Խոլեստերին և ֆիտոստերոլ. որո՞նք են դրանք: Ֆիտոստերոլներ սննդի մեջ Ֆիտոստերոլներ պարունակող ապրանքներ.

Կարգավորեք ձեր սննդակարգը և ներառեք մթերքներ, որոնք կարող են մաքրել զարկերակները: Այսպիսով, դուք կկարողանաք բարելավել ձեր ընդհանուր առողջությունը և հատկապես ձեր սրտի առողջությունը:

1) Ավոկադո.

Հացի վրա առատորեն մայոնեզ քսելու փոխարեն, փորձեք դրա վրա դնել ավոկադոյի մի կտոր:
1996 թվականին Մեքսիկայում անցկացված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ այն մարդկանց մոտ, ովքեր մեկ շաբաթվա ընթացքում ամեն օր ավոկադո են օգտագործել, ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակը 17%-ով նվազել է: Վատ խոլեստերինի մակարդակը նվազել է, իսկ լավ խոլեստերինի մակարդակը՝ աճել։
Բացի այդ, ավոկադոն հարուստ է B-կոմպլեքսի վիտամիններով, որոնք օգնում են մեր մարմնին լավ առողջ պահել նյարդերն ու ուղեղի բջիջները:
Եթե դժվարանում եք ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառել ավոկադոն, փորձեք դրա հետ կաթնային կոկտեյլ խմել՝ զարկերակների խցանման համար:
Ահա այս շեյքի պատրաստման բաղադրիչները՝ 2 թեյի գդալ ցածր յուղայնությամբ կաթ, մեծ հասած ավոկադո, 2 ճաշի գդալ մեղր, սառույց: Բոլոր բաղադրիչները լցնել հարիչի մեջ։ Խառնել ամեն ինչ, մինչև խառնուրդը հարթ լինի:

2) ամբողջական ձավարեղեն.

Բջջանյութը հայտնաբերված է ամբողջական հացահատիկի մեջ, ինչպիսին է ամբողջական հացահատիկի հացը

3) ձիթապտղի յուղ.

2011 թվականի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ 65 տարեկանից բարձր տարեցների մոտ, ովքեր կանոնավոր կերպով ձիթապտղի յուղ են օգտագործում, 41%-ով ավելի ցածր են ուղեղի արյան մատակարարման վտանգը, քան նրանք, ովքեր չեն օգտագործում նշված յուղը:
Աղցաններ, բանջարեղեն, մակարոնեղեն պատրաստելիս սովորականի փոխարեն օգտագործեք մի քիչ ձիթապտղի յուղ։ Ձիթապտղի յուղը հիանալի է զարկերակների խցանման համար:
Նկատի ունեցեք, որ նույնիսկ ավելի առողջ տարբերակի համար օգտագործեք ձիթապտղի յուղը չափավոր քանակությամբ, քանի որ այն պարունակում է նույն քանակությամբ կալորիաներ, որքան սովորականը:

4) ընկույզ.

Ընկույզ ուտելը սրտի լավ սովորություն է բարձր կալորիականությամբ թխվածքաբլիթները կամ բրաունիները կծելու սովորության դեմ պայքարելու համար:
Նուշը շատ հարուստ է միանհագեցած ճարպերով, որոնք օգտակար են սրտի լավ առողջության համար։ Նուշը պարունակում է վիտամին E և բջջանյութ։ Ընկույզը օմեգա-3 ճարպաթթվի համեղ բուսական աղբյուր է, որը կոչվում է լինոլաթթու:
Մոնո չհագեցած ճարպերը կարող են օգնել նվազեցնել արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակը: Արդյունքում՝ այն օգնում է բացել զարկերակները և նվազեցնել սրտի հիվանդության և ինսուլտի ռիսկը։

5) ֆիտոստերոլներով հարստացված մթերքներ.

Ստերոլները միացություններ են, որոնք պայքարում են ձեր սննդի խոլեստերինի դեմ: Տարբեր հետազոտություններ ցույց են տվել, որ ստերոլները կարող են նվազեցնել արյան ընդհանուր խոլեստերինը և վատ խոլեստերինի մակարդակը, ինչը կարող է նաև օգնել բացել զարկերակները:
Ստերոլներ կարելի է գտնել որոշ ապրանքանիշերի հարստացված նարնջի հյութի, մակարոնեղենի, կաթի մեջ: Պարզապես փորձեք կարդալ պիտակը, ստուգելու համար, թե արդյոք մարգարինը շատ տրանս ճարպեր է պարունակում:

6) Ծնեբեկ.

Այս բանջարեղենը ամենաշատի մի մասն է լավագույն ապրանքներըզարկերակները ճարպից ազատելու համար. Ծնեբեկն օգնում է հեռացնել շատ վտանգավոր կուտակումները։ Այս խրթխրթան բանջարեղենը սիրելու շատ հնարավորություններ ունեք՝ դրանով աղցաններ պատրաստելով։ Փորձիր.

7) Նուռ.

Այս միրգը պարունակում է ֆիտոքիմիկատներ, որոնք գործում են որպես հակաօքսիդանտներ՝ զարկերակային միջնապատը տարբեր վնասներից պաշտպանելու համար:
Հակաօքսիդանտներով հարուստ նռան հյութը խթանում է օրգանիզմում ազոտաթթվի արտադրությունը, որն օգնում է արյան շրջանառությանը և մաքրում զարկերակները, համաձայն 2005թ.

8) Բրոկկոլի.

Այս բանջարեղենը հարուստ է վիտամին K-ով, որն անհրաժեշտ է ոսկորների ձևավորման համար և օգնում է կանխել կալցիումի վնասումը զարկերակների վրա:
Բացի այդ, բրոկկոլին հագեցած է մանրաթելերով: Եվ հետազոտությունը ցույց է տվել, որ մանրաթելերով հարուստ դիետաները կարող են օգնել նվազեցնել բարձր մակարդակը զարկերակային ճնշումև նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Այս գործոններն օգնում են մաքրել զարկերակները։

9) քրքում.

