Үйде шпинатты қалай сақтауға болады. Шпинат тағамдары, рецепттер

Дайындау үшін шырынды жапырақтары бар жас шпинат жақсырақ, бірінші егінге қолайлы, сіз гүл көрсеткілерін берген өсімдіктерді пайдаланбауыңыз керек.

Таңдалған сақтау әдісіне қарамастан, шпинатты дайындау зақымдалған және сарғайғандарды алып тастау арқылы жапырақтарды сұрыптауды қамтиды.Сондай-ақ, жапырақшаларды кесу ұсынылады. Жер мен құмнан жақсылап шайып, құрғатыңыз.

Бөлме температурасында қалдыруға болады ма?

Шпинатты салқын ұстау керек. Ең жақсы нұсқа - тоңазытқыш, бірақ ол жоқ болса, онда сіз шпинатты бөлме температурасында сақтауға қалдыра аласыз, алайда, бір күннен артық емес. Ұзақ сақтау жасылдардың сапасына және олардың дәмдік сипаттамаларына теріс әсер етеді.

Мұндай сақтаудың артықшылықтарының ішінен өсімдік өзінің бастапқы түрінде қалады және оның пайдалы заттардың бір тамшысын жоғалтуға уақыт жоқ екенін ажыратуға болады. Бөлме жағдайында шпинатты сақтау алгоритмі қарапайым:

1. Жасылдарды сұрыптаңыз.
2. Шайыңыз және құрғатыңыз.
3. Күн сәулесінен қорғалған жерге қойыңыз.

Тоңазытқышта жаңа піскенді қалай сақтауға болады?

Пластикалық ыдыста

Барлық пайдалы қасиеттерін сақтай отырып, шпинатты бір апта бойы осылай сақтауға болады.

Сізге келесі әрекеттерді орындау қажет:

1. Жапырақтарды мұқият сұрыптаңыз, артық қоқыстарды және зақымдалған бөліктерді алып тастаңыз, шайыңыз.
2. Жапырақтарды тамақ контейнеріне бір қабатқа салыңыз, мұзды су құйыңыз.
3. Контейнерді ең төменгі температурасы бар тоңазытқыштың сөресіне қойып, суды күн сайын ауыстырыңыз.

Тамақ фильмінде

Әдіс өте қарапайым, бірақ соған қарамастан шпинаттың сақтау мерзімін бір айға дейін ұзартуға мүмкіндік береді,және сонымен бірге өсімдіктің барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды.

1. Жапырақтарды жуып, құрғатыңыз.
2. Тамақ пленкасымен мықтап ораңыз.
3. Тоңазытқыштың кез келген сөресіне қойыңыз.

Көкөністерге арналған жәшікте

1. Мұндай сақтауды анықтау үшін алдымен оны жуып, дымқыл шүберекпен орау керек.
2. Контейнерге салыңыз.
3. Контейнерді әдеттегі орнына қалдырыңыз немесе тоңазытқыштың төменгі сөресіне қойыңыз.

Маңызды!Тоңазытқыштан көк шөптердің шоқтарын жиі шығару ұсынылмайды, өйткені олар температураның өзгеруіне байланысты тезірек нашарлай бастайды.Бұл әдіс барлық пайдалы заттарды мүмкіндігінше үнемдеуге мүмкіндік береді, бірақ шпинаттың сақтау мерзімі шектеулі. 4-5 күнге дейін.

Қалай сақтау керек?

Ең көп уақытты қажет ететін әдіс, бірақ сонымен бірге жыл бойына зауыттың барлық пайдалы қасиеттерін сақтауға мүмкіндік береді. Шпинатты сақтау үшін сізге мыналар қажет:

1. Жасылдарды сұрыптаңыз. Жапырақтарды және сарғайған жапырақтарды алып тастаңыз.
2. Шпинатты жуып, құрғатыңыз.
3. Пісіруге арналған ерітінді үш литр судан, бір ас қасық сода мен тұздан дайындалады.
4. Жапырақтарды жұмсақ болғанша жоғары отта қайнатыңыз.
5. Жасылдарды сүзіп, суық сумен шайыңыз.
6. Алынған шикізатты електен сүртіңіз, кішкене кастрюльге салыңыз және қалыңдатылғанша қайнатыңыз.
7. Пюрені банкаларға құйып, мықтап жабыңыз.
8. Дайындаманы салқын жерде сақтаңыз.

