Potasiul este prescris pentru. Ce rol joacă potasiul în corpul uman? Dieta cu potasiu

Potasiul, împreună cu sodiul, participă la schimbul de apă: sodiul leagă apa, potasiul o elimină. În plus, este important pentru funcționarea inimii, a sistemului muscular și nervos. Potasiul mineral de neînlocuit este absolut esențial pentru viața și funcționarea fiecărei celule vii. Înțelegerea rolului său este esențială în practica medicinei.

Sunteți constipat și luați laxative? Aveți adesea plângeri de inimă? Gândurile tale sunt incoerente și capacitatea de concentrare a scăzut? Sunt mușchii tăi slabi? Aceste simptome pot fi exprimate ca o lipsă de potasiu în organism.

Pentru ce este potasiul?

rolul principal potasiu- mentinerea functionarii normale a peretilor celulari. Acest lucru se realizează printr-un echilibru armonios cu sodiul. Potasiul este în interiorul celulelor, iar sodiul este în exterior. A doua responsabilitate principală potasiu consta in mentinerea concentratiei si a functiilor fiziologice ale magneziului - principalul nutrient al inimii; dacă nivelul unuia dintre aceste minerale în sânge este scăzut, nivelul celuilalt este probabil să fie și el scăzut.

Asigurarea echilibrului celular prin alimentarea organismului potasiu Este una dintre cele mai importante strategii pentru cancer și boli de inimă pe care le putem urma. Primind suficient potasiu este mai important pentru reglarea tensiunii arteriale decât limitarea aportului de sare.În plus, potasiul este necesar pentru energie optimă, sănătatea nervilor, forță fizică și rezistență, precum și pentru o gamă largă de alte funcții.

Peste treizeci de studii în condiții strict controlate au arătat utilizarea cu succes a potasiului pentru a scădea tensiunea arterială.

Persoanele cu hipertensiune arterială, cu excepția cazului în care au boli de rinichi, trebuie să aibă grijă la o dietă bogată în potasiu. Spre deosebire de sodiu, potasiul scade tensiunea arterială.

Iată ce are de spus celebrul cardiolog american Dr. Atkins despre asta:

„Personal, atunci când tratez pacienți hipertensivi, consider că sarcina mea principală este să înțărc pacienții de la medicamentele diuretice inutile consumatoare de potasiu. Aceste medicamente nu sunt de folos; utilizarea lor nu numai că exacerba pericolul de hipertensiune arterială, epuizând și mai mult rezervele potasiuși (foarte posibil la niveluri periculos de scăzute), dar determină, de asemenea, organismul să producă cantități crescute de substanțe biochimice pe care le folosește în mod normal pentru a crește tensiunea arterială.”

Consecințele lipsei de potasiu

Motivul cel mai probabil deficit de potasiu poate exista o boala. Vărsăturile, diareea sau transpirația în cazuri severe pot duce la pierderea suficiente potasiu, astfel încât concentrația sa în organism să scadă la niveluri periculos de scăzute. Leziunile provoacă, de asemenea, scăderi dramatice ale concentrației. potasiu(50% până la 68% dintre pacienții cu traumatisme au niveluri mai scăzute de potasiuîn sânge).

Dar principalul motiv pentru creșterea prevalenței hipokaliemiei (nivel scăzut potasiuîn sânge) este utilizarea pe scară largă a medicamentelor diuretice, care sunt de obicei prescrise pentru hipertensiune arterială sau insuficiență cardiacă.

Aproximativ 20% dintre persoanele care iau „pastile de apă” (cum sunt numite aceste medicamente în SUA) suferă de hipokaliemie. Alte două medicamente antihipertensive comune, inhibitori de acetilcolinesterază și beta-blocante, de asemenea, niveluri mai scăzute potasiuîn sânge. Acesta este exact opusul a ceea ce au cel mai mult nevoie persoanele cu boli de inimă.

Dieta necorespunzătoare poate contribui la această tendință. potasiu deoarece nu poate ajuta la refacerea rezervelor epuizate. Producția agricolă bazată pe utilizarea substanțelor chimice și a proceselor de prelucrare poate reduce conținutul acestui mineral în alimente. Producătorii exacerbează această problemă prin adăugarea de sodiu în alimentele lor - iar nivelurile ridicate de sodiu duc la o lipsă de potasiu în organism. De fapt, organismul cheltuiește mai mult de o treime din energie pentru a menține echilibrul potasiu-sodiu în celule.

Țările care folosesc surse alimentare mai naturale și mai bogate în potasiu au o incidență semnificativ mai mică de cancer și boli de inimă. Locuitorii acestor țări au adesea un raport dintre potasiu și sodiu în dieta lor de sute de ori mai mare decât, de exemplu, americanii.

Sens potasiu pentru sistemul cardiovascular se datorează probabil interdependenţei sale cu magneziu... La un nivel redus potasiu există un risc mai mare de aritmii care pun viața în pericol, insuficiență cardiacă și accident vascular cerebral. Potasiul este atât de strâns asociat cu inima încât nivelul său în sânge poate prezice cu exactitate probabilitatea tulburărilor de ritm cardiac.

Un studiu a constatat că consumul zilnic de o porție de alimente bogate în potasiu poate reduce aproape la jumătate riscul de a muri din cauza accidentului vascular cerebral. Cu toate acestea, cardiologii tind să prescrie medicamente periculoase pentru tratamentul bolilor de inimă.

Chiar și atunci când provocarea este de a ajuta organismul să rețină potasiul și magneziul, medicii preferă să folosească medicamente în detrimentul opțiunii mai sigure, cantitățile terapeutice ale mineralelor lipsă.

Slăbiciunea și oboseala pot fi cei mai comuni indicatori lipsa de potasiuîn organism.

Crampele la picioare, în special cele care te trezesc în miezul nopții, pot fi, de asemenea, asociate cu niveluri scăzute ale acestui mineral (precum și magneziu și).

În acest sens, mulți, din cauza concentrației scăzute de electroliți din sânge, nu pot urca nici măcar o scări fără să obosească.

Dietele sărace în calorii și pasionații de exerciții fizice intense sunt deosebit de sensibili la alimentație lipsa de potasiu pierdere de energie. Același lucru se poate spune și pentru persoanele în vârstă. O sumă insuficientă potasiu iar magneziul poate contribui la dezvoltarea sindromului de oboseală cronică.

Adesea doar completarea rezervelor de minerale ale organismului cu cantități egale potasiu iar magneziul este suficient pentru a reda tonusul muscular, a crește nivelul de energie și a crește rezistența. Rezultatele pot fi adesea vizibile într-o săptămână. Dacă acest duo nu funcționează singur, se poate dovedi totuși un adjuvant util în tratamentul altor tipuri de oboseală.

Elementul demonstrează clar imaginea dualității tuturor fenomenelor naturale. Supraestimați importanța efectelor potasiului asupra celulelor corpul uman extrem de dificil. Pentru buna funcționare a majorității proceselor metabolice, acest element este indispensabil. În același timp, este unul dintre componentele principale ale cianurii de potasiu. O otravă care poate ucide un adult instantaneu.

Ce afectează potasiul?

Merită să luați în considerare mai detaliat în ce procese este implicat acest element și ce fel de beneficii ale potasiului:

Reglează echilibrul fluidelor atât la nivel celular, cât și intercelular. Mai mult, 98% din tot potasiul se află în interiorul celulelor și doar 2% - la nivel intercelular;
Echilibrarea echilibrului apă – sare (întârzie depunerea sărurilor) și raportul dintre acizi și alcalii din organism;
Este componenta principală care interacționează cu sodiul în implementarea proceselor de transmitere a impulsurilor nervoase. De asemenea, acești compuși sunt responsabili de nutriția celulară (sunt transportați zaharuri și aminoacizi);
Este necesar pentru sinteza normală a proteinelor, metabolismul carbohidraților și proteinelor, precum și transformarea glucozei în energie celulară;
Susține funcția excretorie a rinichilor la un nivel adecvat. În același timp, transportă amoniac la ei pentru îndepărtare;
Are un efect benefic asupra motilității intestinale;
Participă la procesul de furnizare de oxigen a creierului, ceea ce îmbunătățește memoria și claritatea mentală.

Efecte asupra inimii

Potasiul este atât de important pentru funcționarea normală a inimii încât ar trebui luat în considerare separat.

Un efect atât de uriaș al potasiului asupra inimii se datorează faptului că elementul este implicat în organizarea și transmiterea impulsurilor nervoase prin neuroni. Dar munca mușchilor inimii și regularitatea contracțiilor acestora sunt direct legate și depind de aceste impulsuri. Cu cât este mai clar, cu atât inima noastră se contractă mai uniform și mai ritmic. Alinierea acestui proces normalizează automat tensiunea arterială.

Din acest motiv, tuturor celor care suferă de perturbări ale ritmului contracțiilor inimii (toate tipurile de aritmii) li se prescrie diete cu potasiu sau aport suplimentar de medicamente care îl conțin. Deși, cel mai important lucru aici este să respectați doza zilnică.

Daune potențiale din supradozaj

Aport prelungit de potasiu aditivi alimentari, sau abuzul de leguminoase și cartofi (lideri în conținut de potasiu);
Dezechilibru în reglarea naturală a cantității sale;
Boli care duc la distrugerea celulelor și a țesutului muscular (eliberare masivă de potasiu intracelular);
Deficiență prelungită de insulină;
Insuficiență renală sau disfuncție a acestui organ.

Pentru inimă, atât lipsa cât și supradoza de potasiu sunt periculoase. O supraabundență a acestui element nu va face decât să agraveze situația, ducând la o creștere constantă a forței contracțiilor (până la spasme). Deficiența elementului determină o scădere regulată și slăbire a contracțiilor, numită slăbiciune cardiacă. Dar natura prevede mecanisme interne care reglează echilibrul de potasiu din organism. Prin urmare, cazurile de stop cardiac din acest motiv sunt rare.

Supradozajul poate cauza alte probleme grave:

slăbiciune musculară generală;
Riscul de a dezvolta diabet crește;
Anxietate și iritabilitate pentru fleacuri;
colici intestinale;
Creșterea nevoii de a urina, cu o creștere a transpirației articulare (corpul va încerca să îndepărteze excesul);

Lipsa de potasiu

Amintiți-vă, cu diaree prelungită, vărsături, transpirație abundentă și aport prelungit de diuretice, are loc inevitabila leșiere a calciului din organism. Acest lucru este facilitat și de consumul frecvent de alcool și cafea, abuzul de zahăr sau sare, dragostea excesivă pentru conserve. Un alt pericol este aportul necontrolat de preparate de sodiu, care leagă potasiul, precum și hormonii.

Video util despre deficitul de potasiu

Iată o listă cu principalele simptome ale deficitului de potasiu:

Depresie și apatie;
Scăderea imunității, cu creșterea riscului de intoxicație toxică;
Rinichii și glandele suprarenale încep să funcționeze lent și inactiv;
Apariția aritmiilor, cu risc de infarct;
Presiune ridicata;
Părul devine casant, iar pielea este uscată și decojită;
Tulburări ale plămânilor, care duc la dificultăți și respirație prea frecventă (un simptom al lipsei de oxigen);
greață persistentă sau prea frecventă (poate fi însoțită de vărsături);
Dezvoltarea sau exacerbarea ulcerelor și gastritei;
Tulburări ale sistemului reproducător, care pot provoca eroziune și chiar duce la infertilitate.

Rata de zi cu zi

Acest indicator depinde direct de vârsta persoanei:

De la 0 la 6 luni - 400 mg;
De la 0,5 la 1 an - 700;
De la an la 3 - 1300;
4 până la 8 - 3800;
De la 14 la 18 ani, precum și femeile însărcinate - 4700;
Adulti - peste 4.700;
Alăptarea - 5100.

Cea mai mică doză zilnică pentru adulți (peste 18 ani) este de 2 g. Se recomandă să adăugați vârsta dumneavoastră la această cifră. De exemplu, un bărbat de 35 de ani ar trebui să adauge 35 mg. Pentru toți cei a căror muncă este legată de munca fizică (în special pentru sportivi), nu este recomandat să consume mai puțin de 3 g de potasiu pe zi și, în mod ideal, până la 5 mg.

Acest macronutrient important poate fi găsit atât în alimentele animale, cât și în cele vegetale:

Toate tipurile de leguminoase (în soia - 1800 mg / g, fasole - 1060, mazăre - 900 și în linte - 700);
Cartofi - 430;
Sfecla - 160;
Varză - 150;
Morcovi - 130;
Alge marine (alge) - 970;
Pâine - 240;
Majoritatea fructelor proaspete (în pepeni verzi și pepeni, mere, banane, citrice, struguri, avocado);
Fructe uscate (stafide - 860, caise uscate - 1720, prune uscate - 865);
Cele mai multe nuci (migdale - 750, alune - 660, alune - 720, nuci de pin - 630, caju - 555, nuci - 480);
În lapte - 130;
În carne de vită - 240;
În pește - 165;
Conținut în ceai.

Pentru informații mai complete și detaliate, puteți vizualiza tabelul de potasiu din alimente. Luați în considerare faptul că acest macronutrient are o digestibilitate ridicată (până la 95%), dar este și ușor excretat împreună cu produsele de carie (prin urină, transpirație, secreții intestinale).

Tabel detaliat al conținutului de potasiu din alimente

caise	340
avocado	444
ananas	124
portocale	166
pepeni verzi	1705
anghinare	375
banane	390
fasole	1020
brocoli	320
șuncă	205
struguri	215
cireașă	289
burgeri	250
varză	150
conopidă	360
cartof	470
gulie	420
cârnați prăjiți	320
ceapă	250
morcov	310
smochine	200
nectarina	167
piersică	150
rubarbă	310
prune	85
datele	510
merele	108
ouă	140
pudră de cacao	1660
migdale	780
ceai	2367
caise uscate	1876
cafea cu boabe întregi	1750
tărâțe de grâu	1150
stafide	1020
Nuci de pin	760
migdale	740
arahide	740
floarea soarelui	700
nuci	440
hrişcă	380
crupe de ovăz	350
tot laptele	140
făină de grâu	140
orez	100
branza tare	100
vită	100
porc	100
hering	90

Alimentele bogate în potasiu sunt esențiale pentru cei care fac dietă pe termen lung. Mai ales dacă procesul a fost însoțit de aportul de diuretice sau laxative. Sportivii pasionați sunt o altă categorie care are nevoie de un aport suplimentar din acest element. Se recomandă să beți băuturi speciale îmbogățite cu potasiu după fiecare antrenament. Acest lucru va ajuta la evitarea deficienței. După expunerea prelungită la soare (de exemplu, plaja) sau a suferit răceli, însoțită de febră și transpirație mare, va trebui și să refaceți cantitatea de potasiu la normal.

concluzii

Nu uita niciodată că fiecare medalie are un revers. În ciuda importanței sale pentru sănătatea noastră, potasiul poate face atât bine, cât și rău. Prin urmare, este atât de important să respectați norma, evitând dezechilibrul acesteia în orice direcție. Într-adevăr, în primul rând, noi înșine trebuie să avem grijă de sănătatea noastră.

Potasiu- un element chimic important pentru organism. Susține funcționarea normală a diferitelor sisteme - musculo-scheletic, excretor, nervos, cardiovascular. De asemenea, fără ea, cursul normal al multor alte procese din organism este imposibil. Deși mineralul se găsește în un numar mare produse și este bine absorbit, problema este că acest element este excretat rapid în transpirație și urină. Prin urmare, este necesar să se mențină echilibrul de potasiu și să se prevină dezvoltarea deficienței acestuia.

Rolul pentru corp

Potasiul este unul dintre cele mai importante 12 oligoelemente pentru oameni implicați în procesele interne. Până la jumătate din toate sărurile din organism sunt reprezentate de compușii săi.

Pe baza alimentelor bogate în potasiu, nutriționiștii au creat o „Dietă nr. 10” terapeutică. Aceasta este o dietă special selectată, care este prescrisă pacienților cu boli cardiace și vasculare. Această dietă este folosită și în tratamentul anumitor tulburări psihologice.

Oligoelementul are o serie de efecte pozitive, dintre care principalele sunt următoarele:

Normalizarea echilibrului apă-sare. Potasiul ajută la distribuirea lichidului care intră în organism. De asemenea, este necesar să eliminați excesul de umiditate și săruri. Acest lucru previne dezvoltarea edemului și menține presiunea normală.
Efect antiaritmic. Potasiul este esențial pentru formarea potențialelor electrice în inimă. Un alt oligoelement afectează contracțiile musculare și previne dezvoltarea aritmiilor în timpul efortului fizic intens.
Acțiune hipotensivă. Potasiul elimină spasmele vasculare și normalizează funcționalitatea întregului sistem cardiovascular.
Reducerea oboselii și întărirea imunității. Oligomineralul ajută la creșterea rezistenței organismului și reduce semnificativ riscul de oboseală cronică. Această proprietate a potasiului este deosebit de importantă pentru copii și vârstnici.

Video: Potasiu (K) - Beneficii pentru sănătate, deficiență și exces, alimente bogate în potasiu

Importanta pentru sportivi

Alimentele bogate în potasiu sunt principalele surse de energie pentru cei care duc un stil de viață activ sau sunt implicați în sporturi profesioniste. Odată cu pregătirea fizică sporită, inima și vasele de sânge experimentează cel puțin o încărcare dublă. Potasiul este excretat împreună cu transpirația, dar organismul unui atlet ar trebui să aibă suficient acest element în timpul exercițiilor fizice. El este cel care normalizează activitatea cardiovasculară, protejează organele interne de diferite boli, inclusiv accidentul vascular cerebral. Potasiul ajută, de asemenea, la restabilirea forței mai rapid după antrenament, participând la activitatea sistemului neuromuscular. Acest microelement este întotdeauna îmbogățit în băuturi pentru sport care se beau după orele de curs.

Rata de consum zilnic

Ratele de aport de potasiu sunt determinate în funcție de vârsta persoanei. Doza zilnică recomandată pentru copii este de 15-30 mg per 1 kg de greutate corporală. Cantitatea minimă de potasiu pe care un adult trebuie să o consume zilnic este de 1 g per kilogram de greutate corporală.

Doza zilnică optimă de potasiu, stabilită de medici, este de 2 g/kg greutate corporală pe zi pentru adulți, iar pentru sportivii profesioniști și persoanele care duc un stil de viață activ - 3 g/kg greutate corporală. Pentru perioada de exerciții active pentru a câștiga masa musculară necesar zilnic crește la 4-5 g/kg greutate. Dacă pentru o lungă perioadă de timp un oligoelement intră în organism în volume care sunt mai mici decât cele recomandate, se dezvoltă o formă severă de hipokaliemie, care este plină de consecințe negative pentru întregul organism.

Nevoia de potasiu variază în funcție de sezon. Odată cu sosirea primăverii, nivelul oligoelementului scade cât mai mult posibil. Prin urmare, este necesar să se compună cu atenție dieta, inclusiv alimentele care conțin potasiu în ea. În toamnă, unii pot dezvolta chiar un exces de micronutrienți. În această perioadă, nu este nevoie să faceți modificări față de cele obișnuite

sau luați complexe de vitamine și minerale.

Este deosebit de important să se monitorizeze nivelul de potasiu din organism în bolile inimii și ale vaselor de sânge. Acest oligoelement stimulează eliminarea excesului de lichid și menține un nivel normal de apă în țesuturi.

Cauzele, simptomele și consecințele deficitului de potasiu

Lipsa de potasiu din organism se numește hipokaliemie. Următoarele semne indică acest lucru:

tulburări ale ritmului cardiac;
umflătură;
constipație;
presiune scăzută;
iritabilitate;
tremur în brațe, picioare;
tulburări de coordonare a mișcărilor;
slăbiciune musculară și durere;
oboseală severă;
somnolenţă;
convulsii frecvente;
stare generală de rău.

Cu deficit cronic de potasiu, există disfuncții ale inimii, rinichilor și glandelor suprarenale, metabolismului. O persoană se simte în mod constant obosită, se manifestă epuizare nervoasă, hipoglicemie și durere neurologică.

Femeile însărcinate cu deficit de potasiu prezintă, de asemenea, greață cu vărsături, urinare frecventă, confuzie și respirație superficială.

Motivul lipsei de potasiu este adesea activitatea fizică intensă, care este însoțită de transpirație abundentă și, odată cu aceasta, este îndepărtată și mineral important... Hipokaliemia se poate dezvolta și pe fondul stresului, a unui aport insuficient de oligoelement cu alimente sau a dependenței de alimente bogate în sodiu, din cauza aportului de diuretice, laxative, medicamente hormonale, care provoacă pierderi semnificative de lichide. Absorbția potasiului este îngreunată și de consumul de alcool, consumul de cafea și dulciuri în cantități mari. Oamenii încearcă de obicei să se înveselească cu o ceașcă de cafea aromată, dar cu hipokaliemie, acest lucru nu face decât să agraveze situația. Băutura elimină oligoelementul din corp, astfel încât persoana să se simtă obosită.

Deficitul de potasiu duce la oboseală cronică, tulburări de tensiune arterială, infarct miocardic. Pe fondul hipokaliemiei, este posibil să se dezvolte ulcer gastric și ulcer duodenal, eroziunea colului uterin. Pielea devine uscată, iar culoarea părului este plictisitoare. În timpul sarcinii, starea de hipopotasemie reprezintă o amenințare serioasă de avort spontan.

La copii, cu o lipsă de potasiu, apar diaree și vărsături, iar paralizia este posibilă. Dacă aceste simptome sunt detectate, este imperativ să verificați nivelul unui oligoelement din organism.

De ce apare o supradoză și cât de periculoasă?

Cauzele excesului de potasiu în organism (hiperkaliemie) sunt:

încălcarea metabolismului potasiului;
redistribuirea unui oligoelement în țesuturile organelor;
dieta nesănătoasă fără restricții privind consumul de alimente cu potasiu;
stări de deficit de insulină;
nefrită acută (insuficiență suprarenală);
aportul pe termen lung de medicamente care conțin potasiu, a căror nevoie nu a fost;
aderarea pe termen lung la dieta cu cartofi.

Excesul de oligoelement este indicat prin semne caracteristice:

urinare crescută;
transpiraţie;
paralizie musculară;
colică;
excitabilitate;
aritmie.

Este important să acordați atenție acestor simptome din timp, pentru a reduce conținutul de potasiu și a-l menține la un nivel normal în viitor. În caz contrar, există riscul de dezvoltare diabetul zaharat.

Cu o supradoză severă, funcțiile mușchiului inimii sunt afectate. Sărurile de potasiu sunt depuse în ligamente, iar acest lucru este plin de dezvoltarea urolitiază. În caz de otrăvire cu un medicament cu potasiu, este posibilă paralizia membrelor. O doză de 6 g este toxică pentru oameni, iar o singură doză de 14 g este fatală.

Surse de hrana

Potasiul se găsește într-un număr mare de alimente, dar alimentele de origine animală sunt cele mai bogate în acest mineral. O cantitate mare de oligoelement rămâne în apă. Prin urmare, este mai bine să nu înmuiați sau să fierbeți alimentele care conțin potasiu, ci să le fierbeți la abur. Multe dintre ele pot fi consumate crude. Dacă tot trebuie să fierbeți produsul, ar trebui să utilizați cantitatea minimă de apă.

Principalele surse de potasiu sunt ceaiul verde, cacao și caisele uscate. Puțin mai puțin în brânză și lapte.

O listă completă a surselor vegetale de potasiu arată astfel:

cereale - fulgi de ovaz, mei, hrisca;
leguminoase - mazăre, soia, fasole;
legume - morcovi, cartofi, dovlecei, sfeclă, roșii, castraveți, ridichi, dovleac, varză;
fructe - citrice, mere, banane, pepene galben, avocado, kiwi, caise;
fructe uscate - caise uscate, stafide, prune uscate, smochine;
fructe de padure - coacaze rosii, lingonberries, merisoare, viburnum, afine, pepene verde, struguri;
nuci - migdale, arahide, nuci de pin;
ciuperci - chanterelles, porcini, boletus.

Fructele și legumele conțin cantitatea maximă de potasiu în momentul coacerii naturale.

Sursele de oligominerale de origine animală sunt:

produse lactate - brânză de vaci, chefir, lapte, brânzeturi;
organe organice - ficat;
carne - miel, vita;
ouă de găină.

Aceste alimente trebuie incluse în dietă pentru a menține nivelurile normale de potasiu. Nevoia de acest mineral crește odată cu efortul fizic intens și odată cu debutul primăverii. Este deosebit de important să se mențină echilibrul de potasiu în prezența bolilor inimii și ale vaselor de sânge. O cantitate suficientă din această substanță în organism este importantă pentru buna lor funcționare, precum și pentru funcționarea normală a multor alte organe și sisteme.

Nu există etichete pentru această postare.

Ce cantitate de potasiu ar trebui să intre în corpul uman zilnic

Experții ruși iau în considerare cantitatea necesară din acest oligoelement, pe baza concentrației sale molare în sânge. În opinia lor, un copil sub 1 an ar trebui să aibă de la 4,1 până la 5,3 milimoli de potasiu într-un litru de sânge (adică aproximativ de la 0,16 până la 0,21 grame, deoarece 1 mol de potasiu este de aproximativ 39 de grame). La vârsta de 1 până la 14 ani - de la 3,4 până la 4,7 milimoli pe 1 litru, iar la o persoană de peste 14 ani - de la 3,5 până la 5,5 milimoli pe 1 litru.

Specialiștii din SUA preferă să folosească un alt sistem de numărare. Aceștia recomandă persoanelor cu vârsta peste 18 ani să ia cel puțin 2 grame de potasiu pe zi, cu condiția să nu fie angajate în muncă fizică grea. Pentru persoanele care cheltuiesc multă energie (metalurgiști, mușcători, fermieri, sportivi etc.), rata ar trebui crescută în funcție de gradul de activitate fizică - de la 2,5 la 5,0 grame de potasiu.

Ce beneficii și daune poate avea acest oligoelement? Cu o lipsă de potasiu, o persoană se confruntă cu oboseală, apatie, imunitatea sa scade, activitatea glandelor endocrine și a rinichilor se deteriorează, capacitatea sa de lucru scade. Pot începe întreruperi în activitatea sistemului cardiovascular, digestiv și respirator. Un exces de potasiu se manifestă sub formă de simptome precum:
- iritabilitate;
- sentiment de anxietate;
- slabiciune musculara;
- Urinare frecventa;
- colici intestinale;

Ce alimente conțin cel mai mult potasiu

Există mult potasiu în leguminoase: de exemplu, în 100 de grame de fasole sunt aproximativ 1000 de miligrame, în 100 de grame de mazăre - aproximativ 800 de miligrame. 100 de grame de pâine de grâu conțin aproximativ 240 de miligrame de potasiu. O mulțime de potasiu se găsește și în alimente precum:
- stafide;
- nuci;
- caise;
- pepeni verzi;
- mere;
- banane;
- struguri;
- citrice;
- kiwi.

Cartofii, varza, morcovii, sfecla sunt bogate în potasiu. Dintre produsele de origine animală, în carnea de vită există mult potasiu - aproximativ 240 de miligrame la 100 de grame, unele tipuri de pește de mare (aproximativ 160 de miligrame la 100 de grame), lapte (aproximativ 150 de miligrame la 100 de grame).

Este recomandabil să introduceți în alimentație produse animale bogate în potasiu, deoarece alimentele vegetale contribuie la eliminarea unui alt oligoelement esențial din organism - sodiul. De asemenea, unele produse conțin fosfat de potasiu (E340), care este folosit ca regulator de aciditate.

O sursă

Potasiu

De ce potasiul este util și dăunător

Lipsa de potasiu duce la:

Apatie.
- Imunitate redusă.
- Oboseala.
- Insuficiență renală.

Riscul de a dezvolta diabet.
- Slabiciune musculara.
- Sentimente anxioase.
- Urinare frecventa.
- Colici intestinale.

Unde se găsește potasiul

Porumb pe stiule.
- Fructe de avocado.
- Brânză elvețiană.
- Fasole verde.
- Sfeclă.
- Crupe de linte.
- Caise uscate.
- Soia.
- Mazăre.
- Pepene.
- Cartof copt.
- Spanac.
- Ciuperci.
- Alge.
- Iaurt.
- Prune uscate.
- Cod.
- Stafide.

O sursă

Potasiul se găsește în jumătate din fluidele corpului

Deficiența de potasiu în corpul uman este foarte ușor de diagnosticat printr-o serie de simptome caracteristice.

Lipsa de potasiu. Simptome

Oboseală crescută
Expunerea la stres
Vânătăi pe corp
Dureri musculare, crampe
Formarea capilară

Carenta de potasiu se formeaza foarte usor si imperceptibil datorita efortului fizic crescut, cu utilizarea unei cantitati mici de alimente care contin potasiu, cu abuzul de alcool, dulciuri si cafeaua de dimineata, care elimina potasiul din organism.

Pentru a compensa lipsa de potasiu din corpul uman, este suficient să urmați sfaturi simple:

Mănâncă alimente bogate în potasiu
Faceți o activitate fizică regulată, moderată
Normalizează-ți rutina zilnică

Cel mai simplu produs alimentar care completează lipsa de potasiu din organism este terci de mei.

Trebuie introdus în alimentație ca unul dintre felurile principale.

Alimente bogate în potasiu

Lipsa de potasiu poate fi completată cu o băutură simplă făcută din apă (1 cană), miere (1 linguriță) și oțet de mere (1 linguriță). Băutura se consumă cel mai bine în porții mici între mese.

Preparatele cu potasiu ajută și la umplerea lipsei de potasiu, dar în absența unei prescripții medicale directe pentru utilizarea unor astfel de medicamente, este mai bine să nu le abuzați, pentru a nu provoca un exces de potasiu, care mai periculos decât un deficit... Prin urmare, este mai sigur să consumi alimente cu potasiu.

Cel mai mare conținut de potasiu se găsește în miere și oțet de mere.

Sunt urmate de drojdie și tărâțe de grâu. Cu toate acestea, cele mai populare și răspândite produse sunt: caisele uscate, stafidele, cartofii.

Surse de potasiu

Legume (castraveți, roșii, ridichi, rădăcină de morcov, dovlecei, varză, dovleac, usturoi, ceapă, ardei roșu)
Fructe și fructe de pădure (banane, portocale, pepene verde, pepene galben, caise, merișoare, zmeură, viburnum, coacăze, lingonberries)
Nuci (caju, migdale, alune, alune, nuci)
Fructe uscate (caise uscate, stafide, prune uscate, smochine)
Cereale (fuli de ovaz, crupe de mei, linte)
Leguminoase (fasole, mazăre)
Ciuperci (canterelle, porcini, boletus)
Peşte
Ficatul
caș

Puteți face piure de cartofi și salate delicioase din legume și fructe și, în loc de pâine obișnuită, folosiți pâine cu cereale sau pâine de secară. Când pregătiți feluri de mâncare din produse care conțin potasiu, trebuie amintit că potasiul se absoarbe cel mai bine atunci când este consumat în stare proaspătă sau crudă, iar dacă este necesar un tratament termic, este mai bine să acordați preferință la abur sau la cuptor.

Nu trebuie să înmuiați alimentele care conțin potasiu pentru o perioadă lungă de timp, deoarece potasiul este spălat din ele cu înmuiere prelungită. Nu lăsați legumele și fructele tocate mult timp - acest lucru duce la o pierdere de potasiu. Când cumpărați alimente, alegeți alimente proaspete, nedeteriorate.

O sursă

Potasiul este unul dintre cei șapte macronutrienți importanți, alături de calciu, magneziu, fosfor, sodiu, clor și sulf. O persoană are nevoie de cel puțin 100 mg de potasiu zilnic pentru a menține procesele cheie ale corpului.

Aportul ridicat de potasiu este asociat cu un risc mai mic de deces din diverse cauze. Potasiul este asociat cu scăderea tensiune arteriala, risc de accident vascular cerebral, protecție împotriva pierderii musculare, reducerea formării de pietre la rinichi.

Principalele funcții ale potasiului în organism includ reglarea echilibrului de apă și controlul activității electrice a inimii și a altor mușchi. Potasiul este un electrolit care contracarează efectele sodiului, ajutând la menținerea tensiunii arteriale normale și a echilibrului acido-bazic.

Există diverse suplimente de potasiu disponibile pe piață, dar alimentația este încă cea mai bună modalitate de a obține vitamine și minerale. De asemenea, este important să rețineți că nu trebuie să vă concentrați pe un anumit aliment pentru a obține vitamina sau mineralul necesar, sinergia multor alimente este importantă.

S-a dovedit că suplimentele de anumite nutrienți nu oferă aceleași beneficii ca și consumul acestor nutrienți cu alimente.

Este important să vă concentrați pe obținerea indemnizație zilnică potasiu din alimente și abia apoi folosiți suplimente ca sursă de rezervă.

Posibile beneficii pentru sănătate ale potasiului

Tensiunea arterială și bolile cardiovasculare: Aportul inadecvat de potasiu a fost legat de hipertensiune arterială și boli cardiovasculare. Majoritatea oamenilor știu că aportul scăzut de sodiu este esențial pentru scăderea tensiunii arteriale, dar aportul adecvat de potasiu este la fel de important.

Creșterea aportului de potasiu și scăderea aportului de sodiu reprezintă o schimbare foarte importantă în dieta unei persoane pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare. Un studiu a constatat că persoanele care consumau 4069 mg de potasiu zilnic aveau un risc cu 49% mai mic de a muri din cauza bolii coronariene, comparativ cu persoanele care consumau mai puțin potasiu (aproximativ 1000 mg pe zi).

Oasele și mușchii: Alimentele bogate în potasiu contribuie la crearea unui mediu alcalin în organism, spre deosebire de acidoza, care este cauzată de așa-numita dietă „occidentală”. Acidoza metabolică este asociată cu o dietă bogată în alimente care cresc aciditatea, cum ar fi carnea, produsele lactate și cerealele procesate. Toate acestea duc la eliberarea de azot, pierderea densității minerale osoase și atrofia musculară.

Alimente bogate în potasiu

Potasiul se găsește în multe alimente întregi, neprocesate. Cele mai bune surse de potasiu includ legumele cu frunze verzi, avocado, roșiile, cartofii, fasolea și bananele. Procesarea reduce semnificativ conținutul de potasiu al alimentelor. Prin urmare, o dietă bogată în procesate Produse alimentare este cel mai probabil sărac în potasiu.

Multe alimente procesate sunt bogate în sodiu și, pe măsură ce aportul de sodiu crește, este important să obțineți suficient potasiu pentru a anula efectele sodiului asupra tensiunii arteriale. Fructele și legumele la fiecare masă garantează un conținut ridicat de potasiu.

Avocado este o sursă excelentă de potasiu. O jumătate de avocado conține 602 mg de mineral.

Jumătate de avocado: 602 mg
Banană medie: 422 mg
10 ciuperci mici: 415 mg
Spanac fiert, ½ cană: 419 mg
Fasole albă conservată, ½ cană: 595 mg
Dovleac, fiert, 1/2 cană: 448 mg
Pară medie: 333 mg
Mango mediu: 323 mg
Portocaliu mediu: 300 mg
30 grame fistic: 310 mg
Pepene galben crud, 1 cană: 417 mg
Cartofi mari decojiti, copti: 845 mg

Riscuri potențiale ale aportului ridicat de potasiu

La persoanele cu rinichi sănătoși, excesul de potasiu este excretat prin urină fără a fi dăunător efecte secundare... Există cazuri ocazionale de toxicitate pentru potasiu, dar toate sunt cauzate de aportul de suplimente de potasiu, nu de alimente.

Consumul prea mult de potasiu poate fi dăunător persoanelor ai căror rinichi nu sunt complet funcționali. Unele suplimente sportive și înlocuitori de sare sunt bogate în potasiu și pot provoca stop cardiac din cauza efectelor potasiului asupra inimii.

O sursă

Potasiu- unul dintre elementele minerale valoroase care ajută mușchiul inimii să lucreze în modul corect. De asemenea, utilizarea potasiului cu alimente în alimente conferă mușchilor elasticitate, datorită acestui fapt mușchii noștri funcționează așa cum ar trebui, și nu se rupe. Lipsa acestui element are un efect dăunător asupra stării de sănătate, poate duce chiar la moarte. Beneficiile și daunele potasiului pentru organism, potasiul - în care alimentele învățăm cel mai mult din raționament.

De ce potasiul este util și dăunător

Beneficiile potasiului pentru sănătatea umană constau în buna funcționare a mușchiului inimii, contracția corectă a mușchilor scheletici, asistența pentru activitatea creierului, reglarea echilibrului de apă în organism, furnizarea de oxigen a creierului și asistența la multe reacții alergice.

ESTE IMPORTANT DE ȘTIUT!

Pentru a pierde în greutate în 30 de zile, trebuie să aplicați 3 procese importante: prepararea ..

Lipsa de potasiu duce la:

Apatie.
- Imunitate redusă.
- Oboseala.
- Deteriorarea glandelor endocrine.
- Insuficiență renală.
- Performanță scăzută.
- Întreruperi ale sistemului cardiovascular, digestiv și respirator.

Excesul de potasiu se manifestă prin:

Riscul de a dezvolta diabet.
- Slabiciune musculara.
- Sentimente anxioase.
- Iritabilitate din diverse motive.
- Urinare frecventa.
- Colici intestinale.

Unde se găsește potasiul

În fiecare zi, o persoană ar trebui să ia 1800 până la 5000 mg de potasiu cu alimente. Doza este nefinală și opțiunile depind de înălțime, greutate, vârstă și așa mai departe.

Cele mai bogate alimente în potasiu:

Pierderea de potasiu poate apărea, de asemenea, cu vărsături, diaree, efort fizic intens pentru transpirație și atunci când utilizați diuretice. Cofeina, zahărul și alcoolul contribuie și ele la eliminarea potasiului din organism, ceea ce duce la o deficiență a elementului. Bătrânii suferă în special de lipsă de potasiu, au boli de inimă agravate, există statistici care mor din asta. Pentru o asimilare mai completă a potasiului din alimente, nu trebuie să le supuneți tratamentului termic, iar pentru cea mai mare conservare a oligoelementelor, trebuie să le aburiți.

Urmați sfaturile și rămâneți sănătoși.

Potasiul a fost descoperit pentru prima dată în 1807 în Anglia și este un metal alb moale. Numele „potasiu” provine din limba arabă - „al-kali” este tradus ca „cenusa de plantă”. Descoperitorul a dat elementului numele de „potasă”. În stare liberă, potasiul practic nu apare, deoarece are activitate chimică ridicată.

Potasiul se găsește în toate plantele și mai ales în multe fructe.

În medicină, sărurile de potasiu sunt folosite ca diuretice și laxative (sare de vin-potasiu, sare de azot-sodiu). Permanganatul, iodura, bromura de potasiu, orotat, asparaginatul și alți compuși sunt utilizați pe scară largă.

Necesarul de potasiu

adulți - 2,5 g;
Copii 16-30 mg la 1 kg greutate corporala;
femeile însărcinate - 3,5 g
Sportivi și oameni expuși la intense activitate fizica – 5 g.

Trebuie amintit că minimul necesar este 1 g, doza toxică de potasiu - 6 gși letal - 14 g.

Trebuie avut în vedere faptul că schimbările sezoniere afectează conținutul de potasiu - deci, acesta este cel mai mult în organism toamna și jumătate în primăvară. În total, corpul conține aproximativ 170 g potasiu. Biodisponibilitatea este 90-95% .

Funcțiile potasiului în organism

Asigurarea constanței echilibrului acido-bazic;
Menținerea unei compoziții stabile a fluidului celular;
Participarea la reglarea contactelor intercelulare;
Menținerea activității celulare bioelectrice;
Participarea la reglarea conducerii neuromusculare;
Menținerea funcției normale a inimii;
Asigurarea echilibrului normal apă-sare și presiune osmotică;
Participarea la reglarea metabolismului proteinelor și carbohidraților;
Asigurarea unui nivel normal al tensiunii arteriale;
Menținerea funcției renale stabile;
Mentinerea concentratiei de magneziu - un element esential pentru functionarea inimii.

Potasiul previne acumularea sărurilor de sodiu în celule și vasele de sânge, elimină excesul de apă și ajută la scăderea edemului. Cu un aport suficient de potasiu în organism, creierul este mai bine alimentat cu oxigen, claritatea mentală, puterea fizică și creșterea rezistenței.

Datorită acestui element, activitatea electrică a creierului este menținută, țesutul nervos funcționează normal, iar mușchii scheletici și cardiaci se contractă.

Potasiul irită mucoasele și crește tonusul mușchilor netezi (intestine și uter), motiv pentru care compușii săi sunt folosiți ca laxative. Preparatele pe bază de potasiu dilată vasele organelor interne și îngustează vasele periferice, iar acest lucru crește fluxul de urină.

Deficit de potasiu

Deficitul de potasiu este o problemă destul de gravă, deoarece lipsa acestui element esențial afectează funcționarea normală a inimii, provocând atacuri de cord.

Cauze:
Aport insuficient de potasiu în organism;
Tulburări ale metabolismului potasiului;
Excreția excesivă de potasiu din organism sub influența diferitelor medicamente (hormonale, laxative, diuretice);
Patologia rinichilor, pielii, intestinelor și plămânilor;
Supraîncărcare psihică, situații stresante constante;
Exces în organism de elemente precum sodiu, rubidiu, taliu, cesiu.
Lipsa de potasiu este provocată și de deficitul de magneziu și alcalinizarea organismului (alcalii sunt antipozi ai acizilor).

Simptome de deficit: Slabiciune musculara;
Senzație de oboseală, depresie, epuizare mentală;
Slăbirea apărării organismului și scăderea capacităților sale de adaptare;
Tulburări la nivelul miocardului: atât metabolice, cât și funcționale. Sunt posibile atacuri de cord, modificări ale ritmului cardiac. (Activitatea inimii este atât de strâns legată de potasiu, încât, prin nivelul său în plasma sanguină, se poate spune cu suficientă încredere despre starea mușchiului inimii și despre probabilitatea convulsiilor în viitorul apropiat);
Încălcări ale indicatorilor normali de tensiune arterială;
Tulburări ale sistemului respirator, respirație rapidă;
Piele fragilă și păr uscat, decojirea pielii;
Tulburări ale glandelor suprarenale;
Greață, vărsături, diaree frecventă;
Gastrita și ulcere gastrice;
Vindecare slabă a rănilor și a leziunilor cutanate;
Avort spontan în timpul sarcinii, boli inflamatorii ale colului uterin.

Corectarea deficitului de potasiu:
Limitați pe cât posibil supraîncărcarea mentală și nervoasă;
Organizați programul de lucru corect;
Limitați aportul de medicamente farmacologice;
Eliminați consumul de băuturi nenaturale (limonade dulci carbogazoase, „Cola”, „Fanta” etc.);
Limitați consumul de sare (cu toate acestea, nu îl puteți refuza cu totul);
Începeți să luați suplimente de potasiu, dar numai după consultarea medicului dumneavoastră.

Supradozaj

O supradoză de potasiu apare cel mai adesea în caz de otrăvire accidentală cu compuși de potasiu. Mecanismul de deteriorare toxică este următorul: apa este „atrasă” în locurile de acumulare de potasiu, ceea ce duce la deshidratarea țesuturilor și la disfuncția celulelor. Se poate dezvolta inflamația tubilor renali și necroza acestora. Modificările hormonale sunt frecvente. Acumularea de potasiu în sânge (cu o concentrație mai mare de 0,06%) poate duce la consecințe grave, iar dacă această cifră depășește 0,1%, se va produce moartea. Utilizarea pe termen lung a medicamentelor cu potasiu provoacă slăbirea mușchiului inimii.

Cauze:
Aportul excesiv de preparate cu potasiu în organism, utilizarea apelor minerale medicinale „amare”, o dietă lungă de cartofi;
Redistribuirea potasiului în organism între țesuturi;
Reglarea afectată a metabolismului potasiului;
Eliberarea de potasiu din celule în cantități mari (cu sindrom de strivire a țesuturilor, distrugere celulară);
Lipsa de insulină;
Insuficiență renală, pielonefrită și glomerulonefrită frecvente;
Tulburări hormonale.

Simptome:
Slăbiciune musculară, tulburări neuromusculare;
Iritabilitate, lacrimare, iritabilitate, transpirație;
Tulburări ale ritmului cardiac;
Colica intestinala, alternanta constipatie si diaree;
Urinare frecventa
Senzație constantă de sete, simptome de diabet zaharat incipient;
Paralizia mușchilor scheletici.

Corectarea supradozajului de potasiu:
Limitați-vă aportul de alimente care conțin potasiu;
Luați măsuri pentru normalizarea metabolismului potasiului;
Începeți tratamentul pentru afecțiunile comorbide. Toate măsurile pentru prevenirea și tratamentul patologiilor ar trebui luate numai de un medic.
O vizita la cardiolog este obligatorie!

Majoritatea potasiului se găsește în următoarele alimente:
carne (în special ficat);
roșii;
leguminoase și cartofi;
caise (mai ales în caise uscate), grepfrut, kiwi, avocado, citrice, struguri;
banane, pepene galben, prune uscate;
spanac, castraveți, salată verde, pătrunjel, hrean, sparanghel;
crupe de ovăz, linte, pâine de secară;
unt de arahide.

Băuturi:
Ceai negru;
cacao;
lapte.

Pentru a păstra potasiul maxim din alimente, fie fierbeți-le la abur, fie fierbeți-le într-o cantitate mică de apă. Fructele proaspete sunt cele mai bune, iar fructele uscate iarna. Nu este recomandat să consumați potasiu sub formă de compuși chimici, acest lucru poate duce la iritații severe a tractului gastrointestinal, iar în doze mari poate duce la consecințe grave.

Interacțiunea cu substanțele

Potasiul poate interacționa cu o varietate de substanțe, în urma cărora este posibilă o încălcare a metabolismului său. Deci, absorbția potasiului este împiedicată prin consumul excesiv de cafea, alcool, zahăr, preparate cu cortizon, colchicină, laxative.

Potasiul este excretat intens de rinichi atunci când iau anumite diuretice și fenolftaleină.

Potasiul poate fi îndepărtat din țesuturi de sodiu, rubidiu, cesiu și taliu.

Vitamina B6, neomicina, sodiul sporesc absorbția potasiului. Dacă există o deficiență de potasiu și sodiu în alimente, atunci conținutul de litiu din organism crește.

Astfel, atunci când luați orice preparate cu potasiu, trebuie să luați în considerare volumul de produse care conțin potasiu pe care le consumați și, de asemenea, să cunoașteți particularitățile interacțiunii sale cu alte medicamente. Nu uitați să citiți cu atenție instrucțiunile pentru orice medicament pe care intenționați să îl luați. Atunci veți fi asigurat împotriva supradozajului sau deficienței acestui oligoelement.

Acest element este doar un miracol, datorită lui semințele cresc, frunzele devin verzi, fructele cresc, așteptăm recolta. Pentru organismul uman, potasiul este un macronutrient important pentru fiecare celulă, fără el nu există viață.

În forma sa pură, potasiul este obținut numai în laborator; în natură este combinat cu alte elemente. Compușii de potasiu se găsesc în diferite alimente, datorită cărora obținem acest element valoros.

Care este rolul important al potasiului în corpul uman?

Funcțiile potasiului în organism

Care sunt funcțiile potasiului în organism?

Reglează procesele de apă și sare, previne apariția edemului.
Normalizează tensiunea arterială.
Previne anemia.
Promovează ritmul cardiac corect.
Îmbunătățește furnizarea de oxigen a creierului.
Elimină spasmele vasculare.
Crește rezistența organismului.
Vital pentru sistem nervos.
Joacă un rol major în transferul amoniacului neutralizat către sistemul excretor. Elimină intoxicația cu amoniac și este necesar pentru activitatea deplină a rinichilor.
Participă la sinteza proteinelor, la generarea de energie, la producerea de insulină de către celulele pancreasului și la alte procese vitale.

Ce alimente completează lipsa de potasiu din organism?

Potasiu în alimente:

Când gătiți, 60% din potasiu intră în apă, dacă gătiți supa, atunci aceasta este bună, dar legumele pentru garnitură sunt cel mai bine consumate crude sau aburite.

Ficat de vită, pentru a nu pierde potasiu, este mai bine să tocăniți.

În banane, cartofi, morcovi, varză, există și vitamina B6, care contribuie la absorbția completă a potasiului.

Există mai multe macronutrienți în fructele uscate decât în cele proaspete.

Cu ce produse primim articolul?

fasole;
varză;
cartof;
caise uscate;
pepene;
kiwi;
banane;
citrice;
brocoli;
avocado;
un pește;
lapte;
ciocolată;
struguri;
ficat.

Potasiul ingerat cu alimente este absorbit aproape complet.

Lipsa de potasiu în corpul uman

Ce poate cauza lipsa unui articol de valoare?

Care sunt consecințele deficienței de potasiu în organism?

Din partea sistemului nervos - tulburări de memorie, apatie, somnolență, pierderea forței.
Din partea sistemului cardiovascular - presiune crescută, aritmie, vasospasm.
Din partea sistemului musculo-scheletic - slăbiciune musculară, dureri articulare, convulsii.
Apare umflarea.
Constipație.
Balonare.
Piele uscata.
Unghii fragile.
Pierderea poftei de mâncare.

Nevoia de potasiu în corpul uman

Nevoia de potasiu în organism depinde de mai multe motive:

greutate corporala;
activitate fizica;
anotimpuri, de exemplu, vara, nevoia de un element este mare, deoarece transpiram mai mult;
sanatatea umana.

Un adult are nevoie de potasiu - 1100 până la 5000 mg.

Este important de reținut că, cu o cantitate suficientă de potasiu în corpul unui bărbat, se reduce posibilitatea de deces din cauza unui accident vascular cerebral.

Dar prea mult potasiu poate fi și dăunător.

Apar nervozitate, paloare, tulburări de ritm cardiac. O supradoză de potasiu atunci când este luată cu alimente este imposibilă, apare în caz de boală renală și aport necorespunzător de potasiu.

Pentru a afla dacă aveți suficient potasiu, trebuie să efectuați un test de laborator. Deficitul de potasiu este o scădere la 3 mmol pe litru de sânge.

Tort pentru a umple lipsa de potasiu din organism

Tort cu recompense cu potasiu.

Luați 175 g fiecare:

ciocolata, mai bine amar;
migdale;
zahar granulat;
unt.

Bateți untul moale cu cinci gălbenușuri. Topiți ciocolata într-o baie de apă, adăugați untul cu gălbenușuri, puneți migdalele mărunțite.

Batem bine albusurile spuma si adaugam. Se toarnă amestecul rezultat într-o formă și se dă la cuptor (180 de grade) pentru 45 de minute. Când se răcește, tăiați în pătrate și bucurați-vă de gust.

100 de grame de migdale conțin 807 mg de potasiu.

Concluzie: potasiul din organism este foarte important, încercați să evitați carența acestuia, mâncați mai multe alimente cu oligoelement, mâncați legume pentru garnitură proaspătă sau aburită.

Cu stima, Olga.

Munca inimii și rinichilor, starea mușchilor și a sistemului nervos și chiar activitatea creierului depind de cantitatea de potasiu din organism.

Corpul uman este un sistem complex care funcționează armonios datorită interacțiunii și echilibrului multor substanțe diferite. Dacă cantitatea oricăreia dintre substanțele necesare devine mai mică decât norma, pot apărea o serie de încălcări.

Potasiul este implicat constant în multe procese din corpul nostru. Asa de lipsa de potasiuînsoțită de apariția defecțiunilor în funcționarea diferitelor sisteme și organe.

De ce avem nevoie de potasiu?

Potasiul se găsește în corpul nostru într-o cantitate destul de mare. Împreună cu sodiul, este responsabil pentru funcționarea normală a membranelor celulare. Echilibrul potasiu-sodiu determină cât de bine funcționează sistemul muscular și nervos.

Potasiul este esențial pentru funcționarea normală a inimii, menținerea tensiunii arteriale normale și funcționarea eficientă a creierului.

Potasiul este implicat în formare echilibrul acido-bazic organism, activitatea ficatului, rinichilor și vaselor de sânge depinde de cantitatea acestei substanțe din plasma sanguină. Activează sistemele enzimatice ale organismului, previne acumularea de săruri de sodiu, elimină excesul de apă.

Lipsa acestei substanțe în organism se numește hipokaliemie. Hipokaliemia poate provoca o defecțiune gravă a unui sistem numit persoană.

Cauzele hipokaliemiei

Hipokaliemia este o scădere susținută a potasiului seric sub 3,5 mmol/L. Cauzele imediate ale hipokaliemiei sunt luate în considerare:

aport insuficient de potasiu în organism
excreția excesivă de potasiu din organism
transferul de potasiu din serul sanguin la celule.

Consumăm potasiu în dieta noastră zilnic. Corpul nostru este un sistem flexibil și destul de stabil. Și dacă aportul de potasiu scade, de obicei excreția acestuia în urină scade în mod corespunzător. Prin urmare, o scădere a „aprovizionării” cu această substanță este rareori singura cauză a hipokaliemiei. Mai des, această încălcare este cauzată atât de aportul insuficient, cât și de excreția excesivă de potasiu.

Se poate observa o scădere a aportului de potasiu:

Cu diete stricte, în care este puțin.
În timpul postului.
În geofagie - consumul de lut. Obiceiul de a mânca lut a existat la unele naționalități. Lipsa de potasiu în acest caz este cauzată de faptul că fierul din argilă leagă potasiul și îl împiedică să participe la procesele metabolice ale organismului.

Mișcarea potasiului din ser în celule este temporară. În acest caz, potasiul nu dispare din organism. Dar această difuzie a potasiului în celule poate agrava hipokaliemia dacă este observată împreună cu excreția de potasiu din organism.

Transferul de potasiu în celule este posibil:

cu un exces de catecolamine
datorită administrării de doze mari de insulină
cu o supradoză de acid folic și vitamina B12

Excreția excesivă de potasiu apare atunci când:

vărsături
diaree
hiperglicemie
hiperaldosteronism
diverse tulburări ale rinichilor
luând cantități excesive de medicamente diuretice

Când concentrația de potasiu scade sub 3 mmol / L, apar simptome de hipokaliemie.

Simptomele hipokaliemiei

Cu o lipsă de potasiu în organism, pot apărea următoarele:

slăbiciune musculară și dureri musculare dureroase
oboseală crescută
somnolență și apatie
tulburări de ritm cardiac
probleme la stomac și intestine
respirație superficială
greață, vărsături
pareză
paralizie

Toate simptomele de mai sus apar datorită faptului că polarizarea pereților celulari crește și excitabilitatea celulelor scade. Ca urmare, echilibrul substanțelor este perturbat.

Tratamentul hipokaliemiei

Dacă se detectează hipokaliemie, primul pas este să aflați cauza lipsei de potasiu și să o eliminați.

Pentru a completa rezervele de potasiu, se folosesc medicamente care conțin această substanță. Cel mai adesea prescris clorura de potasiu dar în unele cazuri este de preferat să se folosească bicarbonat de potasiu și citrat de potasiu.

De obicei, medicamentele sunt prescrise pe cale orală sub formă de tablete. Pentru formele severe se poate recomanda administrarea intravenoasa. Dar dacă hipokaliemia este cauzată de redistribuirea potasiului în organism, atunci potasiul nu poate fi administrat intravenos.

Prevenirea hipokaliemiei

Consumul zilnic de legume și fructe proaspete vă va ajuta să oferiți organismului dumneavoastră cantitatea potrivită de potasiu.