը աճում է խոնավ և խոնավ վայրերում։ Ճյուղերը պատված են մուգ կանաչով, կարմրավուն երանգով, սաղարթով։ Ծաղկումը սկսվում է ամռան վերջին: Այս ժամանակահատվածում նարդոսի ծաղիկներով «խուճուճներով» շրջապատված բույսը հատկապես գեղեցիկ է։

Այս հոդվածը վերանայել է անանուխի 10 ամենահայտնի սորտերը: Իհարկե, դրանք շատ ավելին են՝ մեքսիկական, ճապոնական, ջրային, մարոկկացի, շուն... Ավելին, նրանք բոլորն ունեն հիշվող բուրմունք և արժեքավոր բուժիչ հատկություններ:

Անանուխը շատերին հայտնի բուրավետ թուփ է։ Այն ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարության, օծանելիքի և բժշկության մեջ։ Յասնոտկովների ընտանիքի այս ներկայացուցչի օգուտները հայտնի են դեռևս հին ժամանակներից: Անանուխը հիշատակվել է Հին Կտակարանում, Անգլիայում այս բույսը մինչ օրս համարվում է ամենաբուժիչներից մեկը։ Անանուխի բազմաթիվ տեսակներ կան։ Դիտարկենք ամենաուշագրավները:

Նախքան սորտերի նկարագրությանն անցնելը, պետք է մի քանի խոսք ասել ընդհանրապես անանուխի մասին։ Բույսը ոչ հավակնոտ է և արագ հարմարվում է շրջակա պայմաններին: Չի պահանջում պարարտացում, կանոնավոր ջրում և հատուկ խնամք։ Ցանկանու՞մ եք նրան տեղավորել մահճակալների մեջ։ Ավելի հեշտ չէր կարող լինել: Տնկեք մեկը և այն արագ կաճի առանց ձեր ներդրման:

Անանուխը հայտնի է որպես արդյունավետ հանգստացնող միջոց, սակայն նրա «ուժերը» դրանով չեն ավարտվում։ Հոտավետ տերեւներն ունեն տոնիկ, միզամուղ, խոլերետիկ եւ հակաբորբոքային ազդեցություն:

Անանուխը օգտագործվում է գլխացավերի, նյարդային խանգարումների, ցավային համախտանիշի, վարակիչ հիվանդությունների դեպքում։ Նորմալացնում է ջր-աղ հավասարակշռությունը, հեռացնում է ավելորդ հեղուկը օրգանիզմից, բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը։ Պատրաստված է թեյերի, քսուքների, քսուքների, հանգստացնող յուղերի և մազերի խնամքի միջոցների մեջ:

Անանուխի սորտեր

Հայտնի են ավելի քան 25 սորտեր և յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները: Այս հոդվածում դուք կսովորեք վայրի և այգեգործական սորտերի մասին, որոնք անպայման արժանի են ուշադրության:

Դաշտ

Դաշտային կամ մարգագետնային անանուխը տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Բարձրությունը հասնում է 20-100 սմ-ի, տերևները երկարավուն են, ատամնավոր եզրերով։ Բույսը ծաղկում է հունիսից հոկտեմբեր: Ծաղիկները գունատ վարդագույն կամ յասամանագույն են։ Երկար ծաղկման շրջանը թույլ է տալիս հավաքել կծու հումք ամբողջ ամառ և աշնան կեսը։ Ունի նուրբ բուրմունք։ Անանուխի եթերայուղը պարունակում է ցիտրալ, մենթոլ, կարվոն և այլ անուշաբույր նյութեր։ Անանուխը օգտագործվում է սոուսների, աղանդերի, աղցանների, օշարակների, ալկոհոլային խմիչքների և ապուրների պատրաստման համար։

Ենթադրվում է, որ այս բազմազանությունը բարելավում է մտավոր աշխատանքը: Ժողովրդական բաղադրատոմսերը խորհուրդ են տալիս դաշտային անանուխից թեյ ընդունել քրոնիկ բրոնխիտի, տուբերկուլյոզի, ասթմայի դեպքում։ Եթերայուղն օգնում է հաճախակի գլխացավերի, անքնության և երկարատև սթրեսի դեպքում։

Երկարատև

Այն աճում է մինչև 1,5 մետր երկարությամբ։ Ուղիղ ցողունները ծածկված են վիլլիներով։ Տերեւները օվալաձեւ են, մակերեսին փորագրված եզրերով եւ փետուրներով։ Նրանց երկարությունը մոտ 20 սմ է։Ծանր մանուշակագույն ծաղիկները նույնպես ծածկված են վիլլիներով։ Այս բազմազանությունը բնութագրվում է ցածր ջերմաստիճանի և երաշտի նկատմամբ դիմադրությամբ, հողի կազմի նկատմամբ անպարկեշտությամբ:

Բույսն ունի կայուն բուրմունք: Հաճախ օգտագործվում է օծանելիքի և խոհարարության մեջ: Բժշկության մեջ երկարատև անանուխը գնահատվում է իր հակասեպտիկ, հակաջնցումային, խորխաբեր, ցավազրկող և փորոտիչ հատկությունների համար:

Կատվային

Այն ստացել է իր անունը մի պատճառով. Կատուները սիրում են փարթամ բույս, որը աճում է ճանապարհների երկայնքով, անապատներում, անտառային գոտում: Անանուխը, որը նաև կոչվում է կատվախոտ, հասնում է 1 մետրի: Սորտի ցողունները ճյուղավորված են, բազմաթիվ։ Տերեւները երկարավուն են, սրտաձեւ։ Երկար խոզանակներում հավաքված ծաղիկները փոքր են, սպիտակ, վարդագույն կամ մանուշակագույն:

Մարդկանց վրա նման անանուխը հանգստացնող ազդեցություն է թողնում, իսկ կատուների վրա, ընդհակառակը, հուզիչ է: Նրանք սկսում են գլորվել գետնին և կրծել տերևները։ Պետք չէ վախենալ՝ կենդանու և բույսի նման «հաղորդակցության» մեջ ոչ մի վատ բան չկա։ Կատվախոտն օգտագործվում է քնի խանգարումների, մարսողության խանգարումների, մրսածության դեպքում, ինչպես նաև համեմունքի տեսքով, որը լավացնում է զովացուցիչ ըմպելիքների համը։

տուն

Այս բազմազանությունը իդեալական թեկնածու է պատուհանագոգերի մշակման համար: Այն անպահանջ է հողի կազմի նկատմամբ և արագ արմատավորում է զամբյուղի մեջ։ Սիրում է արևը: Լույսի ազդեցության տեւողությունը ազդում է բույրի ինտենսիվության վրա։ Արևի լույսի բացակայության պայմաններում աճեցված անանուխը քիչ եթերային յուղեր ունի, հետևաբար՝ օգուտներ։ Անհրաժեշտ է վերահսկել երկրի խոնավության պարունակությունը. բույսը լավ չի հանդուրժում երաշտը: Ոռոգումն իրականացվում է տաք ջրով։

Շատերը վերաբերում են plectrantus-ին որպես տնային անանուխ: Իրոք, նրանք շատ նման են թե՛ հոտով, թե՛ տեսքով։ Մշտադալար թփերը նույնպես արևի լույսի կարիք ունեն: Նրա պակասի հետ ճյուղերը բարակում են, իսկ տերևները՝ գունատ։ Տնական անանուխը կոչվում է ցեց ծառ:

Սա հիանալի միջոց է մորթյա բաճկոն ուտողի համար։ Եթե ​​ցանկանում եք ընդմիշտ ազատվել առանձնասենյակի ցեցից, ապա անանուխի մի քանի տերեւ դրեք բամբակյա տոպրակի մեջ (նախապես հիշեք դրանք) և մոռացեք խնդրի մասին։

Մենթոլ

Անանուխի բազմազանություն. Այն հասնում է 65 սմ բարձրության:Սորտի բնորոշ առանձնահատկությունը նրա մուգ ցողուններն են և սուր թարմացնող հոտը: Եթե ​​դուք սիրում եք թեյ «ցրտով», ապա մեկ փոքրիկ տերեւը բավական է ցանկալի էֆեկտ ստանալու համար։ Մենթոլի անանուխը երբեք չի հիվանդանում, և վնասատուները փորձում են շրջանցել այն, ուստի այն մեծանալու ժամանակ դժվարություններ չի առաջացնի:

Բերքը կարելի է հավաքել տնկելուց 3 ամիս անց։ Անանուխը հզոր հակաբորբոքային, խոլերետիկ և անալգետիկ ազդեցություն ունի: Օգնում է վերին շնչուղիների քրոնիկական հիվանդությունների դեպքում։

Կիտրոն

Այն ունի բազմաթիվ այլ անուններ՝ մեղու, մեղր, թագուհի, բայց ամենահայտնին կիտրոնի բալզամն է: Ուժեղ թուփը ուժեղ ճյուղավորվում է և հասնում 1 մետր բարձրության։ Ծաղկման շրջանը տեւում է հունիսից օգոստոս։ Ծաղիկների բույրը գրավում է մեղուներին: Կլորացված, եզրերի շուրջը նուրբ, տերևները հարուստ են վիտամին C-ով, կարոտինով, ֆլավոնոիդներով։

Կիտրոնի բալզամի թուրմն արդյունավետ է արյան բարձր ճնշման, անքնության, նյարդային գրգռվածության դեպքում։ Անուշաբույր թեյն անմիջապես թեթևացնում է մկանային սպազմը, թեթևացնում է ասթմայի նոպաները և իջեցնում արյան շաքարը: Այնուամենայնիվ, մեղր օգտագործելիս կարևոր է վերահսկել կոնցենտրացիան՝ թունդ թեյը խորացնում է տհաճ ախտանիշները։ Կիտրոնի անանուխի եթերայուղն օգտագործվում է գրիպի և հերպեսի դեպքում։

Պղպեղ

Անանուխի ամբողջ ընտանիքից ամենահայտնին: Այն երկու տեսակի հիբրիդ է՝ պարտեզի և ջրային անանուխի։ Ստացել է Անգլիայում 16-րդ դարում։ Այս բազմազանությունը ակտիվորեն օգտագործվում է ոչ միայն ժողովրդական բժշկության, այլև դեղագիտության մեջ: Այն ունի անալգետիկ, վազոդիլացնող, խոլերետիկ և փորոտիչ ազդեցություն: Հաճախ նշանակվում է փքվածության, սրտխառնոցի, կոլիկի, սրտի բաբախյունի, արյան շրջանառության խանգարումների դեպքում։

Կախված ճյուղերով բազմամյա բույսը հասնում է 1,3 մ բարձրության, տերևները երկարավուն են, ատամնավոր: Այն ծաղկում է ամբողջ ամառ՝ զարդարելով մահճակալները յասամանագույն ծաղկաբույլերով։ Անանուխի մեղրը մենթոլի հոտ է գալիս: Եթերայուղով հարուստ տերևներն օգտագործվում են օծանելիքի, կոսմետոլոգիայի և խոհարարության մեջ։ Ի դեպ, չորացրած անանուխը նույնիսկ ավելի մեծ բուրմունք ունի, քան թարմ անանուխը։

Անտառ

Եվրոպայում այն ​​կոչվում է օրեգանո, Ռուսաստանում՝ օրեգանո։ Գեղեցիկ հոտով բույսը միշտ հանդիպում է որսորդների, սունկ հավաքողների և բոլոր նրանց համար, ովքեր սիրում են թափառել անտառային ուղիներով: Ռաստերացված է անտառների եզրերին, բացատներում և սելավային մարգագետիններում: Ճյուղավորված ցողունները աճում են մինչև 70 սմ, տերևները օվալաձև են, հատակը՝ բաց, վերևը՝ մուգ։

Օրեգանոն ծաղկում է հունիսից սեպտեմբեր: Մյուս սորտերից տարբերվում է ծաղկաբույլ-վահաններով, որոնք կազմված են մանր վարդագույն կամ գունատ յասամանագույն ծաղիկներից։ Անտառային անանուխը ավելացվում է կոմպոտների, թեյի, բանջարեղենի և մսային ուտեստների, մարինադների և խմորեղենի մեջ:

Գանգուր

Գանգուր, կանաչ, կծու - սրանք նրա մյուս անուններն են: Ակտիվորեն մշակվում է բարեխառն գոտիներում։ Պայծառ տերևները անսովոր գանգրացնում են, այստեղից է գալիս անունը: Ուղիղ ցողունները հասնում են 1 մետր բարձրության։ Ծաղկաբույլերը ներառում են սպիտակ-վարդագույն ծաղիկներ:

