Kycklingschnitzel är en rätt för dietfans. Panerad kycklingschnitzel, recept med foto Kycklingschnitzel panerad mjöl

Vi kommer att förbereda den mest möra och tunna kycklingschnitzeln, täckt med en underbart slät och snygg gyllene skorpa.

Ingredienser

800 g kycklingfilé,
60 g mjöl,
180 g vetebrödsmulor (fint, utan tillsatser),
2 ägg,
2 msk. mjölk,
1 tsk salt,
8 msk. vegetabilisk olja,
citron till servering.

Vi kommer att steka schnitzlarna i omgångar, förbereda pannan på nytt efter varje omgång. Detta är det enda sättet vi kommer att få en perfekt slät, gyllene, lätt skorpa utan sot. Annars kommer varje efterföljande schnitzel att gå in i stekt smör med resterna av kex och allt kommer att brännas. Vi hällde på lite olja, stekte ett par schnitzlar, torkade rent pannan med hushållspapper eller tvättade och torkade, värmde upp lite med olja igen och stekte ett par nya schnitzlar. Som regel passar cirka 200 g schnitzel i en genomsnittlig stekpanna, som kräver 2 msk. oljor Detta gör fyra omgångar, för totalt 8 matskedar olja.

Laga kycklingschnitzel

Slå försiktigt på låret eller bröstfilén med en hammare till en tjocklek av cirka 3 mm.
Vi ställer tre stora tallrikar eller brickor efter varandra på bordet. Häll mjöl blandat med salt i den första. Häll ägget i det andra, noggrant blandat med mjölk. Häll ströbröd i den tredje. Behållare måste ha sidor, men botten måste ha samma storlek som schnitzlarna så att de får plats fritt i paneringen och inte skrynklas eller vikas.
Doppa schnitzeln i mjöl tills den är helt och jämnt täckt. Skaka av överskottet. Doppa båda sidorna i ägget med mjölk och observera också beläggningens enhetlighet. Och slutligen, doppa den i ströbröd. Det finns ingen anledning att trycka hårt. Tryck lätt på båda sidorna och om det finns luckor kvar någonstans, hjälp till att hälla kex där med händerna.
Lyft försiktigt och lägg i uppvärmd olja. På grund av sin tjocklek steks schnitzeln bokstavligen 1-1,5 minuter på varje sida. När skorpan är slät och gyllene på båda sidor, ta bort och lägg på en pappershandduk för att ta bort allt överflödigt fett. Torka försiktigt av toppen också.
Lägg upp kycklingschnitzeln på ett fat och strö över citronsaft eller lägg en liten klyfta bredvid.

Schnitzel är klar. Smaklig måltid!

Schnitzel är en näringsrik andrarätt som kan diversifiera den vanliga menyn, och ytterligare ingredienser kommer att ge en twist till vanlig kyckling. Rätten är aptitretande, aromatisk, den möra kycklingen smälter i munnen, och viktigast av allt, efter en rejäl måltid kommer din figur att förbli intakt! Så nedan kan du bekanta dig med flera enkla recept schnitzlar som även en nybörjarkock kan prova.

Alla ingredienser är för 4 portioner.

Du kommer behöva:

kycklingbröst - 2 st.;
mjöl;
kex.

För fritid:

ägg - 2 st.;
mjölk - 50 ml;
salt;
krossad peppar;
vegetabilisk olja.

Steg-för-steg-instruktion:

Slå in köttet i plast, vispa på båda sidor.
Börja förbereda lezon: vispa två ägg, häll mjölk i blandningen, strö över salt och peppar.
Efter vispning, dela köttet i två lika delar. Rulla två gånger, varva mjöl och lezon, och doppa sedan i panering.
Hetta upp en stekpanna med olja och stek köttet ordentligt på båda sidor tills det är gyllenbrunt. Detta tar cirka 6-7 minuter på båda sidor.
Överför den färdiga skålen till papper. Servera med tillsats av valfritt tillbehör till schnitzlarna.

Kycklingbröst med ost

Du kommer behöva:

kycklingfilé - 300 g;
ost - 40 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
en halv lök;
solrosolja - 40 ml;
ägg - 1 st.;
salt och peppar efter smak;
mjöl - 2 msk. l.

