Rätter med konserverad majs. Sallad med konserverad majs: enkla recept

Augusti är sista tillfället att njuta av sommarens grönsakspresenter. Dessutom är säsongen för unga majs i full gång nu. Vi brukar njuta av kokta kolvar gnidade med salt. Men förutom denna enkla delikatess finns det många majsrätter som kommer att glädja hela familjen.

solkaniner

Sommarpannkakor kan göras av vilken grönsak som helst, och ung majs är inget undantag. Skär av 4-5 kolvar majskärnor och blötlägg dem i kokande vatten i 10 minuter. Vispa under tiden 4 äggvitor till ett fluffigt starkt skum. De återstående äggulorna gnuggas med 2 msk. l. socker, tillsätt majskärnor och riven zucchini till dem. Tillsätt gradvis 200 g mjöl med ½ tsk. bakpulver, tillsätt vispade proteiner, salt efter smak. Från den resulterande massan formar vi kakor och steker dem tills de är krispiga i en panna. Det bästa tillägget till majspannkakor är en sås på 200 ml osötad yoghurt och ½ knippe hackad salladslök.

salladsmosaik

Vi är så vana vid att laga mat från en burk att vi har glömt den ursprungliga smaken av detta spannmål. Detta utelämnande är lätt att rätta till. Häll kokande vatten över 200 g couscous, täck med ett fat och låt stå i 10 minuter. Skär i tunna skivor en liten zucchini, 3-4 stjälkar selleri, 2 söta röda paprikor, skala dem från frön och skiljeväggar. Med en kniv skär du av korn från 3 kokta majskolvar. För dressing, blanda 50 g olivolja, 5-6 hackade gröna lökfjädrar, ¼ tsk vardera. torkad persilja, dill och vitlök, en nypa salt och peppar. Vi kombinerar alla ingredienser och smaksätter med sås - en enkel men läcker sallad är klar!

grönsaksdelikatesser

Planerar du en familjepicknick? Se till att förbereda. Ringla 5-6 rena majskolvar med olivolja, strö över riven parmesan och slå in individuellt i folie. Lägg kolvarna på galler och rosta i 20 minuter, vänd då och då. Vi kommer att servera majs med originalsåsen, som vi gör hemma i förväg. Vispa med en mixer ett gäng basilika, hackad schalottenlök, en vitlöksklyfta, 100 ml olivolja, 2 msk. l. balsamico, en nypa salt och peppar. Gyllene majs i en ostskorpa med en raffinerad basilikasås är en riktig njutning. Du kan också koka majs på grillen och sedan strö över riven parmesan - det blir lika gott.

Delikat godis

Se till att prova majssoppan i sommar. Fräs en hackad lök i en kastrull och häll majskorn från 4 kolvar till den. Efter att ha svettat dem i ett par minuter, häll kokande vatten och koka i en halvtimme. Vi fångar en handfull kokt majs med en hålslev, vispa resten av kornen med buljongen med en mixer. Tillsätt 100 ml grädde, en nypa vitpeppar och salt i pannan. Innan servering, garnera skålen med soppa med majskärnor och salladslök.

Frukost för optimister

Om de vanliga frukostarna är tråkiga, diversifierar majsmuffins morgonmenyn framgångsrikt. Blanda först 150 g majsgryn, 125 g vetemjöl, 300 g korn av ung majs, 1 msk. l. bakpulver och socker, en nypa salt. Häll gradvis 180 ml mjölk här, bryt 1 ägg och knåda degen. Vi rengör den söta röda paprikan från stjälken och fröna, hackar och häller i degen. Vi fyller dem med muffinsformar smorda med vegetabilisk olja, skickar dem till ugnen som är förvärmd till 190 ° C i 20 minuter. Frodiga gyllene muffins kommer att muntra upp dig och ladda dig med en solig stämning för hela dagen.

Kunglig pudding

Fans av hembakade kakor kommer att bli glada över majspudding. För att förbereda det, blanda i en kastrull 200 ml lågfett grädde och mjölk. Koka långsamt upp blandningen. I flera steg, tillsätt 150 g majsmjöl, tillsätt 100 g riven ost, salt och peppar efter smak, muskotnöt på spetsen av en kniv. Ange 3 en efter en äggulor. Vispa vitorna med en nypa salt med en mixer till kraftiga toppar och blanda även ner i degen. Häll slutligen ut 200-300 g råa majskärnor. Vi sprider degen i en smord form och bakar puddingen i 30 minuter vid 200 ° C. Vad är inte en fantastisk sommarmiddag för hela familjen?

meddelande från sommaren

Det finns alltid en burk konserverad majs användbar applikation. Speciellt om du lagar det själv. Vi skär kornen från 5 stora majsöron, fyll dem med vatten med 3-4 cm och koka i 1 timme på låg värme. Vi fyller burkarna med ½ liter med cirka ¾ med spannmål och gör en marinad av buljongen. Vi löser i det 6 msk. l. socker, 2 msk. l. salta och koka upp. Häll marinaden i burkar med majs, lägg dem i en kastrull med vatten, täck med metalllock och sterilisera i en timme. Sedan korkar vi burkarna och slår in dem med en filt. Sådan majs är bra för en sidrätt och för sallader och som ett oberoende mellanmål.

De kulinariska experimenten med ung majs slutar inte där. Kolla in Eat at Home-läsarnas receptsida för några bra idéer. Vad brukar du laga med majs? Berätta för oss om det i kommentarerna.

Majs är den enda representanten i sitt slag som tillhör spannmålsfamiljen. Det anses vara en av de mest populära produkterna i världen: det används för att göra mediciner, papper, lim och till och med sprängämnen.

