Jabuka je najsigurnije voće za bebe. Sadrži puno vitamina i korisnih elemenata, uključujući vitamine B i vitamin C, željezo i fosfor, kalcij i kalij, biljna vlakna. Izvrstan je izvor energije i snage. Jabuke jačaju imunološki sustav, pozitivno utječu na sastav i cirkulaciju krvi, poboljšavaju probavu i pomažu kod zatvora.
Jabuke rijetko izazivaju alergije, pa se smatraju najsigurnijim voćem za dojenčad. Pedijatri savjetuju uključivanje ovog proizvoda u prehranu nakon povrća sedmi mjesec. Komplementarna hrana s jabukom počinje pire krumpirom. U prvim mjesecima voće treba davati tek nakon toplinske obrade, jer svježe voće uzrokuje probavne smetnje i smetnje stolice, probavne smetnje i druge slične probleme. U ovom članku pobliže ćemo pogledati kako uvesti jabuku u komplementarnu hranu.
Korisna svojstva jabuka
- Napunite tijelo energijom, vratite snagu i energizirajte;
- Ojačati imunitet;
- Potiču moždanu aktivnost i poboljšavaju rad živčanih stanica, smiruju i ublažavaju stres;
- Povećajte apetit i poboljšajte metabolizam;
- Očistiti tijelo i ublažiti otekline, ukloniti štetne tvari i višak tekućine;
- Poboljšati probavu i eliminirati;
- Normalizirati hematopoezu, spriječiti pojavu i razvoj anemije;
- Poboljšati stanje kože i desni, kose i noktiju;
- Regulirati krvni tlak, spriječiti bolesti srca i krvnih žila;
- Sudjeluju u formiranju koštanog tkiva i potiču rast mišića.
Kako uvesti jabuku u prehranu bebe
Komplementarna hrana s umakom od jabuke počinje u sedmom mjesecu djetetova života nakon uvođenja većine povrća, uključujući cvjetaču i brokulu, tikvice i krumpir, mrkvu. Takvi proizvodi su lakši za probavu i probavu, sigurniji. Predstavljena je detaljnija tablica uvođenja komplementarne hrane za bebe.
Po prvi put, mrvicama se ujutro daje pola žličice gotovog jela. Promatrajte reakciju bebe dva dana. Ako se dijete osjeća dobro, možete dalje davati jabuke i postupno povećavati udio pirea. Norma unesenog umaka od jabuke u 7-8 mjeseci je 60-80 grama. Za dijete godišnje se povećava na 100-120 grama.
Desert od skute od jabuka
- Svježi sir - 50 grama;
- Jabuke - ½ komada;
- Bundeva - 30 grama pulpe.
Pripremite pulpu od bundeve, uklonite sjemenke i nasjeckajte. Ulijte vodu i kuhajte dok ne omekša. Jabuke oguliti i narezati na ploške, dodati u bundevu. Sastojke kuhajte još 3-4 minute i nakon kuhanja sameljite u blenderu, pomiješajte sa svježim sirom. Po želji možete dodati i žličicu kiselog vrhnja. Takav desert savršen je za bebu od 10-11 mjeseci.
Tepsija od svježeg sira s jabukom za djecu na godinu dana
- Svježi sir - 0,5 kg;
- Jabuka - 2 komada;
- Griz - 2 stola. žlice;
- Grožđice - 40 grama;
- Pileće jaje - 1 komad;
- Šećer - 2 stola. žlice;
- Kiselo vrhnje - 3 stola. žlice.
Svježi sir pomiješajte s kiselim vrhnjem, razbijte jaje i dodajte svježem siru, ponovno izmiješajte. Dobivenu masu umutiti mikserom ili pjenjačom, dodati griz i izmiješati. Jabuke oguliti, narezati na sitno i zajedno s opranim grožđicama dodati u smjesu od skute. Ulijte šećer i promiješajte. Masu stavite u posudu za pečenje i pecite u pećnici četrdesetak minuta na 180 stupnjeva. Umjesto grožđica možete dodati nasjeckane suhe marelice ili suhe šljive.
Kukuruzna kaša za bebe od 1,5 godine
- Kukuruzna krupica - 100 gr;
- Jabuka - 1 komad;
- Bundeva - 100 gr pulpe.
Ulijte žgance hladna voda u volumenu od 300 ml i kuhajte dok ne omekša. Pulpu bundeve oguliti od sjemenki i narezati na komade, oguliti i narezati i jabuke. Sastojke stavite u tepsiju s malo vode i pecite 20 minuta u pećnici na 160-180 stupnjeva. Ili se bundeva i jabuka mogu kuhati na pari. U kašu se dodaju gotovi sastojci, po želji se dodaje šećer. Na isti način možete kuhati rižu ili zobene pahuljice.
Salate s jabukom
Jabuka ide uz ciklu ili mrkvu. Takva jela mogu se dati bebi nakon godinu dana. Za pripremu salate od mrkve i jabuke ogulite mrkvu i jabuku, naribajte i pomiješajte. Začinite jelo sa žličicom meda. Gornji dio salate pospite sjemenkama sezama.
