Ацидоз үүсгэдэг хоол хүнс... Хамгийн их хэрэглэдэг, аюулгүй мэт санагдах хоол хүнс нь бие махбодид хүчиллэг урвал үүсгэж, ясны эрдэс нягтрал, булчингийн массыг хамгийн ихээр алдагдахад хүргэдэг.
Үүнд сүүн бүтээгдэхүүн, амьтны уураг, үр тариа орно.
Яагаад их хэмжээний сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь ясны сийрэгжилтээс сэргийлэхэд тус болохгүй байна вэ? Ясны сийрэгжилтийн жинхэнэ шалтгаан юу вэ? Ясны сийрэгжилтийг үгүйсгэхийн тулд хоолны дэглэмээ хэрхэн өөрчлөх вэ?
(Хүчиллэг хоол хүнс яагаад ясны сийрэгжилт үүсгэдэг болохыг уншина уу)
Хоол тэжээлийн хүчиллэгийг үүсгэдэг дөрвөн шалтгаан Биеийн хүчиллэгжилт хэрхэн явагддаг вэ?
Хүчил үүсгэгч хоол хүнстэй холбоотой хоолны дэглэмийг авч үзвэл шинжлэх ухааны зарим нотолгоо нь эхлээд харахад сөрөг юм шиг санагддаг. Жишээлбэл, хүчиллэг, шүлтлэг амттай хоол хүнс нь ихэвчлэн хүчил үүсгэдэг эсвэл шүлтлэг үүсгэдэггүй.
Бүтээгдэхүүний хооронд нарийн боловч мэдэгдэхүйц ялгаа бий. Хүчиллэг хоол хүнс нь бага эсвэл илүү хүчиллэг рН үүсгэдэг хоол юм. (Санах: хүчлүүд нь рН 7.0-оос бага, шүлтүүд нь рН 7.0-оос дээш утгатай байдаг. 7.0-тэй ижил рН-ийн утга нь төвийг сахисан байдаг).
C Цөцгийн тос жимс, улаан лооль нь исгэлэн амттай боловч бөөрөнд аюулгүй шүлтлэг РН-ийн утгыг өгдөг. Тиймээс хэрэв хоол хүнс исгэлэн амттай байвал биеийн рН-ийг хүчиллэг болгох албагүй. Яагаад ацидоз үүсдэг вэ?
Нэгдүгээрт, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь калийн давсаар баялаг бөгөөд бие махбодийг хүчиллэгжүүлэхээс хамгаалах байгалийн буфер юм..
Бидний байнга хэрэглэдэг зарим хоол хүнс нь цусны даралт ихсэх, цус харвалтаас хамгаалдаг кали хэмээх эрдэс бодисыг алддаг. Судалгааны дагуу Доктор. Лорен Кордайн (холбоос http://thepaleodiet.com/paleo-diet-revised/) - "палео хоолны дэглэм" зохиогчӨмнө нь хүмүүс кали, натри 10: 1 харьцаатай хоол иддэг байсан бөгөөд энэ харьцаа нь бидний эрүүл мэндэд хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.
Өнөөдөр их хэмжээний давсалсан боловсруулсан хоол хүнс, түргэн хоол, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны бага хэрэглээтэй хослуулан 3: 1 харьцаа нь натрийн талд байна. Энэ нь бидний биеийн хүчиллэг байдлын хэвийн рН-ийг устгаж, калигаас хамааралтай болгодог.
Хоёрдугаарт, байгалийн гаралтай бикарбонатын хэрэглээнд мөн адил өөрчлөлт гарч байна.
(жишээлбэл, калийн бикарбонат) хоол хүнсэнд агуулагдах ба тэдгээрийн доторх хлоридын агууламж нэмэгддэг(гол төлөв натрийн хлорид эсвэл хоолны давс хэлбэрээр). Бикарбонат нь шүлтлэг, хлорид нь хүчиллэг байдаг.
Хлорид нь цусны судсыг нарийсгаж, улмаар цусны эргэлтийг бууруулдаг гэж Себастьян хэлэв (Эх сурвалж: Sebastian A, Frassetto LA, Morris RC. Орчин үеийн барууны хоолны дэглэмийн хүчил-суурь нөлөө: хувьслын хэтийн төлөв. Ed: Alpern RJ et al. Heber SC. ).
Биеийн үйл ажиллагаа нь эрүүл цусны эргэлтээс хамаардаг тул судасны агшилт нь зүрхний өвчин, цус харвалт, оюун ухааны хомсдол (оюун ухаан буурах) болон бусад дегенератив өвчинд хувь нэмэр оруулдаг.
Гуравдугаарт, их хэмжээний амьтны уураг (мах, шувууны мах, далайн хоол зэрэг) хүхрийн хүчил ялгаруулдаг.
Мөн хүхэр агуулсан амин хүчлүүдийн солилцоо нь бие махбодийг илүү их хүчиллэгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Энэхүү хүчиллэг өөрчлөлтийг жимс, хүнсний ногоо (калийн бикарбонатаар баялаг) их хэмжээгээр хэрэглэснээр нөхөж болно. Гэхдээ бидний ихэнх нь хоол тэжээлийн дутагдалд ордог эсвэл эдгээр хоолыг бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Дөрөвдүгээрт, улаан буудай, хөх тариа, эрдэнэ шиш зэрэг үр тариа нь маш их хүчил үүсгэх нөлөөтэй (өөрөөр хэлбэл биеийг хүчиллэг болгодог),
Та тэдгээрийг хэрхэн хэрэглэж байгаагаас үл хамааран (цагаан талх, өглөөний цай, гоймон эсвэл үр тариа хэлбэрээр).
"Үр тариа нь бараг бүх соёл иргэншсэн хүн амын хамгийн их хэрэглэдэг ургамлын гаралтай хоол бөгөөд 65 хувийг эзэлдэг" гэж Себастьян хэлэв. ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнбидний идэж байгаа зүйл. "Үр тариа нь биеийг хүчиллэгжүүлэх чадвараас гадна илүү тэжээллэг жимс, хүнсний ногоог орлуулж байна" гэж тэр нэмж хэлэв.
"Үнэхээр их хэмжээний үр тариа хэрэглэх нь бие махбод дахь шүлтлэг дутагдал, хүчиллэгжилтийн олон шалтгаануудын нэг юм" гэж Себастьян хэлэв.
ДҮГНЭЛТ: Хүмүүс хүчил үүсгэгч амьтны уураг, сүүн бүтээгдэхүүн, үр тариа их хэмжээгээр иддэг.
Бие махбодийг шүлтжүүлдэг дутуу элементүүд нь жимс, хүнсний ногоонд байдаг.
Хүчиллэг болон шүлтлэг үүсгэгч бүтээгдэхүүний жагсаалт:
| № p / p | Зарим хүчил үүсгэдэг хоол хүнс | № p / p | Зарим шүлт үүсгэгч бүтээгдэхүүн |
| 1 | Зарим жимс, жимсгэнэ: цангис, чавга, prunes, үхрийн нүд, нэрс | 1 | Жимс: гүзээлзгэнэ, тарвас, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, үхрийн нүд |
| 2 | Үр тарианы будаа (улаан буудай, шар будаа, будаа, Сагаган, арвай, овъёос гэх мэт) Ямар ч хэлбэрийн гурилан бүтээгдэхүүн: талх, ороомог, гоймон, бялуу | 2 | Цитрус жимс: жүрж, бэрсүүт жүрж, нимбэг, шохой, кумкват, мандарин, мандарин, помело гэх мэт) |
| 3 | Сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, бяслаг, тараг, цөцгий, цөцгий) | 3 | Жимс: алим, лийр, усан үзэм, чангаанз, хан боргоцой, манго, банана, инжир, огноо, интоор, анар, үзэм, киви, тоор, хурмо, quince, тэдгээрийн шүүс |
| 4 | Буурцагт ургамал (вандуй, буурцаг, сэвэг зарам, шош) | 4 | Буурцагт ургамал: шар буурцаг, вандуй |
| 5 | Зарим хүнсний ногоо: рутабага, төмс, Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, лууван, спаржа, хулуу, бууцай, эрдэнэ шиш, rhubarb, хулуу | 5 | Хүнсний ногоо: амтат төмс, сонгино, таана, улаан лооль, хаш, өргөст хэмх, цуккини, хулуу, амтат гуа, артишок, хулс (найлзуурууд), усны самар, гич, цагаан гаа (шинэхэн), байцаа, колраби, морин хүрэн, байцаа, хүрэн ногоон, сонгино, таана, өргөст хэмх, окра, яншуй, чинжүү (чихэрлэг), улаан лооль, улаан лууван, манжин, манжин, цэцэгт байцаа, chicory |
| 6 | Өндөг, мах (бүх төрлийн), загас (бүх төрлийн) | 6 | Далайн замаг |
| 7 | Элсэн чихэр, цуу (ихэнх төрөл) | 7 | Ногоон: селөдерей, бууцай, шанцайны ургамал, дилл, руколла, яншуй гэх мэт. |
| 8 | Самар: кешью, газрын самар, Хушга, Бразил самар, пистачио, самар, макадамия, пекан, хатаасан наргил самар, | 8 | Самар: бүйлс, шинэхэн наргил самар, туулайн бөөр, нарс, хуш модны үр, |
| 9 | Ундаа: бүх согтууруулах ундаа, кофе, хар цай, карбонатлаг, баррель квас, | 9 | Ургамлууд: Царгас, улаан гэрийн хошоонгор, гаа, мэргэн, ургамлын шүүс - хлорофилл, ногоон цай, |
Биеийн рН-хүчиллэгийг хэрхэн хэвийн байдалд оруулах вэ
Бидний ихэнх нь буюу 68-91 хувь нь өдөрт санал болгож буй таван порц жимс, хүнсний ногоо (1 нэгж = 200-250 гр) иддэггүй болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хэрэглээг нэмэгдүүлэх чиглэлд хооллох зуршилаа өөрчилснөөр PH үзүүлэлтийг хэвийн байдалд оруулж чадна.
Хоол идсэний дараа гэдэс чинь бөмбөлөг шиг дүүрч байгаа юм шиг санагдсан уу? Эсвэл та уйтгартай, хүнд байсан уу?
Бидний олонхи нь үүнийг мэддэг бөгөөд энэ нь нэлээд түгээмэл үзэгдэл боловч хоол идсэний дараа ходоодонд таагүй мэдрэмж, хүнд мэдрэмж байх ёсгүй.
Үнэндээ хоол идсэний дараа та эрч хүч, шинэлэг байдал, дэлхийг байлдан дагуулахад бэлэн байх ёстой.
Тиймээс, хэрэв та идсэн зүйлдээ харамсах таагүй шинж тэмдэг илэрвэл хоол хүнсийг хослуулах дараах энгийн дүрэм нь таны биед ашигтай болно.
Гэсэн хэдий ч, бүтээгдэхүүний нийцтэй байдлын нарийн ширийнийг судлахын өмнө би жижиг захиалга хийхийг хүсч байна.
Энд танилцуулсан зарчмууд нь хоол боловсруулалтыг сайжруулах, гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжих, одоо байгаа таагүй шинж тэмдгүүдийг арилгахын тулд зөв хооллолтыг зөв хооллолттой хослуулах заавар юм.
Тиймээс тэдгээрийг амьдралынхаа туршид дагаж мөрдөх ёстой хатуу дүрэм гэж үзэж болохгүй (хэдийгээр энэ нь мэдээжийн хэрэг таны эрх юм).
Эсрэгээр, эдгээр зарчмууд нь шим тэжээлийг илүү сайн шингээж, шингээхийн тулд хоол хүнс хэрэглэхийг санал болгож буй дарааллын талаархи санааг л өгдөг.
Эдгээр дүрмүүд нь хоол хүнс хэрэглэх энгийн арга бөгөөд зарим хоолыг бие махбодид хэрхэн шингээж авахаас хамаарна.
Хоолны зөв хослол нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, шим тэжээлийг шингээхэд тусалдаг ба ходоодны хямрал, цочромтгой гэдэсний хамшинж зэрэг янз бүрийн эмгэгүүдэд тустай.
Олон хүмүүс хосолсон хоолонд шилжсэний дараа л жингээ хасаж, арьсаа цэвэрлэж байна гэж мэдээлдэг.
Ийм учраас хоол хүнсний нийцтэй байдлын эдгээр зарчмууд чухал байдаг: макро шим тэжээл (уураг, өөх тос, нүүрс ус) тус бүр өөрийн хурдаар шингэдэг. Үүнээс гадна тэдгээр нь тус бүр нь хоол боловсруулах янз бүрийн уусмал, ферментийг ялгаруулахыг шаарддаг.
Тиймээс, хэрэв та өөр өөр хоол боловсруулах хэрэгцээтэй хоолыг нэг хоолоор хооллодог бол тэдгээрийг муу хослол гэж үздэг. Энэ нь эргээд гэдэсний "залгуур" -д хүргэдэг бөгөөд энэ нь хий үүсэх, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, гэдэс базлах зэрэг шинж тэмдгүүдээр тодорхойлогддог.
Хүчиллэг ба шүлтлэг ферментүүд
Жишээлбэл, үхрийн махтай бургерт агуулагддаг уураг, нүүрс усыг авч үзье.
Уургууд нь хоол боловсруулахад хүчиллэг орчин, пепсин ферментийг шаарддаг бол нүүрс ус нь шүлтлэг орчин, фермент птиалин шаарддаг.
Үхрийн мах, талх нь өөр өөр хоол боловсруулах хэрэгцээтэй байдаг тул хамт идэх нь хүчиллэг болон шүлтлэг орчин үүсгэдэг.
Хүчиллэг, шүлтлэг орчин нь бие биенээ саармагжуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, гэдэс дүүрэх, ядрах шалтгаан болдог.
Хоолны буруу хослол нь бие махбодийг "төөрөгдүүлж", хоол боловсруулах эрхтний хэд хэдэн төрлийн ферментийг нэгэн зэрэг ялгаруулахыг шаарддаг. Энэ нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, хоол идсэний дараа залхуурах шалтгаан болж, бие махбодын энергийг хоол боловсруулахад шаардлагатай хэмжээнээс илүү зарцуулдаг.
Хоол хүнсийг зөв хослуулах дүрмийг ойлгох нь гэдэсний эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг. Хоол боловсруулалт удаашрах үед хоол хүнс хоол боловсруулах замд удаан хугацаагаар исгэж, ялзарч эхэлдэг бөгөөд энэ нь хорт бодис үүсэхэд хүргэдэг.
Хэрэв хоол хүнс муу шингэж байвал шингээгүй тоосонцор нь цусны урсгал руу орж, хоолонд мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлдэг.
Мөн шингэцгүй хоол хүнс нь гэдэсний мөөгөнцөр гэх мэт "нөхөрсөг бус" бактерийг тэжээдэг бөгөөд энэ нь кандидоз зэрэг олон төрлийн өвчний шалтгаан болдог.
Нөгөөтэйгүүр, хоорондоо сайн зохицдог бүтээгдэхүүнүүд байдаг, бид тэдгээрийн талаар доор ярих болно.
Тэгэхээр та бүтээгдэхүүний хольцыг уран зохиол гэж бодож байна уу?
Энэ талаар илүү мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахын тулд илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя.
Хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд хоол хүнсийг хэрхэн хослуулж эхлэх вэ
Хоол хүнсийг хослуулах дараах үндсэн зарчмууд нь дагалддаг зөв хооллолтэрч хүч өгөх бөгөөд хоол боловсруулалт муугаас үүдэлтэй таагүй байдлаас зайлсхийхэд туслах зорилготой юм.
1. Жимс жимсгэнэ тусад нь идээрэй
Жимс хослуулах нь асуудал биш юм. Хоолны дараах жимстэй амттангаас илүү сайн зүйл байхгүй ч жимсийг бусад хоолтой хослуулах нь хоол боловсруулах замын хямралд хүргэх найдвартай зам юм. Учир нь жимс нь 20-30 минутын дотор маш хурдан шингэдэг цэвэр сахароз юм.
Жимс нь бусад хоолноос илүү хурдан шингэдэг тул тусад нь идэх нь дээр.
Та өндөгтэй жимсний салат идэхээр шийдсэн гэж бодъё. Өндөг бол 3-4 цаг шингэдэг уураг юм. Жимс жимсгэнэ ердөө 20-30 минут шаарддаг тул өндөгтэй хослуулснаар хоол боловсруулах замд "залгуур" үүсдэг.
Үүнтэй ижил шалтгаанаар хоол идсэний дараа жимс идэхгүй байх нь дээр.
Бие махбодоо сонс
Дараагийн удаад хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай тулгарвал тавган дээр байсан хоолыг цээжилж, муу хосолсон нь буруутай эсэхийг мэдэхийг хичээ.
Хэрэв та хоол хүнсийг хослуулах дүрмийг дагаж мөрдвөл эрч хүч нэмэгдэж, хоол боловсруулалт сайжирч, ерөнхий сайн сайхан байдал ажиглагдаж эхэлнэ.
Тэгвэл яагаад зөв хоол хүнсийг хослуулж үзээд таны эрүүл мэндэд эерэгээр нөлөөлнө гэж үзэж болохгүй гэж?
5370
Энэхүү хоолны дэглэмийг Америкийн геронтологичид боловсруулсан. Ер нь геронтологи бол хөгшрөлтийн шинжлэх ухаан юм. Эрдэмтэд хөгшрөлтийг удаашруулах, насыг уртасгах асуудалтай тэмцэж байна. Тэд зөвхөн жингээ хасаад зогсохгүй залуу, үзэсгэлэнтэй хэвээр байх тусгай хоол тэжээлийн системийг боловсруулсан хүмүүс юм. Хэрэв та залуу насаа уртасгахыг хүсч байвал эмч нарын зөвлөгөөг ашиглаарай, учир нь энэ систем нь байнгын болж чаддаг, энэ нь ямар нэгэн онцгой хүчин чармайлт, өлсгөлөн зарладаггүй, цэс нь олон янз, ашигтай байдаг.
Эрдэмтэд хөгшрөлтийн эсрэг гэж нэрлэгддэг энэхүү хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг зааж өгсөн хүснэгтийг гаргаж ирэв, нийтдээ 50 бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд тэдгээр нь байгалийн хөгшрөлттэй тэмцэхэд бидний биед шаардлагатай элементүүдээр баялаг юм. Эдгээр нь бүх витамин, флавоноид, антиоксидант, чухал хүчил гэх мэтийг агуулдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг цагаан жагсаалтад оруулсан болно. Мөн эрдэмтэд хар жагсаалт гаргасан байна. Энэ нь хөгшрөлтийг түргэсгэдэг 40 төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнээс бүрддэг бөгөөд хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Эцэст нь, бидний биед ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй хоол хүнсийг багтаасан төвийг сахисан жагсаалт байдаг.
Бүтээгдэхүүн бүр өөрийн гэсэн оноотой байдаг. Цагаан жагсаалтад тэд бие махбодод эерэг нөлөө үзүүлдэг, хараар, таны эрүүл мэндийг бууруулдаг оноо гэсэн үг юм. төвийг сахисан бүтээгдэхүүнүүд 0 оноотой байна. Тиймээс, өөр өөр жагсаалтын бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, долоо хоногт 1500 онооноос хэтрэхгүй хоолны дэглэмийг өөрөө зохиодог. Энэ нь хэрхэн ажилладаг вэ: та оноо нэмнэ сайн бүтээгдэхүүнхүлээн авсан дүнгээс хар жагсаалтаас бүтээгдэхүүнийг хасна.
Бүтээгдэхүүний цагаан жагсаалт
| Бүтээгдэхүүн | Оноо |
| алим (1 ширхэг.) | 20 |
| гүйлс (1 ширхэг.) | 10 |
| нэрс (50 гр) | 20 |
| бэрсүүт жүрж (1 ширхэг) | 20 |
| анар (1 ширхэг) | 20 |
| үхрийн нүд (50 гр) | 20 |
| хатаасан жимс (50 гр) | 30 |
| макадамия (6 ширхэг.) | 20 |
| хулууны үр (1 атга) | 15 |
| хушга (6 ширхэг.) | 20 |
| авокадо (1 ширхэг) | 25 |
| шош (1 нэгж) | 20 |
| лууван (1 ширхэг.) | 10 |
| колраби (1 ширхэг.) | 25 |
| сэвэг зарам (1 нэгж) | 30 |
| таана (1 ширхэг) | 25 |
| chard | 30 |
| улаан чинжүү (1 ширхэг) | 20 |
| Брюссель нахиалдаг (1 нэгж) | 30 |
| даршилсан байцаа (1 нэгж) | 35 |
| селөдерей (1 ширхэг) | 20 |
| шар буурцаг (1 нэгж) | 35 |
| порчини мөөг (1 нэгж) | 35 |
| байгалийн улаан лоолийн оо (1 халбага) | 20 |
| herring / хулд (50 гр) | 35 |
| тахиа (100 гр) | 30 |
| тугалын мах (100 гр) | 30 |
| антрекот (100 гр) | 25 |
| өндөг (долоо хоногт 4 ширхэг) | 15 |
| овъёосны будаа (3 tbsp. л.) | 30 |
| маалингын үр (1 халбага) | 10 |
| мюсли (элсэн чихэргүй, 1 нэгж) | 40 |
| байгалийн тараг (100 мл) | 20 |
| үр тариа эсвэл хивэг талх (1 зүсмэл) | 15 |
| хатуу улаан буудайн гоймон (50 гр) | 25 |
| боловсруулаагүй будаа (1 нэгж) | 25 |
| Ганга зөгийн бал (1 халбага) | 15 |
| хар шоколад (1 бар) | 10 |
| чинжүү амтлагч (1 чимх) | 5 |
| сармис (1 хумс) | 15 |
| сонгино (1 ширхэг.) | 30 |
| шанцай (1 чимх) | 5 |
| ногоон цай (1 аяга) | 30 |
| байгалийн какао (1 аяга) | 25 |
| сүү (0.5 л) | 10 |
| ус (200 мл) | 30 |
Бүтээгдэхүүний хар жагсаалт
| Бүтээгдэхүүн | Оноо |
| амтат гуа (1/2 ширхэг) | 10 |
| лаазалсан жимс | 15 |
| уут, мөөгөнцрийн зуурмаг гурилан бүтээгдэхүүн | 20 |
| цөцгийн тос жигнэмэг (3 ширхэг.) | 5 |
| эрдэнэ шишийн ширхэг (1 нэгж) | 20 |
| цагаан талх (1 зүсмэл) | 10 |
| боов (1 ширхэг) | 20 |
| шарсан төмс (1 нэгж) | 35 |
| нухсан төмс (1 хэсэг) | 25 |
| бууз (1 ширхэг) | 10 |
| талхтай мах эсвэл төмсний котлет (1 ширхэг) | 20 |
| пицца (1/2 хэсэг) | 35 |
| Шарсан төмс (1 хэсэг) | 25 |
| төмсний бин (1 ширхэг.) | 15 |
| шарсан хиам эсвэл винер | 30 |
| давсжилт (100 гр) | 25 |
| загасны саваа (1 ширхэг.) | 10 |
| чанасан хиам (50 гр) | 20 |
| махан бөмбөлөг (1 ширхэг.) | 20 |
| шницель (1 ширхэг) | 30 |
| хиам (1 ширхэг) | 30 |
| горгонзола бяслаг (50 гр) | 20 |
| маргарин (10 гр) | 5 |
| нунтагласан элсэн чихэр (1 халбага) | 10 |
| мармелад, вазелин (1 халбага) | 5 |
| нуга (1 халбага) | 10 |
| өтгөн зайрмаг (1 хэсэг) | 30 |
| карамель (1 ширхэг) | 5 |
| цөцгийтэй сүүтэй бялуу (1 ширхэг) | 10 |
| сүү эсвэл цагаан шоколад (1 бар) | 20 |
| чихэрлэг попкорн (1 нэгж) | 15 |
| чипс (1/2 уут) | 35 |
| хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (100 гр) | 35 |
| ууттай шөл эсвэл бусад бэлэн бүтээгдэхүүн | 15 |
| хүчтэй архи (20 мл) | 30 |
| чихэрлэг сод (1 л) | 40 |
| савласан шүүс (1 л) | 25 |
| кофе (1 аяга) | 10 |
| бууз (1 хэсэг) | 25 |
Бүтээгдэхүүний жагсаалт төвийг сахисан (0 оноо)
Лийр, чавга, интоор, усан үзэм, жүрж, тоор, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, тарвас, цуккини, хаш, улаан лууван, Сагаган, хар цай.
Та гоо сайхны салбарт ажилладаг уу?.
Хоолны хоолны хүснэгт (1 цусны бүлэг)
| Эрүүл хоол хүнс | Хортой бүтээгдэхүүн | Төвийг сахисан бүтээгдэхүүн |
| Үхрийн мах, хурга, тугалын мах, цацагт хяруул, дотоод мах (зүрх, элэг) | Гахайн мах, галууны мах, хиам, хиам, гахайн мах, гахайн өөх | Туулай, нугас, тахианы мах. Өндөг |
| Салмон, хилэм, сагамхай, скумбрия, хек, форел, халибут, цурхай, далайн замаг | Утсан, давсалсан, даршилсан загас (маргас, хулд), загасны түрс, муур, муур | далайн амьтан, хайлмаг, мөрөг, алгана, хавч, туна загас, могой загас, цурхай алгана |
| Бүх сүү (үхэр, ямаа), казеин, kefir, цөцгий, зайрмаг, шар сүү, цөцгий, бяслаг, боловсруулсан бяслаг | Ааруул, хонины бяслаг, гар хийцийн зуслангийн бяслаг | |
| Маалинга ба чидуны тос | Эрдэнэ шишийн тос, шар буурцгийн тос, хөвөнгийн тос, самрын тос | Маргарин, наранцэцгийн тос, цөцгийн тос, шар буурцгийн тос, сагамхай тос |
| Хулууны үр, самар | Пистачиос, газрын самар, намуу цэцгийн үр | Hazelnuts, бүйлс, нарс самар, наранцэцгийн үр |
| Шар буурцагны бүтээгдэхүүн (бяслаг, сүү) | Сэвэг зарам, шош "тэнгисийн цэргийн" | Ногоон вандуй, ногоон вандуй, спаржа, цагаан шош, хар шош |
| -аас боов, боов улаан буудайн гурил, үрийн болон эрдэнэ шишийн үр тариа, хатуу улаан буудайн гоймон, овъёос, эрдэнэ шишийн гурил, бүхэл үрийн талх, улаан буудайн цагаан талх, эрдэнэ шиш, овъёос ба улаан буудайн ширхэг, мюсли, овъёосны жигнэмэг ба жигнэмэг, эрдэнэ шишийн цардуул | Сувдан арвай, Сагаган, арвай, будааны үр тариа, шар будаа, арвай, хөх тариа, Сагаган гурил, хөх тарианы талх, цагаан будааны вафли | |
| Яншуй, карри чинжүү | Кетчуп, даршилсан өргөст хэмх, даршилсан өргөст хэмх, дурын цуу, халуун ногоо (хар перц, задийн самар, шанцай, ваниль) | Элсэн чихэр, зөгийн бал, шоколад, гич, майонез, тунхууны чанамал, царцмаг, дилл ба халуун ногоо (хумс, cumin, кориандра, fennel, paprika, булан навч) |
| Брокколи, колраби, амтат төмс, сонгино (таана, сонгино), яншуй, усан хясаа, манжин, манжин, Иерусалим артишок, chicory, бууцай, хулуу | Байцаа (цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, цагаан ба улаан байцаа, хятад), мөөг, rhubarb | Рутабаг, цуккини, мөөг (хясааны мөөг), лууван, манжин, өргөст хэмх, болгарын чинжүү, шанцайны ургамал, селөдерей, спаржа, улаан лооль, улаан лууван, улаан лууван, сонгино |
| Интоорын чавга, чавга, алим, интоор, инжир, prune | Жүрж, авокадо, бөөрөлзгөнө, амтат гуа, гүзээлзгэнэ, мандарин, наргил мод, чидун | Тарвас, хан боргоцой, банана, barberry, усан үзэм, лингонберри, интоор, усан үзэм, бэрсүүт жүрж, анар, нэрс, лийр, киви, үзэм, цангис, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, нимбэг, тоор, нектарин, үхрийн нүд, нэрс, хурма |
| Хан боргоцойны шүүс, интоорын чавга, интоор, чавга | Жүрж, алим, кокосын шүүс. Алимны дарс | Гүйлс, усан үзэм, бэрсүүт жүрж, анар, цангис, лууван, нимбэг, селөдерей, өргөст хэмх, улаан лоолийн шүүс |
| Dandelion, Linden, яншуй, rosehip цай | John's wort, burdock, coltsfoot, гүзээлзгэнэ навчаар хийсэн цай | Долоогона, хүн орхоодой, валериан, гаа, бөөрөлзгөнө, chamomile, чихэр өвсний үндэс, эхинацея, ганга зэрэг модоор хийсэн цай |
| Архи, коньяк, согтууруулах ундаа, хийжүүлсэн чихэрлэг ундаа (кока кола, нимбэгний ундаа), кофе, хар цай | Дарс (цагаан, улаан), шар айраг, ногоон цай | |
2-р цусны бүлгийн дагуу хоолны дэглэм
Хүмүүс газар тариалан эрхэлж, газар тариалангийн анхны ургацыг авч байх үед ийм төрлийн цус үүссэн. Дэлхийн хүн амын гуравны нэг орчим нь хоёр дахь цусны бүлэгтэй байдаг. Тэдэнд цагаан хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна. Зөвхөн энэ тохиолдолд бие нь халдварт өвчнийг сайн даван туулж, ходоод гэдэсний зам хэвийн ажилладаг.
Цусны 2-р бүлгийн (эерэг ба сөрөг) хоолны дэглэмд үр тариа, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, төрөл бүрийн жимс (үл хамаарах зүйл) орно. Ундаа нь ногоон цай, кофе, улаан дарс уухыг зөвлөж байна. Нимбэгний шүүс, луувангийн бэрсүүт жүрж, интоор, хан боргоцойны шүүстэй цэвэр ус уухыг зөвлөж байна. Нэмж хүлээн зөвшөөр витамины цогцолборуудвитамин С, Е, В, хром, селен, цайр, кальци агуулсан.
Хоёрдахь цусны бүлгийн хоолны дэглэм нь сүүн бүтээгдэхүүн, чихэрлэг хоолыг дунд зэргийн хэрэглээнд оруулдаг.
Хэрэв та 2-р цусны бүлгийн хоолны дэглэм баримтлах гэж байгаа бол далайн хоол, даршилсан, давсалсан herring, түрс идэхээс зайлсхий. Хар цай, жүржийн шүүс, хийжүүлсэн ус (чихэрлэг эсвэл чихэрлэг биш) нь хортой.
Хоолны хоолны хүснэгт (цусны бүлэг 2)
| Эрүүл хоол хүнс | Хортой бүтээгдэхүүн | Төвийг сахисан бүтээгдэхүүн |
| Гахайн мах, үхрийн мах, хурга, тугалын мах, галуу, туулай, нугас, хиам, хиам, гахайн мах, гахайн мах, өөх тос | Цацагт хяруулын мах, тахиа. Өндөг | |
| Салмон, хэлтэг, шинэхэн herring, цурхай, шар загас, сагамхай, форел | Утсан, давсалсан, даршилсан загас (маргас, хулд), загасны түрс, далайн амьтан, усан загас, сахалт загас, хавч, могой, сахалт загас | Цурхай, туна загас, алгана, хилэм, хайлмаг, далайн ургамал, замаг |
| Бүхэл бүтэн болон тослоггүй сүү, казеин, цөцгий, зайрмаг, шар сүү, гар хийцийн бяслаг | Тараг, ямааны сүү, kefir, хонины бяслаг, боловсруулсан бяслаг, гар хийцийн зуслангийн бяслаг | |
| Маалинга ба чидуны тос | Эрдэнэ шишийн тос, кокосын тос, хөвөнгийн тос, самрын тос, цөцгийн тос | Маргарин, наранцэцгийн тос, шар буурцгийн тос, сагамхай тос |
| Хулууны үр, газрын самар | Пистачиос | Hazelnuts, бүйлс, нарс самар, наранцэцгийн үр, намуу үр |
| Шар буурцагны бүтээгдэхүүн (бяслаг, сүү), сэвэг зарам, толботой шош, хар, шар буурцаг | "Тэнгисийн цэргийн" шош | Ногоон вандуй, ногоон вандуй, спаржа, цагаан шош |
| Сагаган болон хөх тарианы гурил, Сагаган, хөх тариа, овъёос гурил, хөх тарианы талх, цагаан будааны вафли | Улаан буудайн гурилан гурилан боов, манна, хатуу улаан буудайн гоймон, бүхэл үрийн талх, цагаан улаан буудайн талх, мюсли, овъёосны жигнэмэг, жигнэмэг, улаан буудай | Сувдан арвай, эрдэнэ шиш, арвай, будаа, шар будаа, арвай, эрдэнэ шишийн гурил, овъёосны жигнэмэг, овъёос, эрдэнэ шишийн ширхэг, эрдэнэ шишийн цардуул, улаан буудай, хөх тарианы талх |
| гич | Кетчуп, майонез, ямар ч цуу, хар чинжүү | Элсэн чихэр, зөгийн бал, шоколад, чанамал, цэлцэгнүүр, дилл, тунхууны болон халуун ногоо (хумс, cumin, кориандра, fennel, paprika, лаврын навч, карри), маринал, даршилсан ногоо |
| Брокколи, колраби, цэцэгт байцаа, мөөг (хясааны мөөг), сонгино (өд, таана, сонгино), яншуй, усан хясаа, манжин, манжин, Иерусалим артишок, chicory, бууцай, хулуу | Байцаа (хятад, цагаан, улаан), мөөг, rhubarb, төмс, амтат төмс, улаан лооль, халуун болон Болгарын чинжүү | Рутабага, цуккини, Брюссель нахиалдаг, манжин, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, селөдерей, аспарагус, улаан лууван, улаан лууван |
| Интоорын чавга, хан боргоцой, интоор, lingonberry, нэрс, бөөрөлзгөнө, бэрсүүт жүрж, цангис, инжир, нимбэг, интоор, чавга, чавга, нэрс, алим | Жүрж, barberry, гадил, мандарин, амтат гуа, наргил мод, чидун | Авокадо, усан үзэм, тарвас, лийр, анар, киви, үзэм, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, тоор, нектарин, persimmons, үхрийн нүд |
| Интоорын чавга, хан боргоцой, интоор, чавга, бэрсүүт жүрж, нимбэг, лууван, селөдерей зэрэг төрлийн чангаанзны шүүс | Жүржийн шүүс, улаан лооль | Усан үзэм, байцаа, анар, цангис, өргөст хэмх, алимны шүүс. Алимны алим, хусны шүүс |
| Долоогоно, хүн орхоодой, Гэгээн Жонны вандуй, burdock, chamomile, валериан, эхинацея, сарнай цэцгийн цай | Гүзээлзгэнэ, линден, гаа, бөөрөлзгөнө, яншуй, Dandelion, yarrow, ганга, чихэр өвсний навчаар хийсэн цай | |
| Улаан дарс, ногоон цай, хар кофе | Архи, коньяк, согтууруулах ундаа, шар айраг, хийжүүлсэн чихэрлэг ундаа (кока кола, нимбэгний ундаа), хар цай | Цагаан дарс |
Энэ төрлийн цус нь хүмүүсийн бөөнөөр шилжин суурьшсаны үр дүнд гарч ирсэн. Хүн амын тавны нэг нь гурав дахь цусны бүлэгтэй. Тэдний хувьд хамгийн сайн хоолны сонголт бол янз бүрийн бүлгийн хоол хүнс хэрэглэх холимог систем юм. Зөрчлийн үед дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа доголдох боломжтой.
Зөвшөөрөгдсөн хоол, ундаа
Гурав дахь цусны бүлгийн хоолны дэглэм нь малын мах (хурга, туулай), исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, овъёос, сувдан арвай, арвай, зарим хүнсний ногоо, бараг бүх жимсийг хэрэглэдэг. Байцаа, хан боргоцой, усан үзэм, цангис жимсний шүүс, ногоон цай, ургамлын гаралтай дусаах, декоциний нь ашигтай байдаг.
Төвийг сахисан хоол хүнс, ундаа
Хортой хоол хүнс, ундаа
Та эрүүл байхыг хүсч байна уу? Шувууны мах, эрдэнэ шиш, улаан лооль, чидун, хулуу, түүнчлэн rhubarb, наргил модыг хоолны дэглэмээс бүрэн хас. Хийжүүлсэн ундаа, улаан лоолийн шүүс, Сагаган, арвай, сувдан арвай хэрэглэж болохгүй.
Хоолны хоолны хүснэгт (3 цусны бүлэг)
| Эрүүл хоол хүнс | Хортой бүтээгдэхүүн | Төвийг сахисан бүтээгдэхүүн |
| Хурга, туулайн мах, өндөг | Гахайн мах, галуу, тахиа, хиам, хиам, гахайн мах, зүрх | Үхрийн мах, тугалын мах, цацагт хяруул, гахайн мах, элэг |
| Салмон, хилэм, сагамхай, скумбрия, хек, форел, халибут, цурхай, алгана, майга | Утсан загас, түрс, могой, хавч, далайн ургамал | Шинэ, давсалсан herring, мөрөг, муур, туна загас, хайлмал |
| Ямааны сүү, тараг, kefir, хонины бяслаг, цөцгий, гар хийцийн зуслангийн бяслаг | Зайрмаг | Бүх сүү, шар сүүний, казеин, цөцгий, үнээний сүүний бяслаг, боловсруулсан бяслаг |
| Оливын тос | Эрдэнэ шишийн тос, шар буурцгийн тос, хөвөнгийн тос, самрын тос, кокосын тос, маргарин | Цөцгийн тос ба маалинган үрийн тос, сагамхай элэгний тос |
| Намууны үр | Пистачиос, газрын самар, самар, нарс самар, наранцэцэг, хулууны үр | Бүйлс, самар |
| Шар буурцаг | Сэвэг зарам, хар шош, толботой шош | Ногоон вандуй, ногоон вандуй, спаржа, цагаан шош, шар буурцагны бүтээгдэхүүн (сүү, бяслаг) |
| Овъёос гурил, овъёосны жигнэмэг ба үр тариа, будаа, шар будаа, цагаан будааны вафли | Улаан буудайн гурилан гурил, эрдэнэ шишийн цардуул, улаан буудайн талх, эрдэнэ шишийн үр тариа, эрдэнэ шиш, мюсли, улаан буудай, хөх тариа, Сагаган. Үр тарианы талх, хөх тарианы талх, арвай, эрдэнэ шиш, улаан буудайн ширхэг, эрдэнэ шишийн цардуул | Гоймон, манна, сувдан арвай, арвайн үр тариа, жигнэмэг, хөх тарианы цагаан гаа, хатуу гурилан бүтээгдэхүүн |
| Яншуй, тунхууны, карри чинжүү | Кетчуп, майонез, шанцай | Элсэн чихэр, зөгийн бал, шоколад, гич, чанамал, царцмаг, дилл ба халуун ногоо (хумс, cumin, кориандра, fennel, paprika, булан навч, задийн самар, хар перц), дурын цуу, даршилсан ногоо, маринад |
| Брокколи, амтат төмс, цэцэгт байцаа, цагаан ба улаан байцаа, Брюссель нахиалдаг, рутабага, усан хясаа, манжин, лууван, болгарын чинжүү, халуун ногоотой | Төмс, улаан лууван, rhubarb, шулам, хулуу, улаан лооль | Мөөг (хясааны мөөг), сонгино (таана, өд, сонгино), колраби, цуккини, өргөст хэмх, яншуй, манжин, манжин, селөдерей, Иерусалим артишок, аспарагус, шампиньон, бууцай, chicory |
| Интоорын чавга, банана, lingonberry, хан боргоцой, цангис, усан үзэм, наргил мод, алим, чавга | Авокадо, анар, barberry, чидун, persimmon | Тарвас, жүрж, интоор, нэрс, лийр, бэрсүүт жүрж, бөөрөлзгөнө, амтат гуа, инжир, үзэм, гүзээлзгэнэ, киви, нимбэг, үхрийн нүд, нектарин, тоор, бөөрөлзгөнө, интоор, үхрийн нүд, чавга, нэрс |
| Хан боргоцой, усан үзэм, байцаа, цангис жимсний шүүс | Улаан лооль, анар жимсний шүүс | Гүйлс, интоорын чавга, жүрж, бэрсүүт жүрж, интоор, нимбэг, лууван, селөдерей, өргөст хэмх, чавга, алимны шүүс. Хусны шүүс, алимны дарс |
| Бөөрөлзгөнө, хүн орхоодой, яншуй, хонго, чихэр өвсний үндэсээр хийсэн цай | Эх, хойд эхийн цай, Линден | Долоогоно, валериан, гаа, Гэгээн Жонны wort, chamomile, Dandelion, гүзээлзгэний навч, ганга, yarrow, echinacea-аар хийсэн цай |
| Ногоон цай | Архи, коньяк, согтууруулах ундаа, хийжүүлсэн чихэрлэг ундаа (Кока-Кола, нимбэгний ундаа) | Дарс (цагаан, улаан), шар айраг, хар кофе |
Энэ нь хоёр, гуравдугаар бүлгийн хослолоор гарч ирсэн бөгөөд хамгийн залуу нь юм. 4-р бүлгийн хүмүүс нь ходоод гэдэсний замын өвчин, дархлаа сул, бүх төрлийн вирус, халдварт өртөмтгий байдаг.
Зөвшөөрөгдсөн хоол, ундаа
Дөрөв дэх цусны бүлгийн хоолны дэглэмд хурга, цацагт хяруул, туулайн мах орно. янз бүрийн сортуудзагас, хатуу бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн, сагамхай элэг, самар, овъёос, улаан буудайн будаа, олон ногоо, жимс жимсгэнэ. Та ногоон цай, цагаан гаа, chamomile, хүн орхоодой, долоогоно, echinacea болон сарнай хонго, кофег ууж болно.
Төвийг сахисан хоол хүнс, ундаа
Арвай, манна, сувдан арвай, жигнэмэг, овъёосны жигнэмэгийн хэрэглээгээ хязгаарлаарай. Дарс, шар айраг, бөөрөлзгөнө, гаа, валерианаар хийсэн цай хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Хориотой хоол хүнс, ундаа
Цусны 4-р бүлгийн хоолны дэглэм нь далайн хоол, үхрийн мах, түгалын мах, гахайн мах, чидун, хонхны чинжүү, цитрус жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Линден, сенна цай нь хортой.
Хоолны хоолны хүснэгт (4 цусны бүлэг)
| Эрүүл хоол хүнс | Хортой бүтээгдэхүүн | Төвийг сахисан бүтээгдэхүүн |
| Хурга, цацагт хяруул, туулай | Гахайн мах, үхрийн мах, тугалын мах, галуу, тахиа, хиам, хиам, гахайн мах | Өндөг, гахайн мах, элэг |
| Салмон, хилэм, сагамхай, скумбрия, форел, алгана, цурхай, шар загас, загасны түрс, туна загас | Утсан хулд, далайн амьтан, усан загас, халибут, хавч, хек, даршилсан, давсалсан herring | Хайлмал, мөрөг, алгана, шинэхэн herring, муур, муур, далайн замаг |
| Кефир, тараг, ямааны сүү, цөцгий, гар хийцийн зуслангийн бяслаг, хонины бяслаг | Бүхэл бүтэн сүү, цөцгий, зайрмаг, боловсруулсан бяслаг | Тосгүй сүү, казеин, шар сүү, үнээний сүүний бяслаг |
| Оливын тос | Эрдэнэ шишийн тос, цөцгийн тос, хөвөнгийн тос, наргил модны тос, наранцэцгийн тос, маргарин | Маалинганы тос, шар буурцгийн тос, самрын тос, сагамхайн тос |
| Хушга, намуу үр, газрын самар | Hazelnuts, наранцэцгийн үр, хулууны үр | Бүйлс, нарс самар, пистачиос |
| Сэвэг зарам, толботой шош, шар буурцаг | Хар шош | Ногоон вандуй, ногоон вандуй, спаржа, цагаан шош, шар буурцагны бүтээгдэхүүн (бяслаг, сүү) |
| Овъёос, хөх тарианы гурил, будаа, шар будаа, хөх тарианы талх, овъёос, цагаан будааны вафли | Сагаган гурил ба үр тариа, эрдэнэ шиш, эрдэнэ шишийн үр тариа, цардуул, гурил, үр тариа | Цагаан гурилан боов, боов, үр тариа (арвай, манна, сувдан арвай), гоймон, жигнэмэг, овъёосны жигнэмэг, мюсли, улаан буудайн талх, арвай, улаан буудайн үр, хөх тарианы цагаан гааны талх, улаан буудай, үр тарианы талх, бүхэл үрийн талх |
| Яншуй, тунхууны, карри чинжүү | Кетчуп, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо, ямар ч цуу, хар чинжүү | Элсэн чихэр, зөгийн бал, шоколад, гич, майонез, чанамал, царцмаг, дилл ба халуун ногоо (хумс, ваниль, cumin, кориандра, шанцай, fennel, paprika, булан навч, задийн самар,) |
| Брокколи, улаан байцаа, цэцэгт байцаа, амтат төмс, яншуй, усан хясаа, манжин, өргөст хэмх, селөдерей, халуун, амтат чинжүү | Шанцайны ургамал, улаан лууван, улаан лууван, rhubarb | Рутабага, цуккини, мөөг (хясааны мөөг), цагаан ба улаан байцаа, Брюссель нахиалдаг, хятад, лууван, манжин, спаржа, улаан лооль, сонгино (өд, таана, сонгино), манжин, Иерусалим артишок, хулуу, chicory, бууцай, нампиньон |
| Интоорын чавга, хан боргоцой, усан үзэм, lingonberry, бэрсүүт жүрж, интоор, киви, инжир, цангис, киви, үхрийн нүд, наргил мод, нимбэг, чавга, алим, интоор | Жүрж, авокадо, банана, barberry, persimmon, анар | Тарвас, лийр, нэрс, бөөрөлзгөнө, амтат гуа, гүзээлзгэнэ, үзэм, бөөрөлзгөнө, мандарин, тоор, нектарин, нэрс, үхрийн нүд, чавга, нэрс |
| Усан үзэм, интоор, байцаа, цангис, селөдерей шүүс | Жүржийн шүүс, анар | Гүйлс, интоорын чавга, хан боргоцой, нимбэг, бэрсүүт жүрж, өргөст хэмх, лууван, чавга, алимны шүүс. Хусны шүүс, алимны дарс |
| Долоогоно, хүн орхоодой, burdock, chamomile, гүзээлзгэний навч, эхинацея, сарнайн хонго, чихэр өвсний үндэсээр хийсэн цай | Эх, хойд эхийн цай, Линден | Валериан, гаа, бөөрөлзгөнө, Гэгээн Жонны wort, Dandelion, ганга, яншуй, yarrow зэргээр хийсэн цай |
| Хар кофе, ногоон цай | Архи, коньяк, согтууруулах ундаа, хийжүүлсэн чихэрлэг ундаа (кока-кола, нимбэгний ундаа), хар цай | Дарс (цагаан, улаан), шар айраг |
1 цусны бүлгийн хоолны дэглэм: долоо хоногийн цэс
Даваа гараг
Өглөөний цай - жимс, элсэн чихэргүй цай.
Үдийн хоол - шүүс (байгалийн).
Үдийн хоол - ногооны шөл (200 гр), чанасан загас (150 гр), алим.
Үдээс хойш зууш - ургамлын гаралтай дусаах.
Оройн хоол - шарсан элэг (150 гр), хөх тарианы талх (50 гр), лийр, цай.
Мягмар гараг
Өглөөний цай - усан үзэм (100 гр), ургамлын дусаах.
Үдийн хоол - шүүс (200 мл).
Үдийн хоол - ногооны шөл (200 мл), шинэ ногооны салат (100 гр), чанасан мах (150 гр).
Үдээс хойш зууш - ургамлын гаралтай декоциний.
Оройн хоол - далайн байцаа (100 гр), шатаасан загас (150 гр), цай + талх, цөцгийн тос.
Лхагва гараг
Өглөөний цай - цай, жимс.
Үдийн хоол - шүүс.
Үдийн хоол - ногооны шөл (200 гр), шарсан мах (150 гр), өргөст хэмхний салат, талх, цай.
Үдээс хойш зууш - шүүс (300 мл).
Оройн хоол - сам хорхой (100 гр), жигнэсэн цуккини, луувантай шөл (200 гр), цай.
Пүрэв гараг
Өглөөний цай - гадил жимсний, нэг шил kefir.
Үдийн хоол - ургамлын гаралтай декоциний.
Үдийн хоол - ногооны шөл (аяга), өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (150 гр).
Үдээс хойш зууш - ногоон цай.
Оройн хоол - салат, чанасан мах (150 гр), алим, цайны нэг хэсэг.
Баасан гараг
Өглөөний цай - гадил жимсний, талх, цөцгийн тос, элсэн чихэргүй цай.
Үдийн хоол - 300 мл байгалийн жүүс.
Үдийн хоол - өвстэй нухаш шөл (аяга), улаан лооль, өргөст хэмхний салат (100 гр), чанасан далайн амьтан (150 гр).
Үдээс хойш зууш - ургамлын гаралтай декоциний.
Оройн хоол - шатаасан загас (150 гр), манжин салат (100 гр), цай.
Бямба гариг
Өглөөний цай - чанасан өндөг (2 ширхэг), талх, цөцгийн тос, цай.
Үдийн хоол - 300 гр байгалийн жүүс.
Үдийн хоол - ногооны нухаш шөл, чанасан загас.
Үдээс хойш зууш - ургамлын гаралтай цай.
Оройн хоол - чанасан мах (150 гр), өргөст хэмх, улаан лоолийн салат.
Ням гараг
Өглөөний цай - жимс, цай.
Үдийн хоол - ногооны шүүс(300 мл).
Үдийн хоол - шөл, чанасан элэг, өргөст хэмхний салат.
Үдээс хойш зууш - шүүс.
Оройн хоол - шарсан загас + салат, цай.
2-р цусны бүлгийн хоолны дэглэм: долоо хоногийн цэс
Даваа гараг
Өглөөний цай - зуслангийн бяслаг (150 гр), алим эсвэл гадил жимсний, цай.
Үдийн хоол - интоорын шүүс (300 мл).
Үдийн хоол - шарсан загас, ногооны шөл, алим.
Үдээс хойш зууш - ургамлын гаралтай декоциний.
Оройн хоол - зуслангийн бяслаг (150 гр), байцаатай салат, талх.
Мягмар гараг
Өглөөний цай - тараг (200 мл), талх, цөцгийн тос.
Үдийн хоол - улаан лоолийн салат, ногооны нухаш шөл.
Үдээс хойш зууш - ургамлын гаралтай цай.
Оройн хоол - далайн байцааны салат, чанасан далайн амьтан.
Лхагва гараг
Өглөөний цай - цай + жимс.
Үдийн хоол - луувангийн шүүс (200 мл).
Үдийн хоол - ногооны нухаш шөл, улаан лоолийн салат, талх.
Үдээс хойш зууш - интоорын шүүс (300 мл).
Оройн хоол - чанасан загас, өргөст хэмхний салат.
Пүрэв гараг
Өглөөний цай - жимс, kefir.
Үдийн хоол - зуслангийн бяслаг, алимны шүүс.
Үдийн хоол - ногооны шөл, будаа, цай.
Үдээс хойш зууш - ургамлын гаралтай цай.
Оройн хоол - хүнсний ногоо, kefir бүхий чанасан далайн амьтан.
Баасан гараг
Өглөөний цай - нэг аяга исгэсэн шатаасан сүү, талх, цөцгийн тос.
Үдийн хоол - луувангийн шүүс.
Үдийн хоол - шөл, шатаасан загас.
Үдээс хойш зууш - алимны шүүс.
Оройн хоол - цөцгийтэй зуслангийн бяслаг, жимс.
Бямба гариг
Өглөөний цай - чанасан өндөг, цөцгийтэй кофе.
Үдийн хоол - хан боргоцойны шүүс (300 мл).
Үдийн хоол - ногооны шөл, далайн амьтан.
Үдээс хойш зууш - ургамлын гаралтай дусаах.
Оройн хоол - чанасан тахиа, мөөгтэй салат, ногоон цай.
Ням гараг
Өглөөний цай - жимстэй цай.
Үдийн хоол - лууван, алимны шүүс.
Үдийн хоол - ногооны шөл, чанасан будаа, цай.
Үдээс хойш зууш - алимны шүүс.
Оройн хоол - луувангийн салат, шарсан загас, улаан дарс (100 гр).
3-р цусны бүлгийн хоолны дэглэм: долоо хоногийн цэс
Даваа гараг
Өглөөний цай - жимстэй цай.
Үдийн хоол - усан үзмийн шүүс.
Үдийн хоол - шөл, шөл, алим.
Үдээс хойш зууш - ургамлын гаралтай цай.
Оройн хоол - омлет + 100 гр шарсан элэг, цай.
Мягмар гараг
Өглөөний цай - усан үзэм, цай.
Үдийн хоол - элсэн чихэртэй цангис жимсний шүүс.
Үдийн хоол - чанасан загас, шөл, улаан луувангийн салат.
Үдээс хойш зууш - алимны шүүс.
Оройн хоол - чанасан мах, байцаатай салат.
Лхагва гараг
Өглөөний цай - цай, croutons бүхий жимс.
Үдийн хоол - хан боргоцойны шүүс.
Үдийн хоол - шатаасан мах, croutons бүхий шөл, ургамал бүхий салат.
Үдээс хойш зууш - луувангийн шүүс.
Оройн хоол - чанасан загас, kefir.
Пүрэв гараг
Өглөөний цай - жимсний салат, цай.
Үдийн хоол - ургамлын гаралтай дусаах.
Үдийн хоол - зуслангийн бяслаг, ногооны шөл.
Үдээс хойш зууш - байцааны шүүс.
Оройн хоол - чанасан төмс, далайн байцааны салат, банана, цай.
Баасан гараг
Өглөөний цай - цай, жүрж.
Үдийн хоол - усан үзмийн шүүс.
Үдийн хоол - шөл, шарсан загас, шинэ улаан лооль.
Үдээс хойш зууш - луувангийн шүүс.
Оройн хоол - хавчны мах, хүнсний ногооны салат, чанасан загас, ургамлын гаралтай цай.
Бямба гариг
Өглөөний цай - чанасан будаа, өндөг, цай.
Үдийн хоол - цангис жимсний шүүс.
Үдийн хоол - шөл, шарсан загас, цай.
Үдээс хойш зууш - хан боргоцойны шүүс.
Оройн хоол - ногооны шөл, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.
Ням гараг
Өглөөний цай - жимс, цай.
Үдийн хоол - луувангийн шүүс.
Үдийн хоол - croutons, шарсан элэг, kefir бүхий шөл.
Үдээс хойш зууш - усан үзмийн шүүс.
Оройн хоол - хатуу бяслаг (50 гр), шарсан загас, цай, талх.
Ер нь хүний цусны рН нь хүчиллэг ба үндсэн бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн цусанд нэвтэрч байгаа хэдий ч 7.35-7.47 хооронд байдаг. Биеийн дотоод орчны рН-ийн тогтмол байдал нь амьдралын хэвийн үйл явцын зайлшгүй нөхцөл юм. Эдгээр хязгаараас гадуур цусны рН-ийн утга нь бие махбодид ихээхэн хэмжээний эмгэг байгааг илтгэдэг бөгөөд 6.8-аас доош ба 7.8-аас дээш утга нь амьдралтай нийцэхгүй байна.
Хүчиллэгийг бууруулдаг, шүлтлэг (үндсэн) хоол хүнс нь метал (кали, натри, магни, төмөр, кальци) агуулдаг. Тэд ихэвчлэн ус ихтэй, уураг багатай байдаг. Үүний эсрэгээр хүчил үүсгэдэг хоол хүнс нь ихэвчлэн уураг ихтэй, ус багатай байдаг. Металл бус элементүүд нь ихэвчлэн уурагт байдаг.
Өндөр хүчиллэг нь хоол боловсруулалтыг удаашруулдаг
Бидний хоол боловсруулах замд рН-ийн утга хамгийн их байдаг өөр өөр утгатай... Энэ нь хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хангалттай задлахад зайлшгүй шаардлагатай. Жишээлбэл, тайван байдалд байгаа бидний шүлс бага зэрэг хүчиллэг байдаг. Хүчтэй зажлах үед илүү их шүлс ялгарвал рН өөрчлөгдөж, бага зэрэг шүлтлэг болдог. Энэ рН-ийн үед аманд нүүрс ус шингээж эхэлдэг альфа-амилаза нь ялангуяа үр дүнтэй байдаг.
Ходоод хоосон бол бага зэрэг хүчиллэг рН байдаг. Хоол хүнс ходоодонд ороход ходоодны хүчил ялгарч, түүнд агуулагдах уурагуудыг шингээж, нян устгадаг. Үүнээс болж ходоодны рН илүү хүчиллэг болдог.
рН 8-тай цөс, нойр булчирхайн шүүрэл нь шүлтлэг урвал үүсгэдэг. Эдгээр хоол боловсруулах шүүс нь оновчтой ажиллахын тулд төвийг сахисан, бага зэрэг шүлтлэг гэдэсний орчин шаарддаг.
Ходоодны хүчиллэг орчноос шүлтлэг гэдэс рүү шилжих шилжилт нь арван хоёр нугасны дотор тохиолддог. Ходоодноос их хэмжээний массыг (хүнсээр элбэг дэлбэг) авах нь гэдэс доторх орчныг хүчиллэг болгохгүйн тулд арван хоёр хуруу гэдэс нь хүчтэй дугуй булчин, ходоодны пилорусын тусламжтайгаар ходоодны хүлцэл, хэмжээг зохицуулдаг. агуулгыг оруулахыг зөвшөөрнө. Зөвхөн нойр булчирхай, цөсний хүүдий дэх шүүрэл нь "исгэлэн" хүнсний нухашыг хангалттай саармагжуулсны дараа шинэ "дээрээс орох" -ыг зөвшөөрдөг.
Илүүдэл хүчил нь өвчин үүсгэдэг
Хэрэв бодисын солилцоонд их хэмжээний хүчил оролцдог бол бие нь энэ илүүдэлийг янз бүрийн аргаар арилгахыг оролддог: уушигаар - нүүрстөрөгчийн давхар ислийг гадагшлуулах замаар, бөөрөөр - шээсээр, арьсаар - хөлсөөр, гэдэс дотроор -. ялгадас. Гэвч бүх боломж дуусахад хүчил нь холбогч эдэд хуримтлагддаг. Натуропати дахь холбогч эд нь бие даасан эсүүдийн хоорондох жижиг зайг илэрхийлдэг. Эдгээр үүрүүдээр дамжуулан нийлүүлэлт, цэнэг бүхэлдээ явагдахаас гадна эсүүдийн хооронд бүрэн хэмжээний мэдээлэл солилцдог. Энд холбогч эдэд хүчиллэг бодисын солилцооны хаягдал нь хүчтэй саад болдог. Тэд аажмаар организмын "анхны тэнгис" гэж нэрлэгддэг энэ эдийг жинхэнэ хогийн цэг болгон хувиргадаг.
Шүлс: удаан хугацаагаар хоол боловсруулах
Бүдүүн хоолтой бол хүнсний гурилыг ходоодны шүүстэй холих нь маш удаан байдаг. Зөвхөн нэг юмуу хоёр цагийн дараа гурилын доторх рН 5-аас доош буурдаг. Гэсэн хэдий ч энэ үед ходоодонд альфа-амилазагаар шүлсний боловсруулалт үргэлжилсээр байна.
Холбогч эдэд хуримтлагдсан хүчил нь гадны биетийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь байнгын үрэвсэл үүсэх эрсдэлийг бий болгодог. Сүүлийнх нь янз бүрийн өвчний хэлбэрийг авч болно; холбогч эд дэх хүчиллэг бодисын солилцооны ордуудын үр дагавар нь: булчингийн "хэрх", фибромиалгиа синдром, түүнчлэн артроз. Холбогч эдэд хүчтэй хорт бодис хуримтлагдах нь ихэвчлэн нүцгэн нүдээр харагддаг: энэ нь целлюлит юм. Энэ үг нь зөвхөн өгзөг, гуя, мөрөн дээрх эмэгтэйчүүдэд зориулсан ердийн "жүржийн хальс" гэсэн үг биш юм. Хорт бодис хуримтлагдсанаас болж нүүр нь хүртэл "хуучирсан" харагдаж болно.
Бодисын солилцооны хэт исэлдэлт нь цусны шингэнд сөргөөр нөлөөлдөг. Цусны улаан эсүүд хэт исэлдсэн эдийг дамжин өнгөрч, уян хатан чанараа алдаж, хоорондоо наалдаж, "зоосны багана" гэж нэрлэгддэг жижиг бөөгнөрөл үүсгэдэг. Эдгээр жижиг цусны бүлэгнэл үүсэх судаснуудаас хамааран янз бүрийн өвчин эмгэг, эмгэгүүд үүсдэг: миокардийн шигдээс, тархины цус алдалт, тархины цусны эргэлтийн түр зуурын эмгэг эсвэл доод мөчдийн орон нутгийн цусны эргэлт.
Ясны сийрэгжилт нь бие махбодийн хэт исэлдлийн үр дагавар бөгөөд одоо л хэрэгжиж байна. Суурьтай харьцуулахад хүчил нь биеэс амархан ялгардаггүй. Тэд эхлээд тэнцвэртэй, "саармагжуулсан" байх ёстой. Гэхдээ хүчил нь рН-тэй төвийг сахисан бүс рүү шилжихийн тулд хүчилийг холбогч суурь болох антагонист хэрэгтэй.
Биеийн буфер системийн хүчин чадал дууссаны дараа хүчиллэгийг саармагжуулахын тулд шүлтлэг урвал бүхий эрдэс давс, ялангуяа кальцийн давсыг нэвтрүүлдэг. Бие дэх кальцийн гол нөөц бол яс юм. Энэ нь организмын карьер бөгөөд хэт исэлдсэн тохиолдолд кальци гаргаж авах боломжтой юм. Ясны сийрэгжилт үүсэх хандлагатай байгаа тул хүчил-суурь тэнцвэрт байдалд хүрэхгүйгээр зөвхөн бие махбодийг кальциар хангахад анхаарлаа хандуулах нь утгагүй юм.
Биеийн архаг хүчлийн хэт ачаалал нь ихэвчлэн хэлээр нимгэн хөндлөн хагарал хэлбэрээр илэрдэг.
Хэт хүчиллэгээс хамгаалах
Бие махбодийг хэт хүчиллэгжүүлэхээс хамгаалах хоёр арга бий: хүчил агуулсан хүнсний хэрэглээг хязгаарлах, эсвэл хүчил ялгаралтыг идэвхжүүлэх.
Тэжээл.Хоолны дэглэмд хүчил-суурь тэнцвэрийн зарчмыг баримтлах ёстой. Гэсэн хэдий ч шалтгааныг бага зэрэг хэтрүүлэхийг зөвлөж байна. Хэвийн бодисын солилцооны хувьд бидэнд хүчил хэрэгтэй, гэхдээ хүчил агуулсан хоол хүнс нь дээд зэргийн гурил, сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт бусад олон чухал бодисуудыг нэгэн зэрэг хангадаг. Аль нь хүнсний бүтээгдэхүүнхүчил, аль нь суурьтай болохыг доор авч үзэх болно.
Уух.Бөөр нь хүчил ялгарах гол эрхтэнүүдийн нэг юм. Гэсэн хэдий ч хүчил нь хангалттай хэмжээний шээс ялгарах үед л биеэсээ гардаг.
Хөдөлгөөн.Бие махбодийн үйл ажиллагаа нь хөлс, амьсгалын замаар хүчлийг зайлуулахад тусалдаг.
Шүлтлэг нунтаг... Дээрх арга хэмжээнээс гадна үнэ цэнэтэй шүлтлэг эрдэс давсыг бие махбодид шүлтлэг нунтаг хэлбэрээр, ялангуяа эмийн санд үйлдвэрлэж болно.
Хүчиллэг, шүлтлэг, төвийг сахисан хоол хүнс
Ямар хоол хүнс хүчиллэг, аль нь шүлтлэг байдаг вэ?
Хүчиллэг хоол хүнс
Бодисын солилцооны хүчлийг хүчил нийлүүлэгчид гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь жишээлбэл, уураг агуулсан хоол хүнс юм мах, загас, бяслаг, зуслангийн бяслаг, вандуй эсвэл сэвэг зарам зэрэг буурцагт ургамал. Байгалийн кофе ба архимөн хүчил нийлүүлэгчдэд хамаарна.
Суурь идэгчид гэж нэрлэгддэг бодисууд нь бас хүчиллэг нөлөөтэй байдаг. Эдгээр нь бие махбодийг задлахын тулд үнэ цэнэтэй баазыг зарцуулах ёстой хоол хүнс юм. Хамгийн алдартай "газар идэгчид" - элсэн чихэр, түүний боловсруулсан бүтээгдэхүүн: шоколад, зайрмаг, чихэргэх мэт суурь нь цагаан гурилан бүтээгдэхүүнийг шингээдэг - цагаан талх, чихэр, гоймон, хатуу өөх тос, ургамлын тос.
Бодисын солилцооны хүчил нийлүүлэгчид: мах, хиам, загас, далайн хоол, хавч хэлбэрт, сүүн бүтээгдэхүүн (зуслангийн бяслаг, тараг, бяслаг), үр тариа, үр тариа (талх, гурил), буурцагт ургамал, Брюссель нахиалдаг,артишок , аспарагус, байгалийн кофе, согтууруулах ундаа (ялангуяа ликёр), өндөгний цагаан.
Биеийн хэт хүчиллэгийг үүсгэдэг суурийн хооллогчид: цагаан элсэн чихэр, чихэр, шоколад, зайрмаг, талх, гурил, гоймон, лаазалсан хоол, бэлэн хоол, "түргэн хоол", нимбэгний ундаа зэрэг үр тариа, үр тариа.
Шүлтлэг хоол хүнс
Суурь нь үр тарианы бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг, тараг зэргийг шингээхэд зарцуулдаг. Сүүлийнх нь бие махбодийг амин чухал бодисоор хангадаг чухал витаминуудболон ул мөр элементүүд.
Шүлтлэг бүтээгдэхүүн нь ялангуяа,
- төмс,
- ямааны сүү, шар буурцаг,
- цөцгий,
- хүнсний ногоо,
- боловсорсон жимс,
- навчны салат,
- боловсорсон жимс,
- ногоон байгууламж,
- үр тариа,
- өндөгний шар,
- самар,
- ургамлын гаралтай цай.
- эрдэс шүлтлэг ус
Төвийг сахисан хоол
Төвийг сахисан бүтээгдэхүүнүүд орно
- хүйтэн дарагдсан ургамлын тос,
- цөцгийн тос,
- ус.
Тэнцвэртэй хоолны дэглэм
Учир нь тэнцвэртэй хооллолтТаны хоолны дэглэм үргэлж хүчиллэг болон шүлтлэг хоолыг хослуулах ёстой.
Цагаан талх, чанамал, хиам, байгалийн кофе агуулсан өглөөний цай нь таны бодисын солилцоонд өдрийн анхны хүчиллэг цохилт болно. Дараах хослол нь бодисын солилцоонд илүү ашигтай бөгөөд ачаалал багатай байдаг: сүү, жимс бүхий түүхий үр тарианы мюслигийн багахан хэсэг, цөцгийн тос, ногоон ааруултай бүдүүн үр тарианы зүсмэл талх, ургамлын гаралтай эсвэл хэт хүчтэй хар цай.
Үдийн хоолны хувьд ердийн мах, гоймон, лаазалсан ногоо, элсэн чихэр агуулсан амттан зэргийг хослуулахын оронд та эхний шүлтлэг ногооны шөл, бага хэмжээний мах, загас, шувууны мах эсвэл төмс, чанасан ногоо, жимсний зуслангийн байшинг идэж болно. бяслаг - бие нь тэднийг удаан байлгах болно сайн хэлбэр... Хүчиллэг хоол хүнсний хувьд та "хоосон" калори агуулаагүй, харин биологийн хувьд үнэ цэнэтэй хоолыг сонгох хэрэгтэй.
Шүлтлэг шөл... Энэ нь үр дүнтэй боловч үнэ цэнэтэй суурийг биед нэвтрүүлэх чадвар нь шүлтлэг шөл юм. Тэднийг бэлтгэхийн тулд нэг аяга нилээд жижиглэсэн ногоог 0.5 литр усанд буцалгана. 10 минутын дараа хүнсний ногоог нухсан төмс болгон бутлана. Амт нь цөцгий, цөцгий, шинэхэн ургамал нэмнэ. Олон төрлийн хүнсний ногоо шүлтлэг шөл хийхэд тохиромжтой: төмс, лууван, сонгино, селөдерей, цуккини, fennel, broccoli. Уран зөгнөлөө дуудаж туслахын тулд та янз бүрийн төрлүүдийг нэгтгэж болно. Магадгүй та хөргөгчинд хадгалсан хүнсний ногооны үлдэгдэлээс жинхэнэ урлагийн бүтээлийг бүтээх болов уу?
Ийм хоолыг үйлдвэрлэх, хадгалах явцад олон витамин алдагддаг тул бэлэн хоол хүнс нь амин чухал бодис багатай байдаг. Түүнээс гадна, олон тооныхадгалах бодис, амт оруулагч нь гэдэсний ургамалд хортой бөгөөд харшлын урвал үүсгэж болзошгүй. Хэрэв та цаг хугацааны хувьд асуудалгүй бол боловсруулаагүй, түүхий хоолоор хоол хийх хэрэгтэй.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн.Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг уургаар хангадаг чухал бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна эдгээр хоол хүнс нь ясны эвдрэлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд кальцийг хангадаг. Шинэ үнээний сүүг сул хүчиллэг бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг боловч сүүн хүчлийн исгэх бүтээгдэхүүн болох зуслангийн бяслаг, исгэлэн сүү, тараг, бяслаг нь хүчиллэг боловч бодисын солилцоонд чухал ач холбогдолтой байдаг. шим тэжээл... Гэхдээ зөвхөн шинэхэн сүүн бүтээгдэхүүн идээрэй (нэг төрлийн сүү байхгүй!). Боломжтой бол байгалийн тараг дээр шинэхэн жимс нэмэхийн оронд элсэн чихэр агуулсан жимсний тарагнаас татгалзаарай.
Өндөг, мах, загас, шувууны аж ахуй.Хүнсний ногооны уургийн бодисыг нэмж болно амьтны уураг... Үнэн бол түүний илүүдэлээс болгоомжлох хэрэгтэй: энэ нь гэдэс дотор ялзрах шалтгаан болдог. Долоо хоногт нэг юмуу хоёр удаа мах, загас идэхийг эсэргүүцэх зүйл байхгүй. Махны хувьд, ялангуяа түүний чанарыг хянах хэрэгтэй. Зөвхөн шинжилгээнд хамрагдсан газраас мах авна. Гахайн мах нь голчлон таргалах аж ахуйн нэгжүүдээс гардаг тул маш их солилцох шаар агуулдаг; Ийм махнаас зайлсхийх нь дээр. Өндөгөөр бэлтгэсэн хоолоор цагаан хоолыг өөр өөр болгож болно.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэНотлох баримтын хамгийн чухал эх сурвалжууд. Тэд бас олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Зарим төрлийн хүнсний ногоо хүн бүрт сайн шингэдэггүй нь үнэн. Эдгээр нь юуны түрүүнд буурцагт ургамал (вандуй, шош, сэвэг зарам) ба байцаа юм. Гэдэс дүүрэх, гэдэсний өвчинд нэрвэгддэг хүмүүс амархан шингэцтэй хүнсний ногоог илүүд үздэг: лууван, төмс, селөдерей, цуккини, fennel.