Ortalama günlük kalori içeriği 950 Kcal'dir.

Dukan'ın diyeti doğrudan (nasıl) bir diyet değil, beslenme sistemlerini (ve yanı sıra) ifade eder. Bu beslenme sisteminin yazarı Fransız Pierre Dukan, etkili bir çok aşamalı kilo verme tekniği ile sonuçlanan diyetetik alanında 30 yılı aşkın deneyime sahiptir.

Ducan Diyet menüsü, balık, yağsız et ve yumurta gibi yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı yiyeceklere dayanmaktadır. Bu ürünler diyetin ilk aşamasında kısıtlama olmaksızın tüketilebilir. Düşük karbonhidratlı proteinli yiyecekler fazla kalori içermez ve açlığı azaltmada iyidir. Yazarın diyet versiyonu, ilk aşamanın süresini 7 günden fazla olmayacak şekilde sınırlar, aksi takdirde sağlığa kabul edilemez zararlar verilebilir.

Bu diyet, diğer düşük karbonhidratlı diyetlerde (gibi) elde edilmesi zor olan gün boyunca yüksek performans ve konsantrasyon gerektiğinde, modern yaşam ritmine mükemmel bir şekilde uyar.

Ducan diyetinin süresi birkaç aya ulaşabilir ve diyet menüsü oldukça çeşitlidir ve kilo kaybına vücut için stres eşlik etmez. Ve çok uzun bir süre boyunca vücut yeni, normal bir diyete alışır, yani. metabolizma normalleşir.

yaygın Dr. Ducan'ın diyet gereksinimleri:

• her gün en az 1,5 litre normal (karbonatsız ve mineralsiz) su içmeniz gerekir;
• günlük olarak yemeğe yulaf kepeği ekleyin (miktar diyetin aşamasına bağlı olacaktır);
• her gün sabah egzersizleri yapın;
• Her gün temiz havada en az 20 dakika yürüyüş yapın.

Dukan'ın diyeti, her biri diyet ve kullanılan ürünler için özel gereksinimleri olan dört bağımsız aşamadan oluşur. Etkinliğin ve verimliliğin, diyetin tüm aşamalarında gereksinimlere tam ve doğru bir şekilde uyulmasına bağlı olacağı açıktır:

• evre saldırılar;
• sahne değişimler;
• evre demirleme;
• evre stabilizasyon.

Ducan diyetinin ilk aşaması - "saldırı"

Diyetin ilk aşaması, hacimde önemli bir azalma ve hızlı kilo kaybı ile karakterizedir. İlk aşama, menü için en katı gereksinimlere sahiptir ve hepsini kusursuz bir şekilde yerine getirmek oldukça arzu edilir, çünkü Tüm diyetteki toplam kilo kaybı bu aşamada belirlenir.

Bu aşamada menünün bir parçası olarak, protein içeriği yüksek ürünlere öncelik verilir - bunlar hayvansal ürünler ve az yağlı (düşük yağlı) bir dizi fermente süt ürünleridir.

Bu aşamada baş dönmesi, ağız kuruluğu ve diğer sağlık bozulma belirtileri mümkündür. Bu, diyetin işe yaradığını ve yağ dokusu kaybının gerçekleştiğini gösterir. Bu yüzden bu aşamanın süresi katı bir zaman sınırı vardır ve sağlığınıza bağlıdır - eğer vücudunuz böyle bir diyeti kabul etmiyorsa, fazın süresini mümkün olan en aza indirin, eğer kendinizi iyi hissediyorsanız, o zaman fazın süresini üst sınıra yükseltin kilo aralığınızda:

• 20 kg'a kadar aşırı ağırlık - ilk aşamanın süresi 3-5 gündür;
• 20 ila 30 kg arası fazla kilolu - fazın süresi 5-7 gündür;
• 30 kg'dan fazla kilolu - ilk aşamanın süresi 5-10 gündür.

Maksimum süre ilk aşama 10 günden fazla olmamalıdır.

Ducan Diyeti Aşama 1'de izin verilen yiyecekler:

• her gün 1,5 yemek kaşığı / l yulaf kepeği yediğinizden emin olun;
• günde en az 1,5 litre normal (karbonatsız ve mineralsiz) su içtiğinizden emin olun;
• yağsız sığır eti, at eti, dana eti;
• buzağı böbreği ve karaciğeri;
• derisiz tavuk ve hindi eti;
• sığır veya dana dili;
• herhangi bir deniz ürünü;
• yumurtalar;
• herhangi bir balık (haşlanmış, buğulanmış veya ızgara);
• az yağlı süt ürünleri;
• soğan ve sarımsak;
• yağsız (az yağlı) jambon;
• Yiyeceklere sirke, tuz, otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz.

Gün içerisinde diyette izin verilen tüm besinler istediğiniz gibi karıştırılabilir.

İlk aşamada, hariç tutulmalıdır:

• Şeker
• Kaz
• ördek
• tavşan eti
• domuz

Dr. Ducan'ın diyetinin ikinci aşaması - "değişim"

Bu aşama adını, iki farklı diyet menüsü "protein" ve "sebzeli protein" eşit süre ile değiştiğinde beslenme şeması nedeniyle almıştır. Diyete başlamadan önce fazla kilo 10 kg'dan az ise, alternatif desen herhangi bir zamanda uzatılabilir veya kısaltılabilir. Örnek seçenekler:

• bir protein günü - bir gün "sebzeler + proteinler"
• üç gün "proteinler" - üç gün "sebzeler + proteinler"
• beş gün "proteinler" - beş gün "sebzeler + proteinler"

Diyete başlamadan önce fazla kilo 10 kg'dan fazlaysa, o zaman değişim şeması sadece 5 ila 5 gündür (yani, beş günlük "protein" - beş günlük "sebzeler + proteinler").

Ducan diyetinin ikinci aşamasının süresi, aşağıdaki formüle göre diyetin ilk aşamasında kaybedilen kiloya bağlıdır: İlk aşamada 1 kg kilo kaybı - "dönüşümün" ikinci aşamasında 10 gün. Örneğin:

• ilk aşamada toplam kilo kaybı 3 kg - ikinci aşamanın süresi 30 gün
• ilk aşamada kilo kaybı 4,5 kg - değişim aşamasının süresi 45 gün
• diyetin ilk aşamasında kilo kaybı 5,2 kg - değişim aşamasının süresi 52 gün

İkinci aşamada, ilk aşamanın sonuçları sabitlenir ve diyet normale yakındır. Bu aşamanın temel amacı, ilk aşamada kaybedilen kiloların olası geri dönüşünü engellemektir.

Ducan diyetinin ikinci aşamasının menüsü, bir "protein" günü için ilk aşamadaki tüm ürünleri ve sebzelerin eklenmesiyle aynı yiyecekleri içerir: domates, salatalık, ıspanak, yeşil fasulye, turp, kuşkonmaz, lahana, kereviz , patlıcan, kabak, mantar, havuç, pancar, biber - "sebze + proteinler" menüsüne göre gün için. Sebzeler herhangi bir miktar ve hazırlama yöntemiyle tüketilebilir - çiğ, haşlanmış, fırınlanmış veya buğulanmış.

Ducan Diyeti II. Aşamada izin verilen yiyecekler:

• mutlaka her gün Yemeğe 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı yulaf kepeği
• zorunlu günlük en az 1,5 litre normal (karbonatsız ve mineralsiz) su için
• "saldırı" aşamasının tüm menü ürünleri
• nişastasız sebzeler
• peynir (%6'dan az yağ içeriği) - 30 gr.
• meyveler (üzüm, kiraz ve muz değil)
• kakao - 1 çay kaşığı
• Süt
• nişasta - 1 yemek kaşığı
• Jelatin
• krema - 1 çay kaşığı
• Sarımsak
• ketçap
• baharatlar, adjika, acı biber
• kızartma için bitkisel yağ (tam anlamıyla 3 damla)
• kornişon
• ekmek - 2 dilim
• beyaz veya kırmızı şarap - 50 gr.