Za pripremu salate od cikle s jabukom, prethodno skuhajte ciklu. Sastojke oguliti i naribati, pomiješati i začiniti žličicom nemasnog kiselog vrhnja. Za bebe starije od 1,5 godine u recept se može dodati 30 grama nasjeckanih oraha i 50 grama grožđica. Orašasti plodovi i grožđice pomiješaju se s naribanom kuhanom ciklom i naribanom jabukom, začinjenom biljnim uljem. Predstavljeni su mnogi zanimljivi recepti za salatu za najmlađe.
Koji umak od jabuka iz konzerve odabrati
Ne morate sami praviti pire od dječje hrane. Naravno, domaća hrana je zdravija i sigurnija, ali je gotov proizvod puno praktičniji. Osim toga, sastav dječje hrane optimalno je uravnotežen i prilagođen dobi i potrebama mrvica. Važno je odabrati kvalitetan pouzdan proizvod koji će se svidjeti bebi. Nudimo pregled najpopularnijih marki dječjih pirea za dohranu.
| Marka | Karakteristično | Cijena |
| FrutoDadilja | Hipoalergenski siguran proizvod bez škroba i soli, uključuje široku paletu pirea jednokomponentnog i višekomponentnog sastava, praktičnog zatvorenog pakiranja, slatkog i ugodnog okusa, sviđa se djeci | 30 rubalja (100 gr) |
| Semper | 100% prirodan sastav s jabukom i vitaminom C bez škroba, brašna i šećera, ne izaziva alergije, nudi široku paletu proizvoda i okusa | 75 rubalja (125 gr) |
| Babuškino Lukoško | Sigurna i pristupačna hrana, ne sadrži škrob, sol i šećer, no neki proizvodi sadrže mlijeko umjesto vode, što se ne preporučuje djeci mlađoj od godinu dana zbog alergenosti kravljih proteina | 30 rubalja (100 gr) |
| Donski vrtovi | Najjeftinija i najpristupačnija hrana, siguran sastav bez mlijeka i šećera, ali ponekad uzrokuje alergije, djeci se često ne sviđa okus, nije baš zgodna i nije zatvorena ambalaža | 15 rubalja (125 gr) |
| hip | Sigurna, kvalitetna i ekološki prihvatljiva komplementarna hrana, rijetko uzrokuje alergije i poboljšava apetit, poboljšava probavu i stolicu, ali blag okus nekih pirea možda se neće svidjeti bebi | 50 rubalja (80 gr)) |
| Gerber | Ekološki prihvatljiv i siguran proizvod, pozitivno utječe na zdravlje i rast zuba, formiranje koštanog kostura, širok asortiman jednokomponentnih i višekomponentnih pirea | 40 rubalja (80 gr) |
| Nutricia | Uravnotežen i siguran sastav koji sadrži pektin i dijetalna vlakna bez šećera, ali s udjelom škroba, koji može negativno utjecati na probavu | 40 rubalja (125 gr) |
| Heinz | Ukusno i raznoliko dječja hrana, visokokvalitetan i siguran sastav bez škroba, sadrži prebiotike koji normaliziraju probavu | 50 rubalja (100 gr) |
Bez obzira koju marku odaberete, zapamtite da je svaka beba drugačija i drugačije percipira proizvod. Jedno dijete može jako voljeti pire krumpir, dok drugo može biti alergično na isti proizvod. U tom slučaju morat ćete promijeniti marku dok se ne pronađe odgovarajući. Prije odabira, svakako provjerite integritet pakiranja, preporučljivo je odabrati zatvoreni spremnik.
Prije kupnje proučite rok trajanja i sastav pirea. Hrana ne smije sadržavati konzervanse, bojila i druge kemikalije. Za djecu mlađu od godinu dana treba biti bez šećera, soli, mlijeka i škroba. Dobro je ako proizvod sadrži pro- i prebiotike, vitamine i druge korisne tvari. Ne zaboravite da proizvod mora biti primjeren dobi bebe!
Pedijatri imaju različite stavove o vremenu uvođenja komplementarne hrane. Mnogo ovisi o individualnim karakteristikama bebe. Do danas se dob od 6 mjeseci smatra optimalnom za bebe koje se doje. Bebama čija je glavna vrsta prehrane mliječne formule mogu se uvesti komplementarna hrana 1 ili 1,5 mjesec ranije.
Da bi upoznavanje mrvica s jabukom bilo uspješno, trebate odabrati slatko-kisele zelene jabuke. Zašto zelena? Budući da rijetko izazivaju alergijske reakcije. Zelene jabuke najbogatije su pektinom koji povoljno utječe na probavu. Prisutnost ove komponente pomoći će bebi da lakše nauči novi proizvod.
