붉은 야채와 과일 목록입니다. 어떤 과일이 노란색인가요? 돌이 있는 노란색 과일

요즘에는 영양학자들이 "더 다채롭게 먹으라"는 조언을 언뜻 보기에 점점 더 이상하게 들을 수 있습니다. 아니요, 물론 이것은 막대 사탕에 관한 것이 아니라 다양한 색상의 야채와 과일에 관한 것입니다! 식물성 비건 식품에는 식물성 영양소라고 하는 화학 물질이 포함되어 있는 것으로 밝혀졌습니다. 식물성 영양소는 건강에 매우 유익하고 많은 질병을 예방할 뿐만 아니라 식품에 선명한 색상을 부여합니다.

과학자들은 색과 식물 영양소의 유익한 특성 사이의 관계를 발견했습니다. 확실히 각 특정 색상의 의미와 용도가 무엇인지 궁금할 것입니다. 오늘 이 정보를 공유해 드리겠습니다. 그러나 우리가 과학적 사실로 눈을 돌릴 때까지 주목할 가치가 있습니다. 다채롭고 아름답고 밝은 음식이 단순히 매력적인 외모 때문에 유용하다는 것이 입증되었습니다. 왜냐하면 건강한 식욕을 자극합니다! 이것은 유아식에서 특히 중요합니다. 결국 아이들은 때때로 변덕스럽고 먹기를 원하지 않습니다. 그러나 누가 맛있는 "무지개" 한 접시를 거부하겠습니까? 결국 우리 모두는 어린이와 성인 모두 "눈"으로 먼저 먹습니다. 음식은 혜택뿐만 아니라 기쁨도 가져와야 합니다. 정신적으로 영양을 공급해야 합니다.

이제 야채와 과일의 색상 비율과 포함된 영양소에 대해 알아보겠습니다.

1. 레드

비건 레드 식품에는 많은 수의베타카로틴(비타민 A), 섬유소 및 항산화제: 비타민 C, 플라보놀 케르세틴, 리코펜. 이러한 물질은 자유 라디칼, 암 및 심혈관 질환으로부터 신체를 보호하고 소화 시스템에 실질적인 지원을 제공합니다.

붉은 과일 (그런데 건강하고 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다!) : 수박, 크랜베리, 라즈베리, 붉은 자몽, 딸기, 체리, 석류, 빨간 사과 품종.
야채: 비트, 고추(카이엔과 파프리카 모두), 토마토, 무, 붉은 감자, 적양파, 치커리, 대황.

2. 주황색

오렌지 과일과 채소는 매우 건강하기 때문에 베타-크립토잔틴과 베타-카로틴(신체가 비타민 A로 전환됨)을 포함한 많은 항산화제가 포함되어 있습니다. 눈, 피부 및 호흡기의 건강을 개선하고 관절염을 돕고 특정 유형의 암 위험을 줄입니다. 이 항산화제는 또한 면역력을 향상시킵니다.

과일: 오렌지(당연히!), 귤, 천도 복숭아, 살구, 멜론(멜론), 망고, 파파야, 복숭아.
야채: 버터넛 스쿼시("견과류" 또는 "사향" 호박), 당근, 호박, 고구마.

3. 노란색

노란색 식품은 카로티노이드(암, 망막 질환 및 심혈관 질환을 예방하는 항산화제)와 콜라겐(미용을 담당하는!), 힘줄, 인대 및 연골에 긍정적인 영향을 미치는 바이오플라보노이드가 풍부합니다. 노란색 과일과 채소에는 항상 비타민 C(항염증제)와 비타민 A, 칼륨, 리코펜이 들어 있습니다.

과일: 레몬, 유자야자("부처의 손"), 파인애플, 노란 배, 노란 무화과.
야채: 노란 호박, 노란 토마토, 노란 고추, 옥수수(과학적으로 말하면 이것은 야채가 아니라 곡물 작물), 노란("황금") 비트.

4. 그린

녹색 채소와 과일은 엽록소, 루테인, 제아잔틴 및 엽산뿐만 아니라 비타민 A, C, K, 항산화제를 함유하고 있기 때문에 전통적으로 매우 건강에 좋은 것으로 간주되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 녹색 채소는 "나쁜"콜레스테롤 수치와 암 위험을 낮추고 고혈압을 정상화하는 데 도움이됩니다. 또한 눈에 좋고 면역 체계를 강화하며 소화를 개선하고(섬유 함량이 높기 때문에) 뼈와 치아에 중요한 칼슘을 몸에 제공합니다.

과일: 키위, 녹색 토마토, 호박, 달콤한 피망, 배, 아보카도, 청포도, 청사과, 원형"
야채: 시금치, 브로콜리, 아스파라거스, 셀러리, 완두콩, 강낭콩, 아티초크, 오크라 및 모든 짙은 녹색 잎이 많은 채소(다양한 유형의 시금치, 케일 등).

5. 파란색과 보라색

과학자들은 파란색과 보라색 과일과 채소를 하나의 그룹으로 결합해야 했습니다. 화학적으로 분리하는 것은 불가능합니다. 음식은 안토시아닌과 레스베라트롤과 같은 물질의 존재로 인해 파란색 또는 보라색으로 보입니다. 최종 색상은 다음에 따라 달라집니다. 산-염기 균형제품.

안토시아닌은 항염 및 항암 효과가 있으며 심혈관 질환 및 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 되며 비만 및 비만 퇴치에 유용합니다. 레스베라트롤은 노화를 예방하고 뚜렷한 항염 효과가 있으며 콜레스테롤을 낮추고 암과 알츠하이머 병의 위험을 줄이는 물질입니다.

파란색과 보라색 식품에는 루테인(좋은 시력에 중요), 비타민 C, 케르세틴이 포함되어 있으며 일반적으로 건강과 장수에 도움이 됩니다.

과일: 블루베리, 블랙베리, 무화과(무화과), 짙은 포도, 건포도, 자두, 올리브, 자두, 엘더베리, 아사이 베리, 마카 베리, 건포도.
야채: 가지, 보라색 아스파라거스, 붉은 양배추, 라일락 당근, 보라색 살 감자.

6. 화이트/브라운

당신은 완전히 잊어 버린 맛있는 다채로운 야채와 과일을 먹으면서 흥분할 수 있습니다 ... 흰색! 그리고 이것은 유용한 물질인 안토잔틴(콜레스테롤과 고혈압을 낮추는 데 도움이 됨)과 황(간을 해독하고 단백질 구조와 피부 건강에 좋음), 알리신( 그것은 항암 특성)과 케르세틴(항염 효과)을 가지고 있습니다.

