Çox vaxt A vitamini "uşaq vitamini" adlanır, lakin eyni müvəffəqiyyətlə "qadınların" sayına əlavə edilə bilər. Ancaq bu maddə hər bir insan üçün lazımdır, çünki bədənin bir çox prosesində iştirak edir. Həm də xoşdur ki, onu hər gün qəbul etməyə ehtiyac yoxdur - A vitamini qaraciyərdə toplanır və orqanizm həmişə öz ehtiyatlarından istifadə edə bilir.

Vitamin A: İstifadələri və Əhəmiyyəti

A vitamini qəbul etməzdən əvvəl onun orqanizmdəki funksiyalarını anlamaq lazımdır. Onların arasında aşağıdakılar var:

• tənəffüs, həzm sistemlərinin işi üçün zəruri;
• gözlərin ətraf mühitin müxtəlif işıqlandırılmasına uyğunlaşmasını təmin edir;
• gözəl, hamar, sağlam dəri üçün vacibdir;
• gözlərin selikli qişasının funksiyasını dəstəkləyir;
• ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır;
• bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır;
• bədənin yaşlanma prosesini yavaşlatır;
• antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir;
• yaraların və günəş yanıqlarının sağalmasını sürətləndirir;
• sümüklərin, dişlərin və saçların formalaşması;
• fiziki inkişafa və böyüməyə təsir göstərir;
• protein sintezinin tənzimlənməsi;
• diqqəti artırır;
• maddələr mübadiləsi üçün zəruri;
• reaksiyaların sürətini artırır;
• immunitet sistemi üçün vacibdir;
• QİÇS xəstələrinin ömrünü uzadır.

Bundan əlavə, A vitamininin xərçəng əleyhinə potensialı hazırda geniş şəkildə araşdırılır.Bu siyahıdan asanlıqla başa düşdüyünüz kimi, bu maddə həqiqətən insan sağlamlığı üçün inanılmaz dərəcədə əhəmiyyətlidir.

A vitamini çatışmazlığının simptomları

Bədəninizdə hər hansı bir maddə yoxdursa, bu, şübhəsiz ki, sizə xəbər verəcəkdir. Misal üçün. A vitamini çatışmazlığınız varsa, şübhəsiz ki, siyahıdan bir şey yoxlayacaqsınız:

• toxunulmazlığın azalması, tez-tez infeksiyalar;
• diş minasının artan həssaslığı;
• zəif gecə görmə (gecə korluğu);
• dəri döküntüsü, quru dəri, qırışlar;
• gözün quru konjonktivası, bulanıq görmə;
• kövrək, yavaş böyüyən dırnaqlar;
• böyümə pozğunluqları (uşaqlarda);
• quru, kövrək saçlar;
• tənəffüs yoluxucu xəstəliklər;
• iştahsızlıq, tükənmə;
• yuxusuzluq.

Bu siyahının çoxunun vəziyyətinizdə olduğunu görsəniz, ya pəhrizinizdə A vitamini olan qidaların miqdarını artıra, ya da balıq yağı qəbul etməyə başlaya bilərsiniz, ya da aptekdən vitamin kompleksi. Həmişə bu vitaminin seyreltildiyi yağlı kapsullar kimi əlverişli bir seçim qalır - buna görə də bədən tərəfindən mükəmməl əmilir.

A vitamini necə içmək olar?

Yağda adətən A vitamini olan aptek variantını seçsəniz, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq içə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, həkimlər aşağıdakı dozalara riayət etməyi məsləhət görürlər:

• böyüklər üçün 800 - 1000 mkq;
• uşaqlar üçün 400 - 1000 mkq;
• süd verən analar üçün 1200 - 1400 mkq;
• hamilə qadınlar üçün 1000 - 1200 mkq.

Bu vitamin üçün gündəlik tələbatınızı alsanız, şübhəsiz ki, bir çox cəhətdən sağlam olacaqsınız.

A vitamini harada tapılır?

Klassik aptek variantına əlavə olaraq, A vitamininin tez-tez süfrənizdə olan qidalarda olduğunu bilmək faydalıdır. Pəhrizinizi düzgün tərtib etsəniz, bu maddənin əlavə qəbulu ola bilər və ac qalma. Beləliklə, hansı qidalarda A vitamini var.

Faydalı Məsləhətlər

*
*
*

Giriş (və ya vitaminlərin faydaları haqqında qısaca)

Qədim zamanlardan insanlar əbədi gəncliyin sirrini açmağa çalışırlar. Bu cəhdlər bu gün dayanmır, çünki hamımız gözəl və sağlam qalmaqla uzun yaşamaq istəyirik. Təəssüf ki, qocalıqla mübarizə aparmağa kömək edəcək möcüzəvi iksir hələ yaradılmayıb, ona görə də hər birimiz öz sağlamlığımızın qayğısına qalmalıyıq.

Bu çətin məsələdə isə sintez olunmayan əvəzolunmaz qida maddələri olan vitaminlər kömək edəcək. insan bədəni(istisna nikotinik turşudur). Ona görə də orqanizm vitaminləri xaricdən, yəni qidadan almalıdır.

Vitaminlərin orta dozada, lakin müntəzəm olaraq qəbul edilməli olduğunu başa düşmək vacibdir, çünki onlardan ən azı birinin çatışmazlığı insan sistemlərinin və orqanlarının işində ciddi pozuntulara səbəb ola bilər.

Vitamin çatışmazlığı bədəndə aşağıdakı pozğunluqlara səbəb olur:

• fiziki və zehni yorğunluğun artması;
• zəiflik;
• qıcıqlanma;
• yuxu pozğunluğu (yuxusuzluq və yuxululuq ola bilər);
• yaddaş və diqqətin pozulması;
• toxunulmazlığın zəifləməsi;
• sümüklərin və dişlərin formalaşmasında çətinlik.

Və bu, pəhrizinizə kifayət qədər miqdarda vitamin daxil etməsəniz, qarşılaşa biləcək problemlərin tam siyahısı deyil.

Bədənin tam işləməsi üçün hansı vitaminlər lazımdır? Cavab veririk: A, D, E, C, K, P, H, F, N, B qrupunun vitaminləri.

Bu yazıda A, C, D, E, F və K vitaminlərinin faydaları, eləcə də çatışmazlığın nələrə səbəb ola biləcəyi haqqında danışacağıq. Hansı qidaların tərkibində müəyyən maddələrin olduğunu və hansı dozalarda istehlak edilməli olduğunu öyrənəcəyik. Axı, vitaminlərin istehlakı ilə "aşırılmamaq" çox vacibdir, çünki "çox" həmişə "faydalı" deyil. Niyə? Bu suala cavab vermək üçün yağda və suda həll olunan vitaminlərin təsnifatı haqqında bir neçə söz demək lazımdır.

Yağda həll olunan vitaminlər bədənin özü tərəfindən toplana bilər, yəni lazım olduqda sonradan istifadə edilə bilər. Yağda həll olunan vitaminlərə A, D, E, K, F daxildir. Bütün digər vitaminlər suda həll olunur, orqanizmdə yığılmır, dərhal istifadə olunur, bundan sonra sidiklə yuyulur.

Beləliklə, yağda həll olunan dəqiq vitaminlərin çoxlu dozası ilə zəhərlənmə (başqa sözlə, həddindən artıq dozada) təhlükəsi var. Ancaq suda həll olunan vitaminlərin həddindən artıq olması, onların çatışmazlığından fərqli olaraq, bədənə əhəmiyyətli zərər vermir, çünki bir insanın gündəlik olaraq suda həll olunan vitaminlərə ehtiyacı var, onların qəbulu nizamsız ola bilər (defisitinin əsas səbəblərindən biri). bu qrup vitaminlər ümumiyyətlə məhdudlaşdırıcı pəhrizlər və xüsusilə mono-dietlərdir).

Çıxış! Tam və müxtəlif pəhriz sağlamlıq və uzunömürlülüyün əmin bir yoludur. Və belə qidalanmada vitaminlər son yerdən uzaqdır.

Vitamin A (retinol)

Yağda həll olunan A vitamini iki formada olur:

• heyvan qidası ilə bədənə daxil olan hazır vitamin A (və ya retinol);
• provitamin A (və ya karotin), karotenaz fermentinin təsiri ilə A vitamininə çevrilir (provitamin A, A vitamininin bitki formasıdır).
• Tənəffüs sisteminə təsir edən infeksiyalara qarşı orqanizmin müqavimətinin artırılması.
• Gəncliyin və dərinin gözəlliyinin qorunması.
• Sümüklərin, saçların və dişlərin böyüməsini, düzgün formalaşmasını və möhkəmlənməsini təşviq edir.
• "Gecə korluğunun" inkişafının qarşısının alınması: məsələn, görmə funksiyalarını təmin edən gözün tor qişasında işığa həssas maddələr var. Belə maddələrin tərkib hissələrindən biri də gözlərin qaranlığa uyğunlaşmasından məsul olan A vitaminidir.
• Redoks proseslərini təmin edir.
• Yaşlanma prosesini yavaşlatmaq.
• Ürək-damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısının alınması.
• İmmunitet sisteminin gücləndirilməsi.
• Xərçəngdən qorunma (xüsusilə döş xərçənginə qarşı, həmçinin endometrium və prostat xərçənginə qarşı).
• Qanda "yaxşı" xolesterolun səviyyəsinin artması.
• Aterosklerozun inkişafının qarşısının alınması.
• Xərçəngə qarşı müqavimətin artması.

Vitamin A faydaları

A vitamini çatışmazlığının əsas əlaməti gecə korluğudur. Bu pozğunluğu aşkar etmək üçün işıqlı otaqdan qaranlıq bir otağa keçmək və gözlərin reaksiyasını müşahidə etmək kifayətdir.

Beləliklə, gözləri bir neçə saniyə qaranlığa uyğunlaşdırarkən, A vitamini çatışmazlığından narahat olmaq üçün heç bir səbəb yoxdur. Gözlər qaranlığa təxminən 7 - 8 saniyə ərzində "alışırsa", o zaman karotin və retinolla zəngin qidaların diyetə daxil edilməsi barədə düşünməlisiniz.

Gözlər qaranlığa 10 - 20 saniyədən çox uyğunlaşmırsa, o zaman bir mütəxəssisin köməyinə ehtiyac var.

Amma! Yalnız A vitamini çatışmazlığından deyil, həm də artıqlığından qorxmaq lazımdır. Beləliklə, böyüklərdə gündə 100.000 IU-dan çox A vitamini, uşaqlarda isə 18.500 IU zəhərli təsirə səbəb ola bilər.

Vitamin A çatışmazlığı

Uşaqlar:

• bir ilə qədər - 2000 ME;
• 1 - 3 il - 3300 ME;
• 4 - 6 yaş - 3500 ME;
• 7 - 10 il - 5000 ME.

Qadınlar:

• hamilə qadınlar - 6000 ME;
• laktasiya - 8250 IU;
• ümumiyyətlə orta nisbət 5000 IU-dur.

Kişilər - 5000 ME.

Hansı qidalarda A vitamini var?

Karotinin əsas mənbələri (100 qr başına):

• yerkökü (çeşid "karotel") - 15.000 IU;
• cəfəri - 13.000 IU;
• turşəng və dağ külü - 10.000 IU;
• təzə yaşıl noxud - 200 IU;
• ispanaq - 10.000 IU;
• noxud - 800 IU;
• kahı yarpaqları - 3200 IU;
• balqabaq (xüsusilə balqabaq toxumu) - 1600 IU;
• pomidor - 850 IU;
• şaftalı - 750 IU;
• ərik - 700 IU;
• ağ kələm - 630 IU;
• yaşıl lobya - 450 IU;
• mavi gavalı - 370 IU;
• böyürtkən - 300 IU.

Bundan əlavə, provitamin A belə qidalarda olur bitki mənşəli:

• Qırmızı bibər;
• kartof;
• yaşıl soğan;
• qızılgül itburnu;
• dəniz iti;
• gavalı;
• mərcimək;
• alma;
• qovun və balqabaq;
• gicitkən;
• nanə.

Karotin tərkibində şübhəsiz lider yerköküdür. Bu dadlı və sağlam tərəvəz haqqında bəzi maraqlı faktları təqdim edirik.

Fakt 1. Tədqiqatlar göstərib ki, müntəzəm olaraq yerkökü istehlak edən insanlarda makula degenerasiyasının inkişaf riski 35-40 faiz azalır.

Fakt 2. Yerkökü yemək döş xərçəngi, eləcə də ağciyər və kolon xərçəngi (və bütün bunlar xüsusi maddələr - xərçəng əleyhinə təsir göstərən falkarinol və falkarinol sayəsində) inkişaf riskini azaldır.

Fakt 3. Çox adam bilmir ki, yerkökü infeksiyaların yayılmasının qarşısını ala bilən təbii antiseptikdir, bunun üçün kəsiklərə və ya yaralara qaynadılmış və ya çiy kök sürtmək kifayətdir.

Fakt 4. Kökdə olan suda həll olunan lif qaraciyərdə xolesterinin, ödün və piylərin azalmasına kömək edir, bağırsaqları təmizləyir və toksinlərin atılmasını sürətləndirir.

Fakt 5. Yerkökün tərkibindəki minerallar diş minasını gücləndirərək onu zədələnmədən qoruyur.

Fakt 6. Harvard Universitetində aparılan araşdırmalar, həftədə altıdan çox yerkökü yeyən insanların ayda bir və ya iki yerkökü yeyənlərə nisbətən insult riskinin daha az olduğunu ortaya çıxarıb.

Retinolun əsas mənbələri (100 q məhsula):

• siyənək - 110 IU;
• mal əti qaraciyəri - 15.000 IU;
• donuz qaraciyəri - 5000 IU;
• dana qaraciyəri - 4000 IU;
• duzsuz kərə yağı - 2000 IU;
• xama - 700 IU;
• az yağlı kəsmik - 130 IU;
• yağlı kəsmik - 800 IU;
• süd - 90 IU.

Retinolun təbii mənbələri də balıq qaraciyəri yağı, yumurta sarısı, kürü, pendir və marqarindir.

Nəhayət, A vitamini qəbulunun qızıl qaydası: karotinin vitamin aktivliyi retinoldan üç dəfə azdır, buna görə də bitki məhsullarının istehlakı heyvan mənşəli məhsullardan hazırlanan qida qəbulundan üç dəfə çox olmalıdır.

Vitamin C (askorbin turşusu)

Vitamin C (ikinci adı askorbin turşusudur) haqlı olaraq təbiətin ən böyük hədiyyəsi hesab olunur. Niyə? Fakt budur ki, askorbin turşusu molekulu insan orqanizminin bütün həyati proseslərində fəal iştirak edərək bir çox maneələri asanlıqla dəf edir.

Maraqlı fakt! Hələ 1747-ci ildə Edinburq Universitetində təhsil alan tibb tələbəsi Ceyms Lind aşkar etmişdi ki, sitrus meyvələri o dövrdə bir çox dənizçinin həyatına son qoyan ağrılı xəstəlik olan sinqa xəstəliyinin sağalmasına kömək edir. Cəmi iki əsr sonra (dəqiq desək, 1932-ci ildə) sitrus meyvələrinin sirri açıldı. Məlum olub ki, sinqa xəstəliyini müalicə edən maddə askorbin turşusudur ki, onun gündə 10 mq qəbulu sinqa xəstəliyinin qarşısını almaq üçün kifayət edir. Askorbin turşusunun bu dozası iki kiçik alma, bir qaynadılmış kartof və ya 250 q təzə üzümdə olur.

Amma! Askorbin turşusu orqanizmdən sürətlə xaric olan suda həll olunan vitamin olduğundan, həkimlər orqanizmin normal fəaliyyətini təmin etmək üçün gündəlik 10 mq dozanın kifayət etmədiyini bildirirlər.

C vitamininin faydaları

C vitamininin əsas funksiyası kollagenin, eləcə də zülalın - təkcə dəridə deyil, həm də bağ və sümüklərdə birləşdirici toxumaların tam formalaşması üçün lazım olan maddələrin optimal səviyyəsini saxlamaqdır.

Bundan əlavə, C vitamini orqanizmdə metabolik və oksidləşmə-qaytarma proseslərinin gedişini təmin edir, qan damarlarını gücləndirir, sağalma prosesini sürətləndirir, orqanizmi müxtəlif infeksiyalardan qoruyur və qanda mövcud olan toksiki maddələrin qarşısını alır.

Nəhayət, askorbin turşusu incə bir fiqurun sadiq yoldaşıdır, çünki bu maddə yağları udula bilən bir formaya çevirən reaksiyaları təşviq edir.

C vitamini çatışmazlığı

Bədəndə askorbin turşusu çatışmazlığının iki əsas əlaməti var:

• dilin dibində sərtləşmiş qırmızı xəttlər görünür;
• çiyinlərin dərisində qırmızı ləkələr görünür (bəzən kiçik qırmızı ləkələr və ya tərəzi qrupları müşahidə olunur).

Bundan əlavə, aşağıdakı əlamətlər C vitamini çatışmazlığını göstərir:

• qanaxma diş əti;
• sürətli yorğunluq;
• soyuqdəyməyə meyl;
• yuxu pozğunluğu;
• saç tökülməsi.

Ancaq bu vitaminin həddindən artıq dozası (bir şərtlə ki, bitki mənşəli məhsullardan alınarsa) olduqca nadirdir. Beləliklə, kapilyar keçiriciliyin azalması, görmə pozğunluğu və ya adrenal bezlərin atrofiyası kimi yan təsirlər yalnız gündə 100 mq-dan çox askorbin turşusunun uzun müddət qəbulu ilə inkişaf edə bilər.

C vitamininin gündəlik qəbulu

Uşaqlar:

• 1 - 3 il - 20 - 35 mq;
• 4-6 yaş - 50 mq-a qədər;
• 7 - 10 yaş - 55 - 70 mq.

Qadınlar:

• hamilə qadınlar - 300 - 400 mq;
• laktasiya - 500 - 600 mq;
• bütövlükdə orta nisbət 200 mq-dır.

Kişilər - 200 - 500 mq.

Vacibdir! Sümük sınığı olan, həmçinin ürək xəstəlikləri, vərəm və revmatizmdən əziyyət çəkən xəstələrə gündəlik dozanı 2000 mq-a qədər artırmaq məsləhət görülür.

Hansı qidalarda C vitamini var?

C vitamininin tərkibində lider itburnudur, onun meyvələrində 100 q meyvədə 550 mq askorbin turşusu var (qurudulmuş itburnuda bu vitaminin miqdarı 1100 mq-a çata bilər).

İkinci yeri təxminən 130 - 190 mq C vitamini ehtiva edən cəfəri tutur.

Bundan əlavə, askorbin turşusu aşağıdakı kimi qidalarda olur:

• dəniz iti giləmeyvə - 250 - 600 mq;
• çiyələk - 50 - 230 mq;
• qara qarağat - 150 - 260 mq;
• sitrus meyvələri - 15 ilə 50 mq arasında (bütün C vitamini ən çox limonda olur - təxminən 40 - 70 mq);
• horseradish - 100 - 140 mq;
• çiyələk - 60 mq;
• təzə ananas - 25 mq;
• banan - 25 mq;
• təzə albalı - 8 - 10 mq-a qədər;
• brokoli və Brüssel kələmi (çəhrayı) - 90 - 120 mq;
• təzə və duzlu kələm ağ kələm - 70 mq (bu, təzə gül kələmində C vitamininin tərkibidir);
• yaşıl gənc soğan - 25 mq;
• moruq - 25 mq;
• manqo - 40 mq;
• yaşıl bibər - 100 mq;
• turp - 135 mq;
• bişmiş və təzə ispanaq - 30 - 60 mq.

Göstərilən tariflər 100 q məhsula əsaslanır.

Bu vitamin həmçinin heyvan mənşəli məhsullarda, yəni toyuq, mal əti, dana qaraciyəri və böyrəklərdə olur.

Vacibdir! İstilik müalicəsi prosesində C vitamini asanlıqla məhv edilir, buna görə də bişmiş məhsullarda praktiki olaraq yoxdur. Askorbin turşusunun tərkibi məhsulların uzun müddət saxlanması, duzlanması, turşulanması və dondurulması zamanı əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Belə ki, soyuducuda saxlanılan göyərti bir gündən sonra 10 faizə qədər C vitamini itirir. Qaydadan yeganə istisna bu vitaminin orijinal tərkibini saxlayan duzlu kələmdir.

Maraqlı fakt! Askorbin turşusunun itirilməsi əsasən kulinariya müalicəsinin növündən asılıdır: məsələn, C vitamininin təxminən 70 faizi suda məhv edilir, yalnız 8-12 faizi buxarla məhv edilir. Ümumiyyətlə, askorbin turşusunu (yəni onu ehtiva edən məhsulları) turşu mühitdə saxlamaq tövsiyə olunur.

Vitamin D

İki formada - D2 və D3 şəklində təqdim olunan yağda həll olunan D vitamini çoxlarına raxit xəstəliyinin inkişafının qarşısını alan və əsasən uşaqlara təsir edən bu ağır xəstəliyin sağalmasına kömək edən təsirli vasitə kimi tanınır.

Bu vitaminin fərqli xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, o, bədənə təkcə qida ilə daxil ola bilməz, həm də günəş işığının təsiri ilə sintez edilə bilər. Günəş bu vitaminin əsas mənbəyidir (bu səbəbdən biokimyaçılar D vitaminini hormon hesab edirlər).

Vacibdir! Daimi günəş vannası qəbul edərkən dəri kifayət qədər miqdarda D vitamini alır, baxmayaraq ki, onun istehsalı üçün müəyyən şərtlər lazımdır, o cümlədən:

• Günün vaxtları: belə ki, səhər (günəş çıxandan dərhal sonra), eləcə də axşam (gün batarkən) D vitamini mümkün qədər aktiv şəkildə istehsal olunur;
• dərinin rəngi: ədalətli dəridə bu vitamin tünd dərili və qara dərili insanlarla müqayisədə daha çox istehsal olunur;
• yaş: qocalma prosesində dəri D vitaminini getdikcə daha az sintez edir;
• kondisioner: belə ki, toz, sənaye tullantıları, qaz çirklənməsi günəş işığının normal axınına mane olur ki, bu da uşaqlarda raxit xəstəliyinin inkişaf riskinin artmasına səbəb olur.

Vacibdir! Yadda saxlamaq lazımdır ki, günəş işığının kanserogen təsirini zərərsizləşdirməyə kömək edən bədəni müəyyən minerallar və vitaminlərlə doyurmaq vacibdirsə, "günəş vannası" orta səviyyədə qəbul edilməlidir.

Maraqlı fakt! Günəşə əlavə olaraq bunun meydana gəlməsi faydalı vitamin bədəndəki mayelərin hərəkətini gücləndirən, hüceyrələrin yenilənməsini təşviq edən və endokrin bezlərin hormonal işini normallaşdıran kapilyarların qondarma "daxili masajını" təmin edən masaj, kontrastlı su, həmçinin hava hamamları.

Vitamin D faydaları

D vitamininin əsas vəzifəsi - sümüklərin və dişlərin düzgün formalaşmasını təmin edəcək kalsiumun bədənə udulmasına kömək edin. Öz növbəsində, birbaşa qanda kalsium səviyyəsinin azalması əzələ daralmalarının pozulmasına (ürək dayanmasına qədər) səbəb ola bilər.

Ancaq D vitamininin faydaları bununla bitmir, çünki o, hüceyrələrin çoxalmasının tənzimlənməsində iştirak edir, əzələləri gücləndirir, metabolik prosesləri normallaşdırır, bir sıra hormonların sintezini stimullaşdırır, immunitet sistemini gücləndirir və bədənin müxtəlif dəri və dəri xəstəliklərinə qarşı müqavimətini artırır. ürək-damar xəstəlikləri.

Maraqlı fakt! Pəhrizdə az miqdarda D vitamini olan bölgələrdə şəkərli diabet, ateroskleroz və artrit kimi xəstəliklər daha tez-tez diaqnoz qoyulur, gənclər isə onlara daha çox həssasdırlar.

Gündəlik vitamin qəbulu D

İnsanın bu vitaminə ehtiyacı yaş, fiziki aktivlik, ümumi fizioloji vəziyyət və digər amillərdən asılıdır. Aşağıda müxtəlif kateqoriyalı insanlar üçün D vitamininin orta gündəlik qəbulu verilmişdir.

Uşaqlar:

• bir ilə qədər - 400 - 1400 IU (bədən çəkisindən asılı olaraq);

• 5 - 14 yaş - 500 IU.

Gənclər: 14 - 21 yaş - 300 - 600 IU.

Qadınlar: hamilə və laktasiya edən qadınlar - 700 IU.

Kişilər: 600 IU.

Yaşlı insanlar: 400 IU.

Ümumiyyətlə, böyüklər minimum miqdarda D vitamini almaqla kifayətlənə bilər.

Vacibdir! Gündə ən az 15 - 25 dəqiqə günəşdə olsanız, qidadan alınan D vitamini miqdarı yarıya qədər azala bilər.

Vacibdir! Vitamin D həddindən artıq ehtiyatla qəbul edilməlidir, çünki həm həddindən artıq dozada, həm də çatışmazlıq sümüklərin yumşalmasına səbəb olur. Bu gün hipervitaminoz D olduqca nadirdir və bu, ilk növbədə, bu vitaminin yüksək dozalarda çox uzun müddət istifadəsi ilə təhrik edilir.

Hansı qidalarda vitamin var D?

Bu vitaminin əsas qida mənbələri bunlardır:

• yumurta sarısı - 25 IU;
• ət - 9 IU;
• süd - 4 IU-a qədər;
• kərə yağı - 35 IU-a qədər.

D vitamini dəniz məhsulları, treska ciyəri, halibut, siyənək, skumbriya, ton balığı, xama, heyvan qaraciyərində olur.

Vitamin E (tokoferol)

Onun ikinci adı - tokoferol - E vitamini yunanca "tokos" (və ya "doğum") və "ferro" (tərcümədə "geyinmək" deməkdir) sözlərindən yaranmışdır. Həqiqətən, tokoferolların cinsi vəzilərin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərdiyi sübut edilmişdir.

Maraqlı fakt! XX əsrin 30-40-cı illərində bu vitaminlə bağlı çoxlu yanlış fikirlər var idi. Beləliklə, səhvən tokoferolun C və D vitaminlərinin təsirini ləğv etdiyinə inanılırdı. Lakin tədqiqatlar bu mifi təkzib edərək, E vitamininin yalnız yüksək təzyiq və revmatik ürək xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən ehtiyatla qəbul edilməli olduğunu müəyyən etdi.

Vitamin E faydaları

• Bədəndəki hüceyrələri məhv edən sərbəst radikalların zərərsizləşdirilməsi.
• Hüceyrə membranlarının zədələnmədən qorunması.
• Xərçəngin inkişafının qarşısının alınması.
• Qan damarlarının gücləndirilməsi.
• Yaraların sağalmasının sürətləndirilməsi.
• Dərinin ultrabənövşəyi radiasiyadan qorunması.
• Dokulara oksigen nəqlinin yaxşılaşdırılması.
• Qan damarlarında qan laxtalarının meydana gəlməsinin qarşısının alınması.
• Saç və dırnaqların tərkibinin yaxşılaşdırılması (vitamin E təmiz formada və əlavə tərkib hissəsi kimi bir çox kosmetik vasitələrin istehsalında istifadə olunur).
• Damar aterosklerozunun qarşısının alınması, E vitamininin bu xəstəliyin inkişafını "yavaşlatmağa" qadir olduğunu, lakin ondan qurtulmadığını başa düşmək vacibdir.
• Əzələ sisteminin normal fəaliyyətinin təmin edilməsi.

Vacibdir! E vitamini dərhal təsirini göstərmir: məsələn, tromboz, böyrəklərin iltihabı, həmçinin revmatizm və koronar çatışmazlığın kəskin hücumu ilə tokoferol 5-10 gündən sonra hərəkət etməyə başlayır, rifahın yaxşılaşması isə yalnız 4-6 həftədən sonra nəzərə çarpır.

Maraqlı fakt! Tədqiqatlar göstərib ki, 20-30 ildir E vitamini qəbul edən ürək xəstəliyi olan insanlar 80 yaşlarında ürəklərini 86 faizində tamamilə sağaldırlar. 60-70 yaş qrupu təkcə ürəyin fəaliyyətini deyil, həm də ümumi rifahı 80 faiz yaxşılaşdırıb.

E vitamini çatışmazlığı

"Reproduksiya vitamini" adlanan E vitamini cinsiyyət orqanlarının normal fəaliyyətinə cavabdehdir, buna görə də onun çatışmazlığı ilə kişilərdə sperma istehsalı, qadınlarda isə menstruasiya pozuntuları və azalma müşahidə olunur. libido.

Ayrı-ayrılıqda, çox nadir olsa da, həzm pozğunluğuna, toxunulmazlığın zəifləməsinə və hətta qanaxmaya səbəb ola bilən E vitamininin həddindən artıq dozası haqqında danışmaq istərdim.

Vacibdir! Hipervitaminoz E ilə (xatırlayın ki, bu vitamin bədəndə toplana bilir), ürəkbulanma, düzlük, ishal və qan təzyiqinin artması müşahidə olunur.

Uşaqlar:

• bir ilədək - 3 - 4 mq;
• 1-3 yaş - 6 mq;
• 4-6 yaş - 7 mq;
• 7-10 yaş - 11 mq.

Qadınlar:

• hamilə qadınlar - 15 mq;
• laktasiya - 19 mq;
• ümumiyyətlə orta nisbət 8 - 10 mq təşkil edir.

Kişilər - 10 - 15 mq.

Vacibdir! Siqaret çəkənlərdə və intensiv fiziki fəaliyyət göstərən insanlarda tokoferola artan ehtiyac müşahidə olunur. Bundan əlavə, qadınlar perimenopozal dövrdə, aşağı düşmə təhlükəsi ilə, həmçinin çoxlu hamiləliklərdə E vitamini qəbulunu artırmalıdırlar.

Hansı qidalarda E vitamini var?

Digər həyati maddələrdən fərqli olaraq, tokoferol qidalarda çox yaygındır.

Əsasən E vitamini bitki mənşəli məhsullarda olur, bitki yağları bu vitaminlə xüsusilə zəngindir: məsələn, 100 q təmizlənməmiş günəbaxan yağında 63 mq tokoferol var, yəni bu məhsuldan bir xörək qaşığı istifadə etməklə, vitaminləri doldura bilərik. E vitamininin gündəlik qəbulu.

Amma tokoferolun tərkibinə görə rekordçu 100 q-da 160 mq E vitamini olan buğda otu yağıdır.

Qoz-fındıq, eləcə də toxumlarda çoxlu E vitamini var: yalnız 2-3 qoz-fındıq gündəlik dəyərinin yarısını, 100 q günəbaxan toxumunda isə bir yarım gündəlik E vitamini qəbulunu ehtiva edir (100 qr. balqabaq toxumu, tokoferolun gündəlik qəbulunu doldura bilərsiniz) ...

E vitamini aşağıdakı tərəvəz və meyvələrdə kifayət qədər miqdarda olur:

• kələm;
• pomidor;
• kərəviz kökü;
• balqabaq;
• göyərti;
• Bolqar bibəri;
• noxud;
• yerkökü;
• qarğıdalı;
• moruq;
• Qaragilə;
• müxtəlif quru meyvələr;
• qara qarağat;
• qızılgül (təzə);
• gavalı;
• küncüt;
• arpa;
• yulaf;
• paxlalılar.

Bu vitamini heyvani məhsullardan ala bilərsiniz, o cümlədən:

• qara kürü;
• yumurta;
• təzə süd (yağ tərkibi 2,5 faiz);
• kərə yağı;
• balıq (siyənək, perch, alabalıq, qızılbalıq, ilanbalığı);
• krevetlər;
• dovşan və hinduşka əti;
• mal əti.

Bundan əlavə, E vitamini ağ və çovdar çörəyində olur.

Vacibdir! Vitamin E kifayət qədər sabitdir, buna görə də bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayaraq, istilik zamanı məhv edilmir. Bununla belə, vitamin E qidalarının uzun müddət qızardılması və yenidən qızdırılması tokoferolların miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq.

Vitamin F

Yağda həll olunan F vitamini bədənə təkcə qida ilə deyil, həm də dəri vasitəsilə, yəni məlhəm və ya kosmetik vasitələrdən istifadə edərkən daxil olan çoxlu doymamış yağ turşuları kompleksini ehtiva edir.

Vacibdir! F vitamini istilik, işıq və oksigenə məruz qaldıqda məhv olur, faydalı xüsusiyyətlərini itirərək yerini toksinlərə və sərbəst radikallara verir.

Vitamin F faydaları

• Yağların assimilyasiyasını təmin etmək.
• Dəridə birbaşa yağ mübadiləsinin normallaşdırılması.
• Xolesterolun ifrazı.
• Reproduktiv funksiyaya faydalı təsir göstərən spermanın yetişmə prosesinin yaxşılaşdırılması.
• Əzələ-skelet sisteminin gücləndirilməsi.
• Saçın, eləcə də dərinin görünüşünün yaxşılaşdırılması (əbəs yerə deyil ki, bu vitamin çox vaxt “sağlamlıq vitamini” adlanır və kosmetika istehsalında istifadə olunur).
• İmmunitet sisteminin gücləndirilməsi.
• Sürətlənmiş sağalma.
• Allergiyadan qurtulma.
• İltihabın və ödemin aradan qaldırılması.
• Ağrı sindromunun aradan qaldırılması.
• Qan təzyiqinin normallaşdırılması.

Vacibdir! Vitamin F hüceyrələri zərərli maddələrin zədələnməsindən qoruyur, bununla da onların məhv edilməsinin qarşısını alır və şiş hüceyrələrinə çevrilməsini dayandırır.

Vitamin F çatışmazlığı

F vitamininin çatışmazlığı dərinin vaxtından əvvəl qocalmasına, iltihabın inkişafına, allergiyaya səbəb olur, metabolik proseslərin pozulmasını qeyd etməmək, bütövlükdə orqanizmin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir.

Uşaqlarda bu vitaminin çatışmazlığı, tez-tez yoluxucu xəstəlikləri demirik, böyümənin geriləməsi və zəif çəki artımı ilə özünü göstərir.

Yetkinlərdə uzun müddət F vitamini çatışmazlığı infarkt və insult riskini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.

F vitamini hipervitaminozu haqqında danışırıqsa, bu pozuntu olduqca nadirdir, üstəlik, bu vitamin insanlar üçün tamamilə təhlükəsizdir, çünki zəhərli təsir göstərmir. Bəzi hallarda, F vitamininin həddindən artıq istifadəsi allergik reaksiya, ürək yanması və mədə ağrısının inkişafına səbəb olur.

F vitamininin gündəlik dəyəri

F vitamininin optimal gündəlik qəbulu hələ müəyyən edilməmişdir. Tam və balanslaşdırılmış pəhriz ilə əlavə F vitamini qəbuluna ehtiyac yoxdur.

AMMA! F vitamininin artan dozası göstərilən insanlar kateqoriyası var. Bunlar yüksək xolesterol və kilolu, damar aterosklerozu və diabetes mellitus, dəri və otoimmün xəstəliklər. Bundan əlavə, F vitamininin gündəlik qəbulu intensiv idmanla artır.

Hansı qidalarda F vitamini var?

F vitamininin əsas mənbəyi kətan toxumu, soya, günəbaxan, qarğıdalı, zeytun, qoz və s. ola bilən bitki yağıdır.

Həmçinin, poli doymamış yağ turşuları aşağıdakı qidalarda olur:

• siyənək;
• qızılbalıq;
• qoz-fındıq;
• skumbriya;
• balıq yağı;
• toxum;
• avokado;
• quru meyvələr;
• qara qarağat;
• cücərmiş buğda taxılları;
• dənli bitkilər;
• soya və paxlalılar.

Vacibdir! Vitamin F yüksək temperaturlara qarşı son dərəcə qeyri-sabitdir və buna görə də yalnız soyuq sıxılmış bitki yağında mövcuddur. Bundan əlavə, konsentrasiyanı azaldır bu vitamindən yağda və birbaşa günəş işığına məruz qalma. Bu səbəbdən yağı qaranlıq, hermetik şəkildə bağlanmış qabda (həmişə qaranlıq və sərin yerdə) saxlamaq məsləhətdir. Onu da unutmayın ki, F vitamini qızdırıldıqda parçalanır, ona görə də bitki yağında bişirilən qızardılmış yeməklərdə F vitamini yoxdur.

K vitamini

Bu vitamin öz adını onu kəşf edən amerikalı hematoloq Quickin soyadının baş hərfindən almışdır.

Deməliyəm ki, bu vitaminin əsas formaları bunlardır:

• bitkilər tərəfindən sintez edilən K1 vitamini;
• birbaşa yoğun bağırsaqda mikroorqanizmlər tərəfindən istehsal olunan K2 vitamini (qaraciyərin və safranın normal fəaliyyətinə tabedir).

Vacibdir! Sağlam insanlar bu vitaminin çatışmazlığını hiss etmirlər, çünki bədən müstəqil olaraq lazımi miqdarda istehsal edir.

K vitamini faydaları

K vitamini praktiki olaraq uzun müddətdir öyrənilməyib, çünki elm adamları səhvən bu vitaminin bədəndə yalnız bir funksiyanı yerinə yetirdiyinə inanırdılar, bu da qan laxtalanma prosesini normallaşdırmaqdır.

Ancaq bu gün biokimyaçılar bir çox başqalarını müəyyən etdilər ən faydalı xüsusiyyətlər K vitamini, o cümlədən:

• maddələr mübadiləsinin normallaşdırılması;
• mədə-bağırsaq traktının yaxşılaşdırılması;
• ağrı sindromunun azalması;
• yaraların sağalmasının sürətləndirilməsi.

Vacibdir! Yetkinlərdə K vitamini çatışmazlığının əsas səbəbi qaraciyər xəstəliyidir və bu vitamin kifayət qədər böyük miqdarda belə qeyri-toksikdir.

Vacibdir! Bədəndə K vitamini konsentrasiyası alkoqol və qazlı içkilərin təsiri ilə, həmçinin çox böyük dozada tokoferol (və ya E vitamini) istehlakı ilə azala bilər.

K vitamininin gündəlik qəbulu

Yetkinlər üçün K vitamininin gündəlik dozası hələ dəqiq müəyyən edilməmişdir, buna görə də təxminən 60 - 140 mkq olan təxmini göstəricilər veririk.

1 kq bədən çəkisi üçün 1 μg vitamin nisbətində alınan K vitamini miqdarının gündəlik norması hesab olunur. Beləliklə, 65 kq çəki ilə bir insan gündə 65 μg K vitamini istehlak etməlidir. Eyni zamanda, orta insanın adi pəhrizinə gündə 300 - 400 mkq bu vitamin daxildir. Bu səbəbdən, K vitamini çatışmazlığı olduqca nadir bir fenomendir (istisna pəhrizin çox kəskin məhdudlaşdırıldığı və ya istifadə olunan dərmanların K vitamininin udulmasına mənfi təsir göstərdiyi hallardır).

Hansı qidalarda K vitamini var?

Bu vitamin bütün yaşıl rəngli bitkilərdə, tərəvəzlərdə və meyvələrdə olur.

Bunlara daxildir:

• gicitkən;
• cökə;
• kahı yarpaqları;
• yaşıl pomidor;
• hər növ kələm;
• xiyar;
• avokado;
• kivi;
• ispanaq;
• banan.

Bundan əlavə, donuz əti qaraciyəri, yumurta, zeytun yağı, süd, soya, qoz, balıq yağında K vitamini yüksəkdir.

Qidada vitaminləri necə saxlamaq olar?

Vitaminlərin və onların çatışmazlığını dolduran məhsulların faydalarından danışdıq. İndi keçək qidalarda qida maddələrinin maksimum miqdarını qorumaq məsələsinə. Bunun üçün aşağıda bir neçə sadə qaydaya riayət etmək kifayətdir.

1. Yağlı məhsullar, eləcə də bitki yağları işığa və oksigenə məruz qaldıqda tez oksidləşir, ona görə də onları möhürlənmiş qabda sərin və qaranlıq yerdə saxlamaq tövsiyə olunur.

2. Ət və balıqda çoxlu miqdarda vitaminlər deyil, həm də minerallar var, onların qorunması üçün müəyyən edilmiş istilik müalicəsi şərtlərinə ciddi riayət edilməlidir. Beləliklə, ət qızartmaq üçün yarım saatdan çox, bişirmək üçün 1 - 1,5 saatdan, çörək bişirmək üçün - 1,5 saatdan çox vaxt verilmir. Balıq 20 dəqiqədən çox olmayan qızardılır, bişirilir və yarım saat bişirilir.

3. İstilik müalicəsinin düzgün üsulunu seçmək vacibdir, ən yumşaqı buxarda bişirilir. Bunun ardınca güveç, sonra bişirmə və nəhayət qızartma aparılır.

Maraqlı fakt! Ən çox vitamin itkisi ət və ya balıq qaynadarkən baş verir.

4. Heyvan məhsullarının vitamin dəyəri təkrar dondurma prosesində əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Bu halda, dondurulmuş qidaları düzgün şəkildə əritmək vacibdir: məsələn, ərimə otaq temperaturunda və ya soyuq suda aparılmalıdır.

5. Vitaminlərin oksidləşməsinin qarşısını almaq üçün yemək hazırlayarkən metal qablar və ya çatlar və çiplər olan emaye qablardan istifadə etməyin.

6. Tərəvəzlərdə, göyərtilərdə və meyvələrdə olan C vitamini onlar yığıldıqdan dərhal sonra "parçalanmağa" başlayır, eyni zamanda bu vitaminin miqdarı qidanın saxlanması və bişirilməsi zamanı xeyli azalır. Askorbin turşusunun qorunmasını maksimum dərəcədə artırmaq üçün kəsilmiş göyərtiləri soyuducuda saxlamaq tövsiyə olunur, çünki otaq temperaturunda C vitamini iki gün ərzində öz xüsusiyyətlərinin 80 faizini itirir. Buna görə də tərəvəz və meyvələri dərhal və təzə istehlak etmək məsləhətdir. Yemək qaranlıq və sərin yerdə saxlanılır.

7. Tərəvəzlər soyulmadan əvvəl yaxşıca yuyulmalıdır və ümumiyyətlə (yəni kəsilməmiş).

8. Minerallar kimi vitaminlərin də tərkibində olduğunu xatırlamaq vacibdir ən böyük rəqəm yalnız dərinin altında, eləcə də ümumiyyətlə tərəvəz, meyvə və bitkilərin yarpaqlarında cəmlənmişdir. Bu səbəbdən yeməyin qabığını elə təmizləmək məsləhətdir ki, qabığın kəsilmiş təbəqəsi mümkün qədər nazik olsun.

İstisna paxlalı bitkilərdir, bişməzdən əvvəl 1 - 2 saat soyuq suda isladılmalıdır ki, bu da məhsulun qaba lifli toxumasını yumşaldacaq və buna görə də bişirmə prosesini qısaldır (nəticədə daha çox vitamin saxlanılacaq. qab).

10. Tərəvəz salatları məhsulun həm ləzzətini, həm də qidalandırıcı keyfiyyətlərini qorumaq üçün istehlakdan dərhal əvvəl doğranmalı və ədviyyat edilməlidir. Eyni zamanda, kahı yarpaqları və göyərti ən yaxşı şəkildə əl ilə doğranır və bıçaqla kəsilmir, çünki metal ilə təmas vitaminlərin itirilməsinə kömək edir.

Vacibdir! Tərəvəz və meyvələrin soyulması və kəsilməsi üçün vitamin itkisini azaldacaq paslanmayan polad bıçaqdan istifadə etmək daha yaxşıdır.

11. Tərəvəzlərin bişirilməsi prosesində, o cümlədən ilk kursların hazırlanmasında, onları askorbin turşusunun məhvinə kömək edən fermentin sürətlə təsirsiz hala gətirdiyi qaynar suya batırmaq tövsiyə olunur.

12. Əgər yeməyi yenidən qızdırmaq lazımdırsa, o zaman bunu hissə-hissə etmək daha yaxşıdır, məsələn, bütün şorbanı və ya borştu bir anda qızdırmamaq daha yaxşıdır, çünki yeməyin dəfələrlə qızdırılması onun vitamin dəyərini dəfələrlə azaldır.

Vitamin A (Retinol) - bədəndəki rolu, qidaların tərkibi, çatışmazlıq əlamətləri. Vitamin A İstifadə Təlimatları

təşəkkürlər

Sayt yalnız məlumat məqsədləri üçün məlumat verir. Xəstəliklərin diaqnozu və müalicəsi bir mütəxəssisin nəzarəti altında aparılmalıdır. Bütün dərmanların əks göstərişləri var. Mütəxəssis konsultasiyası tələb olunur!

Vitaminlər insan orqanizminin bütün orqan və toxumalarında normal metabolizm üçün zəruri olan bioüzvi aşağı molekulyar çəkili birləşmələrdir. Vitaminlər insan orqanizminə xaricdən daxil olur və onun orqanlarının hüceyrələrində sintez olunmur. Çox vaxt vitaminlər bitkilər, daha az mikroorqanizmlər tərəfindən sintez olunur. Buna görə də insan müntəzəm olaraq təzə bitki mənşəli qidalar yeməlidir: tərəvəz, meyvə, dənli bitkilər, göyərti və s. Mikroorqanizmlər tərəfindən sintez edilən vitaminlərin mənbəyi normal bağırsaq mikroflorasının bakteriyalarıdır. Beləliklə, bağırsaq mikroflorasının normal tərkibinin əhəmiyyəti göz qabağındadır.

Quruluşundan və funksiyalarından asılı olaraq hər bir bioüzvi birləşmə ayrıca bir vitamindir, onun ənənəvi adı və kiril və ya latın əlifbası ilə hərf şəklində işarəsi var. Məsələn, D vitamini D hərfi ilə işarələnir və ənənəvi xolekalsiferol adına malikdir. Tibbi və populyar elmi ədəbiyyatda hər iki variantdan istifadə edilə bilər - həm təyinat, həm də sinonim olan vitaminin ənənəvi adı. Hər bir vitamin orqanizmdə müəyyən fizioloji funksiyaları yerinə yetirir və çatışmayanda orqan və sistemlərin fəaliyyətində müxtəlif pozulmalar baş verir. Gəlin A vitamininin müxtəlif aspektlərinə nəzər salaq.

Ümumi "vitamin A" termini hansı vitaminləri nəzərdə tutur?

Vitamin A retinoidlər qrupuna aid eyni anda üç bioüzvi birləşmənin ümumi adıdır. Yəni, A vitamini aşağıdakı kimyəvi maddələrin dördündən ibarət bir qrupdur:
1. A 1 - retinol (retinol asetat);
2. Və 2 - dehidretinol;
3. retinoik turşu;
4. A 1-in aktiv forması tor qişadır.

Bu maddələrin hamısı A vitamininin müxtəlif formalarıdır. Ona görə də A vitamini haqqında danışarkən ya yuxarıda göstərilənlərdən hər hansı birini, ya da hamısını birlikdə nəzərdə tuturlar. A vitamininin bütün formalarının ümumi adı bu məqalənin qalan hissəsində istifadə edəcəyimiz retinoldur.

Bununla belə, bioloji aktiv əlavələr (pəhriz əlavələri) üçün təlimatlarda istehsalçılar "A vitamini" nin sadə qeydi ilə məhdudlaşmayaraq, onların tərkibinə hansı kimyəvi birləşmənin daxil olduğunu ətraflı təsvir edirlər. Adətən bu, istehsalçıların birləşmənin adını, məsələn, retinoik turşusunu göstərməsi ilə əlaqədardır, bundan sonra onun bütün fizioloji təsirlərini və insan orqanizminə müsbət təsirlərini ətraflı təsvir edirlər.

Əsasən, A vitamininin müxtəlif formaları insan orqanizmində müxtəlif funksiyalara malikdir. Beləliklə, retinol və dehidroretinol hər hansı bir toxumanın normal strukturlarının böyüməsi və formalaşması və cinsiyyət orqanlarının düzgün işləməsi üçün lazımdır. Retinoik turşu normal epitelin əmələ gəlməsi üçün vacibdir. Retina torlu qişanın normal işləməsi üçün lazımdır, çünki o, vizual piqment rodopsinin bir hissəsidir. Lakin, adətən, bütün bu funksiyalar formalarına görə bölünmür, lakin A vitamininə xas olduğu kimi birlikdə təsvir edilir. Aşağıdakı mətndə çaşqınlıqların qarşısını almaq üçün A vitamininin bütün formalarının funksiyalarını da bölmədən təsvir edəcəyik. onlar. Hər hansı bir funksiyanın yalnız zəruri hallarda A vitamininin müəyyən bir formasına xas olduğunu göstərəcəyik.

A vitamininin ümumi xüsusiyyətləri

A vitamini yağda həll olunur, yəni yağlarda yaxşı həll olunur və buna görə də insan orqanizmində asanlıqla toplanır. Böyük miqdarda uzun müddət istifadə edildikdə (yaşdan asılı olaraq gündə 180 - 430 mkq-dan çox) yağda həll olunan vitaminlərin, o cümlədən A-nın yığılma ehtimalı səbəbindən həddindən artıq dozaya səbəb olur. Doza həddinin aşılması, A vitamini çatışmazlığı kimi, müxtəlif orqan və sistemlərin, ilk növbədə gözlərin və reproduktiv sistemin normal fəaliyyətində ciddi pozuntulara səbəb olur.

A vitamini iki əsas formada mövcuddur:
1. A vitamininin özü ( retinol) heyvan mənşəli məhsulların tərkibində olan;
2. Provitamin A ( karotin) bitki mənşəli qidaların tərkibində olur.

Heyvan mənşəli məhsullardan olan retinol insan orqanizmi tərəfindən dərhal həzm sistemində sorulur. Bağırsaqlara daxil olan karoten (provitamin A) əvvəlcə retinola çevrilir, sonra bədən tərəfindən sorulur.

Bağırsağa daxil olduqdan sonra retinolun ümumi miqdarının 50-90% -i qan dövranına daxil olur. Qanda retinol zülallarla birləşir və bu formada qaraciyərə daşınır, orada ehtiyatda saxlanılır, anbar əmələ gətirir ki, bu da çöldən A vitamininin tədarükü dayandırıldıqda, ən azı bir vitamin üçün kifayət edə bilər. il. Zəruri hallarda qaraciyərdən gələn retinol qan dövranına daxil olur və cərəyanı ilə birlikdə müxtəlif orqanlara daxil olur, burada hüceyrələr xüsusi reseptorların köməyi ilə vitamini tutur, içəriyə daşıyır və ehtiyacları üçün istifadə edirlər. Retinol, qanda 0,7 μmol / L-ə bərabər olan normal konsentrasiyasını qoruyaraq daim qaraciyərdən ayrılır. A vitamini qida ilə təmin edildikdə, o, ilk növbədə qaraciyərə daxil olur, xərclənmiş ehtiyatları doldurur, qalan miqdar isə qanda dövr edir. Qandakı retina və retinoik turşu iz miqdarda (0,35 μmol / l-dən az) olur, çünki bu formalarda A vitamini əsasən müxtəlif orqanların toxumalarında olur.

Müxtəlif orqanların hüceyrələrində bir dəfə retinol onun aktiv formalarına - retina və ya retinoik turşuya çevrilir və bu formada həyati funksiyaları yerinə yetirən müxtəlif fermentlərə və digər bioloji strukturlara daxil olur. A vitamininin aktiv formaları olmadan bu bioloji strukturlar öz fizioloji funksiyalarını yerinə yetirə bilmirlər, bunun nəticəsində müxtəlif pozğunluqlar və xəstəliklər inkişaf edir.

Vitamin A təsirini artırır və E vitamini və sink iz elementi ilə birlikdə daha yaxşı mənimsənilir.

A vitamininin bioloji funksiyaları (orqanizmdəki rolu)

A vitamini insan orqanizmində aşağıdakı bioloji funksiyaları yerinə yetirir:

• Bütün orqan və toxumalarda hüceyrələrin böyüməsini və inkişafını yaxşılaşdırır;
• Normal sümük böyüməsi və formalaşması üçün vacibdir;
• Bütün selikli qişaların və dəri epitelinin normal işləməsi üçün lazımdır, çünki hiperkeratozun, həddindən artıq desquamasiyanın və metaplaziyanın (epitel hüceyrələrinin xərçəngli degenerasiyası) qarşısını alır;
• Aşağı və ya zəif işıqlandırma şəraitində yaxşı görmə təmin edir (alatoranlıq görmə). Fakt budur ki, retinol, müəyyən bir forma üçün çubuqlar adlanan torlu qişanın hüceyrələrində yerləşən vizual piqment rodopsinin bir hissəsidir. Parlaq deyil, zəif işıqlandırma şəraitində yaxşı görünmə təmin edən rodopsinin olmasıdır;
• Saçların, dişlərin və diş ətlərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
• Embrionun böyüməsini yaxşılaşdırır, dölün müxtəlif orqan və toxumalarının düzgün formalaşmasına və inkişafına kömək edir;
• Qaraciyərdə və əzələlərdə glikogenin əmələ gəlməsini gücləndirir;
• Qanda xolesterinin konsentrasiyasını artırır;
• Steroid hormonlarının (testosteron, estrogenlər, progesteron və s.) sintezində iştirak edir;
• Müxtəlif orqanların bədxassəli şişlərinin inkişafının qarşısını alır;
• İmmuniteti tənzimləyir. A vitamini faqositoz prosesinin tam axını üçün vacibdir. Bundan əlavə, retinol bütün siniflərin immunoqlobulinlərinin (antikorlarının), həmçinin T-killerlərin və T-köməkçilərin sintezini gücləndirir;
• Antioksidant. A vitamini güclü antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir.

Siyahıda A vitamininin orqan və toxuma səviyyələrində təsirləri sadalanır. Biokimyəvi reaksiyaların hüceyrə səviyyəsində A vitamini aşağıdakı təsirlərə malikdir:
1. Aşağıdakı maddələrin aktivləşdirilməsi:

• Kondroitinsulfat turşusu (birləşdirici toxumanın tərkib hissəsi);
• Sulfoqlikanlar (qığırdaq, sümük və birləşdirici toxuma komponentləri);
• hialuron turşusu (hüceyrələrarası mayenin əsas maddəsi);
• Heparin (qanı incələşdirir, onun laxtalanmasını və tromb əmələ gəlməsini azaldır);
• Taurin (böyümə hormonu sintezinin stimulyatoru, həmçinin sinir impulslarının neyronlardan orqan toxumalarına ötürülməsində zəruri əlaqə);
• Müxtəlif ekzogen və endogen maddələrin çevrilməsini təmin edən qaraciyər fermentləri;

2. Əzələ zülallarının və kollagenin formalaşmasını gücləndirən və təkmilləşdirən A 1, A 2, B və C siniflərinin somatidinləri adlanan xüsusi maddələrin sintezi;
3. Qadın və kişi cinsi hormonlarının sintezi;
4. Lizozim, immunoqlobulin A və interferon kimi immunitet sisteminin işləməsi üçün zəruri olan maddələrin sintezi;
5. vaxtından əvvəl keratinləşmə və desquamasiyanın qarşısını alan epiteliya fermentlərinin sintezi;
6. D vitamini reseptorlarının aktivləşdirilməsi;
7. Bədxassəli şişlərin qarşısının alınması üçün zəruri olan hüceyrə böyüməsinin vaxtında inhibə edilməsini təmin etmək;
8. Faqositozun tamamlanmasının təmin edilməsi (patogen mikrobun məhv edilməsi);
9. Görmə piqmentinin formalaşması - zəif işıq şəraitində normal görmə təmin edən rhodopsin.

Gördüyünüz kimi, A vitamini yaxşı görmə təmin etməklə yanaşı, insan orqanizmində kifayət qədər geniş spektrli müxtəlif təsirlərə malikdir. Bununla belə, ənənəvi olaraq, A vitamini yalnız gözlərə təsirləri ilə əlaqələndirilir. Bunun səbəbi A vitamininin xüsusi olaraq görmə üçün rolunun bütün digərlərindən daha əvvəl öyrənilməsi və bu, çox təfərrüatlı şəkildə həyata keçirildiyi halda, digər təsirlər və funksiyalar daha sonra müəyyən edilmişdir. Bununla əlaqədar olaraq, A vitamininin, prinsipcə, reallığa uyğun gələn, lakin onu tam əks etdirməyən normal görmə üçün lazım olan bir maddə olduğu fikri müəyyən edildi, çünki əslində retinol digər, daha az vacib funksiyaları da yerinə yetirir.

Müxtəlif yaşlarda olan insanlar üçün A vitamininin gündəlik qəbulu

Fərqli yaş dövrlərində olan bir insan gündə müxtəlif miqdarda A vitamini qəbul etməlidir. Uşaqlar üçün A vitamininin gündəlik qəbulu müxtəlif yaşlar cinsindən asılı olmayaraq, aşağıdakılar:

• altı aya qədər yenidoğulmuşlar - 400 - 600 mkq;
• 7 aydan 12 aya qədər olan uşaqlar - 500 - 600 mkq;
• 1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar - 300 - 600 mkq;
• 4 yaşdan 8 yaşa qədər uşaqlar - 400 - 900 mkq;
• 9 - 13 yaşlı uşaqlar - 600 - 1700 mkq.

14 yaşından başlayaraq qadınlar və kişilər üçün A vitamini qəbulu normaları fərqlidir, bu da orqanizmlərin işinin xüsusiyyətləri ilə bağlıdır. Müxtəlif yaşlarda olan kişilər və qadınlar üçün A vitamininin gündəlik normaları cədvəldə təqdim olunur.

Cədvəldə və siyahıda iki rəqəm var, bunlardan birincisi bir insanın gündə ehtiyac duyduğu A vitamininin optimal miqdarını bildirir. İkinci rəqəm gündə icazə verilən maksimum A vitamini miqdarını bildirir. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının tövsiyələrinə əsasən, yalnız 25% gündəlik tələbat A vitamini ilə təmin edilməlidir bitki məhsulları... A vitamini üçün gündəlik tələbatın qalan 75%-i heyvan mənşəli məhsullardan təmin edilməlidir.

A vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi onun çatışmazlığına gətirib çıxarır ki, bu da müxtəlif orqanlar tərəfindən bir sıra pozğunluqlarda özünü göstərir. Bununla belə, A vitamininin bədənə həddindən artıq qəbulu, həddindən artıq və ya hipervitaminoz A nəticəsində yaranan ciddi sağlamlıq pozğunluqlarına da səbəb ola bilər. Hipervitaminoz A, retinolun toxumalarda toplana bilməsi və bədəndən yavaş-yavaş xaric olması səbəbindən mümkündür. Buna görə də, belə bir faydalı maddədən pis bir şey olmayacağına inanaraq, A vitamini çox miqdarda istehlak edilməməlidir. A vitamininin tövsiyə olunan dozalarına riayət edilməli və icazə verilən maksimum gündəlik dozadan artıq olmamalıdır.

Hansı qidalarda A vitamini var

Retinol şəklində A vitamini aşağıdakı heyvan məhsullarında olur:

• Toyuq, mal əti və donuz əti qaraciyəri;
• Konservləşdirilmiş balıq qaraciyəri;
• Qranullu beluga kürüsü;
• Yumurta sarısı;
• kərə yağı;
• sərt pendir növləri;
• Yağlı ət və balıq.

Karotenoidlər şəklində A vitamini aşağıdakı bitki qidalarında olur:

• Ramson;
• qırmızı bolqar bibəri;

Müəyyən bir bitkinin A vitamininin olub olmadığını aydın və tez başa düşmək üçün sadə bir qaydadan istifadə edə bilərsiniz - karotenlər qırmızı-narıncı rəngli bütün tərəvəz və meyvələrdə olur. Buna görə də, əgər tərəvəz və ya meyvə belə parlaq narıncı rəngə boyanırsa, onda mütləq karotenoidlər şəklində A vitamini var.

Müxtəlif qidalarda A vitamininin tərkibi, A vitamini ehtiyacı - video

A vitamini çatışmazlığı və hipervitaminozun simptomları

Bədəndə A vitamini çatışmazlığı aşağıdakı klinik təzahürlərin inkişafına səbəb olur:

• Diz və dirsəklərdə hiperkeratoz (ciddi soyma və quru dəri);
• Follikulyar hiperkeratoz (qurbağa dərisi sindromu);
• sızanaq;
• Dəridə püstüllər;
• Quru və solğun saçlar;
• Kövrək və zolaqlı dırnaqlar;
• Alatoran görmə pozğunluğu (gecə korluğu);
• Kseroftalmiya;
• Sonrakı korluqla gözün buynuz qişasının perforasiyası;
• İmmunitet sisteminin fəaliyyətinin azalması;
• Tez-tez yoluxucu xəstəliklərə meyl;
• Kişilərdə ereksiyanın zəifləməsi;
• Zəif sperma keyfiyyəti;
• Bədxassəli şişlərin riskinin artması.

Hipervitaminoz A kəskin və ya xroniki ola bilər. Kəskin hipervitaminoz eyni vaxtda çoxlu miqdarda A vitamini qəbul edildikdə inkişaf edir.Ən çox retinol çox olan qütb heyvanlarının qaraciyərindən qida kimi istifadə edildikdə kəskin hipervitaminoz A müşahidə olunur. A vitamininin həddindən artıq miqdarına görə, Uzaq Şimalın sakinləri (Eskimos, Xantı, Mansi, Kamçadallar və s.) Qütb məməlilərinin qaraciyərindən istifadə etmək üçün bir tabu var. Kəskin hipervitaminoz A, çox miqdarda retinol istehlak etdikdən sonra meydana gələn aşağıdakı simptomlarla özünü göstərir:

• Qarın, sümük və oynaqlarda ağrı;
• Ümumi zəiflik;
• nasazlıq;
• Gecə tərləmə;
• Bulantı və qusma ilə əlaqəli baş ağrısı;
• Saç tökülməsi;
• menstrual dövrünün pozulması;
• Həzm sisteminin pozulması;
• Ağızın künclərində çatlar;
• Kövrək dırnaqlar;
• Bütün bədəndə qaşınma.

Xroniki hipervitaminoz A kəskindən daha tez-tez baş verir və retinolun icazə verilən maksimumdan bir qədər çox olan dozalarda uzun müddət istifadəsi ilə əlaqələndirilir. Xroniki hipervitaminoz A-nın klinik təzahürləri aşağıdakılardır:

• Dərinin qaşınması və qızartı;
• Avuç içi, daban və digər nahiyələrdə dərinin soyulması;
• Saç tökülməsi;
• Bədənin uzun sümükləri boyunca yerləşən yumşaq toxumaların ağrısı və şişməsi (budun sümükləri, aşağı ayağın, çiyin, ön kolun, barmaqların, qabırğaların, körpücük sümüyü və s.);
• Bağların kalsifikasiyası;
• Baş ağrısı;
• qıcıqlanma;
• Həyəcan;
• Şüurun qarışıqlığı;
• İkiqat görmə;
• Yenidoğulmuşlarda hidrosefali;
• kəllədaxili təzyiqin artması;
• Bulantı və qusma;
• Qaraciyərin və dalağın böyüməsi;
• Pseudo-sararma.

Xroniki hipervitaminozun simptomlarının şiddəti qanda A vitamininin konsentrasiyasından asılı olaraq dəyişir.

Hamilə qadın A vitaminini gündə 5000 IU (1500 mkq)-dan çox dozada uzun müddət istehlak edərsə, bu, dölün böyüməsinin yavaşlamasına və içindəki sidik yollarının anormal formalaşmasına səbəb ola bilər. Hamiləlik dövründə A vitamininin 4000 mkq-dan (13400 IU) artıq qəbulu döldə anadangəlmə qüsurlara səbəb ola bilər.

Vitamin A: faydalar, çatışmazlıq əlamətləri, əks göstərişlər və həddindən artıq dozanın əlamətləri - video

Vitamin A əlavəsi

A vitamininin ən geniş tətbiqi kosmetologiyada, dəri xəstəliklərinin müalicəsində, həmçinin damar xəstəliklərinin müalicəsindədir. Son illərdə A vitamini ginekoloqlar, androloqlar və reproduktiv mütəxəssislər tərəfindən sonsuzluğun müalicəsi və hamiləliyə hazırlıq üçün kompleks proqramlarda geniş istifadə olunur. Bununla belə, bu vitaminin kompleks tətbiq dairəsi daha genişdir.

Beləliklə, A vitamini müxtəlif orqan və toxumaların böyüməsini və inkişafını yaxşılaşdırır, buna görə də sümüklərin, əzələlərin və bağların formalaşmasını normallaşdırmaq üçün uşaqlara vermək tövsiyə olunur. Bundan əlavə, retinol doğuş prosesinin normal işləməsini təmin edir, buna görə də vitamin reproduktiv sistemin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün hamiləlik dövründə, yetkinlik dövründə və reproduktiv yaşda olan qadınlarda və ya kişilərdə uğurla istifadə olunur.

Hamiləlik dövründə A vitamini dölün normal böyüməsinə kömək edir, inkişafının ləngiməsinin qarşısını alır. Yeniyetmələrdə A vitamini cinsiyyət orqanlarının inkişafını və formalaşmasını normallaşdırır, həmçinin reproduktiv funksiyaları tənzimləməyə kömək edir (spermanın keyfiyyətini, normal menstrual dövrü və s.), Qızların və oğlanların bədənlərini gələcək doğuşa optimal şəkildə hazırlayır. . Yetkinlərdə A vitamini reproduktiv orqanların optimal işləməsini təmin edir ki, bu da hamilə qalma, daşıma və sağlam uşaq dünyaya gətirmə şansını əhəmiyyətli dərəcədə artırır. A vitamininin reproduktiv funksiyaya ən bariz müsbət təsiri vitamin E ilə birlikdə istifadə edildikdə müşahidə olunur. Buna görə də A və E vitaminləri kişilərin və qadınların uşaq dünyaya gətirmək üçün normal qabiliyyətinin açarı hesab olunur.

A vitamini aşağı işıq şəraitində yaxşı görmə təmin etmək funksiyası ilə geniş şəkildə tanınır. A vitamini çatışmazlığı ilə bir insan gecə korluğu inkişaf etdirir - qaranlıqda və ya zəif işıqda zəif görən görmə pozğunluğu. A vitamininin müntəzəm qəbulu gecə korluğunun və digər görmə pozğunluqlarının qarşısını almaq üçün təsirli bir yoldur.

Həmçinin, hər yaşda və cinsdə olan insanlarda olan A vitamini müxtəlif orqanların dəri və selikli qişalarının normal fəaliyyətini təmin edir, onların yoluxucu lezyonlara qarşı müqavimətini artırır. Dərinin normal quruluşunu və funksiyalarını qorumaqda böyük rol oynadığına görə onu "gözəllik vitamini" adlandırırlar. Dəriyə, saça və dırnaqlara müsbət təsir göstərdiyinə görə, A vitamini çox vaxt müxtəlif kosmetik preparatlara - kremlərə, maskalara, duş gellərinə, şampunlara və s. Gözəllik vitamininin rolu da qocalma sürətini azaltmaq, qadınların və kişilərin təbii gəncliyini qorumaq qabiliyyətinə görə retinola verilir. Bundan əlavə, retinoik turşu dərinin iltihabi və yara xəstəliklərinin, məsələn, sedef, sızanaq, leykoplakiya, ekzema, liken, qaşınma, pioderma, furunkuloz, ürtiker, saçın vaxtından əvvəl ağarması və s. müalicəsində uğurla istifadə olunur. Vitamin A sürətləndirir. yaraların və günəş yanıqlarının sağalması, həmçinin yara səthlərinin infeksiya riskini azaldır.

A vitamini selikli qişaların infeksiyalara qarşı müqavimətini artırdığından, onun müntəzəm istifadəsi tənəffüs yollarının soyuqdəyməsinin və həzm traktının və genitouriya sisteminin orqanlarında iltihablı proseslərin qarşısını alır. A vitamini bağırsaq eroziyası və xoralarının, xroniki qastritin, mədə xorasının, hepatitin, qaraciyər sirozunun, traxeitlərin, bronxitlərin və nazofarenks katarının kompleks müalicəsində istifadə olunur.

A vitamininin antioksidan xüsusiyyətləri onun xərçəng hüceyrələrini məhv etmək qabiliyyətini əvvəlcədən müəyyənləşdirir, müxtəlif orqanların bədxassəli yenitörəmələrinin inkişafının qarşısını alır. Vitamin A pankreas və döş xərçənginə qarşı xüsusilə güclü profilaktik anti-xərçəng təsirinə malikdir. Buna görə də, A vitamini onkoloqların təcrübəsində müxtəlif şişlərin kompleks müalicəsi və təkrarlanmasının qarşısının alınmasının bir hissəsi kimi istifadə olunur.

Antioksidant olaraq A vitamini qanda yüksək sıxlıqlı lipoproteinlərin (HDL) tərkibini artırır ki, bu da ürək-damar xəstəliklərinin, məsələn, hipertoniya, koronar arteriya xəstəliyi, infarkt və s. qarşısının alınması üçün çox vacibdir. Buna görə də, A vitamininin böyük dozaları hazırda damar xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.

Hamilə qadınlar üçün vitamin A

A vitamini hamiləliyin normal gedişi və dölün düzgün, eləcə də tam inkişafı üçün çox vacibdir. Hamilə qadının nöqteyi-nəzərindən A vitamini onun orqanizminə aşağıdakı müsbət təsirlərə malikdir:

• hamilə qadınların həssas olduğu soyuqdəymə və digər yoluxucu və iltihablı xəstəliklərin qarşısını alan toxunulmazlığı yaxşılaşdırır;
• Tənəffüs sistemi, həzm sistemi və genitouriya sisteminin yoluxucu və iltihablı xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır, bununla da hamilə qadınlarda tez-tez inkişaf edən qaraciyər, bronxit, rinit və digər patologiyaların çoxsaylı residivlərinin qarşısını alır;
• Dərinin normal vəziyyətini saxlayır, uzanma işarələrinin (striae) görünüşünün qarşısını alır;
• Saçların və dırnaqların normal vəziyyətini qoruyur, saç tökülməsinin, kövrəkliyin və solğunluğun qarşısını alır;
• Uterusun normal böyüməsini təmin etməyə kömək edir;
• Hamilə qadınlarda normal görmə qabiliyyətini saxlayır, həmçinin onun pisləşməsinin qarşısını alır;
• Erkən doğumun qarşısını alaraq hamiləliyin davam etdirilməsinə dəstək olur.

A vitamininin sadalanan təsirləri hamilə qadının ümumi rifahına faydalı təsir göstərir və nəticədə onun həyat keyfiyyətini və əlverişli nəticə ehtimalını artırır. Bundan əlavə, A vitamini qadınları hamiləlik ilə əlaqəli tez-tez yaranan problemlərdən, məsələn, mat və sallanan saçlar, quru və qabıqlı dəri, çatlamış və soyulmuş dırnaqlar, uzanma izləri, davamlı soyuqdəymə və vaginal qarın ağrısı və s.

Hamilə qadının A vitamini qəbul etməsi dölə aşağıdakı müsbət təsir göstərir:

• Dölün skelet sisteminin böyüməsini və inkişafını yaxşılaşdırır;
• Dölün böyüməsini normallaşdırır;
• Dölün inkişafının geriləməsinin qarşısını alır;
• Döldə genitouriya sisteminin orqanlarının normal formalaşmasını təmin edir;
• fetal hidrosefalinin qarşısını alır;
• fetal malformasiyaların qarşısını alır;
• Qarşısını alır vaxtından əvvəl doğuş və ya düşüklər;
• Plasentadan keçə bilən müxtəlif infeksiyalarla infeksiyanın qarşısını alır.

Beləliklə, A vitamini həm hamilə qadına, həm də dölə müsbət təsir göstərir, buna görə də onun terapevtik dozalarda istifadəsi haqlıdır.

Bununla birlikdə, A vitamininin həddindən artıq olması hamiləliyin gedişatına mənfi təsir göstərə biləcəyindən, aşağı düşməyə və dölün böyüməsinə səbəb ola bilər, bu, yalnız bir həkim nəzarəti altında, təyin olunmuş dozalara ciddi riayət etməklə aparılmalıdır. Hamilə qadın üçün A vitamininin optimal gündəlik dozası 5000 IU-dan çox deyil (1500 mkq və ya 1,5 mq).

Hal-hazırda, keçmiş SSRİ ölkələrində ginekoloqlar tez-tez hamilə qadınlara və hamilə qalmağı planlaşdıran qadınlara həm A, həm də E vitaminlərini ehtiva edən kompleks dərman "Aevit" təyin edirlər. E reproduktiv funksiya haqqında. Bununla belə, bu dərmanı nə hamilə qadınlar, nə də hamilə qalmağı planlaşdıran qadınlar qəbul etməməlidir, çünki tərkibində optimal və ÜST tərəfindən tövsiyə ediləndən 20 dəfə yüksək olan böyük dozada A vitamini (100.000 IU) var! Buna görə də, Aevit hamilə qadınlar üçün təhlükəlidir, çünki döldə doğuş, malformasiya və digər pozğunluqlara səbəb ola bilər.

Hamilə qadınlar, fetusa zərər vermədən, tərkibində 5000 IU-dan çox olmayan A vitamini olan kompleks preparatlar qəbul edə bilərlər, məsələn, Vitrum, Elevit və s. Ancaq A vitamini tamamilə zərərsiz bir dərman olmadığı üçün bunu etmək tövsiyə olunur. istifadə etməzdən əvvəl bu maddənin tərkibi üçün qan testi. ... Sonra, A vitamininin konsentrasiyasına əsaslanaraq, müəyyən bir hamilə qadın üçün optimal olan fərdi dozanı təyin edin.

Uşaqlar üçün A vitamini

Vitamin A uşaqlarda dayaq-hərəkət sisteminin normal böyüməsi və inkişafı üçün çox vacibdir. Buna görə də, qida ilə vitamin qəbulu bədənin artan ehtiyaclarını təmin edə bilməyən intensiv böyümə dövrlərində uşaqlara vermək tövsiyə olunur. Bundan əlavə, A vitamini həm oğlanlarda, həm də qızlarda cinsi yetkinlik dövründə reproduktiv orqanların düzgün formalaşması üçün çox vacibdir. Qızlarda A vitamini normal menstrual dövrünün erkən formalaşmasına və vaginal mukozanın müxtəlif infeksiyalara qarşı müqavimətinin formalaşmasına kömək edir. Oğlanlarda A vitamini normal ereksiyanın formalaşmasına və gələcək konsepsiya üçün zəruri olan keyfiyyətli sperma meydana gəlməsi ilə xayaların inkişafına kömək edir.

Bundan əlavə, selikli qişaların müxtəlif patogen mikroorqanizmlərə qarşı müqavimətini artıran A vitamini uşaqlarda tənəffüs orqanlarının tez-tez yoluxucu və iltihablı xəstəliklərinin qarşısını alır. A vitamini də uşaqda normal görməni dəstəkləyir. Yeniyetmələrdə A vitamini sızanaq və sızanaqların sayını azaltmağa qadirdir ki, bu da uşağın həyat keyfiyyətinə müsbət təsir göstərir.

Məhz orqanizmə açıq-aydın müsbət təsir göstərdiyinə görə uşağa gündə 3300 IU profilaktik dozada qısa, vaxtaşırı təkrarlanan kurslarda A vitamini vermək tövsiyə olunur. Bunun üçün ya multivitamin preparatları, ya da profilaktik dozada 3300 IU olan xüsusi vitamin tabletləri almaq tövsiyə olunur.

Tərkibində A vitamini olan preparatlar

Hazırda tərkibində A vitamini olan preparatlar kimi aşağıdakı dozaj formaları istifadə olunur:
1. Təbii bitki ekstraktları (qida əlavələrinə daxildir).
2. Təbii kimyəvi birləşmələrin strukturunu tamamilə təqlid edən sintetik vitaminlər (bir komponentli vitamin preparatları və multivitaminlərə daxildir).
Tərkibində sintetik A vitamini olan farmasevtik preparatlara aşağıdakılar daxildir:

• Retinol asetat və ya retinol palmitat - 30 mq (30 000 μg və ya 100 000 IU retinol) olan tabletlər;
• Retinol asetat və ya retinol palmitat - 1 mq (1000 μg və ya 3300 IU retinol) olan drajelər;
• Acseromalt, flakonlarda balıq yağında (1 ml yağda 100.000 və ya 170.000 IU retinol var) A vitamini konsentratıdır;
• karotinin yağ məhlulu;
• Aevit;
• əlifba;
• Biovital gel;
• bioritm;
• Vita Mişki;
• Vitasharm;
• Vitrum;
• Multi-Tabs körpə və klassik;
• Multifort;
• Pikovit;
• Körpə və klassik suvarma;
• Səna-Sol;

Karotin yağı məhlulu xarici olaraq sarğı və losyonlar şəklində istifadə olunur. Həll xroniki ekzema, uzun müddət davam edən və zəif sağalmış xoralar, yanıqlar, donma və dərinin digər yaralarına tətbiq olunur.

30 mq retinol və Aevit olan tabletlər yalnız dərman məqsədləri üçün, məsələn, A vitamini çatışmazlığını aradan qaldırmaq və ya damar və dəri xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur. Bu tabletlər və Aevit hər hansı bir yaşda olan insanlarda profilaktik məqsədlər üçün istifadə edilə bilməz, çünki bu, müxtəlif orqan və sistemlərin ciddi disfunksiyaları ilə özünü göstərən hipervitaminozu, həmçinin hipovitaminozu təhrik edə bilər. Bütün digər dərmanlar hipovitaminozun qarşısını almaq üçün istifadə olunan vitaminlərdir. Müvafiq olaraq, onlar uşaqlar və hamilə qadınlar da daxil olmaqla hər yaşda olan insanlara verilə bilər.

Təbii ekstraktlar və ekstraktlar şəklində A vitamini olan pəhriz əlavələrinə aşağıdakılar daxildir:

• ABC Spectrum;
• Antioksidan kapsullar və həblər;
• Artromax;
• Viardot və Viardot forte;
• buğda rüşeym yağı;
• Metovit;
• yönləndirəcək;
• Nutrikap;
• oksilik;
• Blueberry forte.

Bu pəhriz əlavələrinin hamısı A vitamininin profilaktik dozasını ehtiva edir, buna görə də müxtəlif yaşlarda olan insanlarda dövri qısa kurslarda istifadə edilə bilər.

Vitamin A vitamin kompleksində

A vitamini hazırda bir çox kompleks preparatların tərkibinə daxildir. Üstəlik, A vitamininin kompleks preparatlardan mənimsənilməsi monokomponent preparatlardan daha pis deyil. Bununla belə, multivitaminlərin istifadəsi bir insan üçün çox rahatdır, çünki bu, ona yalnız bir tablet qəbul etməyə imkan verir. Kompleks multivitaminlər lazımi profilaktik dozada vitaminlərin müxtəlif birləşmələrini ehtiva edir ki, bu da istifadə üçün çox əlverişlidir. Bununla belə, bu preparatlar A vitamininin fərqli dozasına malikdir, buna görə də xüsusi bir multivitamin seçərkən onu qəbul edəcək şəxsin yaşını və ümumi vəziyyətini nəzərə almaq lazımdır.

Məsələn, müxtəlif yaşda olan uşaqlar və böyüklər üçün A vitaminləri olan aşağıdakı kompleks preparatlar tövsiyə olunur:

• Bir yaşa qədər uşaqlar - Multi-Tabs Baby, Watering baby;
• 1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar - Sana-Sol, Biovital-gel, Pikovit, Əlifba "Bizim körpə";
• 3 yaşdan 12 yaşa qədər uşaqlar - Multi-Tabs klassik, Vita ayıları, Əlifba "Uşaq bağçası";
• 12 yaşdan yuxarı uşaqlar və böyüklər - Vitrum, Centrum və hər hansı pəhriz əlavələri (pəhriz əlavələri).

Ən yaxşı vitaminlər A

Daha yaxşı A vitaminləri yoxdur, çünki hər bir dərman məhsulu və ya pəhriz əlavəsi bir sıra göstəricilərə və retinolun öz dozasına malikdir. Bundan əlavə, hər bir dərman spesifik, fərdi pozğunluqlar və ya ciddi şəkildə müəyyən edilmiş xəstəliklərin və şərtlərin qarşısının alınması üçün optimal təsir göstərir. Buna görə də, bir xəstəliyin müalicəsində ən yaxşısı, məsələn, "Aevit" adlı vitamin A preparatı, başqa bir patoloji halında - Centrum vitaminləri və s. Beləliklə, hər bir hal üçün tərkibində A vitamini olan fərqli preparat ən yaxşısı olacaq.Ona görə də tibbdə “ən yaxşı” preparat anlayışı yoxdur, ancaq hər bir halda fərqli ola bilən “optimal” anlayışı var. .

Bununla birlikdə, müxtəlif şərtlər üçün "ən yaxşı" A vitaminlərini şərti olaraq ayırmaq olar. Beləliklə, nisbətən desək, uşaqlarda, kişilərdə, qadınlarda və hamilə qadınlarda A hipovitaminozunun qarşısının alınması üçün müxtəlif multivitamin kompleksləri ən yaxşısı olacaqdır. Mövcud A vitamini çatışmazlığını və ya bədənə ümumi gücləndirici təsirini aradan qaldırmaq üçün ən azı 5000 IU retinol asetat və ya palmitat olan tək komponentli tabletlər və ya drajelər ən yaxşısı olacaqdır. Damar xəstəliklərinin, tənəffüs, həzm və genitouriya orqanlarının selikli qişalarında iltihabi proseslərin, həmçinin dərinin infeksion-iltihabi, yara və xoralı lezyonlarının müalicəsi üçün ən azı 100.000 IU A vitamini olan monokomponent preparatlar (məsələn, , Aevit, balıq yağı konsentratı və s.). Dəri və selikli qişalarda yaraların müalicəsi üçün ən yaxşısı A vitamininin xarici hazırlığı olacaq - karotinin yağlı bir həlli.

Vitamin A - istifadə üçün təlimat

İstənilən A vitamini preparatları tabletlər, drajelər, tozlar və məhlullar şəklində ağızdan qəbul edilə bilər, əzələdaxili yeridilir və ya tətbiqlər, sarğılar, losyonlar və s. A vitamininin əzələdaxili yeridilməsi yalnız xəstəxanalarda ağır vitamin çatışmazlığı, ağır gecə korluğu, həmçinin həzm sisteminin, sidik və tənəffüs orqanlarının ağır iltihabi xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. Xarici olaraq, A vitamini xoralar, iltihablar, yaralar, ekzema, donma, yanıqlar və digər dəri lezyonlarını müalicə etmək üçün yağlı bir həll şəklində istifadə olunur. İçəridə A vitamini profilaktik məqsədlər üçün və yüngül hipovitaminozun müalicəsi üçün qəbul edilir.

İçəridə yeməkdən sonra gündə 3-5 həb və ya tablet qəbul etmək lazımdır. A vitamininin yağlı məhlulu 10 - 20 damcı gündə üç dəfə yeməkdən sonra bir dilim qara çörək üzərinə qəbul edilir. İstifadə kursunun müddəti 2 həftədən 4 aya qədərdir və A vitamininin hansı məqsədlə istifadə olunduğundan asılıdır.Uzun müddətli kurslar ən azı bir aydır. Bir ay ərzində A vitamini qəbul etdikdən sonra 2 - 3 ay ara vermək lazımdır, bundan sonra kurs təkrarlana bilər.

Əzələdaxili olaraq A vitamini məhlulu hər gün böyüklər üçün 10.000 - 100.000 IU və uşaqlar üçün 5.000 - 10.000 IU-da yeridilir. Müalicə kursu 20-30 enjeksiyondur.

Ağızdan və əzələdaxili olaraq qəbul edildikdə A vitamininin maksimum icazə verilən tək dozası 50.000 IU (15.000 mkq və ya 15 mq), gündəlik doza isə 100.000 IU (30.000 mkq və ya 30 mq) təşkil edir.

Yerli olaraq, A vitamininin yağ məhlulu müxtəlif yaraların və dəri iltihablarının (xoralar, donma, yanıqlar, sağalmayan yaralar, ekzema, çibanlar, abses və s.) Müalicəsi üçün istifadə olunur, əvvəllər təmizlənmiş təsirlənmiş səthə tətbiq olunur.Yara. səth sadəcə gündə 5-6 dəfə yağ məhlulu ilə yağlanır və 1-2 qat steril cuna ilə örtülür. Əgər yara açıq qala bilmirsə, ona A vitamini olan məlhəm çəkilir və üstünə steril sarğı qoyulur. Yerli tətbiq edildikdə, A vitamini profilaktik dozalarda (gündə 5000 - 10.000 IU) şifahi olaraq qəbul edilməlidir.

Tədqiqat zamanı əsas vitaminlər təcrid olundu, onların olmaması rifahın əhəmiyyətli dərəcədə pisləşməsinə səbəb olur. Qiymətli minerallarla zəngin qidaların qəbulunun xüsusiyyətləri və xüsusiyyətləri ilə tanışlıq həyati sistemlərin normal fəaliyyəti üçün əlverişli şərait yaradacaqdır.

Hansı vitaminlərin hansı məhsullarda və hansı miqdarda olduğunu, bədənə necə təsir etdiyini və daha çox şey müzakirə olunacaq.

Məhsulların ümumi məzmunu:

Vitamin A (retinol)

Mikroelementlərin yağda həll olunan növünə aiddir. Həzm keyfiyyətini artırmaq üçün onu müəyyən miqdarda yağ tərkibli məhsullarla aşağıdakı nisbətdə istifadə etmək tövsiyə olunur: 1 kq çəki - 0,7 -1 qram yağ.

Bir iz elementinin bədənə təsiri:

1. Müsbət təsir edir görmə orqanının işi üçün.
2. Normallaşdırır protein istehsalı.
3. Mane olur qocalma prosesi.
4. iştirak edir sümük toxumasının və dişlərin formalaşmasında.
5. İmmuniteti gücləndirir, yoluxucu bakteriyaları öldürür.
6. Normallaşdırır mübadilə funksiyaları.
7. İstehsalata təsir göstərir steroid hormonları.
8. Təsir edir epitel toxumalarını bərpa etmək.
9. Şərait yaradır embrionun inkişafı üçün, dölün kilo almasına kömək edir.

Ən çox yayılmış qidalar kifayət qədər miqdarda qiymətli mineral ehtiva edir:

• yerkökü;
• ərik;
• ispanaq;
• cəfəri (göyərti);
• cod qaraciyəri;
• balıq yağı;
• süd (bütöv);
• krem;
• kərə yağı);
• yumurta (sarı);

Vitaminin gündəlik qəbulu:

• qadınlar üçün 700 mkq;
• kişilər üçün 900 mkq;

Doza həddinin aşılması gözlənilməz nəticələrə səbəb olur və müxtəlif pozğunluqlar, saç tökülməsi, oynaq ağrısı və s. şəklində özünü göstərə bilər.

Vitamin çatışmazlığı bədəndə aşağıdakı pozğunluqlara səbəb olur:

1. Bulanıq görmə sürtkü kimi gözyaşlarının az istehsalı nəticəsində.
2. Epiteliya təbəqəsinin məhv edilməsi ayrı-ayrı orqanlar üçün müdafiə yaradılması.
3. Artım sürətində yavaşlama.
4. İmmunitetin azalması.

B vitaminləri

B qrupu aşağıdakı faydalı iz elementlərindən ibarətdir:

• tiamin (B1);
• riboflavin (B2);
• nikotinik turşu (B3);
• pantotenik turşu (B5);
• piridoksin (B6);
• biotin (B7);
• fol turşusu (B9);
• kobalamin (B12);

B qrupunun mikroelementləri orqanizm üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir, çünki bu üzvi birləşmələr olmadan praktiki olaraq heç bir proses tamamlanmır.

Əsas olanlar arasında:

1. Sinir sisteminin işi B vitamininin iştirakı ilə yüksək molekulyar ağırlıqlı qlükoza karbohidratlarının əmələ gəlməsi nəticəsində normallaşır.
2. Fəaliyyətin yaxşılaşdırılması mədə-bağırsaq traktının.
3. Müsbət təsir görmə və qaraciyər funksiyası.

B qrupunun üzvi birləşmələri məhsullarda olur:

• cücərmiş buğda, qaraciyər, yulaf ezmesi, lobya, kartof, quru meyvələr (B1);
• qarabaşaq yarması, düyü, yulaf ezmesi, qoz-fındıq, tərəvəz yaşıl çeşid(IN 2);
• sərt pendir, xurma, pomidor, qoz-fındıq, turşəng, cəfəri (B3);
• göbələk, yaşıl noxud, qoz, gül kələm, brokoli (B5);
• banan, albalı, çiyələk, balıq, ət, sarısı (B6);
• kələm, paxlalılar, çuğundur, yaşıl yarpaqlar, maya (B9);
• heyvanların və quşların əti;

B qrupunun mikroelementlərinin gündəlik qəbulu məqsədlə müəyyən edilir:

1. İşi normallaşdırmaq üçün sinir sistemi 1,7 mq B1.
2. Mübadilə prosesi üçün hüceyrələr 2 mq B2.
3. Performansı yaxşılaşdırmaq üçün həzm sistemi 20 mq B3.
4. Gücləndirmək toxunulmazlıq 2 mq B6.
5. Hüceyrələr üçün sümük iliyi 3 μg B12.

Təyinata yanaşma hər bir halda fərdidir.

Mikronutrient çatışmazlığı işə mənfi təsir göstərə bilər:

• Mərkəzi sinir sistemi;
• psixika;
• mübadilə funksiyaları;
• həzm sistemi;
• görmə orqanları;

B qrupu minerallarının çatışmazlığı ilə simptomlar görünür:

• başgicəllənmə;
• qıcıqlanma;
• yuxu pozğunluğu;
• çəki nəzarətinin itirilməsi;
• nəfəs almaqda çətinlik və s .;

Vitamin C

Hətta körpələr də askorbin turşusu ilə tanışdırlar. Yüngül soyuqdəymə diaqnozu qoyulduqda ilk iş minerallarla zəngin olan daha çox sitrus meyvələri istehlak etməkdir. Gələcək istifadə üçün vitaminləri yığmaq mümkün olmayacaq, bədən onu yığa bilmir.

Orqanizmdə üzvi birləşmənin funksiyaları çoxşaxəlidir:

1. Ən güclü antioksidant kimi hüceyrələrin yenilənməsini təşviq edir və qocalmanı maneə törədir.
2. Normallaşdırır qanda xolesterinin miqdarı.
3. Təkmilləşdirir qan damarlarının vəziyyəti.
4. Gücləndirir immun sistemi.
5. Enerji verir, güc verir.
6. Digər elementlərlə birləşdirilir qanın laxtalanmasını normallaşdırır.
7. Təşviq edir dəmir və kalsiumun daha yaxşı mənimsənilməsi.
8. Uçur stress zamanı gərginlik.

Müalicəvi mineralın mənbələri ola bilər:

• Qırmızı bibər;
• qara qarağat;
• çiyələk;
• sitrus;
• qızılgül itburnu;
• Rowan;
• gicitkən;
• nanə;
• şam iynələri;
• dəniz iti və başqaları;

Üzvi birləşmələrin gündəlik qəbulu 90-100 mq təşkil edir. Xəstəliklərin kəskinləşməsi üçün maksimum doza gündə 200 mq-a çatır.

Bədəndə bir iz elementinin çatışmazlığı səbəb ola bilər:

• eniş qoruyucu funksiyalar;
• sinqa;
• azalmış ton;
• yaddaş pozğunluğu;
• qanaxma;
• əhəmiyyətli, dramatik kilo itkisi;
• anemiyanın inkişafı;
• oynaqların şişməsi və s .;

Vitamin D (xolekalsiferol kimi)

İkiqat təsirli yeganə vitamin. Bədənə mineral və hormon kimi təsir göstərir. Ultrabənövşəyi şüaların təsiri altında canlı orqanizmlərin toxumalarında əmələ gəlir.

İLƏ xolekalsiferolun iştirakı ilə aşağıdakı proseslər baş verir:

1. Nəzarətlər fosfor və kalsium (qeyri-üzvi elementlər) səviyyəsi.
2. Vitaminin aktiv iştirakı ilə kalsiumun udulmasının artması.
3. Böyüməyi stimullaşdırır və skelet sisteminin inkişafı.
4. iştirak edir metabolik proseslərdə.
5. Xəbərdarlıq edir irsi xəstəliklərin inkişafı.
6. Kömək edir maqneziumun assimilyasiyası.
7. bir onkologiyada profilaktik tədbirlərdə istifadə olunan kompleksin tərkib hissələrindən biridir.
8. Normallaşdırır qan təzyiqi.

Bədəni qiymətli mineralla doldurmaq üçün mütəmadi olaraq D vitamini ilə zəngin qidalar yemək tövsiyə olunur:

• süd və törəmələr;
• yumurta;
• cod qaraciyəri, mal əti;
• balıq yağı;
• gicitkən;
• cəfəri (göyərti);
• Maya;
• göbələk;

Həmçinin günəş şüaları müalicəvi mikroelementin mənbəyidir. Hər gün ən azı yarım saat çöldə qalmaq tövsiyə olunur.

Bir iz elementinin gündəlik norması:

• böyüklər üçün 3-5 mkq;
• uşaqlar üçün 2-10 mkq;
• hamilə və laktasiya edən analar üçün 10 mkq;

Bədəndə bir iz elementinin çatışmazlığı ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər: sümük toxumasının yumşaldılması, raxit.

Aşağıdakı simptomlarla qarşılaşsanız, məsləhət üçün həkimə müraciət etməlisiniz:

• boğazda və ağızda yanma hissi;
• görmə azalması;
• yuxu pozğunluqları;
• pəhrizlərin istifadəsi ilə əsaslandırılmayan ani kilo itkisi;

Vitamin E (tokoferol asetat)

Mineral antioksidanlar qrupuna aiddir. Yağda həll olunandır, bu da yağ tərkibli qidalarla birləşməyi təklif edir. Pəhrizdə sağlam yemək tokoferolla zəngin qidalardan istifadə edilir.

E vitamininin insan orqanizmindəki funksiyaları:

1. Təsirlər reproduktiv fəaliyyət haqqında.
2. Təkmilləşdirir Dövriyyə.
3. Uçur premenstrüel sindromun ağrılı hissləri.
4. Qarşısını alır anemiya.
5. Təkmilləşdirir qan damarlarının vəziyyəti.
6. Mane olur sərbəst radikalların əmələ gəlməsi.
7. Qarşısını alır Qan laxtası.
8. Qoruma yaradır digər mineralların məhv edilməsi, onların udulmasını yaxşılaşdırır.

Qiymətli bir mikroelementin fəaliyyətini müəyyən funksiyalarla yekunlaşdırmaq olmaz. O, həqiqətən demək olar ki, bütün bioloji proseslərdə iştirak edir.

Aşağıdakı qidalar tokoferol mənbəyidir:

• yaşıl tərəvəzlər;
• qoz-fındıq;
• bitki yağları (təmizlənməmiş);
• yumurta sarısı;
• ət, qaraciyər;
• sərt pendir;
• lobya;
• kivi;
• yulaf lopaları və s.;

Tokoferolun gündəlik qəbulu 10-15 mq təşkil edir. Hamilə və laktasiya edən analar üçün doza ikiqat artır.

Bədəndə E vitamini çatışmazlığı bir sıra xəstəliklərə səbəb ola bilər:

• qanda hemoglobinin azalması;
• əzələ distrofiyası;
• sonsuzluq;
• qaraciyər nekrozu;
• onurğa beyni degenerasiyası və s.;

Qeyd etmək lazımdır ki, E vitamini çatışmazlığı nadir hallarda baş verir. Bu, bitki yağlarının müntəzəm istehlakı ilə bağlıdır.

Vitaminlər orqanizmin metabolik funksiyalarını, bağırsaq florasının biosintezini, orqan inkişafını və digər eyni dərəcədə vacib kimyəvi prosesləri normallaşdıran aşağı molekullu üzvi birləşmələrdir.

Ən qiymətli iz elementləri təzə qidalarda olur. Təbii maddələr qida maddələrinin udulmasını əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Gündəlik dərəcəsi Sağlam qidada müəyyən vitamin və ya kompleks tapmaq və defisiti doldurmaq asandır.

Retinol sağlamlığı qorumaq və gəncliyi uzatmaq üçün ən vacib elementlərdən biridir. Bədəndə bu maddənin çatışmazlığı ilə saçın, dərinin, dişlərin və dırnaqların vəziyyəti pisləşir və bir çox həyati proseslər yavaşlayır. Ona görə də vitamin çatışmazlığının qarşısını almaq üçün hansı qidaların tərkibində A vitamini olduğunu bilmək vacibdir.

A vitamini insan orqanizmi üçün çox vacibdir

A vitamininin orqanizm üçün faydaları

Retinol zülal sintezində iştirak edir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, orqanizmin qoruyucu funksiyalarını gücləndirməyə kömək edir, viruslara qarşı həssaslığı azaldır, regenerasiya prosesini sürətləndirir. A vitamini qaraciyər hüceyrələrində toplana bilər, daha sonra lazımi miqdarda qida ilə təmin olunarsa xaric olur.

Retinol funksiyaları:

• görmə, rəng qavrayışını yaxşılaşdırır, "gecə korluğunun" inkişafının qarşısını alır;
• xolesterol səviyyəsini normallaşdırır, damarların elastikliyini bərpa edir, ateroskleroz ehtimalını azaldır;
• ürək əzələsinin, endokrin sistemin işini yaxşılaşdırır;
• sürətli yara iyileşmesini təşviq edir, yanıqlara kömək edir;
• qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyir;
• əzələ kütləsinin artmasına kömək edir, buna görə də bu vitamin idmançılar üçün lazımdır;
• qocalma prosesini yavaşlatır, bədxassəli neoplazmaların yaranmasının qarşısını alır.

A vitamini qocalma prosesini ləngidir

Retinol təkcə qidada deyil, tez-tez kosmetikaya əlavə olunur - bu maddə qırışların yaranmasının qarşısını alır, dərini yaxşılaşdırır, sızanaq, sızanaq, ekzema ilə mübarizə aparmağa kömək edir, dırnaqları möhkəm və parlaq edir. A vitamini uşaqlar üçün faydalıdır - güclü skeletin, dişlərin formalaşmasına kömək edir, immunitet sistemini gücləndirir və oftalmoloji patologiyaların inkişaf ehtimalını azaldır.

HİV-ə yoluxmuş insanlar müntəzəm olaraq A vitamini ilə zəngin qidalardan istifadə etməlidirlər.

Böyüklər və uşaqlar üçün gündəlik qəbul

Retinolun gündəlik qəbulu insanın cinsindən və yaşından asılıdır, doza IU ilə ölçülür, 1 mq vitamin 3,3 min IU təşkil edir. Retinolun tələb olunan dozasını əldə etmək üçün həftədə üç dəfə yüksək yağ tərkibli təbii süd məhsullarını diyetə daxil etmək və hər gün təzə və ya görünən 150-200 q mövsümi tərəvəz və ya meyvə yemək kifayətdir.

Retinol Gündəlik Doz Cədvəli

Gündəlik norma optimal deyil, ciddi patologiyaları olmayan orta insan üçün retinolun minimum miqdarıdır.

A vitamininin ən çox olduğu yer

A vitamininin unikallığı onun orqanizmə bitki və heyvan qidası ilə daxil olmasıdır. Retinoidlər cod, yağlı balıqların qaraciyərində böyük miqdarda olur. Meyvə və tərəvəzlərdə karotenoidlər var ki, onlar istehlak edildikdə retinola çevrilir.

Heyvan məhsullarında vitamin A tərkibi

Retinol və spirtli içkilərin eyni vaxtda qəbulu qadağandır, A vitamini mineral mənşəli laksatiflərlə uyğun gəlmir.

Oksidləşdirici reaksiyaların qarşısını almaq üçün A və E vitaminlərini eyni vaxtda istehlak etmək daha yaxşıdır. Sink beta-karotenin retinola sürətli çevrilməsinə kömək edir.

Beta-karotenin tərkibində nə var?

Yerkökü və ispanaqda bitki A vitamininin maksimum miqdarı 100-də 4,5-9,3 mq faydalı maddədir.

Karotinlə zəngin qidalar

İstilik müalicəsi zamanı A vitamini itkisi 10% -dən çox deyil.

A vitamininin artıqlığı və çatışmazlığı

Avitaminoz və artıq retinol eyni dərəcədə təhlükəlidir, hər iki patoloji vəziyyət ciddi xəstəliklərin inkişafına səbəb olur.

A vitamini çatışmazlığı niyə təhlükəlidir?

Bədəndə retinolun daimi çatışmazlığı ilə dəri, görmə orqanı, ilk növbədə, əziyyət çəkir, bərpa prosesi yavaşlayır, bu da erkən yaşlanmaya səbəb olur.

Vitamin çatışmazlığı əlamətlərinin siyahısı:

• kəpək, dərin qırışlar;
• alacakaranlığın başlanğıcı ilə görmə kəskinliyinin pisləşməsi, xəstəlik sürətlə irəliləyir;
• sızanaqlar, epidermisin quruluğu;
• diş ətlərinin qanaxması, diş minasının həssaslığının artması;
• yuxusuzluq, xroniki yorğunluq, apatiya;
• günəşdə şiddətli lakrimasiya, don, göz qapaqları qırmızıya çevrilir, gözlərin künclərində qabıqlar görünür.

A vitamini çatışmazlığı ilə dəridə sızanaq və səpgilər görünür

Kişilərdə vitamin çatışmazlığı iktidarsızlığa, sidik qaçırmaya səbəb olur. Qadınlarda cinsi istək yox olur, mastopatiya, endoservisit, uşaqlıq boynu eroziyası inkişaf edir. Uşaqlarda daimi retinol çatışmazlığı ilə toxunulmazlıq azalır, böyümə yavaşlayır, dəri solğun olur, uşaq sarı və mavi çalarları ayırmağı dayandırır.

A vitamini çatışmazlığı fonunda anemiya, immundefisit vəziyyətləri, buynuz qişanın qeyri-şəffaflığı, seboreik dermatit, qastrit, kolit inkişaf edir, qaraciyərdə kistlər əmələ gəlir.

Retinolun xroniki çatışmazlığı melanoma, ağciyər xərçəngi və ya pankreas xərçənginə səbəb ola bilər.

Retinol hipervitaminozu necə özünü göstərir?

A vitamini canlı insan orqanizmində toplana bilən yağda həll olunan üzvi birləşmədir. Retinolun həddindən artıq istifadəsi ilə, rifahın müxtəlif pisləşməsi şəklində özünü göstərən həddindən artıq doza baş verir. Ancaq təhlükə vitaminin sintetik formaları ilə təmsil olunur, təbii məhsullar zərərsizdir, kök suyu istisna olmaqla, ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir.

Həddindən artıq retinolun əlamətləri:

• dərinin şiddətli soyulması, intensiv saç tökülməsi, ağız boşluğunun selikli qişasının quruması, dodaqların künclərində qıcolmalar və çatlar, dırnaq lövhələrinin delaminasiyası və kövrəkliyi;
• xroniki yorğunluq, iştahanın pozulması, gecə istirahətində artan tərləmə;
• migren, başgicəllənmə, qızdırma, üzün qızarması, qıcıqlanma, qarışıqlıq;
• həzm sisteminin pozulması - ishal, qusma, qaraciyər və epiqastriumda ağrı, pankreatit, xolelitiyazın kəskinləşməsi;
• birgə ağrı, onurğa sütununda narahatlıq, osteoporoz, konvulsiyalar;
• görmə azalması, buynuz qişada iltihab.

Həddindən artıq A vitamini oynaq ağrılarına səbəb ola bilər

Qadınlarda, hipervitaminozun fonunda, menstruasiya tamamilə dayandırılana qədər menstruasiya dövründə pozğunluqlar başlaya bilər. Uşaqlarda həddindən artıq retinol gecikməyə səbəb ola bilər fiziki inkişaf, qaraciyərin böyüməsi, həyəcanlılığın artması.

A vitamininin həddindən artıq olması siqaret çəkənlər, diabet xəstələri, hamilə qadınlar, tetrasiklin antibiotikləri və antikoaqulyantlar qəbul edən insanlar, siroz, hepatit və ağır qaraciyər patologiyası olan insanlar üçün xüsusilə təhlükəlidir.

Körpələrdə bir neçə həftə ərzində retinolun yüksək dozada istifadəsi ilə hipervitaminoz inkişaf edir. Eyni zamanda, fontanelin şişməsi qeyd olunur, uşaq daim ağlayır.

A vitamini orqanizm üçün çox vacibdir, onun çatışmazlığı ilə sağlamlığı, görünüşü, görmə qabiliyyəti pisləşir, insan tez qocalmağa başlayır. Faydalı bir element bitki və heyvan mənşəli qidalarda olur, buna görə düzgün tərtib edilmiş pəhriz vitamin çatışmazlığının qarşısını almağa kömək edəcəkdir.