Steg-för-steg-instruktion:

Skölj filén innan du börjar manipulera och skär i små bitar.
Riv ost (gärna hård) med ett fint rivjärn och häll i köttbitarna.
Skala vitlöksklyftorna, tvätta, hacka på något bekvämt sätt. Lägg till tidigare ingredienser.
Skiva lök, innan du tvättar den. Lägg i en långpanna smord med solrosolja. Stek tills de är gyllenbruna.
Tillsätt den stekta produkten till kycklingen, riven ost och vitlök. Knäck äggen här. Tillsätt salt och peppar efter smak och tillsätt mjöl.
Blanda alla ingredienser, tillsätt lite örter efter smak.
Använd en sked, lägg i en uppvärmd stekpanna och stek på varje sida tills en skorpa bildas.
Överför den färdiga rätten till en tallrik. Servera med potatis, pasta eller annat tillbehör.

Lagar mat som en minister

Du kommer behöva:

kycklingbröst - 1 st.;
ägg - 1 st.;
Vitt bröd;
Smör;
peppar och salt efter smak.

Steg-för-steg-instruktion:

Skär brödet i strimlor. Det är bättre att inte ta det färskaste brödet, så det blir lättare att skära.
Skär kycklingköttet på längden i 3 delar, slå det lite på en bräda, slå in det i film. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Vispa ett ägg tills en homogen massa erhålls, tillsätt salt.
Doppa kycklingen i smeten och rulla i brödstavar.
Ta en bit smör och lägg den i en stekpanna. Vänta tills det smält helt. Om så önskas kan du också använda solrosolja. Stek köttbitarna på varje sida tills de är knapriga. Om du vill att rätten ska bli krispigare och krispigare, täck inte pannan med lock.

Hur man lagar kycklingschnitzel i ugnen

Du kommer behöva:

kycklingfilé - 200 g;
mjöl - 10 msk. l.;
ägg - 2 st.;
salt - 1 tsk;
mald koriander - 1 tsk;
vegetabilisk olja - 4 msk. l.

Steg-för-steg-instruktion:

Skär filén i tunna bitar (1,5 cm). Det blir lättare om köttet är fryst.
Blanda mjöl, salt och malen koriander. Vispa två ägg med en gaffel.
Sprid vegetabilisk olja på en plåt och panera köttet - för att göra detta nedsänks varje bit i mjöl, sedan i uppvispade ägg och igen i mjöl.
Fördela bitarna jämnt på plåten. Sätt in den i en förvärmd ugn i 30 minuter på 180 grader. Servera med valfritt tillbehör du gillar.

Från kycklingfärs

Du kommer behöva:

finhackad kyckling - 400 g;
peppar - en nypa;
salt att smaka;
vegetabilisk olja;
ägg - 2 st.;
gurkmeja - en nypa;
ströbröd - 70 g.

Steg-för-steg-instruktion:

Lägg köttfärsen i en skål, salta och peppra efter smak.
Blanda blandningen väl så att färsen blir mer trögflytande och schnitzlarna inte faller isär.
Vispa äggen med en visp. För en vackrare färg på schnitzlarna bör du tillsätta lite gurkmeja till dem.
Placera stekpannan på elden, tillsätt först olja.
Blöt in händerna kallt vatten, rulla köttet till bollar och gör små kakor av dem. Doppa i äggblandningen och belägg i ströbröd, täck båda sidorna.
Lägg tunnbröden i pannan och koka tills de är klara. Under friteringsprocessen bör du med jämna mellanrum tillsätta olja för att förhindra att schnitzlarna bränns.

Schnitzel är en aptitretande, mättande och okomplicerad rätt. Nu vet du hur man lagar schnitzel i ugnen och i en stekpanna. Om du lär dig hur du förbereder rätten korrekt kan du alltid glädja din familj eller gäster med saftig kyckling utan några tillagningssvårigheter.

