Пеште бөдененің дәмді рецепті. Пеште бөдене пісіруге арналған рецепттер

Бөдене еті нәзік дәммен ерекшеленеді, сонымен қатар өте пайдалы. Бұл қасиеттер бұрыннан белгілі, сондықтан Ресейдегі бірде-бір корольдік мереке бөденесіз аяқталмаған. Бүгінгі күні қымбат мейрамханалардың мәзірінен де бірнеше бөдене тағамдарын табуға болады. Дегенмен, сіз үйде осы нәзіктіктің дәмін татуға болады, бүгінгі жазба бөдене пісіруге арналады.

Бөдене етінде қоректік заттардың көп мөлшері бар, сондықтан бұл құстың етінен дайындалған ыдыстарды үнемі тұтыну қан тамырларын, сүйектерді нығайтуға көмектеседі, бауыр, өкпе, асқазан, жүрек, бүйрек ауруларын емдейді, иммунитетті жақсартады. Еттің калориялығы жоғары, дегенмен оның тағамдық қасиеттері, тағамдық сапасы, таңғажайып дәмі бойынша ол тауық пен қоян етінен асып түседі. Бөдене етінің құрамында лизоцим бар болғандықтан, өнімді ұзақ уақыт бойы жаңа күйінде сақтауға болады.

Бөденелерді бүгінде кез-келген супермаркеттен сатып алуға болатынына қарамастан, бұл құстар әртүрлі ойын түрлеріне жатады. Сонымен қатар, дайындық кезінде ерекше қиындықтар болмауы керек. Жалғыз кеңес - бөденелерді жеңге немесе фольгаға пісіру, әйтпесе олар құрғақ болады. Дайындық кезеңі тек ұшаны ағынды салқын сумен жуып, кептіруді қамтиды. Осыдан кейін сіз нағыз аспаздық шедеврді жасау үшін төмендегі рецепттердің бірін пайдалана аласыз. Дайын ба?

Корольдік пісірілген бөдене

Саған қажет болады:

бөдене - 4 ұша,
тауық бауыры - 200 г,
бекон - 4 тілім,
пияз - 2 дана.,
қышқыл алма - 1 дана.
ұн - 1 ас қасық. л.,
зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.,
соя соусы - 1 ас қасық. л.,
паприка - 1 шай қасық,
бал - 1 шай қасық,
өсімдік майы,
ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай,
тұз - дәміне қарай.

Дайындау әдісі

Зәйтүн майы, соя соусы, паприка және балды араластырыңыз.
Дайындалған соуспен дайындалған бөдене ұшаларын құйыңыз. Біз 40 минут бойы маринадтау үшін салқын жерде тазалаймыз.
Текшелерге кесілген тауық бауыры.
Менің алмам. Біз тұқымдарды алып тастаймыз. Біз сақиналарға кесеміз.
Біз өсімдік майының аз мөлшерін қыздырып, оған тауық бауырын қуырамыз.
Алма, тұз және бұрыш қосыңыз. Біз тағы 5 минут қуырамыз.
Біз маринадталған бөденелерді тауық бауырының массасы, алма және дәмдеуіштермен толтырамыз. Бекон тілімдерімен ораңыз.
Бөдененің төс жағын жоғары қаратып фольгамен қапталған пісірме табаққа салыңыз.
Біз ойынды бір сағат бойы 180 градус температурада пісіреміз. Бөдененің дәмді қыртысымен жабылғанын қаласаңыз, пісіру аяқталғанға дейін 15 минут бұрын фольганы ашыңыз.
Біз дайын бөденелерді пісірілген картоп пен қуырылған пиязбен үстелге береміз. Тырысып көрейік!

Жеңде пісірілген бөдене

Саған қажет болады:

бөдене - 2 ұша,
су - 3 ас қасық. л.,
өсімдік майы - 2 ас қасық. л.,
лимон шырыны - 1 ас қасық. л.,
қара бұрыш - дәміне қарай
қызыл бұрыш - дәміне қарай,
зире - дәміне қарай
тұз - дәміне қарай.

Осы оқиғаға арналған бейне рецепт:

Дайындау әдісі

Біз дайындалған бөдене ұшаларын кеудеге кесеміз, осылайша оларды табака тауық еті түрінде салуға болады. Біз тұзбен сүртеміз.
Өсімдік майының көрсетілген мөлшерінде аталған дәмдеуіштерді (қажет болса, оларды сүйікті тауық етінің дәмдеуіштерімен ауыстыруға болады) және жаңа сығылған лимон шырынын қосыңыз.
Әрбір қаңқаны маринадпен майлаңыз. Біз 1,5-2 сағатқа кетеміз.
Біз маринадталған бөденелерді пісіру жеңіне ауыстырамыз. Біраз су қосамыз. Біз жақсы байлаймыз.
Біз 240 градусқа дейін қыздырылған пешке 45 минут жібереміз. Пісіруге дейін төрттен бір сағат бұрын, бөдене қызаруы үшін пакетті бірнеше жерден тесу керек.
Қуырылған бөдене жеуге дайын. Осы рецепт бойынша дайындалған ойынға тамаша қосымша қайнатылған картоп, жаңа піскен көкөністер мен шөптер болады.

Көкөністермен пісірілген бөдене

Саған қажет болады:

бөдене - 4 ұша,
баклажан - 4 дана.,
қызанақ - 2 дана.,
май - 2 ас қасық. л.,
қара бұрыш - дәміне қарай
тұз - дәміне қарай.

Дайындау әдісі

Ұша тұз, бұрыш. Біз маринадтау үшін қалдырамыз.
Менің баклажаным. талқылаймыз. Біз сабақтарды кесеміз. Біз қабырғаларды шамамен сантиметрге қалдырып, өзегін шығарамыз.
Баклажандарды тұзбен себіңіз. Біз жарты сағатқа кетеміз, осы уақыт ішінде артық ащы көк түсті қалдырады. Жуамыз.
Әр баклажанға бөдене саламыз. Үстіне жарты қызанақ қойыңыз. Маймен себіңіз. Мен оны пісіру парағына қойдым.
Пеште 190 градуста 45-50 минут пісіріңіз.
Біз көкөністермен бөденелерді сүйікті салатпен бірге үстелге ыстық күйде ұсынамыз. Тест тапсырайық!

Бөдене орамдары

Саған қажет болады:

бөдене - 2 ұша,
тауық сорпасы - 1 кесе,
зәйтүн майы - 50 мл,
коньяк - 50 мл,
сары май - 100 г,
жаңа тимьян - 30 г,
жаңа шалфей - 5 г,
жаңа розмарин - 1 бұтақ,
сарымсақ - 1 қалампыр,
сәбіз - 1 дана.,
пияз - 1 дана.,
балдыркөк - дәміне қарай
қара бұрыш - дәміне қарай
тұз - дәміне қарай.

Дайындау әдісі

Біз дайындалған бөдене ұшаларын кесеміз, барлық сүйектерді алып тастаймыз (біз оларды тастамаймыз) және ойынның терісін зақымдамауға тырысамыз.
Бөдененің терісін төмен қаратып қойыңыз. Тізімдегі дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
Сары майды кішкене текшелерге кесіп, филеге салыңыз. Орам, шашлықпен бекітіңіз.
Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырыңыз. Хош иіс үшін майға тимьян, розмарин, шалфей және сарымсақты салып, бірнеше минуттан кейін оны алып тастау керек.
Барлық жағынан алтын қоңыр түске дейін дәмдеуіштердің хош иісімен қаныққан зәйтүн майына орамдарды қуырыңыз.
Біз қуырылған орамдарды пісіру парағына таратып, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 10 минут жібереміз.
Бөдененің сүйектерін тураймыз.
Сәбіз мен пиязды тазалаңыз. Біз текшелерге кесеміз.
Балдыркөкті кесіңіз.
Біз орамдарды қуырған майға біз бөдененің сүйектерін қара түске дейін жоғары отта қуырамыз. Оларды елекке тастаңыз.
Сол майға сәбізді, пиязды және балдыркөкті жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Сүйектерді қуырылған көкөністерге қосыңыз. Біз коньяк қосамыз. Қайнатыңыз және бірнеше минут қайнатыңыз.
Тауық сорпасын құйыңыз. Біз 40 минут пісіреміз.
Біз тұздықты сүземіз. Оны кастрюльге, тұзға құйыңыз, сары майдың кішкене бөлігін қосып, көлемі үштен біріне азайғанша пісіріңіз.
Бөдене орамдары бірнеше бөлікке қиғаш кесіледі. Дайындалған соусты себіңіз және қызмет етіңіз!

Ең нәзік құстарды алыңыз! Байқап көріңіз, өкінбейсіз!

Пеште картоппен пісірілген бөдене.

Бөдене тағамдары өте танымал болды және бұл таңқаларлық емес. Дұрыс тәсілмен сіз іс жүзінде бір ақуыздан тұратын дәмді диеталық тағам аласыз. Беконға пісірілген пештегі бөдене - бұл құстар нәзік және дәмді болатын рецепт. Ішінде жеуге ештеңе жоқ кептірілген тауықтар туралы мәселе жоқ! Қонақтар мен отбасы рахаттанып тамақтанады. Ал алынған, бонус ретінде қарастыру, ғажайып картоп? Мұндай гарнир, әрине, тағамның диеталық фокусын сәл бұзады, бірақ ерлер мұндай гарнир үшін сізге алғыс айтады, ал әйелдер өздерін жоққа шығара алмайды. Абсолютті плюс - тиімді жеткізу мүмкіндігі.

Пеште дәмді бөденені қалай дайындау керек, нюанстар:

Егер сіз жаңа піскен бөденелерді сатып алсаңыз, оларды маринадтаудың қажеті жоқ. Беконға орау алдында аздап тұз бен бұрыш жеткілікті болады. Жағдайлар сонша, мен оларды мұздатуға мәжбүр болдым. Сондықтан, мен тамақ пісірер алдында түнде қайта сақтандырылды және маринадқа батырылды . Пісіргеннен кейін, мен бұл жерде, алайда, корнизаларға келетін болсақ, бұл туралы жауапкершілікпен айта аламын. 😆 Бірдей жақсы жұмыс істейді, тіпті мұздатылған етті шедеврге айналдырады.
Егер сіз ескі бөденелерді сатып алсаңыз, маринадтар да пайдалы болуы мүмкін. Әдетте бұл салмақ бойынша анықталуы мүмкін, әдетте, ең нәзік құстар шамамен 45 күндік және салмағы 220 грамға дейін жетеді.
Бекон, бекон әртүрлі, сатып алғанда, аз май таңдауға тырысыңыз. Ал грамм грамм, бірақ кез келген орамда сіз лом санын санай аласыз, сізде жеткілікті екеніне сенімді болу үшін санаңыз. Сіз оларды қаншалықты талғампаз және тығыз орауды шешсеңіз де, сізге екі немесе үш тілім жеткілікті.
Мен картопқа дәмдеуіштерді себемін, оның құрамында көптеген ингредиенттер бар, тұз бен бұрыш, сіз өзіңізге ұнайтын кез келген дәмдеуіштерді пайдалана аласыз. Және тұзды ұмытпаңыз. Тимьянның бұтақтарымен сіз жаңа шалфей жапырақтарын қоюға болады, ол да жақсы болады.
Картоптың мөлшері қанша гарнир алғыңыз келетініне байланысты. Әрине, сіз көбірек қоса аласыз. Дәмдеуіштер мен беконға малынған картоп өте дәмді.

Ас болсын!

Дайындау уақыты:20 минут

Пісіру уақыты:40 минут

30 минут

Жалпы уақыт: 1 сағат

Тағам: Екінші тағамдар (құс еті)

Тағамдар: орыс

Сыбаға: 12 порция

Ингредиенттер

12 бөдене
400 грамм бекон шикі ысталған, жұқа тілімдер
12 дана орташа картоп
картопқа арналған дәмдеуіштер Мүмкін кейбір шөптер де прованс немесе сізге ұнайтын нәрсе
тұз
ұнтақталған бұрыш

Нұсқаулар

Біз картопты текшелерге кесеміз.

