Farmakoterapeutisk gruppe. Astringerende, hypoglykemisk middel.

Beskrivelse av anlegget

tekstfelter

tekstfelter

arrow_upward

Ris. 9.24. Blåbær - Vaccinium myrtillus L.

Blåbær frukt- fructus myrtilli
Blåbærskudd- cormi myrtilli
Blåbær- Vaccinium myrtillus L.
Sem. lyng(underfamilie tyttebær) - Ericaceae (Vaccinioideae)
Andre navn: blåbær, blåbær, blåbær, blåbær, chernega

Busk høyde 15-40 (50) cm (Fig.9.24).
Stilk avrundede, oppreiste, forgrenede, brune, skarpribbede grønne greiner.
Blader Løvfellende, vekselvis, kortbladstilt, slank, eggformet eller elliptisk, med en fint sagtannet kant, lett behård på begge sider.
Blomster liten, enslig, bifil, på korte pedicels, plassert i bladaksene.
Corolla mugge-sfærisk, grønnrosa, med 4-5 bøyde tenner, hengende. Eggstokken er underordnet, 4-5-cellet.
Foster- svart eller blåaktig sfærisk bær med små frø.
Blomstrer i mai - juni, frukt modnes i juli - august.

Blåbærsammensetning

tekstfelter

tekstfelter

arrow_upward

Den kjemiske sammensetningen av blåbær

Blåbær frukt inneholder

• sukker (fruktose, laktose),
• P-aktive stoffer (katechiner og antocyaniner),
• karotenoider,
• pektinstoffer,
• kondenserte tanniner (5-7%),
• organiske syrer.

Den rødlilla fargen på fruktkjøttet skyldes en blanding av antocyaniner - delfinidin og malvidinglykosider.

Skuddene og bladene inneholder

• opptil 20% tanniner,
• så vel som hydrokinon,
• opptil 1 % arbutin,
• flavonoider (quercetin, quercetin rhamnoside),
• opptil 250 mg% askorbinsyre.

Biologisk viktig glykosider -

• neomyrtillin (2%), hvis aglykon er det vitaminlignende stoffet inositol,
• og myrtillin (1 %), som tilhører gruppen antocyaniner.

Egenskaper og bruksområder for blåbær

tekstfelter

tekstfelter

arrow_upward

Farmakologiske egenskaper av blåbær

Blåbær frukt har

• snerpende
• anti-råte og
• antimikrobielle egenskaper.

Blåbær tanniner interagerer med proteiner i slimhinnene i mage-tarmkanalen, fortykker de overflatelaget av slimhinnen. Den dannede filmen beskytter vevsceller fra ulike irriterende stoffer, på grunn av dette reduseres smerte og betennelse, sekresjonen reduseres, tarmmotiliteten og absorpsjonsprosessen bremses.

Pektinstoffer av blåbær adsorberer tarmgifter, under påvirkning av organiske syrer forbedres sammensetningen av tarmfloraen.

Antocyaninglykosider og karotenoider fra frukten av blåbær bidrar til regenerering av det lysfølsomme pigmentet i netthinnen - rhodopsin. På denne måten, følsomheten til netthinnen øker til ulike nivåer av lys stråling og synsskarphet forbedres i lite lys. Netthinnetrofisme forbedres , patologiske mekanismer for kataraktdannelse undertrykkes.

Det er rapporter om at antocyaniner fra blåbær reduserer aggregeringsevnen til røde blodceller in vitro.

Biologisk aktive stoffer av blåbærblader har blitt studert i mange land.

Blåbærbladpreparater har

• kardiotonisk,
• vanndrivende,
• koleretisk,
• snerpende,
• anti-inflammatorisk og
• anti-råtnevirkning.
• Bladpreparater senker blodsukkeret.

Blåbærapplikasjon

Blåbær i form av et avkok brukes som snerpende middel

• for akutte og kroniske lidelser i mage-tarmkanalen, ledsaget av diaré,
• med dyspepsi assosiert med økt gjæring og forråtningsprosesser,
• med kolitt, enterokolitt, dysenteri.

Et avkok av blåbær brukes lokalt

• med stomatitt og gingivitt som et snerpende og antiseptisk middel.

Blåbær brukes som kosttilskudd og terapeutisk middel for

• blærebetennelse,
• milde former for diabetes.

For behandling av synshemming narkotika brukes

• "Myrtilene Forte" og "Strix", som inneholder flavonoider av blåbær og beta-karoten. De stimulerer syntesen av rhodopsin, et lysfølsomt pigment i netthinnen, forbedrer dens følsomhet, øker synsskarphet i lite lys og forbedrer blodtilførselen til netthinnen.

Blader og skudd blir fortært

• med diabetes,

Spredning

tekstfelter

tekstfelter

arrow_upward

Spredning. Distribuert i Hviterussland, den europeiske delen av Russland, i Kaukasus, i Vest- og Øst-Sibir.

Habitat. I bartrær grønn mose, sjeldnere i blandings- og småbladskoger; blant busker, så vel som i sumpete barskoger. Danner ofte store kratt, praktisk for høsting.

Innkjøp og lagring av råvarer

tekstfelter

tekstfelter

arrow_upward

Blank.Frukt høstes bare moden (første halvdel av august) i tørt vær, i en liten beholder (bøtter, kurver). De innsamlede fruktene renses for urenheter (mose, kvister, nåler, umodne bær). Du kan ikke vaske blåbær og overføre dem fra en beholder til en annen.

Rømmer høstes fra slutten av blomstringen til slutten av fruktsettingen (juni - juli), og avskjærer bladrike ikke-lignifiserte deler med blomster og frukter opptil 15 cm lange.

Sikkerhetstiltak. Når du planlegger høsting, bør det tas hensyn til hyppigheten av frukting av blåbær. Det er nødvendig å alternere matrisene med emner. Høyytende kratt av blåbær, egnet for høsting av frukt, er upassende å bruke til høsting av skudd. Skuddhøsting bør konsentreres i bestander med konsekvent lav fruktsetting.

Tørking. Før tørking tørkes blåbær i 2-3 timer ved en temperatur på 35-40 ºС, og tørkes deretter ved en temperatur på 55-60 ºС i tørketromler. Du kan tørke fruktene i russiske ovner, i solfylt vær - i friluft, spre dem i et 1-2 cm lag på klut eller papir. Kan tørkes på loft med god ventilasjon. Tørkingen er fullført når bærene slutter å bli skitne på hendene og klumper seg sammen.

Blåbærskudd tørkes i luft- eller varmetørker med god ventilasjon.

Standardisering. GF XI, nr. 2, art. 35 (frukt); FS 42-2948-93 (skudd).

Oppbevaring. Fruktene og skuddene til blåbær lagres på et tørt, godt ventilert område. Holdbarhet av frukt 2 år, skudd - 2 år 6 måneder. Siden blåbær lett påvirkes av bærmøll, oppbevares de i papir- eller tøyposer som veier 35-50 kg.

Ytre tegn på råvarer

tekstfelter

tekstfelter

arrow_upward

Frukt- bær med en diameter på 3-6 mm, formløse, sterkt rynkete, sfæriske ved bløtlegging. På toppen av fosteret er resten av begeret synlig i form av en liten ringformet frynser som omgir den hovne skiven med resten av søylen i sentrum eller med en liten fordypning etter at den har falt av.

Ris. 9.25. Svarte frukter:
A - frukten og frøet til fuglekirsebæret; B - svart hyllebær frukt og bein; B - blåbærfrukt og frø; G - frukt og frø av solbær.

Fruktkjøttet inneholder mange (opptil 30 stykker) eggformede frø (fig. 9.25, B). Noen ganger er det en kort stilk ved bunnen av frukten.
Fruktfarge fra overflaten er den svart med en rødlig fargetone, matt eller litt skinnende; fruktkjøtt - rød-lilla; frø - rød-brune.
Lukt svak. Smak søt og syrlig, lett snerpende.

Rømmer er en blanding av hele eller ødelagte topper av skudd, individuelle stilker opptil 15 cm lange, blader, sjeldnere knopper, blomster og frukt. Smak bitter snerpende.

Urenheter. Mulige urenheter i blåbær er presentert i tabellen og i figur 9.25.

Kjennetegn ved blåbær og mulige urenheter

Plantenavn	Diagnostiske tegn
			form og antall frø eller frø
Spiselig frukt (tillatte urenheter)
Blåbær - Vaccinium myrtillus L.	Kuleformet, nesten svart, med resten av begeret i form av en ringformet frynser på toppen, en fordypning i midten. Fruktkjøttet er rødlilla, sterkt farget.			Sur-søt, snerpende.
Blåbær - Vaccinium uliginosum L.	Oval, større enn blåbær, mørkeblå med et voksaktig belegg, med resten av begeret i form av en ringformet frynser og en grop, grønt kjøtt.		Frøene er avlange, små og mange.	Søt, lett snerpende.
Solbær - Ribes nigrum L.	Kuleformet, svart, med en membranformet kjegleformet rest av perianth på toppen. Overflaten er dekket med gule kjertler som er synlige gjennom et forstørrelsesglass.		Frøene er glatte, mange, større enn de til blåbær.	Syrlig, litt syrlig; lukten er velduftende.
Fuglekirsebær - Padus avium Mill.	Kuleformet, svart, med en hvit blomst fra utskilt sukker og et rundt hvitt arr fra stilken.		Ett bein, avrundet.	Syrlig-søt, sterkt snerpende.
Uspiselig frukt (uakseptable urenheter)
Svart eldste - Sambucus nigra L.	Kuleformet, liten, svart, på toppen er resten av begeret i form av en femtennet kant, i midten er det en fordypning. Fruktkjøttet er mørkerødt.	Bein (3) avlange-ovale, tverrrynkede.			Søt og sur.
Al tindved -Frangula alnus Mill.	Kuleformet, svart, skinnende.	Bein (2) er flate med en bruskaktig korakoidutvekst.			Fremkall brekninger.
Joster avføringsmiddel - Rhamnus cathartica L.	Kuleformet, svart, skinnende. Massen er brungrønn.	Bein (3-4) er trekantede, med 2 flate og 1 konvekse sider.			Bittersøt; lukten er ubehagelig.
Vanlig einer - Juniperus communis L.	Glatt, sfærisk, svart eller lilla, med en tre-strålet sutur på toppen. Massen er gulbrun.	Frø (3) er glatte, lysegule, kantete i form.			Søt, krydret; lukten er velduftende.

Kvalitative reaksjoner

Fruktavkoket (1:10) har en mørk lilla farge. Når noen få dråper 10% natriumhydroksidløsning tilsettes til buljongen, vises en olivengrønn farge (antocyaniner); når noen få dråper av en løsning av blyacetat tilsettes, dannes et amorft bunnfall, løsningen blir rosa eller rød (antocyaniner); når du tilsetter noen få dråper av en løsning av ammoniumjernalun, vises en svart-grønn farge (kondenserte tanniner).

Send det gode arbeidet ditt i kunnskapsbasen er enkelt. Bruk skjemaet nedenfor

Studenter, hovedfagsstudenter, unge forskere som bruker kunnskapsbasen i studiene og arbeidet vil være veldig takknemlige for deg.

Lagt ut på http://www.allbest.ru/

Kursarbeid

Vanlig blåbær

Introduksjon

blåbær bær biologisk

Medisinplanter var kjent for folk i den dype fortiden. Kanskje til og med lenge før menneskets utseende på jorden brukte dyr plantenes helbredende egenskaper. Det er flere lite studerte fakta om bruken av individuelle planter av dyr, som faktisk har en tendens til å virke på deres fysiologiske funksjoner. Uansett hvor effektive de nye medisinene som produseres av den kjemiske og farmasøytiske industrien er, stoler hundretusenvis av pasienter på de ydmyke urtene i skogene og markene våre. Og dette er ganske forståelig. Terapeutisk verdi et stort antall medisinske planter er sertifisert av vitenskapelig medisin, de er grundig studert i medisinske og farmasøytiske institusjoner og utgjør fortsatt 35 - 40 % av alle legemidler som utleveres av våre apotek. Antall planter som brukes som medisinplanter er ganske stort. Bare en liten del av dem, de viktigste og ofte brukte, er inkludert i den moderne farmakopéen, men mange andre er tillatt for bruk og selges i apotek.

I vårt land er det vanskelig å finne en person som ikke kjenner denne planten. Nesten alle kjøpte eller høstet blåbær. Fruktene har veldig god smak, de spises ferske og behandlet. Syltetøy, kompotter, syltetøy er tilberedt av blåbær, tørket, tørket for fremtidig bruk, frosset. Fruktene og selve planten brukes som medisinske råvarer.

De helbredende egenskapene til blåbær har vært kjent for mennesket i lang tid. Våre forfedre brukte dem til å forbedre synet. Under andre verdenskrig fikk piloter blåbærgelé før nattflyvninger, siden blåbær forbedrer blodtilførselen til netthinnen og derved skjerper nattesynet . Dette bæret, sammen med joster, bringebær, einer, solbær og nyper, er inkludert på listen over 24 medisinplanter som er gjenstand for prioritert innsamling for medisinsk bruk. Det er mye brukt i tradisjonell medisin. Medisinplanteråvarer og medisinske preparater har lav toksisitet, mild og effektiv effekt på kroppen, og brukes i økende grad i medisinsk praksis.

1 . Etymologi av navn og opprinnelseblåbær

Det vitenskapelige navnet på slekten kommer fra det latinske ordet "vacca" - "ku", i henhold til egnetheten til bladene til noen arter for husdyrfôr.

Det spesifikke navnet myrtillus er en diminutiv av myrtus "myrt", basert på plantens likhet med liten myrt.

Det russiske navnet "blåbær" er assosiert med evnen til å farge - "svarte" lepper, tenner, fingre.

I Russland ble blåbær kalt "foryngende bær". Det ble antatt at det forynger kroppen.

Populære navn: bjørnebær, blåbær, bjørnebær, bjørnebær, blåbær, bjørnebær, bjørnebær, blåbær, blåbær.

I gamle dager kalte de: blåbær, ravnøye, svartbær, duggbær, myrt - etter likheten mellom blader.

