Dumanlı skumbriya ilə salat. Dumanlı Skumbriya Reseptləri Dumanlı Skumbriya Qəlyanaltılar Müzakirə Reseptləri

Skumbriya dadlı və çox sağlam balıqdır. Bunun üçün lazım olan çoxlu əsas yağ turşuları var insan bədəni, daim qida ilə təmin edilməli olan. Bioloqlar orqanizmi lazımi maddələrlə təmin etmək üçün həftədə ən azı 2-3 dəfə bu balığı yeməyi tövsiyə edir. Yalnız yemək lazım deyil. Dumanlanır, duzlanır və bişirilir. Birincisi soyuq qəlyanaltıların əsas tərkib hissəsidir. Dumanlı skumbriya ilə salat çox zərif, lakin eyni zamanda ürəkaçan və sağlamdır. Yemək bişirmək niyyətindəsinizsə, ilk addım düzgün balıq seçməkdir. Qızılı rəngdə olmalı və qoxusu olmalıdır. Bir sözlə - təbii siqaretin məhsulu olmalıdır, onda yeməklər dadlı olacaq.

Dumanlı skumbriya ilə salat - dadlı və sağlam yemək

İsti hisə verilmiş skumbriya salatıdır. Bişirməzdən əvvəl məhsullara ehtiyat etməlisiniz:

• kartof (3 əd.);
• yerkökü, tercihen gənc (3 əd.);
• yaşıl soğan (5 sap);
• isti hisə verilmiş balıq (1 ədəd);
• yağlı mayonez (250 q);
• duz;
• bibər;
• axan su.

Mətbəx qablarından bıçaq, kəsmə taxtası, qazan, qab, qaşıq, çəngəl, dərin boşqab və yapışqan film götürün. Qoy hamısı səninlə olsun. Hazırlamağa başlayaq xam tərəvəzlər. Soğan, yerkökü, kartofu təmizləyirik və axan suyun altında yuyuruq. Artıq sudan xilas oluruq (kağız dəsmal ilə islatırıq), soğanı xırda doğrayırıq və dərin bir qabda buraxırıq. Tərəvəzlər (qabıqda qala bilər), təmiz su tökün, 30 dəqiqə atəşə bişirin. Tərəvəzlərin hazırlığını yoxlayırıq, istidən çıxarırıq və otaq temperaturuna qədər soyumağa buraxırıq. Tərəvəzlər soyuduqca onu sökəcəyik. Bağırsaqları, başını, quyruğunu atın. Sonra fileto çıxarırıq, onurğa və sümükləri ayırırıq. Dərini çıxarın və fileto kiçik kublara kəsin. Hazır tərkib hissəsini soğan ilə bir qabda qoyduq, burada hisə verilmiş skumbriya salatı olacaq.

Tərəvəzləri soyaraq hazırlayın. Kartof və yerkökü kiçik kublara kəsin. Bütün maddələri qarışdırın, dadmaq üçün mayonez, duz və istiot tökün. İndi yalnız salatı skumbriya ilə qarışdırmaq və soyuq yerdə qısa müddətə qoymaq və sonra masaya xidmət etmək qalır.

Skumbriya və təzə xiyar ilə salat

Hər ziyafət üçün biz yalnız dadlı bir şey deyil, həm də orijinal bir şey təqdim etmək istəyirik. Evdar xanımlara kömək etmək üçün skumbriya salatı təklif edirik. Bu qeyri-adi və darıxdırıcı qəlyanaltılar üçün yaxşı bir əvəz olacaq. Tərkibində az miqdarda maddələr var, buna görə salat tez hazırlanır və ucuz olacaq. Təzə xiyar, qabığında qaynadılmış kartof, hazır yumurta, soğan, göyərti və soyuq hisə verilmiş balıqları götürün. İndi bişirməyə başlayaq.

1. Kartofu soyun, kiçik kublara kəsin və dərin bir qaba tökün. Biz incə və dəqiq kəsdik, yeməyin estetik görünüşü ondan asılıdır.
2. Sonra, xiyar götürün. Onlar əsas maddələrdən biri olacaqlar. Kartof kimi kublara kəsdik: incə və səliqəli. Kartof ilə bir qaba qoyun.
3. 1 orta boy soğan götürün və incə doğrayın. Bıçağı əvvəlcədən nəmləndirin soyuq su göz yaşlarından qaçmaq üçün. Soğanı qabda olan maddələrə əlavə edin.
4. Yeməyin dadını və ətirini vurğulamaq üçün incə doğranmış şüyüd dəstəsi əlavə edin.
5. İndi növbə balıqdadır (yaxşı olar. Sümükləri təmizləyirik, içini çıxarırıq və qabığını çıxarırıq. Bizdə yalnız yumşaq və ətirli fileto qalır - kublar şəklində doğrayıb xiyar, kartof və ət ilə birləşdiririk. soğan.
6. İndi yumurtaları təmizləyirik və kublara kəsirik, proteinə diqqət yetiririk - məhsulların qalan hissəsindən daha böyük olmaması çox vacibdir.
7. hazır: duz, istiot səpin, mayonez tökün və yaxşı qarışdırın.

Soyuq hisə verilmiş skumbriya ilə salat hazırdır, süfrəyə verə bilərsiniz. Dadlıdır və cəlbedici görünür. Daha estetik görünüş vermək istəyirsinizsə, inqrediyentləri qat-qat, hisə verilmiş skumbriya ilə isə qat-qat düzün.

Faydalı materiallar

Skumbriya necə bişirilir?

Fotoşəkilli reseptlər - 32

Demək olar ki, hər kəs duzlu skumbriya sevir!

Dumanlı skumbriya reseptləri

Əlbətdə ki, onu özünüz duzlamaq yaxşıdır, çünki mağazalarda çox şey ala bilərsiniz.

Skumbriya çoxlu yağlı dəniz balıqlarıdır faydalı vitaminlər, minerallar və omeqa yağ turşuları. Bu balığın filesi olduqca incə və yumşaqdır. Digər şeylər arasında, çox dadlıdır və dünyanın bütün kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Bu balıq təzə dondurulmuş və ya təzə alınmalıdır, bu halda qiymətli keyfiyyətlərini itirmir.

Skumbriya müxtəlif üsullarla bişirilir. müxtəlif yeməklər: şorbalar, qızardılmış, sobada və manqalda bişmiş, duzlanmış, marinadlanmış və hisə verilmiş. Bu balığın sadəcə ləzzətli olması ilə yanaşı, tərkibində yağların və digər qida maddələrinin yüksək olması səbəbindən sağlamlıq üçün də faydalıdır. faydalı maddələr. Aşağıdakı skumbriya yeməklərinin bişirilməsi üçün reseptlərə diqqət yetirməyi məsləhət görürük.

Faydalı materiallar

Skumbriya necə bişirilir?

Fotoşəkilli reseptlər - 32

Belə tez bişirilən skumbriya pastası çörək və ya tost üzərində yayılma, həmçinin tartletlər üçün doldurulma kimi istifadə edilə bilər. Altında.

Balıq küftələrini sobada ətli, kiçik sümükləri olmayan və kəsilmə tələb etməyən xarakterik bir ətirli, skumbriyadan bişirməyi təklif edirəm.

Zalivnoye rus-fransız kulinariya mütəxəssislərinin, daha doğrusu, Rusiyada yemək bişirən, rus mətbəxinin bir çox yeməklərini avropalılar üçün dəyişdirən və uyğunlaşdıran fransız aşpazlarının ixtirası hesab olunur.

Sizə alma, düyü və yumurta ilə dadlı və doyumlu konservləşdirilmiş skumbriya salatı təklif edirəm.

Dumanlı skumbriyadan nə bişirmək olar?

Mən sizə bir alma turş və ya götürməyi məsləhət görürəm.

Konservləşdirilmiş yemək və pendir ilə Mimoza salatı haqlı olaraq bir neçə onilliklər ərzində özlərini inamla işğal edən ənənəvi yeməklərə aiddir.

