Tavuk şnitzel, diyet yemek hayranları için bir yemektir. Ekmekli tavuk şnitzel, fotoğraflı tarif Tavuk şnitzel ekmekli un

Harika, düzgün ve düzgün bir altın kabukla kaplı en hassas ve en ince tavuk şnitzeli pişireceğiz.

İçindekiler

800 gr tavuk fileto,
60 gr un
180 gr buğday galeta unu (küçük, katkı maddesiz),
2 yumurta,
2 yemek kaşığı Süt,
1 çay kaşığı tuz,
8 yemek kaşığı sebze yağı,
servis için limon.

Şnitzelleri porsiyonlar halinde kızartacağız, her çalıştırmadan sonra tavayı tekrar hazırlayacağız. Ancak bu şekilde kurumsuz, mükemmel şekilde eşit, altın, hafif bir kabuk elde edeceğiz. Aksi takdirde, sonraki her şnitzel, kraker kalıntılarıyla birlikte kızarmış yağa girecek ve hepsi yanacaktır. Biraz yağ döktüler, birkaç şnitzel kızarttılar, tavayı bir kağıt havluyla sildiler veya yıkayıp sildiler, tekrar yağda biraz ısıttılar ve yeni bir çift şnitzel kızarttılar. Kural olarak, ortalama bir tavaya yaklaşık 200 g şnitzel sığar, bunun için 2 yemek kaşığı gerekir. yağlar. Dört çağrı çıkıyor, toplam 8 yemek kaşığı yağ.

Tavuk şnitzel pişirme

Uyluk veya göğüs filetosunu bir çekiçle yaklaşık 3 mm kalınlığa kadar dikkatlice dövün.
Sırayla üç büyük tabak veya tepsiyi masaya arka arkaya yerleştiriyoruz. İlk önce tuzla karıştırılmış unu ekleyin. İkincisinde, sütle iyice karıştırılmış yumurtayı dökün. Üçüncüsü ekmek kırıntılarını dökün. Kenarları olan kaplara ihtiyaç vardır, ancak alt kısmı şnitzellerle aynı boyutta olmalıdır, böylece ekmek içinde serbestçe uzanırlar, kırışmazlar veya katlanmazlar.
Şnitzeli tamamen kaplayacak şekilde una batırın. Fazlalığı silkeliyoruz. Kaplamanın homojenliğini de gözlemleyerek her iki tarafı da sütlü yumurtaya indiriyoruz. Ve son olarak galeta ununa bulayın. Sert basmana gerek yok. Her iki tarafa da hafifçe bastırın ve bir yerde delikler kalmışsa ellerimizle oraya krakerlerin dökülmesine yardımcı oluyoruz.
Dikkatlice kaldırıp kızgın yağa koyun. Şinitzel, kalınlığı nedeniyle kelimenin tam anlamıyla her iki tarafta 1-1.5 dakika kızartılır. Kabuk eşit, her iki tarafta da altın rengi olduğunda, fazla yağı çıkarmak için çıkarın ve bir kağıt havlu üzerine koyun. Üst kısmını da nazikçe kurulayın.
Tavuk şnitzeli bir tabağa yayıyoruz ve üzerine limon suyu serpiyoruz veya yanına küçük bir dilim koyuyoruz.

Şnitzel hazır. Afiyet olsun!

Schnitzel, normal menüyü çeşitlendirebilen besleyici bir ikinci yemektir ve ek malzemeler sıradan tavuğa lezzet katacaktır. Çanak iştah açıcı, kokulu, yumuşak tavuk ağzınızda erir ve en önemlisi doyurucu bir yemekten sonra şekil bozulmadan kalır! Yani, burada bazıları basit tarifler Acemi bir aşçının bile deneyebileceği şnitzel.

Listelenen tüm malzemeler 4 porsiyon içindir.

İhtiyacın olacak:

tavuk göğsü - 2 adet;
un;
kraker.

lezon için:

yumurta - 2 adet;
süt - 50 ml;
tuz;
doğranmış biber;
sebze yağı.