Пісіру парағын маймен майлаңыз. Картопты жайып, дәмдеуіштерді себіңіз, араластырыңыз

Бөдене – қырғауылдар тұқымдасынан шыққан кішкентай құс ежелден тамаша аңшылық ойыны болған. Бөдене еті өте нәзік, дәмді, оны дайындауға көп уақыт қажет емес. Бөдене жұмыртқасының құндылығы кем емес - оларды қайнатуға, қуыруға, тіпті шикі күйде де тұтынуға болады. Бөденелердің тағы бір үлкен плюс - оларды бақшада, елде, тіпті үйдегі балконда оңай ұстауға болады. Осылайша сіз жыл бойы бөдене жұмыртқасы мен сау ет аласыз. Және бұл ойынды қалай дайындау керек - біз әртүрлі елдердің тағамдарынан ең жақсы рецепттерді жинадық.

Бөдене ұшасының өлшемдері ұзындығы шамамен 20 см, салмағы тұқымына байланысты өзгереді. Жұмыртқа тұқымды құстардың орташа тауарлық салмағы 140-150 грамм, ет түрлері - 200-220 грамм, ал Техас ақ тұқымы сияқты жаңа тұқым үшін - 400 және одан да жоғары.

Бөдене еті мен жұмыртқасы – диеталық өнімдер

Құрамы және тағамдық құндылығы (100 грамм жаңа піскен ет үшін)

ақуыздар - 40 г дейін;
майлар - 3,5 г;
көмірсулар - жоқ;
күл заттары - 1,4 г;
ылғалдылық - 12% дейін;
калория мөлшері - 240 ккал (пісірілген құс еті), 135 ккал - таза шикі еттің калория мөлшері.

Бөдене етінің іс жүзінде ешқандай қарсы көрсетілімдері жоқ және диеталық өнімдерге жатады.

Пісіруге дайындалған ұшалар

Сонымен қатар, оның құрамында құнды микро және макро элементтер, витаминдер (В, Д, С, В, Р, л және басқалар тобы), биологиялық белсенді заттар бар. Бөдене өнімдері балаларға, ересектерге аурудан кейін, сауықтыруға, спортшыларға пайдалы. Ал калория мөлшері төмен болғандықтан, рецепттер толық диетамен салмақ жоғалту диеталарында да бар.

Бөденелерді әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады: қайнатыңыз, бұқтырыңыз, қуырыңыз, пісіріңіз, толтырыңыз. Осыған байланысты дайын тағамның калория мөлшері өзгереді.

Ең жоғары көрсеткіш, егер сіз ұшаны майға қуыру арқылы дайындасаңыз - 260 ккал дейін. Грильде пісірілген бөденелердің калория мөлшері 250 ккал-дан аспайды, пісірілген құс етінде - 230 ккал-ға дейін.

Пісіруге қанша уақыт қажет? Пісіруге 30 минуттан, ал қуыруға 25 минуттан артық емес!

Бөдене жұмыртқасы тауық жұмыртқасы сияқты дайындалады.

Бөдене жұмыртқасы – өте бағалы тағамдық өнім. Сипаттамалары келесідей (100 г шикізатқа):

салмағы 10-12 грамм;
қабығы жұқа, нәзік, қоңыр дақтары бар;
ақуыз 16 г;
майлар 11 г;
холестерин 8,5 мг
көмірсулар (қант) - 0,4 г;
калория мөлшері 158 ккал шикі жұмыртқа, егер пісірілген болса - 170 ккал.

Бөдене жұмыртқасын тауық жұмыртқасы сияқты пісіруге болады: қайнатыңыз, қуырыңыз, омлет жасаңыз, пісіруге қолданыңыз. Ең бастысы, бөдене жұмыртқасын шикі күйінде тұтынуға болады – бұл денсаулыққа, дауысты шығаруға, аурудан айығуға пайдалы.

Бөдене жұмыртқасы бар пицца - кім бас тартады?

Қабықты дәрумендік қоспа ретінде де қолдануға болады - шаю, кептіру, пеште пісіру, ұнтақтау және авитаминоз үшін 1 шай қасық, организмде кальций мен фосфордың болмауы.

Бөдене жұмыртқасын қанша уақыт пісіру керек? Су қайнаған сәттен бастап 5 минут - және олар қатты қайнатылған тамаша пісірілген болады.

Біз сізге бөдене жұмыртқасы мен етін қалай дайындауға болатыны туралы қызықты және пайдалы рецепттерді ұсынамыз.

Бөдене жұмыртқасын қолданатын ерекше тағамдар

Стандартты жұмыртқаны немесе пісірілген жұмыртқаны сипаттаудың мағынасы жоқ. Біз тағам дайындаудың түпнұсқа рецептерін ұсынамыз.

Қиярдан жасалған бөдене ұялары - мерекелік тағам

5 порция үшін сізге қажет:

үлкен жаңа піскен қияр;
бөдене жұмыртқасы - 10 дана;
500 г жаңа піскен тауық еті (немесе бөдене ұшасы);
консервіленген жүгері;
1 тәтті пияз;
2 картоп;
100 г жұмсартылған сары май;
жаңа немесе мұздатылған (кептірілген) аскөк;
өсімдік майы, майонез.

Француз картоптары бар бөдене ұясы

Пісіру:

Тауық филесін тамырлармен және шөптермен алдын ала қайнатыңыз. Сорпада тікелей салқындату үшін қалдырыңыз - сондықтан ол шырынды және хош иісті болады. Сорпаны кез келген сорпаны жасауға болады. Кішкене текшелерге кесілген ет, аздап тұз.

Бөдене жұмыртқасын 5 минут қайнатыңыз, салқын суға салқындатыңыз, қабығын аршыңыз. Ұзын талшықтарды қалыптастыру үшін қиярды ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Картопты аршып, жолақтарға кесіңіз және фри картоптары сияқты өсімдік майына қуырыңыз.

Содан кейін рецептті келесідей дайындаңыз: етті, жүгеріні, майдалап туралған пиязды және картопты біріктіріңіз, майонезді қосыңыз, ол қанша алады және негізді қасықпен 5 ұяның астына қойыңыз. Немесе қабырғалары үгітілген қиярдан жасалған бір үлкен ұя жасауға болады.

Тұз жұмсақ сары май, майдалап туралған аскөкпен араластырыңыз. Қайнатылған бөдене жұмыртқасын майға орап, ұяларға салыңыз. Пісірудің екінші нұсқасы: салаттың өзіне қияр қосып, фри картоптарынан ұяның қабырғаларын төсеңіз.

