Toată lumea știe că este extrem de dăunător să abuzezi de prăjituri, produse de patiserie și dulciuri: ambii dinți se deteriorează din acest motiv și apare excesul de greutate. Cu toate acestea, foarte, foarte mulți oameni sunt familiarizați cu problema direct dinte de lapte... Nu pot trăi o zi fără prăjitură, nici măcar două, nu se pot nega plăcerea de a mânca o bucată de prăjitură, și este mai bine să aibă mai multe, iar când văd dulciuri pur și simplu uită de tot ce este în lume. Este acest comportament alimentar într-adevăr la fel de dăunător pe cât spun medicii că este? Și dacă da, care sunt motivele acestui fenomen și cum poți scăpa de el? Să încercăm să ne dăm seama.
Să vorbim mai întâi despre motive
Primul lucru care îți vine în minte când vezi un dinte de dulce este că consumul excesiv de dulciuri este doar un obicei prost. De fapt, acest lucru nu este absolut cazul și nu este o chestiune de obiceiuri. Motivele poftei ireprimabile de dulciuri stau în ceva complet diferit și, în plus, sunt împărțite în biochimice și psihologice.
Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință canadieni de la Universitatea din Toronto au descoperit asta dependență de dulciuri se poate datora caracteristicilor genetice umane. Potrivit cercetătorilor, purtătorii unei anumite gene consumă mai mult zahăr și îndulcitori.
Vrei o viață dulce?
Psihologii spun însă că cu dulciuri oamenii compensează lipsa fericirii, pozitivității și emoțiilor pozitive din viața lor. Faptul este că în timpul absorbției alimentelor în general și în timpul consumului un numar mare glucoza, adică zahărul, în special în creier, substanțele asemănătoare hormonilor sunt eliberate în cantități mari - endorfine, în special serotonina, care sunt numite „hormoni ai plăcerii”. Datorită acestor substanțe chimice, starea noastră de spirit se îmbunătățește. Și de aceea mulți oameni își doresc ceva dulce în special în perioadele stresante ale vieții, în timpul stresului și suprasolicitarii. Nutriționiștii britanici, de exemplu, au descoperit că 52% dintre persoanele cu vârsta peste 24 de ani mănâncă ghinion cu ciocolată.
Prin urmare, primul lucru de făcut dacă simți o poftă patologică de dulciuri este să încerci să descoperi în ce circumstanțe de viață îți dorești dulciuri în mod deosebit.
Oamenii de știință de la Universitatea Princeton au efectuat o serie de experimente interesante, care au dus la concluzia că zahărul obișnuit poate fi considerat o substanță narcotică. În timpul studiului, s-a constatat că zahărul poate provoca dependență, similar cu alcoolul, drogurile și tutunul. Oamenii de știință au studiat de câțiva ani efectele zahărului asupra șobolanilor de laborator. În studiile anterioare, cercetătorii au descoperit că șobolanii hrăniți cu dulciuri aveau tendința de a-și crește aportul de zahăr în timp și erau incomod dacă zahărul a dispărut brusc din alimentație. După cum sa dovedit, rozătoarele dulci sunt capabile să experimenteze o dorință pasională de zahăr și sunt capabile să supraviețuiască perioadelor de remisie. Toate aceste fenomene sunt semne ale dependenței dobândite. Zahărul poate avea un efect pe termen lung asupra creierului, crescând eliberarea hormonului plăcerii, adică acționând de fapt ca un medicament moale. Este logic să presupunem că unii oameni sunt capabili să dezvolte o dependență similară de zahăr.
Așa că dacă bănuiți că suferiți de dependență de zahăr, scăpați de el cât mai curând posibil, înainte de a fi clasificat ca dependent de droguri.
Ce e rău în asta?
Zahărul în formă pură - sub formă de zahăr rafinat - este complet inutil pentru organismul nostru. Nu conține nimic util - aceștia sunt doar carbohidrați, în plus, ușor de digerat (rapid, așa cum se mai numesc). Practic nu există niciun beneficiu de pe urma lor, pentru că pe măsură ce sunt absorbite, se transformă în grăsime în exces. Excesul de țesut adipos acumulat în organism are propria activitate hormonală care rezistă la acțiunea insulinei. Scăderea sensibilității la insulină este un precursor diabetul zaharatși o grămadă de boli care tind să se dezvolte pe fundalul său. În plus, activitatea intestinelor este perturbată, deoarece agenții patogeni „adoră” și dulciurile. Din cauza încălcării echilibrul acido-bazic apar mucoase, boli fungice ale cavității bucale, organelor genitale, intestinelor. Metabolismul hormonal și metabolismul sunt perturbate: organismul se obișnuiește cu sursele de energie ușor disponibile, iar apoi poate fi foarte dificil să-l „reinstruiți”. Iar la o persoană sănătoasă, cu un metabolism normal, organismul nu simte nevoia să-și faciliteze munca și este complet mulțumit de acei carbohidrați care sunt conținute în alimente.
Cum să scapi de pofta dulce
Deoarece, după cum s-a arătat mai sus, dinte de lapte asociat cu necesitatea creșterii nivelului de serotonină, este rezonabil să vă completați dieta cu alimente care o conțin.
