Un korejiešu burkāni. Tam ir pikanta garša un patīkams raksturīgs aromāts. Šādu uzkodu ir viegli pagatavot, un tāpēc to ļoti iecienījuši vietējie kulinārijas speciālisti. Papildus galvenajām sastāvdaļām šādiem ēdieniem bieži pievieno grauzdiņus, olas, sieru, svaigus un konservētus dārzeņus. Šodienas raksts iepazīstinās ar vairākiem vienkāršas receptes tādi salāti.
Variants ar krekeriem
Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot diezgan garšīgus salātus ar kūpinātu desu un korejiešu burkāniem. Šis ēdiens izrādās tik neparasts, ka to var viegli pasniegt svētku galds. Pirms sākat strādāt ar produktiem, pārbaudiet, vai jums ir viss nepieciešamais ledusskapī. Lai izveidotu šo košo oriģinālo uzkodu, jums būs nepieciešams:
- 200 grami burkānu korejiešu valodā.
- Krekeru iepakojums ar mārrutku vai piparu garšu.
- 60 grami kūpinātas desas.
- Vārīta ola.
Lai gatavus salātus garšotu ar kūpinātu desu, korejiešu burkāniem un krekeriem, iepriekš uzkrājiet jebkuru majonēzi. Lai izveidotu šādu uzkodu, vēlams izmantot serverat. Tomēr viņa prombūtnei nevajadzētu būt par iemeslu atteikumam gatavot plānoto ēdienu. Ja nepieciešams, šo sastāvdaļu var pilnībā aizstāt ar medību desām vai daļēji kūpinātu desu.
Secība
Šī uzkoda tiek pagatavota ļoti ātri un vienkārši. Tāpēc pat nepieredzējis pavārs var viegli tikt galā ar šo uzdevumu. Vienā dziļā bļodā viņi apvieno burkānus korejiešu valodā un sagriež plānās servelat sloksnēs. Tur arī pievieno vārītu olu, kas saputota ar dakšiņu un majonēzi. Visu labi samaisa un nosūta uz ledusskapi.
Pēc divdesmit minūtēm grauzdiņus pievieno bļodā, kurā ir izklāti salāti ar kūpinātu desu un korejiešu burkāniem. Uzreiz pēc tam uzkodu var pasniegt pie galda. Visbiežāk to izmanto kā neatkarīgu ēdienu. Bet, ja vēlas, to var izmantot kā piedevu zivīm vai gaļai.
Siera iespēja
Saskaņā ar zemāk aprakstīto recepti tiek iegūti viegli un tajā pašā laikā sātīgi salāti ar kūpinātu desu, korejiešu burkāniem un kukurūzu. Pateicoties savai neparastajai garšai, tas būs patīkams papildinājums ģimenes vakariņām. Šo uzkodu vēlams pagatavot vismaz pāris stundas pirms pasniegšanas, lai tās sastāvdaļām būtu laiks uzsūkt viena otras garšas. Pirms procesa sākšanas pārliecinieties, vai jums ir viss nepieciešamais. Ledusskapja plauktos jābūt:
- 200 grami servelata.
- Konservētas cukurkukurūzas kārba.
- 150 grami burkānu korejiešu valodā.
- Liels svaigs gurķis.
- 200 grami zema tauku satura cietā siera.
Lai gatavus salātus garšotu ar kūpinātu desu un korejiešu burkāniem, iepriekš iegādājieties majonēzi vai skābo krējumu. Runājot par sieru, šajā gadījumā ieteicams izmantot ne pārāk treknas šķirnes, piemēram, holandiešu, krievu vai gouda.
Procesa apraksts
Servelat tinder uz rupjās rīves un ielieciet salātu bļodā. Tur tiek nosūtīts arī nomizots un mazos kubiņos sagriezts gurķis. Pēc viņa bļodā ievieto iepriekš rīvētu sieru, korejiešu burkānus un konservētu cukurkukurūzu. Tas viss tiek garšots ar majonēzi vai skābo krējumu un pasniegts pie galda.
Pirms pasniegšanas salātus pārkaisa ar nedaudz rīvētu sieru. Šī uzkoda lieliski sader ar ceptiem vai vārītiem kartupeļiem. Turklāt to bieži patērē kā neatkarīgu ēdienu.
Variants ar marinētiem gurķiem
Šī recepte ir interesanta ar to, ka ierastās majonēzes vietā tiks izmantota paštaisīta mērce uz sinepēm. Pirms procesa sākšanas noteikti pārbaudiet sava ledusskapja saturu. Šajā gadījumā jūsu virtuvē jābūt:
- 250 grami kūpinātas desas.