Dakle, dijete je već probalo sok od jabuke i steklo dobar dojam o njegovom okusu. Količina konzumiranog soka postupno je dovedena do dobne norme. Ako je sve prošlo dobro i nije bilo neželjenih probavnih ili alergijskih reakcija, onda možete prijeći na umak od jabuka.
Umak od jabuka: kada dati i kako pripremiti
Dob u kojoj se uvodi komplementarna hrana ovisi o tome kada je uveden sok od jabuke. Potrebno je oko 2 tjedna da se prilagodi soku. Sukladno tome, ako je sok uveden u dobi od 6 mjeseci, onda se pire od jabuke može dati bebi u dobi od 6,5-7 mjeseci. Odnosi se na . Umjetna djeca mogu početi davati umak od jabuka s 5-5,5 mjeseci.
Neki pedijatri preporučuju da ne počnete sa sokom, već odmah s umakom od jabuka. Detaljnije o vremenu i značajkama uvođenja ove ukusne komplementarne hrane, reći će liječnik koji promatra bebu. Dijete ima svoje individualne karakteristike i, prije svega, trebali biste se usredotočiti na fizičko stanje mrvica.
Pire možete brzo pripremiti u blenderu ili naribati jabuku na običnom finom ribanju. Važno je to učiniti neposredno prije jela, jer jabuke sadrže puno željeza i ono brzo oksidira na zraku. Ali najbolje je jabuku samo sastrugati žlicom i odmah je poslati bebi u usta.
Prvi dan količina umaka od jabuka ne smije biti veća od 1, maksimalno 2 žličice. Ako to nije izazvalo nelagodu kod djeteta u obliku nadutosti, povećanog stvaranja plinova i proljeva, dozu treba postupno povećavati svaki dan, glatko je dovodeći do dobne norme. Možda beba ne upija dobro umak od jabuka ili nije oduševljena njegovim okusom. U ovom slučaju, možete mu dati. Ovo je vrlo zdrav i ukusan proizvod koji sadrži istu količinu vitamina i minerala kao i svježe jabuke.
Jabuke su izvor vitamina za malo dijete. Pravilno uvođenje ove komplementarne hrane pomoći će bebi da odraste zdravo i aktivno.
Osim slasnog okusa, jabuke imaju vrlo korisna i ljekovita (ljekovita) svojstva. Jabuke su najčešće voće u našoj zemlji i vrlo je ugodno što su jabuke iznimno korisne i potrebne za naše zdravlje. Korisno i ljekovita svojstva jabuke se objašnjavaju njihovim ljekovitim sastavom. Jabuke sadrže vitamine C, B1, B2, P, E, karoten, kalij, željezo, mangan, kalcij, pektine, šećere, organske kiseline.
Jabuke se zasluženo nazivaju plodovima zdravlja, jer sadrže mnogo vitamina i drugih korisne tvari. Pomažu jačanju imunološkog sustava i preventivna su mjera ne samo kod prehlade, već i kod ozbiljnijih tegoba poput malignih novotvorina. Kalij sadržan u jabukama regulira ravnotežu vode i stabilizira krvni tlak.
Za prvo hranjenje trebate uzeti zelene ili žute jabuke, crvene su alergenije i može se pojaviti crveni uzorak jabuke na obrazima. Više vitamina C ima u kiselim jabukama poput antonovke nego u slatkom voću. Zelene jabuke pogodne su za alergičare, rijetko izazivaju alergijske reakcije, a sadrže više vitamina C od crvenog i žutog voća. Sadržaj vitamina u jabukama izravno ovisi o tome koliko dugo su plodovi bili pohranjeni. Nakon 6 mjeseci skladištenja, količina askorbinske kiseline u jabukama se smanjuje za 2 puta. No, rok trajanja ne utječe na vitamine B, elemente u tragovima, vlakna i pektin.
Zapamtite da su jabuke kupljene u trgovini obično premazane voskom, koji sadrži tvari potrebne za sprječavanje gubitka vlage i suzbijanje plijesni i plijesni. Vosak je nemoguće isprati, stoga je prije jela takve jabuke potrebno odrezati cijelu kožu. Prilikom odabira jabuka dajte prednost onim plodovima na kojima nema oštećenja i tamnih mrlja, pokvarenih. Miris treba biti ugodan, bez kiselosti, a peteljke tamne i čvrste, ali ne suhe.
Kada prvi put početi uvoditi jabuku?
Na dojenje počnite davati pire od 6-7 mjeseci, s umjetnim - možete početi od 4-5 mjeseci.
Kako kuhati jabuku za prvo hranjenje?
Jabuka se može kuhati u sporu kuhaču, ali je bolje peći u pećnici. Nakon toga potrebno je izvaditi jezgru i oguliti i tući mikserom nekoliko sekundi, kasnije će se moći jednostavno pritisnuti vilicom.
Kako dati jabuku za prvi obrok?
