Povijest joda
Otkriće joda datira iz 1811. godine, a element je otkrio Francuz Bernard Courtois, koji je svojedobno bio stručnjak za izradu sapuna i salitre. Jednog dana, eksperimentirajući s pepelom od morskih algi, kemičar je primijetio da je bakreni kotao za isparavanje pepela podložan brzom uništenju. Kad su se pare pepela pomiješale sa sumpornom kiselinom, nastale su pare zasićene ljubičaste boje koje su se taloženjem pretvorile u sjajne kristale tamne "benzinske" boje.
Dvije godine kasnije, Joseph Gay-Lussac i Humphrey Davy proučavali su dobivenu tvar i nazvali je jod (od grčkog iodes, ioeides - ljubičica, ljubičica).
Jod - halogen, odnosi se na kemijski aktivne nemetale, element 17. skupine V razdoblja periodnog sustava kemijskih elemenata D.I. Mendeljejev, ima atomski broj 53, prihvaćenu oznaku I (Jodum).
Biti u prirodi
Jod je prilično rijedak element, ali, začudo, prisutan je gotovo posvuda u prirodi, u bilo kojem živom organizmu, u morskoj vodi, tlu, proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla. Tradicionalno najviše veliki broj prirodni jod opskrbljuju morske alge.
Fizička i kemijska svojstva
Jod je čvrsta tvar, u obliku kristala tamnoljubičaste ili crno-sive boje, ima metalni sjaj i specifičan miris. Pare joda - ljubičaste, nastaju zagrijavanjem mikroelementa, a kada se ohladi pretvaraju se u kristale, a da ne postanu tekućine. Da bi se dobio tekući jod, mora se zagrijati pod pritiskom.
Dnevna potreba za jodom
Za normalno funkcioniranje štitnjače odrasla osoba treba 150-200 mcg joda, adolescenti, trudnice i dojilje trebaju povećati količinu joda koji dnevno ulazi u tijelo na 400 mcg dnevno.
Glavni izvori joda:
- :, riba, riblje ulje,;
- : , ;
- , : , i ;
- : , ;
- : , .
Mora se imati na umu da se tijekom kulinarske obrade gubi do polovice količine joda, kao i tijekom dugotrajnog skladištenja.
Korisna svojstva joda i njegov učinak na tijelo
Jod je aktivni sudionik u oksidativnim procesima koji izravno utječu na stimulaciju moždane aktivnosti. Većina joda u ljudskom tijelu koncentrirana je u štitnjači i plazmi. Jod pomaže neutralizirati nestabilne mikrobe, čime se smanjuje razdražljivost i stres (kalorizator). Također, jod ima sposobnost povećanja elastičnosti stijenki krvnih žila.
Jod će olakšati dijetu sagorijevanjem viška masnoće, promicanjem pravilnog rasta, davanjem više energije, poboljšanjem mentalne budnosti, čineći kosu, nokte, kožu i zube zdravim.
Znakovi nedostatka joda
Nedostatak joda obično se opaža u regijama gdje su prirodni mikronutrijenti nedostatni. Znakovi nedostatka joda nazivaju se pojačan umor i opća slabost, česte glavobolje, debljanje, osjetno slabljenje pamćenja, te vida i sluha, konjuktivitis, suhe sluznice i koža. Nedostatak joda dovodi do poremećaja menstrualnog ciklusa kod žena i smanjenje seksualnog nagona i muške aktivnosti.
Znakovi viška joda
Višak joda nije ništa manje štetan od njegovog nedostatka. Jod je otrovan element u tragovima i pri radu s njim morate biti izuzetno oprezni kako biste izbjegli trovanje koje karakteriziraju jaki bolovi u želucu, povraćanje i proljev. Uz višak joda u vodi, bilježe se sljedeći simptomi: alergijski osip i rinitis, pojačano znojenje s oštrim mirisom, nesanica, povećana salivacija i oticanje sluznice, drhtanje, lupanje srca. Najčešća bolest povezana s povećanom količinom joda u tijelu je Gravesova bolest.