Այն հզոր հակաօքսիդանտ է, որը նվազեցնում է բորբոքումները՝ արթերիոսկլերոզի (թրոմբոզի տանող զարկերակների կարծրացում) հիմնական պատճառը։
2009 թվականի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ քրքումը կարող է օգնել նվազեցնել ճարպային կուտակումները զարկերակներում մինչև 26%-ով։ Ուստի այս համեմունքն օգնում է զարկերակները մաքուր պահել։

10) Խուրման.

Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ այս մրգի մեջ առկա պոլիֆենոլները (այն պարունակում է 2 անգամ ավելի շատ բջջանյութ և հակաօքսիդանտներ, քան խնձորը) կարող են օգնել նվազեցնել տրիգլիցերիդի և վատ խոլեստերինի մակարդակը: Եվ դա նշանակում է, և մաքրել զարկերակները կեղտից:

11) Նարնջի հյութ.

2011-ին American Journal of Clinical Nutrition-ում հրապարակված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ օրական 2 բաժակ թարմ քամած նարնջի հյութ խմելը կարող է իջեցնել արյան բարձր ճնշումը:

12) Սպիրուլինա.

Այս կապույտ-կանաչ միկրոջրիմուռների 4500 մգ (4,5 գրամ) օրական չափաբաժինը (սովորաբար փոշու կամ հաբերի տեսքով) կարող է օգնել թուլացնել զարկերակային միջնապատերը և նորմալացնել արյան ճնշումը:
Վերջերս կատարված ուսումնասիրության համաձայն, սպիրուլինան կարող է նաև օգնել ձեր լյարդին հավասարակշռել արյան լիպիդները՝ նվազեցնելով խոլեստերինը 10%-ով և ավելացնելով լավ խոլեստերինը 15%-ով: Հաշվի առեք այս հավելումները, որոնք կօգնեն մաքրել ձեր զարկերակները:

13) դարչին.

Օրական մեկ թեյի գդալ հակաօքսիդանտներով հարուստ դարչինն օգնում է նվազեցնել արյան լիպիդները, կանխել անոթներում ափսեի կուտակումը և նվազեցնել վատ խոլեստերինը մինչև 26%: Ձեր առավոտյան սուրճի կամ քաղցր բլիթների վրա դարչին ցանեք՝ զարկերակների խցանումը կանխելու համար:

14) լոռամիրգ.

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ լոռամիրգը հարուստ է կալիումով, որն օգնում է նվազեցնել վատ խոլեստերինը և բարձրացնել լավ խոլեստերինը: Այս հատապտուղի կանոնավոր օգտագործումը կարող է նաև օգնել նվազեցնել սրտի հիվանդությունների ռիսկը մինչև 40%-ով, քանի որ զարկերակների խցանման վտանգը զգալիորեն նվազում է:

15) Սուրճ.

Ըստ հոլանդացի գիտնականների՝ 13 տարի շարունակ օրական 3-4 բաժակ սուրճ խմող մարդիկ մոտ 20%-ով նվազեցնում են սրտանոթային հիվանդությունների առաջացման հավանականությունը՝ ի տարբերություն նրանց, ովքեր ընդհանրապես սուրճ չեն խմում։
Չափավորությունը սուրճից առավելագույն օգուտ քաղելու բանալին է: Կոֆեինը խթանիչ է, որը կարող է առաջացնել արյան ճնշման ժամանակավոր բարձրացում: Չափից շատ սուրճ խմելը կարող է հանգեցնել անկանոն սրտի զարկերի (չօգնելով մաքրել խցանված զարկերակները, որոնք արյուն են տանում դեպի սիրտ):

16) Պանիր.

Հավատացեք, թե ոչ, պանիրը կարող է օգնել նվազեցնել արյան բարձր ճնշումը: Բրիգամի կանանց կլինիկայի և Հարվարդի բժշկական դպրոցի գիտնականների վերջին ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ այն մարդիկ, ովքեր օրական ուտում են 3 չափաբաժին ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, ավելի քիչ հավանական է սիստոլիկ արյան ճնշում ունենան, քան նրանք, ովքեր քիչ են ուտում կաթնամթերք:

17) Կանաչ թեյ.

Այս մթերքը հարուստ է կատեխիններով, միացություններ, որոնք կարող են նվազեցնել խոլեստերինի կլանումը մարմնի կողմից: Այսպիսով, կանաչ թեյը կարող է մաքրել զարկերակները:
Որպես բոնուս՝ կանաչ թեյը կարող է օգնել կանխել քաղցկեղը և քաշի ավելացումը:

18) ձմերուկ.

Ձմերուկը ոչ միայն հիանալի է նիհարելու համար, այլև կարող է օգնել պաշտպանել ձեր սիրտը և խցանել զարկերակները:
Ֆլորիդայի պետական համալսարանի գիտնականների ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ մարդիկ, ովքեր ստացել են լրացուցիչ 4000 մգ L-citrulline (ամինաթթու, որը հայտնաբերված է ձմերուկում), 6 շաբաթվա ընթացքում նվազեցրել են արյան ճնշումը: Հետազոտողները ասում են, որ այս ամինաթթուն օգնում է օրգանիզմին արտադրել ազոտաթթու, որը լայնացնում է արյան անոթները:

19) սպանախ.

Սպանախում հայտնաբերված կալիումն ու ֆոլաթթունն օգնում են իջեցնել արյան ճնշումը և «բացում» զարկերակները: Հետազոտության համաձայն, օրական սննդարար տերևավոր բանջարեղենի օգտագործումը, ինչպիսին է սպանախը, կարող է 11%-ով նվազեցնել սրտի հիվանդությունների ռիսկը: Ներառեք այս բանջարեղենը ձեր կանաչ աղցանների, քերած ձվի մեջ:

20) Սաղմոն (և այլ յուղոտ ձուկ).

Յուղոտ ձկները, ինչպիսիք են սկումբրիան, ծովատառեխը, թունան ու սաղմոնը, հագեցած են օմեգա-3-ով: Նրանք շատ լավ են մաքրում զարկերակները։
Այս ձուկը շաբաթական 2 անգամ ուտելը կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդության վտանգը՝ նվազեցնելով բորբոքումն ու տրիգլիցերիդի մակարդակը։ Այն կարող է նաև օգնել ձեզ բարձրացնել ձեր լավ խոլեստերինի մակարդակը:

Կան բազմաթիվ սննդանյութերինչը, ըստ հետազոտողների, կարող է դրական ազդեցություն ունենալ սրտի առողջության վրա: Ամենահայտնի ֆիտոստերոլներից (ֆիտոստերոլ) է բուսական ստերոլը:

Այս նյութը, որը հայտնաբերվել է բազմաթիվ բույսերի, կաթնամթերքի և մարգարինների մեջ, կարող է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը և լավ ներծծվել մարմնի կողմից: Այնուամենայնիվ, դա այնքան էլ պարզ չէ. Կան հետազոտողներ, ովքեր պնդում են, որ ֆիտոստերոլներն այնքան էլ օգտակար չեն, որքան սովորաբար կարծում են: Արդյոք դա ճիշտ է?

Նրանք կենտրոնացած են բջջային թաղանթներում, որտեղ կատարում են խոլեստերինի նման գործառույթներ՝ պատասխանատու են բջջի կառուցվածքի պահպանման համար։ Ամենից հաճախ ֆիտոստերոլը մտնում է ժամանակակից մարդու սեղանի սեղան՝ կամպեստերոլի, սիտոստերոլի և ստիգմաստերոլի տեսքով։ Բացի այդ, կան նաև ստենոլներ:

Հետազոտողները նշում են, որ բնության մեջ կան մոտ երկու հարյուր տարբեր ֆիտոստերոլներ, և այդ նյութերի ամենաբարձր կոնցենտրացիաները հանդիպում են բուսական յուղերի, ընկույզների և հատիկաընդեղենի մեջ: Մարդու մարմնում կան երկու ստերոլինային ֆերմենտներ, որոնք կատարում են կարգավորող ֆունկցիա։ Նրանք որոշում են, թե որ ֆիտոստերոլները կարող են ներթափանցել արյան մեջ՝ ներծծվելով աղիքներով:

Գիտնականներն ապացուցել են, որ ֆիտոստերոլները կարող են նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը։... Հետազոտողները նույնիսկ հաշվարկել են, որ օրական 3-4 շաբաթվա ընթացքում օգտագործվող 2-3 գրամ ֆիտոստերոլը կարող է նվազեցնել LDL-խոլեստերինը (այսպես կոչված՝ «վատ») խոլեստերինը մոտ 10 տոկոսով: Այդ իսկ պատճառով, բուսական ստերոլներով հարուստ մթերքները համարվում են շատ օգտակար ինչպես տարեցների, այնպես էլ բարձր խոլեստերին ունեցողների համար:

Ենթադրվում է, որ աղիքներ մտնելիս խոլեստերինը և ֆիտոստերոլները մրցում են նույն ֆերմենտների համար: Արդյունքում ներծծվող խոլեստերինի քանակը նվազում է։

Դեռ 2002 թվականին ամերիկացի հետազոտողները փորձ են անցկացրել. Նրանք եգիպտացորենի յուղից հեռացրել են ֆիտոստերոլները և մասնակիցներին խնդրել օգտագործել այն սննդի մեջ: Պարզվել է, որ բոլոր փորձարկվողների մոտ խոլեստերինի կլանումն աճել է 38 տոկոսով։

Բայց, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, սննդամթերքից ստացված ֆիտոստերոլները բավարար չեն բարձր խոլեստերինի դեմ պայքարելու համար։ Իսկ նման դեպքերում օգնության են կանչվում հավելումները։

«Բանջարեղենային խոլեստերինը» Վտանգավոր է միջուկի...

Որոշ մարդիկ կարծում են, որ քանի որ ֆիտոստերոլները կարող են իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը, ապա նրանք կարող են լուծել մեկ այլ խնդիր՝ կանխել սրտանոթային հիվանդությունները: Մինչդեռ դրա համար ոչ մի գիտական ապացույց չկա։ Հետազոտողները ոչ մի կապ չեն հայտնաբերել ֆիտոստերոլի և ինսուլտի, սրտի կաթվածի կամ սրտի հիվանդությունից մահվան ռիսկի միջև:

Ավելին, պարադոքսալ կերպով, որոշ գիտնականներ կարծում են, որ բույսերի ստերոլները, ընդհակառակը, կարող են մեծացնել սրտի առողջության վատթարացման վտանգը:

Բազմաթիվ դիտարկումներ ցույց են տվել, որ ֆիտոստերոլի չափազանց ինտենսիվ օգտագործումը մեծացնում է սիրտ-անոթային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը։ Մասնավորապես, մի խումբ տղամարդկանց հետազոտելուց հետո գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ շատ բուսական ստերոլ օգտագործող մարդկանց մոտ սրտի հիվանդության զարգացման ռիսկը 3 անգամ ավելի բարձր է, քան այն մարդկանց մոտ, ում արյան մեջ այդ նյութի չափավոր մակարդակ է գրանցվել։ Մկների վրա կատարված այլ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ ֆիտոստերոլը մեծացնում է անոթներում ափսեի կուտակումը, թուլացնում է առողջությունը և ինսուլտներ հրահրում։

Մինչդեռ պետք է նշել, որ այս հարցում հետազոտողների կարծիքները կիսվել են։ Նրանցից շատերը շարունակում են պնդել, որ ֆիտոսլերոլները բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա:

... ԲԱՅՑ ՊԱՇՏՊԱՆՎԵ՞Ք ՔԵՑԳԵՏԻՑ։

Բացի խոլեստերինի մակարդակն իջեցնելու իրենց կարողությունից, ֆիտոստերոլները կարող են ազդել քաղցկեղի ռիսկի վրա: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն մարդիկ, ովքեր օգտագործում են ֆիտոստերոլներով հարուստ սնունդ, ավելի քիչ են ենթարկվում ստամոքսի, թոքերի, կրծքագեղձի և ձվարանների քաղցկեղին:

Կենդանիների վրա կատարված հետազոտությունները նաև հաստատել են բուսական ստերոլների կարողությունը՝ դանդաղեցնելու քաղցկեղային ուռուցքների աճն ու տարածումը, ինչպես նաև ապացուցել են նյութի հակաքաղցկեղային հատկությունները: Բայց ասել, որ ֆիտոստերոլներն ի վիճակի են դանդաղեցնել ուռուցքաբանության զարգացումը մարդու օրգանիզմում, գիտնականները դեռ պատրաստ չեն, քանի որ շարունակում են հետազոտությունները։

