Ағзада барлығына қосымша йод. Йод адам ағзасына қажетті минерал ретінде

Йодтың пайда болу тарихы

Йодтың ашылуы 1811 жылдан басталады, элементті бір кездері сабын мен селитра жасаудың маманы болған француз Бернар Куртуа ашқан. Бір күні химик теңіз балдырының күлімен тәжірибе жасап жатқанда күлді буландыратын мыс қазандығы тез бұзылып жатқанын байқады. Күл буларын күкірт қышқылымен араластырған кезде қаныққан күлгін түсті булар пайда болды, олар тұнған кезде қара «бензин» түстің жылтыр кристалдарына айналды.

Екі жылдан кейін Джозеф Гей-Люссак пен Хамфри Дэви алынған затты зерттеп, оны йод деп атады (грек тілінен алынған iodes, ioeides - күлгін, күлгін).

Йод – галоген, химиялық активті бейметалдарға жатады, химиялық элементтердің периодтық жүйесінің V периодының 17-ші тобының элементі Д.И. Менделеев, атомдық нөмірі 53, қабылданған белгісі I (Iodum).

Табиғатта болу

Йод өте сирек кездесетін элемент, бірақ, таңқаларлық, ол табиғаттың барлық жерінде, кез келген тірі организмде, теңіз суында, топырақта, өсімдік және жануарлардан алынатын өнімдерде бар. Дәстүрлі түрде ең көп санытабиғи йод теңіз балдырларымен қамтамасыз етіледі.

Физикалық және химиялық қасиеттері

Йод – қара күлгін немесе қара-сұр түсті кристалдар түріндегі металл жылтырлығы мен ерекше иісі бар қатты зат. Йодтың булары – күлгін түсті, микроэлемент қыздырғанда түзіледі, ал суыған кезде сұйық күйге түспей кристалдарға айналады. Сұйық йодты алу үшін оны қысыммен қыздыру керек.

Йодқа күнделікті қажеттілік

Қалқанша безінің қалыпты жұмыс істеуі үшін ересек адамға 150-200 мкг йод қажет, жасөспірімдерге, жүкті әйелдерге және бала емізетін аналарға күнделікті ағзаға түсетін йод мөлшерін тәулігіне 400 мкг-ға дейін арттыру қажет.

Йодтың негізгі көздері:

• :, балық, балық майы,;
• : , ;
• , : , және ;
• : , ;
• : , .

Есте сақтау керек, аспаздық өңдеу кезінде йод мөлшерінің жартысына дейін жоғалады, сондай-ақ ұзақ сақтау кезінде.

Йодтың пайдалы қасиеттері және оның ағзаға әсері

Йод - мидың белсенділігін ынталандыруға тікелей әсер ететін тотығу процестерінің белсенді қатысушысы. Адам ағзасындағы йодтың көп бөлігі қалқанша безде және плазмада шоғырланған. Йод тұрақсыз микробтарды бейтараптандыруға көмектеседі, осылайша тітіркену мен стрессті азайтады (калоризатор). Сондай-ақ, йодтың қан тамырлары қабырғаларының серпімділігін арттыру мүмкіндігі бар.

Йод артық майды жағу, дұрыс өсуді қамтамасыз ету, көбірек қуат беру, ақыл-ойдың сергектігін жақсарту, шаш, тырнақ, тері және тістерді сау ету арқылы диетаны жеңілдетеді.

Йод тапшылығының белгілері

Йодтың жетіспеушілігі әдетте табиғи микроэлементтер жеткіліксіз аймақтарда байқалады. Йод тапшылығының белгілері шаршаудың жоғарылауы және жалпы әлсіздік, жиі бас ауруы, салмақ қосу, есте сақтау қабілетінің айтарлықтай әлсіреуі, сондай-ақ көру және есту, конъюнктивит, құрғақ шырышты қабаттар мен тері деп аталады. Йодтың жетіспеушілігі бұзылуға әкеледі етеккір цикліәйелдерде және жыныстық құмарлықтың және ерлердің белсенділігінің төмендеуі.

Артық йод белгілері

Йодтың артық болуы оның жетіспеушілігінен кем емес зиянды. Йод улы микроэлемент болып табылады және онымен жұмыс істегенде, іштің қатты ауыруы, құсу және диареямен сипатталатын улануды болдырмау үшін өте сақ болу керек. Суда йодтың көп болуымен келесі белгілер байқалады: аллергиялық бөртпе және ринит, өткір иіспен терлеудің жоғарылауы, ұйқысыздық, сілекей бөлінуінің жоғарылауыжәне шырышты қабықтың ісінуі, тремор, жүрек соғысы. Денедегі йод мөлшерінің жоғарылауымен байланысты ең көп таралған ауру - Грейвс ауруы.

Йодтың өмірде қолданылуы

Йод негізінен медицинада спирт ерітіндісі түрінде – теріні дезинфекциялау, жаралар мен жарақаттарды ерте емдеу үшін, сондай-ақ қабынуға қарсы агент ретінде қолданылады (йод жасушасы көгерген жерлерге немесе жаралар кезінде тартылады. оны жылыту үшін жөтел). Суық тию кезінде сұйылтылған йод ерітіндісімен шайыңыз.

Йод криминалистикалық ғылымда (оның көмегімен саусақ іздері анықталады), жарық көздерінің құрамдас бөлігі ретінде, аккумуляторлар өндірісінде қолданылды.

Дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін адамға тағамнан белгілі бір элементтер қажет. Атап айтқанда, диетада витаминдерге, макронутриенттерге және микроэлементтерге бай тағамдар болуы қажет. Адам денсаулығы үшін маңызды элементтердің бірі болып табылады йод... Ұйқы безінің қалыпты жұмысы йодсыз мүмкін емес, маңызды денеас қорытуға және қандағы қант деңгейін реттеуге жауапты. Сонымен қатар, йод орталық жүйке жүйесінің жұмысына жауап беретін қалқанша безі үшін маңызды. жүйке жүйесі, майлар мен көмірсулардың ассимиляция процесі, сондай-ақ тері мен шаштың күйі үшін.

Қалқанша безі шығаратын гормондар орталық жүйке жүйесінің жасушаларының, сондай-ақ тері мен шаштың дамуына тікелей қатысады, сондықтан жүкті және бала емізетін әйелдер йодтың максималды дозасын алуы керек. Олар үшін тәуліктік доза тәулігіне шамамен 210 мкг құрайды. Бұл ересек адамға жеткілікті 150 мкг йод.

Екі жасқа толмаған балалар кем дегенде 50 мкг йодпен қамтамасыз етуі керек. Екі жастан алты жасқа дейін бұл доза екі еселенуі керек. Мектеп оқушыларына күніне шамамен 120 мкг йод қажет.

Йодтың көп бөлігі құрамында кездеседі теңіз тағамдары... Теңіз элементінің тұрғындары йодты тұзды судан жинақтай алатыны белгілі. Атап айтқанда, тек 150 грамм теңіз балдыры немесе ламинария ересек адамға қажет йодтың күнделікті мөлшерін қамтамасыз ете алады. Фукус құрамында йодтың көп мөлшері бар, бірақ біздің елімізде бұл балдырларды дүкендерден табу өте қиын.

Трассаның бауыры йодқа өте бай. Бұл өнімнің 100 граммында шамамен 350 мкг йод бар. Камбала, галибут немесе майшабақ сияқты шикі теңіз балықтарында 100-ден 200 микрограммға дейін құнды микроэлементтер бар. 100 грамм кальмарда, мидияда, устрицаларда және асшаяндарда шамамен бірдей мөлшерде йод бар.

Йодтың термиялық өңдеу кезінде булануы мүмкін өте тұрақсыз қосылыс екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан қуырылмаған теңіз өнімдерін қолданған жөн: оларды бұқтыру немесе қайнату ұсынылады.

100 грамм салмақта шамамен 11 мкг йод бар ірімшік пен сөре өнімдерін диетадан шығаруға болмайды. Картоп, сәбіз, қызанақ және қымыздықта шамамен 7 мкг йод бар.

Құрма, құлпынай, лимон және жүзімде 100 грамм салмақта 5 микрограммнан аспайтын йод бар. Сондықтан диетологтар йодпен байытылған топырақта өсірілген жемістер мен көкөністерді сатып алуды ұсынады.

сияқты құнды азық-түлік өнімі туралы ұмытпау керек тауық жұмыртқасы... Бір жұмыртқада дене үшін құнды ақуыздар мен майлар ғана емес, сонымен қатар шамамен 12 мкг йод бар.

Көптеген адамдар диетадағы йод тапшылығын арнайы йодталған тұзды тұтыну арқылы толтыруға тырысады. Бұл тұздың тек екі граммы осы құнды микроэлементтің күнделікті көлемін толығымен толтыруға мүмкіндік береді. Йодталған тұз Америкада ойлап табылды, онда өткен ғасырдың басында кретинизммен (ақыл-ой кемістігінің ауыр түрі) туылған балалардың саны айтарлықтай өсті. Ақыл-есі кем балалар топырағы, демек, тағамы йодқа бай емес жерлерде дүниеге келген.

Йодталған тұз тағамды пісіргеннен кейін тұздаса ғана тиімді болатынын есте ұстаған жөн. Әйтпесе, термиялық өңдеу кезінде йод кетеді.

Йод тапшылығы қалай көрінеді?

Денеге йодтың жеткіліксіз түсуі келесідей көрінеді:

• адам ашуланшақ болады;
• мигреньдер байқалады;
• шоғырлану қабілетінің төмендеуі;
• өнімділіктің төмендеуі.

Йодтың жетіспеушілігі және артық салмақ

Қалқанша безі өндіретін гормондар бірқатар метаболикалық процестерге, атап айтқанда майлар мен көмірсулардың ыдырауы мен сақталуына қатысады. Диетада йод жетіспеушілігі болған жағдайда қалқанша безі жұмыс режимін өзгертеді. Эволюция процесінде ерекше механизм дамыды: ағзаға азық-түліктің жетіспеушілігі түріндегі қауіп төнген жағдайда, эндокриндік жүйе резервтерді құру үшін «жұмыс істей» бастайды. Нәтижесінде майлы шөгінділер пайда болады, бұл көбінесе семіздіктің себебі болады. Бұл ретте өсу гормондарының өндірісі төмендейді: қиын кезеңді «күту» үшін ағзадағы барлық метаболикалық процестер баяулайды. Бұл жүйке жүйесінің жұмысына да әсер етеді: адам тежеліп, есте сақтау қабілеті нашарлайды және зейінді шоғырландыру қабілеті төмендейді.

Егер йодтың қажетті мөлшері ағзаға ұзақ уақыт бойы түспесе, келесі белгілер байқалады:

• қалқанша безінің мөлшері артады (зоб дамиды);
• эндокриндік жүйенің жұмысы зардап шегеді;
• балалардың физикалық және интеллектуалдық дамуының артта қалуы;
• ұйқышылдық, тұрақты шаршау сезімі, энергияның жетіспеушілігі;
• керең және мылқаулық;
• ұрпақты болу жүйесінің бұзылуы: импотенция, бедеулік, ұрықтың ауытқулары және т.б.

Жүрек-тамыр және тыныс алу жүйелерінің бұзылуы диетадағы йодтың жетіспеушілігімен де байланысты болуы мүмкін.

Гиппократтың әйгілі мәлімдемесі белгілі: « Қасықта дәрі, кеседе у бар«. Йод әр адамға қажет өмірлік маңызды элемент болғанымен, оның артық болуы дененің ауыр бұзылуына әкелуі мүмкін. Йодты шамадан тыс қабылдау келесі салдарға әкелуі мүмкін:

• паранойя;
• аллергиялық реакциялар;
• гиперактивтілік;
• дене салмағының төмендеуі;
• потенциалдың бұзылуы.

Құрамында йод бар препараттарды қабылдау керек пе?

Адамға йодты қабылдау керек пе, жоқ па, оны тек дәрігер шеше алады. Әдетте құрамында йод бар препараттарды қабылдау ұсынылады:

• жүктілікті жоспарлау кезінде;
• жүктілік кезінде және емізубала;
• аналары йод тапшылығынан зардап шегетін жаңа туған нәрестелер;
• ауыр психикалық стресс кезінде (емтихан кезінде немесе маңызды жобаларда жұмыс істегенде).

Йод – ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті ең маңызды элементтердің бірі. Дегенмен, йодтың артық болуы оның жетіспеушілігінен кем емес қауіпті екенін ұмытпау керек. Әрбір адам үшін дұрыс тамақтану маңызды: тек теңдестірілген диета денені оның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті барлық нәрселермен қамтамасыз етеді. Адамға йод бар препараттарды қосымша қабылдау қажет пе, жоқ па, соны тек дәрігер шеше алады.

Денедегі йод - Бейне

Адам ағзасындағы мырыш

Адам ағзасындағы йод деңгейі қалқанша безінің күйіне әсер етеді.

Ол зат алмасуды реттейді және гормоналды жүйенің күйіне жауап береді.

Нормадан ауытқу жағдайында ми қызметі бұзылады, иммундық жүйенің жұмысы бұзылады.
Эндемиялық зобтың даму ықтималдығы артады.

• Микроэлементтерге бай тағамдарды шамадан тыс тұтыну;
• Қалқанша безінің аймағында ісіктің дамуы;
• Метаболикалық бұзылулар;
• Пламмер синдромы;
• Эндокриндік аурулар;

анықтама: Шамадан тыс молшылықтың болуы мыналарды көрсетуі мүмкін: тәбеттің жоғарылауы, ерте сұр шаш, шамадан тыс терлеу және кенеттен салмақ жоғалту.

Артықшылық туралы қосымша ақпарат алу үшін сіз аласыз

Жетіспеушілік себептері

Денедегі микроэлемент концентрациясының төмендеуі - бұл өте кең таралған құбылыс. Оның дамуының негізгі себебі дұрыс тамақтанбау, өйткені йодтың негізгі мөлшері ағзаға тамақпен бірге түседі. Жетіспеушілік себептері де болуы мүмкін:

• Әйелдердегі аналық бездердің жұмысындағы ауытқулар;
• Эндемиялық зоб;
• Балалық шақтағы дамудың артта қалуы;
• Ми белсенділігінің бұзылуы бар аурулар;
• Микседема ісінуі;

Денеде йодтың жеткілікті екенін қалай білуге ​​болады?

Денедегі йодтың жетіспеушілігін мүмкіндігінше ерте анықтау керек, бірақ йодтың жетіспеушілігін қалай анықтауға болады? Заттың деңгейін тексеру үшін эндокринологқа бару жеткілікті.Ол сізді сынақтарға жібереді, оның көмегімен сіз денеде йодтың жеткілікті екенін және оның нормадан қаншалықты ауытқып жатқанын біле аласыз. Микронутриент тапшылығын диагностикалаудың бірнеше жолы бар.

Симптомдарға сену ұсынылады. Заттың жетіспеушілігімен келесі белгілер пайда болады:

• Қалқанша безінің көлемінің ұлғаюы;
• Өнімділіктің төмендеуі, апатия;
• Есте сақтау қабілетінің бұзылуы;
• Бірдей диетамен салмақтың күрт өсуі;
• Ісінудің пайда болуы;
• Тырнақтардың және шаштың күйінің нашарлауы;
• Жүрек аймағындағы ауырсыну сезімі;
• ентігу;
• Есту қабілетінің төмендеуі;

Маңызды: Егер ауытқулар болса, гормондарға талдау жасау керек. Йод жетіспеушілігімен гормоналды теңгерімсіздік пайда болады.

Йодтың концентрациясын анықтаудың медициналық әдістері

Ресми медицина ағзадағы заттың деңгейін анықтаудың үй әдістеріне қарсы. Мүмкін болатын ауытқуға күдік сәйкес белгілерге негізделген. Осыдан кейін қалқанша безінің аймағын визуалды тексеру және пальпациялау жүргізіледі. Кейбір жағдайларда ультрадыбыстық қажет болуы мүмкін.


Ең толық ақпарат талдауды жеткізу арқылы беріледі... Материал келесідей болуы мүмкін:

• тырнақ үлгілері;
• Шаш;
• Зәр;
• Үйдегі диагностикалық әдістер

Басқа микроэлементтердің жетіспеушілігін анықтаудан айырмашылығы, йод тапшылығын диагностикалау үшін жиі қолданылады. үйде йодтың жетіспеушілігін анықтау... Ұйықтар алдында білекке йодпен әртүрлі ені бар үш сызықты салу керек - 2, 3 және 6 см.Таңертең нәтижені келесі деректерге сәйкес талдау керек:

• Проблемалардың жоқтығы ең жұқа жолақтың жоғалуы арқылы көрсетіледі;
• Екі кішкентай жолақтың жоғалуы диетаны қайта қараудың себебі болып табылады. Көбірек теңіз өнімдерін қосу керек;
• Йод сызықтарының толық жойылуы прогрессивті тапшылықты көрсетеді;

Толық ақпарат алу үшін бейнені қараңыз:

Басқа әдіс қарапайым. Түнде аяқтың бетіне йод торын қолдану керек. Нәтиже таңертең, оянғаннан кейін бірден бағаланады. Ауытқу деңгейі йод торының қарқындылығына байланысты болады. Ең дұрысы, ол 24 сағат бойы тозбауы керек.

Мұқият: Жүрек аймағына, шырышты беттерге және йод торын жағыңыз қалқанша безтыйым салынған.

Күнделікті тұтыну нормалары

Тікелей жас пен дене салмағына байланысты. Орташа алғанда, сау ересек адамның денесінде 12-ден 20 мг-ға дейін микроэлемент бар. Көп нәрсе тұратын аймаққа байланысты. Жағалаудағы аудандардың тұрғындары йодты аз қажет етеді. Әрбір жас санаты үшін заттың белгілі бір тәуліктік тұтынуы қамтамасыз етіледі.

Жетіспеушілік қалай емделеді?

Жетіспеушілікті емдеу белгіленген дозалау режиміне сәйкес құрамында йод бар препараттарды қабылдауды қамтиды. Оны дәрігер жеке негізде белгілейді. Ешбір жағдайда мамандардың ұсыныстарын елемеуге болмайды. Ең танымал препараттарға жатады Йодомарин, натрий йодиді, микроиод және люголь ерітіндісі.

Патологияның дамуының ерте кезеңінде диетаға енгізу жеткілікті болады. Оларға мыналар жатады:

• Асшаяндар;
• Теңіз балдыры;
• Фейджоа;
• алабұға;
• Поллок;

Балық пен теңіз өнімдерінің басқа түрлері де жақсы. Заттың ең жақсы сіңімділігі сүтпен қамтамасыз етіледі. Күніне кем дегенде бір стакан ішу ұсынылады. Емдеу барысында мезгіл-мезгіл талдаудан өту керек.шамадан тыс қанықтыруды болдырмау үшін. Емдеу курсының ұзақтығы аурудың көрінісінің қарқындылығына байланысты.


Назар аударыңыз: Құрамында йод бар препараттарды қабылдау жоспарлау сатысында болуы керек.

Теңізде демалу йод тапшылығын болдырмаудың тиімді алдын алу шарасы болып табылады. Жылына кемінде бір рет теңізге бару ұсынылады. Бұл мүмкін болмаса, теңіз тұзымен ваннаны қабылдаған жөн.

Йод адам ағзасында үлкен рөл атқарады.

Ол жауапты:

• майлардың ыдырауы
• артериялық қысым
• жүрек соғу жиілігі
• қандағы глюкоза
• жасушаның бөлінуі

Йод тапшылығының белгілері

Оларға мыналар жатады: психикалық және физикалық белсенділіктің төмендеуі, в шаштың түсуі, сапора, л жұқа тырнақтар, семіздік, ұйқышылдық, тәбеттің жоғарылауы, жиі суық тию, терлеудің жоғарылауы, ұйқының бұзылуы.

Йодтың ағзадағы рөлі

Ол эндокриндік жүйенің жұмысын реттейді, ал одан жыныс бездері мен гипофиздің қызметін реттейді, ағзадағы барлық зат алмасу процестеріне әсер етеді.

Йод ағзадағы қажетті жасушалардың пайда болуына қатысады, сол арқылы бөгде және зақымдалған жасушаларды жояды.

Ол сондай-ақ балалар мен жасөспірімдердің дамуына қатысады (ақуыз синтезі, психикалық белсенділікті ынталандырады). Йод о жүкті әйелдерде ұрықтың дұрыс дамуын қамтамасыз етеді.

Бедеулік, төмен либидо, түсік, белсіздік және етеккір циклінің бұзылуы сияқты қорқынышты аурулар йод тапшылығымен байланысты. Ол майлардың ыдырауына ықпал етеді, майлардың, ақуыздардың және көмірсулардың алмасуына қатысады, сонымен қатар денені энергиямен қанықтырады.

Қандағы йодтың жеткілікті мөлшерімен тітіркену мен нервоздық азаяды. Ол бар терінің, тырнақтың, шаштың және тістің күйін жақсартады.

Йод жүрек-тамыр жүйесін қолдауға және реттеуге қатысады. Жадты қолдайды, ақпаратты ассимиляциялауды жақсартады.

Адам ағзасындағы қанша маңызды функциялар маңызды емес болып көрінетін йодпен жабылған.

Күнделікті қажеттілік

• Бір жасқа дейінгі балалар - 50 мкг
• 1 жастан 6 жасқа дейінгі балалар - 90 мкг
• 7 жастан бастап - 12-120 мкг дейін
• 16 жастан 60 жасқа дейін - 150 мкг
• жүкті - 200 мкг
• 60 жастан асқан адамдар - 100 мкг

Құрамында йод бар табиғи өнімдер

Теңіз өнімдері жетекші болып саналады, өйткені олардың құрамындағы йод өте жоғары. Мысалы, теңіз балдырында 430 мкг бар.

Сондай-ақ құрамында йод көп теңіз балығы (камбала, скумбрия, лосось, майшабақ),сүт өнімдері (сүт, сүзбе, ірімшік), грек жаңғағы, көкөністер(қызанақ, сарымсақ, қырыққабат, картоп, сәбіз, қызылша, редис), жұмыртқа(сары)

Денедегі йод деңгейін қалай анықтауға болады?

Біз бұл тәжірибені ұйықтар алдында жасаймыз.

Йодқа батырылған мақта жастықшасын пайдаланып, білекке үш сызық сызыңыз: жұқа және мөлдір,анық көрінетін, айқын жәнеқалың, қою түсті.

Таңертең тұрып, біз нәтижелерді бағалаймыз:

Егер 1 сызық жоғалып кетсе, ал қалған 2 жолақ бозарып кетсе, алаңдамау керек.

Егер тек 3 жол қалса, онда сізде айқын йод тапшылығы бар.

Құрамында йод бар тағамдармен дәмді рецепт

Құрамы: қызылша (1 дана) сарымсақ (1-2 қалампыр) грек жаңғақтары(2 дана) майонез (дәміне қарай)

Дайындық

Қызылшаны пісіріңіз, сарымсақты тазалап, жаңғақтарды майдалап тураңыз. Содан кейін қызылшаны үккіштен өткізіп, сарымсақты кесіңіз. Барлығын мұқият араластырып, қолданамыз.

Йодты алғаш рет 1811 жылы француз химигі Бернар Куртуа тауып, оны теңіз балдырының күлінен тапқан. 1815 жылдан бастап Гей-Люссак йодты химиялық элемент ретінде қарастыра бастады.

Қалыпты жағдайда йод – қара сұрдан қою күлгін түсті, әлсіз металл жылтырлығы және ерекше иісі бар қатты химиялық зат. Йодтың қазіргі ғылыми атауы - йод. Элемент атауын 1950 жылдары Халықаралық жалпы және қолданбалы химия одағы өзгертті, символы Дж in element деп өзгертілді I.

Йодтың адам ағзасындағы рөлі

Адам ағзасындағы йод өте маңызды элемент болып табылады, онсыз біздің денеміз қалыпты дами алмайды.

Нәтижесінде психикалық және физикалық дамуадамда эндемиялық зоб бар.

Йодтың ағзадағы қызметі:

• Қанды микробтардан тазартып, қанға енген тұрақсыз микробтарды жояды.
• Ақыл-ой қабілеттерін арттыру.
• Тітіркенуді азайту Күніне бір шай қасық көк йод қабылдау арқылы сіз шамадан тыс ашуланшақтық пен стресстен арыла аласыз.

Денедегі йодтың жетіспеушілігі, белгілері:

Әлемде йод тапшылығы шамамен 1,5 миллиард адам мен Ресей халқының шамамен 70% зардап шегеді. Ағзада йод тапшылығы ауыр аймақтарда орташа IQ 20%-ға төмен. Әрбір адам ағзадағы йодтың мөлшерін бақылауы керек, бұл әсіресе балалар мен жүкті әйелдер үшін маңызды.

Әйелдердің (жүкті әйелдер) денесінде йодтың жетіспеушілігі:

• ұрықтың туа біткен ақауы;
• өлі балалардың туылуы;
• бедеулік;
• түсік түсіру;
• балалардың өсуі мен дамуының артта қалуы;

Барлығына:

• ақыл-ойдың артта қалуы;
• Қалқанша безінің қатерлі ісігінің даму қаупі:
• физикалық және интеллектуалдық мүмкіндіктердің төмендеуі;
• жұмыс қабілеттілігінің төмендеуі;
• бас аурулары;
• қан қысымы мен қандағы холестерин деңгейінің жоғарылауы;
• иммунитеттің әлсіреуі;
• қатты шаршау және шаршау;
• тітіркену артады;
• Қалқанша безінің толық емес функциясы;
• эндометриялық зоб;
• есте сақтау қабілетінің әлсіреуі;
• салмақ қосуы мүмкін.

Денедегі йодтың артық болуы

Йодтың артық болуы организм үшін де өте қауіпті, йодтың артық болуы, мұрындағы шырыш мөлшерінің жоғарылауы, аллергиялық белгілердің пайда болуы: суық тию, есекжем және т.б.

Адам йодтың 90%-ын тамақтан, ал қалған 10%-ын ауа мен судан алады. Таза күйінде бір шай қасық йод сіздің өміріңіздің 75 жылында жеткілікті!

Йодты қолданудың күнделікті нормалары қандай? Күн сайын, ұсыныстарға сәйкес, оны тұтынуға тұрарлық:

• 12 айға дейінгі нәрестелер үшін 50 мкг;
• 1 жастан 7 жасқа дейінгі сәбилер үшін 90 мкг;
• 7 жастан 12 жасқа дейінгі балалар үшін 120 мкг;
• 12+ ересектер мен жасөспірімдер үшін 150 мкг;
• Жүкті және бала емізетін әйелдер үшін 200 мкг.

Қандайөнімдер құрамында йод бар?

Йодқа бай тағамдар - теңіз өнімдері. Құрамында йод бар негізгі тамақ өнімдері - балықтар, атап айтқанда лосось, галибут, майшабақ, тунец, треска, теңіз басы, камбала.

Оның концентрациясы шикі теңіз балығының 100 граммына шамамен 70 микрограммды құрайды.

Трасса бауырында ол сәл жоғары, жүз граммға шамамен сегіз жүз микрограмм. В балық майы 100 граммға 770 мкг.

Күнделікті йодты тұтынуды қамтамасыз ету үшін күніне 180 грамм треска жеу жеткілікті.

Тұщы су балығында да йод бар, бірақ оның концентрациясы өте төмен, 100 граммға 5-тен 8 мкг-ға дейін.

Ересек адамның күнделікті жәрдемақысын қанағаттандыру үшін шамамен 2,1 кг балық жеу керек, мұндай ашкөзді табу қиын.

жұмыртқа, сүт, май, сиыр еті, дәнді дақылдар, көкөністер: шпинат, баклажан, сарымсақ, қымыздық, салат, қызанақ, жасыл пияз, пияз, спаржа, картоп, редис.

Өнімдердегі йодтың максималды ұзақ сақталуы үшін оларды сақтау және өңдеу ережелерін сақтау қажет.

Қатты қайнаған кезде йодтың шамамен 50% ет пен балықтан, 30% көкөністер мен жемістерден бөлінеді. Ұзақ қайнаған кезде сүттен йодтың 25% шығады. Бірақ йодты ағзаға енгізудің ең тиімді және кең тараған жолы йодталған ас тұзын қолдану.

Йодталған тұзды қалай дұрыс қолдануға болады:

• тағамға пісіру кезінде емес, қолданар алдында тұз қосқан дұрыс, өйткені қыздырылған кезде йод ыдыстан толығымен дерлік буланып кетеді;
• маринадтау немесе маринадтау үшін йодталған тұзды пайдаланбаңыз, өйткені маринадталған қиярлар ащы немесе ашыту дәмі болуы мүмкін;
• йодталған тұз өзінің қасиеттерін өндіргеннен кейінгі алғашқы 3-4 айда ғана сақтай алатынын есте ұстаған жөн, сондықтан қаптамада шығарылған күнін қарау керек;
• тұзды құрғақ, жабық жерде сақтаңыз, әйтпесе йод буланып кетеді.

Есіңізде болсын!Йод қауіпті. Оның өлімге әкелетін дозасы небәрі 3 грамм. Йодтың мұндай мөлшерімен бүйрек пен жүрек-тамыр жүйесі зардап шегеді. Йод буларының көп ингаляциясы кезінде бас ауруы, мұрынның ағуы, жөтел пайда болады, өкпе ісінуі де мүмкін. Көздің шырышты қабатымен тікелей байланыста көздің қызаруы, лакримация және ауырсыну пайда болады. Егер йод ішке түссе, бас ауруы, қызба, әлсіздік, диарея, құсу, тілде қоңыр бляшкалар, жүрек соғу жылдамдығының жоғарылауы және жүректегі ауырсыну пайда болады. Бір күннен кейін зәрде қан пайда болады. Екі күннен кейін бүйрек жеткіліксіздігі және миокардит. Ауруханада күтімсіз және емдеусіз бұл өлімге әкеледі.

Денедегі йодты қалай тексеруге болады?

Денедегі йод деңгейін қалай дербес, дәрі-дәрмексіз анықтауға болады? Йод торын білегіңіздің ішінен теріңізге жағыңыз. Гигиеналық мақта тампонын 5% йод ерітіндісімен сулаңыз және теріге 1 х 1 см торды сызыңыз.

Ғалымдар бұл йодты біркелкі таратуға және оның жеткілікті жылдам сіңуіне өте ыңғайлы тор екенін есептеді. Егер йод торы 3 сағаттан кейін көрінбейтін болса, онда сіздің денеңізге йод өте қажет, 6-8 сағаттан кейін йод аздап жетіспесе, бұл соншалықты қауіпті емес, егер тор бір күннен кейін жоғалып кетсе, онда бәрі жақсы. денеңіздегі йод деңгейі.

Сондай-ақ, йод торы қабынуға қарсы агент ретінде қолданылады. Теріге ерітіндімен әсер еткенде, ол тітіркендіргіш әсерге ие, тері капиллярларын кеңейтеді, қабыну тіндеріндегі қанның тоқырауын және оның ағып кетуін азайтуға көмектеседі. Йод торы респираторлық ауруларда, невралгия, неврастения, остеохондроздан туындаған ауырсыну үшін қабынуға қарсы агент ретінде қолданылады.
.