Korištenje joda u životu
Jod se uglavnom koristi u medicini, u obliku alkoholne otopine - za dezinfekciju kože, rano zacjeljivanje rana i ozljeda, a također i kao protuupalno sredstvo (na mjestu modrica ili tijekom njege se izvlači jodna stanica). kašalj da ga zagrije). Grgljajte razrijeđenom otopinom joda kod prehlade.
Jod je pronašao primjenu u forenzičkoj znanosti (uz njegovu pomoć otkrivaju se otisci prstiju), kao komponenta za izvore svjetlosti, u proizvodnji baterija.
Za normalno funkcioniranje tijela čovjeku su potrebni određeni elementi iz hrane. Posebno je potrebno da prehrana sadrži hranu bogatu vitaminima, makronutrijentima i mikronutrijentima. Jedan od najvažnijih elemenata za ljudsko zdravlje je jod... Normalan rad gušterače je nemoguć bez joda, bitno tijelo odgovoran za probavu i regulaciju razine šećera u krvi. Osim toga, jod je važan za štitnjaču, koja je odgovorna za rad središnje živčani sustav, proces asimilacije masti i ugljikohidrata, kao i za stanje kože i kose.
Hormoni koje proizvodi štitnjača izravno su uključeni u razvoj stanica središnjeg živčanog sustava, kao i kože i kose, stoga trudnice i dojilje trebaju primati maksimalnu dozu joda. Za njih je dnevna doza oko 210 mcg dnevno. Dovoljno je za odraslu osobu 150 mcg joda.
Djeca mlađa od dvije godine moraju dati najmanje 50 mcg joda. Od dvije do šeste godine života ova doza bi se trebala udvostručiti. Pa, školarcima je potrebno oko 120 mcg joda dnevno.
Najviše joda nalazi se u plodovi mora... Poznato je da su stanovnici morskog elementa u stanju akumulirati jod iz slane vode. Konkretno, samo 150 grama morskih algi, ili algi, može osigurati dnevnu dozu joda koja je odrasla osoba potrebna. U fukusu se nalazi prilično velika količina joda, ali u našoj je zemlji prilično teško pronaći ovu algu u trgovinama.
Jetra bakalara prilično je bogata jodom. Samo 100 grama ovog proizvoda sadrži oko 350 mcg joda. Sirova morska riba kao što je iverak, morska ptica ili haringa sadrži 100 do 200 mikrograma vrijednog minerala u tragovima. Otprilike ista količina joda nalazi se u 100 grama lignji, dagnji, kamenica i škampa.
Treba imati na umu da je jod prilično nestabilan spoj koji može ispariti tijekom toplinske obrade. Stoga je preporučljivo koristiti nepržene plodove mora: preporuča se pirjati ili kuhati.
Sir i proizvodi na policama, koji sadrže oko 11 μg joda na 100 grama težine, ne mogu se isključiti iz prehrane. Krumpir, mrkva, rajčica i kiseljak sadrže otprilike 7 mcg joda.
Dragulji, jagode, limuni i grožđe ne sadrže više od 5 mikrograma joda na 100 grama težine. Stoga nutricionisti preporučuju kupnju voća i povrća koje se uzgaja na tlima obogaćenim jodom.
Ne smijemo zaboraviti na tako vrijedan prehrambeni proizvod kao što je kokošja jaja... Jedno jaje ne sadrži samo proteine i masti vrijedne za tijelo, već i oko 12 μg joda.
Mnogi ljudi pokušavaju nadoknaditi nedostatak joda u prehrani konzumiranjem posebne jodirane soli. Samo dva grama ove soli omogućuje vam da u potpunosti napunite dnevni volumen ovog vrijednog elementa u tragovima. Jodirana sol izumljena je u Americi, gdje je početkom prošlog stoljeća došlo do značajnog porasta broja djece rođene s kretenizmom (teškim oblikom mentalne retardacije). Djeca s mentalnom retardacijom rođena su na mjestima gdje tlo, a time i hrana, nije bila bogata jodom.
