Фармакотерапиялық топ.Диафоретикалық.

Өсімдікке сипаттама

мәтін_өрістері

мәтін_өрістері

көрсеткі_жоғары

Күріш. 11.10. Қарапайым таңқурай - Rubus idaeus L.

Таңқурай жемісі- fructus rubi idaei
- rubus idaeus l.
Сем. Розагүлділер- раушангүлділер.

Тамырдан шыққан тікенді бұтабиіктігі 0,5-1,8 м болатын екіжылдық әуе өсінділерімен.
Қашып кетедібірінші жылы олар стерильді, тікенектері майысқан, көкшіл гүлденген жасыл, екінші жылы - жемісті, қызыл түсті, сарғыш, тек бүйір жасыл бұтақтарында тікенектері бар.
Жапырақтарыауыспалы, жұпталмаған түйіршіктелген, 3-5 (7) жұмыртқа тәрізді, жиегі бойында тіс тәрізді жапырақшалары бар, төменнен ақшыл-томентозды.
Гүлдерқолтық асты гүлшоғырында жиналған аз гүлді гүл шоғырында. Шалшықтары иілген, сұр-жасыл, гүл шоқтары ақ, тырнақшалары мен пистильдері көп, дөңес ыдыста орналасқан.
Ұрық- диаметрі 2 см-ге жететін қызыл-қызыл сфералық-конустық полипрепарат, көптеген (30-60) бүршіктерден тұрады, конустық ақ жеміс беретін піскеннен кейін оңай ажырайды (11.10-сурет).
Гүлдейдімаусым-шілдеде, жемістер шілде-тамызда піседі.

Таңқурай құрамы

мәтін_өрістері

мәтін_өрістері

көрсеткі_жоғары

Таңқурайдың химиялық құрамы

• қант 7,5% дейін,
• органикалық қышқылдар (алма, лимон, салицил, шарап, сорбин) 2% дейін,
• пектиндік заттар 0,45-0,73%,
• аскорбин қышқылы 0,45 мг% дейін,
• В 2, Р, Е дәрумендері,
• каротиноидтар,
• антоцианиндер,
• флавоноидтар,
• катехиндер,
• тритерпен қышқылдары,
• бензальдегид,
• таниндер және азотты заттар,
• стеролдар,
• минералды тұздар;

• 15% дейін майлы май;
• марганец концентраты.

Таңқурайдың қасиеттері мен қолданылуы

мәтін_өрістері

мәтін_өрістері

көрсеткі_жоғары

Таңқурайдың фармакологиялық қасиеттері

Таңқурай жемістері бар

• диафоретикалық әрекет.

Әлсіз органикалық қышқылдардың болуына байланысты жемістер үлес қосады

• организмнен зәр қышқылының тұздарын жою,
• зәр шығаруды ынталандыру,
• ас қорытуды жақсарту.

Салицил қышқылы жемістерде кездеседі, көрсетеді

• антисептикалық,
• антипиретикалық,
• терлеу дүкені және
• қабынуға қарсы әсері.

Таңқурай жапырақтары белсенді түрде зерттелуде., олардың гемостатикалық қасиеті анықталды.

Таңқурай жапырағы сығындысы бар

• тәжірибелік жануарларға гормон тәрізді әсер.

Таңқурай қолданбасы

Таңқурай жемістері қолданыладыретінде инфузия түрінде

• терлеу дүкені және
• фебрифуга

суыққа қарсы тәуелсіз және терлеу цехтарының бөлігі ретінде.

Таңқурай шырыны бар

• диуретикалық және
• қақырық түсіретін әрекет.

Жаңа піскен жеміс сиропыдәрілік заттардың дәмін жақсарту үшін қолданылады.

• витамин және
• диеталық өнім

• анемия,
• атеросклероз,
• гипертония,
• экзема,
• тәбет пен ас қорытуды жақсарту үшін.

Таңқурай жапырақтарының инфузиясыішінде қолданылады халықтық медицинаҚалай

• тұтқыр,
• қабынуға қарсы және
• қақырық түсіретін

аурулармен

• жоғарғы тыныс жолдары,
• жөтел
• безгек
• диарея,
• асқазан-ішек жолдарының аурулары,
• сонымен қатар гемостатикалық агент ретінде.

Тарату

мәтін_өрістері

мәтін_өрістері

көрсеткі_жоғары

Тарату.Оның негізгі аумағы Ресейдің еуропалық бөлігінің және Батыс Сібірдің орманды және орманды дала аймақтарында орналасқан жарылған аймаққа ие.

