Sadece kışın değil, aynı zamanda yılın herhangi bir zamanında modern bir insan için bağışıklığı korumak gerekir. Bağışıklık sistemi yetersiz beslenme, stres, kötü ekoloji ve kötü alışkanlıklar nedeniyle tehdit altındadır. Bu, korumasız kalabileceğimiz anlamına gelir.
Neyse ki, bağışıklığı güçlendirmenin, sertleşmeden immünomodülatör almaya kadar birçok yolu var, ancak özel bir diyet, insan bağışıklık sistemini etkilemenin en basit ve en doğal yolu olabilir.
Zayıf Bağışıklık Belirtileri
☔ Çok sık hastalanırsınız - yılda 4-6 kez veya daha fazla.
☔ Bir kişi çeşitli akut solunum yolu enfeksiyonları, ARVI, boğaz ağrısı, grip ve diğer soğuk algınlığı ile yılda 4 defadan fazla hastalandığında, bağışıklığının büyük ölçüde zayıfladığını güvenle söyleyebiliriz. Ancak yılda 10 defadan fazla hastalanırsanız, benzer bir durumda olduğu için acilen bir immünoloğa danışmanız gerekir. Halk ilaçları istediğiniz sonuçları alamayacaksınız.
☔ Çok çabuk yorulursunuz, yorgunluk hissi sizi bir an olsun terk etmez.
☔ Sadece birkaç metre yürüdükten sonra, vazolarda zaten bir kilometre koşmuşsunuz hissi var mı? Her zaman uyumak ister misin? Bunlar kronik yorgunluk sendromunun ilk belirtileridir. Ve sırayla, zayıf bir bağışıklığı gösterir.
☔ Kararsız duygusal durum.
☔ Sıklıkla, depresyon ve duygusal dengesizlik, zayıflamış bir bağışıklık sistemini gösterir. Bu nedenle, bu fenomen uygun dikkat gösterilmeden bırakılmamalıdır.
Bağışıklığı güçlendiren beş yiyecek
lâhana turşusu
Neden turşu? Gerçek şu ki, fermantasyon sırasında, fermente süt ürünlerinde bulunan bifidobakterilerden hiçbir şekilde daha düşük olmayan lahana - pribiyotiklerde mikroorganizmalar oluşur. Lahana, bağışıklık hücrelerinin oluştuğu bağırsak mikroflorası üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. 100 gr lahana turşusu 38 mg C vitamininin yanı sıra A vitamini, B vitaminleri, potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum ve fosfor içerir. Bazı vitaminler, ürünün fermantasyonu sırasında tam olarak oluşur.
Siyah frenk üzümü
Kuş üzümü, C vitamini (100 g çilek, 200 mg vitamin içerir), A, E, PP vitaminleri ve ayrıca çeşitli makro elementler: potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum bakımından zengindir. Bağışıklık için bir diyet sırasında günde 100 gr çilek alınması tavsiye edilir. Faydalı özellikler Buzu çözülmüş kuş üzümü, konserveler, reçeller ve içecekler içerir.
Sarımsak
Taze sarımsak doğal bir antibiyotiktir. Uzun zamandır tüm hastalıklar için bir tedavi olarak adlandırıldı. Kış aylarında günde 1-2 diş sarımsak tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca çeşitli yemekler için baharat olarak kuru öğütülmüş sarımsak kullanın.
Arıcılık ürünleri: bal ve polen
Bal aynı zamanda B 1, B 2, B 6, E, K, C vitaminleri, folik asit ve provitamin A-karoten içeren doğal bir antibiyotiktir. Ama bal sadece için değil Tıbbi özellikler... Vücudun fiziksel aktivite sırasında ihtiyaç duyduğu karbonhidratlardan (%75-80) zengindir. Polen özel ilgiyi hak ediyor. Genel bir tonik olarak ve ayrıca grip, soğuk algınlığı ve viral hastalıkların önlenmesi için kullanılır.
Filizlenmiş buğday taneleri, fasulye
Bu tür tahıllar en güçlü biyolojik uyarıcılardır. Hemen hemen her şey çimlendirilebilir: baklagiller, çavdar, buğday, yulaf, arpa, mısır.
Lahanası A, C, E, B 1, B 2, B 3, B 5, B 6, B 9, amino asitler açısından zengindir.
Bu, vücudun savunmasını korumak, verimliliği artırmak, metabolik süreçleri normalleştirmek için en iyi doğal vitamin ve mineral komplekslerinden biridir.
Bağışıklık Diyetinin Çeşitli Artıları
İlk artı- vücudun bitki lifi ile zenginleştirilmesi. Bu da ikinci bağışıklık sistemimiz olan bağırsakları temizlememizi sağlar.
ikinci artı- bitkisel yağlar ve kuruyemişler kullanarak E vitamini elde etmek. Antioksidanlar tarafından beslenen bağışıklık hücreleri, serbest radikallerin saldırılarına karşı korunur.
Üçüncü artı- düşük kalorili yiyeceklere uygunluk (eksi şekerlemeler ve tatlı ürünler).
dördüncü artı- gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek ve sinir sistemini güçlendirmek.
Bağışıklık sistemini baskılayan faktörler
- Konserve yiyecekler, boyalar ve aroma arttırıcılar içeren tatlılar, bağışıklık sistemini zayıflatır.
- Aşırı yeme bağışıklığı azaltan faktörlerden biridir.
- Bazı antibiyotikler, birçok ağrı kesici ve kortikosteroid ilaç vücudun savunması üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.
- Olumsuz bir ortam (araba egzoz dumanları, erken sebze ve meyvelerdeki böcek ilaçları, düşük kaliteli su içmek) bağışıklık hücrelerinin virüsleri, bakterileri ve kanser hücrelerini emme yeteneğini azaltır.
- Morötesi radyasyon. Yoğun bir bronzluk çekici görünebilir, ancak ciltteki fazla pigment hücrelerde mutasyonel değişikliklere yol açar.
- Evde aşırı kısırlık, kuru iç hava, büyük kalabalıklar - tüm bunlar özellikle çocuklar için zararlıdır.
- Sigara ve alkol sağlığa katkıda bulunmaz.
Bağışıklık Diyet Menüsü
Düşünmek örnek menü Diyette gezinmenize yardımcı olacak gün için.
❂ Kahvaltı ❂
Üç yüz gram süt ve yüz gram fındık.
❂ Öğle yemeği ❂
Bir porsiyon (iki yüz gram) sebze salatası, aynı miktarda haşlanmış dana eti, bir dilim siyah ekmek, herhangi bir meyveden bir bardak meyve suyu.
❂ Öğle yemeği ❂
Bir bardak kefir ve birkaç kuru meyve.
❂ Akşam yemeği ❂
Bıldırcın yumurtası (çiğ, 5 adet) bir elma ve bitki çayı. Çiğ bıldırcın yumurtası ancak kalitesine güveniyorsanız yenebilir.
☀ Bağışıklığı güçlendirmek için diyetin sloganı, küçük porsiyonlarda sık öğünler.
☀ Öğünler günde yaklaşık dört ila altı kez olmalıdır.
☀ Akşam yemeği en geç 19.00'da gerçekleşecek şekilde planlanmalıdır.
☀ Spor yapmayı hatırlamanız gerekiyor. Fiziksel aktivite gereklidir, en azından minimum düzeyde. Kendiniz için uygun bir dizi egzersiz seçebilir ve düzenli olarak sadece fayda sağlamakla kalmayıp aynı zamanda zevk de getirebilecek egzersizler yapabilirsiniz.
☀ Açık havada yürümek de harika bir seçenek.
☀ Spor yapmak sağlık için mükemmel bir takviyedir.
☀ Sağlıklı uyku ve iyi dinlenme, diyetin bir başka ilkesidir.
Tüm tavsiyelere uymak, olumlu bir etki elde etmeyi ve aşırı kilo alımını önlemeyi mümkün kılacaktır. Bilmek önemlidir! Diyet sırasında zihinsel tutum tamamen olumlu olmalıdır. Daha çok gülmeniz gerekiyor çünkü gülmek tüm vücudu olumlu etkiliyor, gaz alışverişini hızlandırıyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Yılda en az birkaç kez bağışıklık için bir diyet uygulayarak, vücudun hastalıklara karşı direncini her zaman yüksek seviyede tutabilirsiniz. SARS, grip, soğuk algınlığı, sayısız ilaç ve yatak istirahati - tüm bu ünlü "düşmanları" unutabilir ve dolu bir hayatın tadını çıkarabilirsiniz.
Bağışıklığı güçlendirmek için tarifler
Elmalı pancar salatası
- 250 gr haşlanmış kırmızı pancar
- 2 elma
- yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- maydanoz veya dereotu
Pancarları ve elmaları kaba bir rende üzerine doğrayın, karıştırın, limon suyu, şeker, tuz ekleyin, bitkisel yağ ile baharatlayın, otlar ile süsleyin.
vitamin salatası
- 2 kivi
- 1 muz
- 1 portakal
- 2 mandalina
- 1 yemek kaşığı fındık
Her şeyi öğütün, ekşi krema ekleyin, tarçın ve kişniş serpin.
kuşburnu infüzyonu
Kuşburnu bağışıklığı güçlendirmenin en etkili yollarından biridir.
İnfüzyon basitçe hazırlanır - bir çorba kaşığı kuşburnu, bir bardak kaynar su dökün, iki saat demlenmesine izin verin ve basit bir çay gibi içirin.
Soğan
250 gram soğanı doğrayın ve 200 gram şekerle karıştırın. 0,5 litre su dökün ve kısık ateşte demleyin.
Soğuduktan sonra iki yemek kaşığı bal ekleyin. Süzün, günde beş kez 3-5 yemek kaşığı alın.
Vücudun soğuk algınlığı ile savaşmasına yardımcı olur.
Olabileceği gibi, zayıflamış bir bağışıklığın semptomları ortaya çıktığında, sadece zayıflamış bir bağışıklığı değil, aynı zamanda diğer daha ciddi hastalıkları da gösterebileceğinden, bir doktora danışmak zorunludur.
Birçoğumuz için kış, yılın özel bir zamanıdır. Ayakların altında neşeyle hışırdayan yağan karlar, aile ile sıcak toplantılar, Yeni Yıl tatilleri, parlak süslemeler, hediyeler, mandalinalar, çikolata ve aromalı sıcak şarap ... Yine de, bağışıklığımız için kış zor bir güvenilirlik testidir. Sonuçta, güneş olmaması, keskin bir soğuk hava, ısıtılan binaların içindeki kuru hava, mevsimsel hastalıklara neden olan virüslerin ve bakterilerin büyümesi için uygun koşullar yaratır. Vücudumuza durmadan "saldırırlar" ve bağışıklık sistemini zayıflatırlar. Sonuç olarak, bir noktada baş edemez ve kişi hastalanır. Ancak bu sadece diyetinize özel yiyecekler ekleyerek önlenebilirdi.
Bağışıklık ve beslenme
Bağışıklık sistemine yardım etmenin en kesin yolu, ona normal çalışması için uygun koşulları sağlamaktır. Ancak bu ancak çalışmasının ilkelerini anlayarak yapılabilir. Ve bunun için bağışıklık sistemini devasa, iyi ayarlanmış bir orkestra şeklinde hayal etmek yeterlidir. Çok sayıda enstrümana sahiptir - lenfositler, fagositler ve antikorlar. İyi koordine edilmiş, iyi bir çalışma ile zamanında "açılırlar" ve vücuda çeşitli virüslerden, bakterilerden ve toksinlerden zamanında uygun koruma sağlarlar.
Araştırma sonuçları gösterdi ki koruyucu fonksiyonlar bağışıklık genellikle yaşla birlikte azalır. Yine de birçok bilim insanı, insan beslenmesinin kalitesinin bu düşüşün merkezinde olduğu konusunda ısrar ediyor. Durumu kökten değiştirmeye yardımcı olacak dengeli beslenme vücut sağlamak gerekli vitaminler ve eser elementler.
Dünyanın en ünlü çocuk doktorlarından Dr. William Sears da bağışıklıktan bahsediyor. "bağışıklık insan sistemi bu iyi yer, savunmasını geliştirir. Bu, bir tür bağışıklık ordusu olan beyaz kan hücrelerinin (lökositler) sayısındaki artışa yansır ve onları yalnızca iyi savaşamayan, aynı zamanda davetsiz misafirlerle savaşmak için mükemmel "taktikler" geliştiren gerçek savaşçılara dönüştürür.
Ayrıca bir vitamin listesi sunar ve besinler bağışıklığı önemli ölçüde artırabilir ve hastalık geliştirme riskini azaltabilir.
Bağışıklığı güçlendirmek için besin bileşenleri
- C vitamini... Bağışıklık sistemi üzerindeki etkisi en çok araştırılan konu olmuştur. Sonuç olarak, içeriğindeki ürünlerin vücuttaki lökosit ve antikor üretimini artırabildiğini ve bunun da bir tür koruyucu hücre alanı olan interferon seviyesini artırdığını deneysel olarak kanıtlamak mümkün oldu.
- E vitamini... Patojenik mikropları, bakterileri ve kanser hücrelerini hızla bulup yok edebilen antikorların üretimini uyaran en önemli antioksidanlardan biridir.
- karotenoidler... Yaşlanmayı yavaşlatan ve bağışıklığı artıran güçlü antioksidanlar. Ana değerleri, kanser hücrelerini öldürme yeteneklerinde yatmaktadır. Ek olarak, vücut onları A vitamini üretmek için kullanır.
- biyoflavonoidler... Amaçları hücre zarlarını zararlı mikroorganizmaların etkilerinden korumaktır. Ve ana kaynakları meyve ve sebzelerdir.
- Çinko... Bu mineral, doğrudan kansere, çeşitli viral ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı koruma sağlayan beyaz kan hücrelerinin ve antikorların oluşumunda rol oynar. Sonbahar-kış döneminde çocuklarda akut solunum yolu hastalıklarının sayısını azaltabilenin çinko olduğuna dair bir görüş var. Ancak bu alandaki araştırmalar halen devam etmektedir.
- Selenyum... Bu mineral özellikle kansere karşı mücadelede savunma hücrelerinin sayısını artırmaya ve vücudun iç güçlerini harekete geçirmeye yardımcı olur.
- Omega-3 yağlı asitler... Çalışmaların sonuçları, diyetlerindeki içeriği ile gıdaları tüketen kişilerin akut solunum yolu hastalıklarına yakalanma olasılığının daha düşük olduğunu ve enfeksiyon durumunda daha kolay tolere ettiklerini göstermiştir. Bunun nedeni, bu asitlerin bakterileri "yiyen" hücreler olan fagositlerin aktivitesini arttırmasıdır.
- Baharat(kekik, zencefil, tarçın, biberiye, karabiber, fesleğen, tarçın vb.) yanı sıra sarımsak. Bağışıklık sistemi üzerindeki etkilerini abartmak zor olduğu için kasıtlı olarak mineraller ve vitaminler olarak listelenirler. Bunlar, vücutta biriken mukusu başarıyla gevşeten doğal mukolitiklerdir (balgam söktürücüler). solunum sistemi ve sinüsler ve hızlı bir iyileşmeyi teşvik eder. Dahası, sarımsak beyaz kan hücrelerinin ve antikorların işleyişini iyileştirir.
Bu diyete bağlı kalmaya karar verirken, başarısının dengede olduğunu hatırlamak önemlidir. Bu nedenle, bu noktalardan herhangi birini görmezden gelmek, diğerlerine odaklanmak son derece istenmeyen ve hatta bazen tehlikelidir. Sonuçta, gerçek her şeyin ölçülü olması gerektiğini söylüyor.
En İyi 12 Bağışıklık Güçlendirici Gıda:
... Antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahiptirler ve bu nedenle bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler.
... Mükemmel bir C vitamini ve manganez kaynağıdır. İkincisi, lökositlerin işlevselliğini geliştirerek bağışıklığı destekler.
Brüksel lahanası . C, K vitaminlerinin yanı sıra manganez ve flavonoidler içerir. Antioksidan ve antibakteriyel özelliklerle donatırlar.
... Doğal antioksidanlar, mineraller, vitaminler ve lif kaynağı. Vücudu serbest radikallerin etkilerinden mükemmel şekilde korur. Anti-inflamatuar özelliklere ve kanser hücreleriyle savaşma yeteneğine sahip olan hidroksisinamik asit içeriği ile büyük beğeni topluyor.
Yoğurt. Yiyeceklerle birlikte gelen tüm vitamin ve minerallerin vücudunuza iyi emilmesini istiyorsanız, diyetinize eklediğinizden emin olun. Bağırsak sağlığını etkileyen ve bağışıklık sisteminin güvenilirliğini belirleyen faydalı bakteriler - probiyotikler içerir.
Yeşil çay. Antioksidan özelliği sayesinde kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir, vitamin içeriği sayesinde enfeksiyonlarla savaşabilir.
... Bağışıklığı artıran mükemmel bir A vitamini ve beta-karoten kaynağı. Havuç veya hurma ile değiştirebilirsiniz.
... Antioksidan özelliklere sahiptir, hücrelerin virüs ve bakterilerin etkilerine karşı direncini sağlar ve ayrıca bağışıklığı ve ruh halini iyileştirir. Ancak, sevdiğiniz diğer meyveler gibi.
... Vücudu E vitamini, selenyum ve sağlıklı yağlar ile zenginleştirir.
Sağlıklı uyku, egzersiz ve sertleşme - birçok insan onlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebileceğinizi ve birçok hastalığın gelişmesini önleyebileceğinizi biliyor. Ancak sağlık için ön koşullar listesinde çok önemli bir nokta daha var - bu doğru beslenme.
Bal
Doğal arı balı bağışıklık sistemini güçlendirmenin en kolay ve en etkili yoludur. Bu ürünü çayla birlikte, az miktarda elma dilimi veya taze ekmek üzerine koyarak kullanmak en iyisidir. Günde sadece bir yemek kaşığı yemek yeterlidir. doğal bal... Bu durumda başarının anahtarı, yalnızca arı ürününün kalitesi değil, aynı zamanda kullanımının düzenliliği olacaktır.
Önemli! Sıcak içeceklere asla bal eklemeyin, çünkü yüksek sıcaklıklar değerli maddelerin büyük bir kısmını yok edecektir!
sağlık tarifleri
Bal bireysel olarak harika çalışır, ancak bağışıklıkta güçlü bir azalma ile diğer faydalı ürünlerle birleştirilebilir:
- bal + taze sıkılmış aloe suyu, eşit oranlarda karıştırılarak günde iki kez alınır - sabah kahvaltıdan önce ve akşam yatmadan önce;
- bal + rendelenmiş taze zencefil - bu karışım kan dolaşımını iyileştirmeye ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur;
- 100 ml bal + 1 limon + 3 diş sarımsak - hepsini bir kıyma makinesinde öğütün ve kahvaltıdan önce ve yatmadan önce bir çorba kaşığı alın.
Limon
Bu narenciye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan yüksek oranda C vitamini ile ünlüdür. Ayrıca kardiyovasküler sistem ve gastrointestinal sistemin çalışmasını iyileştirecek vitaminler, organik asitler, pektinler ve karoten içerir.Uygulama
Soğuk algınlığına karşı mücadelede limon da mükemmel sonuçlar verir:
- boğaz ağrısı ve farenjitten kurtulmak için, bir bardak kaynamış soğutulmuş suda seyreltilmiş taze sıkılmış bir limon suyu size yardımcı olacaktır - elde edilen çözelti durulama için kullanılır;
- soğuk algınlığı için, az miktarda sodyum klorür ilavesiyle benzer bir bileşim kullanın.
Zencefil
Zencefil kökü, eylemi vücudun savunmasını arttırmayı amaçlayan ilaçlar listesinde lider bir konuma sahiptir. Bu doğal ilaç sadece yetişkinler tarafından değil, aynı zamanda iki yaşından itibaren çocuklara da sunulabilir.
Önemli! Zencefil kökü, bir çocuk doktoruna danıştıktan sonra yavaş yavaş çocuğun diyetine dahil edilmelidir!
En büyük besin konsantrasyonu taze üründe yoğunlaşmıştır. Gelişme için genel refahçaylara, infüzyonlara ve kaynatmalara eklenir ve soğuk algınlığının ilk belirtilerinde inhalasyon için kullanılır.
şifalı içecek
- iki santimetre kökü soyun;
- yüksek ateşte 2 litre suyu kaynatın;
- ince rendelenmiş zencefili kaynar suya koyun ve 10 dakikadan fazla kısık ateşte pişirin;
- İstenirse, içeceğe limon ve şeker ekleyin ve her biri bir çay kaşığı alın, ballı çayla yıkayın.
Sarımsak
Sarımsak bileşiminde bir madde bulundu - doğal bir antibiyotik olan allisin. Sarımsağa özel bir güç kazandıran bu bileşendir - gripten sonra vücudun gücünü hızla geri kazanmaya yardımcı olur ve balgamı inceltme yeteneğine sahiptir, bu nedenle bronşit ve zatürree durumunda kullanımı tamamen haklı çıkacaktır.
Sarımsak antiseptik bir etkiye sahiptir ve günde sadece bir karanfil kullanımı soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonların mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Ancak bu ürün sadece vücudu patojenik mikroorganizmalardan temizlemekle kalmaz, aynı zamanda idrar söktürücü ve terletici etkiye sahiptir, böylece ateşi ve ateşi giderir.
lâhana turşusu
Bu ürün en kolay bulunabilen ve ucuz kaynaklardan biridir. askorbik asit... Ve lahana turşusuna eklerseniz çok sayıda rafine edilmemiş bitkisel yağ ve küçük bir parça doğranmış soğan, gerçek bir "vitamin bombası" elde edersiniz! Böyle basit, ilk bakışta salata şunları yapabilir:
- bağışıklığı güçlendirmek;
- metabolik süreçleri aktive etmek;
- düşük kolesterol seviyeleri;
- vücudun strese karşı direncini arttırmak;
- kalp kasının çalışmasını uyarır.
kuşburnu
Kuşburnu, inanılmaz derecede sağlıklı meyveleri olan yabani bir bitkidir. Meyveleri uzun zamandır kronik ve akut inflamatuar süreçleri hafifleten tıbbi infüzyonlar yapmak için kullanılmaktadır. C vitamini içeriği açısından kuşburnu limon ve frenk üzümünden daha üstündür, güçlü bir bakteri yok edici etki sergiler ve sıklıkla grip ve soğuk algınlığına karşı profilaktik bir ajan olarak kullanılır.
İyileştirici bir infüzyon için basit bir tarif
- Bir avuç olgun veya kuru kuşburnu yıkarız;
- bir tencerede bir litre su kaynatın;
- meyve ve birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin;
- hemen ısıyı kapatın, örtün ve bir saat bekletin.
Süt Ürünleri
Fermente süt ürünleri sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Bileşimlerini oluşturan besinler vücut tarafından kolayca emilir ve lakto- ve bifidobakteriler laktoz ve kompleks süt şekerlerinin emilimini uyarır.
Bu ürünlerin imalatı sırasında üretilen laktik asit vücudumuza şu şekillerde yardımcı olur:
- çürütücü mikrofloranın çoğalmasını önler;
- faydalı bakterilerin gelişimini aktive eder;
- çeşitli hastalıkların patojenlerine karşı iyi bir dirence sahiptir.
Fermente süt ürünleri, bağırsakların mikroflorasını ve temel işlevlerini normalleştiren organik yağ asitleri bakımından zengindir - ve bu, bildiğiniz gibi, güçlü bağışıklık için ana koşullardan biridir.
Turp
A, B vitaminleri ile C, E, H ve PP vitaminlerini içerir. Buna ek olarak, turpun günlük diyette değerli bir bileşen olmasını sağlayan zengin bir mineral yelpazesi vardır.
Ürünü oluşturan biyolojik olarak aktif maddeler, bağışıklık sisteminin uyarıcıları rolünü oynar ve vücudun koruyucu fonksiyonlarını arttırır. Turp tüketerek soğuk algınlığını kolayca önleyebilir, viral ve bulaşıcı hastalıkların gelişmesini önleyebilirsiniz.
Deniz balığı
Deniz balığı, vücudumuzun sağlığı için gerekli olan çok miktarda besin içerir. Bu tür ürünlerin bileşimi, hızlı ve kolay emilen özel bir protein içerir ve aynı zamanda tamamen ağır yağlar yoktur.
Popüler çeşitler
- Dorada - kullanımı trombozu önleyecek ve kalbi serbest radikallerden koruyacaktır.
- Pisi balığı, tükenmez bir selenyum kaynağının yanı sıra A ve E vitaminleridir.
- Somon - Omega-3 doymamış yağ asitleri, kalsiyum ve protein gibi besin maddelerinin yüksek konsantrasyonu ile bilinir.
- Butterfish - omega-3 içeriği açısından somonu aşar, ayrıca B12 vitamini, çok fazla niasin ve selenyum içerir.
Brokoli
Bu sebze güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Vücudun savunmasını sürdürmesine ve çeşitli hastalıkların gelişmesini önlemesine yardımcı olan çok miktarda C vitamini ve faydalı amino asitler içerir.
Brokoli kullanımı sayesinde kandaki kolesterolü temizleyebilir, fazla sıvı ve tuzu çıkarabilir, kemik dokusunun durumunu normalleştirebilir ve hematopoez sürecini iyileştirebilirsiniz.
Meyve
Meyveler genellikle çiğ olarak yenen yiyeceklerdir. Isıl işlem gerektirmeden vücudumuza aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok miktarda değerli madde sağlarlar:
- biyoflavonoidler - insan vücudunun normal çalışmasına yardımcı olur, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, stabilize eder atardamar basıncı metabolizmayı geliştirerek ve serbest radikallere karşı koruyarak;
- kumarinler ve kakhetinler (bir tür biyoflavonoidler) - kardiyovasküler sistemin işlevleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kan dolaşımını iyileştirir, baş ağrılarını hafifletir ve antitümör etkiler gösterir.
Bir notta! Ancak vücut için en güvenilir korumanın parlak ve renkli meyveler tarafından sağlanabileceğini unutmayın!
Badem
Bademlerin faydaları, öncelikle bileşimindeki yüksek E vitamini konsantrasyonu ile ilişkilidir. Bu madde güçlü bir antioksidandır ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Ayrıca, bu tür kuruyemişler, vücudumuzun bir bütün olarak düzgün çalışmasından sorumlu olan B vitaminlerini içerir.
Bademlerin faydalı özellikleri
- Böbreklerden kumun atılmasını sağlar.
- Dalak ve karaciğer fonksiyonlarını normalleştirir.
- Kanı arındırır.
- Antikonvülsan etki gösterir.
- Beyin aktivitesini iyileştirir.
- Strese karşı direnci arttırır.
Tam tahıllı yulaf lapası
Tam tahıllı yulaf lapası, rafine tahıl ürünlerinden çok daha fazla vitamin, makro ve mikro elementlerin yanı sıra temel besinleri içerdiğinden yüksek biyolojik değere sahiptir.
Tam tahıllı yulaf lapası, aşağıdaki sağlık yararlarına sahip bir lif kaynağıdır:
- bağırsakların aktivitesini uyarır;
- uygun doğal boşalmayı teşvik eder;
- kabızlığın önlenmesidir;
- yiyeceklerde bir araya gelen zararlı maddelerin sindirim sistemini temizler;
- "iyi" mikrofloranın gelişimini teşvik eder.
çilek
Taze meyveler, sağlıklı bir diyetin en önemli bileşenlerinden biridir. Ana işlevleri, bildiğiniz gibi, onu erken yaşlanmaya neden olan ve bağışıklık sistemini baskılayan vücuttaki oksidatif süreçleri azaltmaktır.
Çileklerin faydaları hakkında
Çoğu çilek, aşağıdakiler de dahil olmak üzere doğal antioksidanlar içerir:
- C vitamini - kan damarlarının, eklem dokusunun ve cildin sağlığını destekler;
- quercetin - iltihabı hafifletir, beyin fonksiyonunu iyileştirir, hafıza kaybı sürecini durdurur;
- antosiyaninler - artritin önlenmesini ve tedavisini sağlar, anti-inflamatuar özellikler sergiler.
Yeşil çay
Yeşil çay, yaklaşık 450 çeşit organik bileşik, yaklaşık 500 element ve neredeyse tüm vitamin aralığını içerir. Ancak yeşil çayın faydalı özelliklerini gösterebildiği maddelere özel dikkat gösterilmelidir.
Bağışıklık, vücudun zararlı mikroorganizmalara, virüslere, helmintlere ve sağlığımıza düşman olan diğer ajanlara karşı bağışıklığıdır. Bağışıklığın görevleri ayrıca hücrelerin genetik bileşiminin stabilitesinin izlenmesini veya başka bir deyişle antitümör korumasını içerir. Bağışıklık, evrim sürecinde geliştirilen ve insan ortamındaki değişikliklere az çok başarılı bir şekilde uyum sağlayarak değişmeye devam eden, vücudun çok karmaşık, çok seviyeli bir savunmasıdır. Bağışıklık doğuştandır, yani kalıtsaldır (genetik olarak) ve geçmiş bir hastalıktan veya aşı yoluyla kazanılır.
Ancak bağışıklık betonarme bir duvar değildir, onu zayıflatmak oldukça kolaydır. İşte bağışıklığı olumsuz etkileyen bazı faktörler:
- Rafine gıdalar, çeşitli kimyasal katkı maddeleri ve yarı mamul ürünlerin hakim olduğu kötü beslenme.
- Antibiyotik kullanımı ve sadece insan tedavisi için değil, aynı zamanda gıda üretimi için hayvancılık ve kümes hayvanlarının yetiştirilmesinde.
- Endüstriyel faktörler ve olumsuz ekoloji ile ilişkili her türlü toksik etki.
- Bakterilerin, virüslerin ve patojenik floranın mutasyonu ve adaptasyonu - olumsuz ekolojiye maruz kalma, antibiyotik kullanımı ve toksik etkilerin bir sonucu olarak.
- Modern yaşam ve çalışma koşullarının neden olduğu artan stres ve depresyon.
- Son zamanlarda sayısı giderek artan kronik ve tedavisi olmayan hastalıklar.
- Alkol kötüye kullanımı.
- Sigara içmek.
- Sadece kahvede değil, çayda (yeşil hariç) ve gazlı içeceklerde de bulunan kafein.
Bağışıklığın korunmasında ana rol tarafından oynanır. sağlıklı görüntü yaşam, orta derecede fiziksel aktivite ve elbette doğru beslenme. Bağışıklığı korumak için ne gereklidir? Bağışıklığı artıran besinler vücudumuz için gereklidir. besinler Bağışıklık için oldukça önemli birkaç tane var, bu nedenle diyet çeşitli ve dengeli olmalıdır. Bağışıklığı korumak için proteinler, vitaminler, Omega-3 sınıfının doymamış yağ asitleri, çinko, selenyum, iyot, lakto ve bifidobakteriler, fitokitler ve diyet lifi gereklidir. Her maddenin bağışıklık sistemi üzerinde kendine özgü bir etkisi vardır. Her birini daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Proteinler. Proteinler, esansiyel amino asit kaynaklarıdır, immünoglobulinlerin sentezi için gereklidir ve ayrıca bakteri ve virüslerden etkilenen hücrelerin restorasyonuna katkıda bulunur. Bağışıklığı güçlendiren besinler balık, özellikle deniz ürünleri, et, yumurta, süt ürünleri, lahana (beyaz lahana, karnabahar, brokoli), kuruyemişler, mantarlar, baklagiller, tahıllardır.
Çinko.Çinko, ana bağışıklık bezi olan timus hormonlarının sentezinde rol oynar, bağışıklığı baskılayan kortizol seviyesini düzenler, fagositler de dahil olmak üzere bağışıklık hücrelerinin oluşumunu destekler ve ayrıca A ve C vitaminlerinin bağışıklık uyarıcı etkisini arttırır. Ürünler çinko içeren deniz balığı, et, karaciğer, karides ve istiridye, yulaf ezmesi, fındık, mantar, yumurta sarısı, peynir, yeşil bezelye, fasulye.
Selenyum. Selenyum antioksidan etkiye sahiptir, enfeksiyonlarla savaşan antikorların üretimine katılır ve diğer şeylerin yanı sıra vücutta çinkonun korunmasına katkıda bulunur. Çinko içeren ürünler: deniz balığı, deniz ürünleri, "canlı" (pişmemiş) kuruyemişler, tohumlar ve tahıllar, mantarlar, bira mayası.
İyot. iyot çok önemli tiroid bezi, çünkü bağışıklık korumasından sorumlu hormonlar üretir. İyot içerikli ürünler: deniz balığı, deniz ürünleri, deniz yosunu, taze süt, yumurta, sarımsak, domates, havuç, fasulye, marul, yeşil salata, kuşkonmaz.
Lakto ve bifidobakteriler. Lakto ve bifidobakteriler bir kişinin bağışıklık durumunu oluşturur, koruyucu hücrelerin çoğalması için uygun bir ortam yaratır, patojenik bağırsak mikroflorasını yok eder, amino asitleri sentezler ve sindirimi teşvik eder, paslandırıcı süreçleri bastırır ve piyojenik mikropları öldürür. Yararlı bakteri içeren ürünler: herhangi bir "canlı" fermente süt ürünü, lahana turşusu, elma turşusu, kvas.
Besin lifi. Lif, zehirlerin, kolesterolün, ağır metal tuzlarının ve diğer zararlı maddelerin doğal bir sorbentidir, bağışıklık hücrelerini aktive eder ve enflamatuar süreçleri nötralize eder. Lif çözünür (pektin, glüten) ve çözünmezdir (selüloz, hemiselüloz ve lignin). Diyet lifli gıdalar: yulaf ezmesi, turunçgiller, elma, lahana, fındık, kepek, rafine edilmemiş tahıllar ve baklagiller, ayçiçeği çekirdeği.
Fitokitler. Fitokitler patojenleri, bakterileri ve mantarları öldürür, vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırır ve dokulardaki iyileşme süreçlerini iyileştirir. Fitocid içeren ürünler: soğan, sarımsak, turp, yaban turpu, kuş kirazı, frenk üzümü, yaban mersini.
Doymamış yağ asitleri. Omega-3 sınıfının doymamış yağ asitleri, iltihaplanma süreçlerinin düzenlenmesine katkıda bulunur ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesini etkiler. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin besinler: balık yağı, yağlı deniz balığı (somon, ton balığı) ve alabalık, deniz ürünleri, zeytinyağı.
A vitamini A vitamini vücudun savunma aktivitesini arttırır, cildi ve mukoza zarlarını kurumaya ve çatlamaya karşı korur, zararlı bakterilerin girmesini önler, fagosit hücrelerinin çalışmasına yardımcı olur, bağışıklık sistemini serbest radikallerden koruyan bir antioksidandır. A vitamini içeriğine sahip besinler: tüm kırmızı ve turuncu sebze ve meyveler (kabak, havuç, domates, dolmalık biber, mango, deniz topalak, kayısı, elma, kavun, üzüm, kiraz, kuşburnu), yeşil sebzeler (brokoli, ıspanak, yeşil soğanlar, bezelye), otlar (nane, ısırgan, maydanoz, kuzukulağı), hayvansal ürünler (balık yağı, balık ve hayvan karaciğeri, süt, yumurta, tereyağı, peynir, süzme peynir).
C vitamini. C vitamini vücudun olumsuz çevresel faktörlere (enfeksiyon, stres, hipotermi vb.) karşı direncini arttırır, vücudu virüslerden koruyan interferon ve antikor üretimini arttırır, kan damarlarını güçlendirir, bağışıklık hücrelerinin üretimine katılır, güçlü bir vitamindir. Hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan antioksidan. C vitamini içeren besinler: portakal, limon, greyfurt, mandalina, kivi, kuş üzümü, kuşburnu, çilek, üvez, deniz topalak, kızılcık, hurma, elma, lahana turşusu, karnabahar, brokoli, Brüksel lahanası, otlar, dolmalık biber, domates , domates, , buğday tohumu.
E vitamini E vitamini vücudun hücre ve dokularında iltihaplanma sürecini engeller, hücre ve dokuların yaşlanmasını yavaşlatır ve aynı zamanda hücreleri serbest radikallerin etkilerinden koruyan bir antioksidandır. E vitamini içeren besinler: rafine edilmemiş bitkisel yağ (zeytin, ayçiçeği, keten tohumu, mısır vb.), avokado, tohum, fındık, karaciğer, tereyağı, yumurta sarısı, yulaf ezmesi, buğday tohumu, yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller.
B vitaminleri. Folik asit, riboflavin, pantotenik asit, piridoksin, tiamin, siyanokobalamin, stres dönemlerinde ve hastalıktan iyileşme sırasında bağışıklığı uyarır ve enfeksiyonlarla savaşmak için antikor üretimini teşvik eder. B vitamini içeren ürünler: baklagiller, fındık, tohumlar, buğday tohumu, kahverengi pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi, darı, bira mayası, çavdar ekmeği, yumurta, otlar.
Yukarıdaki ürünlere ek olarak, doğada bağışıklığı artıran özel otlar ve bitkiler vardır. Bunlar ginseng, ekinezya, meyan kökü, sarı kök, kırmızı yonca, karahindiba, deve dikeni, sarımsak, soğan, sarı kantaron, elecampane, kırlangıçotu, aloe, Rhodiola rosea, baharatlar (tarçın, zencefil), vb. Bu otlar, bağışıklığı arttırmak için çok çeşitli müstahzarlara dahil edilebilir ve edilmelidir. Bu tür bağışıklık müstahzarları, hastalık sırasında iyileşmeyi hızlandırmak ve ayrıca bir profilaksi için alınabilir.
Tonik içecekler ve karışımlar bağışıklık için iyi bir yardımcı olabilir. Bu tariflerden bazılarını deneyin.
1.700 gr siyah frenk üzümü, 500 ml. su, 6 yemek kaşığı. bal. Kuş üzümü bir elekle ovalayın ve su ve bal ile birleştirin. Ortaya çıkan içecek, her alımdan önce hafifçe ısınarak 2 gün içinde içilmelidir.
2.1 yığın su, ½ limon, 1 yemek kaşığı. bal. Limonun suyunu sıkın ve su ve bal ile karıştırın. ½ yığın alın. günde 2 kez.
3.2 yemek kaşığı doğranmış elecampane kökü, 500 ml port. Elecampane kökünü porta koyun ve karışımı bir su banyosunda 10 dakika ısıtın. Soğutun. Yemeklerden önce 50 ml alın. Bu içecek erkekler için iyidir.
4. Kuru papatya, ahududu yaprağı ve ıhlamur çiçeğini eşit oranlarda alın. 1 çay kaşığı demlemek karışımı 1 yığın. kaynar su ve 15-20 dakika demlenmesine izin verin. Günde 2 kez bir bardak infüzyonu süzün ve içirin. Bu çay kadınlara tavsiye edilir.
5. Bal ve cevizleri eşit oranlarda karıştırın. Her biri 1 yemek kaşığı tüketin. Günde 2-3 kez. Bu lezzetli ilaç, zayıflamış hastalar, hamile kadınlar, emziren anneler ve çocuklar için iyidir.
6.1 yığın ceviz, 1 yığın. kuru kayısı, 1 yığın. kuru üzüm, 2 limon, 1,5 su bardağı. bal. Kurutulmuş meyveleri ve limonları kabuğuyla birlikte kıyma makinesinden geçirin ve balla karıştırın. Elde edilen karışımı 1 yemek kaşığı içinde alın. Yemeklerden yarım saat önce günde 3 kez.
7.100 gr ahududu, 100 gr çilek, 100 gr siyah kuş üzümü, 1 su bardağı soya veya normal süt, 1 tatlı kaşığı. Susam taneleri. Bir karıştırıcıda çırpın. Bu kokteyl sabahları içmek için iyidir.
8. 2 büyük baş sarımsak, 6 limon. Sarımsakları bir karıştırıcıda öğütün, limon suyunu sıkın. Suyu sarımsaklı yulaf ezmesine dökün, tahta bir kaşıkla karıştırın, kavanozun ağzını temiz bir bezle bağlayın ve bir hafta ılık, karanlık bir yerde bırakın. Elde edilen infüzyonu 1 çay kaşığı alın. 2 hafta boyunca yemeklerden sonra bir bardak su içinde seyreltilerek.
9. Bir kahve değirmeni içinde eşit miktarda kırmızı veya siyah meyveli üvez ve kuşburnu kuru meyveleri öğütün. Her birini 1 çay kaşığı demleyin. 1 yığın için toz. kaynar su ve çay yerine içilir. Bu içecek özellikle çocuklar için yararlıdır.
10.4 kg kereviz kökü, 400 gr yaban turpu kökü, 400 gr sarımsak, 400 gr bal, 8 limon. Tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin, bir cam kaba koyun, boynunuza bir bez bağlayın ve 12 saat boyunca ılık (en az 30 °C) bir yere koyun, ardından 3 gün boyunca serin bir yere koyun. . Sonra suyunu sıkın, şişeleyin ve soğutun. Aldığınız ilacı 1 yemek kaşığı kadar alın. Yemeklerden 15 dakika önce günde 3 kez. Bonus, hoşunuza gidecek yan etki bu bileşimden - gençleştirici bir etki.
11. 5 bıldırcın yumurtası sarısı, 1 çay kaşığı. sarımsak yağı, 50 gr "canlı" kefir veya yoğurt. Malzemeleri karıştırın ve kahvaltıdan 30 dakika önce aç karnına için.
Bu, halk bilgeliğinin sadece küçük bir kısmıdır, ancak tüm bu içecekler ve iksirler yalnızca kendinize iyi bakarsanız yardımcı olacaktır. İlkeleri gözlemlemek sağlıklı beslenme, bağışıklığınızı uygun seviyede tutacaksınız. Böyle sağlıklı bir ilke, taze, pişmemiş meyve ve sebzeleri yemektir. Bu ılımlı fiziksel aktiviteye ve temiz havayı ekleyin - ve soğuk algınlığından korkmayacaksınız!
Çeşitli ve sağlıklı beslenin ve sağlıklı olun!
Larisa Shuftaykina
Beslenme uzmanı Jean-Paul Curte, stresi, kronik yorgunluğu, temel koruyucu maddelerin eksikliğini ve aksine hastalığa neden olan virüsleri ve bakterileri besleyenlerin fazlalığını, bağışıklığın azalmasının ana nedenleri olarak görüyor. Bu yüzden menüyü değiştirmek, sadece birkaç hafta içinde görülebilecek harika sonuçlar verecektir.
1. Magnezyum, kırılganlığı azaltmak için
Magnezyum size huzur verir. Stresli bir durumda, sürpriz, kötü haber veya fazla çalışma olsun, bir çözüm bulmak için dikkat ve enerjiyi harekete geçiririz. Ve vücut, dengeyi yeniden sağlamak için magnezyum rezervlerini kullanır. Anksiyetenin olumsuz etkilerini azaltmak için bu maddeyi beslenmenizden yeterince almanız önemlidir.
Nerede bulunur? Her şeyden önce, maden suyunda (bir litre yaklaşık 100 mg magnezyum içerir). Çay demlemek, çorba ve tahıl gevrekleri pişirmek için kullanılabilir. Ayrıca magnezyum baklagiller, sebzeler, deniz ürünlerinde bulunur. ceviz, fındık, badem ve soya fasulyesi. Tam tahıllı tahıllarda bol miktarda bulunur: karabuğday, darı, arpa, kavuzlu buğday, yabani ve kahverengi pirinç, yulaf, kinoa, bulgur. Ancak hazır tahıllar ve tahıllar bu anlamda kesinlikle işe yaramaz.
2. Korumayı artırmak için çinko
Çoğu önemli mineral enfeksiyonlarla savaşmak için. Vücudumuzun ana savunucularından ikisi olan antikorların ve beyaz kan hücrelerinin üretimi için gereklidir. Bu arada, dünya nüfusunun %80'i çinko için 15 mg RDA almıyor. Özellikle sıklıkla, vücudunda daha az emildiği yaşlı insanlarda eksiktir.
Nerede bulunur? Hayvansal proteinde: beyaz ve kırmızı et, balık, yumurta, deniz ürünleri, kerevit. Bitkisel gıdalardan gelen çinko zayıf bir şekilde emilir. Bu nedenle vejetaryenler, bu mineralin vücuttaki seviyesini kontrol etmek için yılda iki kez kan bağışında bulunmalıdır.
3. Hastalığı önlemek için D vitamini
D vitamini, kalsiyum emilimini artırarak kemikleri güçlendirir. Bu nedenle geleneksel olarak çocuklarda raşitizm ve yaşlılarda osteoporozu önlemek için kullanılır. Bununla birlikte, yeni araştırmalar vitaminin yeteneğinin burada bitmediğini gösteriyor. Bu madde meme, prostat ve bağırsak kanserlerinin yanı sıra diyabet gelişimini de engeller. Ek olarak, vitamin beyaz kan hücrelerinin normal işleyişinden sorumludur.
Kusursuz bir üne sahip bağışıklık güçlendirici ürünler: nar suyu, sarımsak, kekik, shiitake mantarı ve maitake
Nerede bulunur? Gıda, küçük miktarlarda içerir. Yağlı bir deniz balığında bu yeterli mi? Ancak güneş ışığının etkisiyle vücudumuzda D vitamini oluşur. Güneşte en az iki günde bir 15 dakika yeterli. İlkbahar ve yaz aylarında bu zor değildir. Ancak sonbahar ve kış aylarında eczaneden D vitamini almaya değer.
4. Enerji için C Vitamini
Bir antiviral ajan olan C vitamini, beyaz kan hücrelerine bakteri ve virüsleri öldürmek için enerji verir. Altın kuralı hatırla. Hastalanmanın özellikle kolay olduğu anlarda - çok yorgunsanız, soğuk algınlığı olan biriyle konuşuyorsanız veya hastalanmak üzere olduğunuzu hissediyorsanız - vücudunuzdaki C vitamini seviyesini mümkün olan en kısa sürede artırın.
Nerede bulunur? Isıya duyarlı C vitamini sadece çiğ sebze ve meyvelerde pişmemiş halde bulunur. Özellikle goji berry, kivi, siyah kuş üzümü, çilek, kiraz, guava, turunçgiller, tatlı ve acı biber, dereotu, maydanoz, ıspanak, lahana, şalgam, kuzukulağı, su teresinde bol miktarda C vitamini vardır.
Yeşil çay (özellikle matcha çeşitleri), kırmızı şarap, bitter çikolata ve koyu kırmızı veya siyah meyveler, yeterli C vitamini seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.
Beslenme Uzmanı Jean-Paul Kurt için Üç Soru
Psikolojiler: Menümüz vücudun enfeksiyonlara direnme yeteneğini ne kadar etkiler?
Jean-Paul Curte: Vücut, antikorlar ve beyaz kan hücreleri üreterek virüslerin saldırılarına direnmek için yiyeceklerden enerji alır. Bağışıklığı artırmak için, vücudunuza yardımcı olan ve enfeksiyonlara yardımcı olan yiyecekleri azaltan yiyecekleri eklemeniz gerekir. Tabii ki, aşırıya kaçmadan ve ana şeyi kaybetmeden - yemek yeme zevki.
Ne tür yiyecekler bağışıklık sistemini zayıflatır?
Öncelikle doymuş yağ asitleri. Tereyağı, peynir, kızarmış yiyeceklerde bulunurlar. Ayrıca birçok insanın menüsünde yaygın olan et fazlalığı, demir içeriğinin artmasına neden olur. Bu da patojenik bakterilerin çoğalmasını hızlandırır. Doğru, bu elementin eksikliği de bağışıklığı azaltır. Yeterince tüketmek önemlidir.
Yeterli, derin uyku, stres yönetimi becerileri ve orta düzeyde egzersiz stresi Yaşla birlikte doğal olarak azalan kas kütlesini korumak için her gün. Kaslar, beyaz kan hücrelerinin ana yakıtı olan glutamin içerir. Kendiniz için detoksifikasyon kursları düzenlemek de iyidir. Hepsinden iyisi, yılda iki kez, ilkbahar ve sonbaharda.