Važno je zapamtiti da će jodirana sol biti učinkovita samo ako se hrana posoli nakon kuhanja. Inače će jod istjecati tijekom toplinske obrade.
Kako se očituje nedostatak joda?
Nedovoljan unos joda u organizam očituje se na sljedeći način:
- osoba postaje razdražljiva;
- opažaju se migrene;
- smanjena sposobnost koncentracije;
- smanjena izvedba.
Nedostatak joda i prekomjerna težina
Hormoni koje proizvodi štitnjača sudjeluju u brojnim metaboličkim procesima, posebice u razgradnji i skladištenju masti i ugljikohidrata. U slučaju da postoji nedostatak joda u prehrani, štitnjača mijenja način rada. U procesu evolucije razvio se poseban mehanizam: u slučaju da tijelu prijeti opasnost u obliku nedostatka hrane, endokrini sustav počinje "raditi" na stvaranju rezervi. Kao rezultat toga nastaju masne naslage, što često postaje uzrok pretilosti. Istodobno se smanjuje proizvodnja hormona rasta: usporavaju se svi metabolički procesi u tijelu kako bi se "sačekala" teško razdoblje. To također utječe na rad živčanog sustava: osoba postaje inhibirana, pogoršava mu se pamćenje i smanjuje sposobnost koncentracije.
Ako potrebna količina joda ne uđe u tijelo dugo vremena, uočavaju se sljedeći simptomi:
- štitnjača se povećava u veličini (razvija se gušavost);
- rad endokrinog sustava pati;
- djeca imaju zaostajanje i u tjelesnom i u intelektualnom razvoju;
- pospanost, stalni osjećaj umora, nedostatak energije;
- gluhonijemost;
- kršenja reproduktivnog sustava: impotencija, neplodnost, abnormalnosti fetusa itd.
Poremećaji kardiovaskularnog i dišnog sustava također mogu biti povezani s nedostatkom joda u prehrani.
Poznata je poznata Hipokratova izjava: “ Lijek je u žlici, otrov u šalici". I unatoč činjenici da je jod vitalni element potreban za svaku osobu, njegov višak može uzrokovati ozbiljne poremećaje u tijelu. Prekomjeran unos joda može dovesti do sljedećih posljedica:
- paranoja;
- alergijske reakcije;
- hiperaktivnost;
- smanjenje tjelesne težine;
- kršenja potencije.
Trebam li uzimati lijekove koji sadrže jod?
Samo liječnik može odlučiti treba li osoba uzimati jod. Obično se preporučuje uzimanje preparata koji sadrže jod:
- tijekom planiranja trudnoće;
- tijekom gestacije i dojenje dijete;
- novorođenčad čije majke pate od nedostatka joda;
- tijekom teškog psihičkog stresa (tijekom ispita ili pri radu na važnim projektima).
Jod je jedan od najvažnijih elemenata potrebnih za normalno funkcioniranje tijela. Međutim, ne smijemo zaboraviti da višak joda nije ništa manje opasan od njegovog nedostatka. Važno je da se svaka osoba pravilno hrani: samo uravnotežena prehrana pružit će tijelu sve što je potrebno za njegovo normalno funkcioniranje. Samo liječnik može odlučiti da li je osobi potreban dodatni unos pripravaka koji sadrže jod.
Jod u tijelu - Video
Cink u ljudskom tijelu
Razina joda u ljudskom tijelu utječe na stanje štitnjače.
Regulira metabolizam i odgovoran je za stanje hormonskog sustava.
U slučaju odstupanja od norme, cerebralna aktivnost je poremećena, a imunološki sustav ne radi.
Povećava se vjerojatnost razvoja endemske gušavosti.
