Ус нь шим тэжээлийн бодис биш, биеийн температурыг тогтворжуулагч, шим тэжээл (шим тэжээл) ба хоол боловсруулах замын хог хаягдлыг тээвэрлэгч, олон тооны химийн хувиргалтуудад урвалж, урвалын орчин, биополимерын конформацийг тогтворжуулагч, эцэст нь амин чухал юм. , макромолекулуудын динамик үйл ажиллагааг хөнгөвчлөх бодис, түүний дотор каталитик (фермент) шинж чанаруудын илрэл.
Ус бол чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм хүнсний бүтээгдэхүүн... Төрөл бүрийн ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд эсийн болон эсийн гаднах бүрэлдэхүүн хэсэг, тархах орчин, уусгагч хэлбэрээр агуулагдаж, тэдгээрийн тууштай байдал, бүтцийг тодорхойлж, хадгалах явцад бүтээгдэхүүний гадаад байдал, амт, тогтвортой байдалд нөлөөлдөг. Уураг, полисахарид, липид, давстай бие махбодийн харилцан үйлчлэлээр ус нь хүнсний бүтэцтэй болоход ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг.
Хүснэгт 7
| Мах | |
| Сүү | |
| Жимс ногоо | |
| Хонгор минь | |
| Цөцгийн тос, маргарин | |
| Гурил | |
| Буурцагны кофе (шарсан) | |
| Хуурай сүү | |
| Шар айраг, жүүс | |
| Бяслаг | |
| Саатал |
Олон төрлийн хоол хүнс агуулдаг олон тоонычийг, энэ нь хадгалах явцад тогтвортой байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Ус нь гидролизийн процесст шууд оролцдог тул давс, элсэн чихрийн агууламжийг нэмэгдүүлэх замаар түүнийг зайлуулах эсвэл холбох нь олон урвалыг дарангуйлж, бичил биетний өсөлтийг саатуулж, улмаар бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг. Мөн хатаах эсвэл хөлдөөх замаар чийгийг арилгах нь ихээхэн нөлөө үзүүлдэг гэдгийг анхаарах нь чухал юм химийн найрлагамөн бүтээгдэхүүний байгалийн шинж чанар. Энэ нь хоол хүнс дэх ус, мөсний зан үйлийн шинж чанар, шинж чанарыг судлах судлаачдын сонирхлыг тодорхойлдог.
Ус нь хүний биеийн амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь бүх эсийн тоогоор (хүний биеийн жингийн 2/3) хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Ус бол эсүүд оршин тогтнох орчин бөгөөд тэдгээрийн хоорондын холболтыг хадгалж байдаг бөгөөд энэ нь биеийн бүх шингэний (цус, лимф, хоол боловсруулах шүүс) үндэс юм. Усны оролцоотойгоор бодисын солилцоо, терморегуляци болон бусад биологийн процессууд явагддаг. Хүн өдөр бүр хөлс (500гр), амьсгалсан агаар (350гр), шээс (1500гр), баас (150гр)-аар ус ялгаруулж, бодисын солилцооны хортой бүтээгдэхүүнийг биеэс зайлуулдаг.
Алдагдсан усыг сэргээхийн тулд үүнийг биед нэвтрүүлэх шаардлагатай. Нас, биеийн хөдөлгөөн, цаг уурын нөхцлөөс хамааран хүний өдөр тутмын усны хэрэгцээ 2-2.5 литр, үүнээс ундны 1 литр, хоол хүнсэнд 1.2 литр, бодисын солилцооны явцад үүссэн усны хэмжээ 0.3 литр байна. Халуун улиралд, ажлын болон халуун цехийн үеэр, эрчимтэй үед Идэвхтэй хөдөлгөөн хийххөлсөөр биед их хэмжээний ус алддаг тул түүний хэрэглээ өдөрт 5-6 литр хүртэл нэмэгддэг. Энэ тохиолдолд их хэмжээний натрийн давс хөлстэй хамт алдагддаг тул ундны усыг давсалдаг. Илүүдэл ус уух нь зүрх судасны систем, бөөрөнд нэмэлт ачаалал өгч, эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдал (суулгалт) үед ус нь цусанд шингэдэггүй, харин хүний биеэс гадагшилдаг бөгөөд энэ нь маш их хэмжээний шингэн алдалтыг бий болгож, амь насанд аюул учруулдаг. Усгүй бол хүн 6 хоногоос илүүгүй амьдрах боломжтой.
Ундны усны чанар нь одоогийн ГОСТ "Ундны ус" -ын шаардлагыг хангасан байх ёстой.
Бие дэх усны солилцоо нь төв мэдрэлийн системээр зохицуулагддаг бөгөөд кали, натрийн давсны эрдэс бодисын солилцоотой нягт холбоотой байдаг. Бие махбодид их хэмжээний ус алдагдах, эсвэл хоолны давс их хэмжээгээр хэрэглэх үед цусны сийвэнгийн осмосын даралт өөрчлөгддөг бөгөөд энэ нь тархины бор гадаргын өдөөлтөд хүргэдэг. жинхэнэ цангах,хүний усны хэрэглээг зохицуулах. Хуурамч цангах тийм ээхуурай амнаас болж үнэнээс ялгаатай нь ус уух шаардлагагүй. Энэ мэдрэмжийг арилгахын тулд шүлсийг хүчиллэг бүтээгдэхүүнээр нэмэгдүүлэх эсвэл амаа усаар чийгшүүлэхэд хангалттай.
Ус ба мөсний физик, химийн шинж чанар
Ус нь ойролцоогоор 18.02 молекул жинтэй бөгөөд шингэн, уур, мөсний төлөв байдалд байж болох бөгөөд фазын шилжилтийн дараах үзүүлэлтүүдээр тодорхойлогддог (Хүснэгт 8).