ՄԱՇԿԻ ՊԱՇՏՊԱՆՈՒԹՅՈՒՆ

Ֆիտոստերոլի ավելի քիչ հայտնի առավելությունը մաշկի օգուտն է: Նրա ծերացման գործոններից մեկը շարակցական հյուսվածքի հիմնական բաղադրիչի՝ կոլագենի կորուստն է։ Տարիքի հետ մարդու մարմինը կորցնում է արտադրելու ունակությունը, համենայն դեպս, այնպիսի մասերում, ինչպիսին երիտասարդության տարիներին է: Գերմանացի գիտնականները փորձ են անցկացրել, որը բացահայտել է ֆիտոստերոլներ և այլ բնական լիպիդներ պարունակող պատրաստուկների օգուտները։

Պարզվել է, որ բուսական ստերոլները կարող են ոչ միայն դանդաղեցնել կոլագենի արտադրության կրճատման գործընթացը, այլև նպաստել նյութի ավելի ակտիվ արտադրությանը։

ԲՈՒՍԱԿԱՆ ՅՈՒՂԵՐԸ՝ ՈՐՊԵՍ ՖԻՏՈՍՏԵՐՈԼԻ ԱՂԲՅՈՒՐ

Մինչդեռ ոչ բոլոր հետազոտողները համաձայն են այս կարծիքի հետ։ Եվ առաջին հերթին բուսական յուղերի շնորհիվ, որոնք մեր օրերում ավելացվում են գրեթե ամեն ինչին։ Եվ բոլոր բուսական յուղերը ֆիտոստերոլի շատ կենտրոնացված աղբյուրներ են: Հետևաբար, այլ տեսակետի կողմնակիցները հակառակն են պնդում՝ ժամանակակից մարդն ավելի շատ բուսական ստերոլներ է օգտագործում, քան իր նախնիներից որևէ մեկը:

Հարկ է հիշել նաև բուսական ճարպերի մեկ այլ տեսակի՝ մարգարինների մասին, որոնք օգտագործվում են ոչ պակաս, քան հեղուկ յուղերը։ Իսկ դրանք պարունակում են նաեւ «բուսական խոլեստերին»։

Բացի այդ, գիտնականները հիշեցնում են. այն հացահատիկները, որոնք այդքան հաճախ են հայտնվում ժամանակակից մարդու սեղանին արդյունավետ աղբյուրներստերոլ.

Ֆիտոստերոլների օգտագործման կանոններ.

Բուսական ստերոլների օրական չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 3 գ-ը։
«Բուսական խոլեստերինով» հավելումները հակացուցված են հղի կանանց և երեխաներին։
Չափից մեծ դոզա հանգեցնում է հորմոնալ անհավասարակշռության:
Երկարատև դասընթացից հետո ֆիտոստերոլի պատրաստուկների կտրուկ մերժումը կարող է առաջացնել այսպես կոչված հեռացման համախտանիշ և նաև կտրուկ բարձրացնել խոլեստերինի մակարդակը։

ԻՆՉ Է ՎՏԱՆԳԱՎՈՐ ԲՈՒՅՍԵՐԻ ՍՏԵՐԻՆՆԵՐԻ ՊԱԿԱՍՏՈՒԹՅՈՒՆԸ.

Բույսերի ստերոլներ, մտնելով մարդու մարմինը, հորմոնալ կարգավորիչի դեր են կատարում։ Ֆիտոստերոլն ունակ է ազդել թուլացած, վնասված բջիջների վրա և վերադարձնել դրանք կյանքի։ Մարդու մարմնի համակարգերի մեծ մասի աշխատանքը կախված է ստերոլների ճիշտ մակարդակից՝ իմունային, մարսողական, էնդոկրին, սեռական, շնչառական: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են «բուսական խոլեստերինի» արդյունավետությունը տուբերկուլյոզի բուժման մեջ։

Մի խոսքով, այս նյութը անհրաժեշտ է օրգանիզմի համար։

Իսկ ստերոլի պակասը կարելի է արտահայտել.

թույլ իմունիտետ;
օստեոպորոզ և փխրուն ոսկորներ;
դեպրեսիվ պայմաններ;
քրոնիկ հոգնածություն;
հորմոնալ անհավասարակշռություն;
գիրություն.

ՍՆՆԴԻ ԱՂԲՅՈՒՐՆԵՐ

Ենթադրվում է, որ առողջությունը պահպանելու համար ֆիտոստերոլների համապատասխան չափաբաժինը կազմում է նյութի 1-3 գ: Գրեթե բոլոր բուսական մթերքները կարող են լինել ստերոլի աղբյուր։ Ֆիտոստերոլները տարբեր բույսերում հայտնաբերված են տարբեր կոնցենտրացիաներով: Մրգերի և բանջարեղենի մեծ մասը պարունակում է 0,01-ից մինչև 0,03 գ նյութ 100 գ-ում:

Առավել հագեցած աղբյուրները.

Յուղեր.

Բուսական յուղերը ֆիտոստերոլների ամենահարուստ աղբյուրն են։ Այնուամենայնիվ, տարբեր յուղեր պարունակում են նյութի տարբեր կոնցենտրացիաներ: Օրինակ՝ մեկ ճաշի գդալ քնջութի յուղը կապահովի 118 մգ ֆիտոստերոլ, մինչդեռ եգիպտացորենի նմանատիպ բաժինը պարունակում է 100 մգ-ից մի փոքր ավելի ստերոլ: Այլ լավ աղբյուրներ են ձիթապտղի և ռապևի յուղերը: Բայց ֆիտոստերոլների կոնցենտրացիան մեծ հաշվով կախված է արտադրանքի զտման մեթոդից։

Ընկույզ և սերմեր.

Ենթադրվում է, որ պիստակը և արևածաղկի սերմերը պարունակում են ամենաշատ ֆիտոստերոլներ այս խմբի մյուս մթերքներից: Գիտնականներն ուսումնասիրել են 27 տեսակի ընկույզների և սերմերի բաղադրությունը։ Փաստորեն, այս կատեգորիայի մեջ ամենակենտրոնացվածը քնջութի սերմերն ու ցորենի ծիլերն են: Բայց քանի որ քչերն են դրանք ամեն օր օգտագործում, նրանք հաճախ մտածում են պիստակի և արևածաղկի սերմերի մասին: Նրանցից բացի՝ գետնանուշ, նուշ, ընկույզ, cashews եւ macadamia ընկույզ.

Legumes.

Ընդամենը կես բաժակ լոբի, ոլոռ կամ լոբի կապահովի մոտավորապես 100 մգ ֆիտոստերոլ: Ինչն է դարձնում այս կատեգորիայի մթերքները ամենահագեցած և առողջարարներից մեկը, հատկապես, եթե հիշեք դրանց բաղադրության մեջ մանրաթելերի և չհագեցած ճարպերի կոնցենտրացիան:

Հարստացված սնունդ.

Սննդի արդյունաբերության արտադրանքի շարքում ավելի ու ավելի հաճախ հանդիպում են ֆիտոստերոլով հարստացված ապրանքներ։ Դրա պատճառներից մեկն էլ բարձր խոլեստերինի դեմ համաշխարհային պայքարն է, որն արագ տեմպերով համաճարակի չափեր է ստանում։

1 ճաշի գդալ հարստացված մարգարինը պարունակում է 850-ից 1650 մգ ֆիտոստերոլներ: Հարստացված մթերքները, առավել տարածված են մայոնեզը, մածունը, կաթը, պանիրը, շոկոլադը, նարնջի հյութը, աղցանների սոուսները, սոյայի մթերքները, տարբեր տեսակներխորտիկներ. Քանի բուսական ստերոլ կա սննդամթերքի մեջ, արտադրողները նշում են ապրանքի պիտակի վրա:

Այլ աղբյուրներ։

Որոշ հացահատիկներ և դրանցից ստացված մթերքներ նույնպես ծառայում են որպես ֆիտոստերոլների աղբյուր։ Պարզվել է, որ մոտ կես բաժակ ցորենի թեփը պարունակում է մոտ 60 մգ բուսական ստերոլներ։ Երկու կտոր տարեկանի հացը պարունակում է 33 մգ նյութ։ Բրյուսելի կաղամբը յուրաքանչյուր 100 գ-ի դիմաց պարունակում է 34 մգ ստերոլ:

ԴԻՄՈՒՄՆԵՐ ՖԻՏՈՍՏԵՐՈԼԻ ՀԱՄԱՐ

Բացի սննդի արդյունաբերությունից, որտեղ ֆիտոստերոլներն օգտագործվում են արտադրանքը հարստացնելու համար, այս նյութը ակտիվորեն օգտագործվում է դեղագործների կողմից՝ որպես ստերոիդ պատրաստուկների հումք:

Որպես դեղամիջոց, բուսական ստերոլները բուժվում են.

սրտանոթային համակարգ;
իմունային խնդիրներ;
անպտղություն.

Եվ նաև, ինչպես արդեն մեկ անգամ չէ, որ նշվել է, դրանք նվազեցնում են արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակը։

Կոսմետոլոգիայում բուսական ստերոլը ներառված է մաշկի երիտասարդացման բազմաթիվ միջոցների մեջ:

Բուսական ստերոլները մարդու սննդակարգի անբաժանելի մասն են՝ որպես բանջարեղենի, մրգերի, լոբի և շատ այլ բաղադրիչներ: բուսական արտադրանք... Ժամանակակից սննդակարգը պարունակում է բուսական ստերոլների անբնական բարձր կոնցենտրացիաներ, որոնք հիմնականում պայմանավորված են զտված բուսական յուղերի, հարստացված մթերքների օգտագործմամբ:

Ֆիստոստերոլը կարող է իջեցնել խոլեստերինը, բայց նաև մեծացնում է սրտի հիվանդությունների վտանգը: Այսպիսով, ի՞նչ անել նման պարադոքսալ իրավիճակում: Սննդաբաններն ասում են, որ լուծում կա, և այն շատ պարզ է՝ հավատարիմ մնալ պատշաճ սնուցումից մենյու կազմել օգտակար ապրանքներսահմանափակել հարստացված մթերքների օգտագործումը, հրաժարվել վնասակարներից սննդային հավելումներ... Իսկ հատկապես կարևոր է սննդակարգից բացառել տրանս ճարպերը, որոնցում, բացի բուսական ստերոլից, կան բազմաթիվ վնասակար բաղադրիչներ։

Ֆիտոստերոլները երկար տարիներ հետաքրքրում են հետազոտողներին: Գիտնականները բոլոր տեսակի փորձեր են անում՝ օգտագործելով բուսական ստերոլներ, և հայտնագործությունները պարբերաբար կիսվում են աշխարհի հետ: Թերեւս շուտով «բուսական խոլեստերինի» մասին նոր բան կպատմեն։

Կան բազմաթիվ սննդանյութեր, որոնք հետազոտողները պնդում են, որ կարող են դրական ազդեցություն ունենալ սրտի առողջության վրա: Ամենահայտնի ֆիտոստերոլներից (ֆիտոստերոլ) է բուսական ստերոլը:

Ինչ են ֆիտոստերոլները

Ֆիտոստերոլները կամ բուսական ստերոլները մոլեկուլների ընտանիք են, որոնք ինչ-որ չափով նման են, դրանք համարժեք են, բայց միայն բույսերի «մարմիններում»: Երկու նյութերն էլ ունեն նմանատիպ մոլեկուլային կառուցվածք, սակայն նրանց նյութափոխանակությունը տարբեր է։ Նրանք կենտրոնացած են բջջային թաղանթներում, որտեղ կատարում են խոլեստերինի նման գործառույթներ՝ պատասխանատու են բջջի կառուցվածքի պահպանման համար։ Ամենից հաճախ ֆիտոստերոլը մտնում է ժամանակակից մարդու սեղանի սեղան՝ կամպեստերոլի, սիտոստերոլի և ստիգմաստերոլի տեսքով։ Բացի այդ, կան նաև ստենոլներ:

Ֆիտոստերոլներ խոլեստերինի դեմ

Շատ գիտնականներ ապացուցել են, որ ֆիտոստերոլները կարող են նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Հետազոտողները նույնիսկ հաշվարկել են, որ օրական 3-4 շաբաթվա ընթացքում օգտագործվող 2-3 գրամ ֆիտոստերոլը կարող է նվազեցնել LDL-խոլեստերինը (այսպես կոչված՝ «վատ») խոլեստերինը մոտ 10 տոկոսով: Այդ իսկ պատճառով, բուսական ստերոլներով հարուստ մթերքները համարվում են շատ օգտակար ինչպես տարեցների, այնպես էլ բարձր խոլեստերին ունեցողների համար:

Ենթադրվում է, որ երբ մտնում են աղիքներ, խոլեստերինը և ֆիտոստերոլները մրցում են նույնի համար: Արդյունքում ներծծվող խոլեստերինի քանակը նվազում է։

Բայց, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, սննդամթերքից ստացված ֆիտոստերոլները բավարար չեն բարձր խոլեստերինի դեմ պայքարելու համար։ Իսկ նման դեպքերում օգնություն են կանչում։

«Բուսական խոլեստերինը» վտանգավոր է սրտի...

Ավելին, պարադոքսալ կերպով, որոշ գիտնականներ կարծում են, որ բույսերի ստերոլները, ընդհակառակը, կարող են մեծացնել սրտի առողջության վատթարացման վտանգը:

... բայց պաշտպանում է քաղցկեղի՞ց:

Մաշկի պաշտպանություն

Ֆիտոստերոլի ավելի քիչ հայտնի առավելությունը մաշկի օգուտն է: Նրա ծերացման գործոններից մեկը շարակցական հյուսվածքի հիմնական բաղադրիչի՝ կոլագենի կորուստն է։ Տարիքի հետ մարդու մարմինը կորցնում է կոլագեն արտադրելու ունակությունը, առնվազն չափաբաժիններով, ինչպես երիտասարդության տարիներին: Գերմանացի գիտնականները փորձ են անցկացրել, որը բացահայտել է ֆիտոստերոլներ և այլ բնական լիպիդներ պարունակող պատրաստուկների օգուտները։ Պարզվել է, որ բուսական ստերոլները կարող են ոչ միայն դանդաղեցնել կոլագենի արտադրության կրճատման գործընթացը, այլև նպաստել նյութի ավելի ակտիվ արտադրությանը։

Բուսական յուղեր՝ որպես ֆիտոստերոլների աղբյուր

Բուսական շատ մթերքներ պարունակում են զգալի քանակությամբ ֆիտոստերոլներ: Հին ժամանակներից ի վեր ընկույզը, սերմերը, հատիկեղենը, բանջարեղենն ու մրգերը եղել են մարդու սննդակարգի մի մասը: Ենթադրվում է, որ հին հավաքողները զգալիորեն ավելի շատ ֆիտոստերոլ էին օգտագործում, քան ժամանակակից մարդիկ: Մինչդեռ ոչ բոլոր հետազոտողները համաձայն են այս կարծիքի հետ։ Եվ առաջին հերթին բուսական յուղերի շնորհիվ, որոնք մեր օրերում ավելացվում են գրեթե ամեն ինչին։ Եվ բոլոր բուսական յուղերը ֆիտոստերոլի շատ կենտրոնացված աղբյուրներ են: Հետևաբար, այլ տեսակետի կողմնակիցները հակառակն են պնդում՝ ժամանակակից մարդն ավելի շատ բուսական ստերոլներ է օգտագործում, քան իր նախնիներից որևէ մեկը: Հարկ է հիշել նաև բանջարեղենի մեկ այլ տեսակի՝ մարգարինների մասին, որոնք օգտագործվում են ոչ պակաս, քան հեղուկ յուղերը։ Իսկ դրանք պարունակում են նաեւ «բուսական խոլեստերին»։

Բացի այդ, գիտնականները հիշեցնում են. հացահատիկները, որոնք այնքան հաճախ են հայտնվում ժամանակակից մարդու սեղանին, ստերոլի արդյունավետ աղբյուր են։

Ֆիտոստերոլների օգտագործման կանոններ.

Բուսական ստերոլների օրական չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 3 գ-ը։
«Բուսական խոլեստերինով» հավելումները հակացուցված են հղի կանանց և երեխաներին։
Չափից մեծ դոզա հանգեցնում է հորմոնալ անհավասարակշռության:
Երկարատև դասընթացից հետո ֆիտոստերոլի պատրաստուկների կտրուկ մերժումը կարող է առաջացնել այսպես կոչված հեռացման համախտանիշ և նաև կտրուկ բարձրացնել խոլեստերինի մակարդակը։

Ինչու է վտանգավոր բուսական ստերոլների պակասը

Բուսական ստերոլները, մտնելով մարդու օրգանիզմ, խաղում են հորմոնալ կարգավորիչի դեր։ Ֆիտոստերոլն ունակ է ազդել թուլացած, վնասված բջիջների վրա և վերադարձնել դրանք կյանքի։ Մարդու մարմնի համակարգերի մեծ մասի աշխատանքը կախված է ստերոլների ճիշտ մակարդակից՝ իմունային, մարսողական, էնդոկրին, սեռական, շնչառական: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են «բուսական խոլեստերինի» արդյունավետությունը տուբերկուլյոզի բուժման մեջ։

Մի խոսքով, այս նյութը անհրաժեշտ է օրգանիզմի համար։ Իսկ ստերոլի պակասը կարելի է արտահայտել.

թույլ իմունիտետ;
օստեոպորոզ և փխրուն ոսկորներ;
դեպրեսիվ պայմաններ;
քրոնիկ հոգնածություն;
հորմոնալ անհավասարակշռություն;
գիրություն.

Սննդի աղբյուրներ

Ենթադրվում է, որ առողջությունը պահպանելու համար ֆիտոստերոլների համապատասխան չափաբաժինը կազմում է նյութի 1-3 գ: Գրեթե բոլոր բուսական մթերքները կարող են լինել ստերոլի աղբյուր։ Ֆիտոստերոլները տարբեր բույսերում հայտնաբերված են տարբեր կոնցենտրացիաներով: Մրգերի և բանջարեղենի մեծ մասը պարունակում է 0,01-ից մինչև 0,03 գ նյութ 100 գ-ում:

Առավել հագեցած աղբյուրները.

Յուղեր.

Ընկույզ և սերմեր.

Ենթադրվում է, որ պիստակը և արևածաղկի սերմերը պարունակում են ամենաշատ ֆիտոստերոլներ այս խմբի մյուս մթերքներից: Գիտնականներն ուսումնասիրել են 27 տեսակի ընկույզների և սերմերի բաղադրությունը։ Փաստորեն, այս կատեգորիայի մեջ ամենակենտրոնացվածը քնջութի սերմերն ու ցորենի ծիլերն են: Բայց քանի որ քչերն են դրանք ամեն օր օգտագործում, նրանք հաճախ մտածում են պիստակի և արևածաղկի սերմերի մասին: Մյուս լավ աղբյուրներն են գետնանուշը, նուշը, ընկույզը, հնդկական ընկույզը և մակադամիայի ընկույզը:

Legumes.

Հարստացված սնունդ.

1 ճաշի գդալ հարստացված մարգարինը պարունակում է 850-ից 1650 մգ ֆիտոստերոլներ: Հարստացված սննդամթերքները ներառում են մայոնեզ, մածուն, կաթ, պանիր, շոկոլադ, նարնջի հյութ, աղցանների սոուսներ, սոյայի մթերքներ և տարբեր տեսակի խորտիկներ: Քանի բուսական ստերոլ կա սննդամթերքի մեջ, արտադրողները նշում են ապրանքի պիտակի վրա:

Այլ աղբյուրներ։

Ֆիտոստերոլների կիրառման ոլորտները

Որպես դեղամիջոց՝ բուսական ստերոլները բուժում են սրտանոթային համակարգը, իմունային խնդիրներն ու անպտղությունը։ Եվ նաև, ինչպես արդեն մեկ անգամ չէ, որ նշվել է, դրանք նվազեցնում են արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակը։

Կոսմետոլոգիայում բուսական ստերոլը ներառված է մաշկի երիտասարդացման բազմաթիվ միջոցների մեջ:

Բուսական ստերոլները մարդու սննդակարգի անբաժանելի մասն են՝ որպես բանջարեղենի, մրգերի, լոբի և շատ այլ բուսական մթերքների բաղադրիչ: Ժամանակակից սննդակարգը պարունակում է բուսական ստերոլների անբնական բարձր կոնցենտրացիաներ, որոնք հիմնականում պայմանավորված են զտված բուսական յուղերի, հարստացված մթերքների օգտագործմամբ:

Ֆիստոստերոլը կարող է իջեցնել խոլեստերինը, բայց նաև մեծացնում է սրտի հիվանդությունների վտանգը: Այսպիսով, ի՞նչ անել նման պարադոքսալ իրավիճակում: Սննդաբաններն ասում են, որ ելք կա, և դա շատ պարզ է՝ հետևել ճիշտ սննդակարգին, պատրաստել առողջ սննդի մենյու, սահմանափակել հարստացված մթերքների ընդունումը և հրաժարվել անառողջ սննդային հավելումներից։ Իսկ հատկապես կարևոր է սննդակարգից բացառել տրանս ճարպերը, որոնցում, բացի բուսական ստերոլից, կան բազմաթիվ վնասակար բաղադրիչներ։

Ֆիտոստերոլները երկար տարիներ հետաքրքրում են հետազոտողներին: Գիտնականները բոլոր տեսակի փորձեր են անում՝ օգտագործելով բուսական ստերոլներ, և հայտնագործությունները պարբերաբար կիսվում են աշխարհի հետ: Թերեւս շուտով «բուսական խոլեստերինի» մասին նոր բան կպատմեն։

Ապրանքը համապատասխանում է Եվրոպական դիրեկտիվներին ISO 9001, ISO 22000 և GMP հրահանգներին: Բոլոր բաղադրիչները գենետիկորեն ձևափոխված չեն:

Արտաքին տեսք: բարձր մածուցիկությամբ օպալեսցենտ հեղուկ սենյակային ջերմաստիճանում:

Բաղադրյալ

Ստերոլների ընդհանուր քանակը կազմում է 97%, որոնց մեծ մասը էսթերֆիկացված ստերոլներ են։ Ազատ ստերոլների տեսակարար կշիռը կազմում է մոտ 6%:

... β-sitosterol - մաքս. 60%

... β-sitostanol - մաքս. 15%

Կամպեստերին - առավելագույնը. 40%

Կամպեստանոլ - մաքս. 5%

Ստիգմաստերոլ - առավելագույնը. երեսուն%

Բրասիկաստերոլ - առավելագույնը. 3%

Որպես հակաօքսիդանտ հավելում օգտագործվել է տոկոֆերոլների և ասկորբիլ պալմիտատի խառնուրդ։

Հայտնի է, որ բուսական ստերոլները կառուցվածքային ընդգծված նմանություն ունեն խոլեստերինին, որը կազմում է եղջերաթաղանթի լիպիդների մոտ մեկ երրորդը։ Հիմնական գործառույթը խոլեստերին է պահպանելով եղջերաթաղանթի պահանջվող կոշտությունը և կոշտությունը:Որպես խոլեստերինի այլընտրանք՝ հնարավոր է օգտագործել բուսական ֆիստոստերոլներ ունենալով կառուցվածքային հատկություն խոլեստերինի մոլեկուլով:

Bhattacharyya-ում Քոնորը և բոլորը: Պարզվել է, որ սննդի մեջ օգտագործվող ֆիտոստերոլները (օրական 350-700 մգ) կազմում են կամպեստերոլը, բետա-սիտոստերոլը և ստիգմատերոլը: հայտնաբերվել է շերտ corneum-ում... Նրանց թիվը հասել է 7%-ի։

Ֆիտոստերոլների հիմնական ընդհանուր հատկությունները.

Ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումից հետո մաշկի մեջ բուսական ստերոլներ օգտագործելիս նկատվում է գեների ավելի ընդգծված արտահայտություն, I տիպի կոդավորման կոլագենի սինթեզը- COLIA1 և COLIA2;
Ֆիտոստերոլները կոչվում են «մաշկի երիտասարդացման ամենաֆիզիոլոգիական գործոնը»: Համարվում է, որ դրանք հավասարակշռող ազդեցություն ունեն, թույլ ակտիվացնող էստրոգենի ընկալիչները.
Ֆիտոստերոլներն ունեն ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը կլանելու հատկություն, լինելով բնական արևապաշտպան քսուք... (կլանման մակարդակը մոտ 0,094 mAU * S / մմոլ stigmasterol-ի և beta-sitosterol-ի համար):
Ֆիտոստերոլները խթանում են բջիջների տարբերակումը և արգելակում նեոանգիոգենեզը, օգնում է ամրացնել մաշկի կառուցվածքներըարգելակելով դերմիսի մանրաթելերի և պրոտեոգլիկանների ֆերմենտային ոչնչացումը:
Զսպել մելանոգենեզը, կանխել ծերունական պիգմենտացիայի առաջացումը և օգնում է հարթեցնել դեմքի գույնը.

β-sitosterol , որն այս համալիրի հիմնական ֆիտոստերոլն է, ունի իր մի շարք ուշագրավ հատկություններ։

Ապացուցված հատկություններ

β-sitosterol-ը 5-ալֆա ռեդուկտազի ոչ մրցակցային արգելակիչ է, ֆերմենտ, որը կատալիզացնում է տեստոստերոն → դիհիդրոտեստոստերոն ռեակցիան, խոչընդոտում է դիհիդրոտեստոստերոնի կապը հատուկ ընկալիչների հետ և արագացնում է դիհիդրոտեստոստերոնի քայքայումը: Դրա շնորհիվ իրականացվում է հակաանդրոգեն ազդեցություն։
β-sitosterol-ն ունի ապացուցված հակաբորբոքային ազդեցություն՝ արգելակելով arachidonic թթվի 5-lipoxygenase ուղին;
β-սիտոստերոլը, երբ ընդունվում է ներսում, ունի խոլեստերինի իջեցման ազդեցություն՝ խոլեստերինի մրցակցային կլանման պատճառով.
β-sitosterol-ն ունի իմունոմոդուլացնող հատկություն:

Կոսմետոլոգիայի հետ կապված թերապևտիկ հատկություններ.

հակաանդրոգենիկ, որը նվազեցնում է դիհիդրոտեստոստերոնի ազդեցությունը կանանց մոտ մազերի ավելցուկ աճի (հիրսուտիզմի) դեպքում.
հակաանդրոգենիկ, նվազեցնելով դիհիդրոստերոնի ազդեցությունը անդրոգենետիկ ալոպեկիայի մեջ;
հակաանդրոգենիկ, որը նվազեցնում է դիհիդրոստերոնի ազդեցությունը անդրոգենիկ ալոպեկիայի, պզուկների որոշ ձևերի դեպքում.
հակաբորբոքային;
կոլագենի և էլաստինի սինթեզի խթանում.

Կոսմետիկայի մեջ ֆիտոստերոլների համալիրի օգտագործումը

Որպես հավելում արտադրանք հասուն, չոր, ճաքճքված մաշկի համարօգնում է հաղթահարել տարիքային չորությունը և վերականգնել մաշկի առաձգականությունը.
Որպես խթանող հավելում ցանկացած ամենօրյա միջոցի մեջ, բարձրացնելով էմուլսիայի ընդհանուր արևապաշտպան գործոնը;
Ինչպես հակատարիքային հավելումցանկացած կոսմետիկ արտադրանքի մեջ;
Որպես հավելում արևից հետո հանգստացնող կոսմետիկայի մեջ;
Պզուկների և հետպզուկների շտկման համալիր միջոցներում;
Որպես հավելում կոսմետիկայի մեջ՝ պարանոցի և դեկոլտեի մաշկի խնամքի համար;
Որպես հավելում գլխամաշկի կոսմետիկայի մեջ չոր և յուղոտ սեբորեայի համար:

Կազմում կարող եք օգտագործել ֆիտոստերոլներ DMS .

Մաշկաթաղանթի կառուցվածք - լիպիդային բաղադրություն, որը նման է եղջերավոր շերտին և քանակական և որակական կազմով և, հնարավորության դեպքում, ձևավորելու նմանատիպ տարածական կառուցվածքներ: Որպես կանոն, այն պարունակում է կերամիդներ, ֆիտոստերոլներ և հիդրոգենացված ֆոսֆատիդիլքոլին (ճարպաթթվի բաղադրիչը պալմիտիկ և ստեարաթթուներն են) հավասար համամասնությամբ։

Նրա բոլոր բաղադրիչները ֆիզիոլոգիական են, և դրանց ինտեգրումը մաշկին տեղի է ունենում առանց դժվարության:

DMSունի իր սեփական էմուլգացնող հատկությունները, և դրա օգտագործումը հնարավորություն է տալիս բացառել կամ զգալիորեն նվազեցնել այլ, ավելի ագրեսիվ էմուլգատորների օգտագործումը: Մաշկային մեմբրանի կառուցվածքները գործիքներից են corneotherapy .

DMS կառուցվածքի լուսանկար՝ օգտագործելով ֆիտոստերոլներ:

Ֆիտոստերոլների օգտագործումը դեղագործության և բժշկության մեջ.

Կան ապացույցներ, որ ֆիտոստերոլների օգտագործման ժամանակ նկատվում են մի շարք դրական ազդեցություններ.

նվազեցնում է ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակը (կլանման ընթացքում խոլեստերինի հետ մրցակցության պատճառով) (Huang et al. 2007);
բարելավում են լեղու հատկությունները;
սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի նվազեցում (Fassbender et al. 2006 թ.)
Մունը և այլն: 2007., Լիտալ. 2007 թ. Պատրիկը և Լամպրեխտը 1996-ին զեկուցում են ֆիտոստերոլների հականեոպլաստիկ ազդեցությունը հաստ աղիքի և շագանակագեղձի քաղցկեղի վրա:

Ավելին, ֆիտոստերոլներ ունեն իմունոմոդուլացնող (Park et al. 2007) և հակաբորբոքային (բետա-sitosterol) (Parra-Delgado et al. 2004; Dickson et al. 2007) ազդեցությունները:

Ներածման տոկոսադրույքը. 1-10%

Պահպանման պայմանները և ժամկետները. 24 ամիս զով, մութ տեղում, առանց արևի ուղիղ ճառագայթների: