Иодын түүх
Иодыг 1811 онд нээсэн бөгөөд энэ элементийг Францын иргэн Бернар Куртуа нээсэн бөгөөд тэрээр нэгэн цагт саван, хужир хийх мэргэжилтэн байжээ. Нэгэн өдөр химич далайн ургамлын үнсийг турших явцад үнсийг ууршуулах зэс бойлер маш хурдан устгагдаж байгааг анзаарчээ. Үнсний уурыг хүхрийн хүчилтэй холих үед ханасан нил ягаан өнгийн уур үүссэн бөгөөд тэдгээр нь тунгалагсны дараа харанхуй "бензин" өнгөт гялалзсан талстууд болж хувирав.
Хоёр жилийн дараа Жозеф Гэй-Люссак, Хамфри Дэви нар үүссэн бодисыг судалж, иод гэж нэрлэжээ (Грекийн iodes, ioidees - ягаан, ягаан).
Иод - галоген, химийн идэвхтэй металл бус, химийн элементүүдийн үелэх системийн V үеийн 17-р бүлгийн элемент болох D.I. Менделеев, атомын дугаар 53, хүлээн зөвшөөрөгдсөн тэмдэглэгээ I (Iodum).
Байгальд байх
Иод бол нэлээд ховор элемент боловч хачирхалтай нь байгальд бараг бүх амьд организм, далайн ус, хөрс, ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд байдаг. Уламжлал ёсоор хамгийн их олон тооныбайгалийн иодыг далайн замагнаас хангадаг.
Физик ба химийн шинж чанар
Иод бол хар ягаан эсвэл хар саарал өнгийн талст хэлбэртэй хатуу бодис бөгөөд метал гялбаа, өвөрмөц үнэртэй байдаг. Иодын уурууд - нил ягаан, микроэлементийг халаахад үүсдэг ба хөргөхөд тэдгээр нь шингэн болж хувиралгүй талст болж хувирдаг. Шингэн иодыг авахын тулд даралтын дор халаах шаардлагатай.
Иодын өдөр тутмын хэрэгцээ
Бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд насанд хүрсэн хүн 150-200 мкг йод, өсвөр насныхан, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүдэд өдөрт бие махбодид орох иодын хэмжээг 400 мкг хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай байдаг.
Иодын үндсэн эх үүсвэрүүд:
- :, загас, загасны тос,;
- : , ;
- , : , ба ;
- : , ;
- : , .
Хоолны боловсруулалтын явцад иодын тал хувь нь, түүнчлэн удаан хадгалалтын явцад алдагддаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Иодын ашигтай шинж чанарууд ба түүний биед үзүүлэх нөлөө
Иод нь тархины үйл ажиллагааг өдөөхөд шууд нөлөөлдөг исэлдэлтийн процесст идэвхтэй оролцдог. Хүний биед агуулагдах иодын ихэнх хэсэг нь бамбай булчирхай, цусны сийвэн дээр төвлөрдөг. Иод нь тогтворгүй микробуудыг саармагжуулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр цочромтгой байдал, стрессийг бууруулдаг (калоризатор). Мөн иод нь цусны судасны хананы уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэх чадвартай.
Иод нь илүүдэл өөхийг шатааж, зөв өсөлтийг дэмжиж, илүү их эрч хүч өгч, оюун ухааны сэргэлтийг сайжруулж, үс, хумс, арьс, шүдийг эрүүлжүүлэх замаар хоолны дэглэм барихад тусална.
Иодын дутагдлын шинж тэмдэг
Иодын дутагдал нь ихэвчлэн байгалийн микроэлементүүд хангалтгүй байдаг бүс нутагт ажиглагддаг. Иодын дутагдлын шинж тэмдгийг ядрах, ерөнхий сулрал, толгой байнга өвдөх, жин нэмэх, санах ой мэдэгдэхүйц сулрах, түүнчлэн хараа, сонсгол, коньюнктивит, хуурай салст бүрхэвч, арьс гэж нэрлэдэг. Иодын дутагдал нь эвдрэлд хүргэдэг сарын тэмдгийн мөчлөгэмэгтэйчүүдэд бэлгийн дур хүслийг бууруулж, эрэгтэй хүний идэвхжил буурдаг.