Кептіру мүмкін бе?

Тоңазытқышта немесе мұздатқышта орын болмаса, шпинатты кептіруге болады. Осылайша өңделген өсімдік өзінің барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды және оны келесі жаңа егінге дейін бір жыл бойы сақтауға болады. Сонымен, үшін Шпинатты кептіру үшін:

1. Шөптерді жақсылап жуып, кептіру үшін матаға салыңыз.
2. Шламды және зақымдалған жапырақтарды алып тастаңыз.
3. Шпинатты жалпақ табаққа немесе үлкен кесу тақтасына салыңыз.
4. Ыдысты дәкемен жауып, күнге қойыңыз.
5. Кептірілген шпинатты қараңғы, құрғақ жерде сақтаңыз.

Маңызды!Шпинат жасылдарын тек күнде ғана емес, пеште де кептіруге болады. Дайындалған көкпен пісіру парағын пеште 3-4 сағат бойы, 45 градустан аспайтын температурада ұстау керек.

тұздау

Ұзақ мерзімді сақтауға арналған әдіс. Тұздаудың көмегімен сіз бір жыл бойы дәм мен пайдалы қасиеттерді сақтай аласыз. Ол үшін сізге қажет:

1. Жасылдарды сұрыптаңыз, тұтынуға жарамсыз жапырақтар мен жапырақтарды алып тастаңыз.
2. Шпинатты жуып, кептіріңіз.
3. Шикізатты банкаларға қабаттарға салып, олардың әрқайсысына тұз себіңіз. Бір килограмм жасыл үшін шамамен жүз грамм тұз қажет.

Дайындамасы бар құмыраны бірден қақпақпен жауып, тоңазытқышқа жіберуге болмайды,жасыл түске дейін күту керек және үстіне көбірек жапырақтар қосуға болады.

Мұздату

Қыста өздерін шпинатпен қамтамасыз етуді қалайтындар үшін, бірақ тұздауды ұнатпайтындар үшін басқа әдіс бар. Шпинат қарапайым болуы мүмкін: термиялық өңдеусіз немесе алдын ала ағарту арқылы.

Сізге шпинатты қалай дұрыс мұздату туралы бейнені көруді ұсынамыз:

Әдістердің қайсысы болашақта қыста егін жинауға қолайлы?

Бұл пайдалы өсімдіктің жапырақтарын үйде қыста қалай дайындау керектігін білмейтіндер үшін жарамдылық мерзімін ескере отырып, шпинаттың ең оңтайлы әдістері тұздау, мұздату және консервілеу екенін түсіндірейік. Үйде бір емес, бірнеше әдісті қолдану ыңғайлы, өйткені Әр түрлі жартылай фабрикаттарды әртүрлі тағамдарға қолдануға болады:пирогтар, сорпалар, кастрюльдер немесе смузилер.

Мен оны басқа көкөністердің жанында сақтауым керек пе?

Шпинаттың басқа көкөністердің жанында сақтауға арнайы шектеулері жоқ, тек тауарлық көршілестік ережелеріне сәйкес, пияз сияқты өткір иісі бар көкөністерді нәзік шпинат жапырақтарының жанына қоюға болмайды. Бірақ егер жасыл контейнерде сақталса, мәселе өздігінен жойылады.

