Жүгері қосылған салат рецепті. Консервіленген жүгері қосылған салат

Аз адамдар ас үйде ұзақ уақыт отыруды ұнатады, солай емес пе? Дәмдеуіштерді таңдау, маринадтарды жасау, үй соустары, нан үгіндісі, пісіру ыдыстары - бәрі тым күрделі. Бүгін қарапайым нәрсе туралы сөйлесейік. Қарапайым, жылдам және дәмді. Сен не ойлайсың? сізді міндетті түрде ұшырып жібереді.

Кейбір ет, жасыл бұршақ, тәтті бұрыш, зәйтүн және жүгері. Бұл күрделі ештеңе жоқ сияқты. Шын мәнінде, сізге қиын болуы мүмкін - жанармай құю. Бірақ одан қорықпа. Компоненттерді араластырып, пайдалануға дайын болу керек.

Қарапайым жүгері салатына не қажет:

210 грамм краб таяқшалары;
1/2 байлам жаңа аскөк;
60 грамм күріш;
3 садақ қауырсындары;
1 сары бұрыш;
45 грамм түйіршіктелген зәйтүн;
1 апельсин бұрышы;
55 грамм жүгері;
75 грамм жасыл бұршақ.

Жанармай құю үшін:

15 мл зәйтүн майы;
2 грамм қара бұрыш;
5 мл ақ шарап сірке суы;
1 шымшым тұз;
3 мл дәнді қыша.

Консервіленген жүгері қосылған қарапайым салат:

Күрішті мөлдір болғанша шайыңыз, сумен жабыңыз (күріштің бір бөлігі судың екі бөлігі) және табаны пешке қойыңыз.
Түріне байланысты күрішті қайнаған суға 15-20 минут пісіріңіз.
Дайындалған күрішті қақпақпен жабыңыз және оны «жетеді».
Аскөк пен жас пиязды шайыңыз, екі өнімді де майдалап тураңыз.
Краб таяқшаларын жібітіңіз, қаптаманы алыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз.
Бұрыштарды шайып, алтын қоңырға дейін табада қуырыңыз.
Қуырылған бұрыштарды дереу сөмкеге салып, оны жабыңыз. Бұрыш айналасындағы барлық ауаны қыздырып, қабығын «артқа тастайды».
Салқындатылған бұрыштарды қабығынан, тұқымынан және қабығынан тазалаңыз, оларды жолақтарға кесіңіз.
Бұршақ пен жүгеріні ашып, бұршақ пен дәнді сұйықтықтан бөліңіз.
Зәйтүндерден сұйықтықты ағызып, әрқайсысын төртке бөліңіз.
Күріш, краб таяқшалары, зәйтүн, бұршақ, жүгері, бұрыш, пияз және аскөкті біріктіріңіз.
Киім үшін қыша, қара бұрыш, зәйтүн майы, тұз және шарап сірке суын біріктіріңіз.
Барлығын шайқағышпен араластырыңыз және консервіленген жүгері қосылған қарапайым салаттарды дәмдеңіз.
Ыдысты тоңазытқышқа отыз минутқа қойыңыз, содан кейін сіз қызмет ете аласыз.

Кеңес: пушистый күрішті алу үшін алдымен кастрюль немесе қалың түбі бар кез келген басқа ыдыс болуы керек. Келесі маңызды мәселе - күріштің әртүрлілігі. Күріштің барлық түрлері қолайлы емес, сондықтан біз сізге крахмал мөлшері аз сорттарды ғана алуға кеңес береміз. Оларды осы жерден тегін табуға болады. Үшінші тармақ - қоспалар. Көптеген адамдар күрішке аздап сүт, сары май немесе жай ғана тұз қосады, бұл оның ұсақталуына көмектеседі. Басқа жол бар - күрішті «қуыру». Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, күрішті қосып, шамамен он минут бойы немесе дәндер мөлдір болғанша қуырыңыз. Әрі қарай, судың қажетті мөлшерін толтырып, әдеттегідей пісіріңіз. Осы әдістердің кем дегенде біреуі жақсы пісірілген және жұмсақ күрішті дайындауға көмектеседі деп үміттенеміз.

Жеңіл консервіленген жүгері салаты

Консервіленген жүгері қосылған керемет қарапайым салаттар. Таяқшалардан басқа, олардың құрамында ірімшік, жұмыртқа және тіпті ананас таба аласыз. Бұлардың бәрі үйлесімсіз сияқты. Бірақ сіз жай ғана тырысуыңыз керек және сіздің пікіріңіз бірден өзгереді.

Қарапайым жүгері салатына не қажет:

360 грамм краб таяқтары;
4 түйір сарымсақ;
240 грамм қатты ірімшік;
280 мл майонез;
3 жұмыртқа;
170 грамм жүгері;
230 грамм ананас.

Консервіленген жүгері қосылған салат қарапайым рецепт:

Сарымсақты тазалап, құрғақ тамырларды кесіп, қалампырды кез келген ыңғайлы жолмен кесіңіз.
Майонезді туралған сарымсақпен біріктіріңіз, мұқият араластырыңыз.
Сырды үккішпен ұнтақтаңыз.
Жұмыртқаны жуып, кастрюльге салып, суық сумен жабыңыз.
Жұмыртқаны қайнату үшін контейнерді пешке жіберіңіз.
Оларды қайнаған суға шамамен он екі минут бойы қатты болғанша қайнатыңыз.
Дайын жұмыртқаны тезірек салқындату үшін салқын суға жіберіңіз. Олар салқындағаннан кейін қабығын аршып, үккіштен өткізіңіз.
Қаптамадан краб таяқшаларын алып тастап, оларды жарты сақинаға кесіңіз.
Жұмыртқаны майонез, жүгері және ірімшікпен бір массаға біріктіріңіз.
Алынған массаның үшінші бөлігін терең салат ыдысына салыңыз.
Үстіне ұсақталған краб таяқшаларының жартысын салыңыз.
Қара бұрыш пен тұзды қалауыңызша дәмдеңіз.
Ананастарды ашыңыз, сироптан жеміс бөліктерін алып тастаңыз, оларды кесіп, жартысын краб таяқшаларына салыңыз.
Үстіне ірімшік-жұмыртқа массасының екінші бөлігін салып, сығып, дәміне қарай қайтадан дәмдеңіз.
Краб таяқшаларының екінші жартысын және ананастардың екінші бөлігін салыңыз.
Ананастарға ірімшік-жұмыртқа массасының қалған бөлігін салып, дәміне қарай салат қақпағын безендіріңіз.
Ыдыс-аяқты сіңдіруге бір сағат беріңіз, сонда сіз жей аласыз.

Кеңес: Дәмі жақсы салат үшін, ол шынымен де үйде дайындалуы керек. Ол үшін не керек? Майонезді өзіңіз дайындап, оған біраз уақыт беруіңіз керек. Мұны істеу үшін сізге сары май, жұмыртқа немесе олардың сарысы, аздап әк немесе лимон шырыны, тұз, қыша және қант қажет. Май мен қышадан басқа барлық құрамдас бөліктерді блендер көмегімен бір массаға араластыру керек. Масса біртекті болған кезде, жіңішке таспадағы майды құйып бастаңыз. Май тұздықтың қалыңдығын ынталандырады, сондықтан майонез сіз үшін жеткілікті қалың болса, майды құюды тоқтатуға болады. Соңында дәміне қарай қыша қосыңыз. Майонезге өткір қышқылдық береді, сондықтан дәмін тексеру керек. Тұздық, сіздің ойыңызша, кемелділікке жеткенде, оны тұндыру үшін уақыт қажет. Үйдегі майонезді тоңазытқышта жабық контейнерде жеті күнге дейін сақтаңыз.