Илүүдэл иодын шинж тэмдэг
Илүүдэл иодын хор хөнөөл нь түүний дутагдалаас багагүй юм. Иод бол хортой ул мөр элемент бөгөөд ходоодонд хүчтэй өвдөх, бөөлжих, суулгах зэргээр тодорхойлогддог хордлогоос зайлсхийхийн тулд түүнтэй ажиллахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Усан дахь иодын илүүдэлтэй бол дараахь шинж тэмдгүүд илэрдэг: харшлын тууралт ба ринит, хурц үнэртэй хөлрөх, нойргүйдэх, шүлс ихэссэнмөн салст бүрхэвч хавагнах, чичиргээ, зүрх дэлсэх. Бие дэх иодын хэмжээ ихсэхтэй холбоотой хамгийн түгээмэл өвчин бол Грейвсийн өвчин юм.
Амьдралд иодын хэрэглээ
Иодыг анагаах ухаанд голчлон архины уусмал хэлбэрээр хэрэглэдэг - арьсыг халдваргүйжүүлэх, шарх, гэмтлийг эрт эдгээх, мөн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй (иодын эсийг хөхөрсөн газар эсвэл хөхөрсөн үед зурдаг) дулаацуулахын тулд ханиалгах). Ханиадны үед иодын шингэрүүлсэн уусмалаар зайлж угаана.
Иод нь шүүхийн шинжлэх ухаанд (түүний тусламжтайгаар хурууны хээг илрүүлдэг) гэрлийн эх үүсвэрийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох батерей үйлдвэрлэхэд хэрэглэгдэх боломжтой болсон.
Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд хүн хоол хүнснээс тодорхой элементүүдийг авах шаардлагатай байдаг. Ялангуяа хоолны дэглэмд витамин, макро болон микроэлементүүдээр баялаг хоол хүнс байх шаардлагатай. Хүний эрүүл мэндэд хамгийн чухал элементүүдийн нэг юм иод... Нойр булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаа нь иодгүйгээр боломжгүй юм. чухал биехоол боловсруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах үүрэгтэй. Нэмж дурдахад иод нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хариуцдаг бамбай булчирхайд чухал үүрэгтэй. мэдрэлийн систем, өөх тос, нүүрс усыг шингээх үйл явц, түүнчлэн арьс, үсний нөхцөл байдлын хувьд.
Бамбай булчирхайгаас ялгардаг даавар нь төв мэдрэлийн тогтолцооны эсүүд, мөн арьс, үсний хөгжилд шууд оролцдог тул жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд иодын хамгийн их тунг авах ёстой. Тэдний хувьд хоногийн тун нь өдөрт ойролцоогоор 210 мкг байдаг. Энэ нь насанд хүрсэн хүнд хангалттай 150 мкг иод.
Хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд 50 мкг-аас доошгүй иодыг өгөх шаардлагатай. Хоёроос зургаан нас хүртэл энэ тунг хоёр дахин нэмэгдүүлэх ёстой. Сургуулийн хүүхдүүдэд өдөрт 120 мкг иод шаардлагатай байдаг.
Иодын ихэнх нь агуулагддаг далайн хоол... Далайн элементийн оршин суугчид давстай уснаас иодыг хуримтлуулах чадвартай байдаг нь мэдэгдэж байна. Ялангуяа 150 грамм далайн замаг буюу замаг нь насанд хүрсэн хүний хоногийн хэрэгцээт иодын тунг хангаж чаддаг. Фукус нь нэлээд их хэмжээний иодыг агуулдаг боловч манай улсад энэ замаг дэлгүүрээс олоход хэцүү байдаг.
Сагамхай элэг нь иодоор нэлээд баялаг юм. Энэ бүтээгдэхүүний ердөө 100 грамм нь 350 мкг иод агуулдаг. Далайн загасны түүхий загас, тухайлбал, усан гулгуур, галибут, майга зэрэг нь 100-200 микрограмм үнэт эрдэс бодис агуулдаг. Ойролцоогоор ижил хэмжээний иод 100 грамм далайн амьтан, дун, хясаа, сам хорхойд агуулагддаг.
Иод бол дулааны боловсруулалтын явцад уурших чадвартай нэлээд тогтворгүй нэгдэл гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс шарсан биш далайн хоол хэрэглэхийг зөвлөж байна: тэдгээрийг жигнэх эсвэл буцалгахыг зөвлөж байна.
100 грамм жинд 11 мкг иод агуулсан бяслаг, тавиурын бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах боломжгүй юм. Төмс, лууван, улаан лооль, соррел зэрэг нь ойролцоогоор 7 мкг иод агуулдаг.
