Məqalədə uşaq menyusunda yumurta ilə bağlı ən çox verilən suallara cavablar var.
Körpəyə neçə aydan yumurta verə bilərsiniz?
Altı aylıq kifayət deyil qida maddələri ana südündə olanlar. Əsasən, zülalların və mineral duzların çatışmazlığı var - dəmir, kalsium, fosfor və s. Bundan əlavə, körpənin mədə-bağırsaq traktı süddən və ya qarışıqdan daha kobud yemək üçün hazırdır. Bu o deməkdir ki, əlavə qidaları təqdim etməyin vaxtıdır.
- Körpənin qohumları arasında allergiya xəstələri olmamaq şərti ilə 6 ½ aylıq dövrdə diyetə yumurta daxil etmək tövsiyə olunur.
- Əks halda, bu qida məhsulu ilə tanışlıq uşaq 9 aylıq olana qədər təxirə salınmalıdır.
Tamamlayıcı qidaların müasir görünüşü yuxarıda göstərilən tövsiyələrdən bir qədər fərqlidir: bir çox rus pediatrları, o cümlədən tibb elmləri namizədi Yakovlev Y.Ya., yumurta ilə tanışlığa 12 aylıq yaşdan başlamaq daha yaxşı olduğuna inanırlar. Bu, bu qida məhsuluna yüksək allergik reaksiya riski ilə bağlıdır.
ÜST faydalanır toyuq yumurtası uşağın pəhrizində
Yumurtanı bir uşaq üçün əlavə qidaya necə təqdim etmək olar, onu ilk dəfə necə vermək olar?
Uşağın yumurta ilə tanışlığı çox kiçik dozalardan (sözün əsl mənasında kibrit başı ölçüsündə) başlayır. Yumurtanın daha az alerjenik hissəsi kimi bərk qaynadılmış yumurta sarısı uşağın pəhrizi üçün ən yaxşı seçimdir. Sarısı hərtərəfli üyüdülür və az miqdarda ana südü və ya qarışıq ilə qarışdırılır.
Əhəmiyyətli: kifayət qədər qızdırılmamış sarısı (yumşaq qaynadılmış və ya qızardılmış yumurta) salmonellyoz infeksiyasının mənbəyinə çevrilə bilər!
Əhəmiyyətli: yumurta sarısının qəbulu tezliyi - həftədə 2-3 dəfə.
Uşağa yumurtanın sarısı nə vaxt verilə bilər?
Heç bir pediatr dəqiq cavab verməyəcək. Hamısı uşağın sağlamlığından asılıdır və. Yumurta ilə qidalanmanın tətbiqi üçün əsas tövsiyələr məqalənin əvvəlində müzakirə edilmişdir.
Əhəmiyyətli. Tamamlayıcı qidalar, o cümlədən yumurta, bir neçə qaydaya uyğun olaraq təqdim olunur.
- Menyuda yeni məhsulla tanışlıq günorta yeməyi zamanı təmiz havada səhər gəzintisindən sonra baş verir.
- Körpənin sarıya reaksiyasını yoxlamağı unutmayın. Ehtiyatlı olun: bədənin alerjenə reaksiyası dərhal deyil, yeməkdən sonra 1-2 gün ərzində baş verə bilər!
- Sarısının ikinci qəbulu məhsulla ilk tanışlıqdan iki gün sonra baş verir (allergik reaksiyalar olmamaq şərti ilə). Mənfi reaksiyalar hələ də mövcuddursa, yumurtanı 4-5 həftə ərzində körpənin pəhrizindən çıxarın.
Körpəyə nə vaxt yumurta ağını verə bilərsiniz?
Yumurta ağı kifayət qədər güclü allergendir. Bir ildən sonra və yalnız yumurta sarısı ilə uğurlu tanışlıqdan sonra uşağın pəhrizinə daxil edilir.
Bütün yumurta "1+" yaşlı uşaq tərəfindən istehlak edilə bilər.
İldən-ilə, siz də tədricən uşağın menyusuna aşağıdakı məhsulları daxil edə bilərsiniz:
- yumurta tozu
- yumurta sarısı
- yumurta ağı
- yumurta albumin
Əhəmiyyətli: Hazır peyvəndlərin tərkibində az miqdarda yumurta proteini də var. Bu, allergiyaya meylli körpələrdə çox ağır reaksiyalara səbəb ola bilər.
Uşaq gündə neçə toyuq yumurtası yeyə bilər, bir yaşa qədər bir həftə, bir yaşında, 2 yaşında?
Xidmət ölçüsü və istehlak tezliyi aşağıdakılardır:
- 1/2 bərk qaynadılmış yumurta (toyuq) - 1-3 yaşda həftədə 2-3 dəfə
- 1 bütöv qaynadılmış yumurta (toyuq) - 3 yaşından etibarən həftədə 2-3 dəfə
- 1 toyuq yumurtasından omlet - 2,5-3 yaşdan etibarən həftədə 2-3 dəfə
Uşaqlar üçün bildirçin yumurtası: hansı yaşda? Bir yaşa qədər bir uşaq, bir yaşında, 2 yaşında neçə bildirçin yumurtası ola bilər?
Əhəmiyyətli: yumurtanın uşağın pəhrizinə daxil edilməsi qaydaları bütün yumurta növləri üçün eynidir!
Yuxarıda göstərilənlərə əsasən:
- Bıldırcın yumurtasının sarısı uşağın menyusuna 6½ aydan (allergik reaksiya riski olmadıqda) daxil edilir. 7-12 aylıq uşaq həftədə 2 dəfə 1 bildirçin yumurtasının sarısı yeyə bilər.