Жаңа жылдық дастарханға уылдырық қосылған жұмыртқалар

Құрамы:

жұмыртқа - бір қонаққа 2;
қызыл уылдырық;
50 қатты ірімшік;
біраз майонез.

Қызыл уылдырық қосылған жұмыртқа - мерекелік тағамдар

Пісіру процесі өте қарапайым: жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, ұзындығы бойынша екіге кесіңіз. Сарысын алыңыз, үгітілген ірімшік пен майонезбен араластырыңыз. Тағамды жаңа салат жапырақтарымен жабыңыз, жұмыртқаның жартысын толтырыңыз, үстіне уылдырық қойыңыз.

Дәмді және әдемі!

шыбын ағашы

Композиция үстелде қанша қонақ болатынына байланысты. Бір адамға кем дегенде 2 жұмыртқаны есептеңіз, әйтпесе рецепт өте дәмді. 10 жұмыртқа үшін сізге 50 г сүзбе, бір түйір сарымсақ, бір қасық майонез, аскөк қажет. Сондай-ақ, кішкентай қызанақтардың бірдей саны.

Бөдене жұмыртқасынан алынған шыбын-шіркей балаларға ұнайды

Бөдене жұмыртқасын қайнатыңыз, қабығын аршыңыз. Әрқайсысының түбін кесіңіз, кесінділерді кесіңіз. Сүзбені тұздап, ұсақталған сарымсақ, аздап аскөк, майонез, туралған жұмыртқа қалдықтарын қосып, паста жасаңыз. Қызанақтарды екіге кесіңіз, ортасын қасықпен алыңыз. Әр жартысына бір шай қасық макарон салып, жұмыртқаны бүкіл жағымен мұқият ендіріп қойыңыз. Саңырауқұлақтарды табаққа «орман алқабына» салыңыз. Пісірудің соңында шляпаларды макарон нүктелерімен немесе майонез тамшыларымен безендіріңіз.

Ең дәмді және пайдалы жұмыртқа етін

Жұмыртқаның сарысын үлкен ыдысқа салып, оларды ақуыздан мұқият бөліңіз. Әрбір 3 сарысы үшін бір шай қасық қант алыңыз. Содан кейін масса көлемі өсіп, ағарғанша бәрін қарқынды түрде сүртіңіз (міндетті түрде қолмен!). Балмен ұқсас рецепт бар.

Бөдене жұмыртқасынан алынған могул-могул - дәмді де, пайдалы

Бұл рецептті қолдануды ұмытпаңыз, бала қанша рет жөтелді - сіз керемет емдік әсерді көресіз.

Бөдене етін қалай дайындау керек

Енді дүкеннен бөдене сатып алу оңай - таза, әдемі. Ал бағасы қолжетімді. Бірақ егер сіз өзіңіз үшін немесе сауда үшін құс өсірсеңіз, онда сіз сынған құсты тазалау туралы алаңдауыңыз керек. Тәулігіне қанша өлексені тазалау керек екеніне байланысты әдісті таңдау байланысты. 1-2-3 құстарды екі әдістің бірімен тез және оңай қолмен тазалауға болады:

Қаламды алып тастау үшін бұрғылауға арналған үй саптамасы

Құрғақ. Құсты жұлып алу керек - мұны істеу оңай. Содан кейін мамықты кетіру үшін ән айтуды ұмытпаңыз. Шаю, ішек, лаптарды, басын алып тастаңыз, қанаттардың ұштарын жасай аласыз - пісіруге болады.
Ылғалды жол. Бүкіл қаңқаны 3-4 минут қайнаған суға салыңыз. Содан кейін сәл суытып, жай ғана жұлып алыңыз. Әдетте, мамық та оңай жойылады және өртті өңдеу қажет емес - сіз оны іше аласыз.

Шағын фермаға арналған бөденелерді союға және тазалауға арналған желі

Бірінші әдістің артықшылығы бар, бөдене қауырсындарын жинап, жастық пен көрпеге толтыруға болады. Ылғал қауырсындарды лақтырудың қажеті жоқ, бірақ компост үйіндісіне орналастырылады - жақсы тыңайтқыш болады.

Егер құстар көп болса, бөдене қауырсындарын жинаушы көмекке келеді - қарапайым құрылғы, оның көмегімен бірнеше минут ішінде бірден бірнеше құстарды тазалауға болады.

Дайын модельдер бар, бірақ мұндай қондырғыны өзіңіз жасай аласыз. Бөдене қауырсындарын өсіретін машина қалай жұмыс істейді - бейнені қараңыз.

Өңдеуден кейін ұшаны тексеріп, тазалап, дайын болуы керек. Содан кейін - әртүрлі рецепттер.

Бөдене сорпасы

1 қаңқа дәмді сорпаның 2-3 порциясына кетеді. Дәл осы түрі Одессада барлық аурулар үшін панацея болып саналады. Сізге 2-3 құс еті, сәбіз, ақжелкен, балдыркөктің төрттен бірі, пияз, сарымсақ 2 түйір, шөптер, дәмдеуіштер қажет. Сондай-ақ сізге ұялы вермишель қажет болады, бірақ сіз үйдегі кеспемен де пісіруге болады.

Үй кеспесі бар сорпа

Ұшаларды 4 бөлікке бөліңіз, оларды тамыры бар кастрюльге салыңыз, пиязды тазаламаңыз, тек оны жуыңыз. 2,5-3 литр су құйып, қайнатыңыз, көбікті алып тастаңыз және баяу отта пісіріңіз. Қанша уақыт алады - еттің күйіне қарай көресіз. Ол толығымен дайын болған кезде, сорпаны дәмдеуіштермен, тұзбен дәмдеңіз, бір-екі қара бұрыш және 1 кішкентай лавр жапырағын қосыңыз (сорпа өшірілгенде оны алып тастау керек). Соңында майдалап туралған көк қосыңыз.

Вермишель ұяларын дайын түрде сатып алуға болады

Вермишельді бөлек қайнатыңыз, шайыңыз және қызмет көрсету алдында сорпаға салыңыз. Етті, тұзды, бұрышты алып тастаңыз, қамырға батырып, қызарғанша қуырыңыз.