Persimmons, гүзээлзгэнэ, нимбэг, усан үзэм нь 100 грамм жинд 5 микрограммаас илүүгүй иод агуулдаг. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд иодоор баяжуулсан хөрсөн дээр ургадаг жимс, хүнсний ногоо худалдаж авахыг зөвлөж байна.
Бид ийм үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүний талаар мартаж болохгүй тахианы өндөг... Нэг өндөг нь зөвхөн биед чухал ач холбогдолтой уураг, өөх тос төдийгүй 12 мкг иод агуулдаг.
Олон хүмүүс тусгай иоджуулсан давс хэрэглэснээр хоол хүнсэндээ иодын дутагдлыг нөхөхийг хичээдэг. Энэ давсны зөвхөн хоёр грамм нь энэхүү үнэ цэнэтэй ул мөр элементийн өдөр тутмын хэмжээг бүрэн дүүргэх боломжийг олгодог. Иоджуулсан давсыг Америкт зохион бүтээсэн бөгөөд өнгөрсөн зууны эхээр кретинизмтэй (сэтгэцийн хомсдолын хүнд хэлбэр) төрсөн хүүхдүүдийн тоо мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн байна. Сэтгэцийн хомсдолтой хүүхдүүд хөрс, тиймээс хоол хүнс нь иодоор баялаггүй газар төрсөн.
Иоджуулсан давс нь зөвхөн хоол хийж дууссаны дараа давсалсан тохиолдолд л үр дүнтэй байх болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Үгүй бол дулааны боловсруулалтын явцад иод гадагшлах болно.
Иодын дутагдал хэрхэн илэрдэг вэ?
Бие махбодид иодын хангалтгүй хэрэглээ нь дараахь байдлаар илэрдэг.
- хүн цочромтгой болдог;
- мигрень ажиглагдаж байна;
- анхаарлаа төвлөрүүлэх чадвар буурсан;
- гүйцэтгэл буурсан.
Иодын дутагдал, илүүдэл жин
Бамбай булчирхайгаас үүссэн гормонууд нь олон тооны бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог, ялангуяа өөх тос, нүүрс усыг задлах, хадгалахад оролцдог. Хоолны дэглэмд иод дутагдсан тохиолдолд бамбай булчирхай нь үйл ажиллагааны горимоо өөрчилдөг. Хувьслын явцад тусгай механизм бий болсон: бие махбодид хоол хүнс дутагдах аюул заналхийлсэн тохиолдолд дотоод шүүрлийн систем нь нөөцийг бий болгохоор "ажиллаж" эхэлдэг. Үүний үр дүнд өөх тосны ордууд үүсдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн таргалалтын шалтгаан болдог. Үүний зэрэгцээ өсөлтийн дааврын үйлдвэрлэл буурдаг: хүнд хэцүү үеийг "хүлээж" байхын тулд биеийн бүх бодисын солилцооны үйл явц удааширдаг. Энэ нь мэдрэлийн системийн ажилд нөлөөлдөг: хүн саатаж, санах ой нь муудаж, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадвар буурдаг.
Шаардлагатай хэмжээний иодын биед удаан хугацаагаар орохгүй бол дараахь шинж тэмдгүүд илэрдэг.
- бамбай булчирхайн хэмжээ ихсэх (бахлуур үүсдэг);
- дотоод шүүрлийн системийн ажил зовдог;
- хүүхдүүд бие бялдар, оюуны хөгжлийн хоцрогдолтой;
- нойрмоглох, байнгын ядрах мэдрэмж, эрч хүч дутагдах;
- дүлий ба дүлий;
- нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг: бэлгийн сулрал, үргүйдэл, ургийн гажиг гэх мэт.
Зүрх судасны болон амьсгалын тогтолцооны эмгэгүүд нь хоолны дэглэм дэх иодын дутагдалтай холбоотой байж болно.
Гиппократын алдартай мэдэгдэл: " Халбагад эм, аяганд хор бий". Иод нь хүн бүрт зайлшгүй шаардлагатай амин чухал элемент боловч түүний илүүдэл нь бие махбодид ноцтой эмгэг үүсгэдэг. Иодыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь дараахь үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
- паранойа;
- харшлын урвал;
- хэт идэвхжил;
- биеийн жин буурах;
- хүч чадлын зөрчил.
Би иод агуулсан эм уух шаардлагатай юу?
