Casserole na may isda at patatas sa oven. Fish casserole na may patatas sa oven

Kumuha ng isang malaking tagaytay upang ang ratio ng mga cut fish fillet at patatas ay humigit-kumulang pareho.

Ang tagaytay ng salmon ay hinuhugasan at isinasawsaw sa kumukulong inasnan na tubig.

Pagkatapos ng 4-5 minuto, sa sandaling lumiwanag ang pulp ng isda, ang tagaytay ay tinanggal mula sa kawali at ilagay sa isang plato.

Ang isang malalim na ceramic na amag ay pinahiran ng langis ng mirasol.

Ang ilalim ng amag ay nilagyan ng mga hiwa ng sibuyas. Budburan ang mga singsing ng sibuyas na may tuyo na pampalasa. Ang pagkakaroon ng mga sibuyas sa ilalim ng amag ay isang garantiya na ang kaserol ay maaaring alisin nang hindi masira o masira ang mga layer.

Kung gusto mong magluto ng katulad na ulam na walang patatas, bigyang-pansin ang recipe para sa mantai casserole sa oven o ang fish casserole sa slow cooker.

Pakuluan ang mga patatas hanggang kalahating luto upang ang kaserol ay hindi kailangang umupo sa oven sa loob ng mahabang panahon. Kung mayroon kang pinakuluang patatas kahapon, dapat itong maayos. Ang mga patatas ay pinakuluang buo o sa kanilang mga balat, at hinihiwa, bago ipadala sa amag.

Ipinapalagay na ang mga patatas ay niluto sa inasnan na tubig, kaya ang mga hiwa ay hindi kailangang ma-asin din. Budburan ang mga hiwa ng patatas na may mga pampalasa.

Ang pagpuno ng itlog ay ang pandikit na magsasama-sama ng isda sa iba pang sangkap. Hatiin ang dalawang malalaking itlog, ilagay sa isang malalim na mangkok.

Grate o dice cheese, ihalo ito sa mga itlog. Sa kasong ito, ginagamit ang homemade cheese na may chia seeds. Ang kapaki-pakinabang na additive na ito ay isa ring mahusay na elemento para sa dekorasyon ng mga casserole. Maaari mo lamang ihagis ang kalahating kutsarita ng mga butong ito sa pagpuno ng itlog.

Ang kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman ay inilalagay sa isang mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin.

Iling ang pagpuno gamit ang isang whisk hanggang sa isang mas marami o mas kaunting homogenous na estado, ang mga piraso ng keso ay hindi kailangang gawin sa isang pasty na istraktura.

Ang bahagyang pinakuluang at pinalamig na laman ng pulang isda ay perpektong dumudulas mula sa tagaytay, ito ay durog at kumalat sa ibabaw ng mga patatas.

Ibuhos ang kaserol na may isda at patatas - sarsa ng itlog. Ang form ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 180-200 degrees. Kung gaano karaming isda at patatas ang iluluto sa oven ay depende sa patatas. Kung ang mga patatas ay handa nang gamitin, ang kaserol ay kumukulo sa oven sa loob lamang ng 20 minuto, hanggang sa mabuo ang isang sour cream cheese crust sa ibabaw nito.

Kapag ang kalahating lutong patatas ay ipinadala sa oven, ang kaserol ay pinananatiling 40-60 minuto, na natatakpan ng foil sa itaas pagkatapos lumitaw ang tuktok na ginintuang kayumanggi.

Ang mainit na kaserol ng isda ay pinutol sa mga parisukat, binuburan ng mga halamang gamot, na inihain sa anumang mga gulay.

Hindi ka dapat maghanap ng anumang kakaibang mga recipe, ang klasikong patatas na kaserol na may isda ay palaging magagamit. Ang ulam na ito ay maaaring ihain hindi lamang sa mga karaniwang araw, kundi pati na rin sa mga pista opisyal. Ito ay lumalabas na masarap at malusog. Hindi magtatagal ang paghahanda, ang mga produkto ay palaging mabibili sa anumang tindahan. Ang pangunahing bagay ay isang magandang kalagayan at pagkatapos ay handa na ang ulam ng patatas at isda!

Ang seafood ay palaging itinuturing na malusog. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga mineral at bitamina. Ang isda ay maaaring nilaga, pinirito, singaw, inihaw. Ngunit mas gusto ng maraming maybahay na maghurno ng produktong ito na may iba't ibang mga gulay at cereal. Samakatuwid, ang isang kaserol na may isda at patatas sa oven ay mas kapaki-pakinabang, maaari pa itong pakainin ang mga bata.

Upang maghanda ng masarap na seafood dish, kailangan mong piliin ang tamang sariwang isda. Ang mga maybahay na gustong gumawa ng fish casserole ay matutulungan ng ilang mga kapaki-pakinabang na tip:

Suriin ang bangkay. Kapag pinindot mo ang iyong daliri sa gilid, dapat mabilis na mawala ang fossa.
karne. Dapat itong walang mga natuklap.
hasang. Ang bahaging ito ng isda ay dapat na pula at malinis. Ang isang puti o kulay-abo na patong ay nagpapahiwatig ng isang mahinang kalidad ng produkto.
yelo. Kung bibili ka ng frozen na seafood, dapat mong bigyang pansin ang yelo. Kung ito ay transparent o bahagyang maputi, ang isda ay hindi nakaimbak nang matagal, hindi nagyelo.

Payo! Ang mga mahilig sa keso ay maaaring magdagdag ng kaunting gadgad na produkto bago maghurno.

Mga sangkap

Servings: - +

isda sa dagat (sariwa o nagyelo)800 g
patatas 800 g
karot 2 pcs
itlog ng manok 7 mga PC
Sariwang gatas 200 ML
asin, pampalasa, itim na paminta panlasa
mantika1 tbsp

Mga calorie: 122 kcal

Mga protina: 9.1 g

Mga taba: 6.8 g

Carbohydrates: 6.4 g

1 oras. 15 minuto. Pag-print ng Recipe ng Video

Bago lutuin, kailangan mong i-on ang oven 180 degrees upang magkaroon ito ng oras upang magpainit.

Kung ang frozen na isda ay ginagamit para sa mga casserole ng patatas, pagkatapos ito ay paunang lasaw sa temperatura ng silid.

Ang bangkay ay nililinis ng mga kaliskis, ang mga palikpik at buntot ay pinutol, at hugasan nang lubusan. Kung mayroong isang madilim na pelikula sa panloob na ibabaw, dapat itong alisin, kung hindi, pagkatapos magluto sa oven, ang kaserol ng isda ay lasa ng mapait.

Pagkatapos nito, ang seafood ay pinutol sa kalahati, ang mga buto ay pinili at nahahati sa mga bahagi.

1. Ang mga fillet ng isda ay dapat na lasaw, hugasan, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso.

Culinary advice

Ito ay mahalaga! Kapag bumili ng sariwang frozen na fillet, bigyang-pansin ang hitsura nito. Ang ibabaw ay dapat na patag, walang mga bitak, mantsa at pinsala. Ito ay nagpapahiwatig na ang isda ay hindi pa na-freeze nang ilang beses at may magandang kalidad.

2. Balatan ang sibuyas, banlawan, gupitin sa kalahating singsing at ilagay sa isang mangkok.

3. Sa ibabaw nito kailangan mong itabi ang peeled, hugasan at gupitin sa manipis na mga hiwa ng patatas. Magdagdag ng mantika at pampalasa, ihalo.

4. Ilagay ang mga gulay sa isang baking dish, patagin.

5. Ikalat ang isda nang pantay-pantay sa ibabaw, asin at lagyan ng kaunting paminta.

6. Paghaluin ang mayonesa sa mga itlog at haluing mabuti.

7. Ibuhos ang nagresultang timpla ng isda na may mga gulay.

8. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng halos isang oras.

9. Kapag handa na ang kaserol na may isda at patatas, maaari mo itong iwanan ng isa pang 5-7 minuto upang tumayo sa oven, at budburan ng mga halamang gamot kapag naghahain.

Ang isang masarap at mabangong ulam ay handa na. Sa pamamagitan ng paraan, kung papalitan mo ang mayonesa ng natural na yogurt o kulay-gatas, ito ay lubos na angkop para sa isang menu ng pandiyeta.
Magandang Appetit!

Irina Kamshilina

Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa iyong sarili))

Nilalaman

Ang isang produkto na may mahusay na mga benepisyo at isang komposisyon ng bitamina ay isda, na dapat kainin ng lahat. Upang pag-iba-ibahin ang diyeta ng isang may sapat na gulang at isang bata, maaari kang maghanda ng isang kaserol mula sa mga fillet ng isda ng mga species ng ilog o dagat. Bilang resulta ng pagluluto sa hurno, ang mga produkto ay hindi nawawala ang kanilang mga benepisyo, pinapanatili ang kanilang komposisyon ng bitamina at nagiging malambot. Garantisadong masarap na pagkain!

Paano gumawa ng fish casserole

Kung ang mga bata ay hindi gusto ng malinis na isda (prito, nilaga o pinakuluang), pagkatapos ay ang paghahanda ng fish casserole ay darating upang iligtas ang mga ina at maybahay. Ang ganitong ulam ay magugustuhan din ng mga sumusunod sa pandiyeta na pagkain, dahil ito ay mababa sa calories, may nakapagpapagaling na katangian, may komposisyon ng bitamina at mineral, at madaling natutunaw. Upang pagyamanin ang ulam, ang mga gulay, cereal, patatas o mushroom ay idinagdag sa isda. Maaari kang gumamit ng anumang isda: ilog, dagat, madulas o tuyo. Kung ang frozen na karne ay kinuha, pagkatapos ay bago lutuin ito ay lasaw hanggang malambot.

Paano gumawa ng fish casserole: Kailangan mo munang ihanda ang pagkain. Mas mainam na gumamit ng mga fillet ng isda o de-latang pagkain mula dito, upang hindi linisin ang produkto mula sa mga hindi kinakailangang bahagi. Ang karne ay pinutol sa maliliit na piraso, ang natitirang mga produkto ay ginutay-gutay sa parehong paraan: mga gulay, mushroom, patatas. Ang keso ay makinis na hadhad, ang pagpuno ay inihanda mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at pampalasa. Nananatili itong ilagay ang mga sangkap na ito sa isang form na lumalaban sa mataas na temperatura at lutuin ang mga ito na inihurnong sa oven o singaw sa isang multicooker.

Sa loob ng oven

Ang karaniwang opsyon sa pagluluto ay ang fish casserole sa oven. Para sa kanya, ang mga produkto ay pinutol sa maliliit na pahaba na piraso, magkasya sa isang amag. Maaari mong iprito muna ang isda (i-marinate ang salmon sa lemon at oregano, ihalo sa beans) o gumamit ng hilaw na karne. Ang fillet ay inilipat sa isang baking dish, na may langis na may langis, binuburan ng mga gulay o bigas, keso, kumulo ng halos kalahating oras sa 180 degrees. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng lemon at dill sa ulam.

Sa isang multicooker

Ang pinakamadaling gawin ay itinuturing na isang kaserol ng isda sa isang multicooker, na lumalabas na may malambot, pinong pagkakapare-pareho. Ang paggamit ng aparato ay magpapahintulot sa iyo na gumawa ng mga pinggan ayon sa Dukan, upang ang mga pumapayat ay makakain ng masarap at nang hindi nagpapababa ng labis na pounds. Sa isang mabagal na kusinilya, mayroong isang pagkakataon na magluto ng isang kaserol mula sa mga isda na pinutol o pinaikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang lahat ng mga inihandang produkto ay inilalagay sa isang mangkok, na may lasa ng mga gulay at pampalasa, nilaga sa programang "Paghurno" o "Steam cooking" sa loob ng 40-50 minuto.

Recipe ng fish casserole

Kung paano magluto ng fish casserole ay kapaki-pakinabang para sa bawat lutuin. Makakatulong ito sa recipe para sa isang kaserol na may isda, na magpapaliwanag nang sunud-sunod sa lahat ng mga hakbang, mula sa paghahanda ng pagkain hanggang sa paghahatid. Madaling gawin ang mga masasarap na pagkain - maaari kang magsimula sa mga simpleng teknolohiya tulad ng paggamit ng minced meat na may mga gulay o mushroom, unti-unting ginagawa itong kumplikado gamit ang mga dips at sauces. Ang lutong bahay na isda at patatas o rice casserole recipe ay magiging isang signature recipe para sa maraming chef at magugulat sa mga bisita at kaibigan.

May patatas sa oven

Oras ng pagluluto: 1 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 6 na Tao.
Nilalaman ng calorie: 157 kcal.
Layunin: para sa tanghalian.
Pagkain: ng may-akda.

Ang kaserol ng patatas na gawa sa hurno ay isang popular na recipe. Ito ay inihanda ng maraming maybahay upang mapasaya ang mga miyembro ng pamilya na may masarap na nakabubusog na ulam. Ang isda ay napupunta nang maayos sa mga patatas, na lumilikha ng isang kaaya-ayang lutong crust ng gadgad na keso at cream. Ang huli ay maaaring mapalitan ng gatas o kulay-gatas, na tinimplahan ng itim na paminta o thyme.

Mga sangkap:

fillet ng isda - 0.6 kg;
patatas - 10 mga PC .;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
mayonesa - 0.15 l;
cream - 75 ML;
keso - 50 g;
langis ng gulay - 15 ML.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang mga bilog ng patatas sa may langis na ilalim ng amag, sa itaas - mga piraso ng isda, kalahating singsing ng sibuyas.
Asin, ulitin ang mga layer.
Ibuhos sa pinaghalong mayonesa at cream, magluto ng kalahating oras sa oven sa 180 degrees.
Budburan ng gadgad na keso, panatilihin ng ilang minuto hanggang sa ang crust ay browned.
Ihain kasama ng pasta at garlic-based gravy.

Tinadtad na isda

Oras ng pagluluto: 1 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 4 na Tao.
Nilalaman ng calorie: 129 kcal.
Layunin: para sa hapunan.
Pagkain: ng may-akda.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang minced fish casserole ay itinuturing na isang klasikong ulam na inihain sa maraming mga sentro ng pangangalaga sa bata. Tutulungan ka ng recipe na ito na gumawa ng masarap na ulam na may lasa ng masaganang paghahatid ng mga sibuyas. Ihain ang ulam na mainit-init bilang isang magaang hapunan para sa isang matanda o bata, o gamitin itong malamig bilang isang mabilis na meryenda sa oras ng tanghalian, o sa panahon ng recess ng paaralan. Sa parehong bersyon, ang kaserol ay masarap.

Mga sangkap:

tinadtad na isda - 400 g;
mga butil ng bigas - 100 g;
sibuyas - 1 pc .;
langis ng mirasol - 20 ML;
gatas - isang baso;
keso - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto, pagsamahin sa cheese shavings.
Gupitin ang sibuyas sa mga cube, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, ihalo sa tinadtad na karne, asin at paminta.
Tiklupin ang kalahati ng bigas, pagpuno ng isda sa isang baking dish, takpan ng mga cereal. Budburan ang ibabaw ng keso, takpan ng gatas.
Magluto ng 40 minuto sa 180 degrees. Ihain kasama ng sour cream o cream sauce.
Ang gatas ay maaaring mapalitan ng cream o sour cream na sinamahan ng tubig.

Parang sa kindergarten

Oras ng pagluluto: 1 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 3 Tao.
Nilalaman ng calorie: 122 kcal.
Layunin: para sa tanghalian.
Pagkain: ng may-akda.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang isang masarap na kaserol ng isda tulad ng sa kindergarten ay nakukuha sa pamamagitan ng paghahalo ng mga fillet ng isda na may sarsa sa gatas at pagluluto sa oven. Ang delicacy na ito ay mayaman sa komposisyon, naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na protina, fluoride at yodo, samakatuwid ito ay kailangang-kailangan para sa katawan ng bata. Maaaring gusto din ng mga matatanda ang kindergarten treat, madali at mabilis itong matunaw at hindi naglalaman ng maraming calories - isang mahusay na pagpipilian para sa pagbaba ng timbang.

Mga sangkap:

fillet ng isda - 0.3 kg;
gatas - kalahating baso;
harina - 20 g;
itlog - 1 pc.;
mantikilya - 10 g;
mumo ng tinapay - 30 g.

Paraan ng pagluluto:

Magluto ng fillet sa inasnan na tubig, sapat na anim na minuto.
Gawin ang sarsa: tuyong harina sa isang tuyong kawali hanggang mag-atas, ibuhos ang pinakuluang gatas at magdagdag ng mantikilya. Patuloy na pagpapakilos, hayaang matunaw ang mantikilya at patayin ang apoy.
Tiklupin ang isda sa isang baking dish, palambutin gamit ang isang tinidor, ibuhos ang pinalo na itlog at sarsa ng gatas, ulitin ang mga layer.
Budburan ng mga breadcrumb sa itaas, ipadala upang maghurno ng 20 minuto sa 180 degrees.
Ihain kasama ng sinigang o hiwa ng gulay.

May keso

Oras ng pagluluto: kalahating oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 6 na Tao.
Nilalaman ng calorie: 186 kcal.
Layunin: para sa hapunan.
Pagkain: ng may-akda.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang kaserol ng isda na may keso at bacon ay magiging isang maliwanag na hapunan para sa isang malaking pamilya, na nakikilala sa pamamagitan ng isang maayang mayaman na aroma at espesyal na panlasa. Ang recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng dry white wine upang magdagdag ng espesyal na pagiging sopistikado sa ulam, ngunit ito ay lubos na posible na gawin nang wala ito. Mas mainam na gumamit ng isda sa dagat para sa pagluluto - angkop ang pollock, bakalaw o hake.

Mga sangkap:

pampalasa para sa mga pagkaing isda - 10 g;
fillet ng isda - 0.8 kg;
tuyong puting alak - kalahating baso;
bacon - 50 g;
keso - 100 g;
mumo ng tinapay - 100 g;
dill - 40 g;
mantikilya - 20 g.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang isda sa malalaking piraso, ilipat sa isang langis na ulam, takpan ng alak at budburan ng pampalasa.
Magprito ng manipis na mga piraso ng bacon sa isang kawali sa loob ng tatlong minuto, ihalo sa mga breadcrumb, gadgad na keso, tinadtad na dill. Ilagay ang nagresultang masa sa mga fillet.
Maghurno ng 20 minuto sa 200 ° C. Ihain kasama ng mga kamatis na pinatuyong araw.

May kanin

Oras ng pagluluto: 1 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 7 Tao.
Nilalaman ng calorie: 158 kcal.
Layunin: para sa tanghalian.
Pagkain: ng may-akda.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang fish casserole na may kanin ay may kaaya-ayang masarap na lasa mula sa isang simpleng pritong fillet na may pinakuluang cereal. Ang recipe ay hakbang-hakbang na makakatulong sa mga nagluluto na gumawa ng isang pampagana na ulam nang madali, nang hindi kinakailangang gumamit ng ilang mga kasanayan. Ang kaserola ng isda at bigas ay lumalabas na mabango, nakakabusog at ganap na nakakabusog sa gutom. Tamang-tama para sa tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

fillet ng isda - kalahating kilo;
bigas - 0.3 kg;
keso - 150 g;
lemon - kalahati ng prutas;
cream - isang baso.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang bigas, lutuin sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto, palamig.
Pinong lagyan ng rehas ang keso, ihalo ang ikatlong bahagi ng masa na may bigas.
Gupitin ang fillet ng isda, pisilin ang lemon juice dito, budburan ng asin at paminta.
Ilagay ang kalahati ng masa ng keso at bigas, lahat ng isda sa ilalim ng baking dish, takpan ang unang timpla. Ibuhos ang cream, iwiwisik ang natitirang mga shavings ng keso.
Maghurno ng 40 minuto sa 180 ° C.
Palamutihan ng mga tinadtad na damo, gupitin sa mga bahagi, maglingkod na may maanghang na pagpuno.

May mga gulay

Oras ng pagluluto: 1.5 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 6 na Tao.
Nilalaman ng calorie: 159 kcal.
Layunin: para sa hapunan.
Pagkain: ng may-akda.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang kaserol ng isda na may mga gulay sa oven ay may kaaya-ayang liwanag na lasa at isang kaakit-akit na amoy. Para sa produksyon nito, mas mahusay na kumuha ng pollock o pike perch fillet, ito ay magiging mas pampagana. Ang mga patatas at karot ay ginagamit bilang mga karagdagan, kung ninanais, posible na magdagdag ng mga sibuyas, pulang kampanilya na paminta o Brussels sprouts. Ang pagbuhos ng mga itlog ay ginagawang mas maliwanag at kasiya-siya ang ulam.

Mga sangkap:

fillet ng isda - 0.6 kg;
karot - 2 mga PC .;
sibuyas - 1 pc .;
patatas - 3 mga PC .;
itlog - 1 pc.;
gatas - 50 ML;
tinapay - 4 na piraso.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga gulay, pakuluan sa isang uniporme, cool, alisan ng balat, lagyan ng rehas na magaspang.
Durugin ang tinapay, punuin ito ng gatas, pisilin.
Banlawan ang isda, tuyo ito, gilingin ito ng isang blender, magdagdag ng tinapay.
I-chop ang sibuyas, magprito hanggang transparent, ihalo sa mga karot, hatiin sa kalahati.
Tiklupin ang kalahati ng mga gulay, tinadtad na isda, ang kalahati ng masa ng sibuyas-karot na may patatas sa isang amag.
Ikalat ang isang pinalo na itlog sa ibabaw ng kaserol at maghurno sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto.
Mayroong isang pagpipilian na gumamit ng foil, iwisik ang natapos na ulam na may gadgad na keso. Ihain kasama ng mga sariwang kamatis, mga pipino.

Fillet ng isda

Oras ng pagluluto: 1 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 2 Tao.
Nilalaman ng calorie: 145 kcal.
Layunin: para sa tanghalian.
Pagkain: ng may-akda.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang Pollock fillet casserole ay maaaring tawaging isa sa mga pinaka-abot-kayang para sa lahat ng mga maybahay, dahil ang isda na ito ay mura, ngunit ang lasa nito ay hindi mas mababa sa mga mamahaling species. Kung paano magluto ng pampagana na ulam, sasabihin sa iyo ng sumusunod na recipe na may larawan. Ang resulta ay isang mababang-taba na pinong delicacy na perpektong naaayon sa mga karagdagan ng patatas at pagpuno ng sour cream-egg.

Mga sangkap:

pollock fillet - 250 g;
patatas - 3 mga PC .;
perehil - isang bungkos;
kulay-gatas - 50 ML;
itlog - 3 mga PC;
sibuyas - 1 pc .;
karot - 1 pc .;
langis ng gulay - 15 ML.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga patatas sa mga piraso, pakuluan ng pitong minuto sa inasnan na tubig, palamig.
Gupitin ang sibuyas, igisa hanggang transparent, ihalo sa tinadtad na perehil.
Magaspang na lagyan ng rehas ang mga karot, iprito kung ninanais.
Gupitin ang pollock sa mga piraso, asin.
Talunin ang mga itlog na may isang tinidor na may kulay-gatas at pampalasa.
Tiklupin ang bahagi ng patatas, karot, isda, pritong sibuyas na may mga damo sa anyo, ibuhos sa masa ng itlog.
Maghurno ng 30 minuto sa 180 degrees. Ihain kasama ang mga adobo na mushroom, atsara.

May de-latang isda

Oras ng pagluluto: 1 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 4 na Tao.
Nilalaman ng calorie: 168 kcal.
Layunin: para sa hapunan.
Pagkain: ng may-akda.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang canned fish casserole ay isang mabilis at madaling pagkain para sa maraming miyembro ng pamilya. Maaari mong gamitin ang anumang uri para sa pagluluto nito: mackerel, tuna o sardinas, ang pangunahing bagay ay ang base ay mantikilya, hindi tomato sauce. Ang kaserol ay magiging masarap at mayaman, na may maayang nakikilalang aroma. Kung ninanais, ito ay pupunan ng pinirito na mga sibuyas, pinakuluang itlog, sariwang damo na may mga kabute.

Mga sangkap:

patatas - 5 mga PC .;
sibuyas - 1 pc .;
de-latang isda - lata;
itlog - 2 mga PC .;
keso - 0.15 kg;
gatas - 50 ML.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang keso, pakuluan ang itlog at patatas.
Iprito ang sibuyas sa mantika hanggang transparent, paminsan-minsang pagpapakilos.
Alisan ng tubig ang langis mula sa de-latang pagkain, palambutin ang mga nilalaman gamit ang isang tinidor, ihalo sa pritong sibuyas, magaspang na gadgad na itlog.
Palambutin ang pinakuluang patatas na may crush, ibuhos sa mainit na gatas, pukawin hanggang mashed patatas, matalo sa isang hilaw na itlog.
Grasa ang ilalim ng baking dish na may mantikilya, ilipat ang kalahati ng niligis na patatas, lahat ng isda, takpan ang pangalawang bahagi ng masa ng patatas. Budburan ng gadgad na keso.
Maghurno ng 20 minuto sa 200 degrees.

Sa repolyo

Oras ng pagluluto: 1 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 5 Tao.
Nilalaman ng calorie: 154 kcal.
Layunin: para sa tanghalian.
Pagkain: ng may-akda.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang fish casserole na may cauliflower ay pinakamahusay na makuha kapag kumuha sila ng puting karne para dito - tilapia, hake o bakalaw. Kaya't ang delicacy ay makikilala sa pamamagitan ng isang kaaya-ayang kumbinasyon ng fillet ng isda at mga kulay ng berdeng repolyo. Ang hindi pangkaraniwang mga tala ng smack at amoy sa ulam ay ibinibigay ng orihinal na pagpuno ng mantikilya, Dijon mustard at gadgad na keso na may kulay-gatas. Lutuin ito nang mabilis, at ang resulta ay magpapasaya sa buong pamilya, nang walang pagbubukod.

Mga sangkap:

kuliplor - 0.75 kg;
fillet ng isda - 750 g;
sibuyas - 1 pc .;
mantikilya - 50 g;
kulay-gatas - 40 ML;
keso - 75 g;
mumo ng tinapay - 50 g;
langis ng mirasol - 45 ML;
Dijon mustasa - 35 ML.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang cauliflower, hatiin sa mga inflorescences, ibuhos sa inasnan na tubig na kumukulo, pakuluan ng 15 minuto. Purée na may blender, lutuin ng apat na minuto.
Magdagdag ng ilang mantikilya, kulay-gatas, mustasa, asin.
Hiwalay na iprito ang mga fillet ng isda, idagdag ang tinadtad na sibuyas pagkatapos ng dalawang minuto, magluto ng apat na minuto. Mash ang isda gamit ang isang tinidor, asin, timplahan ng mustasa, magpainit.
Sa isang oiled baking dish, ilagay ang isda, repolyo na katas, budburan ng mga breadcrumb, gadgad na keso. Magpahid ng mantika, maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Ihain kasama ng perehil o basil.

Sa mashed patatas

Oras ng pagluluto: 1 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 6 na Tao.
Nilalaman ng calorie: 184 kcal.
Layunin: para sa hapunan.
Pagkain: ng may-akda.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang isang fish casserole na may niligis na patatas ay makakatulong sa babaing punong-abala kung may kaunting oras na natitira para sa pagluluto, at gusto mong sorpresahin ang iyong pamilya ng isang masarap na nakabubusog na ulam. Ito ay pinakamadaling gamitin ang tinadtad na isda para sa paggawa nito, perpektong kasuwato ng pagprito mula sa mga karot at maanghang-mainit na mga sibuyas, pagbuhos mula sa sour cream-harina na sarsa na may mga damo. Ang lasa at aroma ng delicacy ay ibinibigay ng grated cheese.

Mga sangkap:

karot - 1 pc .;
tinadtad na isda - 450 g;
sibuyas - 1 pc .;
kulay-gatas - 40 ML;
harina - 20 g;
perehil - 35 g;
dill - 30 g;
patatas - 5 mga PC .;
gatas - 50 ML;
mumo ng tinapay - 60 g;
keso - 55 g.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig, ibuhos ang gatas, katas.
I-chop ang sibuyas, kuskusin ang mga karot, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang tinadtad na karne, lutuin ng limang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Timplahan ng tinadtad na damo, harina, kulay-gatas.
Sa isang oiled baking dish, tiklupin ang isda, niligis na patatas, budburan ng mga breadcrumb, gadgad na keso sa isang pinong kudkuran. Kung gusto mo, talunin ang isang itlog sa ibabaw.
Maghurno ng 30 minuto sa 180 degrees. Ihain kasama ang tinadtad na dill.

Paano gumawa ng isang kaserol na may isda - mga lihim ng pagluluto

Ang isang kaserol ng isda ay magiging masarap at malusog kung susundin mo ang mga patakaran at lihim na ibinunyag ng mga nakaranasang chef para sa mga nagsisimula sa mundo ng culinary:

ang kaserol ay magiging mas masarap kung ilalagay mo ito sa isang preheated oven, at hindi sa isang malamig;
Timplahan ng mabuti ang kaserol na may rosemary, nutmeg, isang halo ng peppers o thyme, at ibuhos ang kulay-gatas o isang whipped milk-egg mixture para sa lambot;
ang mga gulay at cereal ay dapat na pinakuluang mabuti o pinirito hanggang kalahating luto bago ipadala sa amag;
ang mga pangunahing bahagi ng ulam ay perpektong pinagsama sa zucchini, asparagus, bawang, kamatis;
ang side dish ay pasta, cereal, cereal;
Ang isang cast iron frying pan na may malalaking gilid ay itinuturing na isang mainam na kagamitan sa pagluluto, na tumutulong sa init na pantay-pantay na ipamahagi at maiwasan ang paglabas ng sauce;
ang mga itlog ay dapat talunin ng mabuti bago ibuhos upang hindi sila maging piniritong itlog o omelet;
ang isang pandiyeta na kaserol ay nakuha kung kukuha ka ng tuyong karne ng puting species, at ito ay nagiging mas mataas na calorie kapag gumagamit ng pulang isda;
mas mainam na i-cut ang isda sa mga medium na piraso, kaya hindi ito magiging lugaw kapag inihurno, ngunit maghurno nang pantay;
Ang mustasa o lemon juice ay makakatulong upang itago ang tiyak na malansang aroma;
mas mainam na ilatag ang kaserol sa mga layer upang makagawa ng isang magandang ulam.

Video

Nakakita ng pagkakamali sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ito!

Pag-usapan

Fish casserole: mga recipe

Casserole na may tinadtad na isda at patatas - isang 2-in-1 na ulam - parehong isda at palamuti. Para sa akin, ang ulam na ito ay isang mahusay na paraan upang pakainin ang aking pamilya ng masarap, kasiya-siya at malusog.

Maaaring gamitin ang anumang isda, mas mabuti ang isda sa dagat. Ngayon sa mga tindahan ay nagbebenta sila ng mga yari na tinadtad na isda, kung nasiyahan ka sa kalidad nito, pagkatapos ay gamitin ito.

Ang mga patatas para sa mga casserole ay maaaring i-cut sa mga hiwa o gadgad.

Kaya, para sa pagluluto ng patatas na kaserol na may tinadtad na isda sa oven, agad naming ihahanda ang lahat ng mga produkto sa listahan.

Ilagay ang mga fillet ng isda sa isang blender, magdagdag ng mga sibuyas at karot.

Pinutok namin ng mabuti ang lahat ng sangkap ng tinadtad na karne hanggang sa makinis. Maaari mong i-scroll ang isda at gulay sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

Magdagdag ng asin at paminta sa nagresultang tinadtad na karne sa panlasa. Haluin muli ang minced meat.

Balatan ang mga patatas at kuskusin sa isang medium grater. Pigain natin ito sa katas gamit ang ating mga kamay.

Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Paghaluin nang mabuti ang patatas na may mga pampalasa.

Grasa ang baking dish na may langis ng gulay, ilagay ang kalahati ng gadgad na patatas sa ilalim ng amag.

Ilagay ang lahat ng tinadtad na isda sa patatas.

Takpan ang tinadtad na isda sa natitirang gadgad na patatas.

Grasa ang mga patatas na may kulay-gatas sa itaas. Ipinapadala namin ang form na may kaserol sa oven na preheated sa 170 degrees C sa loob ng 60 minuto.

Ang kaserol na may tinadtad na isda at patatas ay handa na!

Magandang Appetit!