- hər hansı bir yumurtanın, o cümlədən bildirçin proteini insan orqanizmi tərəfindən yad bir maddə kimi qəbul edilir və allergen məhsuldur. Uşağın pəhrizinə bildirçin yumurtasının ağını çox diqqətlə daxil etmək lazımdır.
- 1-3 yaşlarında uşaq həftədə 2 dəfə gündə 1 bildirçin yumurtası yeyə bilər. Yumurta bərk qaynadılmalı və ya omlet kimi verilməlidir
- 4-7 yaşlarında həftədə 2-3 dəfə gündə 2-3 bildirçin yumurtası qəbul etmək məsləhət görülür.
düşünün: bildirçin yumurtalarının hipoallergenliyi qida mifidir!
Bildirçin yumurtasına qarşı allergiyadan əziyyət çəkən insanların faizi kifayət qədər aşağıdır. Amma bu, bildirçin yumurtasının toyuq yumurtası qədər olmaması ilə bağlıdır.
Uşaqlar çiy bildirçin yumurtası yeyə bilərmi?
Təəssüf ki, bildirçinlər Salmonella qrupunun bakteriyalarının yaratdığı bir xəstəlik olan pulloroza həssasdır. Yetkin quşlarda xəstəlik gizli xarakter daşıyır.
Bıldırcın ətinin və yumurtasının istilik müalicəsi salmonella ilə çirklənmə riskini minimuma endirir.
Uşaqlarda atopik dermatit üçün bildirçin yumurtası
Bıldırcın yumurtası allergik çarpaz reaksiyalara səbəb ola bilən qidalar arasındadır. Bu nə deməkdir? Atopik dermatitə toyuq yumurtası səbəb olubsa, bildirçin yumurtaları da oxşar allergenləri ehtiva etdiyi üçün uşağın pəhrizindən xaric edilməlidir.
Bildirçin yumurtasına allergiyası olan bir uşaq üçün mümkündürmü?
Hamısı uşağın ümumi sağlamlığından asılıdır. Hər halda, allergik uşağın menyusundakı bütün yeniliklər iştirak edən həkimlə müzakirə edilməlidir.
Təcrübəli pediatrlar qeyd edirlər ki, kiçik allergiya xəstələri bildirçin yumurtalarına kifayət qədər dözə bilirlər. Ancaq onlar həddindən artıq ehtiyatla və bir mütəxəssisin nəzarəti altında uşağın pəhrizinə daxil edilməlidir, çünki bildirçin məhsulları çarpaz reaksiyalara səbəb ola bilər.
Uşaqlar hər gün yumurta yeyə bilərmi?
- yumurta güclü bir alerjendir
- yumurta xolesterolda yüksəkdir
- bədəndə zülalın çox olması həzm sistemini pozur
Uşaqların menyusu sağlam və balanslı olmalıdır. Yumurtadan əlavə tərəvəz və meyvələr, taxıllar, ət, süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları olmalıdır.
Uşaqlar yumşaq qaynadılmış və çiy yumurta yeyə bilərmi?
Müəyyən şərtlər yerinə yetirildikdə mümkündür:
- uşağınız "7+" yaşına çatdı
- yumurtanın təzəliyinə və keyfiyyətinə əminsiniz
- yumurta qoyan quşun tam sağlam olduğuna əminsinizmi?
Digər hallarda, xam və ya kifayət qədər bişməmiş yumurta salmonellyoza səbəb ola bilər.
D qrupu infeksiyası quşçuluq məhsulları vasitəsilə baş verir (Rusiya Səhiyyə Nazirliyinin məlumatları) Bundan əlavə, çiy yumurta ağı orqanizm tərəfindən zəif mənimsənilir. Heyvan mənşəli protein məhsulları arasında istiliklə işlənmiş yumurta ağı ən yüksək həzm qabiliyyətinə malikdir.
Uşaqlarda yumurta allergiyası necə özünü göstərir?
Təzahürün klinik əlamətləri qida allergiyası, daxil uşağın yaşını nəzərə alaraq, cədvəldə təqdim olunur.
Uşaqlar üçün allergiya yumurta qabığı
Əhəmiyyətli: Qabığı yalnız ənənəvi tibbdə allergiya üçün dərman kimi istifadə olunur.
Eyni zamanda, postsovet məkanının aparıcı praktik pediatrları, məsələn Komarovski E.O., gənc uşaqlarda qida allergiyasının səbəblərindən birinin bədəndə kalsium çatışmazlığı olması ilə razılaşırlar. Bu baxımdan təbii kalsium mənbəyi kimi yumurta qabığının istifadəsi kifayət qədər haqlıdır.
Yumurta qabığı tozu necə hazırlanır?
Əhəmiyyətli: yumurta evdə hazırlanmalıdır!
- Çiy toyuq yumurtası (tercihen ağ), soda həlli ilə yaxşıca yuyun və soyuq su ilə yuyun. Soda məhlulu adi camaşırxana və ya uşaq sabunundan hazırlanmış sabunlu bir həll ilə əvəz edilə bilər.
- Yumurta qabığını içindən azad edin və daxili filmi çıxarın.
- Qabığın yaxşı qurumasına icazə verin (30-40 dəqiqə). Bir neçə saata buraxa bilərsiniz.
- Qabıqları yaxşıca toz halına salın. Healers qəhvə dəyirmanı və ya qarışdırıcı istifadə etməyi məsləhət görmür. Çini məhlulu və havan ideal öğütücülər hesab olunur.