Тіршілік ортасы.Орман аймағында ол бай, ылғалды топырақты жақсы көреді. Ол орман жиектерінде, ашық жерлерде, өртенген жерлерде, орман алқаптарында, өзен жағаларында, жыраларда, жарықтандырылған ормандарда өседі. Тағамдық және дәрілік өсімдік ретінде кеңінен өсіріледі.

Шикізатты дайындау және сақтау

мәтін_өрістері

мәтін_өрістері

көрсеткі_жоғары

Бос.Жемістерді тек құрғақ ауа райында, толық піскен, сабағы жоқ және конустық ақ жемістер жинайды. Олар кішкентай таяз себеттерге немесе эмальданған шелектерге бүктеліп, жапырақтары немесе бұтақтарымен ауыстырылады және мүмкіндігінше тезірек кептіру орнына жеткізіледі. Жиналған жемістер жапырақтардан, бұтақтардан, сондай-ақ піспеген, шамадан тыс піскен, мыжылған және бұзылған жемістерден тазартылады.

Қауіпсіздік шаралары.Таңқурай тамырмен, сондай-ақ тұқыммен белсенді түрде таралады. Зауыт 3-4 жылдан кейін мол жеміс береді. Шикізатты жинаған кезде бұталарды, әсіресе біржылдық қашуды таптап, сындырмау керек. Зауытты мәдениетке, оның ішінде табиғи жағдайларда белсенді түрде енгізу ұсынылады.

Кептіру.Алдын ала кептіруден кейін шикізатты кептіргіштерде температураны біртіндеп жоғарылатумен (30-50-60 ºС), оны матаға немесе қағазға жұқа қабатпен жайып, ақырын аударып кептіреді. Құрғақ жемістер ұстағанда қатты.

Стандарттау.ГОСТ 3525-75.

Сақтау.Құрғақ, жақсы желдетілетін жерде, зиянкестерден қорғайтын жерде, қапшықтарда еркін оралған жерде сақтаңыз. Жарамдылық мерзімі 2 жыл.

Шикізаттың сыртқы белгілері

мәтін_өрістері

мәтін_өрістері

көрсеткі_жоғары

Жеміс- полидруппалар, 30-60 друппадан тұратын, дөңгелек конус тәрізді, диаметрі шамамен 1 см.
Түссырты сұр қызғылт.
Целлюлозақызғылт, қою сары шұңқырлар.
Иісжағымды, тән. Дәміқышқыл тәтті.

Бақша таңқурайы өзінің қоректік және пайдалы, емдік қасиеттерімен танымал және үлкен сұранысқа ие. Көптеген ғасырлар бұрын ол шайқау, асқазанды жылыту және көптеген суық тиюді емдеу үшін кеңінен қолданылған. Жаңа тұтынудан басқа, ол кептіріледі, жидектерден джем, джем, шырын, зефир, желе және басқа да өнімдер дайындалады.

Таңқурайдың пайдасы

Бау-бақша таңқурайының жемістерінде орташа есеппен 100 г жидекте 30 мг С витамині, 0,17-0,19 мг фолий қышқылы, 0,1-0,6 мг каротин, 0,01-0,09 мг В1 витамині, 0,05-0,09 мг В2 дәрумені, 0,4-1 мг Е дәрумені, 0,6-0,8 мг Р дәрумені және 0,4-0,6 мг К дәрумені. Жидектердегі құрғақ зат 12,8-18,8%, қант 10% дейін және оларда негізінен ұсынылған. моносахаридтермен - фруктоза және глюкоза. Таңқурайда 0,9-1,9% органикалық қышқылдар (негізінен алма, лимон, қымыздық және салицил қышқылдары аз мөлшерде), 0,6-0,9% пектин, 0,8% белок және 4,8-5,1% талшық табылды.

Минералды қосылыстардың ішінен таңқурайда 1200 мкг темір бар, бұл қарақатқа қарағанда 2-3 есе көп, 100 г жидектерде 200 мкг мырыш, 170 мкг мыс және 210 мкг марганец.

• Гематогенді микроэлементтердің комбинациясы - темір, мыс және фолий қышқылы - таңқурайдың анемияға және қан тамырларының өткізгіштігінің бұзылуына пайдасын анықтайды.
• Бұл атеросклерозға және гипертонияға пайдалы. Жемістердегі ұшпа антибиотиктердің жоғары мөлшері оны анықтайды емдік қасиеттерісуық тиюмен.
• Таңқурай гүлдері мен жапырақтары қолданылады. Жапырақтардың сулы инфузиясы тұтқыр әсерге ие, сондықтан ол энтерит, колит және тері аурулары үшін қолданылады.

Таңқурай жемісі

Бақша таңқурайы ұзақ гүлдену кезеңіне және жаңбырлы ауа-райында да гүлдерде сақталуы мүмкін шырындардың көптігіне байланысты жақсы бал зауыты ретінде танымал. Таңқурай екпелерінің 1 гектарынан оның алуан түріне қарай 120 кг-ға дейін бал алуға болады.

• Таңқурай басқа жидек дақылдарына қарағанда жылдамырақ, отырғызудан кейінгі 2-ші жылы олар айтарлықтай өнім бере алады, ал 3-4-ші жылы ол толық өнім береді.
• Қара топырақты емес аймақтың солтүстік-батысындағы жидектер шілденің ортасында немесе гүлденуден кейін бір айдан кейін піседі, оларды жинау тамыз айының соңында аяқталады. Жидектердің негізгі бөлігі алғашқы 20-25 күнде жиналады, осы уақыт ішінде ауа-райына байланысты әр 2-3 күнде 8 егінге дейін жиналады.
• Жидектер - өте нәзік өнім. Олар ұқыпсыз өңделген жағдайда тез нашарлайды, сондықтан олар құрғақ ауа райында жиналады, оларды жемістермен бірге алып тастайды. Егер жидектер дереу пайдаланылса, онда оларды жемістерден бөлуге болады.

Дегенмен, оның артықшылықтарынан басқа, таңқурайдың бірқатар елеулі кемшіліктері бар. Зиянкестер мен ауруларға, соның ішінде вирустықтарға оңай әсер етеді. Жеміс беру мерзімінің ұзаруына байланысты оның өнеркәсіптік екпелері айтарлықтай қысқарды.

Жеміс дақылдарының басқа аурулары

Таңқурайдың маңызды биологиялық сипаттамасы - қашу өсуінің ұзаруы ...

Таңқурайдың табысты өсіруі терең егістік топырақтарда байқалады ...

Мұндай таңқурай аурулары Ресейде кең таралған және ең қауіпті ...

Таңқурай - біздің елімізде ең көп таралған жидек. Суық тию, жіті респираторлық инфекциялар және тонзиллитпен күресуде өте тиімді. Құрамындағы салицил қышқылының арқасында ол күшті антипиретикалық және диафоретикалық әсер етеді.

Таңқурайдың төмен калориялылығы оларды керемет етеді диеталық өнім... Сондықтан ол салмақ жоғалту бағдарламаларының көпшілігінде жиі қолданылады. Егер сіз оған қант қоспасаңыз, онда таңқурайдан жақсырақ алу мүмкін емес.

Таңқурайды жаңа піскен немесе кептірілген түрде жеуге, сүтпен немесе кілегеймен жеуге, олардан джем жасауға, сонымен қатар смузилерді, жаңа шырындарды, мармеладты, желе, зефир, джем, желе және компоттарды жасауға болады. Көбінесе олар тұнбаларды, ликерлерді, ликерлерді, шараптарды және квастарды дайындау үшін қолданылады. Бірақ жапырақтары мен жас өскіндерінен қайнатпаларды, шайларды және инфузияларды ішу өте пайдалы.

Таңқурайдың калориялығы, олардың тағамдық құндылығы және химиялық құрамы

Таңқурайдың калория мөлшері 100 г жидек үшін 46 ккал құрайды. Оның ішінде 4 ккал белоктарға, 5 ккал майларға арналған. Таңқурайдағы 37 калория көмірсулардан тұрады. Бұл сандар оның фигурасын зиянсыз ету үшін жеткілікті төмен.