- Prekomjerna konzumacija hrane bogate mikronutrijentima;
- Razvoj tumora u području štitnjače;
- Metabolički poremećaji;
- Plummerov sindrom;
- Endokrine bolesti;
referenca: Prisutnost prevelike količine može ukazivati na: povećan apetit, rano sijede kose, pretjerano znojenje i nagli gubitak težine.
Za više informacija o višku, možete
Razlozi nedostatka
Smanjenje koncentracije elementa u tragovima u tijelu prilično je česta pojava. Glavni razlog njegovog razvoja je pothranjenost, budući da glavna količina joda ulazi u tijelo s hranom. Razlozi nedostatka također mogu biti:
- Odstupanja u radu jajnika kod žena;
- Endemska gušavost;
- Zaostajanje u razvoju u djetinjstvu;
- Bolesti u kojima postoji kršenje moždane aktivnosti;
- miksedemski edem;
Kako saznati ima li dovoljno joda u tijelu?
Nedostatak joda u organizmu treba dijagnosticirati što je prije moguće, ali kako odrediti nedostatak joda? Da biste provjerili razinu tvari, dovoljno je posjetiti endokrinologa. Poslat će vas na pretrage, uz pomoć kojih možete saznati ima li u tijelu dovoljno joda i koliko odstupa od norme. Postoji nekoliko načina za dijagnosticiranje nedostatka mikronutrijenata.
Preporučljivo je osloniti se na simptome. S nedostatkom tvari pojavljuju se sljedeći simptomi:
- Povećanje volumena štitnjače;
- Smanjena izvedba, apatija;
- Oštećenje pamćenja;
- Oštro povećanje tjelesne težine s istom dijetom;
- Pojava natečenosti;
- Pogoršanje stanja noktiju i kose;
- Bolni osjećaji u predjelu srca;
- Kratkoća daha;
- Smanjenje sluha;
Važno: Ako ima odstupanja, treba se testirati na hormone. S nedostatkom joda dolazi do hormonske neravnoteže.
Medicinske metode za određivanje koncentracije joda
Službena medicina suprotstavlja se kućnim metodama za određivanje razine tvari u tijelu. Sumnja na moguće odstupanje temelji se na odgovarajućim simptomima. Nakon toga slijedi vizualni pregled i palpacija regije štitnjače. U određenim slučajevima može biti potreban ultrazvuk. 
Najpotpunije informacije daje se dostavom analize... Materijal može biti sljedeći:
- Uzorci noktiju;
- Dlaka;
- Urin;
- Metode kućne dijagnostike
Za razliku od utvrđivanja nedostatka drugih elemenata u tragovima, za dijagnozu nedostatka joda često se koristi test za nedostatak joda u tijelu kod kuće... Prije spavanja potrebno je jodom nacrtati na podlaktici tri linije različite širine - 2, 3 i 6 cm. Ujutro je potrebno analizirati rezultat u skladu sa sljedećim podacima:
- Na odsutnost problema ukazuje nestanak najtanje trake;
- Nestanak dviju malih pruga razlog je za reviziju prehrane. Treba uključiti više morskih plodova;
- Potpuni nestanak jodnih linija ukazuje na progresivni nedostatak;
Za više detalja pogledajte video:
Drugi način je jednostavniji. Noću treba nanijeti jodnu mrežicu na površinu stopala. Rezultat se procjenjuje ujutro, odmah nakon buđenja. Razina odstupanja ovisit će o intenzitetu jodne mreže. U idealnom slučaju, ne bi se trebao trošiti 24 sata.
Pažljivo: Nanesite jodnu mrežicu na područje srca, sluznice i Štitnjača zabranjeno.
Dnevne stope potrošnje
Izravno ovisi o dobi i tjelesnoj težini. U prosjeku, tijelo zdrave odrasle osobe sadrži od 12 do 20 mg elementa u tragovima. Mnogo ovisi o regiji stanovanja. Stanovnici obalnih područja zahtijevaju manje joda. Za svaku dobnu kategoriju predviđen je određeni dnevni unos tvari.
Kako se liječi nedostatak?