- Pudra (0,5 st. L.) ½ limonun suyunu tökün və kimyəvi reaksiyanı sürətləndirmək üçün hərtərəfli qarışdırın.
- Kalsium və limon turşusunun qarşılıqlı təsiri zamanı məhlulu yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq yıxılmalı olan bir köpük meydana gələcək.
- Solüsyonun otaq temperaturunda qaranlıq yerdə 8-10 saat dayanmasına icazə verilməlidir.
- Göstərilən vaxtdan sonra qarışığı ya kimi istifadə etmək olar qida əlavəsi, və ya müstəqil bir dərman kimi (idarəetmə vaxtı yemək vaxtından asılı deyil).
Əhəmiyyətli: Məhlul 1-2 gün soyuducuda saxlanılır.
Qəbulların sayı: gündə 1 dəfə.
Dozaj:
- 6 aya qədər - 1 q qarışıq
- 6-12 ay - qarışıqdan 2 q
- 1-2 yaş - 3-4 q
- 7 yaş - 0,5 tsp qarışır
- 14 yaş - 1 osh qaşığı. qarışıqlar (gün ərzində kiçik hissələrdə yeyilə bilər)
Müalicə müddəti: 1 aydan.
Əhəmiyyətli: Alternativ olaraq adi kalsium qlükonat tabletlərindən istifadə edə bilərsiniz. Dozaj: 1 tablet / gün. Tablet toz halına salınmalı və tərkibində süd olan hər hansı qidaya/içməyə əlavə edilməlidir. Kurs: 1-2 həftə.
Bir uşağın qvineya quşu yumurtası nə vaxt ola bilər
Qvineya quşu yumurtaları uşaq menyusuna toyuq və ya bildirçin yumurtaları ilə eyni yaşda daxil edilir.
Uşaqlar nə vaxt yumurta ördə bilərlər?
Ördək yumurtaları 6 ildən sonra uşağın pəhrizinə daxil edilir. Bu, ördək yumurtalarının sözdə "ağır" qidaya aid olması ilə əlaqədardır ki, bu da aşağıdakılarla xarakterizə olunur:
- yüksək kalorili məzmun
- həzm sistemində yavaş həzm
Video: Tamamlayıcı qidalanma: körpələrə sarısı necə verilir?
Anaların soruşduğu ümumi sual, uşağa hansı yaşda sarısı verə biləcəyinizdir. Körpə 7 aylıq olduqda, onun genişlənən pəhrizinə sarısı əlavə etmək lazımdır. Bu məhsula daxildir çoxlu sayda böyümə üçün vacib olan dəmir uşağın bədəni... Körpələr üçün yumurta sarısı, allergik reaksiyanın baş verə biləcəyi yumurta ağından daha erkən tövsiyə olunur. Beləliklə, bir uşağa sarısı necə verilir və niyə bu qədər vacibdir?
Dəmirdən əlavə, insan orqanizmi üçün vacib olan bir sıra digər maddələr var:
- Xolin. Hüceyrələrin qorunmasını təşviq edən, apoptozdan qoruyan və maddələr mübadiləsini tənzimləyən B vitaminidir. Sinir sisteminin düzgün formalaşmasına kömək edir, düşüncə və yaddaşa təsir göstərir.
- Lesitin vitaminlərin, mineralların və dərman maddələrinin daşıyıcısıdır. Beynin düzgün işləməsini formalaşdırır.
- Niacin ürəyin fəaliyyətini və qan dövranında qan dövranını yaxşılaşdırır. O, həmçinin lipidlərin enerjiyə çevrilməsinə kömək edir.
- Retinol ən güclü aşağı molekullu antioksidantlardan biridir. Sümük toxumasının formalaşmasına kömək edir və saçların böyüməsini yaxşılaşdırır. İmmunitet sistemini gücləndirir.
- K vitamini qanın laxtalanma xüsusiyyətlərini tənzimləyir.
- B vitaminləri görmə qabiliyyətini bərpa etməyə və hemoglobini sintez etməyə kömək edir. Dərinin rəngini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır, regenerasiyanı artırır və sinir sisteminin səmərəliliyini artırır.
- Tokoferol dərinin bərpasını gücləndirən, qan keyfiyyətini yaxşılaşdıran bir gözəllik vitaminidir.
- Vitaminlərə əlavə olaraq, sarısı çox miqdarda makro və mikroelementləri ehtiva edir: yod, dəmir, fosfor, kalium.
İlk cəhd sarısı pəhrizə daxil edə bilmədisə, daha sonra cəhd etməyinizə əmin olun.
Bıldırcın yumurtası
Bıldırcın yumurtasının faydaları toyuq yumurtası ilə demək olar ki, eynidir. Bununla belə, onların bir sıra üstünlükləri var:
- daha az allergen;
- kiçik ölçülərə baxmayaraq, onların tərkibində eyni miqdarda vitamin, makro və mikroelementlər var.
Bu əla keyfiyyətlərə əlavə olaraq, onlar bədənin düzgün böyüməsinə kömək edir və beyin və fiziki proseslərə müsbət təsir göstərir.
Sarısı hansı yaşda verilməlidir
Nənələr 2-3 aylıq bir uşaq üçün əlavə qidalara sarısı daxil etməyi məsləhət görürlər, lakin pediatrlar həmişə bununla razılaşmırlar. Bu məhsulu niyə verməməyin daha yaxşı olduğunu bir neçə meyarları nəzərə almaq lazımdır erkən yaş.