Ek olarak ikinci faz ürünler karıştırılmamalıdır ilk aşamadan ürünler olarak - bunlardan her gün sadece iki ürün seçebilirsiniz. Bu durumda, ilk aşamanın ürünleri, daha önce olduğu gibi rastgele karıştırılır.

İkinci aşamada, hariç tutulmalıdır:

• hububat
• Avokado
• mercimek
• bezelye
• Patates
• makarna
• Fasulyeler
• Mısır

Ducan diyetinin üçüncü aşaması - "konsolidasyon"

Üçüncü aşamada, ilk iki aşamada elde edilen ağırlık sabitlenir. Diyetin üçüncü aşamasının süresi ve ikinci aşamanın süresi - diyetin ilk aşamasında kaybedilen ağırlığa göre hesaplanır (ilk aşamada 1 kg kilo kaybı için - 10 gün) "konsolidasyonun" üçüncü aşaması). Menü tanıdık olana daha da yakın.

Üçüncü aşamada, bir kurala uymanız gerekir.: hafta boyunca, ilk aşamanın menüsünde ("protein" günü) bir gün geçirilmelidir.

Dr. Ducan'ın Üçüncü Aşama Diyetinde İzin Verilen Besinler:

• mutlaka her gün 2.5 yemek kaşığı ekleyin. yemek için yulaf kepeği yemek kaşığı
• her gün bir zorunluluktur en az 1,5 litre normal (hareketsiz ve karbonatsız) su içmelisiniz
• ilk aşama menüsünün tüm ürünleri
• ikinci aşama menüsünün tüm sebzeleri
• günlük meyveler (üzüm, muz ve kiraz hariç)
• 2 dilim ekmek
• az yağlı peynir (40 gr)
• patates, pirinç, mısır, bezelye, fasulye, makarna ve diğer nişastalı yiyecekleri haftada 2 kez yapabilirsiniz.

Haftada iki kez, istediğiniz her şeyi yiyebilirsiniz, ancak yalnızca bir öğün yerine (veya kahvaltı, öğle veya akşam yemeği yerine).

Ducan diyetinin dördüncü aşaması - "stabilizasyon"

Bu aşama artık doğrudan diyetle ilgili değildir - bu diyet ömür boyudur. Karşılanması gereken yalnızca dört basit kısıtlama vardır:

1. her gün en az 1,5 litre normal (karbonatsız ve mineralsiz) su içmek zorunludur
2. Her gün yemeğe 3 yemek kaşığı eklediğinizden emin olun. yemek kaşığı yulaf kepeği
3. günlük herhangi bir miktarda proteinli gıda, sebze ve meyve, bir dilim peynir, iki dilim ekmek, nişasta içeriği yüksek herhangi iki gıda
4. haftanın herhangi bir günü, ilk aşamadan ("protein" günü) menüde geçirilmelidir.

Bu dört basit kural, haftanın geri kalan 6 günü ne isterseniz yiyerek kilonuzu belli sınırlar içinde tutacaktır.

Ducan diyetinin artıları

1. Ducan diyetinin ana artısı, kaybedilen kiloların geri gelmemesidir. Diyetten sonra normal bir rejime dönüş bile uzun süre kilo alımına neden olmaz (sadece 4 basit kurala uymanız gerekir).
2. Ducan diyetinin etkinliği, haftada 3-6 kg göstergelerle çok yüksektir.
3. Diyet kısıtlamaları son derece düşüktür, bu nedenle evde, işyerinde öğle yemeği saatinde, bir kafede ve hatta bir restoranda yapılabilir. Alkol bile kabul edilebilir, böylece bir kara koyun olmayacaksınız, bir yıldönümü veya şirket partisine davet edileceksiniz.
4. Diyet mümkün olduğu kadar güvenlidir - herhangi bir kimyasal katkı maddesi veya müstahzarın kullanımını içermez - her bir ürün tamamen doğaldır.
5. Tüketilen yiyecek miktarında herhangi bir kısıtlama yoktur (sadece az sayıda diyet bununla övünebilir - karabuğday ve).
6. Yemek saatinde katı bir kısıtlama yoktur - erken kalkanlar ve uyumayı sevenler için uygundur.
7. Kilo kaybı, diyetin ilk günlerinden itibaren önemlidir - hemen yüksek etkinliğine ikna olursunuz. Ayrıca, diğer diyetler artık size yardımcı olmasa bile (olduğu gibi) etkinlik azalmaz.
8. Diyeti takip etmek çok kolaydır - basit kurallar, menünün ön hesaplamalarını gerektirmez. A çok sayıdaürünler mutfaktaki hünerlerini gösterme fırsatı sunar (yemek yapmayı ve yemeyi sevenler içindir).

Ducan diyetinin eksileri

1. Diyet yağ miktarını sınırlar. Diyet seçenekleri ve kısıtlamaları hakkında doktorunuzla konuşun. Ek bir minimal bitkisel yağ ilavesi (örneğin, zeytin) ile menüyü değiştirmek gerekli olabilir.
2. Tüm diyetler gibi, Dr. Ducan'ın diyeti tamamen dengeli değildir - bu nedenle ek olarak vitamin ve mineral kompleksleri almak gerekir.
3. Diyetin ilk aşaması oldukça zordur (ancak bu dönemdeki etkinliği en fazladır). Bu zamanda, artan yorgunluk mümkündür.
4. Diyet, günlük yulaf kepeği tüketimini gerektirir. Bu ürün her yerde mevcut değildir - teslimatlı ön sipariş gerekebilir. Elbette bu durumda siparişin hazırlanma ve teslimat süresi dikkate alınarak önceden sipariş verilmesi gerekecektir.

Ducan diyetinin etkinliği

Pratik sonuçlar klinik uygulama ile onaylanmıştır. Bu durumda verimlilik, elde edilen ağırlığın iki zaman aralığından sonra stabilizasyonu anlamına gelir: ilki 6 ila 12 ay ve ikincisi 18 ay ila 2 yıl arasında sonuçlarla:

• 6 ila 12 ay arası - %83,3 ağırlık stabilizasyonu
• 18 aydan 2 yaşa kadar - %62.1 ağırlık stabilizasyonu

Veriler, diyetin yüksek etkinliğini doğrulamaktadır, çünkü Diyetten 2 yıl sonra bile, gözlemden geçenlerin %62'si diyet sırasında ulaşılan aralıkta kaldı.

Kilolu kadınlardan hangisi kilo vermek istemez, aynı zamanda açlıktan ölmemek ve istediği kadar yemek yememek için? Evet, herkes böyle bir diyete oturmak ister. Ve bir tane var! Ve birinin fantezilerinde değil, gerçekte. Buna Pierre Ducan diyeti denir. Pierre Dukan ünlü bir Fransız beslenme uzmanıdır. Şimdi ünlü, 2000 yılında anında en çok satanlar haline gelen ve dünyanın 14 diline çevrilen "Kilo Veremiyorum" kitabının yayınlanmasından sonra. Ve 30 yıl boyunca, benzersiz tekniğini geliştirirken, neredeyse hiç kimse onun hakkında hiçbir şey bilmiyordu.

Dr. Ducan, kariyerine 70'li yıllarda Fransa'da pratisyen hekim olarak başladı. Bir gün hastasında bir obezite vakası ile karşılaştı ve ona nasıl yardım edeceğini çok düşündü. O zamanlar beslenme uzmanları kalori alımını kısıtlayarak kilo vermeyi önerdiler. Böyle bir diyet etkisizdi - kilo verenler çabucak tekrar aldılar, ayrıca gözlemleyerek insanlar sürekli bir açlık hissi yaşadılar. Ducan'ın sorunu farklı, daha etkili ve nazik bir şekilde nasıl çözebileceğine dair bazı düşünceleri vardı. Ama önce varsayımlarının doğru olduğundan emin olmak istedi. Otuz yıl boyunca, hastalarının kilo kaybını araştırdı ve gözlemledi. İyi beslenmiş ve zayıf, yaklaşımından memnun kaldılar. Ve sonra beslenme uzmanı, metodolojisinin özünü bir kitapta ortaya koyarak, obeziteden muzdarip diğer insanlara yardım etmeye karar verdi.

