Ескі күндерде Масленица ең сүйікті және көңілді мерекелердің бірі болды, өйткені Масленица аптасы суық қыстың аяқталуы мен жылы көктемнің басталуын белгіледі. Біз сізге барлық жастағы көңілді карнавал ойындары туралы айтып береміз!
Балаларға арналған көшеде карнавал ойындары
Shrove Сейсенбіге арналған көше ойындары әдетте күш пен ептілік үшін ұйымдастырылады, көбінесе «салттық» сипатқа ие. Мысалы, арқан тартысқа екі командаға «Қыс» және «Көктем» деген атаулар беріледі. Кім жеңеді?
- «Оттықтар» ойыны
Барлығы жұп болып орындарынан тұрады. Біріктірілген қолдар жоғары көтерілді. Алда, 5-6 қадам қашықтықта жүргізуші. Балалар оттықтың сөздерін айта бастайды:
Күйіп кетіңіз, таза күйіңіз
Шықпау үшін!
Аспанға қара
Құстар ұшып келеді
Қоңыраулар соғылады:
- Дин-донг, диң-донг,
Тез шық!
Келісіп, соңғы жұптың балалары қолдарын босатып, колоннаның бүйірлерімен алға қарай жүгіреді. Алда олар бір-бірінің қолын қайтадан алуы керек, бірақ олардың біреуі көшбасшыға ұсталып қалмауы үшін. Үй иесі кімді ұстаса, сонымен жұптасады. Қалған ойыншы көшбасшы болады.
- Ойын «Қар ату тирі»
Бұл көше ойыны. Атыс алаңындағыдай шеңберлер – нысаналар сызылған қалқандарды метрмен метрге орнату қажет. Шеңберлердің диаметрі 30, 60 және 90 см болуы мүмкін.Алдын ала лақтыру үшін қарлы шарларды дайындаңыз. Нысанаға тиген жігіттерді жүргізушілер құймақ немесе тәттілермен тамақтандырады. Сондай-ақ, басшы қалқандарда ешкім тұрмайтынын мұқият бақылауы керек.
- Қуыруға арналған таба ойыны
Қарда шеңбер сызылған. Бұл шартты «қуыруға арналған таба» болады. Барлық ойыншылар қол ұстасып, бір аяқпен секіріп, бір-бірін шеңберге итеруге тырысады. Шеңберге кім кірсе, табада «пісірді». Ойыншылардың міндеті - оған кірмеу.
- Шроветид ойыны «Үш аяқ»
Барлық қатысушылар жұпқа бөлінеді. Әрбір жұп аяқтарымен (бір адамның сол аяғы және екіншісінің оң аяғы) байланады. Нәтижесінде үш «аяқтың» көмегімен ерлі-зайыптылар мәреге тезірек жетуге тырысады. Бұл ойынды екі команда арасындағы жарысқа қосуға болады немесе әр жұпқа сыйлық беруі мүмкін.
- «Дөңгелегі» ойыны
Шроу сейсенбісінде таудан жанып жатқан дөңгелекті айналдыру дәстүрі болды. Кімнің дөңгелегі алысырақ айналады - оның бақыты көп болады. Кішкене өзгерту арқылы сіз балаларға арналған қызықты Shrovetide ойынын аласыз
Бізге екі дөңгелек керек. Балалар екі командаға бөлініп, бірінен соң бірі қатарға тұрады. Үй иелері кеглилерді (немесе кез келген басқа тіректерді) орнатады. Команданың әрбір ойыншысы сигнал бойынша дөңгелекті түйреуіштердің арасына айналдырып, онымен бірге оралуы керек. Эстафетаны тезірек аяқтаған команда жеңеді.
- «Сыпырғышқа міну» ойыны
- Ойын Заря Зарница
Бұл қызықты ашық ойынды балалардың үлкен тобымен ойнауға болады. Ойын үшін сізге жарқын таспа қажет. Балалар кең шеңберде тұрады, шеңберге қарап, қолдарын артына жасырады. Көшбасшы қолында лентамен дөңгелек биді айналып өтіп, ән айтады:
Таң – найзағай,
қызыл қыз,
Алаңды аралап өтті
Кілттерді тастады
алтын кілттер,
көк ленталар,
біріктірілген сақиналар
Суға кетті!
Әннің соңғы сөзінде жүргізуші дөңгелек бидегі балалардың бірінің иығына лентаны тағып, шеңбер бойымен жүгіріп шығады. Бала иығынан таспаны алып, онымен шеңбер бойымен басқа бағытта жүгіру керек. Олардың әрқайсысы шеңбердегі бос орынды алуға ұмтылады. Бос орын алғаны шеңберде қалады, ал орын алуға үлгермегені «Таң» - көшбасшы атанады.
Бұл ойын қиын болуы мүмкін, егер балалардың дөңгелек биі де қозғалса - бір бағытта шеңбер, екіншісі жетекші.
Карнавалға арналған басқа спорттық ойындар болуы мүмкін:
- жастықпен немесе сөмкемен күресу;
- патша - таулар;
- дайындалған жүлде үшін бағанаға өрмелеу.
Үйде балалармен карнавал ойындары
- «Көңілді домбыра» ойыны
Көңілді бубенді қолдарыңызға тез айналдырыңыз
Кімде қалса, біз үшін ән айтып, би билейді!
Жеңілген адамға би билеп, ән айту керек, компанияны қызықтырады.
- «Күн шуағы» жабық ойын-сауық
Балалар күн сәулелерін салады, сондықтан сізге күн сызылған, бірақ сәулелері жоқ екі парақ сурет қағазы қажет.
Балалар екі командаға бөлініп, әрқайсысы өз суретінің алдында олардан 5-6 метр қашықтықта тұрады. Балаларға сары фломастер немесе маркерлер беріледі. Белгі бойынша топ балалары кезекпен өздерінің сурет парақтарына жүгіріп, күн сәулелерін бояйды. Кімнің командасы бірінші болып мәреге жетіп, топтамада болса, ол жеңіске жетті.
Ойынды күлкілі ету үшін балалардың көздерін байлап қоюға болады, осылайша олар сәулелерді «соқыр» тартады.
- «Жмурки орнында» ойыны
Бұл ойынды үйде де, сыртта да ойнауға болады. Қатысушылар арасынан көшбасшы таңдалады, оның көзін байлап, өзін 5 рет айналдыруды айтады (ғарыштағы белгіні құлату).
Жүргізуші айналып жатқанда, барлық қатысушылар бөлменің айналасында мүмкіндігінше тыныш шашылып, оңаша бұрыштарда қатып қалады. Содан кейін жүргізуші көздерін байлап, қолдарын созып, басқа ойыншыларды іздеуге шығады. Біреуді түрту арқылы тапқанда, ол кім тапқанын болжау керек. Егер үй иесі дұрыс болжаса, ол көзіндегі таңғышты алып тастап, оны ұсталған қатысушыға береді, ал ойын жаңа жүргізушімен жалғасады.
Православие шіркеуі, өздеріңіз білетіндей, пұтқа табынушылық салт-жораларын құптамайды, бірнеше рет Шроветид мерекесіне тыйым салуға тырысты. Бірақ оның әрекеттері сәтсіз аяқталды. Оның орнына православиелік әдет-ғұрыптар мен көктемнің келуін тойлаудың пұтқа табынушылық рәсімі аралас болды. Бұған қыстың қорқауын өртеу, құймақпен той-томалақтар мен масленица ойындары мен халықтық мерекелер кіреді.
Осылайша, Масленица - пұтқа табынушылық дәуірінен бізге жеткен санаулы әдет-ғұрыптардың бірі.
Shrovetide аптасында көп келу және қонақтарды өз орныңызға шақыру, көңіл көтеру және серуендеу әдетке айналған. Мұндай белгі бар: егер адам Shrovetide арқылы скучно өмір сүрсе және бір құймақ пісірмесе, онда ол жыл бойы сәтсіздікке және ақша жетіспеушілігіне тап болады.
Бұл мақалада біз ең жақсы карнавалдық әдет-ғұрыптар мен ойындарды жинадық, және көп санықұймақ рецепттері қонақтарды күн сайын жаңа Shrovetide тағамдарымен таң қалдыруға мүмкіндік береді.
Енді Shrove Сейсенбі бір апта бойы тойланады. Shrovetide аптасы 8 апта бұрын басталады, сондықтан оның нақты күні жоқ. Бұл күн жыл сайын өзгереді.
2015 жылы карнавал қашан болады?
2015 жылы Масленица 16-22 ақпан аптасына сәйкес келеді. Бұл аптада әр күннің өз атауы бар және бүгін не істеу керектігі туралы әңгімелейді. Сонымен:
Бірінші күн - карнавал кездесуі.