;Vill du glädja dina nära och kära och familj med något gott? Gör kycklingbröstschnitzel täckt av ströbröd! Denna lättlagade rätt gjord av tillgängliga ingredienser passar båda festligt bord, och för hemsammankomster. Det mest möra och saftiga kycklingköttet i kombination med en krispig skorpa kommer att glädja alla gourmet. Du kan också tillaga schnitzeln i ugnen på 180 grader i en halvtimme, tillsätt röd paprika eller provensalska örter om så önskas.
Schnitzel är en rätt som uppstod relativt nyligen - på 1800-talet, i Österrike. Till en början bereddes schnitzel av kalvkött, stekt över eld. Den här rätten smakade många, så den spred sig snabbt till Europa, där alla möjliga varianter uppfanns. Idag ska vi förbereda kycklingschnitzel. Börja jobba!;

Ingredienser

Kycklingbröst - 0,5 st.;
Kycklingägg - 1 st.;
Brödsmulor - 5 msk;
Salt att smaka;
Mald svartpeppar - 1 nypa;
vetemjöl - 3 msk;
Muskotnöt - 1 nypa;
Solrosolja - 50 ml.

Förberedelse

Skölj kycklingbröstet under rinnande vatten och ta bort skinnet. Separera kycklingfilén försiktigt från benet. Skär filén på längden i ca 1 cm tjocka bitar.

Slå in de resulterande bitarna av kycklingfilé i matfilm och slå ordentligt med en kökshammare.

Separera de trasiga bitarna från matfilmen och lägg på en grund tallrik. Gnid försiktigt kryddblandningen: salt, peppar och muskotnöt över filéerna. Lägg bitarna på en tallrik och låt dem marinera i 20 minuter.

Förbered en platt tallrik och häll mjöl på den. Muddra filébitarna i mjöl på båda sidor.

Vispa i en djup skål ägg. Doppa försiktigt båda sidorna av kycklingkotletten i äggblandningen och håll den sedan över skålen en stund för att rinna av eventuellt överflödigt ägg.

Strö ströbröd jämnt på en platt tallrik. Lägg kotletten på båda sidor på ströbrödet, tryck försiktigt ut den på plåten så att ströbrödet fyller hela ytan på schnitzeln.

Hetta upp en stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja. Tillsätt kotletterna och stek tills de är gyllenbruna i några minuter, vänd och upprepa stekningen. Täck pannan med lock i 1-2 minuter för att mjuka upp schnitzeln.

Lägg schnitzlarna på hushållspapper eller bakplåtspapper för att få bort överflödigt fett.

Lägg över schnitzlarna på ett fat och servera dem varma. Panerad kycklingschnitzel är klar! Smaklig måltid!

Matlagningstips:

Schnitzel kan också tillagas av fläsk och nötkött, men bitarna måste skäras tunnare (0,5 cm tjocka) och efter stekning ska köttet ångkokas i fem minuter, efter att ha tillsatt varmt vatten i pannan. kokat vatten och täcker den med ett lock.
Kycklingschnitzel serveras till klassiska tillbehör: kokt bovete, ris eller pasta.
På sommaren serveras schnitzel bäst med färska hackade grönsaker: tomater och gurka.
Du kan dekorera den färdiga schnitzeln med finhackad gröna lökar eller örter (persilja, dill).
Om så önskas kan du placera lökringar, tidigare blötlagda i vinäger, på den färdiga schnitzeln.

En mycket lätt rätt som inte ens skadar din figur - kycklingschnitzel! Tillaga i ugnen eller i en stekpanna.

Jag älskar verkligen att laga kyckling, det blir saftigt och väldigt gott. Idag förbereder vi något enkelt och väldigt välsmakande maträtt- kycklingschnitzel. Unna dig själv och dina nära och kära.

Kycklingfilé 2 st
Ägg 2 stycken
Brödsmulor 4-5 matskedar
Salt, peppar Efter smak
Olivolja Till stekning

Vi behöver kycklingfilé, bröst är bäst. Filén ska skäras på längden så att man får 3-4 ganska tunna bitar från varje bröst.

Hetta upp olivolja i en stekpanna och lägg i kycklingfilé. Stek den på båda sidor tills den är genomstekt.

Potatismos eller pasta är perfekt som tillbehör. Mycket välsmakande och mättande.

Recept 2, steg för steg: kycklingbröstschnitzel

Schnitzel gjord av hackat kycklingbröst är en otroligt välsmakande och mättande rätt (även känd som albanskt eller ministerkött). Finhacka kycklingfilén, krydda med aromatiska kryddor och stek sedan tills den är gyllenbrun.

