Dukan recept za tepsiju od svježeg sira. Tepsija od svježeg sira po Dukanu - s užitkom gubimo kilograme

Kalorijski sadržaj hrane igra važnu ulogu u dijeti. Stoga se često morate ograničiti na konzumaciju slatkiša. Nutricionist Pierre Dukan razvio je vlastitu dijetu bogatu proteinima. Koristeći Ducanove recepte od svježeg sira, možete skuhati izvrstan zdrav desert.

Gubitak težine ovom dijetom uključuje 4 faze:

Napad;
Izmjena ("Krstarenje");
Učvršćivanje;
Stabilizacija.

Istodobno, prema Dukanu, svježi sir je dopušten u bilo kojoj fazi. Glavna stvar je slijediti osnovna pravila prehrane:

Recepti za tepsije od svježeg sira prema Dukanu

Prema Dukanu, jela od svježeg sira pripremaju se ovisno o stadiju prehrane koristeći različite mogućnosti toplinske obrade.

U pećnici

Sastojci:

vanilin;
2 žlice. žlice kukuruznog škroba;
obrano mlijeko - 1 staklo;
600 gr. svježi sir;
8 tableta zaslađivača;
2 kokošja jaja.

Kuhanje:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Žumanjke sameljite zajedno sa svježim sirom.
Dodajte mlijeko i dobro promiješajte.
Dodajte ostale sastojke, miješajte dok ne postane glatko.
Posebno umutiti bjelanjke dok se ne dobije čvrsta pjena. Nakon toga pomiješajte ih s masom od skute, miješajući sve.
Stavite tijesto u posudu za pečenje prethodno obloženu posebnim papirom.
Pecite u pećnici na 180°C sat vremena.

U laganom kuhaču

Jela od svježeg sira prema Dukanu na napad ne kuhaju se u sporu kuhalu. Tepsiju je najbolje raditi u razdoblju "alternacije". Po želji dodajte par žlica mekinja. Da bi se zamjena za šećer ravnomjerno rasporedila po tijestu, tablete se najprije moraju zdrobiti.

Sastojci:

500 gr. 0% svježeg sira;
100 gr. 0% mlijeka;
5 jaja;
Dodajte sladilo i kokosove pahuljice po ukusu.

Kuhanje:

Muffini od skute

Dukanovi recepti od mekog svježeg sira omogućuju vam da kuhate ne samo tepsije, već i ukusne muffine.

Sastojci:

2 žlice zobenih mekinja;
2 tablete zamjene za šećer;
žličica praška za pecivo;
jaje;
200 grama svježeg sira.

Kuhanje:

Keksi po Dukanu

Skutna masa po Dukanu može poslužiti za izradu zdravih kolačića. Da bi se smanjio sadržaj kalorija, brašno se zamjenjuje mekinjama, mast - s 0% svježeg sira, koristi se zaslađivač.

Sastojci:

par žlica zobenih mekinja;
jedno jaje;
200 gr. svježi sir;
1 kom. prašak za pecivo.
lanene sjemenke, žlica limunove korice.

Kuhanje:

Desert od skute

Sastojci:

svježi sir - 400 gr .;
želatina - 15 gr .;
mlijeko s niskim udjelom masti - 1 žlica;
zaslađivač;
vanilin, cimet.

Kuhanje:

Zaključak

Recepti sa svježim sirom prema Dukanu pomažu ne samo da dobijete ukusno i zdravo jelo, već i da izgubite težinu. Kada slijedite dijetu, vrijedi razmisliti koju hranu možete jesti. Na primjer, u napadu, sagorijevanje težine događa se intenzivnim tempom. Stoga, prilikom kuhanja, vrijedi isključiti žumanjak iz sastojaka.

Svježi sir je ukusan i iznimno zdrav proizvod. Njegov sastav je jednostavno jedinstven. Postoji mnogo različitih minerala, ali glavni su kalcij i proteini. I tako je djevojkama koje su na dijeti itekako potrebno. I trebaš ga jesti više. Ali kako to učiniti? Samo što obični svježi svježi sir nije baš lako progutati u velikoj porciji. Svaka žlica ide čvrsto. Ali postoji izlaz.Postoji mnogo dijetalnih jednostavnih recepata od nemasnog svježeg sira, na primjer, raznih tepsija. Ducanova tepsija od svježeg sira posebno je popularna među mršavicama. Zajamčena je i korist i zadovoljstvo za cijelu obitelj, uključujući i djecu.

Dukanova tepsija od svježeg sira recept za napad

Faza "napada" mnogima je vrlo teška. Stoga vam predstavljamo nevjerojatan recept Dukanove kaše od svježeg sira, koji je u principu prikladan za svaku fazu.

Trebat će vam:

svježi sir bez masti 500 g;
pšenične mekinje 1 žlica;
zobene mekinje 1 žlica;
zamjena za šećer 8-9 tableta;
jaja - 3 kom.

Kako kuhati:

Uzmite meki svježi sir bez masnoće i sameljite ga u priručnoj posudi. Dodajte u to 1 žlicu. l. pšenične mekinje i isto toliko zobenih mekinja.
Na njih stavite 8-9 tableta zamjene za šećer i jednu i pol žličicu praška za pecivo ili praška za pecivo. Mekinje se po želji mogu zgnječiti.
U suhoj posudi istucite bjelanjke od 3 jaja, malo posolite da se dobije pjena. Nakon toga u smjesu od skute pažljivo dodajte proteine i promiješajte.
Već dobivenu masu stavite u silikonski kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon pola sata tepsija će zapravo biti spremna, ali to možete provjeriti šibicom.
Nakon vađenja kalupa iz pećnice, tepsija se može malo slegnuti, ali to je normalno. Prije posluživanja možete posuti kakaom, limunovom koricom i cimetom po ukusu.

Dukanov recept za tepsiju za napad u mikrovalnoj pećnici

Ovaj recept je jednostavan i brz za pripremu. Savršeno za one koji vole kuhati u mikrovalnoj pećnici.

Za pripremu ovakve tepsije za napad potrebno nam je:

250 g svježeg sira;
1 jaje;
malo soli;
1 sv. l. zobene mekinje;
zamjena za šećer.

Kako kuhati:

Sve ove sastojke samo trebate pomiješati vilicom u zdjeli i staviti ih u silikonski kalup koji je prikladan za mikrovalnu.
Postavite mjerač vremena na 4 minute i 30 sekundi na 450-500 W i pecite s poklopcem. Ova tepsija se poslužuje s domaćim jogurtom.

Recept "Tepsija od svježeg sira"

Svježi sir ima specifičnu teksturu. Ali istovremeno je ukusan i bogat proteinima. Tepsija napravljena od nje pomalo je poput tepsije od riže, ali ima potpuno drugačiji raspon okusa.

Trebat će vam:

5 jaja;
svježi sir bez masti 600g;
vanilin ili zamjena za šećer;
1 jogurt.

Da biste pripremili ovaj recept za tepsiju od svježeg sira, morate:

Prvo upalite pećnicu na 160 stupnjeva. Dok se zagrijava počnite pripremati tijesto.
Da biste to učinili, prvo umutite 5 jaja. Zatim u njih dodajte 600 gr. zrnati svježi sir bez masti, vanilin i zamjena za šećer po ukusu. Lagano miješajte smjesu bez mućenja, kako ne bi promijenili strukturu sira. Iz istog razloga ne biste trebali koristiti mikser, blender ili drugu tehniku. Najbolje je to učiniti vilicom.
Ulijte tijesto u kalup i stavite u pećnicu. Pazite da ne zagori gornji dio tepsije. Ako je potrebno, obrazac treba prekriti folijom.
Nakon vađenja iz pećnice ohladite i poslužite uz slatki svježi sir, domaći jogurt ili kremu. Možete posuti cimetom.

Recept "Delikatna tepsija od svježeg sira"

Sastojci:

2 jaja;
svježi sir bez masti 600g;
1 sv. obrano mlijeko;
kukuruzni škrob 50 g;
zamjena za šećer ili vanilin;

Za kuhanje:

Uzmite 2 jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Zadnju utrljajte sa 600 gr. odmašćeni svježi sir.
U to dodajte čašu (250 g) obranog mlijeka i lagano promiješajte. Dodati 50 gr. kukuruzni škrob, zamjena za šećer i vanilin. Opet sve izmiksajte u homogenu masu.
Nakon toga istucite bjelanjke dok se ne stvori čvrsta pjena. Lagano dodajte proteine u skutu i, naravno, promiješajte.
Uzmite kalup i obložite ga papirom za pečenje. Obavezno rasporedite tijesto i stavite u zagrijanu (180 stupnjeva) pećnicu. Pecite oko 1 sat dok ne porumeni.

Recept za tepsiju od svježeg sira možete diverzificirati jednostavnim dodavanjem goji bobica. Tepsija od svježeg sira će ispasti mnogo ukusnija, pogotovo ako ste već umorni od uobičajenog okusa jela. Goji bobice možete naručiti za Dukan dijetu.

Pierre Dukan je nutricionist s 40 godina iskustva. Razvio je dijetu za borbu protiv viška kilograma. Dijeta se temelji na konzumaciji proteinskih proizvoda, a sastoji se od 4 faze:

"Napad". U prvoj fazi se konzumira samo voda za piće i proteini.
"Krstarenje". U drugoj fazi izmjenjuju se proteinska hrana i povrće bez škroba.
"Fiksacija". Dolazi do normalizacije težine. Osoba konzumira ugljikohidrate u obliku riže ili tjestenine, ali ne više od dva puta tjedno.
"Stabilizacija". U ovoj fazi osoba održava svoju težinu.

Dukanova tepsija od svježeg sira priprema se u fazi "Cruise", ali je pogodna i za druge, ako je ne jedete više od jednom do dva puta tjedno. Četiri osnovna pravila Dukan dijete su sljedeća:

Ne koristite šećer, samo zaslađivač. Smanjuje sadržaj kalorija u hrani i poboljšava ljudsko stanje: obnavlja imunološki sustav, ubrzava metabolizam.
Mliječni proizvodi s minimalnim postotkom masti. Nemasni svježi sir sadrži više kalcija, a malo masti i ugljikohidrata. Također, mliječni proizvodi će ukloniti višak masnoće iz tijela.
Zobene mekinje. 3-4 žlice dnevno je norma u Dukan dijeti. Mekinje poboljšavaju rad crijeva i zasićuju tijelo čak i s malom količinom.
Nemojte koristiti životinjske masti u hrani. Maslac, kobasice, svinjska mast povećavaju razinu kolesterola u tijelu i ugrožavaju rad srca.

U ovoj fazi se jedu samo proteini, a dolazi do intenzivnog sagorijevanja masti. Tepsija od svježeg sira za fazu “Napad” priprema se bez žumanjaka.

Mi ćemo trebati:

Jaje - 3 kom .;
Pšenične mekinje - 1 žlica;
prašak za pecivo - 1,5 žličice;
Svježi sir 0% masti - 500 grama;
Zaslađivač - 10 tableta;
Zobene mekinje - 1 žlica.

Koraci kuhanja:

Na mlijeku

Tepsija od svježeg sira po Dukanu s mlijekom u sporom kuhaču priprema se vrlo jednostavno i prikladna je za fazu “fiksacije”. Mi ćemo trebati:

Kukuruzni škrob - 2 žlice;
Svježi sir bez masti - 600 grama;
Obrano mlijeko u prahu - 3 žlice;
Vanilija i zaslađivač.

Koraci kuhanja:

S piletinom i rajčicama

Sastojci za kuhanje mogu se konzumirati u fazi "Cruise". Za jelo vam je potrebno:

Svježi sir 0% masti - 400 grama;
Gljive - 250 grama;
Luk - 1 kom .;
Prašak za pecivo - 0,3 žličice;
Zobene mekinje - 40 grama;
Jaja - 4 kom .;
Pileća prsa - 2 kom;
Umak od soje;
Režanj češnjaka - 3 kom.

Koraci kuhanja:

S mekinjama u sporu kuhaču

Dukan tepsija s mekinjama u sporom kuhaču vrlo je korisna zbog sadržaja zobenih pahuljica. Jelo je prikladno za fazu "Stabilizacija", u kojoj se prehrana upoznaje, ali u kojoj je važno ne prejedati se. Sastojci za kuhanje:

zaslađivač (po želji)
Jaja - 3 komada;
Obrano mlijeko u prahu;
Zobeno brašno od mekinja;
Svježi sir 0% masti - 600 grama.

Koraci kuhanja:

Zaslađivač pomiješajte sa svježim sirom. Dodati suho mlijeko i brašno. Da se sve pomiješa.
U smjesu dodajte jaja i promiješajte.
Zdjelu multicookera namastite maslinovim uljem i ravnomjerno rasporedite tijesto za tepsiju. Kuhajte tepsiju u načinu "pečenje" 45 minuta dok ne bude potpuno kuhana.

Video

Svatko tko je pokušao smršavjeti na dijetama zna da je teško odreći se omiljene hrane ako je zabranjena. No, ljubitelji Dukan dijete, koji vole svježi sir, imaju veliku sreću, jer u ovom sustavu mršavljenja svježi sir zauzima jedno od glavnih mjesta. Najpopularnije jelo od skute je tepsija od svježeg sira.

Svježi sir i Dukanova dijeta

Ovaj prekrasan proizvod uključen je u recepte za sve faze stroge dijete. Prisutnost visokokvalitetnih proteina, kalcija, vitamina, mikro i makro elemenata čine ga božjim darom za sve koji prate težinu i zdravlje. A budući da Djukanovci moraju cijeli put konzumirati proteinske proizvode kako bi smršavili, svježi sir je idealan za glavnu ulogu. Naravno, savršeno se nosi s tim!

Glavno jelo Dukan proteinske dijete je svježi sir, ne više od 0,6% masti

Zašto tepsija

Čini se da je teško - kupite svježi sir bez masti i jedite ga koliko vam srce želi. Međutim, obični svježi sir nije tako lako jesti, čak ni malom žličicom. Svaka porcija se daje s mukom, dopušteni nemasni suhi svježi sir nikako se ne može progutati, a ovaj proizvod se želi popiti s nečim. Tepsija, nježna i sočna, rješava sve probleme, uz pomoć nje upotreba svježeg sira postaje laka i ugodna. Različiti sastojci koji se mogu mijenjati u receptima kako želite, zajamčeno će ovo jelo učiniti vašim omiljenim.

Tepsija od svježeg sira je nježne i sočne teksture

Je li moguće jesti kupljeno u trgovini

U mnogim trgovinama prodaju se zapečene gotove šnite tepsije, ali one nisu prikladne za sve faze. Na Attack, Cruise i Pinning ovo jelo ćete morati kuhati sami, jer recept uključuje strogo definirane dijetetske proizvode. A tek počevši od faze stabilizacije moći ćete se počastiti slatkom poslasticom iz slastičarnice.

Opća pravila kuhanja

Već znamo da sastav tepsije može uključivati širok izbor proizvoda. Međutim, postoje komponente koje se koriste u svakom receptu - svježi sir i jaja. Masa za naknadno pečenje priprema se prema općim pravilima, s kojima preporučamo da se upoznate prije početka kuhanja.

Kuhanje skute mase

Jaja se pripremaju tako da se žumanjci odvoje od bjelanjaka.
Svježi sir pomiješajte sa žumanjcima i ostalim sastojcima, nastojeći postići maksimalnu ujednačenost. To možete učiniti ručno, mikserom ili blenderom.
Da bi smjesa postala plastična, svježi sir se može procijediti kroz sito, a ako se koristi granulirani, morate postupati pažljivo i ne uništiti strukturu skute.
Ohlađene proteine istucite, bit će dovoljno držati 10 minuta u hladnjaku na gornjoj polici. Na početku procesa možete malo posoliti da pjena bude jaka. Umutiti mikserom, pazeći da je posuđe suho, čisto, bez i najmanjeg traga masnoće.

Spojite oba dijela polako, laganim kružnim pokretima, nastojeći zadržati pahuljastost umućenih proteina.

Značajke pečenja u pećnici

Zagrijte pećnicu, pripremite posudu za pečenje. To može biti tava s visokim stranicama ili lim za pečenje, u oba slučaja dno i rubovi su obloženi pergamentom. Mnoge domaćice koriste silikonske kalupe, jednostavne su za korištenje, lako se čiste, tepsija se ispostavlja sa zanimljivom reljefnom površinom.

Silikonsko posuđe za pečenje - moderna alternativa tavi

Tijekom pripreme mase za tepsiju, pećnica se mora zagrijati na potrebnu temperaturu - 180 stupnjeva. Pripremljena smjesa se položi u posudu za pečenje i stavi u pećnicu na srednju policu.
Pazite da površina ne izgori. Ako previše porumeni, možete prekriti tepsiju folijom.
Vrijeme pečenja može varirati ovisno o proizvodima uključenim u masu, od 20 do 50 minuta. Tepsija je gotova ako na njoj, kada se probode drvenim štapićem (možete koristiti čačkalicom ili šibicom), ne ostane sirovo tijesto.

Kako biste provjerili spremnost tepsije, probušite je drvenim štapićem - tijesto ne smije ostati na njemu.

Pergament za tavu može se zamijeniti posebnim papirom za pečenje u rolama, koji se prodaje u kućanskim odjelima trgovina.

U laganom kuhaču

Kuhanje tepsije u sporom kuhaču je zgodno - ne morate brinuti o prethodnom zagrijavanju pećnice ili pronalaženju posude za pečenje. Masu se polaže u zdjelu lagano podmazanu maslinovim uljem (0,5 žličice), zatvorite poklopac i postavite željeni način "Pečenje" (40-50 minuta). Za fazu stabilizacije koristi se maslac.

Prije vađenja gotove tepsije, posuda se mora ohladiti. Da biste to učinili, izvadite ga iz multivarke, ostavite na vlažnom ručniku 10-15 minuta. Nakon toga se na vrh stavi kuhač na pari (plastična niska posuda s rupama) i tepsija se okrene, lako izlazi i ne lomi se.

Kako biste izvadili tepsiju iz multivarke i ne razbili je, koristite posebne alate

U mikrovalnoj pećnici

Mikrovalna pećnica je odlična za pravljenje tepsija. Istina, ne možete bez posebnih posuđa s poklopcem i oznakom "Za mikrovalnu pećnicu".

Jelo se peče na snazi od 500 W, dovoljno je 8-10 minuta za potpunu spremnost.

Ovakav način pečenja tepsije pogodan je za one koji nemaju vremena čekati i trebaju brzinski zalogaj, primjerice, ujutro - "brza" jela savršena su za doručak.

Što kuhati u raznim fazama

Na napad

Za škrti napad proizvoda potrebna vam je minimalna količina, kuhanje tepsije je vrlo jednostavno i ne traje dugo.

Glavno pravilo je zapamtiti da sve komponente moraju biti niske masnoće (svježi sir 0,6%) i uključene u popis dopuštenih.

Primijećeno je da je tepsija najpopularnija upravo za Attack, jer pomaže da se zasiti, a ne da se "olabavi". Objašnjenje za ovu činjenicu je vrlo jednostavno – gotovo svi recepti sadrže zobene mekinje koje dugo utaže osjećaj gladi i, naravno, ugodan okus koji podsjeća na desert iz djetinjstva.

S mekinjama

Pripremite hranu:

nemasni svježi sir - 250 g
jaja - 2 kom.
zobene mekinje - 2 žlice. l.
sol, zamjena za šećer - po ukusu

Pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka i ohladite. Žumanjke pomiješajte sa svježim sirom, dodajući mekinje i zamjenu za šećer. Dok ste pripremali masu od žumanjka, proteini su imali vremena da se ohlade i možete sve izmiješati. Pecite 20 minuta u zagrijanoj pećnici, izlivši smjesu u pripremljeni pleh.

Ova opcija se može kuhati u mikrovalnoj pećnici, skraćujući vrijeme na 8 minuta.

100 g sadrži:

proteini - 15,5 g
masti - 4,4 g
ugljikohidrati - 10,6 g
kalorija - 144 kcal

Tepsija od svježeg sira s mekinjama - popularno jelo u fazi napada

S mlijekom u prahu i škrobom iz multicookera

Što trebaš:

nemasni svježi sir - 300 g
jaja - 2 kom.
obrano mlijeko u prahu - 30 g
kukuruzni škrob - 30 g

Slijedeći pravila pripremite masu za pečenje laganim miješanjem umućenih bjelančevina i smjese od skute. Prebacite u pripremljenu zdjelu za više kuhača, pecite na programu za pečenje 40 minuta.

100 g sadrži:

proteini - 16,1 g
masti - 3,5 g
ugljikohidrati - 8,5 g
sadržaj kalorija - 129,8 kcal

Sa pilećim fileom

Komponente:

nemasni svježi sir - 400 g
jaja - 4 kom.
pileći file - 400 g
zobene mekinje - 4 žlice. l.
prašak za pecivo - 1/3 žličice
sol - po ukusu

Pomiješajte žumanjke, svježi sir, mekinje i sol. Ostavite masu da odstoji 15 minuta pa joj dodajte prašak za pecivo. U smjesu od skute unesite file izrezan na male kockice, s njim pomiješajte umućene bjelančevine. Pecite u zagrijanoj pećnici 40 minuta, provjeravajući spremnost na rumenoj površini.

100 g sadrži:

proteini - 19 g
masti - 2,7 g
ugljikohidrati - 2 g
sadržaj kalorija - 107,6 kcal

Ukusno i zadovoljavajuće jelo za Attack - tepsija sa svježim sirom i pilećim fileom

Bran Free

Potrebni proizvodi:

nemasni svježi sir - 200 g
kukuruzni škrob - 1 žlica. l.
kakao bez masti - 1 žlica. l.
jaja - 2 kom.
prašak za pecivo - 0,5 žličice
zamjena za šećer, sol, vanilin - po ukusu

Od jaja nam trebaju samo bjelanjci. Odvojite ih od žumanjaka, stavite u hladnjak. Sve sastojke sjediniti, mikserom umutiti hladne proteine i dodati u smjesu od skute. Pecite u ulošcima za cupcake u zagrijanoj pećnici.

100 g sadrži:

proteini - 15,2 g
masti - 3,4 g
ugljikohidrati - 7,8 g
sadržaj kalorija - 122,9 kcal

Da bi tepsija bila mekana i homogena, masa se mora dobro izmiješati mikserom.

bez škroba

Proizvodi:

nemasni svježi sir - 200 g
jaja - 2 kom
zobene mekinje - 2 žlice. l.
limunova korica - 1 žličica
zamjena za šećer, sol - po ukusu

Sve proizvode pomiješajte sa nasjeckanom koricom limuna, za pripremu koristite sitno ribanje. Bjelanjke istucite, pažljivo sjedinite s ostatkom mase, pecite u pećnici pola sata.

100 g sadrži:

proteini - 16,1 g
masti - 3,7 g
ugljikohidrati - 3,4 g
sadržaj kalorija - 111,2 kcal

Mirisna tepsija od svježeg sira (video)

Tijekom krstarenja

Dani s izmjenjivanjem proteinskih proizvoda i povrća na Cruise stageu pružaju više prostora za maštu kulinarskih stručnjaka koji mršave na Dukanu. U strogo proteinske dane možete kuhati gore opisane opcije za tepsiju sa skutom Attack, a na dane izmjene proteina i povrća u masu skute dodati povrće u obliku pire krumpira ili ribanog.

S mrkvom za mikrovalnu

Koju hranu kuhati:

nemasni svježi sir - 250 g
mrkva srednje veličine - 1 kom.
zobene mekinje - 2 žlice. l.
jaja - 2 kom.
prašak za pecivo - 0,5 žličice
zamjena za šećer, sol, vanilin, cimet - po ukusu

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Mrkvu naribati, sjediniti sa svježim sirom, mekinjama, žumanjcima i ostaviti da odstoji 10 minuta. Dodati prašak za pecivo. Umutiti bjelanjke, pomiješati sa ostalim sastojcima. Takvu tepsiju možete ispeći u mikrovalnoj pećnici tako da masu stavite u posudu s poklopcem. Vrijeme - 8 minuta.

Ako je mrkva suha, a sastav za tepsiju je gust, razrijedite ga kefirom s malo masti, dodajući u malim obrocima.

100 g sadrži:

proteini - 13,8 g
masti - 2,7 g
ugljikohidrati - 3,7 g
sadržaj kalorija - 94,5 kcal

Tepsija sa svježim sirom i mrkvom vrlo je zdrava: svježi sir sadrži proteine, a mrkva sadrži vlakna

S mekinjama i povrćem

Potrebne komponente:

nemasni svježi sir - 200 g
jaje - 1 kom.
zobene mekinje - 1 žlica. l.
rajčica srednje veličine - 1 kom.
karfiol - 4 cvata
paprika - ½ kom.
češnjak - 2 češnja
zeleni luk - 10 perja
maslinovo ulje - 0,5 žličice
začini - po ukusu

5 pera luka potrebno je nasjeckati, lagano pržiti u tavi, podmazanoj uljem.
Rajčicu narežite na sitne kockice, pričekajte da se višak soka iscuri.
Cvatove kupusa skuhajte u slanoj vodi, narezane na male komadiće.
Papriku narežite na kockice, češnjak nasjeckajte.
Sve pomiješajte sa svježim sirom, posolite, dodajte svoje omiljene začine.
Istucite bjelanjke, dodajte u smjesu od povrća.
Pecite u pećnici pola sata u pripremljenom obliku.
Preostalih 5 pera luka sitno nasjeckajte i nakon hlađenja pospite gotovu tepsiju.

Umjesto jedne rajčice, možete uzeti 3 kom. cherry rajčice, a umjesto pola paprike dvije četvrtine druge boje kako bi tepsija bila elegantna.

100 g sadrži:

proteini - 8,3 g
masti - 1,6 g
ugljikohidrati - 3,9 g
sadržaj kalorija - 63,4 kcal

Pravo skladište vitamina - tepsija sa svježim sirom i povrćem

S korom od sira

Sastojci:

nemasni svježi sir - 250 g
jaja - 2 kom.
mješavina povrća (mrkva, tikvice, bundeva narezana na male kockice) - 200 g
tvrdi sir - 30 g
sol, začini - po ukusu

Pomiješajte žumanjke, svježi sir, mješavinu povrća i začine. Istucite bjelanjke, umiješajte u smjesu od skute. Pecite 30 minuta u zagrijanoj pećnici, 3 minute prije kraja pospite naribanim sirom.

100 g sadrži:

proteini - 11,6 g
masti - 3,6 g
ugljikohidrati - 3,2 g
sadržaj kalorija - 90,9 kcal

Kora od sira na tepsiji od svježeg sira izgleda vrlo ukusno, a mrkva i bundeva daju lijepu narančastu nijansu.

Za fiksiranje

U fazi konsolidacije dopušteno je voće s niskim udjelom šećera (nažalost, dosad bez banana, trešanja i trešanja), tjestenina od durum brašna i mahunarke. Svi ovi proizvodi mogu se uspješno dodati u tepsije od svježeg sira za pripremu ukusnih i zdravih jela.

S voćem i tjesteninom

Proizvodi za kuhanje:

nemasni svježi sir - 200 g
tjestenina (male veličine) - 150 g
nemasno kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
jaje - 1 kom.
nektarina (breskva) - 1 kom.
naranča - 1 kom.
maslinovo ulje - 0,5 žličice
zamjena za šećer (ako je potrebno) - po ukusu

Voće narežemo na kocke od 1 cm, ostavimo nekoliko komada za ukrašavanje vrha, ostatak izrezanih dijelova podijelimo na pola. Prvi dio rasporedimo na dno posuda za pečenje, na vrh položimo tjesteninu, zatim ostatak voća. Pomiješamo svježi sir, žumanjak, kiselo vrhnje, pobijedimo proteine, kombiniramo s glavnom masom. Ako je voće kiselo, dodajte zamjenu za šećer. Pripremljeni sastav rasporedimo u kalupe podmazane uljem, odozgo ukrasimo preostalim voćem, pečemo u vrućoj pećnici 25 minuta.

100 g sadrži:

proteini - 10,9 g
masti - 6,1 g
ugljikohidrati - 23,9 g
sadržaj kalorija - 194,1 kcal

Nektarina je sočno voće tropskog okusa, čvrstog mesa i idealno za dodavanje pekarskim proizvodima.

S jabukom za mikrovalnu

Ovoj tepsiji nije potrebna zamjena za šećer, jabuka će jelu pružiti slatki okus, sočnost i aromu.

Komponente:

nemasni svježi sir - 200 g
jaje - 1 kom.
velika jabuka - 1 kom.
zamjena za šećer (ako je jabuka kisela) - po ukusu

Jabuku naribajte, dobro pomiješajte sa svježim sirom i žumanjkom. Istucite proteine, sjedinite sa smjesom od skute. Ulijte u mikrovalnu pećnicu i pecite 5 minuta. Ako površina ostane vlažna (ljepi se za prste), dodajte još 3 minute.

100 g sadrži:

proteini - 11,5 g
masti - 1,6 g
ugljikohidrati - 4,6 g
sadržaj kalorija - 79,1 kcal

Heljda sa svježim sirom (video)

Za stabilizaciju

Završna faza dijete uklanja sva ograničenja u izboru proizvoda i omogućuje vam da jedete što god želite. Tepsije od svježeg sira ove faze sadrže slatko voće, med, grožđice, orašaste plodove. Želite li pripremiti izdašno jelo koje može zamijeniti drugo vruće, u skutu dodajte mljeveno meso, žitarice ili sir.

S kakaom i bananom

Proizvodi za kuhanje:

svježi sir - 180 g
banana - 2 kom.
jaja - 2 kom.
griz - 50 g
šećer - 100 g
kakao prah - 2 žlice. l.
maslac - 0,5 žličice

Priprema posude za pečenje - namazati maslacem. Zagrijemo pećnicu.
Banane narežemo, stavimo zajedno sa žumanjkom, 50 g šećera, 25 g griza i kakaom u zdjelu blendera, izmiješamo. Istucite proteine, dodajte u čokoladnu masu, rasporedite u kalup.
Svježi sir sjedinimo sa žumanjkom i 25 g griza. Dodajte umućene proteine, promiješajte, rasporedite na čokoladni sloj.
Pecite 35 minuta.

Čokoladne i skutne mase, dok su sirove i „tekuće“, nasumično se miješaju jedna s drugom i tvore fensi uzorak na dijelu gotovog proizvoda. Po želji, ovom se uzorku može dati simetrija, za koju se paralelno pripremaju svijetle i tamne mase. Polažu se u posudu za pečenje žlicom jedan po jedan, pokušavajući pogoditi točno u sredinu.

100 g sadrži:

proteini - 6,8 g
masti - 2 g
ugljikohidrati - 28,5 g
sadržaj kalorija - 159,2 kcal

Polaganjem svijetle i tamne mase u formu naizmjenično, možete dobiti tepsiju sa zanimljivim, elegantnim uzorkom.

Slatka tepsija sa svježim sirom i grizom za sporo kuhanje (video)

Nijedna dijeta ne smije biti teret. Proces mršavljenja je povratak figure u prirodno, lijepo stanje i istovremeno vraćanje zdravlja. Tepsija od svježeg sira prema Dukanu prilika je ne samo da izgubite višak kilograma, već i da jedete s dobrom i apetitom. Pokušajte skuhati ovo ukusno jelo i sigurno će se svidjeti svim vašim najdražima. Mršavajte sa zadovoljstvom!

Ukusni pokloni za drage ljude

Postoji mnogo neobičnih recepata koji mogu ugoditi obitelji i prijateljima tijekom odmora ili korporativnog događaja. U suvremenom bontonu posluživanja jela važno je lijepo posluživanje i spektakularni darovi koji su ugodni za korištenje i pokloniti kolegama i zaposlenicima. U veleprodajnoj suvenirnici 1000 Souvenirs.ru, na web-mjestu prodavača veleprodajnih suvenira s logotipom, dizajnerskih šalica i čaša za šampanjac, elegantnih kompleta velikih robnih marki, neobičnih pribora za posluživanje, sommelierskih vinskih garnitura i poklon setova posuđa za korporativne proslave su predstavljeni. Svečana atmosfera i originalno uređenje stola pretvorit će službeni događaj u svijetli događaj koji će dugo pamtiti kolege i poslovni partneri, a darovi i suveniri učvrstit će partnerske odnose.

Tepsija od svježeg sira, napravljena po Dukan metodi, pomaže održati vitku figuru, a ujedno se prepustiti desertu. Ovo dijetalno jelo priprema se po posebnoj tehnologiji. Različite faze dijete imaju svoj recept i određeni skup sastojaka.

O prehrani

U prvoj fazi dijetalne prehrane ovo jelo se priprema bez žumanjaka, ali osjećaj sitosti traje dugo.

Tepsija od svježeg sira najčešće je uključena u jelovnik u drugoj fazi prehrane, kada se proteinska jela izmjenjuju s upotrebom povrća. Ovo razdoblje predstavlja glavni gubitak viška kilograma - od 1-2 u 7 dana.

Savjet! Kako biste poboljšali okus jela, prije posluživanja možete ga posuti cimetom ili kakaom u prahu. To je dopušteno u svim fazama dijetetske prehrane.

S mekinjama

Njegova uporaba omogućuje vam da uporno izdržite sva ograničenja tijekom dijete. Ovo jelo se može jesti kada se jako zaželite slatkiša.

Sastojci:

pšenične mekinje - 2 žličice;
zobene mekinje - 2 žličice;
sirup od stevije - 1 žličica;
nemasni svježi sir - 500 g;
bjelanjci - 3 kom .;
soda - 0,5 žličice;
sok od limuna - 0,5 žličice

Proporcije: omjer proteina, masti i ugljikohidrata je 4:1:2.

Proces kuhanja:

Ulijte mekinje u zdjelu i utrljajte ih zajedno sa skutom.
Dodajte sirup, limunov sok i sodu, promiješajte.
U posebnoj posudi istucite bjelanjke dok se ne stvori gusta pjena. Spojite ih sa skutom.
Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Na dno forme stavite nauljeni pergament. Pecite 30 minuta.

Sadržaj kalorija: 139 kcal na 100 g proizvoda.

Sa suhim mlijekom

Za pripremu vam je potreban multicooker.

Sastojci:

svježi sir bez masti - 300 g;
suho mlijeko - 25 g;
zamjena za šećer u tabletama - 7 kom .;
škrob - 25 g;
vanilin - 2 g;
jaja - 3 kom .;
sol - 1 g.

Proporcije: na 100 g proizvoda dolazi 17,1 g proteina, 3,4 g masti i 8,6 g ugljikohidrata.

Proces kuhanja:

Podmažite posudu za više kuhača suncokretovim uljem.
U to staviti sve sastojke osim jaja.
U posebnoj posudi umutiti jaja. Dodajte u smjesu skute i dobro promiješajte.
Odaberite program "Pečenje" i pecite 40 minuta.

Sadržaj kalorija: 127,8 kcal na 100 g.

s mrkvom

Najprikladniji za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.

Sastojci:

svježi sir bez masti - 250 g;
mrkva - 1 kom .;
jaja - 2 kom .;
zobene mekinje - 2 žlice;
vanilin - 2 g;
cimet - 2 g;
sirup od stevije - 1 žlica;
sol - po ukusu;
prašak za pecivo - 5 g.

Proporcije: 100 g tepsije ima 13,9 g proteina, 3,8 g ugljikohidrata i 2,7 g masti.

Proces kuhanja:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Ogulite i naribajte mrkvu. Dodajte mu svježi sir, mekinje i žumanjke.
Dobivenu masu držite 8-10 minuta.
U to ulijte začine i prašak za pecivo, promiješajte.
Umutiti bjelanjke sa soli, sjediniti sa skutom i sirupom od stevije. Dobro promiješajte.
Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem. Ulijte smjesu i pokrijte poklopcem.
Stavite u mikrovalnu na 8-10 minuta.

Sadržaj kalorija: 94,5 kcal na 100 g proizvoda.

Savjet! Ako su mrkva i svježi sir suhi, u sastav možete dodati 3-5 žlica. jogurta ili kefira, tada će tepsija biti sočna.

Kako bi se jelo pokazalo dijetalnim i u skladu s normama ovog prehrambenog sustava, potrebno je slijediti određene preporuke. Tada se može uključiti u prehranu za one koji žele smršaviti ili normalizirati razinu šećera u krvi.

U procesu kuhanja morate slijediti sljedeće savjete:

Nemojte koristiti šećer. Umjesto brašna dodajte mekinje, one moraju biti prisutne na dnevnom jelovniku. Kukuruzni škrob i suncokretovo ulje dodajte u tepsiju tek u 3. i 4. fazi dijete.
Mekinje se prvo samelju u mlincu za kavu do stanja brašna, a zatim dodaju u tijesto.
Koristite silikonski kalup, tada tepsija neće izgorjeti ni bez upotrebe ulja. Uobičajeni oblik može se prekriti listom pergamenta. To će vam pomoći da uklonite gotovo jelo iz njega.
Tablete zamjene za šećer natopljene su u 2-3 žlice. tople vode prije dodavanja u skutu. Tada se bolje otapaju.
Prilikom odabira recepta za tepsiju, morate se usredotočiti na trenutno razdoblje prehrane. Tek na drugom možete jesti ovo jelo s dodatkom povrća, žumanjaka. U sljedećoj fazi, voće je dopušteno.

Sažetak

Zbog prisutnosti Ducanove tepsije od svježeg sira na jelovniku, dijeta se lako podnosi. Tada se proces mršavljenja i ozdravljenja tijela odvija prirodnim putem. Ali da biste dobili stabilan rezultat, morate znati značajke pripreme ovog jela i odgovorno pristupiti odabiru sastojaka za njega.

Kako provesti više vremena za sebe i obitelj, a ne kuhati satima? Kako jelo učiniti lijepim i ukusnim? Kako upravljati s minimalnim brojem kuhinjskih aparata? Čudesni nož 3u1 praktičan je i funkcionalan pomoćnik u kuhinji. Isprobajte za popust.