- Trīs marinēti gurķi.
- Pāris ķiploka daiviņas.
- 50 grami korejiešu burkānu.
- Puse aso piparu.
- Piecas vistas olas.
- 50 mililitri augu eļļas.
- Tējkarote sinepju un citronu sulas.
- Galda sāls un pipari.
soli pa solim tehnoloģija
Pirmkārt, jums vajadzētu veikt degvielas uzpildi. Lai to pagatavotu, vienā bļodā sajauc vienas olas dzeltenumu, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa un pievieno citronu sula un sinepes. Pēdējā posmā gandrīz gatavā mērcē tievā strūkliņā ielej augu eļļu.
Tagad ir pienācis laiks pārējām sastāvdaļām. Iepriekš novārītas un nolobītas olas sagriež kubiņos, servelat un marinētus gurķus sagriež strēmelītēs. Tas viss ir apvienots piemērotā bļodā. Turp tiek sūtīti arī korejiešu burkāni, sasmalcināti ķiploki un asie pipari. Gatavajā uzkodā iesmērē mājās gatavotu mērci un labi samaisa. Pirms pasniegšanas pikantos salātus ar kūpinātu desu, korejiešu burkāniem, gurķi un olām rotā ar svaigu garšaugu zariņiem.
Šie salāti ar korejiešu burkāniem un kūpinātu desu izrādās diezgan garšīgi un tajā pašā laikā viegli pagatavojami. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešami noteikti produkti. Tos var atrast jebkurā veikalā.
Sastāvdaļas:
- kūpināta desa - 180 grami;
- korejiešu burkāns - 140 grami;
- zema tauku satura cietais siers - 180 grami;
- svaigs gurķis - 1 gabals;
- cukurkukurūza - 1 kārba;
- majonēze.
Uzreiz jāpiemin, ka gardiem salātiem būs jāiegādājas burciņa korejiešu burkānu vai jāpagatavo šis produkts pašam. Tas nedrīkst būt pārāk pikants, pretējā gadījumā tas pārtrauks visu salātu garšu.
Vispirms paņemiet svaigu gurķi un noskalojiet to zem tekoša ūdens. Vēlams to nolobīt no ādas, jo tā ir cieta un raupja. Pēc tam dārzenis jāsagriež plānās sloksnēs vai mazos kubiņos. Iegūtā masa jāieliek traukā, kurā pēc tam būs salāti.
Arī kūpināto desu vajadzēs smalki sagriezt. Vēlams, lai tas nebūtu pārāk ciets vai eļļains, jo tādā gadījumā tas sabojās salātu garšu. Jūs varat sagriezt sloksnēs un pēc tam ievietot bļodā ar gurķi.
Pēc tam jums vajadzētu pāriet uz cieto sieru, kas būs jāberzē uz rupjas rīves. Tam vajadzētu būt apmēram tādam pašam kā desām. Lielāko daļu vajadzēs likt salātos, un apmēram 1 ēdamkarote jāatstāj, lai vēlāk uzkaisītu trauku virsū.
Tagad jūs varat iegūt konteineru ar korejiešu burkāniem. Pirms burkānu ievietošanas ieteicams notecināt ūdeni, pretējā gadījumā šķidrums var nejauši iekļūt salātos. No tā tas kļūs pārāk ass, un tas ir ļoti nevēlami.
Šajā posmā salāti ar kūpinātu desu ir gandrīz gatavi. Tagad jums ir jāsaņem burka ar konservēta kukurūza. Jums vajadzēs likt apmēram 150 gramus graudu. Šajā gadījumā ir ieteicams arī iztukšot šķidrumu, jo tas nebūs vajadzīgs. Tagad visas nepieciešamās sastāvdaļas ir savāktas kopā, un atliek tikai tās piepildīt ar majonēzi. Tās daudzumu var noteikt pēc jūsu gaumes. Bet nevajadzētu likt pārāk daudz, citādi salāti izrādīsies taukaini. Varat pievienot sāli un garšvielas, ja tas patiešām ir nepieciešams ēdienam.
Pirms pasniegšanas salāti ar korejiešu burkāniem jāatdzesē apmēram 30-60 minūtes. Šajā laikā viņam būs laiks ievilkties, un viņa garša kļūs piesātinātāka un pikantāka. Pirms pasniegšanas trauku ieteicams izrotāt ar svaigiem zaļumiem, bet virsū pārkaisa ar sieru. Viesi un mīļie noteikti būs priecīgi par šo recepti.
Salāti "Vasaras diena"
Katrai mājsaimniecei ir jāzina veiksmīgu salātu receptes, ja viņa vēlas regulāri iepriecināt savus mīļotos ar gardiem ēdieniem. Recepte "Vasaras diena" ar kūpinātu desu pateiks, kā pagatavot patiešām ēstgribu ēdienu. To var ēst, piemēram, brokastīs, ja vēlaties uzlādēt baterijas visai dienai.
Sastāvdaļas:
- kūpināta desa - 130 grami;
- marinēti gurķi - 1 gabals;
- saldie pipari - puse gabala;
- siers - apmēram 100 grami;
- olas - 1-2 gabali;
- korejiešu burkāni - 130 grami;
- zaļumi, majonēze.
Vispirms ņemam kūpinātu desu, kas nedrīkst būt taukaina, un sagriež plānās strēmelītēs. Centieties nepadarīt gabalus lielus vai garus, lai tos vēlāk būtu vieglāk ēst. Sasmalcinātā desa jāievieto lielā bļodā.
Tagad jūs varat pāriet uz marinētu gurķi. To vajadzēs sagriezt mazos gabaliņos, pārliecinoties, ka no tā neizplūst visa sula. Starp citu, pirms tam vēlams to noskalot, lai likvidētu marinādes paliekas. Jums arī jāgriež paprikas, kas ir īpaši paredzēts salātiem. Vēlams iegādāties sarkano dārzeni, taču der jebkurš cits.
Gurķi un pipari jāievieto bļodā ar desu un pēc tam jāizņem korejiešu burkāns. To var iegādāties gatavu vai pagatavot pats. Jebkurā gadījumā tas nedrīkst būt pārāk pikants, jo šajā gadījumā tie sabojās salātu garšu. Ja tajā ir šķidrums, tad tas vispirms ir jāiztukšo. Pats burkāns nav jāmazgā, vienkārši ieliek bļodā ar pārējām sastāvdaļām.
Šiem salātiem jums būs nepieciešams vārītas olas, kuras labāk sākt gatavot pat pirms citu sastāvdaļu griešanas. Tas aizņems vidēji 15-20 minūtes, dažreiz mazāk. Ir svarīgi nepārcept olas, pretējā gadījumā tās var pārsprāgt. Kad tie būs gatavi, tie būs jāatdzesē ledus ūdenī. Tas atvieglos to tīrīšanu vēlāk. Pēc čaumalas noņemšanas varat paņemt rīvi un izlaist caur to olas. Šai receptei nav nepieciešams atdalīt dzeltenumus no baltumiem. Iegūtā masa jāliek kopējā bļodā, kur jau atrodas pārējās sastāvdaļas.
Tagad ņemsim sieru. Tam jābūt no cietas šķirnes. Vēlams izvēlēties ne pārāk sāļu un ne taukainu. Tas ir jāsarīvē un jāieliek bļodā.
Tagad paliek vienkāršākais. Salātus nepieciešams garšot ar vidēji tauku majonēzi. Tam nevajadzētu būt par daudz, bet arī par maz. Visas sastāvdaļas būs rūpīgi jāsamaisa, pēc tam salātus vajadzēs apmēram stundu ievietot ledusskapī. Tas ļaus tai pagatavot, un garša kļūs intensīvāka.
Pirms pasniegšanas trauku vēlams izrotāt ar svaigiem zaļumiem. Lieliski piemērots šim nolūkam Zaļie sīpoli kas ir smalki jāsagriež. Ja vēlaties, varat izmantot arī pētersīļus vai dilles. Ja vēlas, virsū var likt olīvas un apkaisīt trauku ar rīvētu sieru. Tādējādi salāti izrādīsies ne tikai garšīgi, bet arī diezgan skaisti.
Daudzi cilvēki zina un mīl tik brīnišķīgu uzkodu kā korejiešu burkānu, kas rosina apetīti ar savu pikanto aromātu un priecē ar savu sulīgi pikanto garšu. Tagad to ne vienmēr izmanto kā neatkarīgu ēdienu, to bieži pievieno salātiem. Ja jūs interesē jaunu un interesantu salātu receptes, tad jūsu uzmanībai piedāvājam salātus ar korejiešu burkāniem un kūpinātu desu.
Salātos galvenokārt novērtējam harmonisko kombināciju, produktu pieejamību un ātru pagatavošanu. Šajā gadījumā šie salāti atbilst visām prasībām. Tas apmierina un garšīgs ēdiens iepriecinās jūs ar savu garšu un noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem. Izmantojiet receptes un pagatavojiet tās savām iecienītākajām brīvdienām vai tikai tāpēc.
Korejiešu stila pikanto desu salāti ar burkāniem
Sastāvdaļas:
- kūpināta desa - 150 g
- korejiešu burkāni - 50 g
- pētersīļi - 1 ķekars
- sinepju sēklas - 1 tabula. karote
- koriandrs - 20 g
- majonēze - 2 ēdamk. karotes
- olīvas - 50 g
Desu sagriež kubiņos, sakapā pētersīļus un cilantro, pievieno burkānus un olīvas bez kauliņiem. Sezona ar majonēzi, kas sajaukta ar sinepju sēklām.
Salāti "Venēcija" ar desu un korejiešu burkāniem
Sastāvdaļas:
- kūpināta desa - 200 g
- siers - 150 g
- Korejas burkāns - 200 g
- konservēta kukurūza - 150 g
- gurķis - 1 gab.
- majonēze - 50 g
- pētersīļi un dilles - katrs 10 g
Gurķi un desu sagriežam vienmērīgās strēmelēs, sarīvējam sieru, sajaucam ar majonēzi, burkāniem un kukurūzu. Salātus pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pētersīļiem. Mēs iesakām iepazīties ar.
Sātīgi salāti no desas, kartupeļiem un korejiešu burkāniem
Veikt:
- kartupeļi - 5 gab.
- kūpināta desa - 100 g
- sezams - 1 tabula. karote
- zaļais sīpols - 3 spalvas
- burkāni korejiešu valodā - 50 g
- paprika - 1 tējkarote
- sāls - 5 g
- ingvers - 3 g
- augu eļļa - 50 ml
- majonēze - 50 g
Kartupeļus sagriež šķēlēs, sajauc ar sāli, papriku un sviestu, cep cepeškrāsnī, līdz tie kļūst mīksti. Desu sagriežam strēmelītēs, kartupeļus sajaucam ar desu un korejiešu burkāniem, pa virsu izveidojam plānu majonēzes tīklu, pārkaisām ar apceptām sezama sēklām un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Salāti ar olu kulteni, kūpinātu desu un korejiešu burkāniem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Sakuļ olas ar skābo krējumu un cieti, garšo ar papriku, baziliku un majorānu. Apcep omleti, tad sagriež plānās strēmelītēs. Arī desu sagriežam tāpat, sajaucam ar olu kulteni un korejiešu burkāniem, sajaucam ar karoti majonēzes.
Pikanti salāti ar korejiešu burkāniem un kūpinātu desu
Sastāvdaļas:
- desa - 250 g
- marinēti gurķi - 3 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- burkāni korejiešu valodā - 50 g
- čili pipari - 0,5 gab.
- olas - 5 gab.
- augu eļļa - 50 ml
- sinepes - 1 tējkarote
- citronu sula - 1 tējkarote
- pipari un sāls - 2-3 šķipsniņas
Sasmalciniet vienu dzeltenumu ar 2-3 šķipsnām sāls un pipariem, pievienojiet sinepes un citrona sulu, lēnām ielejiet augu eļļu un iegūstiet mājās gatavotu majonēzi. Desu un marinētos gurķus sagriežam strēmelītēs, atlikušās olas sagriežam kubiņos, sasmalcinām ķiplokus un čili piparus, pievienojam korejiešu burkānus. Jūs varētu interesēt.
Salāti ar desu, korejiešu burkāniem un zaļumiem
Veikt:
- rukola - 100 g
- koriandrs - 20 g
- kūpināta desa - 100 g
- fenhelis - 100 g
- burkāni korejiešu valodā - 5-6 ēdamk. karotes
- balzamiko mērce - 3-4 pilieni
- olīveļļa - 1,5 tabula. karotes
Fenheli sagriež plānās šķēlītēs, pievieno rukolu, korejiešu burkānus, sasmalcinātu cilantro un kubiņos sagrieztu desu. Apslaka ar olīveļļu un pievieno dažus pilienus mērces.
Salāti ir īpaši brīnišķīgi, ja tajos apvienoti korejiešu burkāni ar kūpinātas desas gabaliņiem.
Salāti ar korejiešu burkāniem, kūpinātu desu, gurķi un tomātu
Sastāvdaļas:
- - 220 g;
- svaigs gurķis - 2 gab .;
- kūpināta desa - 180 g;
- tomāts (liels) - 1 gab .;
- svaigas dilles - 0,5 ķekars;
- - 220 g.
Ēdienu gatavošana
Ērtā traukā sagriežam gardu kūpinātu desu kā salmiņus. Tālāk mēs tam izklājam iepriekš sagatavotus korejiešu burkānus. Labu, lielu, gaļīgu tomātu sagriežam diezgan lielos kubiņos un darām to tikai ar asu nazi, citādi sanāk putra. Gurķus, kā arī desu salmiņu veidā samaļ. Visus dārzeņus liekam kopējā traukā un pārkaisām ar smalki sagrieztām svaigām dillēm. Majonēzi iesmērējam laba tauku satura salātos un ar lielu karoti visu kārtīgi samaisām. Pārvietojam salātus salātu bļodā un pasniedzam iegūto gardumu galdā.
Salāti ar korejiešu burkāniem, kūpinātu desu, pupiņām un grauzdiņiem "Kirieshki"
Sastāvdaļas:
- gatavie korejiešu burkāni - 160 g;
- konservētas sarkanās pupiņas - 250 g;
- "Kirieshki" (krekeri) - 80 g;
- kūpināta desa - 150 g;
- zaļo sīpolu spalvas - 2-3 gab .;
- majonēze (67%) - 180 g.
Ēdienu gatavošana
Ērtā bļodā ar augstām malām izklājiet pašu iegādātos vai gatavotos korejiešu burkānus (pēc savas patikas). Tālāk atveriet burku ar vārītām, konservētām sarkanajām pupiņām, noteciniet no tās sālījumu, ielejiet burkā ar tīru ūdeni un nedaudz sakratiet, noteciniet un pašas pupiņas ielieciet bļodā ar burkāniem. Kūpināto desu vispirms ar asu nazi sagriežam apļos, pēc tam sagriežam salmiņos un ieliekam 
kopējā jauda. Tagad te pievienojam smalki sagrieztas zaļo sīpolu spalvas un pēdējās salātos ieberam mazos “Kirieshki”. Mēs piepildām visu ar labu tauku majonēzi, rūpīgi samaisām un mūsu vienkāršo, un vissvarīgāk garšīgi salāti gatavs!
Tā kā šie salāti ir daudzveidīgi savā krāsu paletē, vienkārši grēks tos skaisti nepasniegt. Lai to izdarītu, ņemam plakanu šķīvi, uzliekam noņemamu formu, ko izmantojam Lieldienu kūku cepšanai (bez dibena) un piepildām ar salātiem. Visu liekam ledusskapī uz stundu, un tad izņemam formu un iegūstam skaistu, glītu dizainu.
Tagad lielu popularitāti gūst dažādi salāti ar korejiešu burkānu piedevu. Tas nav dīvaini, jo šādu salātu pagatavošana neprasa daudz jūsu laika un izdevumu.
Ļoti garšīgi un svinīgi ir dažādi salāti ar korejiešu burkāniem un kūpinātu desu. Pieredzējušām mājsaimniecēm ir daudz vietas iztēlei.
Sastāvdaļas tajos var mainīt pēc saviem ieskatiem. Galvenais, ka bija garšīgi un patika viesiem.
Pikanti salāti ar korejiešu burkāniem un kūpinātu desu
Desu, gurķus un piparus sagriež garās šķēlēs un visu liek dziļā katliņā. Pievienojiet iepriekš vārītus burkānus korejiešu valodā.
Vārītas un atdzesētas olas sarīvē un pievieno traukā ar pārējiem produktiem. Sieru arī sarīvē un liek bļodā.
Sezona to visu ar nelielu daudzumu majonēzes. Pasniedzot, dekorējiet ar sasmalcinātu sīpolu spalvām vai citiem zaļumiem pēc garšas.
Salāti ar pupiņām, pikantiem burkāniem un kūpinātu desu
1. iespēja
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 300 grami kūpinātas desas;
- 200 grami vārītu vai konservētu pupiņu;
- 5 marinēti gurķi (maza izmēra);
- 3 lielas karotes majonēzes.
Gatavošanas laiks - 35-40 minūtes.
Kaloriju saturs - 1876.
Ja izmanto konservētas pupiņas, tās vispirms ir jāpagatavo. Vislabāk to darīt iepriekšējā dienā, lai vēlāk netērētu laiku.
Pievienojiet vārītas pupiņas korejiešu burkāniem. Gurķus un kūpinātu desu sagriež strēmelītēs. Garšojiet sastāvdaļas ar majonēzi un ļaujiet salātiem brūvēt vairākas stundas.
2. iespēja
Lai izveidotu uzkodu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- Puse bundžas konservētu pupiņu;
- 80 grami kūpinātas desas;
- 200 grami gatavo burkānu korejiešu valodā;
- 1 mazs sīpols;
- 1-2 pakas krekeru;
- Majonēze.
Kaloriju saturs - 1316.
Smalki sagriež desu, sasmalcina sīpolu. Pievieno pupiņas un burkānus.
Visu gatavojam ar majonēzi. Pirms lietošanas pievienojiet arī sasmalcinātus krekerus.
Salāti ar korejiešu stila burkāniem, šampinjoniem un sauso desu
Sastāvdaļas:
- 200 grami šampinjonu sēņu;
- 200 grami burkānu korejiešu valodā;
- 300 grami kūpinātas (var arī puskūpinātas) desas;
- 100 grami konservētu zirņu;
- Majonēze;
Gatavošanas laiks - 30 minūtes.
Kaloriju saturs - 2176.
Desu sagriež strēmelītēs. Sēnes sasmalcina šķēlēs, labi apcep augu eļļā. Sēnēm jābūt pilnībā pagatavotām. Ielejiet visus produktus vienā traukā, samaisiet, pagatavojiet ar majonēzi.
Ēdienu gatavošanas piezīmes
Ne katra mājsaimniece spēj pareizi pagatavot burkānus korejiešu valodā. Kādam ir vieglāk nopirkt gatavus salātus. Dažiem cilvēkiem vienkārši nav laika. Kādam neizdodas panākt “to pašu” garšu.
Tiem, kuriem pastāvīgi trūkst laika, var ieteikt veikalā iegādāties korejiešu burkānu garšvielu. Tajā jau ir visas nepieciešamās garšvielas un bieži vien pat sāls.
Atliek uz speciālas rīves sarīvēt neapstrādātus burkānus, pievienot pāris ķiploka daiviņas, pievienot nedaudz etiķa un to visu pārkaisīt ar augu eļļu.
Vārītu burkānu vajadzētu cieši salocīt kaut kādā dziļā traukā un kādu laiku atstāt brūvēt.
Šī ir ekonomiska iespēja burkānu gatavošanai korejiešu valodā. Bet ja saimniece vēlas piedzīvot īsta garšašos salātus, kā tos ēd paši korejieši, viņai vajadzētu izmantot šādu recepti.
Nepieciešamo daudzumu neapstrādātu burkānu sarīvē sloksnēs, kārtīgi sāli, nospiež un atstāj uz 20 minūtēm, lai burkāni ļautu plūst sulai. Pēc tam tas jāfiltrē un pēc tam jāmazgā, turklāt izspiežot sulu.
Vārītajiem burkāniem pievieno pāris ķiploka daiviņas (viss atkarīgs no vajadzīgā ēdiena pikantuma) un 3 ēdamkarotes etiķa. Sajauc.
Nākamais solis ir marinādes sagatavošana. Pannā ielej 5 ēdamkarotes olīveļļas un uzkarsē uz lielas uguns.
Eļļai jāsāk tvaicēt, tikai tad pievieno tējkaroti sarkano piparu un samazina uguni līdz ļoti zemam. To visu apcep vēl minūti.
Šajā gadījumā pipari nebūs tik asi, un eļļa iegūs nepārspējamu aromātu. Tad jums jāpievieno puse sasmalcināta sīpola galvas un apcep vairākas minūtes. Priekšgalam jābūt dzeltena krāsa. Pēc tam, kad sīpols ir jānoņem no turienes. Smarža un garša no tā palika, bet pats sīpols nedrīkst būt korejiešu burkānos.
Gatavā eļļa jāpievieno burkāniem, jāsamaisa un jāatstāj 24 stundas. Garša, kurai vajadzētu izrādīties, ir šī ļoti īstā korejiešu burkāna garša.
Ja salāti ir pārāk sausi, pievienojiet vairāk eļļas. Tas varētu arī nozīmēt, ka burkāni bija pārāk stipri nospiesti.
Salātu gatavošana ar burkāniem korejiešu valodā ir patiess prieks. Tos ēst ir vēl jautrāk!
Labu apetīti!