Ерекше дәм: жүзім шырынында қуырылған бөдене

бір порцияға 1 бөдене алыңыз;

1 шоғыр қызыл немесе көк асханалық жүзім;
1 стакан сорпа;
1 стакан қызыл жүзім шырыны;
3 ас қасық коньяк;
100 г бекон;
тұз, бұрыш, өсімдік майы.

Жүзім шырынында жүзім қосылған қуырылған бөдене

Ұшаларды тұз және бұрышпен үккіштен өткізіңіз, әдемі қыртысты сауатын екі жағынан қуырыңыз. Құсты пішінге бүктеп, үстіне беконды салыңыз (тіпті оны орап алуға болады), пішінге жүзім, сорпа, жүзім шырыны және коньяк қосып, пешке жіберіңіз. 12-15 минут пісіріңіз, кейде соуспен себіңіз.

Бал соусындағы бөдене

Құрамы:

3 бөдене ұшасы;
1 шай қасық қызыл тәтті бұрыш (паприка)
жарты шай қасық тұз және ұнтақталған бұрыш;
5 сарымсақ қалампыры;
3-4 ст. л. ұн;
ширек кесе бал;
3 өнер. л. соя тұздығы.

Бал соусындағы бөдене - француз корольдерінің тағамы

180-200 градусқа дейін қыздыру үшін пешті қосыңыз. Бұрыш, тұз, паприка және ұнды араластырыңыз. Ұшаларды 2 бөлікке кесіп, осы қоспамен сүртіңіз. Майланған пісірме табаққа салыңыз. Балды, тұздықты және ұсақталған сарымсақты араластырып, ұшаларды құйыңыз. Пішінді фольгамен орап, жарты сағат бойы пісіріңіз. Содан кейін фольганы алып, 10 минут пісіріңіз. Ең жақсы гарнир - пісірілген күріш және жаңа піскен көкөніс салаты.

Шараптағы француз дәмдеуіштері

Біз сізге бір бөденені қалай дайындау керектігін айтамыз, және сіз осындай дәмді тағамды қанша жейтін болсаңыз деп есептейсіз.

1 ұшасы;
0,5 кесе құрғақ қызыл шарап;
2 тәтті пияз;
тұз, бұрыш, Прованс шөптері.

Француз бөденелері сүйексіз беріледі

Ұшаны қатты отта қыртысы пайда болғанша қуырып, етті сүйектен босатып, қайнаған судың аз мөлшерін құйып, баяу отта шамамен 15 минут пісіріңіз.Осы кезде басқа кастрюльде шарапқа 2 туралған пиязды қайнатыңыз, тұз , бұрыш, шөптерді қосыңыз (жарты шай қасыққа дейін). Етті қайнаған тұздыққа жіберіңіз, оны 5 минут пісіріңіз, содан кейін оны дуршлагқа салыңыз. Тұздықты аздап азайтыңыз. Қызмет көрсетер алдында етті суарыңыз. Жаңа піскен ірі жүзім гарнир ретінде беріледі.

Арша жидектері бар бөденелерді аулау

Бұл ескі скандинавиялық рецепт - әртүрлі кішкентай құстарды осылай дайындайды. Ыдыс ыстықта салқын шараппен де, ыстық шараппен де беріледі.

Арша жидектері етке ойын дәмін береді

4 бөдене;
2 пияз;
3 өнер. л. құрғақ арша жидектері;
5 түйір сарымсақ;
50 мл өсімдік майы;
1 ст. л. ұн;
су, тұз, лавр жапырағы, бұрыш.
қызыл шарап және маринадталған дәмдеуіштер.

Пісіру:

Бөденені шарапта маринадтау

Маринадты дайындаңыз: лавр жапырағы, хош иісті бұрыш (3-4 бұршақ), 2 туралған пияз, 2 қалампыр бүршігі және арша (20 жидек) қосып, 0,5 л қызыл шарапты 70-80 градусқа дейін қыздырыңыз. Ұшаларды 4 бөлікке кесіп, тоңазытқышта 12-18 сағат бойы маринадтаңыз.

Дайын тағам - аңшылық бөдене

Осылай пісіру үшін: кастрюльге, үйректерге немесе биік қабырғалары бар пішінге май құйып, пиязды қызартыңыз. Маринадталған ет бөліктерін өсімдік майына бөлек ыдысқа салып, қытырлақ болғанша ыстық табада қуырыңыз. Ең дұрысы, бұл ашық отта - каминде немесе отта жасалады. Етті пияз қосылған кастрюльге салыңыз, бір стақан қайнаған су құйыңыз, қақпақтың астында 25 минут қайнатыңыз. Жуылған арша жидектерін, туралған сарымсақ, лавр жапырағы, бұрыш, ұн қосыңыз. Тағы 10 минут қайнатыңыз Жаңа піскен шөптер мен лимон тілімдерін қосыңыз.

Бөденеден жасалған тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Бұл құстың етінде 22 пайыз белок пен адам ағзасы үшін В5, В6 сияқты маңызды дәрумендер және көптеген ауруларға пайдалы әрі емдік микроэлементтер бар.

Бөдене еті төмен калориялы, сондықтан оны фигурасына қамқорлық жасайтындарға ұсынуға болады.

Бұрын бөдене тек Таяу Шығыста өсірілді, бірақ қазір жағдай өзгерді, аңшылардың үлкен қуанышына, олар тарады және Еуропаның барлық елдерінде кездеседі.

Бөдененің өзі кішкентай құс болғандықтан, фотода көріп тұрғандай, үйде толық бөлікті дайындау үшін бірнеше ұшаны қажет етеді.

Бөденеден тағамдар дайындаған кезде, ет дәмі ерекше екенін және аспаздың міндеті бұл дәмді үзу емес, керісінше, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің көмегімен оны ерекше атап өту екенін ескеру керек. Сіз кәдімгі тұзды да, бұрышты да, басқаларды да пайдалана аласыз, мысалы, тимьян, насыбайгүл өте жақсы жұмыс істейді, бірақ сіз басқалармен тәжірибе жасай аласыз. Сіз өзіңізге тамақ жасайсыз, сондықтан қалағаныңызды жасаңыз.