Adım adım talimat:

Eti polietilene sarın, her iki taraftan da çırpın.
Lezonun hazırlanmasına katılın: iki yumurtayı çırpın, kütleye süt dökün, tuz ve karabiber serpin.
Çırptıktan sonra eti iki eşit parçaya bölün. Unu ve lezonu değiştirerek 2 kez yuvarlayın ve ancak daha sonra ekmek kırıntılarına daldırın.
Tavayı yağ ile ısıtın ve eti her iki tarafta altın kahverengi olana kadar iyice kızartın. Her iki taraf için yaklaşık 6-7 dakika sürecektir.
Bitmiş yemeği kağıda aktarın. Şnitzellere herhangi bir garnitür ilave edilerek servis yapılır.

Peynirli tavuk göğsü

İhtiyacın olacak:

tavuk filetosu - 300 gr;
peynir - 40 gr;
sarımsak - 2 diş;
yarım soğan;
ayçiçek yağı - 40 mi;
yumurta - 1 adet;
tatmak için biber ve tuz;
un - 2 yemek kaşığı. ben.

Adım adım talimat:

Manipülasyonlara başlamadan önce filetoyu durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Peyniri (tercihen sert bir çeşit) ince bir rende ile rendeleyin ve et parçalarının üzerine dökün.
Sarımsak dişlerini soyun, yıkayın, herhangi bir uygun şekilde doğrayın. Önceki malzemelerin üzerine dökün.
Dilim soğan yıkamadan önce. Ayçiçek yağı ile yağlanmış bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
Kızarmış ürünü tavuk, rendelenmiş peynir ve sarımsağa ekleyin. Yumurtaları burada kırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve un ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın, tadına biraz yeşillik ekleyin.
Kızgın tavaya alıp her tarafı kızarana kadar kızartın.
Bitmiş yemeği bir tabağa aktarın. Patates, makarna veya başka bir garnitür ile servis yapın.

Bakanlıkça yemek pişirmek

İhtiyacın olacak:

tavuk göğsü - 1 adet;
yumurta - 1 adet;
Beyaz ekmek;
Tereyağı;
tatmak için biber ve tuz.

Adım adım talimat:

Ekmeği şeritler halinde kesin. En taze ekmeği almamak daha iyidir, bu nedenle kesilmesi daha kolay olacaktır.
Tavuk etini uzunlamasına 3 parçaya kesin, bir filme sararak tahtada biraz çırpın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
Homojen bir kütle elde edene kadar bir yumurta çırpın, tuz.
Tavukları çırpılmış karışıma bulayıp galeta ununa bulayın.
Bir parça tereyağı alın ve tavaya koyun. Tamamen eriyene kadar bekleyin. İstenirse ayçiçek yağı da kullanılabilir. Et parçalarını her iki tarafta kızarana kadar kızartın. Yemeğin daha çıtır ve kızarmış olmasını istiyorsanız, tavayı kapakla kapatmayın.

Fırında tavuk şnitzel nasıl pişirilir

İhtiyacın olacak:

tavuk filetosu - 200 gr;
un - 10 yemek kaşığı. l.;
yumurta - 2 adet;
tuz - 1 çay kaşığı;
öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. ben.

Adım adım talimat:

Filetoyu ince parçalar halinde kesin (1,5 cm). Et donmuş halde ise daha kolay olacaktır.
Un, tuz ve öğütülmüş kişniş karıştırın. İki yumurtayı çatalla çırpın.
Bir fırın tepsisine bitkisel yağ sürün ve eti ekmek - bunun için parçaların her biri una, sonra çırpılmış yumurtaya ve tekrar una daldırılır.
Parçaları bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Dilediğiniz garnitürle servis yapın.

Kıyılmış tavuktan

İhtiyacın olacak:

kıyılmış tavuk - 400 gr;
biber - bir tutam;
tatmak için tuz;
sebze yağı;
yumurta - 2 adet;
zerdeçal - bir tutam;
ekmek kırıntıları - 70 gr.

Adım adım talimat:

Kıymayı bir kaseye koyun, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
Kütleyi iyice karıştırın, böylece kıyma daha viskoz hale gelir ve şnitzeller dağılmaz.
Yumurtaları çırpma teli ile çırpın. Daha güzel bir şnitzel rengi için onlara biraz zerdeçal ekleyin.
Tavayı ateşe koyun, yağı önceden dökün.
ellerini ıslat soğuk su, köfteleri yuvarlayın ve onlardan küçük kekler yapın. Yumurta karışımına batırın ve her iki tarafta yuvarlayarak ekmek kırıntılarına daldırın.
Kekleri tavaya gönderin ve hazır hale getirin. Kızartma sürecinde, şnitzellerin yanmaması için periyodik olarak yağ eklemeye değer.

Schnitzel lezzetli, doyurucu ve karmaşık olmayan bir yemektir. Artık şnitzeli fırında ve tavada nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Bir yemeği doğru pişirmeyi öğrenirseniz, ailenizi veya misafirlerinizi her zaman sulu bir tavukla yemek pişirmede zorluk çekmeden memnun edebilirsiniz.

;Sevdiklerinizi ve akrabalarınızı lezzetli bir şeylerle memnun etmek ister misiniz? Tavuk göğsü şnitzelini ekmek kırıntılarında pişirin! Mevcut malzemelerle pişirilmesi kolay bu yemek, her ikisi için de uygundur. tatil masası yanı sıra ev toplantıları için. Gevrek bir kabukla birleştirilen en yumuşak ve sulu tavuk eti, herhangi bir gurmeyi memnun edecektir. Şinitzel, istenirse kırmızı biber veya Provence otları ilave edilerek 180 derecelik fırında yarım saat de pişirilebilir.
Schnitzel, nispeten yakın zamanda ortaya çıkan bir yemektir - 19. yüzyılda Avusturya'da. Başlangıçta, şnitzel dana etinden yapılır, ateşte kavrulur. Birçok insan bu yemeği beğendi, bu yüzden tüm olası varyasyonları buldukları Avrupa'da hızla yayıldı. Bugün tavuk şnitzel pişireceğiz. İş için!;

İçindekiler

tavuk göğsü - 0,5 adet;
tavuk yumurtası - 1 adet;
Ekmek kırıntıları - 5 yemek kaşığı;
Tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - 1 tutam;
buğday unu - 3 yemek kaşığı;
hindistan cevizi - 1 tutam;
Ayçiçek yağı - 50 ml.

Yemek pişirme

Tavuk göğsünü akan su altında durulayın ve cildi ondan çıkarın. Tavuk filetoyu kemikten dikkatlice ayırın. Filetoyu uzunlamasına yaklaşık 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.

Elde edilen tavuk fileto parçalarını sarılmak film ile sarın ve bir mutfak çekiçiyle dikkatlice dövün.

Kırılan parçaları streç filmden ayırın ve düz bir tabağa aktarın. Baharat karışımını hafifçe ovalayın: tuz, karabiber ve hindistan cevizi fileto üzerine. Parçaları bir tabağa koyun ve 20 dakika marine etmeye bırakın.

Düz bir tabak hazırlayın, üzerine un serpin. Filetoları her iki taraftan unla bulayın.

Derin bir kapta çırpın Yumurta. Tavuk pirzolasının her iki tarafını yumurta karışımına hafifçe batırın, ardından fazla yumurtayı boşaltmak için bir kasenin üzerinde hafifçe tutun.

Ekmek kırıntılarını düz bir tabağa eşit şekilde yayın. Her iki taraftaki pirzolayı ekmek kırıntılarına batırın, krakerlerin şnitzelin tüm yüzeyini doldurması için plakaya hafifçe bastırın.

Bir kızartma tavası ısıtın, bitkisel yağ ekleyin. Pirzola ekleyin ve birkaç dakika altın rengi olana kadar kızartın, çevirin ve kızartmayı tekrarlayın. Şnitzeli yumuşatmak için tavayı 1-2 dakika bir kapakla kapatın.

Fazla yağı almak için şnitzelleri bir kağıt havlu veya parşömen kağıdına yerleştirin.

Şinitzelleri bir tabağa alıp sıcak servis yapın. Panelenmiş tavuk şnitzel hazır! Afiyet olsun!

Pişirme İpuçları:

Şinitzel domuz ve dana etinden de pişirilebilir, ancak parçalar daha ince kesilmelidir (kalınlık 0,5 cm) ve kızartıldıktan sonra etler sıcak ilave edildikten sonra beş dakika buharda pişirilmelidir. kaynamış su ve bir kapakla kapattı.
Tavuk şnitzel klasik garnitürlerle servis edilir: haşlanmış karabuğday, pirinç veya makarna.
Yaz aylarında şnitzel en iyi taze doğranmış sebzelerle servis edilir: domates ve salatalık.
Bitmiş şnitzeli ince kıyılmış ile süsleyebilirsiniz. yeşil soğanlar veya otlar (maydanoz, dereotu).
İstenirse, önceden sirkeye batırılmış soğan halkalarını bitmiş şnitzel üzerine koyabilirsiniz.