Schnitzel förknippas oftare med en platt bit krispigt fläsk eller nötkött. Schnitzel framställs också av andra produkter, inklusive grönsaker. Vårt recept använder kycklingfilé.

Kycklingbröst - 500 g
Kycklingägg - 1 st.
Lök - 1 st.
Majonnäs - 2 msk. l.
Potatisstärkelse (eller mjöl) - 2 msk. l.
Torkad vitlök - en nypa
Gurkmeja - en nypa
Salt att smaka
Vegetabilisk olja - för stekning

Låt oss börja med att bearbeta kycklingbröstet. Skär den tvättade och torkade filén i små bitar.

Nästa ingrediens är lök. Vi kommer inte att hacka den med en kniv, som vanligt, utan riv den.

Tillsätt kryddor till kycklingbröstet och löken: torkad vitlök, salt, gurkmeja.

I nästa steg, tillsätt den angivna portionen majonnäs.

Glöm inte hönsägget. Vi slår ingrediensen i skålen med resten av produkterna.

Blanda väl. För att göra kycklingschnitzeln saftig och smakrik, låt vår bas marinera kallt i 30 minuter.

Förbered stekpannan. Värm vegetabilisk olja i en skål. Lägg den marinerade och aromatiska kycklingmassan i en stekpanna i form av en platt schnitzel.

Stek på båda sidor. Den hackade kycklingbröstschnitzeln ska vara gyllenbrun.

Recept 3: hur man gör panerad kycklingschnitzel

Denna otroligt saftiga och mjuka kycklingschnitzel, vars recept med ett foto i ugnen presenteras för din uppmärksamhet på denna sida, kommer att bli din familjs favoritkycklingrätt. Kycklingbröstschnitzel panerad med krutonger, tack vare kefirmarinad, kommer att undvika den vanliga torrheten för kycklingbröst, och paneringen kommer att behålla saften inuti köttet. Nedan får du lära dig hur du förbereder ett recept på panerad kycklingschnitzel. Steg för steg bilder kommer att bevisa att denna process är enkel och begriplig.

Kycklingbröst - 700 g
Ägg - 2 st.
Kefir - 1 glas
Vetemjöl - 3 matskedar
Brödsmulor - 3 matskedar
Salt - 1 tesked
Malen peppar - efter smak
Vegetabilisk olja för stekning – 3-4 matskedar

Skär kycklingen i tunna kotletter (jag skär bröstet på längden i tredjedelar). Slå varje bit med en köttklubba, kotletterna blir en och en halv gånger större. Vispa försiktigt, var noga med att inte skada det möra köttet. Det är bättre att göra detta genom film.

Häll kefir över köttet, tillsätt salt och låt marinera i 1-2 timmar. Tack vare kefir blir kycklingschnitzel i ströbröd mycket mörare, mjukare och saftigare.

Förbered under tiden paneringen - lägg mjöl på en tallrik, ströbröd på en andra och brutna och blandade ägg på en tredje. Salta och peppra äggen efter smak. Du kan göra egna ströbröd genom att mala ströbrödet i en mixer, eller köpa färdiga i affären.

Doppa först varje köttbit i mjöl, sedan i äggleison och rulla till sist i ströbröd.

Stek kycklingschnitzeln i en stekpanna i uppvärmd vegetabilisk olja i bokstavligen en minut på varje sida, så att paneringen stelnar och behåller saften i kycklingen.

Lägg de stekta bitarna på en plåt och grädda kycklingschnitzeln i ugnen i 190-200 grader i 10 minuter tills den är genomstekt.

Recept 4: kycklingschnitzel i ugnen (steg-för-steg-bilder)

Schnitzel är en populär kötträtt i det tyska köket. Tack vare sin enkla förberedelse och rika köttiga smak har schnitzelreceptet erövrat hela världen. Det är tillagat av absolut vilket kött som helst. Och till skillnad från köttkotletter rullas schnitzel i ströbröd. Idag vill jag ge dig ett recept på kycklingschnitzel med ströbröd och ost.

2 små kycklingbröst eller filéer (600 g);
ett halvt bröd;
3 msk. vegetabilisk olja för stekning;
100 g ost;
0,5 msk. mjöl;
2 ägg;
grönsaker efter smak;
salt och peppar efter smak.

Låt oss börja med att göra hemgjorda ströbröd. Butiksköpta brödsmulor går inte att jämföra med hemgjorda. Den senare blir krispig, mör och paneringens konsistens är lös och luftig.

Skär bort skorpan från halva brödet, vi behöver bara smulet. Det kommer att göra ströbröd mycket mjukare.

Sätt ugnen på förvärmning på 100 grader. Knåda brödsmulan med händerna till stora smulor och lägg på en torr bakduk. Sätt in i ugnen i ca 1 timme. Brödet ska torka ordentligt utan att brännas och förbli vitt. Det finns ingen anledning att bryna kexen. Ju mörare paneringen är desto godare blir kycklingschnitzeln.

Ta ut ur ugnen, svalna och knåda de möra vita kexen med händerna.

Tvätta kycklingfilén under rinnande vatten och torka med hushållspapper.

Ta bort filmen från filén. Skär först i 2 delar längs åsen, och skär sedan varje del på tvären. Alltså, från en filé får du 4 schnitzlar.

För att göra filén mjukare kan du vispa den lätt genom matfilm. Detta är inte en förutsättning för att tillaga schnitzel och beror på köttets kvalitet och kycklingens ålder.

Häll mjöl på en bräda eller platt tallrik, salta och peppra. Vi täcker våra framtida kycklingschnitzlar.

Bryt äggen och 2 matskedar isvatten i en djup skål.

Vispa med en gaffel tills äggmassan är homogen. Isvattnet kommer att ge smeten en jämnare, mer flytande konsistens.

Doppa kycklingfilén i äggblandningen tills ägget täcker den på alla sidor.

Rulla filén i ströbröd.

Häll raffinerad vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den. Lägg sedan panerade filéer i het olja. Om du vill att schnitzeln ska vara mer smakrik kan du byta ut vegetabilisk olja mot smör. Låt det bara inte brinna.

Stek tills de är gyllenbruna på ena sidan och den andra (cirka en minut per sida).

Värm ugnen till 200 grader. Vi överför schnitzlarna till en ugnssäker form, du kan hälla saften och smöret från stekpannan ovanpå.

Riv osten på ett fint rivjärn.

Strö schnitzlarna med riven ost och sätt in i en förvärmd ugn i 10 minuter.

Ta ut ur ugnen och servera varm. Stuvade grönsaker, ris, bovete, couscous eller potatismos är perfekt som tillbehör. Färska eller konserverade grönsaker eller sallader kommer också väl till pass.

Panerad kycklingschnitzel är klar. Smaklig måltid!

Kycklingfilén blir väldigt mör, i en läcker krispig skorpa med ost. Det är värt ett försök!

Recept 5: Kycklingschnitzel med ost och tomater

För att snabbt förbereda en utsökt varmrätt behöver du inte alltid spendera en halv dag i köket. Du kan förbereda kycklingschnitzel utan att ens ta ut köttkvarnen. Köttet i kycklingfilé är väldigt mört, det kokar snabbt, du behöver bara skära det i små tärningar, blanda färsen, stek lätt och grädda i 5 minuter.

Semolina - 40 g
Kyckling - 300 g (filé)
Vegetabilisk olja - 15 g
Chilipeppar - 1 st.
Tomat - 3 st
Vitlök - 1 tand.
Kycklingägg - 1 st.
Ost - 50 g

Finhacka kycklingfilén med en vass kniv. För att hålla schnitzeln saftig är det bättre att inte använda en köttkvarn. Tillsätt ägget, salt, tillsätt mannagryn. Riv 1 vitlöksklyfta på ett fint rivjärn och knåda köttfärsen till schnitzeln.

Köttfärsen ska knådas väl och stå i kylen i 15-20 minuter. Detta är nödvändigt för att schnitzlarna inte ska falla isär under stekningen, eftersom köttfärsen visar sig vara ganska flytande. Hetta upp vegetabilisk olja, lägg köttfärsen i en stekpanna och forma den till en schnitzel, köttets tjocklek är ca 1 cm.

Stek schnitzlarna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Du behöver steka i cirka 3 minuter på varje sida, med denna tillagningsmetod blir köttet genomstekt och förblir saftigt. Lägg schnitzlarna i en smord ugnsform.

I den återstående oljan från stekningen, sautera tomaterna skurna i skivor. Lägg tomaterna på köttet och tillsätt salt.

Lägg bitarna på tomaterna hård ost. För den som gillar det kryddigt råder jag dig att sätta chilipepparringar på osten, om rätten förbereds för barn kan du strö över osten med bitar av paprika.

Värm ugnen till 250 C. Placera schnitzlarna med ost att grädda. När osten smälter och flyter är rätten klar.

Kycklingfilé tillagad på detta sätt är mycket välsmakande. Snabbstekning och bakning i ugn med ost är det bästa sättet att tillaga kycklingfilé, schnitzeln blir aldrig torr.

Som tillbehör är det gott att förbereda potatismos, dekorera tallriken med örter och äta kycklingschnitzel med nöje!

Recept 6: hur man steker kycklingschnitzel i en stekpanna

Grunden för schnitzel med ost är mör kycklingfilé.

De panerade bitarna ska läggas i en väl uppvärmd stekpanna och stekas gyllenbruna. Sedan tillagas filén på låg värme. Korrekt skivning eliminerar behovet av att vispa köttet: skivor som är för tunna kan torka ut. Det är lätt att kontrollera maträttens beredskap genom att göra en punktering med en kniv: den flödande köttsaften ska vara genomskinlig.

250 g benfri kycklingfilé
1 kycklingägg
0,5 tsk. salt
3 nypor mald svartpeppar
60 g hårdost
2 msk. l. frityroljor

Kycklingfilén ska tvättas och torkas, befrias från eventuella kvarvarande ben, brosk, filmer och fettbitar. Skär filén i tunna lager, du ska få 2 bitar av den mängd kött som anges i receptet.

Täck filébitarna med film och slå på ena sidan med en kulinarisk klubba. Det finns ingen anledning att anstränga sig, eftersom filén är mör och kan helt enkelt slitas sönder på särskilt tunna ställen.

Salta och strö över schnitzeln med kryddor. Vispa ett färskt kycklingägg i en skål och bryt strukturen med en gaffel eller visp. Doppa båda sidor av schnitzeln i ägget.

Riv valfri typ av hårdost på ett fint rivjärn.

Häll raffinerad, luktfri och smaklös frityrolja i stekpannan. Lägg schnitzelbitarna i oljan och stek på svag värme i 3-4 minuter. En gyllene skorpa ska dyka upp.

Vänd schnitzlarna på andra sidan, strö över riven ost och täck med lock. Efter ytterligare 3 minuter kommer osten att smälta och schnitzeln är helt genomstekt.

Servera det läckra köttet direkt eller låt det svalna något. Garnera rätten med grönsaker, färska eller inlagda, och örter.

Recept 7: finhackad kycklingschnitzel (steg för steg)

Adjarisk kycklingschnitzel med ett ägg på toppen är en mycket smakrik, saftig och mättande rätt, som är en båt gjord av köttfärs med fyllning. Hackad schnitzel med ägg passar bra till färska grönsaker, en tillbehör som potatismos är perfekt för det. Men även om du bara serverar färska grönsaker till schnitzlarna, kommer den hungrige mannen att få mat tills han är mätt, jag upprepar, adjariska schnitzlar med ägg är väldigt mättande.

De kallas Adjarian khachapuri eftersom de är tillagade till utseendet som Adjarian khachapuri, bara basen är deg, och vi har kycklingfärs, du kan även använda fläsk eller nötkött. Det är värt att notera att även en nybörjare hemmafru kan hantera kycklingschnitzeln, receptet med ett foto som vi kommer att visa dig; det är inget komplicerat i matlagning, så, som de säger, låt oss gå direkt från ord till handling.

Kycklingfärs (du kan göra själv, du kan köpa färdig) 1000 g.
En halv limpa, kanske inte den första fräschören.
Hård ost 100 g.
Kycklingägg 2 till köttfärs, 4 till fyllning.
Lök 4 st.
Vitlök 3 kryddnejlika.
Salt, mald svartpeppar efter smak.

Förbered köttfärsen som till vanliga kotletter. Skala lök och vitlök, kör dem i en mixer, vänd dem till puré.

Sedan skickar vi dem till malet kött, tillsätt fler ägg, salt och peppar.

Vi skickar den resulterande limpan till malet kött och blanda allt noggrant.

Vi tillagar våra kycklingschnitzlar i ugnen i 10-15 minuter så att köttfärsen fastnar lite. Lägg sedan hård ost i hålet på ett medium rivjärn.

Bryt försiktigt ner ett rått kycklingägg i brunnen med ost och strö över mer riven ost ovanpå.

Vi sätter in den i ugnen i ytterligare 10-15 minuter, beroende på vilken konsistens du vill att ägget ska ha, tar sedan ut det och lägger det på ett fat med grönsaker. Adjariska schnitzlar med ägg är klara.

Så här fick vi en smakrik och saftig kycklingschnitzel, receptet är, som ni ser, inte alls komplicerat. Denna rejäla rätt kommer att bli en av dina favoriter. Använd det här receptet och gläd dig själv och dina nära och kära, för det är så skönt och bra för din själ när alla är mätta och nöjda. Smaklig måltid!!!

Recept 8, enkelt: kycklingschnitzel snabbt

Schnitzel är en välsmakande, enkel och näringsrik maträtt som hjälper till att ge variation till din dagliga meny. Tack vare paneringen blir kycklingbröstet väldigt saftigt och mjukt. Het peppar och muskot ger rätten en kryddig ton och en unik arom.

Receptet är ganska enkelt och billigt, även en oerfaren kock kan lätt klara av det.

kycklingbröst eller filé 1 kg
ströbröd 200 g
vetemjöl 150 g
kycklingägg 2 st.
vitlök 1 kryddnejlika
muskotnöt 0,5 tsk.
salt att smaka
mald svartpeppar 0,5 tsk.
vegetabilisk olja 75 ml

Tvätta filén under rinnande vatten och torka med servetter. Sedan rengör vi köttet. Skär den i portioner en centimeter tjocka. Slå in filébitarna i matfilm och vispa dem med en klubba för att göra schnitzlarna mjuka och saftiga.

Lägg den hackade filén i en djup, torr skål. Strö den med salt och kryddor. Tillsätt en vitlöksklyfta krossad genom en press. Blanda köttet med vitlök och krydda och låt marinera i 20 minuter.

Häll mjöl och ströbröd i separata skålar (du kan enkelt förbereda dem hemma genom att torka brödskivor i ugnen i förväg och sedan mala dem med en mixer). Vispa äggen slät med en visp eller gaffel.

Nu måste vi panera varje kycklingbit. Muddra filén i mjöl tills den är helt täckt. Skaka av överflödigt vetemjöl.

Sedan doppar vi vår beredning i uppvispade ägg.

Låt dem rinna av lite och lägg över köttet i en skål med ströbröd. Panera filén på båda sidor och lägg över på en torr skärbräda. Vi kommer att göra detta med alla produkter.

Häll den deodoriserade solrosoljan i en bred stekpanna. Låt det värmas upp så att det bildas en gyllenbrun skorpa på schnitzeln. Lägg kycklingbröstbitarna i en stekpanna och stek på båda sidor.

Lägg de färdiga schnitzlarna på en tallrik med pappersservetter.

Denna kycklingbröstschnitzel passar bra till alla tillbehör: potatis- eller ärtpuré, gröt, pasta, kokt ris. Ett utmärkt tillskott skulle vara färska eller inlagda grönsaker, pickles, ketchup eller kryddig tartarsås.

Schnitzel är en speciell typ av panerad köttkotlett. Oftare kan du hitta recept på schnitzlar gjorda av nötkött eller fläsk, men för älskare av dietkött kan du också laga kyckling. För steg-för-steg förberedelse kycklingschnitzel med foto För att göra det gott, saftigt, men med en krispig skorpa, måste du följa receptet exakt. Doppa filén först i ströbröd och sedan i ägget. Se till att steka in stora mängder vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Köttet blir klart på nästan några minuter, så det passar till en snabb lunch eller middag. Du kan servera schnitzeln med potatismos och valfri sås, som ketchup eller tartarsås. alltid näringsrikt och gott!

Ingredienser för att göra kycklingschnitzel

Steg-för-steg förberedelse av kycklingschnitzel med foton

Servera läckra kycklingschnitzlar med kokt ris, pasta eller potatis. Smaklig måltid!