· Dohrana se uvodi počevši od pola žličice jednom dnevno, najbolje ujutro. Svaki dan glasnoća se postupno povećava, otprilike 2 puta. Za postizanje dobne norme potrebno je 7-10 dana. Stanje djetetove kože, probavni problemi se svakodnevno procjenjuju, ako se pojave bilo kakve promjene, tada se obustavlja uvođenje komplementarne hrane.
Postupno se volumen dovodi do 50-100 ml, pazeći da je sve u redu, možete pokušati dati drugo voće. Pravila uvođenja su ista, počevši od male količine, postupno se povećava volumen pirea koji se nudi djetetu.
· Nemojte davati dva nova ploda odjednom, samo mono pire.
Kako biste sveli na najmanju moguću mjeru moguću alergijsku ili drugu reakciju na voće, voće (i bilo koji drugi proizvod) morate uvoditi što je moguće opreznije, osobito ako je beba sklona dijatezi, alergijama, zatvoru, proljevu itd.
· Ponudite novo voće na kraju hranjenja, ako je moguće, pomiješajte ga sa starom poznatom hranom djetetu. Ako dojite, popijmo svaku novu dopunsku hranu bebi s dojkom (na njegov zahtjev, naravno), to će pomoći bebi da probavi i asimilira novi proizvod za njegov gastrointestinalni trakt. Ako se beba hrani na bočicu, onda je optimalno dati malo poznate mješavine nakon uvođenja novog proizvoda. Ako ovo nije prva dopunska hrana za bebu, onda pomiješajte voće sa "starom" (djetetu poznatom) hranom.
To se radi kako bi se gastrointestinalni trakt pripremio za novu hranu, kako bi enzimski sustavi, crijeva, želudac lakše radili, probavljajući "poznatu hranu". Uvođenjem dohrane na kraju hranjenja nećete "iznenaditi" djetetov organizam i ne nauditi mu.
· Što manje doze počnete, to bolje. Što je manja početna količina voća, to se sporije povećava, manja je vjerojatnost pojave dijateze.
Dobrobiti jabuka bile su poznate još starima. Ovo voće jedno je od prvih koje se preporučuje za hranjenje beba. Naučite kako pravilno dati jabuku djetetu, kako od nje kuhati ukusna i zdrava jela.
Majčino mlijeko je najbolje što majka puna ljubavi može dati svom djetetu. A do određene dobi beba iz majčinog mlijeka dobiva sve što je potrebno za pravilan rast. Ovo i hranjive tvari te vitamini i minerali. S vremenom se potrebe rastućeg organizma povećavaju, a majka ima nova pitanja i brige. Na primjer, kada djetetu dati jabuku? Koji je pravi način hranjenja? I mnogi drugi.
Pedijatri preporučuju da s jabukom započnete voćnu komplementarnu hranu. I u tu svrhu koristite zelene sorte. Zašto se preporuča uvesti jabuku u bebinu prehranu prvo od voća za dohranu? To se objašnjava sljedećim čimbenicima:
- ovo voće praktički ne uzrokuje alergije;
- sadrži skladište raznih vitamina i minerala;
- doprinosi poboljšanju rada probavni sustav, uklanjanje štetnih tvari iz tijela;
- poboljšava djetetov apetit.
Sastav i korisna svojstva jabuke
Da biste se uvjerili u vrijednost ovog voća, vrijedi se detaljnije upoznati s njegovim sastavom.
| tvar | Korist |
| Voda do 80-90% | Aktivno zasićuje stanice tijela vodom. |
| Celuloza | Blagotvorno djeluje na probavni proces, poboljšava pokretljivost crijeva. |
| Pektini | Imaju blagi laksativni učinak. Pomaže u jačanju zidova krvnih žila. |
| Organske kiseline (sadrži jabučnu, vinsku i limunsku kiselinu) | Uklonite procese fermentacije i truljenja u crijevima. Doprinijeti prirodnom čišćenju crijeva, spriječiti nadutost. Tantrična kiselina, koja je dio voća, bit će korisna za zaštitu bebe od pretilosti tijekom umjetnog hranjenja, kao i kod povećanog udjela masti u majčinom mlijeku. |
| Kalij | Pridonosi pravilnom funkcioniranju sustava za izlučivanje, potrebno je spriječiti edem. |
| Natrij | Tvar neophodna za održavanje ravnoteže vode i elektrolita u tijelu. Povećava snagu kostiju. Neophodan je za normalno funkcioniranje svih sustava. |
| Kalcij | Sudjeluje u procesima staničnog metabolizma. Podržava normalno zgrušavanje krvi. Neophodan je za normalizaciju aktivnosti kardiovaskularnog i živčanog sustava. |
| Magnezij | Tvar nezamjenjiva za normalno funkcioniranje mnogih sustava, prvenstveno mozga, te endokrinog i kardiovaskularnog, živčanog i dišnog sustava. Potiče jačanje zubne cakline i zdravlje zuba. Uklanja toksine i teške metale iz tijela. |
| Fosfor | Aktivira rad mozga. Povoljno utječe na rad živčanog sustava. |