Хүн иод хэрэглэх шаардлагатай эсэхийг зөвхөн эмч л шийднэ. Ихэвчлэн иод агуулсан бэлдмэлүүдийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- жирэмслэлтийг төлөвлөх үед;
- жирэмсний үед болон хөхөөр хооллоххүүхэд;
- эх нь иодын дутагдалд орсон шинэ төрсөн хүүхдүүд;
- сэтгэцийн хүнд дарамтын үед (шалгалтын үеэр эсвэл чухал төслүүд дээр ажиллах үед).
Иод бол биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай хамгийн чухал элементүүдийн нэг юм. Гэсэн хэдий ч иодын илүүдэл нь түүний дутагдалаас багагүй аюултай гэдгийг мартаж болохгүй. Хүн бүр зөв хооллох нь чухал: зөвхөн тэнцвэртэй хооллолт нь бие махбодийг хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүх зүйлээр хангах болно. Хүн иод агуулсан бэлдмэлийн нэмэлт хэрэглээ шаардлагатай эсэхийг зөвхөн эмч л шийдэж чадна.
Бие дэх иод - Видео
Хүний биед цайр
Хүний бие дэх иодын түвшин нь бамбай булчирхайн төлөв байдалд нөлөөлдөг.
Энэ нь бодисын солилцоог зохицуулж, дааврын тогтолцооны төлөв байдлыг хариуцдаг.
Нормативаас гажсан тохиолдолд тархины үйл ажиллагаа алдагдаж, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа доголддог.
Эндемик бахлуур үүсэх магадлал нэмэгддэг.
- Микроэлементээр баялаг хоол хүнс хэт их хэрэглэх;
- Бамбай булчирхайн бүсэд хавдар үүсэх;
- Бодисын солилцооны эмгэг;
- Плуммерын хам шинж;
- Дотоод шүүрлийн өвчин;
лавлагаа: Хэт их байгаа нь хоолны дуршил нэмэгдэх, үс эрт сааралтах, хэт их хөлрөх, огцом турах зэргийг илтгэнэ.
Илүүдэл байдлын талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл та боломжтой
Дутлын шалтгаанууд
Бие дэх ул мөр элементийн концентраци буурах нь нэлээд түгээмэл үзэгдэл юм. Түүний хөгжлийн гол шалтгаан нь хоол тэжээлийн дутагдал, иодын үндсэн хэмжээ нь хоол хүнсээр бие махбодид ордог тул. Мөн дутагдлын шалтгаан нь дараахь байж болно.
- Эмэгтэйчүүдийн өндгөвчний ажилд хазайлт;
- Эндемик бахлуур;
- Бага насны хөгжлийн хоцрогдол;
- Тархины үйл ажиллагааг зөрчсөн өвчин;
- Myxedema хаван;
Бие махбодид хангалттай хэмжээний иод байгаа эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Бие дэх иодын дутагдлыг аль болох эрт оношлох хэрэгтэй, гэхдээ иодын дутагдлыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Бодисын түвшинг шалгахын тулд эндокринологич дээр очиход хангалттай.Тэр таныг шинжилгээнд илгээх бөгөөд үүний тусламжтайгаар та биед хангалттай иод байгаа эсэх, нормоос хэр зэрэг хазайж байгааг олж мэдэх боломжтой. Микроэлементийн дутагдлыг оношлох хэд хэдэн арга байдаг.
Шинж тэмдгүүдэд найдахыг зөвлөж байна. Бодисын дутагдалтай үед дараах шинж тэмдгүүд илэрдэг:
- Бамбай булчирхайн хэмжээ ихсэх;
- Гүйцэтгэл буурах, хайхрамжгүй байдал;
- санах ойн сулрал;
- Ижил хоолны дэглэмээр огцом жин нэмэх;
- хаван үүсэх;
- Хумс, үсний байдал муудах;
- Зүрхний бүсэд өвдөх мэдрэмж;
- Амьсгал давчдах;
- Сонсгол буурах;
Чухал: Хэрэв хазайлт байвал дааврын шинжилгээ өгөх хэрэгтэй. Иод дутагдсанаар дааврын тэнцвэргүй байдал үүсдэг.
Иодын концентрацийг тодорхойлох эмнэлгийн аргууд
Албан ёсны анагаах ухаан нь бие махбод дахь бодисын түвшинг тодорхойлох гэрийн аргыг эсэргүүцдэг. Боломжит хазайлтыг сэжиглэх нь харгалзах шинж тэмдгүүд дээр суурилдаг. Үүний дараа бамбай булчирхайн бүсийн харааны үзлэг, тэмтрэлтээр хийдэг. Зарим тохиолдолд хэт авиан шинжилгээ хийх шаардлагатай байж болно. 
Хамгийн бүрэн мэдээллийг дүн шинжилгээ хийх замаар өгдөг... Материал нь дараахь байж болно.
- Хумсны дээж;
- Үс;
- шээс;
- Гэрийн оношлогооны аргууд
Бусад ул мөр элементийн дутагдлыг тодорхойлохоос ялгаатай нь иодын дутагдлыг оношлоход ихэвчлэн ашигладаг. гэртээ бие махбодид иодын дутагдал байгаа эсэхийг шалгах... Унтахынхаа өмнө 2, 3, 6 см-ийн өргөнтэй гурван шугамыг шуу дээр иодоор зурах шаардлагатай. Өглөө нь үр дүнг дараахь өгөгдлийн дагуу шинжлэх хэрэгтэй.
- Асуудал байхгүй байгаа нь хамгийн нимгэн тууз алга болж байгааг илтгэнэ;
- Хоёр жижиг судал алга болсон нь хоолны дэглэмийг өөрчлөх шалтгаан болдог. Илүү их далайн хоол оруулах ёстой;
- Иодын шугам бүрэн арилах нь дэвшилтэт дутагдлыг илтгэнэ;
Дэлгэрэнгүй мэдээллийг видеоноос үзнэ үү:
Өөр нэг арга нь илүү энгийн. Шөнийн цагаар иодын торыг хөлний гадаргуу дээр түрхэх хэрэгтэй. Үр дүнг өглөө, сэрсний дараа шууд үнэлдэг. Хазайлын түвшин нь иодын торны эрчмээс хамаарна. Хамгийн тохиромжтой нь 24 цагийн турш элэгдэж болохгүй.
Болгоомжтой: Иодын торыг зүрхний хэсэг, салст гадаргуу болон Бамбай булчирхайхориотой.
Өдөр тутмын хэрэглээний хэмжээ
Нас, биеийн жингээс шууд хамаардаг. Эрүүл насанд хүрсэн хүний биед дунджаар 12-20 мг ул мөр элемент агуулагддаг. Оршин суугаа бүс нутгаас их зүйл шалтгаална. Далайн эрэг орчмын оршин суугчид иод бага шаарддаг. Насны ангилал бүрийн хувьд тухайн бодисын өдөр тутмын тодорхой хэмжээг өгдөг.
Дутагдал хэрхэн эмчилдэг вэ?
Дутлын эмчилгээ нь тогтоосон тунгийн дэглэмийн дагуу иод агуулсан эмийг хэрэглэх явдал юм. Үүнийг эмч тус тусад нь тогтоодог. Ямар ч тохиолдолд та мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг үл тоомсорлож болохгүй. Хамгийн алдартай эмүүд орно Иодомарин, натрийн иодид, микроиод, Люголын уусмал.
Эмгэг судлалын хөгжлийн эхний шатанд хоолны дэглэмд оруулах нь хангалттай байх болно. Үүнд дараахь зүйлс орно.
- сам хорхой;
- далайн ургамал;
- Фейжоа;
- алгана;
- Поллок;
Бусад төрлийн загас, далайн хоол бас тохиромжтой. Бодисын хамгийн сайн шингэцийг сүүгээр хангадаг. Өдөрт дор хаяж нэг аяга уухыг зөвлөж байна. Эмчилгээний явцад үе үе дүн шинжилгээ хийх шаардлагатай байдаг.хэт ханахаас зайлсхийхийн тулд. Эмчилгээний үргэлжлэх хугацаа нь өвчний илрэлийн эрчмээс хамаарна. 
Анхаар: Иод агуулсан эм хэрэглэх нь төлөвлөлтийн шатанд байх ёстой.
Далайн амралт нь иодын дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм. Жилд дор хаяж нэг удаа далайд очиж үзэхийг зөвлөж байна. Хэрэв энэ боломжгүй бол далайн давстай усанд орохыг зөвлөж байна.
Иод хүний биед асар их үүрэг гүйцэтгэдэг.
Тэрээр дараахь зүйлийг хариуцдаг.
