Innehåll

Ofta, under sjukdom, rusar människor till apoteket för att köpa läkemedel och glömmer naturens underbara gåvor som har effektiva helande egenskaper. Till exempel har cetraria, kallad isländsk lav eller mossa, länge använts för medicinska ändamål för förkylningar, bronkit, torrhosta, hud, mag-tarm- och andra sjukdomar. Med detta botemedel kan du säkert behandla inte bara dig själv utan också ditt barn. Frånvaron av kontraindikationer gör denna helande växt till en säker och pålitlig assistent i kampen mot många sjukdomar.

Vad är isländsk mossa

Det korrekta latinska namnet för denna lav är cetraria. Översatt betyder det romarnas rundade lädersköld. Växten fick det på grund av formen på apothecia - sporuleringsorgan. Kroppen (lav thallus) eller tallus består av rörformade eller platta flikar som mäter 4 gånger 10 cm med en buskig struktur. Färg – brunaktig, grönaktig eller vitaktig. Det finns röda fläckar på den nedre delen av mossan och flimmerhåren på kanterna av loberna. Det finns inga rötter, de ersätts av rhizoider - hudceller som fäster lavar på barken på ett träd eller marken.

Cetrariamossa är en symbios av två enkla organismer: en svamp och en alg. Den förökar sig med sporer, som utvecklas till en fullvärdig lav efter kontakt med mikroorganismer av en viss typ eller asexuell celldelning. Cetraria växer i sumpiga områden eller sandiga jordar i tundratallskogar och utgör renarnas huvudsakliga föda.

Medicinska egenskaper

Den terapeutiska effekten av isländsk mossa eller cetraria används inte bara av traditionell medicin. Officiell farmakologi använder den torkade växten för att förbereda örtpreparat i kombination med andra medicinalväxter. Cetraria mucus - vid produktion av olika livsmedelstillsatser. Kompositionen innehåller slemhinnor (cirka 70%), polysackarider som innehåller stärkelse, syror med antibakteriell effekt, bitterhet, proteiner, enzymer, zink, bly, kadmium, vitamin B12. Innehåller andra aktiva mikroelement. Tack vare dessa komponenter har mossa:

• antiinflammatorisk, sårläkande effekt;
• antibakteriell effekt;
• immunmodulerande egenskaper;
• antiviral effekt;
• föryngrande, antioxidant effekt;
• restaurerande, restaurerande egenskaper;
• reglerande effekt på matsmältningsorganen;
• förebyggande effekt (till exempel mot cancer).

Indikationer för användning av isländsk mossa

De terapeutiska egenskaperna hos cetrarialavar gör dem oumbärliga vid behandling av många sjukdomar. Deras användning visas:

• för inflammation i mag-tarmkanalen;
• för behandling av brännskador, sår, olika hudutslag;
• när kroppens immunförsvar är försvagat;
• från infektionssjukdomar;
• för förkylningar såsom akuta luftvägsinfektioner, astma, lunginflammation, influensa, är isländsk mossa mot hosta effektivt för behandling av bronkit;
• vid funktionsfel sköldkörtel(lav kan ackumulera jod);
• vid munkavle för att lindra dem;
• med varierande grad av fetma;
• med minskad aptit (anorexi, dystrofi);
• för smärtlindring inom tandvård;
• i kampen mot förstoppning;
• för behandling av tuberkulos;
• för sömnlöshet.

Kontraindikationer

Behandling med isländsk mossa framkallar inga allergiska reaktioner hos människor, inga toxiska effekter har identifierats, bieffekter. Användbara preparat baserade på det kan användas utan begränsningar av både vuxna och barn. Det enda undantaget kan vara autoimmuna sjukdomar eller individuell intolerans, så rådfråga din läkare innan du använder lav.

Isländsk mossa på apoteket

Läkemedelsindustrin erbjuder en rad läkemedel baserade på isländska cetraria. Produkterna säljs i pulver eller torkad form för beredning av dekokter och örtteer. Preparat som innehåller en medicinalväxt är populära: sirap eller extrakt, pastiller för resorption, grädde med en värmande effekt. Alla produkter säljs på apotek utan recept.