Бұл күні толтырылған карнавалды дайындау керек (төменде біз өз қолыңызбен карнавал қуыршағын қалай жасауға болатынын жазамыз) және құймақ пісіру керек. Сондай-ақ мұз сырғанағынан шаңғы тебуге бару және ұйымдастыру әдеттегідей.
Екінші күн - жеңіс.
Бұл күні мұз сырғанағын кем дегенде бір рет айналдыру керек, әйтпесе сіз Shrovetide-ді ренжітуіңіз мүмкін. Дәстүр бойынша, үйленбеген қыздар мүмкіндігінше қорқынышты киініп, бойдақ жігіттермен төмен түседі, содан кейін бәрі құймақ ішуге бір-біріне барады.
Үшінші күн - гурман.
Бұл күні ең дәмді құймақтарды дайындау керек. Сондай-ақ, сіз енеңізге құймақ бару дәстүрі туралы естіген шығарсыз. Сондықтан бұл сәрсенбіде жасалуы керек.
Төртінші күн - серуендеу.
Осы күннен бастап жалпы көңілді және халықтық мерекелер басталады.
Бесінші күн - ене кештері.
Қайын жұрты қайын енесін үйіне қайта шақырады.
Алтыншы күн - қайын сіңлілер жиналысы
Бұл күні күйеуінің туыстарын құймақпен тамақтандыру дәстүрі бар.
Жетінші күн - жексенбі күні Shrovetide немесе кешіріммен қоштасу.
Шроветидтің соңғы және ең көңілді күні халықтық мерекелермен, дөңгелек билермен, ойындармен және жарыстармен атап өтіледі. Барлық күнәлардан тазару үшін бір-бірінен кешірім сұрау әдетке айналған. Мереке соңында қыстың мүсіні жағылады.
Масленица үшін ең жақсы ойындар: атқа міну, күресу, қарда жарысу
Біз білетіндей, Масленица - ең кең таралған мереке. Бүгінгі күнге дейін аспаздық молшылық пен кең мерекелер оның ажырамас бөлігі болып қала береді. Масленица күндерінде дәстүрлі түрде бұқаралық ойын-сауықтар өткізіледі. Мұнда ең көп таралғандары:
қар шайқастары
- Қабырғадан қабырғаға. Ресейдегі жұдырықтардың бір түрі. Екі команданың жауынгерлері сап түзеді. Әр командада жаудың «қабырғасын» бұзып өте алатын «үміт» жауынгерлері бөлініп, «жауынгерлік басшы» сайланады. Бастық ұрыс тактикасы мен стратегиясына жауап береді, сонымен қатар шайқас кезінде жолдастарды жігерлендіреді. Өтірік айтқан адамды ұруға тыйым салынады. Әр тараптың мақсаты – жауды өз аумағынан ығыстырып, ұшыру.
- Фортқа шабуыл. Ескі халық ойыны. Қарлы бекініс алдын ала салынған және әдетте қақпасы бар екі қабырғадан тұрады. Ойынға қатысушылар қорғаушылар және шабуылшылар болып екіге бөлінеді. Шабуылшылар бір-бірінің үстіне шығып, қабырғаларға шабуыл жасайды. Қорғаушылар өздерін қарлы, бұтақтармен және паникулдармен қорғайды. Жеңімпаз қарлы қалаға бірінші кіреді. Бекініс толығымен жойылғанша ойнаңыз.
- «әтеш төбелесі». Күлкілі дуэльдің нұсқасы. Кең шеңбер қарда тапталады. Қарсыластар бір аяқпен секіреді, ал екіншісін бүгіп, қолымен ұстайды. Жеңіс қарсыласын иығымен немесе кеудесімен шеңберден итеріп жіберген күрескер жеңеді.
- ат төбелесі. Жұптар жарысады. Бірінде жылқы, екіншісінде шабандоз бейнеленген. Шабандоз «атқа» қалмаған жұп жеңілген болып саналады. Сіз жеке командаларға бөлінген тұтас «ат шайқасын» ұйымдастыра аласыз.
- «Тау патшасы» Ойынға қатысушылардың бірі төбеге шығып: «Мен төбенің патшасымын!» деп айғайлайды. Төменде жиналғандар саммитті басып алуға тырысады, сонымен қатар дұрыс сөздерді айғайлайды. Міндет - мүмкіндігінше ұзақ қорғау және мүмкіндігінше жиі «төбенің патшасы» болу.
коньки тебу
- мұзды таулардан шаңғы тебу. Балаларға да, ересектерге де ұнайтын қызық. Слайдтар биік, кең және төменгі жағында ұзын жолдармен салынған. Шаңғымен сырғанау үшін шаналарды, мұзды, кілемшелерді, ағаш тақталарды пайдалануға болады. Олар жалғыз және жұппен мініп, тік беткейлерде маневр жасайды. Бұрынғы уақытта олар сенген: кім таудан ары қарай аунаса, жыл табысты болады.
- аттармен шанамен жүру. Shrovetide таптырмас атрибуты. Шаналар мен аттар түрлі-түсті ленталармен және қоңыраулармен безендірілген.
- Полюспен жүру. Таудың баурайында екі жұп сырық қатар төселген. Олардың арасындағы қашықтық бір метрден аспайды. Мұндай «рельстерді» тайғақ ету үшін олар алдын ала сумен жуылады. Бір-бірін қолдарымен ұстап, жұп болып тіректерге тұрады. Ең бастысы тепе-теңдікті сақтау және төмен сырғанау кезінде аяққа тұру.
Шроветид жарыстары
- «мұз бағанасы». Дәстүрлі масленица ойыны. Биік бағанаға су құйылып, түрлі биіктікте сыйлықтар ілінеді. Ең күшті, қайсар және қыңыр басқалардан асып түсетін сыйлықты алады.
- «Пеште құймақ ұрыңыз». Қардан (немесе картоннан) олар аузы бар пеш жасайды. Құймақтардың орнына тығыз материалдан шеңберлер кесіледі. Тапсырма – «пештің» аузына белгілі бір қашықтықтан «құймақ» лақтыру. Пештің орнына қуырғыш табасы бар адамды қоюға болады. Содан кейін жұптар көбірек ұсталған «құймақ» үшін жарысады.
- «Қош бол, етік». Екі киіз етік бірінен соң бірі лақтырылады. Жеңімпаз - етігі қалғандарынан ең алыс ұшып, бір-біріне барынша жақын болып шыққан адам.
- «орыс моншасы». Қарсыластар бір-бірін ванна сыпырғыштарымен ұратын ескі ойын. Кім сыпырғышын қарсыласын тезірек ұрса, сол жеңеді.
«Кәстрөлді жіберіп алмаңыз». Бағанаға саз құмыра ілінеді. Көзі байланған ойыншылар оған жақындап, үш әрекетпен жоғарыдан төмен қарай ұзын таяқпен сындыруға тырысады.
- «Картопты өлтір». Дөңгелек бөрене екі діңгекке қойылады. Қатысушы бөренеге отырады және оның астында аяқтарын айқастырып алады. Ол таяқпен жерге тіреледі. Ойыншының міндеті – тепе-теңдікті сақтай отырып, аяқпен жерге тигізбей, осы таяқпен діңгектерге жайылған картопты құлату.
- Базилио мен Алиса. Қашықтықты кім жылдам бағындыратынын анықтау үшін олар жұптасып жарысады. Бірінші қатысушының көзі байланады, ал екіншісі бір аяқпен секіреді. «Мысық» ақсақ «түлкіні» қолдайды, ал «түлкі» соқыр «мысықтың» жолын көрсетеді.
эстафеталық жарыстар
- «құймақ» эстафетасы. Қатысушылар қолдарында құймақ бар қуырғыш табаны ұстап, қашықтықты еңсереді. Жүгіру кезінде, тоқтаусыз, құймақ лақтырылады және кем дегенде үш рет ұсталады.
- «кедергілермен жүгіру». Ойыншылардың жолындағы кедергілер: көйлек кию; белдікпен байлау; құймақ жеу; қатты ысқырық; орыс сұлуын сүй.
- үш аяқ. Командалар жұппен ойнайды. Бір серіктестің оң аяғы мен екіншісінің сол аяғы біріктіріледі. Қатысушылар үш аяқпен жарысады.
- «төменнен жоғары». Командалардың алдына екі бөтелке спирт, стақан және құймақ салынған үстел қойылады. Бірінші қатысушы үстелге жүгіріп барып, стақанға сусын құяды. Қайтып оралады. Екінші ойыншы жүгіріп келіп, ішімдік ішеді. Келесі ойыншыда құймақ бар. Ал келесісі құйып, ішіп, тіске басар. Бөтелкені бірінші ағызатын команда жеңеді.