I det russiske fjerne østen kalles bæret ofte feilaktig due.

Legends of the Blueberry

Blåbærnisser.

Det er en legende blant folket,

Det i fjerne tider

Mistet ly, hjem

Skogtrollmenn er nisser.

Det skjedde ikke ved en tilfeldighet -

Folk fant ut om hemmeligheten deres.

På stedene der nissene bor,

De vokter rikdommen.

At de har godt i spiskammeret -

Diamanter, gull, sølv,

At det finnes utallige edelstener ...

Hva som helst, alt er der!

Og folk tok spader,

For å grave opp disse skattene.

Vi gravde her og der,

Men skattene vil aldri bli funnet.

Og nissene forbanner de menneskene,

I mørket på nettene og i dagens lys

Vandret gjennom skogen uten hjem

Og en gang satte de seg under en grønn busk.

Den busken ga ly til dvergene

Og behandlet med bær,

De bærene var svarte.

Her hadde nissene hjem og middag.

Gnomene kalte blåbærbusken

Og nå for å bli deres hjem,

De bosatte ham i alle skogene,

Slik at det var et ly for dem i hele verden.

En annen legende sier at Skogsfeen på en eller annen måte måtte flytte fra en skog til en annen, og natten var mørk, måneløs. Feen gikk seg vill, satte seg på gresset og surmulet. Plutselig hører hun en stille stemme: "Kjære Fe, spis en håndfull av bærene mine, og øynene dine vil bli så skarpe at de kan se hvilken som helst sti i mørket." Og feen følte, som på håndflaten hennes, noen helte noe rundt, som perler, hun førte dem til munnen hennes, bet den ene, den andre ... Og det virket for henne som om det så ut til å være lysere rundt, da hun la merke til stien ... hjelp blåbær, og det var hun, og beordret skogfolket til å bosette dem over hele den hvite verden. Slik dukket blåbær opp nesten overalt - i Europa, Russland, Asia, Afrika.

2 . Botanisk karakteristikkblåbærvanlig

Navn på medisinsk plante:

ukrainsk- Chornitsya er zvichana

latin- Vaccinium myrtillus L.

russisk- Vanlig blåbær

Navnet på det medisinske plantematerialet:

ukrainsk- Frukt Chornitsa zvychaynoi;

Blader av Chornitsa zvychaynoi;

Pagoni Chornitsa Zvychaynoi

latin - Fructus Vaccinii myrtilli;

Folia Vaccinii myrtilli;

Cormus Vaccinii myrtilli

russisk- Frukt av blåbær vanlig; Vanlige blåbærblader; Blåbærskudd

Familie :

ukrainsk- Brusnichnі (Veresovі)

latin- Vacciniaceae (Ericaceae)

russisk- Tygebær (lyng)

Lav busk 15-35 cm høy, med skarpribbede skudd. Blader som faller for vinteren, ikke læraktige, glatte, lysegrønne, korte bladstilte, elliptiske eller eggformede, spisse, fint sagtannede. Blomster på korte pedikler er arrangert enkeltvis i akslene på bladene. Beger i form av en smal (ca. 1 mm) integrert margin. Krone halvkuleformet, vannlilje, 5-6 mm lang, rosaaktig, i toppen med 5 korte trekantede tenner bøyd utover. Det er 10 støvbærere, med korte brede filamenter glatte til bunnen og med to subulaterte vedheng på toppen av bindemiddelet. Eggstokken er femcellet. Frukten er et sfærisk sort bær med en blåaktig blomst.

Råvarer: blåbær: frukten er et polyspermøst bær, skrumpet, sterkt deformert; etter bløtlegging - sfærisk form med en flat topp, opptil 0,5 cm i diameter. Toppen av bæret med resten av begeret i form av en jevn, ringformet rulle. Bæret er matt eller lett skinnende, svart med en rødbrun fargetone; kjøttet er rødlilla. Frø er mange (opptil 30 - 35), små, eggformede, lysebrune, cellulære. Lukten er svak; merkelig. Smaken er behagelig, søtlig-syrlig, litt snerpende. Ved tygging blir spyttet mørkerødt, og slimhinnen i munnen og tennene blir blåfiolett.

Den europeiske farmakopéen regulerer to typer blåbær: ferske - Fructus myrtilli recens og tørkede - Fructus myrtilli siccus.

Blåbærskudd: en blanding av hele eller ødelagte topper av skudd, individuelle stilker, blader, sjeldnere knopper, blomster og frukt. Stengler opp til 15 cm lange Smaken er bitter-snerpende.

Blomsterformel:

Den blomstrer i mai - begynnelsen av juni, modnes i juli - august.

3 . Utbredelse og vekststeder for vanlige blåbær

Blåbær har et bredt økologisk utvalg. Den er lite fuktighetskrevende, den finnes både i utkanten av myrer og i fuktig skog, og i tørre, oppklarede områder. Foretrekker lette steder, men kan vokse i skyggefulle områder, men i helt åpne områder dør den ofte helt eller delvis av. Den er mer følsom for temperatursvingninger enn tyttebær, den lider av vårfrost. Foretrekker rikere jord enn tyttebær. Den vokser på sletten og i fjellene, og stiger til en høyde på 2800 m over havet. m., men bærer vanligvis ikke frukt ved den øvre grensen av skogen. Blåbærfrø spirer over bakken om våren. Spiren vokser sakte: over sommeren med ca 1 cm. De første årene kaster ikke unge blåbær bladene (3-4 år), de kan være eviggrønne opp til 10-12 år. Vanlige blåbær er utbredt i bartrær (furu, gran, gran, sedertre), blandede (løv-bartrær) og småbladede (hovedsakelig bjørk), mye sjeldnere i løvskog. Den vokser også på tundraen. Dominerer ofte i urtebusklaget. Utvalget av blåbær dekker nesten alle områder av skogsonen i de europeiske og asiatiske delene av Russland, inkludert de arktiske områdene. Den vokser også i det meste av Europa, i Nord-Amerika, Mongolia (Nord).I en rekke land har det begynt å dyrke blåbær: i USA, Danmark, England, Tyskland. I Ukraina er den hovedsakelig distribuert i den nordvestlige delen, på Krim er den fraværende.

4 ... Vilkår for anskaffelse og lagring av råvarer

For medisinske formål høstes frukt (Fructus Myrtilli) og skudd med blåbærblader.

Når den er helt moden om morgenen eller kvelden, i tørt vær.

Nylig, ved høsting av bær, har småskala mekanisering blitt brukt - en bøtte med tenner, men ofte etter bruk av en bøtte for innsamling (hjemmelaget), blir blad- og fruktknopper alvorlig skadet, noe som bidrar til en kraftig reduksjon i utbytte. Når du høster, ikke ta grønnaktige og bortskjemte frukter, grener, blader. Håndplukkede frukter legges i kurver eller bøtter. Det er ikke tillatt å vaske og overføre bær fra en beholder til en annen. I blomstringsfasen høstes blåbærskudd, og prøver å ikke skade blomster og frukt.

Unge skudd, sammen med blomster og blader, klippes med saks eller plukkes for hånd. Ikke i noe tilfelle bør planten rykkes opp med roten!

Denne råvaren kan tørkes på flere måter. Den ene er utendørs tørking, den andre er mikrobølgeovn eller ovnstørking. Hvis du har valgt å tørke i ovn, dvs. kunstig tørking, tørk deretter blåbærene i den ved en temperatur på omtrent 40 ° C i omtrent to til tre timer, og deretter, når bærene har tørket opp litt, bør tørketemperaturen økes til 60 ° C. Under selve tørkeprosessen må bærene blandes flere ganger. Blåbær bør aldri overtørkes. Etter tørking skal bærene være litt klissete av fruktsukkeret. Hvis metoden for naturlig tørking i friluft er valgt, må du først velge et sted som passer til tørkeforholdene. Det er nødvendig å spre blåbærene i et tynt lag og tørke i ca. tre dager, også rør av og til.

For oppbevaring av tørkede blåbær brukes spesielle bokser kledd med papir. Du kan også bruke tøyposer. I dette tilfellet anbefales ikke oppbevaring i forseglede krukker, siden tørre bær i dem formerer seg veldig raskt. Det er tilrådelig å lagre tørkede råvarer i opptil to år, men ikke mer, så da mister bærene alle sine medisinske egenskaper og egenskaper.

Som nevnt ovenfor, i tillegg til blåbær, tørkes bladene og blomstene. Men å samle bladene for tørking kan påvirke høsten av bær negativt, siden innsamling av blader bare er nødvendig under blomstringen av planten. Men hvis dette likevel må gjøres, kuttes bladene, sammen med blomster og skudd, forsiktig av med saks. Tørking utføres på et sted hvor det nesten alltid er skygge og god ventilasjon. Tørking utføres i to dager, og deretter fjernes råvaren til et mørkt, tørt sted for oppbevaring, under overholdelse av alle forhold slik at bladene ikke blir fuktige og at matmøll ikke starter opp i dem. De mottatte råvarene brukes frem til neste høsting.

5 ... Typer blåbær

Hårete blåbær

Blåbær Smo lla -

Vaksinium hirtum Thunb;

Vaccinum smallii

Hjemland - Sakhalin og Japan. Vokser i bar- og blandingsskog, hovedsakelig på vannskiller, langs kantene av mosemyr og skogkanter. Den øvre delen av beltet av mørke barskoger, sjeldnere - blandet og steinbjørkeskog

Løvfellende busk opptil 1 m høy. Bladet er avlangt-eggformet, innsnevret i begge ender, 3-6 cm langt og 1-2,5 cm bredt, med spiss spiss, fintannet langs kanten, knallgrønt, hårete under langs hovedåren. Bladarrangementet er neste. Blomster i racemose hengende blomsterstander plassert i endene av grenene. Frukten er et blåsvart, sfærisk bær, 5-7 mm i diameter. Planten blomstrer i andre halvdel av mai, og fruktene modnes i begynnelsen av juli. Fruktene settes og modnes ikke årlig, da de er skadet av sen frost. Vinterherdighet er høy.

Kaukasisk blåbær - Vaccinium arctostaphylos L.

Den eneste tertiære relikten av arten som vokser på territoriet til det tidligere Sovjetunionen, og stiger opp i fjellene til det øvre skogbeltet. Distribuert i Kaukasus og Nord-Asia (samt i Sørøst-Bulgaria og Nord-Iran). Vokser i fjellet hovedsakelig i en høyde på 1000-2000 m over havet. hav, i bøk, gran og gran-bøk, sjeldnere i kastanje- og eikeskog. I beltet av subalpin kroket skog danner det kratt. Beskyttet i reserver. Det er en stor løvfellende busk eller et lite tre, opptil 2-3 m høyt, med spiselige frukter, som vokser i Colchis-skoger og lysninger. Blader (6-8 cm lange) og frukter er større enn vanlige blåbær. Blomstrer i mai - juli; frukt modnes i juli - august. Kaukasiske blåbær brukes på lik linje med vanlige blåbær. Modning av frukt fra midten av august til høsten, årlig frukting, vanligvis rikelig, bær på skudd, overvintring under snøen. Lav vinterhardhet.

Smalbladet blåbær, eller Pennsylvania - Vaccinium angustifolium Ait.

Distribuert i øst i Nord-Amerika. Lav busk opptil 0,5 m høy. Testet i St. Petersburg, hardfør nok.

Ovalbladede blåbær - Vaccinium ovalifolium Sm.

Primorye, Sakhalin, kommandør, Kuril, Aleutian, Japan, Nord-Amerika. Den vokser i barskog og blandingsskog i fjellskråningene og i myrlendte lavland, i kratt av dvergseder, danner ofte store kratt. Busk opp til 3 (4) m høyde. Den vokser sakte, med en årlig vekst på 1,5 cm, sjelden opp til 3 cm.. Blomstrer ikke. Gjennomsnittlig vinterhardhet.

Panikk blåbær - Vaccinium scoparium Leiberg ex Coville

Nord-Amerika (Carolina, Alabama, California, Colorado). Krypende busk opptil 20 cm høy. Fruktene modnes i juli, ikke årlig. Gjennomsnittlig vinterhardhet.

6 ... Urenheter av vanlige blåbær

Gyldig:

Blåbær-VacciniumuliginosumL.

Sem. Lingonbær-Vacciniaceae

Fruktene er større (7 - 8 mm i diameter), ovale, grå-grå, med et voksaktig belegg, på toppen av den 5-tannede resten av begeret, den grønnaktige fruktkjøttet inneholder mange små frø og flekker ikke slimet membran i munnen. Smaken er søtlig.

Vanlig einer -JuniperuskommunisL.

Sem. Sypress -Cupressaceae

Fruktene er sfæriske, svarte, uten rynker, skinnende, med en 3-strålet søm på toppen. Frøene er 3-sidige, avlange. Lukten er harpiksaktig, velduftende. Smaken er søt og krydret.

Vanlig fuglekirsebær-PadusaviumMølle.

Sem. Rosaceae-Rosaceae

Ugyldig:

Al tindved -FrangulaalnusMølle.

Kuleformede, harde, svarte druper, som inneholder 2 linseformede bein med korakoid utvekst.

Joster avføringsmiddel -RhamnuscatharticaL.

Sem. Tindved -Rhamnaceae

Kuleformede, harde, svarte, skinnende druper med 3 (2 - 4) steiner.

7 ... Mikroskopi

Rå blåbær. I - Blad, epidermis fra overflaten: A - undersiden av platen, B - årer; II - fosterelementer: 1 - kutikulafolding, 2 - tykkvegget hår, 3 - kjertel, 4 - fruktkjøtt, 5 - druse, 6 - sklereider

Bladets epidermale celler er sinusformede, sidemembranene er porøse, stomata er hovedsakelig lokalisert på undersiden av bladet og er vanligvis omgitt av 4 kryss-på-tvers peri-stomatale celler. Kjertlene er kølleformede, med en flercellet stilk og hode, plassert på begge sider av bladet, og encellede tykkveggede hår - bare langs venene på oversiden. Noen celler i epidermis, spesielt langs venene, har en foldet kutikula, og kalsiumoksalatkrystaller er synlige under venene på undersiden.