Men huvudriktningen i vilken majs praktiskt taget inte har lika är naturligtvis matlagning. Majs används för att göra bröd, cornflakes etc. Produkten är kokt, och mycket mer (läs om vad som kan tillagas av konserverad majs) Majskorn är rika på vitaminer (E, D, K, PP, B1, B2) och askorbinsyra. Majskolvar är också rika på användbara spårämnen: salter av kalium, fosfor, järn samt koppar och nickel.

Majs påverkar magiskt människokroppen:

Det renar blodet från toxiner, radionuklider, eliminerar toxiner från celler.
Majskolvar är ett utmärkt verktyg för att bromsa åldrandeprocessen, förebygga onkologi och hjärtsjukdomar.
Majs saktar ner processen för jäsning och förruttnelse i tarmarna.
Majs, på grund av innehållet i dess sammansättning ett stort antal omättade fettsyror hjälper till att minska dåligt kolesterol, normalisera ämnesomsättningen, förbättra matsmältningsprocessen.
Produkten normaliserar blodsockernivån.
Majs är bra för den kvinnliga kroppen: det underlättar graviditetsförloppet, smärtsam menstruation och klimakteriet.

Förutom det exceptionellt stora antalet användbara egenskaper, majs har vissa kontraindikationer: personer som lider av magsår i det akuta skedet, med en tendens att bilda blodproppar och dålig blodpropp bör vägra att äta den.

Bästa recepten

Vi uppmärksammar dig på recept för att tillaga en mängd olika rätter som kan göras på basis av färska majskolvar.

Mexikansk

En kryddig varm aptitretare av kokt majs som inte lämnar någon oberörd.

Bakad i hylsan

En fantastisk rätt till vinterbordet kan förberedas om du bakar majs i ärmen.

Du kommer behöva:

majskolvar - 3-4 st.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
smör - efter smak;
örter - efter smak.

Matlagning:

Skär kolvarna på mitten. Pensla varje bit med smör och lägg i en ugnsform. Strö dem med örter, pressa vitlöken med en vitlökspress.
Viktig. Var noga med att tillsätta lite vatten i hylsan så att majsen är väl ångad, eftersom den innehåller en liten mängd fukt. Annars kan produkten torka ut mycket.
Bind upp hylsan och skaka den ordentligt. Stick sedan igenom den på ett par ställen för att släppa ut luften.
Sätt in i en ugn förvärmd till 200 grader i 1,5-2 timmar Var noga med att med jämna mellanrum vända på hylsan med majs.

Grillad med kryddigt smör

En välsmakande rätt kan fås genom att lägga till lite kryddighet till den delikata smaken av färsk majs. För dess förberedelse du behöver följande ingredienser:

majskolvar - 4 st.;
smör - 100 g;
parmesan - 200 g;
lime - 1/2 citrus;
olivolja - efter smak;
koriander - 1 tesked;
salt, chilipeppar - efter smak.

Matlagning:

Pensla de skalade och torkade majskolvarna med olivolja och grilla (vänd på kolvarna under stekningen). Varje sida tar cirka 5 minuter.
Ordna den färdiga majsen på tallrikar och häll över den tidigare beredda massan, bestående av smält smör och kryddor.
Strö över finriven parmesan ovanpå. Servera till bordet med en limeskiva.

Rostad ung grönsakssallad

För att förbereda en lätt sallad, som kan vara en utmärkt tillbehör för grillning, följande ingredienser krävs:

majskolvar - 2-3 st.;
tomater - 2 st.;
lök - 1 st.;
oliv och smör, salt, kryddor - efter smak.

Matlagning:

Skär majskolven på längden och grilla eller grädda i ugnen tills den är mjuk.
När en skorpa dyker upp på kolvarna, ta bort dem och pensla med smör.
Skär av toppen av kolvarna. Lägg till dem rödlök, skär i halva ringar och tomater, skär i skivor.
Strö salladen med kryddor, örter (om så önskas), salt och ringla över olivolja.

Mer om fördelarna och metoderna för att laga majs, samt vad läckra sallader du kan göra det med det, läs vidare, så hittar du intressanta recept för att laga maträtter med majs och krabbpinnar.

Stekt med bacon

Majsrecept med doftande saftigt bacon, som är omöjligt att motstå, och för beredningen av denna kryddiga och läcker maträtt Du behöver inte många ingredienser

majskolvar - 6 st.;
bacon - 2 skivor;
fetaost - 120 g;
smör - 3 msk. skedar av mjukad produkt;
olivolja - 1 msk. sked;
svartpeppar - 1 l. sked.

Matlagning:

Krämig

Otroligt gott, mört och förresten absolut inte dieträtt erhållen från majs i en krämig ostsås.

För dess förberedelse behöver du:

majskolvar - 4 st.;
vegetabilisk / smörolja - 1 tesked vardera;
fett grädde - 300 ml;
parmesan - 200 g;
buljong (grönsaker, kyckling).

Matlagning:

Rengör majskolvarna noga från löv och rankor, skär sedan i små ringar.
Blanda smöret med vegetabilisk olja och stek kolvarna på det (på medelvärme) tills de är kokta.
Tillsätt salt och peppar till kokt majs. Efter att ha hällt i buljongen och grädden, håll i brand i ett par minuter, rör om massan tills den tjocknar.
Ta bort majsen från spisen, tillsätt finriven parmesan, blanda och servera.

sommar majssoppa

Lätt grönsakssoppa - vad kan vara vackrare i en varm sommar? För att förbereda maträtten behöver du följande ingredienser:

majskolvar - 5-6 st.;
körsbär - 6 st.;
kycklingfilé - 200 g;
en blandning av grönsaker (efter smak);
blomkål - 50 g;
torkad basilika, persiljerot, salt - efter smak.