Doldurulmuş skumbriya hər evdar qadın tərəfindən ən azı bir dəfə bişirilirdi. Balıq üçün içlik zövqünüzə uyğun seçilir. Mən sizə orijinalı göstərmək istəyirəm.

Mən evdə bir dəfədən çox hisə verilmiş skumbriya bişirmişəm, amma zaman keçdikcə bu sadə resepti "uğurla" unutdum, s.

Balıq ədviyyatlı duzlama- kartof yeməkləri ilə ən yaxşı uyğunlaşan dəlicəsinə dadlı və şirəli qəlyanaltı. Amma ən dadlı.

Turşu skumbriyası dodaqlardakı balıq pulpasının məxmər kimi duzlu dadıdır, hər hansı bir parçası ağzınızda əriyir! Bu dəniz.

Skumbriyadan xüsusi bir şey dadmaq istəyirsiniz? Soğan qabığındakı skumbriya "3 dəqiqəyə" incəliyi və incəliyi ilə sizi xoş təəccübləndirəcək.

Qış üçün balıq yığmaq üçün çox maraqlı bir seçim skumbriya və tərəvəz ilə salatdır. Gələcəkdə, məsələn, müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər.

Bu reseptə görə, hər hansı bir dəniz balığını bişirmək olar, amma mən xüsusilə skumbriya sevirəm. Ədviyyatlar sayəsində onun dadı və limonu dəyişir.

Anam və ya ərim alma ilə balıq bişirmək üçün bir resept eşidirsə, çətin ki, ondan istifadə etsinlər və bişirmək istəyirlər, çünki.

Fırında kartof ilə bişmiş skumbriya, əsas yemək (bu vəziyyətdə, skumbriyadır) olduqda dadlı ev nahar üçün bir seçimdir.

Skumbriya az sümük tərkibli dadlı yağlı balıqdır. Buna görə də ondan bütün yeməklər gözəldir. Duzlu, isti və ya soyuq.

Skumbriya dadlı və sağlam balıqdır. Ondan çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlanır. Bu gün məndə xəmir var. Çox sulu.

Qızardılmış balıq xüsusi bir şəkildə dadlıdır. Skumbriya seçimini qeyd etməyi təklif edirəm - parlaq dad, şirəlilik, sadəlik və nisbilik.

Milad və ya Yeni il süfrəsi salatı "Xəz palto altında balıq" hazırlayın, lakin həmişəki kimi siyənək ilə deyil, skumbriya ilə.

üçün bayram süfrəsi Mən tərəvəz ilə dadlı skumbriya bişirməyi təklif edirəm. Mackerel hətta ən sadə versiyada yaxşıdır, lakin bu versiyada.

Bu reseptə görə, skumbriya yavaş ocaqda tərəvəz ilə buxarlanır. Mən hazır dondurulmuş tərəvəz qarışığı alıram, o cümlədən.

Skumbriya həm bişirmək, həm də duzlamaq üçün yaxşı olan balıqdır. Soğan və yerkökü ilə marinadlanmış skumbriya əladır.

Fritözdə yemək bişirmək çox xoşdur. Bir az vaxt - və masada bir yemək görünəcək, ondan imtina etmək sadəcə mümkün deyil.

Resepti özüm hazırladım və nəticə məni çox, çox sevindirdi, indi onu soyuq qəlyanaltı kimi dəfələrlə bişirəcəyəm.

Skumbriya parlaq dadı olan zəngin şorba hazırlayır. Təzə, əridilmiş və ya konservləşdirilmiş balıqdan bişirilə bilər. Əgər xoşunuza gəlirsə.

Skumbriya pəhriz hesab edilsə də, çox dadlı, yağlı balıqdır. Çox faydalı protein ehtiva etdiyi üçün bədənimiz tərəfindən çox yaxşı mənimsənilir.

Skumbriya çox dadlı, yağlı balıqdır. Onu müxtəlif üsullarla, ədviyyatları dəyişdirərək bişirə bilərsiniz, hər dəfə dadı dəyişəcək. bişirməyi təklif edirəm.

Evdə bişirilən skumbriya mağazadan alınandan qat-qat dadlıdır. Onu bişirmək sadə və sürətlidir, ancaq nəticə olsa da, üç günə dözmək lazımdır.

bişirməyi təklif edirəm dadlı salat hisə verilmiş skumbriya ilə. Bu balıq təzə xiyarla çox yaxşı gedir və yaşıl almaədviyyat əlavə edir.

Evdə balıq duzlamaq çətin bir iş deyil. Əksəriyyətimiz qızılbalıq və ya alabalıq balığını digər növlərinə əhəmiyyət vermədən bu şəkildə bişiririk. Belə ki.

Çoxları skumbriyanı yalnız hisə verilmiş duzlu formada dadına görə qəbul edir, sizi bilmirəm, amma şəxsən mən bunu çox bəyənirəm.

Mağazada skumbriyaya ən çox qonşumuzda siyənək balığı ilə rast gəlinir. Bu soyuq hisə verilmiş balıq şənlik masasında və ya verilir.

Fotoşəkilli hisə verilmiş skumbriya resepti resepti

Skumbriya çoxlu faydalı vitaminlər, minerallar və omeqa yağ turşularını ehtiva edən yağlı dəniz balıqlarıdır. Bu balığın filesi olduqca incə və yumşaqdır. Digər şeylər arasında, çox dadlıdır və dünyanın bütün kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Bu balıq təzə dondurulmuş və ya təzə alınmalıdır, bu halda qiymətli keyfiyyətlərini itirmir.

Skumbriyadan müxtəlif yeməklər hazırlanır: şorbalar, qızardılır, sobada və ızgaralarda bişirilir, duzlanır, marinadlanır və hisə verilir. Bu balığın sadəcə ləzzətli olması ilə yanaşı, tərkibində yağların və digər qida maddələrinin yüksək olması səbəbindən sağlamlıq üçün də faydalıdır. Aşağıdakı skumbriya yeməklərinin bişirilməsi üçün reseptlərə diqqət yetirməyi məsləhət görürük.

Faydalı materiallar

Skumbriya necə bişirilir?

Fotoşəkilli reseptlər - 32

Belə tez bişirilən skumbriya pastası çörək və ya tost üzərində yayılma, həmçinin tartletlər üçün doldurulma kimi istifadə edilə bilər. Altında.

Balıq küftələrini sobada ətli, kiçik sümükləri olmayan və kəsilmə tələb etməyən xarakterik bir ətirli, skumbriyadan bişirməyi təklif edirəm.

Zalivnoye rus-fransız kulinariya mütəxəssislərinin, daha doğrusu, Rusiyada yemək bişirən, rus mətbəxinin bir çox yeməklərini avropalılar üçün dəyişdirən və uyğunlaşdıran fransız aşpazlarının ixtirası hesab olunur.

Sizə alma, düyü və yumurta ilə dadlı və doyumlu konservləşdirilmiş skumbriya salatı təklif edirəm. Mən sizə bir alma turş və ya götürməyi məsləhət görürəm.

Konservləşdirilmiş yemək və pendir ilə Mimoza salatı haqlı olaraq bir neçə onilliklər ərzində özlərini inamla işğal edən ənənəvi yeməklərə aiddir.

Doldurulmuş skumbriya hər evdar qadın tərəfindən ən azı bir dəfə bişirilirdi. Balıq üçün içlik zövqünüzə uyğun seçilir. Mən sizə orijinalı göstərmək istəyirəm.

Mən evdə bir dəfədən çox hisə verilmiş skumbriya bişirmişəm, amma zaman keçdikcə bu sadə resepti "uğurla" unutdum, s.

Acılı duzlu balıq, kartof yeməkləri ilə ən yaxşı uyğunlaşan inanılmaz dadlı və şirəli iştahaaçandır. Amma ən dadlı.

Turşu skumbriyası dodaqlardakı balıq pulpasının məxmər kimi duzlu dadıdır, hər hansı bir parçası ağzınızda əriyir! Bu dəniz.

Skumbriyadan xüsusi bir şey dadmaq istəyirsiniz? Soğan qabığındakı skumbriya "3 dəqiqəyə" incəliyi və incəliyi ilə sizi xoş təəccübləndirəcək.

Qış üçün balıq yığmaq üçün çox maraqlı bir seçim skumbriya və tərəvəz ilə salatdır. Gələcəkdə, məsələn, müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər.

Bu reseptə görə, hər hansı bir dəniz balığını bişirmək olar, amma mən xüsusilə skumbriya sevirəm. Ədviyyatlar sayəsində onun dadı və limonu dəyişir.

Anam və ya ərim alma ilə balıq bişirmək üçün bir resept eşidirsə, çətin ki, ondan istifadə etsinlər və bişirmək istəyirlər, çünki.

Fırında kartof ilə bişmiş skumbriya, əsas yemək (bu vəziyyətdə, skumbriyadır) olduqda dadlı ev nahar üçün bir seçimdir.

Demək olar ki, hər kəs duzlu skumbriya sevir! Əlbətdə ki, onu özünüz duzlamaq yaxşıdır, çünki mağazalarda çox şey ala bilərsiniz.

Skumbriya az sümük tərkibli dadlı yağlı balıqdır. Buna görə də ondan bütün yeməklər gözəldir. Duzlu, isti və ya soyuq.

Skumbriya dadlı və sağlam balıqdır. Ondan çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlanır. Bu gün məndə xəmir var.

Soyuq hisə verilmiş skumbriya salatı

Çox sulu.

Qızardılmış balıq xüsusi bir şəkildə dadlıdır. Skumbriya seçimini qeyd etməyi təklif edirəm - parlaq dad, şirəlilik, sadəlik və nisbilik.

Milad və ya Yeni il süfrəsi salatı "Xəz palto altında balıq" hazırlayın, lakin həmişəki kimi siyənək ilə deyil, skumbriya ilə.

Şənlik süfrəsi üçün tərəvəz ilə dadlı skumbriya bişirməyi təklif edirəm. Mackerel hətta ən sadə versiyada yaxşıdır, lakin bu versiyada.

Bu reseptə görə, skumbriya yavaş ocaqda tərəvəz ilə buxarlanır. Mən hazır dondurulmuş tərəvəz qarışığı alıram, o cümlədən.

Skumbriya həm bişirmək, həm də duzlamaq üçün yaxşı olan balıqdır. Soğan və yerkökü ilə marinadlanmış skumbriya əladır.

Fritözdə yemək bişirmək çox xoşdur. Bir az vaxt - və masada bir yemək görünəcək, ondan imtina etmək sadəcə mümkün deyil.

Resepti özüm hazırladım və nəticə məni çox, çox sevindirdi, indi onu soyuq qəlyanaltı kimi dəfələrlə bişirəcəyəm.

Skumbriya parlaq dadı olan zəngin şorba hazırlayır. Təzə, əridilmiş və ya konservləşdirilmiş balıqdan bişirilə bilər. Əgər xoşunuza gəlirsə.

Skumbriya pəhriz hesab edilsə də, çox dadlı, yağlı balıqdır. Çox faydalı protein ehtiva etdiyi üçün bədənimiz tərəfindən çox yaxşı mənimsənilir.

Skumbriya çox dadlı, yağlı balıqdır. Onu müxtəlif üsullarla, ədviyyatları dəyişdirərək bişirə bilərsiniz, hər dəfə dadı dəyişəcək. bişirməyi təklif edirəm.

Evdə bişirilən skumbriya mağazadan alınandan qat-qat dadlıdır. Onu bişirmək sadə və sürətlidir, ancaq nəticə olsa da, üç günə dözmək lazımdır.

Dumanlı skumbriya ilə dadlı bir salat bişirməyi təklif edirəm. Bu balıq təzə xiyarla çox yaxşı birləşir və yaşıl alma ədviyyat əlavə edir.

Evdə balıq duzlamaq çətin bir iş deyil. Əksəriyyətimiz qızılbalıq və ya alabalıq balığını digər növlərinə əhəmiyyət vermədən bu şəkildə bişiririk. Belə ki.

Çoxları skumbriyanı yalnız hisə verilmiş duzlu formada dadına görə qəbul edir, sizi bilmirəm, amma şəxsən mən bunu çox bəyənirəm.

Mağazada skumbriyaya ən çox qonşumuzda siyənək balığı ilə rast gəlinir. Bu soyuq hisə verilmiş balıq şənlik masasında və ya verilir.

Dumanlı skumbriya ilə salat

Skumbriya təkcə çox dadlı deyil, həm də çox sağlam balıqdır. Tərkibində insan orqanizmi üçün praktiki olaraq əvəzolunmaz olan çoxlu yağ turşuları var. Özünüzü lazımi maddələrlə təmin etmək üçün həftədə ən azı 2-3 dəfə bu balığı yeməyə dəyər. Skumbriyanı eyni formada yemək lazım deyil, çünki onun hazırlanması üçün bir çox variant var. Skumbriya duzlanır, bişirilir və hisə verilir. Çox vaxt müxtəlif qəlyanaltıların və ya salatların tərkib hissəsinə çevrilən sonuncudur.

Dumanlı skumbriyadan hazırlanan yeməklər çox zərif bir dada malikdir, əlavə olaraq, olduqca doyurucu və sağlam olurlar. Əsas odur ki, düzgün balıq seçmək - o, qızılı rəngdə olmalı və odun tüstüsü qoxusuna sahib olmalıdır. Bundan əlavə, qabıqda məhsulun keyfiyyətini və təbiiliyini göstərən hüceyrələr şəklində girintilər olmalıdır.

Dumanlı skumbriya salatı resepti

Dumanlı skumbriya, qarğıdalı və pomidor ilə növbəti yemək çox şirəli və masada çox şən görünür.

Tərkibi:

• hisə verilmiş skumbriya filesi - 100 q;
• pomidor - 120 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• soğan - 80 q;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 70 q;
• zeytun yağı - 10 ml;
• limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• duz, bibər qarışığı;
• təzə cəfəri - bir neçə filial;
• Fransız xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq.

Bişirmək

Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin və 1 xörək qaşığı marinatlayın limon şirəsi. Soğan duzlanarkən, qarışdırılmalıdır. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və sonra kiçik kublara kəsin. Pomidorları da yuyun və dilimlərə kəsin. Bir qabda yumurta, pomidor, doğranmış skumbriya filesi və qarğıdalı qarışdırın.

İndi salat sarğı hazırlayın. Bunu etmək üçün 1 osh qaşığı birləşdirin. bir qaşıq limon suyu, zeytun yağı, xardal və bibər qarışığı. Tərəvəz və balıq ilə bir qaba duzlu soğan və sarğı əlavə edin, dadmaq üçün duz edin və təzə göyərti ilə bəzəyin.

Dumanlı skumbriya ilə salat

Hisə verilmiş skumbriya, çuğundur və kərəviz ilə növbəti salat sadəcə vitamin və qida anbarıdır, həm də çox dadlı çıxır.

Tərkibi:

• soyuq hisə verilmiş skumbriya - 1 ədəd;
• kartof - 350 q;
• çuğundur - 250 q;
• kərəviz - 1 sapı;
• yarpaq kahı - 1 baş;
• mayonez - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• xama və ya qatıq - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• horseradish - ½ çay qaşığı;
• dadmaq üçün duz.

Bişirmək

Kartof və çuğunduru qaynadın və sərinləyin. Kartofu dilimlərə, çuğunduru da kiçik kublara və ya dilimlərə kəsin. Skumbriyanı silsilədən çıxarın, dəri və sümükləri çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Kərəvizi də nazik dilimlərə kəsin.

Kahı yarpaqlarını əllərinizlə parçalayın və boşqablara düzün. Bütün doğranmış inqrediyentləri qarışdırın və kahı yarpaqlarının üstünə qoyun. Ayrı bir qabda mayonez, qatıq və xren qarışdırın, duz əlavə edin və hisə verilmiş skumbriya salatının hər porsiyasına bu sarğı tökün.

Dumanlı Skumbriya məzə

Növbəti yeməyin resepti yaxşıdır, çünki o, salat və ya çörək və ya bişmiş kartofun üzərinə yayıla bilən qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər.

Tərkibi:

Bişirmək

Yumurtaları bərk qaynadın, sərinləyin və qabıqlarını soyun. Bir tavada 50 qram kərə yağı qızdırın və soğanı şəffaf olana qədər qızardın, sərinləyin. Sonra hisə verilmiş balıq filesi, yumurta, soğan və qalan kərə yağı ətçəkən maşından keçirin.

Yaranan kütləyə oval bir forma verin, istəsəniz, mayonez və göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz. Bu salatı soyudulmuş qəlyanaltıya xidmət edin.

Qida və içki

Ləzzətli yemək - soyuq hisə verilmiş skumbriya salatı

Dumanlı skumbriya dadlı balıqdır. Müxtəlif yeməklərə əlavə olunur. Bu tərkib hissəsi sayəsində hər bir yemək yeni bir şəkildə "oynamağa" başlayır.

Skumbriya salatları: reseptlər

Bu gün biz skumbriya salatının necə hazırlanacağına baxacağıq. Bu yeməyi həm səhər yeməyi, həm də nahar üçün (ikinci dəfə) vermək olar. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• bir stəkan qaynadılmış düyü;
• iki yumurta;
• üç yüz qram soyuq hisə verilmiş skumbriya;
• bir göy soğan;
• bir təzə xiyar;
• iyirmi qram təzə şüyüd;
• kiçik bir paket mayonez (150 qram).

Pişirmə üsulu:

Bu salat çox tez hazırlana bildiyi üçün onu "Sürətli" adlandırmaq olar.

Krem pendir ilə

İndi soyuq hisə verilmiş skumbriya və qaymaqlı pendirdən salatın necə hazırlandığına baxaq. Bunun üçün sizə lazımdır:

• bir soyuq hisə verilmiş skumbriya;
• yüz qram krem ​​pendir;
• bir çay qaşığı təzə horseradish;
• yarım limonun təzə suyu;
• zövqünüzə görə bir dəstə göyərti (reyhan, şüyüd, soğan, cilantro);
• duzlu xiyar;
• duz və qara bibər.

Pişirmə prosesi:

1. Skumbriya təmizlənir, sakatat çıxarılır və dəri və sümük skeleti ayrılır. İncə parçalara kəsin.
2. Horseradish, limon suyu, göyərti və bibər ilə krem ​​pendir bir qarışdırıcı ilə çırpılır. Nəticə ləzzətli bir sousdur. Skumbriya ilə qarışdırıldıqdan sonra.
3. Hazır yayılma əvvəlcədən bişmiş ağ çörək tostlarına qoyulur.
4. Çörək kiçik parçalara kəsilir və beş dəqiqə sobaya göndərilir. Xiyar oval plastiklərə kəsilir. Bişmiş çörək hazırlandıqdan sonra sendviçlər əmələ gəlir. Tostların üzərinə duzlu xiyar və bişmiş səpilir.

Əlaqədar videolar

dadlı salat

Soyuq hisə verilmiş skumbriya salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• qulançar lobya - yüz qram;
• qaynadılmış kartof - iki yüz əlli qram;
• iki qaynadılmış toyuq yumurtası;
• bir təzə xiyar;
• bir kahı soğanı;
• bir xörək qaşığı kapari;
• bir xörək qaşığı yumşaq xardal;
• bir qaşıq qatıq;
• bir qaşıq alma sirkəsi;
• bir qaşıq maye bal;
• dörd xörək qaşığı zeytun yağı.

Dadlı bir yeməyi necə hazırlamaq olar:

1. Artıq qaynadılmış və soyudulmuş kartof parçalara kəsilir və sarı qabıq meydana gələnə qədər bitki yağında qızardılır.
2. Skumbriya dilimlərə kəsilir və toxumdan və qabıqdan təmizlənir.
3. Yaşıl lobya qaynadılır və parçalara kəsilir.
4. Yumurtalar qaynadılır, soyudulur, soyulur və dörddə birinə kəsilir.
5. Xiyar yuyulur və kublara kəsilir, soğan eynidir. Kaparilər əzilir.
6. Əsas məhsullar bişirildikdən sonra sarğı yaratmağa davam edirik. Xardal, sirkə, zeytun yağı, bal, qatıq çəngəl ilə emulsiya əmələ gələnə qədər çalınır.
7. Soyuq hisə verilmiş skumbriya salatı hissələrə bölünmüş boşqablara qoyulur və sous ilə gözəl şəkildə tökülür. Sonra süfrəyə verilir.

Duzlu skumbriya ilə salat

Bu yeməyi bir xəz palto altında bir salat hazırlamaqda oxşardır, lakin bişirmək daha asandır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 350 qram qaynadılmış kartof;
• bir duzlu skumbriya;
• 250 qram qaynadılmış qırmızı çuğundur;
• 1 böyük kərəviz;
• yarpaq salatı.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• 2 qaşıq mayonez;
• duz;
• 3 qaşıq qatıq;
• yer qara bibər;
• 1 çay qaşığı horseradish sousu;
• keşniş (dadmaq üçün)

Pişirmə prosesi:

1. İştahaaçan və dadlı bir yemək hazırlamaq üçün bir sarğı hazırlamaq lazımdır. Horseradish, qatıq, mayonez qarışdırılır, duzlanır. Orada keşniş əlavə edilir və qarışdırılır. Nəticədə qarışıq qısa müddətə dəmlənməyə buraxılır.
2. Sonra kartof qaynadılır, qabığı soyulur və kiçik kvadratlara kəsilir.
3. Çuğundur əvvəlcədən qaynadılır, çünki bişirmək çox vaxt aparır. Sonra tərəvəz soyulur, kartof kimi kəsilir və ya qaba sürtgəcdə doğranır.
4. Skumbriya dəridən, sümüklərdən təmizlənir. Kiçik parçalara kəsin.
5. Sonra düz dibi olan bir qab götürülür və üzərinə bir neçə kahı yarpağı düzülür. Bundan sonra, balıq bərabər bir təbəqəyə qoyulur.
6. Kərəviz sapı zolaqlara kəsilir. Balıqlara uyğundur. Kiçik bir qat mayonez ilə yağlayın. Üstünə bir qat kartof qoyulur. Yenə mayonezlə yağlanır.
7. Çuğundur yeməyin səthini örtməlidir. Sonra duzlu skumbriya salatı sarğı ilə bolca suvarılır. Hazır. Yeyə bilərsiniz!

Duzlu balıqdan

Duzlu skumbriya salatı tez hazırlanır. Ancaq hazırlıq sürətinə baxmayaraq, əla çıxır. Onu yenidən yaratmaq üçün sizə lazımdır: bir kilo kartof, bibər, göyərti, soğan, bitki yağı, duz, mayonez və bir duzlu skumbriya.

1. Balıqları axan suyun altında yuyun, təmizləyin və sümükləri çıxarın.
2. Kartof əvvəlcədən qaynadılmalı, soyulmalı və parçalara kəsilməlidir.
3. Bir baş soğanı bir az duz ilə doğrayın. Bütün məhsulları dərin bir boşqaba qoyun və qarışdırın.
4. Sonra göyərti, bibər, duz əlavə etməyə dəyər. Bitmiş yeməyi bitki yağı (bir xörək qaşığı) əlavə edərək mayonezlə səpin.

konservləşdirilmiş skumbriya salatı resepti

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• konservləşdirilmiş yemək (1 ədəd);
• 3 kartof;
• 2 yumurta;
• 1 xiyar;
• Cəfəri;
• mayonez.

1. Qaynadılmış kartof dilimlərə kəsilməlidir.
2. Qaynadılmış yumurtaları doğrayın. Xiyar kublara kəsilməlidir.
3. Skumbriyanı çəngəllə əzin. Cəfərini doğrayın.
4. Hər şeyi birləşdirin, duz və mayonez əlavə edin, qarışdırın. Skumbriya balıq salatı 30 dəqiqə dəmlənir. Süfrəyə verməzdən əvvəl kahı yarpaqları hissələrə bölünmüş boşqablara düzülür və üzərinə bişmiş yemək qoyulur. Yaşıl cəfəri ilə bəzəyin.

İndi soyuq hisə verilmiş skumbriya salatını necə edəcəyinizi bilirsiniz. Bundan əlavə, duzlu balıq salatının hazırlanması üsulunu nəzərdən keçirdik. Ümid edirik ki, bəzi yeməklərdən zövq alacaqsınız.

Qida və içki
Çəhrayı qızılbalıq salatı. Soyuq hisə verilmiş çəhrayı somon ilə salat

Çəhrayı qızılbalıq qızılbalıq ailəsindən gəlir və onun ən kiçik nümayəndəsidir. Bu balıq öz adını kürü tökmə dövründə erkəklərdə böyüyən donqaya borcludur. Digər qızılbalıq kimi, çəhrayı qızılbalıq da çox...

Qida və içki
Ləzzətli yemək - qızılbalığın başından və quyruğundan gələn qulaq

Somonun özü olduqca bahadır, bütöv bir balıq alıb, əsas hissəsi duzlanır, kotletlər hazırlanır və ya bişirilir. Amma mən həqiqətən quyruq və başdan istifadə etmək istəyirəm. Buna görə də, bu hissələrdən qulağı bişirəcəyik. Prosesdə…

Qida və içki
Evdə soyuq hisə verilmiş skumbriya. Çoxlu reseptlər

Mackerel evdə yemək üçün əla balıq seçimidir. İçərisində kiçik sümüklər azdır, ət özü sıx və yağlıdır. Bu yazıda soyuq hisə verilmiş skumbriya hazırlamaq barədə danışacağıq ...

Qida və içki
Konservləşdirilmiş skumbriya salatının müxtəlif üsullarla hazırlanması

Konservləşdirilmiş skumbriya salatı həmişə çox dadlı, doyurucu və inanılmaz ətirli olur. Yeri gəlmişkən, bu gün bu məhsulun istifadə edildiyi bir çox kulinariya reseptləri var. Bu yazıda biz…

Qida və içki
Ləzzətli yemək - kolbasa ilə makaron güveç

Kolbasa makaron güveçinin dadının nə olduğunu bilirsinizmi? Yoxdursa, o zaman sizə onun hazırlanma reseptini təqdim edirik.Maraqlı yemək Bunu bilməklə, təbii ki, bu kulinariya möcüzəsini özünüz yarada biləcəksiniz...

Qida və içki
İsti hisə verilmiş cod salatı: üç qeyri-adi resept

Salatlarda hansı balıqları görməyə öyrəşmisiniz? Şübhəsiz ki, əksər evdar qadınların ağlına gələn ilk şey siyənək balığıdır. Amma belə çıxır ki, digər balıq növlərindən də təəccüblü dərəcədə dadlı yeməklər hazırlamaq olar. Təklif…

Qida və içki
Necə tez və dadlı salat hazırlamaq olar Çin kələmi krutonlarla

Krakerli Pekin kələm salatı kifayət qədər tez, lakin çox dadlı və yüngül yeməkdir. Evdə özünüz bişirmək üçün minimum sərfəli və ucuz yemək almaq lazımdır ...

Qida və içki
Dadlı yemək - "Daşkənd" salatı

Bir qayda olaraq, az sayda evdar qadın turp kimi bir məhsul üçün istifadə tapa bilər. Əsasən, sadəcə ovuşdururlar, bir az bitki yağı, duz əlavə edirlər - və indi yemək hazırdır. Bu gün sizə bir qeyd haqqında danışacağıq ...

Qida və içki
Balığın soyuq siqaret çəkilməsi: texnologiya, reseptlər. Siqaretxanada hansı balıq siqaret çəkmək daha yaxşıdır? Soyuq hisə verilmiş skumbriya

Hisə verilmiş balıq... Bu məhsul öz dadı və qidalandırıcı keyfiyyətləri ilə dünyanın bir çox qurmanlarını sevindirir.

Dumanlı skumbriya və kapari ilə salat

Soyuq hisə verilmiş balıq gündəlik və bayram süfrəsinin ənənəvi yeməyinə çevrilmişdir. O, təkdir...

Qida və içki
Ləzzətli yemək - toyuq filesi cibləri

Toyuq filesi cibləri necə hazırlanır? Məqalədə bu suala ətraflı cavab verəcəyik. Bunu etmək üçün belə bir yeməyi yaratmaq üçün müxtəlif reseptləri nəzərdən keçirin. Onları öyrəndikdən sonra ən uyğununu seçə biləcəksiniz...

Yüngül və dadlı, ilıq hisə verilmiş skumbriya salatı sübut edir ki, salatı ləzzətli etmək üçün darıxdırıcı və ya yüksək kalorili souslarla dolu olmamalıdır. Skumbriya salatı hisə verilmiş balığın bütün incə dadını göstərir. Bu salatı hazırlamaq asandır və cəmi 15 dəqiqəyə xidmət edir - həftə ortası nahar üçün əladır. Salat bir neçə gün soyuducuda saxlanılır.

Təzə skumbriya tapmaq çətin olsa da, hisə verilmiş skumbriya tez-tez supermarketlərin soyuducu bölməsində satılır; onlayn sifariş üçün də mövcuddur.

Bu parlaq və sağlam Skumbriya Qarğıdalı Skumbriyası Salatı ədviyyatlı xardal sousu və xırtıldayan toxumlar da daxil olmaqla çoxlu qidalı tərəvəzlərlə doludur. Qlütensiz, taxılsız və südsüz, bu əla yüngül yeməkdir və bayram yeməyi üçün mükəmməldir.

Tez bişirmək üçün bir şeyə ehtiyacınız olduqda salat əladır. Bu hisə verilmiş skumbriya salatı yeməyin dadını çıxarmaq üçün həqiqətən əla bir yoldur. Omeqa ilə zənginləşdirilmiş proteinlə zənginləşdirilmiş hisə verilmiş skumbriya ilə ləzzətli, yarpaqlı superfood salatı. Qidalı və sağlam, taxılsız, süd və şəkərsiz. Salat üçün filetoyu diqqətlə seçin və sındırılmış bərk qaynadılmış yumurta və bir az mayonez ilə pasta/sendviç pastasına çevirin.

Salatanı zənginləşdirmək üçün avokado əlavə edə bilərsiniz. Həmçinin, piquancy qeyri-adi tərkib hissəsi ola bilər: yüngül bişmiş kərəviz; təzə dad üçün bir az alma və xiyar və ədviyyat əlavə edin. Skumbriyadan tonlarla omeqa-3 - və bu, güclü dadlı tandemdir. Salatların darıxdırıcı olması lazım deyil və hisə verilmiş skumbriya parçaları, yumurtalar, qaymaqlı əlavələr, təravətləndirici maddələr, ədviyyatlı sous və balıq filesi ilə bu mövsüm salatı ən yaxşı seçimdir.

Dumanlı skumbriya salatını necə bişirmək olar - 15 növ

Bu parlaq və sağlam salat çoxlu qidalı tərəvəzlər olan skumbriya ilə başlayır və ədviyyatlı xardal sousu və xırtıldayan toxumlarla bitir.

Tərkibi:

• Kartof - təxminən 7 ədəd.
• Dəniz duzu
• qırmızı soğan - ¼ ədəd.
• Kərəviz - 1 sapı
• Dumanlı skumbriya filesi - 1 ədəd.
• yumurta sarısı - 1 əd.
• Dijon xardal - ½ yemək qaşığı
• Qırmızı şərab sirkəsi - 1 xörək qaşığı
• Fındıq yağı - 1 stəkan
• Krem - 3 yemək qaşığı

Pişirmə:

Kartofu orta bir qazana qoyun, su və duz ilə örtün. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və tenderə qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Drenaj.

Böyük bir qabda kartof, qırmızı soğan və kərəviz qarışdırın. Skumbriyanı əlinizlə moruqdan böyük olmayan parçalara doğrayın; təxminən 1 stəkan olmalıdır. Salata əlavə edin.

Mayonez hazırlayın: Kiçik bir qabda birlikdə çırpın yumurta sarısı, xardal, sirkə. Yağla döyün. Yağ əlavə edin. Qarışıq qatılaşdıqda, ağır kremi çırpın.

1/3 fincan mayonezi kartof qarışığına qatın. Tərkibləri örtmək üçün kifayət qədər mayonez olmalıdır; lazım olsa daha çox əlavə edin. Ən azı bir saat örtün və soyudun. Xidmət vermədən əvvəl ədviyyatları tənzimləyin, lazım olduqda daha çox duz və ya sirkə əlavə edin.

Turş alma və ispanaq orqanizmdə asidik mühiti bərpa etməyə kömək edə bilər. Təzə ispanaq sağlamlıqda mühüm rol oynayan K vitamini, A vitamini, C vitamini və B6 vitamininin əla mənbəyidir.

Tərkibi:

• alma - ½ əd.
• Zeytun yağı - 1,5 yemək qaşığı
• Təzə limon suyu - 1 osh qaşığı
• Dijon xardal - 1/4 çay qaşığı
• Qablaşdırılmış ispanaq - 4 stəkan
• Dumanlı skumbriya - 1 əd.
• Doğranmış badam - 3 yemək qaşığı
• Qurudulmuş qarağat - 3 yemək qaşığı

Pişirmə:

Böyük bir qabda almanı 3 sm-lik dilimlərə kəsin. Dırnaqları kəsin.

Böyük bir qabda yağı, limon suyunu, xardalı qarışdırın və sousu əlavə edərkən alma əlavə edin. Qalan maddələr əlavə edin, qarışdırın və duz əlavə edin.

Bu hisə verilmiş skumbriya salatı bir az bənzəyir klassik salat"Nicoise", lakin tuna əvəzinə ləzzətli hisə verilmiş skumbriya istifadə edildi. Salat 20 dəqiqəyə hazırdır.

Tərkibi:

• kartof - 350 q
• Horseradish - 1 çay qaşığı
• Limon suyu - 1 əd.
• Dumanlı skumbriya filesi - təxminən 200
• su teresi

Pişirmə:

Kartofu böyük bir qazanda qaynar duzlu suda 15-20 dəqiqə və ya hazır olana qədər bişirin.

Kartof bişirilərkən, böyük bir qabda horseradish və limon suyu və bibər birləşdirin.

Dumanlı skumbriya duzlu olduğundan salatı duzlamağa ehtiyac yoxdur.

Kartofları süzün və bir neçə dəqiqə sərinləmək üçün kənara qoyun. Krem yağı qarışığı əlavə edin və qarışdırın. İndi hisə verilmiş skumbriya, su teresi əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Dərhal xidmət edin (isti kartof ən yaxşısıdır).

Dumanlı skumbriya hər cür yeməklərdə istifadə edilə bilən əla, ucuz bir alışdır, lakin bu kartof salatında xüsusilə yaxşı işləyir.

Tərkibi:

• kartof - 5 əd.
• Sarımsaq - 1 əd.
• Ağ şərab sirkəsi - 4 çay qaşığı
• Dijon xardal - 2 çay qaşığı
• Zeytun yağı - 4 çay qaşığı
• Doğranmış təzə şüyüd - 2 yemək qaşığı
• xiyar - 2 əd.
• Təzə yer bibəri
• hisə verilmiş skumbriya - 200 q
• Arugula, su teresi və ya tatsoi kimi bir ovuc zərif salat göyərti

Pişirmə:

Kartofu kiçik bir qazana qoyun və soyuq su ilə örtün. Qaynamaq; istiliyi azaldın və təxminən 12 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Bir süzgəcə tökün; bir az soyusun.

Bu vaxt, sousu hazırlayın: Orta qabda soğan, sirkə və xardal birləşdirin. Emulsiya halına gələnə qədər yağda çalın. Bir qaba şüyüd səpin.

Kasada sousa xiyar və bişmiş kartof əlavə edin; bibər ilə mövsüm. Salatanı dörd boşqab arasında bölün; hər birinin üzərinə skumbriya əlavə edin. Yaşıllarla bəzədilib xidmət edin.

Bu ləzzətli Sezar salatında hisə verilmiş skumbriya, həftə içi nahar üçün mükəmməldir.

Tərkibi:

• hisə verilmiş balıq - 200 q
• kartof - 2-3 əd.
• Kök - 1 əd.
• Turşu xiyar - 2 əd.
• Yaşıl noxud - 100 q
• qarğıdalı - 100 q
• Yaşıl soğan - kiçik dəstə
• mayonez
• Duz bibər - dadmaq

Pişirmə:

Fırını qızdırın. Boş bir taxtanın üzərinə xəmiri sikkə qalınlığına tökün. Xəmiri yağlı kağızla hamarlayın və lobya ilə doldurun. Xəmirin kənarları qızılı rəng alana qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Çörəkdən yağlı kağızı çıxarın. Baza hazır olana və xəmirlər qəhvəyi olana qədər başqa 10 dəqiqə sobaya qoyun. -a buraxın.

Tencerede soğanı zeytun yağında 5 dəqiqə yumşalana qədər bişirin. İstəyirsinizsə, duz və istiot əlavə edin və sərinləmək üçün kənara qoyun.

Salatanı yığın: soğanı əlavə edin və üzərinə hisə verilmiş skumbriya parçaları düzün. Xiyar, şüyüd və limon qabığı ilə səpin.

Yumurtaları əvvəlcədən bişirib buzlu suda soyudub sonra soyuducuda mətbəx kağızı üzərində bir qatda saxlamaq olar. Yenidən qızdırmaq üçün yumurtaları 1 dəqiqə qaynar suya yaxın bir qazana qoyun.

Krem kartoflu hisə verilmiş skumbriyanın dumanlı ləzzəti və sousla örtülmüş teksturası hamısını birləşdirir.

Tərkibi:

• təzə yumurta - 2 ədəd.
• Qaynadılmış təzə kartof - 250 q
• Dumanlı skumbriya - 2 fileto
• Salat - 2 əd.
• Cəfəri
• Dijon xardal - 1 xörək qaşığı
• Ağ şərab sirkəsi - 1 xörək qaşığı
• Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı
• bir çimdik şəkər
• Duz və istiot

Pişirmə:

Əvvəlcə sousu hazırlayın: bütün inqrediyentləri bir çimdik duz və istiotla birlikdə bir bankada qarışdırın. Təxirə salın.

Yumurtaları 5 dəqiqə qaynadın, sonra buzlu suya köçürün. Soyumağa buraxın, sonra soyun.

Yeməkdə kartof, hisə verilmiş skumbriya, kahı və cəfəri birləşir.

Bəzi insanlar hisə verilmiş skumbriyanın əslində çiy olduğuna inanır, amma əslində o, təkcə tüstü ilə bişirilməyib, həm də salatları zənginləşdirən əlavə xüsusi dad verilib.

Tərkibi:

• Limon suyu - 1 osh qaşığı
• Bitki yağı - 20 ml
• Horseradish - 1 xörək qaşığı
• Yaşıllar - 70 q
• Soyuq hisə verilmiş skumbriya - 100 q
• emal edilmiş pendir - 3 osh qaşığı.
• ağ çörək - 4 əd.
• Turşu xiyar - 2 əd.

Pişirmə:

Krutonları qızardın. Kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

Yaşılları incə doğrayın. Horseradish əlavə edərək pendirlə qarışdırın. Qarışdırın.

Skumbriya doğrayın və qarışıma əlavə edin. Limon suyu ilə buxarlayın və qarışdırın. Turşu xiyarları kəsin.

Hər tost üzərinə balıq qarışığı ilə xiyar dilimləri qoyun.

Bu zəngin və dadlı salat ləzzət və yaxşı maddələrlə doludur.

Tərkibi:

• kartof - 450 q
• Skumbriya toyuq filesi - 2-3 əd.
• Qaynadılmış çuğundur - 3 əd.
• Qarışıq kahı yarpaqları - 100 q
• Kərəviz - 2 çubuq
• Pekan parçaları - 50 q
• zeytun yağı - 65 ml
• alma sirkəsi - 35 ml
• Bal - 1 çay qaşığı
• Duz və istiot
• qaymaqlı horseradish sousu - 2 tsp

Pişirmə:

Kartofu 12-15 dəqiqə yumşaq olana qədər qaynadın. Kartof bişərkən, skumbriya filetosunu böyük parçalara kəsin və çuğunduru kəsin.

Kartofu süzün və bir az sərinləyin. Salat və horseradish sarğısını birlikdə qarışdırın və qarışdırın. Mövsüm.

Salat qabına kartofu (tercihen hələ də isti) əlavə edin. Kahı, skumbriya, çuğundur və kərəviz əlavə edin, istədiyiniz qədər sarğı əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Pecans ilə səpin və dərhal xırtıldayan çörək ilə xidmət edin.

Kahı resept repertuarınıza müxtəliflik əlavə etmək üçün əla qida faydaları təklif edir.

Tərkibi:

• hisə verilmiş skumbriya - 350 q
• kartof - 3 əd.
• Yumurta - 3 əd.
• xiyar - 3 əd.
• turp - 150 q
• Kiçik bir dəstə soğan
• Mayonez - 1 osh qaşığı.
• Qatıq - 1 osh qaşığı
• Limon suyu - 1 osh qaşığı.
• Duz bibər.

Pişirmə:

Çörəyi kəsin və qurudun.

Turp və göyərti kəsin.

Yumurtaları doğrayın, sarımsağı rəndələyin.

Balıq filetosunu kəsin.

Hər şeyi qarışdırın.

Dadmaq üçün duz və istiot.

Salat, adını Jersey Royal kartofunun vətənində icad etdi, buradan adını aldı.

Tərkibi:

• kartof - 375 q
• Yumurta - 2 əd.
• hisə verilmiş skumbriya filesi - 3 ədəd.
• xiyar - ½ əd.
• su teresi
• İncə doğranmış soğan - 3 ədəd.
• Təbii qatıq - 2 osh qaşığı.
• Salat sarğı - 2 yemək qaşığı
• Limon, suyu - ½ əd.
• Taxıllı xardal - 1 osh qaşığı.
• Kapari, yuyulub doğranmış - 1 osh qaşığı
• zeytun yağı - 1 x.q
• Bir ovuc şüyüd, doğranmış yarpaqlar

Pişirmə:

Kartof hazırlayın. Bu vaxt inqrediyentləri böyük bir qabda ədviyyatla qarışdırın. Kartof əlavə edin və qarışdırın. Dadların dəmlənməsi üçün kənara qoyun.

Yumurtaları bir qazanda qaynar suda 6 dəqiqə bişirin. Yivli qaşıq ilə çıxarın.

Bu vaxt, skumbriyanı bir qazanda və ya mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə qızdırın (isteğe bağlı).

Kartof qarışığına xiyar, su teresi və soğan əlavə edin. Skumbriyaya qatlayın, sonra yumurtaları qaytarın. Qara bibər ilə ədviyyat edin. Limon suyu ilə xidmət edin.

Zeytun tərkibləri və yumşaq pendir ilə skumbriyanın sadə birləşməsi.

Tərkibi:

• hisə verilmiş skumbriya filesi - 150 q
• soğan - 70-80 q
• Yumşaq pendir - 300 q
• Mayonez - 120 q
• Qara zeytun və ya zeytun - 150 q
• Dadmaq üçün duz
• Qara istiot

Pişirmə:

Skumbriya təmizləyin və kəsin.

Zeytunları üzüklərə kəsin.

Soğan kublara kəsilir.

Yumşaq pendir kiçik kublara kəsilir.

Dadmaq üçün bütün maddələr, duz və istiot qarışdırılır.

Mayonezlə doldurun.

Bu salatı kraker və ya qızardılmış çörək üzərində bufet yeməyi kimi xidmət edin.

Təsadüfi bir nahar üçün tonlarla skumbriya omeqa-3 ilə doldurulmuş salatlardan birini hazırlayın.

Tərkibi:

• xam kərəviz - ¼ ədəd.
• Təzə xiyar - ½ ədəd.
• Kiçik desert alma - 1 ədəd.
• limon şirəsi
• Böyük qırmızı bibər - ½ ədəd.
• avokado - 1 əd.
• Böyük hisə verilmiş skumbriya - 1 ədəd.
• Yer ağ bibər - ½ tsp
• dəniz duzu - ½ çay qaşığı
• Ağ şərab sirkəsi - 2 tsp
• Fındıq yağı - 4 osh qaşığı.
• Mayonez - 1 osh qaşığı.
• Bir neçə kahı yarpağı
• Bir neçə budaq şüyüd

Pişirmə:

Kərəvizin qabığını soyun, ½ sm kublara kəsin.Kərəviz kublarını bir qazan suda təxminən 4 dəqiqə bişirin. Kağız dəsmallarda qurudun.

Xiyarları soyun, kəsin. Alma qabığını soyun və həmçinin kəsin. Kərəviz, alma və xiyar birləşdirin və limon suyu ilə qarışdırın.

Avokado və bibəri kəsin, alma ilə qarışdırın.

Skumbriya filetosunu təmizləyin və kəsin.

Kərə yağını xardal, duz, istiot və sirkə ilə çırparaq sousu hazırlayın. Mayonezlə qarışdırın.

Hamısını qarışdırın.

Niaqara salatı tez və dadlı şam yeməyi üçün mükəmməldir və qida maddələri ilə zəngindir.

Tərkibi:

• hisə verilmiş skumbriya - 400 q
• Konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 1 qutu
• Yumurta - 2-3 əd.
• alma - 300 q
• Limon suyu - 1 tsp
• mayonez
• Yaşıllıq

Pişirmə:

Skumbriya təmizləyin və kəsin.

Yumurtaları qaynadın və sürtgəcdən keçirin.

Almaları yuyun, qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin.

Yaşıllıq ( Yaşıl soğan) Yuyun, qurudun və doğrayın.

Hər şeyi qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin və hərtərəfli qarışdırın.

Əhəmiyyətli qonaqlar üçün layiqli və büdcə seçimi olan tanınmış və mürəkkəb salat.

Tərkibi:

• Yumurta - 2 əd.
• uzun düyü - 200 q
• yağlar - 60 q
• İncə doğranmış soğan - 1 ədəd.
• Zerdeçal - 1 çay qaşığı
• Əzilmiş keşniş - ½ çay qaşığı
• Kardamom toxumları - ¼ çay qaşığı
• Cayenne bibəri - ½ çay qaşığı
• Darçın - ½ çay qaşığı
• bir çimdik zəfəran
• Skumbriya (isti hisə verilmiş) - 2 ədəd.
• Təzə və ya dondurulmuş karides - 100 q
• Dondurulmuş noxud - 50 q
• Bir neçə budaq keşniş
• Doğranmış soğan - 1 tsp
• Doğranmış və incə doğranmış - 4-5 kiçik pomidor

Pişirmə:

Yumurtaları qaynadın və soyun.

Düyü yuyun. Kərə yağı böyük bir qazanda əridin. Soğanı yağda keçirin.

Ədviyyatlar əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Düyü əlavə edin və qarışdırın.

400 ml soyuq su tökün və qaynadək gətirin. Qaynadın, qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə bişirin.

Skumbriya qabığını soyun və kublara kəsin.

Hər şeyi qarışdırın və sousla ədviyyat edin.

Qısa zamanda bu dadlı yeməyi hazırlayın. Xardal və salat ilə bu hisə verilmiş skumbriya mükəmməl sağlam şam yeməyidir.

Tərkibi:

Kalori: Müəyyən edilməyib
Pişirmə vaxtı: 30 dəq

Diqqətinizə qış kimi təsnif edilə bilən kartof ilə isti hisə verilmiş skumbriya salatının fotoşəkili ilə başqa bir resept təqdim edirəm. Toxluq ona kartof və yumurta verir. Shallots hisə verilmiş skumbriyanın dadını çox yaxşı vurğulayır və bu salatda duzlu kapersdən istifadə salatı qeyri-adi edən bir növ vurğuya çevrilir. Horseradish sousu da ona orijinallıq qatır. Kapari ilə hisə verilmiş skumbriya salatı çox dadlı olur, qonaqların kişi yarısı xüsusilə xoşlayır. Bu yeməyi izləməklə yaxınlarınız üçün hazırlayın addım-addım təlimat Bu salat hər kəsin xoşuna gələcək.
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə



Salat hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

- hisə verilmiş skumbriya - 1 ədəd;
- kapari - 1 osh qaşığı. l.;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- soğan - 2-3 əd.;
- horseradish - 1 osh qaşığı. l.;
- mayonez - 4 osh qaşığı. l..

Addım-addım resept foto ilə:

Pişirmə üsulu:




Bütün salat maddələrini hazırlayın.
Bu salat üçün bizə isti hisə verilmiş skumbriya lazımdır. Dərini balıqdan çıxarın, onurğasını çıxarın və bütün kiçik sümükləri diqqətlə seçin. Balıq filetosunu kiçik parçalara kəsin.




Kartof kök yumrularını əvvəlcədən qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Kartofu kublara kəsin.




Soğanları nazik yarım halqalara kəsin. Əgər bu kiçik şirin soğanı ala bilməmisinizsə, onu adi soğanla əvəz edin, ancaq salata qoymazdan əvvəl mümkün qədər incə doğrayıb üzərinə qaynar su tökün ki, daha az isti olsun. Doğranmış soğanı bir xörək qaşığı xırda turşu kapers ilə qarışdırın. Bu ədviyyatlı qönçələr bədənimiz üçün son dərəcə faydalıdır, lakin onların xüsusi dadı hər kəsin zövqünə uyğun olmaya bilər. Onları salatımızda yaşıl zeytun ilə əvəz edə bilərsiniz, bu da dadlı olacaq.

Salat sarğı hazırlayın. Mayonezi kremli horseradish ilə qarışdırın. Zövqünüzə görə sousa bir az duz və istiot əlavə edə bilərsiniz.




İndi salatı təbəqələrə yığırıq. Birinci təbəqə kartofdur. Üstünü sousla doldurmaq lazımdır. Üzərinə hisə verilmiş skumbriya filetosunu, sonra kaparili soğanı qoyun və sousu yenidən tökün. Toyuq yumurtası qaynadın, sərinləyin və incə sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları üstünə qoyun. Salatanı yapışqan film və ya folqa ilə örtün və yaxşıca islanması üçün 2 saat soyuducuya qoyun.




Xidmət verməzdən əvvəl kartof və kapari ilə isti hisə verilmiş hisə verilmiş skumbriyadan hazırlanmış hazır salat cəfəri və üstünə gözəl kapari qönçələri ilə bəzədilib. Mən də sizə başqa bir dadlı bişirməyi öyrənməyi məsləhət görürəm

Çoxlarının fikrincə, zəngin dadı ilə heyran edən başqa balıq deyil, hisə verilmiş skumbriya reseptləridir. Bununla birlikdə, özünüz alarkən və ya siqaret çəkərkən, müstəqil bir yemək kimi xidmət edərək, karkası sadəcə təmizləmək və kəsmək daha asandır. Ancaq yemək masasını şaxələndirmək üçün skumbriyadan nə bişirəcəyini hamı bilmir.

Dumanlı balıq salatları

Əsasən, skumbriya yeməkləri salatlardır. Onlardan biri üçün sizə lazım olacaq:

• 80 q hisə verilmiş balıq filesi;
• 2 yumurta;
• 70 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 100 q pomidor;
• ampul;
• 1 xörək qaşığı xardal toxumu;
• 2 osh qaşığı limon şirəsi;
• 10 ml zeytun yağı;
• dəniz duzu və bibər qarışığı.

Başlamaq üçün əsas maddələr hazırlanır: balıq, pomidor, qaynadılmış yumurta, qarğıdalı. Soğan yarım halqalara kəsilir və yarım limon suyu ilə marinadlanır. Yumurtalar qaynadılır, qabığı soyulur və əzilir. Yuyulmuş pomidorlar da nazik dilimlərə kəsilir. Doğranmış komponentlər konteynerə əlavə olunur, sonra skumbriya, kiçik kublara kəsilir və onlara turşu soğan əlavə olunur.

Sarğı zeytun yağı, xardal toxumu, bibər və qalan limon suyundan hazırlanır. Skumbriya yeməyinin bəzəyi doğranmış təzə cəfəri ilə səpilir.

Başqa bir resept "turşu ilə" birləşməsini ehtiva edir. . Beləliklə, təxminən 400 q ağırlığında bir hisə verilmiş karkas üçün götürməlisiniz:

• 4 qaynadılmış yumurta;
• 300 q turş alma;
• konservləşdirilmiş yaşıl noxud qutusu;
• təzə göyərti;
• mayonez.

Ət dəridən və sümüklərdən təmizlənir, fileto kiçik parçalara kəsilir. Yumurtalar iri və ya orta sürtgəcdən sürtülür. Almalar zolaqlara kəsilir, göyərti xırda doğranır. Komponentlər qarışdırılır, istəyə görə əlavə olunur soğan. Salat mayonez ilə bəzədilib.

İsti hisə verilmiş skumbriya pastası

Dumanlı skumbriya pate bişirmək üçün və xahiş edirik orijinal qəlyanaltı, sizə lazım olacaq:

• hisə verilmiş balıq filesi;
• Krem pendir;
• qoz-fındıq;
• xama;
• horseradish;
• limon;
• ədviyyatlar, otlar.

Balıq sümüklərdən, dəridən və daxili orqanlardan təmizlənir. Pulpa pendir, qoz-fındıq, yumurta və xama ilə qarışdırılır. İsterseniz, horseradish də əlavə olunur. Qarışdırıldıqda, zülalla zəngin bir kütlə əldə edilir.

Skumbriya yeməyinin dadı da limondan asılıdır. Zestin kütləyə daxil olmaması vacibdir - yalnız şirə lazımdır. Kütlənin homojenliyi bir qarışdırıcı ilə 8-10 dəqiqə üyüdülməklə əldə edilir. Bundan sonra sevimli ədviyyatlar və göyərti əlavə olunur.

Patedən hisə verilmiş skumbriya ilə sendviçlər hazırlaya bilərsiniz. Nəticədə kütlə tost üzərinə yayılır və təzə otlar ilə bəzədilib. Maraqlı bir rəng üçün ona yerkökü və ya daha çox cəfəri, şüyüd əlavə olunur.

Belə bir qəlyanaltı isti yeməyə əlavə olaraq, müstəqil bir yemək və ya limon və ya turşu zeytun ilə yan yemək kimi xidmət etmək mümkündür.

Balıq pastası təkcə doyurucu deyil, həm də dadlı və hətta sağlamdır. Soyuducuda kifayət qədər uzun müddət saxlanılır, buna görə də bir anda bu gözəl yeməyi çox bişirmək olar. Başqa bir üstünlük, hazırlıq sürətidir. Bir qayda olaraq, ət və quş əti pastası hazırlamaq çox vaxt tələb edir, balıq isə mümkün qədər tez bişirilir.

Dumanlı skumbriya yeməkləri pəhrizin şaxələndirilməsinə kömək edəcək və gündəlik və hətta bayram süfrəsini bəzəyəcək.

Nuş olsun!

Məqalə reytinqi: