Clatite cu branza de vaci la hranire. Clatite pentru alaptare

Clătitele și prăjiturile sunt un desert popular și satisfăcător. După naștere, multe femei sunt interesate dacă pot fi folosite cu clătite alaptarea... Pediatrii au voie să mănânce acest produs, deoarece clătitele și clătitele cu gărzi pot beneficia o tânără mamă. Cu toate acestea, trebuie să vă familiarizați cu regulile de utilizare a deserturilor în timpul alăptării.

Cum pot dăuna clătitele atunci când alăptează

Multe mame se gândesc dacă este posibil să mănânce clătite în timpul alăptării în prima lună de viață a unui copil, precum și despre proprietăți utile ah si contraindicatii. Ca orice alt fel de mâncare, clătitele, clătitele pot aduce atât beneficii, cât și daune organismului uman.

Răspunzând la întrebarea dacă este posibil să mănânci clătite în timpul alăptării, trebuie evidențiate proprietățile pozitive ale desertului:

1. Carbohidrații saturează corpul cu energie, dau rapid o senzație de plenitudine.
2. Un amestec de făină de grâu și ovăz, din care se face aluatul de clătite, normalizează funcționarea intestinelor, are un efect benefic asupra pereților acestuia.
3. Un desert făcut din făină integrală conține fier, care asigură formarea normală a sângelui.
4. Crepele cu lapte sunt bogate în calciu, care ajută la formarea și întărirea oaselor.

Deteriorarea clătitelor pentru mama constă în conținut ridicat:

• calorii care sunt provocatoare de kilograme nedorite;
• compuși de zahăr nocivi pentru pancreas;
• alergeni care prezintă un potențial pericol pentru copil;
• grăsimi care au un efect negativ asupra tractului gastrointestinal.

Clatitele, clatitele, in fabricarea carora se foloseste lapte integral, sunt deosebit de periculoase pentru sanatatea bebelusului. Acest produs conține proteină de vacă, care este un alergen puternic, este slab absorbită în corpul unui copil sub 1 an. Sugarii pot prezenta colici, flatulență, stare de spirit, erupții cutanate roșii, diaree.

Simptomele dureroase, de regulă, se dezvoltă în prima zi după masă. Cel mai adesea, o reacție negativă apare atunci când mănânci un desert din primele luni de viață ale bebelușului. În acest moment, tractul digestiv al bebelușului este slăbit, incapabil să digere și să asimileze alimente necunoscute.

Câte clătite pot fi mâncate cu GW

Atunci când aleg un desert, multe mame tinere sunt interesate dacă este posibil să mănânce clătite și clătite în timpul alăptării. În ciuda conținutului de ingrediente care pot provoca o reacție alergică la un bebeluș, pediatrii permit introducerea clătitelor în alimentația mamei încă din primele luni de viață ale bebelușului. Când prăjiți clătite, adăugați o cantitate minimă de ulei; pentru aceasta, este recomandat să folosiți o perie specială de bucătărie din silicon.

Prima porție din felul de mâncare consumat trebuie să fie extrem de mică (o clătită mică sau jumătate din ea). Introducerea unui produs necunoscut trebuie începută dimineața, astfel încât mama să poată monitoriza pe tot parcursul zilei eventualele reacții adverse. În următoarele trei zile, nu puteți schimba alimentația copiilor mâncând alte feluri de mâncare noi. Dacă bebelușul dezvoltă simptome dureroase (erupții cutanate, scaune deranjate), este necesar să amânați utilizarea clătitelor și a clătitelor cu 2 până la 3 luni. În acest timp, tractul gastrointestinal al copiilor va deveni mai puternic, după care încercarea poate fi repetată.

Cum să alegi alimente pentru clătite

Înainte de a pregăti aluatul de clătite, care include lapte, făină, unt, zahăr, ouă, o tânără mamă în timpul alăptării ar trebui să aleagă corect produsele.

Ar trebui să se acorde preferință făinii de prima calitate cu adaos de secară sau porumb. Magazinele comercializează și făină de clătite, formată din hrișcă (20%), grâu (60%) și secară (20%). În absența produsului necesar, produsul poate fi realizat independent prin amestecare făină de grâu cu ovăz zdrobit și/sau fulgi de orz.

Pentru o femeie în timpul alăptării, clătitele făcute în apă vor fi cele mai sigure. În plus, multe mămici cu gv gătesc clătite și clătite folosind zer, care are multe calități pozitive.

Laptele de vaca nu este mai puțin util, dar este un alergen puternic și poate provoca o reacție negativă a corpului copilului sub formă de erupții cutanate, mâncărime și roșeață. Prin urmare, înainte de a adăuga în aluatul de clătite, acesta trebuie introdus în alimentația mamei într-o doză minimă, după care este imperativ să se monitorizeze reacția bebelușului. Dacă tânăra mamă a consumat deja lapte în timpul alăptării, copilul l-a tolerat bine, atunci puteți găti clătite pe un produs lactat. În acest caz, ar trebui să acordați preferință unei băuturi fără grăsimi.

În ceea ce privește ouăle, este mai bine să folosiți prepeliță, care conțin proteine, care este implicată activ în formarea și dezvoltarea corpului copilului. Acest fel ouăle vor ajuta la obținerea nuanței aurii a desertului.

Cum să gătești clătite pentru o mamă care alăptează

O femeie cu paznici nu trebuie doar să țină evidența numărului de feluri de mâncare consumate, ci și să le poată găti în mod competent.

Pentru a găti clătite fără rău, trebuie să:

1. Adăugați o cantitate minimă de ulei (floarea soarelui);
2. Nu folosiți drojdie, reduceți cantitatea de ingredient dulce adăugat dacă este posibil;
3. Faceți aluat din lapte cu conținut scăzut de grăsimi, apă fiartă, iaurt, zer. De asemenea, puteți coace clătite cu chefir sau un amestec de apă și lapte.
4. Se prăjește într-o tigaie antiaderentă.
5. Este mai bine să înlocuiți jumătate din volumul preparat de făină obișnuită cu fulgi de ovăz măcinați. Acest lucru va ajuta desertul mai ușor de asimilat în corpul femeii și al copilului.
6. De asemenea, faina de grau poate fi amestecata cu faina de orz, care are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular si scade nivelul colesterolului din sange.

Nu folosiți alimente grase și grele ca umplutură pentru clătite. Trebuie să fii atent la ingredientele care conțin alergeni, cum ar fi miere naturala... Se poate consuma cu moderatie. Produsul poate fi consumat numai în absența alergiilor.

În timpul alăptării, mamele au voie să umple clătite:

• brânză de vaci de înaltă calitate și brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• ouă fierte (de preferință prepeliță);
• piure de cartofi;
• legume crude sau fierte, puteți adăuga smântână;
• carne slabă gătită;
• felii de pește roșu;
• fructe uscate înmuiate;
• piure de fructe.

Nu puteți mânca mai mult de 2 chifle de primăvară la o masă, dacă produsul nu este umplut, este permisă creșterea porției la 3. Nu puteți mânca o astfel de delicatesă în fiecare zi.

Rețete sănătoase

Reteta de clatite pe apa

Componente necesare:

• câteva art. apa fiarta;
• ou;
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• ¾ art. produs din făină.

Etape de fabricatie:

1. Mai întâi trebuie să bateți bine oul (de preferință cu un mixer), apoi turnați apă și amestecați din nou.
2. Adăugați treptat făina, bătând masa până când cocoloașele sunt îndepărtate.
3. Apoi adăugați ulei și amestecați ingredientele.
4. Ar trebui să obțineți un aluat omogen, asemănător ca consistență cu chefirul.
5. Lăsați masa rezultată să se „odihnească” timp de 35 de minute, apoi amestecați din nou amestecul.
6. După un timp, se încălzește recipientul pentru prăjit, se unge cu ulei.
7. Coaceți clătite.

Puneți produsul finit în straturi pe un vas plat.

Clatite pe chefir

Ingrediente:

• 1 st. chefir și făină;
• sare, zahăr granulat (după gust);
• 2 - 3 oua de prepelita;
• ½ linguriță. apa fiarta.

Etape de fabricatie:

1. Frământați aluatul de clătite din produsele preparate, lăsați o jumătate de oră să se „odihnească”.
2. Încinge o tigaie cu puțin ulei.
3. Coaceți o masă delicioasă.

Desertul poate fi consumat cu dulceata de casa, miere, smantana.

Clătitele sunt alimente delicioase și consistente, care fac un fel principal sau un desert grozav. După naștere, femeile sunt interesate dacă este posibil ca o mamă care alăptează să aibă clătite. Medicii nu clasifică clătitele în timpul alăptării drept alimente interzise. Cu toate acestea, astfel de alimente ar trebui consumate cu mare atenție.

Este necesar să pregătiți în mod corespunzător vasul și să respectați normele de utilizare. Amintiți-vă că o supradoză chiar și de cele mai multe produs util, duce la aparitia de alergii sau indigestie la bebelus. În plus, a avea prea multe clătite va crește greutatea mamei tale.

Pentru a evita excesul de greutate și problemele de sănătate ale bebelușului, respectați standardele nutriționale ale unei mame care alăptează. Clătitele trebuie introduse în dietă nu mai devreme de trei luni după naștere. În primele luni, corpul bebelușului este foarte slab și nu va putea accepta astfel de alimente.

La prima încercare, mâncați o bucată mică de clătite sau clătite. Urmărește-ți copilul timp de două zile. Dacă nu există erupții cutanate sau colici, atunci doza poate fi crescută. Dar nu mâncați mai mult de 2-3 clătite odată!

Cum să gătești clătite pentru o mamă care alăptează

Când alăptați, nu numai măsura este importantă. Este important să pregătiți vasul corect. Clatitele nu trebuie sa fie grase, acest lucru va afecta negativ digestia bebelusului si silueta mamei.

1. Prăjiți fără grăsime, luați ulei de floarea soarelui;
2. Pentru a pregăti aluatul, folosiți lapte degresat, zer sau iaurt, chefir sau apă fiartă. Apropo, puteți combina apa și laptele;
3. Înlocuiți jumătate din făină cu fulgi de ovăz măcinat. Acest lucru face clătitele mai ușor de digerat;
4. De asemenea, făina obișnuită este combinată cu orz. Făina de orz promovează activitatea inimii și a vaselor de sânge, reduce nivelul de colesterol din sânge;
5. Nu folosi zahar sau drojdie.

Când gătiți, puteți folosi umplutura. Acest lucru va face clătitele mai gustoase și mai satisfăcătoare. Cu toate acestea, alimentele prea dulci, grase și grele ar trebui aruncate. De exemplu, nu trebuie să mâncați ciuperci prăjite și carne tocată, lapte condensat. De asemenea, ai grijă la alimentele care provoacă alergii. Acestea includ mierea.

Este posibil și necesar să mănânci natural, cu condiția ca bebelușul să nu aibă o reacție negativă. Principalul lucru este să alegeți produsul potrivit și să nu abuzați de delicatețe.

Ce altă umplutură poți face în timpul alăptării?

• brânză degresată;
• Dulceata din fructe de padure negre (afine, coacaze);
• Fructe uscate și fructe de pădure de culori moi;
• Ouă fierte;
• Legume proaspete (se poate adauga smantana);
• Bucăți de pește roșu;
• Brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• Carne gatita;
• Cartofi fierți sau piure de cartofi;
• Piure de fructe (mere sau banane).

Amintiți-vă că nu trebuie să mâncați mai mult de trei clătite simultan și nu trebuie să mâncați un astfel de fel de mâncare în fiecare zi! Dacă utilizați umplutură, este mai bine să reduceți cantitatea la două.

Cum să alegi produsele

Principalele ingrediente pentru prepararea clătitelor sunt făina și lichidul (apă, lapte etc.). Când alăptați, este important să alegeți alimentele potrivite, astfel încât acestea să nu dăuneze copilului dumneavoastră.

Luați făină care nu este de cea mai bună calitate sau cu adaos de făină de porumb sau secară. Există o făină specială de clătite, care constă din 20% secară, 20% hrișcă și 60% făină de grâu. Amintiți-vă, făina obișnuită poate fi amestecată cu orz sau fulgi de ovăz.

Apa de băut va deveni cel mai sigur lichid. Multe mame care alăptează gătesc clătite și clătite cu zer, ceea ce adaugă proprietăți benefice preparatului. Laptele integral conține calciu și alte elemente esențiale, dar un alergen puternic inclus în compoziție poate provoca erupții cutanate, roșeață și mâncărime la bebeluși. Dacă încă mai folosiți lapte în preparat, atunci alegeți lapte degresat.

Ouăle sunt un alt must-have. Este bine dacă acestea sunt ouă de prepeliță. Ele conțin proteine, care sunt implicate în construirea corpului unui copil în creștere. În plus, ouăle de prepeliță vor face clătitele maro auriu.

Clatite simple pe apa pentru o mama care alapteaza

Vă oferim o rețetă simplă și sigură de clătite în apă. Vei avea nevoie:

• 1 ou;
• 2 pahare de apă fiartă (de băut);
• ¾ pahare de făină;
• 1 lingura. o lingură de ulei vegetal

Bateți oul, adăugați apă și bateți din nou. Adaugati faina si amestecati constant. Consistența aluatului ar trebui să fie ca chefirul. Adăugați o lingură de ulei vegetal și amestecați.

Lăsați aluatul să stea timp de 30-40 de minute. Se amestecă din nou. Luați tigăi cu fundul gros, reîncălziți, ungeți cu ulei. Dacă această tigaie nu este teflon, periați-o cu o perie.

Coaceți clătitele astfel încât să fie subțiri. Dacă clătitele se rup, adăugați puțină făină. Dacă, dimpotrivă, sunt foarte groase, atunci diluați aluatul cu apă.

Restricțiile dietetice obligă mamele care alăptează să renunțe la multe dintre alimentele lor preferate, inclusiv prăjiturile delicioase de casă.

Nu te poți lipsi de alimente bogate în amidon în dieta ta zilnică, dar nu totul este permis în timpul alăptării, de exemplu, este posibil să alăptezi clătite? Această întrebare este cu adevărat relevantă, deoarece astfel de produse de patiserie sunt mai mult decât populare și este foarte dificil să te refuzi că le gătești pentru o lungă perioadă de timp.

