Paprika fyllda med ost. Paprika fyllda med ost kall aptitretare - originalpresentation

En mycket original paprika fylld med ost och ägg - en kall aptitretare. Vanligtvis fylls och bakas paprika som t.ex. Så här lagar du en läcker fylld peppar utan att baka den, med läcker och vacker fyllning.

Peppar fylld med ost och ägg kall förrätt

Ta vackra stora paprika, du kan till och med ta olika färger för skönhet. Klipp ut stjälken.

Smaklig måltid!

Ingredienser:

2-3 söta paprikor
200 g kokt kyckling
150 g hårdost (du kan använda Adygheost, jag tror att fetaost fungerar också)
100 g krabbkött
3 vitlöksklyftor
gäng persilja och dill
majonnäs
10 valnötter
6-9 vaktelägg

Peppar fylld med ost och ägg

Det enklaste sättet att stoppa en paprika är att fylla den med ost och ägg, som en judisk sallad. Receptet på en klassisk judisk sallad ges i detalj.

För färg kan du lägga till lite riven morot eller Valnöt eller dillgrönt – du får olika smakvariationer. för kryddighet tillsätt vitlök. Det är inte nödvändigt att ta smältost, du kan ta vanlig ost, eller blanda vanlig ost med smältost.

För skönhet kan du ta paprika i olika färger - röd, grön, gul.

Vi skär av toppen av paprikan, rengör fröna och fyll paprikan tätt med fyllningen, lägg den i kylen så att fyllningen komprimerar, skär sedan paprikan i ringar och servera - enkelt och original.

Ingredienser:

flerfärgad paprika
2 kokta ägg
2 smältost
3-4 vitlöksklyftor
100 g majonnäs

Paprika fyllda med skinka video

Paprika fyllda med ost är en typisk grönsaksrätt på Balkan, i vars kök överflöd av grönsaker och ost är helt enkelt imponerande. Till exempel äts paprika (chushki) i alla former och tillagas på nästan alla kända sätt: bakad, stekt, inlagd, saltad, torkad, etc.

Grädda paprikan och låt den svalna

God bulgarisk ost och andra liknande ostar, till exempel fetaost, finns att tillgå. Med ost kan du göra inte bara paprika fylld med ost, det är bra för sallader - herdesallad. Feta, en grekisk ost som liknar fetaost, är mycket mjukare, utan den är horiatiki omöjligt.

Ostost, dill och vitlök till fyllning

Ta bort bladen från dillkvistarna och hacka dem väldigt fint med en kniv, så fint som möjligt. Skala vitlöken och hacka även den med en kniv. Du bör inte riva den, eftersom det kommer att släppa mycket vitlöksjuice.

Mosa osten med en gaffel eller riv den på ett fint rivjärn. Blanda ost med finhackad dill och vitlök. Bryndza i sig är redan ganska salt, så innan du tillsätter salt till ostblandningen för fyllning bör du smaka av det. Krydda med mald svartpeppar och tillsätt 0,5 tsk. torrt salta, malet till damm.

Mal ost, dill och vitlök

Om det är möjligt att lägga till en traditionell bulgarisk blandning innehållande till den malda osten, istället för salta, är detta välkommet. Sådana blandningar är vanligtvis kända som refectory tsubritsa. Tillsätt alla kryddor bara efter din smak, men den kryddiga smaken och aromen av paprika fyllda med ost är det som skiljer denna aptitretare från liknande.

Om osten är lite torr kan man som undantag lägga till 1 msk i blandningen. l. grädde, gräddfil eller en bit smält smör. Men vanligtvis är färskost väldigt mjuk och behöver inte sådana tillsatser.

Fyll de förberedda och bakade paprikorna, utan att ta bort det yttre membranet, med cirka 1 msk. l. blandningar baserade på ost, för att sedan ge dem en lite plattare form. Med andra ord, platta till det lite.

Fyll paprikan med ostblandningen

Lägg paprika fylld med ost i en uppvärmd stekpanna med 1 msk. l. vegetabilisk olja och stek på båda sidor i några minuter tills de är lättbruna.

Stek fylld paprika

Överför de stekta paprikorna till en keramik- eller glasskål.

Lägg paprikorna i en keramik- eller glasskål

Förbered en lätt marinad av 1 tsk. vin eller balsamvinäger och 50 ml vitt vin. Finhacka dillen i marinaden och hacka en vitlöksklyfta. Tillsätt lite salt och rör om.

