Publicăm un fragment din carte, în care autorii spun că dependenții de zahăr sunt mai eficienți în a pierde în greutate. Vă reamintim că aceste sfaturi sunt informații pentru gândire, și nu un ghid de acțiune și nu vor înlocui sfaturile unui specialist care vă diagnostichează problema.
Dormi opt ore pe noapte pentru a-ți reduce pofta de mâncare
Părerea că primele ore de somn sunt cele mai dulci nu este lipsită de motiv. Dacă nu dormi suficient, corpul tău nu se va odihni și greutatea corporală poate crește. Somnul slab determină modificări ale nivelurilor hormonilor leptina și grelina, care controlează apetitul, ceea ce înseamnă că persoana va simți mai mult foame, în special dorința de a mânca ceva dulce. Nu dormi suficient scade și nivelul hormonului de creștere. Hormonul de creștere stimulează creșterea masei musculare (și mușchii arde grăsimile) și, de asemenea, îmbunătățește sensibilitatea la insulină, ceea ce reduce tendința de a stoca grăsime. Dacă nu dormi suficient, riscul de obezitate crește cu 30 la sută și se poate aștepta o creștere în greutate medie de 2,3 kilograme.<...>
Susține-ți glandele suprarenale pentru a reduce pofta de zahăr
Dependenții de zahăr de tip 2 se pot îngrășa în două moduri: în timpul stresului și a nivelurilor ridicate de cortizol și în timpul poftei de zahăr în timpul fazelor de cortizol scăzut și de epuizare a adrenalii. Dacă aveți hipoglicemie, luați în considerare medicamente suprarenale, care includ lemn dulce<...>
Tratați hipotiroidismul pentru a preveni creșterea în greutate
Peste 26 de milioane de americani suferă de hipotiroidism (o afecțiune cauzată de nivelurile inadecvate ale hormonilor din organism). glanda tiroida- Marie Claire), dar mai puțin de o treime dintre aceștia primesc diagnosticul și tratamentul corect. Acest lucru se datorează faptului că, în majoritatea cazurilor, testele de sânge de rutină nu arată o funcție insuficientă a tiroidei. Între timp, funcția glandei tiroide este insuficientă, este aproape imposibil să mențineți greutatea corporală în normă. Simptomele hipotiroidismului includ oboseală, creștere în greutate, intoleranță la frig, temperatură scăzută a corpului (sub 37 ° C), durere și tulburări mentale. Chiar și câteva dintre aceste simptome sunt suficiente pentru a justifica un curs de probă cu hormoni tiroidieni naturali. Dacă aveți hipotiroidism, administrarea de hormoni tiroidieni vă poate îmbunătăți dramatic starea de bine și vă poate ajuta să pierdeți kilogramele inutile.
Corectează deficiențele nutriționale pentru a accelera metabolismul
Cu deficit de vitamine și lipsă de minerale, organismul, încercând să obțină ceea ce are nevoie, necesită mai multă hrană decât de obicei, iar metabolismul este inhibat. Multe tipuri de deficiențe nutriționale pot provoca aceste pofte de mâncare, așa că sprijinul general al corpului funcționează cel mai bine. Obținerea nutrienților de care aveți nevoie este convenabilă cu o pudră de vitamine bună.
Opriți creșterea excesivă a drojdiei pentru a facilita pierderea în greutate
După cum am discutat în capitolele 3 și 8, creșterea excesivă a ciupercilor (drojdie, Candida) contribuie în mod semnificativ la pofta de zahăr și la creșterea în greutate. Deși nu cunoaștem mecanismele din spatele acestui fenomen, odată ce tratamentul oprește proliferarea drojdiei în exces, excesul de greutate este adesea redus. Principalele cauze ale unei infecții cu drojdie sunt aportul excesiv de zahăr și antibioticele.
Problemele frecvente cauzate de o infecție cu drojdie includ sinuzita cronică și colita spastică (gaze, balonare, diaree și constipație). Dacă aveți oricare dintre aceste simptome, probabil că suferiți de creșterea excesivă a drojdiei.<...>
Vindecă rezistența la insulină pentru a regla zahărul din sânge
Hormonul insulina este folosit de organism pentru a regla nivelul zahărului din sânge. Este cheia care deschide ușile de la sânge către celule, astfel încât combustibilul - zahărul - să intre în ele. Prin aceasta primim energie. Insulina te ajuta sa arzi mai multe calorii prin accelerarea metabolismului si reducerea greutatii corporale.
Din păcate, mulți factori ai vieții moderne duc la așa-numita rezistență la insulină. Cu toate acestea, niveluri foarte ridicate de insulină sunt necesare pentru a muta zahărul din sânge în cuptoarele celulare. Una dintre principalele cauze ale rezistenței la insulină este consumul excesiv de zahăr, în special de fructoză, care se găsește în suc și băuturi din fructe. Nivelurile ridicate de insulină determină organismul să transforme carbohidrații în grăsimi, iar acesta este unul dintre principalele motive pentru creșterea reversibilă în greutate. Alți factori sunt lipsa activității fizice și dezechilibrele hormonale, despre care am discutat mai sus.
Rezistența la insulină necesită un simplu test de insulină din sânge. Normal (adică orice în afară de cele două procente cel mai mare și cel mai mic) este considerat a fi între 2 și 25 de unități/ml, dar dacă nivelul insulinei din sânge este peste 10-14 dimineața pe stomacul gol, îl consider ridicat și indicativ al rezistenței la insulină.
Dacă femeile dependente de zahăr au o creștere anormală a părului facial, rezistența la insulină poate fi asociată cu niveluri crescute ale hormonului masculin testosteron. Acest lucru este indicat de nivelurile sanguine ridicate sau pur și simplu crescute de testosteron sau DEAS. Această situație poate provoca nu numai creșterea în greutate, ci și o altă problemă: sindromul ovarului polichistic (PCOS). Aceasta poate fi urmată de oboseală vis urât, infertilitate și o serie de alte complicații. PCOS este agravat de aportul excesiv de zahăr, dar adesea răspunde bine la tratamentul cu metformină (acesta este un medicament pe bază de prescripție medicală)<...>
Luați acetil-L-carnitină pentru a arde grăsimile
O altă cauză importantă a creșterii în greutate este deficitul de carnitină. Dacă nu obțineți suficient din această substanță, corpul dumneavoastră va transforma caloriile în grăsimi, ceea ce este aproape imposibil de îndepărtat. Dar aportul obișnuit de suplimente nu dă efectul dorit, deoarece în acest caz, carnitina nu pătrunde în celule în cantități suficiente. Ar trebui să luați 1000 mg de acetil-L-carnitină (penetrează mai bine în celule) zilnic timp de patru luni. Acest lucru vă va oferi o explozie de energie și va face posibilă reducerea greutății corporale.
Foto: Getty Images, Arhiva Serviciilor de Presă
De la dr. Mercola
Zaharul moderat este esential pentru organismul nostru. Ca carbohidrat, vă ajută să vă furnizați energia de care aveți nevoie pentru activitățile zilnice. Toate celulele îl folosesc. Dar, în același timp, zahărul este calorii și, dacă este consumat în exces, vor exista consecințe negative asupra sănătății.
Dependența masivă de zahăr poate duce la obezitate, diabet, insuficiență sau insuficiență cardiacă, formarea celulelor canceroase, epuizarea energiei creierului și o durată de viață scurtă.
În acest caz, moderația este importantă. Dar este cu siguranță mai ușor de recomandat să eviți alimentele bogate în zahăr în zilele noastre decât se oferă varietatea din magazine. Vinovații comuni tind să fie băuturi energizante, sifon, bomboane, îndulcitori artificiali și multe altele. Sunt disponibile pentru toată lumea.
Ce se ascunde în spatele dependenței de zahăr
Dependența de zahăr începe atunci când îți poftești tot ce conține acest ingredient dulce. Consumul de zahăr declanșează producția de opioide naturale în creier. Acești hormoni ajută la ameliorarea durerii și acționează în același mod ca atunci când se utilizează medicamente.
Potrivit cercetătorilor, în limbă există doi receptori dulci care au evoluat cu mult timp în urmă, când strămoșii noștri aveau foarte puțin zahăr în alimentația lor. De-a lungul anilor, limbajele umane nu au reușit niciodată să se adapteze la dulciuri.
Acesta este motivul pentru care, odată cu stimularea crescută a receptorilor limbii, creierul tău trimite semnale excesive de recompensă ori de câte ori mănânci ceva care conține zahăr, care în cele din urmă depășește mecanismul tău de autocontrol. Acest lucru creează dependență.
Dr. Robert Lustig, profesor de pediatrie la Universitatea din California, San Francisco, scrie în The Atlantic că:
„Centrul de plăcere al creierului, numit nucleus accumbens, este esențial pentru supraviețuirea noastră ca specie... Când abuzați de orice, inclusiv de zahăr, nucleul accumbens primește un semnal de dopamină care vă face să vă simțiți fericit. Și consumi mai mult. Problema este că, la expunerea prelungită, semnalul se estompează, devine mai slab.
Așa că trebuie să consumi mai mult pentru a obține același efect - sustenabilitate. Și dacă vă reduceți consumul de substanțe, apare sevrajul. Reziliența și anularea sunt dependențe.”
Un alt participant important la posibil dependenta de zahar este hormonul leptina. Sarcina sa este de a spune creierului cum să folosească energia obținută din grăsime. În plus, este legat de papilele gustative de pe limbă, care vă pot crește sau reduce pofta de mâncare.
Daca ai deficit de leptina sau organismul tau are o problema cu receptorii de leptina, atunci sansele tale de pofta de mancare cresc si, de cele mai multe ori, oamenii aleg zaharul atunci cand incearca sa faca fata acestor pofte.
76 de moduri în care zahărul distruge sănătatea
Prea mult zahăr vă poate afecta sănătatea. Am numărat cel puțin 76 de moduri (da, ați citit bine!) că zahărul poate provoca riscuri grave pentru sănătate. Ele se împart în patru categorii: risc crescut de îmbolnăvire, dezechilibru sau deficiență de nutrienți, afectare fizicăși schimbari comportamentale.
Dezechilibru sau deficit de nutrienți
- Întreruperea legăturilor minerale din organism
- Deficit de crom
- Interferează cu absorbția calciului, magneziului și proteinelor
- Niveluri crescute de colesterol total, trigliceride și colesterol rău
- Reducerea nivelului de colesterol bun
- Scăderea nivelului de vitamina E
- Organismul transformă zahărul de două până la cinci ori mai mult în grăsimi din sânge decât amidonul
Modificări comportamentale
- Dependență și intoxicație, asemănătoare cu alcoolul
- Creșterea rapidă a nivelului de adrenalină, hiperactivitate și anxietate
- Conduce la dificultăți de concentrare, somnolență și excentricități la copii
- Conduce la scăderea activității la copii
- Reduce capacitatea de învățare și poate provoca dificultăți de învățare care pot afecta performanța elevilor
- Crește riscul de comportament antisocial
- Scăderea stabilității emoționale
- Depresie
- Alcoolism
Risc crescut de îmbolnăvire
- Hrănește celulele canceroase
- Poate provoca moartea celulelor
- Crește glicemia a jeun
- Crește tensiunea arterială sistolică
- Creșterea semnificativă a aderenței trombocitelor
- Conduce la rinichi și calculi biliari
- Absorbția rapidă a zahărului contribuie la aportul excesiv de alimente
- Obezitatea
- Scade sensibilitatea la insulină, ceea ce crește nivelul de insulină și în cele din urmă
- duce în cele din urmă la diabet
- Hipoglicemie reactivă
- Dureri de cap, inclusiv migrene
- Ameţeală
- Probleme gastrointestinale
- Alergie la mancare
- Promovează dezvoltarea bolilor cronice degenerative
- Provoacă ateroscleroză și boli cardiovasculare
- Provoacă cataractă și miopie
- Poate duce la boli autoimune, cum ar fi artrita, astmul și scleroza multiplă
- Provoacă emfizem
- Promovează dezvoltarea osteoporozei
- Reducerea apendicitei, a hemoroizilor și a venelor varicoase
- Boala Parkinson (persoanele cu această afecțiune mănâncă mult zahăr)
- Crește riscul de a dezvolta gută și boala Alzheimer
- Aciditate în salivă, carii, boli parodontale
- Infecție gingivală
- Contribuie semnificativ la creșterea necontrolată Candida albicans(infecție cu drojdie)
- Toxicoza in timpul sarcinii
- Promovează eczema la copii
- Agravează simptomele la copiii cu tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD)
- Crește riscul de poliomielita
- Poate duce la convulsii epileptice
- Poate duce la hipertensiune arterială la persoanele obeze
- Consumul crescut în secțiile de terapie intensivă poate provoca moartea
Deficiență fizică
- Poate provoca procese metabolice patologice la o persoană sănătoasă
- Suprimarea sistemului imunitar, crescând riscul de a contracta boli infecțioase
- Pierderea elasticității și a funcției țesuturilor
- Vedere slăbită
- Imbatranire prematura
- Creșterea produselor finale glicolitice avansate, în care moleculele de zahăr se atașează de proteine și în cele din urmă le deteriorează
- Perturbarea structurii ADN-ului
- Poate întrerupe furnizarea de oxigen a creierului pe cale intravenoasă
- Modifică structura proteinei și provoacă o schimbare permanentă a acțiunilor proteinei în organism
- Se modifică structura colagenului
- Îmbătrânirea pielii
- Încalcă homeostazia fiziologică a sistemelor corpului
- Reduce capacitatea funcțională a enzimelor
- O creștere a dimensiunii ficatului ca urmare a diviziunii celulare, care crește volumul de grăsime hepatică
- O creștere a dimensiunii rinichilor și dezvoltarea modificărilor patologice
- Leziuni ale pancreasului
- Creșterea retenției de lichide în organism
- Afectează compoziția electroliților urinari
- Încetinește capacitatea funcțională a glandelor suprarenale
- Perturbează căptușeala capilară
- Tendoane fragile
- Poate provoca creșterea undelor cerebrale delta, alfa și theta, care pot afecta capacitatea de a gândi clar
- Provoacă dezechilibre hormonale
- Crește radicalii liberi și stresul oxidativ
- Conduce la o reducere semnificativă a șanselor de a rămâne însărcinată, dublând riscul de a avea copii prematuri
- Deshidratarea la nou-născuți
- Afectează producția de dioxid de carbon la bebelușii prematuri
Cum să scapi de dependența de zahăr
Nu intrați în panică - niciodată nu este prea târziu să renunțați la obiceiurile proaste. Vă voi oferi câteva sfaturi despre cum să consumați zahăr în siguranță, fără a vă compromite sănătatea.
Primul este fii atent la emoțiile tale... Uneori, când ți-e foame de mâncare, aceasta este declanșată de o nevoie emoțională, cum ar fi dorința de a scăpa de stres sau de a te simți puțin mai fericit după o zi obositoare. De multe ori, oamenii tind să-și ignore emoțiile atunci când aleg între alimente sănătoase și altele.
recomand Tehnica libertății emoționale (EFT)- O metoda simpla si eficienta de presopunctura psihologica care va ajuta la gestionarea componentei emotionale a poftelor alimentare. S-a dovedit a fi eficient în ameliorarea multor traume emoționale, fobii, stres post-traumatic și pofte de mâncare și în reducerea durerii și disconfortului fizic.
Pentru cei care practică EFT, această metodă ajută la menținerea mentalității corecte atunci când trec la o dietă sau pur și simplu își îmbunătățesc sănătatea. Dacă sunteți deja curios, vă puteți familiariza cu elementele de bază ale EFT aici (doar în engleză).
O altă modalitate de a reduce zahărul este să reducă cantitatea pe care o consumi zilnic, la mai puțin de 25 de grame, mai exact, inclusiv din fructe întregi.
te sfatuiesc si eu Evitați cu orice preț siropul de porumb bogat în fructoză (HFCS).... Este un îndulcitor făcut din porumb și se găsește în multe dintre alimentele pe care le consumăm și le bem astăzi. Acum este considerat fatal nu numai din cauza cantității de zahăr pe care o conține, ci și din cauza riscurilor pentru sănătate asociate cu acesta, dintre care majoritatea le-am acoperit deja.
Ajută foarte mult alegerea unei diete bine echilibrate in functie de tipul tau de corp, cu un accent suplimentar pe alimentele bogate în fibre, care ajută la încetinirea absorbției zahărului, și cu un conținut ridicat de grăsimi omega-3 de înaltă calitate, care sunt, de asemenea, importante în reducerea efectelor consumului excesiv de zahăr. De asemenea, se recomandă evitarea alimentelor bogate în zahăr și menținerea echilibrului hidric în orice moment, bând apă proaspătă și curată.
Și, în sfârșit face sport în fiecare zi, optimizează nivelul de vitamineD, dormi suficientși controlează-ți nivelul de stres- acest lucru va ajuta, de asemenea, la minimizarea efectelor consumului excesiv de zahăr. Se știe că exercițiul fizic îmbunătățește sensibilitatea la insulină, reduce nivelul de stres, suprimă grelina (hormonul apetitului), accelerează metabolismul, întărește oasele și îmbunătățește starea de spirit.
E greu să spui nu dulciurilor, mai ales dacă le-ai consumat zilnic, dar crede-mă, odată ce simți efectul reducerii aportului de zahăr, te poți descurca – merită.
În mod tradițional, se crede că principalul dinte de dulce de pe pământ sunt femeile, iar un bărbat trebuie să se întrebe cum să scape de dependența de zahăr doar în cazuri excepționale. Nu a fost așa! Sexul puternic nu este mai puțin dependent de „droguri dulci”. Daca nu cronesti ciocolata de dimineata pana seara, dar in acelasi timp pui cel putin 3 linguri de zahar in cafea, consumi sifon dulce si incheiati regulat pranzul cu desertul, sunteti si voi sub pistolul dependentei de zahar.
Nu toată lumea își poate controla pofta de zahăr.
Adevărul amar despre un produs dulce
Este aproape imposibil să trăiești într-o societate modernă și să nu te confrunți cu un „ucigaș dulce” în fiecare minut. Zahărul este peste tot! Ajută aluatul să crească atunci când se prepară pâine cu drojdie, servește ca conservant în sosurile gata preparate și marinate, dezvăluie noi note de aromă strălucitoare ale preparatelor din carne și supelor. Dacă înveți să citești cu atenție etichetele produselor alimentare din magazin înainte de a le trimite la cărucior, s-ar putea să fii surprins să descoperi că zahărul, deschis sau ascuns, este prezent în cea mai mare parte a acestora. Și dacă ai și obiceiul de a-ți permite prime dulci la sfârșitul unei zile grele de muncă sau după un șoc nervos, vorbim despre o adevărată avalanșă de zahăr, sub care organismul nu se va îneca mult timp!
Conform cercetărilor Organizației Mondiale a Sănătății, astăzi o persoană consumă de la 30 la 70 kg de zahăr anual, în timp ce acum 100 de ani această cifră nu depășea 17 kg, iar acum 200 de ani - 2 kg. Simțiți diferența, așa cum se spune!
Potrivit oamenilor de știință, consumul zilnic de zahăr este de 50 g pentru femei și 60 g pentru bărbați, inclusiv îndulcitorii ascunși în alimente.
Mâncăm de 2-3 ori mai multe dulciuri decât este permis.
Nu este de mirare că în ultimele decenii omenirea a fost măturată de un val de boli asociate cu consumul excesiv de dulciuri, iar căutarea unui remediu pentru dependența de zahăr a căpătat o semnificație aproape globală. Iată doar o mică listă a bolilor pe care le provoacă:
- Diabet;
- hipertensiune arterială și alte probleme ale tensiunii arteriale;
- flebeurism;
- o grămadă de diferite boli de inimă;
- hemoroizi;
- miopie sau cataractă;
- eczemă;
- carii dentare și boli ale gingiilor;
- infecții fungice ale tractului urinar și tractului digestiv;
- scăderea generală a imunității;
- sindromul oboselii cronice;
- depresie, izbucniri incontrolabile de comportament agresiv și alte manifestări de instabilitate emoțională.
Pofta de zahăr crește șansele unei persoane de a dezvolta cancer și de a deveni victimă a Alzheimer sau Parkinson la bătrânețe. Deci întrebarea „cum să depășești dependența de zahăr” în fiecare an devine relevantă pentru un număr tot mai mare de oameni de pe planetă.
Tratamentul pentru bebeluși nu este nici pe departe atât de inocent pe cât ar părea
Test de dependență
Dar stai, poate nu ar trebui să tragem un semnal de alarmă? Este o felie de cheesecake la desert și o bucată de zahăr aruncată într-o ceașcă de ceai un motiv pentru a te diagnostica cu „dependență de zahăr”? Cum să înțelegem că nu mai vorbim de mici bucurii inofensive, ci de o dependență incipientă?
1. În casa ta există întotdeauna o cutie deschisă de ciocolată, câteva cutii de ciocolată sau vreo altă delicatesă și știi că nu va rezista mult?
2. Trecând pe lângă vitrinele cu dulciuri, întârzi pasul și scanezi cu bucurie rafturile cu ochii?
3. Există momente în viața ta când îți dorești urgent ceva „să moară” pentru ceva dulce? Acționează ca un fel de sedativ pentru tine?
4. Poți să răspunzi „nu” la invitația de a te răsfăța cu delicatesa ta preferată, sau cu siguranță vei gusta o mușcătură?
5. Ar trebui să se termine cel puțin una dintre mesele tale cu un desert?
Răspunsul „da”, a sunat de mai multe ori, este un simptom clar al dependenței de zahăr care merită cea mai mare atenție.
Zahărul funcționează la fel ca un adevărat drog, iritând centrii plăcerii din creier și făcându-ne să ne dorim din ce în ce mai mult din substanța interzisă.
Diferența nu este atât de mare
Metode de tratament
Dar nicio dependență, oricât de grea ar fi, nu este o propoziție. În cele din urmă, totul este determinat de hotărârea ta - dacă ești hotărât să pui capăt haosului dulce, poți să o faci.
Deci, cum să învingi dependența de zahăr?
Adaugă obiceiuri bune
1. Treceți de la alimente comode la alimente sănătoase făcute cu alimente integrale.
2. Verificați compoziția a tot ceea ce veți pune în gură. Dacă lista de ingrediente include nu numai zahăr, ci și înlocuitorii săi artificiali - fructoză, glucoză, zaharoză - acest produs nu este potrivit pentru tine.
3. Reduceți aportul de cofeină: întărește dependența de zahăr. 1 ceașcă de cafea dimineața nu va face niciun rău, dar 2-3 vor încetini semnificativ progresul.
Reduceți treptat numărul de linguri de zahăr din băuturi
4. Antrenează-te să bei multă apă. Va elimina toxinele din organism si va accelera detoxifierea.
5. Dormi suficient. Cei care dorm cel puțin 8 ore pe zi de obicei nu suferă de apetit crescut și nu au nevoie de surse suplimentare de energie.
6. Nu încerca să-ți transformi lupta într-o dietă sau, mai rău, într-o greva foamei. Deoarece dependența de zahăr va dura cel puțin 1-2 luni pentru a se vindeca, refuzul de a mânca hrană sațioasă nu va face decât să crească șansele de eșec.
Stevia naturală poate fi un îndulcitor sigur. Cu toate acestea, poate fi dăunător dacă luați medicamente pentru a reduce glicemia.
Depășește subconștientul
1. Nu-ți spune: „Nu mă voi mai atinge niciodată de dulciuri!” Acest lucru sună prea categoric și te pre-setează să eșuezi. Introduceți treptat restricții benefice, oferindu-vă corpului timp să se simtă confortabil cu ele.
2. Scapă de proviziile dulci, care se găsesc mereu în casa oricărui gurmand, acestea vor servi drept sursă suplimentară de ispită.
Ce nu va face un dinte de dulce de dragul unei delicatese preferate
3. Încearcă să excluzi din viața ta așa-numitele ritualuri – acțiuni în timpul cărora te întinzi automat după dulciuri. De exemplu, până acum obișnuiești să răsfoiești fluxul de știri în timp ce sorbi cafeaua cu varietatea ta preferată de dulciuri, iar acum te uiți la site-ul tău preferat exclusiv de pe tabletă, stând într-un ambuteiaj sau pe o bancă din parc.
4. La început, încercați să înlocuiți dulciurile obișnuite cu miere și fructe uscate. Dar amintiți-vă că cantitatea lor ar trebui să fie limitată - de fapt, acesta este același zahăr, deși natural.
5. Creați distragere a atenției: începeți un nou hobby, ieșiți cu prietenii la un grătar, preluați un proiect promițător provocator. Ține-ți gândurile ocupate.
Insuportabil de foame dupa un baton de ciocolata sau un tort? Mânca. Dar doar jumătate, o dată pe săptămână și fără grabă. Savurați delicatesa, simțiți fiecare mușcătură pe limbă, într-un cuvânt, profitați la maximum de ea.
Pentru a nu te împinge la extreme, te poți relaxa ocazional.
Susține corpul
Deși nu există medicamente farmacologice pentru dependența de zahăr ca atare, vitaminele își pot prelua rolul. Pentru perioada de „detoxifiere a zahărului”, cumpărați un complex bun la farmacie, care include:
- magneziu (reduce pofta de zahar);
- calciu - deoarece zahărul elimină în mod activ acest element din organism;
- cromul, care a fost denumit „pilula de zahăr” pentru capacitatea sa de a ajuta glucoza să intre în celulele corpului și să le furnizeze energie.
Video: Cum să scapi de dependența de zahăr
Câteva sfaturi practice pentru a scăpa de pofta de zahăr de la postul TV „Vreau să slăbesc”:
Dacă citiți cu atenție etichetele din magazine, devine clar că zahărul este acum peste tot. Și în cantități mari. Se adauga la aproape toate bauturile gata preparate, la toate tipurile de paine coapta industrial, la toate sosurile, semifabricatele. Apropo, zahărul este adăugat în multe feluri de mâncare și în restaurante, deoarece îmbunătățește gustul felului de mâncare, îl face mai strălucitor, mai memorabil și mai bogat. Ne așteptăm la o repetare a acestui gust iar și iar. Și noi înșine nu observăm cum zahărul și dulciurile încep să constituie o parte notabilă din dieta noastră zilnică.
O analiză a experților de la Organizația Mondială a Sănătății a arătat că ponderea zahărului în dieta medie a unei persoane dintr-o țară dezvoltată este de aproximativ 15%. Și este necesar ca zahărul să nu depășească 5% din dieta totală.Medicul american Jacob Teitelbaum în cartea sa „Fără zahăr” spune că consumul mediu anual de zahăr în Statele Unite este de 63,5-68 de kilograme pe an. Și asta este pentru o singură persoană. Imaginați-vă o pungă de 50 de kilograme și aproximativ o treime din ea - atât de mult zahăr intră în organism. În Rusia, această cifră este mai mică - aproximativ 39 kg pe an per persoană. Acum să ne întoarcem la trecut. În Europa de la începutul secolului al XIX-lea, consumul de zahăr era de doar 2 kilograme pe an de persoană! La începutul secolului XX, cifra a crescut semnificativ - 17 kg, iar la începutul secolului XXI - 37 kg. Deci, treptat, zahărul dintr-o delicatesă a devenit o problemă foarte mare.
Dr. Teitelbaum consideră că un astfel de consum excesiv de zahăr provoacă un număr imens de probleme de sănătate. Poate fi cauza sau unul dintre motivele unor fenomene precum:- Sindromul oboselii cronice
- Deteriorarea imunității
- Sinuzita cronica
- Sindrom metabolic cu colesterol ridicat și hipertensiune arterială
- Boli de inimă
- Tulburări hormonale
- Infecția cu Candida și alte drojdii
La urma urmei, cantitățile masive de zahăr și făină albă din dietele noastre duc la obezitate și probleme de sănătate asociate. Când se consumă zahăr, glicemia crește, insulina crește și depozitele de grăsime sunt stocate în tot organismul.
Dar limitarea zahărului în dieta ta nu este ușor. Mai ales când întreaga industrie alimentară îl folosește atât de intens. Pentru a scăpa de dulceața și a normaliza consumul de dulciuri, dr. Teitelbaum recomandă următorii pași și diverse trucuri pentru a ajuta la despărțirea fără prea multe probleme de „ucigașul alb”.
Citiți etichetele. Nu folosiți produse pe eticheta cărora zahărul sub orice formă (zahăr, zaharoză, glucoză, fructoză, sirop de porumb) este trecut printre primele trei ingrediente. De asemenea, ar trebui să evitați făina albă, care se găsește în multe tipuri de pâine și paste, deoarece organismul o va transforma rapid în zahăr și vă va da euforie pentru zahăr, urmată de retragere.
Eliminarea treptată a produselor conţinând zahăr. Începeți prin a elimina alimentele bogate în zahăr din dieta dumneavoastră, inclusiv fast-food, alimente procesate, sifon și băuturi din fructe.Rezista 7-10 zile fara zahar... Acest lucru este suficient pentru a depăși dependența. Dacă în procesul de refuz te simți rău, te poți întreține cu fructe și 1-2 pătrate de ciocolată neagră.
Dacă vrei cu adevărat ceva dulce, trebuie să-l mănânci. Dar nu toată prăjitura, ci doar puțin. Foarte lent și savuros.
După ce te lasă nevoia insistentă de dulciuri, poți introduce în alimentație puțină ciocolată neagră și fructe.
Elimina excesul de cofeina. Prea multă cofeină va agrava simptomele dependenței de zahăr, așa că începeți să vă limitați la 1 ceașcă de cafea pe zi, sau mai degrabă treceți la ceai.
Ia vitamine. Sărac nutrienți mâncarea induce pofte în general și pofte de dulciuri în special. Prin urmare, nu trebuie să neglijați complexele multivitamine. În tratamentul dependenței de zahăr sunt deosebit de importante: magneziu, iod, crom, vitamina C, B6, D. Este util să suplimenteze complex de vitamine luând ulei de pește.
Alege alimente integrale... Acestea sunt fructe, legume, cereale și carne neprocesate. Majoritatea au indice glicemic scăzut și nu alimentează dorința de dulciuri.
Monitorizați indicele glicemic al alimentelor. Un aliment cu indice glicemic peste 85 crește foarte repede glicemia, iar dacă indicele glicemic este sub 30, nivelul zahărului crește cu greu.Bea apă. Apa ajută organismul să elimine toxinele. Câtă apă ar trebui să bei pe zi? Verificați-vă gura și buzele din când în când. Dacă sunt uscate, înseamnă că nu este suficientă umiditate și trebuie să bei mai mult.
Dormi. Somnul adecvat optimizează nivelul de energie din organism, reduce pofta de mâncare și afectează pofta de zahăr.
Cum să înlocuiți zahărul
Stevia
Substanța steviozidă, obținută din frunzele plantei dulci stevia, este de 200 de ori mai dulce decât zahărul și conține doar 0,2 Kcal la 1 g (zahărul conține 4 Kcal la 1 gram). Există un lucru: steviozida nu trebuie utilizată cu medicamente care scad nivelul zahărului din sânge.
Eritritol
Se găsește în pepene galben, prune, pere și struguri. În condiții industriale, eritritolul este obținut din materii prime care conțin amidon, de exemplu, porumb sau tapioca. Această substanță este, de asemenea, săracă în calorii și are un gust foarte asemănător cu zahărul.
Curățarea organismului de zahăr este cea mai bună modalitate de a scăpa de dependența de dulciuri, care este de 8 ori mai puternică decât cocaina. OMS recomandă să nu consumați mai mult de 6 lingurițe de zahăr pe zi, dar majoritatea adulților mănâncă mai mult de 22 de linguri pe zi, iar copiii mănâncă și mai mult - aproximativ 34.
Din acest motiv, adulții, tinerii și copiii se confruntă din ce în ce mai mult cu obezitatea, prediabet, diabet, sindromul ovarului polichistic etc. Zahărul este adevărata întruchipare a otravii dulci. Acest articol explică de ce curățarea zahărului este atât de importantă, cum să scapi de dependența de zahăr și cum să mănânci pentru a obține acest lucru. Citiți mai departe!
Ce înseamnă eliminarea zahărului?
Curățarea zahărului din organism este un plan strategic care te va ajuta să scapi de această dependență. Cu ajutorul acestuia, puteți reduce nivelul de glucoză din sânge, puteți restabili percepția anterioară a alimentelor, puteți îmbunătăți profilul lipidic al sângelui, activitatea creierului și a sistemului muscular și, de asemenea, opriți pofta de alimente nesănătoase.
Mâncarea va arăta mai atractivă, mai gustoasă și va satisface pe deplin foamea fizică și emoțională. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să preia controlul asupra cantității de zahăr consumată pe zi. Sună bine, nu? Până când nu există încredere și motivație, dependența va fi greu de scăpat. Să aflăm despre pericolele cu care este plin zahărul pentru a renunța la el odată pentru totdeauna.
Cum excesul de zahăr afectează organismul
Imediat după ce mănânci ceva dulce (înghețată, ciocolată, brioșă sau vafe), sufletul tău se simte bine. Cu toate acestea, efectele zahărului asupra organismului nu sunt chiar atât de inofensive. Oamenii de știință au descoperit că zahărul afectează aceleași terminații nervoase ca și medicamentele psihotrope sau care creează dependență.
Dr. James Dinicolantonio a declarat pentru The Guardian că „zahărul este cel mai des consumat drog din lume, provocând daune ireparabile organismului uman”.
De ce este zahărul atât de dăunător? Ce face sau la ce duce excesul de ea? Iată principalii factori de risc pentru iubitorii de dulce:
- Obezitatea - Acesta este primul lucru pe care toți iubitorii de dulciuri vor trebui să se confrunte. Atunci când în organism pătrunde mult zahăr, iar stilul de viață rămâne inactiv sau chiar sedentar, atunci zahărul începe să se acumuleze în organism sub formă de grăsime. Mai întâi sub formă de subcutanat, apoi visceral, adică în jurul organelor interne. Acest moment este considerat începutul sfârșitului sănătății și bunăstării.
- Prediabet / Diabet - Nivelurile ridicate de zahăr conduc la rezistența la insulină. Acest lucru, la rândul său, împiedică celulele din organism să folosească glucoza disponibilă. O persoană vrea mai multe dulciuri, iar nivelul zahărului din sânge crește foarte mult. Ca urmare, persoana se confruntă cu prediabet și diabet.
- Colesterol LDL crescut – Consumul excesiv de zahăr duce la obezitate, în care nivelul de colesterol rău este în continuă creștere. Colesterolul LDL se depune pe pereții vaselor de sânge sub formă de plăci, ceea ce crește riscul de infarct miocardic uneori.
- Sindromul ovarului polichistic și infertilitatea - Sindromul ovarului polichistic a devenit norma pentru femeile de vârstă reproductivă. Principalele cauze ale acestei boli sunt alegerile proaste ale stilului de viață, inclusiv consumul excesiv de zaharuri. Acest lucru duce la obezitate și rezistență la insulină, care, la rândul său, duce la dezechilibre hormonale în organism și formarea de chisturi în ovare. Menstruațiile neregulate, părul facial și acumularea de grăsime abdominală cu model masculin sunt simptome ale sindromului ovarului polichistic. Dacă nu începeți tratamentul la timp, atunci va duce la infertilitate.
- Depresie - Crezi că zahărul face viața mai dulce?! Se pare că nu este cazul. Oamenii de știință au demonstrat că consumul excesiv de dulciuri duce la depresie. Sentimentul de satisfacție nu durează mult, iar problemele, așa cum erau reale, vor rămâne așa. Pe lângă acestea, va veni și excesul de greutate, care este una dintre principalele cauze ale depresiei și complexelor la majoritatea femeilor.
Ușurarea temporară și satisfacția nu vor rezolva problema, ci doar adaugă la o serie de probleme de sănătate fizică și mintală.
Nu este atât de ușor să renunți la dulciuri pentru totdeauna. Să aflăm de ce renunțarea la zahăr este la fel de dificilă ca și renunțarea la fumat.
De ce este greu să renunți la zahăr?
Dacă ești dependent de zahăr, va fi greu să scapi de el. O persoană devine dependentă de el din punct de vedere emoțional, precum și de la țigări, alcool și droguri, doar în cazul nostru din ciocolată, cupcake, bomboane sau înghețată.
Suferința va fi atât fizică, cât și emoțională, mai ales în acele momente în care corpul va cere următoarea porție de dulce. În încercarea de a elimina zahărul din dietă, pot fi prezente simptome de „respingere”, cum ar fi durerea de cap, furia, durerea fizică și schimbările de dispoziție. Toate acestea pot duce la eșecul obiectivului propus și pot reveni la primul loc. Cum să te forțezi să nu mănânci dulciuri și alimente bogate în amidon?
Dacă există o dorință și o motivație puternică, nimic nu te va opri. Următoarele 10 moduri vă pot ajuta să vă curățați corpul de zahăr și dependența de zahăr.
10 moduri de a nu mai mânca zahăr
1. Scapă de alimente inutile din bucătărie
Atâta timp cât există tentații dulci în dulapuri de bucătărie, frigider și alte locuri ascunse din bucătărie, șansele de a reduce pofta de zahăr sunt nule. În afara vederii, totul dulce de acasă, în special zahărul pur, acesta este singurul mod de a vă curăța corpul de zahăr, de a nu mai doriți și de a pierde în greutate.
După aceea, nu mai este de ales decât să treci la o dietă săracă în calorii și săracă în zahăr. Și acesta va fi primul pas. Distribuiți alimente nedorite celor care au nevoie. Umpleți spațiul gol cu legume proaspete, fructe (IG scăzut), nuci, leguminoase, carne slabă, pește, ouă, lapte degresat și iaurt.
2. Ai grijă ce bei
Când încerci să scapi de dependența de zahăr, fii atent la ce bei. Sucurile de legume și fructe ambalate, băuturile pentru sport și sucurile sunt pline de zahăr.
Doar ți se pare că bei" suc de fructe". Ai citit pe ambalaj cât zahăr conține?! În schimb, cel mai bine este să bei apă, sucuri de legume/fructe proaspăt stoarse, apă de cocos, lapte de unt și smoothie-uri.
3. Mananca proteine la fiecare masa
Proteinele sunt greu de digerat, așa că este nevoie de mai mult timp pentru a le digera. Aceasta, la rândul său, saturează stomacul pentru o lungă perioadă de timp, așa că încercați să mâncați orice sursă de proteine slabe la fiecare masă.
La micul dejun, puteți mânca ouă, iaurt sau puteți bea lapte. Puteți lua o gustare cu mai multe fistic. La prânz, mâncați piept de pui, pește, ciuperci, linte sau fasole. Dacă rămâi sătul mai mult timp, vei fi mai puțin probabil să mergi la bucătărie să cauți ceva dulce.
4. Carbohidrații sănătoși ar trebui să fie o parte obligatorie a dietei.
Carbohidrații complecși sunt considerați benefici. Fibrele sunt o sursă de carbohidrați complecși. Se găsește în legume, fructe, cereale, semințe și nuci. La fel ca și proteinele, carbohidrații complecși ar trebui să fie prezenți în toate mesele.
Fibrele alimentare se saturează, servesc drept hrană pentru bacteriile benefice din intestine, interferează cu absorbția grăsimilor, învelind-o și eliminând-o din organism. Daca vrei ceva dulce, poti manca un fruct sau 4 nuci de migdale si fistic. Acest lucru vă va ajuta să vă luați mintea de la zahăr.
5. Grăsimi sănătoase pentru sănătatea corpului
Grăsimi sănătoase combate procesele inflamatorii din organism, ajută organismul să piardă în greutate, îmbunătățește aspectul pielii și funcția creierului. Ele saturează organismul și potolesc foamea, prevenind încercările necontrolate de a găsi și a mânca ceva dulce.
Sursele sănătoase de grăsimi includ uleiul de măsline, grăsime de pește, ulei de semințe de floarea soarelui, ulei de arahide, ulei de nucă de cocos și de in, avocado, ulei de semințe de chia și tărâțe de orez. Încercați să consumați aceste alimente cu moderație. Evitați uleiul de canola, grăsimile animale, untul, margarina, uleiul de cânepă.
6. Gustare corectă
Gustările sunt extrem de importante. Ele susțin metabolismul și previn senzațiile de slăbiciune și oboseală.
Gustările includ fructe cu glicemie scăzută, morcovi sau hummus, ceai verde, cafea, biscuiți cu tărâțe, iaurt cu fructe de pădure sau batoane sănătoase de casă.
7. Mai puțin stres - mai multă odihnă
De obicei, stresul este controlat. Aceasta înseamnă că dacă există anxietate, iritație, depresie, atunci organismul va avea nevoie de dulciuri pentru a îmbunătăți starea de bine.
Problema nu se va rezolva de la sine, sau cel puțin nu cu zahăr. Va începe creșterea în greutate, ceea ce va adăuga o grămadă de complexe și probleme de sănătate. Trebuie să înțelegeți care este sursa emoțiilor și experiențelor negative. Ar putea fi legat de muncă, de iubit sau de iubită sau de schimbarea reședinței? Dacă există o sursă de stres, problema va fi eliminată, iar odată cu ea și dorința de a mânca dulciuri.
8. Dormi suficient
Calitatea slabă a somnului sau lipsa somnului duce la obezitate și la creșterea nivelului de stres. Trebuie să dormi cel puțin 6 ore pe zi. Somnul ajută la eliminarea toxinelor din organism, previne criza de stres și îmbunătățește sănătatea generală.
9. Faceți antrenamente mixte
Criza de stres emoțional va dispărea odată ce începeți să faceți exerciții. Mișcarea este importantă nu numai pentru a reduce nivelul de stres, ci și pentru a scăpa de excesul de zahăr stocat în organism sub formă de grăsime.
Antreneaza-te de 3 ori pe saptamana cu cardio si lasa de doua ori pe saptamana. antrenament de putere... Acest lucru te va ajuta să scapi de grăsime și să câștigi masă musculară, precum și să arăți mai suplu, mai tonifiat și să dai afară dulciurile.
10. Evita alimentele care provoaca alergii
Alimentele care provoacă o reacție alergică sau la care aveți intoleranță cresc nivelul de stres și stres din organism. Există o dorință urgentă de a mesteca ceva sau de a mânca ceva dulce. Prin urmare, încercați să renunțați să mâncați tot ceea ce vă vine la îndemână.
Acestea au fost modalități dovedite de a scăpa de dependența de zahăr. Rămâne doar să le aduci la viață și să te înțărci de la dulce. Nu vă faceți griji, există un plan de masă mai jos care vă va face mai ușor să scăpați de zahăr. Tot ce trebuie să faceți pentru aceasta este să finalizați pasul 1 (scăpați de alimentele inutile din bucătărie) și să urmați acest plan.