Գանգուր անանուխը նուրբ բուրմունք ունի, բայց դա չի ազդում բուժիչ բույսի հնարավորությունների վրա։ Այն ունի նաև հանգստացնող, ցավազրկող, հակասպազմոդիկ, հակաբորբոքային հատկություն։

Շոկոլադ

Օրիգինալ բազմազանություն, որը բարենպաստորեն առանձնանում է բոլոր բազմազանությունից: Հիմնական տարբերությունը բույրն է։ Անանուխի բույրը մենթոլի, կիտրոնի և շոկոլադի նոտաների խառնուրդ է։ Բույսը հաճախ օգտագործվում է որպես կոկտեյլների, սոուսների, պաղպաղակի և հացաբուլկեղենի հավելում:

Շոկոլադե անանուխը աճում է խոնավ և խոնավ վայրերում։ Ճյուղերը պատված են մուգ կանաչով, կարմրավուն երանգով, սաղարթով։ Ծաղկումը սկսվում է ամռան վերջին: Այս ժամանակահատվածում նարդոսի ծաղիկներով «խուճուճներով» շրջապատված բույսը հատկապես գեղեցիկ է։

Այս հոդվածը վերանայել է անանուխի 10 ամենահայտնի սորտերը: Իհարկե, դրանք շատ ավելին են՝ մեքսիկական, ճապոնական, ջրային, մարոկկացի, շուն... Ավելին, նրանք բոլորն ունեն հիշվող բուրմունք և արժեքավոր բուժիչ հատկություններ:

Անանուխի բուժիչ հատկությունների տեսագրություն

անանուխ- աշխարհի ամենահայտնի համեմունքային բույսերից մեկը: Թարմ, չոր անանուխ, բուսական թեյեր, թեյ, անանուխի յուղ - այս բոլոր ապրանքները լայնորեն կիրառվում են ժամանակակից խոհարարության, բժշկության և կոսմետոլոգիայի մեջ:

«Անանուխ» բառի ծագումը

«Անանուխ» բառը կապված է հին հունական գեղեցիկ, բայց տխուր լեգենդի հետ: Ենթադրվում է, որ այս սառեցնող բազմամյա անունը գալիս է հին հունական նայադ Միթայի անունից: Նա շատ գեղեցիկ էր, իսկ նրա շուրջ օդը անսովոր թարմ էր ու բուրավետ։ Մինտան ուժ էր տալիս երկար ճամփորդություններից հոգնած ճանապարհորդներին, հոգում էր մարդկանց առողջությունը, իսկ տարեցներին՝ որպես երկարակեցության պարգեւ: Մի անգամ Հադեսը (մահացածների թագավորության տիրակալը) տեսավ մի գեղեցիկ նիմֆի և սիրահարվեց նրան: Իմանալով այդ մասին՝ նրա կինը (Պերսեփոնեն) զայրացավ և, ի վերջո, գետերի և լճերի տիրակալին դարձրեց աննկատ բույս՝ անանուխ:

Չնայած նրա համեստ տեսքին, Հին Հռոմի բնակիչները գնահատում էին անանուխի օգտակար հատկությունները, ինչպես նաև նրա հիանալի բույրը։ Նրանք թարմացնում էին իրենց տները անանուխի ջրով և օգտագործում էին անանուխի տերևներ՝ խնջույքներից առաջ սեղանները քսելու համար: Հին հռոմեացիները հավատում էին, որ անանուխի հոտը կարող է բարձրացնել ձեր տրամադրությունը: Բացի այդ, հին հռոմեացի ուսանողները՝ փիլիսոփաները գլխներին անանուխի ծաղիկներով ծաղկեպսակներ էին կրում, քանի որ կարծում էին, որ նման «աքսեսուարները» նպաստում են մտավոր գործունեությանը։

Անանուխի տեսակ

Այսօր կա անանուխի մոտ 42 տեսակ (ներառյալ հիբրիդները)։ Նրանք բոլորը միմյանցից տարբերվում են բույրով, դրանցում պարունակվող եթերայուղի քանակով, ինչպես նաև բժշկական կիրառմամբ։

Ամենատարածված տեսակը. Անանուխի բուժիչ հատկությունները օգտագործվում են բժշկության և դեղագործության մեջ։ Բույսերի այս տեսակը գնահատվում է մենթոլի բարձր պարունակության համար: Այն գալիս է երկու ձևով՝ սև և սպիտակ անանուխ:

- բույսը միջին չափի է, ցողունների և երակների գույնը բաց կանաչ է, ունի նուրբ և նուրբ բուրմունք։ Բույսի այս ձեւը շատ տարածված է Ֆրանսիայում, այդ իսկ պատճառով այն հաճախ անվանում են ֆրանսիական անանուխ։

Այն իր «թեթև քրոջից» տարբերվում է ավելի մուգ տերևներով։ Տերեւների ցողունը և երակները մանուշակագույն են՝ կարմրավուն երանգով։ Սև անանուխն ավելի սուր հոտ ունի, քան տեսակի սպիտակ ներկայացուցիչը, բայց եթերայուղերի տոկոսն ավելի բարձր է։

(մարգագետին) շատ տարածված է Ռուսաստանում, որտեղ այն ունի մեկ այլ անուն՝ վայրի անանուխ, քանի որ աճում է բնական պայմաններում։ Այն ունի ավելի քիչ մենթոլ, քան անանուխը, սակայն, այնուամենայնիվ, բազմամյա այս տեսակն օգտագործվում է նաև բաղադրատոմսերի և բժշկության մեջ։

Այն հիմնականում օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Այն նաև ավելացվում է ալկոհոլային խմիչքների մեջ, օրինակ՝ անանուխի լիկյորին զմրուխտ գույն և թարմ բուրմունք հաղորդելու համար։ Անանուխի լիկյորները օգտագործվում են հրուշակեղենի նպատակներով, մասնավորապես՝ տորթի ներծծման, քաղցրավենիքի միջուկի և այլն:

Անանուխի օգտակար հատկությունները

Անանուխը մի շարք օգտակար հատկություններ ունի, որոնց շնորհիվ այն կիրառվել է բժշկության մեջ։

Հանգստացնում է նյարդային համակարգը և օգնում քնի խանգարմանը։

Ազատում է գլխացավը։

Օգտագործվում է նյարդային խանգարումների դեպքում։

Բուժում է մրսածությունը, հատկապես շնչառական ուղիների բորբոքման դեպքում։

Բարելավում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը՝ վերացնելով գազերը և ազատելով սպազմը։

Հանգստացնող ազդեցություն ունի սրտխառնոցի դեպքում։

Անանուխի թուրմն օգտագործվում է միզապարկի հիվանդությունների դեպքում։

Այն ունի լավ խոլերետիկ հատկություններ։

Անանուխը լայնորեն օգտագործվում է քաշի կորստի համար։

Անանուխ - օգտագործման հակացուցումներ

Անանուխի հիմնական արժեքավոր որակն է բուժիչ հատկություններ, բնորոշ է այս բույսին, բայց ոչ ոք չեղյալ չի հայտարարել դրա օգտագործման հակացուցումները: Ի՞նչ վնաս կարող է լինել անանուխը մարդու համար.

Անանուխի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականությամբ կարող են առաջանալ ալերգիկ ռեակցիաներ:

Նվազեցված ճնշման դեպքում չպետք է տարվել անուշաբույր դեղամիջոցով:

Խրոնիկ այրոց ունեցողներին խորհուրդ է տրվում չօգտագործել անանուխ։

Դիրքերում գտնվող կանանց, ինչպես նաև կերակրող մայրերի համար անանուխը հակացուցված է։ Այնուամենայնիվ, այն լավ է աշխատում սրտխառնոցի դեպքում: Այսպիսով, բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո անանուխը կարելի է օգտագործել տոքսիկոզից ազատվելու համար։

Նորածինների համար անանուխը հիմնականում հակացուցված է: Երեք տարեկանից ցածր երեխաներին նույնպես չպետք է տրվի մենթոլ պարունակող դեղամիջոցներ։

Ամեն դեպքում, նախքան դեղորայքային նպատակներով անանուխ ընդունելը, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ։

Անանուխը կիրառություն է գտել ոչ միայն բժշկության մեջ, այն ավելացնում են տարբեր կոսմետիկ արտադրանքներում՝ քսուքներ, տոնիկներ, լոսյոններ, դիմակներ։ Բոլորին է հայտնի անանուխի հակասեպտիկ հատկությունները մաշկի վրա քորն ու գրգռվածությունը վերացնելու, ինչպես նաև ցանի և պզուկների դեմ պայքարելու համար: Անանուխը լայնորեն կիրառվում է նաև տնային կոսմետոլոգիայում։