Serotonina este produsă în țara noastră din precursorii săi, în special, din triptofan - unul dintre aminoacizii esențiali obținuți din alimente. O persoană are nevoie de cel puțin 1 gram (1000 mg) de triptofan pe zi și, în mod natural, mai mult atunci când este stresată. Nutriționiștii francezi consideră că 1-2 grame de triptofan pe zi este norma.
Iată câte miligrame de triptofan sunt în 100 g de diverse alimente:
- leguminoase: mazăre, fasole - 260 mg, soia - 714 mg, linte - 284 mg
- cereale, cartofi: hrișcă - 180 mg, paste - 130 mg, făină de grâu (gradul I) - 120 mg, fulgi de ovăz - 160 mg, mei - 180 mg, orez - 80 mg, pâine de secară - 70 mg, pâine de grâu - 100 mg , cartofi - 30 mg
- lactate: lapte, chefir - 40-50 mg, brânză olandeză - 790 mg, brânză procesată - 500 mg, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 180 mg, brânză de vaci grasă - 210 mg
- carne: vita, curcan - 200 mg si chiar mai mare
- legume, ciuperci, fructe: varză albă - 10 mg, morcovi - 10 mg, sfeclă - 10 mg, ciuperci, ciuperci stridii - 210-230 mg, mere - 3 mg
- ouă: 200 mg la 100 g (un ou și jumătate până la două).
După analizarea acestor date, este ușor de observat că brânza este deținătorul recordului pentru conținutul de triptofan. Sunteți de acord că acesta este un înlocuitor demn pentru prăjituri și produse de patiserie, mai ales că o mare varietate de soiuri de brânză poate satisface aproape orice gust.
Bananele sunt un alt campion al alimentelor care conțin serotonină.
De asemenea, este posibilă facilitarea luptei împotriva dependenței de zahăr și îmbunătățirea metabolismului cu ajutorul suplimentelor alimentare. De exemplu, binecunoscutul Robert Atkins a folosit glutamina pentru a scăpa pacienții de pofta de zahăr. Când apar pofta de dulciuri, luați 1-2 grame de aminoacid, de preferință cu smântână groasă, iar dorința intolerabilă va trece. Institutul Național American de Sănătate Mintală recunoaște importanța glutaminei în tratamentul dependenței de zahăr.
Un alt posibil ajutor în lupta împotriva dependent de dulciuri- supliment alimentar picolinat de crom. Are un efect benefic asupra metabolismului glucozei în organism, reduce pofta de zahăr, reduce pofta de mâncare și promovează pierderea în greutate.
Dar nu uitați că trebuie să începeți lupta împotriva dependenței de zahăr cu îmbunătățirea regimului și a dietei în general. Este important să nu aștepți până ești copleșit de o senzație incontrolabilă de foame, ci să mănânci în porții mici, dar mai des. Fructele și legumele sunt bogate în carbohidrați care oferă o senzație de sațietate. Încercați să le înlocuiți (dar nu strugurii!) cu bomboane sau prăjituri.
Și, în sfârșit, dacă nimic nu ajută cu adevărat, iar viața fără bomboane nu este dulce pentru tine, da preferință cofetăriei pentru diabetici. Nu conțin glucoză, dar au un gust destul de dulce. Sunt ieftine și le puteți cumpăra acum în aproape orice magazin.
Publicăm un fragment din carte, în care autorii spun că dependenții de zahăr sunt mai eficienți în a pierde în greutate. Vă reamintim că aceste sfaturi sunt informații pentru gândire, și nu un ghid de acțiune și nu vor înlocui sfaturile unui specialist care vă diagnostichează problema.
Dormi opt ore pe noapte pentru a-ți reduce pofta de mâncare
Părerea că primele ore de somn sunt cele mai dulci nu este lipsită de motiv. Dacă nu dormi suficient, corpul tău nu se va odihni și greutatea corporală poate crește. Somnul slab determină modificări ale nivelurilor hormonilor leptina și grelina, care controlează apetitul, ceea ce înseamnă că persoana va simți mai mult foame, în special dorința de a mânca ceva dulce. Nu dormi suficient scade și nivelul hormonului de creștere. Hormonul de creștere stimulează creșterea masei musculare (și mușchii arde grăsimile) și, de asemenea, îmbunătățește sensibilitatea la insulină, ceea ce reduce tendința de a stoca grăsime. Dacă nu dormi suficient, riscul de obezitate crește cu 30 la sută și se poate aștepta o creștere în greutate medie de 2,3 kilograme.<...>
Susține-ți glandele suprarenale pentru a reduce pofta de zahăr
Dependenții de zahăr de tip 2 se pot îngrășa în două moduri: în timpul stresului și a nivelurilor ridicate de cortizol și în timpul poftei de zahăr în timpul fazelor de cortizol scăzut și de epuizare a adrenalii. Dacă aveți hipoglicemie, luați în considerare medicamente suprarenale, care includ lemn dulce<...>
Tratați hipotiroidismul pentru a preveni creșterea în greutate
Peste 26 de milioane de americani suferă de hipotiroidism (o afecțiune cauzată de nivelurile inadecvate ale hormonilor din organism). glanda tiroida- Marie Claire), dar mai puțin de o treime dintre aceștia primesc diagnosticul și tratamentul corect. Acest lucru se datorează faptului că, în majoritatea cazurilor, testele de sânge de rutină nu arată o funcție insuficientă a tiroidei. Între timp, funcția glandei tiroide este insuficientă, este aproape imposibil să mențineți greutatea corporală în normă. Simptomele hipotiroidismului includ oboseală, creștere în greutate, intoleranță la frig, temperatură scăzută a corpului (sub 37 ° C), durere și tulburări mentale. Chiar și câteva dintre aceste simptome sunt suficiente pentru a justifica un curs de probă cu hormoni tiroidieni naturali. Dacă aveți hipotiroidism, administrarea de hormoni tiroidieni vă poate îmbunătăți dramatic starea de bine și vă poate ajuta să pierdeți kilogramele inutile.
Corectează deficiențele nutriționale pentru a accelera metabolismul
Cu deficit de vitamine și lipsă de minerale, organismul, încercând să obțină ceea ce are nevoie, necesită mai multă hrană decât de obicei, iar metabolismul este inhibat. Multe tipuri de deficiențe nutriționale pot provoca aceste pofte de mâncare, așa că sprijinul general al corpului funcționează cel mai bine. Primește necesarul nutrienți convenabil cu o pudră de vitamine bună.
Opriți creșterea excesivă a drojdiei pentru a facilita pierderea în greutate
După cum am discutat în capitolele 3 și 8, creșterea excesivă a ciupercilor (drojdie, Candida) contribuie în mod semnificativ la pofta de zahăr și la creșterea în greutate. Deși nu cunoaștem mecanismele din spatele acestui fenomen, odată ce tratamentul oprește proliferarea drojdiei în exces, excesul de greutate este adesea redus. Principalele cauze ale unei infecții cu drojdie sunt aportul excesiv de zahăr și antibioticele.
Problemele frecvente cauzate de o infecție cu drojdie includ sinuzita cronică și colita spastică (gaze, balonare, diaree și constipație). Dacă aveți oricare dintre aceste simptome, probabil că suferiți de creșterea excesivă a drojdiei.<...>
Vindecă rezistența la insulină pentru a regla zahărul din sânge
Hormonul insulina este folosit de organism pentru a regla nivelul zahărului din sânge. Este cheia care deschide ușile de la sânge către celule, astfel încât combustibilul - zahărul - să intre în ele. Prin aceasta primim energie. Insulina te ajuta sa arzi mai multe calorii prin accelerarea metabolismului si reducerea greutatii corporale.
Din păcate, mulți factori ai vieții moderne duc la așa-numita rezistență la insulină. Cu toate acestea, niveluri foarte ridicate de insulină sunt necesare pentru a muta zahărul din sânge în cuptoarele celulare. Una dintre principalele cauze ale rezistenței la insulină este consumul excesiv de zahăr, în special de fructoză, care se găsește în suc și băuturi din fructe. Nivelurile ridicate de insulină determină organismul să transforme carbohidrații în grăsimi, iar acesta este unul dintre principalele motive pentru creșterea reversibilă în greutate. Alți factori sunt lipsa activității fizice și dezechilibrele hormonale, despre care am discutat mai sus.
Rezistența la insulină necesită un simplu test de insulină din sânge. Normal (adică orice în afară de cele două procente cel mai mare și cel mai mic) este considerat a fi între 2 și 25 de unități/ml, dar dacă nivelul insulinei din sânge este peste 10-14 dimineața pe stomacul gol, îl consider ridicat și indicativ al rezistenței la insulină.
Dacă femeile dependente de zahăr au o creștere anormală a părului facial, rezistența la insulină poate fi asociată cu niveluri crescute ale hormonului masculin testosteron. Acest lucru este indicat de nivelurile sanguine ridicate sau pur și simplu crescute de testosteron sau DEAS. Această situație poate provoca nu numai creșterea în greutate, ci și o altă problemă: sindromul ovarului polichistic (PCOS). Aceasta poate fi urmată de oboseală vis urât, infertilitate și o serie de alte complicații. PCOS este agravat de aportul excesiv de zahăr, dar adesea răspunde bine la tratamentul cu metformină (acesta este un medicament pe bază de prescripție medicală)<...>
Luați acetil-L-carnitină pentru a arde grăsimile
O altă cauză importantă a creșterii în greutate este deficitul de carnitină. Dacă nu obțineți suficient din această substanță, corpul dumneavoastră va transforma caloriile în grăsimi, ceea ce este aproape imposibil de îndepărtat. Dar aportul obișnuit de suplimente nu dă efectul dorit, deoarece în acest caz, carnitina nu pătrunde în celule în cantități suficiente. Ar trebui să luați 1000 mg de acetil-L-carnitină (penetrează mai bine în celule) zilnic timp de patru luni. Acest lucru vă va oferi o explozie de energie și va face posibilă reducerea greutății corporale.
Foto: Getty Images, Arhiva Serviciilor de Presă
După părerea mea, cel mai bun mod de a scăpa de dependența de zahăr este printr-o ceartă. Voi face o rezervare din timp că această metodă este eficientă doar pentru persoanele care se caracterizează prin pasiune și respect de sine. Și, de asemenea, pentru cei cărora le place să-și etaleze realizările, și nu contează dacă o face în fața tuturor oamenilor din jurul său sau doar își defilează în cap gânduri despre victorie fără a divulga detalii.
Termen - de la 30 de zile calendaristice. Mai bine - toate cele 60.
Nu sunt sigur dacă poți renunța la dulciuri în 21 de zile. În acest timp, nu-L poți mânca, dar, în același timp, orice defecțiune va fi o comemorare a eșecului ideii în sine, precum și a incapacității de a te întoarce la ea din nou, deoarece aceasta este percepută ca o pierdere în lupta împotriva obiceiurilor proaste, ceea ce înseamnă că încrederea în punctele forte și capacitățile tale slăbește foarte mult.
Așa cum am făcut și eu: am încheiat o dispută cu un prieten pe o perioadă de o lună, a fost introdusă o restricție strictă la orice desert. Să explic, era permis să mănânci 2 bucăți de dulciuri pe zi, Și acestea sunt: două dulciuri, două prăjituri, două linguri de zahăr, o porție de miere, o porție de dulceață, o jumătate de prăjitură sau de patiserie, una o lingură de înghețată, o bucată de marshmallow etc.
Ne-am asigurat să ne răsfățăm. Scopul nostru principal a fost să refuzăm ciocolata, precum și prăjiturile, produsele de patiserie, dulciurile și deserturile care sunt produse în fabrici, fabrici sau în patiserii și cafenele.
Desigur, am ales și am întocmit o listă de răsfăț, pentru că dacă ne limităm în absolut totul și nu lăsăm opțiuni alternative, atunci viața se va transforma în iad, iar refuzul dulciurilor va fi asociat cu stresul, mai degrabă decât cu o alegere conștientă și dorită. .
Era posibil să consumăm alcool, băuturi de cafea, precum cappuccino sau latte cu diverse siropuri (apropo, îmi comandam un desert cu o mușcătură la aceste băuturi, dar s-a dovedit că erau destul de autosuficiente).
Nu ne-am limitat la utilizarea sosurilor, iar shake-ul este permis, iar nuci și fructe uscate în orice cantitate.
Nu am indicat termenii litigiului: dacă unul dintre noi pierde, adică exagerează eventuala doză zilnică, atunci plătește 100 de euro altei părți în litigiu.
Spuneți: „nu poate fi verificat”, „oricine poate minți sau înșela în această situație”, „nu poate fi controlat”.
Dar, chiar la începutul conversației, am spus că această variantă este posibilă doar pentru persoanele care se respectă, pentru care prerogativa și obligația este onestitatea față de o altă persoană. Poate că este inutil să argumentați dacă această sumă este imposibilă pentru dvs. sau nu sunteți pregătit să vă despărțiți de ea. Dar nu ar trebui să fie cel puțin un grăunte de nisip în bugetul tău.
Eu și prietenul meu am rezistat sincer în această dispută. Atât ea, cât și eu suntem nebun de predispuși la pofte de dulce, în special ciocolată și produse de cofetărie. Nebunia s-a exprimat prin faptul că puteam să mănânc una sau două batoane de ciocolată fără să mă gândesc cât de mult este pentru corpul meu.
Ce am simțit în perioada în care am consumat activ dulciuri (prin cuvântul activ, mă refer la una sau două batoane de ciocolată cu lapte pe zi sau o cantitate alternativă de deserturi, de exemplu: fursecuri, dulciuri, prăjituri etc.):
1. Balonare și fierbere în abdomen, mărirea vizuală a abdomenului inferior, bombarea sa deschisă în raport cu pieptul.
2. Apetit constant, dorinta de a bea ceai cu ceva dulce, nu indiferenta fata de mancare.
3. Absolut orice masă trebuia terminată cu desert. Fără aceasta, micul dejun, prânzul sau cina păreau incomplete, exista un sentiment complet că nu mi se dăduse ceva în această viață.
4. Somnolență, pierdere de energie care a apărut după mâncare și desert, în legătură cu supraalimentarea, deoarece după 5-10 minute am înțeles că ceva din cantitatea de mâncare pe care am mâncat-o era prea mult pentru mine. Dar în acel moment nu am putut face nimic în privința asta. Oricât m-aș convinge, indiferent cât de conștient m-aș raporta la această problemă, decid să o elimin și nu am putut.
5. La o jumătate de oră sau 40 de minute după ce am mâncat, am avut o cădere și o stare de spirit, punct că a existat o mâncărime morală: am crezut că nu m-am relaxat suficient în timpul prânzului și că aș putea folosi o altă ceașcă de cafea cu ceva dulce, așa că că acum, de fapt, să scape cu adevărat de orice problemă.
5. Am avut constant cosuri pe frunte.
6. Nu m-am putut opri niciodată, după ce am mâncat, de exemplu, nu o baton de ciocolată întreagă, ci doar jumătate, cealaltă jumătate a lăsat-o pentru mâine. Din punct de vedere psihologic, mi-a plăcut foarte mult să termin procesul de a mânca dulciuri. Când am văzut o cutie de ciocolată goală, nu ai amestecat două sentimente de un colon de satisfacție de la finalizarea procesului și un sentiment ascuțit, consumator de vinovăție, pentru faptul că din nou, din nou, am făcut ceea ce Mi-am jurat atât de mult să nu fac „de acum înainte și în vecii vecilor”.
În primele cinci zile de ceartă, m-am cățărat pe zid. A fost benefic că eram în vacanță, iar toată lumea din jurul meu știa că am intrat în această dispută. Bineînțeles, era imposibil să dai peste cap în fața prietenilor.
După aceea, părea să fie mai ușor, dar în orice caz trebuia să mă concentrez tot timpul pe faptul că am refuzat în mod deliberat dulciurile, am avut o dispută, consecințele acestei dispute ar fi semnificative pentru mine.
Ceea ce m-a împiedicat să iau și să mă îmbăt pe cont propriu, fără să spun nimănui despre asta, a fost îngâmfarea mea. Oricât de pretențios ar suna, momentul de emoție și dorință de superioritate asupra inamicului, chiar și pentru o femeie, este departe de ultimul motivator.
Ce s-a întâmplat după 30 de zile?
Am sărbătorit cu bucurie sfârșitul disputei! A doua zi am fost si am mancat 5 deserturi diferite. Nu glumesc! În această zi, a fost un baton de ciocolată, și o prăjitură, și o mână de dulciuri, și 2 deserturi la McDonald's și așa mai departe. Totuși, am observat că toate aceste acțiuni mi se par de mult uitate, ciudate și, într-un fel, forțate.
Da, am folosit tot acest sortiment de deserturi, dar nu mi-au adus satisfacția pe care am primit-o de fiecare dată când le-am folosit în fiecare zi. Dar încă o dată am simțit sincer totul efecte secundare balonare a colonului, pierderea forței și a dispoziției, acnee, umflături.
În acel moment, am apreciat clar ce anume în viața mea este mai drag și mai necesar pentru mine: o a doua senzație vie, sau plăcere pe termen lung din înfățișarea mea, starea de spirit, stabilitatea emoțională.
O dispută cu un prieten Am decis să reintrăm. Nu îi cunosc personal pe aceiași „oameni de știință englezi, au efectuat cercetări și au demonstrat” că un obicei se formează în 21 de zile. Din proprie experiență, am fost convins că acest lucru nu este suficient pentru mine. Această perioadă este potrivită pentru a-ți cunoaște posibilul nou obicei de a refuza dulciurile. Cu siguranță, după părerea mea, va fi o defecțiune. Și dacă considerați această defecțiune drept sfârșitul luptei voastre de succes cu dependența, atunci toate eforturile voastre se vor duce la scurgere. Multe fete care slăbesc constant sunt familiarizate cu conceptul de „cheat mil”, atunci când țineți o dietă strictă pentru o anumită perioadă de timp, iar într-una dintre ele nu vă aranjați să fiți încărcat cu absolut orice produse. la alegerea ta. Cu toate acestea, în opinia mea, aceasta este o opțiune eficientă pentru cei care înțeleg cu adevărat cum funcționează asupra propriului corp. În cele mai multe cazuri, se întâmplă ca oamenii care slăbesc să reușească să petreacă 1-2 zile cu o dietă, urmate de o serie de mese asemănătoare. Și asta nu pare deloc o recompensă pentru munca asiduă și aderarea la regim, ci mai degrabă o nerespectare a următoarei promisiuni făcute mie, din serialul „Nu voi mai avea niciodată...”.
Ce am obținut din scăparea de dulciuri?
* Trebuie remarcat faptul că am rezistat cu succes pentru perioada indicată cu un prieten, am prelungit disputa și, ca recunoştinţă pentru premiu, ne-am promis să mergem să călărim cai - o dorinţă reciprocă, costisitoare, neobișnuită, satisfăcătoare, ceva ce vă se poate lăuda cu.
1. Am scapat de acnee.
În această perioadă, fața mea a devenit cu adevărat curată, pentru prima dată în 26 de ani.
2. Am înțeles: desertul nu este o dogmă. Într-adevăr poți sta într-o cafenea doar cu o ceașcă de cafea. Dacă vrei la nebunie ceva dulce, atunci lasă această cafea să se dovedească a fi un cappuccino parfumat cu chipsuri de migdale și sirop de caramel. În orice caz, se va dovedi a fi mai puțin caloric decât același cappuccino, dar cu un cheesecake apetisant. Dacă ți-e foame, comandă-ți niște mâncare savuroasă, deoarece o gustare sub formă de tort nu te va salva, ci doar îți va trezi pofta de mâncare și îți va înrăutăți starea de spirit.
3. Vei avea un alt subiect de conversație cu colegii și prietenii. Nu toată lumea te va susține, mulți oameni se vor bate joc de eforturile și dorințele tale și vor râde. Dar va deveni clar cine simpatizează cu adevărat cu realizarea ta și cine îți invidiază în secret succesul.
Simțiți-vă liber să împărtășiți disputa dvs. cu alții. Acest lucru nu trebuie rezervat, dar dacă mutați farfuria cu tort departe de dvs., atunci puteți explica destul de calm motivul pentru care faceți acest lucru. La urma urmei, opțiunea pe care am decis așa, întâlnește întotdeauna rezistență externă, scuze, condiții și așa mai departe. Și dacă spui: „Pot pierde 100 de euro din asta”, atunci oamenii sunt aproape întotdeauna simpatizanți cu refuzul de a se despărți de banii lor câștigați cu greu. Și deși le poate părea totuși destul de amuzant, nimeni nu te va convinge: „Hai! Mănâncă această bucată, este doar 100 de euro.” Pentru că cei din jur înțeleg că, în asemenea condiții, ei înșiși cu greu ar fi de acord să o facă.
4. Vei înceta să mai vrei și să mănânci des. Mai exact, vei învăța să deosebești foamea, de dorința de a fi distras și între timpuri să mesteci ceva caloric și gustos, pentru a scăpa de probleme. Dezavantajul, desigur, este: trebuie să cauți noi modalități de a te relaxa și de a renunța la situație. Opțiunile pe care le pot oferi sunt respirație, alcool, apeluri telefonice către prieteni, o scurtă plimbare. Probabil, pentru fumători, o țigară poate deveni și o astfel de opțiune, dar nu pot promova asta, pentru că eu însumi nu fumez. Desigur, în acest moment puteți striga că un astfel de comportament de liniuță este un fel de sublimare a obiceiurilor proaste, dar, în opinia mea, aceasta este o chestiune de alegere a fiecărei persoane.
Nu e nevoie să arunci cu pietre în mine, am vrut să scap de dependența mea de dulciuri și am făcut-o!
5. Am slabit! Mai mult, înțeleg că volumele au dispărut: grăsime, și edem cauzat de cantitatea mare constantă de zahăr consumată. Stomacul a devenit aproape plat, am uitat ce sunt balonarea și barbotația.
7. Îmi este sete mult mai rar! Anterior, am crezut activ în povești despre 2 litri de lichid pe zi și am depășit cu siguranță această normă. Nu am ieșit din casă fără o sticlă de apă, pentru că am înțeles că s-ar putea să am nevoie de ea în orice moment. Acum vrei să bei mult mai rar. Acest lucru este convenabil pentru că pot funcționa și trăi fără să mă gândesc constant la nevoia de apă.
8. Cu ce am înlocuit ciocolata și prăjiturile?
Banane, miere, nuci, caise uscate, alcool, struguri, garnituri (pe care, apropo, practic le-am ignorat inainte)
9. În sfârșit am simțit cu adevărat ce dulce era dependența mea!
Nu refuz în niciun caz Refuz că mai devreme sau mai târziu posibilitatea defecțiunilor, mai devreme sau mai târziu posibil periodic Întoarcerea la stilul de viață anterior și la consumul de dulciuri, Din moment ce acest lucru este tipic pentru mine de mulți, mulți ani. Însă înțeleg în sfârșit, din propria experiență, ce rezultate aduce pentru organismul meu respingerea dulciurilor și am ocazia să aleg.
Ne jucăm des, ne certăm, ne concurem în copilărie. Dar odată cu vârsta, relevanța unor astfel de jocuri, în special pentru reprezentanții de sex feminin, scade brusc. Emoția și antologia devin neinteresante pentru noi, uităm de ele.
Dar dacă simți că o astfel de metodă te poate ajuta, asigură-te că Găsiți o persoană cu virgulă în fața căreia va fi dificil și prost să o dați peste cap. Și certați-vă cu el / ea, aflați ce i-ar plăcea să facă, dar din anumite motive îi este încă frică.
Metoda este mai mult decât eficientă, testată pe mine!
o dată și jumătate până la două ori). zahăr - supliment alimentar numărul unu: se găsește în băuturi (adesea sub formă de siropuri), pâine, sosuri, condimente și toate alimentele comode, inclusiv alimentele cu conținut scăzut de grăsimi.
Unul dintre cei mai buni pași pe care îi puteți lua pentru a vă îmbunătăți sănătatea și a pierde în greutate este să reduceți consumul. Acest lucru nu necesită putere de voință extraordinară sau decizia de a lega brusc cu dulciuri (cu excepția cazului în care, bineînțeles, doriți).
Nutritionist, specialist in mâncat sănătos... Elaborează programe individuale de slăbire folosind diete bazate pe rețete tradiționale din diferite țări. Creatorul blogului AnnesHealthyKitchen.com.
Ann Richie oferă doar patru pași pentru a-ți elibera dieta de zahăr. Fă-o în ordine (doar al patrulea sfat poate fi aplicat în orice moment).
1. Faceți un plan pentru o lună (sau mai mult)
Există tot mai multe dovezi că zahărul dă dependență. Dar chiar dacă nu poți trăi fără dulciuri și ești obișnuit cu zahăr, atunci nu dispera.
Mulți vor încerca să vă convingă că a scăpa de dependență este foarte dificilă din cauza influenței hormonilor și neurotransmițătorilor asupra creierului. Dar această poziție nu dă încredere. De fapt, cu abordarea corectă, poți scăpa de pofta de zahăr. Am ajutat multe femei cu mare succes.
Cel mai bun plan este să încerci să treci fără probleme la noua dietă, pas cu pas, oferind corpului și gustului tău timp să se adapteze.
Decizând să renunțe la zahăr, oamenii fac greșeala de a vrea să fie perfecti imediat, iar din prima zi elimină complet zahărul din meniu. Această metodă poate funcționa pentru persoanele cu dependențe prea puternice, dar experiența cu dependențe moderate a arătat că o abordare umană și blândă funcționează mult mai bine.
Ai încredere că te poți descurca și promite-ți că vei da tot ce ai mai bun într-o perioadă de timp pe care o crezi realistă.
2. Găsiți sursa numărul unu de zahăr din dieta dumneavoastră.
Gândește-te la ceea ce mănânci și bei și găsește principala sursă de zahăr. Suspecți principali: sifon și băuturi la care adăugați zahăr, produse de patiserie.
Poate bei multe sucuri de fructe gata preparate, cumperi litri de limonada, poate pui patru linguri de zahăr în fiecare ceașcă de ceai sau gustezi tot timpul iaurturi dulci și deserturi. Sau poate mănânci prăjituri sau brioșe toată ziua.
Când este clar ce trebuie bifat din meniu, faceți un plan. Dacă bei ceai cu trei linguri de zahăr, reduce treptat cantitatea, pentru ca după o săptămână să bei cu două. O săptămână mai târziu - cu unul.
Dacă bei 4 litri de sifon pe săptămână, sări peste două pahare în primele șapte zile, apoi din nou și din nou. Retragerea treptată nu vă va provoca niciun disconfort.
Pentru a avea succes, trebuie să-ți păstrezi entuziasmul pentru a conduce fără zahăr, să nu-ți faci griji cu privire la privațiuni sau să te ocupi de propriile imperfecțiuni.
3. Alege produse naturale
Desigur, selecția de mâncăruri comode și preparate gata este uriașă. Și zahărul se ascunde în prăjituri, fursecuri, înghețată, floricele de porumb, uscătoare, musli, batoane, condimente, sosuri și condimente.
Înlocuiți treptat mâncarea preparată și mâncărurile comode cu produse organice... Pregătirea propriilor mese vă va ajuta să reduceți semnificativ aportul de zahăr pe termen lung. Continuați în această direcție timp de 30 de zile folosind aceeași tranziție în faze ca înainte.
4. Combate dependența cu somn
De fiecare dată când oamenii dependenți de zahăr spun că trebuie să mănânce de șase ori pe zi, eu întreb câte ore pe zi dorm. Și adesea se dovedește că nu mai mult de șase.
Ai avut vreodată o dorință copleșitoare de a mânca ceva dulce, transformându-se literalmente într-o obsesie? Dacă întâlnești rar o astfel de schimbare a conștiinței, e în regulă, te poți răsfăța. Dacă gândurile obsesive despre dulciuri te deranjează cu regularitate persistentă, este foarte posibil să fi dezvoltat o dependență de zahăr, de care trebuie să încerci să scapi cât mai curând posibil.
După ce ați citit informațiile de mai jos, veți afla care sunt motivele dezvoltării și principalele manifestări ale dependenței de zahăr, ce simptome caracterizează o astfel de afecțiune, cât de periculoasă este și cum puteți scăpa de pofta distructivă de dulciuri.
De ce este periculoasă dependența de zahăr?
Fiecare persoană aude despre pericolele consumului excesiv de dulciuri încă din copilărie - o astfel de dietă duce la carii dentare rapide. Riscul unei astfel de apariții este direct legat de cât de mult zahăr primește corpul uman.
Dar pericolul dulcelui nu se oprește aici. Zahărul ușor digerabil este transformat foarte repede în grăsime de către organism. În prezența unei cantități mari de grăsime corporală, organismul suprimă producția de insulină, a cărei funcție cheie este utilizarea glucozei. În aceste condiții, consumul excesiv de dulciuri poate duce la dezvoltarea unei boli foarte grave numite diabet zaharat.
O consecință la fel de neplăcută a dependenței de zahăr este obezitatea, precum și următorii factori:
- o creștere a probabilității de a dezvolta boli fungice;
- crescând riscul de a contracta infecții, ai căror agenți cauzali prezintă activitate crescută în raport cu dulciurile. Acestea includ, în primul rând, bolile infecțioase ale tractului gastrointestinal.
Cum se dezvoltă dependența de zahăr?
Zaharoza este un carbohidrat simplu. Când intră în organism, este descompus foarte repede în fructoză și glucoză, urmată de eliberarea lor în fluxul sanguin.
Cu siguranță ești familiarizat cu această stare: nicio dispoziție - a mâncat bomboane - aproape imediat s-a înveselit și a început să se simtă mai bine. Secretul este simplu: glucoza este o sursă importantă de energie pentru organismul uman. Îl poate obține din aproape orice produs, dar eliberarea substanțelor descrise se realizează cât mai repede posibil din utilizarea dulciului.
În primul rând, glucoza intră în creier, după care „călătoria” sa continuă spre mușchi, rinichi și alte organe. În creier, glucoza este consumată aproape instantaneu. Răspunsul altor organe poate diferi: fie procesează glucoza în glicogen, fie o descompun în substanțe de care celulele au nevoie cel mai mult în prezent. Dacă glucoza se oprește nerevendicată, organismul o procesează pur și simplu în grăsime corporală.
Dependența de dulciuri se dezvoltă și pe fondul asimilării rapide a zaharozei de către organism. Odată cu creșterea rapidă a nivelului de zahăr și eliberarea de insulină, apare o reacție eronată a organismului, care se reduce la „foamete de carbohidrați”: mâncarea este absorbită prea repede, trebuie să mănânci mai mult! Odată cu aceasta, corpul uman nu este capabil să ia în mod adecvat prea mult carbohidrați simpli... Aportul de doze suplimentare de dulciuri provoacă o nouă serie de „foame de zahăr”, care duce la formarea unui cerc vicios și provoacă dependență.
S-ar părea că creierul ar trebui să rezolve situația. Dar suferă și de consumul excesiv de zahăr: au loc procese de activare a receptorilor beta-endorfinici, adică. o persoană primește pur și simplu plăcere, ceea ce mărturisește creierul.
Dependența de dulciuri se poate dezvolta la nivel psihologic și biochimic.
Principiile dependenței psihologice de zahăr
Dezvoltarea acestora are loc în condiții de lipsă de corpul uman endorfine - hormoni ai bunei dispoziții, fericirii și bucuriei. O persoană se înfometează „emoțional”, „mental” și, în încercarea de a satisface această foame, începe să mănânce diverse dulciuri. Din cauza lor, nivelul endorfinelor crește, o persoană devine mai veselă, dar pentru o perioadă scurtă de timp.
După ce concentrația de endorfine scade, proasta dispoziție devine și mai accentuată, din cauza căreia nevoia de zahăr crește semnificativ. Prin acest mecanism se dezvoltă dependența.
Dacă totul ține de lipsa endorfinelor, trebuie să includeți în dietă alimente care contribuie la producerea acesteia. Acestea includ:
- hrișcă și fulgi de ovăz;
- carne de curcan;
- suc diluat de lămâie;
- ciuperci.
Dacă totul este în regulă cu starea de spirit, dar tot îți dorești ceva dulce, problema cu grad mare de probabilitate se află la nivel biochimic.
Principiile dependenței biochimice de zahăr
În acest caz, pofta de dulciuri apare dintr-o deficiență de crom.
Când o persoană mănâncă orice dulceață, în corpul său, așa cum sa menționat deja, conținutul de zahăr crește. Pancreasul reacționează la aceasta și produce insulină. Una dintre sarcinile sale cheie este de a furniza glucoză organelor și țesuturilor pentru a satisface nevoile lor energetice. În plus, concentrația de zahăr scade la un nivel inferior celui precedent - organismul produce întotdeauna insulină „cu rezervă”. Creierul reacționează la acest lucru generând semnale de deficit de glucoză. La nivel subiectiv, acest lucru este perceput de o persoană ca foame.
Producția frecventă de cantități excesive de insulină poate duce la probleme foarte grave: țesuturile și organele pur și simplu nu mai răspund la efectele sale, drept urmare mecanismele de absorbție a glucozei, furnizate de forțele acestei insuline, sunt oprite. Țesuturile nu acceptă zahăr, insulina nu îl poate transporta înapoi și pur și simplu îl procesează în depozite de grăsime. Așa se dezvoltă unul dintre efectele adverse caracteristice dependenței de zahăr - obezitatea. În paralel cu aceasta, există o creștere multiplă a riscurilor de a dezvolta diabet zaharat.
S-ar părea, unde este cromul? Linia de jos este după cum urmează. Datorită cromului, printre altele, concentrația de glucoză din organism este normalizată.
Acest lucru se datorează scăderii cantității de insulină produsă și creșterii simultane a sensibilității țesuturilor și organelor la efectele acesteia. În același timp, organismul primește cantitatea necesară de energie nu numai datorită glucozei, ci și prin utilizarea depozitelor de grăsime. Datorită acestor proprietăți ale cromului, există o scădere a poftelor de dulciuri.
Corpul uman este capabil să producă crom, dar această capacitate este inhibată odată cu vârsta. Consumul excesiv de zahăr nu face decât să agraveze situația: din cauza acesteia, are loc o scurgere semnificativă a unui oligoelement important din organism.
Cum să scapi de dependența de zahăr, este suficient să te unești și să renunți la el timp de cel puțin 2-3 săptămâni - va deveni mult mai ușor. Dacă toate celelalte nu reușesc, ar trebui să includeți alimente bogate în crom în dieta dvs.:
- brocoli;
- carne;
- tărâţe;
- Drojdie de bere;
- ficat;
- cereale integrale.
În cazurile ușoare, este suficient să mănânci puțin broccoli cel puțin o dată pe săptămână pentru a scăpa de pofta obsesivă de dulciuri. Trebuie doar să rețineți că tratamentul termic intens afectează asimilarea cromului de către organism.
Dacă nu puteți depăși dependența de zahăr cu ajutorul metodelor de mai sus, consultați un medic - un specialist calificat va efectua o evaluare cuprinzătoare a stării dumneavoastră și va oferi cele mai eficiente recomandări pentru normalizarea situației.
Nu abusa de dulciuri, reactioneaza in timp util la schimbarile adverse ale starii tale si fii sanatos!
Documentar: „Dependența de zahăr. Moarte alba"