Matlagning:

Skala majskolvar från löv, morrhår, tvätta. Om de är för stora, dela dem i flera delar. Blomkålsbuketter bör inte vara för stora. Tomater behöver bara tvättas (de kommer att användas som en helhet).
Viktig. För att förbereda soppan är det nödvändigt att endast använda de yngsta (mjölk) majskolvarna, eftersom alla andra helt enkelt inte har tid att koka helt i processen att göra soppan.
Koka upp en stark kycklingbuljong, sila den sedan och låt koka upp.
Tillsätt grönsaker, majs och örter i buljongen. Majskolvar kan kastas hela om de är tunna och korta och väldigt möra.
Efter 3-5 minuter, tillsätt tomater och blomkål i soppan, salta (efter smak). Koka soppan tills majskolvarna är klara (vanligtvis inte mer än 10-15 minuter).
Sedan kokt kycklingbröst (på vilket buljongen kokades) förskuren i medelstora kuber, läggs till soppan. Soppan serveras varm.

hemgjorda popcorn

Det ursprungliga enkla hemlagade majskolvspopcornreceptet är något! Allt du behöver för att göra det är majskolvar, smör och en mikrovågsugn till hands.

Bred varje kolv ordentligt med mjukt smör (om så önskas kan du salta dem lätt ovanpå om du vill ha salta popcorn, eller häll på någon sorts sylt, söt sås). Efter det, skicka kolvarna i mikrovågsugnen i 3 minuter. Läckra popcorn är klara!

I ugnen med örter

Ett enkelt recept på en otroligt läcker doftande majsrätt, för beredningen av vilken du bara behöver:

gröna (mint, basilika, dill, svartpeppar) - 1 tesked av varje ingrediens;
vitlök - 2 kryddnejlika;
kryddpeppar - 2 ärtor;
majskolvar - 2-3 st.;
smör - 50 g;
salt.

Matlagning:

Rengör majskolvarna noga från löv, morrhår och torka dem.
Finhacka det gröna (dill, mynta och basilika), använd bara bladen, blanda det med kryddor (kryddor mals till pulver, vitlök krossas i en vitlökspress) och häll i en behållare med mjukt smör.
Belägg varje kolv med den resulterande blandningen och slå in dem i folie (inte särskilt tätt så att kryddig juice kan rinna ut ur folien).
Låt majsen "vila" i 15 minuter så att den är mättad med kryddiga aromer, skicka den sedan till ugnen som är förvärmd till 200 grader i 45-50 minuter.

Exceptionellt välsmakande och lättlagade rätter med majskolvar presenterades för er uppmärksamhet. Framgångsrika kulinariska experiment och god aptit!

Om du hittar ett fel, markera en text och klicka Ctrl+Enter.

Majs - de enklaste, rustika rötterna. I våra parker säljer de det nykokt, med en nypa salt till start. Det är så gott som det verkar, och det finns inget mer att önska. Men majsens kulinariska potential är mycket högre. Särskilt i händerna på en skicklig och ekonomisk värdinna. Här är 9 beprövade och sanna recept gjorda med färsk majskolvar.

Att laga majs hemma, du måste välja rätt först.. Det bästa och mest utmärkta alternativet är mjölkig majs, men det är svårt för en nybörjare att arbeta med sådana associativa indikatorer för grönsakskvalitet. Därför ett par specifika indikatorer på mognad: om majsen har mörkgula korn och fibrerna är torra, så är den gammal. Ung majs har ljusgröna, täta kolvar, och fibrerna är fräscha och lätt fuktiga.

Köp inte skalade kolvar - de försämras snabbare. Skala majs omedelbart före tillagning. Skördade kolvar börjar den naturliga processen att förvandla socker till stärkelse, så ju snabbare du kokar majsen, desto godare blir den.

Har du valt? Och låt oss nu bestämma kvantiteten. Vi vill spara pengar, vilket innebär att det är bättre att köpa mer majs och laga en mängd olika rätter från den så att du kan äta i flera dagar och inte skrynkla. Vi erbjuder att köpa 6 kg majs (33 ax) på en gång och laga 9 rätter från dem. De kan delas ut på vardagar och helger, eller så kan du laga mat efter eget gottfinnande.

Vi erbjuder matlagning hemma på vardagar gryta, sidorätt till kött eller kyckling, köttbullar och pajer. De två sista rätterna kan frysas. Och i stugan på helgen: 3 grillrätter, varm sallad och purésoppa. Du behöver inte köpa några sällsynta och dyra ingredienser till dem, och de flesta rätterna är lämpliga även för nybörjare.

Majs, som vid Svarta havet

Varje person som någonsin har varit i Svarta eller Azovska havet minns förmodligen lokalbefolkningen som sålde kokt majs, vilket var så fantastiskt att äta direkt på stranden. Så, majs kokt enligt detta recept, kan mycket väl bli samma underbara minne för dina barn. Den är så söt, saftig och smakrik! Vi använder 6 kolvar.

Majs kryddad med örtsmör

Bombastisk grillad majskolvar

Grillad majs är en smakrik, mättande och visuellt mycket vinnande rätt. Om den tillagas rätt kan den bara bli en bomb. I detta recept tillsätts honungskryddig marinad för en bombeffekt. Den kan även användas till andra grillade grönsaker som morötter och knölselleri. Tills dess njut honungsklibbiga majskolvar. använd 4 kolvar.

Klibbiga majskolvar

Föreningen av nötkött, majs och paprika, sammankopplad med ett spett

Mat ska inte bara vara gott, utan också vackert, eller hur? Rött, gult - och färgen på en röd, krispig skorpa är så passande för varandra ... Och smaken av kött, majs och peppar är också perfekt kombinerad. Koka dessa minispett på grillen, på öppen eld. I ugnen kommer skålen också att visa sig, men det blir mindre intressant. Vi använder 4 kolvar.

