Kolin veya B4 vitamini suda çözünen ve insan vücudunda vazgeçilmez bir maddedir. 19. yüzyılda açılmıştır. Vücut tarafından üretilebilir, ancak küçük miktarlarda. B4, hücreleri hasardan korur, kolesterolü düşürür ve normal metabolizmayı destekler. Eksikliği vücudun tüm organlarını ve sistemlerini etkiler.
Kolin ne için?
Kolin, vücudun metabolik süreçlerinde yer alır ve ateroskleroz gelişimini engeller. Kötü kolesterol seviyesini etkili bir şekilde azaltır ve sinir sistemi için önemlidir. Kolin karaciğeri korur ve hematopoez sürecinde önemlidir. B4 Vitamini, aktif zihinsel aktivite ve ayrıca sinir sistemi sorunları için çok gereklidir. Vücutta kolinin oluşması için, metionin amino asidinin sürekli olarak sağlanması gereklidir. Bir yetişkinin günde yaklaşık 0,5 g B4 vitaminine ihtiyacı vardır.
B4 eksikliği tüm vücut sistemlerini etkiler. Her şeyden önce, kalp ve kaslar acı çeker. Vücut yağların kullanımı ile baş edemez ve bunun sonucunda aşırı kilo oluşur. B4 eksikliğinin belirtilerinden biri yüksek kolesterol seviyeleridir. Kolin eksikliği kesinlikle karaciğeri etkileyerek yağ birikintilerine ve temel fonksiyonların bozulmasına yol açacaktır. Kolin sinir sistemi için önemlidir.
Vitamin eksikliği sürekli yorgunluk, hafıza bozukluğu ve sinirlilik hissine yol açar. Cinsel organlarda sorunlar olabilir. Buna karşılık, fazla kolin vücudu olumsuz etkiler. Mide bulantısı, ishal ve artan tükürük. Ancak çok nadir durumlarda kontrolsüz ilaç alımına bağlı olarak kolin fazlalığı gözlenir.
Kolin çok kolay parçalandığından, bu elementten zengin besinler nadiren olumsuz etkilere neden olabilir. Böbrek ve karaciğer hastalıkları, diyetler, ayrıca alkol ve antibiyotikler bu elementin eksikliğine neden olabilir.
Hangi gıdalar kolin içerir?
Bu element birçok gıdada bulunduğundan, kolin eksikliği çok nadirdir. Kolinin ana kaynakları yumurta ve karaciğerdir. Bu elementin yüksek bir yüzdesi deniz ürünleri, et, yulaf ezmesi ve lahanada bulunur. Kolin eksikliğini beslenmenize fıstık ve ıspanak ekleyerek kapatabilirsiniz.
Süt ürünlerinde ve baklagillerde biraz daha az miktarda kolin bulunur. Ancak filizlenmiş buğday ve pirinç bu elementin eksikliğinde etkilidir. Bezelye, mercimek ve patatesin diyete dahil edilmesi tavsiye edilir.
Bir kişi ilaç alıyorsa, 1 gr'dan fazla kolin tüketmemelisiniz. B4 vitamini dozu ayrı ayrı seçildiğinden, belirli ilaçların alımını bağımsız olarak reçete etmemelisiniz.
Hangi besinlerin kolin içerdiğini gösteren tablo
Kolin eksikliği çok nadirdir. Semptomları diğer daha ciddi hastalıkların bazılarına benzer olabilir. Bir kişinin diyeti sebze ve meyveler de dahil olmak üzere çeşitliyse, kolin gibi besinlerin eksikliğini önlemek çok kolaydır.
Hangi ürünler içerir? Günlük ihtiyacı ne kadar? Kolin insan vücudunu nasıl etkiler? Hangi maddeler onun "düşmanı"dır? B4 vitamini ile hazırlıklar. Fazlalık ve eksiklik belirtileri.
Kolin, vücudumuzda sentezlenen vitamin benzeri bir madde olarak kabul edilse de B4 vitamini olarak adlandırılır. Hücre zarlarını hasardan korur, kolesterolü normalleştirir. Sinir dokusunda metabolizmayı teşvik eder, vücut ağırlığını azaltır, kısa süreli hafızayı geliştirir, safra taşı oluşumunu engeller.
19. yüzyılın ikinci yarısında hayvan dokuları incelenirken keşfedildi, ancak insan vücudundaki rolü 1930'da ayrıntılı olarak incelenmiştir. Kolin, Yunanca safra anlamına gelir.
B4'ün insan vücudu üzerindeki etkisi
Bir kişinin konsantre olması gerektiğinde, vücut biyokimyasal reaksiyonlara başlar ve ardından biriken B4 vitamini asetilkoline dönüştürülür. Asetilkolin, sırayla, sinir dokuları aracılığıyla impulsları iletir. Bir kişinin ezberleme ve konsantre olma yeteneğini geliştiren beyni harekete geçirmeye yardımcı olur (okul çocukları, öğrenciler ve bilgi çalışanları için önemlidir). Uzun süreli eksiklik sinir hücrelerinin yıkımını ve ölümünü tehdit eder.
Kolin ayrıca sinirlerin ve beyin hücrelerinin astarlanması için veya daha doğrusu sabit tutarlılığını korumak için gereklidir. Onsuz, kolesterol hücrelerde mühürler oluşturur, bu yüzden besinler daha az gelir. Kötü kolesterol sonunda hücreleri "öldürür" ve tıkanmış beyin sinyal kanallarına yol açar. Bir kişinin düşüncelerini formüle etmesi zordur, dikkatsiz, dalgın, duygusal olarak kararsız hale gelir.
B4 Vitamini genital organların işleyişinde rol oynar, prostat bezinde hormon oluşumuna yardımcı olur ve sperm hareketliliğini artırır.
Bu madde ayrıca insülin üretmek için gerekli olan beta hücrelerinin zarlarını güçlendirerek kan şekerini normalleştirir. Büyüme sürecine dahil olur, kan oluşumunu destekler, karaciğeri alkol ve diğer lezyonların zararlı etkilerinden korur.
Kolin Düşmanları: alkol, su, östrojenler, sülfa ilaçları, gıda işleme.
B4 vitamini içeren hazırlıklar: Duovit Memo, Vitrum Güzellik.
Diğer maddelerle etkileşim:
- Kolin eksikliği, düşük asit alımı ile ortaya çıkabilir ve.
- B4 vitamini eksikliği, kalbin çalışması, kaslar ve yağ kullanımı için gerekli olan karnitin sentezinde azalmaya yol açar.
B4 vitamini karaciğerde ve bağırsak mikroflorasında bağımsız olarak üretilse de, bu, vücudun bu bileşiğe olan tüm ihtiyaçlarını tam olarak karşılayamaz.
Hayvan kaynakları: yumurta sarısı, süt ürünleri, hayvan kalbi ve karaciğer.
Bitki Kaynakları: yulaf ezmesi, buğday tohumu, lahana, yeşil yapraklı sebzeler, bira mayası, soya, ıspanak.
günlük kolin ihtiyacı
Bir yetişkin için günde 0,5 g (500 mg). Hastalıklar ve her türlü stres için daha yüksek dozlar (10-20 g'a kadar) gereklidir. Yoğun sporlar, sinir sisteminin tükenmesi, stres (hangilerinin ortaya çıktığını okuyun), beyin hasarı, polinörit ve sinir sisteminin diğer hastalıkları sırasında B4 vitamini alınması önerilir.
Eksiklik belirtileri
- yüksek kan kolesterolü
- Kötü bellek
- kilolu
- emziren kadınlarda emzirme bozuklukları
- genital organların işlev bozukluğu
aşırılık belirtileri
- mide bulantısı, ishal
- artan terleme ve tükürük
- kan basıncını düşürmek
- bağırsakların artan peristalsisi
- kalp depresyonu
; B vitaminleri
IUPAC adı: 2-hidroksi-N,N,N-trimetiletanamin
Diğer isimler: bilineurin, (2-hidroksietil)trimetilamonyum
Moleküler formül: C5H14NO
Molar kütle: 104.17080
Yoğunluk: 1.09g/ml
Kaynama Noktası: 305°C, 578K, 581°F
Kolin suda çözünür hayati bir besindir ve B-vitamin kompleksinin bir parçasıdır Kolin, N,N,N-trimetiletinolamonyum katyonunu içeren kuaterner bir amonyum tuzudur. Bu katyon, hücre zarlarında bol miktarda bulunan iki fosfolipid olan fosfatidilkolin ve sfingomyelin ana grubunda görülür. Kolin molekülü, hafıza ve kas kontrolü dahil olmak üzere birçok vücut işlevinde yer alan nörotransmitter asetilkolinin öncüsüdür. Bir kişinin yemekle birlikte kolin tüketmesi gerekir. Bu madde vücudun hücre zarlarındaki yapısal bileşenlerin sentezinde kullanılır. Kolinin sözde faydalarına rağmen, kolinden zengin bazı gıdaların (yumurta ve yağlı etler gibi) aşırı tüketilmesi önerilmez. 2005 yılında Ulusal Sağlık ve Beslenme Araştırması Denetçisi, menopoz sonrası kadınların sadece %2'sinin gerekli miktarlarda kolin tükettiği bilgisini yayınladı. Kolin, esas olarak bilişsel özellikleri (öğrenmeden sorumlu bir nörotransmitter olan asetilkolin'e dönüşerek) geliştirmek için veya bu madde karaciğerdeki yağ birikimini azaltabildiğinden karaciğer koruyucu bir ajan olarak kullanılan bir moleküldür. Yumurtaların yanı sıra yumurta sarısında da büyük miktarlarda bulunur. Diğer isimler: trimetiletanolamin, kolin bitartrat Şunlarla karıştırılmamalıdır: DMAE, lesitin
kolinerjik madde
psödovitamin
Bazı kişilerin kolin alırken yaşadığı balık kokusunu azaltmaya yardımcı olabilecek riboflavin (B12 vitamini) ile iyi birleşir.
Kolin: kullanım talimatları
Kolin için dozajlar büyük ölçüde değişebilir. 250 mg ila 500 mg'lık olağan dozaj, günde bir kez profilaktik amaçlar için kullanılır. Asetilkolin aktivasyon mekanizması için, daha yüksek dozlar beyne daha fazla iletildiği için kolin dozajları tek kullanımda bile artar. Kural olarak, bu doz 1-2 g'dır.Gerekli dozun aşılması baş ağrısına neden olabileceğinden, dozaj bireysel faktörlere göre seçilmelidir. Dozların günde 50-100 mg ile başlanması ve daha sonra toleransa bağlı olarak artırılabilmesi önerilmektedir.
Öykü
Kolin, 1864 yılında Adolf Strecker tarafından keşfedilmiştir. Kolinin kimyasal sentezi 1866'da gerçekleştirildi. 1998'de ABD Gıda ve Beslenme Tıp Enstitüsü, kolini temel bir besin maddesi olarak sınıflandırdı. Kolinin bir besin maddesi olarak önemi, ilk olarak, kolinin yağlı karaciğer hastalığını önlemek için gerekli olduğu bulunduğunda, insülin fonksiyonu çalışmasında takdir edildi. 1975'te bilim adamları, kolin kullanımının nöronlar tarafından asetilkolin sentezini ve salınımını arttırdığını keşfettiler. Bu keşifler, kolinin beyin fonksiyonu üzerindeki etkilerine artan bir ilgiye yol açtı.
Kolin ile ilgili son araştırmalar
2010 yılında, kadınların duyarlılığının yetersiz kolin alımından kaynaklanan organ disfonksiyonu riskleri ile ilişkisini belirlemek için düşük östrojen düzeyleri olan postmenopozal kadınlar üzerinde bir çalışma yapılmıştır. Diyette kolin eksikliği nedeniyle, plasebo alan menopoz sonrası kadınların %73'ünde karaciğer hasarı gelişti, bu da östrojen takviyeleri ile %17'ye düştü. Çalışma ayrıca genç kadınların daha fazla koline ihtiyaç duyduğunu, çünkü vücudun kolin ihtiyacının hamilelik sırasında arttığını gösterdi. Kolin özellikle gelişen fetal sinir sistemini desteklemek için kullanılır. Kolin ve fosfatidilkolinin bağırsak mikrobiyota metabolizması, proaterojenik türlere, trimetilamin-N-oksite (TMAO) metabolize olan trimetilamin (TMA) üretir.
Kimya
Kolin, kimyasal formülü (CH3) 3N + (CH2) 2OHX- olan bir kuaterner amonyum tuzudur, burada X- klorür, hidroksit veya tartrat gibi bir karşı iyondur. Kolin klorür, düşük çözücü erime noktalarına ve olağandışı özelliklere sahip üre ile derin ötektik bir karışım oluşturabilir. Salisilat tuzu, aftöz ülserlerdeki ağrıyı gidermek için topikal olarak kullanılır.
kolin hidroksit
Kolin hidroksit, organik sistemlerde hidroksit iyonunu taşımak için kullanılan ve bu nedenle güçlü bazlar olarak kabul edilen bir faz transfer katalizörleri sınıfından biridir. Kolin hidroksit, en ucuz arayüzey transfer katalizörüdür ve baskılı devre kartlarında fotorezist sıyırma için düşük maliyetli bir ajan olarak kullanılır. Kolin hidroksit stabil bir bileşik değildir ve kül sonrası trimetilamine ayrışır.
Kolinin insan vücudundaki rolü
Kolin (bazen) uyarıcı özellikler gösterebilir
Kolin ve metabolitleri üç ana fizyolojik fonksiyon için gereklidir: hücre zarlarının yapısal bütünlüğünü ve sinyalleşmesini korumak, kolinerjik sinapslar üzerinde hareket etmek (asetilkolin sentezi) ve metil grupları üretmek. Kolin, S-adenosilmetiyonin sentezinde yer alan metaboliti trimetilglisin (betain) aracılığıyla etki eder.
Kolin Eksikliği Belirtileri
Kolin eksikliğinin en yaygın belirtileri karaciğer yağlanması ve böbreklerin hemorajik nekrozudur. Kolin içeriği yüksek yiyecekler yemek, eksiklik semptomlarını azaltmaya yardımcı olur. Hayvan modellerinde bu etkinin incelenmesi, diyet değiştirici faktörlerin tutarsızlığı nedeniyle bazı tartışmalara yol açmıştır.
Balık kokusu sendromu (trimetilaminüri)
Kolin, bazı kişilerin trimetilaminüri adı verilen genetik bir bozukluk nedeniyle absorbe edemediği trimetilaminin öncüsüdür. Trimetilamin salınımı nedeniyle bu rahatsızlıktan muzdarip bir kişinin vücudu, güçlü bir balık kokusu veya başka hoş olmayan bir koku yayabilir. Koku, sıradan yiyecekler yerken bile salınabilir - yani, yiyeceklerdeki normal (fazla tahmin edilmeyen) kolin içeriği ile. Trimetilaminürisi olan hastalara, vücut kokusunu bastırmaya yardımcı olabilecek kolin içeriği yüksek gıdaların alımını sınırlamaları tavsiye edilir.
Kolin Eksikliği Risk Grupları
Sporcular ve ağır içiciler kolin eksikliği riski altında olabilir ve bu popülasyonlarda kolin takviyesi önerilebilir. Bir dizi farklı popülasyon grubu üzerinde yapılan araştırmalar, genel olarak, ortalama kolin alımının normlara ulaşmadığını göstermiştir. Choline Research'ten Dr. Steven Seitzel şunları yazdı: “2003-2004 yılları arasındaki NHANES verilerinin yakın tarihli bir analizi. [Amerikalı] daha büyük çocuklarda, erkeklerde, kadınlarda ve hamile kadınlarda, ortalama kolin alımının yeterli seviyelerin çok altında olduğunu gösterdi. Nüfusun yüzde onunda veya daha azında normal kolin alımı normalin üzerinde veya normalin üzerindeydi."
Hangi gıdalar kolin içerir
Yetişkin kadınlar için yeterli kolin alımı günde 425 mg'dır ve hamile ve emzikli kadınlar için daha da yüksektir. Yetişkin erkekler için yeterli kolin alımı 550 mg/gündür. Çocuklar ve ergenler için de tüketim normları vardır.
32 gram ayçiçeği şurubu lesitini: 544
15 gram soya lesitini granülleri: 450
5 oz (142 g) çiğ sığır karaciğeri: 473
Büyük katı haşlanmış yumurta: 113
Yarım pound (227 g) morina: 190
Yarım kilo tavuk: 150
Litre süt, %1 yağ: 173
30 gram bira mayası (2 yemek kaşığı): 120
100 gr kuru soya: 116
Pound (454 gram) karnabahar: 177
Ispanak poundu: 113
1 su bardağı buğday tohumu: 202
İki fincan (0.47 litre) katı tofu: 142
İki su bardağı pişmiş fasulye: 108
Bir fincan çiğ kinoa: 119
Bir bardak çiğ amaranth: 135
Greyfurt: 19
Üç su bardağı (710 cm) esmer pirinç: 54
1 su bardağı (146 gr) fıstık: 77
1 su bardağı (143 gr) badem: 74
Karnabahar dışında diğer turpgiller sebzeler de zengin bir kolin kaynağı olabilir. Sinapin, siyah hardalda bulunan kuaterner bir amonyum alkaloididir. Sinapik asidin kolin esteridir.
kolin uygulaması
Aşağıda, Amerikan Tıp Enstitüsü tarafından 2000 yılında yayınlanan bir rapordan alınan miligram cinsinden kolin alımı için günlük yeterli alım seviyeleri ve üst limitler verilmiştir. - 0-6 aylık bebekler: Yeterli alım (mg/gün)-150; Maksimum izin verilen seviye tüketim (mg/gün) - belirlenmedi.
7-12 ay: 150; yüklü değil
1-3 yaş arası çocuklar: 200; 1000
4-8 yıl: 250; 1000
Erkekler 9-13: 375
14-18 yaş: 550; 2000
19-30 yaş: 550; 3000
31-50 yaş: 550; 3500
50-70 yaş: 550; 3500
70 yaşında: 550; 3500
9-13 yaş arası kadınlar: 375; 2000
14-18 yaş: 400; 3000
19-30 yaş: 425; 3500
31-50 yaş: 425; 3500
50-70 yaş: 425; 3500
70 yaşında: 425; 3500
Hamile ≤ 18 yaş: 450; 3000
19-30 yaş: 450; 3500
31-50 yaş: 450; 3500
Emziren ≤ 18 yaş: 550; 3000
19-30 yaş: 550; 3500
31-50 yaş: 550; 3500
Kaynaklar ve yapı
biyolojik önemi
Kolin, mitokondriyal hücrelerde (mitokondriyal kolin oksidaz yoluyla) ve daha sonra betain aldehit dihidrojenaz yoluyla tekrar mitokondride metabolize edilir; bu geri dönüşü olmayan iki aşamalı süreç, trimetilglisin üretir.
moleküler hedefler
Metil dönüşü
Metilin, mitokondriyal hücrelerde trimetilglisin metabolitine (TMG) oksitlendiği bilinmektedir ve TMG, hem doğrudan (homosisteinin metilasyonu) hem de vücudun S-adenosil metionin üretimini destekleyerek dolaylı olarak metil gruplarının bağışlanması sürecini desteklemede rol oynar. Ek kolin, tüm vücut metilasyonuna katkıda bulunan bu iki metabolite dolaylı olarak dahil olabilir.
Farmakoloji
Serum
1000 mg kolin kullanımı (2400 mg kolin bitartrat yoluyla), nispeten sağlıklı postmenopozal kadınlarda kolinin kararlı durum plazma konsantrasyonunu 7.33 mikrondan 11.11-11,7 mikrona (%51-60 oranında) çıkarabilir.
Vücut üzerindeki etkisi
Nöroloji
nörofarmakoloji
Serum kolin emilim oranları veya takviye sonrası kolin serum seviyeleri (kolin bitartrat şeklinde kg vücut ağırlığı başına 50 mg kolin) açısından gençler ve yaşlı yetişkinler arasında bir fark olmamasına rağmen, beyindeki kolin konsantrasyonundaki artışın olduğu bulundu. yaşlı insanlarda (başlangıç ölçümlerine kıyasla %19 daha yüksek) gençlerinkinden (%60) önemli ölçüde daha azdı.
kolinerjik sinir iletimi
Kolin, kolin asetiltransferaz (CAT) enzimi tarafından asetilkoline (AC) dönüştürülür.
Kardiyovasküler hastalıklar
ateroskleroz
Trimetilamin bileşiklerinin (kolin ve trimetilglisin) bağırsak bakterileri tarafından, kolon duvarlarından emilen ve flavin monooksijenaz (FMO3, özellikle) kokusuz trimetilamin oksit (TMAO) oluşturmak için. Fareler yüksek kolinli bir diyetle beslendiğinde (kolin %0.08-0.09'dan %0.5-1'e yükseldi), daha yüksek dozlar aterosklerotik lezyonların hızlanmasına katkıda bulunmuş olabilir; bu lezyonlar daha sonra dişi sıçanlarda 1000 kat daha yüksek olan serum TMAO ve hepatik FMO3 ile düzeltildi. Bu çalışma ayrıca vücuda kolinden sağlanan serum TMAO tarafından gastrointestinal floranın (antibiyotikler nedeniyle) baskılanmasının azaldığını ve kolinden (TMAO aracılık ettiği) aterogenezde bir artışı önlediğini doğruladı; kolin içeren ve ağızdan tüketilen izotopik ürünler doğrudan TMAO ile ilişkilidir; bu doğrudan aralarında metabolik dönüşümlerin varlığını gösterir. Bu bilgi, bağırsak metabolizmasını etkileyen "sorun" metabolizmasına olası çözümler hakkında soruların yanı sıra metabolomik bir yaklaşım hakkında sorular ortaya koyan bazı cevaplar sağlar. İlk ancak oldukça güçlü kanıtlar, bir kolin metabolitinin, yani TMAO'nun pro-aterojenik olabileceğini, kolin yutulması TMAO metabolizmasını indüklese de, kolinin kendisinin proaterojenik olmadığını göstermektedir. İnsanlarda, kolin klorür 18 mM ve kolin stearat 10 mM ile yutulan kolinden (27 mM) trimetilamin üretimi kaydedilmiştir, ancak lesitin ile değil. Etki eksikliği lesitin ve betain ile not edilir. Bir takip çalışması, döteryum etiketli fosfatidilkolin ile birlikte diyet fosfatidilkolin (iki katı haşlanmış yumurta) ile TMAO'da bir artış gösterdi; bu artış, TMAO'nun kolin kaynaklarından gelen bağırsak mikrobiyotası tarafından oluşturulduğu varsayımıyla, bağırsak mikrobiyotasını baskılamak için geniş spektrumlu antibiyotiklerin kullanılmasıyla önlenebilirdi. Letisin (fosfatidilkolin) dahil olmak üzere diyetle alınan kolin kaynakları, bunun için kanıtlar karışık olmasına rağmen, insanlarda serum TMAO'yu artırabilir. Daha yüksek TMAO seviyeleri, kardiyovasküler hastalık riskinde artışa neden olabilir.
Cinsellik ve hamilelik
Gebelik
Maternal kolin alımını ve bunun yavrular üzerindeki etkisini değerlendiren bir çalışma, günde 930 mg kolinin (üçüncü trimesterde 12 hafta boyunca) yavrularda kortizol üretiminin genetik ifadesini azalttığını buldu.
Periferik organ sistemi
Karaciğer
Diyetteki kolin eksikliğinin, hepatik yağ asitlerinin (trigliseritler) birikimini arttırdığı ve azalan fosfatidilkolin (PC) sentezi nedeniyle trigliseritlerin karaciğerden kan plazmasına salınımını bozduğu bilinmektedir; PC'nin sentezi, trigliseritlerin karaciğerden kan plazmasına çıkışının yoğunluğunu artıran VLDL'nin (lipoprotein) sentezini teşvik eder, bu nedenle PC, kendi başına PC için gerekli bir bileşendir. Azalan PC üretimi, çoğunlukla kolin metabolitinin, yani trimetilglisin (TMG) seviyelerinin azalmasından kaynaklanır, çünkü TMG doğrudan PC üretimini (BHMT enzimine bağlı metilasyon) başlatır ve S-adenosil metiyonin üretimini sürdürerek, sentetik üretimin son aşamasını destekler (kreatin FH için S-adenosil metiyonin gerektiren fosfatidiletanolamin N-metiltransferaz). TMG eksikliğine ikincil kolin eksikliği, kanda ve karaciğerden periferik dokulara (örneğin iskelet kası) trigliserit taşınmasını azaltabilir veya önleyebilir, bu da düşük kan trigliseritlerine ve karaciğer yağının artmasına neden olabilir.
Besinlerle etkileşimler
Trimetilglisin (TMG veya betain)
(kısaca TMG, betain olarak da bilinir) gıdalardan elde edilen kolinin bir metabolitidir; kolin alımının metil özelliklerine aracılık eder. Günde 1000 mg TMG'nin, aynı doz kolin (2400 mg kolin bitartratından 1000 mg kolin) artarken, TMG konsantrasyonlarını 31.4+/-13.6uM'den 52.5+/-26,5uM'ye (başlangıçtan %67 artış) yükseltebildiği görülmektedir. kan serumunda kolin artışı (7.33 mikrondan 11.1-11,7 mikrona) ile birlikte ortanca 30,7 µm'den 54.6-65 µg'ye (77-111 artış) kararlı durum TMG'si. Bu, 1000 mg kolin ve trimetilglisin dozunun, serum TMG ve metilasyon düzeylerini artırmada eşit derecede güçlü olduğunu göstermektedir. Minimumda, 1000 mg'lık bir TMG ve kolin dozu, vücutta TMG seviyelerini ve toplam metilasyonu eşit olarak artıracaktır.
riboflavin
Trimetilamin (TMA), birçok küçük amino asit molekülünün (örneğin kolin) bir metabolitidir; balık kokusuna sahiptir ve genellikle idrarda tespit edilemeyecek kadar düşüktür, ancak bir kişinin vücudunda bu madde anormal derecede yüksekse, koku hem idrarda hem de diğer vücut salgılarında açıkça hissedilir (trimetilaminüri) , bu duruma "balık kokusu sendromu" da denir; Bu duruma genellikle "birincil trimetilaminüri" olarak bilinen TMA'yı metabolize eden karaciğer enzimi flavin içeren mono-oksijenaz tip 3 (FMO3) mutasyonları veya bakterilerden gastrointestinal sistemde TMG'nin aşırı üretimi neden olur, bu duruma denir "ikincil trimetilaminüri" . Bu hastalıklar tıbbi olarak iyi huyludur, ancak bu gibi durumlarda çürük balık kokusuna neden olan maddelerin kullanımını azaltır; trimetilaminüri, 100 kişide 1'den 1'e kadar herhangi bir yeri etkileyebilir. Geleneksel olarak, trimetilaminüri, yüksek dozlarda trimetilglisin ile de ortaya çıkabilmesine rağmen, diyetle kolin alımı ile ilişkilendirilmiştir; Bu gibi durumlarda günde iki kez 100 mg riboflavinin (B12 vitamini) bu takviyeleri tüketenlerde çürük balık kokusunu azaltabileceğine inanılmaktadır. Kolin tüketildiğinde FMO3 genindeki bir mutasyonun (belirli bir diyette balık kokusuna genetik bir yatkınlık) arka planında oluşan balık kokusunu azaltması mümkündür.
Kolinin sağlığa etkileri
Kolin eksikliği, karaciğer hastalığı, ateroskleroz ve muhtemelen nörolojik bozuklukların gelişimini etkileyebilir. Kolin eksikliğinin semptomlarından biri, karaciğer enzimi ALT'nin (alanin aminotransferaz) yüksek seviyeleridir. Annenin düşük kolin alımı, bebekte nöral tüp defekti riskinin artmasına neden olabileceğinden ve hafıza işlevini etkileyebileceğinden, hamile kadınların diyetten yeterli kolin alması özellikle önemlidir. Bir çalışma, gebelikten kısa bir süre önce ve sonra diyetle artan kolin alımının, bebekte nöral tüp defekti riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu göstermiştir. Düşük kolin alımı ile preeklampsi gelişme riskini artıran homosistein düzeylerinde bir artış gözlenir, erken doğum ve bebeğin çok düşük doğum ağırlığı. Bir çalışmada ayrıca kolin içeriği yüksek besinler tüketen kadınların meme kanserine yakalanma riskinin azaldığı bulundu, ancak diğer çalışmalarda böyle bir ilişki bulunamadı. Bazı kanıtlar, kolinin bir anti-inflamatuar etkisini düşündürmektedir. ATTICA tarafından yapılan bir çalışmada, artan diyet kolin alımının, daha düşük seviyelerde inflamatuar belirteçlerle ilişkili olduğu bulundu. Küçük bir çalışma, kolin takviyelerinin alerjik rinit semptomlarının gelişimini azaltabileceğini buldu. Kolinin merkezdeki önemine rağmen gergin sistem asetilkolin ve fosfatidilkolin zarları için bir öncü olarak, kolinin akıl hastalığının gelişimindeki rolü çok az çalışılmıştır. Büyük bir popülasyona dayalı çalışmada, 46-49 ve 70-74 yaşlarındaki bireylerde kandaki kolin düzeylerinin, anksiyete semptomlarının başlangıcı ile ters orantılı olduğu gösterilmiştir. Ancak bu çalışmada depresyon ve kolin düzeyleri arasında bir ilişki görülmedi. Yeterli alım, hemen hemen tüm sağlıklı bireylerin ihtiyaçlarını karşılayacak kadar yüksek olmalıdır. Normal kolin miktarından daha az tüketen birçok insan, kolin eksikliği belirtileri geliştirmez. İnsan vücudu ihtiyaç duyduğu kolinin bir kısmını sentezleyebilir. Gıdalardan gelen kolin için farklı kişilerin gereksinimleri de farklıdır. Bir çalışmada, araştırmacılar, menopoz öncesi kadınların düşük diyet kolin seviyelerine erkeklere veya menopoz sonrası kadınlara göre daha az duyarlı olduğunu bulmuşlardır. Ancak bazı kişilerde normal kolin alımı yeterli olmayabilir. Aynı çalışmada, yeterli miktarda tüketildiğinde 26 kişiden altısı kolin eksikliği semptomları geliştirdi. Erkek denekler üzerinde yapılan başka bir çalışmada, yeterli alım da optimal dozdan daha azdı. Nurses' Health çalışmasında, diyetle yüksek miktarda kolin alımı, kadınlarda kolon adenomları (polipler) riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.Ancak, kolinin elde edildiği ürünlerin diğer bileşenlerinin etkisiyle hastalık ortaya çıkabilir. Sağlık uzmanları tarafından yapılan sonraki bir çalışmada, diyetle kolin alımı kolon kanseri riskinde artış ile ilişkilendirilmemiştir. Aşağıda açıklanan yenidoğanlarda kolin maruziyetinin hafıza üzerindeki etkisine benzer şekilde, yetişkin kemirgenlerde kolin eksikliğinin artışa neden olduğu gösterilmiştir. hafıza kaybı, kolin içeriği yüksek bir diyet ise tam tersine hafıza gelişimine neden olur. Ayrıca kolin verilen yaşlı fareler, üç aylık genç fareler ile aynı performansa sahipti. hipokampus.Ancak insanlarda böyle bir çalışma yapılmadı piyasadaki en uygun fiyatlı salon diğer katkı maddesi - soya veya yumurta sarısından lesitin. Fosfatidilkolin ayrıca tablet veya toz formunda ek olarak mevcuttur. Kolin takviyeleri, hidrofilik özelliklerinden dolayı sıvı olarak gelen kolin klorür olarak da mevcuttur. Fosfatidilkolinin gastrointestinal sistem üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğinden bazen kolin klorür kullanımı tercih edilir. B6, B12 vitaminleri ve folik asit içeren metil transfer takviyelerinin kan homosistein titresinde azalmaya neden olarak kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olduğu iyi bilinmektedir. Kolin veya betain takviyeleri de homosistein düzeylerinde azalmaya neden olabilir. Kolin, gerekli bir metil grubu kaynağıdır. Kolin takviyeleri, nörotransmiter asetilkolinin bilişle ilişkili çeşitli beyin sistemlerinde oynadığı rol nedeniyle genellikle "akıllı ilaçlar" veya nootropikler olarak kullanılır. Kolin, asetilkolin üretimi için gerekli kimyasal öncü veya "yapı taşı"dır ve araştırmalar, hafıza, zeka ve ruh halinin, en azından kısmen beyindeki asetilkolin metabolizması tarafından yönlendirildiğini göstermektedir. Sıçanlarda yapılan bir araştırma, hamilelik sırasında alınan kolin ile yavruların zihinsel performansı arasında bir ilişki olduğunu gösterdi; ancak bu korelasyon insanlarda gösterilememiştir. Ancak bunun nedeni insan çalışmasında “kadınların normal gıda tüketmesi” olabilir. Kolin takviyeli gıdalar veya takviyeler almadılar. Bu nedenle, sonuçlar, hamilelik sırasında normal gıda tüketen kadınlarda fizyolojik aralıktaki kolin konsantrasyonlarının, yavrularındaki IQ'daki değişikliklerle ilişkili olmadığını göstermektedir. Kolin takviyesinin IQ üzerinde bir etkisi olabileceği ihtimali göz ardı edilemez.” Rhesus maymunlarında yapılan ilk çalışmalarda, sigara içen annelerde kolin takviyesinin fetüs üzerinde olumsuz etkileri olduğu bulunmuştur. Nikotin ile birlikte alındığında kolin, fetal beynin bazı bölgelerini hasardan korur, ancak nikotinin diğer alanlardaki etkisini kötüleştirir. Yani, yaygın olarak nöroprotektif bir ajan olarak kabul edilen kolin, nikotinin bazı yan etkilerini kötüleştirebilir. Bileşiğin polar grupları, bir kuaterner amin ve hidroksil, onu yağda çözünmez hale getirir, bu da kolinin kan-beyin bariyerini geçebileceğini düşündürür. Bununla birlikte, kolinin kan-beyin bariyerini geçmesine izin veren bir kolin taşıyıcısı vardır. Bu takviyelerin bilişi güçlendirmedeki etkinliği, devam eden tartışmaların konusudur. ABD FDA, inek sütü olmayan tüm bebek mamalarının kolin ile takviye edilmesini şart koşuyor. Lipid metabolizmasındaki rolü nedeniyle kolin ayrıca birçok hayvanda bulunur. besin katkı maddesi Bununla birlikte, yağ yakma için, maddenin aşırı vücut yağının azaltılmasını bir şekilde etkileyebileceğine veya çok miktarda kolin almanın yağ metabolizması hızını artırabileceğine dair çok az kanıt vardır.
Kolinin farmasötik uygulamaları
Kolin takviyeleri karaciğer hastalığı, hepatit, glokom, ateroskleroz, Alzheimer hastalığı, bipolar bozukluk ve muhtemelen diğer nörolojik bozuklukların tedavisinde kullanılabilir. Kolin ayrıca alkolizmden muzdarip insanlar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ulusal Sağlık Enstitüleri, beyin hasarının sitikolin ile tedavisi üzerine bir araştırmayı finanse etti. Travmatik beyin hasarının iyileşmesi için kolin fosfolipid (fosfatidilkolin) ara sitikolininin uzun süreli kullanımının potansiyel faydaları hakkında veriler toplandı, ancak çalışma, etkinlik eksikliği nedeniyle erken sonlandırıldı.
radyografi
Kolin, pozitron emisyon tomografisi (PET) tarayıcısında X-ışınlarının alınmasına izin veren radyoaktif pozitron kaynakları olan karbon-11 veya flor-18 ile etiketlenebilir. Bu tarama türü genellikle radyasyon tıbbında uzmanlaşmış bir doktor tarafından gerçekleştirilir. Uygulamalar prostat ve meme kanserinin radyografisini içerir.
Hamilelik ve beyin gelişimi
Fosfatidiletanolamin, karaciğerde fosfatidilkolin oluşturmak üzere N-metiltransferaz tarafından metillendiğinde insan vücudu kolin sentezleyebilir. Kolin ayrıca yiyeceklerden de tüketilebilir. Diyette kolin eksikliği yağlı karaciğer hastalığına, karaciğer hasarına ve kas hasarına yol açabilir. Ancak kolin, folik asit ve B12 vitamini arasındaki yakın etkileşim nedeniyle kolinin vücuttaki işlevleri ve rolleri karmaşık olabilir. Başlangıç olarak, metionin iki şekilde oluşturulabilir: ya folik asitten türetilen metil gruplarından ya da betainden (metil grubunu kolinden alan) türetilen metil gruplarından. Bu mekanizmalardan birinde meydana gelen değişiklikler, diğerinin pahasına telafi edilir ve bu mekanizmalar üretim için yeterince metil grupları sağlayamazsa, vücudun öncül homosistein içeriği artar. içinde kolin Gıda Ürünleri serbest veya esterlenmiş formda bulunur (kolin, bir ester bağı yoluyla fosfitidilkolin gibi başka bir bileşiğe bağlanır). Vücut bir maddenin tüm formlarını kullanabilmesine rağmen, bazı veriler bunların düzensiz biyoyararlanımını (vücut tarafından kullanılma yeteneği) gösterir. Lipid içeren formlar (fosfitidilkolin gibi) absorpsiyondan sonra karaciğeri atlarken, suda çözünür formlar (serbest kolin gibi) karaciğerdeki portal dolaşıma girer ve genellikle orada emilir. Hamilelik ve emzirme döneminde vücudun kolin tüketimine olan ihtiyacı önemli ölçüde artar. Bu ihtiyaç, östrojen seviyelerini artırarak N-metiltransferazı düzenleyerek karşılanabilir, bu da vücut tarafından kolin üretiminin artmasına neden olur, ancak N-metiltransferaz aktivitesinin artmasıyla bile, kolin ihtiyacı o kadar yüksektir ki, vücudun depoları genellikle tamamen tükenir. . Bu, ilave diyet kolinin yokluğunda fonksiyonel bir N-metiltransferazdan yoksun farelerde olduğu gerçeğiyle desteklenir. düşükler hamileliğin 9-10. günlerinde meydana gelir. Annenin kolin depoları hamilelik ve emzirme döneminde tükenirken, plasenta kolini dokulara pompalayarak depolar, burada daha sonra çeşitli şekillerde depolanır, en ilginç olanı asetilkolindir (nadiren sinir dokusunun dışında bulunur). Bunun bir sonucu olarak fetüs, artan kolin konsantrasyonuna sahip bir ortamdadır. Amniyotik sıvıda kolin konsantrasyonu annenin kanındakinden on kat daha fazladır. Kolinin dokularda bol olması ve kan-beyin bariyerini etkili bir şekilde geçebilmesi için böyle yüksek bir konsantrasyona ihtiyaç vardır.
Fetusta kolinin işlevleri
Hamilelik sırasında kadınların hücre zarlarını oluşturmak için bir substrat olarak (fetus ve annedeki dokuların hızlı genişlemesi nedeniyle) büyük miktarlarda kolin almaları gerekir. artan ihtiyaç tek karbon kalıntılarında (kolin, DNA metilasyonu için bir substrattır), fetusta ve plasenta dokularında kolin depolarını arttırmak ve ayrıca lipoproteinlerin ("yağ" kısımlarını içeren proteinler) üretimini arttırmak için. Özellikle, kolinin beyin üzerindeki etkilerini araştırmak için bilim camiasında ilgi var. Bunun nedeni, hücre zarlarını (özellikle fosfatidilkolin) yapmak için bir malzeme olarak kolinin kullanılmasıdır. İnsan beyninin özellikle hızlı büyümesi, hamileliğin üçüncü trimesterinde ve daha sonra beş yıl kadar sürer. Şu anda, fosfitidilkolinden (ve dolayısıyla kolinden) üretilen sfingomyelin için büyük bir ihtiyaç vardır, çünkü bu madde sinir liflerini miyelinlemek (yalıtmak) için kullanılır. Kolin ayrıca beyin yapısını ve organizasyonunu, nörogenezi, miyelinasyonu ve sinaps oluşumunu etkileyebilen nörotransmitter asetilkolinin üretimi için de gereklidir. Asetilkolin plasentada bile mevcuttur ve hücre proliferasyonunu/farklılaşmasını (hücre sayısında artış ve izole hücresel fonksiyonlarda çok işlevli hücrelerde değişiklik) teşvik edebilir ve doğum sırasında gereklidir. Kolin ayrıca beyindeki DNA dinükleotitlerinin metilasyonunu da etkileyebilir - bu metilasyon genomun ifadesini (hangi genlerin açılması ve hangilerinin kapatılması gerektiğini) değiştirebilir ve böylece fetüsün programlanmasını (organizasyonunu) etkiler. dış etkiler olmadan belirli genleri kapatmak veya açmak). kuvvetler). Kolinin fetüsteki işlevleri konsantrasyonu ile belirlenir. Düşük konsantrasyonlarda kolin, ağırlıklı olarak fosfolidin alımında rol oynar. Konsantrasyon arttıkça, karaciğer mitokondrilerinde serbest kolin, DNA metilasyonu vb. için metil gruplarının kaynağı olarak kullanılan betain'e dönüştürülür. Ancak kolin konsantrasyonundaki azalma ile N-metiltransferaz mekanizması aktive olur. N-metiltransferaz, diyette yokluğunda bile yeni kolin oluşturmanıza izin verir. Bu mekanizmanın yardımıyla gerekli miktarda fosfatidilkolin %30'a kadar üretilir. İlginç bir şekilde, N-metiltransferaz tarafından üretilen fosfitidilkolin, sitidin-difosfat-kolin etkileşimi yoluyla doğrudan kolinden üretilen fosfitidilkolinden daha uzun ve daha az doymuş yağ asitlerine sahip olma eğilimindedir. Konsantrasyon, nöronal yetmezlik ve demansın önlenmesinde kolinin beyne taşınması için de önemlidir. Kolinin beyne girişi, kan-beyin bariyerinde bulunan düşük afiniteli (özellikle verimli olmayan) bir taşıyıcı tarafından kontrol edilir. Taşıma, örneğin kolinden zengin yiyecekler yedikten sonra, kolin konsantrasyonundaki bir artış sırasında plazma arteriyel kolin konsantrasyonları 14 µmol/L'nin üzerine çıktığında gerçekleşir. Nöronlar, aksine, yüksek ve düşük afiniteli taşıyıcılar yoluyla kolini alır. Kolin, daha sonra nörotransmiter asetilkolini sentezlemek için kullanılabilen zara bağlı fosfitidilkolin olarak depolanır. Gerekirse, daha sonra sinapstan geçen ve bir sonraki nörona bir sinyal ileten asetilkolin oluşur. Asetilkolinesteraz, asetilkolini parçalar ve serbest kolin, yüksek afiniteli bir taşıyıcı tarafından nörona geri alınır.
Nöral tüp kapatma
Folik asit, nöral tüp kapanmasını önlemede en iyi bilinen ilaçtır (bu nedenle doğum öncesi vitaminlere eklenir). Folik asit metabolizması ve kolin metabolizması birbiriyle ilişkilidir. Hem kolin hem de folik asit (B12 vitamini yardımıyla) homosistein için metil donörleri olarak hareket edebilir, bu daha sonra SAM (S-adenosilmethionine) oluşturabilir ve DNA metilasyonu için bir metil donörü olarak hareket edebilir. Normal folik asit alımı ile diyet kolin eksikliği SAM konsantrasyonlarını azaltabilir, bu da folik asit ve kolinin SAM üretimi için önemli metil grupları kaynakları olduğunu düşündürür. Farelerde kolin alımının ve kullanımının inhibisyonu, insanlarda da meydana gelebilen nöral tüp defektleri ile ilişkilidir. Geriye dönük bir vaka kontrol çalışması (araştırmacının katılımı olmadan meydana gelen vakalara ilişkin verilerin sonradan toplandığı bir çalışma), günlük kolin alımı en düşük olan kadınların nöral tüplü bir bebeğe sahip olma riskinin dört kat arttığını göstermiştir. Daha yüksek kolin alımı olan kadınlarla karşılaştırıldığında.
Kolinin bebeklerde uzun süreli hafızaya etkisi
Kemirgen hamileliğinin son aşamasında diyet alımı veya kolin eksikliği, yetişkin kemirgenlerde uzun süreli hafızadaki değişiklikler de dahil olmak üzere hipokampal fonksiyonda geri dönüşü olmayan değişikliklerle ilişkilidir. Dişi kemirgenlerde kolin alımının gebeliğin 11-17 günlerinde diyet tavsiyelerinin yaklaşık dört katına çıkarılmasının, hipokampal hücre proliferasyonunu arttırdığı ve fetüste apoptozu (programlanmış hücre ölümü) azalttığı gösterilmiştir. Bu, kültürdeki kolin eksikliği olan hücrelerin yanı sıra kolin eksikliği olan annelerden doğan kemirgenlerin cenin beyninde, beyinde hücre çoğalmasını engelleyen bir gen olan CDKN3 promotörünü uygun şekilde metillemediğinde ortaya çıkabilir. Bu, beyin hücresi proliferasyonunu azaltarak CDKN3 aktivitesini korur. Dişi kemirgenlerde artan kolin tüketimi, yavrularda işitsel ve görsel hafızayı geliştirir ve ayrıca yaşlanma ile hafızada yaşa bağlı değişiklikleri önler. Radyal kol labirenti, Morris su labirenti, pasif kaçınma paradigmaları ve dikkat çekme önlemleri gibi testler de dahil olmak üzere çeşitli hafıza testleri, dişi kolin alımı ile yavrularında gelişmiş hafıza arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir. Sprague-Dawley ve Long-Evans dahil olmak üzere çeşitli sıçan modellerinde ve farelerde denemeler gösterilmiştir. Test sonuçları, kolinin kemirgenlerin rahmindeki fetüs üzerinde evrensel bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Ancak bu etkinin mekanizması tam olarak anlaşılamamıştır. Kolin, muhtemelen beyindeki kolin miktarındaki ve dolayısıyla üretilebilen ve salınabilen asetilkolin miktarındaki artıştan dolayı yenidoğanlarda hafızayı etkiler. Ancak hamile kadınların kolin tüketiminden sonra beyinde biriken kolin miktarı, asetilkolin salınımını değiştirmek için yeterli değildir. Tersine, kadınların kolin tüketimi, fetal beyinde fosfokolin ve betain artışına neden olur. Bu veriler, beyin olgunlaşması daha hızlı olan ve doğumda insanlardan daha olgun bir beyne sahip bir tür olan kemirgenler içindir. İnsanlarda beyin doğumdan sonra gelişmeye devam eder ve doğumdan yaklaşık dört yıl sonra yapı olarak yetişkin beynine benzer hale gelir. Bir bebeğin gelişmekte olan beyni, doğal süt yerine çeşitli takviyeleri beslemekten ve muhtemelen annelerin anne sütündeki kolin miktarındaki farklılıklardan etkilenebilir, bu da özellikle yetişkinlerde hafıza ve hafıza yeteneklerinde gözlenen farklılıkları etkileyebilir. .
Genetik polimorfizmlerin etkisi (genetik varyasyonlar)
Diyette düşük kolin alımı ile bazı erkek ve kadınlarda organ disfonksiyonu gelişirken, diğerleri gelişmez. Vücudun normal çalışması için gerekli olan kolin alım aralığı oldukça geniş olup, 850 mg/70 kg/gün ile 550 mg/kg/gün arasında değişmektedir. Bu fark, kolin metabolik yollarındaki tek nükleotid polimorfizmlerinden kaynaklanmaktadır (tek bir nükleotid polimorfizmi, bir RNA'nın kodunu değiştirir ve daha sonra bu RNA'dan sentezlenen proteinin yerini değiştirebilir, bu da normal versiyon ile normal versiyon arasında protein fonksiyonunda farklılıklara neden olabilir. tek nükleotid polimorfizm versiyonu). Örneğin, folat yolundaki polimorfizmler, bireyin SAM üretimi için koline bağımlılığını artıran SAM üretimi için folik asit kullanma yeteneğini sınırlayabilir. PEMT polimorfizmleri vücutta sentezlenebilen kolin miktarını değiştirebilir (diyetle alınması gereken kolin miktarını artırarak). Bir çalışma, folat metabolizmasında yaygın bir genetik polimorfizm olan 5,10 metilentetrahidrofolat dihidrojenaz 1958A'nın (MTHFDI), düşük kolin diyeti tüketen premenopozal kadınlarda kolin eksikliği belirtileri geliştirme riskinde 15 kat artışa neden olduğunu göstermiştir. tek olmayan nükleotid taşıyıcılar olarak polimorfizm (p< 0,0001). Влияние этого полиморфизма довольно велико – у 63% включенных в исследование пациентов имелся, по крайней мере, один аллель с полиморфизмом. MTHFD1 аллели, как полагают, способны изменять поток между 5,10-метилен- и 10-формилтетрагидрофолатом, который влияет на наличие 5-метилтетрагидрофолата для метилирования гомоцистеина (в последующем – , а затем – производства SAM). Это означает метилирование большего количества холина, что компенсирует отсутствие участия фолиевой кислоты в этом механизме. В действительности эффектом этого является увеличение риска рождения ребенка с дефектами нервной трубки у матерей с однонуклеотидным полиморфизмом G1958A в MTHFD1. Кроме того, мыши с МТГФР -/- (МТГФР отсутствует) страдают от дефицита холина, что дает основания предполагать, что люди с генетическим полиморфизмом, который изменяет функциональные возможности фермента, могут также испытывать дефицит холина. Однонуклеотидный полиморфизм также наблюдался в гене PEMT (отвечающим за производство холина). Зейцел и соавт. вычислили, что однонуклеотидный полиморфизм имеется в промоторной области гена PEMT, и ученые связали это с повышенной восприимчивостью женщин к дефициту холина. Так как в воздействии этого однонуклеотидного полиморфизма были обнаружены половые различия, Зейцел предположил, что этот однонуклеотидный полиморфизм способен изменять эстрогенное реагирование промоторной области гена PEMT. Эта же группа ученых также обнаружила еще один однонуклеотидный полиморфизм в экзоне 8 (кодирующей части гена) из PEMT с 30% потери функции PEMT и повышенным риском неалкогольной жировой болезни печени. Однако не всегда однонуклеотидный полиморфизм в холин/фолат-родственных генах воздействует на потребности в холине. C677T и A1298C полиморфизмы в MTHFR и A80C полиморфизм в сниженном гене-носителе фолиевой кислоты не были признаны существенными.
Kolin ve emzirme
İnsan meme bezi, yağ hücreleri, kas, duktal epitel ve meme epiteli (bazen oaktosit olarak adlandırılır) dahil olmak üzere çeşitli hücre tiplerinden oluşur. Meme bezinin epitelinde, kolin de dahil olmak üzere süt için hammaddeler salgılanır. Bu, ham maddeleri içeren vakuoller hücrelerin alveollerin (meme salgı bezleri) lümenine tomurcuklanmasına neden olduğunda, sütün yağlı bileşeni nedeniyle apokrin bezlerinin salgılanması yoluyla olur. Buradan, emme sırasında oksitosin tarafından uyarıldığında süt salınacaktır. Meme bezi yenidoğanın bağışıklık sistemini etkileyebilir ve emzirme döneminde iltihaplanma süreçlerini etkileyebilir. İnflamatuar sinyal yolakları, NF-kb ve Jak/STAT, hem inflamatuar yanıtlarda hem de laktasyonda rol oynar. Bu, meme bezinin sadece bir enerji kaynağı olarak değil, aynı zamanda yavruları dış dünyada hayatta kalmaya hazırlamak için gerekli bir mekanizma olarak rolünü vurgular.
Anne sütündeki kolin
Kolin, sütte serbest kolin, fosfokolin, gliserofosfokolin, sfingomiyelin ve fosfatidilkolin olarak bulunabilir. Anne sütündeki kolin seviyeleri, anne kanındaki kolin seviyeleri ile ilişkilidir. Anne sütünden tüketilen kolin, emzirilen bebeklerde kandaki kolin seviyelerini etkiler, bu da anne sütünden tüketilen kolinin fetüsün dolaşım sistemine girdiğini düşündürür. Kolin ya doğrudan anne kanından süte geçebilir ya da kolin içeren besinler meme epitelinden elde edilebilir. Kolin, anne dolaşımından meme epitel hücrelerine kolin spesifik bir taşıyıcı aracılığıyla süte girer. Yüksek konsantrasyonlarda (insanlarda normal olarak görülenden daha fazla), kolin hücre zarından meme epitel hücrelerine difüze olabilir. Daha normal konsantrasyonlarda, kalsiyum/sodyuma bağımlı, fosforilasyonla ilişkili aktif taşıyıcıdan hücreye geçer. N-metiltransferaz mekanizması ile meme epitelinden de üretilebilir. Yenidoğanlarda kolin içeren süt tüketildiğinde, kolin, farelerde membran hücreleri üretmek için asetilkolin, fosfatidilkolin, sfingomiyelin ve kolin plazmalojenleri oluşturmak için kullanılır ve insan sütündeki kolinin çoğu fosfokolin olarak sağlanır. James ayrıca insülin hormonunun fare meme hücrelerine kolinin girişini uyarabildiğini ve hücreler aynı anda kortizole maruz kaldığında prolaktinin kolinin lipidlere dahil edilmesini desteklediğini gösterdi.
Term ve prematüre bebekler ile anneleri arasındaki farklar
Holmes-McNary ve arkadaşları, erken doğum yapan olgun annelerin anne sütündeki kolin içeriğinin, zamanında doğum yapan annelerden önemli ölçüde düşük olduğunu bildirmiştir. Bununla birlikte, erken ve tam süreli annelerde kolin esterlerinin (kolin içeren bileşikler) konsantrasyonları farklılık göstermedi. Prematüre annelerde, süt üretildiği zaman meme bezleri az gelişmiştir. Belki de bu nedenle bu tür annelerde kolin içeriği normalin altında olabilir. Bununla birlikte, Lucas ve arkadaşları, emzirilmeyenlere kıyasla, tüplerle emzirilen erken doğmuş bebeklerin IQ'sunda 18 ay ve 7.5-8 yaşlarında önemli iyileşmeler buldular. Bu, meme bezi “olgunlaşmamış” olsa bile, anne sütünün faydalarının hala aşikar olduğunu göstermektedir. Ek olarak, zamanında bebek maması ile beslenen erken doğmuş bebeklerin zihinsel uyanıklık puanları, erken doğmuş bebek maması ile beslenen bebeklere göre daha düşüktü. Ancak diğer annelerden sağılmış anne sütü ve prematüre bebekler için formül mama ile beslenen prematüre bebeklerde bu etki azalmıştır. Bunu desteklemek için Lucas ve arkadaşları da anne sütü tüketiminin sonraki IQ seviyeleri ile güçlü bir şekilde ilişkili olduğunu gösterdi. Ek olarak, Anderson ve arkadaşları tarafından yapılan bir meta-analiz, düşük doğum ağırlıklı bebeklerin, anne sütüyle beslenen normal kilolu bebeklere kıyasla (daha sonraki IQ puanları açısından) emzirmeden daha fazla fayda sağladığını bulmuştur. Drain ve Logermann, 24 çalışmanın meta-analizlerini özetledi ve “emzirilen term bebeklerin düşük doğum ağırlıklı bebekler için sekiz puanlık bir IQ avantajı gösterdiğini [gösterdiğini] belirttiler. Bireysel düzeyde nispeten ince bir etkiye sahip olan bu değerlere bağlı olarak bir IQ artışı ilişkisi olduğu söylenebilir. Ancak, nüfus düzeyindeki potansiyel etki de dikkate alınmalıdır.”
Anne sütü ve formül arasındaki farklar
Anne sütü çok zengin bir kolin kaynağıdır ve soya gibi diğer kaynaklardan elde edilen formüller, insan sütünden daha düşük bir toplam kolin konsantrasyonuna sahiptir (ve ayrıca uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitleri, sialile edilmiş oligosakkaritler, tiroid- gibi diğer önemli besinlerden yoksundur). uyarıcı hormon, nörotensin, sinir büyüme faktörü ve ayrıca lizozim ve peroksidaz enzimleri). İnek sütü ve türevi formüller, insan sütüne kıyasla benzer veya daha yüksek seviyelerde gliserofosfokolin içerirken, soya formülleri daha düşük konsantrasyonlarda gliserofosfokolin içerir. İnsan ve inek sütü benzer konsantrasyonlarda fosfatidilkolin ve sfingomiyelin içerirken, soya karışımları insan veya inek sütünden daha fazla fosfatidilkolin içerir. Soya formülleri, insan sütünden daha az sfingomyelin içerir. Sfingomyelin, nöronları izole eden miyelin üretmek için kullanılır. Olgun insan sütündeki serbest kolin konsantrasyonları, inek sütü veya formüllerindekinden %30-80 daha düşüktür. İnsan sütü ayrıca insan kolostrumundan (gebeliğin son günlerinde ve doğumdan sonraki ilk günlerde üretilen memeli meme bezi salgısı) daha az serbest kolin içerir. Özellikle büyük miktarlarda insan sütünde fosfokolin bulunur. Genel olarak, formül, süt ve anne sütü, değişen miktarlarda ve formlarda kolin içerir ve Holmes-McNary ve arkadaşları, "bunun, kolinin bir metil donörü (betain aracılığıyla), asetilkolinin bir öncüsü olarak kullanımı arasındaki nispi dengeyi etkileyebileceği" tahmininde bulunmuştur. kolin yoluyla) veya bir fosfolipid öncüsü (fosfokolin ve fosfatidilkolin yoluyla)." Bu gerçek, suni besleme sırasında serbest kolin serum konsantrasyonlarının emzirme döneminden daha düşük olduğunu bulan İlkol ve ortak yazarlar tarafından doğrulanmıştır. Alıntı: "Biberonla beslemenin anne sütüyle beslemeye eşit olabileceğini öne sürenler, konumları için kanıt sağlamalıdır." Bazı bilim adamları bu varsayımı desteklemektedir. Lucas ve arkadaşları, sosyal ve eğitimsel faktörlerin gelişim üzerindeki etkisini dikkate alarak, tüp yoluyla anne sütü tüketen erken doğmuş bebeklerin, akranlarına göre 7,5 ila 8 yaşlarında IQ testlerinde yukarı standart sapmanın yarısından fazlasını sergilediğini buldular. anne sütü almayın. Daha önce, anne sütü tüketmeyenlere kıyasla daha fazla anne sütü tüketen prematüre bebeklerde 18 ay gibi erken bir tarihte bilişsel gelişimde iyileşme bulmuşlardı. Emzirmenin artan IQ'su ve performans gelişiminin, gerçek süt tedariki olsun veya olmasın anne ve bebek arasındaki etkileşimden kaynaklandığı öne sürülmüştür. Drane ve Logmann, emzirmenin annelerde iyi olma duygusu uyandıran ve annelik içgüdüsünü teşvik eden oksitosin ve prolaktin üretimini artırdığını öne sürdüler. Bu, anne ve çocuk arasındaki ilişkiyi iyileştirebilir ve bu da daha iyi nöronal performans sağlayabilir. Ek olarak, sosyal sınıf ve anne eğitimi, bebek beslenmesi türüyle (mamul ile emzirmeye karşı) güçlü bir şekilde ilişkilidir ve bilişsel işlevde gözlemlenen farklılıklarla da ilişkilidir. Bununla birlikte Lucas ve diğerleri, anne sütü sıvısının kendisinin bir çocuğun daha sonraki yaşamında bilişsel işlevi üzerinde hiçbir etkisi olmadığı önerisini reddediyor.
Emziren ve hamile kadınlarda mevcut kolin alımı seviyeleri
Shaw ve diğerleri, California'daki hamile kadınların yaklaşık %25'inin günlük kolin ihtiyacının yarısından daha azını tükettiğini göstermiştir.
Anne sütündeki kolin içeriği ve bilişsel işlevler oranı
Daha önce belirtildiği gibi, kolin sinir sisteminin gelişimi için gereklidir ve anne sütünde karışımlardan çok daha büyük miktarlarda bulunur. Kolin, daha iyi emzirme performansının desteklenmesinde rol oynayabilir. Bununla birlikte, tartışılan meta-analizde yazarlar, bilişsel işlevde gözlemlenen iyileşmeyi, beynin lipid bileşenleri olan dokosaheksaenoik asit ve araşidonik asit gibi uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitlerine bağladılar. Dokosaheksaenoik asit, PEMT mekanizması (kolin üretiminden sorumlu) yoluyla üretilen fosfolipidlerle zenginleştirilmiştir. Bu, vücutta kolin üretiminin dokosaheksaenoik asit üretimini etkilediği ve dokosaheksaenoik asit/kolinin anne sütüne taşınmasını etkileyebileceği anlamına gelir. Bu meta-analiz ayrıca karışımlar arasındaki farkın ve Emzirme tam olarak bu maddelerin yokluğundan dolayı gözlemlenmiştir. bebek maması(Amerika Birleşik Devletleri'nde) ve gıdada bulunan kolin ile vücut tarafından üretilen kolin arasında bağlantı kuran bir veri yoktur (diğer ülkelerden gelen karışımlara ilişkin veriler de sağlanmamıştır). Kolinin beyin gelişimi üzerinde etkisi olduğu ve anne sütü ve formülündeki kolin seviyelerinde farklılıklar olduğu için, anne sütü ile beslenen bebeklerde IQ puanlarında gözlenen iyileşmelerde kolinin de rol oynayabileceği olası görünmektedir.
Treacy EP, et al. Flavin içeren monooksijenaz geninin (FMO3) mutasyonları, detoksikasyonda bir kusur olan trimetilaminüriye neden olur. Hım Mol Genet. (1998)
Fraser-Andrews EA, et al. Hem birincil hem de ikincil trimetilaminüri özelliklerine sahip balık kokusu sendromu. ClinExp Dermatol. (2003)
Kolin, bileşimde vitamin benzeri bir besin bileşiğidir. Genellikle B4 vitamini olarak adlandırılır. Adını "safra" olarak tercüme edilen Yunanca kelimeden almıştır. Gerçek şu ki, karaciğerin kendisi tarafından belirli bir miktarda kolin üretilebilir.
Kolinin insan vücudundaki işlevleri
Bu madde ilk olarak 1998'de insanlar için önemli olarak kabul edildi. (kolin) zar koruyucu bir özelliğe sahiptir, yani hücre zarının normal işleyişini sağlayarak korunmasına yardımcı olur. Sinir hücrelerinin duvarları nemli ve yağlıdır. Kolin, uygun tutarlılıklarını korumaya yardımcı olur. Onsuz, kolesterol oksitlenir ve ölü protein hücreleri içeren bileşikler oluşturur. Bu, mühür oluşumuna yol açar: sinir hücresi gerekli besinleri almaz ve ölür. Kolinin önemli bir özelliği, kan kolesterol düzeylerini düşürmesidir. Ayrıca sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, antidepresan bir etki sağlar: bu süreçte kolinden sinir uyarılarını iletme kabiliyetine sahip lifler elde edilir. Doğru zamanda, beynin performansını ve bir kişinin genel durumunu olumlu yönde etkileyen mekanizmalar çalışır ve hormonlar oluşur.
B4 Vitamini İçeren Gıdalar
Bu maddenin en büyük miktarı şurada bulunur: yumurta sarısı. Kolin, lipoproteinlerin bir parçasıdır (bu nedenle, çok sayıda yağlarda bulunur). Bu nedenle, hayvanların karaciğeri yüksek bir kolin içeriğine sahiptir. Süt ürünlerinde de bulunur (özellikle peynir ve süzme peynirde).
Şimdi de kolinin insan vücuduna faydalı etkisi nedir sorusuna kısaca değinelim.
kardiyovasküler sistem
Kolin, insan vücudundaki kötü ve iyi kolesterol miktarını iyi dengeler ve teraziyi ikincisi lehine çevirir. Bu nedenle kalp damar hastalıklarının önlenmesinde iyi bir araçtır.
Gergin sistem
Bu vitaminin rahatlatıcı ve sakinleştirici etkisi vardır. Kolin, depresyon belirtileriyle savaşmaya yardımcı olur. Gerçek şu ki, sinir hücrelerinin (miyelin) koruyucu kılıfının tahribatını önler. Bu sayede sinir sisteminin uzun süre düzenli kalmasını sağlar. Doktorlar ayrıca kolinin beyni aktive ettiğini ve hafızayı geliştirdiğini belirtiyor. Deneyler, bir grup denek tarafından kolin kullanımından sonra hafızalarının ve zekalarının geliştiğini göstermiştir. Kolinin fetüs üzerinde de olumlu etkisi vardır. Anne karnındayken bebek kendi başına kolin üretemez. Bununla birlikte, bu madde daha yüksek zihinsel yeteneklerin oluşumuna katkıda bulunur.
Sindirim sistemi
Kolin iyi bir hepatoprotektördür. Karaciğer hücrelerinin alkol ve uyuşturucu da dahil olmak üzere çeşitli toksik etkilerden daha hızlı iyileşmesini sağlar. Ayrıca kolin, safra taşı oluşumunu ve aşırı safra üretimini engeller. Kolinin şüphesiz avantajı, enzimlerin yardımıyla yağları çözme yeteneğidir. Obezitede karaciğer distrofisini önlemeye yardımcı olur ve kilo vermeye yardımcı olabilir. Ayrıca B4 vitamini sayesinde yağda çözünen vitaminler (A, E, K) insan vücudunda daha iyi emilir.
üreme değeri
Kolin, insan üremesinde yer alan maddelerden biridir. Spermatozoanın aktivitesini arttırır. Ayrıca kolin sayesinde prostat bezinin iltihaplanma riskini azaltır.
Kolin içeren müstahzarlar
Eczanelerde etken maddesi kolin olan çok sayıda ürün bulabilirsiniz. Her şeyden önce, bunlar Choline Chloride, Choline Alfoscerate ve ayrıca Choline-Borimed, Cerepro ve Gliatelin gibi ilaçlardır. Bu ilaçların her birinin kendi odak noktası vardır. Bu nedenle, "Kolin klorür" ilacı, akut ve kronik karaciğer hastalıkları, alkolizm veya yaralanmalar için reçete edilir. İlaç "Choline alfoscerate" ve o ve "Gliatelin") antipsikotiklerdir ve beyin yaralanmaları için reçete edilir. Sağlıklı bir vücutta gerekli kolin miktarını yenilemek için, B4 Vitamini verme talebiyle bir eczaneye gitmeniz yeterlidir (örneğin, B4 vitamini içeriğinin günlük ihtiyacı karşılamaya yettiği Duovit Memo). Çocuklar için de kolin reçete edilir. günlük gereksinim bir yetişkin için - 5-6 gr, bir çocuk için - 4 gr.
kolin emilimi
Mideden geçen kolin, tüm uzunluğu boyunca bağırsaklarda emilmeye başlar. Daha sonra, diğer maddelerin yardımıyla, çoğunlukla lesitin, kan dolaşımına ve karaciğere girer. Yukarıda belirtildiği gibi kolin, vücudun kendisinde sentezlenebilen bir maddedir. Bu, amino asitler ve doğal metabolizma yoluyla olur.
Hipovitaminoz belirtileri
Aşağıdaki belirtilerle vücudunuzdaki kolin eksikliğini belirleyebilirsiniz:
Maddenin özellikleri ve eksikliğinin sonuçları
Anne sütünün içerdiği unutulmamalıdır. Günlük ödenek kolin, bir yetişkin için gerekli. Gerçek şu ki, bebeğin beyni çok yoğun bir şekilde gelişiyor ve B4 vitamini normal gelişimine katkıda bulunuyor. Gittikçe daha fazla yeni beyin hücresi ve sinir uzantıları oluşur ve kolin en önemlisidir. inşaat malzemesi beyin için. Bir yetişkinde sinir hücrelerinin restore edilip edilmediğini tartışan bilim adamları, kolinin onları canlandırmaya yardımcı olabileceğine inanmaya giderek daha fazla eğilimlidir. Gerekli olan her şey - doğru beslenme, sağlıklı yaşam tarzı yaşam ve büyük miktarlarda B4 vitamini içeren gıdalar. Vücutta kolin eksikliği ciddi sonuçlara yol açabilir. Bunlara yaşlılarda görülen Alzheimer hastalığı da dahildir. Hafıza kaybı ve kişilik bozukluğu eşlik eder. Araştırmacılar, yakın gelecekte yaşlıların çoğunun buna maruz kalacağını belirtiyor.