Figürünüzü bile incitmeyecek çok hafif bir yemek - tavuk şnitzel! Fırında veya tavada pişirin.

Tavuk pişirmeyi seviyorum, içinden her şey sulu ve çok lezzetli çıkıyor. Bugün basit ve çok lezzetli yemek- tavuk şinitzel. Kendinize ve sevdiklerinize davranın.

Tavuk fileto 2 adet
Yumurta 2 adet
Ekmek kırıntıları 4-5 yemek kaşığı
Tuz, karabiber tadı
Kızartmak için zeytinyağı

Tavuk filetoya ihtiyacımız var, göğüsleri almak en iyisidir. Her göğüsten 3-4 oldukça ince parça yapmak için fileto uzunlamasına kesilmelidir.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavuk filetoyu yayın. Pişene kadar her iki tarafta kızartın.

Garnitür olarak patates püresi veya makarna mükemmeldir. Çok lezzetli ve tatmin edici.

Tarif 2, adım adım: tavuk göğsü şnitzel

Doğranmış tavuk göğsü şnitzel inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir yemektir (diğer bir deyişle Arnavut eti veya bakanlık eti). Tavuk filetoyu ince ince doğrayın, güzel kokulu baharatlarla baharatlayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Schnitzel, daha çok düz bir parça kavrulmuş domuz eti veya sığır eti ile ilişkilendirilir. Şinitzel, sebzeler de dahil olmak üzere diğer ürünlerden de hazırlanır. Tarifimiz tavuk fileto kullanır.

Tavuk göğsü - 500 gr
tavuk yumurtası - 1 adet.
soğan - 1 adet.
mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.
Patates nişastası (veya un) - 2 yemek kaşığı. ben.
Kuru sarımsak - bir tutam
Zerdeçal - bir tutam
tuz - tatmak
Bitkisel yağ - kızartmak için

Tavuk göğsü ile başlayalım. Yıkanmış ve kurutulmuş filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

Bir sonraki bileşen soğandır. Her zamanki gibi bıçakla kesmeyeceğiz ama ovalayacağız.

Tavuk göğsü ve soğana baharat serpin: kuru sarımsak, tuz, zerdeçal.

Bir sonraki adımda mayonezin belirtilen kısmını ekleyin.

Tavuk yumurtasını unutma. Malzemeyi diğer ürünlerle birlikte kaseye sürüyoruz.

İyice karıştırın. Tavuk şnitzeli sulu ve kokulu yapmak için tabanımızı soğukta 30 dakika marine edelim.

Tavayı hazırlıyoruz. Bitkisel yağı bir kapta ısıtın. Marine edilmiş ve kokulu tavuk kütlesini yassı bir şnitzel şeklinde tavaya koyun.

Her iki tarafta kızartın. Kıyılmış tavuk göğsü şnitzel altın kahverengi olmalıdır.

Tarif 3: Panelenmiş tavuk şnitzel nasıl yapılır

Fırında fotoğraflı tarifi bu sayfada dikkatinize sunulan bu inanılmaz sulu ve yumuşak tavuk şnitzel, ailenizin en sevdiği tavuk yemeği olacak. Kefir turşusu sayesinde ekmek kırıntılarında panelenmiş tavuk göğsü şnitzel, tavuk göğsü için olağan kuruluğu önleyecek ve ekmek, suyu etin içinde tutacaktır. Aşağıda panelenmiş tavuk şnitzel tarifini nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz. adım adım fotoğraflar Bu sürecin basit ve anlaşılır olduğunu kanıtlayın.

Tavuk göğsü - 700 gr
Yumurta - 2 adet.
Kefir - 1 su bardağı
Buğday unu - 3 yemek kaşığı
Ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş biber - tatmak
Kızartmak için bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı

Tavuk filetoyu ince dilimler halinde kesin (göğüslerini uzunlamasına üç parçaya böldüm). Her parçayı bir et tokmağı ile çırpın, pirzolalar bir buçuk kat daha büyük olacaktır. İhale etine zarar vermemeye dikkat ederek dikkatlice çırpın. Bunu film aracılığıyla yapmak daha iyidir.

Eti kefir, tuzla dökün ve 1-2 saat marine etmeye bırakın. Kefir sayesinde ekmek kırıntılarındaki tavuk şnitzel çok daha yumuşak, daha yumuşak ve daha sulu hale gelecektir.

Bu arada, ekmekleri hazırlayın - bir tabağa unu, ikincisine ekmek kırıntılarını ve üçüncüsüne kırılmış ve karıştırılmış yumurtaları koyun. Yumurtaları tatmak için tuzlayın ve biberleyin. Ekmek kırıntılarını bir karıştırıcıda öğüterek kendi ekmek kırıntılarınızı yapabilir veya mağazadan hazır olanları satın alabilirsiniz.

Her et parçasını önce una, sonra yumurta karışımına batırın ve son olarak galeta ununa bulayın.

Tavuk şnitzeli bir tavada sıcak bitkisel yağda her iki tarafta tam anlamıyla bir dakika kızartın, böylece ekmek suyu tavuğun içinde tutar ve tutar.

Kızarmış parçaları bir fırın tepsisine koyun ve tavuk şnitzeli 190-200 derece fırında 10 dakika pişene kadar pişirin.

Tarif 4: Fırında Tavuk Şinitzel (Adım Adım Fotoğraflar)

Schnitzel, popüler bir Alman et yemeğidir. Hazırlanış kolaylığı ve zengin etli tadı sayesinde şnitzel tarifi tüm dünyayı fethetti. Kesinlikle herhangi bir etten hazırlanır. Et pirzolalarının aksine, şnitzel ekmek kırıntılarında yuvarlanır. Bugün size ekmek kırıntıları ve peynirli tavuk şnitzel tarifi sunmak istiyorum.

2 küçük tavuk göğsü veya fileto (600 gr);
yarım somun;
3 yemek kaşığı kızartma için bitkisel yağ;
100 gr peynir;
0,5 st. un;
2 yumurta;
tatmak için yeşillikler;
tuz, karabiber tadı.

Ev yapımı ekmek kırıntıları yaparak başlayalım. Satın alınan ekmek kırıntıları, ev yapımı ekmek kırıntıları ile karşılaştırılamaz. İkincisi gevrek, yumuşak ve ekmek dokusu gevşek ve havadar çıkıyor.

Somunun yarısından kabuğunu kestik, sadece kırıntıya ihtiyacımız var. Ondan, ekmek kırıntıları çok daha hassas olacaktır.

Fırını 100 dereceye ön ısıtmaya ayarlayın. Bir somun kırıntısını elinizle büyük kırıntılara yoğurun ve kuru bir fırın tepsisine yayın. Yaklaşık 1 saat fırına koyun. Ekmek yanmadan ve beyaz kalacak şekilde iyice kurutulmalıdır. Krakerleri kızartmanıza gerek yok. Pane ne kadar yumuşak olursa, tavuk şnitzel o kadar lezzetli olur.

Fırından çıkarıp soğuyan yumuşacık beyaz krutonları elimizle yoğuruyoruz.

Tavuk filetoyu akan su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.

Filmi filetodan çıkarıyoruz. Önce sırt boyunca 2 parçaya böldük, sonra her parçayı kestik. Böylece bir filetodan 4 şnitzel elde edilmiş olacaktır.

Filetoyu daha yumuşak hale getirmek için, streç film ile hafifçe dövülebilir. Bu, şnitzel yapmak için kesinlikle bir ön koşul değildir ve etin kalitesine ve tavuğun yaşına bağlıdır.

Unu düz bir tabağa veya düz bir tabağa dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Gelecekteki tavuk şnitzellerimizi yuvarlıyoruz.

Derin bir kapta yumurtaları ve 2 yemek kaşığı buzlu suyu kırın.

Homojen bir yumurta kütlesi elde edene kadar çatalla çırpın. Buzlu su sayesinde hamurun dokusu daha pürüzsüz ve daha sıvı olacaktır.

Tavuk filetoyu yumurta karışımına batırın, böylece yumurta her tarafı kaplayacak.

Filetoyu ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Rafine bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Daha sonra kızarttığınız filetoları kızgın yağa atın. Şnitzelin daha kokulu olmasını istiyorsanız, bitkisel yağ tereyağı ile değiştirilebilir. Sadece yanmasına izin verme.

Bir tarafta ve diğer tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın (her tarafta yaklaşık bir dakika).

Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. Şnitzelleri bir fırın tepsisine kaydırıyoruz, üzerine tavadan suyu ve tereyağını dökebilirsiniz.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Şnitzelleri rendelenmiş peynir serpin ve önceden ısıtılmış fırına 10 dakika gönderin.

Fırından alıp sıcak servis yapın. Haşlanmış sebzeler, pirinç, karabuğday, kuskus veya patates püresi garnitür olarak mükemmeldir. Taze veya konserve sebzeler veya salatalar da kullanışlı olacaktır.

Panelenmiş tavuk şnitzel hazır. Afiyet olsun!

Tavuk fileto, peynirli iştah açıcı gevrek bir kraker kabuğunda çok hassas çıkıyor. Denemeye deger!

Tarif 5: Peynirli ve Domatesli Tavuk Şinitzel

Hızlı bir şekilde lezzetli bir sıcak yemek hazırlamak için her zaman mutfakta yarım gün geçirmeniz gerekmez. Tavuk şnitzelini kıyma makinesini bile çıkarmadan pişirebilirsiniz. Tavuk filetodaki et çok yumuşaktır, çabuk pişer, küçük küpler halinde kesmeniz, kıymayı karıştırmanız, hafifçe kızartmanız ve 5 dakika pişirmeniz yeterlidir.

irmik - 40 gr
Tavuk - 300 gr (fileto)
Bitkisel yağ - 15 gr
Acı biber - 1 adet.
domates - 3 adet
Sarımsak - 1 diş.
tavuk yumurtası - 1 adet.
Peynir - 50 gr

Tavuk filetoyu keskin bir bıçakla ince doğrayın. Şnitzeli sulu tutmak için kıyma makinesi kullanmamak daha iyidir. Bir yumurta, tuz ekleyin, irmik ekleyin. 1 diş sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin ve şnitzel için kıymayı yoğurun.

Kıyma iyice yoğrulmalı ve buzdolabında 15-20 dakika bekletilmelidir. Kıyma oldukça sıvı olduğu için şnitzellerin kızartma sırasında dağılmaması için bu gereklidir. Bitkisel yağı ısıtın, kıymayı bir tavaya koyun ve şnitzel şeklini verin, etin kalınlığı yaklaşık 1 cm'dir.

Şnitzelleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Her iki tarafta yaklaşık 3 dakika kızartmanız gerekiyor, bu pişirme yöntemiyle etler kızartılacak ve sulu kalacaktır. Şnitzelleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Kızartmadan kalan yağda halka halka doğranmış domatesleri soteleyin. Domatesleri etin üzerine koyun, tuz.

Domateslerin üzerine sert peynir dilimleri koyun. Baharatlı sevenler için peynirin üzerine pul biber koymanızı tavsiye ederim, eğer yemek çocuklar için hazırlanmışsa peyniri üzerine dolmalık biber dilimleri serpebilirsiniz.

Fırını önceden 250 C'ye ısıtın. Peynirli şnitzelleri fırına koyun. Peynir eriyip aktığında yemek hazır demektir.

Bu şekilde hazırlanan tavuk fileto çok lezzetlidir. Fırında peynirli hızlı kızartma ve pişirme, tavuk fileto pişirmenin en iyi yoludur, şnitzel asla kuru çıkmaz.

Bir garnitür için patates püresi pişirmek, tabağı otlarla süslemek ve tavuk şnitzelini zevkle yemek güzel!

Tarif 6: Bir tavada tavuk şnitzel nasıl kızartılır

Peynirli şnitzelin temeli yumuşak tavuk filetodur.

Ekmek parçaları iyi ısıtılmış bir tavaya yerleştirilmeli ve altın kahverengi olana kadar kızartılmalıdır. Daha sonra fileto düşük ısıda hazır hale getirilir. Doğru kesim, eti dövme ihtiyacını ortadan kaldırır: çok ince dilimler kuruyabilir. Bir bıçakla delinerek yemeğin hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır: dışarı akan et suyu şeffaf olmalıdır.

250 gr kemiksiz tavuk fileto
1 tavuk yumurtası
0,5 çay kaşığı tuz
3 tutam öğütülmüş karabiber
60 gr sert peynir
2 yemek kaşığı. ben. kızartma yağları

Tavuk fileto yıkanmalı ve kurutulmalı, kemik, kıkırdak, film ve yağ artıklarından arındırılmalıdır. Filetoyu ince tabakalar halinde kesin, tarifte belirtilen et miktarından 2 parça almalısınız.

Fileto parçalarını streç film ile kaplayın ve bir tarafta mutfak çekiçiyle çırpın. Fileto yumuşak olduğundan ve özellikle ince yerlerde kolayca yırtılabileceğinden çok denemenize gerek yoktur.

Şinitzeli tuzlayın ve baharatlarla serpin. Bir kaseye taze tavuk yumurtasını kırın ve çatal veya çırpma teli ile parçalayın. Şnitzeli her iki taraftan da yumurtaya batırın.

Her türlü sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Tavaya kokusuz ve tatsız rafine kızartma yağı dökün. Şnitzel boşluklarını yağa koyun ve 3-4 dakika kısık ateşte kızartın. Altın bir kabuk görünmelidir.

Şnitzelleri diğer tarafa çevirin, rendelenmiş peynir serpin ve bir kapakla kapatın. 3 dakika sonra peynir eriyecek ve şnitzel tamamen pişecektir.

İştah açıcı eti hemen servis edin veya biraz soğumaya bırakın. Yemeği sebzelerle, taze veya salamura otlarla süsleyin.

Tarif 7: Kıyılmış Tavuk Şinitzel (Adım Adım)

Üzerine yumurtalı Acar tavuk şnitzeli, kıymalı teknelerin içi doldurularak yapılan çok lezzetli, sulu ve doyurucu bir yemektir. Yumurtalı kıyma şnitzel taze sebzelerle iyi gider, patates püresi gibi bir garnitür bunun için mükemmeldir. Ama şnitzellerin yanında sadece taze sebzeler servis edilse bile aç bir koca doyasıya doyar, tekrar ediyorum, yumurtalı Acar şnitzelleri çok doyurucu.

Adjarian olarak adlandırılırlar çünkü görünüşte Adjarian khachapuri gibi hazırlanırlar, sadece hamur esastır ve tavuk kıymamız var, domuz eti veya sığır eti de kullanabilirsiniz. Acemi bir hostesin bile, size göstereceğimiz bir fotoğrafla tarifi olan tavuk şnitzeli idare edebileceğini belirtmekte fayda var, yemek pişirmede karmaşık bir şey yok, bu nedenle dedikleri gibi, doğrudan kelimelerden işe gidiyoruz.

Kıyılmış tavuk (kendin sarabilirsin, hazır alabilirsin) 1000 gr.
Yarım somun, belki ilk tazelik değil.
Sert peynir 100 gr.
Tavuk yumurtası 2 doldurma için, 4 doldurma için.
Soğan 4 adet.
Sarımsak 3 diş.
Tuz, öğütülmüş karabiber tadı.

Sıradan köfte gibi kıyma pişirme. Soğanı ve sarımsağı temizliyoruz, bir karıştırıcıda kaydırarak püre haline getiriyoruz.

Sonra onları kıymaya gönderiyoruz, orada daha fazla yumurta, tuz ve karabiber ekliyoruz.

Ortaya çıkan somunu kıymaya gönderiyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Tavuk şnitzellerimizi fırında 10-15 dakika kıymanın biraz yapışması için pişiriyoruz. Sonra orta rende üzerine üç sert peynir girintiye.

Çiğ tavuk yumurtasını peynirli bir oyuğa yavaşça kırın, üstüne rendelenmiş peynir serpin.

Yumurtayı istediğiniz kıvama göre 10-15 dakika fırına gönderiyoruz, sonra çıkarıp sebzeli bir tabağa alıyoruz. Yumurtalı Acar şnitzelleri hazır.

Burada çok lezzetli ve sulu bir tavuk şnitzelimiz var, gördüğünüz gibi tarif hiç de karmaşık değil. Bu doyurucu yemek favorilerinizden biri olacak. Bu tarifi kullanın ve kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edin, çünkü herkes dolu ve memnun olduğunda, bu çok hoş ve iyi kalplidir. Afiyet olsun!!!

Tarif 8, basit: hızlı bir şekilde tavuk fileto şnitzel

Schnitzel, günlük menünüze çeşitlilik katmaya yardımcı olacak lezzetli, basit ve besleyici bir yemektir. Pane sayesinde tavuk göğsü çok sulu, yumuşak. Acı biber ve hindistan cevizi yemeğe keskin bir not ve eşsiz bir aroma verir.

Tarif oldukça basit ve bütçelidir, deneyimsiz bir aşçı bile onunla kolayca başa çıkabilir.

tavuk göğsü veya fileto 1 kg
ekmek kırıntıları 200 gr
buğday unu 150 gr
tavuk yumurtası 2 adet.
1 diş sarımsak
hindistan cevizi 0,5 çay kaşığı
tatmak için tuz
öğütülmüş karabiber 0,5 çay kaşığı.
bitkisel yağ 75 ml

Filetoyu akan su altında yıkayın, peçetelerle kurulayın. Daha sonra eti temizliyoruz. Bir santimetre kalınlığında porsiyon dilimler halinde kesin. Fileto parçalarını streç filme sarın ve şnitzelleri yumuşak ve sulu hale getirmek için bir mutfak çekiçiyle dövün.

Dövülmüş filetoyu derin ve kuru bir kaba aktarın. Üzerine tuz ve baharat serpin. Preste ezilmiş bir diş sarımsak ekleyin. Eti sarımsak ve baharatlarla karıştırın ve 20 dakika marine etmeye bırakın.

Un ve galeta ununu ayrı kaplara dökün (ekmek dilimlerini önceden fırında kurutup blender ile öğüterek evde kolayca pişirebilirsiniz). Yumurtaları bir çırpma teli veya çatalla pürüzsüz olana kadar çırpın.

Şimdi her bir tavuğu ekmeklemeliyiz. Filetoyu tamamen kaplayacak şekilde un içinde yuvarlayın. Fazla buğday ununu silkeleyin.

Ardından iş parçamızı çırpılmış yumurtalara batırıyoruz.

Biraz süzülmelerine izin verin ve eti galeta unu ile birlikte bir kaseye koyun. Filetoyu her iki taraftan ekmek ve kuru bir kesme tahtasına aktarın. Tüm ürünlerle bu şekilde ilgileniyoruz.

Kokusu giderilmiş ayçiçek yağını geniş bir tavaya dökün. Şnitzel üzerinde altın bir kabuk oluşacak şekilde ısınmasına izin verin. Tavuk göğüs parçalarını tavaya alıp her iki tarafını da kızartın.

Bitmiş şnitzelleri kağıt peçeteli bir tabağa koyun.

Böyle bir tavuk göğsü şnitzel, herhangi bir garnitür ile iyi gider: patates püresi veya bezelye, tahıl gevrekleri, makarna, haşlanmış pirinç. Taze veya salamura sebzeler, turşular, ketçap veya baharatlı Tartar sosu harika bir ilave olacaktır.

Schnitzel, özel bir pane köfte türüdür. Daha sık olarak, sığır eti veya domuz eti şnitzel tarifleri bulabilirsiniz, ancak diyet eti sevenler için tavuk da pişirebilirsiniz. İçin adım adım pişirme fotoğraflı tavuk şnitzel lezzetli, sulu, ancak gevrek bir kabukla yapmak için tarifi tam olarak uygulamanız gerekir. Filetoyu önce galeta ununa sonra yumurtaya bulayın. mutlaka kızartın çok sayıda altın kadar bitkisel yağ. Et neredeyse birkaç dakika içinde hazır olur, bu nedenle hızlı bir öğle veya akşam yemeği için uygundur. Şinitzel, patates püresi ve ketçap veya tartar sosu gibi herhangi bir sos ile servis edilebilir. her zaman besleyici ve lezzetli!

Tavuk şnitzel yapmak için malzemeler

Fotoğraflı adım adım tavuk şnitzel pişirme

Haşlanmış pirinç, makarna veya patates ile lezzetli tavuk şnitzelleri servis edin. Afiyet olsun!