Häll marinaden och örterna över de ostfyllda paprikorna och låt svalna helt. Helst, om möjligt, kan du lägga mellanmålet i kylen i flera timmar.

Fylld paprika är en av de hetaste rätterna i vårt land, men ibland när vi säger den här frasen menar vi inte den traditionella varma andrarätten. Fylld paprika är också en kall aptitretare, för vilken det dyker upp fler och fler recept.

Tydligen, efter att ha tänkt att eftersom paprika kan fyllas med kött och ris, så är andra produkter för denna grönsak, som om de skapats för fyllning, också lämpliga, och eftersom vissa av dem inte kräver värmebehandling alls, kan fyllda paprika inte vara stuvad på det här sättet Naturligtvis kom smarta hemmafruar på ett sådant mellanmål.

Idag kan paprika fyllda med olika produkter ses allt oftare på semesterbord, vilket är ganska förståeligt - att förbereda en sådan förrätt är enkelt, men det visar sig mycket välsmakande, vackert och aptitretande. En annan anledning till populariseringen av sådana snacks är tillgången på paprika året runt i nästan alla butiker i alla dess färgvariationer, som tidigare hemmafruar bara kunde drömma om. Det är faktiskt så här konserverad fylld paprika såg ut, men låt oss inte avvika från ämnet.

För att fylla söt paprika kan du ta paprika, naturligtvis, av vilken färg som helst, det viktigaste är att de inte är kryddiga, annars är det osannolikt att en sådan aptitretare kommer att uppskattas, ja, kanske av väldigt få. Tja, när det gäller fyllningen, det finns ett enormt utrymme där du kan visa din kulinariska fantasi i all sin glans.

Recept på en förrätt av paprika fylld med ost

Du behöver: 400 g ost, 100-150 g smör, 6 paprika, 2-4 vitlöksklyftor, örter.

Hur man lagar paprika fylld med ost. Smula osten, blanda med lite mjukat smör, hackad vitlök och örter, tillsätt lite salt. Tvätta paprikan, skär av stjälkarna och ta försiktigt bort fröna, fyll på med ostblandning, kyl i 2-3 timmar, skär i 1-1,5 cm tjocka bitar innan servering.

Det är allt - väldigt enkelt och snabbt! Även om denna läckra aptitretare kommer att sälja slut lika snabbt, vilket dock är en komplimang för värdinnan, vilket betyder att det är ett positivt faktum.

Ett annat alternativ: du kan riva osten på ett grovt rivjärn, blanda i lika stora mängder med mjukt smör, 4-6 vitlöksklyftor, riven på ett grovt rivjärn och hackad dill. Sådan paprika måste också kylas och serveras, skäras i cirklar eller halveras på längden i halvor.

Om du vill ha något lika enkelt, men mer välsmakande, förbered denna aptitretare.

Recept på en kryddig aptitretare av paprika fylld med keso

Du behöver: 300 g keso, 100 g smör, 5 vitlöksklyftor, 2 paprika, 1 tsk. senap, malen bitter röd paprika.

Hur man förbereder en kryddig aptitretare av paprika med keso. Gnid in kesoen genom en sil, blanda med mjukt smör, senap, pressad vitlök och varm peppar och vispa med en mixer tills den är slät. Fyll de kärnade paprikorna med blandningen, lägg dem i frysen i en timme och skär i cirklar innan servering.

Ett mycket välsmakande alternativ är paprika fyllda med ost och nötter.

Recept på paprika fylld med nötter och ost

Du behöver: 250 g valfri ost, 150 g smör, 8-10 valnötter, 3-4 paprika, 2 vitlöksklyftor, 1 knippe persilja/koriander.

Hur man fyller paprika med ost och nötter. Tvätta flerfärgade paprika, skär försiktigt ut stjälkarna och ta bort fröna. Riv det frysta smöret och osten, för vitlöken genom en press, hacka nötterna, hacka örterna, blanda allt och stoppa paprikan tätt. Hålen från stjälkarna kan stängas med halvor av nötter. Kyl paprikorna i minst en halvtimme och skär i halvcentimeter tjocka skivor innan servering.

Om du inte har nötter kan du bara fylla på paprikan med ost.

Recept för förrätt med ostfylld paprika

Du behöver: 100 g hårdost, 6 paprika, 3 smältost, 3 msk. majonnäs, dill, mald röd paprika.

Hur man lagar paprika med ost. Skär bort stjälkarna på paprikan, ta bort hinnor och frön. Riv ostmassan och vanlig ost, kombinera allt med majonnäs, hackad dill, mald peppar, vispa, om så önskas kan du också lägga till finhackad paprika. Fyll paprikan med blandningen, packa ihop fyllningen med en sked, ställ i kylen i minst 2 timmar och skär i skivor innan servering.

Ett annat intressant alternativ är att fylla paprikan med hela ingredienser.

Recept på paprika fylld med ägg och ost

Du behöver: 150-200 g hårdost, 3 paprika, 3 ägg, 5-6 vitlöksklyftor, majonnäs.

Hur man förbereder en förrätt med peppar och ägg. Skär bort topparna på paprikorna från stjälksidan, ta bort fröna. Riv osten och blanda med pressad vitlök och majonnäs. Koka äggen hårt. Fördela ostfyllningen inuti paprikan, lägg ett helt ägg i mitten. Ställ paprikorna i kylen i 2-3 timmar; innan servering skär du paprikorna i blötlagda kallt vatten med en tunn kniv i bitar 0,5 cm tjocka.

Med hjälp av detta recept som grund kan du fylla paprika med andra produkter, inklusive kött, samt grönsaker, etc.

Läckra aptitretare gjorda av fylld paprika - det är väldigt enkelt, prova det!

Peppar förrätt- detta är inte bara en välsmakande och originell lösning för ditt barns frukost, utan också ett förråd av användbara element! Denna kalla aptitretare är idealisk för båda festligt bord och för dagliga frukostar.

Enkel pepparförrätt

Ingredienser:

Röd paprika (stor) - 1 st.;
Keso 10% – 150-200 g;
Salviablad - 10 g;
Bacon - 4-5 skivor;
Soja sås;
Salt peppar;
Vegetabilisk olja

Förberedelse:

Skär paprikan i 4 bitar i form av båtar, lämna svansen och skär ut fröna.
Smörj med vegetabilisk olja och ställ in i ugnen i 5 minuter vid 200°C.
Mal kesoen med salviablad, tillsätt salt, peppar och sojasås.
Lägg fyllningen på den bakade paprikan och varva den med en skiva bacon.
Sätt in i ugnen i 5-7 minuter på 200°C.

Paprika förrätt

Ingredienser:

paprika 3 stycken
olivolja 100 milliliter
citron 1 st
vitlök
svartpeppar
oliver
kapris

Tillagningsmetod:

Stek först paprikan i ugnen under grillen tills det bildas svarta fläckar, skala sedan och ta bort fröna.
Hacka paprika, kapris, oliver och vitlök. Blanda allt ordentligt. Observera att hälften av vitlöken måste pressas ner i blandningen genom en press och hälften skäras i tunna ringar.
Tillsätt nu olivolja till grönsakerna. citron juice och tillsätt salt och peppar efter smak.
Placera det färdiga mellanmålet i kylen under 1 timme till 2 dagar.
För att sätta en speciell touch kan du hacka lite chilipeppar här.
Innan servering, låt rätten få rumstemperatur.

Paprika förrätt

Ingredienser:

600 g paprika
800 g tomater i egen juice
1 stor lök
4 vitlöksklyftor
salt och peppar efter smak
1 msk. l. Sahara
2 lagerblad
4 kryddpepparärtor
en nypa mald kanel
50-60 ml vinäger
50 ml vegetabilisk olja

Tillagningsmetod:

Skala löken och finhacka den. Skala paprikan från svansar och frön, skär i långa skivor. Lägg tomaterna tillsammans med vätskan i en stor skål och mosa med en gaffel.
Värm vegetabilisk olja i en djup kastrull och stek löken tills den är genomskinlig.
Tillsätt paprika, socker, salt och peppar efter smak, rör om i 5-8 minuter. Tillsätt kryddpeppar, kanel och lagerblad.
Tillsätt tomater med juice och låt koka upp. Sjud på svag värme i 12-15 minuter. Stäng av värmen och tillsätt vinäger och pressad vitlök, rör om och låt svalna.

Fyllda paprika

Ingredienser:

Sötpeppar - 8 st.
Keso, fetaost, suluguni - 400 g
Ägg - 2 st.
Gräddfil - 3 msk.
Salt, peppar - efter smak
Gröna - ett gäng

Tillagningsmetod:

Paprika är fyllda med kött, svamp, skaldjur, ost, etc. Jag erbjuder en variant med ost.
Det finns en sådan bulgarisk maträtt - chushki burek, paprika bakas och fylls med ost, doppas sedan i smet och bakas.
I min maträtt är ingredienserna desamma, men allt tillagas i ett steg, inte stekt - det visar sig vara ett lättare alternativ, inte belastat av stekning. Ha det bra.
Låt oss förbereda ingredienserna för att göra fyllda paprika.
Kombinera keso (suluguni ost, fetaost) med ägg.
Skär greener
Kombinera keso med ägg, örter och gräddfil.
Vi tvättar paprikan, skär av topparna och tar bort fröna.
Fyll paprikorna med blandningen. Antalet portioner beror på storleken på paprikorna.
Lägg paprikorna i en form, häll 1-2 cm vatten och täck paprikorna med stjärtlock.
Ställ in paprika fyllda med ost i ugnen på 200 C i 30-40 minuter.
Vi tar ut den och serverar den antingen varm eller låter den svalna och skär den.
Fyllda paprika är klara. Osten blir saftig, paprikan är halvmjuk.

Diet peppar mellanmål

Ingredienser:

Sötpeppar - 3 st. (helst kontrasterande färger)
Keso - 420 g
Smör - 3 msk.
Dill - 6 kvistar
Salt att smaka
Peppar h/m - efter smak
Gräddfil - 50 g
Vitlök - efter smak

Tillagningsmetod:

En dietförrätt av paprika med keso, dill och vitlök är ett utmärkt alternativ för både ett vardagsbord och ett festligt.
Det är vackert, gott, hälsosamt och även budgetvänligt. För att förbereda maträtten behöver vi en minsta tid.
Alla produkter som ingår i kompositionen kräver ingen värmebehandling. Sådana rätter bör ta sin rättmätiga plats på sommarbordet. Förbered det, jag är säker på att du kommer att gilla det!
För att förbereda maträtten behöver du produkterna som anges i listan.
Hacka dillen fint. Kombinera keso med dill
Salta och peppra kesoen och pressa ner vitlöken i den genom en press. Blanda.
Vi lägger också till gräddfil och smör.
Vispa kvargmassan med en mixer
Skär paprikan på mitten på längden, ta svansen och ta bort hinnor och frön.
Fyll paprikorna med ostmassablandningen.
Vi dekorerar efter eget gottfinnande.

Peppar förrätt med ost

Ingredienser:

Paprika - 4 st
Hård ost - 100 g
Dill och persilja - 20 g
Vitlök - 1 kryddnejlika
Mald svartpeppar - 1 nypa
Timjan - 4 kvistar

Tillagningsmetod:

Paprika fyllda med ost är en läcker varm aptitretare som alltid snabbt kan tillagas i ugnen innan gästerna kommer. Det tar inte mycket tid, och du behöver bara några få ingredienser för denna maträtt.
Denna maträtt är portionerad, du måste ta mat i en hastighet av 1 paprika (2 halvor) per portion, om du förbereder den här rätten som en varm aptitretare.
Om ostfylld paprika är din huvudrätt, behöver du 2 paprika per portion.
Du kan använda vilken ost som helst, så länge den smälter bra, du kan också använda en blandning av olika ostar. Du kan också berika och diversifiera denna maträtt genom att tillsätta olika kryddor.
För denna maträtt är det bättre att använda röd, gul eller orange paprika.
Grön paprika förlorar sin färg när den tillagas i ugnen och ser helt ofestlig ut på semesterbordet.
Det är tydligt att färgen på paprikan inte påverkar dess smak. När det gäller formen på paprikan så räcker vilket som helst.
Skär paprikan i halvor på längden. För skönhet och bekvämlighet när du äter den färdiga maträtten, lämna svansen på paprikan. Vi rengör pepparhalvorna från de inre skiljeväggarna och fröna.
Låt oss förbereda fyllningen för paprikan. För fyllningen är det bättre att använda kryddiga, vassa ostar. Jag använder två sorters ost: cheddar och parmesan.
Riv ostarna på ett medelstort rivjärn och lägg i en skål.
Hacka persiljan och dillen väldigt fint, tillsätt det gröna i osten. Passera vitlöken genom en press. Blanda alla fyllningsingredienser väl.
Vi smakar på fyllningen för salt, glöm inte att ostar vanligtvis saltas. Tillsätt lite mald svartpeppar. I detta skede kan du lägga till dina favoritkryddor till fyllningen.
Använd en dessertsked och fyll paprikan tätt med den resulterande fyllningen.
Lägg de fyllda paprikorna i en ugnsform. Jag lägger ett par timjankvistar ovanpå, jag älskar verkligen kombinationen med ost.
Sätt in de fyllda paprikorna med ost i ugnen, förvärmd till 160 grader C, i 15-20 minuter.
Vi kokar paprikan under de första 10 minuterna, täcker den ovanpå med folie, tar sedan bort folien och kokar paprikan utan den under de återstående 10 minuterna.
Servera den färdiga paprikan fylld med ost varm, det vill säga direkt.