Өз қолыңызбен Shrovetide қуыршағын қалай жасауға болады
Майланған құймақ, шулы көңілді және жомарт қонақжайлылық - бұл Shrovetide мерекелерінің міндетті атрибуттары. Және, әрине, мерекенің басты тұлғасы және шығатын қыстың символы - Масленица қуыршағы.
Өз қолыңызбен үйдегі Shrovetide қуыршағын жасау оңай. Оны үйдегі құрметті орынға қояды немесе құймақ төбесін қуыршақпен безендіреді. Жұмыс үшін сізге қажет:
- екі таяқ (жақсырақ қайың);
- сыпырғыштар немесе бұтақтар;
- газет немесе шүберек;
- ақ мата;
- түрлі-түсті заттардың бөліктері, жарқын таспалар;
- бояулар, фломастер;
- жіптер мен бекітуге арналған жабысқақ таспа.
1. Арқан арқылы екі таяқшадан крест жасаймыз. Тік таяқша ұзағырақ. Оған басы мен денесі бекітілген. Көлденең таяқша - қолдар.
2. Қуыршақтың басын мыжылған қағаздан шар етіп жасаймыз. Сіз шүберек немесе мақтадан жасалған жүнді жасай аласыз. Біз толтырғышты ақ шүберекке орап, оны тік таяқшаның жоғарғы ұшына жіптермен байланыстырамыз. Біз бетті бояулармен немесе фломастермен саламыз. Сіз түймелердің көздерін жасай аласыз. Үш таспадан шошқа тоқып, оны басына бекітіңіз. Біз қуыршаққа орамал байлаймыз.
3. Shrovetide мүсіні керемет болуы керек. Көлденең таяқшадағы қолдарға көлем беру үшін біз бұтақтарды саламыз. Сонымен қатар, қолыңызды газетпен орауға болады. Біз ақ матаны үстіне лақтырып, щеткалардың орнына оны жарқын таспалармен сүйреп апарамыз.
4. Масленица - құймақ жейтін қызық әйел. Сондықтан оның екі үлкен кеудесін (бас бейнесінде) жасап, таяқшаға бекіту артық болмайды.
5. Қуыршақ тұра алатындай етіп, таяқшаға сыпырғыштарды немесе қылшықтарды саламыз. Белі арқанмен белгіленеді. Торсаның бойымен белге жабысқақ таспамен біз түтіктермен оралған газет бөліктерін бекітеміз. Юбканың ені олардың санына байланысты. Жарқын матаның жартысында бүктелген бөлігінде мойынды кесу керек. Масленицаға дайын көйлекті кидік. Біз басқа жарқын матадан алжапқыш жасаймыз. Біз оны кең қызыл лентамен байланыстырамыз.
6. Shrovetide үйдегі алқалармен және ас үй ыдыстарымен, кептіргіштерден жасалған білезіктермен безендірілуі мүмкін. Оның сыртқы түрі сіздің қиялыңызға байланысты.
Жексенбі күні қуыршақ өртеніп кетеді. Отта қыспен бірге бұрынғы ренішіміз бен наразылығымыз өртеніп кетеді деп есептеледі. Масленицаны жағу рәсімін қуыршақтан өтіп бара жатқан жылы қалдырғыңыз келетін жаман нәрселерді сұрау арқылы жүзеге асыруға болады (жағымсыз кездесулер, жұмыстағы сәтсіздіктер, артық салмақ). Мұны істеу үшін, күйдірер алдында қолына тілегі бар лента байланады. Бірақ егер сізде болашақ үшін бірдеңе болса, Shrovetide қуыршағын үйдің кіреберісінде ұстау керек. Ол бойтұмар және гүлденудің символы болады.
Shrovetide үшін 15 құймақ рецепті
Қай құймақ рецептін таңдасаңыз да, олардың бірнешеуі бар жалпы ережелерпісіру. Сонымен, оларды әдемі және дәмді ету үшін сізге қажет:
1. Дұрыс тағамдарды таңдаңыз. Идеал опция - шойын табасы. Егер сіздің үйіңізде мұндай нәрсе әлі де сақталған болса, өзіңізді бақытты деп санаңыз және тіпті бірінші құймақ түйіршік болмайды, сіздің құймақ ешқашан табаға жабыспайды және ол жұқа және қытырлақ болып шығады.
Егер сіз шойын таба алмасаңыз, бұл маңызды емес. Кәдімгі жабыспайтын табада пісіруге болады.
2. Дайындық жұмысы. Табаны мұқият қыздырыңыз. Егер шойын қолданылса, оны бірінші ретке дейін өсімдік майымен немесе шошқа майымен майлап, тұз себу керек. Егер бұл кәдімгі қуырғыш таба болса, онда оны маймен майлау жеткілікті.
3. Құймақ жеңіл және әуе болу үшін жұмыртқаны дұрыс дайындау керек. Ақтарды сарысынан бөліп, бір-бірінен бөлек шайқаңыз. Содан кейін қайтадан араластырыңыз.
4. Тәжірибелер құймақтардың әдеттен тыс дәмін алу үшін қуыру алдында қамырға майдалап туралған хош иістендіргіштерді қосыңыз. Олар: қайнатылған ет, жасыл пияз, үгітілген сәбіз, пісірілген жұмыртқа және басқа да көптеген өнімдер. Байқап көріңіз және «толтырғыштары» бар құймақтардың дәмі қалай өзгеретініне таң қаласыз.
Сүт қосылған құймақ
Сүттегі құймақ рецепттерінің алуан түрлілігі бар: сіз қышқыл сүттен қайнаған құймақ, сүтте қою құймақ жасай аласыз. Біз сіздер үшін барынша дайындалдық ең жақсы рецепттерқұймақ
Сүтпен құймақтарды тек қызыл ғана емес, сонымен қатар кішкене тесіктермен де жасау үшін қамырға бірнеше ас қасық су қосыңыз.
1. Әженің сүт қосылған құймақтары
Құрамы: жылы сүт 700 мл, жұмыртқа 3 дана, ұн 7 ас қасық, қант 1 ас қасық, тұз 1 ш.қ, сода 0,5 ш.қ, өсімдік майы 2 ас қасық.
Сүт, жұмыртқа, тұз, қант, сода (сірке суы қосылған), өсімдік майын араластырыңыз. Барлығын жақсылап шайқаңыз. Ұнды електен өткізіп, жұқа ағынмен қосыңыз, сонымен бірге қамырды түйіршіктер болмас үшін мұқият араластырыңыз.
Құймақтарды құрғақ ыстық табада (алғашқы құймақ алдында аз мөлшерде май жағылған) қызарғанша пісіреді.
2. Жұқа құймақ
Құрамы: сүт 400 мл, картоп крахмалы 200 гр, өсімдік майы 2 ас қасық, тұз 1 шай қасық, қант 2 ас қасық, жұмыртқа 2 дана.
Жұмыртқа, сүт және крахмалды тегіс болғанша араластырыңыз. Сары май, қант және тұз қосыңыз. Табаны өсімдік майының жұқа қабатымен майлап, жақсылап қыздырыңыз. Екі жағынан алтын қоңырға дейін құймақ пісіріңіз. Құймақ өте жұқа.
Жұқа құймақ жақсы пісіріледі, егер сары майдың орнына табаны шошқа майының бір бөлігімен майлаңыз.
3. Ауа құймақтары
Құрамы: 3 стакан сүт, 2 кесе ұн, 3 жұмыртқа, 0,5 шай қасық. тұз, 1 ас қасық қант, өсімдік майы 3 ас қасық, қопсытқыш 3/4 ш.қ.
Ұнды, қопсытқышты, тұзды және қантты араластырыңыз. Жұмыртқа мен жарты стакан сүт қосыңыз. Қамырды тегіс болғанша араластырғышпен (немесе көпірткішпен) шайқаңыз. Осыдан кейін, қамырды үнемі араластыра отырып, қалған сүт пен сары майды қосыңыз. Жақсы қыздырылған және майланған табаға қамырды шөмішпен құйып, екі жағынан құймақ пісіріңіз. Кейде табаны маймен майлау керек.
4. Бөтелкедегі құймақ
Құрамы: 2 жұмыртқа, 10 ас қасық. ұн, 3 ас қасық. өсімдік майы, 600 гр. сүт, 3 ас қасық. қант, 0,5 шай қасық тұз, 0,5 шай қасық сода, 1 шай қасық сірке суы. 1,5 литрлік пластик бөтелке және шұңқыр.