흰색 과일과 채소는 면역 체계를 강화하고 체중 조절에 도움이 됩니다. 가장 유용한 것들은 바깥쪽은 어둡고(갈색) 안쪽은 흰색입니다(배 또는
기타 건강에 좋은 흰색 식품: 콜리플라워와 양배추, 양파, 마늘, 버섯, 생강, 예루살렘 아티초크, 파스닙, 알 줄기 양배추, 순무, 감자, 회향 및 흰색(단) 옥수수.

7. 블랙

과일과 채소 "무지개"를 상상할 때 처음에는 생각하지 못하는 또 다른 색상! 그러나 많은 검은 과일과 채소가 슈퍼 푸드로 인식되고 있기 때문에 그것을 놓칠 수 없습니다. 그것은 일반적으로 가장 많은 항산화제를 함유한 검은색 완전채식 식품이기 때문에 색상이 매우 강렬합니다. 그것은 심혈관 질환, 당뇨병 및 일부 암과 싸우는 강력한 식물 영양소인 안토시아닌의 훌륭한 공급원입니다!

검은색 식품(과일과 야채뿐만 아니라): 검은 렌즈콩, 검은색 또는 야생 쌀, 검은 마늘, 표고버섯, 검은콩, 검은 치아씨.

여기 멋진 과일과 야채 팔레트가 있습니다. 보람 있는 실험으로 7일 동안 매일 다른 색을 먹어보세요. 주말에는 일주일 동안 "무지개를 먹었다"고 말할 수 있습니다!

이국적인 나라에서 자신을 발견하고 외모, 냄새 또는 이름에 당황한 가장 소심한 여행자만이 낯선 과일 맛을 거부할 것입니다. 사과와 오렌지에 익숙한 관광객들은 망고스틴, 두리안 또는 청어 조각을 억지로 깨물지 않습니다. 한편, 전체 여행의 가장 밝은 인상 중 하나가 될 수있는 미식 계시입니다.

다음은 사진, 설명 및 영어 이름과 함께 여러 나라의 이국적인 과일입니다.

두리안

두리안의 열매 - "천국의 맛과 지옥의 냄새가 나는 과일" - 매우 날카로운 가시가 있는 불규칙한 타원형. 피부 아래에는 독특한 맛을 지닌 점성 펄프가 있습니다. "과일의 왕"은 매운 암모늄 냄새가 너무 강해서 두리안을 비행기로 운송하거나 호텔 객실로 가져갈 수 없습니다. 입구의 해당 포스터와 표지판에서 알 수 있습니다. 태국에서 가장 향기롭고 가장 이국적인 과일은 비타민과 영양소가 매우 풍부합니다.

맛보고 싶은 사람들을 위한 몇 가지 규칙(절대로 시도하지 마세요!) 두리안:

특히 비수기에 과일을 직접 따려고 하지 마십시오. 판매자에게 투명 필름으로 잘라서 포장하도록 요청하십시오. 또는 슈퍼마켓에서 미리 포장된 과일을 찾으십시오.
펄프를 가볍게 누릅니다. 신축성이 없어야 하지만 버터처럼 손가락 아래로 쉽게 미끄러집니다. 탄력있는 살은 이미 불쾌한 냄새가납니다.
두리안의 펄프가 엄청난 힘의 자극제로 몸에 작용하기 때문에 알코올과 결합하는 것은 바람직하지 않습니다. 태국인은 두리안이 몸을 따뜻하게 한다고 믿고 있으며 태국 속담에 두리안의 "열"은 망고스틴의 차가움으로 누그러질 수 있다고 합니다.

시도할 곳:태국, 필리핀, 베트남, 말레이시아, 캄보디아.

계절:지역에 따라 4월부터 9월까지.

망고 스틴

다른 이름은 망고스틴, 망고스틴입니다. 두꺼운 보라색 껍질과 줄기에 둥근 잎이 있는 섬세한 과일입니다. 흰색 펄프는 껍질을 벗긴 오렌지와 비슷하며 형용할 수 없는 새콤한 맛이 납니다. 망고스틴 내부에는 6개 이상의 부드러운 흰색 소엽이 있습니다. 더 많을수록 씨앗이 적습니다. 올바른 망고스틴을 선택하려면 가장 자주색 과일을 손에 들고 가볍게 짜야 합니다. 껍질은 거칠지 않아야 하지만 너무 부드러워서는 안 됩니다. 피부가 다른 곳에서 고르지 않게 구멍을 뚫으면 과일이 이미 부패한 것입니다. 칼과 손가락으로 껍질에 구멍을 내어 열매를 열 수 있습니다. 조각을 손으로 잡으려고 하지 마십시오. 펄프는 너무 부드러워서 그냥 부술 수 있습니다. 그것은 수송을 잘 견딘다.

시도할 곳:미얀마, 태국, 베트남, 캄보디아, 말레이시아, 인도, 필리핀, 스리랑카, 콜롬비아, 파나마, 코스타리카.

계절:

잭프루트

다른 이름은 인도 빵나무 열매, 이브입니다. 두껍고 가시가 있는 황록색 피부를 가진 큰 과일입니다. 펄프는 노란색이며 달콤하며 "공작" 품종의 배와 같은 특이한 냄새와 맛이 있습니다. 세그먼트는 서로 분리되어 향 주머니로 판매됩니다. 익은 펄프는 신선하고 덜 익은 요리로 먹습니다. Jackfruit는 아이스크림, 코코넛 밀크에 추가되는 다른 과일과 혼합됩니다. 씨는 삶아 먹으면 된다.

시도할 곳:필리핀, 태국, 베트남, 말레이시아, 캄보디아, 싱가포르.

계절:지역에 따라 1월부터 8월까지.

그 열매

다른 이름은 리치, 중국 매실입니다. 하트 모양 또는 둥근 열매가 클러스터에서 자랍니다. 밝은 붉은 껍질 아래 - 흰색 투명한 살, 육즙과 단맛. 아시아 국가의 비수기에는 이러한 열대 과일통조림 또는 비닐 봉지에 판매됩니다.

시도할 곳:태국, 캄보디아, 인도네시아, 호주, 중국.

계절: 5월부터 7월까지.