Սառեցնող դիմակ անանուխով, վարունգով և հալվեով

Շոգ օրերին այնքան եք ուզում զգալ զովությունը՝ հոգնած արևից: Անանուխի օգտագործմամբ դիմակը կօգնի ազատվել արևի լույսի ագրեսիվ ազդեցությունից, հանգստացնել և զովացնել մաշկը։

Բաղադրությունը:

30 գր. անանուխի տերևներ (հարված հավանգի մեջ);

30 գր. վարունգ (քերած);

60 գր. հալվեի հյութ (սեղմված տերևներից);

4 կաթիլ նարդոսի յուղ;

3 կաթիլ երիցուկի յուղ։

Պատրաստում:

1. Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ, որպեսզի խյուսը դառնա:

2. Ստացված խառնուրդը թողեք 20 րոպե։ սառնարանում։

Դիմում:

3. Դիմակը քսեք դեմքի խոնավ, նախապես մաքրված մաշկին։

4. Մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով:

5. Կիրառեք խոնավեցնող միջոց։

Անանուխը խոհարարության մեջ

Անանուխի թարմացնող համն օգտակար է նաև խոհարարության մեջ: Թարմ տերեւներն այստեղ օգտագործվում են ճաշատեսակները զարդարելու, ինչպես նաեւ նրանց հաճելի բուրմունք հաղորդելու համար։ Չոր տերևներն օգտագործվում են որպես մսի և հացաբուլկեղենի համեմունք։ Անանուխի էությունը դարձել է հրուշակեղենի բոլոր տեսակների անբաժանելի մասը՝ կոճապղպեղ, պաղպաղակ, սորբետներ, պուդինգներ, սուֆլեներ, խմորեղեն և տորթեր: Անանուխի էությամբ լուծվող խմորեղենի օրինակ կլինի անանուխի տորթը:

Բաղադրությունը:

Տորթի հատակի համար.

24 հատ. Oreo թխվածքաբլիթներ (փշրված);

40 գր. կարագ (հալված);

Տորթի հիմնական մասի համար.

2 բաժակ հարած սերուցք

700 գր. կաթնաշոռ սենյակային ջերմաստիճանում;

1/2 բաժակ շաքարի փոշի

1,5 բաժակ Oreo փշրված թխվածքաբլիթներ (մոտ 15);

5-6 կաթիլ կանաչ սննդի ներկ (սպանախի հյութ)

1 թեյի գդալ անանուխի քաղվածք

Շոկոլադե ջնարակի համար.

1 սալիկ մուգ շոկոլադ;

Պատրաստում:

Տորթի հատակը (ներքևի բարակ շերտ).

1. Oreo թխվածքաբլիթները միացրեք հալված կարագի հետ։

2. Խառնուրդը հավասարաչափ տարածեք ճեղքված կաղապարի հատակին:

3. Դիր 10-5 րոպե։ սառնարանում։

Տորթի հիմնական մասը.

1. Կաթնաշոռն ու շաքարի փոշին հարում ենք մինչև յուղալի դառնալը։

2. Մեղմորեն ավելացրեք հարած սերուցքը, հարեք մինչև թանձրանա։

3. Ավելացնել անանուխի մզվածք, կանաչ սննդի ներկև փշրված Oreo թխվածքաբլիթներ:

4. Հեռացրեք պառակտված ձևը սառնարանից:

5. Ստացված զանգվածը դնել սառած հատակին՝ տորթի հիմնական հատվածին։

6. Սառնարանում դնել եւս 1 ժամ։

7. Մեկ ժամ անց շոկոլադը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում եւ լցնում պատրաստի տորթի վրա։

Անանուխը իսկապես արժեքավոր բույս ​​է, որն օգնում է մարդուն բժշկության մեջ՝ ազատելով բազմաթիվ առողջական խնդիրներից։ Բացի այդ, կոսմետոլոգիայում կան հսկայական քանակությամբ ապրանքներ, որոնք հիմնված են անանուխի յուղի վրա: Խոհարարությունը բացառություն չէ, որը ներառում է անանուխ (և դրա ածանցյալները) իր ուտեստների մեջ: Գեղեցիկ նիմֆա Մինտան մարդուն պարգևատրել է իրական նվերով՝ բուժելով բազմաթիվ հիվանդություններից, ինչպես նաև պարուրելով յուրահատուկ, թարմ բույրով։