Baconlindad pepparförrätt

Ingredienser:

Sötpeppar - 300 g
Keso - 200 g
Bacon - 200 g
Vitlök - 3-4 kryddnejlika
Dill - 2-3 kvistar
Salt att smaka

Tillagningsmetod:

Bakad paprika fylld med vitlök och dill keso, och även insvept i bacon, är en utmärkt aptitretare på semesterbordet.
Medan det lagar mat kommer läckra dofter från köket som du inte kan motstå: först de utsökta dofterna av rostad paprika och senare doften av bacon.
Denna aptitretare kan förberedas i förväg och helt enkelt värmas upp innan servering. Keso passar för alla fetthalter, eller så kan du ersätta den med färskost. Och vitlök kan uteslutas från ingredienslistan eller ersättas med varm peppar.
Förbered de nödvändiga ingredienserna för den baconlindade paprikaaptiten.
Det är lämpligt att välja paprika i samma storlek och olika färger så att rätten ser mer imponerande ut på bordet.
Tvätta paprikorna väl, lägg i en keramisk ugnsform och ställ in i ugnen i 15 minuter.
Kyl helt och ta bort huden.
Kombinera keso med hackad vitlök och dill. Tillsätt salt efter smak och rör om.
Skär paprikan på ena sidan, ta försiktigt bort fröna och lägg fyllningen inuti.
Varva varje paprika med en tunn skiva bacon.
I en torr och väl uppvärmd stekpanna steker du paprikan 1 minut på båda sidor. Baconet ska vara lätt brynt.
Läckra, möra paprika med en saftig, kryddig fyllning i ett knaprigt skal kan serveras på bordet. Pepparförrätten i bacon är klar.

Peppar förrätt med aubergine

Ingredienser:

Paprika - 12 st.
Aubergine - 8-10 st.
Morötter - 1 st.
Lök - 1-2 st.
Tomatjuice - 750 ml
Solrosolja - för stekning
Salt, peppar - efter smak
Basilika - efter smak
Vitlök - 4-5 kryddnejlika

Tillagningsmetod:

Paprika fyllda med aubergine är en underbar vegetabilisk mager rätt som kan erbjudas till frukost eller middag.
Vi är mer vana vid att paprika är fylld med kött, men den köttfria versionen är också väldigt god. När den är kall kan paprika fylld med aubergine serveras som förrätt.
Förbered alla produkter på listan för matlagning. Antalet paprika och aubergine är godtyckligt, eftersom allt beror på storleken på grönsakerna och de rätter där maträtten kommer att tillagas.
Skär bort topparna på paprikan och ta bort kärnorna.
Skär auberginerna i tärningar, lägg i en skål och tillsätt salt. Låt stå i 30 minuter.
Hetta upp solrosolja i en stekpanna, pressa ur och stek auberginerna mjuka. I slutet av stekningen, strö auberginema med vitlök och basilika. Kyl fyllningen något.
Fyll de förberedda paprikorna med auberginefyllningen.
Förbered såsen. Tärna löken och riv morötterna. Fräs löken i solrosolja tills den är genomskinlig, tillsätt morötterna. Jag lägger också till bitar av peppar från topparna. Häll tomatjuice i pannan, tillsätt socker, salt och peppar efter smak.
Lägg paprikorna fyllda med aubergine vertikalt i en kastrull och häll såsen ovanpå. Sätt pannan på elden, täck med ett lock och låt sjuda i 30 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt lagerblad i pannan.
Servera de färdiga paprikorna med såsen som de kokats i.

Rostad paprika förrätt

Rostad paprika är väldigt gott. Och marinerad stekt paprika är dubbelt gott. Förbered det enligt det föreslagna receptet, och beundrande recensioner garanteras. Produkter anges per tre-liters burk.

Ingredienser:

paprika - 2,5 kg
varm peppar - 1 st.
vitlök - 1 huvud
vinäger - 70 ml
socker - 180 g
salt att smaka
vegetabilisk olja - för stekning

Förberedelse:

Tvätta paprikan, torka den, stek den på båda sidor under lock.
Lägg de färdiga frukterna i en steriliserad burk, omväxlande med grovhackad vitlök.
Tillsätt i slutet varm peppar, salt och socker.
Fyll burken med kokande vatten inte till toppen, tillsätt vinäger och fyll sedan burken helt med kokande vatten.
Rulla upp locket och se till att den svalnar långsamt: lägg på en varm plats, slå in.

Peppar aptitretare "Båtar"

Detta är ett mycket mångsidigt mellanmål, och dessutom väldigt lätt att förbereda. Mångsidigheten ligger i det faktum att fyllningen kan läggas inte bara i hackad paprika, utan också i tomater, på rostat bröd och på kanapéer. Om du har en fest, kommer män verkligen att uppskatta denna aptitretare. Den är även perfekt för utomhusgrillning.

Ingredienser:

Söt paprika 3 st. (helst flerfärgad)
Vitlök 4 kryddnejlika
Smältost 3 st.
Morot 1 st. (inte stor)
Majonnäs 8 msk.
Persilja

Förberedelse:

Tvätta paprikan, ta bort kärnan, skär på längden i 6-8 bitar beroende på paprikans storlek.
Skala de råa morötterna och riv dem på ett fint rivjärn.
Riv osten på ett fint rivjärn och kombinera med morötter.
Hacka vitlöken och lägg i ost- och morotsblandningen.
Tillsätt majonnäs till den resulterande massan och blanda noggrant.
Lägg peppar"båtarna" på ett fat och lägg den beredda blandningen på var och en.
Dekorera rätten med örter.

Vacker och god pepparaptitretare

En vacker och välsmakande pepparaptitretare kommer underbart att dekorera ett semesterbord och kommer också att vara lämpligt vid en grillpicknick. Och det är väldigt lätt att förbereda.

Ingredienser:

paprika - 3 stycken
ost - 300 gram
kokta ägg - 3 stycken
vitlök - 3 kryddnejlika
hemgjord majonnäs

Tillagningsmetod:

Riv osten, tillsätt vitlök pressad ur med en vitlökspress. Efter detta, tillsätt majonnäs och blanda allt väl.
Tvätta paprikan och skär av toppen. Ta bort fröna från paprikan.
Fyll paprikorna med vår vitlöks-ostblandning så att det blir lite plats kvar i mitten för ägget.
Sätt försiktigt in äggen och ställ den fyllda paprikan i kylen för att stelna i ett par timmar.
Efter detta skär du försiktigt paprikan i cirklar, ca 1 cm breda.
För att få din pepparaptitretare att se ljusare ut, välj paprika i olika färger.

Kall peppar förrätt

Ingredienser:

4 stycken (2 röda, 2 gula) paprika
350 gram riven ost
4 hårdkokta ägg
100 gram butiksmajonnäs
4 vitlöksklyftor
6 grenar persilja

Tillagningsmetod:

I en behållare, blanda riven ost, pressad vitlök, hackad persilja och majonnäs med en gaffel. Skär av toppen av paprikan och ta bort fröna.
Fyll paprikorna med fyllningen så att hela ägget läggs ovanpå.
De fyllda paprikorna ska sitta svalt.
Skär sedan försiktigt (utan att krossa) paprikan i 1,5 centimeter stora ringar. Vid servering placerar du pepparringarna, omväxlande i färg.

Peppar med keso och örter

Varje gång jag förbereder denna aptitretare får jag mig själv att tänka att fans av en råkostdiet inte lever så illa. Alla produkter är färska och kräver ingen värmebehandling. Ringens kant är krispig och saftig peppar. Och innanför ringen finns en fyllning av keso, valnötter, örter och vitlök. Perfekt för både festliga och vardagliga bord: enkelt, gott, vackert, hälsosamt och billigt.

Ingredienser:

Sötpeppar - 3 st.
Det är bättre att ta paprika i olika färger, så förrätten kommer att se mer elegant ut.
Keso - 100 g. Den procentuella fetthalten är inte särskilt viktig.
Smör - 50 g.
Den ska vara i rumstemperatur innan tillagning.
Valnötter - 1/3 kopp
Vitlök - 2 kryddnejlika
Persilja - 1 gäng.
Dill - 1 gäng.
Om så önskas kan du lägga till andra gröna efter smak.

Förberedelse:

Tvätta paprikan, ta bort stjälken och kärna ur med frön.
I en separat skål gör du fyllningen: blanda keso, finhackade örter och vitlök, krossade nötter, smör.
Det ska finnas en homogen massa
Fyll paprikorna väldigt tätt (!) med fyllningen.
Skär paprikan i ringar.
Det var allt, pepparringar fyllda med keso och örter är klara.
Förresten, om det inte går att servera dem på bordet direkt, så kan du inte skära paprikan, utan slå in dem i matfilm och lägg dem i kylen.
Därför, för att spara tid, gör jag dem en gång, men i två dagar på en gång.

Paprika fyllda med keso och vitlök

Ingredienser:

Bulgarisk paprika - 2 st.
Röda tomater - 1 st.
Keso (fett) - 300 g
Smör - 50 g
Vitlök - 1-2 kryddnejlika
Mald svartpeppar - lägg till efter smak
En massa dill
Några kvistar persilja
Salt att smaka

Tillagningsmetod:

Det är nödvändigt att välja keso, helst med en hög andel fetthalt.
Jag köper hemlagad, som tur är är det lätt att hitta på vår marknad.
Tvätta två paprikor av avlång, jämn form, gärna röd och tjockskal, skär ut stjälken och ta bort kärnorna.
Välj täta, medelstora tomater och skär ut mitten med en tesked. Skala och hacka vitlöken
Blanda keso, vitlök, smör, svartpeppar och salt. Det är nödvändigt att blanda noggrant för att få en enhetlig massa.
Dela i två ojämna delar, tillsätt finhackad dill till den mindre delen (detta är fyllningen för tomater.
Fyll på paprika och tomater. Blir det lite keso kvar, inga problem!!! Rulla den till bollar. Ställ i kylen i en timme.

Fyllda paprikor

Ingredienser:

1 röd paprika
200 g (eller lite mer - beroende på paprikornas storlek) färskost
1 gul paprika
2 msk. l. persilja, dill och koriander
vitlök - 3 kryddnejlika
1 grön paprika
keso - 200 g

Tillagningsmetod:

Tvätta paprikan, skär av toppen och stjälken, ta bort frön och hinnor. Skölj insidan av paprikorna och lägg dem med snittsidan nedåt på servetter för att rinna av.
Skala vitlöken och hacka den. Tvätta grönsakerna, torka med hushållspapper och finhacka. Blanda keso, ost, vitlök och örter i en skål. Salta och peppra efter smak.
Ta bort stjälkarna och återstående frön från de skurna topparna på paprikan; skär topparna i små tärningar. Dela fyllningen i 3 lika stora delar och dela i 3 skålar. Tillsätt peppartärningar av samma färg i varje skål. Att röra om ordentligt.
Fyll paprikan tätt med den resulterande fyllningen så att den gröna paprikan har en fyllning med röda fläckar, den röda har gul fyllning och den gula paprikan har grön fyllning.
Fyllningen ska packas väldigt tätt i paprikan. Ställ paprikorna i kylen i 20–30 minuter.
Ta ut paprikorna ur kylen, skär i 1,5 cm tjocka skivor Lägg på en tallrik, omväxlande färger.

Hälsosamt pepparmellanmål

Ingredienser:

200 g keso 7%;
3 söta röda paprikor;
ett gäng koriander;
3 g mald paprika;
20 ml extra virgin olivolja;
svartpeppar, havssalt.

Tillagningsmetod:

Lägg den feta kesoen i en skål och mosa med en gaffel. Om du stöter på spannmål, så råder jag dig att gnugga det genom en fin sil, men under inga omständigheter slå det i en mixer, du får en flytande blandning som sprider sig som mannagrynsgröt på en tallrik. Läs mer:
Om man håller sig till reglerna rätt näring och titta på din figur, istället för fet ost, ta keso med en fetthalt på högst 2% och halvera mängden olivolja som anges i ingredienslistan.
Ta en söt röd paprika med tjockt kött och skär ut fröna. Skär fruktköttet i mycket små tärningar med en vass kniv och lägg i skålen.
När du förbereder en kall aptitretare enligt detta recept för semesterbordet, fyll på med färgglada paprika - röd, grön och gul. De kommer att se bra ut på ett stort fat i mitten av bordet. Finhacka koriandern
Tvätta ett stort gäng färsk koriander ordentligt under kranen och riv av bladen. Hacka det gröna fint och lägg till resten av ingredienserna. Förutom koriander kan du lägga till lite persilja, dill eller basilika; ju mer varierad set med gröna, desto godare.

Steg 1: förbered ingredienserna.

Denna aptitretare säljer slut med en smäll i början, men först måste du förbereda alla ingredienser, lägga dem på bänkskivan och komma igång. Skär bort stjälkarna från paprikan med en vass kökskniv, ta bort dem från fröna och skölj dem tillsammans med en massa dill under strömmar av kallt rinnande vatten. Sedan torkar vi dem med hushållspapper, lägger grönsakerna åt sidan en stund och lägger grönsakerna på en skärbräda och hackar dem fint. Efter detta skriver vi ut paketen med två sorters ostar och går vidare till nästa steg.

Steg 2: förbered ostfyllningen.

Lägg den hackade dillen i en djup skål och hacka den smälta dillen på ett fint eller medelstort rivjärn, samt hård ost. Krydda dessa produkter med varm röd paprika, paprika, salt, majonnäs och blanda allt med en matsked tills det är slätt - fyllningen är klar!

Steg 3: Fyll paprikan.

Ta nu en tesked och fyll paprikan med ostblandningen, komprimera den väldigt tätt så att inte en droppe luft blir kvar i de röda skönheterna. Sedan slår vi in det nästan färdiga mellanmålet i en plastpåse, film eller matfolie av aluminium och går vidare.

Steg 4: Ta med paprikorna fyllda med ost tills de är helt genomstekta.

Lägg de förpackade pepparkornen kyl i minst 2 timmar och upp till 6 timmar och ge dem möjlighet att brygga. Efter denna tid kommer fyllningen att tjockna och rätten kan serveras. Lägg de fyllda grönsakerna från kylen på en skärbräda och ta bort omslaget. Skär sedan varje pepparkorn i tjocka ringar med en mycket vass kökskniv från 1 till 1,5 centimeter, fördela dem på ett stort platt fat, dekorera dem om så önskas och bjud sedan in gästerna att smaka på ett enkelt men mycket välsmakande kulinariskt mästerverk.

Steg 5: Servera paprikorna fyllda med ost.

Paprika fyllda med ost serveras kyld, förskuren i ringar upp till en och en halv centimeter tjocka, som förrätt innan huvudrätten. Om så önskas, innan servering, dekoreras denna delikatess med färsk dill, persilja, koriander, basilika eller svarta oliver. Njut och njut av denna välsmakande och definitivt utsökta mat!
Smaklig måltid!

Om du vill kan du använda vanlig sallad med grön paprika; naturligtvis kommer maträtten inte att vara lika doftande och söt, men den kommer också att bli väldigt god;

Gillar du inte röd het paprika? Om ja, byt ut den mot svart, den är mindre skarp, eller ta den väldoftande, den är i allmänhet nästan intetsägande, även om den när det gäller arom slår alla andra med nästan 100 %;

För att förbereda detta mellanmål kan du använda vilken hård ost som helst, men bearbetad ost bör vara av medeldensitet, såsom Druzhba-ost;

Mycket ofta kompletteras fyllningen med en hårdkokt och finhackad kycklingägg, en liten mängd oliver, såväl som svarta oliver;

Ibland tillsätts ett par kvistar dill och koriander till persiljan, eller så använder de inte grönt alls, utan istället pressas ett par vitlöksklyftor genom en press.