망고

모든 열대 국가에서 가장 인기있는 과일 중 하나입니다. 열매는 크고 난형이며 길쭉하거나 구형이다. 펄프는 노란색과 주황색이며 육즙이 많고 달콤합니다. 망고의 냄새는 살구, 장미, 멜론, 레몬의 향기와 비슷합니다. 그들은 또한 설익은 녹색 과일을 먹습니다. 소금과 후추로 먹습니다. 날카로운 칼로 과일을 껍질을 벗기는 것이 편리합니다.

시도할 곳:필리핀, 인도, 태국, 인도네시아, 미얀마, 베트남, 중국, 파키스탄, 멕시코, 브라질, 쿠바.

계절:일년 내내; 태국에서는 3월부터 5월까지, 베트남에서는 겨울과 봄에, 인도네시아에서는 9월부터 12월까지 피크입니다.

파파야

황록색 피부를 가진 큰 과일. 이국적인 과일의 원통형 과일은 길이가 20cm에 이릅니다. 맛은 멜론과 호박의 중간입니다. 잘 익은 파파야는 밝은 오렌지색에 비정상적으로 부드러운 과육을 가지고 있어 먹기에 좋고 소화를 돕습니다. 설익은 파파야는 매운 태국 샐러드 (메기 탐)에 추가되고 튀겨지고 고기가 스튜입니다.

시도할 곳:인도, 태국, 스리랑카, 발리, 인도네시아, 필리핀, 멕시코, 브라질, 콜롬비아.

계절:일년 내내.

용안

다른 이름은 lam-yay, "용의 눈"입니다. 작은 감자처럼 보이는 둥근 갈색 과일입니다. 매우 달콤하고 육즙이 많으며 칼로리가 많습니다. 껍질을 벗기기 쉬운 피부가 투명한 흰색 또는 분홍색의 과육을 덮고 있어 젤리에 가까운 농도를 자랑합니다. 열매의 중심부에는 커다란 검은 뼈가 있습니다. Longan은 건강에 좋지만 한 번에 많은 양을 먹으면 안 됩니다. 체온이 상승하게 됩니다.

시도할 곳:태국, 베트남, 캄보디아, 중국.

계절: 6월 중순부터 9월 중순까지.

람부탄

람부탄은 가장 유명한 것 중 하나입니다. 열대 과일, "증가된 털"이 특징입니다. 붉고 양털 같은 피부 아래에는 달콤한 맛이 나는 흰색 반투명 과육이 있습니다. 그것을 얻으려면 중간에 과일을 "비틀어야"합니다. 과일은 신선하게 먹거나 설탕과 함께 통조림으로 먹습니다. 익지 않은 씨앗은 유독하고 볶은 씨앗은 무해합니다. 선택할 때 색상으로 안내해야 합니다. 분홍색이 더 좋습니다.

시도할 곳:말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 인도, 부분적으로 콜롬비아, 에콰도르, 쿠바.

계절: 4월 중순부터 10월 중순까지.

피타야

다른 이름은 pitahaya, long yang, "dragonfruit", "dragonfruit"입니다. 그것은 Hylocereus(달콤한 pitaya) 속의 선인장의 열매입니다. 외관이 매우 아름답습니다. 밝은 분홍색, 큰 사과 크기, 약간 길쭉한. 껍질은 큰 비늘로 덮여 있으며 가장자리는 녹색입니다. 껍질을 벗기면(오렌지의 경우처럼) 과육이 촘촘하게 흰색, 빨간색 또는 자주색이고 안에 작은 씨가 많이 들어 있는 것을 볼 수 있습니다. 라임과 잘 어울리는 과일 칵테일.

시도할 곳:베트남, 태국, 필리핀, 인도네시아, 스리랑카, 말레이시아, 중국, 대만, 부분적으로 일본, 미국, 호주, 이스라엘.

계절:일년 내내.

카람볼라

다른 이름은 "열대 별", starfruit, camrak입니다. 노란색 또는 녹색 열매는 크기와 모양이 피망과 비슷합니다. 컷에 별 모양이 있으므로 이름이 지정됩니다. 잘 익은 과일은 과즙이 많고 약간 꽃 맛이 나며 그다지 달지 않습니다. 덜 익은 과일에는 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 샐러드와 칵테일에 잘 어울리며 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

시도할 곳:보르네오 섬, 태국, 인도네시아.

계절:일년 내내.

포멜로

이 과일에는 포멜라, 파멜라, 폼펠머스, 중국 자몽, 쉐독 등 많은 이름이 있습니다. 감귤류 과일은 흰색, 분홍색 또는 노란색 과육을 가진 거대한 자몽처럼 보이지만 훨씬 더 달콤합니다. 그것은 요리와 미용에 널리 사용됩니다. 냄새는 구매할 때 가장 좋은 지침입니다. 냄새가 강할수록 포멜로의 맛이 더 농축되고 풍부하며 신선합니다.

시도할 곳:말레이시아, 중국, 일본, 베트남, 인도, 인도네시아, 타히티 섬, 이스라엘, 미국.

계절:일년 내내.

구아바

다른 이름은 guiava, guayava입니다. 흰색 과육과 노란색의 단단한 종자가 있는 원형, 타원형 또는 배 모양의 과일(4~15cm)입니다. 피부에서 종자까지 식용 가능. 익으면 노랗게 변하고 껍질과 함께 먹으면 소화가 잘되고 심장이 쫄깃해진다. 덜 익으면 녹색 망고처럼 먹고 향신료와 소금을 뿌립니다.

시도할 곳:인도네시아, 태국, 베트남, 말레이시아, 이집트, 튀니지.

계절:일년 내내.

사포딜라

다른 이름은 사포틸라, 나무 감자, 아크라, 치쿠입니다. 키위나 자두처럼 생긴 과일. 익은 과일은 우유 같은 캐러멜 맛이 있습니다. Sapodilla는 감처럼 조금 "뜨개질"할 수 있습니다. 대부분 디저트와 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 설 익은 과일은 미용 및 민간 요법에 사용됩니다.

시도할 곳:베트남, 태국, 필리핀, 캄보디아, 말레이시아, 인도네시아, 스리랑카, 인도, 미국(하와이).

계절: 9월부터 12월까지.

설탕 사과

아주 건강한 옅은 녹색 과일. 짙은 녹색의 뚜렷한 울퉁불퉁한 껍질 아래 달콤한 향기로운 과육과 콩 크기의 콩이 숨겨져 있습니다. 미묘한 침엽수 노트가있는 아로마. 잘 익은 과일은 만지면 적당히 부드럽고 덜 익은 - 거칠고 지나치게 익은 것은 손에 떨어집니다. 태국 아이스크림의 기초가 됩니다.

시도할 곳:태국, 필리핀, 베트남, 인도네시아, 호주, 중국.

계절: 6월부터 9월까지.

촘푸

다른 이름은 장미 사과, Malabar 자두입니다. 모양이 달콤한 고추와 비슷합니다. 핑크와 라이트 그린 두 가지 색상이 있습니다. 펄프는 흰색이고 단단합니다. 뼈가 없기 때문에 청소할 필요가 없습니다. 맛은 특별히 두드러지지 않고 약간 가당물처럼 보입니다. 하지만 차갑게 식힌 이 열대 과일은 갈증 해소에 좋습니다.

시도할 곳:인도, 말레이시아, 태국, 스리랑카, 콜롬비아.

계절:일년 내내.

아키(아키)

Aki 또는 맛있는 블리지아는 배 모양으로 빨간색 노란색 또는 주황색 껍질이 있습니다. 완전히 익으면 열매가 터지고 광택이 나는 큰 씨가 있는 크림 같은 과육이 나옵니다. 이들은 세계에서 가장 위험한 이국적인 과일입니다. 덜 익은(열지 않은) 과일은 독소 함량이 높기 때문에 독성이 높습니다. 장기간 끓이는 것과 같은 특수 가공 후에 만 먹을 수 있습니다. Aki는 호두 같은 맛이 난다. 서아프리카에서는 덜 익은 과일의 껍질로 비누를 만들고 펄프는 낚시에 사용합니다.

시도할 곳:미국(하와이), 자메이카, 브라질, 베네수엘라, 콜롬비아, 에콰도르, 호주.

계절: 1월부터 3월까지 그리고 6월부터 8월까지.

암바렐라

다른 이름은 Citera 사과, 노란색 자두, 폴리네시아 자두, 달콤한 몸빈입니다. 얇고 단단한 피부를 가진 황금색의 타원형 과일은 다발로 수집됩니다. 내부 - 바삭하고 육즙이 많은 노란색 펄프와 가시가 있는 단단한 뼈. 파인애플과 망고를 섞은 맛입니다. 익은 과일은 날 것으로 먹고, 주스, 보존 식품, 마멀레이드가 준비되며 설익은 과일은 반찬으로 사용되어 수프에 첨가됩니다.

시도할 곳:인도네시아, 인도, 말레이시아, 필리핀, 피지, 호주, 자메이카, 베네수엘라, 브라질, 수리남.

계절: 7월부터 8월까지.

밤방안

"가장 소중한 맛" 부문의 우승자. Bam-balan은 사워 크림이나 마요네즈가 들어간 보르시와 비슷합니다. 열매는 타원형이고 색깔이 어둡고 냄새가 약간 거칠다. 펄프에 도달하려면 피부를 벗겨 내기 만하면됩니다. 과일도 반찬에 추가됩니다.

시도할 곳:보르네오 섬(말레이시아 부분).

살락

다른 이름은 라드, 청어, 라쿰, "뱀 열매"입니다. 작은 원형 또는 장방형 과일이 클러스터에서 자랍니다. 색상 - 빨간색 또는 갈색. 껍질은 작은 가시로 덮여 있으며 칼로 쉽게 제거할 수 있습니다. 안에 3개의 달콤한 부분이 있습니다. 맛은 진하고 새콤하며 감이나 배를 연상시킵니다.

시도할 곳:태국, 인도네시아, 말레이시아.

계절:일년 내내.

바엘

다른 이름은 나무 사과, 돌 사과, 벵골 마르멜로입니다. 익으면 회록색 열매가 노란색 또는 갈색으로 변합니다. 껍질은 너트처럼 조밀하고 망치 없이는 얻을 수 없으므로 펄프 자체는 시장에서 가장 자주 판매됩니다. 노란색이며 솜털 모양의 씨가 있고 부분으로 나뉩니다. 베일을 신선하게 먹거나 말려서 먹습니다. 그것은 또한 차와 샤르바트를 만드는 데 사용됩니다. 과일은 목을 자극하여 땀을 흘리게 하므로 첫 번째 베일 경험이 실패할 수 있습니다.

시도할 곳:인도, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 태국.

계절: 11월부터 12월까지.

키와노

또한 - 뿔이있는 멜론, 아프리카 오이, 뿔이있는 오이. 익으면 껍질이 노란 가시로 덮이고 과육은 풍부한 녹색을 띤다. 장방형 열매는 껍질을 벗기지 않고 멜론이나 수박처럼 자른다. 맛은 바나나, 멜론, 오이, 키위, 아보카도의 교배종입니다. 즉, 절인 요리뿐만 아니라 달콤하고 풍미있는 요리에 모두 추가 할 수 있습니다. 덜 익은 과일도 먹을 수 있습니다.

시도할 곳:아프리카, 호주, 뉴질랜드, 칠레, 과테말라, 코스타리카, 이스라엘, 미국(캘리포니아).

계절:일년 내내.

기적의 열매

다른 이름은 멋진 열매, 달콤한 트랙입니다. 이국적인 과일의 이름은 절대적으로 가치가 있습니다. 과일 자체의 맛은 어떤 식 으로든 눈에 띄지 않지만 한 시간 동안 그가 먹는 모든 것이 달콤하게 보일 것입니다. 미뢰는 마법의 과일인 미라쿨린에 함유된 특수 단백질에 속습니다. 반면에 단 음식은 맛이 없어 보입니다.

시도할 곳:서아프리카, 푸에르토리코, 대만, 일본, 호주, 호주, 미국(남부 플로리다).

계절:일년 내내.

타마린드

타마린드 또는 인도 대추는 콩과에 속하지만 과일로도 사용됩니다. 최대 15cm 길이의 구부러진 과일로 갈색 피부와 새콤한 과육이 있습니다. 향신료로 사용되며 유명한 우스터 소스의 일부이며 스낵, 디저트 및 다양한 음료를 준비하는 데 사용됩니다. 잘 익은 말린 타마린드는 과자를 만드는 데 사용됩니다. 기념품으로 관광객들은 인도 날짜를 기반으로 한 미트 소스와 칵테일 시럽을 집으로 가져옵니다.

시도할 곳:태국, 호주, 수단, 카메룬, 오만, 콜롬비아, 베네수엘라, 파나마.

계절: 10월부터 2월까지.

마룰라

신선한 마룰라는 아프리카 대륙에서만 발견되며 숙성 후 과일이 며칠 만에 발효되기 시작합니다. 그런 저 알코올 음료가 판명되었습니다 (Marula에서 "취한"코끼리를 찾을 수 있습니다). 익은 열매는 노란색으로 겉모습이 매실과 비슷합니다. 펄프는 흰색이며 단단한 뼈가 있습니다. 발효 과정이 시작될 때까지 기분 좋은 향과 단맛이 없습니다.

시도할 곳:남아프리카 공화국(모리셔스, 마다가스카르, 짐바브웨, 보츠와나 등)

계절: 3월부터.

금귤

다른 이름은 일본 오렌지, fortunella, kinkan, 황금 사과입니다. 과일은 작고 정말 미니 오렌지처럼 크러스트가 매우 얇습니다. 씨앗을 제외한 전체 식용. 오렌지보다 약간 신맛이 나며 라임 냄새가납니다.

시도할 곳:중국, 일본, 동남아시아, 중동, 그리스(코르푸), 미국(플로리다).

계절: 5월부터 6월까지 일년 내내 이용 가능합니다.

시트론

다른 이름은 부처의 손, 제드라트, 코르시카 레몬입니다. 외부 독창성 뒤에는 사소한 내용이 있습니다. 직사각형 과일 - 맛이 레몬을 연상시키는 거의 단단한 껍질, 냄새가 보라색입니다. 조림 과일, 젤리, 설탕에 절인 과일만 만들 수 있습니다. 종종 부처의 손은 관상용 식물로 냄비에 심어집니다.

시도할 곳:중국, 일본, 말레이시아, 인도네시아, 태국, 베트남, 인도.

계절: 10월부터 12월까지.

페피노 덜체

또한 - 달콤한 오이, 멜론 배. 공식적으로 이것은 베리이지만 매우 큰 것입니다. 과일은 다양하고 크기, 모양 및 색상이 다양하며 일부는 밝은 노란색에 빨간색 또는 자주색 선이 있습니다. 펄프 맛은 멜론, 호박, 오이와 비슷합니다. 너무 익은 페피노는 맛도 없고 덜 익은 것입니다.

시도할 곳:페루, 칠레, 뉴질랜드, 터키, 이집트, 키프로스, 인도네시아.

계절:일년 내내.

마메이

다른 이름은 사포테입니다. 열매는 작고 둥글다. 내부-오렌지 펄프는 짐작할 수 있듯이 살구와 비슷합니다. 파이와 케이크, 통조림에 첨가되며 젤리는 덜 익은 과일로 만들어집니다.

시도할 곳:콜롬비아, 멕시코, 에콰도르, 베네수엘라, 앤틸리스 제도, 미국(플로리다, 하와이), 동남아시아.

나란질라

다른 이름은 naranjilla, lulo, 안데스 산맥의 황금 과일입니다. 나란질라는 파인애플과 딸기 맛이 나지만 겉으로 보기에는 얽히고 설킨 토마토와 비슷합니다. 펄프 주스는 과일 샐러드, 아이스크림, 요구르트, 비스킷, 스위트 그레이비 및 칵테일을 만드는 데 사용됩니다.

시도할 곳:베네수엘라, 파나마, 페루, 에콰도르, 코스타리카, 콜롬비아, 칠레.

계절: 9월부터 11월까지.

다른 이름은 인도 뽕나무, 치즈 과일, 돼지 사과입니다. 열매는 감자나 큰 자두만한 크기이며 껍질은 반투명하다. 익으면 노니는 녹색에서 노란색으로 거의 흰색으로 변합니다. 노니는 톡 쏘는 향과 떫은 맛이 나기 때문에 "구토 과일"이라고도 합니다. 대중적인 소문에 따르면 노니는 질병의 거의 절반을 치료하는 것으로 알려져 있으며, 일부에서는 노니를 가장 유용한 이국적인 과일이라고 부릅니다.

시도할 곳:말레이시아, 폴리네시아, 호주, 동남아시아.

계절:일년 내내.

자부티카바

또한 - 브라질 포도 나무인 자보티카바. 포도나 건포도 열매처럼 보이는 과일은 줄기와 주요 가지에 무리를 지어 자랍니다. 피부가 씁쓸합니다. 주스, 알코올 음료, 젤리, 마멀레이드는 펄프로 만들어집니다.

육즙이 많고 향기로운 과일은 모양이 멜론과 비슷하며 길이가 25cm, 너비가 12cm에 이릅니다. 피부는 약간 딱딱하고 적갈색입니다. 펄프는 흰색이고 새콤 달콤하며 씨앗은 5 개의 둥지에 있습니다. 그것은 신선하게 먹고 주스, 요구르트, 리큐어, 잼, 과자 및 초콜릿을 만드는 데 사용됩니다. 가장 맛있는 쿠푸아스는 그 자체로 땅에 떨어진 것이라고 믿어집니다.

시도할 곳:브라질, 콜롬비아, 베네수엘라, 에콰도르, 멕시코, 페루, 콜롬비아.

계절:일년 내내.

마랑

마랑가 열매는 가시로 덮인 길고 두꺼운 피부가 익으면서 단단해집니다. 내부에는 손바닥의 3분의 1이 있는 종자가 있는 흰색 부분이 있으며 때로는 상당히 큽니다. 모두가 자신의 방식으로 맛을 설명합니다. 그래서 어떤 사람들은 그것이 와플 컵에 담긴 아이스크림과 비슷하다고 확신하고 다른 사람들은 마시멜로와 비슷하다고 확신합니다. 또 다른 사람들은 자신의 감정을 전혀 설명할 수 없습니다. 마랑은 즉시 변질되기 때문에 수출되지 않습니다. 눌렀을 때 움푹 들어간 곳이 펴지지 않으면 급히 먹어야합니다. 과일이 짜기에 약간 적합하면 며칠 동안 눕혀야 합니다. 마랑은 일반적으로 신선하게 먹지만 디저트와 칵테일에도 사용됩니다. 씨앗은 튀기거나 삶습니다.

시도할 곳:필리핀, 브루나이, 말레이시아, 보르네오 섬, 호주.

계절: 8월부터 4월 말까지.

태국의 과일

과일은 일년 내내 판매되지만, 예를 들어 비수기인 망고스틴은 흔하지 않고 파인애플은 두 배나 비쌉니다. 시장, 노점상, 이동식 카트가 있는 상인에게서 구입할 수 있습니다.

파인애플, 바나나, 구아바, 잭프루트, 두리안, 멜론, 카람볼라, 코코넛, 열매, 롱간, 롱콩, 망고, 망고스틴, 귤, 마플라, 노이나, 파파야, 피타하야, 포멜로, 람부탄, 청어, 사포딜라, 타마린드, 쥬바.

베트남 과일

세계 시장에서 가장 큰 과일 공급국 중 하나인 베트남은 태국과도 진지하게 경쟁할 수 있습니다. 모든 과일의 대부분은 베트남 남부에 있습니다. 비수기에는 특히 이국적인 과일의 가격이 2-3배 상승할 수 있습니다.

아보카도, 파인애플, 수박, 바나나, 구아바, 잭프루트, 두리안, 멜론, 별사과, 녹색 오렌지, 카람볼라, 코코넛, 열매, 용안, 망고, 망고스틴, 귤, 패션프루트, 우유 사과, 몸빈, 노이나, 파파야, 피타하야, 람부타 , 장미 사과, 사포딜라, 귤, 유자.

인도의 과일

인도는 한 번에 여러 기후대에 위치하고 있어 열대 및 온대 지역(고원) 모두에 전형적인 과일 재배에 유리한 조건을 만듭니다. 선반에는 친숙한 사과, 복숭아, 포도, 이국적인 코코넛, 파파야, 사포딜라가 있습니다.

아보카도, 파인애플, 아노나(체리모야), 수박, 바나나, 구아바, 구아바, 잭프루트, 무화과, 카람볼라, 코코넛, 망고, 귤, 패션프루트, 파파야, 사포딜라, 타마린드.

이집트의 과일

이집트의 수확은 봄과 가을에 이루어지기 때문에 과일의 "제철"은 거의 항상 여기에 있습니다. 예외는 "겨울" 과일이 이미 떠나고 "여름" 과일이 오는 중일 때 이른 봄과 같은 경계 기간입니다.

살구, 마르멜로, 주황색, 수박, 바나나, 포도, 석류, 자몽, 배, 구아바, 멜론, 무화과, 메론, 카람볼라, 키위, 빨간 바나나, 레몬, 망고, 마라니아, 메들라, 페피노, 복숭아, 피타야, 포멜로, 설탕 사과, physalis, 날짜, 감.

쿠바의 과일

같은 이집트와 달리 쿠바의 계절은 훨씬 더 뚜렷합니다. 일년 내내 파인애플, 오렌지, 바나나, 구아바, 파파야를 구입할 수 있습니다. 7월과 8월에는 가장 맛있는 망고인 여름도 맘몬칠로, 체리모야, 카람볼라, 아보카도, 코코넛, 수박, 자몽과 같은 봄철이 시작됩니다.

아보카도, 파인애플, 아노나, 오렌지, 바나나, 바베이도스 체리, 자몽, 구아바, 카이미토, 카람볼라, 코코넛, 라임, 레몬, 마몬칠로, 망고, 패션프루트, 파파야, 사포딜라, 타마린드, 체리모야.

도미니카 공화국의 과일

열대 도미니카 공화국에는 예상대로 바나나와 파인애플과 같은 가장 친숙한 과일부터 이국적인 과일(그라나딜라, 맘몬칠로, 사포츠)에 이르기까지 많은 과일이 있습니다.

아보카도, 파인애플, 아노나, 수박, 바나나, 그라나딜라, 석류, 자몽, 구아나바나, 멜론, 카이미토, 키위, 코코넛, 맘몬칠로, 맘몬, 망고, 패션프루트, 바다 포도, 메들라, 노니, 파파야, 피타하야, 사포타.

야채와 과일은 착색 색소가 있기 때문에 노란색입니다. 오렌지색 채소와 과일에는 카로티노이드, 섭취 시 카로틴 및 미래의 비타민 A 공급원이 있습니다. 그들은 모두 비타민 A의 공급원으로 유용합니다.

오렌지와 레몬, 귤, 자몽, Fortunella 속의 금귤, 탄젤로, 유자, 유자, 달콤한 과일 등 이국적인 과일을 포함하여 노란색 감귤류만 많이 있습니다. 작은송이와 감, 망고, 모과, 바나나, 당근, 살구, 노란 피망, 노란 토마토, 노란 호박, 멜론, 사과, 배 뿐만 아니라 카람볼라, 아담 과일과 같은 이국적인 과일.

노란색, 주황색 자체가 밝습니다. 이 색상의 과일과 야채는 활력과 기분을 높이는 것 같습니다.

많은 과일과 채소는 노란색과 주황색으로 표시됩니다. 예: 살구, 복숭아, 옥수수, 바나나, 오렌지, 귤, 레몬, 포멜로, 자몽, 후추, 당근, 옥수수, 호박, 순무, 마르멜로, 체리 자두, 파인애플, 배, 망고, 천도 복숭아, 파파야, 감 , 사과.

노란색과 주황색 꽃을 비롯한 과일과 채소로 가족의 식단을 다양화하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 나는 복숭아, 천도 복숭아, 살구, 파파야, 레몬, 오렌지, 귤 및 기타 감귤류, 망고, 감, 파인애플, 바나나를 좋아하고 노란 사과가 가장 달콤하다고 생각합니다. 나는 정원에서 바다 갈매 나무속, 옥수수, 호박, 호박, 멜론, 당근, 피망(노란색), 노란색 순무, 토마토를 재배합니다. 이 과일과 채소는 모두 비타민이 많이 함유되어 있어 매우 건강에 좋습니다.

주황색은 제가 가장 좋아하는 색입니다. 그것은 자연에서 매우 일반적이지 않습니다. 오렌지 과일과 채소의 이름은 다음과 같습니다.

주황색
감
호박
당근
피망
살구
옥수수
복숭아.

과일: 오렌지, 복숭아, 귤, 레몬, 자몽, 사과, 바나나, 배, 파인애플, 멜론

야채: 당근, 호박, 토마토, 피망(불가리아산), 옥수수
살구, 복숭아, 망고, 천도 복숭아, 파파야, 감, 바다 갈매 나무속, 파인애플, 호박, 옥수수, 고구마(마), 노란 순무, 당근, 노란색과 주황색 감귤류, 노란색 사과, 노란색과 주황색 멜론, 피망
그러한 과일이 많이 있지만 우선:
오렌지 / 만다린 (많은 잔치의 대체 할 수없는 음식 속성);
또한 사과와 멜론은 주황색과 노란색입니다 (이 답변도 인기가 있다고 생각합니다).
건강한 바나나와 대체할 수 없는 고추를 잊지 마세요.

레몬, 복숭아, 호박(모두에게 잘 알려진)도 언급할 가치가 있습니다.
노란색, 주황색의 과일과 채소는 다음과 같습니다.
1. 오렌지;
2. 레몬;
3. 파인애플;
4. 감;
5. 호박;
6. 당근;
7. 살구;
8. 바나나;
9. 귤;
10.불가리아 고추;
1. 토마토도 노랗다. 맛있고 달콤합니다.
노란색과 주황색은 어떤 과일 야채입니까? 오렌지, 레몬, 멜론, 당근, 사과, 복숭아, 천도 복숭아, 감자, 배, 피망, 귤, 바나나, 옥수수,
다양한 과일과 채소가 머릿속에서 맴돌지만 다른 건 기억나지 않는다.
주황색 야채 및 과일 그룹에는 노란색 사과, 노란색 및 주황색 멜론, 피망, 살구, 복숭아, 망고, 천도 복숭아, 파파야, 감, 바다 갈매 나무속, 파인애플, 호박, 옥수수, 고구마(얌), 노란색 순무, 당근 ...
인기 게임 '100대 1'에서 질문에 대한 정답 : "어떤 과일, 야채가 노란색, 주황색입니까?" 될거야:
- 바나나;
- 오렌지;
- 귤;
- 살구;
- 파인애플;
- 순무;
- 당근;
- 감;
- 후추;
- 호박;
- 옥수수.
예시를 위해 주황색과 노란색을 띠는 야채와 과일 사진을 콜라주로 만들었습니다.
이것은 에너지의 비타민입니다. 심리학자들은 어둡고 긴 겨울 날에 테이블에 이러한 색상을 보관할 것을 권장합니다. 옐로우-오렌지 컬러는 삶을 활기차게 만들어줍니다.
토마토, 당근, 고추, 호박, 호박, 옥수수, 멜론, 레몬, 살구, 카람볼라, 오렌지, 감, 수박, 파인애플, 바나나, 감귤, 배, 사과, 포멜로, 마르멜로, 감자, 자몽, 천도 복숭아, 그게 전부입니다. 이 사진에서.
게임 100 대 1에 대한 답변, 노란색, 주황색 과일 및 채소는 무엇입니까?
- 확실히 오렌지가 먼저 올거야
- 감
- 바다 갈매 나무속
- 바나나
- 감
- 노란 후추
- 복숭아
- 그레이프 프루트
- 당근
- 사과
- 복숭아
- 호박
- 토마토
- 옥수수
- 살구

우리 접시에 담긴 생생하고 풍부한 색상의 과일과 채소는 눈을 즐겁게 할 뿐만 아니라 많은 것을 말해줍니다. 유용한 속성... 우리 몸의 각 색은 건강을 증진시키는 고유한 기능을 수행한다는 사실을 알고 계셨습니까? 과일과 채소의 색깔이 건강에 어떤 의미가 있는지 읽어보세요.

사진 7장

1. 과일과 채소의 색깔이 중요한가요?

예, 가용성 천연염색야채와 과일에서 매우 중요합니다. 의사와 영양사는 각 색상이 다양한 방식으로 인체에 영향을 미치는 고유한 특성을 가지고 있으며 조건부로 야채와 과일을 5가지 주요 색상 그룹으로 나눕니다. (사진설명: 셔터스톡)

2. 노란색과 주황색 야채와 과일.

황고추, 레몬, 당근, 호박, 오렌지, 파파야 등 모두 베타카로틴이 다량 함유되어 있어 최고의 암 예방과 면역력 강화로 알려져 있습니다. 베타카로틴은 미용제이기도 합니다. 부드럽고 건강하게 유지하려면 노란색과 주황색 과일과 채소를 많이 섭취하십시오. 아름다운 피부, 굵고 건강한 모발, 튼튼한 손톱, 탄력 있는 몸매.

이 과일과 채소 그룹은 또한 우리 눈의 건강에 매우 중요합니다. 수년 동안 날카로운 시력을 유지하는 데 기여합니다. (사진설명: 셔터스톡)

3. 녹색 채소와 과일.

시금치, 브뤼셀 콩나물, 양상추, 브로콜리, 키위, 파, 리크, 스쿼시, 오이. 그들이 포함하는 천연 색소인 엽록소는 종종 식물의 "살아 있는 혈액"이라고 불리며, 그 주요 분자는 구조가 헤모글로빈 분자와 거의 동일합니다. 엽록소가 풍부한 과일과 채소의 가치는 사람의 소화관과 배설 시스템을 정화한다는 것, 즉 혈액과 림프액을 정화하고 체중 감량에도 기여한다는 것입니다. 아시다시피 정제 된 유기체는 중요한 활동에 필요한 모든 물질을 더 잘 동화시켜 소유자를 힘과 에너지로 가득 차게 만듭니다. (사진설명: 셔터스톡)

4. 붉은 과일과 채소.

토마토, 비트, 고추, 체리, 석류, 체리, 무, 딸기, 수박. 그들 모두는 심장에 유익한 영향을 미치는 리코펜을 함유하고 있습니다. 심장을 강화하고 전체 심혈관 시스템의 기능을 향상시킵니다. 리코펜은 콜레스테롤을 낮추고 항암 효과가 입증된 강력한 항산화제입니다. 붉은 과일과 채소는 인간 심장의 친구로도 알려진 칼륨이 풍부하여 일의 리듬과 혈압을 조절합니다. (사진설명: 셔터스톡)

5. 흰색 과일과 채소.

배추, 콜리플라워, 치커리, 마늘, 양파. 감염의 적이라고도 합니다. 이 그룹의 야채는 플라보노이드(항산화)와 항균 특성을 지닌 알리신이 풍부합니다. 흰색 채소, 특히 특유의 냄새가 나는 채소는 당연히 "천연 항생제"라고 할 수 있습니다. 그들은 면역 체계를 강화하고 항염증제입니다. 플라보노이드는 또한 진경제 및 이뇨제로 작용합니다. 백색 식물은 또한 혈액 내 "나쁜" 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 황을 함유하고 있습니다. (사진설명: 셔터스톡)

6. 보라색(파란색) 과일과 채소.

블루베리, 짙은 포도, 가지, 자두, 검은 건포도, 초크베리, 짙은 붉은 크랜베리. 그들은 안토시아닌을 포함한 강력한 산화 방지제를 함유하고 있기 때문에 우리가 잘 익은 노년까지 살도록 도와줄 것입니다. 안토시아닌은 노화 과정을 늦추고 감염으로부터 우리를 보호하며 소화기 계통과 요로의 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 만성질환의 경우 방광최고의 예방 및 치료제는 크랜베리입니다. (사진설명: 셔터스톡)

7. 각 색상 그룹이 중요합니다.

과일과 채소는 우리의 건강을 예방하는 데 큰 역할을 합니다. 그리고 각 색상은 나름대로 중요하며 개별적으로가 아니라 함께 최상의 결과를 제공합니다. 따라서 우리는 건강하고 아름다움을 즐기기 위해 매일 각 색상 그룹의 과일과 채소를 섭취해야 합니다. (사진설명: 셔터스톡)

과일과 채소의 색깔은 많은 것을 말해줍니다. 예를 들어, 녹색 채소에는 엽록소와 엽산이 풍부하고, 녹색 사과에는 빨간 사과보다 철분과 비타민이 더 많이 함유되어 있으며, 오렌지색 채소와 과일에는 베타카로틴이 풍부합니다.

오늘 우리는 색상과 영양소 함량 사이의 관계를 보여주는 흥미로운 인포그래픽을 여러분의 관심을 끌고자 합니다. 더 쉽게 이해할 수 있도록 부분으로 나누었습니다.

과일과 채소의 생생한 색상은 식욕을 돋울 뿐만 아니라 다양한 질병과 싸우는 유익한 식물성 영양소에 대해 알려줍니다.

대부분의 사람들은 원하는 양의 식물 영양소를 섭취하지 않습니다. 이 "색소 결핍"은 심장병, 골다공증, 암, 당뇨병 등과 같은 질병의 위험을 증가시킵니다.

31%의 사람들녹색 과일과 채소를 충분히 섭취하지 마십시오.
22%의 사람들붉은 과일과 채소를 충분히 먹지 마십시오.
21%의 사람들노란색과 주황색 과일과 채소를 충분히 먹지 마십시오.
14%의 사람들흰색 과일과 채소를 충분히 먹지 마십시오.
12%의 사람들파란색과 보라색의 과일과 채소를 충분히 먹지 마십시오.

유익한 효과를 최대화하려면 각 색상 혼합물을 매일 한 컵씩 섭취하십시오.

채색

채색: 강낭콩, 완두콩, 시금치, 녹차, 완두콩, 루꼴라, 상추, 방울양배추, 비트 윗면, 콩류, 브로콜리, 배추, 홍차, 대두, 콜라드 그린, 양배추, 파슬리.

흥미로운 사실.평균적으로 성인은 1년에 약 32kg의 감자(70lb)를 섭취하는 반면 브뤼셀 콩나물은 114g으로 제한되며, 일주일에 4인분의 콩류는 심장병 위험을 22% 감소시킵니다.

녹색 채소와 과일에는 다음이 풍부합니다.에피갈로카테킨-3-갈라탐(이것은 차에서 다량으로 발견되는 카테킨 유형, 에피갈로카테킨 갈레이트가 암, 다발성 경화증, HIV 감염, 뇌 활동, 피부 상태 등에 미치는 영향), 이소티오시아네이트, 루테인 ,
이소플라본, 플라보노이드, 쿠메스탄.

채소로 매일 식단을 풍성하게 하는 방법:

녹차를 마신다.
케일, 시금치, 케일 및/또는 비트 채소를 스무디에 추가합니다.
샐러드에 다양한 채소를 추가해 보세요.
식초와 콩과 식물 샐러드를 만드십시오.
후무스에 파슬리를 추가합니다.
냉동 아스파라거스를 다시 데우십시오.
흰 양배추와 녹두를 볶습니다.
식단에 찐 브로콜리를 포함시키십시오.

빨간색

빨간색:토마토, 자몽, 크랜베리, 수박, 파파야, 감, 체리, 석류, 칠리 파우더, 라즈베리, 붉은 양배추.

흥미로운 사실.라즈베리 씨 오일은 25-50 SPF 필터로 자외선 차단제로 사용할 수 있습니다. 체리 주스 한 잔을 만드는 데 평균 약 100개의 체리가 필요합니다. 평균적으로 성인은 연간 10-11kg의 토마토 또는 토마토 제품을 먹습니다.

붉은 채소와 과일에는 다음이 풍부합니다.리코펜(합성되지 않은 인간의 몸, 주요 기능은 항산화제), 엘라그산(저혈압, 심장 보호, 지혈, 항산화, 항염증, 항HIV, 항종양, 항돌연변이 유발, 효소 억제 효과를 나타냄), 히드록시벤조산.

붉은 과일과 채소로 매일 식단을 풍성하게 하는 방법:

토마토 소스를 사용하여 야채, 파스타, 라자냐, 피자를 보완하십시오.
크랜베리 빵 만들기.
자몽이나 수박 간식을 먹습니다.
라즈베리를 넣고 호두오트밀에.
스무디에 체리와 코코아를 추가합니다.
칠리 파우더로 매운 토마토를 요리하십시오.
레드 슬로 샐러드를 맛보십시오.
토마토 수프를 맛보십시오.

주황색

주황색:멜론, 파인애플, 생강, 옥수수, 호박, 감귤류, 당근, 망고, 고구마, 복숭아, 심황.

흥미로운 사실.평균적으로 성인은 매년 약 1.5kg의 고구마를 먹습니다. 당근을 익히면 베타카로틴의 생물학적 가치가 85% 증가합니다. 도토리 호박 1컵에는 9g의 섬유질이 들어 있습니다.

오렌지색 채소와 과일에는 다음이 풍부합니다.알파-카로틴, 베타-카로틴, 헤스페리딘(항산화 특성이 있는 플라보노이드), 베타-크립토잔틴(주황색 색소, 프로 비타민 A, 심장 질환 예방에 중요한 역할을 하며 자궁 및 폐암, 결장암), 플라보놀, 테르페노이드, 프탈라이드.

오렌지 과일과 채소로 매일 식단을 풍성하게 하는 방법: