Dalhin kasama ng pagkain o. Bakit ipinagbabawal ng mga nutrisyunista ang pag-inom pagkatapos kumain? Bakit hindi ka maaaring uminom ng gatas kasama ng pagkain

Maaari ba akong uminom kasama ng pagkain? Ang tanong na ito ay malamang na tinanong ng marami. Subukan nating malaman ito.

Mga mahahalagang proseso na dapat malaman

Ang ating katawan ay nagsasagawa ng maraming proseso sa panahon ng pagkain at panunaw. Samakatuwid, upang magpasya kung uminom ng tubig habang kumakain, mahalagang maunawaan at isaalang-alang ang bawat isa sa kanila.

Maraming laway ang nagagawa sa bibig habang kumakain, dahil naglalaman ito ng mga digestive enzymes na tumutulong sa pagsira ng pagkain. Napakahalaga ng mga ito sa pagtataguyod ng isang malusog na proseso ng pagtunaw.
Ang ating mga tiyan ay naglalaman ng gastric juice, na tumutulong sa panunaw at tumutulong sa pagpatay ng bacteria na maaaring pumasok sa pamamagitan ng pagkain. Mahalaga para sa juice na ito na gumana ng maayos dahil nakakatulong ito sa pagsira ng pagkain at pinapayagan ang tiyan na kumontra at "gilingin" ang pagkain sa isang estado na nagpapahintulot dito na lumipat sa maliit na bituka.
Ang mga sustansya mula sa mga pagkaing kinakain natin ay inililipat sa pamamagitan ng daluyan ng dugo patungo sa atay, mula sa kung saan sila ay ipinamamahagi sa iba't ibang bahagi ng katawan. Ang atay ay nangangailangan ng sapat na tubig upang gumana at magawa ng maayos ang trabaho nito.

Iinom o hindi iinom?

Ang mga sagot sa tanong na ito ay halo-halong. Mayroong iba't ibang mga opinyon sa bagay na ito. Ang pangunahing pokus ng talakayan ay ang tanong: "Pag-inom ng tubig habang kumakain - ito ba ay nakakapinsala o kapaki-pakinabang para sa proseso ng pagtunaw?" Walang alinlangan na ang pag-inom ng masyadong maraming tubig kasama ng mga pagkain ay maaaring makagambala sa natural at kinakailangang antas ng apdo at acid sa tiyan. Ito ay magpapabagal sa proseso ng panunaw at mababawasan ang kakayahan ng katawan na gumawa ng sapat na digestive enzymes upang matunaw ang pagkain ng maayos. Kung walang wastong pagtunaw, ang akumulasyon ng nakakalason na basura ay maaaring mangyari anuman ang iyong kinakain. Ang parehong naaangkop sa iba pang mga inumin na maaari naming ubusin sa panahon ng aming pagkain. Ang alkohol at matamis na soda ay nagpapatuyo ng laway, na nagpapahirap sa pagtunaw ng pagkain nang maayos. Ang malamig na inuming tubig o iba pang inumin ay nagpapabagal sa panunaw at maaaring lumikha ng cramping sa ilang mga tao.

Hindi lihim na ang pag-inom ng tubig bago at pagkatapos ng pagkain ay nagpapabuti sa proseso ng panunaw. Ang pangkalahatang pinagkasunduan ay sa pamamagitan ng pag-inom ng tubig halos kalahating oras bago kumain, pinoprotektahan natin ang ating katawan mula sa dehydration, na nagtataguyod ng pinakamainam na panunaw. Ito ay pantay na mahalaga para sa atay, na nangangahulugan na tinutulungan natin ang pinakamainam na gawain nito. Ang pag-inom ng tubig tatlumpung minuto pagkatapos ng pagkain ay maaari ding makatulong sa pag-hydrate ng katawan at muling pagdadagdag ng mga nawawalang likido sa panahon ng panunaw. Mahalagang tandaan na kung ikaw ay dehydrated, mas mabuting uminom ng tubig na may pagkain kaysa hindi uminom, dahil ito ay maaaring maging lubhang mahirap para sa iyong katawan na matunaw ang pagkain.

Ang kabilang panig ng barya

Mahalaga rin na tandaan na walang ganap na pag-aalala na ang tubig ay magpapalabnaw sa mga digestive juice o makagambala sa panunaw, ayon kay Dr. Michael Picco ng Mayo Clinic. Sa katunayan, nakakatulong ito sa panunaw habang o pagkatapos kumain. Ang tubig at iba pang likido ay tumutulong sa pagsira ng pagkain, na nagpapahintulot sa katawan na sumipsip ng mga sustansya. Pinapalambot din ng tubig ang mga dumi, na nakakatulong naman na maiwasan ang mga problema tulad ng paninigas ng dumi. Sa ngayon, hindi binanggit ng kawani ng klinika ang temperatura o dami ng tubig, ngunit halatang kumpiyansa sila na sa pangkalahatan ay okay ang pag-inom kasama ang mga pagkain.

Batay sa impormasyong ibinigay, maaari naming ilapat ang ilang mga tip. Mukhang pinakamahalagang manatiling hydrated sa buong araw. At kung kailangan mong uminom kasama ng mga pagkain, huwag uminom ng labis, at iwasan ang mga inuming may alkohol at acidic. Uminom ng maligamgam na tubig sa katamtaman. Ang isang maliit na baso ay malamang na hindi makagambala sa panunaw, at ang pagdaragdag ng kaunting lemon ay makakatulong sa prosesong iyon. Kung maaari, subukang uminom ng kalahating oras bago at kalahating oras pagkatapos kumain, at huwag uminom habang kumakain. Pagmasdan kung ano ang iyong nararamdaman. At kung ito ay gumagana para sa iyo sa isang positibong paraan, pagkatapos ay manatili dito, at kung hindi, ayusin nang naaayon.

Makinig sa iyong katawan. Minsan kung ano ang nararamdaman at gusto niya ay mas mahalaga kaysa sa mahigpit na pagsunod sa mga patakaran.

Kasama ang isang gastroenterologist at isang nutrisyunista, sinasagot namin ang isang tanong na matagal nang nag-aalala sa lahat na nagsisikap na mawalan ng timbang.

Nasabi na namin sa iyo nang higit sa isang beses kung ano ang mahahalagang katangian ng tubig; naisip kung gaano karaming malinis na tubig ang talagang kailangan mong inumin bawat araw (hindi lahat ng dalawang litro); ang matunaw na tubig ay talagang kasing ganda ng pinag-uusapan ng lahat (napalabas na hindi), at kung gaano karaming tubig ang kailangan mong inumin bago, habang at pagkatapos ng pag-eehersisyo upang manatiling hydrated. Ngayon ay nagpasya kaming malaman kung posible na uminom ng tubig habang at pagkatapos kumain.

Ang mga alamat na ang pag-inom ng tubig sa panahon at pagkatapos ng pagkain kahit papaano ay nakakapinsala sa panunaw at nagtataguyod ng pagtaas ng timbang ay hindi sinusuportahan ng siyentipiko sa anumang paraan. Hanggang ngayon, ang mga siyentipiko ay hindi nagsagawa ng anumang pananaliksik na minsan at para sa lahat ay magtatapos sa isyung ito.

Alexey Paramonov

gastroenterologist, kandidato ng mga medikal na agham

Ang katotohanan na ang pag-inom ng tubig sa panahon at pagkatapos ng pagkain ay nakakapinsala ay popular na paniniwala, na pinagtatalunan sa iba't ibang paraan. Ang pangunahing ideya ay ito: ang gastric juice ay nagiging hindi gaanong puro at ito, sa turn, ay nakakagambala sa panunaw. Minsan ito ay kahit papaano ay nauugnay sa pagtaas o pagbaba ng timbang. Sa katunayan, ang lahat ng ito ay pantasya. Ang ganitong mga pag-aaral ay hindi kailanman isinagawa ng sinuman dahil sa kanilang kawalan ng kabuluhan, at hindi makatotohanang palabnawin ang gastric at pancreatic juice upang ito ay tumigil sa pagtatrabaho. Ang katawan ay isang self-regulating feedback system: kung walang sapat na enzymes at acids sa digestive juices, isang karagdagang bahagi ang gagawin kaagad. Para sa gamot, ang isyung ito ay sarado halos 100 taon na ang nakalilipas salamat sa mga eksperimento ni Ivan Petrovich Pavlov. Gayunpaman, ang mga naturang talakayan ay regular na bumangon sa balangkas ng iba't ibang mga diyeta at sistema ng nutrisyon na malayo sa mga hangganan ng larangang pang-agham.

Ang pag-inom ng tubig habang at pagkatapos kumain ay may ilang mga benepisyo. Una, pinapabuti nito ang panunaw. Tinutulungan ng tubig na masira ang pagkain - kapag giniling, ito ay mas mabuti at mas madaling dalhin sa buong digestive tract. Pangalawa, ang tubig ay nakakatulong sa pagkasira ng pagkain upang mas maabsorb ng katawan ang lahat ng sustansya. Pangatlo, pinapalambot ng tubig ang dumi at pinipigilan ang tibi. Sa wakas, nakakatulong ang tubig na kontrolin ang gana sa pagkain pagkatapos kumain. Halimbawa, pagkatapos ng isang magaan na hapunan, maaari kang manatiling gutom at hindi sinasadya (well, paano pa) kumain ng dessert. Ang tubig ay lilikha ng isang pakiramdam ng kapunuan, na tutulong sa iyo na maiwasan ang labis na bahagi. Ngunit ang katawan ng bawat tao ay indibidwal at may sariling katangian. Samakatuwid, walang unibersal na mga patakaran dito, kung maaari kang uminom ng tubig sa panahon o pagkatapos ng pagkain - matutong makinig sa iyong katawan at katawan.

Natalia Fadeeva

nutritionist-endocrinologist, kandidato ng mga medikal na agham, eksperto sa pagbaba ng timbang

Hindi kanais-nais na uminom kaagad ng tubig bago kumain, lalo na sa maraming dami. Ang mga digestive juice ay nagsisimulang reflexively secreted sa pag-asa ng pagkain 10-15 minuto bago kumain ng pagkain para sa amoy nito, visual stimuli; inihahanda nito ang digestive tract para sa proseso ng panunaw. Malaking bilang ng ang tubig sa panahong ito ay maghuhugas ng lahat ng katas ng pagtunaw, at magiging mahirap ang panunaw. Tulad ng para sa pag-inom ng tuyong pagkain, ito ay kapaki-pakinabang - isang bukol ng mga form ng pagkain sa tiyan, at kung ang pagkain ay masyadong tuyo, ito rin ay kumplikado sa proseso ng pagtunaw. Ang pagbabasa ng tuyong pagkain ay nagbibigay-daan sa mga gastric juice at digestive enzymes na maproseso ito nang mas madali. Napakabilis na inilikas ang tubig mula sa tiyan - sa loob ng limang minuto, kaya lahat ng labis na likido na hindi kailangan para ibabad ang bukol ng pagkain ay mabilis na mawawala.

Halos walang pinagkasunduan kung posible bang uminom pagkatapos kumain - dapat itong magpasya nang paisa-isa. Ang karaniwang pangangatwiran tungkol sa kung ano ang inumin pagkatapos kumain sa anumang kaso, dahil nakakasagabal ito sa panunaw, ay malayo sa katotohanan, may mga pagkain na natutunaw sa napakatagal na panahon, halimbawa pulang karne - hanggang 5-6 na oras. Ang pagnanais na uminom pagkatapos kumain at ang pangangailangan para sa tuluy-tuloy na paggamit ay nakasalalay din sa pagkakapare-pareho ng pagkain (likido, tuyo, makapal) - kung kumain ka ng sopas o kumain ng naka-istilong likido na berdeng smoothie, kumain ng makatas na prutas, ikaw ay malamang na hindi agad gustong uminom ng ganoong pagkain. Gayundin, ang pagkauhaw ay nakasalalay sa kalidad ng pagkain, sa kaasinan nito - karaniwang gusto mong uminom ng napakatamis o maalat na pagkain upang palabnawin ang konsentrasyon - at sa pagkakaroon ng mga malalang sakit sa gastrointestinal. Halimbawa, na may hyperactive na bituka, isang baso malamig na tubig maaaring mapabilis ang paggalaw ng bolus ng pagkain at ang paglisan nito, at samakatuwid ay makapinsala sa pagsipsip ng mga sustansya. Ang isang baso ng maligamgam na tubig o isang mainit na inumin na may tamad na bituka ay maaaring mag-ambag sa pagpapahinga nito, ilang kasikipan, pakiramdam ng bigat, paninigas ng dumi. Mahalagang pakinggan ang iyong katawan at maunawaan: kung saan pakiramdam mo ang pinakamahusay, aktibo at pinakamadali.

Alam ng maraming tao na hindi ka dapat uminom ng tubig o iba pang likido habang kumakain. Gayunpaman, hindi lahat ng tao ay sumusunod sa panuntunang ito, marahil dahil hindi nila lubos na alam at nauunawaan kung paano nagaganap ang proseso ng panunaw sa katawan. Kaya bakit tubig at iba pa

Kaya bakit hindi ka dapat uminom ng tubig at iba pang likido kasama ng pagkain? Gaano katagal bago at pagkatapos kumain dapat mong pigilin ang pag-inom ng mga likido? Bakit kailangan mong maghintay bago uminom ng tsaa?

Paano nagaganap ang proseso ng panunaw?

Marahil, marami pa mula sa kurso ng biology ng kurikulum ng paaralan ang naaalala na kahit na ang mga pagkain tulad ng mashed patatas o semolina ay dapat itago sa iyong bibig, basa-basa ng laway at ngumunguya. At kung bakit kailangang gawin ito, karamihan ay nakalimutan na, at ngayon ang nadurog na ay dali-daling nilalamon, at ang magaspang na pagkain ay masamang ngumunguya.

Sa katunayan, ang proseso ng pagtunaw ng pagkain ay nagsisimula na sa bibig, kapag ngumunguya. Nasa bibig na, ang mga sustansya na nakapaloob sa pagkain ay nagsisimulang masipsip sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa laway.

Kaya paano nagaganap ang proseso ng panunaw? Ang mga sustansya sa pagkain ay nagsisimulang masira at masipsip kapag nadikit ang mga ito sa laway sa bibig. Ang laway ay may isa pang tungkulin, na magbigay ng pagkain para sa madaling pagdaan sa esophagus. Ang mga tao, kapag naramdaman nila na mahirap lunukin ang tuyong pagkain, sinimulan itong hugasan ng tubig. Ito ay tiyak na hindi maaaring gawin, dahil ito ay kung paano mo nilalabag ang proseso ng panunaw - ang mga enzyme na itinago sa bibig ay hindi itinago sa tiyan. Bilang karagdagan, kapag umiinom ng pagkain, mas kaunting oras ang ginugugol mo sa pagnguya ng pagkain, bilang resulta nito, ang malalaking piraso ng pagkain ay pumapasok sa tiyan na mahirap matunaw.

Ano ang iba pang mga dahilan para sa pagnguya ng pagkain?

Ang bibig ay naglalaman ng mga receptor para sa gana at pagkilala sa pagkain. Pagkatapos ng lahat, nangyayari na ang isang tao ay nararamdaman na ang tiyan ay puno, ngunit gusto pa ring kumain. Nangyayari ito pagkatapos, ang isang tao ay ngumunguya ng pagkain nang masama. Kaya, lumalabas na ang lubusan na pagnguya ng pagkain ay nagpapagaan ng labis na pagkain at nagbibigay ng katamtaman sa pagkain.

Marahil hindi lahat ay hahanga sa katotohanan na ang pagkain ay hindi gaanong natutunaw kapag hindi maganda ang pagnguya. Pagkatapos ay dapat mong isipin ang tungkol sa mga sumusunod: ang ilang mga eksperto ay naniniwala na ang dahilan para sa hitsura ng kulay-abo na buhok ay hindi ang proseso ng pagtanda, ngunit mahinang pagsipsip sa tiyan at bituka. sustansya... Sa kabataan, ang katawan sa paanuman ay nakayanan ito, ngunit hindi ito maaaring magpatuloy nang napakatagal at, bilang isang resulta, sa polusyon ng sistema ng pagtunaw, ang kadahilanan na ito ay humahantong sa ang katunayan na ang katawan ay kulang sa mga sustansya.

Paano matutong ngumunguya ng pagkain?

Maraming tao ang may ugali na magbasa o manood ng pelikula, balita, o paboritong palabas habang kumakain. Ang ilan, na ayaw magambala, ay pinagsama pa ito sa trabaho. Siyempre, ang ugali na ito ay parehong nakakapinsala at mali sa sarili nito. Gayunpaman, nakakapinsala din ito dahil nagsisimulang mangyari ang pagsipsip ng pagkain sa "autopilot" mode. Iminumungkahi nito na kahit na natanto mo na kailangan mong ngumunguya ng pagkain nang lubusan, at nagpasya na gawin iyon, pagkatapos ay sa makina ay patuloy mong ngumunguya ito tulad ng dati. Samakatuwid, hindi mo dapat abalahin ang iyong pansin mula sa prosesong ito habang kumakain. Hanggang sa natutunan mo kung paano ngumunguya ng tama ang pagkain, mas mabuting huwag mong abalahin ang iyong sarili sa ganoong aktibidad na nakakakuha ng pansin.

Ang American naturopath na si G. Shelton, upang turuan ang isang bata na ngumunguya nang maayos mula sa maagang pagkabata, ay nagrerekomenda ng pagbubukod ng mashed patatas at mga likidong cereal mula sa diyeta. Ang mga bata ay kailangang bigyan ng solidong pagkain - mga piraso ng gulay at prutas. Kung ang bata ay hindi nakakanguya ng pagkain, kailangan mong maghintay.

Ang mga matatandang bata ay kailangang ipaliwanag na kailangan nilang ngumunguya upang pagkatapos nito ang mga piraso ng pagkain ay durog sa isang estado ng gruel.

Kailan tamang uminom ng tubig?

Ang tubig ay hindi dapat inumin hindi lamang sa panahon ng pagkain, kundi pati na rin kaagad bago at pagkatapos kumain. Ang gastric juice ay natutunaw ng tubig, umalis din ito sa tiyan nang mas maaga kaysa sa pagkain, at nagdadala ng mga enzyme na kinakailangan para sa panunaw. Uminom ng tubig ng hindi bababa sa 10 minuto bago kumain.

Gaano katagal ang pag-inom? Depende ito sa pagkain na kinakain. Kung kumain ka ng prutas - pagkatapos ng mga 30 minuto, ngunit hindi mas maaga, pagkatapos ng mga gulay - pagkatapos ng halos isang oras, pagkatapos ng carbohydrates - pagkatapos ng 1.5 - 2 oras, pagkatapos ng protina na pagkain kahit na mas mahaba - pagkatapos ng 4 na oras.

Lumalabas na ang tradisyon ng pag-inom ng tsaa ay lubhang nakakapinsala at sumasalungat sa dalawang punto nang sabay-sabay. malusog na pagkain: hindi ka maaaring uminom ng likido habang kumakain at hindi kaagad pagkatapos kumain. Kung bigla kang nakaramdam ng uhaw at mahirap magtiis ng napakatagal, kailangan mo pa ring maghintay, kahit isang oras.

Ano ang sunod sa moda upang makatulong sa panunaw?

May mga pagkain na mas mahusay na hinihigop kung ito ay ibabad sa tubig nang ilang sandali bago kainin. Halimbawa buto, mani, ilang cereal. Upang hindi sila magsimulang tumubo hanggang sa sila ay nasa lupa, ang kalikasan ay naglaan para sa isang proteksiyon na mekanismo: naglalaman sila ng mga inhibitor ng paglago na pumipigil sa prosesong ito. Ngunit kung ang binhi ay nabasa sa tubig, ang mga inhibitor ay napupunta sa tubig, at ang mga biological na proseso ay nagsisimula sa binhi. Ito ay lumalabas na ang mga babad na mani at buto ay nasisipsip nang maraming beses nang mas mabilis, naglalaman sila ng higit pa sustansya... Nalalapat din ang panuntunang ito sa mga cereal. Ngunit, siyempre, kailangan mo pa ring nguyain ang mga ito nang lubusan. Ito ay totoo lalo na para sa maliliit na buto (flax, sesame, atbp.), Kung lulunukin mo ang mga ito nang buo, hindi sila maa-absorb.

Kasama sa pag-inom ang tubig, tsaa, kape, at iba pang inumin. Ang gatas ay hindi inumin, ito ay pagkain, ngunit inirerekomenda din na inumin ito nang hiwalay. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang tubig ay umalis sa tiyan 10 minuto pagkatapos na makapasok dito, natunaw at, samakatuwid, ang humina na mga dahon ng gastric juice kasama nito, na seryosong pumipigil sa panunaw. Tingnan natin kung bakit hindi ka maaaring uminom habang kumakain.

Mga Epekto sa Pagtunaw ng Pag-inom kasama ng Mga Pagkain

Dahil sa pagkonsumo ng tubig na may pagkain, ang pagkain ay mahinang ngumunguya, dahil kapag iniinom ito, natututo ang isang tao na lumunok ng basa-basa, kalahating ngumunguya ng pagkain, sa halip na lubusang ngumunguya ang pagkain at basa ito ng laway. Kailangan mong ngumunguya ng pagkain hanggang sa maging likido, homogenous na masa. Salamat sa masusing pagnguya, ang almirol at asukal ay ipoproseso pangunahin sa oral cavity, na tumutulong upang mabawasan ang pagkarga sa ibang bahagi ng digestive tract. Kung ang inumin ay hindi nauubos kasama ng mga pagkain, ang pagkain ay ipagkakaloob sa pinakamahusay na pagproseso.

Pagkonsumo ng malamig at mainit na inumin

Ang mga malamig na inumin na kinuha kasama ng pagkain ay nakakagambala sa pagkilos ng mga enzyme, na kailangang maabot ang isang normal na temperatura sa tiyan bago kumilos. Kung ang malamig na inumin ay pumasok sa tiyan, maaari nilang masaktan ito, na nagiging sanhi ng matinding pagkauhaw.

Ang mga maiinit na inumin naman ay nagpapahina sa tiyan at nawawalan ng enerhiya. Ang tono ng mga tisyu ng tiyan ay nabalisa, ang kakayahang magsagawa ng mekanikal na epekto sa pagkain ay humina. Ang parehong mababa at mataas na temperatura ng tubig ay may nagbabawal na epekto sa pagtatago ng mga digestive juice. Ang temperatura ng mga inumin ay itinuturing na pinakamainam kung ito ay tumutugma sa normal na temperatura ng katawan o hindi hihigit sa 40 degrees.

Umiinom habang kumakain

Kung patuloy kang umiinom ng tubig pagkatapos mong kumain, kung gayon ang secretory apparatus ng tiyan at duodenum ay labis na na-overstrain, dahil ang katawan ay napipilitang mag-ipon ng 1.5-2 beses na mas maraming gastric juice. Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay sinamahan ng kabigatan, pagbagal ng proseso ng panunaw ng pagkain at pagbuo ng gas. Dagdag pa, sa paglipas ng panahon, maaari itong humantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain, mababang kaasiman, kabag at iba pang mga uri ng karamdaman.

Kung nais mong puksain ang ugali ng pag-inom ng tubig na may pagkain, pagkatapos ay dapat mong simulan sa pamamagitan ng pagtigil sa pag-inom ng tubig pagkatapos kumain. Sa panahon ng transitional phase, pinapayagang umalis sa pag-inom habang kumakain. Ngunit dapat mong matutunang "nguyain" ang likido sa iyong bibig, hinahalo ito sa laway.

Huwag uminom habang kumakain

Kung uminom ka ng tubig bago kumain, maaari ka ring mawalan ng timbang. Ang katotohanang ito ay isang karagdagang bonus bilang karagdagan sa mga benepisyo sa kalusugan ng pag-inom bago kumain. Ang tubig na lasing bago kumain ay nagdadala ng mahinang digestive juice mula sa tiyan, pinapagana ang panunaw at pinapawi ang unang pag-atake ng gutom, na nag-aambag sa saturation ng katawan na may mas kaunting pagkain. Inirerekomenda na inumin ito nang hindi lalampas sa 10-15 minuto bago kumain. Kung hindi ka uminom ng tubig, ngunit juice, pagkatapos ay ang oras ay nagbabago ng kaunti, at 25-30 minuto.

Kung, pagpasa sa Wastong Nutrisyon, mayroon kang pagnanais na pawiin ang iyong uhaw, inirerekumenda na banlawan ang iyong bibig at kumuha ng ilang maliliit na sips.

Kaya, maaari nating tapusin na hindi ka dapat uminom habang kumakain; kung imposibleng ganap na iwanan ang ugali na ito, pinapayagan ang "ngumunguya" ng tubig.

Maraming tao ang umiinom ng simpleng tubig habang kumakain, na naghuhugas kahit na ang mga unang kurso nito. Nakasanayan na nila ito, at huwag isipin kung posible bang uminom ng tubig habang kumakain, ito ay nakakapinsala o hindi.

Nakakasama ba o hindi?

Ang mga tagahanga ng malusog na pagkain ay naniniwala na hindi ka dapat uminom kasama ng pagkain. Ipinaliwanag nila na ang gastric juice na natural na itinago ng mga digestive organ ay natunaw ng tubig. Tila sa kanila na ang tubig ay nag-aalis ng mga hindi wastong natutunaw na pagkain mula sa tiyan patungo sa mga bituka.

Kung posible bang uminom ng tubig habang kumakain at pagkatapos ay isang mahirap na tanong. Sinasagot ito ng mga Nutritionist. Ipinaliwanag nila na ang proseso ng panunaw ay nagsisimula sa pag-asa ng pagkain - mula dito, nabuo ang paglalaway, na nag-aambag sa simula ng panunaw ng pagkain.

Pagkatapos ng lahat, ang laway ay naglalaman ng mga kinakailangang enzyme, pinapalambot ang mga pagkain na may nginunguyang. Hindi walang dahilan na sinasabing kailangan mong nguyain ang bawat kutsarang pagkain ng hindi bababa sa 30 beses. Sa panahong ito, ang pagkain ay sapat na halo-halong may laway, tumatanggap ito ng mga enzyme na mahalaga para sa paglambot ng mga produkto. Pagkatapos ang pagkain, na pinalambot na ng mga enzyme, ay pumapasok sa tiyan, kung saan pumapasok ito sa acidic na kapaligiran ng gastric juice, at, unti-unting natutunaw, ay pumasa sa mga bituka.

Pagkatapos ng 4 na oras, ang isang tunaw na masa ay nabuo sa tiyan mula sa mga produkto na pumasok dito - chyme. Kailangan niya ang mga enzyme na itinago ng bawat seksyon ng bituka upang ibigay niya ang lahat ng kanyang mga sustansya.

Ang pagdaragdag ng chyme ng tubig ay nagpapabilis sa proseso ng pag-alis nito mula sa tiyan, ito ay nagdaragdag din ng moisturize sa hindi natutunaw na pagkain, at ang tiyan ay nahuhulog nang mas mabilis kaysa sa mga natural na proseso ng panunaw. Nasa tao ang pag-inom ng tubig habang kumakain o hindi, nang hindi iniisip kung ito ay kapaki-pakinabang.

Ang tubig ay hindi nakakaapekto sa kaasiman

Ang katawan ng tao ay isang mahusay na coordinated system. Kapag ang isang mahirap-digest na pagkain ay nananatili sa tiyan, ito mismo ay gumagawa ng karagdagang dami ng mga enzyme na may mataas na kaasiman ng juice, na nakakaharap sa mabibigat na pagkain.

Kung ang isang tao, nakakaramdam ng bigat sa tiyan, ay umiinom ng tubig, hindi ito nakakaapekto sa regulasyon ng kaasiman. Ayon sa pananaliksik, bahagyang binabawasan ng pagkain ang kaasiman, na ibinabalik ng normal na panunaw.

Umiinom ka ba ng tubig habang kumakain?
Bumoto

Ang parehong mga pag-aaral ay nagpapatunay na ang karagdagang dami ng tubig ay hindi nagbabago sa rate ng panunaw, hindi nag-aalis ng mga hindi natutunaw na solidong pagkain kasama nito sa bituka, nananatili sila dito hanggang sa matanggap nila ang kinakailangang dami ng mga enzyme bago sila pumunta sa chyme.

Napatunayan ng mga siyentipiko na ang pag-inom ng tubig habang kumakain ay posible, ngunit ang tanong kung ito ay nakakapinsala o kapaki-pakinabang ay nananatiling bukas. Mayroon lamang isang matatag na pahayag na ang likido ay mabilis na umalis, na nag-iiwan ng mga solidong particle ng pagkain sa loob nito, nang hindi naaapektuhan ang kanilang panunaw sa anumang paraan, nang hindi nababanat ang mga dingding ng o ukol sa sikmura.

Mga kalamangan ng pag-inom ng pagkain na may tubig

Para sa mga taong kumakain ng tuyong pagkain, ang inuming tubig ay kapaki-pakinabang. Nagbabala ang mga Nutritionist na mainam na uminom ng tuyong tubig habang kumakain, kailangan mo lang munang nguyain ang pagkain upang ito ay sapat na puspos ng laway na may natural na mga enzyme at lunukin ito. Kung gayon ang pag-inom ay hindi makakasama.

Bilang karagdagan, upang makainom ng tubig, ang isang tao ay pansamantalang huminto sa proseso ng pagsipsip ng pagkain, at huminto sa pagpapabagal sa pagkain. Dahil dito, ang isang tao ay kumakain ng mas kaunti, hindi kumakain nang labis. Ang parehong naaangkop sa tsaa, kapag ang isang tao ay ginagamit sa pag-inom ng tsaa, at hindi tubig na may pagkain.

Hindi nakakaapekto sa panunaw ng pagkain at ang temperatura ng karagdagang likidong lasing. Ang tiyan ay may function ng pagpantay-pantay ng temperatura. Kasabay nito, nagbabala ang mga siyentipiko laban sa napakainit na inumin, dapat silang palamig sa 65 ° C.

Ang loob ng tiyan ay natatakpan ng mga fold, ito ay ginawa ng kalikasan, upang ito ay umaabot ng 4-8 beses, depende sa pagkain na kinakain. Sa istraktura ng tiyan mayroong isang balbula ng gatekeeper, na sarado habang ginagawa ng tiyan ang trabaho nito at hinuhukay ang pagkain sa isang estado ng chyme.

Gayunpaman, nagbubukas ang gatekeeper upang payagan ang labis na likido na inumin ng tao kasama ng pagkain habang umiinit ito hanggang sa temperatura ng tiyan. Ang mga solidong bahagi ng pagkain ay hindi pumasa sa pylorus hanggang sa sila ay durog sa ilalim ng impluwensya ng gastric juice sa mga particle na 2-3 mm.

Sa isang passive state, ang tiyan ay isang muscular tissue organ. Pinapayagan ka nitong masinsinang masahihin ang pagkain, halili na pag-igting ang mga dingding ng kalamnan at mga fold. Gayunpaman, kailangan niya ng pagkain na tinadtad na, ngumunguya, pinalambot ng mga salivary enzymes. Ang mga produkto ay pinalambot lamang sa ganitong paraan, ngunit hindi sa karagdagang dami ng tubig.

Maraming mga eksperto sa tanong kung posible bang uminom ng tubig habang kumakain, sumandal sa magkabilang panig - hindi nakakapinsala, ngunit hindi rin masyadong kapaki-pakinabang.