Cu toate acestea, atunci când propriile preferințe de gust și sănătatea unui copil iubit sunt „la cântar”, nu este greu de ghicit ce va depăși. O mamă grijulie nu va mânca niciodată un produs dacă știe că îi poate dăuna bebelușului, dar cum rămâne cu această problemă, pentru că mulți nu își pot da seama: sunt clătitele utile sau dăunătoare?

Merită să excludeți clătitele de la o mamă care alăptează din dieta dvs. sau vă puteți răsfăța din când în când cu tratarea preferată - veți primi un răspuns cuprinzător în acest articol.

Este posibil ca o mamă care alăptează să aibă clătite?

Clatitele sunt un fel de mancare preferat de multi: sunt gustoase, satioase si se pregatesc destul de simplu si rapid acasa. De aceea, mamicile proaspăt bătute tânjesc adesea să guste desertul lor preferat pentru a-și îndulci viața de zi cu zi și a diversifica o dietă limitată, fără a depune prea mult efort în aceasta.

Totuși, merită să cedezi impulsului tău gurmand? Răspunsul simplu este nu. Din păcate, clătitele nu sunt un produs care este recomandat să fie consumat în timpul alăptării.

Întrebați: de ce este asta? Vă vom răspunde - totul este despre compoziția ingredientelor produselor de panificație. Pentru prepararea aluatului de clătite se folosesc aproape toate acele produse care sunt categoric interzise a se folosi cu gărzi: ouă, făină de grâu, lapte, zahăr, drojdie etc.

Pe lângă faptul că astfel de componente pot provoca colici severe și alergii la sugari, ele pot afecta și creșterea în greutate la o mamă care alăptează. De aceea clătitele în timpul alăptării (este interzis să le încerci chiar și în prima lună) este mai bine să nu le incluzi în alimentație.

Făina, în principiu, este sfătuită atunci când alăptați, pe cât posibil, să nu mâncați, deoarece acest aliment este bogat în calorii, „greu” și de puțin folos pentru sănătate.

Totuși, dacă ești complet insuportabil să te reținești și să renunți la clătitele tale preferate toate lunile de hrănire, atunci folosește măcar câteva reguli importante pentru prepararea lor pentru a te proteja pe tine și pe bebeluș de consecințe neplăcute.

Dacă decideți să coaceți clătite de casă, atunci trebuie să știți cum să înlocuiți produsele „dăunătoare” din rețetă. Înlocuirea corectă a componentelor va face produsele de copt mai slabe și va reduce conținutul total de calorii al vasului. Dar, în ciuda acestui fapt, adesea nu merită să mănânci clătite pentru o mamă care alăptează.

Nu uitați că înainte de a mânca 2-3 clătite slabe, trebuie să încercați mai întâi jumătate sau o clătită mică. Este mai bine să-l consumați dimineața la micul dejun pentru a urmări reacția bebelușului la laptele matern în timpul zilei.

Dacă, după degustarea și alăptarea ulterioară în timpul zilei, firimiturile nu prezintă colici, anxietate, erupții cutanate alergice și alte simptome neplăcute, atunci va fi posibil să mănânci o porție mai mare în zilele următoare, dar nu te lăsa prea luat. - 2-3 buc. o zi (și chiar și atunci nu în fiecare zi, ci ocazional) este suficientă.

Înlocuirea produselor pentru fabricarea clătitelor cu HS

Lapte

Dacă întrebați: este posibil ca o mamă care alăptează să aibă clătite în lapte, atunci răspunsul va fi evident - nu. Proteina de vacă provoacă alergii la copil, în plus, laptele de vacă de casă este destul de gras, prin urmare, în principiu, este mai bine să nu îl folosiți sub nicio formă la hrănire.

O alternativă bună pentru înlocuirea laptelui de casă într-o rețetă de clătite este laptele degresat, apa fiarta, lapte caș, zer sau chefir. De asemenea, in loc de lapte de vaca se poate folosi lapte de capra, este sanatos si nu atat de gras.

Făină

Cel mai bine este să înlocuiți făina de grâu cu făină de orz sau să o folosiți în jumătate cu fulgi de ovăz sau făină de porumb / secară (½ făină de grâu: ½ cereale). Așadar, nu numai că reduceți conținutul de calorii al clătitelor, ci și le faceți mai ușor de digerat pentru stomac.

Există și o făină specială de clătite, este un amestec de grâu, secară și hrișcă. Dacă doriți, îl puteți folosi și pentru a coace clătite cu HW.

Ulei vegetal

Este imperativ să prăjiți clătite pentru o mamă care alăptează fără ulei. Prin urmare, pentru a preveni arderea clătitelor, folosiți o tigaie căptușită cu teflon. Coacerea nu se va lipi de fundul unei astfel de tigaie, chiar dacă nu adăugați ulei în ea.

Prăjit și gras este extrem de rău pentru sănătatea mamei și a copilului, de exemplu, în firimituri poate provoca diateza.

• Eliminați ouăle, drojdia, sifonul, praful de copt, acestea nu trebuie să fie în aluatul de clătite. Folosirea ouălor este permisă numai dacă sunt prepelite.
• Luați niște zahăr în schimb miere naturala, dar din nou, dacă știi sigur că copilul tău nu este alergic la el.
• Puteți face o umplutură pentru clătite atunci când hrăniți, de exemplu, amestecați câteva linguri de brânză de vaci (cu un conținut de grăsime de cel mult 5%) cu câteva linguri de miere naturală. Puteti adauga in aluat cateva mere fara coaja, aceste fructe nu provoaca aproape niciodata alergii si sunt usor de digerat in stomac.

De asemenea, umplutura poate fi savuroasă, pentru aceasta luați bucăți de roșu fiert sau orice alt pește cu conținut scăzut de grăsimi. Utilizați, de asemenea, legume permise, ierburi, carne fiartă cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci dietetică sau cremă de brânză moale (ideal dacă este de casă, fără aditivi alimentari nocivi).

Clatite in timpul alaptarii: o reteta clasica

Desigur, rețeta de clătite pentru o femeie care alăptează este puțin diferită de clasicii gătirii acestui produs de patiserie care ne sunt familiare. Multe ingrediente nu sunt pe listă, iar cele care au rămas au fost înlocuite cu alte produse.

Nu este nevoie să disimulați și să spuneți că nu veți simți diferența de gust - o veți simți și cum, pentru că gustul clătitelor preparate pentru femeile care alăptează este oarecum blând. Dar acest lucru poate fi corectat dând preparatului o ușoară picante, fără a dăuna sănătății.

Ingrediente

• apă de băut fiartă - 2 linguri;
• Făină (jumătate și jumătate cu fulgi) - ¾ o.;
• Ulei vegetal (în aluat) - 1 lingură;
• Ou de prepeliță - 1 buc.

Faceți clătite de casă în timp ce alăptați

1. Bateți oul, diluați-l cu apă, apoi bateți din nou.
2. Se toarnă făina cernută într-un bol cu ​​un ou bătut și apă, se amestecă totul bine. Consistența masei de aluat ar trebui să fie ca chefirul.
3. Apoi, adăugați ulei vegetal în aluat și amestecați totul din nou.
4. Lăsați aluatul să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră (poate 40 de minute), apoi amestecați totul din nou și apoi treceți la coacere.
5. Încinge tigaia de teflon peste foc și, punând în ea o porție de aluat una câte una, coace clătite subțiri până sunt fierte (principalul este să nu prăjești).

Dacă se întâmplă să nu ai tigăi cu teflon, atunci ia una din fontă cu fundul gros și unge-i fundul cu ulei vegetal folosind o perie. Vă rugăm să rețineți că nu trebuie să turnați ulei în tigaie, altfel clătitele se vor dovedi prea grase. Și nu uitați: dacă intenționați să ungeți tava, atunci nu trebuie să adăugați ulei în aluat.

Reglați și dvs. grosimea aluatului: dacă trebuie să-l diluați, adăugați puțină apă, dacă, dimpotrivă, îngroșați-l, apoi adăugați făină.

După cum am scris mai sus, puteți face clătitele nedospite mai gustoase cu ajutorul umpluturii. De exemplu, sunt foarte gustoase clătitele cu brânză de vaci și miere, peștele, fructele de pădure proaspete, piureul de banane, dulceața de mere (nu foarte dulce) etc.

Principalul lucru este că produsele pe care le utilizați pentru umplutură nu provoacă alergii și balonare la copil. Și pentru aceasta, înainte de a le include în produse de patiserie, trebuie să le mănânci pe fiecare separat pentru a înțelege cum reacționează corpul copilului tău la un produs nou.

Deci, sunt posibile clătitele cu alăptare? Pe baza tuturor celor de mai sus din articol, putem spune cu siguranță că produsele de panificație nu sunt cel mai important produs din meniul alăptării. Mai mult decât atât, ar trebui exclus complet, cel puțin până când copilul are 4-6 luni, sau chiar mai mult.

Dar dacă sufletul tău are nevoie de delicatesele tale preferate și nu vrea să asculte argumentele rațiunii, atunci răsfăț-te cu clătite, dar nu uita că trebuie să le gătești corect și există rar și în cantități mici.

Clatitele parfumate ruddy sunt una dintre cele mai populare feluri de mancare din bucataria ruseasca. Există nenumărate variante și rețete ale acestui fel de mâncare. Din păcate, o femeie cu HS este forțată să-și refuze multe bunătăți. Este posibil ca o mamă care alăptează să aibă clătite? Vor face rău copilului? Cum să prepari un fel de mâncare astfel încât să fie benefic și să nu fie dăunător?

Se pot folosi clătitele în timpul alăptării

Pentru a înțelege dacă puteți mânca sau nu clătite cu HS, trebuie să dezasamblați compoziția:

• Oul de gaina este un alergen destul de puternic, nu este recomandat pentru alaptare, mai ales in primele luni.
• Faina de grau contine gluten si un numar mare de carbohidrați. O astfel de mâncare este foarte grea pentru bebeluș, provocând constipație, colici și balonare.
• Laptele este cel mai puternic alergen. În forma sa pură, copiii sunt recomandați numai după împlinirea vârstei de trei ani. Pentru femeile care alăptează, există restricții asupra acestui produs. Poate fi consumat nu mai devreme de 3-4 luni de viață și nu mai mult de 100-150 ml pe zi.
• Uleiul vegetal este o componentă destul de inofensivă care este acceptabilă atunci când alăptează. Dar trebuie amintit că aceasta este grăsime, iar alimentele excesiv de grase contribuie la constipație și disconfort intestinal la sugari.

După cum reiese din analiza componentelor, clătitele nu sunt genul de hrană care va fi utilă unei femei care alăptează și al bebelușului. În plus, clătitele sunt rareori servite singure. Ele sunt adesea completate cu diverse umpluturi, sosuri dulci și conserve. De asemenea, toate aceste adaosuri nu vor fi benefice și, posibil, chiar mai dăunătoare decât felul principal, deoarece prezintă un risc ridicat de diateză și reacții alergice.

Care este rezultatul final? Clătitele, atât de delicioase și frumoase la prima vedere, sunt foarte insidioase în raport cu o mamă care alăptează și cu copilul, deoarece prezintă următoarele riscuri:

• Disconfort intestinal și tulburări de scaun la sugar.
• Posibile reacții alergice la sugari.
• Supărare stomacală la o mamă obișnuită să se sprijine pe hrana pe hepatita B.
• Creșterea în greutate la o femeie care alăptează dacă este consumată frecvent.

Merită să riști sănătatea și bunăstarea bebelușului tău pentru câteva clătite? Este mai bine să așteptați puțin și să vă luați sufletul cu acest preparat la sfârșitul alăptării.

Clătite pentru alăptare: există beneficii?

Dacă vorbim despre calitățile utile ale clătitelor, atunci sunt foarte puține dintre ele:

• Clatitele sunt o sursa de carbohidrati. O astfel de mâncare oferă rapid un impuls uriaș de vivacitate și energie.
• Un fel de mâncare copioasă vă permite să rămâneți fără mâncare și gustări pentru o lungă perioadă de timp. După ce ai mâncat clătite la micul dejun, nu trebuie să te gândești la mâncare până la ora prânzului.
• Mulți oameni apreciază acest fel de mâncare pentru gustul său delicios. Micile bucurii, inclusiv mâncarea delicioasă, sunt foarte importante în timpul maternității și alăptării. Ele ajută la îmbunătățirea stării de spirit și la combaterea stresului și oboselii.
• Consumul de clătite cu ceva dulce crește și nivelul endorfinelor (hormonii fericirii). Această măsură ajută foarte mult la combaterea depresiei postpartum.

După cum puteți vedea, există încă un beneficiu, deși mic. Prin urmare, dacă vrei cu adevărat clătite, atunci îți poți permite acest fel de mâncare, respectând măsurile de precauție și pregătindu-le în mod corect.

Cum să gătești corect și să introduci clătitele în dietă cu HS

Pentru a se bucura de acest fel de mâncare fără consecințe, mamele care alăptează vor trebui să respecte câteva reguli de utilizare și introducere în meniu:

• În niciun caz nu trebuie să mâncați clătite în prima lună de GV. Corpul fragil al firimiturii poate reacționa negativ, ceea ce va aduce mult chin și disconfort lui și mamei sale.
• Puteți mânca clătite de la 5-6 luni după nașterea unui copil. În acest moment, sunt deja introduse alimente complementare, iar o singură hrănire poate fi înlocuită cu acestea, iar în acest moment mama va mânca clătitele mult așteptate. Pentru a nu face rău copilului, se poate exprima porția de lapte matern eliberată după consumul acestui fel de mâncare.
• Înainte de a utiliza clătite pentru HS, trebuie să vă asigurați că copilul nu este alergic la componentele vasului.
• Trebuie să începeți să mâncați clătite cu doze mici - nu mai mult de o bucată. Dacă nu există o reacție negativă, atunci puteți crește porția la 2-3 bucăți.
• Nu puteți mânca clătite pe GW, suplimentându-le cu diverse sosuri, miere sau dulceață (o excepție poate fi o picătură de dulceață de mere).
• De asemenea, trebuie să aveți grijă la umpluturi. Umpluturile cu carne grasă sau caș pot agrava situația cu colici și constipație la bebeluși.
• Ca supliment, este mai bine să folosiți fructe de pădure și fructe proaspete, la care bebelușul reacționează bine, sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Clătitele trebuie gătite corect, pentru aceasta ar trebui să selectați cu atenție rețete cu un conținut minim de componente potențial periculoase. De exemplu, clătitele cu lapte pot fi înlocuite cu un analog de chefir sau diluate cu lapte 1: 1 cu apă.

Este mai bine să luați făină de clasa întâi. Da, vasul finit va arăta puțin gri, dar va aduce mai multe beneficii, deoarece prima făină nu este albită cu substanțe chimice. Un alt sfat bun ar fi să înlocuiți o parte din făina de grâu cu fulgi de ovăz, porumb sau hrișcă.

Trebuie să prăjiți clătitele într-o tigaie antiaderentă fără a folosi ulei. Puteți adăuga o picătură de unt în aluat. Așa că clătitele nu se vor arde, iar mami va ști exact cantitatea din această componentă din vas.

Uleiul pentru gătit clătite în timpul GW ar trebui să fie luat numai floarea soarelui vegetal (poate fi înlocuit cu ulei de măsline). Nu se folosesc grăsimi animale (unt, untură etc.), margarină, ghee etc.!

Toate aceste sfaturi de gătit vor reduce semnificativ riscurile, iar mama se va putea bucura de felul ei preferat de mâncare fără să-și facă rău bebelușului.

Desigur, clătitele nu sunt cele mai multe cea mai buna alegere pentru meniul unei femei care alăptează. Dar dacă nu te grăbești să le introduci în dietă, alege rețeta potrivită și ia măsuri de precauție, atunci le poți consuma în timpul alăptării. Este important să ne amintim că cel mai important lucru în hrănirea unei mame care alăptează este simțul proporției și o abordare rezonabilă.

Uneori vrei să te mulțumești cu un fel de mâncare delicios și bogat în calorii, așa că multe mame sunt îngrijorate dacă clătitele pot fi alăptate. Acest produs nu este inclus în lista alimentelor interzise, ​​dar trebuie respectate anumite restricții atunci când îl utilizați.

Este nevoie de puțin timp pentru a face clătite. Chiar și o gazdă fără experiență poate face față unei astfel de sarcini. Gustul felului de mâncare se schimbă în funcție de umplutură, ceea ce este deosebit de important pentru mamele care s-au săturat de mâncarea monotonă.

Având în vedere întrebarea dacă este posibil să mănânci clătite în timp ce alăptezi până la 1 lună, există șansa să dai peste două păreri opuse. Medicii europeni au anulat de mult interdicțiile alimentare pentru tinerele mame. Cu toate acestea, pediatrii noștri descurajează cu tărie utilizarea acestui aliment. În orice caz, la începutul vieții unui copil.

Acest lucru se datorează componentelor care alcătuiesc delicatesa: lapte, ouă, făină, drojdie, zahăr. Fiecare dintre ele poate duce la colici și o reacție alergică la copil. Dacă o femeie care alăptează are o problemă cu excesul de greutate, clătitele nu vor face decât să înrăutățească situația. Cel mai bine este să vă abțineți de la consumarea acestui produs până după alăptare.

Ce trebuie să știți despre clătite cu HB

Dacă o mamă nou făcută chiar dorește să adauge varietate în dieta ei, există câteva recomandări de luat în considerare pentru a reduce șansele de consecințe negative pentru copil:

1. Merită să introduceți treptat produsele folosite la prepararea clătitelor, observând reacția corpului nou-născutului. Dacă nu există alergie, puteți continua să introduceți ingrediente noi.
2. Dimineața, puteți mânca o bucată mică de clătită și puteți observa comportamentul corpului copilului pe parcursul zilei. A doua zi poți mânca una întreagă.
3. În procesul de gătit, merită să căutați o alternativă la componentele principale și să le înlocuiți cu produse mai utile.
4. Pentru prăjit, utilizați o tigaie acoperită cu teflon care necesită o cantitate minimă de ulei vegetal.
5. Utilizați ca umplutură produse organice fara substante chimice adaugate.

Dacă urmați aceste sfaturi, daunele asupra corpului firimiturii vor fi minime, dar totuși merită să așteptați până când copilul are cel puțin o lună.

Beneficiile și daunele clătitelor pentru o mamă care alăptează

Interdicțiile asupra multor produse în timpul alăptării au devenit o regulă integrală a unei tinere mame. Dar dacă totul este în ordine cu sănătatea femeii și a copilului, nu există abateri, nu trebuie să vă limitați la mâncare, inclusiv la clătite cu umplutură cu gărzi. Este important să luați în considerare beneficiile și daunele probabile.

În timpul alăptării, beneficiile clătitelor pentru o femeie sunt următoarele:

• gustul are un efect pozitiv asupra stării de spirit;
• carbohidrații conținuti ajută la restabilirea forței;
• valoare nutritivă, pentru saturație este suficientă o cantitate mică;
• conținut de calciu (dacă vasul este în lapte), care este necesar pentru corpul feminin după sarcină și naștere.

De asemenea, ar trebui luate în considerare posibilele consecințe neplăcute:

• zahărul are un efect negativ asupra pancreasului;
• un număr mare de calorii contribuie la apariția excesului de greutate corporală;
• uleiul vegetal provoacă riscul de perturbare a tractului digestiv;
• probabilitatea unei reacții negative la copil.

Atenţie! Ultimul punct merită să-i acordăm o atenție deosebită. Organismele copiilor pot reacționa imprevizibil la proteinele din laptele de vacă.

Dacă bebelușul are semne de alergie (erupții cutanate, tulburări ale scaunului, febră, balonare), merită luate măsuri urgente.

Ce clătite poți găti pentru o mamă care alăptează

Prima dată după naștere, este mai bine să excludeți laptele integral atunci când pregătiți mâncarea. Este mai bine să-l înlocuiți cu apă. Acest lucru îl va ajuta să împiedice nou-născutul să dezvolte gaze.

Dupa implinirea varstei de o luna, poate fi folosit in reteta daca copilul tolereaza in mod normal produsele lactate fermentate. De asemenea, puteți lapte fără grăsime sau destinat mancare de bebeluși... Unele mămici înlocuiesc laptele cu formulă diluată pentru sugari.

Deoarece felul de mâncare este gătit în ulei vegetal, ar trebui să așteptați până când copilul are cel puțin trei luni. Grăsimile vegetale sunt nedorite pentru un organism imatur. Este necesar să se excludă sifonul, stins cu oțet.

Atenţie! La cea mai mică suspiciune de intoleranță la gluten, este mai bine să înlocuiți făina de grâu cu fulgi de ovăz. Este mai util, mai puțin hrănitor, mai ușor de digerat.

De asemenea, ar trebui să eliminați complet drojdia, zahărul și înlocuitorii săi dacă copilul are sub 2 luni. Acest lucru va ajuta la prevenirea colicilor.

Câte clătite pot mânca mamele care alăptează?

Pediatrii admit prezența clătitelor în dietă. Atunci când decideți dacă este posibil ca o mamă care alăptează să aibă clătite, este necesar să urmați reguli importante:

1. Merită să începeți introducerea produsului cu o porție mică (nu mai mult de 1 buc.) Dimineața. Acest lucru vă va permite să urmăriți reacția copilului. Clătitele ar trebui să fie singurul fel de mâncare nou din ultimele zile.
2. În absența alergiilor se pot adăuga și alte alimente. Dacă bebelușul are diaree sau erupții cutanate, va trebui să te descurci pentru câteva luni fără clătite.
3. Pentru a reduce cantitatea de ulei vegetal, este mai bine să ungeți tava cu o perie de copt.

Dacă mama este îngrijorată de sănătatea bebelușului, este mai bine să așteptați 3-4 luni. La această vârstă, activitatea tractului digestiv va fi ajustată, iar copilul va tolera mai ușor introducerea de noi produse în alimentație.

Rețete de clătite pentru mamele care alăptează

Clatite pe chefir

În această rețetă, chefirul poate fi înlocuit cu apă, iar ouăle pot fi îndepărtate dacă există riscul unei reacții alergice. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• putina sare si zahar;
• 250 g faina;
• 250 ml chefir;
• 125 ml apă;

În absența chefirului, puteți folosi iaurt. Brânza de vaci, brânza, laptele condensat, carnea slabă de pasăre sunt folosite ca umplutură pentru o delicatesă. Umplutura trebuie introdusă treptat dacă nu există nicio reacție la clătite. Acest lucru nu trebuie făcut prima dată.

Clatite pe apa

Această rețetă este cât se poate de sigură pentru firimituri.

Ingrediente:

• un pahar incomplet de fulgi de ovăz;
• ou;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• apă fiartă - 400 ml.

Bateți oul, adăugați puțină apă și bateți din nou. Adăugați treptat făina, amestecând bine până se ajunge la consistența chefirului gras. Adăugați o lingură de ulei și amestecați din nou. Lăsați aluatul la infuzat timp de 35 de minute, apoi amestecați din nou.

Se unge cu ulei o tavă de teflon cu ajutorul unei perii de copt, se toarnă o mică parte din aluat. Clatitele finite trebuie sa fie subtiri.

Clatite cu dovlecei

• mărime mică;
• ou;
• făină - 2 linguri. l.;
• putina sare;
• Mărar.

Clătitele se prepară foarte repede:

1. Curățați dovlecelul și dați pe răzătoare.
2. Se sare, se amestecă, se stoarce sucul.
3. Adăugați mărar tocat.
4. Bateți oul, amestecați cu amestecul, adăugați făina.
5. Formați clătite mici.
6. Puneți pe o foaie de copt.
7. Se da la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 10 minute.

Delicios și mancare sanatoasa poate fi servit cu.

Dacă nou-născutul și mama lui sunt complet sănătoși, atunci în alimentație pot fi introduse clătite în timpul alăptării și alte diverse produse, observând reacția corpului copilului și luând măsuri de precauție.