Pancakes me gjizë kur ushqeheni. Pancakes gjatë ushqyerjes me gji

Pancakes dhe petullat janë një ëmbëlsirë mjaft popullore dhe e përzemërt. Pas lindjes, shumë gra janë të interesuara nëse petullat mund të ushqehen me gji. Pediatrit lejohen të hanë këtë produkt, pasi petullat dhe petullat me hv mund të përfitojnë një nënë të re. Sidoqoftë, duhet të njiheni me rregullat për të ngrënë ëmbëlsira gjatë laktacionit.

Çfarë mund të dëmtojë petullat gjatë ushqyerjes me gji

Shumë nëna mendojnë nëse është e mundur të hanë petulla gjatë ushqyerjes me gji në muajin e parë të jetës së foshnjës, si dhe për vetitë e dobishme oh dhe kundërindikacionet. Ashtu si çdo pjatë tjetër, petullat, petullat mund të sjellin përfitim dhe dëm për trupin e njeriut.

Duke iu përgjigjur pyetjes nëse është e mundur të hani petulla gjatë ushqyerjes me gji, duhet të theksohen vetitë pozitive të ëmbëlsirës:

Karbohidratet ngopin trupin me energji, japin shpejt një ndjenjë të ngopjes.
Një përzierje e miellit të grurit dhe tërshërës, nga e cila bëhet brumi i petullave, normalizon funksionimin e zorrëve, ka një efekt të dobishëm në muret e saj.
Ëmbëlsirë e bërë nga mielli integral përmban hekur, i cili siguron formimin normal të gjakut.
Petullat e qumështit janë të pasura me kalcium, i cili kontribuon në formimin dhe forcimin e kockave.

Dëmi i petullave për nënën është e lartë në:

kalori, të cilat janë provokuese të një grupi kilogramësh të padëshiruar;
komponimet me sheqer të dëmshme për pankreasin;
alergenet që paraqesin rrezik potencial për foshnjën;
yndyrna që kanë një efekt negativ në traktin tretës.

Veçanërisht të rrezikshme për shëndetin e foshnjës janë petullat, petullat, në prodhimin e të cilave përdoret qumështi i plotë. Ky produkt përmban proteinë lope, e cila është një alergjen i fortë, përthithet dobët në trupin e një fëmije nën 1 vjeç. Foshnja mund të përjetojë dhimbje barku, fryrje, humor, skuqje të kuqe në lëkurë, diarre.

Simptomat e dhimbshme, si rregull, zhvillohen në ditën e parë pas ngrënies së gjellës. Më shpesh, një reagim negativ ndodh kur hahet ëmbëlsirë që në muajt e parë të jetës së foshnjës. Në këtë kohë, trakti tretës i foshnjës është i dobësuar, i paaftë për të tretur dhe asimiluar ushqimin e panjohur.

Sa mund të hani petulla me HB

Kur zgjedhin një ëmbëlsirë, shumë nëna të reja janë të interesuara nëse është e mundur të hanë petulla dhe petulla gjatë ushqyerjes me gji. Pavarësisht përmbajtjes së përbërësve që mund të shkaktojnë një reaksion alergjik tek një fëmijë, pediatrit lejohen të fusin petullat në dietën e nënës që në muajt e parë të jetës së foshnjës. Kur skuqni petullat, duhet të shtoni një sasi minimale vaji; për këtë, rekomandohet të përdorni një furçë të veçantë kuzhine silikoni.

Pjesa e parë e pjatës së konsumuar duhet të jetë jashtëzakonisht e vogël (një petull i vogël ose gjysma). Futja e një produkti të panjohur duhet të fillohet në mëngjes, në mënyrë që gjatë gjithë ditës nëna të monitorojë efektet e mundshme anësore. Për tre ditët e ardhshme, nuk mund të ndryshoni ushqimin e fëmijëve duke ngrënë pjata të tjera të reja. Nëse foshnja shfaq simptoma të dhimbshme (skuqje të lëkurës, çrregullime të jashtëqitjes), është e nevojshme të shtyhet përdorimi i petullave dhe petullave për 2-3 muaj. Gjatë kësaj kohe, trakti gastrointestinal i fëmijëve do të forcohet, pas së cilës përpjekja mund të përsëritet.

Si të zgjidhni produkte për petulla

Para përgatitjes së brumit për petullat, i cili përfshin qumësht, miell, gjalpë, sheqer, vezë, një nënë e re gjatë laktacionit duhet të zgjedhë saktë produktet.

Preferenca duhet t'i jepet miellit të klasës së parë me shtimin e thekrës ose misrit. Mielli i petullave shitet gjithashtu në dyqane, i përbërë nga hikërror (20%), grurë (60%) dhe thekër (20%). Në mungesë të produktit të nevojshëm, produkti mund të bëhet në mënyrë të pavarur duke u përzier miell gruri me tërshërë të grimcuar dhe/ose thekon elbi.

Për një grua gjatë ushqyerjes me gji, petullat e bëra me ujë do të jenë më të sigurtat. Përveç kësaj, shumë nëna përgatisin petulla dhe petulla me HS, duke përdorur hirrë, e cila ka shumë cilësi pozitive.

Qumështi i lopës nuk është më pak i dobishëm, por është një alergjen i fortë dhe mund të shkaktojë një reagim negativ të trupit të fëmijës në formën e skuqjeve të lëkurës, kruajtjes, skuqjes. Prandaj, para se të shtoni në brumin e petullave, duhet të futet në dietën e nënës në dozën minimale, pas së cilës është e nevojshme të ndiqni reagimin e foshnjës. Nëse nëna e re tashmë ka konsumuar qumësht gjatë laktacionit, foshnja e toleroi mirë, atëherë mund të gatuani petulla në një produkt qumështi. Në këtë rast, duhet të preferohet një pije pa yndyrë.