- Belə kiçik bir yaşda, körpə hələ də kifayət qədər ana südü var və onun mədə-bağırsaq traktının belə bir ağır protein yeməyi qəbul etmək üçün nəhayət formalaşması üçün hələ vaxtı yoxdur.
- Yumurtaların alerjenik bir məhsul olduğunu xatırlamaq lazımdır və onlar 2-3 aylıq yaşdan etibarən təqdim edilməməlidir.
- Yumurtanın tərkibində təxminən 25% lipidlər var ki, bu da körpənin qaraciyərinə böyük təsir göstərə bilər.
Bütün qaydalara görə, sarısı 5-6 aylıq yaşdan verə bilərsiniz. Başlayanlar üçün dənli bitkilər, meyvə və tərəvəz püresi və şirələrlə başlamaq yaxşıdır. Körpə yeni yeməyə alışan kimi, artıq başqa birini təqdim etmək mümkündür. 7-8 ayda artıq qorxmadan sarısı verməyə başlaya bilərsiniz. Protein körpənin bir yaşına çatdıqda verilir.
Sarısı necə vermək olar
Diqqət etməli olduğunuz ilk şey məhsulun təzəliyidir. Yumurtalar evdə deyil, mağazada alınıbsa, təzəliyi yoxlanılmalıdır. Bunu etmək üçün bir tencereye yığırıq soyuq su və yumurtanı ora qoyun. Dibinə batırsa, o zaman yumurta təzədir, əgər səthdə qalırsa, bir həftədən artıqdır.
Təzə yumurta hərtərəfli yuyulmalı və təxminən 10-12 dəqiqə bişirilməlidir. Əgər bildirçin vermək qərarına gəlsəniz, o zaman onları toyuq əti qədər bişirmək lazımdır. Bişirdikdən sonra bir neçə dəqiqə soyuq suya batırın, sonra qabığını soyun və zülaldan sarısını ayırın.
Sarısı verməyin balaca uşaqçox erkən və böyük miqdarda.
Yumurtanı tamamlayıcı qidalara necə daxil etmək olar? Uşağa nahar vaxtı sarısını vermək lazımdır ki, yeniliyə reaksiyanı müşahidə etmək imkanı olsun. İlk dəfə sarısının 1/15 hissəsini, bildirçin isə 1/8 hissəsini verməlisiniz. Eyni gündə, körpənin sakitcə öyrəşməsi üçün əlavə qidalara yeni bir şey daxil etməyin. Sarısı sıyıq, püresi, suyu və ya ana südü ilə seyreltilə bilər.
Qəbul tezliyi
Demək olar ki, bütün uşaqlar yumurta yeməyi sevirlər. Bununla belə, bu məhsul ən yaxşı həftədə bir neçə dəfə istehlak olunur, çünki o, ağır qidadır. Əgər sarısı götürdükdən sonra körpəşıltaqdır, qızartı yaranıb və ya nəcis daha maye olub, o zaman gələn ay körpəyə yumurta sarısı verməmək daha yaxşıdır və sonra yavaş-yavaş yenidən cəhd etməyə başlayın.
Fayda
Çox az miqdarda olmasına baxmayaraq, yumurta orqanizmə bir çox faydalı maddələr çatdırmağa qadirdir. Hətta bu doza da uşağınıza güc və sağlamlıq qatacaq. Özünüz baxın.
Allergik reaksiya
Yumurta allergiyası çox yaygındır. Problem heyvan zülalındadır.
Adətən, allergik reaksiya ertəsi gün görünə bilər, buna görə də ikinci qidalanma 3-4 gündə olmalıdır. Heç bir reaksiya yoxdursa, verməyə davam edin, lakin artıq miqdarı bir qədər artırın: bildirçin - 1/4 hissəsi və toyuq - 1/5-ə qədər. Həftə ərzində hissəni artırmamaq daha yaxşıdır. Əgər uşağın xoşuna gəlirsə və allergik reaksiya vermirsə, o zaman yarım bildirçin sarısı və ya 1/3 toyuq verə bilərsiniz. Yenidoğanın bir yaşına qədər, sayını artırmamaq daha yaxşıdır.
Yumurtalar siyahıdadır ən faydalı məhsullar... Buna görə də onların istifadəsi məcburidir. Pəhrizin düzgün tətbiqi uşağı bütün vitaminlər, makro və mikroelementlər, amin turşuları ilə zənginləşdirməyə kömək edəcəkdir.
Nəticələr
- Gənc uşaqlar üçün 6-7 aylıq yaşdan etibarən sarısı istehlak etmək daha yaxşıdır.
- Qızartı, ishal və ya allergik reaksiya baş verərsə, məhsul bir müddət dayandırılmalıdır.
- Bıldırcın yumurtası faydalılıq baxımından toyuq yumurtası ilə eynidir.
- Uşağınıza birdən çox sarısı verməyin.
- Məhsulun təzəliyini yoxladığınızdan əmin olun.
“Niyə lazımdır, uşaq üçün sarısı?” sualı ilə qarşılaşdım. Və mən bunu tapdım.
Böyüdükcə süd verən uşaq daha çox ehtiyac duymağa başlayır qida maddələri ana südü ona verə bilər. Tamamlayıcı qidaların vaxtı yaxınlaşır və bununla bağlı çoxlu suallar var. ilk məhsullar arasından uzaq, lakin daha yaxın verin 6 aya qədər növbə onundur.
Körpələrə niyə yumurta sarısı lazımdır?