Барлық әдістердің артықшылықтары мен кемшіліктері

Жол	артықшылықтар	Минустар
консервілеу	Өнім пайдалануға толығымен дайын, түсі тамаша сақталған.	Пісірген кезде дәмнің бір бөлігі жоғалады.
Мұздату	Қарапайым және оңай әдіс	Мұздатқышта көп орын алады, табиғи түс ішінара жоғалады
кептіру	Шикізатты ұзақ уақыт сақтауға болады. Қыста жақсы сақтау.	Сіз қолдануға болатын тағамдардың шағын ассортименті, түсі жоғалады.
Суық қойма	Жасылдар жаңа піскен салаттарда қолдануға жарамды түпнұсқа түрінде сақталады.	Қысқа сақтау мерзімі
Бөлме жағдайында сақтау	Пайдалы қасиеттердің максималды сақталуы және зауыттың бастапқы көрінісі	Сақтау мерзімі өте қысқа
тұздау	Сақтау мерзімі ұзақ, түсі сақталады	Тәтті тағамға қолдануға болмайды

Шпинаттың дұрыс сақталуын қамтамасыз етсеңіз, оның пайдалы қасиеттерін барынша арттыра аласыз. Қыста бұл жапырақтарды жеу витаминдердің тамаша көзі болады.және микроэлементтер және денеге пайдалы әсер етеді.

Қатені тапсаңыз, мәтін бөлігін бөлектеп, басыңыз Ctrl+Enter.

Мен супермаркетте осы жасыл түсті сәтсіз сатып алғаннан кейін қыста мұздатылған шпинат дайындауды шештім. Пакетте мұз қабығымен жабылған мұздатылған жасыл қабат болды. Мұз босқа кетті, мен үйде қыста шпинатты қалай мұздату керектігі туралы ақпаратты іздей бастадым. Мен бірнеше рецепт таңдадым, оларды біреуіне жинадым және бұрынғы тәжірибемнен бір нәрсе қостым. Шпинатты үш жолмен мұздату туралы кеңестер жинағы шықты - тұтас жапырақтар, туралған және езілген. Процесті қызықты және түсінікті ету үшін мен қадамдық фотосуреттермен рецепт жасадым.

Шпинатты қалай мұздатуға болады

Құрамы:

• Жас шпинат - бірнеше үлкен байламдар;
• мұздатқыш сөмкелер;
• мұзға арналған қалыптар немесе кекстер үшін силикон;
• өткір асхана пышағы.

Қыста мұздатылған шпинат

Мен егін жинау үшін тек нәзік жапырақтары бар жас жасылдарды қолдануға тырысамын. Онда витаминдер көп, ол шырынды және хош иісті. Үлкен жапырақтар дөрекі болады және аздап ащы болуы мүмкін, сондықтан жаздың басында шпинатты мұздату ұсынылады. Біз байламдарды шешеміз, тамырларды кесеміз, сабақтарды кейінірек алып тастауға болады.

Жапырақтарды суық сумен толтырылған ас үй раковинасына құйыңыз. Біз оны бірнеше минутқа қалдырамыз, содан кейін оны үш-төрт рет жуамыз, соңында крандағы ағынды сумен құйып, оны електен немесе дуршлагқа саламыз.

Шайқаңыз, суды ағызыңыз. Содан кейін сүлгіге құйыңыз, жабыңыз, кептіруге қалдырыңыз.

Су тамшылары буланғаннан кейін біз сұрыптауға кірісеміз. Тұтас мұздату үшін біз орташа өлшемді жапырақтарды таңдаймыз, сабақтарын жыртып аламыз, бірақ оларды тастамаңыз. Біз 12-15 кесектерді қосамыз, оны түтікпен бұраңыз, оны қатты қысыңыз. Алынған шұжықтарды сөмкеге салып, мұздатқышқа жібереміз. Осылайша мұздатылған шпинат ыңғайлы, өйткені сізге қажетті мөлшерде кесуге болады. Егер тапсырма оны жаңа піскен дайындау болмаса, онда термиялық өңдеуден кейін шпинатты мұздатуға болады. Жапырақтарды қайнаған сумен құйыңыз, бір минуттан кейін суды төгіп тастаңыз, жасылдарды сығыңыз. Кішкене бөліктерге пакеттерге бөліңіз, мұздатыңыз.

Туралған шпинатты мұздату үшін біз жапырақтарды байламға жинаймыз, сабақтарын кесеміз. Ені 1-2 см жолақтарға кесіңіз.

Біз оны сөмкеге құйып, ауаны босатамыз, оны тығыз орамға айналдырамыз. Біз мұздаймыз, нені және қашан мұздатқанымызды көрсететін қағазды қоюды ұмытпаңыз.

Картоп пюресі үшін шпинат байламдары мен сабақтарын пайдаланыңыз. Барлығын блендермен тегіс болғанша араластырыңыз.

Біз пюрені кішкене силиконды қалыптарға саламыз немесе тағамдық мұзға арналған контейнерді толтырамыз (ол әрбір тоңазытқышта болады). Мұздатқышқа саламыз. Мұздату уақыты бірнеше сағатты құрайды.

Шпинат пюресінің қатайтылған текшелерін пішіндерден алып тастап, оларды пакетке салып, сақтау үшін мұздатқышқа қайта саламыз.

Мен қыста жаңа шпинатты мұздатудың үш әдісін көрсеттім. Олар көптеген айлар бойы сау жасылдарды сақтауға көмектеседі, ал сіз қыста дәмді және әртүрлі тағам дайындау мүмкіндігіне ие боласыз.

Мұздатылған шпинатпен не пісіруге болады

Пісіру: сүзбе, ірімшік, жұмыртқа, көкөністер, балық және күріш, тауық еті, жеңіл тағамдар мен кекстер қосылған ашық және жабық пирогтар.

Бірінші тағамдар: кремді сорпа, пюре сорпасы, жасыл қырыққабат сорпасы және қымыздық пен шпинат қосылған борщ, пісірудің соңында кез-келген сорпаға мұздатылған жасыл қосуға болады.

Екінші тағамдар: омлет, омлет, кастрюль, фарш және картоп, картопқа салма, тауық еті және ет зразы, құймақ пен құймақ, жасыл палау, рисотто, макарон.

Тұздықтар: желкек, кілегей, қаймақ, балық, ет, макарон өнімдері үшін.

Сусындар: көкөніс пен жеміс-жидек коктейльдерінің барлық түрлері, ласси, көкөніс коктейльдері.

Тамақтан алынатын дәрумендермен жыл бойы денсаулықты сақтау қаншалықты маңызды екенін бәрі біледі. Сарапшылар шпинатты жеуге кеңес береді, өйткені оның құрамында денені тамаша пішінде ұстауға көмектесетін көптеген пайдалы заттар бар. Жазда осы жасыл желектің жапырақтарынан әртүрлі салаттар дайындауға немесе тұтынуға болады. Қыста біздің денеміз витаминдердің қосымша көздерін қажет етеді, өйткені күн азаяды. Сондықтан қыста шпинатты қалай дайындау керектігін білу әрбір үй шаруасындағы әйелге зиян тигізбейді.

Шпинаттың пайдасы

Шпинаттың құрамында адам ағзасына қажетті көптеген дәрумендер бар, ол микроэлементтерге де бай. Бұл өсімдік иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, денені ісіктерге және қатерлі ісікке төзімді етеді. Көптеген диетологтар күнделікті шпинат жеуге кеңес береді.

Дүкендердегі сөрелерде мұздатылған немесе консервіленген шпинат таба аласыз. Дегенмен, сізге барлық ережелерге сәйкес сақталған сапалы өнімді сатуға кепілдік жоқ. Қыста өзіңізді және отбасыңызды дұрыс тамақтанумен қамтамасыз ету үшін өз қолыңызбен қыста шпинат дайындауға болады. Өздігінен дайындалған шпинат арнайы дағдыларды қажет етпейді, кез келген әйел оны үлкен қиындықтарсыз жеңе алады.