Pierre Ducan diyetinin özü

Protein onun temel taşıdır. Neredeyse tamamen yağlar ve karbonhidratlar ile değiştirilirler. Proteini sindiren vücut, onları sindirmekten çok daha fazla enerji harcar. Sonuç olarak, daha fazla gram ve kilogram yakılır.

Yüksek Proteinli Gıdalar En Sağlıklıdır

Protein ayrıca vücuttan fazla sıvıyı uzaklaştırır ve bu da kilo alımı için çalışır. Açlık hissini önemli ölçüde azalttığı için de iyidir.

Ayrıca, saf proteinler inşaat malzemesi kaslarımız ve cildimiz için. Vücuda yeterince tedarik edilmezlerse, bu organlar zayıflamaya ve yıpranmış büyümeye başlar.

Ayrıca protein vücudu bir bütün olarak güçlendirir ve kullanımına bağlı kilo vermek sağlığınızı bozmanıza izin vermez.

Ancak tüm bunlar, bu diyet sırasında proteinden başka bir şey yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez. Neredeyse her şey mümkün. Yaklaşık yüz ürüne izin verilir. Tek soru, bunları ne sıklıkta ve hangi miktarlarda kullanacağınızdır.

Ducan beslenme sisteminin dört aşamasının her birinin programları tam olarak bunu açıklıyor. Bunlara Saldırı, Değişim, Takviye ve İstikrar denir. Son ikisinin varlığı, bu diyeti diğerlerinden çok farklı kılıyor. Pierre Ducan'dan önce (ve şimdiye kadar ve ondan sonra) hiç kimse, kilo vererek elde edilen başarıyı nasıl pekiştireceğiyle ilgilenmedi. Ve bir hafta için değil, hayatının geri kalanı için.

Fransız beslenme uzmanı ayrıca kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde izin verilen ürünlerden ne pişirileceğini bilmeye gerek olmadığı konusunda endişeliydi. Pierre Ducan'ın diyeti için tarifler içeren birkaç kitap yayınladı.

Metodolojisinin bir başka özelliği de karmaşıklığıdır. Diyeti yarıda bırakmak, bir şeyler yapmak ama bir şey yapılmadan bırakılamaz. Burada ya da hepsi - ya da hiçbir şey. Sonucu almanın başka yolu yok. Beslenme konusundaki tavsiyelere uymanın yanı sıra, kilo verme sürecine fiziksel aktiviteyi de dahil etmek kesinlikle gerekli olacaktır. Ducan yürümeye odaklanır - zor değil ama etkilidir.

Aynı zamanda tuz alımını azaltmak ve çok içmek gerekir.

Gerçek şu ki, tuz vücutta sıvı tutar. Bu, ağırlığı ve sağlığı etkiler - hiçbir zararlı madde ortadan kaldırılmaz. Ayrıca tuz iştahı açar ve daha fazla yemek yeme isteği uyandırır.

Ve günde en az 2 litre içmeniz gerekir - bu hacim hem normal suyu hem de içecekleri içerir - çay, kahve, kompostolar, bitkisel kaynatmalar. Mideyi dolduran sıvı, açlık hissini bastırır ve ayrıca vücuttaki toksinleri giderir.

Milyonlarca insanı obezite ile mücadelede bu sisteme çeken en önemli şey, hızlı sonuç almak ve istediğiniz kadar yemek yeme fırsatıdır. Kısıtlamalar, ürünlerin adına göre getirilmiştir, ancak miktarlarına göre değildir.

Pierre Ducan'ın diyeti: aşamalar

Uzun bir yolculuk havasındaysanız ve tüm tavsiyelere istisnasız uyuyorsanız, devam edebilirsiniz. 4 aşamadan geçmeniz gerekiyor. İlk üçün süresi, ne kadar kilo vermeniz gerektiğine bağlıdır. Hesaplamalar tabloda gösterilmiştir. Ve son aşama esasen sonsuzdur. Bu, kilo verdikten sonra sürekli yönlendirmek zorunda kalacağı bir yaşam biçimidir.

1. İlk aşama Saldırı. Hızlılık ile karakterizedir. Radikal bir şekilde kilo vermek sadece 2 ila 10 gün sürer. Daha fazla ağırlık, daha uzun süre. Neredeyse bir hamlede, 10 ila 20 kg arasında kilo kaybı - etkileyici bir başlangıç ​​ve devam etmek için iyi bir teşvik. Bu aşamada sadece yemek yemenize izin verilir. proteinli yiyecekler:

• Et: sığır eti, at eti, dana eti (yağ içeren kısımlar hariç), tavuk (göğüs), hindi, tavşan. Yağlı çeşitler yasaktır: domuz ve kuzu eti, ördekler ve kazlar. Kuş derisiz yenmelidir.
• sakatat: dil, karaciğer.
• Jambon yüzde 4'e kadar yağ.

• Balık: taze - beyaz ve kırmızı; füme (yüzde 10'dan fazla olmayan yağ içeriği ile); konserve (yağ eklenmemiş).
• Herhangi bir deniz ürünü.
• Yengeç çubukları.
• Yumurtalar (çoğunlukla sarısı yoktur, çünkü yağ içerirler).

• Süt ürünleri: süt, kefir, süzme peynir (yağsız).
• Soya tofu peyniri.
• Yulaf kepeği, Pierre Ducant'ın diyetinin önemli ve değişmez bir temelidir. "Saldırı" aşamasında, günde 1,5 yemek kaşığı tüketilmeleri gerekir (yulaf lapası, yassı kekler, süt ürünlerine katkı maddeleri şeklinde).

Bir Fransız beslenme uzmanına göre, yulaf kepeği kilo verme menüsünün en değerli bileşenidir.

Yemekler çeşitli baharatlarla (kimyon, dereotu, maydanoz, sirke, hardal, limon, soğan, sarımsak) tatlandırılabilir. Ancak ketçap, mayonez ve bitkisel yağlar yasaktır.

Şeker yasak ama yapay tatlandırıcılar yasak değil.

Normal şeker kullanamazsınız.

Yiyecekleri fırında, çift kazanda, ızgarada, yapışmaz bir tavada pişirebilirsiniz, ancak kesinlikle yağ, ekşi krema veya diğer yağlar olmadan.

Günde mutlaka 2 litre su ve içecek tüketin ve en az 20 dakika yürüyün.

1. İkinci aşama, Dönüşümdür. İstediğiniz kadar kilo verene ve sonunda istediğiniz kiloya ulaşana kadar devam eder. Haftada eksi bir kilogram, bu aşamanın ortalamasıdır. Protein günleri artık protein-sebze günleri (sebzeler - çiğ veya pişmiş) ile serpiştirilmiş durumda ve zaten bilinen protein öğününe ekleniyor. 2/2, 3/3, 4/4, 5/5 ve benzeri şemaları seçebilirsiniz. Ancak her gün değiştirmek en uygunudur.

Pierre Ducant'ın diyetinde bu aşama için izin verilen yiyecekler, patates, bezelye, mısır, fasulye, fasulye ve mercimek dışındaki tüm sebzelerdir. Proteinli gıdalar gibi, miktarları sınırlı değildir.

Artık günde 2 yemek kaşığı yulaf kepeği yemeniz, yine de bol sıvı içmeniz ve yarım saat yürüyüş yapmanız gerekiyor.

Kilo vermenin bu aşamasında, vücudun savunma mekanizmaları devreye girer ve fazla kilonun son derece yavaş gittiğini ve bazen sürecin genellikle durduğunu görebilirsiniz. Bu süreye katlanmanız gerekiyor - o zaman her şey olması gerektiği gibi gidecek.