Liječenje nedostatka uključuje uzimanje lijekova koji sadrže jod, u skladu s propisanim režimom doziranja. Određuje ga liječnik na individualnoj osnovi. Ni u kojem slučaju ne smijete zanemariti preporuke stručnjaka. Najpopularniji lijekovi uključuju Jodomarin, natrijev jodid, Microiod i Lugolova otopina.
U ranoj fazi razvoja patologije, uvođenje u prehranu će biti dovoljno. To uključuje sljedeće:
- Škampi;
- Alge;
- Feijoa;
- Smuđ;
- Pollock;
Druge vrste ribe i plodovi mora također su u redu. Najbolju probavljivost tvari osigurava mlijeko. Preporuča se piti barem jednu čašu dnevno. Tijekom liječenja potrebno je povremeno uzimati analizu. kako bi se izbjeglo prezasićenje. Trajanje tijeka liječenja ovisi o intenzitetu manifestacije bolesti. 
Pažnja: Uzimanje lijekova koji sadrže jod treba biti u fazi planiranja.
Odmor na moru učinkovita je preventivna mjera za sprječavanje nedostatka joda. Preporuča se posjetiti more barem jednom godišnje. Ako to nije moguće, preporučljivo je okupati se s morskom soli.
Jod igra veliku ulogu u ljudskom tijelu.
On je odgovoran za:
- razgradnju masti
- arterijski tlak
- brzina otkucaja srca
- šećer u krvi
- dijeljenje stanica
Simptomi nedostatka joda
To uključuje: smanjenje mentalne i tjelesne aktivnosti, u gubitak kose, s apora, l tanki nokti, pretilost, pospanost, povećan apetit, česte prehlade, pojačano znojenje, poremećaj sna.
Uloga joda u tijelu
Regulira rad endokrinog sustava, a odatle i aktivnost spolnih žlijezda i hipofize, utječući na sve metaboličke procese u tijelu.
Jod je važan po tome što sudjeluje u stvaranju potrebnih stanica u tijelu, čime uništava strane i oštećene stanice.
Također sudjeluje u razvoju djece i adolescenata (sinteza proteina, potiče mentalnu aktivnost). Jod o osigurava pravilan razvoj fetusa kod trudnica.
Takve strašne bolesti kao što su neplodnost, nizak libido, pobačaj, impotencija i menstrualne nepravilnosti povezane su s nedostatkom joda. Pospješuje razgradnju masti, sudjeluje u metabolizmu masti, proteina i ugljikohidrata, a također zasićuje tijelo energijom.
Uz dovoljan sadržaj joda u krvi, razdražljivost i nervoza se smanjuju. On je sjeo poboljšava stanje kože, noktiju, kose i zuba.
Jod je uključen u održavanje i regulaciju kardiovaskularnog sustava. Podržava pamćenje, poboljšava asimilaciju informacija.
Koliko važnih funkcija u ljudskom tijelu pokriva naizgled nevažan jod.
Dnevna potreba
- Djeca mlađa od jedne godine - 50 mcg
- Djeca od 1 do 6 godina - 90 mcg
- Od 7 godina - do 12-120 mcg
- Od 16 do 60 godina - 150 mcg
- Trudnice - 200 mcg
- Osobe starije od 60 godina - 100 mcg
Prirodni proizvodi koji sadrže jod
Plodovi mora se smatraju vodećim, jer je sadržaj joda u njima vrlo visok. Na primjer, morske alge sadrže 430 mcg.
Također ima puno joda morska riba (iverak, skuša, losos, haringa),mliječni proizvodi (mlijeko, svježi sir, sir), orasi, povrće(rajčica, češnjak, kupus, krumpir, mrkva, cikla, rotkvica), jaja(žumanjak)
Kako odrediti razinu joda u tijelu?
Ovaj eksperiment provodimo prije spavanja.
Pomoću pamučnog jastučića umočenog u jod, nacrtajte tri linije na podlaktici: tanak i proziran,jasno vidljive, jasne igusta, tamna boja.
Probudeći se ujutro, ocjenjujemo rezultate:
Ako je 1 linija nestala, a 2 druge samo su problijedjele, ne biste trebali brinuti.
Ako ostanu samo 3 linije, onda imate izražen nedostatak joda.
Ukusan recept s hranom koja sadrži jod
Sastojci: cikla (1 kom.) češnjak (1-2 češnja) orasi(2 komada) majoneza (po ukusu)
Priprema
Ciklu skuhajte, češnjak ogulite, a orahe sitno nasjeckajte. Zatim naribajte ciklu i nasjeckajte češnjak. Sve dobro promiješamo i koristimo.
Jod je prvi otkrio 1811. godine francuski kemičar Bernard Courtois, koji ga je otkrio u pepelu morskih algi. Od 1815. Gay-Lussac je počeo razmatrati jod kao kemijski element.
U normalnim uvjetima, jod je čvrsta kemijska tvar, kristali od crno-sive do tamnoljubičaste boje, slabog metalnog sjaja i specifičnog mirisa. Suvremeni znanstveni naziv za jod je jod. Naziv elementa promijenila je 1950-ih Međunarodna unija za opću i primijenjenu kemiju, simbol J in element je promijenjen u ja
Uloga joda u ljudskom tijelu
Jod u ljudskom tijelu je vrlo važan element, bez kojeg se naše tijelo ne može normalno razvijati.
Kao rezultat toga, mentalni i tjelesnog razvoja osoba, postoji endemska gušavost.
Funkcije joda u tijelu:
- Čisteći krv od mikroba, ubija nestabilne mikrobe koji su ušli u krvotok.
- Jačanje mentalnih sposobnosti.
- Smanjenje razdražljivosti Uzimanjem jedne žličice plavog joda dnevno možete ublažiti pretjeranu razdražljivost i stres.
Nedostatak joda u tijelu, simptomi:
U svijetu od nedostatka joda boluje oko 1,5 milijardi ljudi i oko 70% stanovništva Rusije. U područjima s teškim nedostatkom joda u tijelu, prosječni IQ je 20% niži. Svatko treba pratiti sadržaj joda u tijelu, a to je posebno važno za djecu i trudnice.
Nedostatak joda u tijelu žena (trudnica):
- kongenitalna malformacija fetusa;
- rođenje mrtve djece;
- neplodnost;
- pobačaj;
- zaostalost djece u rastu i razvoju;
Za sve:
- mentalna retardacija;
- rizik od razvoja raka štitnjače:
- smanjenje fizičkih i intelektualnih sposobnosti;
- smanjenje radne sposobnosti;
- glavobolja;
- povišen krvni tlak i razinu kolesterola u krvi;
- slabljenje imuniteta;
- jak umor i umor;
- razdražljivost se povećava;
- nepotpuna funkcija štitnjače;
- gušavost endometrija;
- slabljenje pamćenja;
- moguće je debljanje.
Višak joda u tijelu
Višak joda također je vrlo opasan za organizam, s viškom joda, povećanjem količine sluzi u nosu, pojavom alergijskih simptoma: prehlada, koprivnjača itd.
Čovjek dobiva 90% joda iz hrane, a preostalih 10% iz zraka i vode. U čistom obliku, jedna čajna žličica joda dovoljna je za 75 godina vašeg života!
Koje su dnevne norme za korištenje joda? Dnevno, prema preporukama, vrijedi konzumirati:
- 50 mcg za bebe do 12 mjeseci;
- 90 mcg za malu djecu od 1 do 7 godina;
- 120 mcg za djecu od 7 do 12 godina;
- 150 mcg za odrasle i adolescente 12+;
- 200 mcg za trudnice i dojilje.
U kojem proizvoda sadrži jod?
Najbogatija hrana jodom su plodovi mora. Osnovne namirnice koje sadrže jod - riba, i to losos, morska ptica, haringa, tuna, bakalar, brancin, iverak.
Njegova koncentracija je otprilike 70 mikrograma na 100 grama sirove morske ribe.
U jetri bakalara je nešto veći, oko osamsto mikrograma na sto grama. V riblje ulje 770 mcg na 100 grama.
Da biste si osigurali dnevni unos joda, dovoljno je pojesti 180 grama bakalara dnevno.
Slatkovodna riba također sadrži jod, ali je njegova koncentracija vrlo niska, od 5 do 8 μg na 100 grama.
Da biste zadovoljili dnevni unos odrasle osobe, morate pojesti oko 2,1 kg ribe, teško je pronaći takvog proždrljivog.
jaja, mlijeko, maslac, govedina, žitarice, povrće: špinat, patlidžan, češnjak, kiseljak, zelena salata, rajčica, zeleni luk, luk, šparoge, krumpir, rotkvice.
Za maksimalno dugotrajno očuvanje joda u proizvodima potrebno je pridržavati se pravila za njihovo skladištenje i obradu.
S jakim kuhanjem iz mesa i ribe oslobađa se oko 50% joda, a iz povrća i voća 30%. Produljenim kuhanjem iz mlijeka izlazi 25% joda. Pa ipak, najučinkovitiji i najčešći način unosa joda u tijelo je korištenje jodirane kuhinjske soli.
Kako pravilno koristiti jodiranu sol:
- bolje je jelo posoliti prije upotrebe, a ne tijekom kuhanja, jer će pri zagrijavanju jod gotovo potpuno ispariti iz posude;
- nemojte koristiti jodiranu sol za kiseljenje ili kiseljenje, jer kiseli krastavci mogu imati gorak okus ili fermentirati;
- mora se imati na umu da jodirana sol može zadržati svoja svojstva samo u prva 3-4 mjeseca nakon proizvodnje, pa morate pogledati datum proizvodnje na pakiranju;
- čuvajte sol na suhom, zatvorenom mjestu, inače će jod ispariti.
Zapamtiti! Jod je opasan. Njegova smrtonosna doza je samo 3 grama. S takvom količinom joda zahvaćeni su bubrezi i kardiovaskularni sustav. Kod velikog udisanja jodnih para javlja se glavobolja, curenje iz nosa, kašalj, a moguć je i plućni edem. Izravnim kontaktom sa sluznicom oka pojavljuje se crvenilo, suzenje i bol u očima. Ako jod dospije unutra, javlja se glavobolja, groznica, slabost, proljev, povraćanje, smeđi plak na jeziku, ubrzan rad srca i bol u srcu. Nakon jednog dana u mokraći se pojavljuje krv. Dva dana kasnije, zatajenje bubrega i miokarditis. Bez bolničke njege i liječenja, smrtonosna je.
Kako provjeriti jod u tijelu?
Kako samostalno, bez lijekova, odrediti razinu joda u tijelu? Nanesite jodnu mrežicu na kožu s unutarnje strane zapešća. Higijenski pamučni štapić navlažite 5% otopinom joda i na koži nacrtajte mrežicu veličine 1 x 1 cm.
Znanstvenici su izračunali da je upravo takva mreža idealna za ravnomjernu raspodjelu joda i njegovu dovoljno brzu apsorpciju. Ako jodna mrežica postane nevidljiva nakon 3 sata, onda je vašem tijelu jod jako potreban, nakon 6-8 sati imate blagi nedostatak joda, to nije toliko opasno, ako mreža nestane nakon jednog dana, onda je sve u redu Vaše tijelo s razinom joda.
Također, jodna rešetka se koristi kao protuupalno sredstvo. Kada je izložen otopini na koži, djeluje nadražujuće, širi kapilare kože, pomaže u smanjenju stagnacije krvi u upaljenim tkivima i njezinog odljeva. Jodna mreža se koristi kao protuupalno sredstvo kod bolesti dišnog sustava, kod bolova uzrokovanih neuralgijom, neurastenijom, osteohondrozom
.