Хүснэгт 8
| Хөлдөлтийн цэг (хайлах цэг) 101.3 кПа (1 атм), ° С | 0,00 |
| Буцлах цэг 101.3 кПа (1 атм), ° С | 100,00 |
| Хөлдөлтийн цэг (хайлах цэг) 101.3 кПа (1 атм), ° С | 0,00 |
| Буцлах цэг 101.3 кПа (1 атм), ° С | 100 |
| Гурвалсан цэгийн температур, ° С | 0,0099 |
| Гурвалсан цэгийн даралт, Па (мм Hg) | 610,4 (4,579) |
| 0 ° С дахь хайлуулах дулаан, кЖ / моль (ккал / моль) | 6,01 (1,435) |
| 100 ° С-ийн ууршилтын дулаан, кЖ / моль (ккал / моль) | 40,63 (9,704) |
| 0 ° С температурт сублимацийн дулаан, кЖ / моль (ккал / моль) | 50,91 (12,16) |
Ус ба мөсний зарим шинж чанарт 0 ± 20 ° C-ийн температурын өөрчлөлтийн нөлөөллийг хүснэгтэд үзүүлэв. 9.
Хүснэгт 9
Ус ба мөсний зарим шинж чанарт температурын нөлөөлөл
| Үзүүлэлтүүд |
Температур дахь ус, ° С |
Температур дахь мөс, ° С |
||
| Нягт, г / см 3 | ||||
| Усны уурын даралт, Па (мм м.у.б) | ||||
| Зуурамтгай чанар, Па s | ||||
| Гадаргуугийн хурцадмал байдал, N / мм | ||||
| Дулааны багтаамж, Ж / кг К | ||||
| Дулаан дамжилтын илтгэлцүүр, Ж / м с К | ||||
| Дулааны тархалт, м 2 / с | ||||
| Диэлектрик тогтмол | ||||
Ус нь хөлдсөн үед тэлэх ер бусын шинж чанарыг харуулдаг; Үүний үр дүнд мөсний нягт нь ижил температурт уснаас бага байдаг. Усны бусад гажигуудын дотроос түүний өндөр дулаан багтаамж (бүх шингэн ба хатуу бодисуудын хамгийн том нь), дулаан дамжилтын мэдэгдэхүйц чанарыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Усны дулаан дамжуулалт нь бусад шингэнээс өндөр, мөс нь бусад металл бус хатуу биетүүдээс өндөр байдаг.
Усны онцлог шинж чанар нь түүний өндөр диэлектрик тогтмол юм. 0 ° C температурт мөсний дулаан дамжилтын илтгэлцүүр нь ижил температурт усныхаас дөрөв дахин их байдаг нь сонирхолтой юм. мөс нь эд эс дэх хөдөлгөөнгүй (хөдөлгөөнгүй) уснаас хамаагүй хурдан дулааныг дамжуулдаг. Хэрэв бид мөсний дулааны тархалт нь усныхаас өндөр дараалал гэдгийг харгалзан үзвэл ижил (гэхдээ урвуу) температурын зөрүүг тогтоовол эдүүд гэсэхээс хурдан хөлддөг нь тодорхой болно.
Усны молекулын бүтэц, шинж чанар
Усны молекул дахь хүчилтөрөгчийн зургаан валент электрон нь дөрвөн sp 3 орбиталд эрлийзжсэн бөгөөд тэдгээр нь булан руу сунаж, тетраэдр үүсгэдэг.
Хоёр эрлийз тойрог зам нь 105 ° өнцгөөр O-H ковалент холбоо үүсгэдэг бол бусад хоёр тойрог зам нь дан хостой байдаг. Хүчилтөрөгчийн өндөр цахилгаан сөрөг чанараас шалтгаалан эдгээр холбоо нь хэсэгчлэн (40% -иар) ионы шинж чанартай байдаг.
Усны молекул бүр нь устөрөгчийн холбоогоор дамжуулан бусад дөрвөн усны молекулуудтай т-траэдр байдлаар зохицуулагддаг. Устөрөгчийн бондын диссоциацийн энерги нь 25 кЖ / моль.
Усны молекулд хоёр донор ба хоёр хүлээн авагч нэгэн зэрэг байх нь устөрөгчийн холбоогоор тогтворжсон гурван хэмжээст сүлжээнд холбогдох боломжийг олгодог. Энэ бүтэц нь жижиг молекулуудын хувьд ер бусын байдаг усны онцгой физик шинж чанарыг тайлбарладаг. Жишээлбэл, HF эсвэл NH 3 гэх мэт изоэлектрик дипол бүхий спирт ба нэгдлүүд нь уснаас ялгаатай нь зөвхөн шугаман эсвэл хоёр хэмжээст холбоо үүсгэдэг.
Усны гурван хэмжээст устөрөгчийн холбоо үүсгэх чадвар нь устөрөгчийн холбоог устгахад нэмэлт эрчим хүч шаарддаг нь дээр дурдсан усны ер бусын шинж чанарыг тайлбарладаг, тухайлбал, дулааны багтаамж, хайлах, буцлах цэг, гадаргуугийн хурцадмал байдал, фазын өндөр утгууд. шилжилтийн дулаан.
Том молекулын конформацийг тогтворжуулдаг ковалент бус холбоо байгаа тохиолдолд ус макромолекулуудын конформацид нөлөөлж болно. Эдгээр ковалент бус холбоо нь устөрөгчийн холбоо, ионы холбоо, туйлшгүй холбоо гэсэн гурван төрөлтэй байж болно. Уургийн хувьд CO ... HN устөрөгчийн холбоо болон ус-амидын устөрөгчийн холбоо хоорондын өрсөлдөөн байдаг. Уусгагчийн устөрөгчийн холбоо үүсгэх чадвар их байх тусам CO ... HN холбоо сул болно. Усан орчинд энэ холбоо үүсэх буюу тасрах дулаан 0-тэй тэнцүү байна.Энэ нь CO ... HN устөрөгчийн холбоо нь усан уусмал дахь тогтворжилтыг хангаж чадахгүй гэсэн үг юм. H 2 O-ийн өрсөлдөгч устөрөгчийн холбоо нь CO ... HN устөрөгчийн холбоо үүсгэх термодинамик хандлагыг сулруулдаг. Туйл бус бүлгүүдийн (молекулуудын) эргэн тойрон дахь усны молекулууд илүү эмх цэгцтэй болж, энтропи алдагдахад хүргэдэг бөгөөд үүний үр дүнд усан орчинд байгаа бие даасан туйлт бус бүлгүүд уснаас том бусад молекулуудтай холбогдох хандлагатай байдаг.
Гидрофобик холболтын тухай ойлголтыг 1-р зурагт схемээр үзүүлэв.