Անանուխի ցանկացած տեսակ կարելի է օգտագործել, օրինակ, բուրավետ, զովացուցիչ օշարակ պատրաստելու համար

Կամ սպիտակավուն՝ հավաքված պտույտներում կամ ծաղկաբույլերում։ Անանուխի բոլոր տեսակները պարունակում են եթերայուղեր, որոնց հիմնական բաղադրիչը մենթոլն է։

Ի՞նչ գիտեք անանուխի մասին

Բույսը տարածված է բարեխառն կլիմայով շատ երկրներում: Անանուխ, այս բույսի վնասն ու օգուտը մարդուն հայտնի են դեռ հնագույն ժամանակներից։ Այն օգտագործվում է խոհարարության, հրուշակեղենի և ալկոհոլային խմիչքների արդյունաբերության մեջ։ Բացի այդ, այս խոտը հաճախ ավելացնում են թեյերին, որն օգտագործվում է որպես մրսածության դեմ դեղամիջոց։ Անանուխը շատ զովացուցիչ ըմպելիքների, քաղցրավենիքի, օշարակների, պաղպաղակի հիմքն է։ Անանուխի թարմ կանաչին արտասովոր համ է հաղորդում ապուրներին։

Ծաղկելուց առաջ կտրված ցողունները թորելով՝ շատ երկրներում նրանք ստանում են ամենաարժեքավորը եթերայուղ... Անանուխը բույս ​​է, որը լայնորեն օգտագործվում է օծանելիքի և դեղագործական պատրաստուկների մեջ։

Բույսը աճում է արևոտ կամ թեթևակի ստվերավորված վայրերում՝ լավ խոնավացած հողում։ Աճում է ցանկացած հողի վրա, բացի կավից: Ծաղկում է և հարմար է առաջին տարում բերքահավաքի համար։

Ինչ է անանուխը

Բույսը տարածված է աշխարհի շատ երկրներում։ Կան անանուխի տարբեր տեսակներ։ Բայց այսօր մենք ձեզ կպատմենք դրա ամենահայտնի սորտերի մասին: Այս ցուցակի անվիճելի առաջատարը այս բույսի հատկություններն ու հակացուցումները վաղուց ուսումնասիրված են գիտնականների կողմից:

Բույսն առաջին անգամ բուծվել է Մեծ Բրիտանիայում՝ բուծմամբ 16-րդ դարում։ Բազմամյա բույս ​​է, որը հասնում է մեկ մետր բարձրության։ Տերեւները վառ կանաչ գույն ունեն։ Արմատները խորը չեն (15 սմ), ունեն խոշոր հանգույցներ։ Դրանցից շատ մանր արմատներ են ճառագում։

Անանուխի ծաղիկները կարող են լինել գունատ մանուշակագույն, ավելի քիչ՝ մանուշակագույն։ Հավաքվում են ծաղկաբույլերում։ Բույսը սկսում է ծաղկել հունիսին և ավարտվում օգոստոսին։

Անանուխ. հատկություններ և հակացուցումներ

Այս բույսն ունի բազմաթիվ արժեքավոր օգտակար հատկություններ.

• բարելավում է մարսողությունը;
• հանգստացնող և ցավազրկող է;
• թեթևացնում է անքնությունը;
• ունի հակաբորբոքային ազդեցություն;
• օգտագործվում է սրտի և արյան անոթների հիվանդությունների բուժման համար;
• բուժում է մաշկի հիվանդությունները;
• օգտագործվում է միզապարկի բուժման մեջ:

Օգտակար հատկությունների նման ընդարձակ ցանկի հետ մեկտեղ, որն ունի անանուխը, չի կարելի չասել այն հակացուցումների մասին, որոնցով օժտված է անանուխի այս բույսը։ Այս խոտաբույսի վնասն ու օգուտը, ավելի ճիշտ՝ դրանց մասին գիտելիքները չափազանց կարևոր են այս բուրավետ բույսի բոլոր սիրահարների համար։ Այսպիսով, ո՞ւմ է հակացուցված անանուխը:

Հիպոթենզիայով (ցածր արյան ճնշում) ունեցող մարդիկ պետք է զգուշությամբ խմեն:

Արգելվում է անանուխ օգտագործել ալերգիայի դեպքում։

Ինչպես տեսնում եք, անանուխը, օգտագործման հատկություններն ու հակացուցումները արդեն լավ ուսումնասիրված են, հզոր բնական միջոց է։ Թուրմեր և եփուկներ պատրաստելիս խստորեն պահպանեք դեղաչափը։ Հակառակ դեպքում դա կառաջացնի քնկոտություն։

Այս հակացուցումները վերաբերում են գրեթե բոլոր տեսակներին։

Այգու անանուխ

Այս խոտաբույսն աճում է գրեթե բոլոր այգիներում և բանջարանոցներում։ Բավականին հզոր բույս, որը հասնում է 90 սմ բարձրության: Այս տեսքով արժեւորվում է եթերայուղը, ավելի ճիշտ՝ նրա բաղադրության մաս կազմող նյութը՝ կարվոն։ Դրա շնորհիվ այգու անանուխը չունի այնպիսի հզոր այրող և սառեցնող ազդեցություն, ինչպիսին անանուխն է։ Այն օգտագործվում է մաստակի արտադրության մեջ, ավելացնում են ոչ ալկոհոլային և ոգելից խմիչքներին, ինչպես նաև բուրավետիչ ատամի մածուկ: Բացի այդ, այս անանուխն օգտագործվում է նաև օծանելիքի արտադրության մեջ։ Այս խոտի վնասն ու օգուտը (ի տարբերություն անանուխի) թույլ են։

Դաշտային անանուխ

Աճում է ամբողջ աշխարհում, ավելի հաճախ՝ վայրի բնության մեջ։ Հանդիպում է գետերի ափերին և թաց մարգագետիններում։ թփ է, 80 սմ բարձրությամբ, ճյուղավորված ցողունով և խոշոր կոճղարմատով։

Այս անանուխը չունի սուր հոտ և մենթոլ, սառեցնող համ։ Այն ավելացնում են ձկնային և բանջարեղենային ուտեստներին, աղցաններին, տոնիկ ըմպելիքներ պատրաստելու համար։

Բժշկական նպատակներով այն օգտագործվում է բորբոքային պրոցեսների և գլխացավերի դեպքում։

Երկարատև անանուխ

Հզոր բույս, որը կարող է հասնել 120 սմ բարձրության:Երկարատև անանուխն ունի քառանիստ ճյուղավորված ցողուն և հզոր սողացող կոճղարմատ: Տերեւները՝ ատամնավոր ատամնավոր եզրերով, հարուստ կանաչ գույնով՝ նուրբ բույրով։ Բույսը գնահատվում է իր եթերայուղի համար։ Այն ունի հակասեպտիկ և անալգետիկ ազդեցություն:

Օգտագործվում է որպես աղցանների, արգանակների, բանջարեղենային ապուրների համեմունք։ Երբեմն անանուխի այս տեսակն ավելացնում են մսին ​​(ավելի հաճախ՝ տապակած տավարի մսին), այն օգտագործում են հրուշակեղենի արտադրության մեջ, կաղամբ թթու թթու դնելիս։

Խնձորի անանուխ

Փոքր թուփ է՝ 60 սմ-ից ոչ ավելի բարձրությամբ, առանձնանում է վառ կանաչ գույնի մանր, կլորավուն, թավշյա տերևներով։ Բույսն օժտված է պակաս ինտենսիվ, բայց շատ նուրբ բույրով։ Այս տեսակը կարելի է ավելացնել բանջարեղենի և ձկան ուտեստների, ինչպես նաև թխած մթերքների մեջ։

Ինչպես կարող եք պատկերացնել, փոքրիկ հոդվածի ձևաչափով մենք չէինք կարող պատմել բոլոր սորտերի մասին, որոնցով հայտնի է անանուխը։ Այս բույսերի վնասն ու օգուտները դեռ ուսումնասիրվում են ամբողջ աշխարհի գիտնականների կողմից: Բայց այսօր մենք կարող ենք վստահորեն ասել, որ այն պետք է օգտագործել զգուշությամբ՝ որպես թեյեր, թուրմեր, թուրմեր կամ ավելի լավ՝ բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո: