Hakbang-hakbang na recipe mga pie ng pabo sa oven may litrato.
- Pambansang lutuin: kusina sa bahay
- Uri ng ulam: Pagbe-bake, Pie
- Kahirapan sa recipe: Simpleng recipe
- Oras ng paghahanda: 18 minuto
- Oras ng pagluluto: 1 oras
- Bilang ng mga serving: 1 serving
- Halaga ng Calorie: 272 kilocalories
- Okasyon: Para sa tanghalian
Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa malambot na lutong bahay na pie na kalalabas lang sa oven? Ang masarap na lasa ng natutunaw na pagpuno ay makalimutan mo ang lahat ng iba pa, i-enjoy mo lang ang sandali!
Upang makapaghanda ng magaan at masarap na mga pie ng pabo, ipinapayong gawin ang kuwarta sa iyong sarili. Hindi ito mangangailangan ng maraming pagsisikap, dahil sa aking recipe sasabihin ko sa iyo nang detalyado kung paano ito ginagawa. Para sa pagpuno, gumamit ng pinakuluang pabo bilang base, ngunit lahat ng iba pa ay opsyonal. Maaari kang, halimbawa, magdagdag ng mga kabute. Good luck!
Bilang ng mga serving: 6-8
Mga sangkap para sa 1 serving
- Mantikilya - 150 gramo
- Maasim na cream - 200 Milliliters
- Flour - 2.5 tasa
- Baking powder - 0.5 kutsarita
- Asin - 1 pakurot
- Turkey fillet - 1 piraso
- Matigas na keso - 150 gramo
- Mga gulay - Upang tikman
Hakbang-hakbang
- Gilingin ang malambot na mantikilya na hiwa sa mga cube sa isang mangkok na may isang tasa ng harina.
- Magdagdag ng baking powder, kulay-gatas, natitirang harina at masahin ang kuwarta.
- Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
- Hatiin ang pinakuluang fillet ng pabo sa maliliit na manipis na hibla.
- Gamit ang isang regular na magaspang na kudkuran, lagyan ng rehas ang keso at gupitin ang mga gulay.
- Hatiin ang kuwarta sa mga maginhawang bahagi.
- I-roll out ang maliliit na dough cake at ilagay ang pagpuno sa kanila: pabo, keso, herbs at isang piraso ng mantikilya.
- Pindutin muna ang mga gilid ng mga pie gamit ang iyong mga daliri at pagkatapos ay gamit ang isang tinidor.
- Bigyan sila ng isang tiyak na bilog na hugis sa pamamagitan ng pagkonekta sa dalawang gilid.
- Ihurno ang mga pie sa isang floured baking sheet sa loob ng 20-25 minuto. Temperatura ng oven - 180 degrees. Bon appetit!
Ang mga meryenda ay palaging sikat sa mga mahilig sa pagluluto sa hurno. Pagkatapos ng lahat, ang mga naturang pie ay maaaring ihandog para sa isang buffet table, isang piknik, na dadalhin sa kalsada o para sa meryenda sa trabaho o paaralan. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa mga pie ng meryenda ng pabo na magpapasaya sa iyo ng isang malambot na kuwarta at isang makatas, pagpuno ng pagpuno.
Iminumungkahi namin ang baking turkey snack pie sa oven gamit ang yeast sponge dough sa gatas at mantikilya.
Para sa pagsusulit:
- harina - 3.5 tasa
- asukal - 1 kutsarita
- asin - 1 kutsarita
- sariwang lebadura - 50 g
- gatas - 1 baso
- mantikilya - 100 g
Para sa pagpuno:
- fillet ng pabo - 200 g
- champignon mushroom - 200 g
- mga kamatis - 2-3 mga PC.
- sibuyas - 1 pc.
- matamis na pulang paminta - 1 pc.
- turmerik - 1 kutsarita
- kari - 1 kutsarita
- harina - 2 tbsp. mga kutsara
- langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara
- asin, paminta sa lupa - sa panlasa
- gadgad na matapang na keso - 100 g
Bukod pa rito:
- langis ng gulay para sa pagpapadulas ng baking sheet - 2 tbsp. mga kutsara
Turkey Snack Pie
1. Sa isang maliit na mangkok, i-dissolve ang yeast sa mainit na gatas na may idinagdag na asukal at ½ tasa ng harina. Takpan ang kuwarta gamit ang isang napkin at mag-iwan ng 30-40 minuto sa isang mainit na lugar upang mag-ferment.
2. Magdagdag ng asin at tinunaw at pinalamig na mantikilya. Magdagdag ng sifted na harina, masahin sa isang malambot na malambot na kuwarta, masahin at iwanan sa isang mainit na lugar upang tumaas nang halos 1 oras.
3. Ihanda natin ang pagpuno. Sa isang kawali na may langis ng gulay, iprito ang tinadtad na sibuyas, magdagdag ng mga tinadtad na mushroom at kumulo, pagpapakilos, hanggang sa sumingaw ang likido. Magdagdag ng diced turkey at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Mga kamatis at Bell pepper walang buto, gupitin sa mga cube at idagdag sa kawali. Paghaluin ang lahat at kumulo hanggang sa mas maraming likido ang sumingaw hangga't maaari. Sa dulo ng simmering, magdagdag ng harina upang lumapot ang mga likidong katas sa isang sarsa. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang pagpuno mula sa pagtulo sa panahon ng pagluluto.
5. Masahin ang tumaas na kuwarta at igulong ito sa isang manipis na layer (mga 5 mm), gupitin ang mga bilog na may baso. Maglagay ng kaunting gadgad na keso sa gitna ng bawat bilog at ang pagpuno dito. Kurutin ang mga gilid upang bumuo ng mga pie na hugis gasuklay. Gayunpaman, maaari mong piliin ang hugis ng mga pie na gusto mo.
Ngunit ngayon ito ay iminungkahi na lutuin hindi ang pinaka pandiyeta bagay - turkey pie! Paminsan-minsan kailangan mong palayawin ang iyong sarili ng masarap, ngunit mataas na calorie na pagkain, lalo na dahil ang iyong pamilya ay pinahahalagahan ang pagluluto. Ang Turkey pot pie ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, na may iba't ibang sangkap. May mga kilalang recipe para sa mga pie na ginawa mula sa lebadura at puff pastry, pati na rin ang iba't ibang mga pagpipilian sa pagpuno.
Turkey jellied pie
Walang kahit ano mas madaling maghanda tulad ng isang pie. Mabilis itong inihanda, ang mga sangkap ay napaka-ordinaryo, at ang lasa ay hindi kapani-paniwala! Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ang paghahanda ng tulad ng isang turkey pie, at ito ay magiging isang perpektong recipe para sa kanyang unang culinary exploits! Ayon sa mga review, ito ay isa sa mga pinakapaboritong uri ng pie para sa maraming tao!
Kinakailangan para sa pagsusulit:
- dalawang baso ng kefir;
- itlog ng manok, kung C2 o C1, pagkatapos ay isang pares;
- isa at kalahating tasa ng harina;
- isang pakete ng baking powder para sa kuwarta;
- isang kutsarita ng asin, dalawa - asukal.
Kung wala kang baking powder, pagkatapos ay magdagdag ng baking soda; hindi na kailangang pawiin ito ng suka. Kung wala kang mga itlog sa refrigerator, kumuha ng kalahating baso ng mayonesa o kefir, ngunit bawasan ito sa isa at kalahating baso.
- 300 gramo ng fillet ng pabo;
- tatlong patatas;
- berdeng sibuyas, dill;
- asin at itim na paminta.
Paghahanda ng jellied pie
Ang pagluluto ay dapat magsimula sa pagpuno, at ito ay napaka-simple:
- Hugasan ang mga patatas at pakuluan ang mga ito sa kanilang mga balat. Palamig, alisin ang balat, gupitin sa mga cube.
- Gupitin ang karne ng pabo sa mga cube at iprito sa langis ng mirasol hanggang maluto.
- I-chop ang mga gulay, ihalo sa patatas at karne, magdagdag ng asin at paminta sa lupa.
Paghahanda ng kuwarta:
- Paghaluin ang kefir na may mga itlog o mayonesa, magdagdag ng asin at baking powder, at whisk.
- Salain ang harina gamit ang isang salaan, maingat na idagdag ito sa likidong base, pagpapakilos upang masira ang anumang mga bukol na nabuo.
- Ang pie ay tinatawag na aspic dahil sa batter. Ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na katulad ng kuwarta para sa paggawa ng mga pancake.
Pagtitipon ng pie:
- Takpan ang form kung saan magluluto ka gamit ang baking paper, o mag-grease lang ng mantikilya o kumalat.
- Ibuhos ang ikatlong bahagi ng kuwarta sa amag at ikalat ito sa ilalim. Ilagay ang pagpuno sa itaas.
- Ibuhos ang natitirang kuwarta sa ibabaw ng pagpuno.
- Ilagay upang maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees.
Suriin ang kahandaan ng turkey pie gamit ang isang kahoy na stick. Kapag lumitaw ang magandang blush sa crust, magpasok ng stick (tugma, toothpick) sa gitna ng pie at bunutin ito. Suriin din ang mga gilid. Kung mananatiling malinis ang stick, handa na ang cake!
Masarap na pie na "Courage" na may manipis na kuwarta
Hindi lahat ay gusto ng butter pie o lebadura kuwarta, habang ang crust ay nagiging makapal. At ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang magluto ng gayong mga pie. Inaanyayahan ka naming isaalang-alang ang isang recipe para sa turkey at cheese pie, na inihanda nang napakabilis, ngunit kinakain nang mas mabilis! Ang mga pagsusuri mula sa mga nakapaghanda na ng Courage ay nagsasabi na ang lasa ng pie ay kamangha-mangha, ang crust ay napakanipis, mayroong maraming pagpuno, at ito ay makatas!
Mga sangkap para sa kuwarta:
- dalawa itlog ng manok;
- Isang baso ng gatas;
- isang kutsarita ng asin;
- isa at kalahating tasa ng harina.
- 300 gramo ng fillet ng pabo;
- 200 gramo matigas na keso;
- kampanilya paminta;
- sariwang damo - dill, berdeng sibuyas, basil;
- 4-5 tablespoons ng kulay-gatas o mayonesa;
- asin at paminta.
Paano gumawa ng pie na "Courage"
Sa pagkakataong ito ay maghahanda kami ng pie na may minced turkey. Maaari mong gilingin ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, o maaari mong makinis na i-chop ito ng isang matalim na kutsilyo.
Paghahanda ng kuwarta:
- Paghaluin ang mga itlog, gatas, matunaw ang asin doon.
- Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi upang maiwasan ang mga bukol. Ang kuwarta ay dapat na nababanat, tulad ng mga dumplings. Kung ito ay runny, magdagdag ng harina.
- Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at iprito ang tinadtad na pabo sa loob nito. Salt at season, cool.
- Ang mga gulay ay kailangang makinis na tinadtad, ang keso ay gadgad o gupitin sa mga piraso. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may kulay-gatas o mayonesa.
- Hatiin ang kuwarta sa dalawang halves, igulong ang bawat isa sa isang manipis na flat cake.
- Maglagay ng isang flatbread sa isang greased na kawali at ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa ibabaw nito.
- Takpan ang pangalawang tortilla at isara nang mahigpit ang mga gilid. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 20-30 minuto, tingnan kung handa na ang crust.
Upang gawing malambot ang tuktok na crust pagkatapos maghurno (at ito ay magiging mahirap), kailangan mong grasa ito ng mantikilya o kumalat, at takpan ito ng cellophane sa loob ng 5 minuto.
Shortcrust pastry pie
Ang kuwarta ay magiging masyadong manipis, madurog, at mabango. Gagawa pa kami ng palaman para makakain mo sila! Ang mga pagsusuri mula sa mga maybahay ay nagkakaisa na nagsasabing ang mga pie ng karne na ginawa mula sa puff pastry ay masarap na pastry.
Para sa pagsusulit:
- tatlong itlog ng manok;
- isang pakete ng mantikilya o pagkalat;
- isang kutsara ng asukal;
- isang kutsarita ng asin;
- isa at kalahating tasa ng harina, marahil ay kaunti pa.
- kalahating kilo ng minced turkey fillet;
- kalahating baso ng bigas;
- 200 gramo ng mushroom;
- bombilya;
- dalawang cloves ng bawang;
- 20 gramo ng mantikilya;
- asin at paminta.
Paggawa ng shortcrust pastry pie
Una kailangan mong harapin ang kuwarta, dahil kakailanganin itong "magpahinga" upang maging mas madali ang iyong trabaho dito. Para dito:
- Matunaw ang mantikilya o ikalat sa mababang init.
- Magdagdag ng asin at asukal at matunaw. Sa panahong ito, ang mantika ay lalamig nang kaunti, at maaari mong idagdag ang mga itlog nang walang takot sa mga puti na niluto. Haluin ang mga sangkap.
- Magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos hanggang sa oras na upang masahin. Ang kuwarta ay dapat na nababanat at may langis. Kung sa tingin mo ay walang sapat na harina, pagkatapos ay idagdag hanggang makuha mo ang nais na pagkakapare-pareho.
- Pakuluan ang kanin hanggang maluto, alisan ng tubig at banlawan ng mabuti. malamig na tubig.
- Pinong tumaga ang mga mushroom, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at pindutin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
- Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang mga mushroom na may mga sibuyas at bawang sa loob nito hanggang malambot.
- Ilagay ang mga mushroom sa kanin, at iprito ang tinadtad na pabo sa isang kawali sa langis ng mirasol.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin at paminta.
Ipunin ang pie:
- Hatiin ang kuwarta sa dalawang halves, igulong pareho.
- Maglagay ng isang layer sa molde at punan ito ng pagpuno.
- Takpan ang pangalawang layer, kurutin ang mga gilid.
O ibang paraan:
- Pagulungin nang buo ang kuwarta sa isang layer at ilagay sa amag.
- Ilagay ang pagpuno sa gitna. Iniangat ang mga gilid nang sunud-sunod, i-interlock sa gitna, na bumubuo ng isang maliit na gitnang butas.
Kapag handa na ang pie na may pabo, mushroom at bigas, hindi mo na kailangang lagyan ng mantika. Ang crust ay dapat na madurog at mabuhangin.
Turkey Layer Pie
Libu-libong iba't ibang mga bun ang maaaring gawin mula sa puff pastry; ginagamit din ito para sa paghahanda ng mga pangalawang kurso (halimbawa, mga inihurnong drumstick). At gustung-gusto ng mga tao sa buong mundo ang kuwarta na ito, dahil gumagawa ito ng tunay na mahusay na mga lutong produkto! Ngayon inaanyayahan ka naming maghanda ng masarap na pie na may pabo, atsara, keso at iba pang sangkap gamit ang puff pastry!
Mga sangkap:
- puff pastry (maaari mo, siyempre, ihanda ito sa iyong sarili, ngunit ito ay napaka-oras at labor-intensive);
- 500 gramo ng fillet ng pabo;
- tatlong malalaking adobo na mga pipino o ilang maliliit;
- dalawang patatas;
- isang malaking karot;
- bombilya;
- kampanilya paminta;
- kamatis;
- 200 gramo ng matapang na keso;
- asin at pampalasa.
Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa malambot na lutong bahay na pie na kalalabas lang sa oven? Ang masarap na lasa ng natutunaw na pagpuno ay makalimutan mo ang lahat ng iba pa, i-enjoy mo lang ang sandali!
Upang makapaghanda ng magaan at masarap na mga pie ng pabo, ipinapayong gawin ang kuwarta sa iyong sarili. Hindi ito mangangailangan ng maraming pagsisikap, dahil sa aking recipe sasabihin ko sa iyo nang detalyado kung paano ito ginagawa. Para sa pagpuno, gumamit ng pinakuluang pabo bilang base, ngunit lahat ng iba pa ay opsyonal. Maaari kang, halimbawa, magdagdag ng mga kabute. Good luck!
Bilang ng mga serving: 6-8
Mga Detalye ng Recipe
- Pambansang lutuin: kusina sa bahay
- Uri ng ulam: Pagbe-bake, Pie
- Kahirapan sa recipe: Simpleng recipe
- Oras ng paghahanda: 8 minuto
- Oras ng pagluluto: 1 oras
- Bilang ng mga serving: 6 na servings
- Halaga ng Calorie: 132 kilocalories
- Okasyon: Para sa tanghalian
Mga sangkap para sa 6 na servings
- Mantikilya - 150 gramo
- Maasim na cream - 200 Milliliters
- Flour - 2.5 tasa
- Baking powder - 0.5 kutsarita
- Asin - 1 pakurot
- Turkey fillet - 1 piraso
- Matigas na keso - 150 gramo
- Mga gulay - Upang tikman
Hakbang-hakbang
- Gilingin ang malambot na mantikilya na hiwa sa mga cube sa isang mangkok na may isang tasa ng harina.
- Magdagdag ng baking powder, kulay-gatas, natitirang harina at masahin ang kuwarta.
- Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
- Hatiin ang pinakuluang fillet ng pabo sa maliliit na manipis na hibla.
- Gamit ang isang regular na magaspang na kudkuran, lagyan ng rehas ang keso at gupitin ang mga gulay.
- Hatiin ang kuwarta sa mga maginhawang bahagi.
- I-roll out ang maliliit na dough cake at ilagay ang pagpuno sa kanila: pabo, keso, herbs at isang piraso ng mantikilya.
- Pindutin muna ang mga gilid ng mga pie gamit ang iyong mga daliri at pagkatapos ay gamit ang isang tinidor.
- Bigyan sila ng isang tiyak na bilog na hugis sa pamamagitan ng pagkonekta sa dalawang gilid.
- Ihurno ang mga pie sa isang floured baking sheet sa loob ng 20-25 minuto. Temperatura ng oven - 180 degrees. Bon appetit!
Isang napakadaling ihanda ang pie na may pinong kuwarta. Maaari mong baguhin ang pagpuno ayon sa gusto mo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong mga paboritong produkto.
Mga sangkap
Upang makagawa ng isang pie na may pabo at gulay kakailanganin mo:
Para sa pagsusulit:
1.5 tasa ng harina;
0.5 tasa ng kefir;
1 tbsp. l. mantika;
2 itlog;
0.5 tsp. soda;
isang kurot ng asin.
Para sa pagpuno:
fillet ng pabo - humigit-kumulang 300 g;
brokuli - humigit-kumulang 200 g;
kampanilya paminta - 1 pc .;
talong - 1 pc .;
matapang na keso - 200 g;
sibuyas - 1 pc .;
bawang - 1-2 cloves;
mantika;
asin, pulang paminta, itim na paminta, halo ng mga halamang gamot (thyme + rosemary + basil), paprika.
Mga hakbang sa pagluluto
Ihanda ang mga sangkap para sa pagpuno ng pie.
Gupitin ang pabo sa maliliit na piraso.
Pinong tumaga ang sibuyas at bawang.
Gupitin ang paminta sa maliliit na cubes.
Pakuluan ang broccoli nang literal ng 2 minuto sa kumukulong inasnan na tubig, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig (upang mapanatili ang kulay). Iprito ang sibuyas at bawang sa mantika hanggang transparent, idagdag ang karne.
Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng broccoli at paminta at ihalo.
Kapag handa na ang pagpuno (depende sa karne), timplahan at hayaang lumamig.
Gupitin ang talong sa manipis na hiwa, iprito sa isang kawali, pagdaragdag lamang ng kaunting mantika.
Habang lumalamig ang palaman ng pabo at gulay, gawin ang pie crust.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ihalo, dapat kang makakuha ng maluwag na kuwarta.
Gupitin ang keso sa maliliit na cubes, idagdag sa pinalamig na pagpuno, ihalo ang lahat, magdagdag ng asin at paminta, kung kinakailangan.
Ilagay ang mga hiwa ng pritong talong sa kuwarta, ilagay ang pagpuno sa itaas, pindutin nang bahagya.
Ilagay ang pie na may pabo at mga gulay sa isang oven na preheated sa 180-200 degrees para sa mga 30 minuto.
Ang pie ay masarap sa mainit at malamig.
Bon appetit!