Ұшаны таңдағанда, томпақ құстарға артықшылық беріңіз. Тері сыртқы түрі бойынша тамаша балғын болуы керек және қызғылт реңктері бар кремді немесе сарғыш түсті болуы керек. Мұндай ұшалардың етінің сапасы ең жақсы болады.

Бөденелерді дайындаудың ерекшеліктері

Сіз оны дайындаған кез келген адамға ұнайтын талғампаз, ауыз суаратын тағамды алу үшін сіз бірнеше қарапайым ережелерді сақтауыңыз керек.

Ет дайындау

Кез келген тағамды пісірер алдында ет дайындалуы керек. Мұны істеу үшін, пісіруді жоспарлаудан шамамен бір сағат бұрын, өңделген бөдене ұшасын тоңазытқышта ұстау керек. Содан кейін майлықпен ішін және сыртын сүртіңіз.

Бөдене еті біршама құрғақ, сондықтан пісірер алдында оны арнайы дайындалған маринадта ұстау керек.

Қарапайым бөдене маринадының рецепті:

бұрыш;
тимьян.

Бұл маринадтар рецептінің негізі, бірақ сіз өзіңіздің кейбір ингредиенттеріңізді қосуға болады.

Сіз бірнеше сағат бойы маринадтауыңыз керек. Қажет болса, біраз шарап қосыңыз.

Қуырмас бұрын немесе бұқтырмас бұрын, табандарды аспазшы жіпімен байлау керек.

Пеште немесе көмірде қуыру

Біз қазірдің өзінде маринадталған ұшаны дайындауды майға немесе тұздыққа кішкене щетканы батырып, онымен бүкіл ұшаны майлау арқылы бастаймыз. Кейбір аспаздар етті панцетта, ветчина немесе жүзім жапырақтарымен орауды ұсынады. Бұл ет кеуіп кетпеуі және шырындылығын жоғалтпауы үшін қажет.

Бөденені пісірген кезде рецепт шеміршекті алып тастауды қажет етуі мүмкін, бұл қиын емес. Сондай-ақ, ас үй қайшымен жотасын кесу қажет болуы мүмкін.

Егер ет көмірде немесе пеште пісірілсе, онда қаңқаны төмендегі фотода көрсетілгендей бір шілтерге емес, екіге байлау керек. Әрбір шашлық бір жағынан аяқ арқылы өтіп, екінші жағынан аяқ арқылы шығатын етіп жіп қою керек. Бұл құс сізге қажетті күйде жақсы сақталуы үшін қажет. Тек осылайша оны әр жағынан жақсы және біркелкі қуыруға болады. Бұл рецептті өз қалауыңыз бойынша өзгертуге болады.

Сақтау

Бөдене ұшасын науаға немесе фольгамен немесе пергаментпен жабылған тоңазытқышта үлкен ыдыста сақтаған дұрыс. Ыдыс төменгі сөреге қойылады.

Бейне «Пештегі бөденелерден жасалған тағамдар»

Бұл бейне пеште кішкентай бөденелерден ыдыстарды қалай дайындау керектігін көрсетеді

Жылдам пісіру рецепті

Осы рецепт бойынша толтырылған қаңқаны дайындау үшін бізге ең қарапайым ингредиенттер қажет.

Ингредиенттер

2-4 бөдене ұшасы;
0,5 л шарап (егер ол құрғақ болса жақсырақ);
1 ас қасық бал;
өсімдік майы;
дәмдеуіштер сіздің қалауыңыз бойынша тұз, қара немесе қызыл ұнтақталған бұрыш.

Пісіру

Бөдененің ұшасын төс бойымен кесеміз.
Олар тегіс болуы үшін біз аздап ұрып-содық.
Тұз, бұрыш және басқа дәмдеуіштермен сүртіңіз.
Шарапты балмен араластырып, осы маринадпен ұшаларды құйыңыз. Маринадтау үшін екі-төрт сағат жеткілікті.
Ұшаларды шығарып, майлықпен сүртіп, табаға қуырамыз. Қызғылт қабық пайда болуы керек.
Әрі қарай, біз қуырылған бөденелерді қазандыққа салып, қалған маринадты құйып, баяу отта шамамен қырық минут бойы қақпақпен жабыңыз, мүмкін, одан да көп, яғни. дайын болғанша.

Ыдыс гарнирмен бірге беріледі, оны өз қалауыңыз бойынша таңдауға болады.

Қарапайым, бірақ өте дәмді рецепт!

Бұл өте қарапайым, бірақ соған қарамастан, корольдік дастарханға лайықты бөдене ұшасын дайындауға арналған өте дәмді рецепт. Бізге қымбат емес және кез келген дүкенде сатылатын ингредиенттер қажет болады.

Ингредиенттер

бөдене - 2 ұша;
шампиньондар - 200 грамм;
орташа өлшемді шамдар жұбы;
өңделген ірімшік 2-3 дана;
өсімдік майы;
тимьян;
қант;
ұнтақталған қара немесе қызыл бұрыш;
тұз.

Пісіру

Тұз, бұрыш және қантты араластырамыз және алынған қоспаны қаңқаның ішкі және сыртқы жағына сүртеміз.
Біз оларды шамамен бес сағатқа қалдырамыз, сонда ет осы қоспамен қаныққан.
Ет маринадталған кезде, толтыруды дайындаңыз. Ол үшін пиязды және шампиньондарды майдалап турап, өсімдік майына, алдын ала бұрыш пен тұзға қуырыңыз.
Толтырма суығанша күтеміз және тимьян мен ірімшікті қосамыз, жақсылап араластырамыз.
Алынған толтыру арқылы біз ұшаларды толтырамыз, олар осы уақытқа дейін маринадтауға уақыт болуы керек.
Бөдененің аяқтарын жіппен тоқамыз.
Әрі қарай, өсімдік майына әр жағынан ұшаларды қуырыңыз. Біз мұнайға өкінбейміз. Қуыруға шамамен бес минут кетеді. Содан кейін толтырылған ұшаларды буға салып, 20-25 минут пісіріңіз.

Күрішпен немесе макаронмен бірге беруге болады.

Көріп отырғаныңыздай, өте қарапайым рецепт, бірақ кез келген гурманды бей-жай қалдырмайды.

пісірілген бөдене

Бөдене етінің барлық нәзіктіктері мен түпнұсқалығын сезінуге және ләззат алуға көмектесетін тамаша рецепт.

Ингредиенттер

2 бөдене ұшасы;
сары май жүз грамм;
тимьян;
үш түйір сарымсақ;
100 грамм құрғақ қызыл шарап;
тұз;
50 миллилитр бальзам сірке суы;
ұнтақталған қара бұрыш.

Пісіру

Бөдене ұшасын дұрыс жуып, майлықпен кептіру керек.
Ішінен және сыртынан қара бұрышпен сүртіңіз.
Сары майды аздап жұмсарту керек, ол үшін ол тоңазытқышта болса, оны үстелге қойып, сәл қызып, жұмсақ болғанша күту керек.
Әрі қарай, тимьянды ұнтақтаңыз.
Біз сарымсақты сарымсақпен ұсақтаймыз.
Жоғарыдағы екі ингредиенттерді маймен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
Енді бізде өте ұқыпты жұмыс бар, оның сапасы бүкіл тағамды дайындаудың сәттілігіне байланысты болады. Атап айтқанда, бөдене терісінің астына майдың кішкене бөліктерін қою керек. Ол жыртылмас үшін бәрін мұқият жасаңыз. Сүт безі мен аяқтың аймағында тері астына мүмкіндігінше көп май жағу керек. Бұл бөдененің шырынды және хош иісті шығуы үшін қажет!
Әрі қарай, қаңқаларды пісіру табақтарына арқаларын төмен қаратып салып, терісі қуырылған және алтын түске ие болғанша шамамен 25 минут бойы екі жүз градус температурада пісіріңіз.
Бөдене пісіріп жатқанда, соусты дайындаңыз.
Кәстрөл отқа қойылып, оған қызыл шарап пен бальзам сірке суы құйылады (арзан сатып алуға болады).
Алынған қоспаны шамамен төрт есе қайнағанша күтеміз. Тұздық қалыңдатылуы керек, бірақ көп емес.

Пісірілген бөденелердің үстіне соусты құйып, үстелге қызмет етіңіз! Тамаша рецепт, солай ма?

Бөдене еті қосылған салат

Қолжетімді және қымбат емес өнімдерден жасалған тамаша салат, оның ерекшелігі бөдене еті болады, бұл оған одан да дәмділік береді.

Ингредиенттер

Салатты дайындау үшін біз келесі өнімдерді аламыз. Олардың көптігінен қорықпаңыз, олардың барлығы қол жетімді, бір порция үшін сізге өте аз қажет болады.

картоп 30 грамм;
жаңғақ 10 грамм;
мускат жаңғағы 2 грамм;
қызылша 15 грамм;
сәбіз 20 грамм;
алма 24 грамм;
бөдене ұшасы 120 г;
қара өрік, кесілген 5 г;
майонез 18 г;
кетчуп 3 г;
насыбайгүл 3 г;
анар желе 25 г;
кептірілген қызанақ 4 грамм;
жаңғақ майы 3 г;
Фриз салат 15 г;
қант шәрбаты 20 г;
сорпа (тауық немесе күркетауық) 150 г;
сары май 20 гр.

Пісіру

Біз салатты дәстүрлі түрде көптеген тағамдарға дайындауды бастаймыз, атап айтқанда, картопты қайнатамыз.
Біз тазалап, үккіште сүртеміз.
Біз қарапайым таңғыш дайындаймыз, ол үшін кетчупты майонезбен араластырамыз.
Картопқа біраз құйып, ақырын араластырыңыз.
Туралған жаңғақтарды қосыңыз.
Сәбізді қайнатыңыз, қабығы мен үгітіңіз, кетчуп-майонезді таңғышпен араластырыңыз.
Қызылшаны қайнатыңыз, таза және жұқа кесіңіз.
Біз алмаларды қабығынан тазалаймыз, сондай-ақ оларды жұқа етіп кесеміз, содан кейін қант шәрбатымен ағарамыз.
Бөдене ұшасын екіге бөлеміз.
Біз бірінші жартысын аздап тұз бен бұрыш қосып өңдейміз.
Сары майға қуырыңыз.
Сорпада бұқтырыңыз.
Біз қаңқаның екінші бөлігін дайындаймыз (ол аяқ болса жақсы), оны филеге бөлшектеп, алдын ала майдалап туралған қара өрікпен араластырамыз.
Жүкті қосу.
Енді бұл салатты дайындаудың ең қызықты бөлігі, атап айтқанда қабаттарға төсеу.
Сіз кез келген ретпен жүктей аласыз, бірақ келесі ретті ұстанған дұрыс.
Үстіне «Фриз» салатын, содан кейін кептірілген қызанақ пен бөдене төсін салыңыз.
Үстіне жаңғақ майы жағылады.
Қызылша чиптерімен және насыбайгүл жапырақтарымен безендіріңіз.

Бұл бейне алмамен толтырылған бөденелерді қалай дайындау керектігін көрсетеді, бірақ басқа өнімдерді қолдануға болады.
Тамаша рецепт! Міндетті түрде көріңіз!

2017-02-24

Дүкенге жақында келгенімде, мен өз көзіме өзім сене алмадым: терезеде «бөдене бройлері» деген жазуы бар пакет болды. Солай болады.

Сонымен, егер сіз қарапайым ингредиенттерден қарапайым тағамдардан шаршасаңыз, онда әдеттен тыс ингредиенттерден қызықты нәрсе жасаңыз. Мысалы, бөдене сатып алып, керемет кешкі ас дайындаңыз.

Бөдене – бөдене тұқымдасына жататын ұсақ құс, кекілік тұқымдасына және бөдене тұқымдасына жатады. Табиғатта 10-ға жуық түрі бар, бірақ олардың екеуін адамзат толығымен жойып жіберді. Ал бір түрі (қарапайым бөдене) ең көп таралған болып саналады және тіпті көптеген фермерлер үй шаруашылығында өсіреді.

Бөденені дайындау қаншалықты дәмді? Көптеген рецепттер бар, өйткені бөдене етін қуыруға, бұқтыруға, қайнатуға және пісіруге болады. Біз пісірудің бірнеше нұсқасын ұсынамыз.

1. Қаймақ пен сарымсақ соусындағы пеште бөдене.

Өнімдер:

1. Бөденелердің өлекселері – 3-4 дана.
2. Сарымсақ - 5 - 7 түйір
3. Қаймақ - 5 ас қасық. қасықтар
4. Лимон - 1/2 дана.
5. Аскөк жасылдары
6. Өсімдік майы - 1 - 2 ас қасық. қасықтар
7. Тұз және бұрыш дәміне қарай

Бөденені пеште қаймақ пен сарымсақ соусында қалай дайындау керек:

Біріншіден, бөдене ұшасын дайындаңыз. Оларды ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз. Содан кейін әрбір қаңқаны лимон шырынын себіңіз және тұзбен сүртіңіз. Бөденені кем дегенде жарты сағат бойы маринадтауға рұқсат етіңіз.
Енді соусты дайындауға кірісіңіз. Алдымен сарымсақты аршып, ұсақтап тураңыз. Мұны істеудің ең жақсы жолы - сарымсақ сығымдау. Сарымсақты қаймақпен араластырып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
Пісіру парағын дайындаңыз. Ештеңе күйіп қалмас үшін оның түбін өсімдік майымен майлаңыз. Жақсырақ, түбін фольгамен жабыңыз (оны маймен майлау керек).
Енді әрбір қаңқаны қаймақ пен сарымсақ соусымен майлап, пісіру парағына салыңыз.
Пісіру парағын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке шамамен 40-50 минутқа жіберіңіз.
Сіз мейрамханадағыдай шырынды және ауыз суаратын бөдене аласыз.

2. Пияз қосылған табада дәмді бөдене.

Өнімдер:

1. Бөдене ұшалары – 2 дана.
2. Садақ - 1 дана.
3. Зәйтүн майы - 5 - 6 ас қасық. қасықтар
4. Розмари - 1/3 шай қасық
5. Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Пияз қосылған табада дәмді бөденені қалай дайындау керек:

Алдымен бөдене ұшасын дайындау керек. Қажет болса, оларды әндетіп, кептіріп, сойыңыз. Ол үшін әрбір ұшаны іш бойымен кесіп, ұшаны жайып, жотаның бойымен кесіңіз. Нәтижесінде сіз екі бөлікке ие боласыз.
Маринадты дайындаңыз: зәйтүн майын (3 ас қасық, қалғанын қуыруға сақтаңыз) розмарин, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Бөдене ұшасын осы қоспамен сүртіңіз және оларды жарты сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз.
Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, содан кейін бөденелерді жайыңыз. Оларды бір жағынан аздап қуырыңыз, содан кейін екінші жағынан аздап қуырыңыз, содан кейін ұшаларды айналдырып, дәмді қыртысы пайда болғанша қуырыңыз және екінші жағынан пісірілгенше қуыру үшін қайтадан аударыңыз.
Пиязды тазалап, жұқа жарты сақинаға кесіңіз, оны бөдене бар табаға салыңыз. Табаны қақпақпен жабыңыз және бөденелерді пиязбен шамамен 20 минут қайнатыңыз. Нәтижесінде ет жұмсақ және шырынды болады, ал пияз аздап қытырлақ болады.

3. Жеңдегі қыша-бал маринадындағы бөдене.

Өнімдер:

1. Бөдене ұшалары – 4 дана
2. Бал - 1 шай қасық
3. Қыша - 2 шай қасық
4. Тұз - 1 шай қасық
5. Сарымсақ - 2 қалампыр
6. Дәміне қарай бұрыш пен тұз
7. Өсімдік майы

Жеңдегі қыша-бал маринадында бөденені қалай дайындау керек:

Алдымен сіз маринадтарды дайындауыңыз керек. Бал (өте қою және кәмпиттер болмауы керек), қыша, тұз, 2-3 ас қасық өсімдік майы, бұрыш, сарымсақ ұсақталған сарымсақты араластырыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
Бөдене ұшаларын маринадтармен майлаңыз және ет жақсы сіңіп, жұмсақ болу үшін түнде немесе кем дегенде бірнеше сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз.
Ұшаларды пісіру жеңіне салыңыз, оны екі жағынан байлап, пісіру парағына салыңыз.
Пісіру парағын шамамен жарты сағат бойы 180-190 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз.
Жарты сағаттан кейін жеңді кесіп, бөдене қызаруы үшін пісіру парағын пешке тағы 5-10 минутқа жіберіңіз.
Дайын!

4. Көкөністермен бөдене.

Өнімдер:

1. Бөденелердің өлекселері – 5 дана.
2. Картоп - 3 дана.
3. Кішкентай баклажан - 1 дана.
4. Болгар бұрышы - 1 дана.
5. Сәбіз - 1 дана.
6. Томат - 2 дана.
7. Садақ - 1 дана.
8. Майонез - 5 ас қасық. қасықтар
9. Тұз және бұрыш дәміне қарай
10. Өсімдік майы.

Бөденені көкөністермен қалай дайындау керек:

Бөдененің өлекселерін жуып, құрғатыңыз, содан кейін тұз бен бұрышпен сүртіңіз және жарты сағатқа қалдырыңыз.
Бөдене маринадталған кезде, көкөністерге қамқорлық жасаңыз. Картопты тазалап, текшелерге кесіңіз.
Баклажаны ұзынынан кесіп, ащысын кетіру үшін тұзды суға 15 минут салып, содан кейін текшелерге кесіңіз.
Пиязды тазалап, жарты сақинаға кесіңіз. Сәбізді дөрекі үккіште сүртіңіз.
Болгар бұрышын тазалаңыз, сабақтарын алыңыз. Оны текшелерге кесіңіз.
Қызанақтарды да кішкене текшелерге кесіңіз.
Барлық көкөністерді араластырып, тұзбен дәмдеңіз.
Енді фольганы шамамен 35x35 сантиметрлік квадраттарға кесіңіз. Барлығы бес парақ қажет.
Фольганың бір парағын алыңыз, оны маймен майлаңыз. Ортасына бір бөдене ұшасын салып, айналасына көкөністер салып, үстіне көкөністерді саламыз. Сондай-ақ үстіне бір ас қасық майонез салыңыз. Фольганы бүктеңіз, ұштарын жоғарғы жағынан біріктіріңіз. Қалған ұшалар мен көкөністермен де солай жасаңыз.
Бөденелерді пеште 190 градуста 40-50 минут пісіріңіз.