Gräs

På apotek kan du hitta en tedryck gjord på torkade cetraria, som tillverkas i kartonger. Du kan även hitta torrlav för att göra avkok. Den används både självständigt och i kombination med andra typer av medicinalväxter i olika varianter. Att förbereda avkok är inte svårt, de kan förvaras i kylskåpet.

Värmande kräm

För att förebygga, hjälp med förkylningar, hypotermi, ledvärk, luxationer, blåmärken och hudproblem, bör du använda en speciell kräm. Dess sammansättning, förutom cetraria-extrakt, innehåller följande komponenter: calendula och johannesörtolja, björnfett, bivax, honung, olika eteriska oljor. Denna kräm har, förutom sin värmande effekt, antiinflammatoriska, toniska, smärtstillande och sårläkande egenskaper. Lavextrakt hjälper till att ta bort gifter, förbättra blodcirkulationen och lymfan.

Sirap

Apotek erbjuder en mängd olika varumärken till exempel Pectolvan och Herbion. Kombinerar deras terapeutiska effekt och indikationer. Sirap med isländsk mossa har en slemlösande effekt och uppvisar antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper. Det finns en förbättring av allmäntillståndet. Sådana läkemedel är bra att använda i kombination med andra läkemedel för behandling av torr, irriterande hosta, heshet, bronkit, torra slemhinnor, med kraftig belastning på stämbanden, med begränsad näsandning.

Tabletter för resorption

Det är inte alltid bekvämt att använda sirap. Det är här geltabletter för resorption kommer till undsättning, som har en gynnsam effekt på luftvägarna och har en terapeutisk och förebyggande effekt. Läkemedlet skyddar slemhinnan, återfuktar det, stärker lokal immunitet. Den antibakteriella och antiseptiska effekten av mossa hjälper till med faryngit, trakeit, laryngit och lindra halsont på grund av ökad stress på halsbanden. Användningen av sugtabletter hjälper rökare genom att mildra de skadliga effekterna av exponering för tobaksrök.

Bruksanvisning för isländsk mossa

Beroende på sjukdomen används cetraria på olika sätt. Dessa är en mängd olika farmaceutiska läkemedel, vars instruktioner beskriver i detalj deras användning för förebyggande och behandling. Det är möjligt att förbereda infusioner, avkok och extrakt av isländsk lav hemma. Låt oss överväga några sjukdomar för vilka det är tillrådligt att använda mediciner och folkmedicin använder isländsk lav.

Mot hosta

Vid förkylningar är det bekvämt att använda isländsk mossirap eller absorberbara pastiller. Olika avkok som kommer att verka på kroppen på ett komplext sätt är användbara. Till exempel, ett av de populära recepten för att förbereda lavar för att behandla hosta: häll 1 matsked torr mossa i ett glas mjölk och koka, täckt, i en emaljskål i 30 minuter på låg värme. Detta avkok bör drickas varmt innan sänggåendet, kanske med honung.

För viktminskning

Att ta cetraria-avkok förbättrar ämnesomsättningen och har en laxerande effekt på tarmarna. Om du använder detta botemedel efter måltider, då övervikt kommer att försvinna snabbt, förutsatt att du följer rätt livsstil. Även om det inte är ett universalmedel, kommer avkoket att vara en bra hjälp i kampen för en smal figur. Det är lätt att förbereda ett sådant avkok: häll 1 matsked mossa i 500 ml kallt vatten, koka upp och indunsta sedan på låg värme tills ungefär hälften erhålls, tills gelé erhålls. Du bör dricka det efter måltid 3 gånger om dagen (normen är 200-250 ml per dag).

För tuberkulos

Mossa innehåller usninsyra, som är ett kraftfullt naturligt antibiotikum. Koncentrerade avkok kan effektivt förstöra tuberkulosbaciller, vilket har bekräftats av forskning. Ett recept som användes av våra förfäder vid behandling av lungkonsumtion: 4 matskedar krossad mossa bryggs med 2 koppar kokande vatten, hålls i brand i cirka 5 minuter. Kyl sedan och sila av buljongen. Ta några klunkar 3 gånger om dagen. Samma recept hjälper till med magsår.

Isländsk mossa för barn

Avkok är mycket effektiva för kikhosta, men barnet kanske inte gillar deras smak. Det är bättre att använda recept baserade på mjölk, vilket ger buljongen en söt smak. Du kan lägga till honung. Hostmossa för barn bereds enligt följande: 1 tesked torr lav hälls i 1 glas mjölk, sjud i 15 minuter på låg värme. Kyl sedan, filtrera och ge barnet att dricka i ¼ kopps portioner. Du kan använda farmaceutiska siraper, barn dricker dem med nöje.

För förstoppning

Isländska cetraria kommer också att hjälpa till att bli av med sådana problem som förstoppning, inklusive kroniska. För detta används ett extrakt: häll 100 gram mossa med 1 liter vatten, infundera på en kall plats i 24 timmar. Filtrera sedan och placera i ett vattenbad, koka tills volymen av vätskan reduceras med hälften. Drick en kopp en halvtimme före måltid. Om effekten är för stark bör dosen minskas.

För allergier

Denna oansenliga lav kan också hjälpa mot en sådan vanlig sjukdom. Dess starka antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper har en positiv effekt på personer som lider av allergiska reaktioner, och närvaron av kisel stimulerar kroppens metaboliska processer. Ett recept för att bli av med denna sjukdom: ånga 2 matskedar mossa, fylld med ½ liter vatten, i ett vattenbad i 20 minuter. Ta ett halvt glas flera gånger om dagen.

Hur man brygger isländsk mossa

Det finns många sätt att använda cetraria. Utbudet av sjukdomar i kampen mot vilka det kan hjälpa är enormt: från förkylning till cancer. Följande recept används också i folkmedicin:

1. Rensa ansiktet från acne, lotioner och gnidning från ett vanligt avkok av mossa (i godtyckliga proportioner) hjälper till att ta bort pustler och läka sår. I sex månader behöver du dricka 3 koppar mosste dagligen.
2. Recept på åderbråck: ta 5 delar vardera av krossad mossa och åkerfräken, 3 delar vardera av immortelle (blommor) och rabarberrot, 2 delar vardera av ek- och björkbark, hästkastanjefrukt och hallonrot. Häll den naturliga blandningen i ½ liter vatten och koka i 5 minuter. Drick ett glas 3-4 gånger om dagen.
3. För behandling och förebyggande av onkologi, gör en infusion: ta 2 delar vardera av renmossa, svalört, johannesört och knott, 3 delar vardera vattenpeppar, groblad och nässelblad. Tillsätt 100 g gott grönt te till blandningen. Förbered med en hastighet av 4 matskedar av blandningen per 4 glas vatten. Ta tinkturen 4 gånger om dagen.

Video

Gelé är gjord av mossa: mossa kokas i mjölk med tillsatt socker och kryddor. Om du även tillsätter vanilj, kanel, muskotnöt, mynta Det visar sig vara en hälsosam exotisk gelé.
Det finns många alternativ för nyttig och smakrik gelé med olika bär baserade på isländsk mossavkok.

Islandsmossa, Cetraria icelandica

Isländsk mossa är en naturlig hybrid, en kombination av två helt olika i en organism: en svamp och en alg. Sammansättningen av isländsk mossa inkluderar biologiskt aktiva ämnen från olika grupper: kolhydrater (lichenin, isolikenin), sockerarter (galaktos, mannos och glukos), proteiner, fetter, vax, gummi, stärkelse, pigment, lavsyror (licheninsyra, protolichesterolsyra, fumarprotocentralsyra), koppar, mangan, järn, tanniner, krom, vitamin B1, B2, B12, C, D och A, titan, molybden, nickel, bor, askorbin och folsyra. Lav innehåller upp till 70 % stärkelse.

Tack vare dess kraftfulla immunstimulerande egenskaper anses ett avkok av isländsk mossa vara ett verkligt ungdomselixir. Isländsk mossa har en antiinflammatorisk effekt, den behandlar inflammation och eliminerar orsakerna; är en immunmodulator, förstärker skyddsfunktioner kropp, har antibakteriella och antivirala egenskaper, mossgeléer hjälper mot diarré och diarré.

Isländska Cetraria är en lav med unika medicinska, näringsmässiga och kosmetiska egenskaper. Isländsk mossa används för att göra krämer, geler, masker för hudvård, samt sirap och pastiller mot hosta och förkylning, tvål, tandkräm m.m.

Det används aktivt i kosmetologi som ett föryngrande medel. Om du smörjer ansiktet med ett avkok eller gör masker från en tjock sleminfusion, kommer huden att rensas från akne, pigmentfläckar och rynkor försvinner. Du kan till och med bada med ett tjockt avkok av isländsk mossa.

Lavsyror har antibakteriella egenskaper och speciella slemämnen hjälper till med sjukdomar i mag-tarmkanalen och luftvägarna. Cetraria används vid behandling av bronkial tuberkulos, i diet- och diabetikernäring och vid återställande av kroppen. Det har egenskapen att stoppa utvecklingen av maligna tumörer och används i komplex terapi och förebyggande av cancer.

Rätter gjorda av lav ger en våg av styrka. Den har en smak som kombinerar smaken av svamp och alger. Den medicinska användningen och användningen av lavar varierar: för livsmedelsbruk blötläggs laven för att avlägsna bittra lavsyror och cetrarin, som ger bitterhet. Råmaterialets konsistens gör att du kan förbereda gelé från det med tillsats av bär och örter. Råvaror läggs till soppor, gröt, gelé görs och kombineras med svamp. Mjöl framställs också av mossa genom att torka det i solen. Konfektyrprodukter är gjorda av mjöl.

Isländsk mossgelé

Recept:
För att ta bort bitterhet från isländsk mossa måste mossan behandlas i vatten med tillsats av träaska eller soda, för detta, tillsätt 10 msk till en 10-liters hink med mossa fylld med vatten. skedar aska eller 7 msk. skedar läsk, blöt mossan i 12 timmar.
Sedan måste du skölja den flera gånger i rent vatten och koka den med tre gånger mer vatten än isländsk mossa. Koka i 2-3 timmar tills laven är kokt.
Sila av buljongen och låt stelna.

Resultatet är en transparent gelé, smaklös och påminner lite om havregryn. Det kan läggas till soppor, deg, pannkakor. Du kan lägga till bär och socker till den resulterande buljongen, koka den, du får en utmärkt bärgelé, eftersom... mossa innehåller stärkelse.

Isländsk mossgelé är mycket hälsosamt och absorberas väl av kroppen.

Kissel gjord på vilda bär och isländsk mossa.

Lägg den tvättade isländska mossan i vatten i 3-4 timmar, ta bort, skölj, hacka, koka den hackade mossan (3 koppar) i 2 timmar i 1 liter vatten. Sila av buljongen, tillsätt tranbärs- eller lingonjuice (2 dl) och strösocker efter smak och låt koka upp. Istället för tranbär kan du lägga till andra bär i buljongen.

Svampgelé från isländsk mossa.

Förbered ett koncentrerat avkok av isländsk mossa (1 kg lav per 1 liter vatten), salta det efter smak, häll det över hackad svamp kokt med örter och kryddor (upp till 500 g) och ställ i kylen för att stelna. Servera med pepparrot, senap, peppar och vinäger.

Geléade saffransmjölksmössor är särskilt goda med isländsk mossa. Strö 300 g sorterade och tvättade små saffransmjölklock med salt, låt salta i 2-2,5 timmar, häll sedan i tre glas varmt koncentrerat avkok av isländsk mossa. Kyl i kylen tills den stelnat.

Isländsk mosspasta.

Koka upp 200 g tvättad isländsk mossa, krama ur vattnet och mal i matberedare, tillsätt 100 g smör, 3 g senap, salt, kryddor, peppar och örter efter smak. Blanda allt ordentligt och svalna. Används för att förstärka smörgåsar.

Isländskt mossmjöl

Recept:
Mossan blötläggs i en hink med vatten och läsk i 24 timmar, varefter vätskan blir brun och bitter. Sedan tvättas den isländska mossan flera gånger i rent vatten och lämnas i ytterligare två dagar. Befriad från beska, mossa torkas och lagras för framtida bruk i form av mjöl eller används färsk för matlagning. Den torkade mossan mals till mjöl med en mortelstöt i en stor mortel och passerar genom en sil. Genom att tillsätta lite råg eller vetemjöl Bara för att sticka degen kan du baka bröd. Det blir fluffigt, luftigt och gott.

Isländska mosspannkakor

På samma sätt, med en liten mängd riven potatis, kan du göra pannkakor av lavmjöl, som blir godare, fluffigare och mörare än vanligt

Isländsk mossa stekt i olja

Recept:
Behandla mossan i vatten med tillsats av läsk. Utan att krossa laven, stek i en stekpanna i 10-15 minuter. Det rekommenderas inte att steka längre, annars blir det gelé. Denna mossa är en bra smaksättare för stekt och kokt

Isländsk mossdessert, isländsk Cetraria vaniljsås

Tvätta mossan och blötlägg enligt beskrivningen ovan. Häll av vattnet. Häll fem koppar kallt vatten i en kastrull och tillsätt mossan. Sjud mossan på låg värme tills vätskan blir tjock, sila den sedan och släng mossan. Tillsätt mjölk, socker, vanilj och muskot efter smak.
1 äggula rör ner kall mjölk. När mjölken med kryddor kokar tar du bort kastrullen från värmen och häller i ägg-mjölksblandningen i en tunn stråle under konstant omrörning. Ställ kastrullen på låg värme och rör hela tiden tills det nästan kokar upp.
Efter tillagning måste vaniljsåspuddingen hällas i formar och kylas.

Isländsk mosspasta

Isländsk mossa, på grund av närvaron av stärkelse, glukos och vitaminer i den, används som en naturlig vitaminisering och förtjockningsmedel i soppor, degar, såser, gelé, desserter och cocktails.

Blötlägg mossan över natten i rent vatten, ta bort mossan på morgonen, krama ur den ur vattnet och skölj noggrant. Tillsätt mossan i en mixer med 3x mängden vatten, mal och rör om mossan och vattnet i ca 1 minut. Lägg blandningen i en ren burk och kyl. Isländsk mosspasta är praktiskt taget luktfri, 2-3 matskedar av den läggs till rätter som ett naturligt förtjockningsmedel och för att tillföra näring till rätten.

Hälsningar, vänner och önskar er en bra fredag!) Efter att ha funderat lite på om jag skulle ändra veckodag som recept kommer att läggas upp på i år, bestämde jag mig för att det här behövdes inte. Säkert kommer de av er som är vana vid fredagsreceptens mätta utseende på min sida att godkänna mitt beslut.

Jag ska börja året med ett recept på maräng med ananasgrädde och lägga till ett recept på en just nu moderiktig sockerkaka som heter "mossa". Jag vet att inte alla älskar maräng, men jag vet också att många älskar det, så förlåt mitt beroende av denna delikatess och titta in för att se till att du med lite ansträngning och med de enklaste ingredienserna kan förbereda en underbar maträtt)

Ingredienser

Maräng:

• socker - 90 g
• äggvita - 3 st
• salt, citronsyra - nypa vardera

Grädde:

• smör (rumstemperatur) - 180 g
• socker - 100 g
• ananas puré - 90 g
• ägg - 1 st.
• ananaslikör efter smak

Mosskax:

• socker - 50 g
• mjöl - 25 g
• ägg - 1 st.
• bakpulver - 5 g
• karamellfärg

Förberedelse

• Värm ugnen till 120 C. Kontrollera att det inte finns en droppe gula i vitorna, och att mixertillbehören inte är feta.
• I en ren skål, vispa vitorna med citronsyra och salt, tillsätt gradvis socker. Vispa tills styva toppar bildas och fördela den resulterande proteindegen på bakplåtspapper i jämna delar, gör en brunn i mitten av varje för krämen.
• Grädda i cirka 20-40 minuter tills den är puffad, torr och fast.

• Skala ananasen, ta bort kärnan och purédelen av frukten (90 g), och lämna den andra delen för dekoration.
• Tillsätt socker i ananaspurén och värm blandningen på låg värme till 120 C.
• Vispa ägget tills skum bildas, tillsätt gradvis den resulterande ananasblandningen i skålen.
• Smör i rumstemperatur (kom ihåg att när smör dyker upp i grädden måste du närma dig processen att välja det mycket noggrant, produkten måste vara av god kvalitet, eftersom det är detta som kommer att bestämma smaken på grädden), skär i tärningar och börja gradvis lägga till det i blandningen, utan att sluta vispa.
• På slutet, tillsätt likör efter smak och vispa tills grädden får en stabil form. Till en början kommer krämen att verka för flytande, men med tiden kommer produkternas egenskaper att ta ut sin rätt och den kommer att förvandlas till en "ideal" kräm som håller sin form perfekt, inte flyter och är perfekt för till exempel dekoration.

• Sockerkakan, eller som den också kallas "mossa" på grund av sitt utseende, är otroligt lätt att tillaga. Jag erkände en gång att jag har en negativ inställning till mikrovågsrätter, men jag bestämde mig för att visa dig hur man förbereder denna sockerkaka för att hylla dagens kulinariska mode. Jag är säker på att många människor kommer att vara intresserade av detta)
• Blanda alla produkter, slå, tillsätt färg, häll degen i en värmebeständig keramisk mugg (kexet kommer att öka i storlek, så degen ska bara fylla hälften av muggens volym).
• Täck muggen med hushållsfilm och mikrovågsugn i 2 minuter på normalt uppvärmningsläge.
• Som ni ser är den väldigt enkel och snabb att förbereda och passar perfekt som dekoration)

• För att göra rätten färdig måste du fylla varje maräng med grädde, dekorera med kexdelar och ananasbitar ovanpå.
• Färska bär kommer också att passa bra med smaken av maräng och grädde, men kom ihåg att smörkräm endast bör förvaras i kylen, men denna lagringsmetod har en negativ effekt på maräng, så det är lämpligt att förbereda portioner som serveras på samma dag eller på morgonen.

Nåväl, med det här receptet hoppas jag att allt är klart, jag ska nu fundera på hur jag ska glädja dig nästa gång, men tills vidare önskar jag att du inte sover helgen och kommer och hälsar på mig då och då, för jag är alltid glad att vi ses)

Hej alla. Idag kommer jag till dig med ett recept på en ovanlig dekoration för dina kakor. Det här är kexmossa. Bra idé som dekor från skrotprodukter.

Kexmossa, vad är det? Detta är ett kex med en ovanlig porös struktur. Denna mossa förbereds i mikrovågsugn. Du kan färga den i vilken färg som helst med hjälp av gelmatfärgning. I mitt fall blandade jag blått och gult färgämne från företaget Toppprodukt, eftersom jag inte har grönt.

Måste mossa vara grön? Nej! Du kan måla den absolut vilken färg som helst, beroende på syftet som denna dekor ska tjäna i din tårta.

Hur man gör kexmossa hemma, steg för steg recept med foton.

Ingredienser:

1. 1 ägg
2. 20 gram socker
3. 25 gram mjöl
4. 5 gram bakpulver
5. 30 gram honung (kan ersättas med glukos eller invertsirap)
6. en nypa salt

Förberedelse:

Vispa ägget med en nypa salt, honung och socker tills det blir fluffigt. Jag skulle vilja uppmärksamma dig på att det är bättre att ta flytande och lätt honung! I mitt fall dök denna mörka färg från honungen upp i slutresultatet. Därför väljer vi honung i olika nyanser)

Vid denna tid, sikta mjöl och bakpulver och blanda.

Färga den uppvispade äggmassan med färgämnen. Jag har 2 små droppar gult och blått färgämne.

Tillsätt mjölblandningen i äggblandningen och rör om.

Detta är utgående massa.

Häll i formar, jag använder silikon till cupcakes. Observera, massan stiger mycket kraftigt! Lägg inte för mycket deg.

Ställ in i mikron i 2 minuter som vanligt - värm upp maten.

Detta är vad jag fick på min tårta.

Som du kan se är detta ett bra alternativ för snabb och billig tårtdekoration. När allt kommer omkring finns alla ingredienser alltid i köket, och tillagningstiden tar bara 7-10 minuter.

Jag vill bara varna er för att även om det här är en sockerkaka så är den inte den mest ätbara! För det första luktar det väldigt starkt, och inte på bästa sätt - en ihållande äggarom) För det andra är det mycket färgämne. Så det är bättre att inte äta det!

Fina tårtor till dig.

Ses snart!