Дайындықтарды дәмді ету үшін оларды уақытында жасау маңызды: шпинатты бұталарда көрсеткілер пайда болғанға дейін жинау керек. Бұл әдетте шілденің аяғында - тамыз айының басында болады.

Қыста шпинат жинау жолдары

Үйде қыста шпинатты дайындаудың бірнеше жолы бар. Олардың әрқайсысы өзінше жақсы және жасыл өсімдіктердің пайдалы қасиеттерінің көпшілігін сақтауға мүмкіндік береді. Барлық препараттардағы тұзды тек йодталмаған қолдану керек екенін есте ұстаған жөн!

Шпинат тұздау

Бұл шпинатты дайындау ең оңай болып саналады. Жасылдардың тұзды болуы үшін пропорцияны сақтау маңызды: шпинаттың килограммына 100 грамм тұз.

Тұз бұл жасыл тұтас жапырақтар болуы мүмкін немесе үлкен немесе кішкентай кесектерге кесілген. Бұл бос орынды қалай пайдалануды жоспарлағаныңызға байланысты.

Пісіру қадамдары:

1. Шпинат жапырақтары жапырақшалардан алынуы керек.
2. Дайындалған шөптерді мұқият жуып, құрғатыңыз.
3. Ыдыстарды дайындаңыз: банкаларды ыңғайлы түрде зарарсыздандырыңыз.
4. Жасылдарды банкаларға салыңыз, мұқият басып, әр қабатқа тұз себіңіз.
5. Жұмыстың соңында үстіне жүк салыңыз.
6. Қысымның салмағы астында жапырақтары орналасады, мезгіл-мезгіл құмыраның жоғарғы жағына жапырақтарды қосуға болады.
7. Құмыраны қақпақпен жабыңыз.
8. Дайындаманы тоңазытқышқа немесе жертөлеге жіберіңіз.

Айтпақшы, осы рецепт бойынша сіз шпинатты ғана емес, сонымен қатар қымыздық, аскөк, ақжелкенді де тұздай аласыз. Сондай-ақ, тұздалған кезде жасылдардың бұл түрлерін ерікті пропорцияда араластыруға болады, бірақ бұл қатынас жиі пайдаланылады: бірдей шпинат пен қымыздық және аздап аскөк пен ақжелкен.

Алынған дайындама 4-6 айға дейін сақталады. Ол салатқа немесе сорпаға қосымша ретінде қызмет ете алады. Қолданар алдында жасылдарды жуыңыз. Пісіруден 5-7 минут бұрын ыдысқа тұздалған шпинатты қосыңыз.

Шпинат пюресі

Дайындық сізге көп уақытты қажет етпейді.

Дайындық кезеңінде барлық қажетті компоненттерді дайындау керек: шпинат жапырақтары, су, бір литр суға 1 шай қасық мөлшерінде сода. Сіз содасыз жасай аласыз, бірақ ол ашық жасыл түсті сақтауға және дайындаманың жарамдылық мерзімін арттыруға көмектеседі.

Пісіру процесі:

1. Шпинатты ағынды суық сумен жақсылап жуыңыз.
2. Суды тұздап, сода қосып, жапырақтарды қайнатыңыз.
3. Қайнатылған шпинатты дуршлагқа тастаңыз, салқын ағынды сумен шайыңыз, аздап құрғатыңыз (қағаз сүлгіні қолдануға болады).
4. Електен өткізіңіз немесе блендермен ұнтақтаңыз.
5. Алынған пюре массасын кастрюльде тұтқыр консистенцияға дейін қайнатыңыз.
6. Суытыңыз.
7. Банкаларды зарарсыздандырыңыз, оларға картоп пюресі салыңыз.
8. Қақпақтарды жабыңыз және дайындаманы сақтау үшін салқын жерге жіберіңіз.

Маңызды мәселе: пюре дайындау үшін тек жақсы кептірілген шпинатты пайдалану керек.