- өөх тосыг задлах
- артерийн даралт
- зүрхний хэмнэл
- цусан дахь глюкоз
- эсийн хуваагдал
Иодын дутагдлын шинж тэмдэг
Үүнд: сэтгэцийн болон бие махбодийн үйл ажиллагааны бууралт, in үс унах, s apora, л нимгэн хумс, таргалалт, нойрмоглох, хоолны дуршил нэмэгдэх, байнга ханиад хүрэх, хөлрөх, нойргүйдэх.
Бие дэх йодын үүрэг
Энэ нь дотоод шүүрлийн системийн ажлыг зохицуулж, тэндээс бэлгийн булчирхай, гипофиз булчирхайн үйл ажиллагааг зохицуулж, бие махбод дахь бүх бодисын солилцооны үйл явцад нөлөөлдөг.
Иод нь бие махбодид шаардлагатай эсийг бий болгоход оролцож, улмаар гадны болон гэмтсэн эсийг устгадгаараа чухал юм.
Тэрээр мөн хүүхэд, өсвөр насныхны хөгжилд оролцдог (уургийн синтез, сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг). Иод о жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ургийн зөв хөгжлийг хангадаг.
Үргүйдэл, бэлгийн дур хүсэл буурах, зулбах, бэлгийн сулрал, сарын тэмдгийн мөчлөгийн зөрчил зэрэг аймшигт өвчин нь иодын дутагдалтай холбоотой байдаг. Энэ нь өөх тосны задралыг дэмжиж, өөх тос, уураг, нүүрс усны солилцоонд оролцож, биеийг эрчим хүчээр хангадаг.
Цусан дахь иодын хангалттай агууламжтай бол цочромтгой байдал, мэдрэлийн мэдрэмж буурдаг. Тэр эрэгтэй суусан арьс, хумс, үс, шүдний байдлыг сайжруулдаг.
Иод нь зүрх судасны тогтолцооны засвар үйлчилгээ, зохицуулалтад оролцдог. Санах ойг дэмжиж, мэдээллийг шингээх чадварыг сайжруулдаг.
Хүний биед ямар олон чухал үйл ажиллагаа чухал биш мэт санагдах иодоор бүрхэгдсэн байдаг.
Өдөр тутмын хэрэгцээ
- Нэг нас хүрээгүй хүүхдүүд - 50 мкг
- 1-6 насны хүүхдүүд - 90 мкг
- 7 наснаас эхлэн - 12-120 мкг хүртэл
- 16-аас 60 нас хүртэл - 150 мкг
- Жирэмсэн - 200 мкг
- 60-аас дээш насны хүмүүс - 100 мкг
Иод агуулсан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн
Далайн хоолыг тэргүүлэгч гэж үздэг, учир нь тэдгээрийн иодын агууламж маш өндөр байдаг. Жишээлбэл, далайн ургамал 430 мкг агуулдаг.
Мөн иод их хэмжээгээр агуулагддаг далайн загас (банхай, шар загас, хулд, майга),сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, зуслангийн бяслаг, бяслаг), самар, хүнсний ногоо(улаан лооль, сармис, байцаа, төмс, лууван, манжин, улаан лууван), өндөг(шар)
Бие дэх иодын түвшинг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Бид унтахынхаа өмнө энэ туршилтыг хийдэг.
Иодоор дүрсэн хөвөн дэвсгэр ашиглан шуу дээр гурван шугам зур. нимгэн, тунгалаг,илт харагдахуйц, ялгаатай базузаан, бараан өнгөтэй.
Өглөө сэрээд бид үр дүнг үнэлдэг.
Хэрэв 1 мөр алга болж, бусад 2 нь зөвхөн цайвар болсон бол санаа зовох хэрэггүй.
Хэрэв зөвхөн 3 мөр үлдсэн бол та иодын дутагдалтай гэсэн үг юм.
Иод агуулсан хоолтой амттай жор
Найрлага: манжин (1 ширхэг) сармис (1-2 хумс) хушга(2 ширхэг) майонез (амсах болно)
Бэлтгэл
Манжинг чанаж, сармисыг хальсалж, самарыг нилээд цавчих. Дараа нь нишингэ сараалж, сармисаа цавчих. Бид бүгдийг сайтар хольж, хэрэглэдэг.
Иодыг анх 1811 онд Францын химич Бернар Куртуа далайн замгийн үнснээс олж нээсэн. 1815 оноос хойш Гэй-Люссак иодыг химийн элемент гэж үзэж эхэлсэн.
Хэвийн нөхцөлд иод нь хар сааралаас хар ягаан хүртэл өнгөтэй, сул металл гялбаатай, өвөрмөц үнэртэй хатуу химийн бодис юм. Иодын орчин үеийн шинжлэх ухааны нэр нь иод юм. Элементийн нэрийг 1950-иад онд Олон улсын ерөнхий болон хэрэглээний химийн холбоо өөрчилсөн. Ж in element гэж өөрчилсөн I.
Хүний биед иодын үүрэг
Хүний биед агуулагдах иод нь маш чухал элемент бөгөөд үүнгүйгээр бидний бие хэвийн хөгжиж чадахгүй.
Үүний үр дүнд сэтгэцийн болон бие бялдрын хөгжилхүн, эндемик бахлуур байдаг.
Бие дэх иодын үүрэг:
- Цусыг бичил биетнээс цэвэрлэж, цусны урсгал руу орсон тогтворгүй микробуудыг устгадаг.
- Сэтгэцийн чадварыг сайжруулах.
- Цочромтгой байдлыг багасгах Өдөрт нэг цайны халбага хөх йодыг ууснаар та хэт цочромтгой байдал, стрессээс ангижрах боломжтой.
Бие дэх иодын дутагдал, шинж тэмдэг:
Дэлхий дээр 1.5 тэрбум хүн, Оросын хүн амын 70 орчим хувь нь иодын дутагдалд өртдөг. Бие махбодид иодын дутагдал ихтэй газруудад IQ-ийн дундаж түвшин 20% бага байдаг. Хүн бүр бие махбод дахь иодын агууламжийг хянах шаардлагатай бөгөөд энэ нь хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм.
Эмэгтэйчүүдийн биед иодын дутагдал (жирэмсэн эмэгтэйчүүд):
- ургийн төрөлхийн гажиг;
- нас барсан хүүхдүүд төрөх;
- үргүйдэл;
- зулбах;
- хүүхдийн өсөлт хөгжилтийн хоцрогдол;
Бүгдэд нь:
- Сэтгэцийн хомсдол;
- Бамбай булчирхайн хорт хавдар үүсэх эрсдэл:
- бие бялдар, оюуны чадвар буурах;
- хөдөлмөрийн чадвар буурах;
- толгой өвдөх;
- цусны даралт болон цусан дахь холестерины түвшин нэмэгдсэн;
- дархлаа сулрах;
- хүчтэй ядрах, ядрах;
- цочромтгой байдал нэмэгддэг;
- бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа бүрэн бус;
- эндометрийн бахлуур;
- санах ой сулрах;
- жин нэмэх боломжтой.
Бие дэх иодын илүүдэл
Иодын илүүдэл нь бие махбодид маш аюултай бөгөөд иод ихсэх, хамар дахь салиа ихсэх, харшлын шинж тэмдэг илэрдэг: ханиад, чонон хөрвөс гэх мэт.
Хүн иодын 90% -ийг хоол хүнснээс, үлдсэн 10% -ийг агаар, уснаас авдаг. Цэвэр хэлбэрээрээ нэг цайны халбага иод таны амьдралын 75 жилийн хугацаанд хангалттай!
Иод хэрэглэх өдөр тутмын норм нь юу вэ? Өдөр бүр, зөвлөмжийн дагуу дараахь зүйлийг хэрэглэх нь зүйтэй.
- 12 сар хүртэлх хүүхдэд 50 мкг;
- 1-ээс 7 хүртэлх насны хүүхдэд 90 мкг;
- 7-12 насны хүүхдэд 120 мкг;
- 12-аас дээш насны насанд хүрэгчид болон өсвөр насныханд 150 мкг;
- Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд 200 мкг.
Аль ньбүтээгдэхүүн иод агуулсан уу?
Иод агуулсан хамгийн баялаг хоол бол далайн хоол юм. Иод агуулсан үндсэн хүнсний бүтээгдэхүүн - загас, тухайлбал хулд, halibut, herring, туна загас, сагамхай, далайн басс, flounder.
Түүний концентраци нь 100 грамм түүхий далайн загас тутамд ойролцоогоор 70 микрограмм байдаг.
Сагамхай элэгний хувьд энэ нь арай өндөр, зуун грамм тутамд найман зуун микрограмм байдаг. В загасны тос 100 грамм тутамд 770 мкг.
Өдөр бүр иодын хэрэглээгээ хангахын тулд өдөрт 180 грамм сагамхай идэхэд хангалттай.
Цэнгэг усны загас нь иод агуулдаг боловч түүний агууламж маш бага, 100 грамм тутамд 5-8 мкг байдаг.
Насанд хүрэгчдийн өдөр тутмын тэтгэмжийг хангахын тулд та ойролцоогоор 2.1 кг загас идэх хэрэгтэй, ийм ховдог олоход хэцүү байдаг.
өндөг, сүү, цөцгийн тос, үхрийн мах, үр тариа, хүнсний ногоо: бууцай, хаш, сармис, соррел, шанцайны ургамал, улаан лооль, ногоон сонгино, сонгино, аспарагус, төмс, улаан лууван.
Бүтээгдэхүүн дэх иодыг хамгийн их урт хугацаанд хадгалахын тулд тэдгээрийг хадгалах, боловсруулах дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
Хүчтэй буцалгах үед иодын 50 орчим хувь нь мах, загаснаас, 30 хувь нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс ялгардаг. Удаан хугацаагаар буцалгахад иодын 25% нь сүүнээс гардаг. Гэсэн хэдий ч иодыг биед нэвтрүүлэх хамгийн үр дүнтэй, түгээмэл арга юм иоджуулсан хоолны давс хэрэглэх.
Иоджуулсан давсыг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ:
- хоол хийх явцад биш, хэрэглэхийн өмнө аяганд давс нэмэх нь дээр, учир нь халаахад иод тавагнаас бараг бүрэн уурших болно;
- иоджуулсан давсыг даршилж, даршилж болохгүй, учир нь даршилсан ногоо нь гашуун эсвэл исгэх амттай байдаг;
- иоджуулсан давс нь үйлдвэрлэснээс хойшхи эхний 3-4 сарын дотор л шинж чанараа хадгалах боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй, тиймээс та савлагаа дээр үйлдвэрлэсэн огноог харах хэрэгтэй;
- давсыг хуурай, хаалттай газар хадгална, эс тэгвээс иод уурших болно.
Санаж байна уу!Иод бол аюултай. Түүний үхлийн тун нь ердөө 3 грамм юм. Ийм хэмжээний иодын үед бөөр, зүрх судасны системд нөлөөлдөг. Иодын уураар их хэмжээгээр амьсгалснаар толгой өвдөх, хамар гоожих, ханиалгах, уушигны хаван үүсэх боломжтой. Нүдний салст бүрхэвчтэй шууд харьцах үед нүдний улайлт, лакримац, өвдөлт гарч ирдэг. Хэрэв иод дотогш орвол толгой өвдөх, халуурах, сулрах, гүйлгэх, бөөлжих, хэл дээр бор товруу үүсэх, зүрхний цохилт ихсэх, зүрх өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Нэг өдрийн дараа шээсэнд цус гарч ирдэг. Хоёр хоногийн дараа бөөрний дутагдал, миокардит. Эмнэлгийн тусламж, эмчилгээгүй бол үхэлд хүргэдэг.
Бие дэх иодыг хэрхэн шалгах вэ?
Бие дэхь иодын түвшинг эмгүйгээр яаж бие даан тодорхойлох вэ? Иодын торыг бугуйн дотроос арьсандаа түрхээрэй. Эрүүл ахуйн шаардлага хангасан хөвөн арчдасыг иодын 5% уусмалаар чийгшүүлж, арьсан дээр 1х1 см хэмжээтэй тор зурна.
Энэ нь иодыг жигд тарааж, хангалттай хурдан шингээхэд тохиромжтой ийм тор юм гэж эрдэмтэд тооцоолжээ. Хэрэв иодын тор 3 цагийн дараа үл үзэгдэх бол таны биед иод маш их хэрэгтэй, 6-8 цагийн дараа иод бага зэрэг дутагдаж байвал энэ нь тийм ч аюултай биш, хэрэв тор нь өдрийн дараа алга болвол бүх зүйл хэвийн байна. таны бие иодын түвшинтэй.
Мөн иодын торыг үрэвслийн эсрэг бодис болгон ашигладаг. Уусмалыг арьсанд үзүүлэхэд цочроох үйлчилгээтэй, арьсны хялгасан судсыг өргөжүүлж, үрэвссэн эдэд цусны зогсонги байдал, түүний гадагшлах урсгалыг багасгахад тусалдаг. Иодын торыг амьсгалын тогтолцооны өвчин, мэдрэлийн өвчин, неврастения, остеохондроз зэрэг өвчний үед үрэвслийн эсрэг эм болгон ашигладаг.
.