Stilken er ikke-klumpete. Cellene i epidermis er avrundet-polygonale, sidemembranene er perlelignende porer. Stomata er tallrike, parallelt med stomatalfissuren er det 2 smale peri-stomatale celler, og vinkelrett - en celle, nesten umulig å skille fra epidermis. Cortex er representert av flere rader med parenkym med fortykkede membraner, som veksler med et tynt parenkym, hvor individuelle celler inneholder krystaller. Fosterets epidermis har sparsom deformert stomata, cellene er rund-polygonale, av forskjellige størrelser, med et voksaktig belegg. Under den er det opptil 4 rader med parenkym med litt fortykkede kollenkymale membraner. I den tynnveggede massen, noen ganger inneholdende drusen, finnes runde steinete celler blant parenkymet. I modne frukter er den indre epidermis representert av tykkveggede, porøse, klyngede celler med svært sjeldne stomata.

8 ... Kjemisk oppbygningblåbærvanlig

Bærene inneholder tanniner av pyrokatekolstruktur (kondensert), antocyaniner - glukosider og galaktosider av delfinidin og malvidin, en blanding av disse er kjent som "myrtillin", organiske syrer: sitronsyre, eplesyre, benzosyre, ravsyre, kininsyre, melkesyre, oksalsyre og andre ; askorbinsyre, karoten, tiamin, pektinstoffer, P-vitaminer, neomyrtillin (det såkalte planteinsulin) og karotenoidforbindelser som forbedrer nattsynet; rødfiolett pigment antocid. Blader og skudd inneholder glykosider, essensiell olje, organiske syrer, triterpenoider, alkaloider, vitamin C (opptil 250 mg%), fenoler og deres derivater, inkludert hydrokinon, arbutin og andre fenolkarboksylsyrer, katekiner: (±) - epicatechin, (+) - gallokatekin, (-) - epigallocatechin, tannin, flavonoider - quercetin, quercetin rhamnoside, avicularin, meratin, hyperosid, kaempferol, quercetin 3-glucoramnoside, oleanolic acid, salter av mangan, jern, kobber, krom og andre. Blomstene inneholder ursolsyre. Frøene inneholder en fet olje som i sammensetning ligner mynte, proteiner (opptil 18%), aminosyrer.

Tabell 1. Kjemisk sammensetning av blåbær

	BAV gruppe	Stoffnavn
	Tanniner fra pyrokatekolgruppen (kondensert)	(flavan-3-ol)
		Leukoanthocyanidin (flavan - 3,4 - diol)
		Antocyanidin
	Antocyaniner	Delfinidin
	Organiske syrer	Sitron
		Benzosyre
		Melkesyre
		eple
		Oksalsyre
	Vitaminer	Vitamin P,
Blader og skudd	Organiske syrer	Askorbinsyre
	Fenoler og deres derivater	Hydrokinon
	Flavonoider	Quercetin
	Fenol karboksylsyrer	Gallisk kilota

9 ... Kvalitative reaksjoner på råvarerblåbærvanlig

Knuste blader i en mengde på 0,5 g kokes med 10 ml vann i 2-3 minutter og filtreres gjennom et papirfilter. En liten krystall av jern(II)sulfat tilsettes til 1 ml av filtratet, en rød-fiolett farge vises som blir til en mørk lilla farge, og til slutt dannes et mørk lilla bunnfall. Denne reaksjonen viser tilstedeværelsen av fenolglykosid-arbutin i fôret.

Til 1 ml av filtratet (i en porselenskopp) tilsett 4 ml ammoniakkløsning og dråpevis 1 ml 10 % natriumfosfat-molybdensyreløsning i saltsyre; vises blåfarging, som beviser tilstedeværelsen av arbutin.

Til 2-3 ml av filtratet (i en porselenskopp) tilsett 2-3 dråper av en løsning av ammoniumjernalun, en svart-blå farge vises, som beviser tilstedeværelsen av tanniner i råmaterialet.

10 ... kvantifiseringblåbærvanlig

Bestemmelse av aktive stoffer i blåbærblader utføres ved metoden for jodometrisk titrering basert på oksidasjonen av stoffet - arbutin.

11 ... Biologisk virkning og anvendelseblåbærvanlig

Preparater fra blåbærblader har en kardiotonisk, vanndrivende, koleretisk, snerpende, anti-inflammatorisk og anti-råtnende effekt, og senker blodsukkeret.

Bær brukes rå, tørket, kokt. De har en antiseptisk, vitamin, snerpende, anti-inflammatorisk, anti-spasmodisk effekt og en antiseptisk effekt for ikke-infeksiøs diaré, kolitt, enteritt. Friske bær regulerer fordøyelsessystemet: med diaré manifesteres deres snerpende egenskaper, og med diaré forårsaket av intestinal atoni har de en avføringseffekt, og hjelper til med å rense tarmene. Bær er nyttige for katarr i magen (spesielt med lav surhet) og tarm.

Utad, i form av skyllinger, kremer, kompresser, brukes de til angina, gingivitt, stomatitt, brannskader, lange ikke-helende sår, trofiske sår, eksem. De brukes hovedsakelig for sykdommer i øynene, mage-tarmkanalen, diabetes mellitus og gerontologi, så vel som lokalt ved behandling av brannskader og sår, stomatitt og gingivitt.

Blåbær anbefales for forebygging og restaurering av synet, spesielt med nærsynthet, spesielt hos skolebarn, et symptom på "tretthet" i øynene, høyt visuelt stress og arbeid ved en datamaskin, nedsatt skumringssyn, degenerative sykdommer i netthinnen, alder -relaterte endringer i øyets strukturer til langsom aldring, normalt øye for forebyggende formål.

Blåbær er den rikeste kilden til såkalte antocyanidiner, som er den kraftigste av alle naturlige antioksidanter. Blåbærekstrakt har vist seg å øke mengden av dopaminstoffet i kroppen. Denne forbindelsen regulerer de viktigste prosessene i hjernen. Dopamin fremmer produksjonen av veksthormon (somatotropin), som er ansvarlig for fornyelse og foryngelse av celler i hele kroppen.

Saften og avkoket av blåbær er effektive for å gurgle med betennelse i slimhinner i munn, tannkjøtt og svelg.

Kontraindikasjoner

Du kan ikke bruke det for gastritt med høy surhet, med lav blodpropp. Tørket frukt anbefales ikke for forstoppelse. Du bør heller ikke ta preparater fra blåbærblader over lengre tid, da den toksiske effekten av hydrokinon kan vises.

Blåbærpreparater

"Bilberry-forte" - handlingen er rettet mot å redusere skjørheten til kapillærene i øynene, for å øke elastisiteten til veggene i blodårene som mater netthinnen. Vitaminer fra gruppe B sikrer forløpet av intracellulær metabolisme på riktig nivå. På grunn av riboflavin reduserer stoffet "Bilberry-Forte" tretthet og øyetretthet, noe som gjør det til en uunnværlig assistent når du jobber ofte ved en datamaskin. Tilstedeværelsen av sink gir en forbedring i konsentrasjonen av syn under vanskelige forhold, for eksempel i skumringen, og lar øyet tilpasse seg på kortest mulig tid til en endring i belysningsnivået uten komplikasjoner og irritasjon. I tillegg er "Bilberry-Forte" nyttig i kampen mot øyesykdommer, inkludert grå stær og glaukom. Kosttilskuddet har en vegetabilsk basis og metter ikke kroppen med virkningen av stoffer av kjemisk opprinnelse. Det er ikke vanedannende og har en generell styrkende effekt på kroppen. Legemidlet vil også være nyttig for de med en historie med intraokulært trykk. Den har antioksidantegenskaper og fremmer regenerering av skadet vev.

Legemidlet "Bilberry-Forte"

Forberedelser, forbedre tilstanden til netthinnen: "Star Ochanka", "Okovit", "Lutein Complex", "Vitrum Vision Forte", "Phytochernika", "Mirtikam".

Legemidlet "Luteinkompleks"

Legemidlet "Vitrum Vision Forte"

Bra for øynene vitaminer Mirtilene Forte.

Anthocyanosider i blåbær (Vaccinium myrtillus L.) stimulerer syntesen og regenereringen av rhodopsin, et lysfølsomt pigment i netthinnen, øker dets følsomhet for endringer i lysintensitet, forbedrer synsskarphet og tilpasning til mørke under dårlige lysforhold, og forbedrer blodtilførselen til netthinnen.

Legemidlet "Mirtilene Forte"

"Strix Kids" - naturlig produkt for barn, som inneholder blåbærekstrakt, betakaroten, vitamin C og E, og mineralene selen og sink. Den forbedrede produksjonsteknologien garanterer fullstendig bevaring av aktive forbindelser - antocyanosider - i blåbærekstraktet. "Strix Kids" - omsorg for barns syn - for barn fra 4 til 12 år; vil hjelpe skoleelever som spesielt trenger å ta vare på bevaring av synet.

Legemidlet "Strix Kids"

Øyebalsam "Blueberry-Dragon's Eye" brukes i folkemedisin i behandling av forskjellige øyesykdommer, så vel som i oftalmologi for forebygging og kompleks behandling av sykdommer i det visuelle apparatet. Biokjemiske komponenter i balsamen har en kompleks helbredende effekt på synsorganene, hjelper til med å gjenopprette funksjoner og forbedre funksjonen til ulike strukturer i øyet (fibrøs membran, reseptor og akkomodasjonsapparat, samt drenering og vaskulære systemer i øyet). ).

Preparatet "Blueberry-Dragon's eye"

Blåbær er en del av magehøsten.

Preparater fra blader og skudd anbefales for de første formene for diabetes mellitus (siden de inneholder glykosidet neomyrtillin, som har evnen til å senke blodsukkeret), er en del av de antidiabetiske preparatene "Arfazetin", "Mirfazin".

konklusjoner

Vanlige blåbær er en av de mest medisinske bærene. Det kan forbedre synsskarphet og redusere øyetretthet som følge av langvarig bruk under kunstig belysning. Blåbær lindrer øyetretthet godt når du leser, jobber med datamaskiner, når du kjører bil i mørket. Det forbedrer effekten av andre metoder for behandling av øyesykdommer (dråper, øyegymnastikk, bruk av syntetiske stoffer), bidrar til å øke den naturlige beskyttelsen av øyevev mot destruktive endringer i netthinnen og linsen. De bidrar til å forbedre nattsynet ved å normalisere tilstanden til cellemembraner. Blåbærflavonoider styrker netthinnekapillærene og stimulerer regenereringen av rhodopsin, et øyepigment som oppfatter lys under dårlige lysforhold. Tørkede og hermetiske bær er nyttige for åreforkalkning, hypertensjon og andre patologiske tilstander forbundet med redusert styrke på veggene i blodårene. Den systematiske bruken av bær i ernæring reduserer forråtnings- og fermentative prosesser i tarmene, har en anti-inflammatorisk effekt, forbedrer tilstanden til pasienter som lider av gastritt, enteritt, kolitt, magesår og duodenalsår.

Liste over brukt litteratur

1. Muravyov D.A. Farmakognosi: lærebok. / JA. Muravyova, I.A. Samylina, G.P. Yakovlev. - M .: Medisin, 2002.

2. Medisinske urteråvarer. Farmakognosi: lærebok. Godtgjørelse / utg. G.P. Yakovleva, K.F. Blinova. - SPb: SpetsLit, 2004.

3. Mashkovsky M.D. Medisiner: manualer for leger / M.D. Mashkovsky. - M .: Medisin, 2001.

4. Sokolov S.Ya. Fytoterapi og farmakologi / S.Ya. Sokolov - M .: Med. informere. byrå, 2000.

5. Kozhevnikov Yu.P. Planteliv. I 6 bind Vol.5. Del 2. Blomstrende planter / Red. A.L. Takhtadzhyan. - M .: Utdanning, 1981.

6. Neustadt M.I. Nøkler til planter i midtsonen i den europeiske delen av Russland. - M .: Uchpedgiz, 1948.

7. Neumyvakin I.P. Blåbær. Beskytter helse / I.P. Neumyvakin - SPb, 2008.

8. Makhlayuk V.P. Medisinplanter i folkemedisin. Saratov, 1967.

9. Blåbær: informasjon på nettsiden til GRIN

10. Blåbær: informasjon på nettstedet "Encyclopedia of Life" (EOL)

11. G.G. Voronov, L.I. Pokachaylo, D.A. Rozhdestvensky, I.F. Yakimovich, E.K. Klyga "Medisiner basert på blåbær i moderne oftalmologi." Medisinsk nytt nr. 4 2007. S. 7-13

12. Gamerman A.F. Medisinplanter / Gamerman A.F., Nadaev G.N. - M .: Videregående skole, 1984 .-- 400 s.

14. Instruksjoner for innsamling og tørking av vanlige blåbær. - I samling: Instruksjonsmateriell. Utgave 4. M., Ed. Vses. konjunktur-informere. Bureau of the Health Ministry of the USSR, 1970.- s. 329

15. Den nåværende tilstanden til problemene med forebygging og behandling av sukker

16. Diabetes: en anmeldelse / S.S. Zhestovsky, L.V. Petrova, A.S. Ametov: // Terapeutisk arkiv. - 2007. - T.79, nr. 10.

17. Sokolov S.Ya. Fytoterapi og farmakologi / S.Ya. Sokolov: - M: Med. informere. byrå. - 2000 .-- 976 s.

18. Farmakognosi. Lærebok. - M .: Medisin, 1991 - 560 s.

19. Farmakognosi. Lærebok. / Under generell redaksjon av V.L. Shelyuto. - Vitebsk, VSMU, 2003 - 490 s.

20. K. Shapiro N.I. Mantsivodo V.A. Mikhailovskaya. "Vill frukt og bær" - Minsk: "Urajay", 1989. - 128 s.

21. Elektronisk ressurs / tilgangsmodus: http://www.erecept.ru/

22. Russland i tall: stat. Lør. / RF Rosstat - "Moskva", 2001

23. Dedov I.I. Endokrinologi / I.I. Dedov, G.A. Melnichenko, V.V. Fadeev: M .: Medisin, 2000.- s. seksten

Skrevet på Allbest.ru

...

Lignende dokumenter

De helbredende egenskapene til blåbær, deres bruk for å forbedre synet. Blåbær i historie og kultur. Vitenskapelig klassifisering av blåbær. Vekststeder, botanisk beskrivelse. Utvendige skilt, innsamling, tørking og oppbevaring. Blåbærpreparater.

semesteroppgave, lagt til 10.11.2013


Botaniske egenskaper, kjemisk sammensetning, anvendelse og farmakologiske egenskaper til vanlige blåbær. Beskrivelse av familie, habitat og utbredelse. Innsamling, tørking, lagring, kvalitative reaksjoner. Doseringsformer, administrasjonsmåte og dosering.

sammendrag, lagt til 07.10.2012


Studie av de viktigste biologisk aktive stoffene som utgjør johannesurt, ryllik og vanlige blåbær. Metode for å bestemme summen av fenoliske forbindelser ved differensiell og direkte spektrofotometri.

avhandling, lagt til 20.06.2017


Kjennetegn på vitaminer og medisinske planter, deres bruk. Medisinplanter fra Vest-Sibir (tindved, vanlig blåbær, kanel nype) som kilder til vitaminer. Funksjoner for innsamling, tilberedning og lagring av medisinske råvarer.

test, lagt til 25.10.2010


Diabetes mellitus er en av de vanligste sykdommene i det endokrine systemet i menneskekroppen. Bruk av urtemedisiner for behandling. Samling "Arfazetin" - et hypoglykemisk og styrkende middel basert på vanlige blåbær.

sammendrag lagt til 15.11.2013


Korte botaniske egenskaper av den vanlige bringebær. Rasjonelle metoder for innsamling av råvarer, reproduksjon av viltvoksende medisinske plantematerialer. Den kjemiske sammensetningen av medisinske planter og dens variasjon under påvirkning av ulike faktorer.

semesteroppgave lagt til 28.03.2015


Korte botaniske egenskaper av calendula officinalis. Utbredelsesområde, habitat, dyrkingstrekk, varianter av plantebruk. Den kjemiske sammensetningen av plantematerialer. Rasjonelle metoder for anskaffelse og behandling.

semesteroppgave lagt til 18.03.2011


Beskrivelser av utseende, egenskaper ved vekst, forhold for god vekst og fruktbærende tyttebær. Forskning på de medisinske egenskapene til bær og blader av denne planten. Bruken av buljonger av hyllebær og viburnum i folkemedisin, deres terapeutiske effekt på kroppen.

presentasjon lagt til 01.06.2015


Systematisk plassering og opprinnelse til navnet på en medisinsk plante. Habitat, naturtyper og kulturområder, forskjeller fra morfologisk like arter. Rasjonelle metoder for innsamling av råvarer, prosessering, tørking og lagring. Ekthet og god kvalitet.

semesteroppgave lagt til 15.06.2015


Habitat, habitat og økologiske trekk ved det vanlige fikentreet. Rasjonelle metoder for innsamling, tørking og lagring av råvarer. Den kjemiske sammensetningen av fiken. Bruken av planten i medisin. Analyse av det moderne farmasøytiske utvalget av legemidler.

Sammensetningen av blåbær fra sukker inkluderer glukose og fruktose, som kvantitativt råder over sukrose, sistnevnte er inneholdt i små mengder eller er helt fraværende.

Organiske syrer er representert av sitronsyre og eplesyre (førstnevnte råder). Ifølge noen studier finnes maleinsyre i små mengder i blåbær, og oksalsyre i umodne frukter; modne bær inneholder ikke oksalsyre.

Blåbær inneholder en betydelig mengde tanniner og fargestoffer, som bestemmer deres utbredte bruk til medisinske formål, i folkemedisin og vitenskapelig medisin. Blåbær brukes også som naturlig fargestoff i teknisk bearbeiding av frukt og bær.

Fargestoffet som finnes i blåbær er ennå ikke tilstrekkelig undersøkt, det kalles myrtillina (C 22 H 22 O 11). Det er et glukosid - en forbindelse av myrtyllidin (C 16 H 12 O 7) og et uutforsket sukker. Blåbærjuice er mørkerød i fargen. Bær inneholder en tilstrekkelig mengde pektin, så blåbær brukes med hell i produksjon av kokt gelé og andre grener av mat- og smaksindustrien.

Blåbær inneholder en liten mengde nitrogenholdige stoffer.

100 ml blåbærjuice inneholder (i%): ekstrakt 9,45, invertsukker 5,46, sukrose 0, frie syrer (sitronsyre) 1,23, sitronsyre 0,912, eplesyre 0,130, tanniner og fargestoffer 0,182, aske 0,31.

Fruktene av blåbær fra Øst-Sibir (ifølge Sai-Moiseeva) i tørr form inneholder (i%): fuktighet 14,2, aske 2,3, nitrogen av proteiner 3,3, fiber 1,98, fett 7,8, pektinstoffer (Ca -pektate) 1,28, tanniner 0,6.

I følge andre kilder har tørkede blåbær følgende kjemiske sammensetning (i%): vann 9,4, invertsukker 20,13, frie syrer (for vinsyre) 7,02, aske 2,48.

Det er en liten mengde vitamin C og provitamin A (karoten) i blåbær. Forskning fra Vernadsky og Brunovsky fant at blåbær inneholder radium (10 -11%). Friske blåbær har en behagelig, syrlig-søt smak. Utbyttet av juice fra bær er fra 80 til 94%. Kaloriinnholdet i 1 liter blåbærjuice er 306 cal.

Tørkede blåbær har et veldig rynket utseende. Smakmessig er de betydelig dårligere enn ferske og har en litt snerpende, mindre behagelig smak. De inneholder en betydelig mengde tanniner, mens pyrokatekolgruppen er ca. 7%. Tørre blåbær er også rike på pektinstoffer.

Skinnene til blåbærfrø er rødgule; frøene er svært små i størrelse (3500-3800 per 1 g), de inneholder fra 25,0 til 31% fettolje. Egenvekt av olje ved 15 ° 0,9331, brytning ved 25 ° 79,8, jodnummer 167,2, forsåpningstall 190,4, syrenummer 6,8, Reichert - Meisl-nummer 0,66. Blåbærfrøolje er en svært tørkende olje.

Hvis du finner en feil, velg et tekststykke og trykk Ctrl + Enter.

Avhandlingsabstraktom medisin om emnet Farmakognostisk studie av frukt og skudd av vanlige blåbær

Som manuskript

Ryazanova Tatiana Konstantinovna

FARMAKOGNOSTISK STUDIE AV FRUKT OG SKJUD AV VANLIG BLÅBÆR

tsamim muyatishb og

04.14.02 - Farmasøytisk kjemi, farmakognosi

Samara - 2014

Arbeidet ble utført i den statlige for høyere profesjonsutdanning "Samara State Medical University" i Helsedepartementet i Den russiske føderasjonen

Vitenskapelig rådgiver:

Doktor i farmasøytiske vitenskaper, professor Kurkin Vladimir Aleksandrovich Offisielle motstandere:

Kopomiets Natalya Eduardovna, doktor i farmasi, statsbudsjettet utdanningsinstitusjon for høyere profesjonsutdanning "Siberian State Medical University" ved Helsedepartementet i den russiske føderasjonen, avdeling for farmakognosi med kurs i botanikk og økologi, professor ved avdelingen Purygim Petr Petrovich, Doktor i kjemi, professor, Federal State Budgetary Education Institute for høyere profesjonell utdanning "Samara State University", Institutt for organisk, bioorganisk og medisinsk kjemi, avdelingsleder

Ledende organisasjon:

statlig budsjettutdanningsinstitusjon for høyere profesjonsutdanning "Perm State Pharmaceutical Academy" ved Helsedepartementet i den russiske føderasjonen

Forsvaret vil finne sted 5. desember 2014 kl. 12.00 på et møte i avhandlingsrådet D 208.085.06 ved Statens budsjettmessige utdanningsinstitusjon for høyere profesjonsutdanning "Samara State Medical University" i det russiske helsedepartementet Federation (443079, Samara, K. Marx Ave., 165B).

Avhandlingen kan bli funnet i biblioteket og på nettsiden til den statlige for høyere profesjonsutdanning "Samara State Medical University" ved Helsedepartementet i den russiske føderasjonen (443001, Samara, Artsybushevskaya St., 171; http: //www.samsmu.ru/science / referats / 2014 / ryazanova)

Vitenskapelig sekretær for avhandlingsrådet, kandidat for farmasøytiske vitenskaper,

Petrukhina Irina Konstantinovna

GENERELL BESKRIVELSE AV ARBEID

Temaets relevans. Planter er en av de viktigste kildene til biologisk aktive forbindelser (BAS), som er mye brukt i ulike industrifelt, men erfaringen med deres bruk i medisin er av spesiell betydning (Kiseleva TL, 2009; Kurkin VA, 2009; Samylina I.A. et al., 2007; 2010). Et særtrekk ved mange urtepreparater er den komplekse og komplementære karakteren til virkningen av kombinasjonen av ALS inneholdt i dem (Kiseleva T.L., 2009; Kurkin V.A., 2009; Samylina I.A. et al., 2004; 2007).

En av de verdifulle kildene til medisiner er vanlig blåbær (Vaccinium myrtillus L.), en plante som er mye brukt i folkemedisin og offisiell medisin. Frukt og skudd er farmakopéiske råvarer (Statens legemiddelregister, 2014). Imidlertid er det blåbærfrukter som er mer utbredt i sammensetningen av legemidler på det farmasøytiske markedet på grunn av variasjonen av deres kjemisk oppbygning... Vanlige blåbær er planteråvarer som akkumulerer en betydelig mengde antocyaniner, forbindelser med antioksidant, antiplatelet, angioprotektiv, anti-inflammatorisk aktivitet. Slik aktivitet av antocyaniner bestemmer deres bruk i kompleks terapi av oftalmiske sykdommer (nærsynthet, aldersrelatert makuladegenerasjon, diabetisk retinopati) (Kiseleva T.N., 2007; Egorov E.A., 2004). Blåbærskudd brukes som del av antidiabetiske preparater ("Arfazetin-E", "Arfazetin-EK") (Statens legemiddelregister, 2014).

Både for fruktene og for skuddene til vanlige blåbær er standardiseringen av gruppene av aktive forbindelser ikke tilstrekkelig utviklet. For øyeblikket er det i Russland en farmakopéartikkel (State Pharmacopoeia of the USSR XI-utgave, utgave 2) kun for lufttørke blåbær, mens i europeiske land er kvaliteten på både lufttørr og fersk frukt regulert, mens kvalitetskilden av antocyaniner brukes kun frisk frukt. Det skal bemerkes at farmakopémonografien (PC) som brukes i Russland for blåbær, ikke oppfyller moderne krav til kvalitetsstandarder for medisinske planteråvarer; spesielt er det kvantitative innholdet av aktive stoffer ikke regulert, en rekke andre indikatorer er fraværende (industristandard 91500.05.001-00 "Kvalitetsstandarder for legemidler. Grunnleggende bestemmelser"). Kanskje er mangelen på kvalitetsstandarder for frisk frukt av vanlige blåbær som inneholder moderne krav assosiert med mangelen på innenlandske medisiner basert på dem og

overvekt av dyre importerte medisiner ("Strix", "Mirtilene Forte").

Kvaliteten på skudd vurderes av innholdet av tanniner, selv om det ifølge litteraturen er kjent at skudd også inneholder flavonoider, som er en mer labil gruppe av BAS, og følgelig er innholdet deres en mer pålitelig indikator på kvaliteten på skuddene. råvarebehandling.

I denne forbindelse er en mer dyptgående farmakologisk studie av frukt og skudd av vanlige blåbær relevant for å underbygge tilnærminger til metodene for standardisering av råvarer, samt utføre kjemisk og farmasøytisk forskning for å utvikle sammensetningen av medisiner fra blåbær. Å løse de fastsatte oppgavene vil bidra til implementeringen av strategien for utvikling av den farmasøytiske industrien i den russiske føderasjonen for perioden frem til 2020, godkjent etter ordre fra Russlands industri- og handelsdepartementet nr. 965 av 23.10.2009.

Formålet med arbeidet og hovedmålene med studiet. Formålet med dette arbeidet er en farmakognostisk studie av frukt og skudd av vanlige blåbær, rettet mot å utvikle og forbedre metoder for standardisering av råvarer og preparater basert på dem.

For å nå dette målet var det nødvendig å løse følgende oppgaver:

1. Utføre anatomisk og histologisk undersøkelse av ulike organer av vanlige blåbær og andre morfologisk lignende typer medisinske plantematerialer.

2. Å utføre en sammenlignende fytokjemisk studie av ulike organer av vanlig blåbær, samt en sammenligning med andre morfologisk lignende arter av medisinske planteråvarer.

3. Å studere den kjemiske sammensetningen av frukt og skudd av vanlige blåbær.

4. Å utvikle metoder for kvalitativ og kvantitativ analyse av BAS i rå blåbær.

5. Å utvikle utkast til farmakopémonografier for lufttørkede blåbær, frisk frukt og vanlige blåbærskudd.

6. Gjennomfør en kjemisk-farmasøytisk studie for å underbygge sammensetningen av preparater fra frukt og skudd av vanlige blåbær ("Bilberry vanlig sirup", "Bilberry vanlig pastill", "Bilberry vanlig tablett", "Bilberry shoots tinktur").

7. Å utvikle metoder for kvalitativ og kvantitativ analyse av eksperimentelle preparater basert på blåbærmedisinplanteråvarer.

8. Gjennomfør farmakologiske studier for å studere effekten av eksperimentelle legemidler fra frukt og skudd av vanlige blåbær på utskillelsesfunksjonen til nyrene til rotter.

Vitenskapelig nyhet. Ved å bruke optisk mikroskopi ble det tatt mikrografer, som gjenspeiler de diagnostiske egenskapene til vanlige blåbærskudd. For første gang ble det utført en komparativ anatomisk, histologisk og fytokjemisk studie av blåbærskudd med morfologisk like, potensielt urenheter (bjørnebær, vanlig tyttebær).

Tre forbindelser av antocyanin natur ble isolert og identifisert fra fruktene av blåbær: 3-O-glukosider av cyanidin, malvidin og delfinidin. Den spesifikke absorpsjonshastigheten til cyanidin-3-O-glukosid i 0,5 % ammoniakkløsning i 95 % etylalkohol ble bestemt for første gang. Quercetin-3-O-xylopyranosid, koffeinsyre og daucosterol ble isolert og identifisert fra blåbærskudd som vokste på den russiske føderasjonens territorium.

Metodiske og metodiske tilnærminger til standardisering av fersk og lufttørket frukt, samt preparater av vanlige blåbær, er utviklet, som består i å vurdere mengden antocyaniner i form av cyanidin-3-O-glukosid ved direkte spektrofotometri i 95 % etylalkohol som inneholder 1 % saltsyre. For første gang ble det utviklet en metode for kvantitativ bestemmelse av antocyaniner i medisinske planteråmaterialer ved differensiell spektrofotometri i en 0,5 % løsning av ammoniakk i 95 % etylalkohol ved en analytisk bølgelengde på 623 nm mot bakgrunnen av den opprinnelige løsningen uten tilsetning av ammoniakk, fortynnet på samme måte.

Tilnærminger til standardisering av blåbærskudd etter mengden flavonoider i form av rutin ved metoden for differensialspektrometri med aluminiumklorid ved en analytisk bølgelengde på 420 nm har blitt underbygget.

Sammensetningen og metoden for å produsere medisiner "Bilberry vanlig tablett", "Bilberry vanlig pastille", "Bilberry shoots tinktur", "Bilberry vanlig sirup" foreslås.

Det er utviklet metoder for analyse av eksperimentelle medikamenter for innholdet av flavonoider, inkludert antocyaniner, ved bruk av TLC og spektrometrimetoder i samsvar med prinsippene for forening som kreves for moderne farmasøytisk analyse (Samy-lina I.A. et al., 1994; 2007).

Studiet av effekten av vandige og vann-alkoholholdige ekstrakter fra frukt og skudd av blåbær på nyrenes utskillelsesfunksjon hos hvite utavlede rotter ble utført. Resultatene av studien viser at vannekstrakter fra skudd og preparater basert på friske blåbær har en moderat vanndrivende effekt. I følge indikatorer på vanndrivende aktivitet,

natriurese, kalyiuresis og kreatininesi etter 24 timer var effekten av ekstraktet fra frisk frukt av vanlige blåbær sammenlignbar med effekten av hypotiazid. Under påvirkning av vann-alkoholekstrakter fra lufttørket frukt og blåbærskudd er det en nedgang i urinproduksjonen sammenlignet med kontrollgruppen.

Praktisk betydning. Avsnittene "Mikroskopi", "Kvantitativ bestemmelse" er utviklet, avsnittet "Kvalitative reaksjoner" (TLC-metode og spektroskopimetode) er forbedret, inkludert i utkastet til farmakopémonografi om "Bilberry fruits", "Vanlige blåbærskudd", "Friske vanlige blåbær".

Metoder for kvalitativ og kvantitativ analyse er foreslått, kvalitetsindikatorer bestemmes, som gjenspeiles i utviklet og akseptert for vurdering av Federal State Budgetary Institution "Scientific Center for Expertise of Medicinal Products" FS "Bilberry fruits" og "Common blueberries fresh fruits" " og "Vanlige blåbærskudd" (nr. 1016 datert 22.01.13, innspill nr. 1020 datert 28.01.13, innspill) for inkludering i den russiske føderasjonens statlige farmakopé av XII-utgaven.

Sammensetninger og produksjonsmetoder, metoder for standardisering av preparater fra frukt og skudd av blåbær er utviklet. Mottatt RF-patent for oppfinnelse nr. 2484671 fra 20.06.2013 “Vanlig blåbærsirup”; attest for rasjonaliseringsforslag nr. 219 datert 21.09.2012 «Fremgangsmåte for å få vanlig blåbærsirup».

Resultatene av avhandlingsforskning brukes i pedagogiske prosesser ved avdelingene for farmakognosi med botanikk og det grunnleggende om fytoterapi, farmasøytisk teknologi, farmasøytisk ledelse og økonomi, kjemi ved det farmasøytiske fakultetet ved Samara State Medical University i Russlands helsedepartementet , den statlige budsjettinstitusjonen for folkehelse "Senter for kvalitetskontroll av medisiner i Samara-regionen", CJSC "Samaralektravy".

Kobling av forskningsoppgaver med planer for vitenskapelig arbeid. Avhandlingsarbeidet ble utført i samsvar med den tematiske planen for forskningsarbeid ved Samara State Medical University i Russlands helsedepartement (statlig registreringsnummer 01200900568).

Forsvarsbestemmelser.

1. Resultater av komparative anatomiske og histologiske studier av vanlige blåbærskudd og morfologisk like, potensielt urenheter.

2. Resultater av en sammenlignende fytokjemisk studie av frukt og skudd av vanlige blåbær og morfologisk lignende arter.

3. Resultatene av forskning på utvikling av metoder for kvalitativ analyse av frukt og skudd av vanlige blåbær.

4. Resultater av forskning på utvikling av metoder for kvantitativ bestemmelse av mengden flavonoider i frukt og skudd av vanlige blåbær.

5. Data om studiet av stabiliteten til antocyaniner avhengig av forholdene for tørking av råvarer.

6. Resultatene av forskning på utvikling av metoder for å skaffe legemidler basert på frukt og skudd av vanlige blåbær.

7. Data om studiet av kvalitetsindikatorer for de utviklede legemidlene ("Bilberry vanlig sirup", "Bilberry vanlig pastille", "Bilberry vanlig tablett", "Bilberry shoots tinktur").

8. Resultater av studier av vanndrivende aktivitet av eksperimentelle legemidler basert på frukt og skudd av vanlige blåbær.

Godkjenning av arbeid. Materialene til arbeidet ble rapportert og diskutert på IV All-Russian Scientific and Practical Seminar for Young Scientists with International Participation "Modern Problems of Medicinal Chemistry, Aimed Search for New Medicines" (Volgograd, 2012), den II International Congress "Fysisk og åndelig helse: tradisjoner og innovasjoner "(Moskva, 2012); XV, XVI, XVII All-russiske kongresser "Økologi og menneskelig helse" (Samara, 2010; 2011; 2012); Den første all-russiske vitenskapelige og praktiske konferansen for unge forskere "Problemer med utviklingen av nye medisiner" (Moskva, 2013); i finalen i den II all-russiske konkurransen UMNIK for START 2011 (Samara-regionen, september 2011); konferanser for nyutdannede "Postgraduate readings" (Samara, 2011; 2012; 2013).

Publikasjoner. Hovedinnholdet i avhandlingen ble publisert i 24 vitenskapelige artikler, hvorav 9 artikler i tidsskrifter anbefalt av den russiske føderasjonens høyere attestasjonskommisjon.

Personlig bidrag fra forfatteren. Alle eksperimentelle resultater presentert i avhandlingen ble innhentet av forfatteren selv. Forfatteren, i et komparativt aspekt, utførte studier for å studere de morfologiske og anatomisk-histologiske egenskapene til strukturen til forskjellige organer av vanlig blåbær. Tre hovedantocyaniner ble isolert og identifisert fra blåbærfrukter, og fra blåbærskudd - quercetin-3-O-xylopyranosid, koffeinsyre og daucosterol, p-sitosterol, som daucosterol ble isolert fra for første gang, og quercetin-3-O- Xylopyranosid ble isolert for første gang fra blåbær som vokste på den russiske føderasjonens territorium. Det er utviklet metoder for standardisering av frukt og skudd av blåbær etter innholdet av flavonoider. Effekten av vandige og vann-alkoholholdige ekstrakter fra frukt og skudd på nyrenes utskillelsesfunksjon ble studert. Sammensetninger og metoder for å skaffe eksperimentelle legemidler er utviklet: "Bilberry-blandinger

ny sirup "," Blåbær vanlig pastille "," Blåbær vanlig tablett "," Blåbær skyter tinktur ". Metoder for deres analyse er utviklet, og de viktigste kvalitetsindikatorene er fastsatt. Forfatteren har utviklet prosjekter av FS "Bilberry fruits" og "Bilberry ordinary fruits fresh", "Bilberry ordinary shoots".

Volum og struktur i arbeidet. Avhandlingsarbeidet er presentert på 159 sider maskinskrevet tekst, inneholder 30 tabeller, 59 figurer. Avhandlingen består av en introduksjon, en gjennomgang av litteraturen (kapittel 1), en beskrivelse av objekter og forskningsmetoder (kapittel 2), en drøfting av resultatene av vår egen eksperimentelle forskning (kapittel 3-6), generelle konklusjoner, en vedlegg og referanseliste, inkludert 135 kilder, hvorav 47 er på fremmedspråk.

Innledningen underbygger relevansen av emnet, formulerer målet og målene for studien, viser den vitenskapelige nyheten og den praktiske betydningen av de oppnådde resultatene, fastsetter bestemmelsene for forsvar.

Kapittel 1 er viet en oversikt over dagens forskning på vanlige blåbær, som systematiserer informasjon om studiet av den kjemiske sammensetningen, farmakologiske egenskaper, bruk i medisin, standardisering av råvarer og preparater basert på denne planten.

Kapittel 2 beskriver egenskapene til objekter og forskningsmetoder. Metoder for anatomisk-morfologisk, kjemisk og fysisk-kjemisk studie av medisinske planteråvarer, individuelle forbindelser, metoder for å vurdere farmakologisk aktivitet og tilberedning av legemidler presenteres.

Kapittel 3-6 i den eksperimentelle delen gjenspeiler resultatene av vår egen forskning på fotokjemisk studie av frukt og skudd av vanlige blåbær, forbedring av metoder for standardisering av medisinske planteråvarer og legemidler basert på det, utvikling av nye medisiner, vurdering av deres kvalitet, begrunnelse for gjennomførbarheten av å introdusere i medisinsk praksis som oftalmiske legemidler av vegetabilsk opprinnelse. ...

Vedleggene inneholder gjennomføringshandlinger, utkast til FS for lufttørke og friske blåbær, skyteblåbær, RF-patent for oppfinnelse, forslag til rasjonalisering.

Resultatene som ble oppnådd under forskningen ble bearbeidet statistisk og presentert i tabeller, formler, figurer, som er gitt i oppgaveteksten.

1. Objekter og metoder for forskning

Formålet med studien var prøver av råvarer - frukt og skudd av vanlig blåbær (Vaccinium myrtillus L., familie Lingonberry - Vacciniaceae), skudd av tyttebær (Vaccinium vitis-idaea L., familie Lingonberry - Vacciniaceae) og bjørnebærskudd, høstet i perioden 2012 til 2013 på territoriet til Penza-regionen, republikken Mari El. På stadiet av fysisk-kjemiske analysemetoder var studieobjektene laboratorieprøver av utviklede legemidler basert på råvarene som ble undersøkt (tabletter, sirup, pastiller, tinkturer), samt statlige standardprøver av rutin, arbutin, cyanidin-3 -O-glukosid, quercetin, daucosterol, ß-sitosterol, koffeinsyre, quercetin-3-O-xylopyranosid.

Studiet av mikropreparater av frukt, blader, stengler av planten ble utført ved hjelp av digitale mikroskoper "Motic DM-111" (evnen til å forstørre 4x10, 10x10,40x10,100x10) og et digitalt stereoskopisk mikroskop "Motic DM-39C-N9GO -A" (evnen til å forstørre x20, x40 ).

Studiet av den kjemiske sammensetningen av frukt og skudd ble utført ved metoden for adsorpsjonsvæskekolonnekromatografi. I studien av frukt ble eluering utført i en gradientmodus med blandinger av kloroform og etylalkohol som inneholdt 0,1 % saltsyre (kloroform, 10 %, 20 %, 30 %, 40 %, 50 %, 60 % innhold av surgjort etyl alkohol i kloroform) ... I studiet av skudd ble kromatografisk separasjon utført på en silikagel L40/100 sorbent ved bruk av kloroform, alkohol-kloroformblandinger i forskjellige forhold og 95 % etylalkohol som elueringsmidler. Silikagel L40 / 100 (Tsjekkia) og polyamidmerket "Woelm" (Tyskland) brukes som sorbenter.

For tynnsjiktskromatografisk separasjon brukte vi Silufol UV-254, Sorbfil PTSKh-AF-A-UV, Sorbfil-PT-SKh-P-A-UV-plater. Spektrene ble registrert på et Specord 40 spektrofotometer (Analytik Jena) i kyvetter med en lagtykkelse på 10 mm. H-NMR-spektre ble registrert på et Bruker AM 300-spektrometer. Elektronslagsmassespektre ble registrert på et Kratos MS-30-massespektrometer ved en ioniserende elektronenergi på 70 eV og varierende ionekildetemperatur fra 30 °C til 250 °C. HPLC-analyse ble utført på en Biotronic væskekromatograf; kromatografikolonne Phenomenex Luna CI 8 (2) (250 mm x 4,6 mm, 5 μm) med

ved bruk av blandinger av acetonitril og en bufferløsning (0,01 M KH2P04, surgjort med H3P04 til pH 3,00 ± 0,01), er strømningshastigheten til den mobile fasen 0,6 ml/min; deteksjon ved en bølgelengde på 280 nm.

Studiet av vanndrivende og saluretisk aktivitet ble utført ved bruk av forskjellige stoffer fra frukt og skudd av blåbær. Hypotiazid ble brukt som referansemedisin i en dose på 20 mg / kg.

2. Morfologisk og anatomisk studie av vanlige blåbær

En anatomisk og histologisk studie av vanlige blåbærskudd ble utført i sammenligning med andre morfologisk lignende arter av medisinske planteråvarer (bjørnebær og tyttebærblader). Diagnostiske trekk ble avslørt: den karakteristiske formen til hovedvenen i tverrsnittet, tilstedeværelsen av encellede tykkveggede rette hår med en ru, rynket overflate langs venene på oversiden, klavatkjertler på begge sider av bladbladet , tilstedeværelsen av en uttalt krystallinsk skjede langs venen på undersiden av bladet, den karakteristiske strukturen av klorofyll neseparenkymet under epidermis av skuddene med tråder av sammenflettede celler som strekker seg fra den (fig. 1-4).

På grunn av det faktum at strukturen til petiole er av stor betydning for diagnosen LRS, studerte vi dens diagnostiske egenskaper fra posisjonen til petiolar anatomi (fig. 5):

1. Tverrsnittsform: halvmåneform, litt flatt på den adaksiale siden;

2. I petiole parenchyma er en lukket kollateral bunt (sentral vene) lokalisert, plassert i midten, nærmere den adaksiale siden, forsterket på begge sider.

3. Collenchyma presenteres langs hele omkretsen, heterogen; danner større områder i ribbeina, mer kantete enn hos andre studerte arter. Antall lag i den abaksiale delen er 1-3.

4. Hovedparenkymet er representert av tynnveggede celler fra 10 til 80 µm i diameter. Det er store celler (idioblaster) som inneholder prismatiske krystaller og drusen av kalsiumoksalat

5. Epidermis er pubescent på den adaksiale siden med enkle encellede hår med en grov skjeggete overflate, 23-52 µm i lengde.

Ris. 1. Epidermis av blåbærblad (x400).

Betegnelser: A - klavatkjertler; B - vorteaktige hår. 1 - basen av kjertelen; 2 - vortehår, 3 - to-radede ben av kjertelen; 4 - flercellet hode av kjertelen; 5 - stomata.

Ris. 2. Krystallinsk kappe langs venen (x400).

Betegnelser: 1 - kalsiumoksalatkrystaller; 3 - stomata.

ChSh1. G; ...

Ris. 3. Strukturelle trekk ved blåbærstammen (x 400).

Betegnelser: A - Epidermis og subepidermale lag; B - Primærbark og ved. 1 - kutikula; 2 - epidermis; 3 - det viktigste klorofyllbærende parenkymet; 4 - floem; 5 - ring av mekanisk stoff; b - tre.

Ris. 4. Hovedåre (x100).

Betegnelser: 1 - collenchyme; 2 - mekanisk stoff; 3 - ledende bunt; 4 - kutikula; 5 - nedre epidermis; b - tykkvegget hår; 7 - øvre epidermis; 8 - søyleparenkym; 9 - svampete parenkym.

Ris. 5. Strukturelle trekk ved blåbærbladstilk.

Betegnelser: A - tverrsnitt (xYO); B - tverrsnitt (x400); - tverrsnitt, farging med anilinsulfat (x400); B - tverrsnitt, farget med Sudan III (x400).

3. Fytokjemisk forskning av medisinske planteråvarer av vanlig blåbær

For å utvikle kvalitative analysemetoder ved tynnsjiktskromatografi og spektrofotometri, ble det utført fytokjemisk analyse av skudd, friske og lufttørkede frukter av vanlig blåbær.

Det ble bestemt at den optimale separasjonen av antocyaniner under TLC-analyse skjer i n-butanol - iseddik - vann-systemet

(4: 1: 2). Det er noen forskjeller i antocyaninprofilen til friske og lufttørkede frukter på grunn av at antocyaniner lett ødelegges av høye temperaturer. Felles for ekstrakter fra fersk og lufttørket frukt er tilstedeværelsen av cyanidin-3-O-glukosid (R ~ 0,35) og malvi-din-3-O-glukosid (R, ~ 0,50) (Fig. 6). Forskjeller er også observert i de elektroniske absorpsjonsspektrene til ekstrakter fra frukt: ekstraksjon fra friske blåbær har absorpsjonsmaksima ved 282 ± 2 nm og 545 ± 2 nm, forholdet (A282 / A546) er omtrent 1,0: 1,5; for lufttørket frukt endres dette forholdet til fordel for kortbølgemaksimum og er 1,0: 0,10- ^ 0,15 (fig. 7).

Metoden for adsorpsjonskolonnekromatografi i kombinasjon med rekrystallisering og ulike kjemikalier

Ris. 6. Skjema for TLC i n-butanol - iseddik - vann-systemet (4: 1: 2).

Forklaring: 1 - alkoholholdig ekstrakt fra lufttørkede blåbær; 2 - alkoholutvinning fra friske blåbær; 3 - malvidin-3-O-glukosid; 4-cyanidin-3-O-glukosid; 5 - delfinidin-3-O-glukosid.

Ris. 7. Absorpsjonsspektra av vandig-alkoholholdig ekstrakt fra frisk frukt av vanlige blåbær (1), lufttørkede frukter av vanlige blåbær (2) og cyanidin-3-O-glukosid (3) i 95 % etylalkohol inneholdende 1 % HCl.

6 individuelle forbindelser ble isolert fra skuddene og fruktene til blåbær ved hjelp av enzymatiske transformasjoner (enzymatisk og sur hydrolyse) (tabell 1). For å etablere strukturen til de isolerte stoffene ble dataene for UV, H-NMR og massespektre brukt.

Tabell 1

Fysisk-kjemiske konstanter og spektrale egenskaper for forbindelser isolert fra frukt og skudd av vanlige blåbær

1. Cyanidin-3-O-glukosid C21H21O11 3-O-p-O-glukopyranosyl 3,5,7-trihydroksy-2- (3,4-dihydroksyfenyl) kromnilium en "YxVU ¿n massespektrum (m/z): 287 (fyf " aglykon); smp. 244-246°C; UV-spektrum:> .maks 281 hm; 537 hm (1 % HCl i 95 % EtOH)

Malvidin-3-O-glukosid C23H25O12 3-O-p-E-glukopyranosyl 3,5,7-trihydroksy-2- (4-hydroksy-3,5-dimetoksyfenyl) kromnilium OCH, HO-¿^^ sZ- OH massespektrum (m / z): 331 (ii aglykon); smp. 240-245°C; UV-spektrum. /. maks 281 hm; 544 hm (1 % HCl i 95 % EtOH)

3. Delfinidin-3-O-glukosid C21H21O12 3-O-P-E-glukopyranosyl 3,5,7-trihydroksy-2- (3,4,5-trihydroksyfenyl) kromnilium YYW™ AH Ho ^ j-ri ^ -oH massespektrum (m /z): 331 (M + aglykon); smp. 255-260°C; UV-spektrum: 281 nm; 551 hm (1 % HCl i 95 % EtOH)

Slutten av tabell 1

Nr. Navn Kjemisk formel Fysisk-kjemiske egenskaper

4. Quercetin-3-O-xylopyranosid CrOH ^ Oy 3-O- ß-D-xylopyranosid 2- (3,4-dihydroksyfenyl) -3,5,7-trihydroksy-4H-kromen-4-on OH ... ...- XylOH O massespektrum (m/z): 302 (M + aglykon); smp. 182-185 °C (vandig alkohol); UV-spektrum: X imx 264 nm (skulder), 370 nm.

5. Koffeinsyre c9H8O4 (3-(3,4-dihydroksyfenyl)-2-propensyre Hoi ^^ Y0 OH massespektrum (t/g): 180; smp. 223-225 °C; UV-spektrum. I maks. 327 nm ( skulder)

6. Daucosterol Cs5HboOb (3-O-glukosid 17-(5-etyl-6-metylheptan-2-yl)-10,13-dimetyl-2,3,4,7,8,9,11,12,14, 15,16,17-dodekahydro-1H-cyklopenta [a] fenantren-3-ol) f "massespektrum (t/g): 414 (M + aglykon); smp. 315-318 ° C

7.P-sitosterol C29H50O (17-(5-etyl-6-metylheptan-2-yl)-10,13-dimetyl-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16 , 17-dodekahydro-1H-cyklopenta|a ~|fenantren-3-ol) | d T d men "O ^ 1 massespektrum (m/z): M + 414; smp. 136-140 °C

For cyanidin-3-O-glukosid ble verdiene for den spesifikke absorpsjonsindeksen bestemt i en 1% løsning av saltsyre i 95% etylalkohol ved en analytisk bølgelengde på 546 nm (100 ± 4,3) og i en 0,5% alkoholløsning av ammoniakk ved en analytisk bølgelengde 623 nm (250 ± 3,6), som ble brukt i videre forskning i utviklingen av kvantitative bestemmelsesmetoder.

4. Forbedring av metoder for kvalitetskontroll av frukt og skudd av vanlige blåbær

I samsvar med OST 91500.05.001-00 "Kvalitetsstandarder for medisiner. Grunnleggende bestemmelser "Det er utviklet følgende metoder for kvalitetskontroll av skudd, friske og lufttørkede frukter av vanlige blåbær, som er inkludert i utkastet til FS for disse typer medisinske planteprodukter.

4.1. Metoder for kvalitativ analyse av blåbærskudd.

For å vurdere ektheten til skudd er det også foreslått metoder for TLC-analyse ved bruk av PCO-rutin og elektronisk spektrometri, som er inkludert i utkastet til farmakopémonografi "Vanlige blåbærskudd".

Betingelser for TLC-analyse av ekstrakter i 70% etylalkohol fra blåbærskudd: systemet etylacetat - vannfri maursyre - vann (80: 8: 12), platen er utviklet med en løsning av diazobenzensulfonsyre i en mettet løsning av natriumkarbonat . Ektheten bekreftes av tilstedeværelsen på platen av flekker med Rs i forhold til GSO-flekken til rutin 2.2-2.4 (den dominerende flavonoiden er quercetin-3-OPO-xylopyranosid), tilstedeværelsen av andre flekker er tillatt (fig. 9). . Det elektroniske spekteret til ekstraktet fra blåbærskudd i området fra 190 til 500 nm har karakteristiske absorpsjonsmaksima ved 292 ± 2 nm og 331 ± 2 nm.

For å bestemme muligheten for å identifisere blåbærskudd ved sammenligning med andre nært beslektede arter, ble det utført en sammenlignende fytokjemisk analyse av vanlige blåbærskudd med morfologisk like arter av medisinsk planteråmateriale ved bruk av TLC- og HPLC-metoder. Bekrefte

Ris. 8. TLC-skjema for ekstrakter fra bjørnebærblader, tyttebær- og blåbærskudd i etylalkohol 70 % før og etter filtrering gjennom et lag av aluminiumoksid i kloroform-alkoholsystemet

etyl 96 % (6:4 v/v).

Legende:

1 - ekstrakt fra bjørnebærblader før filtrering;

2 - ekstrakt fra bjørnebærbladene etter filtrering;

3 - utvinning fra tyttebærblader før filtrering;

4 - utvinning fra tyttebærblader etter filtrering;

5 - utvinning fra skudd

blåbær før filtrering;

6 - utvinning fra blåbærskudd etter filtrering;

7 - standardprøve av arbutin.

men at tilstedeværelsen av en flekk med relativt

flekker GSO rutin 2.2-2.4 er diagnostisk for de studerte råvarene.

TLC og HPLC-analyse av de rensede ekstraktene etter filtrering gjennom et lag av aluminiumoksid, irreversibelt bindende polyfenoliske forbindelser, ble utført (fig. 8-10).

Det skal bemerkes at under forholdene beskrevet ovenfor for HPLC og TLC-analyse, ble arbutin ikke påvist i skuddene til vanlige blåbær.

Ris. 9. HPLC-kromatogram av 40 % etanolekstraksjon fra bjørnebærblader etter filtrering gjennom et lag med aluminiumoksid.

Ris. 10. HPLC-kromatogram av 40 % etanolekstraksjon fra blåbærskudd etter filtrering gjennom et lag av aluminiumoksid.

4.2. Metoder for kvalitativ analyse av lufttørkede frukter av vanlige blåbær.

For identifikasjon av råvarer ble det foreslått en TLC-metode, som sørger for å oppnå ved infusjon ved romtemperatur ekstraksjon fra råvarer ved bruk av 95 % etanol inneholdende 1 % HCl, i et råmateriale-ekstraksjonsmiddelforhold på 1: 5, kromatografi i n -butanol - iseddiksystem - vann (4: 1: 2) (Sorbfil-PTSKh-AF-A-UV-plater) og punktdeteksjon i synlig lys. Kromatogrammet viser rosa flekker med Rf-verdier på 0,47 og 0,51 (malvidinglykosider), lilla flekker med Rf 0,36 (cyanidin-3-glukosid), og blå flekker med Rf 0,20 og 0,33 (delfinidinglykosider) (fig. 6).

Også for en kvalitativ analyse kan spektroskopimetoden brukes. Elektronisk spekter av hydroalkoholisk utvinning fra frukt

blåbær i et surt miljø har to uttalte absorpsjonsmaksima ved 282 ± 2 nm og 545 ± 2 nm (fig. 7).

4.3. Metoder for kvalitativ analyse av lufttørkede frukter av vanlige blåbær.

Tynnsjiktskromatografi og spektroskopimetoder tilbys også for kvalitativ analyse av lufttørre råmaterialer.

Betingelsene for kromatografisk analyse er de samme som for analyse av frisk frukt. Kromatogrammet viser en rosa flekk med en verdi på ca. 0,5 (malvidinglykosid) og en lilla flekk med en verdi på ca. 0,35 (cyanidin-3-glukosid); andre flekker er tillatt (fig. 6). Det elektroniske spekteret av vann-alkoholisk ekstraksjon fra lufttørkede blåbær i et surt medium har også to uttalte absorpsjonsmaksima ved 282 ± 2 nm og 545 ± 2 nm. For lufttørket frukt endres imidlertid forholdet (A546 / A282) til fordel for et kortbølgemaksimum og er 1,0: 0,10 - ^ 0,15.

4.4. Metode for kvantitativ bestemmelse av mengden flavonoider i skuddene til vanlig blåbær.

Utføres ved metoden for differensialspektrometri i nærvær av GSO-rutin ved en analytisk bølgelengde på 420 nm (fig. 12). Feilen for en enkelt bestemmelse av mengden flavonoider i skuddene til vanlig blåbær med et konfidensnivå på 95 % er ± 3,56 % (tabell 2). Som nedre grense for innholdet av summen av flavonoider anbefales en verdi på "ikke mindre enn 0,6 %".

4.5. Metode for kvantitativ bestemmelse av mengden antocyaniner i frisk frukt av vanlige blåbær.

Kvantifisering utføres ved bruk av direkte spektrometri i et surt medium ved en analytisk bølgelengde på 546 nm. Optimale forhold for ekstraksjon av antocyaniner: ekstraksjonsmiddel - 1% løsning av saltsyre i 95% etylalkohol, oppvarming i 30 minutter i vannbad, forholdet "råmateriale-ekstraksjonsmiddel" - 1:50.

Feilen ved en enkelt bestemmelse av mengden antocyaniner i form av cy-anidin-3-O-glukosid i blåbær med et konfidensnivå på 95 % er 3,52 % (tabell 2). Den nedre grensen for innholdet av summen av antocyaniner anbefales på nivået 3,5%.

4.6. Metode for kvantitativ bestemmelse av mengden antocyaniner i lufttørkede vanlige blåbær.

For kvantitativ bestemmelse ble direkte spektrofotometri i et surt medium også brukt ved en analytisk bølgelengde på 546 nm.

Optimale forhold for ekstraksjon av antocyaniner: ekstraksjonsmiddel - 1% løsning av saltsyre i 60% etylalkohol, oppvarming i 60 minutter i vannbad, forholdet "råmateriale-ekstraksjonsmiddel" - 1:50. Feilen for en enkelt bestemmelse av summen av antocyaniner i blåbærfrukter med et konfidensnivå på 95 % er 4,54 % (tabell 2). Basert på resultatene av analysen av ulike prøver foreslås nedre grense for innholdet på nivået 3,0 % når det gjelder absolutt tørre råvarer.

4.7. Metode for å bestemme mengden antocyaniner i fruktene til vanlige blåbær (ammoniakkmetoden)

Ble også undersøkt muligheten for å bestemme antocyaniner ved differensialmetoden når pH forskyves mot den alkaliske reaksjonen til mediet (Fig. 13). Et alkalisk medium ble laget med en 0,5 % ammoniakkløsning i 95 % etylalkohol. Beregningene ble utført ved å bruke den spesifikke absorpsjonshastigheten til cyanidin-3-O-glukosid. Innholdet av antocyaniner i ferske blåbær var 0,60 ± 0,02 %, i lufttørre 0,325 ± 0,009 %. Metrologiske egenskaper er presentert i tabell 2.

Ris. 11. Elektronisk absorpsjonsspektra av vandig-alkoholekstrakt fra blåbærskudd (1) og et kompleks av ekstraksjon med en løsning av aluminiumklorid (2).

L "1111111 15" B 1,1 im

Ris. 12. Elektronisk absorpsjonsspektra for det første ekstraktet fra lufttørkede blåbær (1) og i 0,5 % ammoniakkløsning i 95 % etylalkohol (2).

tabell 2

Metrologiske egenskaper ved spektrofotometriske metoder for kvantitativ bestemmelse, mengden BAS i frukt og skudd av vanlige blåbær

Type råvare, gruppe BAS X B R,% HX E,%

Frisk frukt (antocyaniner) 6 4,15 0,0580 95 2,45 0,14 ± 3,52

Lufttørkede frukter (antocyaniner) 6 4,15 0,0767 95 2,45 0,18 ± 4,54

Slutten av tabell 2

Type råvare, BAS-gruppe (X 5 P,% 1 (R.O DX E,%

Skudd (flavonoider) 6 0,73 0,027645 95 2,45 0,026 ± 3,56

Frisk frukt (antocyaniner, ammoniakkmetode) 6 0,60 0,02160 95 2,45 0,02 ± 3,33

Lufttørket frukt (ammoniakkmetoden) 6 0,325 0,00972 95 2,45 0,009 ± 2,77

De utviklede metodene for kvalitativ og kvantitativ bestemmelse av mengden flavonoider i frukt og skudd av vanlige blåbær er inkludert i prosjektene til FS "Vanlige blåbær friske frukter", "Bilberry fruits" og "Common blueberry shoots", akseptert for behandling av Vitenskapelig senter for ekspertise på legemidler.

5. Vitenskapelig underbyggelse av gjennomførbarheten av utvikling og standardisering av importerstattende legemidler basert på frukt og skudd av vanlige blåbær

Som et resultat av en gjennomgang av tilgjengelige data om markedstilstanden, ble muligheten for å utvikle innenlandske medisiner for å forbedre den funksjonelle tilstanden til netthinnen basert på antocyaninene til de vanlige blåbærfruktene vist.

Som et resultat av foreløpige studier ble de optimale forholdene for å fordampe saften av blåbær valgt for å maksimere bevaringen av antocyaniner (under vakuum ved en temperatur på + 60 + 2 ° C).

På grunn av det faktum at de viktigste aktive forbindelsene til vanlige blåbærskudd er flavonoider, ble forholdene valgt for å oppnå en tinktur (70% etylalkohol).

For første gang ble effekten av de oppnådde eksperimentelle preparatene fra frukt og skudd av blåbær på nyrenes utskillelsesfunksjon studert. Forskningsresultater viser at vannekstrakter fra blåbærskudd og preparater basert på friske blåbær har en moderat vanndrivende effekt. Økningen i urinproduksjon, natriurese, kaliurese og kreatininesi 24 timer etter administrering av ekstraktet fra frisk frukt av vanlige blåbær var sammenlignbar med effekten av hypotiazid under lignende forhold. Innføringen av vann-alkoholholdige ekstrakter fra lufttørket frukt og blåbærskudd bidro til en reduksjon i urinproduksjonen i forsøksgruppen sammenlignet med kontrollen. Etter vår mening skyldes en slik forskjell i virkningen av eksperimentelle legemidler det høye innholdet av tanniner.

Tatt i betraktning forholdene som er nødvendige for stabiliteten til antocyaniner, foreslås en ordning for produksjon av tabletter fra en strippet juice av blåbær ved direkte pressing ved bruk av mikrokrystallinsk cellulose med tilsetning av Aerosil som fyllstoff. En original sammensetning av en sirup basert på en strippet juice av blåbær med bruk av sukrose, fruktose eller sorbitol som smaksstoffer er foreslått, avhengig av samtidige sykdommer. Det er utviklet en ordning for å skaffe pastiller fra blåbærjuice ved bruk av agar.

For å standardisere de utviklede preparatene fra blåbær ble metoden for direkte spektrofotometri brukt ved en analytisk bølgelengde på 546 nm når det gjelder cyanidin-3-O-glukosid. Den nedre grensen for innholdet av antocyaniner i en tablett 0,3 g - 18,0 ± 0,2 mg; i sirup - ikke mindre enn 0,3%; i pastiller 1,7 g - ikke mindre enn 35,0 mg. Preparater fra blåbærskudd ble analysert for innhold av flavonoider ved differensiell spektrofotometri med aluminiumklorid i form av rutin ved en bølgelengde på 420 nm. Den anbefalte nedre grensen for flavonoidinnholdet i tinkturen er ikke mindre enn 0,05 % når det gjelder rutin.

1. Som et resultat av anatomiske og morfologiske studier ble bladene, stilkene og fruktene til vanlig blåbær studert. Det ble innhentet mikrofotografier av diagnostiske tegn, som er inkludert i utkastet til farmakopéartikler "Bilberry fruits", "Bilberry fruits fresh" og "Bilberry ordinary shoots".

2. For første gang ble den anatomiske strukturen til bladstilken på blåbær studert, noe som kan være viktig i morfologisk og anatomisk diagnostikk av råvarer.

3. Som et resultat av fytokjemisk forskning fra blåbærskudd ble følgende isolert og identifisert ved H-NMR, massespektrometri: quercetin-3-O-xylopyranosid (3-O-xylopyranosid 3,5,7,3 ", 4" -pentahydroxyflavone), koffeinsyre og daucosterol, (5-sitosterol, hvorav daucosterol først ble funnet i blåbærskudd, og quercetin-3-O-xylopyranoside ble først isolert fra vanlige blåbær som vokste i Russland.

4. Tre forbindelser av antocyanin natur ble isolert og identifisert fra fruktene av blåbær: 3-O-glukosider av cyanidin, malvidin og delfinidin. Deres spektrale egenskaper ble studert, og den spesifikke absorpsjonsindeksen til cyanidin-3-O-glukosid i en 1 % løsning av saltsyre i 95 % etylalkohol og i en 0,5 % løsning av ammoniakk i 95 % etylalkohol ble bestemt for første gang .

5. Det er utviklet metoder for kvalitativ analyse av vandig-alkoholholdige ekstrakter fra vanlige blåbær ved tynnsjiktskromatografi i n-butanol - iseddik - vann (4: 1: 2)-systemet og ved elektronspektrometri ved tilstedeværelse av absorpsjonsmaksima ved 281 ± 2 og 546 ± 2 nm.

6. Det er utviklet metoder for kvalitativ analyse av blåbærskudd ved tynnsjiktskromatografi i systemet etylacetat - vannfri maursyre - vann (80: 8: 12) og ved hjelp av metoden for elektronisk spektrometri ved tilstedeværelse av absorpsjonsmaksima ved 291 + 2 og 331 ± 2 nm.

7. Det er utviklet en metode for kvantitativ bestemmelse av mengden antocyaniner i frisk frukt av vanlige blåbær ved direkte spektrometri ved en analytisk bølgelengde på 546 nm når det gjelder cyanidin-3-O-glukosid; samt en metode for kvantitativ bestemmelse av flavonoider i blåbærskudd ved differensialspektrometri med aluminiumklorid i form av rutin ved en analytisk bølgelengde på 420 nm.

8. Det er utført forskning på muligheten for kvantitativ bestemmelse av antocyaniner ved differensialspektrometri i alkalisk medium (0,5 % ammoniakkløsning i 95 % etylalkohol) på grunnlag av deres evne til tautomere transformasjoner.

9. Som den nedre grensen for innholdet av summen av antocyaniner i råmaterialet "Bilberry fruits" foreslo verdien av "ikke mindre enn 3,0%", i råmaterialet "Friske blåbær" - "ikke mindre enn 3,5%" ; for råmaterialet "Bilberry ordinære skudd" foreslås den nedre grensen for innholdet av summen av flavonoider "ikke mindre enn 0,6%".

10. På grunnlag av kjemisk-teknologisk forskning har sammensetningen og teknologien for å oppnå følgende preparater "Bilberry sirup", "Bilberry tabletter" og "Bilberry pastiller" blitt utviklet, så vel som deres kvalitetsindikatorer er studert.

11. I løpet av farmakologiske studier ble det funnet at infusjon og juice av blåbær i en dose på 50 mg/kg stimulerer diurese, natriurese og kreatininesi i løpet av 4 timer etter forsøket, og ekstrakt av blåbær med 70 % etanol kl. en dose på 50 mg / kg øker renal utskillelse av vann, natrium og kreatinin i 4 og 24 timer etter forsøket.

12. Prosjekter fra FS "Bilberry fruits", "Bilberry ordinary fruits fresh" og "Bilberry ordinary shoots" ble utviklet, som ble sendt til Federal State Budgetary Institution "Scientific Center for Expertise of Medicinal Products" for å bli inkludert i Statens farmakopé til den russiske føderasjonen av XII-utgaven.

1. Kurkin, V.A. Kvalitativ og kvantitativ analyse av blåbærfruktantocyaniner / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanov II apotek. - 2012. -№2.-С. 10-13.

2. Kurkin, V.A. Kvantitativ bestemmelse av mengden flavonoider i skuddene til vanlige blåbær / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanov // Kjemisk og farmasøytisk tidsskrift. - 2013. - T. 47, nr. 4. - S. 34-37.

3. Kurkin, V.A. Nye tilnærminger innen standardisering av blåbærfrukter / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova // Bulletin fra Samara Scientific Center ved det russiske vitenskapsakademiet. - 2011. - T. 13 (39), nr. 1 (8). - 2010-2015.

4. Kurkin, V.A. Nye tilnærminger til kompleks bruk av frukt og skudd av vanlige blåbær / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova // Bulletin fra Samara Scientific Center ved det russiske vitenskapsakademiet. - 2012. - T. 14, nr. 5 (3). - S. 757-761.

5. Kurkin, V.A. Nye tilnærminger til standardisering av blåbærfrukter / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova // Kjemi av vegetabilske råvarer. - 2012. -№4.- S. 167-173.

6. Ryazanova, T.K. Farmakognostisk studie av frukt og skudd av vanlige blåbær / T.K. Ryazanova // Grunnforskning. -2013. - Nr. 8 (del 5). - S. 1136-1140.

7. Ryazanova, T.K. Optimalisering av temperaturforhold for tørking av fruktene av blåbær vanlig / T.K. Ryazanova // Postgraduate Bulletin of the Volga Region. - 2013. - Nr. 1. - S. 210-213.

8. Kurkin, V.A. Utvikling av en metode for å bestemme antocyaniner i medisinske planteråvarer / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova, A.V. Kurkina, A.V. Egorova // Apotek. - 2014. - Nr. 4. - S. 17-20.

9. Ryazanova, T.K. Kvantitativ bestemmelse av totale flavonoider i blåbærskudd / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova // Pharmaceutical Chemistry Journal. - 2013. -Vol. 47 Utgave 4 - S. 213.

10. Ryazanova, T.K. Forskning på produksjon av legemidler fra juice av vanlige blåbær / T.K. Ryazanova // Postgraduate Readings-2013. - Samara, 2013 .-- S. 195-198.

11. Ryazanova, T.K. Komparativ fytokjemisk studie av frukt og skudd av vanlige blåbær og utvikling av tilnærminger til deres standardisering / T.K. Ryazanov // Samling av sammendrag av den første all-russiske vitenskapelige og praktiske

konferanse for unge forskere: Problemer med utviklingen av nye medisiner. - Moskva, 3.-5. juni 2013 - S. 106.

12. Ryazanova, T.K. Aktuelle spørsmål om standardisering av overjordiske organer av vanlige blåbær / T.K. Ryazanova // Samling av abstrakter "All-russisk ungdomsvitenskapelig skole" Biomaterialer og nanobiomaterialer: Faktiske problemer og sikkerhetsspørsmål ". - Kazan, 2012 .-- S. 47.

13. Ryazanova, T.K. Spørsmål om standardisering av frukt og skudd av vanlige blåbær / T.K. Ryazanova // Sammendrag av det IV all-russiske vitenskapelige og praktiske seminaret for unge forskere med internasjonal deltakelse "Moderne problemer med medisinsk kjemi. Rettet søk etter nye medikamenter ”. - Volgograd, 2012 .-- S. 62-63.

14. Ryazanova, T.K. Problemer med standardisering av vanlige blåbærfrukter og preparater basert på dem / T.K. Ryazanova II Materialer fra den all-ukrainske vitenskapelig-praktiske konferansen "Aktuelle spørsmål om å lage nye medisiner." - Kharkov, 2012 .-- S. 108.

15. Ryazanova, T.K. Forskning på utvikling og standardisering av legemidler basert på medisinske plantematerialer som inneholder antocyaniner / T.K. Ryazanova // Materialer i rapportene fra konkurransen til programmet UM.N.I.K. - Samara, 2010 .-- S.36-38.

16. Ryazanova, T.K. Forskning på utvikling av legemidler basert på fruktene av vanlige blåbær / T.K. Ryazanov // V All-Russian (79th Final) student vitenskapelig konferanse: samling av materialer - Samara, 2011. - S. 184.

17. Ryazanova, T.K. Farmakognostisk studie av vanlige blåbærskudd / T.K. Ryazanova // Postgraduate Readings-2012. - Samara, 2012. -S. 220-223.

18. Kurkin, V.A. Utsikter for etablering av importerstattende nevrotrope, immunmodulerende, antioksidant- og leverbeskyttende plantepreparater / V.A. Kurkin, A.B. Dubishchev, E.V. Avdeeva, O.L. Kulagin, V.B. Braslavsky, T.K. Ryazanov et al. // Proceedings of the vitenskapelig og praktisk konferanse "Means and methods of traditional Chinese medicine in Russia", - Moskva, 2011. - s. 23-24.

19. Kurkin, V.A. Forskning på standardisering av vanlige blåbærskudd / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova // Samling av vitenskapelig materiale fra den II internasjonale kongressen "Fysisk og åndelig helse: tradisjoner og innovasjoner". - Moskva, 2012 .-- S. 257-261.

20. Kurkin, V.A. Studie av fenoliske forbindelser av vanlige blåbærskudd / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanov // Materialer fra VIII International

Symposium "Fenoliske forbindelser: grunnleggende og anvendte aspekter". Moskva, 2.-5. oktober 2012 - S. 641-645.

21. Petrokhina, I.K. Studie av faktorer som påvirker valg av medikamenter som brukes for å forbedre funksjonstilstanden til netthinnen / I.K. Petrokhina, L.V. Loginova, T.K. Ryazanova // Medisinsk og sosial økologi av personlighet: tilstand og fremtidsutsikter: materialer fra XI internasjonale konferanse, 17.-18. mai 2013, Minsk. - Minsk, 2013 .-- S. 89-91.

22. Petrokhina, I.K. Resultatene av markedsundersøkelser av nomenklaturen for medisiner brukt for øyesykdommer / I.K. Petrokhina, L.V. Loginova, T.K. Ryazanova // Medisinsk og sosial økologi for individet: stat og utsikter: materialer fra X International-konferansen, 6.-7. april 2012, Minsk. - Minsk, 2012 .-- S. 435-437.

23. Ryazanova, T.K. Fytokjemisk forskning av vanlige blåbærfrukter og utvikling av medisinske preparater basert på dem / T.K. Ryazanova // Postgraduate Readings-2011. - Samara, 2011 .-- S. 327-331.

24. Patent 2484671RF.MPK A23Y / 30, A231L / 212, A61K36 / 45 Vanlig blåbærsirup / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova. - Dato for mottak av søknaden 15.11.2011. - Publ. 20.06.2013.

Blåbærfrukt - FructusMyrtilli

Vanlig blåbær - Vaccinium myrtillus L.

Semeiendomlyng - Ericaceae

Andre navn:

- blåbær

- blåbær

- chernyshnik

- blåbær

- chernega

Botaniske egenskaper. Busk opp til 30 cm høy Stengelen er rund, oppreist, forgrenet, brun, med kanter synlige på grønne greiner. Bladene er vekslende, rund-eggformede, enkle, kortbladstilte, med en takketannet kant. Blomstene er små, ensomme, bifile. Corolla, vannlilje, grønnrosa, med 5 bøyde tenner, hengende, på korte pedicels, plassert i bladaksene. Frukten er et svart sfærisk bær med små frø. Blomstrer i mai-juni; fruktene modnes i juli-august.

Spredning. Nordlige og midtre deler av Russland, Hviterussland, Ukraina, Sibir. En annen type blåbær vokser i Kaukasus.

Habitat. I gran, furu og blandingsskog, i høymyr, hovedsakelig på fuktige steder, danner den ofte store kratt, praktisk for høsting.

Blank. Når den er helt moden om morgenen eller kvelden. Nylig, ved høsting av bær, har småskala mekanisering blitt brukt - en bøtte med tenner, men ofte etter bruk av en bøtte for innsamling (hjemmelaget), blir blad- og fruktknopper alvorlig skadet, noe som bidrar til en kraftig reduksjon i utbytte. Når du høster, ikke ta grønnaktige og bortskjemte frukter, grener, blader. Håndplukkede frukter legges i kurver eller bøtter. Det er ikke tillatt å vaske og overføre bær fra en beholder til en annen. I blomstringsfasen høstes blåbærskudd, og prøver å ikke skade blomster og frukt.

Kjennetegn ved blåbær og mulige urenheter

Plantenavn	Diagnostiske tegn
		form og antall frø eller frø
Spiselige bær
Vanlig blåbær - Vaccinium myrtillus L.	Sfærisk, med resten av begeret i form av en ringformet frynser på toppen, en fordypning i midten. Fruktkjøttet er svart-lilla.	Frøene er avlange, små og mange.	Søtlig snerpende.
Vanlig blåbær - Vaccinium uliginosum L.	Oval, større enn blåbær, med et voksaktig belegg, med resten av begeret i form av en ringformet frynser og en fordypning. fruktkjøttet er grønt.		Søt, lett snerpende.
Solbær - Ribes nigrum L.	Sfærisk, med en filmaktig kjegleformet resten av perianth på toppen. Overflaten er dekket med gule kjertler som er synlige gjennom et forstørrelsesglass.	Frøene er glatte, mange, større enn de til blåbær.	Søt og sur, aromatisk lukt.
Fuglekirsebær - Padus racemosa Gilib.	Kuleformet, gråsvart i fargen med en hvit blomst fra frigjort sukker og et rundt hvitt arr fra stilken.	Ett bein, avrundet.	Syrlig-søt, sterk snerpende.
Uspiselige bær (uakseptabelt)
Svart eldste - Sambucus nigra L.	Sfærisk, liten, på toppen er resten av begeret i form av en ringformet frynser, i midten er det en fordypning. Fruktkjøttet er mørkerødt.	Smerter (3) avlange, tverrrynkete.	Søt og sur.
Tindvedor -Frangula ainus Mølle.		Bein (2) er flate med en nebblignende utvekst.	Fremkaller oppkast.
Joster avføringsmiddel - Rhamnus cathartica L.	Kuleformet, svart, skinnende.	Bein (3-4) er trekantede, med 2 flate og 1 konvekse sider.	Bittersøt.
Vanlig einer - Juniperus communis L.	Glatt, sfærisk, ikke rynket, på toppen er det en tre-stråle sutur.	Frø (3) er glatte, lysegule, kantete i form.	Søt. Lukten er velduftende.

Sikkerhetstiltak. Når du planlegger høsting, bør det tas hensyn til hyppigheten av frukting av blåbær. Det er nødvendig å alternere matrisene med emner.

Tørking. Fruktene legges i et tynt lag i solen i 2-3 dager, og tørkes deretter i russiske ovner, frukt og grønnsaker eller andre oppvarmede tørketromler, rør av og til. Tørkes til bærene slutter å bli skitne til hendene og klumper seg sammen.

Eksterne tegn. I følge GOST og GF XI høstes fruktene under modning. Tørket frukt er veldig rynket, lite, etter bløtlegging får de en sfærisk form; svart, med en blåaktig blomst, opptil 10 mm i diameter. På toppen av frukten er resten av begeret synlig i form av en liten ringformet frynser. I den rødlilla fruktkjøttet er det mange små eggformede frø. Lukten er svak. Smaken er søt og syrlig, litt snerpende. Ved tygging blir spyttet mørkerødt, tenner og munnslimhinne blir blåfiolette. Umodne og brente frukter, andre deler av planten, frukter fra andre planter, mineralske urenheter reduserer kvaliteten på råvarene.

Kvalitative reaksjoner. Fruktavkoket (1:10) har en mørk lilla farge. Når noen få dråper NaOH-løsning tilsettes til buljongen, vises en olivengrønn farge (flavonoider); tilsetning av noen få dråper av en løsning av blyacetat - et amorft bunnfall (tanniner); når du legger til noen få dråper av en løsning av ammoniumjernalun - svart-grønn farge (kondenserte tanniner). Ved høsting faller svarte, lignende bær ved et uhell. Tilstedeværelsen av andre bær i råvaren er ikke tillatt. Urenheter kan påvises i henhold til egenskapene angitt i tabellen.

Kjemisk oppbygning. Blåbær inneholder opptil 12% tanniner fra pyrocatechol-gruppen; opptil 7 % organiske syrer, inkludert sitronsyre, eplesyre, ravsyre, cinchona, benzosyre, melkesyre, oksalsyre; opptil 30 % sukker, 60 mg % askorbinsyre, 0,75-1,6 mg% karoten, 0,04% B-vitaminer Blåbær inneholder 6 mg% natrium, 51 mg% kalium, 16 mg% kalsium, 6 mg% magnesium, 13 mg% fosfor, 7 mg% jern, mangan.

Polyfenoliske forbindelser er representert av antocyaniner, leukoanthocyaniner og katekiner. Mengden polyfenoliske forbindelser øker med bedre belysning av plantene. Modne frukter inneholder mer antocyaniner (opptil 985 mg%), halvmodne frukter inneholder mer katekiner og leukoantocyaniner.

Tanniner (18-20%), sukkerarter, arbutin (0,47-0,58%), hydrokinon (0,47%), saponiner (2,2-2,8%), organiske syrer (gallisk, benzosyre, sitron, eple, eddiksyre, oksalsyre, vin), mineraler (kalium, natrium, magnesium, kalsium, jern, svovel, fosfor, klor, jod 1,9-2,4 μg/kg). Glykosider er biologisk viktige - neomyrtillin (2%), hvis aglykon er det vitaminlignende stoffet inositol, og myrtillin (1%), som tilhører antocyaningruppen, dets aglykon er et fargestoff.

Oppbevaring. I poser, på belger, i konstant trekk, siden bær lett påvirkes av bærmøll. Holdbarhet er 2 år.

Farmakologiske egenskaper. Vanninfusjoner og avkok, alkohol-vann tinkturer og ekstrakter av blåbærblader har blitt studert i mange land. Blåbærbladpreparater har en kardiotonisk, vanndrivende, koleretisk, snerpende, anti-inflammatorisk og anti-råtnende effekt. Bladpreparater i dyreforsøk senker blodsukkeret. Alkoholekstrakter av bladene forhindrer døden til hunder med fjernet bukspyttkjertel (dyr som ikke mottar disse stoffene dør).

Alkoholholdig ekstrakt og infusjon av blåbærblader reduserer blodsukkeret hos kaniner med fordøyelses- og adrenalinhyperglykemi med 30-40%.

Blåbær er snerpende, anti-råte og anti-mikrobielle. Det er rapporter om at antocyaniner fra blåbær reduserer aggregeringsevnen til røde blodceller in vitro. Blåbærkapinoider forbedrer nattsyn og visuell funksjon.

Medisiner. Frukt i pakker, avkok, samling "Arfazetin" (blåbærskudd).

Applikasjon. Blåbær i form av et avkok, gelé brukes som et snerpende middel for akutte og kroniske lidelser i mage-tarmkanalen, ledsaget av diaré, med dyspepsi forbundet med økt gjæring og forråtningsprosesser, med kolitt, enterokolitt, dysenteri. Blåbæravkok brukes lokalt for stomatitt og gingivitt som et snerpende og antiseptisk middel.

Blåbær brukes som et kosttilskudd og terapeutisk middel for blærebetennelse, milde former for diabetes mellitus.

Blader og skudd brukes til diabetes, siden glykosidet neomyrtillin som finnes i dem har evnen til å senke blodsukkeret (i samlingen "Arfazetin" - blåbærskudd).

Bær konsumeres ferske, tørkede og i form av infusjoner. Infusjonen tilberedes varm og kald. Kald metode: 10 g hakkede bær (4 teskjeer tørr frukt) insisteres i et glass kaldt kokt vann innen 8 timer og ta inn spiseskjeer gjennom dagen. Varm metode: 2 ts hakkede bær helles med et glass kokende vann, insisteres i 2 timer og tas i like porsjoner gjennom dagen. Infusjon brukes til gastrointestinale sykdommer, diabetes mellitus, brukes til inflammatoriske sykdommer i munn og svelg for skylling.

Blåbær er mye brukt i mat som en delikatesse, for å lage syltetøy, kompotter og gelé. Brukes ved skjørbuk, hypovitaminose. En positiv effekt av blåbær (ferske, tørkede, i form av avkok, infusjon, fruktdrikk, etc.) på synsskarphet er notert.

For behandling av synshemminger, det foreslåtte stoffet "Difrarel" (Frankrike), bestående av bioflavonoider av blåbær og (b-karoten, som har P-vitaminaktivitet og brukes til å normalisere kapillær permeabilitet, forbedre vevstrofisme, akselerere regenerering, behandling av arteriopatier.