Minispett av nötkött, paprika och majs

Tjock, varm och krämig - den bästa majssoppan för helgen

Ibland passar mjölk bra till de mest oväntade livsmedel. Tja, allt är klart med majs - det är inte för inte som vi pratar om kolvarna av "mjölkmognad". Men rosmarin är mycket vanligare med kött, olivolja och tomater än med mjölk. Men vi tror ändå att den här soppan (se receptet) inte kommer att göra dig besviken. Om du vill tillaga den under en säsong då det inte finns ungmajs, använd babymajs eller fryst – men bara de minsta och sötaste kärnorna. använd 8 kolvar.

Majsmjölksoppa med rosmarin

Majsgryta för varje dag - enkelt och snabbt

Potatisgryta med majs

Paprika, avokado och majs – allt vi älskar

För den här rätten (se recept), välj mjölkaktig majs, mjuk avokado och grönbladig selleri. Om allt fungerar kommer salladen att bli underbar och harmonisk. Alla ätare kommer att vara glada. Vi använder 3 kolvar.

Varm sallad på paprika, avokado och majs

Majskoteletter är ett alternativ till köttkotletter, även i hamburgare

Ibland, särskilt i varmt väder, är grönsakskotletter mer efterfrågade än kött- eller kycklingkotletter. Dessa majsbiffar, till exempel, kan säkert användas för att tillaga hamburgare. Vi använder 1 öra.

Majskoteletter

Majsgarnering för kimchi och grillat kött

Detta ris (se recept) passar bra Koreanska sallader: morot, "sparris", ormbunke, kimchi. För ett mer rejäl alternativ, servera det med grillat kött, fågel eller fisk. Vi använder 2 kolvar.

Stekt ris med ägg, majs och ärtor

Varmt, krispigt och oväntat gott - kyckling- och majsbiffar

Dessa pajer är beredda utan mjöl - ett minimum av kalorier, ett maximum av nytta och nöje. Tjäna kycklingbiffar med majs kan serveras som en fristående rätt eller i sällskap med en blandning av gröna salladsblad. Vi använder 2 kolvar.

Kycklingbiffar med majs

Majs inte bara välsmakande, utan också otroligt hälsosam kultur. Matlagning rätter med majs, du lagar inte bara mycket välsmakande, utan också mycket hälsosam mat för dina nära och kära. med majs du kan laga mycket sallader, varma rätter och även bakning.

Majs är allas favorit sommargröda, men vi kan använda den året runt konserverad Och fryst majs. Vi har samlat de bästa recepten, som är personligen verifierade av oss och våra familjemedlemmar.

Sallad med majs och bönor
Majs till öl
Fritters med majs
Grön sallad med majs

Gryta med majs och ris

Gryta med majs och ris

Denna gryta är perfekt för en familjemiddag. Det visar sig vara väldigt näringsrikt, men samtidigt inte tungt för magen, vilket är väldigt gott till en kvällsmåltid.

Det är bättre att använda en sådan majsgryta medan den fortfarande är varm, den blir inte så god när den är kall.

För att göra majsbröd behöver du:

Torrt ris - 100 g;
Oliver - 10 stycken;
Ägg - 1 stycke stort;
Ost "holländsk" - 200 g;
Fet mjölk - 6 matskedar;
Vetemjöl - 3 matskedar;
Bakpulver för deg - 0,5 tesked;
Raffinerad solrosolja - 2 matskedar;
Salt att smaka;
En blandning av mald paprika - efter smak.

Låt oss börja laga mat:

Det är värt att börja laga mat med ris, det måste först kokas tills det är mört.
När den är klar, skölj den väl. kallt vatten och låt det rinna av helt.
Häll riset i en skål där du kan blanda ingredienserna.
Skär oliverna, jag skär var och en i 4 delar, du kan skära i ringar. Häll dem över ris.
Häll av saften från majsen, det behövs inte och tillsätt det även i riset.
Bryt ägget i en skål, vispa det med en gaffel för att blanda vitt och gulan. Häll ägget över riset.
Häll mjölk i en separat skål och kombinera med mjöl och bakpulver, blanda noga så får du en slags smet. Häll det över ris med majs.
Tillsätt vegetabilisk olja.
Salta och peppra riset efter eget tycke.
Gnid in osten på ett grovt rivjärn, häll hälften i rismassan, lägg den andra hälften åt sidan tills vidare.
Blanda allt ordentligt tills det är slätt.
Häll grytablandningen i den smorda formen.
Sätt formen i ugnen, förvärmd till 180 °, grädda i 30 minuter.
När denna tid har gått, ta ut formen ur ugnen och strö den andra hälften av osten över grytan. Sätt in den i ugnen i ytterligare 10 minuter för att smälta osten.

Din gryta är klar!

Sallad med majs och bönor

Sallad med majs och bönor

Jag älskar verkligen den här salladen för dess helt enkelt utmärkta smak och näringsvärde. Det är väldigt tillfredsställande, men samtidigt är det inget oljigt eller tungt i det.

Bönorna och majsen passar så bra ihop, och de färska örterna gör det mer somrigt. Krispiga krutonger i en sallad är mycket populära bland barn och med hjälp av en sådan sallad är det väldigt lätt att mata dem. hälsosamma bönor. Smältost ger den mörhet, och ostens krämiga smak gör salladen ännu mörare. Och det är också tillagat på bara ett par minuter, eftersom allt redan är klart och du behöver bara kombinera ingredienserna.

Bönor - 1 burk (0,5 l);
Bearbetad färskost - 100 g;
Gröna - efter smak;
Majonnäs - efter smak;
Krutonger - 1 liten förpackning.

Låt oss börja laga mat:

Häll majsen i ett durkslag, saften kommer att rinna av tom, du behöver den inte. På sommaren kan du använda majs tillagad på kolven genom att helt enkelt skära av den nödvändiga mängden från den. Du kan även byta ut fryst majs på vintern, men då tar det förstås längre tid att tillaga eftersom majsen kommer att behöva förkokas.
Häll av bönorna i ett durkslag för att rinna av vätskan. Du kan också laga den själv, för att inte köpa på banken.
Blanda bönor och majs i en djup skål.
Ta alla gröna som du gillar och i vilken mängd som helst. Skär den fint. Häll över majs och bönor.
Häll lite majonnäs i en separat skål.
Ta nu osten, doppa den i majonnäs och gnugga den ett par gånger på ett grovt rivjärn, doppa den sedan igen och gör likadant, medan du gnuggar mixa varje gång. Så osten klibbar inte ihop i en klump och kommer att spridas väl i salladen.
Lägg majonnäsen med ost på salladen. Blanda det noggrant.

Smaklig måltid!

Tjockt pitabröd med majs och äggröra inuti

Tjockt pitabröd med majs och äggröra inuti

Detta läckra pitabröd fyllt med mycket majs. Min familj bara älskar det. Denna sallad är mycket bekväm att ta med dig på vägen, den fungerar som ett utmärkt mellanmål på vägen.

Min man tar ofta med sig den här godingen till jobbet. Salladen visar sig vara väldigt näringsrik och det blir väldigt lätt för dig att mata din man med den. Om din man till exempel är fiskare, förbered det så att han kan ta det med dig.

Konserverad majs - 1 burk;
Ägg - 3 stycken;
Mjölk - 3 matskedar;
Hård ost - 50 g;
Salt att smaka;
Malen peppar - efter smak;
Majonnäs - efter smak;
Grön lök - efter smak;
Olja - för stekning.

Låt oss börja laga mat:

Först måste du laga en omelett. För att göra detta, bryt äggen i en djup skål och tillsätt mjölk. Vispa dem med en gaffel tills de är jämna, salta omeletten efter din smak.
Stek sedan omeletten som vanligt i en panna, stek den under omrörning, omeletten ska vara i små bitar, eller kom ihåg den med en gaffel efter att den är klar.
Häll den färdiga omeletten i en djup skål.
Häll av saften från majsen och häll den i en omelett, vänta inte tills den svalnat, koka allt medan det fortfarande är varmt.
Hacka löken så fint som möjligt och skicka den till omeletten också.
Gnid in osten genast till en omelett på ett grovt rivjärn.
Tillsätt majonnäs och peppar efter din smak.
Blanda allt mycket väl tills det är slätt.
Ta nu ett tjockt pitabröd, gör ett snitt i det för att göra en ficka. Lägg all fyllning i denna ficka.

Du kan värma upp den i mikrovågsugnen, eller så kan du äta den direkt eller vänta tills den blötläggs.

Smaklig måltid!

Majs till öl

Majs till öl

Receptet på denna otroliga majs gavs till mig av en vän, hon hittade det på Internet och bestämde sig för att prova det. När jag provade denna majs hemma hos en vän blev jag bara glad.

Majs är beredd för öl, men jag älskar det till och med bara för te, för de som gillar att dricka te med salt kommer de verkligen att gilla det, och män som gillar att dricka öl kommer att bli förtjusta i det. Barn älskar också att dra det istället för nötter. Det är definitivt värt ett försök! Ingredienser ges för 1 portion, jag lagar alltid minst 3 portioner.

För matlagning behöver du:

Majskolven - 2 stycken;
Extra salt - 1 tesked;
Vegetabilisk olja - 1 matsked

Låt oss börja laga mat:

Till en början måste du koka majsen. Koka den tills den är helt genomstekt, ta bort den från vattnet och låt den svalna.
Skär sedan försiktigt av kornen från kolven. (Du kan också använda konserver, men det är mycket vätska i och den kan koka längre, det är bättre att köpa glass på vintern. Men har du bara burk som tillval, fyll den med kokande vatten och låt koka upp , töm sedan vattnet och låt det svalna på en handduk, så en del av onödig vätska).
Flytta sedan majskärnorna med vegetabilisk olja och salt i en djup skål.
Häll upp kornen på en bakplåtspappersklädd plåt, fördela majsen över bakplåten.
Sätt bakplåten i ugnen, förvärmd till 200 °, grädda den så i 30 minuter. Rör om efter 15 minuters gräddning.
Ta sedan ut den ur ugnen och låt den svalna på plåten.

Din saltade majs är redo för öl!

Snabba ostkakor med ost och majs

Snabba ostkakor med ost och majs

Dessa kakor är bara otroligt goda. Jag lagar dem bara för min familj och för servering på festbordet. Du kan enkelt ta dem med dig på en resa eller i naturen.

Tortillorna är ganska näringsrika och passar bra som mellanmål. Du kan äta dem både varma och kalla. Jag gör dem små i storleken som små pannkakor.

För att göra dessa kakor behöver du:

Konserverad majs - 200 g;
Ost "holländsk" - 200 g;
Vetemjöl - 1 kopp (200 g);
Fet kefir - 200 ml;
Ägg - 2 stycken;
Salt att smaka;
Sötmalen paprika - efter smak;
Persilja - 6 grenar.

Låt oss börja laga mat:

För matlagning, ta djupa rätter.
Häll all kefir i disken. Jag tar alltid kefir med maximal fetthalt. Du kan ersätta hemgjord yoghurt.
Bryt ägg till kefir, salt efter smak, blanda med en gaffel tills det är slätt.
Blanda mjöl och sötmald paprika separat. Du kan byta ut paprikan mot valfri annan smaksättning, jag har provat många olika alternativ och paprika är godast.
Tillsätt majs till kefir innan du dränerar yushka från den. Vispa.
Hacka persiljan så smått som möjligt. Lägg till kefir och rör om.
Riv osten på ett grovt rivjärn, gnugga omedelbart till kefirmassan. Blanda noggrant.
Tillsätt sedan gradvis mjöl med paprika, blanda noggrant.
Stek sedan kakorna i vegetabilisk olja. Du kan göra tortillas till hela pannan. Jag lägger några med en sked så att de blir små.
Stek tortillorna på båda sidor.
Efter stekning, lägg på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.

Smaklig måltid!

Fritters med majs

Fritters med majs

Fritters med majs välsmakande frukost för barn, för det första älskar de själva pannkakorna, och för det andra älskar alla barn majs. I den här rätten kombineras de.

Majs gör dem mer näringsrika och hälsosamma. Denna frukost ger dig en energikick i flera timmar.

Barn vill ofta inte äta på morgonen, en morgon som denna, när jag inte kan mata min lilla bebis, det är dessa pannkakor som hon äter på båda kinderna som räddar mig.

För att göra majsfritter behöver du:

Konserverad majs - 1 burk;
Mjöl - 300 g;
Ägg - 2 stycken;
grädde - 100 ml;
Bakpulver för deg - 1 tesked;
Salt att smaka;
Vegetabilisk olja - 3 matskedar.

Låt oss börja laga mat:

Förberedelsen är mycket enkel.

Häll grädden i en lämplig skål. Om de inte finns, byt ut dem mot helmjölk eller helfet kefir, men med grädde blir smaken bäst.
Bryt ner äggen i grädden, vispa allt med en gaffel tills det är slätt.
Tillsätt salt efter din personliga smak.
Tillsätt konserverad majs till grädden med ägget, från vilket du först måste tömma vätskan. (På sommaren kan du bara använda kokt majskolvar, i så fall måste du skära 1 kopp kärnor från kolven, men ta bara mycket ung majs för detta, som har unga och mjuka kärnor, hårda kommer inte att fungera ).
Tillsätt sedan vegetabilisk olja, blanda.
Börja nu tillsätta mjöl gradvis.
Efter att ha tillsatt hälften av mjölet, tillsätt bakpulvret och blanda.
Lägg in resten av mjölet, men titta på degens skick, det kan vara mycket mjöl, eller kanske lite, allt beror på dess kvalitet. Degen ska vara som tjock gräddfil. Se till att det inte finns några klumpar i degen.
Stek pannkakorna i vegetabilisk olja. Häll inte mycket olja, det ska bara smörja pannan, annars drar pannkakorna mycket olja i sig och blir väldigt feta, och det är inte tillrådligt för barn att laga mat.
Stek pannkakorna på båda sidor tills de fått en vacker rödfärgad färg.
Servera sedan pannkakor med gräddfil varma.

Du kan även servera dem med gräddfil och kesosås. För att göra detta, kombinera helt enkelt keso och gräddfil på mitten och vispa med en mixer tills det är krämigt. Du kan lägga till grönt om din familj älskar det.

Smaklig måltid!

Pepparhalvor med majs och kött

Pepparhalvor med majs och kött

En fantastisk maträtt för alla årstider, men naturligtvis är det billigare att laga den på sommaren, eftersom paprika är ganska dyra på vintern.

En sådan peppar kommer tillräckligt ersätta den vanliga fylld peppar och barn kommer att älska den här mycket. Efter att ha förberett en sådan peppar kommer du att överraska dina gäster med en ny och välsmakande maträtt.

För att förbereda paprikan behöver du:

Konserverad majs - 700 g;
Bulgarisk peppar stor - 8 stycken;
Malet kött - 500 g;
Ost "holländsk" - 500 g;
Lök - 200 g;
Tomater - 400 g;
Vitlök - 2 kryddnejlika;
Tomatpasta - 3 matskedar;
Salt att smaka;
Malen peppar - efter smak.

Låt oss börja laga mat:

Förbered paprikafyllningen först. Den tillagas i en stekpanna, ta en stekpanna av lämplig storlek.
Förbered sedan ingredienserna.
Löken ska skalas, skär löken som du vill, storleken och formen på snittet spelar ingen roll.
Tomater måste doppas i kokande vatten i en halv minut. Efter kokande vatten kommer skalet att lämna dem, det måste tas bort. Skär själva tomaterna i små bitar.
Köttfärs kan köpas färdigt eller mala köttet själv. Kött kommer att passa alla för din personliga smak.
Skala vitlöken och skär i små bitar.
Sätt sedan kastrullen på spisen och häll olja på den.
Fräs löken i olja tills den är genomskinlig. Tillsätt sedan vitlöken och fräs dem tillsammans ytterligare en halv minut.
Tillsätt sedan köttfärsen i löken, blanda allt väl, låt köttfärsen ta tag i lite, knåda den med en gaffel, annars blir det en stor bit.
Tillsätt sedan tomater i fyllningen.
Häll av saften från majsen och häll den över köttfärsen. (Du kan använda bara kokt majskolvar på sommaren, för detta skär kornen från kolven, du behöver 2 koppar på 200 gram vardera).
Tillsätt tomatpuré.
Salta och peppra fyllningen efter eget tycke. Sjud allt i 15 minuter.
Medan fyllningen förbereds, ta hand om paprikorna. De måste skäras på mitten på längden. Ta bort kärnan. Lägg paprikorna på en smord plåt.
Skicka paprikan på en bakplåt till ugnen, förvärmd till 180 °, baka dem i 10 minuter, men om paprikorna inte är särskilt köttiga, baka dem i högst 7 minuter.
Ta ut paprikan ur ugnen.
Fyll paprikahalvorna med fyllning.
Gnid osten på ett stort rivjärn. Hård ost kan ersättas med korv.
Strö riven ost ovanpå paprikan.
Skicka tillbaka paprikorna till ugnen, rosta dem i 15 minuter. Alla ingredienser i paprikan är redan färdigberedda, du behöver bara koka paprikan helt och smälta osten. Denna rätt kan även tillagas i mikrovågsugn.
Servera paprikorna varma.

Smaklig måltid!

Sallad med majs och vitkål

Sallad med majs och vitkål

Mycket god och saftig sallad av majs och kål. Det största pluset med denna sallad är att den kan tillagas året runt, produkterna som ingår i den är mycket prisvärda oavsett årstid. Salladen är väldigt saftig och fräsch. En sådan sallad är lämplig för alla tillbehör, det är gott att äta även bara stekt potatis med den.

För att förbereda salladen behöver du:

Konserverad majs - 1 burk;
Vitkål - 500 g;
Morötter - 150 g;
Majonnäs - efter smak;
Socker - 0,5 tesked;
Salt att smaka.

Låt oss börja laga mat:

Salladen tillagas väldigt enkelt och lätt. Tillagningen tar 10 minuter max 15.

Skaffa en skål i rätt storlek.
Hacka kålen som du brukar göra till borsjtj eller sallad. Ju mindre den är, desto bättre. Jag brukar använda ett speciellt rivjärn.
Skala morötterna, gnid dem på ett grovt rivjärn eller koreanskt morotsrivjärn.
Strö över morötterna och vitkålen med socker och salt och knåda dem väl med händerna.
Häll sedan av saften från majsen och häll den över salladen.
Tillsätt majonnäs efter din smak, du kan ersätta med gräddfil. Blanda väl.

Din sallad är helt klar att servera.

Smaklig måltid!

Grön sallad med majs

Grön sallad med majs

Läcker sommarsallad, den är gjord på salladsblad och färsk gurka, därför har den fått sitt namn. Sallad passar bra till alla tillbehör. Den är väldigt mör och saftig i smaken.

Du kan laga den när som helst på året. Salladsblad säljs fritt på stormarknadens hyllor nuförtiden på vintern, antingen i klasar eller som blandningar av löv, vilket mycket väl kan passa till matlagning. Och majs framhäver smaken av alla ingredienser.

För att förbereda en grön sallad med majs behöver du:

Konserverad majs - 1 burk;
Färsk gurka - 250 g;
Gröna salladsblad - 1 gäng;
Gröna - efter smak;
Salt att smaka;
Senap "fransk" - 1 tesked;
Vegetabilisk olja - 2 matskedar;
Citronsaft - efter smak.

Låt oss börja laga mat:

För matlagning behöver du en bekväm djup blandningsskål.

Skölj salladsbladen, låt vattnet rinna av dem. Sedan är det bara att riva löven med händerna i små bitar.
Tvätta gurkorna, skär dem i strimlor eller halvringar, men skär du dem i halvringar, skär dem så tunt som möjligt.
Häll av majsen från majsen och tillsätt den i salladen.
Låt oss nu förbereda dressingen. Häll vegetabilisk olja i en skål, du kan använda vilken som helst, men den mest utsökta erhålls med olivolja.
Tillsätt fransk senap, salt efter din smak.
Tillsätt citronsaft efter eget tycke, jag brukar hälla 1 matsked, detta räcker för mig. Blanda allt och häll denna dressing i salladen.
Blanda salladen väl så att allt blandas.

Smaklig måltid!

Champinjoner fyllda med majs

Champinjoner fyllda med majs

För den som älskar rätter med svamp och majs blir det här receptet ett riktigt fynd. Smaken är helt enkelt otroligt mör, svamp i kombination med majs skapar en helt enkelt magisk smaksammansättning.

Sådana svampar är festligt bord de kommer att skingras mycket snabbt och gästerna kommer att be dig om mer, så det är värt att förbereda sig för ett par portioner.

För att förbereda champinjoner med majs behöver du:

Konserverad majs - 0,5 burkar;
Champinjoner - 0,5 kg;
Lök - 100 g;
Ost "rysk" - 150 g;
Ägg - 1 stycke;
Fet gräddfil - 2-3 matskedar;
Salt att smaka;
Malen peppar - efter smak;
Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning.

Låt oss börja laga mat:

Svampar måste tas stora så att mössorna är stora och hela, utan pauser.

Separera mössorna från benen.
Benen ska vara finhackade. Häll en hel del olja i pannan. Häll de hackade benen på den.
Medan benen släpper saft, skala och finhacka löken.
När vätskan har avdunstat, tillsätt hela löken på benen. Salta och peppra svampen efter eget tycke. Fräs allt tillsammans tills svampen är klar.
Häll de färdiga benen i en separat skål för att förbereda fyllningen.
Stek nu några hattar. Stek dem på båda sidor, ca 1,5 min på varje sida, de ska inte tillagas bara hälften.
Till de stekta benen, tillsätt majsen utan skalet.
Tillsätt gräddfil där och bryt ägget, blanda allt väl.
Lägg svamplocken upp och ner på en plåt.
Lägg sedan fyllningen i hattens fördjupning, den ska vara lite kuperad.
Riv inte osten, skär den i skivor i form av en fyrkant, helst. Lägg en bit ost på varje hatt.
Sätt bakplåten i ugnen, förvärmd till 180 °, grädda tills osten är brun. Jag anger inte tiden eftersom storleken på hattarna är olika och osten har olika luftfuktighet, så tillagningstiden kan skilja sig med 10-15 minuter.

Servera varma svampar.

Smaklig måltid!

Potatiskotletter med majs

Potatiskotletter med majs

Om du vill ha variation i grönsaksrätter kan potatiskotletter med majs rädda dig.

Detta är en fantastisk rätt för dem som fastar. Och för vegetarianer blir de ett riktigt fynd. Dessa kotletter kan fungera som en utmärkt frukost eller ersätta din tillbehör. De kan användas med vilken sallad som helst.

För att göra potatisbiffar med majs behöver du:

Konserverad majs - 1 burk;
Potatis - 450 g;
Söt röd paprika - 1 stycke;
Ägg - 1 stycke;
Färsk koriander - efter smak;
Salt att smaka;
En blandning av mald paprika - efter smak;

Låt oss börja laga mat:

Först måste du förbereda potatisen. Den behöver skalas och kokas tills den är mjuk, men koka den inte, potatisen behöver bara bli mjuk.
När potatisen är kokt, häll av vattnet och tina den, du behöver inte tillsätta vatten eller olja till potatisen, bara tröska den.
Låt potatisen svalna tills den är varm.
Medan potatisen svalnar, förbered resten av ingredienserna.
Kasta majsen i ett durkslag, låt all vätska rinna av.
Skala paprikan från fröna, skär den fint. Du kan också använda het paprika om du gillar kryddiga rätter. Jag lagar mat till barn också, så jag använder bara sött.
Tillsätt nu ägget, majsen, hackad peppar till potatisen, salta och peppra massan efter eget tycke. Blanda noggrant tills det är slätt.
Forma sedan kotletter som vanligt. Stek dem i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Du kan servera majs- och potatisbiffar med gräddfil eller annan sås.

Smaklig måltid!

Kålgryta med majs

Kålgryta med majs

Mycket god och otroligt mör gryta. För de som älskar kål och majs lika mycket som jag gör, man kan bara inte låta bli att gilla det.

Att förbereda grytan är väldigt enkelt och lätt, den kan tillagas när som helst på året.

En sådan gryta kan fungera som ett tillägg till vilken maträtt som helst, eller bli en frukost eller middag på egen hand på grund av dess lätthet och näringsvärde på samma gång.

För att förbereda kål- och majsgrytan behöver du:

Konserverad majs - 1 burk;
Vitkål - 0,5 kg;
Ägg - 3 stycken;
Vetemjöl - 4 matskedar utan glid;
Fet gräddfil - 250 ml;
Socker - 1 tesked;
Salt - 1 tesked;
Bakpulver för deg - 1 tesked.

Låt oss börja laga mat:

Förbered kålen först. Det är nödvändigt att bara ta det ung, den som säljs redan mognad på vintern kommer inte att fungera, det tar lång tid att förbereda. (På vintern kan vitkål enkelt bytas ut kinesisk sallad, den är alltid till försäljning på vintern, och den förbereds lika snabbt som en ung. Kål måste vara mycket fint hackad.
Kasta majsen i ett durkslag, låt all vätska rinna av, det behöver du inte.
Förbered sedan den mjuka degen till grytan. För matlagning, ta djupa rätter.
Häll gräddfil i skålen, jag använder alltid gräddfil med en fetthalt på minst 25-30%, så smaken blir mycket bättre.
Bryt ägg till gräddfil, vispa allt med en gaffel eller vispa tills det är slätt.
Tillsätt socker och salt och blanda igen.
Blanda mjöl med bakpulver separat.
Tillsätt torr blandning till gräddfil med ägg, blanda allt väl, det ska inte finnas några klumpar.
Häll kål och majs i degen. Blanda allt noggrant, massan ska bli helt homogen, och alla produkter blandas väl med varandra. Se till att kålen och majsen är väl dispergerade i degen.
Ta formen som du ska baka i. Smörj det väl med vegetabilisk olja eller margarin. (Jag smörjer alltid generöst med margarin och strör mannagryn på, så flyttar kasslern sedan lättare bort från väggarna efter tillagning, man kan alltid använda ströbröd också).
Lägg ut hela grytan i valfri form.
Sätt formen i ugnen, förvärmd till 180 °, grädda grytan tills toppen är brun.

Din gryta är klar!

Kycklingkotletter med majs och bönor

Kycklingkotletter med majs och bönor

Läckra kotletter kommer att diversifiera din dagliga meny perfekt. De blir väldigt mjuka. Tack vare majs äts sådana kotletter med nöje av barn.

Dessa kotletter är väldigt nyttiga, förutom att de är otroligt goda. Laga dem för din familj till lunch eller gäster för en semester, alla kommer att vara nöjda med dem.

För att förbereda kotletter behöver du:

Konserverad majs - 150 g;
Malet kyckling - 500 g;
Gröna bönor - 100 g;
Ägg - 2 stycken;
Mald svartpeppar - efter smak;
Sötmalen paprika - efter smak;
Salt att smaka;
Lök - 100 g;
Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning av kotletter.

Låt oss börja laga mat:

Du kan köpa färdig kycklingfärs eller mala kycklingfilé själv.
Häll av all vätska från majsen, tillsätt den i köttfärsen.
Skär haricots verts mycket fint, det bör inte vara större än majs i storlek. Häll även på köttfärs.
Knäck ner äggen i färsen.
Salta och peppra köttfärsen efter eget tycke, tillsätt söt paprika eller andra kryddor efter din smak också.
Blanda kotlettmassan väl, den ska vara homogen, ingredienserna ska vara väl kombinerade.
Sätt sedan kastrullen på spisen. Släpp biffarna på den heta oljan med en sked.
Stek kotletterna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Det är bättre att steka på låg eld, på en stark är de kanske inte helt stekta.

Smaklig måltid!

Bra( 2 ) Dåligt( 0 )