Ancaq bütün faydalılığına baxmayaraq, yumurta kifayətdir allergen məhsul, baxmayaraq ki, alerjenlərin əksəriyyəti yemək prosesi zamanı məhv edilir. Sarısı əvvəlcə körpəyə verilir, çünki proteinə reaksiya daha çox olur.
Uşağa hansı yaşda sarısı verilə bilər
Uşağın erkən nailiyyətləri 6 ay Körpəyə sarısı verilmir. Bu, 23% yağ olan yumurtanın yaratdığı qaraciyərin yüksək yüklənməsi ilə əlaqədardır.
Əgər uşağın allergiyaya meyli varsa, onda bu cür tamamlayıcı qidaların tətbiqini səkkiz-doqquz aya yaxın təxirə sala bilərsiniz.
zülalçox gec verməyə başlayın bir ildən sonra, və sonra yalnız uşaq normal şəkildə dözürsə.
Toyuq və ya bildirçin sarısı
Bıldırcın yumurtalarının tərkibinə görə daha sağlam və daha az allergen olduğuna inanılır. Buna görə də onlarla tamamlayıcı qidalara başlaya bilərsiniz.
Ancaq bu vəziyyətdə belə, yumurtanın bu qədər kiçik olduğunu düşünərək, uşağa çox böyük bir doza verməməlisiniz, onda sarısının miqdarı çox olmalıdır.
Bıldırcın yumurtası da allergik ola bilər!
Bıldırcın yumurtasını toyuq yumurtasından az ehtiyatla bişirmək lazımdır, çünki bildirçin yumurtasının salmonellyoz mənbəyi ola bilməyəcəyinə dair hökm sürən fikir mifdən başqa bir şey deyil.
Körpələrə sarısı necə vermək olar
Yumurta hərtərəfli yuyulur və ağır qaynadılmış, bundan sonra sarısı zülaldan ayrılır.
İlk dəfə uşağa sözün əsl mənasında verilir qırıntı... Körpənin həzm sisteminin yeni məhsula necə reaksiya verəcəyini diqqətlə müşahidə etmək üçün ilk qidalanmada yeni məhsulu vermək yaxşıdır.
Allergiya əmələ gəlməyibsə, ertəsi gün doza artırılır 1/4 sarısı.
Bəzən allergiya ikinci gündə, sarısı bədəndə yığıldıqdan sonra görünür. Ona görə də hər gün uşaqlara yumurta vermirlər, kifayətdir həftədə iki dəfə.
İlə yaxınlaşdıqda, uşağa artıq toyuq sarısının yarısı verilə bilər.
Əlavə qidalar bildirçin yumurtası ilə başlayırsa, o zaman doza artır, lakin bir ilə qədər bütün sarısını keçmir.
Ana südü altı aya qədər olan körpələr üçün ideal qidadır. Uşağın həm qidaya, həm də suya olan ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayətdir. Tərkibində böyüməkdə olan orqanizm üçün lazım olan bütün vitamin və minerallar var. Və yalnız 6 aydan etibarən, ÜST-nin tövsiyəsinə əsasən, körpənin pəhrizinə əlavə qidalar daxil edilir: tərəvəz, taxıl, ət, süd məhsulları və sarısı. Və sonra valideynlərin menyuya hansı yaşda yumurta əlavə etmək, hansını seçmək daha yaxşıdır (toyuq və ya bildirçin), nə qədər tez-tez etmək lazımdır və s. körpə üçün faydalıdır. Bundan əlavə, yuxarıda göstərilən bütün suallara cavab verəcəyik.
Bu məhsul yağların və yağda həll olunan vitaminlərin qiymətli mənbəyidir və 6 aydan yuxarı uşaqların qida rasionunda olmalıdır. Bəs niyə məhz yumurta sarısı?
Fakt budur ki, zülal güclü alerjendir, ona görə də uşağa zərər verə bilər. Eyni zamanda, yumurta sarısının tərkibində daha çox qida maddəsi, vitaminlər (A, D, PP, E, B qrupu), minerallar (yod, selen, kalium, fosfor, sink, dəmir), amin turşuları var. Onun müntəzəm istifadəsi ilə maddələr mübadiləsini qurmaq, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq və sinir sistemini sabitləşdirmək mümkündür.
Yumurta sarısının tərkibində qaraciyər xəstəliklərinin yaranmasının qarşısını alan lesitin maddəsi, həmçinin görmə kəskinliyinə cavabdeh olan karotenoidlər var. Lesitinlər nazik bağırsaqda parçalandıqda, hüceyrələri məhv olmaqdan qoruyan üzvi birləşmə xolin əmələ gəlir. Bədəndə bu elementin olmaması qaraciyərdə yağların çökməsinə, böyrəklərin zədələnməsinə və qanaxmalara səbəb olur.
Zülaldan fərqli olaraq, sarısı nadir hallarda allergikdir. Çox vaxt dəridə qızartı və həzm pozğunluğu şəklində özünü göstərir. Bu vəziyyətdə, məhsul bir müddət uşağın pəhrizindən xaric edilməlidir.
Körpənin sarısı neçə aylıq ola bilər?
Bu gün tamamlayıcı qidaları tətbiq edərkən pediatrlar Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı tərəfindən hazırlanmış tövsiyə və normaları rəhbər tuturlar. Körpə 6 aylıq olanda, ailə həkimi anaya yumurta sarısını körpəyə nə qədər vaxt verməli, həzm sistemində nasazlıqlara yol verməmək üçün bunu necə düzgün etməli olduğunu məsləhət görməlidir.