ағартылған шпинат

Жалғыз компонент - жасыл. Сізге де су қажет болады.

Пісіру процесі:

1. Шпинатты жуыңыз.
2. Жапырақтарды көлденеңінен кесіңіз.
3. Алынған сегменттерді бір жарым-екі минуттан аспайтын қайнаған суға салыңыз.
4. Шпинатты ойық қасықпен алып тастап, құрғатыңыз.
5. Банкаларды зарарсыздандырыңыз.
6. Жапырақтарды банкаларға салыңыз, қақпақтармен тығындаңыз, сақтау үшін тоңазытқышқа жіберіңіз.

Айтпақшы, сіз шпинатты ағартқан сорпада витаминдерге бай сорпаны пісіруге болады.

кептірілген шпинат

Кептірілген шөптер ет, балық, жарма және гарнирлерге қосымша ретінде қызмет ете алады. Кептірілген жапырақтар дәрумендерге бай, сонымен қатар олар тағамға жағымды хош иіс қосады. Жаңа піскен шөптер кептіру процесінде жоғары температураға ұшырамайтындықтан, өнімнің барлық артықшылықтары сақталады.

Пісіру процесі:

1. Жаңа шпинат жапырақтарын мұқият сұрыптаңыз (зақымдалған бөліктерді алып тастаңыз).
2. Жасылдарды ағынды суық сумен шайыңыз.
3. Жапырақтарды сүлгіге қойып, табиғи түрде құрғатыңыз. Жапырақтарды мезгіл-мезгіл айналдыру маңызды. Сондай-ақ шпинатты пеште немесе электр кептіргіште 30-35 градус температурада кептіруге болады, ол 6-8 сағатты алады.
4. Кептірілген шпинатты банкаларға салыңыз немесе қорапқа жіберіңіз.

Қыста шпинатты дайындаудың жылдам жолы сіздің отбасыңызды аязды айларда пайдалы тағаммен қамтамасыз етеді.

қарапайым рецепттер

Қымыздық қосылған шпинат

Сізге тек тұз, су, қымыздық және шпинат қажет. Шпинат пен қымыздық арақатынасы ерікті болуы мүмкін, бірақ 2: 1 оңтайлы болып саналады. Егер сіз көбірек қымыздық алсаңыз, дайындама қышқыл болып шығады, бұл бәріне ұнай бермейді. Тұзға бір фунт көк шөпке 3 шай қасық қажет болады.

Пісіру процесі:

1. Шпинат пен қымыздықты мұқият сұрыптаңыз: қоқыстарды, зақымдалған жапырақтарды алып тастаңыз.
2. Шөптерді суық ағынды сумен шайыңыз.
3. Таза жапырақтарды беті эмальданған ыдысқа салу керек.
4. Табаға судың қажетті мөлшерін құйыңыз, ол жасылдарды аздап жабады.
5. Пешті қосыңыз, қайнатыңыз.
6. Пісіруге үш минут кетеді.
7. Банкаларды зарарсыздандырыңыз.
8. Қоспаны банкаларға құйып, қақпақтарды жабыңыз.
9. Өнімді тоңазытқышқа жіберіңіз.

консервіленген шпинат

Құрамы: шпинат жапырақтары, су, тұз. Су мен көк шөптердің қатынасы 1-ден 1-ге дейін болуы керек. Тұзға бір литр су үшін 70 грамм қажет болады.

Пісіру процесі:

1. Жасылдарды сұрыптап, жуу керек.
2. Жапырақтарды ыстық суда 8 минуттан артық емес ағартыңыз. Жапырақтарды қайнаған суға салуға болмайды.
3. Жапырақтарды саңылаулары бар қасықпен ыстық судан алыңыз.
4. Жасылдарды құрғатыңыз.
5. Банкаларды зарарсыздандырыңыз, содан кейін оларға жапырақтарды жіберіңіз.
6. Жасылдарды банкаларға мұқият сығу үшін сізге ағаш пестел қажет.
7. Құмырада массаның тығыздалуы нәтижесінде пайда болатын сұйықтық ағызылады.
8. Ыстық тұзды ерітіндіні банкаларға құйыңыз.
9. Қақпақтарды жабыңыз және дайындаманы тоңазытқышқа жіберіңіз.

Қыста шпинатты дайындау әдістері әртүрлі және қарапайым, сондықтан сіздің отбасыңыз бен достарыңыз қыста витаминдер мен микроэлементтерге бай тағам алуы үшін олардың әрқайсысын қолданып көрген жөн. Шпинат сіздің денсаулығыңыз үшін рецепттердің маңызды құрамдас бөлігі ретінде қызмет етеді!

Шпинат - барлық бар өнімдердің ішіндегі ең пайдалы өсімдік тағамдарының бірі, оны жасына, әдеттеріне, маусымына қарамастан кез келген адамға жеуге ұсынылады. Көктемгі-жазғы кезеңде шпинатты үнемі тұтынуды қамтамасыз ету оңай болса, қыста не істеу керек? Салауатты диетаны ұстанушылар денені қажетті дәрумендермен үнемі толықтыруды қамтамасыз ете отырып, қыста шпинатты қалай тамаша сақтауды және жинауды үйренді.

Бақытымызға орай, қыста шпинатты қалай дайындаудың нұсқалары жеткілікті. Осы әдістердің әрқайсысы осы тамаша көкөністің барлық пайдалы қасиеттерін сақтауға мүмкіндік береді, сондықтан қарапайым жинау технологиясын меңгере отырып, сіз жылдың кез келген уақытында шпинат дәмін тамашалап қана қоймай, денеңізді табиғи витаминдермен нығайта аласыз. .

Үйде қыста шпинат жинау табиғи және ақшыл түрінде мұздату арқылы мүмкін болады. Кейбір адамдар шпинатты тұздауды немесе одан бір рет қолданылатын пюре шарларын, содан кейін мұздату, сонымен қатар консервілеуді қалайды. Осы нұсқалардың әрқайсысы өзінше жақсы, барлық мәліметтер қыста шпинат жинауға арналған нақты рецепттерді түсіндіреді. Бұл көкөністі жинау кез келген түрде жақсы және пайдалы. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қыста шпинатты мұздату үшін ең қолайлы әдіс деп санайды. Ешқандай дау болмайды, алайда, егер сізде мұндай мүмкіндік болса, әртүрлілік пен сенімділік үшін бірнеше нұсқаны пайдаланыңыз. Қыста шпинатты қалай мұздатуға болады? Таза шпинат жапырақтарын сөмкелерге салып, мұздатқышқа салуға болады. Сіз оларды аздап қайнатуға болады, содан кейін суды ағызып, мұздатқышқа салыңыз. Бұл опциялар қыста шпинаттың ең жоғары сапалы және табиғи нұсқасын береді. Мұндай өңдеуге арналған рецепттер қарапайым және барлығына қол жетімді.

Заманауи дүкендерде сіз бәрін сатып ала аласыз, соның ішінде. және қысқы мұздатылған шпинат. Бірақ біздің бақшамызда осы жасылдан жақсы өнім өсірген көпшілігіміз әлі де таң қалдырамыз: шпинатты қыста қалай сақтауға болады? Біздің рецепттеріміз бен ұсыныстарымызды оқыңыз, олар сізге дұрыс дайындық жасауға көмектеседі:

Бланкілер үшін әлі гүл көрсеткілерін бермеген шпинатты жинаған дұрыс, яғни. жас. Осы кезеңде оның жапырақтары ең шырынды және пайдалы болып табылады;

Тұздалған шпинатты қолданар алдында пісіру процесі аяқталғанға дейін кесіп, жуу және ыдысқа салу керек;

Шпинатты мұздату үшін ағартқаннан кейін жасыл қырыққабат сорпасын немесе борщты пісіру үшін қолданған жөн тамаша және өте пайдалы отвар қалады.