Augusts ir pēdējā iespēja baudīt vasaras dārzeņu dāvanas. Turklāt jaunkukurūzas sezona šobrīd rit pilnā sparā. Mēs parasti baudām vārītas vālītes, kas ierīvētas ar sāli. Bet bez šīs vienkāršās delikateses ir daudz kukurūzas ēdienu, kas iepriecinās visu ģimeni.
saules zaķi
Vasaras pankūkas var pagatavot no jebkura dārzeņa, un jaunā kukurūza nav izņēmums. Nogrieziet 4-5 kukurūzas graudu vālītes un iemērciet tās verdošā ūdenī uz 10 minūtēm. Pa to laiku saputo 4 olu baltumus spēcīgās putās. Atlikušos dzeltenumus ierīvē ar 2 ēd.k. l. cukuru, pievieno tiem kukurūzas graudus un rīvētu cukīni. Pakāpeniski pievienojiet 200 g miltu ar ½ tējk. cepamo pulveri, pievieno saputotus proteīnus, sāli pēc garšas. No iegūtās masas veidojam kūciņas un cepam uz pannas līdz kraukšķīgai. Labākā piedeva kukurūzas pankūkām ir mērce no 200 ml nesaldināta jogurta un ½ ķekara sasmalcinātu zaļo sīpolu.
salātu mozaīka
Mēs esam tik ļoti pieraduši gatavot no burkas, ka esam aizmirsuši šo graudaugu sākotnējo garšu. Šo izlaidumu ir viegli labot. 200 g kuskusa aplej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar apakštasīti un atstāj uz 10 minūtēm. Plānās šķēlītēs sagriež nelielu cukini, 3-4 selerijas kātiņus, 2 saldos sarkanos piparus, nomizojot tos no sēklām un starpsienām. No 3 vārītām kukurūzas vālītēm ar nazi nogriež graudus. Mērcei sajauc 50 g olīveļļas, 5-6 sasmalcinātas zaļo sīpolu spalvas, katru pa ¼ tējk. kaltēti pētersīļi, dilles un ķiploki, šķipsniņa sāls un pipari. Apvienojam visas sastāvdaļas un garšojam ar mērci - vienkārši, bet garšīgi salāti ir gatavi!
dārzeņu delikatese
Vai plānojat ģimenes pikniku? Noteikti sagatavojieties. Apslaka 5-6 tīras kukurūzas vālītes ar olīveļļu, pārkaisa ar rīvētu parmezānu un atsevišķi ietin folijā. Novietojiet vālītes uz režģa un cepiet 20 minūtes, ik pa laikam apgriežot. Kukurūzu pasniegsim ar oriģinālo mērci, ko jau iepriekš pagatavosim mājās. Sakuļ ar blenderi ķekaru bazilika, sasmalcinātu šalotes sīpolu, ķiploka daiviņu, 100 ml olīveļļas, 2 ēd.k. l. balzamiko, šķipsniņu sāls un piparu. Zelta kukurūza siera garozā ar izsmalcinātu bazilika mērci ir īsts kārums. Var arī kukurūzu pagatavot uz grila un pēc tam pārkaisīt ar rīvētu parmezānu – sanāks vienlīdz garšīgi.
Delikāts cienasts
Šovasar noteikti izmēģiniet kukurūzas zupu. Katliņā apcep sasmalcinātu sīpolu un uzber tajā kukurūzas graudus no 4 vālītēm. Pēc pāris minūšu svīšanas aplej ar verdošu ūdeni un vāra pusstundu. Ar rievkaroti noķeram sauju vārītas kukurūzas, ar blenderi sakuļ pārējos graudus ar buljonu. Pannā pievieno 100 ml krējuma, šķipsniņu balto piparu un sāli. Pirms pasniegšanas izrotājiet zupas bļodu ar kukurūzas kauliņiem un zaļajiem sīpoliem.
Brokastis optimistiem
Ja ierastās brokastis ir garlaicīgas, kukurūzas smalkmaizītes veiksmīgi dažādo rīta ēdienkarti. Vispirms sajauc 150 g kukurūzas putraimu, 125 g kviešu milti, 300 g jaunās kukurūzas graudu, 1 ēd.k. l. cepamais pulveris un cukurs, šķipsniņa sāls. Šeit pakāpeniski ielej 180 ml piena, salauž 1 olu un mīca mīklu. Saldos sarkanos piparus notīrām no kātiņa un sēklām, sasmalcinām un ielejam mīklā. Mēs tos piepildām ar smalkmaizīšu veidnēm, kas ieziestas ar augu eļļu, 20 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 190 ° C. Sulīgi zeltaini smalkmaizītes uzmundrinās un uzlādēs ar saulainu noskaņu visai dienai.
Karaliskais pudiņš
Mājas kūku cienītājus iepriecinās kukurūzas pudiņš. Lai to pagatavotu, katliņā sajauc 200 ml zema tauku satura krējuma un piena. Lēnām uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vairākos posmos pievieno 150 g kukurūzas miltu, pievieno 100 g rīvēta siera, sāli un piparus pēc garšas, muskatriekstu uz naža gala. Ievadiet 3 pa vienam olu dzeltenumi. Sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls ar mikseri stiprās putās un arī iemaisa mīklā. Visbeidzot izlejiet 200-300 g neapstrādātu kukurūzas graudu. Mīklu izklājam ietaukotā formā un cepam pudiņu 30 minūtes 200°C. Kas gan nav lieliskas vasaras vakariņas visai ģimenei?
ziņa no vasaras
Vienmēr ir kāda konservētas kukurūzas burka noderīga lietojumprogramma. It īpaši, ja gatavojat pats. Mēs sagriežam graudus no 5 lielām kukurūzas vārpām, piepildām tos ar ūdeni par 3-4 cm un vāram 1 stundu uz lēnas uguns. Uzpildam burkas ar ½ litru apmēram ¾ ar graudiem un no buljona pagatavojam marinādi. Mēs tajā izšķīdinām 6 ēd.k. l. cukurs, 2 ēd.k. l. sāli un uzvāra. Lej marinādi kukurūzas burkās, liek katlā ar ūdeni, pārklāj ar metāla vākiem un stundu sterilizē. Tad aizkorķējam burkas un aptinam ar segu. Šāda kukurūza ir piemērota gan garnīram, gan salātiem, gan kā neatkarīga uzkoda.
Ar to kulinārijas eksperimenti ar jauno kukurūzu nebeidzas. Apskatiet Ēd mājās lasītāju recepšu lapu, lai iegūtu dažas lieliskas idejas. Ko jūs parasti gatavojat ar kukurūzu? Pastāstiet mums par to komentāros.
Kukurūza ir vienīgais šāda veida pārstāvis, kas pieder graudaugu ģimenei. To uzskata par vienu no populārākajiem produktiem pasaulē: no tā ražo medikamentus, papīru, līmi un pat sprāgstvielas.
Bet galvenais virziens, kurā kukurūzai praktiski nav līdzvērtīgu, protams, ir ēdiena gatavošana. No kukurūzas gatavo maizi, kukurūzas pārslas u.c.. Produkts tiek vārīts, un daudz kas cits (lasi par to, ko var pagatavot no konservētas kukurūzas) Kukurūzas graudi ir bagāti ar vitamīniem (E, D, K, PP, B1, B2) un askorbīnskābe. Kukurūzas vālītes ir arī bagātas ar noderīgiem mikroelementiem: kālija, fosfora, dzelzs, kā arī vara un niķeļa sāļiem.
Kukurūza maģiski ietekmē cilvēka ķermeni:
- Tas attīra asinis no toksīniem, radionuklīdiem, izvada toksīnus no šūnām.
- Kukurūzas vālītes ir lielisks līdzeklis novecošanās procesa palēnināšanai, onkoloģijas un sirds slimību profilaksei.
- Kukurūza palēnina rūgšanas un pūšanas procesus zarnās.
- Kukurūza satura dēļ tās sastāvā liels skaits nepiesātinātās taukskābes palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni, normalizē vielmaiņu, uzlabo gremošanu.
- Produkts normalizē cukura līmeni asinīs.
- Kukurūza ir noderīga sievietes ķermenim: tā atvieglo grūtniecības gaitu, sāpīgas menstruācijas un menopauzi.
Papildus ārkārtīgi lielajam skaitam noderīgas īpašības, kukurūzai ir dažas kontrindikācijas: cilvēkiem, kuri cieš no peptiskās čūlas slimības akūtā stadijā, ar tendenci veidot asins recekļus un sliktu asins recēšanu, to vajadzētu ēst.
Labākās receptes
Piedāvājam jūsu uzmanībai receptes dažādu ēdienu pagatavošanai, ko var pagatavot uz svaigu kukurūzas vālīšu bāzes.
Meksikānis
Pikanta karsta vārītas kukurūzas uzkoda, kas neatstās vienaldzīgu nevienu.
Cepta piedurknē
Lielisku ēdienu ziemas galdam var pagatavot, ja piedurknē cepsiet kukurūzu.
Jums būs nepieciešams:
- kukurūzas vālītes - 3-4 gab.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sviests - pēc garšas;
- garšaugi - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Pārgrieziet vālītes uz pusēm. Katru gabalu apsmērē ar sviestu un liek cepamajā traukā. Apkaisiet tos ar zaļumiem, izspiediet ķiplokus ar ķiploku spiedi.
Svarīgs. Noteikti pievienojiet piedurknei nedaudz ūdens, lai kukurūza būtu labi tvaicēta, jo tajā ir neliels daudzums mitruma. Pretējā gadījumā produkts var ļoti izžūt.
- Piesieniet piedurkni un kārtīgi sakratiet. Pēc tam pāris vietās to caurdur, lai atbrīvotos gaiss.
- Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, uz 1,5-2 stundām Noteikti periodiski apgrieziet piedurkni ar kukurūzu.
Grilēts ar pikantu sviestu
- kukurūzas vālītes - 4 gab.;
- sviests - 100 g;
- parmezāns - 200 g;
- laima - 1/2 citrusaugļu;
- olīveļļa - pēc garšas;
- koriandrs - 1 tējkarote;
- sāls, čili pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Nomizotās un žāvētās kukurūzas vālītes apsmērē ar olīveļļu un grilē (cepšanas laikā apgriež vālītes). Katra puse prasīs apmēram 5 minūtes.
- Gatavo kukurūzu kārto uz šķīvjiem un pārlej ar iepriekš sagatavoto masu, kas sastāv no kausēta sviesta un garšvielām.
- Virsū uzkaisa smalki sarīvētu parmezānu. Pasniedz pie galda ar laima šķēli.
Ceptu jauno dārzeņu salāti
Lai pagatavotu vieglus salātus, kas var būt lielisks garnīrs bārbekjū, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kukurūzas vālītes - 2-3 gab.;
- tomāti - 2 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- olīvas un sviests, sāls, garšvielas - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Kukurūzas vālīti sagriež gareniski un grilē vai cep cepeškrāsnī, līdz tā kļūst mīksta.
- Kad uz vālītēm parādās garoza, noņemiet tās un apsmērējiet ar sviestu.
- Nogrieziet vālīšu augšdaļu. Pievienojiet tiem sarkano sīpolu, sagrieztu pusgredzenos un tomātus, sagrieziet šķēlēs.
- Salātus pārkaisa ar garšvielām, zaļumiem (ja vēlas), sāli un apslaka ar olīveļļu.
Vairāk par kukurūzas gatavošanas priekšrocībām un metodēm, kā arī par to, ko garšīgi salāti to var izdarīt, lasiet tālāk, un jūs atradīsiet interesantas receptes ēdienu pagatavošanai ar kukurūzas un krabju nūjiņām.
Cepts ar bekonu
Kukurūzas recepte ar smaržīgu sulīgu bekonu, kam nav iespējams pretoties, un šī pikanta un garšīgā ēdiena pagatavošanai jums nebūs nepieciešams daudz sastāvdaļu:
- kukurūzas vālītes - 6 gab.;
- bekons - 2 šķēles;
- feta - 120 g;
- sviests - 3 ēd.k. karotes mīkstināta produkta;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- melnie pipari - 1 l. karote.
Ēdienu gatavošana:
Krēmveida
Neticami garšīgi, maigi un, starp citu, absolūti ne diētas ēdiens iegūts no kukurūzas krēmīgā siera mērcē.
Tās sagatavošanai jums ir nepieciešams:
- kukurūzas vālītes - 4 gab.;
- augu / sviesta eļļa - katra 1 tējkarote;
- tauku krējums - 300 ml;
- parmezāns - 200 g;
- buljons (dārzeņu, vistas).
Ēdienu gatavošana:
- Rūpīgi notīriet kukurūzas vālītes no lapām un stīgām, pēc tam sagrieziet mazos gredzenos.
- Sajauciet sviestu ar augu eļļu un apcepiet vālītes (uz vidējas uguns), līdz tās ir gatavas.
- Vārītai kukurūzai pievienojiet sāli un piparus. Pēc tam, kad ielej buljonu un krējumu, pāris minūtes turiet uz uguns, maisot masu, līdz tā sabiezē.
- Noņemiet kukurūzu no plīts, pievienojiet tai smalki sarīvētu parmezānu, samaisiet un pasniedziet.
vasaras kukurūzas zupa
Viegla dārzeņu zupa – kas var būt skaistāks karstā vasarā? Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kukurūzas vālītes - 5-6 gab.;
- ķirsis - 6 gab .;
- vistas fileja - 200 g;
- dārzeņu maisījums (pēc garšas);
- ziedkāposti - 50 g;
- žāvēts baziliks, pētersīļu sakne, sāls - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Kukurūzas vālītes nomizo no lapām, ūsām, nomazgā. Ja tie ir pārāk lieli, sadaliet tos vairākās daļās. Ziedkāpostu ziedi nedrīkst būt pārāk lieli. Tomātus vajag tikai nomazgāt (tie tiks izmantoti kopumā).
Svarīgs. Lai pagatavotu zupu, jāizmanto tikai jaunākās (piena) kukurūzas vālītes, jo visām pārējām zupas pagatavošanas procesā vienkārši nav laika pilnībā izvārīties.
- Uzvāra stipru vistas buljonu, tad izkāš un uzvāra.
- Pievienojiet buljonam dārzeņus, kukurūzu un garšaugus. Kukurūzas vālītes var mest veselas, ja tās ir plānas, īsas un ļoti maigas.
- Pēc 3-5 minūtēm zupai pievieno tomātus un puķkāpostus, sāli (pēc garšas). Vāra zupu, līdz kukurūzas vālītes ir gatavas (parasti ne vairāk kā 10-15 minūtes).
- Tad zupai pievieno vārītu vistas krūtiņu (uz kuras tika vārīts buljons), kas iepriekš sagriezta vidējos kubiņos. Zupu pasniedz siltu.
mājās gatavots popkorns
Oriģinālā vienkāršā mājās gatavotā kukurūzas popkorna recepte ir kaut kas! Viss, kas jums nepieciešams, lai to pagatavotu, ir kukurūzas vālīte, sviests un mikroviļņu krāsns pie rokas.
Katru vālīti kārtīgi ieziež ar mīkstinātu sviestu (ja vēlas, var virsū viegli sālīt, ja gribas sāļu popkornu, vai pārlej ar kādu ievārījumu, saldo mērci). Pēc tam nosūtiet vālītes mikroviļņu krāsnī uz 3 minūtēm. Garšīgs popkorns ir gatavs!
Cepeškrāsnī ar garšaugiem
Vienkārša recepte neticami garšīgam, smaržīgam kukurūzas ēdienam, kuras pagatavošanai nepieciešams tikai:
- zaļumi (piparmētra, baziliks, dilles, melnie pipari) - 1 tējkarote katras sastāvdaļas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- smaržīgie pipari - 2 zirņi;
- kukurūzas vālītes - 2-3 gab.;
- sviests - 50 g;
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Rūpīgi notīriet kukurūzas vālītes no lapām, ūsām un nosusiniet.
- Zaļumus (dilles, piparmētras un baziliku) smalki sakapā, izmantojot tikai lapas, sajauc ar garšvielām (smaržos sasmalcina pulverī, ķiplokus sasmalcina ķiploku spiedē) un ieber traukā ar mīkstinātu sviestu.
- Katru vālīti pārklāj ar iegūto maisījumu un ietin folijā (ne pārāk cieši, lai no folijas varētu izplūst pikantas sulas).
- Atstāj kukurūzu “atpūsties” 15 minūtes, lai tā būtu piesātināta ar pikantiem aromātiem, pēc tam uz 45-50 minūtēm sūtiet uz 200 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni.
Jūsu uzmanībai tika piedāvāti īpaši garšīgi un viegli pagatavojami ēdieni ar kukurūzas vālīti. Veiksmīgus kulinārijas eksperimentus un labu apetīti!
Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.
Kukurūza - vienkāršākās, zemnieciskās saknes. Mūsu parkos to pārdod tikko vārītu, ar šķipsniņu sāls. Tas ir tik garšīgi, ka šķiet, un nav ko vairāk vēlēties. Taču kukurūzas kulinārijas potenciāls ir daudz lielāks. Īpaši prasmīgas un saimnieciskas saimnieces rokās. Šeit ir 9 pārbaudītas un patiesas receptes, kas pagatavotas no svaigas kukurūzas vālītes.
Lai pagatavotu kukurūzu mājās, vispirms ir jāizvēlas pareizais.. Labākais un izcilākais variants ir piena kukurūza, taču iesācējam ir grūti strādāt ar šādiem asociatīviem dārzeņu kvalitātes rādītājiem. Tāpēc pāris specifiski gatavības rādītāji: ja kukurūzai ir tumši dzelteni graudi un šķiedras ir sausas, tad tā ir veca. Jaunajai kukurūzai ir spilgti zaļas, blīvas vālītes, un šķiedras ir svaigas un nedaudz mitras.
Nepērciet nomizotas vālītes – tās ātrāk bojājas. Nomizojiet kukurūzu tieši pirms vārīšanas. Novāktās vālītes sāk dabisko procesu, kurā cukurs pārvēršas cietē, tāpēc, jo ātrāk pagatavosiet kukurūzu, jo tā būs garšīgāka.
Vai esat izvēlējies? Un tagad pieņemsim lēmumu par daudzumu. Mēs vēlamies ietaupīt naudu, kas nozīmē, ka labāk pirkt vairāk kukurūzas un gatavot no tās dažādus ēdienus, lai varētu ēst vairākas dienas un nesaburzītos. Piedāvājam iegādāties uzreiz 6 kg kukurūzas (33 vārpas) un pagatavot no tām 9 ēdienus. Tos var izplatīt darba dienās un brīvdienās, vai arī varat gatavot pēc saviem ieskatiem.
Piedāvājam gatavot mājās darba dienās sautējums, garnīrs gaļai vai vistas gaļai, kotletes un pīrāgi. Pēdējos divus ēdienus var sasaldēt. Un vasarnīcā nedēļas nogalē: 3 grilēti ēdieni, silti salāti un biezeņu zupa. Viņiem nav jāpērk retas un dārgas sastāvdaļas, un lielākā daļa ēdienu ir piemēroti pat iesācēju pavāriem.
Kukurūza, kā pie Melnās jūras
Ikviens cilvēks, kurš kādreiz ir bijis pie Melnās vai Azovas jūras, droši vien atceras vietējos iedzīvotājus, kas tirgoja vārītu kukurūzu, kas bija tik lieliska, lai pusdienotu tieši pludmalē. Tātad, kukurūza vārīta saskaņā ar šī recepte, var kļūt par tādu pašu brīnišķīgu atmiņu jūsu bērniem. Tas ir tik salds, sulīgs un garšīgs! Mēs izmantojam 6 vālītes.
Kukurūza garšota ar zāļu sviestu
Bombastiska grilēta kukurūzas vālīte
Grilēta kukurūza ir garšīgs, apmierinošs un vizuāli ļoti uzvarošs ēdiens. Ja tas ir pareizi pagatavots, tas var kļūt tikai par bumbu. Šajā receptē bumbas efektam tiek pievienota medus pikanta marināde. To var izmantot arī citiem grilētiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem un selerijas bumbuļiem. Līdz tam izbaudi medus lipīgās kukurūzas vāles. izmantojiet 4 vālītes.
Lipīgās kukurūzas vālītes
Liellopu gaļas, kukurūzas un saldo piparu savienība, kas savienota ar iesmu
Ēdienam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī skaistam, vai ne? Sarkans, dzeltens - un sārtainas, kraukšķīgas garozas krāsa ir tik piemērotas viena otrai ... Un arī gaļas, kukurūzas un piparu garša ir lieliski apvienota. Pagatavojiet šos mini iesmi uz grila, uz atklātas uguns. Cepeškrāsnī trauks arī izrādīsies, bet tas būs mazāk interesants. Mēs izmantojam 4 vālītes.
Mini iesmi no liellopa gaļas, saldajiem pipariem un kukurūzas
Bieza, karsta un krēmīga - labākā kukurūzas zupa nedēļas nogalei
Dažreiz piens lieliski sader ar visnegaidītākajiem ēdieniem. Nu, ar kukurūzu viss ir skaidrs - ne velti mēs runājam par “piena gatavības” vālītēm. Bet rozmarīns ir daudz biežāk sastopams ar gaļu, olīveļļu un tomātiem nekā ar pienu. Bet mēs joprojām domājam, ka šī zupa (skat. recepti) jūs neliks vilties. Ja vēlaties to pagatavot sezonā, kad nav jaunas kukurūzas, izmantojiet mazuļu kukurūzu vai saldētu, bet tikai mazākos un saldākos kodolus. izmantojiet 8 vālītes.
Kukurūzas piena zupa ar rozmarīnu
Kukurūzas sautējums katrai dienai – vienkārši un ātri
Kartupeļu sautējums ar kukurūzu
Saldie pipari, avokado un kukurūza – viss, ko mēs mīlam
Šim ēdienam (skatiet recepti) izvēlieties piena kukurūzu, mīkstu avokado un zaļo lapu seleriju. Ja viss izdosies, salāti izrādīsies brīnišķīgi un harmoniski. Visi ēdāji būs priecīgi. Mēs izmantojam 3 vālītes.
Siltie saldo piparu, avokado un kukurūzas salāti
Kukurūzas kotletes ir alternatīva gaļas kotletēm pat burgeros
Dažkārt, īpaši karstā laikā, dārzeņu kotletēm ir lielāks pieprasījums nekā gaļas vai vistas kotletēm. Šie kukurūzas pīrādziņi, piemēram, var droši izmantot burgeru pagatavošanai. Mēs izmantojam 1 ausi.
Kukurūzas kotletes
Kukurūzas garnējums kimchi un grilētai gaļai
Šādiem rīsiem labi piestāv korejiešu salāti (skat. recepti): burkāni, sparģeļi, papardes, kimchi. Lai iegūtu sātīgāku ēdienu, pasniedziet to ar grilētu gaļu, mājputnu gaļu vai zivīm. Mēs izmantojam 2 vālītes.
Cepti rīsi ar olu, kukurūzu un zirņiem
Karsti, kraukšķīgi un negaidīti labi - vistas un kukurūzas pīrādziņi
Šos pīrāgus gatavo bez miltiem – minimāls kaloriju daudzums, maksimāls ieguvums un bauda. Pasniedziet vistas pīrādziņi ar kukurūzu var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kompānijā ar zaļo salātu lapu maisījumu. Mēs izmantojam 2 vālītes.
Vistas pīrādziņi ar kukurūzu
Kukurūza ne tikai garšīga, bet arī neticami veselīga kultūra. Ēdienu gatavošana ēdieni ar kukurūzu, jūs gatavojat ne tikai ļoti garšīgu, bet arī ļoti veselīgu ēdienu saviem mīļajiem. ar kukurūzu jūs varat gatavot daudz salāti, karstās maltītes un pat cepšana.
Kukurūza ir ikviena mīļākā vasaras kultūra, taču mēs to varam izmantot visu gadu konservēti Un saldēta kukurūza. Esam savākuši visvairāk labākās receptes , ko esam personīgi pārbaudījuši mēs un mūsu ģimenes locekļi.
- Salāti ar kukurūzu un pupiņām
- Kukurūza alum
- Friti ar kukurūzu
- Zaļie salāti ar kukurūzu
Kastrolis ar kukurūzu un rīsiem
Kastrolis ar kukurūzu un rīsiem Šis kastrolis ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Tas izrādās ļoti barojošs, bet tajā pašā laikā nav smags vēderam, kas ir ļoti labs vakara maltītei.
Šādu kukurūzas kastroli labāk lietot vēl siltu, auksts kļūst ne tik garšīgs.
Lai pagatavotu kukurūzas maizi, jums būs nepieciešams:
- Sausie rīsi - 100 g;
- Olīvas - 10 gabali;
- Ola - 1 gabals liels;
- siers "holandiešu" - 200 g;
- Trekns piens - 6 ēdamkarotes;
- Kviešu milti - 3 ēdamkarotes;
- Cepamais pulveris mīklai - 0,5 tējkarotes;
- Rafinēta saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- Sāls - pēc garšas;
- Maltu piparu maisījums - pēc garšas.
Sāksim gatavot:
- Ir vērts sākt gatavot ar rīsiem, vispirms tie ir jāvāra līdz mīkstam.
- Kad tas ir gatavs, labi noskalojiet. auksts ūdens un ļaujiet tai pilnībā iztukšot.
- Rīsus lej bļodā, kurā var sajaukt sastāvdaļas.
- Sagriež olīvas, es katru sagriežu 4 daļās, var sagriezt gredzenos. Pārlej tos pāri rīsiem.
- No kukurūzas notecina sulu, to nevajag un arī pievieno rīsiem.
- Sadaliet olu bļodā, sakuliet ar dakšiņu, lai sajauktos baltums un dzeltenums. Rīsus pārlej ar olu.
- Atsevišķā bļodā lej pienu un apvieno ar miltiem un cepamo pulveri, kārtīgi samaisa, sanāks tāda kā mīkla. Pārlej ar rīsiem ar kukurūzu.
- Pievienojiet augu eļļu.
- Sāli un piparus rīsus pēc savas patikas.
- Sieru ierīvē uz rupjās rīves, pusi lej rīsu masā, otru pusi pagaidām noliec malā.
- Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
- Sacepuma maisījumu lej ietaukotā veidnē.
- Ielieciet veidni cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 °, cepiet 30 minūtes.
- Kad šis laiks pagājis, izņem trauku no cepeškrāsns un kastroli pārkaisa ar siera otro pusi. Liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm, lai siers izkūst.
Jūsu kastrolis ir gatavs!
Salāti ar kukurūzu un pupiņām
Salāti ar kukurūzu un pupiņām Man ļoti patīk šie salāti to vienkārši lieliskās garšas un uzturvērtības dēļ. Tas ir ļoti apmierinošs, bet tajā pašā laikā tajā nav nekā taukaina vai smaga.
Pupiņas un kukurūza vienkārši sader tik labi, un svaigi garšaugi padara to vasarīgāku. Kraukšķīgos grauzdiņus salātos ļoti iecienījuši bērni un ar šādu salātu palīdzību viņus ir ļoti viegli pabarot. veselīgas pupiņas. Kausētais siers piešķir tam maigumu, un siera krēmīgā garša padara salātus vēl maigākus. Un arī tas tiek pagatavots tikai pāris minūšu laikā, jo viss jau ir gatavs un atliek tikai apvienot sastāvdaļas.
- Pupiņas - 1 bundža (0,5 l);
- Kausēts krējuma siers - 100 g;
- Zaļumi - pēc garšas;
- Majonēze - pēc garšas;
- Krutoni - 1 mazs iepakojums.
Sāksim gatavot:
- Kukurūzu ieber caurdurī, sula iztecēs tukši, nevajag. Vasarā var izmantot uz vālītes vārītu kukurūzu, vienkārši nogriežot no tās vajadzīgo daudzumu. Saldētu kukurūzu var aizstāt arī ziemā, bet tad, protams, vārīšana prasīs ilgāku laiku, jo kukurūzu vajadzēs iepriekš pagatavot.
- Pupiņas nokāš caurdurī, lai notecinātu šķidrumu. Var pagatavot arī pats, lai nepirktu bankā.
- Dziļā bļodā apvienojiet pupiņas un kukurūzu.
- Ņemiet jebkurus zaļumus, kas jums patīk, un jebkurā daudzumā. Sagrieziet to smalki. Pārlej kukurūzu un pupiņas.
- Atsevišķā traukā ielej nedaudz majonēzes.
- Tagad paņemiet sieru, iemērciet to majonēzē un pāris reizes ierīvējiet uz rupjās rīves, tad iemērciet vēlreiz un dariet to pašu, katru reizi berzējot maisījumu. Tātad siers nelīp kopā vienā kunkulī un labi izkliedēsies pa salātiem.
- Uz salātiem ielieciet majonēzi ar sieru. Rūpīgi samaisiet.
Labu apetīti!
Bieza pitas maize ar kukurūzu un olu kulteni iekšā
Bieza pitas maize ar kukurūzu un olu kulteni iekšā Šī garšīgā pitas maize, kas pildīta ar daudz kukurūzas. Manai ģimenei tas vienkārši patīk. Šos salātus ir ļoti ērti paņemt līdzi ceļā, tie kalpo kā lieliska uzkoda ceļā.
Šo kārumu mans vīrs bieži ņem līdzi uz darbu. Salāti izrādās ļoti barojoši un ar tiem tev būs ļoti viegli pabarot savu vīrieti. Ja jūsu vīrs, piemēram, ir makšķernieks, tad sagatavojiet to viņam līdzi ņemšanai.
- Konservēta kukurūza - 1 burka;
- Olas - 3 gab.;
- Piens - 3 ēdamkarotes;
- Cietais siers - 50 g;
- Sāls - pēc garšas;
- Malti pipari - pēc garšas;
- Majonēze - pēc garšas;
- Zaļie sīpoli - pēc garšas;
- Eļļa - cepšanai.
Sāksim gatavot:
- Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot omleti. Lai to izdarītu, salauziet olas dziļā bļodā un pievienojiet pienu. Sakuliet tos ar dakšiņu līdz viendabīgai masai, sāliet omleti pēc savas gaumes.
- Pēc tam omleti apcep kā parasti uz pannas, apcep maisot, omletei jābūt mazos gabaliņos, vai atceries ar dakšiņu pēc gatavības.
- Gatavo omleti ielej dziļā bļodā.
- No kukurūzas notecina sulu un lej omletē, negaidi, kamēr atdziest, visu vāra, kamēr vēl karsta.
- Sagrieziet sīpolu pēc iespējas smalkāk un nosūtiet arī uz omleti.
- Sieru nekavējoties ierīvē omletē uz rupjās rīves.
- Pievienojiet tai majonēzi un piparus pēc savas gaumes.
- Visu ļoti labi samaisa līdz gludai.
- Tagad paņemiet biezu pitas maizi, izdariet tajā iegriezumu, lai izveidotu kabatu. Ielieciet visu pildījumu šajā kabatā.
Varat to uzsildīt mikroviļņu krāsnī vai arī ēst uzreiz vai gaidīt, līdz tas izmirkst.
Labu apetīti!
Kukurūza alum
Kukurūza alum Šīs neticamās kukurūzas recepti man iedeva draudzene, viņa to atrada internetā un nolēma izmēģināt. Kad es izmēģināju šo kukurūzu pie drauga, es biju sajūsmā.
Kukurūzu gatavo alum, bet es to mīlu pat tikai tējai, tiem, kam patīk dzert tēju ar sāļu, ļoti garšos, un vīrieši, kuriem patīk dzert alu, būs sajūsmā. Arī bērniem patīk to vilkt riekstu vietā. Noteikti ir vērts pamēģināt! Sastāvdaļas dotas 1 porcijai, es vienmēr gatavoju vismaz 3 porcijām.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas vālītes - 2 gab.;
- Papildus sāls - 1 tējkarote;
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote
Sāksim gatavot:
- Sākumā jums vajadzēs vārīt kukurūzu. Vāra līdz pilnīgai gatavībai, izņem no ūdens un ļauj atdzist.
- Pēc tam uzmanīgi nogrieziet graudus no vālītes. (Var izmantot arī konservus, bet tajā ir daudz šķidruma un var gatavoties ilgāk, saldējumu labāk pirkt ziemā. Bet, ja ir tikai konservi, piepildiet to ar verdošu ūdeni un ļaujiet vārīties , pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet tam atdzist uz dvieļa, tāpēc daļa no nevajadzīga šķidruma).
- Pēc tam dziļā bļodā pārvietojiet kukurūzas kodolus ar augu eļļu un sāli.
- Graudus ber uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, uz cepešpannas izklāj kukurūzu.
- Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 °, cepiet to 30 minūtes. Samaisiet pēc 15 minūtēm cepšanas.
- Pēc tam izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist uz cepešpannas.
Jūsu sālīta kukurūza ir gatava alum!
Ātrās siera kūkas ar sieru un kukurūzu
Ātrās siera kūkas ar sieru un kukurūzu Šie cepumi ir vienkārši neticami garšīgi. Es gatavoju tos tikai savai ģimenei un pasniegšanai uz svētku galda. Jūs varat tos viegli paņemt līdzi ceļojumā vai dabā.
Tortiljas ir diezgan barojošas un ir piemērotas uzkodām. Jūs varat ēst tos gan karstus, gan aukstus. Es taisu tās mazas izmēra kā mazas pankūkas.
Lai pagatavotu šīs kūkas, jums būs nepieciešams:
- Konservēta kukurūza - 200 g;
- siers "holandiešu" - 200 g;
- Kviešu milti - 1 glāze (200 g);
- Trekns kefīrs - 200 ml;
- Olas - 2 gab.;
- Sāls - pēc garšas;
- Saldā malta paprika - pēc garšas;
- Pētersīļi - 6 zari.
Sāksim gatavot:
- Ēdienu gatavošanai ņemiet dziļus traukus.
- Ielejiet visu kefīru trauciņos. Es vienmēr dzeru kefīru ar maksimālo tauku saturu. Jūs varat aizstāt mājās gatavotu jogurtu.
- Sadaliet olas līdz kefīram, sāli pēc garšas, samaisiet ar dakšiņu līdz gludai.
- Atsevišķi sajauc miltus un saldo malto papriku. Papriku var aizstāt ar jebkuru citu garšvielu pēc izvēles, esmu izmēģinājusi daudz dažādu variantu un paprika ir pati garšīgākā.
- Pievienojiet kukurūzu kefīram, pirms iztukšojiet no tā jušku. Samaisiet.
- Sasmalciniet pētersīļus pēc iespējas mazākus. Pievieno kefīram un samaisa.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves, uzreiz ierīvē līdz kefīra masai. Rūpīgi samaisiet.
- Tad pamazām pievieno miltus ar papriku, kārtīgi samaisa.
- Pēc tam kūkas apcep augu eļļā. Tortiljas var pagatavot visai pannai. Dažus ieliku ar karoti, lai ir mazi.
- Apcep tortiljas no abām pusēm.
- Pēc cepšanas liek uz papīra dvieļa, lai notīrītu lieko eļļu.
Labu apetīti!
Friti ar kukurūzu
Friti ar kukurūzu Friti ar kukurūzu garšīgas brokastis bērniem, pirmkārt, viņi paši mīl pankūkas, otrkārt, visi bērni mīl kukurūzu. Šajā ēdienā tie ir apvienoti.
Kukurūza padara tos barojošākus un veselīgākus. Šīs brokastis sniegs jums enerģijas lādiņu vairākām stundām.
Bērni bieži nevēlas ēst no rītiem, tādā rītā kā šis, kad nevaru pabarot savu mazo bērniņu, mani glābj šīs pankūkas, ko viņa ēd uz abiem vaigiem.
Lai pagatavotu kukurūzas pīrādziņus, jums būs nepieciešams:
- Konservēta kukurūza - 1 kārba;
- Milti - 300 g;
- Olas - 2 gab.;
- Krējums - 100 ml;
- Cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote;
- Sāls - pēc garšas;
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes.
Sāksim gatavot:
Pagatavošana ir ļoti vienkārša.
- Ielejiet krējumu piemērotā bļodā. Ja tie nav pieejami, nomainiet tos ar pilnpienu vai treknu kefīru, bet ar krējumu garšo vislabāk.
- Olas iecilā krēmā, visu sakuļ ar dakšiņu līdz gludai.
- Pievienojiet sāli pēc savas personīgās gaumes.
- Krēmam ar olu pievieno konservētu kukurūzu, no kuras vispirms jānolej šķidrums. (Vasarā var izmantot tikai vārītu kukurūzu uz vālītes, tādā gadījumā no vālītes jāizgriež 1 glāze kodolu, bet šim ņemam tikai ļoti jaunu kukurūzu, kurai ir jauni un mīksti kodoli, cietie nederēs ).
- Tālāk pievienojiet augu eļļu, samaisiet.
- Tagad sāciet pakāpeniski pievienot miltus.
- Pēc puses miltu pievienošanas pievienojiet cepamo pulveri un samaisiet.
- Ievadiet pārējos miltus, bet paskatieties, kādā stāvoklī ir mīkla, miltu var būt daudz, vai varbūt nedaudz, viss ir atkarīgs no to kvalitātes. Mīklai jābūt kā biezam skābam krējumam. Pārliecinieties, ka mīklā nav gabaliņu.
- Cepiet pankūkas augu eļļā. Nelejiet daudz eļļas, tai vajadzētu tikai ieziest pannu, pretējā gadījumā pankūkas iesūks sevī daudz eļļas un būs ļoti taukainas, un bērniem to nav ieteicams gatavot.
- Apcep pankūkas no abām pusēm līdz skaistai rudai krāsai.
- Tālāk pasniedziet pankūkas ar skābo krējumu siltas.
Var pasniegt arī ar skābo krējumu un biezpiena mērci. Lai to izdarītu, vienkārši samaisiet biezpienu un skābo krējumu uz pusēm un sakuliet ar blenderi līdz krēmīgai konsistencei. Jūs varat pievienot zaļumus, ja jūsu ģimenei tas patīk.
Labu apetīti!
Piparu pusītes ar kukurūzu un gaļu
Piparu pusītes ar kukurūzu un gaļu Lielisks ēdiens jebkurai sezonai, bet, protams, izdevīgāk to pagatavot vasarā, jo paprika ziemā ir diezgan dārga.
Šāds pipars adekvāti aizstās parasto pildīti pipari un bērniem tas ļoti patiks. Pagatavojot šādu piparu, jūs pārsteigsit savus viesus ar jaunu un garšīgu ēdienu.
Lai pagatavotu piparus, jums būs nepieciešams:
- Konservēta kukurūza - 700 g;
- bulgāru pipari lieli - 8 gabali;
- Maltā gaļa - 500 g;
- Siers "holandiešu" - 500 g;
- Sīpols - 200 g;
- Tomāti - 400 g;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Tomātu pasta - 3 ēdamkarotes;
- Sāls - pēc garšas;
- Malti pipari - pēc garšas.
Sāksim gatavot:
- Vispirms sagatavo piparu pildījumu. To gatavo pannā, ņem piemērota izmēra pannu.
- Pēc tam sagatavojiet sastāvdaļas.
- Sīpols ir jānomizo, sagriež sīpolu, kā jums patīk, griezuma izmēram un formai nav nozīmes.
- Tomātus pusminūti iemērc verdošā ūdenī. Pēc verdoša ūdens miza tos atstās, tā ir jānoņem. Pašus tomātus sagriež mazos gabaliņos.
- Malto gaļu var nopirkt gatavu vai arī gaļu samalt pašam. Gaļa būs piemērota jebkurai jūsu personīgajai gaumei.
- Ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
- Tālāk uzlieciet pannu uz plīts un uzlejiet eļļu.
- Sīpolu apcep eļļā līdz caurspīdīgam. Tad pievienojiet ķiplokus un apcepiet tos kopā vēl pusminūti.
- Tad sīpolam pievieno malto gaļu, visu kārtīgi samaisa, ļauj maltajai gaļai nedaudz sagrābties, samīca ar dakšiņu, citādi sanāks viens liels gabals.
- Pēc tam pildījumam pievieno tomātus.
- No kukurūzas notecina sulu un pārlej ar to malto gaļu. (Vasarā varat izmantot tikai vārītu kukurūzas vālīti, šim nolūkam nogrieziet graudus no vālītes, jums vajadzēs 2 tases pa 200 gramiem).
- Pievienojiet tomātu pastu.
- Sāli un piparus pildījumu pēc savas patikas. Visu vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
- Kamēr gatavojas pildījums, parūpējies par papriku. Tos nepieciešams pārgriezt uz pusēm gareniski. Noņemiet serdi. Novietojiet papriku uz ietaukotas cepešpannas.
- Nosūtiet papriku uz cepešpannas uz cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 180 °, cepiet tos 10 minūtes, bet, ja paprika nav īpaši gaļīga, tad cepiet tos ne vairāk kā 7 minūtes.
- Izņemiet piparus no krāsns.
- Piepildiet piparu pusītes ar pildījumu.
- Sieru berzējiet uz lielas rīves. cietais siers var aizstāt ar desu.
- Paprikas virsū uzkaisa rīvētu sieru.
- Nosūtiet papriku atpakaļ cepeškrāsnī, apcepiet tos 15 minūtes. Visas piparu sastāvdaļas jau ir pilnībā sagatavotas, jums tikai nepieciešams pilnībā pagatavot piparus un izkausēt sieru. Šo ēdienu var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī.
- Pasniedziet papriku karstu.
Labu apetīti!
Salāti ar kukurūzu un baltajiem kāpostiem
Salāti ar kukurūzu un baltajiem kāpostiem Ļoti garšīgi un sulīgi kukurūzas un kāpostu salāti. Šo salātu lielākais pluss ir tas, ka tos var pagatavot visu gadu, produkti, kas tajos ir iekļauti, ir ļoti pieņemami jebkurā gadalaikā. Salāti ir ļoti sulīgi un svaigi. Šādi salāti ir piemēroti jebkuram garnīram, ar tiem ir garšīgi ēst pat vienkārši ceptus kartupeļus.
Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:
- Konservēta kukurūza - 1 kārba;
- baltie kāposti - 500 g;
- Burkāni - 150 g;
- Majonēze - pēc garšas;
- Cukurs - 0,5 tējkarotes;
- Sāls - pēc garšas.
Sāksim gatavot:
Salātus pagatavo ļoti vienkārši un viegli. Gatavošana prasīs 10 minūtes, maksimums 15.
- Iegūstiet pareizā izmēra bļodu.
- Sasmalciniet kāpostus, kā to parasti darāt borščam vai salātiem. Jo mazāks tas ir, jo labāk. Es parasti izmantoju speciālu rīvi.
- Burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves vai korejiešu burkānu rīves.
- Burkānus un kāpostus apkaisa ar cukuru un sāli un kārtīgi samīca ar rokām.
- Pēc tam no kukurūzas notecina sulu un pārlej ar salātiem.
- Pievienojiet majonēzi pēc savas gaumes, varat aizstāt ar skābo krējumu. Kārtīgi samaisa.
Jūsu salāti ir pilnībā gatavi pasniegšanai.
Labu apetīti!
Zaļie salāti ar kukurūzu
Zaļie salāti ar kukurūzu Garšīgi vasaras salāti, kas gatavoti no salātu lapām un svaiga gurķa, tāpēc arī ieguvuši savu nosaukumu. Salāti lieliski sader ar jebkuru garnīru. Pēc garšas tas ir ļoti maigs un sulīgs.
Jūs varat to pagatavot jebkurā gada laikā. Šajās dienās salātu lapas ziemā brīvi pārdod lielveikalu plauktos vai nu ķekaros, vai kā lapu maisījumus, kas var būt piemēroti ēdiena gatavošanai. Un kukurūza uzsver visu sastāvdaļu garšu.
Lai pagatavotu zaļos salātus ar kukurūzu, jums būs nepieciešams:
- Konservēta kukurūza - 1 burka;
- Svaigs gurķis - 250 g;
- Zaļās salātu lapas - 1 ķekars;
- Zaļumi - pēc garšas;
- Sāls - pēc garšas;
- Sinepes "franču" - 1 tējkarote;
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- Citronu sula - pēc garšas.
Sāksim gatavot:
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama ērta dziļa maisīšanas bļoda.
- Noskalo salātu lapas, ļauj no tām notecināt ūdeni. Tad vienkārši saplēš lapas ar rokām mazos gabaliņos.
- Gurķus nomazgā, sagriež strēmelītēs vai pusgredzenos, bet, ja sagriež pusgredzenos, tad pēc iespējas plānāk.
- Nosusiniet kukurūzu no kukurūzas un pievienojiet to salātiem.
- Tagad sagatavosim mērci. Bļodā ielej augu eļļu, var izmantot jebkuru, bet visgaršīgāko iegūst ar olīveļļu.
- Pievienojiet franču sinepes, sāli pēc garšas.
- Pievieno citronu sulu pēc savas patikas, es parasti ieleju 1 ēdamkaroti, ar to man pietiek. Visu samaisa un šo mērci ielej salātos.
- Salātus kārtīgi samaisa, lai viss sajauktos.
Labu apetīti!
Sēnes pildītas ar kukurūzu
Sēnes pildītas ar kukurūzu Tiem, kam patīk ēdieni ar sēnēm un kukurūzu, šī recepte būs īsts atradums. Garša ir vienkārši neticami maiga, sēnes apvienojumā ar kukurūzu rada vienkārši maģisku garšas kompozīciju.
Tādas sēnes ir svētku galds tie ļoti ātri izkliedēsies un viesi prasīs vairāk, tāpēc ir vērts sagatavoties pāris porcijām.
Lai pagatavotu šampinjonus ar kukurūzu, jums būs nepieciešams:
- Konservēta kukurūza - 0,5 kārbas;
- Šampinjoni - 0,5 kg;
- Sīpols - 100 g;
- Siers "krievu" - 150 g;
- Ola - 1 gabals;
- Trekns skābs krējums - 2-3 ēdamkarotes;
- Sāls - pēc garšas;
- Malti pipari - pēc garšas;
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai.
Sāksim gatavot:
Sēnes jāņem lielas, lai cepurītes būtu lielas un veselas, bez pārtraukumiem.
- Atdaliet vāciņus no kājām.
- Kājām jābūt smalki sagrieztām. Pannā ielej diezgan daudz eļļas. Ielejiet uz tā sasmalcinātās kājas.
- Kamēr kājas izdala sulu, nomizo un smalki sagriež sīpolu.
- Kad šķidrums iztvaikojis, stilbiņām pievieno visu sīpolu. Sāli un piparus sēnes pēc savas patikas. Visu kopā sautē, līdz sēnes ir gatavas.
- Gatavās kājas ielej atsevišķā traukā pildījuma pagatavošanai.
- Tagad apcep dažas cepures. Apcep tos no abām pusēm, apmēram 1,5 minūtes no katras puses, tos nedrīkst pagatavot tikai pusi.
- Apceptajām stilbiņām pievieno kukurūzu bez miziņas.
- Pievienojiet tur skābo krējumu un salauziet olu, visu labi samaisiet.
- Novietojiet sēņu cepurītes otrādi uz cepešpannas.
- Pēc tam cepures padziļinājumā ielieciet pildījumu, tam jābūt nedaudz paugurainam.
- Sieru nerīvē, vēlams sagriež šķēlēs kvadrāta formā. Uz katras cepures uzliek siera gabalu.
- Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 °, cepiet, līdz siers ir brūns. Laiku nenorādu, jo cepuru izmēri ir dažādi un siers ir dažāda mitruma, tāpēc gatavošanas laiks var atšķirties par 10-15 minūtēm.
Pasniedziet karstas sēnes.
Labu apetīti!
Kartupeļu kotletes ar kukurūzu
Kartupeļu kotletes ar kukurūzu Ja vēlaties dārzeņu ēdienu dažādību, tad kartupeļu kotletes ar kukurūzu var glābt.
Tas ir lielisks ēdiens tiem, kas gavē. Un veģetāriešiem tie būs īsts atradums. Šīs kotletes var kalpot kā lieliskas brokastis vai aizstāt jūsu piedevu. Tos var izmantot ar jebkuriem salātiem.
Lai pagatavotu kartupeļu pīrādziņus ar kukurūzu, jums būs nepieciešams:
- Konservēta kukurūza - 1 burka;
- Kartupeļi - 450 g;
- Saldie sarkanie pipari - 1 gabals;
- Ola - 1 gabals;
- Svaigs koriandrs - pēc garšas;
- Sāls - pēc garšas;
- Maltu piparu maisījums - pēc garšas;
Sāksim gatavot:
- Vispirms jums ir jāsagatavo kartupeļi. To vajag nomizot un vārīt līdz mīkstam, bet nevārīt, kartupeļiem vienkārši jākļūst mīkstiem.
- Kad kartupeļi ir vārīti, nolejiet ūdeni un atkausējiet tos, kartupeļiem nav nepieciešams pievienot ūdeni vai eļļu, vienkārši nokuļ.
- Ļaujiet kartupeļiem atdzist, līdz tie ir silti.
- Kamēr kartupeļi atdziest, sagatavo pārējās sastāvdaļas.
- Izmetiet kukurūzu caurdurī, ļaujiet visam šķidrumam notecēt.
- Nomizojiet piparus no sēklām, smalki sagrieziet. Ja jums patīk pikanti ēdieni, varat izmantot arī asos piparus. Es gatavoju arī bērniem, tāpēc lietoju tikai saldo.
- Tagad pievienojiet kartupeļiem olu, kukurūzu, sasmalcinātus piparus, sāli un piparus masu pēc savas patikas. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.
- Tālāk kā parasti veido kotletes. Apcep tos augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Var pasniegt kukurūzas-kartupeļu kotletes ar krējumu vai citu mērci.
Labu apetīti!
Kāpostu kastrolis ar kukurūzu
Kāpostu kastrolis ar kukurūzu Ļoti garšīgs un neticami maigs kastrolis. Tiem, kas mīl kāpostus un kukurūzu tikpat ļoti kā es, tas vienkārši nevar palīdzēt.
Kastroļa pagatavošana ir ļoti vienkārša un vienkārša, to var pagatavot jebkurā gadalaikā.
Šāds kastrolis var kalpot kā piedeva jebkuram ēdienam vai arī pats par sevi kļūt par brokastīm vai vakariņām, pateicoties tā vieglumam un vienlaikus uzturvērtībai.
Lai pagatavotu kāpostu un kukurūzas kastroli, jums būs nepieciešams:
- Konservēta kukurūza - 1 burka;
- baltie kāposti - 0,5 kg;
- Olas - 3 gab.;
- Kviešu milti - 4 ēdamkarotes bez slaida;
- trekns skābs krējums - 250 ml;
- Cukurs - 1 tējkarote;
- Sāls - 1 tējkarote;
- Cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote.
Sāksim gatavot:
- Vispirms sagatavojiet kāpostus. To vajag ņemt tikai jaunu, tas, kas tiek pārdots jau nogatavināts ziemā, nederēs, tas prasa ilgu laiku. (Ziemā baltos kāpostus var viegli nomainīt Ķīnas kāposts, tas vienmēr ir pārdošanā ziemā, un tas tiek pagatavots tikpat ātri kā jauns. Kāpostiem jābūt ļoti smalki sagrieztiem.
- Izmetiet kukurūzu caurdurī, ļaujiet visam šķidrumam notecēt, jums tas nav vajadzīgs.
- Pēc tam pagatavojiet maigo mīklu kastrolim. Ēdienu gatavošanai ņem dziļus traukus.
- Bļodā lej skābo krējumu, es vienmēr lietoju saldo krējumu ar tauku saturu vismaz 25-30%, tāpēc garša ir daudz labāka.
- Sadaliet olas līdz skābajam krējumam, visu sakuļ ar dakšiņu vai puto līdz gludai.
- Pievienojiet cukuru un sāli un vēlreiz samaisiet.
- Atsevišķi sajauc miltus ar cepamo pulveri.
- Sauso maisījumu pievieno saldajam krējumam ar olām, visu labi samaisa, nedrīkst būt kunkuļi.
- Mīklā ieber kāpostus un kukurūzu. Visu kārtīgi samaisa, masai jākļūst pilnīgi viendabīgai, un visi produkti labi sajaucas savā starpā. Pārliecinieties, ka kāposti un kukurūza ir labi izkliedēti mīklā.
- Paņem formu, kurā cepsi. Labi ieeļļojiet to ar augu eļļu vai margarīnu. (Es vienmēr dāsni smērēju ar margarīnu un uzkaisu mannu, tāpēc sacepumi pēc vārīšanas vieglāk attālinās no sienām, vienmēr var izmantot arī rīvmaizi).
- Izklājiet visu kastroli pēc savas izvēles.
- Liek formu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cep kastroli, līdz virsa ir brūna.
Jūsu kastrolis ir gatavs!
Vistas kotletes ar kukurūzu un pupiņām
Vistas kotletes ar kukurūzu un pupiņām Gardas kotletes lieliski dažādos jūsu ikdienas ēdienkarti. Tie izrādās ļoti mīksti. Pateicoties kukurūzai, šādas kotletes bērni ēd ar prieku.
Šīs kotletes ir ļoti veselīgas, turklāt neticami garšīgas. Pagatavojiet tos savai ģimenei pusdienās vai viesiem brīvdienās, visi būs ar tiem sajūsmā.
Lai pagatavotu kotletes, jums būs nepieciešams:
- Konservēta kukurūza - 150 g;
- Maltā vistas gaļa - 500 g;
- Zaļās pupiņas - 100 g;
- Olas - 2 gab.;
- Malti melnie pipari - pēc garšas;
- Saldā malta paprika - pēc garšas;
- Sāls - pēc garšas;
- Sīpols - 100 g;
- Rafinēta augu eļļa - kotlešu cepšanai.
Sāksim gatavot:
- Malto vistas gaļu var iegādāties gatavu vai arī pats samalt vistas fileju.
- No kukurūzas notecina visu šķidrumu, pievieno maltajai gaļai.
- Sagrieziet zaļās pupiņas ļoti smalki, tās nedrīkst būt lielākas par kukurūzu. Arī lej maltajai gaļai.
- Sakuļ olas maltā gaļā.
- Sāli un piparus malto gaļu pēc savas gaumes, pievieno arī saldo papriku vai citas garšvielas pēc savas gaumes.
- Kotlešu masu labi samaisa, tai jābūt viendabīgai, sastāvdaļām jābūt labi savienotām.
- Tālāk uzlieciet pannu uz plīts. Ar karoti nomet pīrādziņus uz karstās eļļas.
- Cepiet kotletes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Labāk cept uz mazas uguns, uz stipras var neizcepties līdz galam.
Labu apetīti!
Lieliski ( 2 ) Slikti ( 0 )