100 г жидек құрамында:

• Макронутриенттер: 40 мг кальций, 10 мг натрий, 22 мг магний, 224 мг калий, 37 мг фосфор, 21 мг хлор, 16 мг күкірт.
• Микроэлементтер: 0,2 мг мырыш, 1,2 мг темір, 170 мкг мыс, 0,21 мг марганец, 3 мкг фтор, 15 мкг молибден, 200 мкг бор, 2 мкг кобальт.
• Витаминдер: РР - 0,6 мг, бета-каротин - 0,2 мг, А (РЭ) - 33 мкг, В1 (тиамин) - 0,02 мг, В2 (рибофлавин) - 0,05 мг, В5 (пантотен қышқылы ) - 0,2 мг, В6 (пиридоксин) ) - 0,07 мг, В9 (фолий қышқылы) - 6 мкг, С - 25 мг, E (TE) - 0,6 мг, Н (биотин) - 1,9 мкг , РР (ниацин эквиваленті) - 0,7 мг.
• Тағамдық құндылығы: 0,8 г белок, 0,5 г май, 8,3 г көмірсу, 1,5 г органикалық қышқыл, 3,7 г тағамдық талшық, 84,7 г су, 0,1 г қанықпаған май қышқылдары, 8 , 3 г моно- және 3 г. дисахаридтер, 0,5 г күл, 0,1 г қаныққан май қышқылдары.

250 мл стақандағы (180 г) таңқурайдың калория мөлшері 82,8 ккал және 200 мл (145 г) - 66,7 ккал.

Жидектердің өзінде органикалық қышқылдар (алма, шарап, сірке, құмырсқа) бар. Сонымен қатар, олар таниндерге, пектиндерге, бояғыштарға және азотты заттарға, сондай-ақ глюкозаға, сахарозаға, фруктозаға бай. Тұқымда бета-ситостерол және майлы май бар. Ал жапырақтарда органикалық қышқылдар мен флавоноидтар бар.

Салмақ жоғалтуға арналған таңқурай

Таңқурайдың төмен калориялылығы, олардың қандағы қант деңгейін көтеруге минималды әсері және ондағы майды жақсы жағатын ферменттер осы дәмді және дәмді тағамдарды кеңінен қолдануға ықпал етеді. пайдалы жидектердиетологияда. Оның құрамындағы талшық ішектің пайдалы микрофлорасын қалпына келтіреді, ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартады, асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді.

Таңқурай, олардың холеретикалық және диуретикалық қасиеттеріне байланысты артық сұйықтықты және артық тұзды кетіреді. Сондықтан бұл жидекті күнделікті тұрақты емес пайдалану да салмақты біртіндеп жоғалтуға және дененің жалпы жақсаруына әкелуі мүмкін.

Жемістердің құрамындағы фитонцидтер зең, алтын стафилококк және ашытқы спораларын өлтіруге қабілетті. Оны қант диабетімен ауыратын науқастар пайдалана алады, жақсырақ шай, жаңа піскен немесе одан компот дайындайды. Жидектер термиялық өңдеу нәтижесінде пайдалы қасиеттерін мүлде жоғалтпайды.

Пуриндік негіздер көп болғандықтан, таңқурайды подагра мен нефритпен жеуге болмайды. Оны бүйрек ауруы, гастрит, асқазан жарасы және уролитиямен ауыратын адамдар теріс пайдаланбауы керек. Аллергиямен ауыратындар да бұл жидекпен абай болу керек.

Диеталық рационды құрастырған кезде, қант, бал, қаймақ немесе йогуртпен бірге тұтынылған таңқурайдың калория мөлшері арта түсетінін есте ұстаған жөн. Сондықтан оны ешқандай қоспасыз өз бетімен жеген дұрыс. Ол салмақ жоғалту кезеңінде кәмпиттер мен кондитерлік өнімдерді алмастыратын жеткілікті тәтті.

Танымал мақалаларҚосымша мақалаларды оқыңыз

02.12.2013

Күндіз бәріміз көп жаяу жүреміз. Бізде отырықшы өмір салты болса да, біз әлі де жүреміз - ақыр соңында бізде ...

608 167 65 Тағы

10.10.2013

Әділ секс үшін елу жыл - бұл әр секунд сайын асып түсетін маңызды кезең ...

448837 117 Тағы

02.12.2013

Қазіргі уақытта жүгіру бұдан отыз жыл бұрынғыдай көптеген жақсы пікірлерді тудырмайды. Сонда қоғам...

Таңқурай Еуропада өсірілді, содан кейін олар барлық жерде тарады. Бұл тармақталған күрделі тамырсабақты және тік топырақ бұтақтары бар жартылай бұта. Олар екі жылға дейін созылады, содан кейін жаңалары одан да көп жеміс беруі үшін бұл қашуды кесіп тастаған жөн. Таңқурай жемістері әдетте қызыл түсті, бірақ кейде олардың сары, тіпті қара түстерін де таба аласыз. Бұл жидек құрамында әртүрлі қышқылдар мен қанттардың болуына байланысты сәл ерекше дәмге ие.

Таңқурайдың пайдалы қасиеттері

Өздеріңіз білетіндей, бұл өсімдіктің жемістері дерлік 80% судан тұрады, олардың 8-9% көмірсулар, одан да аз белоктар мен майлар. Осы құрамға байланысты таңқурайдың калория мөлшері төмен - шамамен 41 ккал, бұл бұл жидекті денеге әсері тұрғысынан да, тамақтану тұрғысынан да өте пайдалы етеді.

Таңқурайда сипаттайтын көптеген дәрумендер мен минералдар бар таңқурайдың пайдалы қасиеттері, бірақ олардың арасында мен жидектегі органикалық қышқылдардың болуын ерекше атап өткім келеді - салицил, алма, құмырсқа және тартар. Бұл көптеген суық тию кезінде біздің денемізге осындай пайдалы әсер ететін олардың біріншісі. Салицил қышқылы күшті антипиретикалық ретінде белгілі, яғни ол жоғары температураны жақсы түсіреді, сондықтан таңқурай джемі немесе жидектердің қайнатпалары ұзақ уақыт бойы терлеу және антипиретикалық агент ретінде қолданылған. Бұл қасиет гипертониядан зардап шегетін адамдар үшін де өте жақсы, өйткені тер арқылы біздің денеміз артық тұзды кетіреді, бұл қан қысымының төмендеуіне тікелей әсер етеді.

Таңқурайда мыс жеткілікті мөлшерде болғандықтан, көптеген сарапшылар бұл жидектерді өмірі жүйке кернеуі мен тұрақты стресске толы адамдарға жеуге кеңес береді. Өйткені, мыс мидағы белгілі бір орталықтарға әсер етіп, психикалық релаксацияға ықпал ете отырып, көңіл-күйді айтарлықтай жақсартады.

Пайдасы айқын таңқурай терлеу және антипиретикалық әсерлерден басқа, антитоксикалық және гемостатикалық әсерге ие. Мұның бәрі оның құрамында күшті антиоксиданттар болып табылатын және қанның ұю факторларын өндіруге қатысатын ацетоин мен фитостеролдың болуына байланысты. Ежелгі заманнан бері ерлердің жыныстық әлсіздігін және простата аденомасын емдеуге арналған рецепттер бізге жетті. Бұл қаншалықты рас екені белгісіз, бірақ көптеген адамдар таңқурайды жаңа піскен және джем немесе қайнатпа түрінде жеген кезде жағымсыз белгілерден құтылды.

Таңқурайдың пайдалы қасиеттеріне бұл жидектің табиғи антибиотик болып табылатын фитонцидтерге өте бай болуы жатады. Олар кокк флорасына (Staphylococcus aureus), сондай-ақ көптеген саңырауқұлақ ауруларына зиянды әсер етеді. Кейбір гомеопатиялық препараттарда, әсіресе кремдерде осы тамаша жидектен алынған сығынды болуы тегін емес.

Таңқурайдың құрамындағы таниндер мен пектин заттары диареямен жақсы жұмыс істейді және тоқ ішектің қалдықтарын кетіреді. Табиғи антиоксиданттар деп те аталатын В тобындағы витаминдер, Е және А витаминдері катаболикалық реакциялар кезінде пайда болатын бос радикалдарды тез жеңіп қана қоймайды, сонымен қатар теріңізді ұзағырақ жастықта сақтайды!

Таңқурайдың пайдалы қасиеттерісонымен қатар бірлескен ауырсыну белгілерін жеңілдету немесе жеңілдету үшін қолданылады. Бұл жидек атеросклерозға, май қышқылдарының алмасуын қалыпқа келтіруге және қант диабеті(қандағы глюкоза деңгейін аздап төмендетеді)!
Таңқурайдың артықшылықтарын ұзақ уақыт бойы санауға болады, бірақ белгілі бір қарсы көрсеткіштер бар, оларды бұзу сіздің денеңізге түзетілмейтін зиян келтіруі мүмкін.

Таңқурайды пайдаланудың зияны

Таңқурайдың пайдалы қасиеттері әртүрлі салаларда қолданылады, бірақ бұл жидектің кейбір нәзіктіктерін есте ұстаған жөн. Жедел және созылмалы бүйрек аурулары, сондай-ақ подаградан зардап шегетін адамдар үшін таңқурайды пайдалану шектелуі немесе тіпті диетадан шығарылуы керек. Барлық басқалар үшін таңқурай зиянды емес, сонымен қатар өте пайдалы. Таңқурайдың қыста және көктемде пайдалы қасиеттерін кем дегенде ішінара сақтау үшін оны қорықпай жаңа піскен түрде жеп қойыңыз, сонымен қатар кептеліс пен консервілер жасаңыз.