Қарапайым консервіленген жүгері салаты

Сізге не қажет:

50 грамм қызанақ;
35 мл қаймақ;
50 грамм тәтті бұрыш;
40 грамм сүзбе;
50 грамм қияр;
1 сәбіз;
1 шалот;
70 грамм жүгері;
1 түйір сарымсақ.

Жүгері қосылған салат қарапайым және дәмді:

Сәбізді аршып, жуып, үккішпен сүртіңіз.
Сарымсақ қабығын аршып, құрғақ ұшын кесіп, қалампырды кез келген ыңғайлы жолмен кесіңіз.
Қызанақтарды жуыңыз, жасыл тамырларды кесіңіз және қызанақ целлюлозасын текшелерге кесіңіз.
Тәтті бұрышты шайыңыз, оны құрғатыңыз және оны екіге бөліңіз.
Жартысынан тұқым қабығын кесіп, қабықшаларды алып тастаңыз.
Целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз.
Қиярды жуыңыз, қажет болса, қабығын аршыңыз (мысалы, қабығы ащы болса).
Қияр да текшелерге кесілген.
Жүгері дәндерін сұйықтықтан бөліңіз.
Сәбізді, бұрышты, қызанақты, қиярды, сарымсақ пен жүгеріні салат ыдысында біріктіріңіз.
Сүзбе мен қаймақ қосып, жақсылап араластырыңыз, дәміне қарай тұз.

Қарапайым және жылдам тағамдар да дәмді, тіпті одан да көп, кейде олар бірнеше сағат жұмысты қажет ететін тағамдардан оңай асып түседі. Біз сіз үшін ең қарапайым және ең қолжетімді өнімдерді таңдадық және қарапайым, бірақ керемет дәмді салаттарды жасадық. Біздің күш-жігеріміз бен талғамымызды бағалайсыз деп үміттенеміз.

Тағамдық құндылықтары бойынша жүгеріні күріш немесе бұршақ дақылдарына теңестіруге болады. Жүгерінің бастапқы өсетін аймағы Оңтүстік және Орталық Америка болып табылады, онда ол біздің дәуірімізге дейінгі 5 мыңжылдықта өсірілді.

Егер жүгерінің құрамын толығырақ қарастыратын болсақ, онда көптеген пайдалы заттарды табуға болады. Витаминдердің арасында В, РР, С топтарының витаминдері көп, минералдар да көп: фтор, калий, йод, фосфор.

Бұл дақылдың тағамдық құндылығы айтарлықтай және 100 г өнімге шамамен 100 килокалорияны құрайды. Бірақ сіңімділігіне байланысты ол тез қорытылады, ал пайдалы заттар асқазан қабырғалары арқылы қанға сіңеді. Сондықтан тіпті диетологтар жүгері жеуге кеңес береді.

Адам ағзасына әсер ететін болсақ, бұл жарма ас қорыту жүйесіне үлкен әсер етеді, метаболизмді қалыпқа келтіреді және жалпы өміршеңдікті арттырады. Диеталық мақсаттар үшін жақсырақ өнімді табу қиын. Дегенмен, дене салмағының жеткіліксіздігі, тәбеттің нашарлығы және жүгеріден асқазан жарасы болған жағдайда, бас тарту ұсынылады.

Қазір жүгері ең танымал дәнді дақылдардың бірі болып табылады. Оны егу үшін үлкен жер учаскелері бөлінген. Жүгері өсіру бойынша рекордшы – АҚШ. Қытай мен Украина да көп өседі.

Пісіру кезінде жүгері өз орнын мықтап алып, басқа дәнді дақылдар мен бұршақтарды подиумнан шығарды. Еуропалық тағамдар әсіресе жүгеріге деген сүйіспеншілікке толы болды.

Сонымен, кобтар әдетте қайнатып, тұз немесе тұздықпен жейді. Жүгеріні қыста сақтау үшін оны консервілейді. Өз кезегінде, консервіленген жүгері көкөніс салаттарын, екінші тағамдарды және гарнирлерді дайындау үшін қолданылады. Кейбір елдерде жүгері ұнға тартылады, содан кейін одан пирогтар, пудингтер және жарма жасалады. Әлем елдерінің жартысында таңғы асқа арналған жүгері үлпектері, кинотеатрлардағы сүйікті тағам попкорн сияқты өте танымал болды.

Бүгін біз сіздердің назарларыңызға консервіленген жүгеріден жасалған салаттарды ұсынамыз. Бұл қарапайым және жеңіл салаттар, сонымен бірге олар тәуелсіз тағамдар деп атауға және мерекелік үстелдің сәні болуға толық құқығы бар.

Краб таяқшалары бар салат

Краб таяқшасы салатына арналған ингредиенттер:

асшаян еті - 300 г
жаңа кальмар - 300 г
краб таяқшалары - 100 г
маринадталған жүгері - 200 г
тауық жұмыртқасы - 2 дана.
орыс ірімшігі - 150 г
тәтті бұрыш - 1 дана.
қышқыл алма - 1 дана.
тұз - қажетінше
өсімдік майы - 2 ас қасық.

Асшаяндарды алдымен қайнату керек, алдында аздап суды тұздау керек. 2 минуттан кейін суды ағызып, суығанша қалдырыңыз.

Каламарды жаңа піскен немесе мұздатылған түрде алуға болады. Оларды өте ұсақтап кесіп, табаға салып, өсімдік майын қосып, қуырып, үнемі араластыру керек.

Тауық жұмыртқасы шамамен 5-7 минут қайнатылып, қабығы аршылып, майда үккіште үгітілген болуы керек. Краб таяқшалары да кесектерге кесілуі керек. Орыс ірімшігі майда үккіште туралған болуы керек.

Бұрын дайындалған салаттың компоненттері араласып, майонезбен құйылуы керек. Декорация үшін тәтті бұрышты аршып, жолақтарға кесіп, салаттың үстіне қоюға болады. Сондай-ақ табаққа аршылған және кесілген алма қою керек.

Ет салаты

Ет қосылған салат дайындауға қажетті ингредиенттер:

ысталған ет - 300 г
маринадталған ананас тілімдері - 1 банка
тауық жұмыртқасы - 6 дана.
майонез - 200 г
аскөк және ақжелкен - 20 г

Етті кішкене текшелерге кесу керек. Жұмыртқаны 7 минут қайнатып, қабығынан тазартып, содан кейін кесектерге кесу керек. Ананас құмырасын ашып, сиропты ағызып алу керек. Жүгеріні де сүзіңіз. Аскөк пен ақжелкен майдалап туралған болуы керек.

Салаттың компоненттерін майонезбен араластырып, дәмдеу керек.

Картоп салаты

Картоп салатын жасауға қажетті ингредиенттер:

тауық жұмыртқасы - 3 дана.
шам - 1 дана.
майонез - 150 г
картоп - 3 дана.
бұзау бауыры - 200 г
маринадталған қияр - 3 дана.
маринадталған жүгері - 200 г
тұз - қажетінше
үстел сірке суы
ақжелкен

Картопты қабығында қайнату керек. Дайын болған кезде қабығын аршып, майдалап тураңыз. Пиязды аршып, майдалап турап, маринадталған, аздап сірке суын құйып, араластыру керек. Оны бірнеше минут маринадтауға рұқсат етіңіз. Содан кейін сүзіп, салат жасау үшін қолданыңыз. Бауырды қайнаған суға қайнату керек, оған дейін аздап тұздалған. Дайын болған кезде суытып, текшелерге кесіңіз. Тұздалған қияр да майдалап туралған болуы керек.

Бұл салатқа арналған жұмыртқаны шамамен 8 минут қайнатыңыз, содан кейін қабығын аршып, майда үккішпен үгітіңіз.

Мұндай салатты қабаттарда келесі ретпен безендіру керек: пияз, картоп және майонез, содан кейін бауыр мен майонез, қияр, жүгері және майонез, жұмыртқа және қалың майонез торы. Сіз бұл салатты ақжелкен бұтақтарымен безендіре аласыз.

Крутон қосылған салат

Крутон қосылған салат жасау үшін қажетті ингредиенттер:

крекер - 100 г
маринадталған жүгері - 400 г
маринадталған бұршақ - 400 г
өңделген ірімшік - 1 пакет
тұз - қажетінше
сарымсақ - 3 түйір
майонез - 150 г
аскөк және ақжелкен - 20 г

Жүгері мен бұршақ консервілері ашқышпен ашылуы керек, маринадты ағызып, осы екі ингредиентті араластырыңыз. Сырды кесектерге кесіп, сонымен қатар алдыңғы компоненттермен араластыру керек. Барлығына крутон қосыңыз.

Сарымсақты аршып, сарымсақ прессімен ұсақтау керек. Сарымсақты майонезбен біріктіріңіз, араластырыңыз және осы тұздықпен салатты құйыңыз. Дайын салатты аскөк пен ақжелкеннің бұтақтарымен безендіруге болады.

Қақталған төспен салат

Қақталған төспен салат жасау үшін қажетті ингредиенттер:

ысталған тауық еті - 200 г
маринадталған жүгері - 1 банка
краб таяқшалары - 200 г
крекер - 1 пакет
майонез - 150 г

Филе текшелерге кесілуі керек, ал краб кішкене бөліктерге жабысады. Барлығына крутондарды құйып, сүзілген маринадталған жүгеріні қосыңыз. Барлық компоненттерді майонезбен құйып, оны біраз уақыт қайнатыңыз.

Корей салаты

Корей салатын дайындауға қажетті ингредиенттер:

тауық еті - 300 г
жұмыртқа - 3 дана.
корей тілінде сәбіз - 130 г
маринадталған жүгері - 200 г
майонез - 200 г
күнбағыс майы - 50 г
тұз - қажетінше

Бұл салат үшін етті кесектерге кесіп, аз мөлшерде күнбағыс майы мен тұзды табада қуыру керек. Дайын болған соң, табаққа салып, етке корейлік үлгідегі сәбізді қосыңыз. Жүгері де алдыңғы ингредиенттерге құйылуы керек, оған дейін сүзгіден өткізіледі.

Бұл салатта жұмыртқадан омлет жасау керек. Сіз жұмыртқаны сындырып, оларға 1 ас қасық қосуыңыз керек. майонез, біртекті массаға шайқаңыз және күнбағыс майының аз мөлшерінде екі жағына қуырыңыз. Дайын омлетті төртбұрыштап кесіп, салатқа салу керек. Барлығын майонезбен құйып, өте мұқият араластырыңыз.

Алма мен шұжық қосылған салат

Қақталған шұжық қосылған салат жасау үшін қажетті ингредиенттер:

крекер - 100 г
тәтті және қышқыл алма - 1 дана.
маринадталған жүгері - 200 г
ақжелкен мен аскөк - 50 г
ысталған шұжық - 200 г
майонез - 100 г

Крекерлерді терең ыдысқа құйып алу керек. Алманы жуып, қабығынан тазартып, өзегін кесіп, кішкене текшелерге кесу керек. Жүгері құмырасын ашып, маринадты ағызып, алдыңғы компоненттерге құйып алу керек. Ақжелкен мен аскөк, сондай-ақ майдалап туралған болуы керек. Сондай-ақ, мұндай салатқа ысталған шұжықты қосуға болады, бұл оны қанағаттанарлық етеді. Барлығын араластырып, майонезбен құйыңыз.

Ветчина қосылған салат

Ветчина қосылған салат жасау үшін қажетті ингредиенттер:

ақ қырыққабат - 1 дана.
маринадталған жүгері - 200 г
ветчина - 200 г
крекер - 100 г
майонез - 150 г
тұз - қажетінше

Қырыққабатты жұқа жолақтарға кесу керек. Ветчина немесе ысталған шұжықты алуға болады, сонымен қатар жолақтарға кесу керек. Алдыңғы ингредиенттерге сүзілген маринадталған жүгері қосылуы керек. Үстіне крутондарды құйып, тұз бен майонезбен араластырыңыз. Мұндай салатты дайындалғаннан кейін бірден жеген дұрыс, крекер сіңгенше.

салями салаты

Салатты жасауға қажетті ингредиенттер:

салями шұжығы - 200 г
Эдам ірімшігі - 200 г
тауық жұмыртқасы - 6 дана.
маринадталған жүгері - 200 г
сарымсақ - 3 түйір
майонез - 150 г

Жұмыртқаны қайнаған суға 8 минут қайнатып, қабығынан тазартып, текшелерге кесу керек. Шұжықты да текшелерге кесу керек. Орташа үккішпен ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Сарымсақты аршып, пресс арқылы ұсақтаңыз. Дайындалған бәрін араластырып, майонезбен құйыңыз.

саңырауқұлақ салаты

Саңырауқұлақ салатын дайындауға қажетті ингредиенттер:

сәбіз - 2 дана.
маринадталған жүгері - 200 г
пияз - 2 дана.
саңырауқұлақтар - 300 г
күріш - 8 ас қасық.
күнбағыс майы - 40 г
майонез - 100 г
ақжелкен - 10 г

Саңырауқұлақтарды алдымен аздап тұз қосып, жұмсақ болғанша қайнаған суға қайнату керек. Дайын болған кезде сүзіп, салқын сумен шайыңыз.

Пияз аршылып, майдалап туралған және жартысы қыздырылған күнбағыс майы бар қуыру табаға құйылуы керек. Саңырауқұлақтар шампиньондарды қабылдаған дұрыс, өйткені олар пісіруге оңай. Саңырауқұлақтарды кесіп, пияз қосылған табаға тастаңыз. Барлығын үнемі араластыра отырып қуырыңыз.

Туралған пияздың екінші жартысы майда үккіште үгітілген сәбізбен қуырылуы керек.

Барлығын суытып, сүзілген жүгері, тұзбен араластырыңыз және майонезбен құйыңыз. Содан кейін мұқият араластырыңыз.

Чипсы бар салат

Чипсы бар салат жасау үшін қажетті ингредиенттер:

салями шұжығы - 100 г
маринадталған жүгері - 100 г
тауық жұмыртқасы - 2 дана.
жасыл салат жапырақтары - 30 г
картоп чипсы - 20 г
қара зәйтүн - 12 дана.
майонез - 150 г
тұз, ұнтақталған бұрыш - қажетінше

Шұжықты жолақтарға кесу керек. Жасыл салатты қолыңызбен жыртып алуға болады. Жұмыртқаны қайнаған суға 5 минут қайнатыңыз, қабығын аршып, кесектерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерге сүзілген жүгері, тұз, бұрыш және майонез қосыңыз. Мұқият араластырыңыз және біраз уақытқа салқын жерге қойыңыз.

Қызмет көрсету кезінде салатты зәйтүнмен безендіріп, чиптерді табақтың шетіне салыңыз.

Қытай қырыққабат салаты

Қырыққабат салатын жасауға қажетті ингредиенттер:

Қытай қырыққабаты - 1 кг
маринадталған жүгері - 200 г
тауық жұмыртқасы - 3 дана.
тауық еті - 600 г
майонез - 200 г
тұз - қажетінше

Қытай қырыққабатын жұқа жолақтарға кесу керек және оған сүзілген жүгері қосылады. Жұмыртқаны 7 минут қайнаған суға қайнатып, қабығынан тазартып, майдалап турау керек. Етті қайнатыңыз, алдын ала тұздаңыз, салқындатыңыз және қолыңызбен жыртыңыз. Біріктірілген ингредиенттерді аздап тұздап, майонезбен құйыңыз.

Консервіленген ананас қосылған салат

Консервіленген ананас қосылған салат жасауға арналған ингредиенттер:

тауық еті - 600 г
тауық жұмыртқасы - 3 дана.
маринадталған ананас тілімдері - 300 г
маринадталған жүгері - 200 г
орыс ірімшігі - 200 г
майонез - 200 г
тұз, ұнтақталған бұрыш - қажетінше

Тауық еті қайнатылған, алдын ала тұздалған болуы керек. Дайын болған кезде суытып, кесектерге кесіңіз. Жұмыртқаны 8 минут қайнаған суға қайнатып, тазалау керек. Содан кейін кесектерге кесіп, тауық етімен біріктіріңіз. Орыс ірімшігі де текшелерге кесіліп, алдыңғы компоненттері бар ыдысқа салынуы керек. Сүзілген жүгері мен ананас, тұз, ұнтақталған бұрыш қосып, майонезбен барлығын құйыңыз.

Қияр қосылған салат

Қияр салатына арналған ингредиенттер:

маринадталған жүгері - 340 г
қызанақ - 3 дана.
жаңа піскен қияр - 4 дана.
шамдар - 2 дана.
ірімшік - 150 г
күнбағыс майы - 50 г
тұз - қажетінше

Шамдарды аршып, сақиналарға кесу керек. Жаңа піскен қиярды тілімдерге, ал қызанақты тілімдерге кескен дұрыс. Ірімшік текшелерге кесілуі керек. Егер ірімшік болмаса, басқа қатты ірімшікті алуға болады. Сүзілген жүгері алдыңғы ингредиенттерге тұз қосып, күнбағыс майымен құйып, мұқият араластырыңыз.

балық салаты

Балық салатын жасауға қажетті ингредиенттер:

балық - 300 г
маринадталған жүгері - 200 г
картоп - 2 дана.
жаңа піскен қияр - 2 дана.
тауық жұмыртқасы - 2 дана.
жасыл салат - 30 г
шам - 1 дана.
ақжелкен - 20 г
жасыл пияз - 10 г
майонез - 200 г
күнбағыс майы - 40 г
тұз - қажетінше

Балықты қайнаған суға пісіру керек, алдын ала тұздалған, жұмсақ болғанша. Ол суыған кезде, сүйектерді алу керек (егер сіз филе алсаңыз, оңайырақ болады). Картопты қабығында қайнатып, аршып, текшелерге кесу керек. Жұмыртқаны да бірнеше минут қайнаған суға қайнатып, қабығынан тазартып, кішкене кесектерге кесу керек.

Сүзілген жүгеріні ыдысқа құйыңыз. Сондай-ақ, туралған балық филесін және бұрын дайындалған салаттың барлық компоненттерін салыңыз. Ұсақ туралған ақжелкен мен жасыл пиязды қосыңыз.

Пиязды аршып, турап, қызғылт болғанша күнбағыс майының аз мөлшерін қосып, табада қуыру керек.

Жаңа піскен қияр шеңберлерге кесіліп, қуырылған пиязбен бірге салатпен ыдысқа қосылуы керек. Барлығын тұздап, майонезбен дәмдеу керек. Содан кейін мұқият араластырыңыз.

Туна қосылған жүгері салаты

Консервіленген жүгері салаттары краб таяқшаларын қосу арқылы ғана емес дайындалады. Қызықты және өте дәмді рецепттер бар.

Жүгері қосылған салаттар дәмді және қанағаттанарлық. Кейбір қызықты салаттарды қарастырыңыз.

Краб таяқшалары мен жүгері қосылған классикалық салат

Краб таяқшалары бар салат ұзақ уақыт бойы нәзіктік болуды тоқтатты және тек мерекелерге ғана емес, сонымен қатар күнделікті мәзірді әртараптандыруға арналған. Жүгері қосылған краб салатына жаңа піскен қияр қосуға болады, бұл тағамға балғындық береді және дәмді түпнұсқа етеді.

200 г таяқшалар;
2 жаңа қияр;
3 жұмыртқа;
майонез және таңу үшін қаймақ;
бір банка жүгері;
жаңа піскен шөптердің шоғыры.

Пісіру:

Жүгеріден суды ағызып, салат ыдысына салыңыз.
Краб таяқшаларын жұқа кесектерге кесіп, таяқшаларға қосыңыз.
Қиярды жұқа жолақтарға кесіңіз. Салатты неғұрлым нәзік ету үшін олардан қабығын алып тастауға болады.
Жасылдарды жақсылап шайып, майдалап тураңыз.
Жұмыртқаны қайнатыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
Барлық ингредиенттерді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
2 ас қасық қаймақты бірдей мөлшерде майонезбен араластырып, салатты дәмдеңіз.

Шаян қияр жүгері салаты қызмет етуге дайын.

Қытай қырыққабаты мен жүгері қосылған салат

Бейжің қырыққабаты қарапайым ақ қырыққабатты салаттарда оңай алмастыра бастады және тағамның сапасын бұзбайтын бейтарап дәмге ие. Қырыққабат жүгері мен жақсы үйлеседі. Тағам өте тез дайындалады, бұл плюс. Таяқтарды краб етімен ауыстыруға болады.

Құрамы:

жаңа піскен немесе кептірілген жасыл;
200 г краб еті немесе бір бума таяқша;
майонез;
жарты банка жүгері;
Пекин қырыққабатының 1/3 басы;
2 жұмыртқа;
жаңа піскен қияр.

Пісіру қадамдары:

Жұмыртқаны қайнатыңыз және суытыңыз, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз.
Таяқтарды немесе етті кішкене кесектерге кесіңіз. Қиярды жұқа жолақтарға кесіңіз, егер ол қатты болса, қабығын алып тастай аласыз.
Қырыққабатты жуып, суды жақсылап шайқаңыз, әйтпесе ол салатқа түсіп, ол сулы болып шығады. Жолақтарға кесіңіз, өте кішкентай емес.
Барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, жүгері мен майонез қосыңыз. Дайын салатты шөптерге себуге болады.

Қажетті ингредиенттер:

2 картоп;
250 г тауық еті;
бір банка жүгері;
2 тұздалған қияр;
майонез.

Салатты дайындау:

Етті кішкене кесектерге кесіп, қуырыңыз.
Картопты қабығында қайнатыңыз, суытып, қабығын аршыңыз. Көкөністерді кішкене текшелерге кесіңіз.
Қиярды кесіңіз, жасылдарды кесіңіз, жүгеріден барлық сұйықтықты ағызыңыз.
Барлық ингредиенттерді салат ыдысында біріктіріп, майонезбен дәмдеңіз.

Мерекеге жүгері мен тауық еті қосылған дәмді салатты ұсынуға болады. Қонақтарға ингредиенттердің қызықты комбинациясы ұнайды.

Жүгері мен шұжықтан дәмді салат жасауға болады. Салат қытырлақ және жеңіл. Жаңа піскен қияр көктемде тағамды жаңа етеді, ал жүгері аздап тәттілік береді.

Құрамы:

300 г ысталған шұжық;
бір банка жүгері;
майонез;
2 жаңа қияр;
4 жұмыртқа.

Пісіру:

Қатты пісірілген жұмыртқаны тұзды суға қайнатыңыз, ұзын кесектерге кесіңіз.
Шұжықты өте ұзын емес жолақтарға кесіңіз.
Жаңа піскен қиярды жолақтарға кесіңіз, жүгеріден суды ағызыңыз.
Барлық ингредиенттерді араластырып, майонез қосыңыз. Дәміне қарай қара бұрыш пен тұз қосыңыз.

Шұжық пен қияр қосылған қарапайым және сонымен бірге дәмді салат отбасы мен қонақтарға ұнайды.

Пісіру үшін сіз қайнатылған және консервіленген жүгеріні, қызыл бұршақты пайдалана аласыз.

Пісіруге арналған ингредиенттер:

2 ас қасық қаймақ;
250 г ірімшік;
маринадталған қияр;
400 г бұршақ;
100 г қара бидай крекері;
300 г жүгері;
бір қасық крахмал;
жасыл пияз;
жаңа піскен шөптердің шоғыры.

Пісіру:

Бұршақ пен жүгеріні қайнатыңыз. Егер сіз консервілерді таңдасаңыз, оларды жақсылап ағызыңыз.
Сіз дүкеннен сатып алынған крекерді ала аласыз немесе өзіңіз жасай аласыз. Нанды кішкене текшелерге кесіңіз, оны аздап тұздап, пісіру парағында ашық пеште кептіріңіз.
Қиярды кішкене текшелерге кесіңіз, жасылдарды ұсақтап, жүгері мен бұршаққа қосыңыз.
Салатты қаймақпен киіңіз, қажет болса тұз және қара бұрыш қосыңыз.
Салат ұсынылатын себетті жасау үшін ірімшіктің бір бөлігі қажет болады. Сырды үккіштен өткізіп, крахмалмен араластырыңыз. Қыздырылған табаға ірімшікті құйыңыз. Ірімшік еріген кезде оттан алыңыз. Ірімшік құймақ ыстық болған кезде, онымен төңкерілген стақанды жауып, себетке пішін беріңіз.
Салатты ұсынбас бұрын крекер қосыңыз.

2017 жылғы 5 желтоқсан

Қайырлы күн құрметті аспаздар. Бүгін мен сізге консервіленген жүгері қосылған салаттардың таңдауын ұсынамын. Шынында да көптеген рецепттер бар және жаңа бастаған аспаздар мен үй шаруасындағы әйелдерге адасып кететін орындар бар. Сізге жеңілдету үшін мен қарапайым салат нұсқаларымен танысуды ұсынамын.

Тағам дәмді және өте нәзік болып шығады.

Ингредиенттер.

1 банка жүгері.
200 грамм ірімшік.
5-6 тұздалған қияр.
4 жұмыртқа.
Майонез.
Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Пісіру процесі.

Жұмыртқаларды қайнатыңыз және олар пісіріп жатқанда, қалған ингредиенттерді дайындауға болады. Сырды үккіштен өткізіңіз, қиярды текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаларды пісіріп, салқындатқаннан кейін оларды да кесіңіз. Енді біз барлық ингредиенттерді бір кішкене кастрюльге жинаймыз, тұздықсыз жүгері қосып, майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз және салат дайын.

Бұл салатты небәрі 15-20 минутта дайындауға болады. Мерекелік дастарханды күтпеңіз, сіз оны кешкі асқа осылай пісіре аласыз, осылайша өзіңізді және отбасыңызды еркелете аласыз.

салат тiске басар

Ас болсын.

Жүгері мен саңырауқұлақ қосылған салат

Өте дәмді салат. Ол әйгілі Оливье салатына ұқсайды, бірақ ет ингредиенттері жоқ. Оны дайындау да өте оңай.

Ингредиенттер.

Жүгері 400 грамм.
300-350 саңырауқұлақ. (шампиньондар, устрица саңырауқұлақтары, саңырауқұлақтар)
1 сәбіз.
1 бас пияз.
3-4 жұмыртқа.
5-6 маринадталған қияр.
Майонез.
Өсімдік майы.
Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Пісіру процесі.

Пісіру уақытын аздап қысқарту үшін мен бұл салатты екі табада пісіремін. Бірақ біреуін пісіруге болады қорқынышты емес.

Біз жұмыртқаны қайнатамыз және қалған өнімдерді жасаймыз.

Сәбізді дөрекі үккіште үккіштен өткізіп, өсімдік майына қуырыңыз.

Осы уақытқа дейін жұмыртқалар пісіріліп, салқындатылады, оларды майдалап тураңыз, сонымен қатар қиярды майдалап тураңыз.

Барлық өнімдерді кішкене кастрюльге салыңыз, дәміне қарай жүгері, тұз және бұрыш қосыңыз. Майонезбен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Салат ләззат алуға дайын.

Тауық жүгері және макарон

Бұл ингредиенттер жиынтығы сізді қорқытуына жол бермеңіз. Сіз әрқашан жаңа және белгісіз нәрсені пісіруге тырысуыңыз керек. Сізге жүгері қосылған салаттарды дайындаудың нақты нұсқасы ұнауы мүмкін.

Ингредиенттер.

Тауықтың төс еті 1 дана.
макарон 250 грамм.
1 лимон.
1 кішкене байлам пияз қауырсындары.
1-2 болгар бұрышы.
Майонез.
Дән.
Тұз және қара бұрыш дәміне қарай.

Пісіру процесі.

Кеудені қайнатыңыз, содан кейін кішкене кесектерге кесіңіз. Бұрыш пен пиязды майдалап тураңыз. Кез келген дерлік макаронды қолдануға болады, бірақ мүйіздер немесе раковиналар салатта жақсы көрінеді.

Дайын макарон бір-біріне жабысып қалмауы үшін оларға бірнеше ас қасық өсімдік майын қосыңыз, зәйтүн майын қолданған дұрыс. Менде зәйтүн майы болмады, сондықтан мен жүгеріні қолдануға тура келді. Жүгеріні тұзсыз пайдаланыңыз.

Жүгері зәйтүні және тауық еті қосылған салат

Бұл өте шырынды және пайдалы салат болып шығады, өйткені оның құрамында витаминдер көп өнімдер бар.

Ингредиенттер.

1 кішкене банка түйіршіктелген зәйтүн
200 грамм Пекин қырыққабаты.
1 орташа консерві тәтті жүгері
200 грамм зәр сүті.
4 қызанақ. (Сіз Шериді ала аласыз.)
3 жұмыртқа.
Дәміне қарай тұз және қара бұрыш.

Пісіру процесі.

Тауық етін қайнатып алуға болады, немесе оны ысталғаннан пісіруге болады. Кез келген жағдайда оны кішкене текшелерге кесу керек. Жұмыртқаларды кез келген жолмен қайнатыңыз және кесіңіз. Уақытым көп болмаса, мен бұл үшін жұмыртқа кескішті қолданамын.

Томаттарды тауық еті сияқты текшелерге кесіңіз. Егер сіз шие қызанағынан пісірсеңіз, оларды жай ғана 2-3 жартыға кесуге болады және бұл жеткілікті болады.

Пекин қырыққабаты жолақтарға кесілген. Жүгеріден сиропты ағызуды ұмытпаңыз.

Мен барлық дайындалған ингредиенттерді ортақ ыдысқа салып, тұз, бұрыш, майонезбен дәмдетіп, жақсылап араластырамын. Мен оны тоңазытқышта 20-30 минутқа қалдырамын, содан кейін ғана оны үстелге беремін. Қызмет көрсетер алдында салатты ақжелкен бұтағымен безендіруге болады, әлдеқайда әдемі көрінеді. Ас болсын.

Жүгері қабаттары бар салат

Ас болсын.

Тауық жүгері және жасыл

Бұл дәмді, қоректік және витаминді салат рецепті. Ұзақ қыстан кейін ағзаңызды пайдалы дәрумендермен байыту үшін оны көктем немесе қыс қарсаңында жеу өте пайдалы.

Ингредиенттер.

Тауық еті 200 грамм.
1 банка жүгері.
50 грамм крекер.
1 байлам жасыл пияз.
1 байлам ақжелкен, кинза немесе аскөк.
1-2 жасыл жаңа қияр.
2 жұмыртқа.
Майонез.

Пісіру процесі.

Етті ұсақтаңыз. Жасылдарды майдалап тураңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз және кесіңіз. Қияр жолақтарға кесілген. Жүгеріден сиропты ағызыңыз. Крекер ақ наннан жақсы қолданылады. Барлық ингредиенттерді бір ыдысқа жинап, майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында крекерді қосып, оларды салаттың үстіне себіңіз. Қызмет көрсетер алдында салатты жаңа піскен қызанақ тілімдерімен безендіруге болады. Ас болсын.

Консервіленген жүгері қосылған салат - біздің отандастарымыздың ең танымал және сүйікті тағамдарының бірі. Ол әрқашан әртүрлі тағамдарды дайындау үшін белсенді түрде қолданылған, бірақ консервіленген жүгері дүкен сөрелерінде пайда болған кезде, бұл өнім көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін негізгі өнімдердің бірі болды. Бұл жағдайдың себебі өте қарапайым. Біріншіден, консервіленген жүгері өте нәзік, жағымды дәмге ие. Екіншіден, ол өте төмен калориялы және көптеген тағамдарды дайындауда қолданылады. Үшіншіден, консервіленген жүгері пісіру алдында ешқандай жолмен өңдеуді қажет етпейді, бұл пісіру процесін айтарлықтай жеңілдетеді және тездетеді.

Консервіленген жүгерінің тағы бір жағымды қасиеті - оның пайдалылығы. Өздеріңіз білетіндей, жүгері - өте пайдалы дәнді дақыл, оның құрамында В және Е топтарының витаминдері, магний және басқа да пайдалы микроэлементтер бар. Консервациядан кейін ол өтетін термиялық өңдеуден кейін бұл микроэлементтердің көпшілігі өнімде сақталады.

Консервіленген жүгері әртүрлі тағамдарда және, әрине, салаттарда қолданылуы мүмкін. Мұндай өнімі бар салаттар әрқашан дәмді және нәзік болып шығады, бірақ олардың дәмі мен хош иісі қанық болуы үшін бір кішкене трюкті қолдану керек.

Тәжірибелі аспаздар жүгері қосылған салаттар дайындаған кезде кеңес береді, оларға әрқашан жүгеріден аздап сұйықтық қосыңыз. Салат тым сулы болмас үшін, тағамды жүгері сұйықтығымен киюге арналған өнімді ішінара ауыстыруға болады. Бұл өнімдерге: майонез, қаймақ, зәйтүн майы және т.б.

Консервіленген жүгері қосылған салатты қалай дайындау керек - 15 сорт

Мұндай салатты жылдың кез келген уақытында дайындауға болады, бірақ жазда ол ең дәмді және пайдалы болады. Өйткені, дәл осы уақытта көкөністер ең дәмді, хош иісті және пайдалы заттарға бай.

Құрамы:

Ақ қырыққабат - 300 гр.
Жаңа піскен қияр - 2 дана.
Жаңа піскен қызанақ - 1 дана.
Пияз - 1 дана.
Консервіленген жүгері - 3 ас қасық. л.
Кесілген зәйтүн - 6 дана.
Жаңа аскөк - 1/2 байлам
Салат жапырақтары - 4 дана.
Бальзам сірке суы - 1 ас қасық. л.
Зәйтүн майы - 3 ас қасық. л.
Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Пісіру:

Қырыққабатты жуып, кептіріп, майдалап турап, қолыңызбен аздап илеп, терең ыдысқа салыңыз. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жұқа жарты сақиналарға кесіңіз. Менің қызанақ пен қияр, оларды тілімдерге кесіңіз. Қырыққабатқа туралған көкөністерді қосыңыз. Аскөк пен салатты жуып, кептіріңіз. Аскөкті майдалап тураңыз, салат жапырақтарын қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз. Дайындалған шөптерді ыдысқа қосыңыз. Біз жүгеріден суды ағызамыз, ал зәйтүнді екі бөлікке кесіп, басқа ингредиенттерге қосамыз.

Барлығын мұқият араластырыңыз, дәміне қарай тұз және бұрыш және зәйтүн майы мен бальзам сірке суымен дәмдеңіз. Салатты араластырып, қызмет етіңіз.

Ақылды және нәзік дәмі бар өте дәмді және хош иісті тағам. Оны дайындап, сіз өзіңіздің тағамыңызға ағылшынша ұстамдылық пен тыныштық бере аласыз.

Құрамы:

Консервіленген жүгері - 300 гр.
Тауықтың төс еті - 1 дана.
Шампиньондар - 500 гр.
Жаңа піскен қызанақ - 3 дана.
Крекер - 100 гр.
Майонез - 150 гр.

Пісіру:

Тауықтың төс етінің қабығын аршып, жуыңыз, қайнатыңыз, салқындатыңыз және текшелерге кесіңіз. Томатты жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Менің саңырауқұлақтарым, кесіп, қуырыңыз. Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз.

Біз туралған тауықтың төс еті, жүгері, саңырауқұлақ, қызанақ және кретонды біріктіреміз. Барлығын араластырып, дәмдеңіз.

Бұл салат үшін дәмсіз, жай ғана тұзды крутондарды қолданған дұрыс.

Бұл тағамды ұсынатын ыдыстарда жақсырақ ұсынады. Бұл кез-келген фуршет үстеліне тамаша безендіру болады. Ал салаттың жағымды және нәзік дәмі жеңіл алкогольдік сусындардың дәмін тамаша көрсетеді.

Құрамы:

Шпраттар - 2 банка
Консервіленген жүгері - 1 банка
тауық жұмыртқасы - 3 дана.
Картоп - 2 дана.
Пияз - 2 дана
Өңделген ірімшік - 100 гр.
Сірке суы - 3 ас қасық. л.
Су - 3 ас қасық. л.
Тұз - дәміне қарай
Майонез - 5 ас қасық. л.
Ряженка - 4 ас қасық. л.
Қара ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай

Пісіру:

Біз салатты дайындауды пиязды тұздау арқылы бастаймыз. Мұны істеу үшін біз пиязды тазалап, жуып, жарты сақинаға кесіп, сірке суы бар ыстық суды құйып аламыз. Пияз бұл маринадта кем дегенде 1 сағат тұруы керек.

Шпрот пен майдың жартысын табаққа салып, шанышқымен илеңіз. Сіз біртекті массаны алуыңыз керек. Менің картоп, қайнатыңыз, салқын, қабығы мен үш ірі үккіште. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және дөрекі үккіште сүртіңіз. Өңделген ірімшік, сондай-ақ ірі үккіште үгітілген болуы керек.

Сырды оңай ысқылау үшін, ол шамамен 30 минут болуы керек. мұздатқышқа салыңыз.

Енді таңғышты дайындау уақыты келді. Мұны істеу үшін кішкене ыдыста майонезді, ашытылған пісірілген сүтті және ұнтақталған қара бұрышты араластырыңыз.

Барлық ингредиенттер дайын болған кезде, біз салаттың қалыптасуына кірісеміз. Ол келесі ретпен қабаттарда орналасады:

Бірінші қабат - картоп пен тұз;
Екінші қабат - шпраттар;
Үшінші қабат - пияз;
Төртінші қабат - жұмыртқа;
Бесінші қабат - ірімшік;
Алтыншы қабат - жүгері.

Біз салаттың әрбір қабатын таңғышпен жағамыз. Салатты ұсынбас бұрын тоңазытқышта 15-20 минут қайнатқан жөн.

Бұл жүгері қосылған салатты дайындаудың классикалық нұсқасы. Дәл осы рецепт бойынша 90-жылдары аналарымыз осы өніммен салаттар дайындады.

Құрамы:

Консервіленген жүгері - 350 гр.
Краб таяқшалары - 400 гр.
Күріш - 200 гр.
Тауық жұмыртқасы - 5 дана.
Жасыл пияз - 1 байлам
Ақжелкен - 1 байлам
Майонез, тұз - дәміне қарай

Пісіру:

Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Біз краб таяқшаларын тазалап, кішкене текшелерге кесеміз. Күрішті толығымен дайын болғанша қайнатыңыз, шайыңыз және салқындатыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды және ақжелкенді жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.

Біз барлық ингредиенттерді, тұзды, маусымды майонезбен біріктіріп, мұқият араластырамыз. Салат дайын!

Бұл қосымша фунттан арылғысы келетіндерге және сонымен бірге дәмді тағамды тұтынуда өздеріне зиян келтірмейтіндерге арналған тамаша тағам.

Құрамы:

Ақ қырыққабат - 1/2 бас
Жаңа піскен қияр - 2 дана.
Қаймақ - 70 гр.
Тұз, шөптер - дәміне қарай

Пісіру:

Қырыққабатты жуыңыз, құрғатыңыз, майдалап тураңыз және кесіңіз. Менің қияр, шеттеріндегі теріні кесіп, тілімдерге кесіңіз. Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.

Біз барлық ингредиенттерді бір контейнерде, тұзда, қаймақпен дәмдетіп, мұқият араластырамыз.

Бұл тағам мұндай атауды бекер алған жоқ. Бұл салаттың кейбір ингредиенттері жаңа піскен көкөністер. «Қыс» салаты бізге қыстың да жылдың тамаша мезгілі екенін, сол уақытта жер «Қыс» салатын жасайтын көкөніс түріндегі керемет сыйлықтарын беру үшін күш-қуат алатынын хабарлағандай.

Құрамы:

Консервіленген қызыл бұршақ - 1 банка
Қызыл тәтті бұрыш - 1 дана.
Томаттар - 2 дана.
кинза - 1/2 байлам
Тұз, ұнтақталған қара бұрыш, лайм шырыны, зәйтүн майы - дәміне қарай
Қызыл пияз - 1 бас

Пісіру:

Бұрыш пен қызанақты жуып, орташа өлшемді кесектерге кесіңіз. Біз пиязды тазалап, жуып, жарты сақинаға кесеміз. Цилантро жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Бұршақ пен жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз.

Терең ыдыста жүгері, бұршақ, пияз, қызанақ, кинза және бұрышты араластырыңыз. Мұның бәрі тұздалған, бұрыш қосылған, лайм шырыны мен зәйтүн майымен құйылған. Қызмет көрсетер алдында салатты мұқият араластырыңыз.

Мұндай салатты ет санатына қауіпсіз жатқызуға болады, алайда, етпен салыстырғанда, ол әлдеқайда жылдам және оңай дайындалады.

Құрамы:

Пісірілген ысталған шұжық - 200 гр.
Қатты ірімшік - 150 гр.
Жаңа піскен қияр - 2 дана.
Консервіленген бұршақ - 0,7 ас қасық.
Консервіленген жүгері - 0,7 ас қасық.
Майонез - 200 гр.
Аскөк - 1 байлам

Пісіру:

Біз шұжықты тазалап, жолақтарға кесеміз. Үлкен үккіште үш ірімшік. Менің қияр және жолақтарға кесіңіз. Жүгері мен бұршақтан сұйықтықты ағызыңыз. Менің тауықты кептіріп, майдалап тураңыз.

Біз барлық ингредиенттерді біріктіреміз, майонезбен дәмдеңіз, қажет болса тұзды және мұқият араластырыңыз.

Бұл тағам теңіз өнімдері мен жердегі сыйлықтардың тандемінің бір түрі. Онда біз балықты жүгерімен біріктіреміз.

Құрамы:

Консервіленген тунец - 1 банка
Тұздалған қияр - 4 дана.
Пияз - 1 бас
Тауық жұмыртқасы - 4 дана.
Майонез - 100 гр.
Жасылдар, тұз - дәміне қарай

Пісіру:

Жұмыртқалар қайнатады, салқындатылады және тазаланады. Біз пиязды тазалаймыз, жуамыз. Менің қиярларым. Енді қияр, пияз және жұмыртқаны ірі үккіште сүртеміз. Тунецті тураймыз. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.

Біз барлық ингредиенттерді терең салат ыдысында біріктіреміз, майонезбен дәмдеңіз, дәміне қарай тұз және араластырыңыз.

Бұл тағам краб таяқшалары мен жүгері қосылған аңызға айналған салаттың интерпретацияларының бірі болып табылады. Оның ерекшелігі - тағамдағы ананастардың болуымен қамтамасыз етілген тәтті дәм.

Құрамы:

Краб таяқшалары - 400 гр.
Тауық жұмыртқасы - 4 дана.
Қатты ірімшік - 100 гр.
Консервіленген жүгері - 1 банка
Консервіленген ананас - 400 г.
Майонез - дәміне қарай

Пісіру:

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз. Үлкен үккіште үш ірімшік. Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Егер ананас сақиналарда болса, оларды кішкене текшелерге кесу керек. Дөрекі үккіште үш краб таяқшасы. Әрбір ингредиент бөлек табаққа салынады.

Енді салаттың пішінін жасауға кірісейік. Ингредиенттерді келесі ретпен орналастыру керек:

Бірінші қабат жұмыртқаның 1/2 бөлігі;
Екінші қабат - ананас;
Үшінші қабат - краб таяқшалары;
Төртінші қабат - ірімшік;
Бесінші қабат - жүгері;
Алтыншы қабат - қалған жұмыртқа.

Салаттың әрбір қабаты майонезбен жағылады. Қызмет көрсетер алдында салатты сіңіріп, тоңазытқышта шамамен бір сағат бойы тұру керек.

Салат сіңгенше күтпеу үшін, тағамды қалыптастырмас бұрын, туралған ингредиенттерді майонезбен бөлек дәмдеуге болады. Осылайша, салат бірден майонезбен қаныққан болады және күтудің қажеті жоқ.

Өнімдердің ең сәтті комбинацияларының бірі - Пекин мен жүгері комбинациясы. Бұл комбинациямен салат қытырлақ болады. Егер сіз оған крутон қоссаңыз, бұл өте қанағаттанарлық.

Құрамы:

Консервіленген жүгері - 1 банка
Консервіленген үрме бұршақ - 1 банка
Пекин қырыққабаты - 1 дана.
Майонез, ірімшік дәмі бар крекер - дәміне қарай

Пісіру:

Қытай қырыққабатын жуыңыз, құрғатыңыз және кішкене таспаларға кесіңіз. Жүгері мен бұршақтан сұйықтықты ағызыңыз.

Жүгері, үрме бұршақ, туралған қырыққабат және кретонды бір ыдысқа салыңыз. Барлығын араластырып, майонезбен дәмдеңіз.

Жүгері, жаңа піскен қияр және сәбіз қосылған салат кез келген гарнирге тамаша қосымша болады. Бұл картоп пюресімен жақсы үйлеседі. Сондай-ақ, мұндай салат кез келген ет дәмін тамаша толықтырады.

Құрамы:

Жүгері - 1 банка
Жаңа піскен қияр - 2 дана.
Сәбіз - 2 дана.
Сарымсақ - 2 қалампыр
Майонез - 2 ас қасық. л.
Қаймақ - 1 ас қасық. л.
Аскөк - 1 ас қасық. л.
Тұз - дәміне қарай

Пісіру:

Біз сәбізді тазалап, жуып, дөрекі үккіште сүртеміз. Менің қияр, қабығы және үш ірі үккіште. Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Сарымсақты тазалап, жуып, сарымсақ жасаушыдан өткіземіз.

Біз қаймақты майонез, аскөк, тұз, сарымсақпен біріктіріп, бәрін мұқият араластырамыз. Салат таңбасы дайын.

Жүгері, сәбіз, қияр араластырыңыз. Көкөністердің үстіне тұздықты құйып, мұқият араластырыңыз. Ас болсын!

«Тәттім» - бұл өте ерекше салат. Оған көкөністер де, жемістер де кіреді. Дәл осы себепті Сластьона өте ерекше дәмге ие.

Құрамы:

алма - 2 дана.
Консервіленген ананас - 1 банка
Тауық еті - 1 дана.
Консервіленген жүгері - 1 банка
Майонез - дәміне қарай

Пісіру:

Біз тауық етін теріден тазалап, тұзды суға қайнатамыз, салқындатамыз және текшелерге кесеміз. Біз алмаларды тазалаймыз және жуамыз. Алма мен ананастарды текшелерге кесіңіз.

Ананас, тауық еті, жүгері және алманы біріктіріңіз. Майонезбен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз. Біз салатты таза салат жапырақтарына жағып, алма тілімдерімен безендіреміз.

Бұл салат өте тез және оңай дайындалады. Дайындалуға шамамен 10-15 минут кетеді. Жүгері мен шампиньон қосылған салат - ас үйде көп уақыт өткізуді ұнатпайтын үй шаруасындағы әйелдерге арналған тағам.

Құрамы:

Тұздалған шампиньондар - 200 гр.
Консервіленген жүгері - 200 гр.
Үлкен қияр - 1/2 дана.
Жасылдар - 1 байлам
Тұз, өсімдік майы - дәміне қарай

Пісіру:

Маринадталған шампиньондар орташа өлшемді текшелерге кесілген. Саңырауқұлақтар кішкентай болса, оларға мүлде қол тигізуге болмайды. Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Менің қияр және тілімдерге кесіңіз. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.

Терең контейнерде барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, оларды араластырыңыз, өсімдік майы мен тұзды дәмдеңіз.

«Сомбреро» мерекелік дастарханның тамаша безендірілуі болады. Оны дайындау өте қарапайым, бірақ талғампаз сыртқы түрі оны кәсіби аспаздық маман дайындағандай әсер қалдырады.

Құрамы:

ветчина - 350 гр.
тәтті бұрыш - 150 гр.
Пияз - 1 бас
Консервіленген жүгері - 100 гр.
Консервіленген бұршақ - 100 гр.
Сірке суы - 1 ас қасық. л.
айсберг салат жапырақтары - 1 сабақ
Өсімдік майы - 4 ас қасық. л.
Тұз, ақжелкен, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай

Пісіру:

Жүгері мен бұршақтан сұйықтықты ағызыңыз. Ветчина текшелерге кесіңіз. Бұрыш жуып, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Біз пиязды тазалап, жуып, 8 бөлікке кесеміз. Ақжелкенді жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.

Біз барлық ингредиенттерді, тұзды, бұрышты, өсімдік майымен дәмдетіп, мұқият араластырамыз. Салат жапырақтарына салатты жағып, ақжелкенмен безендіріңіз.

Бұл нағыз итальяндық тағам. Бұл итальяндық аспаздық ләззаттарды білушілерге ғана емес, сонымен қатар итальяндық асханаға қатысты тағамдарды ешқашан жеп көрмегендерге де ұнайтыны сөзсіз.

Құрамы:

ветчина - 300 г.
Жаңа піскен қызанақ - 2 дана.