| Cinkov | Neophodan je za razvoj prirodnog imuniteta i normalizaciju tjelesne težine. |
| Željezo | Sprječava anemija zbog nedostatka željeza. Regulira hematopoetsku funkciju. |
| Jod | Potrebno za normalan rad Štitnjača te za prevenciju bolesti ovog organa. |
| vitamin A | Normalizira rad vizualnih analizatora, pomaže u održavanju vidne oštrine. Povoljno utječe na imunološki sustav, štiti od prehlade. |
| B vitamini: B1, B3, B6, B9 | Doprinose normalnom radu živčanog sustava. |
| Vitamin B2 | Vitamin rasta. Osobito korisno u nedostatku apetita. Normalizira probavu. |
| Vitamin B5 | Sudjeluje u probavnim procesima, pomaže u apsorpciji masti i šećera. |
| Vitamin PP | Sudionik svih redoks procesa. Normalizira metabolizam masti. Neophodan za rast tkiva. |
| Vitamin C | Povećava čvrstoću zidova krvnih žila. Imunomodulator i antioksidans. |
| vitamin G | Sudjeluje u procesima probave i rasta, poboljšava apetit. |
| vitamin E | U kombinaciji s vitaminima A i C povećava imunološke sposobnosti organizma i otpornost na stres. |
| Fitoncidi | Oni su prirodni antibiotici. Imaju dezinfekcijski i antimikrobni učinak, povećavaju otpornost na viruse. Uklonite loš zadah. Neophodan za prevenciju karijesa. |
| Krom | Snižava razinu kolesterola. Pospješuje apsorpciju ugljikohidrata. |
| Tanini | Spriječiti urolitijazu i giht. |
| Fruktoza | Izvor brze energije. |
Prilikom odabira jabuka za hranjenje, dajte prednost takvim sortama kao što su Antonovka, Semerenko. Vjeruje se da su za njega najkorisniji plodovi uzgojeni na istom području gdje je beba rođena i živi.
Kada dijete može uvesti jabuku u prehranu
U prehranu dojenčadi, prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, voćni pire može se uvesti od 7. mjeseca. Prema pedijatrima, to se može učiniti nešto ranije, za umjetne ljude - s 4-5 mjeseci, ako je dijete dojeno, onda od šest mjeseci.
U to vrijeme djeci se daje sok od jabuke ili voćni pire. Nešto kasnije, kada počnu nicati zubići, bebi možete ponuditi oguljene komadiće voća u grickalici. Ovo je poseban uređaj, koji je mrežasti spremnik s prikladnim držačem, u njega se stavljaju komadići voća ili kruha, kolačići itd.
Jabuka u mreži koju ponudite djetetu omogućit će mu da osvoji korisna stvar, a ujedno će vam omogućiti da se malo opustite ili krenete svojim poslom. Ne zaboravite pripaziti na svoju bebu! Cijela oguljena jabuka može se dati djetetu ne ranije od 8-10 mjeseci i samo pod nadzorom odrasle osobe.
Kako uvesti jabuku u komplementarnu hranu
Počnite davati umak od jabuka u minimalnoj količini, bit će dovoljno 0,5 žličice. Ako beba reagira normalno - nema osipa, trbuščić ne smeta i stolica se nije promijenila, postupno povećavajte porciju.
Svježu jabuku dajte odmah nakon gnječenja. Preporuča se voću davati komplementarnu hranu prije glavnog hranjenja – dojku ili kašu, ali ne ujutro natašte, već na trećem ili četvrtom dnevnom hranjenju.
Mladim majkama bit će korisno naučiti kuhati jabuku za prvo hranjenje. Za to se uzima visokokvalitetno zrelo zeleno voće (voće s crvenom korom može izazvati alergijske reakcije). Voće se dobro opere i oguli. Za očuvanje vitamina C voće samljeti plastičnim ribanjem. Rendanu jabuku nije potrebno zaslađivati.
Kako ispeći jabuku
Za mrvice s povećanim rizikom od alergijskih reakcija bolje je ponuditi pečenu jabuku. Prednost pečenih jabuka je njihova lakša probava. Ponuda 2 jednostavan recept pečene jabuke.
U pećnici
Dobro oprano voće s uklonjenom jezgrom stavite na lim za pečenje ili u keramičku posudu otpornu na toplinu i pecite dok ne omekša. Zatim žlicom izdubite pulpu i dobro izgnječite. Ohladite na sobnoj temperaturi i ponudite bebi, počevši od 0,5 žličice.
u mikrovalnoj pećnici
Oguljeno voće narežite na male komadiće. Stavite u posudu za pećnicu. Dodajte malo vode. Pecite 5 minuta na 800 W. Zgnječite u pire, ohladite.
Pripreme za zimu
Ako želite, možete pripremiti zdrave vitaminske zalihe od jabuka za zimu. Svoju djecu možete počastiti i ukusnim i zdravim desertom, poput čipsa od jabuka. Nudimo sljedeće recepte:
Čips od jabuke u mikrovalnoj pećnici
- Oguljene i nasjeckane jabuke (1-2 kg) stavite u lonac ili kotao, nalijte na dno poprilično vode.
- Pokriti poklopcem. Stavite posudu na laganu vatru, kuhajte dok voće ne omekša.
- Samljeti blenderom. Dodajte šećer po ukusu, ovaj pire možete napraviti i bez šećera.
- Kuhati. Pire izlijte u vruće sterilizirane staklenke i zarolajte.
- Okrenite ih naopako i stavite na samosterilizaciju, umotajte ih u toplu deku 8-10 sati.
Kompot od jabuka
- Za 3 litarska staklenka trebat će vam 10 srednje zrelih jabuka, 300 g šećera, voda 2,5 litara.
- Oprano i izrezano voće stavite u pripremljene staklenke i prelijte kipućom vodom.
- Pokrijte poklopcima i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
- Ocijedite vodu iz staklenke u lonac, dodajte šećer i prokuhajte. Ovim sirupom prelijte voće i zarolajte.
- Okrenite poklopac i stavite na samosterilizaciju 8-10 sati, omotajući staklenke s kompotom dekom.
Jabuka spaja zdrav okus i nevjerojatne dobrobiti. Uvedite ovo voće u prehranu svoje bebe i nećete se bojati zimskih prehlada. Rastite zdravo!
Odrastajući, beba postupno pokušava voćni sokovi, pasirano povrće i voće. Oni unose raznolikost u jelovnik, postaju izvor vitamina i vlakana. Mame se svađaju oko prvog hranjenja umakom od jabuke - neke smatraju da ga treba uvesti u prehranu prije povrća, drugi, naprotiv, vjeruju da će bebe nakon slatkog voća nerado probati kuhane tikvice, krumpir, cvjetaču (preporučamo čitanje :).
Dječji umak od jabuka - ukusna i zdrava vitaminska hrana za vašu bebuKako bi odlučila kada je bolje započeti s dohranom s umakom od jabuke, liječnik će pomoći majci, te njezinoj vlastitoj intuiciji. Beba bi trebala kupiti voće zelenih sorti koje neće izazvati alergijske reakcije. Njihovu dobrobit za djetetov organizam dokazali su iskusni pedijatri:
- antioksidansi i vitamini skupine C, A, PP jačaju imunološki sustav;
- vlakna uklanjaju toksine i toksine;
- krv i limfa se čiste;
- elementi u tragovima, željezo i pektini doprinose punom razvoju;
- tanini sočnog voća pozitivno utječu na rad bubrega i jetre;
- korisne kiseline sprječavaju fermentaciju u crijevima.
Značajke uvođenja jabuka u prehranu
Dob prvog hranjenja jabukom odabire se pojedinačno. SZO preporučuje uvođenje voćnih i bobičastih pirea u prehranu dojenčadi od 7 mjeseci.
Ako je beba hranjena na bočicu, trebali biste ga upoznati s novim okusom s 4-5 mjeseci (preporučamo čitanje:). Obavezno uvedite novi proizvod kada je dijete zdravo i raspoloženo, a cijepljenja se ne očekuju u idućih tjedan dana.
Za prvi put bebi je dovoljno pola žličice umaka od jabuke. Preporučljivo je ponuditi ga ujutro, promatrajući reakciju tijela. Ako nema alergija i poremećaja stolice, porcije komplementarne hrane treba postupno povećavati, dodati bobičasto voće i bundevu (vidi također:). Donja tablica pokazuje u kojem obliku jabuke treba dati bebi.
Za prvi put je dovoljno pola žličice pirea, doza se postupno povećava | Vrsta komplementarne hrane | Godine bebe | Preporuke |
| Kuhani pire (gotovi iz konzerve ili domaći) | Kod dojenja - od 6-7 mjeseci. S umjetnim - od 4-5 mjeseci. | Komplementarna hrana počinje s 0,5 žličice, dovedite do 100 grama dnevno. Monopure se proizvodi od zelenih sorti, kasnije prelazi na žutu i crvenu. Normalizira stolicu, indiciran je za sklonost zatvoru. Ako beba ima rijetku stolicu i boli trbuh, bolje je privremeno odbiti takvu komplementarnu hranu. |
| Rendana svježa jabuka | 12 mjeseci | Djecu je poželjno hraniti njima odmah nakon pripreme. Kako biste se nosili s rijetkim stolicama i niskim hemoglobinom, pomoći će vam proizvod koji je malo stajao u zraku. |
| Svježa zelena jabuka | Nakon 12 mjeseci | Voće oguliti od kore, narezati na ploške i ponuditi kao desert, međuobrok. U ovoj dobi, jabuka pomaže razviti vještine žvakanja. |
| Cijelo sočno voće (ako nema alergija, možete probati crvene sorte) | Nakon 2 godine | Proizvod treba dati s korom, ako nema sumnje u njegovu prirodnost (jabuke ubrane u vlastitom vrtu, kupljene od domaćih poljoprivrednika). |
Kakve jabuke odabrati za bebu?
Za bebe koje doje preporučljivo je uzeti zelene sorte jabuka iz vlastitog vrta ili ih kupiti na provjerenim mjestima. Važno je da dijete proba plodove sorti "Semirenko", "Bijeli burbot", "Antonovka". Ne smiju se koristiti veliki strani plodovi. Vjerojatno je da sadrže kemikalije ili su GMO.
Zelene jabuke iz vlastitog vrta - savršena prva hrana za bebe Kako poslužiti jabuke?
Jabuke su korisne u bilo kojem obliku - svježe, pečene, kuhane. Za bebe je svježe voće malo teško. Oni vežu neke od hranjivih tvari, sprječavaju njihovu apsorpciju u krv. Idealna opcija je umak od jabuka za bebe od kuhanog i pečenog voća. Lako ga je napraviti sami ili kupiti u trgovini.
Voćni pire bebi treba ponuditi iz žlice. Nakon što beba nauči koristiti žlicu, proizvod se polaže u tanjurić, neraskidivu zdjelu. Za godinu i pol dobro ga je poslužiti uz mekane kolačiće, pecivo, oblatnu. Ako nema alergije, jabukama je u sezoni lako dodati zgnječeno bobičasto voće, marelice, breskve.
Kako odabrati gotov pire u staklenkama?
Asortiman umaka od jabuka za bebe je bogat, pa mnogim majkama nije lako napraviti izbor. Netko preferira domaće proizvode, a netko više voli skuplje uvozne marke s dugom poviješću i izvrsnom reputacijom. Pravila za odabir proizvoda u staklenkama u svakom su slučaju slična. Prilikom kupnje važno je uzeti u obzir sljedeće kriterije:
- Složeni . Proizvod za bebe ne smije sadržavati šećer, boje, kemijske dodatke. Dobra dječja hrana sadrži samo jabuke i vitamin C koji djeluje kao prirodni konzervans.
- Godine bebe. Proizvodi s oznakom "od godinu dana" nisu prikladni za mlađe bebe. Važno je pronaći pire primjeren dobi djeteta.
- Rok trajanja. Za većinu konzervirane djece to je 6-12 mjeseci. Nepoželjno je kupovati proizvod čiji je rok trajanja pri kraju.
- Paket . Tradicionalna ambalaža za umak od jabuka je zatvorena staklena posuda s volumenom od 100-200 grama. Poželjno je da naljepnica potpuno pokrije svoj sadržaj, sprječavajući prodiranje sunčeve svjetlosti. Modernija verzija spremnika je zapečaćeni karton. Bolje štiti proizvod od svjetlosti i čuva ga korisne značajke.
- Vrsta proizvoda . Pire u staklenki ima medno-smeđu boju. Neprirodna nijansa i heterogena konzistencija razlog su za suzdržavanje od kupnje.
Prije nego što bebi ponudi gotov umak od jabuka, mama bi ga trebala sama isprobati. U slučaju kršenja uvjeta skladištenja, odsutnosti pamuka pri otvaranju zatvorene staklenke, slabog okusa proizvoda, korištenje treba kategorički odbiti.
Kako sami skuhati jabuke za bebe?
Uz pomoć jabuka mami je lako diverzificirati prehranu bebe. Mogu se pripremati na različite načine - prokuhati i peći na zgodan način, u starijoj dobi napraviti savijaču i charlotte. Za bebe do godinu dana prikladni su takvi recepti "uradi sam":
- Za par. Oprano voće oguliti od sjemenki i oguliti, narezati na komadiće, staviti u lonac (sporovo kuhanje). Nakon 5 minuta ohladite, sameljite blenderom ili metalnom sitom.
- U mikrovalnoj pećnici. Čisto voće bez kore i sjemenki narežite na komadiće. Stavite ih u posudu otpornu na toplinu, prelijte toplom vodom, pošaljite u mikrovalnu pećnicu. Pecite na 800W 5 minuta. Ohladite i sameljite u kašasto stanje.
- Kuhano voće. Operite zrelo voće, uklonite kožicu, narežite na komade. Stavite u emajliran lonac, potpuno napunite toplom vodom. Pustite da zavrije, kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Nakon hlađenja umutite blenderom, mikserom ili prebrišite kroz cjedilo. Stavite desert na tanjur.
U dobi od 10-12 mjeseci bebu treba liječiti naribanom sirovom jabukom. Možete ga kuhati za 5 minuta. Zrelo voće treba oprati, oguliti i naribati na plastičnoj ili inox ribanju.
Velike grudice lako je razbiti blenderom, ali nema posebne potrebe za tim, jer beba već treba vježbati vještine žvakanja. Jelo je najbolje poslužiti kao drugi doručak.
Pečene jabuke u pećnici
Ukusne i mirisne jabuke kuhane u pećnici svidjet će se i najmanjim četveromjesečnim gurmanima. Njihova priprema neće oduzeti puno vremena od mame:
- Recept 1. Zrelo oguljeno voće izreže se na komade, stavi u staklenu posudu otpornu na toplinu i stavi u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Nakon 20 minuta izvaditi, ohladiti, samljeti na bilo koji način.
- Recept 2. Zreli gusti plodovi izrezani su na polovice, očišćeni od sjemenki, ostavljajući koru. Raširite na pleh, pospite šećerom u prahu (ako je voće kiselo) i pecite 15-20 minuta. Iz ohlađenih jabuka žlicom se vadi pulpa, gnječi se vilicom (vidi i:). Djeca od godinu dana mogu staviti svježi sir u polovice pečenog voća, a bebe od 2 godine mogu staviti cimet na vrh noža.
Pire od jabuka i bundeve
Bundeva i jabuke su korisne za bebu pojedinačno i zajedno (za više detalja pogledajte članak:). Dobro se nadopunjuju okusom i pogodne su za pripremu zdravog pirea od bundeve i jabuke. Za 1 porciju trebat će vam komad bundeve veličine dlana, četvrtina jabuke, 100 ml. mlijeko ili vodu. Bundevu i jabuku treba prokuhati ili ispeći, a zatim nasjeckati i poslužiti.
Kako biste zarolali voćnu poslasticu od bundeve za zimu, dodatno će vam trebati:
- Šećer (za 500 gr. jabuke - 1 žlica).
- Narančina kora - na vrhu noža.
- Svježi sok od limuna (za 500 gr. jabuke - 1 žličica).
Pire od bundeve i jabuke vrlo je neobičan i sladak - zajamčeno će se svidjeti djeci svih dobi. Pire od bundeve i jabuke priprema se uz dodatak ovih sastojaka i zatvara se u sterilizirane staklenke. Ima neobičan okus i nijansu, ali izgleda vrlo ukusno. Zimi otvorite i zagrijte proizvod u parnoj kupelji. Prije nego što ponudi bebu, majka bi trebala isprobati hranu za bebu i procijeniti njen okus.
Deserti od jabuka za budućnost: 3 jednostavna načina kuhanja
Za zimu, za odraslu bebu, voćne deserte treba smotati. Korisniji su od onih iz trgovine, a možete povezati bebinog tatu i baku s kuhanjem. Konzerviranje se može zakazati za kolovoz-rujan, jer u ovo vrijeme u voćnjacima dozrijevaju jesenske jabuke. Postoji nekoliko jednostavnih načina pripreme.
- Metoda 1. Voće oprati, oguliti, izrezati na kriške. Podijelite u vrećice i zamrznite. Zimi je lako pripremiti desert od poluproizvoda na bilo koji način ili skuhati kompot (preporučamo čitanje:).
- Način 2. Možete pripremiti voćni pire za uvijanje u spori kuhaču. Da biste to učinili, ogulite voće od sjemenki i ogulite, izrežite, stavite u zdjelu uređaja. Zatim dodajte 150-350 ml. vode i malo šećera (ako su jabuke kisele). Pokrenite multicooker u načinu "Gašenje" na 60 minuta. Nakon gašenja izvadite voće, nasjeckajte, ponovno prebacite u štednjak. Uključite ga u prethodnom načinu rada na 5 minuta. Vrući pire prebacite u pripremljene sterilizirane staklenke, zarolajte, zamotajte. Kad se ohlade, potpišite i čuvajte u hladnom tamnom ormariću.
- Način 3. Oguljene plodove narezati na sitno, dinstati oko 30 minuta s minimalnom količinom šećera (praha). Rasporedite u čiste staklenke kuhane na pari i ponovno sterilizirajte u vodenoj kupelji. Zarolati nakon 40 minuta, ohladiti, potpisati i čuvati na hladnom mjestu. Nakon toplinske obrade ostat će malo vitamina, ali će takav pire postati bogat izvor vlakana.
Ako je sve učinjeno ispravno, okus konzerviranih poslastica nije lošiji od svježe pripremljenog. Po potrebi se mora zagrijati i poslužiti djetetu tijekom deserta ili popodnevnog čaja. Proizvod dobro ide uz palačinke, palačinke, kekse, običnu lepinju.
Sve te mrvice mogu se probati nakon godinu dana. Dok pripremate poslastice za bebu od 2 godine, jabukama se mogu dodati suhe šljive, kakao, mljeveni cimet.
Pravilno pripremljeni pire nije lošiji od svježe kuhane delicije po vašem ukusu, možete mu dodati i kakao ili cimet (za bebu od 2 godine) Napomena mami
Nove namirnice u prehrani bebe (jabuke, bundeva, deserti na njihovoj osnovi) pomažu da se upoznaju s različitim okusima i pravilno rastu. Voće i povrće iz zavičajnih krajeva korisno je, probavljivo i lako ga priprema mlada domaćica. Najbolji domaći deserti za zimu su od kiselih sorti jabuka.