Përsa i përket vezëve, është më mirë të përdoren vezët e thëllëzës, të cilat përmbajnë proteina që marrin pjesë aktive në formimin dhe zhvillimin e trupit të fëmijës. Ky lloj vezët do të ndihmojnë në arritjen e një ngjyre të artë të ëmbëlsirës.

Si të gatuaj petulla për një nënë pleqsh

Një grua me roje duhet jo vetëm të monitorojë numrin e vakteve të ngrëna, por edhe të jetë në gjendje t'i gatuajë ato siç duhet.

Për të gatuar petullat pa dëm, duhet:

Shtoni një sasi minimale vaji (luledielli);
Mos përdorni maja, nëse është e mundur, zvogëloni sasinë e përbërësit të ëmbël të shtuar;
Bëni brumë nga qumështi me pak yndyrë, uji i zier, qumështi i thartuar, hirra. Ju gjithashtu mund të piqni petulla në kefir ose një përzierje uji dhe qumështi.
Skuqini në një tigan që nuk ngjit.
Është më mirë të zëvendësoni gjysmën e vëllimit të përgatitur të miellit të zakonshëm me thekon tërshërë të bluar. Kjo do të ndihmojë që ëmbëlsira të përthithet më lehtë në trupin e femrës dhe të fëmijëve.
Gjithashtu, mielli i grurit mund të përzihet me miell elbi, i cili ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular dhe ul nivelin e kolesterolit në gjak.

Ushqimi i yndyrshëm dhe i rëndë nuk duhet të përdoret si mbushje për petullat. Duhet pasur kujdes me përbërësit që përmbajnë alergjen, p.sh. mjaltë natyral. Mund të hahet me moderim. Ju mund ta përdorni produktin vetëm në mungesë të alergjive.

Gjatë ushqyerjes me gji, nënat lejohen të mbushin petullat:

gjizë me cilësi të lartë dhe djathë me pak yndyrë;
vezë të ziera (mundësisht thëllëza);
Pure patatesh;
perime të papërpunuara ose të ziera, mund të shtoni salcë kosi;
mish i zier i varieteteve me pak yndyrë;
feta peshku të kuq;
fruta të thata të njomura;
pure frutash.

Ju nuk mund të hani më shumë se 2 role në një vakt, nëse produkti nuk është i mbushur, lejohet të rritet shërbimi në 3. Nuk mund të hani një ëmbëlsirë të tillë çdo ditë.

Receta të shëndetshme

Receta e petullave mbi ujë

Komponentët e kërkuar:

nja dy rr. ujë të zier;
vezë;
1 st. l. vaj perimesh;
¾ rr. produkt mielli.

Hapat e prodhimit:

Së pari ju duhet të rrihni plotësisht vezën (mundësisht me një mikser), pastaj derdhni ujë dhe përzieni përsëri.
Shtoni gradualisht miellin duke e rrahur masën derisa të eliminohen kokrrat.
Më pas shtoni vajin dhe përzieni përbërësit.
Ju duhet të merrni një brumë homogjen, të ngjashëm në konsistencë me kefirin.
Lëreni masën e përftuar të “pushojë” për 35 minuta, më pas përzieni sërish masën.
Pas kalimit të kohës ngrohim tiganin, lyejmë me vaj.
Piqni petulla.

Vendoseni produktin e përfunduar në shtresa në një pjatë të sheshtë.

petulla në kefir

Përbërësit:

1 st. kefir dhe miell;
kripë, sheqer i grimcuar (për shije);
2 - 3 vezë thëllëza;
½ rr. ujë të valuar.

Hapat e prodhimit:

Ziejeni brumin e petullave nga produktet e përgatitura, lëreni për gjysmë ore të "pushojë".
Ngroheni një tigan me pak vaj.
Piqni një vakt të shijshëm.

Ëmbëlsirë mund të hahet me reçel shtëpiak, mjaltë, salcë kosi.

Pancakes janë një vakt i shijshëm dhe i përzemërt që do të jetë një pjatë e dytë ose ëmbëlsirë e shkëlqyer. Gratë pas lindjes janë të interesuara nëse është e mundur që një nënë pleqsh të ketë petulla. Mjekët nuk i klasifikojnë petullat gjatë ushqyerjes me gji si ushqime të ndaluara. Megjithatë, një ushqim i tillë duhet të hahet me shumë kujdes.

Është e nevojshme të përgatisni siç duhet gjellën dhe të ndiqni rregullat e konsumimit. Mos harroni se një mbidozë e madje edhe më produkt i dobishëm, çon në shfaqjen e alergjive apo çrregullimeve të tretjes tek foshnja. Përveç kësaj, një sasi e tepërt e petullave do të rrisë peshën e nënës.

Për të shmangur peshën e tepërt dhe problemet shëndetësore të foshnjës, respektoni normat ushqimore të një nëne që ushqehet me gji. Pancakes duhet të futen në dietë jo më herët se tre muaj pas lindjes së fëmijës. Në muajt e parë, trupi i foshnjës është shumë i dobët dhe nuk do të mund të pranojë një ushqim të tillë.

Në provën e parë, hani një copë të vogël petullash ose petullash. Brenda dy ditësh, vëzhgoni reagimin e foshnjës. Nëse nuk ka skuqje dhe dhimbje barku, atëherë mund ta rrisni dozën. Por hani jo më shumë se 2-3 petulla në një vakt!

Si të gatuaj petulla për një nënë pleqsh

Kur ushqehet me gji, nuk është e rëndësishme vetëm masa. Është e rëndësishme të përgatisni pjatën në mënyrë korrekte. Petullat nuk duhet të jenë të yndyrshme, kjo do të ndikojë negativisht në tretjen e foshnjës dhe figurën e nënës.

Skuqni pa yndyrë, merrni vaj luledielli;
Për të përgatitur brumin, përdorni qumësht të skremuar, hirrë ose kos, kefir ose ujë të zier. Nga rruga, ju mund të kombinoni ujin dhe qumështin;
Zëvendësoni gjysmën e miellit me tërshërë të bluar. Pra, petullat treten më lehtë;
Gjithashtu, mielli i zakonshëm kombinohet me elbin. Mielli i elbit nxit punën e zemrës dhe enëve të gjakut, ul nivelin e kolesterolit në gjak;
Mos përdorni sheqer ose maja.

Kur gatuani, mund të përdorni mbushjen. Kështu petullat do të bëhen më të shijshme dhe më të kënaqshme. Megjithatë, ushqimet shumë të ëmbla, të yndyrshme dhe të rënda duhet të hidhen poshtë. Për shembull, nuk duhet të hani kërpudha të skuqura dhe mish të grirë, qumësht të kondensuar. Gjithashtu, bëni kujdes me ushqimet që shkaktojnë alergji. Këto përfshijnë mjaltin.

Ju mund dhe duhet të hani natyral, me kusht që foshnja të mos ketë një reagim negativ. Gjëja kryesore është të zgjidhni produktin e duhur dhe të mos abuzoni me delikatesën.

Çfarë mbushje tjetër mund të përgatitet gjatë laktacionit?

Djathë i skremuar;
Reçel nga manaferrat e errët (boronica, rrush pa fara);
Frutat e thata dhe manaferrat me ngjyra të buta;
veze te ziera;
Perime të freskëta (mund të shtoni salcë kosi);
Copa peshku të kuq;
Djathë me pak yndyrë;
Mish i gatuar;
Patate të ziera ose pure patatesh;
Pure frutash (mollë ose banane).

Mos harroni se nuk duhet të hani më shumë se tre petulla në të njëjtën kohë dhe nuk duhet të hani një pjatë të tillë çdo ditë! Nëse përdorni mbushjen, atëherë është më mirë të zvogëloni sasinë në dy.

Si të zgjidhni produktet

Përbërësit kryesorë në përgatitjen e petullave janë mielli dhe lëngjet (ujë, qumësht, etj.). gjatë ushqyerja me gjiËshtë e rëndësishme të zgjidhni produktet e duhura në mënyrë që ato të mos dëmtojnë fëmijën.

Merrni miell jo të klasës më të lartë ose me shtimin e miellit të misrit ose thekrës. Ekziston një miell special i petullave, i cili përbëhet nga 20% thekër, 20% hikërror dhe 60% miell gruri. Mos harroni se mielli i zakonshëm mund të përzihet me elb ose tërshërë.

Uji i pijshëm do të jetë lëngu më i sigurt. Shumë nëna gjidhënëse përgatisin petulla dhe petulla me hirrë, gjë që i shton gjellës veti të dobishme. Qumështi i plotë përmban kalcium dhe elementë të tjerë të nevojshëm, megjithatë, alergjeni i fortë që është pjesë e tij mund të shkaktojë skuqje, skuqje dhe kruajtje tek foshnja. Nëse ende përdorni qumësht në gatim, atëherë zgjidhni qumështin e skremuar.

Vezët janë një tjetër përbërës thelbësor. Epo, nëse do të jenë vezë thëllëza. Ato përmbajnë proteina, e cila është e përfshirë në ndërtimin e trupit në rritje të foshnjës. Përveç kësaj, vezët e thëllëzës do ta bëjnë ngjyrën e petullave të artë.

Petulla të thjeshta në ujë për një nënë pleqsh

Ne ofrojmë një recetë të thjeshtë dhe të sigurt për bebe për petulla në ujë. Do t'ju duhet:

1 vezë;
2 gota ujë të zier (të pijshëm);
¾ filxhan miell;
1 st. një lugë vaj vegjetal

Rrihni vezën, shtoni ujë dhe rrihni përsëri. Hidhni miellin dhe përzieni vazhdimisht. Konsistenca e brumit duhet të jetë si kefiri. Shtoni një lugë gjelle vaj vegjetal dhe përzieni.

Lëreni brumin të pushojë për 30-40 minuta. Përziejini përsëri. Merrni një tigan me një fund të trashë, ngroheni, lyejeni me vaj. Nëse kjo tavë nuk është teflon, atëherë lyejeni me një furçë.

Piqni petullat në mënyrë që të dalin të holla. Nëse petullat janë grisur, shtoni pak miell. Nëse, përkundrazi, ato janë shumë të trasha, atëherë holloni brumin me ujë.

Kufizimet dietike i detyrojnë nënat në gji të heqin dorë nga shumë nga pjatat e tyre të preferuara, duke përfshirë ëmbëlsira të shijshme të bëra në shtëpi.

Në dietën e përditshme, nuk mund të bëni pa miell, por gjatë laktacionit, larg nga gjithçka lejohet, për shembull, a është e mundur të hani petulla gjatë ushqyerjes me gji? Kjo pyetje është me të vërtetë e rëndësishme, sepse pasta të tilla janë më se të njohura dhe është shumë e vështirë ta mohosh veten ta gatuash për një kohë të gjatë.

Sidoqoftë, kur preferencat tuaja të shijes dhe shëndeti i fëmijës tuaj të dashur janë "në peshore", nuk është e vështirë të merret me mend se çfarë do të jetë më e madhe. Një nënë e kujdesshme nuk do të hajë kurrë një produkt nëse e di që mund të dëmtojë fëmijën e saj, por çfarë të bëjë në këtë çështje, sepse shumë nuk mund ta kuptojnë: a janë petullat të mira apo të këqija?

Nëse ia vlen të përjashtoni petullat nga një nënë pleqsh nga dieta juaj, ose mund të kënaqeni herë pas here me trajtimin tuaj të preferuar - do të merrni një përgjigje shteruese në këtë artikull.

A është e mundur për një nënë pleqsh petulla

Pancakes janë një pjatë e preferuar për shumë njerëz: ato janë të shijshme, të kënaqshme dhe të përgatitura thjesht dhe shpejt në shtëpi. Kjo është arsyeja pse nënat e reja shpesh dëshirojnë ëmbëlsirën e tyre të preferuar për të ëmbëlsuar jetën e tyre të përditshme dhe për të diversifikuar një dietë të kufizuar pa bërë përpjekje shtesë për të.

Megjithatë, a ia vlen t'i dorëzoheni impulsit tuaj gustator? Përgjigja është e thjeshtë - jo. Fatkeqësisht, petullat nuk janë produkti që rekomandohet të hahet gjatë ushqyerjes me gji.

Pyesni: pse është kështu? Ne do t'ju përgjigjemi - gjithçka ka të bëjë me përbërjen e përbërësve të pjekjes. Për përgatitjen e brumit të petullave përdoren pothuajse të gjitha ato produkte që janë absolutisht të pamundura për t'u përdorur gjatë hv: vezë, miell gruri, qumësht, sheqer, maja etj.

Përveç faktit që komponentë të tillë mund të shkaktojnë dhimbje barku dhe alergji të rënda tek foshnjat, ato gjithashtu mund të ndikojnë në shtimin e peshës tek një nënë gjidhënëse. Kjo është arsyeja pse petullat gjatë ushqyerjes me gji (është e ndaluar t'i provoni edhe në muajin e parë) është më mirë të mos i përfshini në dietën tuaj.

Mielli, në parim, këshillohet të mos hahet gjatë ushqyerjes me gji, për aq kohë sa të jetë e mundur, pasi ky ushqim është me kalori të lartë, “i rëndë” dhe me pak përfitim shëndetësor.

Sidoqoftë, nëse jeni plotësisht të padurueshëm të frenoni veten dhe të hiqni dorë nga petullat tuaja të preferuara për të gjithë muajt e ushqyerjes, atëherë përdorni të paktën disa rregulla të rëndësishme për përgatitjen e tyre në mënyrë që të mbroni veten dhe foshnjën tuaj nga pasojat e pakëndshme.

Nëse ende vendosni të piqni petullat e bëra vetë, atëherë duhet të dini se si të zëvendësoni produktet "të dëmshme" në recetë. Zëvendësimi i duhur i përbërësve do ta bëjë pjekjen më të dobët dhe do të zvogëlojë përmbajtjen e përgjithshme kalorike të gjellës. Por pavarësisht kësaj, shpesh nuk ia vlen të hani petulla për një nënë pleqsh.

Mos harroni se para se të hani 2-3 petulla pa yndyrë, duhet të provoni fillimisht gjysmën ose një petull të vogël. Është më mirë ta hani atë në mëngjes për mëngjes për të ndjekur reagimin e foshnjës ndaj qumështit të gjirit gjatë ditës.

Nëse pas shijimit dhe ushqyerjes me gji gjatë ditës, thërrimet nuk kanë dhimbje barku, ankth, skuqje alergjike dhe simptoma të tjera të pakëndshme, atëherë mund të hani një pjesë më të madhe në ditët në vijim, por mos u hutoni shumë - 2 -3 copë. në ditë (dhe edhe atëherë jo çdo ditë, por herë pas here) është e mjaftueshme.

Ne zëvendësojmë produktet për përgatitjen e petullave me HB

Qumështi

Nëse pyetni: a është e mundur që një nënë pleqsh të ketë petulla me qumësht, atëherë përgjigja do të jetë e qartë - jo. Proteina e lopës shkakton alergji tek një fëmijë, përveç kësaj, qumështi i lopës i bërë në shtëpi është mjaft yndyror, prandaj, në parim, është më mirë të mos e përdorni në asnjë formë kur ushqeheni.

Qumështi i skremuar është një alternativë e mirë për të zëvendësuar qumështin e bërë në shtëpi në një recetë petullash. ujë të valuar, qumësht me gjizë, hirrë ose kefir. Gjithashtu, në vend të qumështit të lopës mund të përdorni qumësht dhie, është i shëndetshëm dhe jo aq i yndyrshëm.

Miell

Mielli i grurit zëvendësohet më së miri me miell elbi ose përzihet me tërshërë ose miell misri/thekre (½ miell gruri: ½ thekon). Kështu jo vetëm që do të reduktoni përmbajtjen kalorike të petullave, por edhe do t'i bëni ato më të lehta për t'u tretur nga stomaku.

Ekziston edhe një miell i veçantë petullash, është një përzierje e grurit, thekrës dhe hikërrorit. Sipas dëshirës mund ta përdorni edhe për pjekjen e petullave me HB.

Vaj perimesh

Është e nevojshme të skuqni petullat për një nënë pleqsh pa vaj. Prandaj, për të parandaluar djegien e petullave, përdorni një tigan të veshur me Teflon. Pjekja nuk do të ngjitet në fund të një tigani të tillë, edhe nëse nuk i shtoni vaj.

Ushqimet e skuqura dhe të yndyrshme janë jashtëzakonisht të këqija për shëndetin e nënës dhe fëmijës, për shembull, tek një fëmijë, kjo mund të provokojë diatezë.

Hiqni plotësisht vezët, majanë, sodën, pluhurin për pjekje, ato nuk duhet të jenë në brumin e petullave. Vezët lejohen vetëm nëse janë thëllëza.
Merrni pak në vend të sheqerit mjaltë natyral, por përsëri, nëse e dini me siguri se fëmija juaj nuk është alergjik ndaj tij.
Ju mund të bëni një mbushje për petullat kur ushqeni, për shembull, përzieni disa lugë gjizë (me një përmbajtje yndyre jo më shumë se 5%) me disa lugë mjaltë natyral. Mund të shtoni disa mollë të qëruara në brumë, këto fruta pothuajse kurrë nuk shkaktojnë alergji dhe treten lehtësisht në stomak.

Gjithashtu, mbushja mund të bëhet e shijshme, për këtë merrni copa të kuqe të zier ose ndonjë peshk tjetër me pak yndyrë. Përdorni gjithashtu perime të lejuara, zarzavate, mish pa dhjamë të zier, gjizë diete ose krem djathi të butë (idealisht nëse është shtëpi, pa aditivë të dëmshëm ushqimor).

Pancakes gjatë ushqyerjes me gji: një recetë klasike

Sigurisht, receta e petullave për pleqsh është pak më ndryshe nga klasikët që janë të njohur për ne në përgatitjen e kësaj pastë. Shumë përbërës nuk janë në listë, dhe ata që kanë mbetur janë zëvendësuar me produkte të tjera.

Nuk ka nevojë të shpërndaheni dhe të thoni se nuk do ta ndjeni ndryshimin në shije - do ta ndjeni dhe si, sepse shija e petullave të përgatitura për gratë që ushqehen me gji është disi e freskët. Por kjo mund të korrigjohet duke i dhënë gjellës një pikanizëm të lehtë pa shkaktuar dëm për shëndetin.

Përbërësit

ujë të pijshëm të zier - 2 lugë gjelle;
Miell (gjysma me drithëra) - ¾ lugë gjelle;
vaj vegjetal (në brumë) - 1 lugë gjelle;
Vezë e thajthit - 1 pc.

Bërja e petullave të bëra vetë gjatë ushqyerjes me gji

Rrihni vezën, holloni me ujë dhe rrihni përsëri.
Derdhni miellin e situr në një tas me një vezë të rrahur dhe ujë, përzieni gjithçka tërësisht. Konsistenca e masës së provës duhet të jetë si kefiri.
Më pas, shtoni vaj vegjetal në brumë dhe përzieni gjithçka përsëri.
E lëmë brumin të piqet për rreth gjysmë ore (mund të jetë 40 minuta), më pas i trazojmë gjithçka përsëri, pas së cilës vazhdojmë me pjekjen.
Ngrohim tiganin e teflonit në zjarr dhe, duke i vendosur një pjesë të brumit një nga një, pjekim petullat e holla derisa të gatuhen (gjëja kryesore është të mos skuqen).

Nëse ndodh që nuk keni një tavë Teflon, atëherë merrni një tavë prej gize me një fund të trashë dhe lyeni pjesën e poshtme të saj me vaj vegjetal me një furçë. Ju lutemi vini re se nuk keni nevojë të hidhni vaj në tigan, përndryshe petullat do të rezultojnë të jenë shumë të yndyrshme. Dhe mbani mend: nëse planifikoni të lyeni me yndyrë tavën, atëherë nuk duhet të shtoni vaj në brumë.

Gjithashtu rregulloni vetë densitetin e brumit: nëse duhet ta holloni - shtoni pak ujë, nëse përkundrazi - trasni, pastaj shtoni miell.

Siç kemi shkruar edhe më sipër, petullat pa maja mund t'i bëni më të shijshme me ndihmën e mbushjes. Për shembull, petullat me gjizë dhe mjaltë, peshku, manaferrat e freskëta, pureja e bananes, reçeli i mollës (jo shumë i ëmbël) etj janë shumë të shijshme.

Kryesorja është që produktet që përdorni për mbushje të mos shkaktojnë alergji dhe fryrje tek fëmija. Dhe për këtë, përpara se t'i përfshini në pjekje, duhet t'i hani secilën veç e veç në mënyrë që të kuptoni sesi trupi i fëmijës suaj reagon ndaj një produkti të ri.

Pra, a mund të ushqehen petullat me gji? Bazuar në sa më sipër në artikull, mund të themi me siguri se pastat nuk janë produkti më i rëndësishëm në menunë e infermierisë. Për më tepër, duhet të përjashtohet plotësisht, të paktën derisa fëmija të jetë 4-6 muajsh, apo edhe më shumë.

Por nëse shpirti kërkon të mirat e preferuara dhe nuk dëshiron të dëgjojë argumentet e mendjes, atëherë trajtojeni veten me petulla, por mos harroni se duhet t'i gatuani siç duhet dhe t'i hani ato rrallë dhe në sasi të vogla.

Petullat aromatike të kuqërremta janë një nga pjatat më të njohura të kuzhinës ruse. Ka variacione dhe receta të panumërta për këtë pjatë. Fatkeqësisht, një grua me GV detyrohet t'i mohojë vetes shumë të mira. A është e mundur për një nënë gjidhënëse petulla? A do ta dëmtojnë fëmijën? Si të gatuaj një pjatë në mënyrë që të sjellë përfitime, jo dëm?

A është e mundur të petullat gjatë ushqyerjes me gji

Për të kuptuar nëse është e mundur apo jo të hani petulla me HB, duhet të çmontoni përbërjen:

Veza e pulës është një alergjen mjaft i fortë, nuk rekomandohet për ushqyerjen me gji, veçanërisht në muajt e parë.
Mielli i grurit përmban gluten dhe nje numer i madh i karbohidratet. Një ushqim i tillë është shumë i vështirë për fëmijën, shkakton kapsllëk, dhimbje barku dhe fryrje.
Qumështi është alergjeni më i fortë. Në formën e tij të pastër, fëmijët rekomandohen vetëm pasi të kenë mbushur moshën tre vjeç. Ka kufizime për këtë produkt për gratë që ushqehen me gji. Mund të konsumohet jo më herët se 3-4 muaj jetë dhe jo më shumë se 100-150 ml në ditë.
Vaji vegjetal është një komponent mjaft i padëmshëm që është i pranueshëm gjatë ushqyerjes me gji. Por duhet mbajtur mend se kjo është yndyrë, dhe ushqimet tepër yndyrore kontribuojnë në kapsllëk dhe parehati të zorrëve tek foshnjat.

Siç rezulton nga analiza e përbërësve, petullat nuk janë lloji i ushqimit që do të jetë i dobishëm për një grua në gji dhe një foshnjë. Përveç kësaj, petullat shërbehen rrallë si një pjatë e pavarur. Shpesh ato plotësohen me mbushje të ndryshme, salca të ëmbla dhe reçelra. Të gjitha këto shtesa gjithashtu nuk do të jenë të dobishme, dhe ndoshta edhe më të dëmshme se pjata kryesore, pasi ato mbartin një rrezik të lartë të diatezës dhe reaksioneve alergjike.

Cili është rezultati? Pancakes, aq të shijshme dhe të bukura në shikim të parë, janë shumë tinëzare për një nënë dhe foshnjë në gji, pasi ato mbartin rreziqet e mëposhtme:

Siklet në zorrë dhe çrregullime të jashtëqitjes tek një foshnjë.
Reaksione të mundshme alergjike tek foshnjat.
Dispepsi në një nënë e mësuar të ushqehet me gji gjatë ushqyerjes me gji.
Shtim në peshë në një grua infermierore nëse konsumohet shpesh.

A ia vlen të rrezikosh shëndetin dhe mirëqenien e thërrimeve për shkak të disa petullave? Është më mirë të prisni pak dhe të merrni shpirtin me këtë pjatë në fund të gjidhënies.

Pancakes gjatë ushqyerjes me gji: a ka ndonjë përfitim?

Nëse flasim për cilësitë e dobishme të petullave, atëherë ka shumë pak prej tyre:

Pancakes janë një burim i karbohidrateve. Një ushqim i tillë shpejt jep një nxitje të madhe gjallërie dhe energjie.
Një pjatë e përzemërt ju lejon të bëni pa ngrënë dhe snack për një kohë të gjatë. Pasi të keni ngrënë petulla për mëngjes, nuk mund të mendoni për ushqimin deri në kohën e drekës.
Shumë e vlerësojnë këtë pjatë për shijen e saj të këndshme. Kënaqësitë e vogla, duke përfshirë ushqimin e shijshëm, janë shumë të rëndësishme gjatë periudhës së mëmësisë dhe ushqyerjes me gji. Ato ndihmojnë në ngritjen e humorit dhe luftimin e stresit dhe lodhjes.
Nëse hani petulla me diçka të ëmbël, atëherë kjo rrit edhe nivelin e endorfinës (hormoneve të lumturisë). Kjo masë është shumë e dobishme për të luftuar depresionin pas lindjes.

Siç mund ta shihni, ka ende një përfitim, megjithëse të vogël. Prandaj, nëse dëshironi vërtet petullat, atëherë mund ta përballoni këtë pjatë, duke marrë masa paraprake dhe duke i përgatitur ato në mënyrën e duhur.

Si të gatuani dhe futni petullat në dietë me HB

Për ta shijuar këtë pjatë pa pasoja, nënat në gji do të duhet të ndjekin disa rregulla për përdorimin e saj dhe hyrjen në menu:

Në asnjë rast nuk duhet të hani petulla në muajin e parë të ushqyerjes me gji. Organizmi i brishtë i thërrimeve mund të reagojë negativisht, gjë që do t'i sjellë shumë mundime dhe parehati atij dhe nënës së tij.
Ju mund të hani petulla nga 5-6 muaj pas lindjes së një fëmije. Në këtë kohë, ushqimet plotësuese tashmë janë duke u futur dhe një ushqyerje mund të zëvendësohet me të, dhe në këtë kohë, nëna do të hajë petullat e shumëpritura. Për të mos dëmtuar foshnjën, një pjesë e qumështit të gjirit të lëshuar pas ngrënies së kësaj pjate mund të shprehet.
Para se të hani petulla për ushqyerjen me gji, duhet të siguroheni që fëmija të mos jetë alergjik ndaj përbërësve të gjellës.
Ju duhet të filloni të hani petulla me doza të vogla - jo më shumë se një copë. Nëse nuk ka reagim negativ, atëherë mund ta rrisni pjesën në 2-3 copë.
Ju nuk mund të hani petulla në GV, duke i plotësuar ato me salca të ndryshme, mjaltë ose reçel (përjashtim mund të jetë një pikë reçeli molle).
Gjithashtu duhet të keni kujdes me mbushjet. Mbushjet me mish yndyror ose gjizë mund të përkeqësojnë situatën me dhimbje barku dhe kapsllëk tek foshnjat.
Si shtesë, është më mirë të përdorni manaferrat dhe frutat e freskëta, të cilave foshnja u përgjigjet mirë, ose gjizë me pak yndyrë.

Ju duhet të gatuani petullat në mënyrë korrekte, për këtë ju duhet të zgjidhni me kujdes recetat me një përmbajtje minimale të përbërësve potencialisht të rrezikshëm. Për shembull, petullat në qumësht mund të zëvendësohen me homologun e tyre në kefir ose qumështi mund të hollohet me ujë 1: 1.

Është më mirë të marrësh miell të klasës së parë. Po, pjata e përfunduar do të jetë disi gri në pamje, por do të sjellë më shumë përfitime, pasi klasa e parë e miellit nuk zbardhet me kimikate. Një këshillë tjetër e mirë do të ishte zëvendësimi i një pjese të miellit të grurit me tërshërë, misër ose hikërror.

Duhet të skuqni petullat në një tigan që nuk ngjit pa përdorur vaj. Mund të shtoni një pikë gjalpë në brumë. Kështu që petullat nuk do të digjen, dhe mami do ta dijë saktësisht sasinë e këtij përbërësi në pjatë.

Vaji për përgatitjen e petullave gjatë ushqyerjes me gji duhet të merret vetëm luledielli vegjetal (mund të zëvendësohet me vaj ulliri). Nuk guxojnë të përdoren yndyrna me origjinë shtazore (gjalpë, sallo etj.), margarinë, ghee etj!

Të gjitha këto këshilla gatimi do të zvogëlojnë ndjeshëm rreziqet dhe mami do të jetë në gjendje të shijojë pjatën e saj të preferuar pa dëmtuar fëmijën.

Sigurisht, petullat nuk janë më zgjedhja më e mirë për menunë e një gruaje infermiere. Por nëse nuk nxitoni për t'i futur në dietë, zgjidhni recetën e duhur dhe merrni masa paraprake, atëherë mund t'i hani gjatë ushqyerjes me gji. Është e rëndësishme të mbani mend se gjëja më e rëndësishme në ushqimin e një nëne gjidhënëse është një ndjenjë proporcioni dhe një qasje e arsyeshme.

Ndonjëherë dëshironi të kënaqeni me një pjatë të shijshme me kalori të lartë, kështu që shumë nëna shqetësohen për pyetjen nëse petullat mund të ushqehen me gji. Ky produkt nuk është ndër ushqimet e ndaluara, por duhet të respektohen disa kufizime gjatë përdorimit.

Duhet pak kohë për të gatuar petullat. Edhe një zonjë e papërvojë do të përballet me një detyrë të tillë. Shija e pjatës ndryshon në varësi të mbushjes, e cila është veçanërisht e rëndësishme për nënat që janë të lodhura nga dieta monotone.

Duke marrë parasysh pyetjen nëse është e mundur të hahen petulla gjatë ushqyerjes me gji deri në 1 muaj, ka mundësi të hasim dy mendime të kundërta. Mjekët evropianë kanë hequr prej kohësh ndalimin e produkteve për nënat e reja. Megjithatë, pediatrit tanë kategorikisht nuk e rekomandojnë ngrënien e këtij ushqimi. Në çdo rast, në fillim të jetës së thërrimeve.

Kjo është për shkak të përbërësve që përbëjnë delikatesën: qumësht, vezë, miell, maja, sheqer. Secila prej tyre mund të çojë në dhimbje barku dhe një reaksion alergjik në thërrime. Nëse një infermiere ka problem me mbipeshën, petullat vetëm sa do ta përkeqësojnë situatën. Është më mirë të përmbaheni nga përdorimi i këtij produkti deri në fund të ushqyerjes me gji.

Çfarë duhet të dini për petullat me HB

Nëse një nënë e re me të vërtetë dëshiron të shtojë shumëllojshmëri në dietën e saj, është e nevojshme të merren parasysh disa rekomandime për të zvogëluar shanset e pasojave negative për fëmijën:

Vlen të prezantohen gradualisht produktet e përdorura në përgatitjen e petullave, duke vëzhguar reagimin e trupit të të porsalindurit. Nëse nuk ka alergji, mund të vazhdoni të futni përbërës të rinj.
Në mëngjes mund të hani një copë të vogël petull dhe të vëzhgoni sjelljen e trupit të fëmijës gjatë gjithë ditës. Mund të hani të gjithë ditën tjetër.
Në procesin e gatimit, ia vlen të kërkoni një alternativë për përbërësit kryesorë dhe t'i zëvendësoni ato me produkte më të dobishme.
Për tiganisje, përdorni një tigan të veshur me teflon që kërkon një sasi minimale vaji vegjetal.
Përdorni si mbushje produkte organike pa kimikate të shtuara.

Nëse ndiqen këto këshilla, dëmi për trupin e foshnjës do të jetë minimal, por gjithsesi ia vlen të prisni derisa fëmija të mbushë të paktën një muaj.

Përfitimet dhe dëmet e petullave për një nënë pleqsh

Ndalimet e shumë produkteve gjatë ushqyerjes me gji janë bërë një rregull integral i një nëne të re. Por nëse gjithçka është në rregull me shëndetin e gruas dhe fëmijës, nuk ka devijime, nuk duhet të kufizoheni në ushqim, përfshirë petullat me mbushje nën roje. Është e rëndësishme të merren parasysh përfitimet dhe dëmet e mundshme.

Gjatë laktacionit, përfitimet e petullave për një grua shprehen si më poshtë:

shija ka një efekt pozitiv në humor;
karbohidratet që përmbajnë ndihmojnë në rikthimin e forcës;
vlera ushqyese, mjafton një sasi e vogël për t'u ngopur;
përmbajtja e kalciumit (nëse gjellë është në qumësht), e cila është e nevojshme për trupin e femrës pas shtatzënisë dhe lindjes.

Vlen të merren parasysh pasojat e mundshme të pakëndshme:

sheqeri është i keq për pankreasin;
një numër i madh i kalorive kontribuon në shfaqjen e peshës së tepërt trupore;
vaji vegjetal shkakton rrezik për prishje të traktit tretës;
gjasat e një reagimi negativ tek foshnja.

Kujdes! Pika e fundit meriton vëmendje të veçantë. Trupi i një fëmije mund të japë një reagim të paparashikueshëm ndaj proteinave që përmban qumështi i lopës.

Nëse foshnja ka shenja alergjie (skuqje, çrregullime jashtëqitjes, temperaturë, fryrje), është urgjente të merren masa.

Çfarë petullash mund të përgatiten për një nënë pleqsh

Herën e parë pas lindjes, është më mirë të përjashtoni qumështin e plotë kur gatuani. Është më mirë ta zëvendësoni me ujë. Kjo do të ndihmojë në mbrojtjen e të porsalindurit nga formimi i gazit.

Pas mbushjes së moshës një muajshe, mund të përdoret në formulim nëse fëmija normalisht toleron produktet e qumështit të fermentuar. Ju gjithashtu mund të përdorni qumësht pa yndyrë ose të destinuar për ushqim për fëmijë. Disa nëna zëvendësojnë qumështin me formula të holluar për foshnjat.

Meqenëse pjata gatuhet në vaj vegjetal, ia vlen të jeni të duruar derisa fëmija të jetë të paktën tre muajsh. Për një trup të brishtë, yndyrnat bimore janë të padëshirueshme. Është e nevojshme të përjashtohet sode, e shuar me uthull.

Kujdes! Në dyshimin më të vogël të intolerancës ndaj glutenit, është më mirë të zëvendësoni miellin e grurit me tërshërë. Është më e dobishme, më pak kalori, më e lehtë për t'u tretur.

Gjithashtu duhet të eliminoni plotësisht majanë, sheqerin dhe zëvendësuesit e tij nëse fëmija është nën 2 muajsh. Kjo do të ndihmojë në parandalimin e dhimbjeve të barkut.

Sa mund të hanë petulla nënat në gji?

Pediatrit lejojnë praninë e petullave në dietë. Kur vendosni nëse petullat lejohen për një nënë pleqsh, duhet të respektohen rregulla të rëndësishme:

Vlen të filloni prezantimin e produktit me një pjesë të vogël (jo më shumë se 1 copë) në mëngjes. Kjo do t'ju lejojë të gjurmoni reagimin e fëmijës. Pancakes duhet të jenë e vetmja pjatë e re në ditët e fundit.
Në mungesë të alergjive, mund të futen produkte të tjera. Nëse foshnja ka diarre ose skuqje, do t'ju duhet të bëni pa petulla edhe për disa muaj.
Për të zvogëluar sasinë e vajit vegjetal, është më mirë ta lyeni tavën me një furçë pjekjeje.

Nëse nëna ka frikë për shëndetin e thërrimeve, është më mirë të presë 3-4 muaj. Në këtë moshë do të vendoset puna e traktit gastrointestinal dhe fëmija do të tolerojë më lehtë futjen e ushqimeve të reja në dietë.

Receta petullash për nënat në gji

Pancakes në kefir

Në këtë recetë, kefiri mund të zëvendësohet me ujë, dhe vezët mund të hiqen nëse ekziston rreziku i një reaksioni alergjik. Për gatim do t'ju duhet:

pak kripë dhe sheqer;
250 g miell;
250 ml kefir;
125 ml ujë;

Në mungesë të kefirit, mund të përdorni kos. Gjiza, djathi, qumështi i kondensuar, mishi i shpendëve pa dhjamë përdoren si mbushje për delikatesat. Mbushja duhet të futet gradualisht në mungesë të një reagimi ndaj petullave. Ju nuk duhet ta bëni këtë herën e parë.

Pancakes në ujë

Kjo recetë është më e sigurta për fëmijën.

Përbërësit:

gotë jo e plotë me tërshërë;
vezë;
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
ujë të zier - 400 ml.

Rrihni vezën, derdhni një sasi të vogël uji dhe rrihni përsëri. Shtoni gradualisht miellin, duke e përzier mirë derisa të arrihet konsistenca e kefirit yndyror. Shtoni një lugë vaj dhe përzieni përsëri. Lëreni brumin të injektohet për 35 minuta dhe më pas përzieni përsëri.

Lyejmë me vaj një tavë teflon duke përdorur një furçë pjekjeje, hedhim një pjesë të vogël të brumit. Petullat e gatshme duhet të jenë të holla.

Skuqe kungull i njomë

madhësi e vogël;
vezë;
miell - 2 lugë gjelle. l.;
një majë kripë;
Kopra.

Pancakes përgatiten shumë shpejt:

Qëroni kungull i njomë nga lëvozhga, grijini.
Kripë, përzieni, shtrydhni lëngun.
Shtoni kopër të copëtuar.
Rrihni vezën, përzieni me masën, hidhni miellin.
Formoni skuqje të vogla.
Shtrojini në një fletë pjekjeje.
E vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë për 10 minuta.

E shijshme dhe pjatë e shëndetshme mund të shërbehet me

Nëse i porsalinduri dhe nëna e tij janë plotësisht të shëndetshëm, atëherë mund të futen në dietë petullat e gjidhënies dhe ushqime të tjera të ndryshme, duke vëzhguar reagimin e trupit të fëmijës dhe duke marrë masa paraprake.