Son aşamalar

1. Üçüncü aşama Sabitlemedir. Adından da anlaşılacağı gibi, şimdi asıl görev sonucu birleştirmek. Bu aşamanın süresi şu şekilde hesaplanır: Her "giden" kilogram için 10 gün. Diğer bir deyişle, örneğin önceki seferde 12 kg kaybettiyseniz, konsolide etmek için 120 güne ihtiyacınız olacaktır.

Bu aşamada, Pierre Ducan'ın diyeti, diyete her türlü "tatlıyı" dahil etmenize izin verir:

• Meyve (günde bir elma veya armut, iki kayısı veya avokado, bir bardak çilek, bir dilim karpuz veya kavun)
• Ekmek - tam tahıllı veya tam tahıllı protein (günde 2 dilim)

Kepek veya tam tahıllı ekmek yemeye izin verilir

• Peynir (yüzde 40'tan fazla yağ, günde 40 g)
• Yağlı et - kuzu, domuz, domuz pastırması (sınırsız miktarda haftada 1 veya 2 kez)

Çok şekerli olanlar izin verilen meyveler listesinden çıkarılır: üzüm, incir, muz, kiraz, kiraz, kuru meyveler. Ve peynirlerden - mavi peynir, yumuşak peynir ve keçi peyniri.

Nişastalı yiyeceklerin bir kısmı ve şenlikli bir yemek de üçüncü aşamada midenizi şımartacaktır. Etabın ilk yarısında haftada bir kez izin verilir. Ve ikincisinde - iki.

Nişastalı yiyeceklerin bir kısmı şu anlama gelir:

• Patates (fırında pişmiş bir veya iki ceketli patates)
• Pirinç (en fazla 125 g)
• karabuğday
• Makarna (durum buğdayından)
• Baklagiller (fasulye, bezelye, mercimek vb.)

Pierre Dukan diyetinde şenlikli bir yemek, kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde mideniz ne istiyorsa onu yemek anlamına gelir. Sadece yiyecek miktarı sınırlıdır: birinci, ikinci ve tatlıdan bir porsiyon yiyebilirsiniz. Servis boyutu catering ile aynıdır.

Haftada bir gün yine protein olmalıdır. Örneğin Perşembe olsun - haftanın ortasında.

Zaten günde 2,5 yemek kaşığı yulaf kepeği yiyoruz. Günde 25 dakika yürüyoruz ve 2 litre sıvı içmeyi ihmal etmiyoruz.

1. Dördüncü aşama Stabilizasyondur. Geriye dönüp tekrar kilo almamak için hayatınız boyunca belirlenmiş beslenme kurallarına uymanız gerekecek:

• Protein ve sebzeler artık her zaman diyetinizin temelini oluşturmalıdır. İki dilim tam tahıllı ekmek, bir porsiyon meyve ve bir dilim peynire hala izin verilmektedir. Ayrıca, haftada iki porsiyon "nişastalı" yiyecek ve iki bayram yemeği iptal edilmez.
• Her perşembeyi protein günü yapın.
• Her gün 3 yemek kaşığı yulaf kepeği yiyin.
• Asansörü atlayın ve günde en az 20 dakika yürüyün.

Temiz havada yürümek size iyi bir ruh hali verir ve daha ince olmanıza yardımcı olur.

Diğer kurallar hayatın sonuna kadar değişmeden kalır - daha az tuz ve daha fazla su.

Dukan zayıflama sonuçlarını görmek ister misiniz? Penelope Cruz ve Jennifer Lopez'i görün.

2016 yılında "En iyi diyetler" sıralamasında yer aldı. sağlıklı beslenme". Sadece resmi istatistiklere göre, kilo veren herkesten her üç kişiden biri bunu denedi. Eleştiri barajına rağmen, kilo vermeyi başaranların sayısı artıyor. 30 yıldan fazla bir süre önce geliştirildi, ancak yalnızca son 5 yılda böyle bir popülerlik geldi.

öz

Teknik, ünlü bir Fransız beslenme uzmanı tarafından geliştirilmiştir. Kendisi buna şöyle dedi: "Ye ve kilo ver" - ve bu sözler, doyurucu, ancak düşük kalorili yiyeceklerin kullanılmasını içerdiğinden, Ducan diyetinin tüm özüdür. Çok çeşitli balık, et, süt yemekleri vücudu fiziksel olarak tüketmez ve siz - ahlaki olarak. "Açlık grevi" süresine rağmen, oldukça kolay tolere edilir ve kendinizi harika hissetmenizi sağlar.

Diyetin ana prensibi, karbonhidratların tamamen reddedilmesinin arka planına karşı ağırlıklı olarak proteinli gıdaların kullanılmasıdır.

Bazı istatistikler. Diyet Fransız doktor Pierre Ducan tarafından geliştirildi. 2000 yılında 10 milyondan fazla satan, 32 ülkede yayınlanan ve 14 dile çevrilen "Kilo Veremiyorum" kitabının yayımlanmasıyla ün kazandı.

Aşamaların açıklaması

Kilo vermenin yolu, her biri vücuttaki belirli süreçlerden sorumlu olan ve belirli bir dizi izin verilen ve yasaklanmış ürünü içeren aşamalara (aşamalara) ayrılmıştır.

Aşama 1. Saldırı

En zor ve aynı zamanda en etkili olanı, karbonhidratlı yiyeceklerin proteinle tamamen değiştirildiği "Saldırı" aşamasıdır. Vücut yağ yakma sürecini başlatır. Burada kilo kaybı 4-7 kg arasında değişmektedir.

Sahnenin uzunluğunu belirlemek için, sonunda kaç kilo fazladan kurtulmak istediğinize karar vermelisiniz. Sayı ne kadar büyük olursa, aşama o kadar uzun olacaktır. 15-20 kg ise 5 gün, 30 kg ise - hepsi 10, ancak bu izin verilen maksimum diyet süresidir.

Saldırı 72 kullanmanıza izin verir. Yemekler kaynatılabilir, haşlanabilir, buharda pişirilebilir, fırınlanabilir, ızgara yapılabilir - hatta kızartılabilir, ancak yağsız. Porsiyon içeriği de sınırlı değil yani dilediğiniz kadar yiyebilirsiniz.

Eylem ilkesi, metabolik süreçlerin yüksek hızda başlatılmasıdır: karbonhidratlar vücuda girmez ve enerji rezervlerini yağdan doldurması gerekir.

Aşama 2. Seyir / Değişim

Birçoğunun tam olarak zaman çerçevesi nedeniyle dayanamadığı çok uzun bir aşama. Burada Dukan, yalnızca protein günlerini protein ve sebze günleri ile değiştirmeyi önermektedir. Tartıda istediğiniz sayıyı görene kadar devam etmeniz gerekecektir. Genellikle ikinci aşama 2-6 ay sürer.

Doktorun kendisi klasik değişim şemasını önerir: bir gün - proteinli gıdaların kullanımı, bir gün - protein-sebze. Başka bir seçenek seçebilseniz de - sizin için daha uygun ve vücudunuza uygun: 2/2, 3/3 ve hatta 5/5.

Vücutta tetiklenen süreçler açısından, ikinci aşama, vitamin eksikliği ve fazla protein nedeniyle organların tükenmesini ve atrofisini önler.

Aşama 3. Demirleme / Konsolidasyon

Üçüncü aşama, yavaş yavaş normal diyetinize geri dönmenizi sağlar. Amaç, önceki aşamalarda elde edilen kilo kaybı sonuçlarını kaydetmek ve kaybedilen kiloları geri almamaktır.

Burada aşamanın süresini doğru hesaplamak çok önemlidir: düşen her kilogram için 10 günlük konsolidasyon ücreti alınır. Örneğin: 10 kg kaybettiniz - bu aşamada 100 gün oturun. Bu kadar çok sayıdan korkmayın, çünkü burada sadece karbonhidratlara izin verilmez, aynı zamanda kek ve hamur işleri şeklinde tatlı tatlılar gibi olanaklara da izin verilir.