Таңқурайдың химиялық құрамы (100 г жидек үшін)

Тағамдық құндылығы

• Калориялық мазмұны 46 ккал.
• Ақуыз 0,8 гр.
• Май 0,5 гр.
• Көмірсулар 8,3 гр.
• Диеталық талшық 3,7 г
• Органикалық қышқылдар 1,5 гр.
• Су 84,7 гр.
• Қанықпаған май қышқылдары 0,1 г.
• Моно- және дисахаридтер 8,3 гр.
• Күл 0,5 гр.
• Қаныққан май қышқылдары 0,1 г.

Таңқурай – аттас жартылай бұталы өсімдікте өсетін кішкентай жидек. Сыртқы түрі сопақ пішінді және жұқа терінің ашық түсімен сипатталады. Оның түсі әртүрлі болуы мүмкін (ашық қызғылттан күреңге дейін), бұл өсімдіктің көптеген сорттарының болуына байланысты. Ол өзінің тәтті дәміне, жағымды хош иісіне және денсаулыққа пайдалы заттардың көп мөлшерін қамтитын целлюлозаның химиялық құрамына байланысты аспаздық және халықтық медицинада кеңінен қолданылады.

Түрлері

Өте ұзақ өсіруге байланысты, бар көп санытаңқурай сорттары. Олардың ең танымалдары - үнділік Лето, Бальзам, Жылтыр, Бриллиант, Гуссар, Сары жемісті, Журавлик, Модест және Патрисия.

Калория мазмұны

100 гр. таңқурайда шамамен 52 ккал бар.

Құрама

Таңқурайдың химиялық құрамы көмірсуларға, тағамдық талшықтарға, витаминдерге (A, B4, B9, C, K, P), макро- (кальций, калий, магний, фосфор) және микроэлементтерге (марганец, мыс) бай.

Қолдану және дайындау әдісі

Піскен жидектер жаңа піскен тұтынуға жарамды. Дегенмен, сақтау мерзімі өте қысқа болғандықтан және термиялық өңдеуден кейін де пайдалы қасиеттерін сақтау мүмкіндігіне байланысты таңқурай тамақ дайындауда өте кең қолданылады. Ол керемет джем, сироп, картоп пюресі, компот, желе, жеміс сусындары мен желе жасайды. Сонымен қатар, жидек сығындысы кремдердің, десерттердің, кондитерлік және нан өнімдерінің және ашытылған сүт өнімдерінің барлық түрлеріне тамаша дәм беру үшін тамаша.

Қалай таңдау керек

Ең алдымен, жидектердің сыртқы түріне назар аудару керек, олар құрғақ болуы керек, ал олардың терісі біркелкі түсті болуы керек. Кез келген дақтардың болуы жемістің жетілмегендігін көрсетеді. Кептеліс үшін сіз піспеген жемістерді таңдауыңыз керек, өйткені олар пектиннің жоғары мөлшерімен ерекшеленеді, соның арқасында соңғы өнім қалың консистенцияға ие болады.

Сақтау

Піскен таңқурай бөлме температурасында өте тез бұзылады. Оларды тоңазытқышқа қою арқылы ұзақ сақтау мерзіміне қол жеткізуге болады. Дегенмен, бұл жағдайда да олар 2-3 күннен аспайды. Ұзақ сақтау үшін таңқурай мұздатылған немесе кептірілген болуы керек.

Пайдалы қасиеттері

Таңқурай суыққа қарсы тамаша құрал болып саналады, өйткені жидектердің құрамындағы салицил қышқылы күшті терлеу және антипиретикалық агент болып табылады. Жабайы жемістер ең тиімді. Сонымен қатар, таңқурайдың қабынуға қарсы, анальгетикалық, антитоксикалық, қан тоқтататын және құсуға қарсы әсері бар. В дәрумендерінің жоғары мөлшері терінің күйіне пайдалы әсер етеді. Сонымен бірге пайдалы қасиеттеріжаңа піскен жидектер ғана емес, сонымен қатар термиялық өңделген жемістер де ерекшеленеді.

Пайдалануға шектеулер

Жеке компоненттерге жеке төзбеушілік химиялық құрамы... Сонымен қатар, таңқурайды нефрит пен подаграға қолдануға болмайды.