아름답고 독창적인 차가운 전채 요리를 빨리 준비하고 싶다면 치즈 혼합물로 채워진 샐러드 고추 요리법이 바로 필요한 것입니다. 이 요리는 열처리나 광범위한 요리 경험이 필요하지 않으며 학생 기숙사와 같이 완비된 주방 밖에서도 준비할 수 있습니다. 전채가 너무 아름답고 먹음직스러워서 가장 먼저 흩어집니다. 이 모든 것이 치즈로 채워진 고추를 명절 잔치나 재미있는 파티에 이상적인 요리로 만듭니다.
재료:
(4-6인분)
- 500gr. (3개) 상추 고추
- 200gr. 코티지 치즈
- 200gr. 크림 치즈
- 150-200gr. 단단한 치즈
- 마늘 3쪽
- 4가지. 호두(선택 과목)
- 프로방스 허브의 딜 또는 건조 혼합물
- 고추 자체를 준비하여이 전채 요리를 시작합니다. 가능하다면 컬러 샐러드 고추 (피망이라고도 함)를 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 완성 된 요리가 엄청나게 아름답고 축제처럼 보일 것입니다.
- 고추를 깨끗이 씻은 후 수건으로 물기를 닦아냅니다. 여기에는 과도한 수분이 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 충전물이 용해됩니다.
- 그런 다음 씨앗으로 코어를 제거하십시오. 이렇게 하려면 날카로운 칼을 사용하여 각 고추의 윗부분을 조심스럽게 잘라서 열린 컵을 만드세요. 잘린 윗부분은 버리지 않고 채우는 데 필요합니다.
- 이제 양상추 고추를 채우는 데 사용할 치즈 필링을 준비하겠습니다. 작은 냄비나 그릇에 모든 재료를 넣으세요. 충전재 성분을 더 자세히 살펴보겠습니다.
- 코티지 치즈는 상점이나 시장에서 구입할 수 있으며, 가장 중요한 것은 신맛이 나거나 너무 젖지 않는다는 것입니다.
- 크림 치즈는 소금에 절인 치즈나 허브를 첨가한 치즈 등 모든 종류가 가능합니다. 가장 유명한 것은 물론 필라델피아 치즈입니다.
- 단단한 치즈는 "Gouda", "Maasdam", "Cheddar" 또는 이와 유사한 러시아어 유사어와 같이 특징적이고 강렬한 맛을 지닌 치즈를 사용해야 합니다. 이것은 우리의 박제 고추에 풍미를 더할 것입니다. 중간 강판에 단단한 치즈 조각을 갈아주세요. 가방에 담아 판매되는 포장된 강판 치즈도 적합합니다.
- 자를 때 남은 고추의 윗부분을 잘게 자르고 치즈 혼합물에 추가합니다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 마늘 프레스로 으깨십시오. 마늘의 맛을 좋아하시는 분들은 마늘의 양을 4~5개까지 늘릴 수 있습니다.
- 호두알갱이를 성냥개비보다 약간 큰 크기로 갈아주세요.
- 딜 3~4개를 씻어서 잘 말린 다음 아주 잘게 썬다. 신선한 딜 대신 말린 프로방스 허브 조미료를 사용할 수 있습니다. 치즈 혼합물에 추가하면 축축하고 부드러워지며 신선한 허브를 완전히 대체합니다.
- 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 충전 재료를 철저히 섞습니다. 속은 짠맛이 있어야 하므로, 조금 싱거우면 소금을 추가해 주세요. 덩어리 자체는 단단하지는 않더라도 상당히 조밀해야 하며 모양이 잘 유지되어야 합니다. 코티지 치즈에 액체가 꽤 많으면 충전물을 두껍게 만들려면 강판에 단단한 치즈를 조금 더 추가하십시오.
- 이제 양상추 고추에 치즈를 직접 채워 보겠습니다. 우리는 일반 스푼으로 이것을합니다. 우리는 후추를 매우 단단히 채워 내부에 약간의 구멍도 남지 않도록합니다.
- 치즈와 마늘로 속을 채운 고추를 냉장고에 2~4시간 동안 넣어두세요. 냉장고에서는 치즈 덩어리가 식고 밀도가 높아져 박제 고추를 조각으로 자르기가 더 쉬워집니다.
- 날카로운 칼을 사용하여 각 고추를 약 1cm 두께로 자릅니다. 우리는 그것들을 접시나 접시에 아름답게 담아 테이블에 제공합니다. 그게 다야 손님을 맞이할 수 있습니다.
치즈와 마늘로 속을 채운 피망을 요리하는 방법? 맛있고 매콤하며 아름다운 피망 전채 요리가 휴일 테이블에 큰 도움이 될 것입니다.
요리 시간- 10~15분.
100g 당 칼로리 함량- 330kcal.
아마 모두가 요리하는 법을 알고있을 것입니다. 마늘이 많이 들어간 이 간단하고 맛있고 매콤한 요리는 게으른 사람만이 만들 수 있는 것이 아닙니다. 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않지만 매우 맛있고 거의 모든 요리와 잘 어울립니다.
유일한 단점은 이 샐러드가 너무 단순하고 평범하다는 것입니다. 것 같다 축제 테이블봉사하고 싶지만 동시에 너무 단순하고 지루합니다. 신선한 피망으로 이 문제를 해결해 보세요.
접시를 약간 바꾸고 달콤한 고추로 채우면 매우 맛있고 맛있고 가장 중요한 것을 얻을 수 있습니다. 아름다운 간식. 명절 테이블에 올려 드셔도 좋습니다. 동시에 요리 준비가 더 어려워지지 않습니다.
치즈와 함께 피망을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 3-4 달콤한 고추.
- 단단한 치즈 50g.
- 작은 가공 치즈 1개.
- 딜 한 무리.
- 마늘 머리.
- 사워 크림 한 스푼.
- 마요네즈 한 스푼.
다색 고추를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러면 요리가 더 맛있어 보일 것입니다.
고추를 헹구십시오. 줄기를 제거하고 안에 있는 씨를 제거해 주세요.
치즈를 갈아주세요. 녹은 것을 냉장고에 미리 식혀 두는 것이 더 낫습니다. 그러면 갈아내는 것이 더 쉬울 것입니다.
잘게 썬 딜을 추가합니다.
마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다. 질량에 추가하십시오. 사워 크림과 마요네즈로 맛을 낸다. 급유가 덜 필요할 수도 있습니다. 질량이 너무 희박해서는 안됩니다.
원하는 경우 사워 크림을 제거할 수 있습니다. 이 경우 요리의 영양가가 더 높고 포만감이 커집니다. 젓다. 소금이 부족하면 소금을 조금 넣어주세요. 그러나 일반적으로 이 요리에는 마요네즈와 치즈의 소금으로 충분합니다.
결과물로 고추를 채 웁니다. 혼합물을 약간 굳혀서 자르기 쉽도록 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
그런 다음 얇은 조각으로 자르고 제공하십시오.
1단계: 재료를 준비합니다.
이 애피타이저는 처음에는 폭발적으로 매진되지만, 먼저 모든 재료를 준비하고 조리대 위에 올려놓고 시작해야 합니다. 날카로운 부엌칼을 사용하여 고추의 줄기를 자르고 씨앗을 제거한 다음 흐르는 찬물에 딜 한 묶음과 함께 씻어냅니다. 그런 다음 종이 키친 타월로 물기를 닦고 야채를 잠시 따로 둔 다음 채소를 도마에 올려 잘게 자릅니다. 그런 다음 두 가지 유형의 치즈가 포함된 패키지를 인쇄하고 다음 단계로 진행합니다.2단계: 치즈 필링을 준비합니다.
잘게 썬 딜을 깊은 그릇에 넣고 녹인 딜을 잘게 또는 중간 크기의 강판에 잘게 썬 다음 단단한 치즈. 이 제품에 뜨거운 고추, 파프리카, 소금, 마요네즈를 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 큰 스푼으로 섞으십시오. 채우기가 준비되었습니다!
3단계: 고추를 채웁니다.
이제 티스푼을 가져다가 달콤한 고추에 치즈 혼합물을 채우고 붉은 아름다움에 공기 한 방울도 남지 않도록 매우 단단히 압축하십시오. 그런 다음 거의 완성된 스낵을 비닐봉지, 필름 또는 알루미늄 식품 호일에 싸서 계속 진행합니다.
4단계: 치즈를 채운 고추를 완전히 익힐 때까지 가져옵니다.
포장된 고춧가루를 넣어주세요 최소 2시간에서 최대 6시간 동안 냉장 보관하세요그리고 그들에게 양조할 기회를 주세요. 이 시간이 지나면 충전물이 두꺼워지고 접시를 제공할 수 있습니다. 냉장고에서 꺼낸 야채를 도마 위에 놓고 포장지를 제거합니다. 그런 다음 매우 날카로운 부엌칼을 사용하여 각 후추 열매를 십자형으로 두꺼운 고리 모양으로 자릅니다. 1~1.5센티미터, 크고 평평한 접시에 나누고 원하는 경우 장식한 다음 손님에게 간단하지만 매우 맛있는 요리 걸작을 맛보도록 초대하십시오.
5단계: 치즈로 속을 채운 고추를 담아냅니다.
치즈로 채워진 고추는 메인 코스 전 전채 요리로 최대 1.5cm 두께의 고리로 미리 잘라 차갑게 제공됩니다. 원하는 경우 서빙하기 전에 이 진미를 신선한 딜, 파슬리, 고수, 바질 또는 블랙 올리브로 장식합니다. 이 맛있고 확실히 맛있는 음식을 즐기고 즐겨보세요!
많이 드세요!
원한다면 일반 샐러드 피망을 사용할 수 있으며 물론 요리는 향긋하고 달콤하지는 않지만 매우 맛있습니다.
빨간 고추를 좋아하지 않습니까? 그렇다면 검은 색으로 바꾸십시오. 덜 자극적이거나 향기로운 것을 선택하십시오. 일반적으로 거의 부드럽지만 향기 측면에서 다른 모든 사람을 거의 100 % 능가합니다.
이 스낵을 준비하려면 단단한 치즈를 사용할 수 있지만 가공 치즈는 Druzhba 치즈와 같이 중간 밀도여야 합니다.
매우 자주 충전물에 완숙하고 잘게 썬 것 하나가 보충됩니다. 닭고기 달걀, 소량의 올리브와 블랙 올리브;
때로는 파슬리에 딜과 고수 가지 몇 개를 추가하거나 녹색 채소를 전혀 사용하지 않고 대신 프레스를 통해 짜낸 마늘 두 쪽을 넣습니다.
치즈가 들어간 피망: 단 20분 만에 완성되는 차가운 전채 요리입니다. 아름답고 맛있는 요리를 즐겨보세요!
재료:
- 달콤한 피망 - 2 개
- 당근 - 0.5 개
- 가공 치즈 - 1개 80g
- 단단한 치즈 - 100g
- 마늘 - 3쪽
- 딜 - 4가지
- 마요네즈 - 3큰술
제품 수량은 4인분 기준입니다.
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스낵의 단계별 준비:
- 이 전채의 경우 작은 달콤한 피망과 약간 길쭉한 모양을 취하는 것이 좋습니다. 고추 꼭지를 제거하고 씨를 제거해주세요. 종이 타월로 씻고 말리십시오. 내부 파티션을 제거할 필요가 없으며 내부 파티션이 채우기를 지원합니다.
- 채우려면 작은 당근이나 중간 당근 반이 필요합니다. 우리는 그것을 청소하고 씻은 다음 미세한 강판에 갈아줍니다. 당근은 충전물에 다양성을 더할 뿐만 아니라 건강에도 좋고 치즈와 마늘과도 잘 어울립니다.
- 중간 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.
- 채우는 맛을 더욱 크리미하게 만들려면 가공 치즈를 추가하고 중간 강판에 갈아주세요.
- 가는 강판이나 마늘 프레스를 사용하여 마늘 세 쪽을 껍질을 벗기고 자릅니다. 속은 중간 정도 매콤해요. 마늘의 양을 추가하거나 반대로 줄여서 맛볼 수 있습니다.
- 신선한 딜을 헹구십시오. 차가운 물, 질긴 줄기를 제거하고 칼로 잘게 썬다.
- 채우는 데 필요한 모든 재료를 한 컵에 모았습니다. 마요네즈를 추가합니다. 요리의 칼로리를 낮추고 더 건강하게 만들기 위해 마요네즈를 사워 크림으로 대체할 수 있습니다.
- 모든 것을 잘 섞으세요. 충전물이 부서져서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 전채 요리에 달라붙지 않습니다. 우리는 소금을 채우는 맛을 봅니다. 일반적으로 소금을 추가할 필요가 없습니다. 치즈와 마요네즈에는 이미 많은 양의 소금이 포함되어 있습니다. 속을 사워 크림으로 양념하면 약간의 소금과 블랙 올스파이스를 추가해 맛을 좀 더 밝게 만들 수 있습니다.
- 고추에 속을 채우고 부서지지 않도록 단단히 압축해야합니다.
- 날카로운 칼을 사용하여 고추를 0.7-1cm 높이로 여러 조각으로 자르십시오. 전채가 너무 얇으면 충전물이 떨어집니다. 고추가 크면 십자형이 아닌 세로형으로 자르면 속이 꽉 찬 배를 얻을 수 있습니다.
식욕을 돋우세요!