Aşama 4. Stabilizasyon

Dördüncü aşama normal diyete döner, ancak bir takım kurallara tabidir:

• günde 2 litreye kadar su için;
• temiz havada çok yürümek;
• yolunuza çıkan her merdivenin basamaklarını tırmanın - asansörleri ve yürüyen merdivenleri hariç tutun;
• spor yapın ya da en azından sabahları egzersiz yapın;
• düzenli olarak oruç günleri düzenleyin;
• 3 yemek kaşığı için günlük tüketin. ben. yulaf kepeği.

Dukan'a göre, diyetinden sonraki kilogramlar sadece pasif bir yaşam tarzı süren tembellere geri dönüyor. Aşırı kiloları sonsuza kadar unutmak için aktif bir hobiye kapılmanızı önerir. Sonuçları birleştirirseniz fiziksel aktivite, vücut istenilen ahenge kavuşacaktır.

Biyografiden. Fransız Tabipler Konseyi, Ducan'ın ticari amaçlarla tıp uygulamakla meslek kurallarını ihlal ettiğine karar verdi. 2012 yılında kendi isteğiyle bu Kuruldan ihraç edildi. 2014 yılında, bir beslenme uzmanı diyetini ticarileştirdiği için kayıt dışı bırakıldı.

Ürün Listeleri

Ducan diyetine karar verirken tam olarak ne yiyip yiyemeyeceğinizi bilmeniz gerekir. Ayrıca, kilo vermenin her aşaması için, sürekli olarak bakmanız gereken bir izin verilen ürünler tablosu vardır.

Faz Saldırısı

Faz Değişimi / Seyir

Konsolidasyon / Konsolidasyon aşaması

Faz Stabilizasyonu

Her adım için izin verilen yiyeceklerin daha kapsamlı bir listesine ihtiyacınız varsa, bunları Dr. Ducan'ın Kilo Veremiyorum kitabında bulabilirsiniz.

Referans bilgisi. Dukan diyetinin son aşamalarında, glukomannandan yapılan uzun beyaz bir erişte olan Shirataki'ye izin verilir. Mükemmel bir şekilde doyuran ve aynı zamanda kilo vermeye yardımcı olan benzersiz bir düşük kalorili ürün olarak kabul edilir.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Doktorlar tarafından bir eleştiri çığı diyete düştüğü için, protein kilo kaybının vücut için iz bırakmadan geçemeyeceğini anlamanız gerekir. Diyette uzun süreli karbonhidrat eksikliği ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle, başlangıçta böyle bir kilo verme sisteminin zararının ne olduğunu hayal etmeniz gerekir.

İlk olarak, uyulmaması birçok vücut sisteminin çalışmasının bozulmasına yol açacak kontrendikasyonları vardır:

• kardiyovasküler sistem hastalıklarının varlığı ve bunlara yatkınlık;
• böbrek fonksiyon bozukluğu;
• karaciğer patolojisi;
• hipertansiyon;
• üreme sistemi alanındaki sorunlar;
• kemik, eklem ve omurga hastalıkları;
• şeker hastalığı;
• ergenlik ve yaşlılık;
• gebelik ve emzirme;
• alerji;
• gastrointestinal sistem hastalıkları.

Dikkatle, böyle bir diyet, zihinsel çalışma yapan, çalışmaları daha fazla dikkat gerektiren (sürücüler, doktorlar vb.) Ve ayrıca metabolik bozukluklardan muzdarip ve depresyona yatkın kişiler tarafından tedavi edilmelidir.

Diyet uzun süre (bazen altı aya kadar veya daha fazla) kilo vermeyi içerdiğinden, üzerine oturmadan önce bir muayeneden geçmek ve doktor izni almak zorunludur.

Hastanede karşılaşabileceğiniz bu beslenme sistemi hakkında doktor görüşünü sorarak hemen rezervasyon yaptırmanızda fayda var. Pierre Ducant, tıp fikirlerini bir işe dönüştürdüğü ve onlardan hatırı sayılır bir servet kazandığı için eski meslek ortamında pek sevilmiyor. Bu yüzden onun yönündeki olumsuzluğa şaşırmayın.

İkincisi, Ducan diyetinin bariz dezavantajları, aşağıdaki yan etkilerde kendini gösterebilir:

• diyette karbonhidrat yokluğunda, vücut sadece yağları değil aynı zamanda kasları da aktif olarak parçalamaya başlar (kalbin de bir kas organı olduğunu unutmayın);
• karbonhidratlar olmadan kanda keton cisimleri birikir, bu da metabolik asidoza neden olabilir ve aseton zehirlenmesine yol açabilir;
• günde 2 litre bile böbreklerin normal işleyişini garanti etmez - bu nedenle, kilo veren birçok kişi bu bölgedeki ağrıdan ve aseton nefesinden şikayet eder;
• karbonhidratlar sinir dokularının çalışmasını düzenler - başka hiçbir madde böyle bir işlevi üstlenmez, bu da böyle bir sistemde arızaların ve depresyonun sürekli kilo verme yoldaşları olacağı anlamına gelir;
• karbonhidratlar, günlük yaklaşık 100 gram saf glikoz gerektiren beyin için tek enerji kaynağıdır, ancak bunu bir protein diyetinden nereden alır;
• yağ eksikliği, nörodejeneratif hastalık (örneğin Alzheimer hastalığı) riskini birkaç kez artırır;
• Diyette diyet lifinin olmaması kronik kabızlığa, ağız kokusuna ve cilt koşullarının bozulmasına yol açar.

Evet, Ducan diyeti kilo vermenin ilk aşamasında bile mükemmel sonuçlar veriyor. Ancak aynı zamanda, kendi güçlü yönlerinizi doğru bir şekilde hesaplamak ve bu kadar şiddetli stres yaşadıktan sonra vücudun başarısız olmayacağından emin olmak çok önemlidir.

Eleştiri. Dr. Luris Aronie, Ducan diyetine şiddetle karşı çıktı. Uzun vadeli protein bolluğu, böbrekler için çok ciddi bir darbe olduğuna inanıyor.

Pierre Ducan

Pierre Ducan'ın diyeti, tüm bilgeliğini anlamak için alışmanız gereken bütün bir kilo verme ve protein beslenme sistemidir. Kitaplarını okumaya vaktiniz yoksa menüyü doğru bir şekilde oluşturmanıza ve sıfırlamanıza yardımcı olacak önerileri takip edin. kilolu, testi sonuna kadar geçtikten sonra.

Ürün:% s

Bu diyetin bir parçası olarak jambon ve sığır eti yemek cezbedicidir. Ancak bu besinlerin kandaki kolesterol seviyesini yükselttiğini ve metabolik süreçleri yavaşlattığını unutmayın. Ve izin verilen yengeç çubukları tamamen zararlıdır.

O halde 1 numaralı tavsiye: Bu güzelliklere aldanmayın ve diyetinizi kaynakları tavuk, hindi, tavşan, bıldırcın yumurtası, balık, süzme peynir, yoğurt, kefir olan sağlıklı proteinlerle sınırlandırın.

içme rejimi

Böbrek problemlerini önlemek için bol miktarda sıvı içmek önemlidir. Sadece 1 gram proteini sindirmek için 42 ml suya ihtiyacınız var. Dukan'a göre diyetin ilk üç aşamasında günde 1,5 litre yeterli olacak ancak dengelenme aşamasında bu miktarın 2 litreye çıkarılması öneriliyor.

Fiziksel egzersiz

Diyete uygun şekilde bağlılık için, vücuda, doktorun aşamalı olarak tanımladığı orta, ancak zorunlu fiziksel aktivite sağlamak gerekir:

• Aşama I - günlük 20 dakikalık yürüyüş + spor;
• Aşama II - günlük 30 dakikalık yürüyüş + spor;
• Aşama III - günlük 25 dakikalık yürüyüş + spor;
• Aşama IV - günlük 20 dakikalık yürüyüş + spor.

Bozulmak

Bir arıza varsa ne yapmalı, kendinize çok fazla izin verdiniz ve diyeti mantıklı sonucuna getirmeden yasak yiyecekleri yediniz? Ducan, bu durumda umutsuzluğa kapılmamayı ve aşağıdaki taktiklere uymayı önerir:

• sonraki 2 günü sadece protein yapın;
• arıza "Saldırı" aşamasında meydana geldiyse, 2 gün uzatılmalıdır;
• günlük su alımını 2 litreye çıkarın;
• normalden daha fazla uyumak;
• sonraki 3-4 gün içinde günlük yürüyüşler en az bir saat olmalıdır;
• tuz alımını sınırlayın.

Kepek

Kepeğe büyük önem verilir. İlk olarak, günlük olarak tüketilmeleri gerekir. İkincisi, kesinlikle belirtilen dozlarda:

• saldırı: 1.5 st. ben.;
• alternatif: 2 yemek kaşığı. ben.;
• sabitleme: 2.5 yemek kaşığı. ben.;
• stabilizasyon: 3 yemek kaşığı. ben.

Ağırlık hesaplama

Aşamaların her birinin süresini belirlemek için, ağırlığı, sonunda kaç kg vermek istediğinizi hesaplamanız ve aşağıdaki tabloya göre sonuçlar çıkarmanız gerekir:

Çok çeşitli proteinli yiyecekleri içerdiğinden diyetin çok hafif olduğunu düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Aslında bu kadar uzun bir maratonda karbonhidratsız hayatta kalmak çok zor.

Bir notta. Peru Ducan'ın 4 kitabı daha var: "Dr. Dukan ile 60 gün", "Dukan diyeti için 350 tarif", "Dukan diyeti için multicooker tarifleri", "Dukan diyetinin tatlıları."

Menü

Kilo vermenin ilk günlerinde menü oluşturmak çok zor olabilir. Görünüşe göre birçok ürün var, ancak bunları bir tabakta nasıl birleştirip 1 gün, hatta 1 hafta boyunca düşük kalorili bir diyet oluşturmak her zaman net değil. Bunun için, her aşama için, bireysel tercihleri ​​dikkate alarak kendi menülerinizi oluşturabileceğiniz örnek menüler vardır.

Bir hafta boyunca "Saldırı" aşamasının her günü için ayrıntılı menü

Dolaşmak

demirleme

Bir hafta boyunca ekspres diyet

Son zamanlarda Dukan, sistemine göre kilo vermek için yeni bir program geliştirdi - 7 gün boyunca hızlı bir diyet (diğer isimler - "Dukan'ın diyet hafif", "Beslenme merdiveni"). Bu, temel tekniğin hafif bir versiyonudur.

Analoglar. Atkins ve Kremlin diyetleri, Ducan'ın beslenme sistemine benzer.

Tarifler

Ducan diyeti için doğru tarifleri seçmek, temel ilkelerini karşılamaları ve genel kilo verme sistemini ihlal etmemeleri çok önemlidir.

Deniz ürünleri salatası

Diyetin herhangi bir aşaması için uygundur.

İçindekiler:

• 4 şey. kalamar;
• 2 yumurta;
• 8 adet yengeç çubuklarının ambalajlanması;
• 100 gram soyulmuş karides;
• 20 gram kırmızı havyar;
• 120 gram az yağlı yoğurt;
• 2 çay kaşığı hardal.

Hazırlık:

1. Yumurtaları ve kalamarları kaynatın ve soğutun.
2. Yoğurt ve hardal sosu yapın.
3. Tüm malzemeleri payet şeklinde doğrayın.
4. Karıştırın, pişmiş sos ile baharatlayın.
5. İyice karıştırmak için.

İçindekiler:

• 3 l yağsız;
• 200 gram haşlanmış tavuk göğsü;
• 2 yumurta;
• yeşillik;
• tuz biber.

Hazırlık:

1. Göğsü ince doğrayın.
2. Yumurtayı öğütün.
3. Yeşillikleri doğrayın.
4. Tuz ve biber.
5. Kefir ile dökün.

Tavuk kalpleri ile Shirataki

İçindekiler:

• 125 gr şirataki;
• 250 gr tavuk kalbi;
• 100 gram dolmalık biber;
• 100 gram soğan;
• 100 gram pırasa;
• 1 domates;
• 1 yemek kaşığı. ben. salça;
• yeşillikler, siyah ve kırmızı biber, kırmızı biber, İtalyan otları.

Hazırlık:

1. Kalpleri kaynatın. Serin ve temiz.
2. Biberleri ve soğanları (her iki çeşit) şeritler halinde kesin.
3. Biberleri ve soğanları bir tavada az miktarda bitkisel yağda kızartın.
4. Onlara kalpler ekleyin.
5. Bir kazana aktarın.
6. Domates salçasını 1: 1 su ile seyreltin.
7. Seyreltilmiş domates salçası ve baharatları kazana ekleyin.
8. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak yarım saat pişirin.
9. Domatesleri, otları doğrayın, haşlama bitmeden 5 dakika önce ekleyin.
10. Shirataki eriştelerini kaynatın (3 dakika).
11. Sebze yahnisi ve kalpleri ile karıştırın.

Lor güveç (tatlı)

Attack hariç diyetin tüm aşamaları için uygundur.

İçindekiler:

• 300 gram az yağlı süzme peynir;
• 3 yumurta;
• 150 g bifidokefir %1;
• 3 yemek kaşığı. ben. yulaf kepeği;
• 3 parça. tatlandırıcı;
• vanilya.

Hazırlık:

1. 1 çay kaşığı. tatlandırıcı tabletleri suyla seyreltin.
2. Malzemelerin geri kalanını ekleyin, bir karıştırıcı ile karıştırın.
3. Parşömen kağıdına bir kalıba yerleştirin.
4. 180°C'de 1 saat pişirin.

Bu kilo verme sisteminin belirsizliğine rağmen, Dr. Ducan'ın diyeti- çıktıda iyi sonuçlar veren birkaç kişiden biri. Tek soru, bu kadar uzun süre katı kanunlarına nasıl dayanacağı ve sağlıklı kalacağıdır. Doktorlara göre böbreklerin işleyişini olumsuz etkiliyor. Yine de denemeye değer.

En iyi kilo verme sistemlerinin TOP'undan başka bir diyet, makalemizde: "".

Pierre Ducan'ın diyeti. Menü ve diyet endikasyonları, menü İncelemeleri. Pierre Ducan'ın diyetine kontrendikasyonlar. Tüm bu soruları bu yazıda ele alacağız. Gerçek şu ki, bu diyet hakkında oldukça çelişkili bilgiler yayılıyor.Kilo vermek ve istediğiniz kiloyu korumak sizin için zorsa ve aynı zamanda sağlık sorunları istemiyorsanız, sürekli yemek yeme arzusunu hissetmek istemiyorsunuz. , o zaman bu sizin için - Dr. Pierre Ducan'ın yöntemi.
Protein diyeti dört aşamaya dayanmaktadır, her biri ayrıntılı olarak ele alınacaktır.
İlk aşama- En zor süre, fazla kilonuza bağlı olarak 3 ila 10 gündür.
10 kg'a kadar - 3 gün
10-20 kg -3 -5 gün
20-30 kg - 5-7 gün
30 kg veya daha fazla - aşamanın süresi 7-10 gündür.

Peki Pierre Ducan'ın diyetinin özü nedir?

Sizin için gerekli olan süre boyunca sadece günlük olarak kısıtlama olmaksızın tüketilir. proteinli gıda baharatlar ve otlar ilavesi ile mutlaka gazsız 2 litre temiz su içmeniz gerekir.
Yulaf kepeği 1.5-3 yemek kaşığı tüketilmesi de önerilir.
Günde 3-5 kez yemek daha iyidir.
İlk aşama için önerilen ürünler
Yağsız et dili tavuk hindi böbrek ciğeri jambon balık ve deniz ürünleri yumurtası az yağlı süt ürünleri bitki çayları.

İkinci aşama.

Özü, artık sadece proteinli yiyecekler yediğiniz günlerin sebze günleri ile değiştirilebileceği gerçeğinde yatmaktadır, sadece sebzeler nişasta içermemelidir.
Proteinli gıdalar gibi sebzeler kısıtlama olmaksızın yenebilir, biraz zeytinyağına izin verilir, kelimenin tam anlamıyla birkaç damla ve 30 gr sert peynir
Günlerin değişimi aynı zamanda aşırı kilolu olmanızla da ilişkilidir, yani.
Ekstra 10 kg - birden bire veya üçten sonra üç anlamına gelir
10 ila 30 kg - beş ila beş

Bu aşamanın süresi, elde etmek istediğiniz sonuca bağlıdır.
İkinci aşamada önerilen ürünler
İlk aşama listesindeki ürünlere ek olarak, diyete dahil edilmesi gerekir. patlıcan dolmalık biber mantar lahana kabak salatalık domates turp kereviz kuşkonmaz sarımsak yeşil fasulye ıspanak tofu peynir soya sosu

Üçüncü sahne Pierre Ducan'ın diyeti, elde edilen sonucu korumak için gereklidir ve süresi, doğrudan önceki aşamalarda elde ettiğiniz sonuçlara bağlıdır, yani. 10 kg kaybetmeyi başardıysanız, üçüncü aşamanın süresi, kaybedilen her kilogram için 100 gün veya 10 gündür.
Bu aşamada, önceki iki öneriye aşağıdaki ürünler eklenir 2 dilim kepekli ekmek 40 gr sert peynir 100 gr meyve patates makarna bakliyat birlikte pirinç en fazla 200 gr

dördüncü aşama en uzun - tüm hayatın boyunca sürmeli, diyor Pierre Ducan.
Doğru yiyerek, bu diyete bağlı kalarak, mükemmel sonuçlara güvenle güvenebilirsiniz ve ayrıca aşırı etkinliğine kişisel olarak ikna olabilirsiniz.

Saldırı menüsü

Bu, geçişi kilo vermeniz ve toparlanmanız için temel oluşturacak olan diyetin başlangıç ​​kısmıdır!

Ducan yöntemine göre kilo vermenizde asıl çıkış noktanız "Attack" adı verilen oldukça zorlu bir hazırlık aşamasıdır, ardından atak menüsünü ele alacağız.Ducan diyetinin içerdiği en zor anlardan biri üzerinde biraz daha duralım. - saldırı menüsü.

Bunun boyunca sadece proteinli yiyecekler yemeniz gerekir, örneğin: yumurta akı, et, fermente süt ürünlerinde %0 yağ ve tabii ki balık.

Süre açısından, saldırı aşaması maksimum 1 ila 1,5 hafta sürer! Ancak 7 kilograma kadar, yani günde neredeyse 1 kg kilo verebilirsiniz!

Ve böylece, Dukan'ın diyeti, saldırı menüsü:

• Yumurtalar - sarılar sınırlıdır, beyazlar - acı çekiyorsanız pratik olarak sınırsızdır yiyecek alerjisi- sarısı tamamen hariç tutulabilir.
• Sakatat, öncelikli olarak tavuk ciğeri, dana böbreği, dil, dana ciğeri.
• Derisiz tavuk göğsü
• herhangi bir balık
• Saf etten yapılmış yağsız jambon
• Karidesler
• Herhangi bir fermente süt, yağsız ürünler.

Pişirme sırasında katı ve sıvı yağa izin verilmez. Herhangi bir miktarda yiyebilirsiniz.

İşte Ducan'ın diyeti bu kadar kolay, atak menüsü çok şeye izin veriyor!

Menünüzü de çeşitlendirebilirsiniz, ancak dedikleri gibi, fanatizm olmadan.

Peki başka ne ekleyebilirsiniz:

• limon - sirke yerine, artık yok!
• maydanoz, kişniş
• tuz!
• Calla 0 kalori ( Son derece zararlı ürün)
• 1 yemek kaşığı salata yağı! hiçbir durumda, üzerinde kızartma yapmayın!

Şimdi dikkat! Saldırı menüsünde Ducan'ın diyetinde kesinlikle gerekli olan şey:

• Spor yapmak veya en az 30 dakika yürümek
• 20 gram kepek yiyin
• Günde en az 2 litre su için

Bunlar Pierre Dukan için saldırı menüsünün ana noktalarıydı.

Pierre Ducan'ın diyetinin atak döneminde neler yenebileceğine bir göz atalım. Keyifli ve aynı zamanda aktif kilo kaybı için en kolay tariflerden bazılarını düşünün.

Ducan diyetini kullanan kişilerin sorunlu yönlerinden biri de atak tarifleridir. Hazırlıksız bir kişinin bu diyeti uygularken ne pişireceğini bulması oldukça zordur. Atak evresinde neler yiyebileceğinize bir göz atalım mı?

• Yulaf kepeği. Bağırsak duvarlarının aktivitesini güçlendirmek gibi bir kepek özelliğini unutmayınız. Kepek, ne yazık ki çoğu zaman diyetlere eşlik eden kabızlığı giderecektir.
• Suçlu. Çok su içmelisin! 10 kg ağırlık başına günde 250 gram - minimum! Tabii ki böbrekleriniz bozulmamışsa ne kadar fazla o kadar iyi.
• Yağsız (yağsız) et. Eti yağ eklemeden ızgara yapmak en iyisidir. Daha fazla tavuk göğsü, fileto, hindi yemeye çalışın. Cildi ve görünür gresi çıkarmak zorunludur.
• Bir balık. Kesinlikle her şeye, herhangi bir biçimde izin verilir. Doğal olarak, yağda kızartılmış veya tütsülenmiş balıklar hariç, çünkü füme balık, diyetle zayıflamış bir organizmanın çalışmasını istenmeyen şekilde etkileyebilir.
• Yumurtalar. Tüm tartışmalara rağmen sadece yumurta beyazı tüketmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz. Ducan diyetinde tam olarak proteine ​​​​saldırmanız gereken şey olduğundan. Ve yumurta sarısı da oldukça güçlü bir alerjendir.
• Süt ürünleri. Sadece yağ oranı düşük. Bununla birlikte, tamamen yağsız gıdalar, yarardan çok zarar verebileceklerinden kullanılmamalıdır.
• Jambon. Gerçekten sosis istiyorsanız, sadece az yağlı jambon türlerini seçin, sosis, tütsülenmiş sosis, fileto, döş ve diğer şeyler kullanmayın.

Sadece Ducan diyetini düşünüyorsanız - saldırı tarifleri diyet boyunca beslenmede rehberlik etmeniz gereken ana şeydir. Gerçekten de, Pierre Ducan'ın diyetinin etkinliği, menünüzü nasıl oluşturduğunuza bağlı olacaktır.

Pierre Ducan'ın diyeti hakkında yorumlar

E-posta adresimiz Pierre Ducan'ın diyeti hakkında çok sayıda eleştiri aldı. Tabii diyet bu kadar etkiliyse biz de yayılmasına katkıda bulunmak isteriz. Tüm incelemelerin sitemizi düzenli ziyaretçiler tarafından sağlandığını hatırlatırız.

Bir sürü icat edilmiş kilo verme talimatı okumaktansa, herhangi bir diyetle gerçekten kilo verebilmiş kişilerin fikirlerini bir kez okumanın daha iyi olduğu konusunda hemfikir olacağınızı düşünüyoruz. Makalede bu diyet hakkında daha önce incelemeler yayınladığımızı ve bu yönü tıbbi bir ıstırap açısından değerlendirmeye çalıştığımızı da belirtmekte fayda var.

Bu aşamada sadece yüksek proteinli gıdalara izin verilir!

Aşamanın süresi 2 ila 7 gündür.

Bir ön koşul, günde 20-30 dakika yürüyüş yapmaktır.

"Saldırı" süresinin süresi size kalmış. Ne kadar çok "kaybetmek" istiyorsanız, bu aşama o kadar uzun olur.

Bu birkaç gün için beslenmenin temeli, yüksek protein içeriğine sahip yiyeceklerden oluşur:

• yağsız et, derisiz kümes hayvanları (füme dahil)
• sakatat (dil, karaciğer, böbrekler, kalp, mide)
• az yağlı süt ve fermente süt ürünleri
• balık ve deniz ürünleri (domates sosunda füme ve konserve yiyecekler, balık çubukları dahil)

Ayrıca izin verilir:

• baharatlar ve çeşniler (sirke, otlar, limon suyu, kapari, soğan, sarımsak, biber, hardal vb.)
• tatlandırıcılar

"Saldırı" döneminde yapmanız gerekenler yağ, karbonhidrat ve nişasta oranı yüksek gıdalardan kaçının:

• ketçap
• un ürünleri
• Sahra
• baklagiller (soya fasulyesi dahil)
• jöle
• patates
• Mısır
• tatlılar
• yağlı etler (domuz eti ve kuzu eti gibi)
• yağlar (margarin, tereyağı ve bitkisel yağ vb.)

Etin daha sulu olması için şarap, sirke, soya sosu ile önceden marine edilebilir.

Kalori kısıtlaması yoktur. İzin verilen herhangi bir miktarda yiyecek yiyebilirsiniz.

Ayrıca yemeklerin tadını iyileştirmek için çeşitli baharatlar ve çeşniler kullanılmasına izin verilir.

Günde en az 1,5 litre su içmeniz gerekir. İçebilirsiniz:

• sade su
• maden suyu (hala)
• bitkisel infüzyonlar
• kompostolar

Burada "saldırı" aşamasında örnek menü:

İlk gün

• Kahvaltı: haşlanmış yumurta, kahve
• İkinci kahvaltı: jambon, maden suyu
• Öğle yemeği: ızgara tavuk, çay
• Öğleden sonra atıştırması: haşlanmış tavuk, yeşil çay
• Akşam yemeği: peynir kabuğunda pişmiş balık, maden suyu

İkinci gün

• kahvaltı: kahve
• İkinci kahvaltı: domates soslu çaça, yeşil çay
• Öğle yemeği: ızgara balık, yeşil çay
• Öğleden sonra atıştırması: yumurtalı yengeç salatası, çay
• Akşam yemeği: haşlanmış dil, maden suyu

Yemeğe kepek eklenmelidir. Günde iki yemek kaşığı kepek. Bunun nedeni proteinli besinlerin kabızlığa neden olmasıdır. Ve kepek bağırsak aktivitesini uyarmaya yardımcı olur. Kepek önce sıcak su (2 yemek kaşığı kepek için 2-3 yemek kaşığı su) ile dökülerek yumuşamaya bırakılır. Bundan sonra kepek yenebilir.

Ducan diyetinin ikinci aşaması - değişim

Bu aşamada protein ve protein-sebze günleri değişir. Diyetin yazarı, günleri herhangi bir sırayla değiştirmenize izin verir. Örneğin, bir protein günü-bir protein-sebze günü veya üç protein günü-üç protein-sebze günü vb.

Değişimin ana koşulu, sebzelerin proteinlerle birleşimidir. Yani, sadece sebze salatalarında yemek yemek kabul edilemez. Buna proteinler (et, balık, kümes hayvanları) eklemeniz gerekir. Mantar da yiyebilirsiniz.

Aşağıdakiler hariç tüm sebzelere izin verilir:

• nişastalı (patates, mısır, pirinç)
• baklagiller
• Avokado

İlk aşamada olduğu gibi, herhangi bir yağ hariçtir. Bir ön koşul, günde en az 30 dakika yürüyüş yapmaktır.

Günde 2 yemek kaşığı kepek yemeyi unutmayın.

Yaklaşık protein ve sebze günü menüsü:

• Kahvaltı: bir dilim jambon, kahve
• İkinci kahvaltı: tavuklu sebze salatası, çay
• Öğle yemeği: sebzeli pişmiş balık, maden suyu
• Öğleden sonra atıştırması: haşlanmış yumurta
• Akşam yemeği: sebzeli güveç, maden suyu

Diyetin üçüncü aşaması - konsolidasyon

Elde edilen sonuçları korumak için konsolidasyon aşaması gereklidir.

Bu aşamanın süresi şu formüle göre hesaplanır: "Bir kilogramı sabitlemek için 10 gün". Yani 5 kilo verdiyseniz ve kilonuzu korumak istiyorsanız 50 gün boyunca “sabitleme” adımını uygulayın.

Sabitleme aşamasında, hemen hemen her şeyi yemesine izin verilir:

• kuş
• sebzeler
• yeşillik
• meyveler (muz, üzüm, kuru meyveler, kirazlar hariç)
• tam tahıllı veya kepekli ekmek (günde 2 dilim)
• baklagiller (haftada 2 porsiyon)
• nişastalı yiyecekler (makarna, pirinç, jöle)

Herhangi bir yağ hala yasaklanmıştır.

Bir ön koşul, günde en az 30 dakika yürüyüş yapmaktır.

Bu aşamanın kendine has özellikleri vardır:

• Meyveye günde 1 porsiyondan fazla izin verilmez. En yararlı P. Dukan, elma, çilek, ahududu, kavun, karpuz, greyfurt, kivi, şeftali, nektarin, mango, erik olarak kabul edilir.
• Haftada bir gün tamamen protein olmalı

Günde 2 yemek kaşığı kepek almaya devam edin.

Haftada iki kez gala yemeklerine izin verilir. Bu akşam yemekleri sırasında, yasaklar listesinde olsalar bile en sevdiğiniz yiyeceklerden bir porsiyon yiyebilirsiniz.

Yaklaşık Ducan diyetinin üçüncü aşamasının bir günlük menüsü:

• Kahvaltı: Az yağlı yoğurt
• İkinci kahvaltı: yengeç çubuklu salata
• Öğle yemeği: etli haşlanmış lahana
• Öğleden sonra atıştırması: taze elma veya tarçınla fırınlanmış
• Akşam yemeği: buğulanmış balık ve sebzeler

stabilizasyon

Dr. Ducan'ın diyetinin son, dördüncü aşaması stabilizasyondur.

Bu süre zarfında, üçüncü aşamada olduğu gibi her şeyi yemesine izin verilir. Kepek miktarının günde 3 yemek kaşığına çıkarılması tavsiye edilir.

Bu aşamada her gün yarım saat yürüyüş yapma zorunluluğu kalır.

Haftada bir gün protein gereklidir. Günlük tüketilen su miktarı en az 1,5 litre olmalıdır.

Sonuç olarak, beslenme uzmanlarının Ducan diyetine karşı tutumunun belirsiz olduğunu belirtmek isterim. Diyetin birinci ve ikinci aşamaları çok katı kabul edilir. Aşağıdakiler için kontrendikedirler:

• artan sinir uyarılabilirliği
• kabızlık eğilimleri
• protein metabolizması bozuklukları
• şiddetli karaciğer ve böbrek hastalığı
• gut
• bağırsak sindirim bozuklukları (irritabl bağırsak sendromu, malabsorpsiyon, fermentopati vb.)
• 18 yaşın altında

Irina Borovskaya tarafından hazırlanmıştır.

Edebiyat:

• Pierre Ducan. Nasıl kilo vereceğimi bilmiyorum. Eksmo, 2012
• P.Dukan. Dukan Diyeti: Kilo Vermek İçin 2 Adım, Kilo Vermek İçin 2 Adım. Taç Arketipi, 2011
• P. Dukan. Dukan Diyeti Yaşam Planı. Hodder ve Stoughton, 2011