Müasir standartlara görə, yumurta sarısı 7 aylıqdan qida rasionuna daxil edilməlidir. Uşaq tamamilə açıqdırsa ana südü ilə qidalanma və allergik reaksiyalara meyllidirsə, bu məhsulla tanışlığın 8-9 aya qədər tamamilə təxirə salınması tövsiyə olunur.
Altı aydan əvvəl tamamlayıcı qidalara tələsməməli və sarısı menyuya daxil etməlisiniz. Ancaq bəzi nənələr körpənin bu məhsulu 20-30 il əvvəl olduğu kimi hələ 4 ayda sınamasını israr edə bilər. Əslində, sarısı 23% yağ ehtiva edir ki, bu da yetkinlik dövründə qaraciyərin fəaliyyətinə daha da mənfi təsir göstərə bilər.
Hansı yumurta əlavə qidalar üçün daha yaxşıdır?
Hesab olunur ki, bildirçin yumurtası toyuq yumurtasından daha sağlam keyfiyyətli tərkibə malikdir və uşaqda allergik reaksiyalara daha az səbəb olur. Bu sarısı daha çox vacib amin turşularını ehtiva edir. Əks halda, həm toyuq, həm də bildirçin yumurtası eyni dərəcədə faydalıdır. Onlar eyni yüksək miqdarda yağ ehtiva edir, buna görə diyetə ehtiyatla daxil edilməlidir.
Əhəmiyyətli bir məqam, sarısı, hər hansı digər məhsul kimi, uşağa kiçik dozalarda verilməlidir. Onları aşmaq körpə üçün xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər.
Toyuq və bildirçin yumurtası nə qədər bişirilir?
Yemək hazırlamaq ilk qidalanmada mühüm addımdır. Yumşaq və bərk qaynadılmış yumurtaları qaynadıqdan sonra nə qədər bişirmək və uşağa zərər verməmək üçün hansı formada vermək lazım olduğunu bilməlisiniz.
Başlamaq üçün həm toyuq, həm də bildirçin yumurtaları qaynamadan əvvəl soda ilə yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra onlar soyuq su ilə bir tencereye daldırılmalı, bir çimdik duz əlavə edin və orta atəşə qoyun. Yumurtaları qaynadıqdan sonra 10 dəqiqə qaynadın. Bundan sonra onlar soyuq suya köçürülür. Belə manipulyasiya gələcəkdə onları qabıqdan tez təmizləməyə imkan verəcəkdir.
Bir uşağa bildirçin yumurtasının necə qaynadılmasına gəlincə, bu daha sürətli edilə bilər. Onları qaynadıqdan sonra yalnız 5 dəqiqə bişirmək kifayətdir, sonra sərinləyin və qabığını çıxarın. Əlavə qidalanma üçün yalnız təzə qida istifadə edilməlidir. Bəslənmədən dərhal əvvəl körpə üçün yumurta qaynatın.
ilk dəfə?
Yumurta ilə qırıntıların tanışlığı tərəvəzləri (lif mənbəyi) və sıyıqları (karbohidratlar mənbəyi) sınadıqdan sonra baş verir. Ancaq bu, körpəyə bir anda bütün sarısı verilə biləcəyini ifadə etmir. Tamamlayıcı qidalar ən aşağı dozalardan başlayaraq tədricən daxil edilməlidir.
Qaynadılmış yumurta yarıya bölünür və sonra sarısı çıxarılır. Zülalın ən kiçik hissəsini belə tutmamağa çalışmaq vacibdir. İlk qidalanma üçün körpəyə dörddə bir çay qaşığı sarısı vermək kifayətdir. Əksər uşaqlar təmiz sarısı dadmaqdan imtina edirlər. Buna görə də onu ana südü və ya uşağa artıq tanış olan tərəvəz püresi ilə qarışdırmaq tövsiyə olunur. Yavaş-yavaş yeyilən sarısının miqdarı yaşa görə normaya çatdırılır. Bu məhsul hər gün bir uşağa verilməlidir və qəbizlik meyli ilə - həftədə iki dəfədən çox olmamalıdır.
Həyatın ilk ilinin uşaqları üçün normalar
İlk tamamlayıcı qidalar həmişə kiçik dozalarla başlayır. Uşağa sarısını necə vermək sualına gəlincə, yeni məhsulla tanış olmaq üçün sözün əsl mənasında kibrit başı ölçüsündə bir qırıntı kifayət edəcəkdir. Bundan əlavə, yumurta onun yaşı və qidalanma növü (süd və süni) nəzərə alınmaqla uşağa təklif edilməlidir.
Ana südü əvəzinə formula istifadə edən uşaqlar üçün tamamlayıcı qidalar 1-2 ay əvvəl təqdim edilir. Məsələn, yumurta sarısı ilə qidalanan körpənin tanışlığı 7 aylıq, körpənin isə 9 ayında başlayır. İlk ayda hər gün ¼ hissə vermək kifayətdir, dərəcəsini tədricən sarısının ½ və ya yarısına qədər artırır.
İlk qidalanma üçün toyuq yumurtası yerinə bildirçin yumurtasından istifadə etmək olar. Başlamaq üçün uşağa bir ay ərzində sarısının ½ hissəsi lazımdır. Tədricən, uşağın ilinə qədər, nisbət bütün yumurtaya gətirilməlidir. Bir yaşlı uşaqlara eyni vaxtda həm sarısı, həm də zülal verilir.
Uşağıma çiy yumurta verə bilərəmmi?
İlk qidalanma üçün körpə üçün yalnız təzə, diqqətlə soda ilə işlənmiş və bərk qaynadılmış yumurta uyğun gəlir. Çiy yumurta sarısının istifadəsi qəti qadağandır. Onlar yalnız kövrək bir uşağın bədəni tərəfindən zəif əmilir, həm də təhlükəli bir xəstəliyə - salmonellyoza yoluxma riskini daşıyırlar. Bıldırcın yumurtası yeyərkən yoluxma riski daha azdır, lakin bir ilə qədər çiy istehlak edilə bilməz. Valideynlər uşağa xam sarısı vermək istəyirlərsə, körpənin 3 yaşına çatdıqda bunu etmək daha yaxşıdır. Bu halda, istifadə etməzdən əvvəl yumurtalar yaxşıca yuyulmalı və emal edilməlidir.
Yumurta sarısı reseptləri
Yumurta sarısının dadını çox az uşaq bəyənir. Buna görə də, bu məhsulu digər yeməklərin (tərəvəz, meyvə püresi, sıyıq və s.) bir hissəsi kimi tamamlayıcı qida kimi təqdim etmək daha yaxşıdır. Sarısı ən azı 10 dəqiqə yaxşı bişirilməlidir. Buna görə də, əvvəlcə yumşaq qaynadılmış və qaynadılmış yumurtaları qaynadıqdan sonra nə qədər bişirmək sualını öyrənməlisiniz.
Beləliklə, yerkökü püresi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 100 q yerkökü, döş və ya inək südü (25 ml), 3 q kərə yağı, ½ bildirçin yumurtası. Əvvəlcə yerkökü soyun, dilimlərə kəsin və bişənə qədər bişirin. Bu 10-15 dəqiqə çəkəcək. İsti yerkökü bir stəkana köçürün, yağ, süd, sarısı əlavə edin, sonra bütün maddələri bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün. Belə bir yemək körpəyə yalnız yerkökü püresi ilə ayrı-ayrılıqda tanış olduqdan sonra təklif edilə bilər.
Sarısı ilə tərəvəz şorbası hazırlamaq üçün gənc zucchini (70 q) və 30 q yerkökü qaynatmaq lazımdır. Tərəvəzlərə 75 ml və ya daha çox ana südü və ya qarışıq qarışığı və toyuq yumurtası sarısının ¼ hissəsini əlavə edin. Şorbanı hamarlanana qədər doğrayın və körpənizə nahar üçün təklif edin.
Yumurtanı bir uşaq üçün əlavə qidaya necə daxil etmək olar? Bu məhsulu körpəyə neçə aydan vermək olar? Bu suala cavab vermək üçün körpənin qidalanmasının bütün nüanslarını və hər hansı yeni yeməyin pəhrizə daxil edilməsi qaydalarını öyrənməlisiniz.
Bir uşağa nə vaxt təhlükəsiz bir yumurta verə bilərsiniz? Körpələr üçün ilk əlavə qida çox vacib bir andır. Əsasən, bu, ana südü körpənin həyatından tamamilə yox olduqda, böyüməyə və normal qidalanmaya doğru bir addımdır. Çox vaxt tamamlayıcı qidalar üçün aşağıdakı məhsullar seçilir: kefir, kəsmik, yumurta, tərəvəz püresi. Və 6 aya qədər uşaq bütün lazımi iz elementlərini ana südü ilə qəbul edərsə, sonra bu onun üçün kifayət deyil və o, yeni yeməyin dadını öyrənə biləcək.
Nə faydası var
Belə bir məhsulu uşağa vermək çox arzu edilir, çünki böyüyən bir bədən üçün lazım olan iz elementləri ilə doymuşdur:
- yumurta ehtiva edir heyvan zülalı körpənin hər gün ehtiyac duyduğu miqdarda.
- Sarısı, körpənin bədəninin ahəngdar böyüməsi və inkişafı üçün zəruri olan A vitamini ehtiva edir.
- B qrupunun vitaminləri uşağın sağlamlığının qeyri-mümkün olduğu materialdır.
- Vitamin E qoruyucu funksiyalara malikdir.
- Vitamin D körpələrdə raxit xəstəliyinin qarşısını alır.
- Natrium, kalsium, fosfor həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün sümük və hər hansı digər birləşdirici toxuma gücləndirmək üçün lazım olan iz elementləridir.
- Dəmir qan dövranına və qan əmələ gəlməsinə təsir edir, bədəndə baş verən bir çox kimyəvi reaksiyalar üçün əvəzolunmazdır.
- Lesitin müsbət təsir göstərir sinir sistemi körpə.
İlk dəfə nə vaxt veriləcək
Bu sualı körpəni müşahidə edən pediatra vermək daha yaxşıdır. Körpənizə bu cür tamamlayıcı qidaları təqdim etməyin hansı aydan daha yaxşı olduğunu sizə xəbər verəcəkdir. Yaşlı nəsillərin təcrübəsi göstərir ki, uşaq toyuq yumurtası yeməyə başlayan kimi bu məhsul körpə üçün sevimlilərdən birinə çevrilir. Hansı yaşda bu əlavə qidanı verməyə başlasanız gec-tez körpə tərəfindən qəbul ediləcək.
Çox vaxt bu əlavə qidanın tətbiqi üçün optimal yaş 7-8 aydır.
Necə bişirilir
Hələ nə vaxt uşağa yumurta verə bilərsiniz? Günün hansı vaxtı? Bunu səhər etmək daha yaxşıdır ki, gün ərzində körpəni müşahidə edə və onun yeni məhsula reaksiyasını görə biləsiniz. Heç bir xüsusi dəyişiklik baş verməyibsə, uşaq sakitcə yatdı, nəcisi dəyişmədi və dəri təmizdir - bu yeməyi davamlı olaraq bişirib körpəyə verə bilərsiniz.