Зураг 1. Гидрофобик холбоо үүсэх
Мөсний бүтэц, шинж чанар
Усны молекул талсжиж, тетраэдр хэлбэртэй өөр дөрвөн усны молекулыг холбож чаддаг. Тиймээс үүссэн мөс нь зургаан өнцөгт талст тортой байдаг. Мөсний бүтцийг рентген, нейтрон ба электрон дифракц, IR, Раман спектроскопи ашиглан тогтоосон.
Энгийн мөс нь зургаан өнцөгт системийн бипирамид ангилалд багтдаг. Нэмж дурдахад мөс нь өөр есөн талст полиморф бүтэцтэй, мөн тодорхойгүй бүтэцтэй аморф төлөвт байж болно. Гэсэн хэдий ч зөвхөн ердийн зургаан өнцөгт мөсний бүтэц нь хэвийн нөхцөлд (760 мм м.у.б, 0 ° C) тогтвортой байдаг.
Мөс нь зөвхөн нэг устөрөгчийн атом нь хүчилтөрөгчийн атом бүрийн хоорондох шугам дээр байрладаг HOH молекулуудаас тогтдоггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Цэвэр мөс нь мөн H + (H 3 O +) ба OH - бусдыг агуулдаг. Нэмж дурдахад, мөсөн талстууд нь төгс биш бөгөөд үүссэн согогууд нь протоны байрлалыг өөрчлөх, шинэ (төвийг сахисан) чиг баримжаа эсвэл ионы шинж чанартай (H 3 O + эсвэл OH - үүсэх) өөрчлөлттэй холбоотой байдаг. Эдгээр согогууд байгаа нь устай харьцуулахад мөсөн дэх протон илүү их хөдөлгөөнтэй байдаг ба ус хөлдөх үед цахилгаан дамжуулах чанар бага зэрэг нэмэгддэг болохыг тайлбарлаж болно.
Нэмж дурдахад усны молекул бүр -10 хэмд 0.4А орчим далайцтай чичирч (бүхэлдээ чичирдэг гэж үзвэл) болно. Хагарал үүсгэдэг зарим мөсний орон зайд байдаг мэт харагдах усны молекулууд тороор дамжин аажмаар тархдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Мөсөн дэх w (усны идэвхжил) нь бага температурт хадгалалтын нөхцөлд хүнсний бүтээгдэхүүн, биологийн бодисын муудах хурдтай тодорхой хамааралтай байх магадлалтай.
Мөсөн талстуудын бүтцэд ууссан бодис нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүнсний болон биологийн материалууд нь ихэвчлэн зургаан өнцөгт хэлбэртэй байдаг. Энэ нь сахароз, глицерин, альбумин болон бусад нэгдлүүдийн усан уусмалыг хөлдөөх явцад илэрсэн.
Таны мэдэж байгаагаар бидний бие ихэвчлэн ус байдаг. маш том, учир нь ус бол бидний хувьд хамгийн чухал бөгөөд салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэрээр бодисын солилцооны бүх үйл явцад оролцдог бөгөөд бидний нөхцөл байдал, эрүүл мэндэд ихээхэн нөлөөлдөг. Ийм учраас хэрэглэж буй усны хэмжээ, чанарт анхаарал тавих хэрэгтэй.
Аль нь өдрийн ханшусны хэрэглээ?
Хүний хоногийн усны хэмжээ 1.5 - 2 литр байдаг гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Хэрэв та энэ нормоос бага ууж байгаагаа гэнэт олж мэдвэл санаа зовох хэрэггүй, учир нь энэ норм нь зөвхөн цэвэр ус төдийгүй хоол хүнснээс авдаг шингэнийг агуулдаг. Усны эх үүсвэр нь: усанд чанаж болгосон янз бүрийн хоол (борщ, шөл), кофе, цай, жүүс, сүү, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гэх мэт байж болно. Өдрийн турш богино хугацаанд тогтмол ус ууна. (өдөрт 6-8 шил).
Ус нь бүх эрхтэн, эд эсийн бүрэн, хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай янз бүрийн бодисыг төгс уусгадаг. Хүний биед ус байнга динамик байдалд байдаг. Түүний оролцоотойгоор бодисын солилцооноос хамаардаг бараг бүх биохимийн процесс, урвал явагддаг. Мөн ус бол бүх зүйл дамжин өнгөрөх сайн тээврийн систем юм шим тэжээл (витамин, макро болон микроэлементүүд)биеийн бүх хэсэгт зөөгддөг.
Ус нь биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, биеийн температурыг хянаж, биеэс давсыг зайлуулдаг. Хүний арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг (усны 10 гаруй хувь нь арьсанд байдаг)... Хангалттай ус ууснаар таны арьс эрүүл, уян хатан, толигор болно. Энэ шингэн нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг, учир нь ус уусны дараа бие дэх бодисын солилцоо 20-30% -иар хурдасдаг.
Хүний биед усны үүрэг, түүний үүрэг:
- янз бүрийн хорт бодис, хог хаягдлыг биеэс зайлуулдаг
- амьсгалах үед хүчилтөрөгчийг чийгээр хангадаг
- бүх бодисын солилцооны үйл явц уснаас болж үүсдэг
- биеийн температурыг хянадаг
- үе мөчийг тослох
- янз бүрийн шим тэжээлийг шингээхэд тусалдаг
- олон төрлийн амин дэм, макро болон микроэлементүүдийн сайн байгалийн уусгагч юм
- амин чухал эрхтнийг хамгаалах, буферлэх
Хэд хэдэн сонирхолтой баримтуудусны тухай:
- хүн ус уух тусам биеэс хурдан гадагшилдаг
- хүн усгүйгээр 3-8 хоног амьдрах боломжтой
- Усны 10% -иас дээш алдагдал нь үхэлд хүргэдэг
- хэт их идэх нь шингэн алдалтын шалтгаан байж болно
- Нэг хүн жилд дунджаар 60-70 тонн ус хэрэглэдэг
- Ph өндөртэй ус уух нь амьдралыг 10-20 жилээр уртасгадаг
- ус хувь нэмэр оруулдаг
Дасгалын өмнөх ус:
Дасгал эхлэхээс 2-3 цагийн өмнө та заавал 400-700 мл ус уух хэрэгтэй. Дасгал хийхээсээ өмнө нэг савтай ус аваад замдаа уух боломжтой байтал яагаад ийм их ус уух хэрэгтэй байна вэ? Үнэн хэрэгтээ усыг шингээхэд тодорхой хугацаа шаардагддаг. Биеийн тамирын зааланд ажиллахдаа биеийн температур нэмэгдэж, хүчтэй, хурдан хөлрөх, ус биеэс хурдан гарч эхэлдэг.
Таныг цангах үед таны бие шингэний 2-3% -ийг алдсан байх болно, энэ нь маш их юм. Таны ууж буй ус шингээхээс өмнө бие нь илүү их шингэн алдаж, эрүүл мэндэд хортой. Тиймээс бие махбодийг шаардлагатай хэмжээний усаар урьдчилан хангах шаардлагатай.
Дасгал хийх үед ус:
Маш чухал хүний биед усны үүрэгХүссэн усны тэнцвэрийг хадгалахын тулд шаардлагатай байдаг тул сургалтын үеэр тоглодог. Өмнө дурьдсанчлан, дасгал хийх явцад ус маш хурдан биеэс гардаг. Шингэн алдалтын үед бие дэх цусны хэмжээ буурч, хүчилтөрөгч тээвэрлэх чадварт сөргөөр нөлөөлж, улмаар энэ бүхэн нь сургалтын бүтээмж, хүний эрүүл мэндэд нөлөөлдөг.
Бэлтгэл сургуулилтын сайн гүйцэтгэл, булчингийн зөв үйл ажиллагааг хангахын тулд биеийн шингэний хэмжээг байнга хадгалах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та 1-2 литр ус авч, дасгалынхаа туршид бага багаар ууж болно.
Дасгалын дараах ус:
Сургалтын дараа дараагийн 2-3 цагийн дотор алдагдсан нөөцийг нөхөхийн тулд 500-700 мл ус уух хэрэгтэй.
Бие дэх усны дутагдлын үр дагавар:
Усны дутагдлын хамгийн ноцтой үр дагавар нь шингэн алдалт байж болно. Шингэн алдалт гэж юу вэ? Шингэн алдалт нь хүний бие дэх усны түвшин тогтоосон физиологийн нормоос доогуур буурах үед үүсдэг эмгэгийн эмгэг юм. Энэ нь бие махбодид хангалтгүй хангагдсан эсвэл хурдан алдагдах үед тохиолдож болно.
Шингэн алдалтын шинж тэмдэг:
- хүн маш их цангаж байна
- бага хэмжээний шээс
- шээсний өнгө өөрчлөгддөг (маш харанхуй болж байна)
- хүн маш сул байна
- хүнд хэт ачаалал
- цусны даралт бага
- сул импульс
- ухаан алдах
Хүний биеэс 1 - 2% ус (500 - 1000 мл) ялгарахад цангах мэдрэмж төрдөг. Биеийн жингээс чийгийн 10% -ийг алдах нь бие махбодид эргэлт буцалтгүй үйл явц үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд 20% (7000 - 8000 мл) -ийг алдах нь үхэлд хүргэдэг. гэдгийг санах өдөр тутмын усны хэрэглээ 1.5-2 литр байна.
Энэ нь ямар ус байх ёстой вэ?
Усны чанарын гол шалгуур бол түүний Ph. Ph нь усан дахь устөрөгчийн ионуудын идэвхжилийн түвшинг харуулдаг хэмжүүр бөгөөд ингэснээр түүний хүчиллэг байдлын хэмжээг тодорхойлдог. Хүний цусны PH нь 7.34 - 7.44 байдаг. Ийм хүчил-суурь тэнцвэрхүний биед хамгийн таатай байдаг. Цусан дахь Ph-ийн түвшинг зөрчих нь янз бүрийн өвчинд хүргэдэг. Жишээлбэл, хүчиллэг орчин нь үе мөчний үрэвсэл, ясны сийрэгжилт, зүрх судасны янз бүрийн өвчин зэрэг өвчнийг өдөөдөг.
Усны PH-ийг хэрхэн олох вэ?
Усны рН-ийг хэд хэдэн хүртээмжтэй, энгийн аргаар олж болно. Эхний бөгөөд хамгийн хялбар арга бол савласан рашаан худалдаж авах явдал бөгөөд энэ нь усны бүрэн найрлага, РН-ийг илтгэнэ. Хоёрдахь арга бол тусгай үзүүлэлтүүдийг ашиглах явдал юм (лакмус, фенолфталеин, натрийн бензолсульфонат)... Эдгээр нь усанд нэмэхэд усны хүчиллэг байдлаас шалтгаалан өнгө нь өөрчлөгддөг органик бодисууд юм. Ph-meter ашигладаг гурав дахь арга бол усны хүчил-суурь тэнцвэрийг маш нарийн тодорхойлох боломжийг олгодог тусгай төхөөрөмж юм.
Одоо та ямар чухал болохыг ойлгож байна хүний биед усны үүрэг... Ус бол амьдрал! Чанартай ус ууж, эрүүл байгаарай!
Хүндэтгэсэн,
Зэсийн физиологийн үүрэг.
Зэс нь бие махбодид голчлон хоол хүнсээр ордог. Зарим хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ 30-230 мг% зэс агуулдаг. Зэс нь далайн хоол, буурцагт ургамал, байцаа, төмс, хамхуул, эрдэнэ шиш, лууван, бууцай, алим, какао шош зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг.
Ходоод гэдэсний замд бие махбодид орж буй зэсийн 95 хүртэлх хувийг шингээдэг (мөн хамгийн их хэмжээ нь ходоодонд), дараа нь арван хоёр нугалам, jejunum, ileum зэрэгт ордог. Хоёр валенттай зэс нь биед хамгийн сайн шингэдэг. Бие дэх зэсийн хамгийн оновчтой хэмжээ нь өдөрт 2-3 мг байна гэж үздэг. Бие дэхь зэсийн дутагдал нь энэ элементийг хангалтгүй хэрэглэснээр (өдөрт 1 мг ба түүнээс бага) үүсч болох бөгөөд хүний хувьд хоруу чанарын босго нь өдөрт 200 мг байна.
Зэс нь бүх эс, эд, эрхтэнд нэвтрэх чадвартай. Зэсийн хамгийн их концентрацийг элэг, бөөр, тархи, цусанд тэмдэглэдэг боловч бусад эрхтэн, эд эсээс зэсийг олж болно.
Элэг нь зэсийн бодисын солилцоонд тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг, учир нь энд ферментийн үйл ажиллагаатай, зэсийн гомеостазыг зохицуулахад оролцдог церулоплазмин уураг нийлэгддэг.
Зэс бол олон витамин, гормон, фермент, амьсгалын замын пигментүүдийн нэг хэсэг болох амин чухал элемент бөгөөд бодисын солилцооны үйл явц, эд эсийн амьсгал гэх мэт үйл явцад оролцдог. Зэс нь яс, мөгөөрс, шөрмөс (коллаген), цусны судасны хананы уян хатан байдал, уушигны цулцангийн, арьсны (эластин) хэвийн бүтцийг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай. Зэс нь мэдрэлийн миелин бүрхүүлийн нэг хэсэг юм. Зэсийн нүүрс усны солилцоонд үзүүлэх нөлөө нь глюкозын исэлдэлтийн процессыг хурдасгах, элэг дэх гликоген задрахыг дарангуйлах замаар илэрдэг. Зэс нь цитохром оксидаза, тирозиназа, аскорбиназа гэх мэт олон чухал ферментийн нэг хэсэг юм. Зэс нь бие махбодийн антиоксидант хамгаалалтын системд агуулагддаг бөгөөд чөлөөт хүчилтөрөгчийг саармагжуулахад оролцдог супероксид дисмутаза ферментийн кофактор юм. радикалууд. Энэхүү биоэлемент нь биеийн зарим халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, бичил биетний хорт бодисыг холбож, антибиотикийн үр нөлөөг сайжруулдаг. Зэс нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай, аутоиммун өвчний илрэлийг (жишээ нь, ревматоид артрит) хөнгөвчлөх, төмрийн шингээлтийг дэмждэг.
Хүний хувьд хортой тун: 250 мг-аас их.
Хүний үхлийн тун: мэдээлэл байхгүй.
Бие дэх зэсийн агууламж буурсан.
Зэсийн дутагдлын шалтгаанууд:
- хангалтгүй хэрэглээ;
- кортикостероид, стероид бус үрэвслийн эсрэг эм, антибиотикийг удаан хугацаагаар хэрэглэх;
Зэсийн дутагдлын гол илрэлүүд:
- төмрийн шингээлтийг дарангуйлах, гемоглобин үүсэхийг зөрчих, гематопоэзийг дарангуйлах;
- зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаа муудаж, зүрхний титэм судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл нэмэгдэж, цусны судасны хананд аневризм үүсэх, кардиопати үүсэх;
- яс ба холбогч эдийн доройтол, ясны эрдэсжилт алдагдах, ясны сийрэгжилт, ясны хугарал;
- гуурсан хоолойн багтраа, харшлын дерматозын мэдрэмтгий байдал;
- мэдрэлийн эсийн миелин бүрхүүлийн доройтол, олон склероз үүсэх эрсдэл нэмэгддэг;
- үсний пигментацийг зөрчих, витилиго;
- бамбай булчирхайн томрол (гипотиреодизм, тироксины дутагдал);
- охидын бэлгийн хөгжил удаашрах, сарын тэмдгийн үйл ажиллагааны алдагдал, эмэгтэйчүүдийн бэлгийн дур хүсэл буурах, үргүйдэл;
- шинэ төрсөн нярайд зовлонгийн синдром үүсэх;
- липидийн солилцоог зөрчих (атеросклероз, таргалалт, чихрийн шижин);
- дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг дарангуйлах;
- биеийн хөгшрөлтийг хурдасгах.
Бие дэхь зэсийн агууламж нэмэгддэг.
Бие дэх зэсийн нэгдлүүдийн агууламж нэмэгдэж байгаа нь хүний хувьд маш хортой байдаг.
Илүүдэл зэсийн шалтгаанууд:
- биед хэт их орох (үйлдвэрлэлийн нөхцөлд зэсийн нэгдлүүдийн уур, тоосоор амьсгалах, зэсийн нэгдлүүдийн уусмалаар ахуйн хордлого, зэс сав суулга хэрэглэх);
- зэсийн солилцооны зохицуулалтыг зөрчсөн.
Илүүдэл зэсийн гол илрэлүүд:
- үйл ажиллагааны эмгэг мэдрэлийн систем(ой тогтоолт муудах, сэтгэлийн хямрал, нойргүйдэл);
- уураар амьсгалах нь "зэсийн халууралт" (жихүүдэс хүрэх, өндөр халуурах, хүчтэй хөлрөх, тугалын булчинг татах) үүсгэж болно;
- тоос шороо, зэсийн исэлд өртөх нь нулимс гоожих, нүдний салст бүрхэвч, салст бүрхэвчийг цочроох, найтаах, хоолойд түлэгдэх, толгой өвдөх, сулрах, булчин өвдөх, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг зэрэгт хүргэдэг;
- элэг, бөөрний үйл ажиллагааны алдагдал;
- зэс, уургийн солилцооны удамшлын эмгэгтэй холбоотой элэгний хатуурал, тархины хоёрдогч гэмтэл (Вилсон-Коноваловын өвчин);
- харшлын дерматоз;
- атеросклероз үүсэх эрсдэл нэмэгддэг;
- эритроцитын гемолиз, шээсэнд гемоглобины илрэл, цус багадалт.
Зэсийн синергетик ба антагонистууд.