Шұңқырды бөтелкеге салыңыз және оған барлық бос заттарды құйыңыз: ұн, тұз, қант, қопсытқыш, сірке суы қосылған сода. Барлығын араластыру үшін бөтелкені шайқаңыз. Жұмыртқа, сары май және сүт қосыңыз. Қақпақты бұрап, бөтелкені шайқаңыз, ал ондағы қамыр тамаша араласады.
Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен майлап, жақсылап қыздырыңыз. Қамырды бөтелкедегі табаға құйып, алтын қоңырға дейін құймақ пісіріңіз.
5. Тары ботқасындағы құймақ
Құрамы: 200 гр. тары, 400 гр. ұн, 6 стакан сүт, 2 ас қасық. майлар, 50 гр. ашытқы, 2 ас қасық. қант, 2 жұмыртқа.
Тары құймақтары дәстүрлі рецепторыс асханасы. Қою емес тары ботқасын сүтте қайнатыңыз, салқын. Ботқа 0,5 кесе сүт, тұз, сары май, жұмыртқа, ұн, қант сұйылтылған ашытқыны қосыңыз. Барлығын мұқият араластырып, қамыр көтерілуі үшін жылы жерге қойыңыз. Содан кейін кәдімгі құймақ сияқты пісіріңіз.
6. Асыққан құймақ
Құрамы: 500 гр. ұн, 2 стакан су, 1 стакан сүт, 1 ас қасық. қант, 0,5 ас қасық. тұз, 3 жұмыртқа, 1 шай қасық. наубайшы ұнтағы.
Жұмыртқаны ұрып, оларға жылы су, сүт, тұз, қант, қопсытқышпен араластырыңыз. Ұнды жұқа ағынмен ұдайы араластыра отырып, кесек қалмас үшін құйыңыз. Қамырды щеткамен шайқаңыз. Қуыруға арналған табаны қыздырып, оны майдың жұқа қабатымен майлаңыз. Құймақтарды 2 жағынан қызарғанша пісіріңіз.
7. Қарақұмық
Дәстүрлі орыс тағамдарының тағы бір рецепті - сүт қосылған қарақұмық құймақтары. Көбінесе бұл рецепт бойынша құймақ Shrovetide үшін пісірілген.
Құрамы: 3 кесе ұнтақталған қарақұмық, 2 кесе сүт, 20 гр. ашытқы, 2 жұмыртқа, сары май.
Ашытқыны 3 ас қасықта ерітіңіз. жылы судың қасықтары. Қарақұмық, ашытқы, сүт және араластырыңыз жұмыртқа сарысы. Сары майды ерітіп, қамырға қосыңыз. Қамыр көтерілгенше күтіп, құймақ пісіруді бастаңыз. Сары маймен майланған жақсы қыздырылған табада пісіріңіз.
Біз сонымен қатар қадамдық мастер-класс ұсынамыз:
Кефирдегі құймақтарға арналған рецепттер
8. Дәстүрлі рецепт
Құрамы: 1 стакан ұн, 1 стакан айран, 2 жұмыртқа, 1 стакан жылы су, 0,5 шай қасық. сода, 1 ас қасық. қант, 2 ас қасық. өсімдік майы, бір шымшым сода.
Жұмыртқаны көбік пайда болғанша шайқаңыз, су құйыңыз және шайқауды жалғастырыңыз, бір стақан айран қосып, қайтадан шайқаңыз. Ұнды содамен араластырыңыз және үнемі араластыра отырып, қамырға жұқа ағынмен қосыңыз. Қант, тұз және өсімдік майын қосыңыз. Маймен майланған өте ыстық табада пісіріңіз.
9. Ащы
Құрамы: 1 литр айран, 3 жұмыртқа, 1 шай қасық. тұз, ұн, 1 шай қасық сода, 3 ас қасық. л. өсімдік майы, сары май, пияз.
Жұмыртқаны, тұзды және айранды араластырыңыз және бұл қоспаны пеште қыздырыңыз (ол сәл жылы болуы үшін). Жұмсақ қамыр жасау үшін ұн қосыңыз. Бір стакан ыстық суда сода ерітіп, қамырға қосыңыз. Өсімдік майын қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.
Өсімдік майына жарты пиязды салып, құймақ пісіргенде онымен табаны майлаңыз. Алтын қоңырға дейін кәдімгі құймақ сияқты пісіріңіз. Содан кейін маймен майлаңыз. Пияз құймақтарға ерекше ащы дәм береді.
10. Қарапайым құймақ айран емес
Құрамы: 0,5 литр айран, 1 ас қасық. сүт, 2 жұмыртқа, 1,5 ас қасық. ұн, 1 ас қасық. қант, 0,5 шай қасық тұз, 1 шай қасық сода, өсімдік майы
Кефирді сәл жылы етіп қыздырыңыз, жұмыртқа, қант, тұз, сода қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Ұнды жұқа ағынмен қосып, түйіршіктер болмайтындай етіп араластырыңыз. Сүтті қайнатыңыз және үнемі араластыра отырып, қамырға құйыңыз. Соңында өсімдік майын қосыңыз. Өсімдік майымен майланған ыстық табада пісіріңіз.
Құрамы: 750 мл. сүт, 25 гр. ашытқы, 3 жұмыртқа, 1 ас қасық. қант, 100 гр. сары май, 400 гр. ұн, 0,5 шай қасық тұз.
Жылы сүт, ашытқы, қант және жарты ұнды араластырыңыз. Қамырды көтерілу үшін жылы жерге қойыңыз. Сары маймен ұнтақтаңыз, ақуыздарды тоңазытқышқа салыңыз. Қамырға сарысын, тұзын, қалған ұнды қосып, көтерілу үшін жылы жерге 1 сағат қоямыз.
Мерзімді түрде қамырды араластыру керек. Қамыр пайда болған кезде, жұмыртқаның ағын жақсылап шайқаңыз және оған үнемі араластырыңыз. Шошқа майымен майланған ыстық табада қуырыңыз.
Рулеттер
13. Сүзбе қосылған
Құрамы: 400 гр. ұн, 1 литр сүт, 2 жұмыртқа, 1 ас қасық. қант, 1 шай қасық тұз. Салмасы үшін: 500 гр. 5% сүзбе, 1 жұмыртқа, 2 ас қасық. Сахара.
Жұмыртқа, қант, тұз және жарты сүтті араластырыңыз. Ұнды қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Қалған сүтті жұқа ағынмен қосыңыз. Дайын қамырды жылы жерде 30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін өсімдік майымен майланған ыстық табада құймақ пісіріңіз.
Құймақтарды сүзбемен толтыру: сүзбе металл електен өткізіңіз немесе блендермен шайқаңыз. Жұмыртқа мен қантты қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Дайын құймақтарды сүзбе салмасымен толтырып, конверттерге айналдырыңыз.
Дайын конверттерді өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
14. Етпен
Сүзбе қосылған құймақ рецептіндегідей құймақ пісіру.
Салмасы үшін: 250 гр. тартылған ет, сәбіз, пияз, тұз, бұрыш дәміне қарай.
Фаршты аздап қуырыңыз, үгітілген сәбіз, тұз және бұрыш қосыңыз. Барлығын дайын болғанша бірге пісіріңіз.
Салманы суытып, онымен дайын құймақтарды толтырып, конверттерге бүктеп салыңыз. Содан кейін дайын конверттерді өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
15. Ірімшікпен
Кез келген рецепт бойынша құймақ дайындаңыз.
Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіп, құймақтарға жайып, конверттерге айналдырыңыз. Пісіру парағына аздап өсімдік майын құйып, оған конверттерді салып, ірімшікті еріту үшін пешке 5-10 минут қойыңыз.
Масленица - бұл шын жүректен көңіл көтеруге және денсаулыққа пайдасы бар уақытты ашық ауада өткізуге жақсы мүмкіндік. Бұл мереке сіз үшін есте қаларлық болсын.
Масленица - орыс халқының ең сүйікті мерекелерінің бірі. Көптеген адамдар оны алаңсыз мінезі үшін, суық қыстан кейін көңілді ойын-сауық үшін жақсы көреді. Кішкентай балалары бар ата-аналар үшін бұл бірлескен ойындарға, қызықты көңіл көтеруге және сәбиімен қарым-қатынас жасауға қолайлы уақыт. Сонымен қатар, мерекелік іс-шараларға қатысу балаңызды дамыту және тәрбиелеу құралы ретінде пайдаланылуы мүмкін. туралы балалардың білімдерін толықтыруға жақсы мүмкіндік бар халық дәстүрлері, барлық дәстүрлі әрекеттерді өз көзіңізбен көріңіз, мектеп жасына дейінгі балаларға бұқаралық іс-шарада қарым-қатынас пен мінез-құлық ережелерін үйретіңіз. Балаларға арналған Shrovetide ойындарында сіз халық өнері туралы біліміңізді кеңейте аласыз: дитилер, тілдік бұралулар, балалар рифмалары, дуал. Егер сіз балаңызбен қалалық мерекелерге бара алмасаңыз және жалпы ойын-сауыққа қатыса алмасаңыз, мұндай мерекені жақын жерде ұйымдастыру оңай: отбасында, туыстарымен саяжайда. Дегенмен, барлық ата-аналар мерекелерді тәрбиелік мақсатта қалай дұрыс пайдалану керектігін және оған кішкентай балаларды қалай дайындау керектігін білмейді. Сарапшылар болса, ерекше ережелерді сақтау қажеттігін еске салады.
Мектеп жасына дейінгі балаларды мерекеге дайындау ережелері
Маңызды:мерекелік ойын-сауық мектеп жасына дейінгі балалар үшін стресс болмас үшін психологтар мұндай іс-шараларға алдын ала дайындалуға кеңес береді.
Балабақша тәрбиешілерінің тәжірибесі ата-аналарға көмектесетін бірқатар ережелерді жасауға мүмкіндік берді:
- Мереке тек ләззат пен көңіл көтеру ғана емес, сонымен бірге бос әурешілік, бейтаныс адамдармен тығыз қарым-қатынас жасау екенін есте ұстаған жөн. Мұның бәрі балалар үшін стресстің көзі болуы мүмкін. Мерекеңізді алдын ала жоспарлау қиындықтардың алдын алуға көмектеседі.
- Ұзақ және шулы серуендеу оның күнделікті тәртібіне теріс әсер етпеуі үшін баланы қалай дайындау керектігін алдын ала ойластырған дұрыс. Мұғалімдер нәрестенің жақсы ұйықтауы, таңғы ас ішу керек екенін еске салады. Үйден шықпас бұрын оны тітіркенген тонмен, шамадан тыс белгілермен қоздыру қажет емес. Кешке сіз қысқы ойын-сауық үшін қозғалысты шектемейтін жылы және ыңғайлы киімдерді, таудан шаңғымен сырғанау үшін шаналарды және басқа да қажетті заттарды дайындауыңыз керек.
- Мереке қарсаңында баламен барлық әрекеттерді талқылаған жөн, бұл оқиғаға қосымша қызығушылық тудырады. Үлкен мектеп жасына дейінгі баламен сіз бірлескен ойын-сауық бағдарламасын жасай аласыз. Кішкентай адам қиын жағдайға тап болмас үшін серуендегі мінез-құлық ережелері туралы айту. Алдын ала дайындық пен брифинг маңызды, өйткені олар бүкіл іс-шара барысында жақсы көңіл-күйді сақтауға мүмкіндік береді.
- Ата-аналар баладан қандай да бір мінез-құлық күтуі оның мінезіне, психологиялық ерекшеліктеріне және жасына сәйкес болуы керек екенін түсінуі керек. Егер мектеп жасына дейінгі бала сабырлы болса, оның белсенді балалармен тең дәрежеде көңіл көтеруін күтпеңіз. Ал, керісінше, жігерлі баладан оның қызу шараларға қатыспауын талап ету мүмкін емес.
Масленица туралы балаларға не айту керек?
Балаларды қызықтыруы және отбасы қатысатын мереке идеясын түсінуі үшін оның мазмұны туралы қол жетімді түрде айту керек. Мектеп жасына дейінгі балаларға кітап оқуға, интернеттегі суреттерді қарауға болады. Дегенмен, ересек адамның эмоционалды қол жетімді әңгімесі балаға алдағы оқиғаны жақсырақ сезінуге көмектеседі. Бұл жағдайда ата-аналар балаларына Масленица туралы не айта алады?
Масленица - скучно қыспен қоштасу мен көптен күткен көктеммен кездесуді бейнелейтін мереке. Shrovetide күндерінің дәстүрі әрқашан жабайы көңілді және жомарттық болды, өйткені біздің ата-бабаларымыз мұны келер жылы мол өнім мен молшылықтың кепілі деп санаған. Мереке жеті күнге созылып, әр күн ерекше аталып, аталып өтілді. Апта бойына басты тағам - көктемгі күнді бейнелейтін құймақ. Іс-шараның көңілді безендірілуі Масленица мерекесінің құрметіне аталған сабан қуыршақ немесе тұлыптың құрылысы болды. Қорқытушы мерекелік іс-шара өткен басты алаңға қойылды (мектеп жасына дейінгі балаға кішкентай сабан қуыршағын беруге болады). Күнді шақырып, олар Шроветидті қуантуға тырысып, шақырулар айтты:
Шроветиде, шроветиде,
Бізге қонаққа келіңіз
Кең аулаға.
тауларға мініп,
Құймақтарға айналдырыңыз
Жүректерді қуант!
Мерекеде жарыстар, дөңгелек билер дәстүрлі болды. Адамдар ән айтты, әзілдеді, Масленицаны мазақ етті. Соңғы Масленица күні сабан қуыршақ өртеніп, алдағы көктем күндеріне қуанады. Қарапайым, бірақ қызықты ойын-сауық: шанамен жүру, қар бекіністерін алу - балаларды да, ересектерді де қызықтырды.
Масленица мерекелеріндегі ойын-сауық
Дәстүрлі ойын-сауық балалардың қызықты іс-шараларға қатысуға деген қызығушылықтары мен тілектерін қолдайды.
Маңызды:балаларға арналған Shrove Сейсенбі ойындарын ұйымдастыру, ең бастысы - нәрестенің жасы мен мүмкіндіктеріне сәйкес дұрыс ойын әрекеттерін таңдау.
Әкелер мен аналар балаларға үлкен қуаныш сыйлайды, олар да ойын-сауық пен жарыстарға белсенді қатысады. Бұл үлкен тәрбиелік әсерге, қол жеткізу қиын болуы мүмкін ата-аналар мен балалардың бірлігіне қол жеткізеді. Сондықтан ересектер балаларымен қарым-қатынас жасау, ойнау, жарысу, олардың жетістіктері үшін ынталандыру мүмкіндігін пайдалануы керек. Халықтық педагогикада ата-ана қандай да бір себептермен баламен бірге жаппай ойын-сауыққа бармаса, үйде ұйымдастыруға болатын қызықты ойындар, жарыстар бар. Балабақшаға баратын мектеп жасына дейінгі балалар дәстүрлі ойын-сауықты біледі және жақсы көреді, ата-аналар үйдегі балаларды отбасылық демалыс кезінде үйретеді. Масленица сияқты мерекелерде салт-дәстүр туралы білімдерін кеңейту, балабақшаны дамыту үшін халықтың шығармашылық әлеуетін (частушкалар, тақпақтар, әндер) пайдалану керек.
Шроветид, Шроветид, біз сені мақтамаймыз,
Кең аулада бізге қонаққа келіңіз
Балалармен ойнаңыз, слайдқа мініңіз!
«Қуыруға арналған табадағы құймақ»
Барлық жастағы балаларға арналған қызықты. Оған ересектер белсенді қатысады, дайындық аз: дөңгелек ойын алаңын (қуыруға арналған таба) сызыңыз. Қатысушылар қолдарын мықтап ұстайды және құймақ ойыншысы табада «пісіруі» үшін бір-бірін шеңберге итеруге тырысады. Жеңімпаз - ешқашан шеңберде болмаған қатысушы. Ойынның соңында барлығына құймақ беріледі.
«Көңілді буфондар»
Бұл театрландырылған акцияда ата-аналар қалпақ дайындайды, ән үйренеді, мысалы, Л.Орлованың өлеңіне:
Мен көңілді Буфонмын!
Қараңызшы, мен жаман емеспін.
Бір тиынға (мүмкіндігінше бес)
Мен секіремін және билеймін.
Мен сенің жалықуыңа жол бермеймін!
Кім тентек болуға дайын?
Ойыншыларға буфондардың қалпақтары қойылады, сіз жай ғана баланың қалпақшасына жарқын шарларды (қоңырау) тігуге болады. Хорға балалар жәрмеңкедегі аюдың жайнап жүретін әдеттеріне, әтештің маңызды жүрісіне, маңдайларымен ешкілердің күресіне еліктейді. Көңілді музыкалық сүйемелдеуді қолданған дұрыс.
«Көше органы»
Балалардың қатысуымен әртүрлі жас. Көңілді болу үшін ересек адам ескі орган ұнтақтағыш ретінде киінуі керек, маймыл ойыншығын немесе попугайды, бөшке органы сияқты музыкалық қорапты алып, «клиенттерді» бейнелейтін балаларға нота жазу керек. Қатысушыларға әртүрлі жерлерде жасырылған сувенирлер дайындалса, ойын-сауық қызықтырақ болады. Жүргізуші бөшке органы туралы ән айтады немесе балалар рифмасын оқиды:
Мен ескі дауылпазмен ешқашан қоштаспаймын,
Ол бәріне қуаныш сыйлап, қайғыдан арылтады!
Ересек адам орган тартқышқа еліктеп: «Бақыт сатылады!» деп айғайлайды.
Балалар – «сатып алушылар» шағын жазбаларды шығарады, органның тартқышы олардың мазмұнын оқиды, мысалы: «Өз бақытыңды шыршаның астынан ізде», «Сенің бақытың орындықтың артында».
«Карусельге міну»
Кез келген жастағы мектеп жасына дейінгі балаларға арналған классикалық ашық ойын, балабақшадағы балаларға жақсы таныс. Көшбасшы (ересек немесе үлкен мектеп жасына дейінгі бала) оған байланған түрлі-түсті ленталары бар таяқшаны көтереді. Қатысушылар өздері үшін лентаны таңдайды, жүргізуші карусельді бейнелейтін орнында айналады. Ойыншылар жетекшіге ән айтып, ырғақты әрекеттерді орындайды:
Әрең, әрең, әрең
Карусельдер айналады.
Сосын, сосын, сосын
Барлығы жүгір, жүгір, жүгір!
Тыныш, тыныш, асықпа
Карусельді тоқтатыңыз.
Бір-екі, бір-екі
Міне ойын аяқталды.
«Үлдір, көпіршік»
Барлық мектеп жасына дейінгі балаларға таныс және жақсы көретін классикалық ескі ойын-сауық. Дөңгелек би ойыны жиі ойналады балабақша. Ойын әрекеті үшін барлығы шеңберге тұрып, келесі сөздерге сәйкес белгілі бір қозғалыстарды орындауы керек:
Жарылу, көпіршік
Үлкен-үлкен, ( қатысушылар дөңгелек биді біртіндеп кеңейтеді, «көпіршік» үрленеді)
осылай қал
Және апатқа ұшырамаңыз!
Ұшты, ұшты, ұшты ойыншылар қол ұстасып, шеңбер бойымен жүгіреді)
Және жіпті соқты.
Жіп түсіп қалды бәрі тоқтайды)
Көпіршік жоғалып кетті!
Бах! Жарылыс: ш-ш-ш ( шеңбер тарылады, көпіршік «жарылады»)!
«Ескі Малания»
Барлық балалар үшін қызықты, ойын өте қызықты. Балалар еліктейтін ересектер қатысса жақсы. Алдымен ата-ана («Маланья») ата-ана ретінде таңдалады, содан кейін рөлді үлкен мектеп жасына дейінгі балаға беруге болады. Ойыншылар шеңберге тұрады, жүргізуші ортада. Балалар рифмасының сөздері бойынша (оны біріктіріп айтуға болады) жетекші әртүрлі көңілді әрекеттерді бейнелейді, қалған қатысушылар оларды қайталайды:
Маланияда, кемпірдің үйінде
Кішкентай үйшікте тұрды
Жеті қыз, жеті ұл
Барлығы қассыз қолдармен жабылған қастар).
Осындай көздерімен «Малания» көшірме ойнап, күлкілі көздерін көрсетеді),
Сол құлақтармен, мұрындармен, жүргізуші бұзық беттерді жасайды),
Мынадай мұрты бар, осындай басымен, осындай сақалымен.
Олар ештеңе жеген жоқ, олар күні бойы отырды,
Олар оған қарады, осылай істеді ... ( көңілді поза бейнеленген, оны барлық ойыншылар көшіреді).
Маланияны ең көңілді көрсеткен қатысушы жеңіп, сыйлық алады.
«Дудар-дудары»
Винтажды ойын-сауық ересектер мен балалардың көңілді көңіл-күйін тудырады. Масленица - мұндай көне ойын-сауық үшін қолайлы уақыт. Алдымен жігіттерге дудардың кім екенін (құбырда ойнайды), палуба қандай екенін (қалың кесілген ағаш) айту керек. Ересек адам алдымен көшбасшы болады, содан кейін рөл балаларға беріледі. Көңіл көтеру үшін үлкен алаң қажет, сондықтан олар кортта ойнайды. Қатысушылар дөңгелек биде жүреді, ырғақты түрде айтады немесе ән айтады:
Дудар, дудар, дударыше, қарт, қарт.
Оның палубаның астында, дымқыл астында, шірік астында.
Дудар, дудар, не ауырады?
Дудар дененің кез келген жерін көрсетіп, ренішпен айтады, мысалы: «Саусақ ауырып жатыр», күліп ойнап, көршінің саусағын ұстап, әрі қарай жүр.
Немесе: «Қол ауырады», «Дудар, үрлеуші, не ауырды?» деп дөңгелек биді жалғастыра отырып, қол ұстасып кетеді.
Дудар: «Бөшке ауырып қалды» деп жылайды, қатысушылар күліп бір-бірінің бүйірлерінен ұстайды, ойын жалғасады.
Қызық дудардың «Ештеңе ауырмайды!» деген сөзімен аяқталады.
Барлығы тарайды, көшбасшы оларды ұстап алады.
«Атқа мінейік»
Шроветид оқиғалары атқа мінусіз мүмкін емес. Мерекелік шаралар кезінде балалармен бірге ат шанамен жүруге болады. Үйде коньки тебу ойын арқылы имитацияланады. Ересек адам қоңырауларды әдемі лентаға байлайды, «команда» құруды ұсынады, бір балаға лента кию - «ат». Балалар ленталарды алып, айқайлайды:
Тоқ-тық, тра-та-та, қақпаны аш!
Қақпаны аш! Біз ауладан шығамыз! Бірақ!
«Ат жүгіреді», қоңырау соғылады, балалар оның артынан жүгіреді. Жігіттер ойнап болған соң, жүргізуші: «Ой, ат, тоқта!» дейді.
«Жылқылар» ойынын әртараптандыру үшін «Жұқа мұз сияқты ...» питомник рифмасын театрландыру қызықты болады:
Жұқа мұз сияқты
Ақ қар жауды.
Ақ қар жауды
Ванечка-досы көлік жүргізді.
Ваня мініп, асығыс,
Ол аттан құлады.
Ол құлап, өтірік айтады
Ваняға ешкім жүгірмейді.
Екі дос көрді
Көп ұзамай олар Ваняға жүгірді.
Көп ұзамай олар Ваняға жүгірді,
Олар оны атқа отырғызды.
Олар Ваняны атқа отырғызды,
Жол көрсетілді.
Масленица - қармен көңіл көтерудің дәстүрлі уақыты, мектеп жасына дейінгі балалар ата-аналарымен Қар қорғаны, Қар ату полигоны және Төбе патшасы ойындарын ойнайды.
Маңызды:қармен ашық ойындарда ересектер жарақат алмау үшін балаларды қараусыз қалдырмауы керек.
Бүкіл отбасы «Арқан тартыс», «Өрт, күйдір, тазарт...» және басқа да ұқсас ойындар сияқты Shrovetide ойындарына қатыса алады. Сізге кең Масленица тілейміз!
Назар аударыңыз! Сайт әкімшілігі сайт мазмұнына жауапты емес әдістемелік әзірлемелер, сондай-ақ Федералдық мемлекеттік білім стандартын әзірлеуге сәйкестігі үшін.
Бұл әзірлемеде мерекенің сценарийі ұсынылған. Балаларды Көңілді жәрмеңкеге қатысуға шақырды (қысқы ойында) және Қыс көктемге жол беруі үшін қоршауды өртеді.
Іс-шараның мақсаты: орыс халықтық мерекелерін тойлаумен таныстыру.
Іс-шараның мақсаттары:
- студенттерді Масленица мерекесінің салт-дәстүрлерімен таныстыру;
- оқушылардың жалпы ой-өрісін кеңейту;
- ептілікті, жылдамдықты, қозғалыстарды үйлестіруді, логикалық ойлауды дамыту;
- студенттерге мерекелік атмосфераны құру;
- достық қарым-қатынасқа, ата-бабаның тұрмыс-тіршілігін, тұрмысын, әдет-ғұрпын құрметтеуге тәрбиелеу.
Іс-әрекетті ұйымдастыру формалары: театрландырылған қойылым, ойын-сайыстар.
Оқиға барысы
Көңілді музыка естіледі, буфондар таусылады.
1-ші буфон:Барлық! Барлық! Барлық! Демалыста! Масленицаны қарсы аламыз, қысты шығарып саламыз, көктем шақырамыз!
2-ші буфон:
Эй гей жігіттер
Сен мені тыңда!
Мен саған бір сыр айтайын
Ал сен бүкіл әлемнен алыссың,
Бүгін бізде не бар
Көңілді - кеңдік үшін:
Музыка мен ән болады
Би, ойын, ойын-сауық
Өте қызықты,
Жай ғана керемет!
Бүгінде заң қарапайым:
«Ән сал да, биле де, биле де ән сал!»
Бүгін барлық қателіктерді кешіріңіз
Бірақ күлкінің жоқтығы емес!
1-ші буфон:Сүйектерді сындырыңыз! Бүгін Shrovetide сізді қонаққа шақырады!
2-ші буфон:
Бізге, міне! Жинаңыздар, адамдар!
Бүгін сізді қызықты нәрсе күтіп тұр!
Ойындар, көңілді, көңілді және күлкі,
Барлығымызға мерекелер жеткілікті.
Барлығы үлкен дөңгелек биге жиналды.
Жетекші:Сәлеметсіздер ме, құрметті қонақтар, көптен күткен қонақтар! Бүгін бізде - серуендеу! Ұлы Масленицаның төртінші күні! Масленица! Масленица! Кең карнавал!
1-ші буфон:Қысты шығарып салып, көктемді қарсы аламыз, орыстың көңілді әндерін айтып, ойын ойнаймыз.
2-ші буфон:Қараңдаршы, бізге кім келеді! Бізге қарай келе жатқан Зимушка.
Қысқы музыка.
Қыс.Сәлем адамдар! Ұзақ қыстан шаршадыңыз ба? Мүмкін сізге тағы бір аяз, көбірек қар қосу керек пе?
Буфондар (бірге).Бізге ондай қуаныштың керегі жоқ, сүйекке дейін тоңып, тіске тіс жармай, жылы күндерді күте алмаймыз. Мүмкін Көктемге жол берерсің?
Қыс.Қараймын, ойланамын. Күлдірсең көңілімді, Көктемге жол берермін.
Жетекші:Балалар, көктемнің келгенін қалайсыңдар ма? Қысты күлдіруге тырысайық, солай ма?
1-ші буфон:Қыстың бұлай кеткісі келмейді, қызыққысы келеді!
2-ші буфон:Сіз қысқы қызықтарға қатысуға дайынсыз ба?
1-ші буфон:Олай болса, ойын-сауық жәрмеңкесін ашамыз.
Жетекші:Жәрмеңкеге қатысу үшін әр сынып «Ойын-сауық билетін» алып, көрсетілген бағыт бойынша жүруі керек. Аяқтағаннан кейін барлық тапсырмалар сізбен бірге орындалады. Зиманы қуанта алдық па, соны біліңіз бе?
1-ші буфон:Біз бастаймыз!
Музыка.
Ойын-сауық жәрмеңкесі
- Аяз атаның атыс алаңы.Қарлы соғыссыз қыс деген не? Таза аязды ауада бұдан артық құмар ойнау, жылыту қызығы жоқ. Сайтта қарлы мақсаттарды орнатыңыз. Ең оңай нұсқа - диаметрі 30, 60 және 90 см болатын бірнеше шеңбер сызылған 1 х 1 м өлшемдегі ағаш қалқандар (сіз оларды толтырылған Масленица немесе Ақшақар түрінде жасауға болады немесе қалың картоннан суреттерді жабыстыруға болады. қалқан немесе қалқандарға сурет салу). Қалқандарды тіректерге қазып, қабырғаға немесе қоршауға іліп қоюға болады. Егер нысаналарды жасау мүмкін болмаса, оларды үйдің бос қабырғасына немесе қоршауға салуға болады. Ең дәл жеңеді.
- Сайыс – «Өсімдік картоп» эстафетасы.Әр команданың бірінші мүшесінде 6 «картоп» бар шелек болады. Көшбасшының белгісі бойынша бірінші қатысушы сызылған сызыққа жүгіріп барып, қардан қазылған және бояумен боялған «шұңқырларға» бір картопты салады. Жұмысты аяқтағаннан кейін бірінші қатысушы командаға оралып, шелекті екінші қатысушыға береді. Екінші қатысушы картопты жинап, картоп шелегін үшінші қатысушыға береді. Үшіншісі картопты «егу» және т.б.)
- «Әтеш төбелесі».Қарда тар жолды сызыңыз. Қатысушыларға жастықпен қарсыласын құлату ұсынылады. Шектен шыққан адам жеңілген.
- Боулинг.Мақсаты: кеглилерді құлату. Командалық есеп: кім көп түсіреді. Әрқайсысына бір әрекет беріледі.
- Карнавал, қыс туралы әңгімелер
- Паникулды лақтыру.Керемет, бұл ашық аспан астындағы жарыс, көңілді және қарапайым: бұл қашықтыққа сыпырғыш лақтыру чемпионаты. Мұндай көңіл көтеру үшін біліксіз бірнеше паникулдарды алу керек. Қарды тазалайтын сыпырғышы бар сыпырушы болмаса, қыс қандай болар еді? «Құрметті сыпырушы» атағына байқау өткізіп жатырмыз. Жеңімпаз - бұл шайқауды алысқа лақтырған немесе қар фигурасын құлатқан адам.
- Жұмбақтар (Шроветид мерекелері туралы)
Терезеден терезеге дейін - алтын шпиндель. (Күн сәулесі)
Аспаннан келді, жерге кетті. (Жаңбыр)
Қызыл қамыт өзеннің арғы жағында ілінді. (Кемпірқосақ)
Тілсіз, бірақ сөйлейді. Аяқсыз, бірақ жүгіру. (Крик)
Қарт ата, жүз жаста, көпір салған. Ол қызыл түсті, бүкіл көпірді таратып жіберді. (Аяз және көктем.)
Көктемде егілмеген не туады? (шөп)
Кішкентай, жасыл бүкіл өрісті жауып тұрды. (Көктемгі шалғын.)
Ана көктемде – түсті көйлек киген, ана қыста – ақ шапан. (Өріс)
Ағайындылар бесіктен шыға бастады. Олар жерге құлады - олар жасыл түсті. (Астық өседі.)
Жазда шырша мен еменнің қасында жолсыз жүреді, ал қыста аяздан мұрнын тығып, орада ұйықтайды. (аю) - Сіз де ойнай аласыз «Торғайлар мен қарғалар»(жұмбақтарды тез тапсаңыз). Ойын ережесі: ойыншылар екі командаға бөлінеді – «торғайлар» және «қарға». Жүргізуші: «Торғайлар!» дейді, Бұл команданың мүшелері «қарғаны» ұстайды. Кенет үй иесі «Қарғалар!» дейді, ал бәрі керісінше болады, «қарғалар» «торғайларды» ұстайды. Ойын динамикалық, оны сүйреп шығарудың қажеті жоқ, басты мақсат - қыздыру, сергектік зарядын алу.
- Паникл жарысы.Қарға ұзын жолақ сызылады - жол, оның бойына жылан тәрізді пластикалық бөтелкелер қойылады, қатысушылар (сіз бүкіл отбасын отырғыза аласыз) ұзын сыпырғыштарға отырады және мәреге жүгіреді.
Ескерту:паникулдарды табу қиын болса, оларды қар тазалауға арналған сыпырғыштармен немесе күректермен ауыстырыңыз.
Музыка.
1-ші буфон:
Ей, адамдар! Дөңгелек биге дайындал.
Міне, біз мерекені бастадық.
2-ші буфон:Бір қызығы, Зимушканы құрметтейтін?
Қыс:Сіз мені қызықтырдыңыз. Мүмкін мен қалуды ойлап жүрген шығармын. Сен менімен жақсысың. Қыста жақсы ойындар өте көп. Мен неге кетуім керек?
Жетекші:Иә, қыс сізбен жақсы! Бірақ мен күннің бізді жылуымен жылытқанын қалаймын.
Қыс:Сонда сізге тағы бір сынақ. Дұрыстап ал, мен бас тартамын. Көктемнің суретін салу керек. Бір жағынан менің командам, екінші жағынан қарсыластарым.
Жетекші:Иә, баяғыда Масленицада бір қызық арқан тарту болатын, дәстүрді ұстанайық.
1-ші буфон.Жігіттердің қайсысы мықты, шығыңыздар, ұялмаңыздар! Арқанды тез қолға аламыз, кім тартса қуанады. Ол ең күшті болып, сыйлық алады.
Арқанды жеке жарыста да, командада да тартуға болады.
Ең бастысы, қатысушылардың күшті жақтары шамамен бірдей. Осыдан кейін баяндамашының ересек көмекшілері жүруі керек.
Буффондар бәсекелестерге көмектесе алады немесе олар көмектесетін болып көрініп, «алдап» алады.
Қыс.Байқаймын, буфондар қысты бекер өткізген, олар қар ойнамаған, таудан шықпаған. Мен саған қар мен аязды сыйлайтын шығармын, мен көктемді жібермеймін.
Жетекші.Тоқта, Қыс, балалар қысты қалай өткізгендерін сұрап көрейік. Балалар, шаңғы тебуге әрқашан қар жеткілікті ме?
Балалар (хор). Иә!
Жетекші.Сіз әрқашан төбеден тез қозғалдыңыз ба?
Балалар (хор). Иә!
Жетекші.Зимушка! Қар үшін, қар сырғанақтары үшін, сырғанақ үшін және жылдам шаңғы жолы үшін рахмет.
1-ші буфон.Ал енді Көктем-Қызылға жол беріңіз. Ол алыс емес.
2-ші буфон.Бұл бізге Shrovetide көмектеседі.
Қыс.Ал сіздің көмекшіңіз қайда?
Жетекші.Ол үшін дөңгелек биге тұрып, бірге ән айту керек.
1-ші буфон.Тек ол тезірек келер еді, көңілді, арандатушы, ұқыпсыз, момын емес.
2-ші буфон.Ей, балалар, сендермен «____» әнін айтайық.
Балалар ән айтып, Масленица шығады.
Жетекші.Масленица жеті күнге созылды.
1-ші буфон.Бірінші күн – «Кездесу», біз Масленицамен таныстық. Екінші күнге көшейік.
2-ші буфон.Екінші күн – «3 ойын». Төбенің қыздарымен жігіттер мініп, танысуға тырысады.
1-ші буфон.Қыс ұзақ, ұзақ уақытқа созылады, ал Масленица тез жүгіреді. Үшінші күн жарияланады - «Гурман».
2-ші буфон.Масленицада олар не жейді?
Балалар (хор). Құймақ!
1-ші буфон.Бейсенбі – ең майлы күн – «Разғұлы».
2-ші буфон.Бесінші күн - «Тещины вечи». Күйеу балаларына барған кезде қайын енесі құймаққа шағымданады.
1-ші буфон.Алтыншы күн – «Золовкина слеттері».
2-ші буфон.Бұл күндері отбасылық шай дастарханы ұйымдастырылып, сыйлықтар табыс етілді.
Жетекші.Масленица жексенбі күні Кешіріммен аяқталды. Барлығы бір-бірінен кешірім сұрап, кейін Масленицаның мүсінін өртеп, ақыры Қыспен қоштасты.
Қыс(осы уақыт бойы оқиғаларды бақылап отырған). Немесе ойыңызды өзгертетін шығарсыз? Бұл көктем саған не үшін керек, менімен қандай көңілді, қарлы, аязды, балғын!
1-ші буфон.Жоқ, Зимушка, сенің уақытың өтті.
2-ші буфон.Императрица Масленица, біз сізбен мақтандық, құймақ жедік, көңіл көтердік! Сіздің уақытыңыз келді, бізді тастаңыз!!!
Жетекші.Ал, балалар, Қыспен қоштасатын кез келді - Масленицаны өртеу! Оған славяндардың баяғыда айтқан сөздерін хормен айтайық.
Балалар(хор). Шроветид-алдамшы, лауазымға әкелінді - ол қашып кетті! Масленица, қайтып кел жаңа жылөзіңді көрсет! Өртеніп кетпес үшін, жарқыраңыз, жаныңыз !!!
Біз қорқуды өртеп жібереміз, Қысқы жапырақтар.
Музыка. Көктемгі шығу.
Көктем.Сәлеметсіңдер ме балалар, ұстаздар, құрметті қонақтар. Зима маған сен ән айтып, би билейсің, түрлі ойындар ойнайсың деді. Сіз Қысты қызықтырдыңыз, сондықтан ол маған жол берді.
Буфондар.Қош бол қыс! Көктем аман болсын!
Көктем.
Қысты шығарып салғандай, пештен құймақ ұшып кетті,
Уау, буфондар, сараң болмаңдар, майлы құймақпен бөлісіңдер!
Ал біз балалармен бірге «Құймақ» әнін орындаймыз
«Құймақ» әні.
Жетекші.Назарларыңызға, белсенді күш-жігеріңізге, көңілді, қалжыңға, күлкіге рахмет. Ал сыйлық барлығына беріледі! Құймаққа, самауырға шақырамыз.
Масленица мемлекеттік мереке болмаса да, оны бүкіл ел тойлайды. Оның ішінде көктемнің келгеніне қуанып, құймақ жейтін балалар да бар. Сондықтан ең кішкентай балаларға арналған Shrovetide байқаулары пайдалы болады. Жылдамдыққа, білімділікке, ептілікке арналған күлкілі және көңілді жарыстар. Балалар бір-бірімен жарысуға қуанышты болады, өйткені басты жүлде, әрине, құймақ. Ал егер сіз өзіңіздің балабақшаңызда өткізсеңіз, онда бұл жарыстар оны әртараптандыруға және толықтыруға көмектеседі.
1-сайыс – құймақтан секіру.
Байқау үшін сізге пластикалық тостағандар қажет. Біріншіден, бір шұңқыр жатып, балалар оның үстінен секіруі керек. Орыннан мүмкін, жүгіруден бастап мүмкін. Бір жамбастың үстінен секіріп кеткендер ары қарай жылжиды. Содан кейін екінші жамбас бірінші жамбасқа жатады, ал балалар қайтадан секіреді, бірақ қазірдің өзінде екі жамбас арқылы. Тағыда басқа. Бір ғана жеңімпаз болғанша. Көптеген бассейндер қажет емес, өйткені балалардың бір-бірінің үстінде жатқан төрт бассейннен секіруі екіталай. Сонда да биіктік қазірдің өзінде жоғары болады.
2-сайыс – құймақ эстафетасы.
Тағы да бізге бассейндер қажет. Тек олар бір-бірінен метр қашықтықта бір сызыққа орналастырылады. Ал соңғы бассейннен кейін құймақ жататын орындық бар. Балалар екі аяқпен секіру керек, бассейндердің үстінен секіру, орындыққа секіру, құймақ алып, қайта оралу керек. Ал ол қайтып келген соң құймақ жеу керек. Құймақ жеп болғаннан кейін команданың екінші мүшесі алысқа кетеді. Қай команда барлық құймақтарды тезірек ауыстырып жейді, сол жеңеді.
3-сайыс - ең жақсы қорқау.
Қыспен қоштасуды бейнелейтін Шроветидте мүсіннің өртенетіні ешкімге құпия емес. Ал бұл сайыста балалар осындай қорқытпақ жасауы керек. Ал ол үшін ескі шүберектер, ескі киімдер және т.б. Кім бес минут ішінде ең жақсы қорқытатын болса, сол жеңеді. Сіз командада немесе әр адам үшін өзіңіз ойнай аласыз.
Сайыс 4 - қоңырау.
Ортаға бір бала тұрады. Қалған балалар оның айналасында шеңбер құрады. Шеңбер құрған балалар қоңырауды соғылмауға тырысып, сақтықпен бір-біріне арқасынан беру керек. Ал орталықтағы бала қолында қоңырауы бар баланы табу керек. Егер бала дұрыс тапса, оған көрсеткен сәтте қоңырау соғылатын адам ортасында тұрады, енді ол қоңыраудың кімде екенін табуы керек.
Сайыс 5 – үш аяқ.
Бұл сайысқа балалар жұпқа бөлінеді. Әр жұп бір аяқты біріктіреді: бір баланың оң аяғы екінші баланың сол аяғымен. Және кедергі жолын жасайды. Яғни, айнала жүгіру керек жалаушаларды, астынан жүгіріп өту керек турниктерді және т.б. Ал жұптар осы жолақта жарысады. Қай жұп көрсетеді Ең жақсы уақытөтіп, ол жеңді.
6-сайыс – үздік көлік.
Балалар екі командаға бөлінеді, әр командаға бір сыпырғыш беріледі. Ал кедергілер жолы бір қатарда тұрған түйреуіштерден жасалуы керек. Балалар сыпырғыштың үстінде отырады және осылайша бүкіл жолды жүгіріп өту керек. Әрбір қадалған түйреуіш үшін бір секундтық айыппұл. Сондықтан әр командаға уақыт бөлу керек, содан кейін айыппұл секундтарын қосу керек. Ал пенальтиге уақыты аз болған команда жеңеді.
7 сайыс – мақал-мәтелдер, нақыл сөздер және карнавал.
Балалар кезек-кезек Шроветиде туралы мақал-мәтелдер айтады. Олар сондай-ақ Shrovetide үшін қолайлы заттар мен заттарды атайды. Кім көп атаса, сол жеңеді.