Nə qədər bişirmək olar? Sərt qaynadılmış yumurta bu məhsulu tamamlayıcı qidalara daxil etmək üçün ilkin şərtdir. Az bişmiş, körpə üçün təhlükəli olan xəstəliklərin törədicilərini ehtiva edə bilər. Su qaynadıqdan sonra 10 dəqiqə yumurtanın yeməyə tam hazır olması üçün lazım olan vaxtdır.
Daha sonra, körpə tamamlayıcı qidalara tamamilə alışdıqda, güveç, bişmiş mallara yumurta əlavə edə bilərsiniz, süd ilə tender omlet edə bilərsiniz.
Uşaq yeni bir məhsul yeməkdən imtina edərsə, sarısı parçalanmalı və digər yeməklərlə, məsələn, tərəvəz püresi ilə qarışdırılmalıdır. Şorbaya incə doğranmış protein əlavə etmək olar. Yumurta körpənin sağlamlığı üçün lazım olduğu üçün yavaş-yavaş körpənizi bu yeməyə alışdırmalısınız.
Pişirmə vaxtı: video
Uşağa necə düzgün vermək olar
Gənc valideynlər bir yaşa qədər uşaqlara yumurta necə veriləcəyi və hansı yaşdan etibarən əlavə qidalara daxil edilə biləcəyi sualından narahatdırlar?
Mütəxəssislər hesab edirlər ki, toyuq yumurtasının sarısı ilə başlamaq və ilk dəfə ana südü ilə qarışdırdıqdan sonra körpəyə sancaq başı həcmindən çox olmayan bir dad vermək daha yaxşıdır. Körpənin pəhrizinə yeni bir məhsulun daxil edilməsindən bir gün sonra onun həzm sisteminin reaksiyasını diqqətlə izləmək lazımdır. Körpənin dərisi təmizdirsə, heç bir alerji və ya kolik təqib edilmirsə, bir neçə gündən sonra eyni tamamlayıcı qidaları təkrarlaya bilərsiniz.
Yumurta daha yaxşı həzmi təşviq edən qaba bir qidadır, buna görə də bu təcrübə həm körpə, həm də anası üçün yaxşıdır. Körpənin bu məhsulu asanlıqla qəbul etdiyini başa düşərək, tədricən tamamlayıcı qidaların miqdarını artıra və körpəni yeni bir pəhrizə alışdıra bilərsiniz.
- 8 aylıq bir körpə artıq bütün sarısının ½ hissəsini yeyə bilər.
- Bir il ərzində körpə bütün sarıya keçə və diyetə zülal daxil edə bilər. Bu yaşda ona artıq yarım qaynadılmış toyuq yumurtası verilə bilər.
- 1,5 yaşdan kiçik uşaqlara həftədə 3 dəfə ½ qaynadılmış yumurta verilə bilər.
- 1,5-3 yaşlarında - həftədə 4-5 dəfə yarım qaynadılmış məhsul. Məhsulun digər yeməklərə əlavə edilməsinə də icazə verilir.
- 3 yaşdan yuxarı uşağa həftədə 3-4 dəfə istənilən formada bütöv bir yumurta yeməyə icazə verilir.
Uşağınıza bildirçin yumurtasını nə vaxt və nə qədər verə bilərsiniz? Bir yaşlı körpə həftədə 3 dəfə yemək yeyə bilər.
Tamamlayıcı qidaların tətbiqinə əks göstərişlər
- Körpə diatezə meyllidirsə, uşaq bu məhsulu tamamlayıcı qidalara daxil etmək üçün diqqətli olmalıdır. Allergik reaksiyaya, xüsusən də proteinə səbəb ola bilər. Buna görə də onu daha gec yaşlarda yemək tövsiyə olunur.
- Yumurtanı uşaqlar çiy yeməməlidir. Bu çox təhlükəlidir, çünki xam məhsul ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.
- Heç bir halda körpənizə ördək və hinduşka yumurtası verməməlisiniz, çünki onlar salmonella infeksiyasına daha çox həssasdırlar. Onlara allergiya adi toyuqdan daha tez-tez baş verir.
Əlavə qida məhsulunu necə seçmək olar
- İlk növbədə yumurta təzə olmalıdır. Qablaşdırmanın üzərindəki tarixə diqqət yetirin.
- Narıncı və ya açıq qəhvəyi sarısı allergiyaya səbəb ola bilər, buna görə də mütəxəssislər gənc valideynlərə parlaq sarısının yüngüldən daha dadlı və sağlam olması fikrini görməməzlikdən gəlməyi məsləhət görürlər.
- Yumurtaları bir həftədən çox olmayan soyuducuda saxlayın. Buna görə də, uşaq üçün daha kiçik bir paket almaq tövsiyə olunur - məsələn, 6 ədəd.
- Pişirmədən əvvəl məhsul bir çörək soda həllində yuyulmalıdır.
Qaynadılmış yumurta şəklində əlavə qidalanma da uşaq müəyyən yaşda verdiyi çəkiyə çatmazsa, bütün digər əlavə qidalardan imtina edərsə və bəzən həzm problemi yaranarsa yaxşıdır. Bu qida pəhrizi dəstəkləyəcək və zənginləşdirəcəkdir. Yalnız yeni bir məhsul ehtiyatla və bir mütəxəssisin nəzarəti altında təqdim edilməlidir.