Молибден, цайрын хэрэглээ ихсэх нь зэсийн дутагдалд хүргэдэг. Кадми, манган, төмөр, антацид, таннин, витамин Сзэсийн шингээлтийг багасгах чадвартай. Цайр, төмөр, кобальт (физиологийн дунд зэргийн тунгаар) нь бие махбодид зэсийн шингээлтийг нэмэгдүүлдэг. Зэс нь эргээд төмөр, кобальт, цайр, молибден, А аминдэмийг биед шингээхэд саад болдог.Жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэлүүд, дааврын бэлдмэлүүд, кортизоны бэлдмэлүүд нь бие махбодоос зэсийн ялгаралтыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Үрэвсэл болон бусад өвчний шинж тэмдгийг арилгах эм. Судлаачдын олж авсан үр дүн үүнийг баталж байна организм хүнсалицилийн хүчил үүсгэж болно. "Салицилийн хүчил нь ядаж хэсэгчлэн эндоген (үйлдвэрлэсэн организм) бодис, энэ нь түүнийг хэт үнэлэхэд хүргэж болзошгүй үүрэгэмгэг физиологийн чиглэлээр хүнба амьтад гэж "эрдэмтэд бичжээ." Энэ нь магадлалыг нэмэгдүүлдэг гэж бид үзэж байна ...
https: //www.site/journal/116232
2. Аарцгийн бүсэд илэрдэг өвчин, асуудлууд, түүнчлэн бүх шингэнтэй холбоотой асуудлууд организм- гадаад бэлэг эрхтний эрхтэн, дотоод бэлэг эрхтэн, давсаг, бөөр, бөөрний дээд булчирхай, түрүү булчирхай, цусны эргэлтийн систем, дэлүү ..., лимфийн систем. Хэрэв хоёр дахь бүс амжилтгүй болно Хүн: - Хийх ёстой зүйлээ хийдэггүй; - Бүтээлч бус харин хорлон сүйтгэх үйл ажиллагаа давамгайлсан; ...
https: //www.site/journal/147201
Хурд: жишээлбэл, биологийн нас 38 хүн 28 наснаас 61 нас хүртэл байж болно. Энэ нь тийм гэсэн үг организмЗарим хүмүүс 12 сартайдаа гурван нас хүрдэг бол зарим нь 16.5 сартайдаа нэг жил насалдаг. Яагаад ийм зүйл болж байгааг асуухад судалгааны зохиогчид анхан шатны гэж мэдэгдэв үүрэгийм ялгаа үүсэхэд энэ нь дотоод биш ...
https: //www.site/journal/140659
Хаван үүсэх. 1955 онд Германы эмч Г.Г. Реккевег шаарын онолыг томьёолжээ организм хүн... Үүний мөн чанар нь өвчин бол урвалын илрэл юм организмянз бүрийн хорт бодисын нөлөөний талаар. Дасгал хөдөлгөөнд анхаарлаа хандуулдаг хүмүүст яагаад лимфийн системд бүх зүйл эмх цэгцтэй байдаг вэ? Байна хүнЛимфийн системд тусдаа зүрх байдаггүй, гэхдээ лимфийн хөдөлгөөн хэрхэн үүсдэг ...
https: //www.site/journal/147174
Хүмүүс хэрэгцээгээсээ бага шингэн уудаг бөгөөд энэ нь ноцтой асуудалд хүргэдэг. Шингэн алдалтын байдалд байна Хүнядарсан, нойрмог мэдрэмж төрж, гүйцэтгэл буурдаг. Шингэн алдалтын бусад шинж тэмдэг нь ам хуурайших, толгой өвдөх ... цусан дахь ус ихсэж, дараа нь давсны агууламж багасдаг тул янз бүрийн эдэд агуулагдах давсны түвшин буурдаг. организмЭнэ нь тархи, зүрх, булчингийн үйл ажиллагаанд янз бүрийн асуудал үүсгэдэг. Хэт их хэрэглэх анхны шинж тэмдэг ...
https: //www.site/journal/120611
Үндсэндээ үүнийг агуулсан давхарга нь хальсны дор байрладаг. Өвлийн улиралд орлогын сайн эх үүсвэр болдог организммагнийн хатаасан жимс, ялангуяа хатаасан чангаанз, prunes, үзэм, огноо байж болно. Өдөр тутмын хэрэгцээнасанд хүрэгсдэд магни байдаг хүн 300-500 мг, жирэмсэн үед 750 мг байна. Зүрх судасны өвчнөөр өвдөж, цочромтгой байдал, цөсний чулуужилт ихэсдэг ...
https: //www.site/journal/137777
Кофе. Эрдэмтэд кофейн агуулсан ундаа уух нь зүрх судасны систем болон организмерөнхийдөө эерэг ба сөрөг үйл ажиллагаа. Ундааг боломжийн хэмжээгээр хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хортой ... гэхдээ зарим тохиолдолд энэ нь хор хөнөөлтэй байдаг. Хүн рүүЦусны даралт ихсэх өвчтэй, зүрхний үйл ажиллагаатай холбоотой асуудалтай хүмүүс кофег их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй. Дунд зэргийн тун нь хор хөнөөл учруулахгүй. организмгэхдээ хүнээс зөвлөгөө авсан нь дээр...
Сайн байна уу, сайтын эрхэм уншигчид!
Өнөөдөр бид ярих болно эслэг... Хоолны дэглэмд түүний ач холбогдлын талаар бид бүгд сонссон. Гэхдээ цөөхөн хүн ойлгодог эслэгийн хэрэглээорчин үеийн хүн, цөөхөн хүн яаж гэдгийг мэддэг хоолны дэглэм дэх эслэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхИнгэснээр энэ нь бас сайхан амттай болно.
Та яагаад эслэгийн хэрэглээний нормыг мэдэх хэрэгтэй байна вэ? зураг, эрүүл мэндийг хянадаг:
1. Эслэг байдаг эерэг нөлөөолон физиологийн процессууд дээр;
2. Бүдүүн гэдсэнд хүнсний ногооны эслэггэдэсний нянгаар задардаг бөгөөд энэ нь ашигтай бактерийн өсөлт, үржлийг дэмждэг бөгөөд энэ нь эргээд хадгалахад тусалдаг. гэдэсний эрүүл микрофлор;
3. Ходоод гэдэсний замд орох (GIT), зарим нь ургамлын утаснуудын төрөлус шингээж, хэмжээг нь нэмэгдүүлж, улмаар илүү их хувь нэмэр оруулна удаан хугацааны ханасан мэдрэмж;
4. Үүнээс гадна хүнсний ургамлын эслэг шим тэжээлийн шингээлтийг удаашруулнагэдэснээс болон хурц урьдчилан сэргийлэх цусан дахь глюкозын түвшин нэмэгдсэнхоол идсэний дараа;
5. Мөн тэд мөн хүнсний массын шилжилтийг хурдасгаж, хорт бодис, хорт бодисыг арилгах... Тэдний хувьд, хэн жинг бууруулж, хянадаг, эслэг нь юугаар ч орлуулашгүй туслах юм.
Тиймээс чухал тэжээллэг бодис болох эслэгийн шинжилгээнээс эхэлцгээе.
Хүнсний ургамлын эслэг эсвэл эслэг гэж юу вэ?
Хоолны эслэг (эслэг)- эдгээр нь ургамлын эсийн хананы бүрэлдэхүүн хэсэг (жимс, хүнсний ногоо, үр тарианы гаднах давхарга). Хоолны эслэг эсвэл эслэг агуулсан нүүрс усыг гэж ангилдаг "Сайн" (нийлмэл) нүүрс ус.
Энэ бол ургамлын бие махбодид шингэдэггүй, шингэдэггүй хэсэг бөгөөд үүнийг "тогтворжуулагч бодис" гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч эслэг нь физиологийн олон процесст эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мөн дээр би энэ талаар аль хэдийн ярьсан.
Дараа нь бид эслэг авдаг зөвхөн ургамлын гаралтай хоолоор: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал, үр тариа. Вамьтны гаралтай бүтээгдэхүүн тийм биш. Хэвийн амьдралын хувьд хүн өдөр бүр идэх хэрэгтэй хүнсний эслэгийн хэмжээ.
Олон зууны туршид бидний өвөг дээдэс олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэж ирсэн хүнсний эслэг ихтэйтэдний талаар мэдэх ашигтай шинж чанарууд... Жишээлбэл, in хоолны дэглэмМанай газар тариалан эрхэлдэг өвөг дээдэс хүртэл хадгалагдаж ирсэн Өдөрт 60 гр эслэг.
Эслэгийн хэрэглээний одоогийн хэмжээ:
Орос болон АНУ-д та дор хаяж хэрэглэх ёстой 30 грамм түүхий эслэгөдөр бүр. Энэ нь ойролцоогоор 2 кг лууван эсвэл 2 кг жүрж юм.
В орчин үеийн хоолны дэглэмдундаж хүн дунджаар ойролцоогоор 15 гр хүнсний эслэг... Учир нь хоолны дэглэмийн үндэс нь эслэг огт агуулаагүй хоол хүнс - боловсруулсан нүүрс ус, мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг гэх мэт орно.
Хүмүүс үр тариа, самар, жимс гэх мэтийг бараг хэрэглэдэггүй. (энэ нь бас боловсруулаагүй хоол хүнс байх тохиолдолд). Тэр орчин үеийн хоол иддэгТа манай нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж болно.
Өдөр бүр хангалттай хэмжээгээр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ(өдөрт 400г-аас багагүй) бүтээгдэхүүнтэй хамт эслэг ихтэй, танд өдөр бүр авах боломж байна эслэгийн хэмжээ, энэ нь таны хоол боловсруулах үйл ажиллагаа хэвийн болж, эрүүл мэнд сайжирч, та болж хувирах болно жингээ хянахад хялбар.
ЦеллюлозХамтын нэр томъёо юм. Ургамал бүр нь эслэгээс бүрддэг боловч янз бүрийн харьцаатай байдаг. Үүнээс хамааран бие махбодид үзүүлэх нөлөө нь бас өөр өөр байх болно.
Шилэн материалын төрлүүд
Хүнсний ургамлын эслэгуусах чадварын дагуу тэдгээрийг хоёр том бүлэгт хуваадаг. уусдаг ба уусдаггүй.
Уусдаг эслэгНэрнээс нь харахад усанд уусдаг бодисууд юм. Тэд ус шингээж, шулуун гэдсээр нянгаар бараг бүрэн задардаг.
Тэдгээрийн хэмжээ ихээхэн нэмэгдэж, ходоодны хоослолтыг удаашруулж, улмаар бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг бий болгодог. дээр ашигтай нөлөө үзүүлнэ гэдэсний хөдөлгөөн(сайжруулах), ходоод гэдэсний замаар хоол хүнс дамжин өнгөрөх хугацааг багасгах. Мөн тавдугаар сар элсэн чихэр, холестерины түвшинг хэвийн болгохцусанд.
Уусдаг эслэг нь: пектин, бохь, салиа, бохь орно.
Пектинуудбүгдэд нь байдаг ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн, гэхдээ хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зонхилдог: алим, цитрус, лууван, цэцэгт байцаа болон байцаа, вандуй, ногоон шош, төмс, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ.
Бохь, нялцгай биетэн, бохь oatmeal болон бусад овъёос бүтээгдэхүүн, буурцагт олддог. Эдгээр нь бүрхэх шинж чанартай тул эмульгатор, өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон хүнс, эмийн үйлдвэрт ашиглагддаг.
Уусдаггүй эслэг- усанд уусдаггүй. Тэд бүдүүн гэдсээр хоол хүнс дамжин өнгөрөх хугацааг хурдасгаж, бас байдаг тайвшруулах үйлчилгээтэй, тиймээс шингээгүй хүнсний үлдэгдлийг арилгахыг дэмжих ба хорт бодисэнэ нь маш хэрэгтэй юм цэвэршүүлэх үйл явцорганизм ба хоол боловсруулалтыг ерөнхийд нь хэвийн болгох.
Уусдаггүй утаснуудад: целлюлоз, геми-целлюлоз, лигнин орно.
Целлюлоз ба хагас целлюлозургамлын бүх бүтээгдэхүүнээс олддог боловч үр тариа зонхилдог: хивэг, үр тариа, том ширхэгтэй талх. Целлюлоз нь хүнсний массыг хурдан дамжуулахад голчлон хувь нэмэр оруулдаг. Үүний үр дүнд гэдэс дотор хорт нэгдлүүдийн оршин суух хугацаа мэдэгдэхүйц багасдаг.
Лигнинолон хоолонд байдаг боловч үр тарианд зонхилдог: үр тариа, үр тариа, үр тарианы талх гэх мэт. Лигнин нь хорт бодис, эмгэг төрүүлэгч бактери, цөсний хүчлийг холбож, биеэс зайлуулдаг.
Та уулзаж болно целлюлоз, пиктин, бохь, бохьшошгон дээрх олон бүтээгдэхүүнд . Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд хүнсний ногооны гарал үүсэлхүнс, эмийн үйлдвэрт идэвхтэй ашиглаж байна. Жишээлбэл, тэдгээрийн зарим нь хүнсний бүтээгдэхүүний жигд байдлыг хадгалж, жигнэх, бөөгнөрөхөөс сэргийлдэг.
Ихэнхдээ шошгон дээр тэдгээрийг кодоор зааж өгдөг, жишээлбэл E460, нэмэлтийн нэрэн дээрх Е үсэг нь Европын хоол тэжээлийн стандартад нийцэж байгааг илтгэдэг бөгөөд дижитал индекс нь нэмэлтийн төрөл юм. Жишээлбэл, целлюлоз нь E460, гуарана бохь нь E412 гэх мэт.
Турах эслэг
Учир нь Зарим төрлийн эслэг (усанд уусдаг) нь өөрийн жингээс 4-6 дахин их ус шингээх чадвартай тул ходоодны орон зай дүүрдэг. бүрэн дүүрэн мэдрэмж... Мөн энэ нь хүмүүст маш чухал юм жин бууруулах.
Эслэгээр баялаг хоол хүнс нь илүү сайтар зажлахыг шаарддаг бөгөөд үүний үр дүнд хооллох үйл явц удааширч, бид хэт идэж амжаагүй цатгалан байдаг.
Шилэнд, практик дээр калоригүй, гэхдээ үүнийг задалж, өөртөө шингээх гэж маш их хүчин чармайлт гаргадаг. Өдөр тутмын эслэгийг идэх нь маш их энерги зарцуулдаг 20 минутын гүйлт.
Эслэгийг дэмждэг шаар арилгах(энэ нь жинг нэмэгдүүлдэг) ходоод гэдэсний замаас болон хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог... Статистикийн мэдээгээр ихэнх хүмүүс дунджаар авч явдаг 3.5 кг шааргэдэс дотор.
Эслэгээр баялаг хоол хүнс
Алим ба лийр
Буурцагт ургамал
Овъёос
Бүхэл бүтэн улаан буудайн талх
Улаан буудайн хивэг
Самар, үр
Гүзээлзгэнэ, нэрс
Олон ногоо: лууван, өргөст хэмх, цуккини, селөдерей, улаан лооль гэх мэт.
Шилэн агуулсан бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй жагсаалтыг тусгай "" хэсгээс олж болно. Хоолны шилэн хүснэгт "... Ширээ захиалж болно Хувийн дасгалжуулагчэсвэл оролцоотойгоор бидний сургалтууд.
Та өдөр тутмын эслэгийнхээ хэрэгцээг хэрхэн авдаг вэ?
Эрүүл хоол хүнс хэрэглэсэн ч эслэгийг зөв хэмжээгээр авах нь тийм ч хялбар биш юм. Та манай нийтлэлээс эслэгээр баялаг хоол хийх өвөрмөц жоруудын нэгийг уншиж болно.
Шилэн тэжээлийн өдөр тутмын хэмжээ:
1.3 кг алим
300 гр үр тарианы талх
13 порц жимсний салат (тус бүр нь 100 грамм)
15 нэгж ногооны салат (тус бүр нь 100 грамм)
1 кг орчим лийр
гэх мэт.
олж авахын тулд өдөр тутмын эслэгийн хэрэглээ, хоол боловсруулах, хяналтаа сайжруулах жингийн залруулга, таны хоолны дэглэмд оруулж болно тусгай хоолтүүнчлэн өндөр чанартай хүнсний нэмэлт тэжээлүүдтөлөөлж байна хүнсний эслэгийн нэмэлт эх үүсвэр... Мөн эслэгийн нормыг нөхөхийн тулд дүрмийг ашиглах шаардлагатай "Өдөрт 5 порц хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ", энэ тухай уншина уу.
дүгнэлт
Тэгэхээр, тоймлон хүргэеБид эслэгийн талаар юу сурсан.
- Шилэн гэдэг нь шингэдэггүй, шингэдэггүй боловч хүний биеийн олон үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг ургамлын эслэг юм. Эслэг нь ургамлын гаралтай хоолонд агуулагддаг: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал, буурцагт ургамал, үр тариа.
- Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь дор хаяж 30 грамм ургамлын эслэг агуулсан байх ёстой. Энэ бол 15 орчим порц салат (тус бүр нь 100 грамм).
- Харамсалтай нь, амьдралын орчин үеийн хэмнэлээр цөөхөн хүн санал болгосон хэмжээний эслэгийг хэрэглэж чаддаг. Хүнсний эслэг нь ус хадгалах чадвартай тул хүний хоол боловсруулах замд эзлэхүүнээрээ үрждэг. Энэ нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, хоол хүнсээр дамжин өнгөрөх хурдыг нэмэгдүүлдэг.
- Мөн эслэг нь цатгалан мэдрэмжийг хадгалж, хоолны дуршлыг бууруулж, илчлэгийг шатаахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь жингээ илүү сайн хянахад тусалдаг.
- Эслэгийн хэрэглээ нь гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгодог, учир нь Энэ нь гэдэсний бактеритай харилцан үйлчилж, тэдний ашигтай үйл ажиллагааг оновчтой болгодог. Дүгнэж хэлэхэд эслэг бол эрүүл мэндийн төлөөх тэмцэлд бидний найдвартай холбоотон юм.
Дашрамд хэлэхэд, сургалтанд "Хоолны дэглэм барихад ҮГҮЙ гэж хэл!"Та биеийнхээ хэрэгцээнд нийцүүлэн шим тэжээл, тэр дундаа эслэгээр баялаг хоол хүнсийг өөрөө сонгож сурах боломжтой. Сургалт нь танд турах, турах хоолны дэглэмгүйгээр зөв зохистойгоор жингээ хасах, хянах боломжийг танд олгоно.
Өнөөдрийн хувьд энэ л байна. Бодибилдингийн гайхалтай үр дүнд хүрэхийн тулд эслэгээр баялаг хоол идээрэй! Эрхэм уншигч та бүхэнд амжилт, сайхан сэтгэлийг хүсэн ерөөе!
Шинэ нийтлэлүүдийг алдахгүйн тулд блогын мэдээ, хувийн шуудангаа дагаарай!
1. "дуртай" гэж тавих;
4. Мөн мэдээж доор сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй