Қақталған скумбрия қосылған салат. Ысталған скумбрия рецептілері Ысталған скумбрия тағамдарын талқылау рецепттері

Скумбрия - дәмді және өте пайдалы балық. Оның құрамында қажетті көптеген маңызды май қышқылдары бар адам денесі, ол үнемі азық-түлікпен қамтамасыз етілуі керек. Биологтар ағзаны қажетті заттармен қамтамасыз ету үшін бұл балықты аптасына кемінде 2-3 рет жеуге кеңес береді. Тек жеу қажет емес. Ол ысталған, тұздалған және пісірілген. Біріншісі - суық тағамдардың негізгі ингредиенті. Қақталған скумбрия қосылған салат өте нәзік, бірақ сонымен бірге пайдалы және пайдалы. Егер сіз тағам дайындағыңыз келсе, бірінші қадам - дұрыс балықты таңдау. Ол алтын түсті және иісі болуы керек. Бір сөзбен айтқанда - бұл табиғи темекі шегудің өнімі болуы керек, содан кейін тағамдар дәмді болады.

Қақталған скумбрия қосылған салат - дәмді және пайдалы тағам

Ыстық ысталған скумбрия салаты. Пісіру алдында өнімдерді жинақтау керек:

картоп (3 дана);
сәбіз, жақсырақ жас (3 дана);
жасыл пияз (5 сабақ);
ыстық ысталған балық (1 дана);
майонез (250 г);
тұз;
бұрыш;
ағып жатқан су.

Ас үй ыдыстарынан пышақты, кесу тақтасын, кастрюльді, тостағанды, қасықты, шанышқыны, терең табақты және пленканы алыңыз. Олардың бәрі сенімен бірге болсын. Дайындықтан бастайық шикі көкөністер. Біз пиязды, сәбізді, картопты тазалап, ағынды сумен шайамыз. Біз артық судан құтыламыз (қағаз сүлгімен сулау), пиязды майдалап турап, оны терең ыдысқа қалдырамыз. Көкөністер (қабығында қалдыруға болады), таза су құйыңыз, отқа 30 минут пісіріңіз. Біз көкөністердің дайындығын тексереміз, оттан алып, бөлме температурасына дейін салқындатамыз. Көкөністер салқындаған кезде біз оны бөлшектейтін боламыз. Ішектерді, басын, құйрығын тастаңыз. Содан кейін біз филені алып тастаймыз, омыртқа мен сүйектерді бөлеміз. Теріні алып тастап, филені кішкене текшелерге кесіңіз. Дайын ингредиентті пияз қосылған ыдысқа саламыз, онда ысталған скумбрия салаты болады.

Көкөністерді қабығынан тазарту арқылы дайындаңыз. Картоп пен сәбізді кішкене текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, дәміне қарай майонез, тұз және бұрыш құйыңыз. Енді салқын жерде аз уақытқа скумбриямен араластырып, салатты қою ғана қалады, содан кейін оны үстелге қызмет етеді.

Скумбрия және жаңа піскен қияр қосылған салат

Әрбір мерекеде біз дәмді нәрсе ғана емес, сонымен қатар түпнұсқа нәрсе ұсынғымыз келеді. Үй шаруасындағы әйелдерге көмектесу үшін скумбрия салатын ұсынамыз. Бұл әдеттен тыс және қызықсыз тағамдарды жақсы алмастырады. Оның құрамында аз ингредиенттер бар, сондықтан салат тез дайындалады және арзан болады. Жаңа піскен қияр, теріге пісірілген картоп, дайын жұмыртқа, пияз, жасыл және суық ысталған балықты алыңыз. Енді пісіруді бастайық.

Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіп, терең ыдысқа құйыңыз. Біз ұсақ және дәл кесеміз, ыдыстың эстетикалық көрінісі оған байланысты.
Әрі қарай, қияр алыңыз. Олар негізгі ингредиенттердің бірі болады. Біз картоп сияқты текшелерге кесеміз: ұсақ және ұқыпты. Картоппен ыдысқа салыңыз.
1 орташа пиязды алып, майдалап тураңыз. Пышақты алдын ала сулаңыз суық сукөз жасын болдырмау үшін. Пиязды ыдыстағы ингредиенттерге қосыңыз.
Тағамның дәмі мен хош иісін атап өту үшін аскөктің майдалап туралған шоғырын қосыңыз.
Ендігі кезекте балық (сізде болса жақсы. Сүйегін тазалап, ішін шығарып, қабығын алып тастаймыз. Бізде тек жұмсақ әрі хош иісті филе қалды - текшелерге кесіп, қияр, картоп, пиязбен біріктіреміз. .
Енді біз жұмыртқаны тазалап, текшелерге кесеміз, ақуызға назар аударамыз - бұл өнімдердің қалған бөлігінен үлкен емес болуы өте маңызды.
дайын: тұз, бұрыш себіңіз, майонез құйыңыз және жақсылап араластырыңыз.

Суық ысталған скумбрия қосылған салат дайын, оны үстелге қоюға болады. Бұл дәмді және тартымды көрінеді. Егер сіз оған эстетикалық көрініс бергіңіз келсе, ингредиенттерді қабаттарға, ал ысталған скумбрияны қабаттарға салыңыз.

Пайдалы материалдар

Скумбрияны қалай дайындау керек?

Фотосуреттері бар рецепттер - 32

Тұздалған скумбрияны барлығы дерлік жақсы көреді!

Қақталған скумбрия рецептері

Және, әрине, оны өзіңіз дайындаған дұрыс, өйткені сіз дүкендерде өте көп сатып ала аласыз.

Скумбрия - теңіз балықтарының майлы сорты, құрамында көп пайдалы витаминдер, минералдар мен омега май қышқылдары. Бұл балықтың филесі өте нәзік және жұмсақ. Басқа нәрселермен қатар, бұл өте дәмді және әлемнің барлық аспаздық мамандары жоғары бағалайды. Бұл балықты жаңа мұздатылған немесе жаңа піскен сатып алу керек, бұл жағдайда ол өзінің құнды қасиеттерін жоғалтпайды.

Скумбрия әртүрлі тәсілдермен дайындалады. әртүрлі тағамдар: қуырылған, пеште және грильде пісірілген, тұздалған, маринадталған және ысталған сорпалар. Бұл балық жай ғана дәмді болғанымен қатар, майлар мен басқа да қоректік заттардың көп болуына байланысты денсаулыққа пайдалы. пайдалы заттар. Төмендегі скумбрия тағамдарын дайындауға арналған рецепттерге назар аударуды ұсынамыз.

Пайдалы материалдар

Скумбрияны қалай дайындау керек?

Фотосуреттері бар рецепттер - 32

Мұндай тез дайындалатын скумбрия пастасын нанға немесе тосттарға, сондай-ақ тартлеттерге арналған салма ретінде қолдануға болады. астында.

Мен пеште етден жасалған, ұсақ сүйексіз және кесуді қажет етпейтін тән хош иісі бар, скумбриядан пісіруді ұсынамын.

Заливное ресейлік-француздық аспаздық сарапшылардың, дәлірек айтсақ, Ресейде пісірген француз аспаздарының өнертабысы болып саналады, олар орыс асханасының көптеген тағамдарын еуропалықтар үшін өзгертіп, бейімдеді.

Мен сізге алма, күріш және жұмыртқа қосылған дәмді және пайдалы консервіленген скумбрия салаты ұсынамын.

Қақталған скумбриядан не пісіруге болады?

Мен алма қышқыл немесе қабылдауға кеңес беремін.

Консервіленген тағам мен ірімшік қосылған мимоза салаты бірнеше ондаған жылдар бойы өздерін сенімді түрде басып келе жатқан дәстүрлі тағамдарға жатады.

Толтырылған скумбрияны әрбір үй шаруасындағы әйел кем дегенде бір рет дайындаған. Балыққа арналған толтыру сіздің талғамыңызға сәйкес таңдалады. Мен сізге түпнұсқасын көрсеткім келеді.

Мен үйде ысталған скумбрияны бірнеше рет пісірдім, бірақ уақыт өте келе мен бұл қарапайым рецептті «сәтті» ұмытып кеттім.

Балық ащы тұздау- картоп тағамдарымен жақсы үйлесетін керемет дәмді және шырынды тағамдар. Бірақ ең дәмді.

Тұздалған скумбрия - ерінге балық целлюлозасының барқыттай тұзды дәмі, оның кез келген бөлігі аузыңызда ериді! Бұл теңіз.

Скумбриядан ерекше дәм татқыңыз келе ме? Пияз қабығындағы скумбрия «3 минутта» сізді өзінің нәзіктігімен және нәзіктігімен таң қалдырады.

Қыста балық жинаудың өте қызықты нұсқасы - скумбрия мен көкөністермен салат. Болашақта оны әртүрлі тәсілдермен қолдануға болады, мысалы.

Бұл рецепт бойынша кез келген теңіз балығын дайындауға болады, бірақ мен әсіресе скумбрияны жақсы көремін. Дәмдеуіштердің арқасында оның дәмі өзгереді, ал лимон.

Егер анам немесе күйеуім алмамен балық пісіруге арналған рецептті естісе, оны пайдалану екіталай және оны дайындағысы келеді, өйткені.

Пеште картоппен пісірілген скумбрия - негізгі тағам болған кезде дәмді үй түскі ас үшін опция (бұл жағдайда бұл скумбрия).

Скумбрия - сүйектері аз, дәмді майлы балық. Сондықтан оның барлық тағамдары керемет. Тұзды, ыстық немесе суық.

Скумбрия - дәмді және пайдалы балық. Одан неше түрлі тағамдар дайындалады. Бүгін менде қамырда бар. Өте шырынды.

Грильде пісірілген балық ерекше дәмді. Мен скумбрия опциясына назар аударуды ұсынамын - жарқын дәм, шырындылық, қарапайымдылық және салыстырмалы.

Рождествоға немесе жаңа жылдық дастарханға «Балық астындағы балық» салатын дайындаңыз, бірақ әдеттегідей майшабақпен емес, скумбриямен.

Үшін мерекелік дастарханМен көкөністермен дәмді скумбрия дайындауды ұсынамын. Скумбрия тіпті ең қарапайым нұсқада жақсы, бірақ бұл нұсқада.

Осы рецепт бойынша скумбрия баяу пеште көкөністермен буға пісіріледі. Мен дайын мұздатылған көкөніс қоспасын сатып аламын, оның ішінде.

Скумбрия - пісіруге де, маринадтауға да пайдалы балық. Пияз және сәбіз қосылған маринадталған скумбрия тамаша.

Ауа қуырғышта пісіру - бір рахат. Аз ғана уақыт - және үстелде тағам пайда болады, одан бас тарту мүмкін емес.

Мен рецептті өзім ойлап таптым және нәтиже мені қатты қуантты, енді мен оны суық тәбет ретінде қайта-қайта дайындаймын.

Скумбрия жарқын дәмі бар бай сорпа жасайды. Оны жаңа піскен, ерітілген немесе консервіленген балықтан пісіруге болады. ұнаса.

Скумбрия өте дәмді, майлы балық, бірақ ол диеталық болып саналады. Ол біздің денемізге өте жақсы сіңеді, өйткені оның құрамында пайдалы ақуыз көп.

Скумбрия - өте дәмді, майлы балық. Сіз оны әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады, дәмдеуіштерді өзгерте аласыз, дәмі әр жолы өзгереді. Мен сізге пісіруді ұсынамын.

Үйде пісірілген скумбрия дүкеннен сатып алынғаннан әлдеқайда дәмді. Оны дайындау қарапайым және жылдам, бірақ нәтиже болса да, үш күнге төтеп беру керек.

Мен пісіруді ұсынамын дәмді салатысталған скумбриямен. Бұл балық жаңа піскен қиярмен өте жақсы үйлеседі және жасыл алмадәмдеуіштер қосады.

Үйде балықты тұздау қиын бизнес емес. Көпшілігіміз лосось немесе форель балығын басқа түрлерін елемей, осылай пісіреміз. Сонымен.

Көптеген адамдар скумбрияны дәміне қарай тек ысталған тұздалған түрінде қабылдайды, мен сіз туралы білмеймін, бірақ мен оны қатты ұнатамын.

Дүкенде скумбрия көбінесе майшабақпен бірге біздің ауданда кездеседі. Бұл суық ысталған балық мерекелік үстелде немесе.

Фотосуреті бар ысталған скумбрия рецепті рецепті

Скумбрия - көптеген пайдалы дәрумендер, минералдар және омега май қышқылдары бар теңіз балықтарының майлы сорты. Бұл балықтың филесі өте нәзік және жұмсақ. Басқа нәрселермен қатар, бұл өте дәмді және әлемнің барлық аспаздық мамандары жоғары бағалайды. Бұл балықты жаңа мұздатылған немесе жаңа піскен сатып алу керек, бұл жағдайда ол өзінің құнды қасиеттерін жоғалтпайды.

Скумбриядан әртүрлі тағамдар дайындалады: сорпалар, қуырылған, пеште және грильде пісірілген, тұздалған, маринадталған және ысталған. Бұл балық жай ғана дәмді болғанымен қатар, майлар мен басқа да қоректік заттардың көп болуына байланысты денсаулыққа пайдалы. Төмендегі скумбрия тағамдарын дайындауға арналған рецепттерге назар аударуды ұсынамыз.

Пайдалы материалдар

Скумбрияны қалай дайындау керек?

Фотосуреттері бар рецепттер - 32

Мен сізге алма, күріш және жұмыртқа қосылған дәмді және пайдалы консервіленген скумбрия салаты ұсынамын. Мен алма қышқыл немесе қабылдауға кеңес беремін.

Ащы тұздалған балық - картоп тағамдарымен жақсы үйлесетін керемет дәмді және шырынды тәбет. Бірақ ең дәмді.

Тұздалған скумбрияны барлығы дерлік жақсы көреді! Және, әрине, оны өзіңіз дайындаған дұрыс, өйткені сіз дүкендерде өте көп сатып ала аласыз.

Скумбрия - сүйектері аз, дәмді майлы балық. Сондықтан оның барлық тағамдары керемет. Тұзды, ыстық немесе суық.

Скумбрия - дәмді және пайдалы балық. Одан неше түрлі тағамдар дайындалады. Бүгін менде қамырда бар.

Суық ысталған скумбрия салаты

Өте шырынды.

Мерекелік үстелге мен көкөністермен дәмді скумбрия пісіруді ұсынамын. Скумбрия тіпті ең қарапайым нұсқада жақсы, бірақ бұл нұсқада.

Ауа қуырғышта пісіру - бір рахат. Аз ғана уақыт - және үстелде тағам пайда болады, одан бас тарту мүмкін емес.

Мен ысталған скумбриямен дәмді салат дайындауды ұсынамын. Бұл балық жаңа піскен қиярмен өте жақсы үйлеседі, ал жасыл алма дәмдеуіш қосады.

Қақталған скумбрия қосылған салат

Скумбрия өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы балық. Оның құрамында адам ағзасына іс жүзінде қажет емес көптеген май қышқылдары бар. Өзіңізді қажетті заттармен қамтамасыз ету үшін бұл балықты аптасына кемінде 2-3 рет жеуге тұрарлық. Скумбрияны бір пішінде жеу қажет емес, өйткені оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Скумбрия тұздалған, пісірілген және ысталған. Бұл көбінесе әртүрлі тағамдар немесе салаттардың ингредиентіне айналады.

Ысталған скумбриядан жасалған тағамдар өте нәзік дәмге ие, сонымен қатар олар өте қанағаттанарлық және пайдалы болып шығады. Ең бастысы - дұрыс балықты таңдау - ол алтын түсті және ағаш түтінінің иісі болуы керек. Сонымен қатар, қабығында өнімнің сапасы мен табиғилығын көрсететін ұяшықтар түріндегі шегіністер болуы керек.

Қақталған скумбрия салатының рецепті

Ысталған скумбрия, жүгері және қызанақ қосылған келесі тағам өте шырынды және үстелде өте мерекелік көрінеді.

Құрамы:

ысталған скумбрия филесі - 100 г;
қызанақ - 120 г;
жұмыртқа - 2 дана;
пияз - 80 г;
консервіленген жүгері - 70 г;
зәйтүн майы - 10 мл;
лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
тұз, бұрыш қоспасы;
жаңа ақжелкен - бірнеше бұтақ;
Француз қыша - 1 ас қасық. қасық.

Пісіру

Пиязды аршып, жарты сақинаға кесіңіз және 1 ас қасықта маринадтаңыз лимон шырыны. Пияз маринадталған кезде оны араластыру керек. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз. Томаттарды да жуып, тілімдерге кесіңіз. Ыдысқа жұмыртқаны, қызанақты, туралған скумбрия филесін және жүгеріні араластырыңыз.

Енді салат таңғышын дайындаңыз. Мұны істеу үшін 1 ас қасық қосыңыз. бір қасық лимон шырыны, зәйтүн майы, қыша және бұрыш қоспасы. Көкөністер мен балық салынған ыдысқа тұздалған пиязды және тұздықты қосыңыз, дәміне қарай тұз және жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Қақталған скумбрия қосылған салат

Ысталған скумбрия, қызылша және балдыркөк қосылған келесі салат витаминдер мен қоректік заттардың қоймасы ғана, бірақ ол өте дәмді болып шығады.

Құрамы:

суық ысталған скумбрия - 1 дана;
картоп - 350 г;
қызылша - 250 г;
балдыркөк - 1 сабақ;
салат жапырағы - 1 бас;
майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
қаймақ немесе йогурт - 3 ас қасық. қасықтар;
желкек - ½ шай қасық;
дәміне қарай тұз.

Пісіру

Картоп пен қызылшаны қайнатып, суытыңыз. Картопты тілімдерге, ал қызылшаны да кішкене текшелерге немесе тілімдерге кесіңіз. Скумбрияны жотадан алып тастаңыз, теріні және сүйектерді алып тастап, кішкене кесектерге кесіңіз. Балдыркөкті де жұқа тілімдерге кесіңіз.

Салат жапырақтарын қолыңызбен жыртып, табақтарға орналастырыңыз. Барлық туралған ингредиенттерді араластырып, салат жапырақтарының үстіне қойыңыз. Бөлек ыдыста майонез, йогурт және желкек араластырыңыз, тұз қосыңыз және ысталған скумбрия салатының әрбір порциясына осы таңғышты құйыңыз.

Ысталған скумбрия тағамдары

Келесі тағамның рецепті жақсы, өйткені оны салат ретінде немесе нанға немесе пісірілген картопқа жаюға болатын тағамдар ретінде беруге болады.

Құрамы:

Пісіру

Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, суытып, қабығын аршыңыз. Қуыруға арналған табада 50 грамм сары майды қыздырып, оған пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз, оны суытыңыз. Содан кейін ысталған балық филесін, жұмыртқаны, пиязды және қалған сары майды ет тартқыштан өткізіңіз.

Алынған массаға сопақ пішінді беріңіз, қаласаңыз, майонезбен және үстіне шөптермен безендіре аласыз. Бұл салатқа салқындатылған тағамдарды беріңіз.

Тамақ және сусын

Дәмді тағам - салқын ысталған скумбрия салаты

Қақталған скумбрия - дәмді балық. Ол әртүрлі тағамдарға қосылады. Осы ингредиенттің арқасында әрбір тағам жаңа жолмен «ойнай» бастайды.

Скумбрия салаттары: рецепттер

Бүгін біз скумбрия салатын қалай жасауға болатынын қарастырамыз. Бұл тағамды таңғы асқа да, түскі асқа да беруге болады (екінші рет). Ол үшін сізге қажет:

бір стақан қайнатылған күріш;
екі жұмыртқа;
үш жүз грамм суық ысталған скумбрия;
бір көк пияз;
бір жаңа піскен қияр;
жиырма грамм жаңа аскөк;
майонездің кішкене пакеті (150 грамм).

Дайындау әдісі:

Бұл салат өте тез дайындалатындықтан, оны «Жылдам» деп атауға болады.

Кілегейлі ірімшікпен

Енді салқын ысталған скумбрия мен кілегейлі ірімшік салаты қалай дайындалатынын қарастырайық. Ол үшін сізге қажет:

бір суық ысталған скумбрия;
жүз грамм кілегейлі ірімшік;
бір шай қасық жаңа желкек;
жарты лимонның жаңа шырыны;
дәміне қарай жасыл байламы (райхан, аскөк, пияз, кинза);
маринадталған қияр;
тұз және қара бұрыш.

Пісіру процесі:

Скумбрия тазартылады, ішімдік алынып, тері мен сүйек қаңқасы бөлінеді. Ұсақ кесектерге кесіңіз.
Желкек, лимон шырыны, шөптер мен бұрыш қосылған кілегейлі ірімшік блендермен шайқалады. Соңғы нәтиже - дәмді соус. Ол скумбриямен араласқаннан кейін.
Дайын спред алдын ала дайындалған ақ нан тосттарына қойылады.
Нан кішкене кесектерге кесіліп, пешке бес минутқа жіберіледі. Қияр сопақ пластмассаларға кесіледі. Пісірілген нан дайындалғаннан кейін бутербродтар пайда болады. Тосттарға тұздалған қияр мен пісірілген спрейді жайыңыз.

Қатысты бейнелер

дәмді салат

Суық ысталған скумбрия салатын дайындау үшін сізге қажет:

спаржа бұршақтары - жүз грамм;
қайнатылған картоп - екі жүз елу грамм;
екі пісірілген тауық жұмыртқасы;
бір жаңа піскен қияр;
бір салат пиязы;
бір ас қасық каперс;
бір ас қасық жұмсақ қыша;
бір қасық йогурт;
бір қасық алма сірке суы;
бір қасық сұйық бал;
төрт ас қасық зәйтүн майы.

Дәмді тағамды қалай дайындау керек:

Қазірдің өзінде қайнатылған және салқындатылған картоп кесектерге кесіліп, сары қыртысы пайда болғанша өсімдік майында қуырылады.
Скумбрия тілімдерге кесіліп, тұқымдар мен қабықтардан босатылады.
Жасыл бұршақтар қайнатылған және кесектерге кесілген.
Жұмыртқалар қайнатылады, салқындатылады, қабығы аршылады және төртке бөлінеді.
Қияр жуылады және текшелерге кесіледі, пияз бірдей. Каперлер ұсақталған.
Негізгі өнімдерді пісіргеннен кейін біз таңғышты жасауға кірісеміз. Қыша, сірке суы, зәйтүн майы, бал, йогурт эмульсия пайда болғанша көпірткішпен шайқалады.
Салқын ысталған скумбрия салаты порцияланған табақтарға салынып, соуспен әдемі құйылады. Содан кейін ол дастарханға беріледі.

Тұздалған скумбрия қосылған салат

Бұл тағам дайындауда тон астындағы салатқа ұқсас, бірақ оны дайындау әлдеқайда оңай.

Пісіру үшін сізге қажет:

350 грамм пісірілген картоп;
бір тұздалған скумбрия;
250 грамм қайнатылған қызыл қызылша;
1 үлкен балдыркөк;
жапырақ салаты.

Жанармай құю үшін:

2 ас қасық майонез;
тұз;
3 ас қасық йогурт;
ұнтақталған қара бұрыш;
1 шай қасық желкек соусы;
кориандр (дәміне қарай)

Пісіру процесі:

Тәбетті және дәмді тағамды дайындау үшін таңғышты дайындау керек. Желкек, йогурт, майонез араласады, тұздалады. Онда кориандр қосып, араластырады. Алынған қоспаны қысқа уақытқа тұндыруға қалдырады.
Содан кейін картопты қайнатып, қабығынан тазартып, кішкене квадраттарға кесіңіз.
Қызылша алдын ала қайнатылады, себебі оны дайындауға көп уақыт кетеді. Содан кейін көкөніс аршылады, картоп сияқты кесіледі немесе дөрекі үккіште туралады.
Скумбрия теріден, сүйектерден тазартылады. Кішкене кесектерге кесіңіз.
Содан кейін түбі тегіс тостаған алынып, үстіне бірнеше салат жапырақтары төселеді. Осыдан кейін балық біркелкі қабатқа салынады.
Балдыркөктің сабағы жолақтарға кесіледі. Балыққа жарамды. Майонездің кішкене қабатымен майлаңыз. Оның үстіне картоп қабаты салынады. Қайтадан майонезбен жағылады.
Қызылша ыдыстың бетін жабуы керек. Содан кейін тұздалған скумбрия салаты таңғышпен мол суарылады. Дайын. Сіз жей аласыз!

Тұздалған балықтан

Тұздалған скумбрия салаты тез дайындалады. Бірақ, дайындық жылдамдығына қарамастан, ол керемет болып шығады. Оны қайта жасау үшін сізге қажет: бір фунт картоп, бұрыш, шөптер, пияз, өсімдік майы, тұз, майонез және бір тұздалған скумбрия.

Балықты ағынды сумен шайыңыз, тазалап, сүйектерді алыңыз.
Картопты алдын ала қайнатып, тазалап, кесектерге кесу керек.
Бір бас пиязды аздап тұзбен ұнтақтаңыз. Барлық өнімдерді терең табаққа салып, араластырыңыз.
Содан кейін жасыл, бұрыш, тұз қосу керек. Өсімдік майы (ас қасық) қосылған майонезбен дайын тағамды дәмдеңіз.

консервіленген скумбрия салатының рецепті

Пісіру үшін сізге қажет:

консервілер (1 дана);
3 картоп;
2 жұмыртқа;
1 қияр;
ақжелкен;
майонез.

Пісірілген картопты кесектерге кесу керек.
Қайнатылған жұмыртқаны тураңыз. Қияр текшелерге кесілуі керек.
Скумбрияны шанышқымен езіңіз. Ақжелкенді тураңыз.
Барлығын біріктіріңіз, тұз бен майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз. Скумбрия балық салаты 30 минут бойы тұндырылады. Қызмет көрсетер алдында салат жапырақтары порцияланған табақтарға салынып, оған пісірілген тағам салынады. Жасыл ақжелкенмен безендіріңіз.

Енді сіз суық ысталған скумбрия салатын қалай жасау керектігін білесіз. Сонымен қатар, біз тұздалған балық салатын дайындау әдісін қарастырдық. Сізге кейбір тағамдар ұнайды деп үміттенеміз.

Тамақ және сусын
Қызғылт лосось салаты. Суық ысталған қызғылт лосось қосылған салат

Қызғылт лосось лосось тұқымдасынан шыққан және оның ең кішкентай өкілі. Бұл балық өз атауын уылдырық шашу кезеңінде еркектерде өсетін өркешке байланысты. Басқа лосось сияқты, қызғылт лосось өте пайдалы ...

Тамақ және сусын
Дәмді тағам - ақсеркенің басы мен құйрығынан шыққан құлақ

Лосось өте қымбат, тұтас балықты сатып алып, негізгі бөлігі тұздалған, котлеттер жасалады немесе пісіріледі. Бірақ мен құйрық пен басты пайдаланғым келеді. Сондықтан, осы бөліктерден біз құлақты дайындаймыз. Мұндағы процесс…

Тамақ және сусын
Үйде суық ысталған скумбрия. Бірнеше рецепттер

Скумбрия - үйде пісіруге арналған тамаша балық нұсқасы. Оның ішінде ұсақ сүйектер аз, ал еттің өзі тығыз және майлы. Біз осы мақалада суық ысталған скумбрияны қалай жасау туралы айтатын боламыз ...

Тамақ және сусын
Консервіленген скумбрия салатын әртүрлі тәсілдермен жасау

Консервіленген скумбрия салаты әрқашан өте дәмді, қанағаттанарлық және керемет хош иісті болып шығады. Айтпақшы, бүгінгі күні бұл өнім қолданылатын көптеген аспаздық рецепттер бар. Бұл мақалада біз…

Тамақ және сусын
Дәмді тағам - шұжық қосылған макарон кәстрөлі

Шұжық макаронының кастрөлінің дәмі қандай екенін білесіз бе? Егер жоқ болса, онда біз сізге оны дайындаудың рецептін ұсынамыз Қызықты тағам Оны біле отырып, сіз, әрине, бұл аспаздық кереметті өз бетіңізше жасай аласыз ...

Тамақ және сусын
Ыстық ысталған треска салаты: үш ерекше рецепт

Салаттардан қандай балықтарды көруге үйрендіңіз? Әрине, көптеген үй шаруасындағы әйелдердің ойына бірінші келетін нәрсе - майшабақ. Бірақ таңқаларлық дәмді тағамдарды балықтың басқа түрлерінен де дайындауға болады екен. Ұсыныс…

Тамақ және сусын
Салатты қалай тез және дәмді жасауға болады Қытай қырыққабатыкрутондармен

Крекер қосылған Пекин қырыққабат салаты - өте жылдам, бірақ өте дәмді және жеңіл тағам. Оны үйде өзіңіз дайындау үшін сізге ең аз қол жетімді және арзан сатып алу керек ...

Тамақ және сусын
Дәмді тағам – «Ташкент» салаты

Әдетте, аз үй шаруасындағы әйелдер шалғам сияқты өнімді пайдалана алады. Негізінде, олар жай ғана ысқылайды, аздап өсімдік майын, тұзды қосады - енді, тағам дайын. Бүгін біз сізге бір ескерту туралы айтамыз ...

Тамақ және сусын
Балықты салқын ыстау: технология, рецепттер. Шылым шегетін жерде қандай балық шегу жақсы? Суық ысталған скумбрия

Ысталған балық... Бұл өнім өзінің дәмі мен тағамдық қасиеттерімен дүние жүзіндегі көптеген гурмандарды қуантады.

Қақталған скумбрия және каперс қосылған салат

Салқын ысталған балық күнделікті және мерекелік дастарханның дәстүрлі тағамына айналды. Ол жалғыз...

Тамақ және сусын
Дәмді тағам - тауық етінің қалталары

Тауық етінің қалталары қалай жасалады? Мақалада біз бұл сұраққа толық жауап береміз. Мұны істеу үшін мұндай тағамды жасау үшін әртүрлі рецепттерді қарастырыңыз. Оларды зерттегеннен кейін сіз ең қолайлысын таңдай аласыз ...

Жеңіл және дәмді, жылы ысталған скумбрия салаты салатты дәмді ету үшін оны жалықтырудың немесе жоғары калориялы таңғыштармен толтырудың қажеті жоқ екенін дәлелдейді. Скумбрия салаты ысталған балықтың барлық талғампаз дәмін көрсетеді. Бұл салатты 15 минутта дайындау оңай және қызмет етеді - аптаның ортасында түскі ас үшін тамаша. Салат тоңазытқышта бірнеше күн сақталады.

Жаңа скумбрияны табу қиын болғанымен, ысталған скумбрия супермаркеттердің тоңазытқыш бөлімінде жиі сатылады; ол онлайн тапсырыс үшін де қол жетімді.

Бұл жарқын және пайдалы скумбрия жүгері скумбрия салаты дәмді қыша соусын және қытырлақ тұқымдарды қоса, қоректік көкөністерге толы. Глютенсіз, дәнсіз және сүтсіз, бұл тамаша жеңіл тағам және мерекелік кешкі ас үшін өте қолайлы.

Салат сізге тез дайындалатын нәрсе қажет болғанда тамаша. Бұл ысталған скумбрия салаты - бұл тағамнан ләззат алудың тамаша тәсілі. Омегамен байытылған протеинмен толықтырылған, ысталған скумбрия қосылған дәмді, жапырақты суперфуд салаты. Нәрлі және пайдалы, дәнсіз, сүтсіз және қантсыз. Салат үшін филені мұқият таңдап, оны сынған қатты пісірілген жұмыртқа мен аздап майонез қосылған паста/сэндвич пастасына айналдырыңыз.

Салатты байыту үшін авокадо қосуға болады. Сондай-ақ, пиквант әдеттен тыс ингредиентте жатуы мүмкін: жеңіл пісірілген балдыркөк; жаңа піскен дәм үшін аздап алма мен қияр, дәмдеуіштерді қосыңыз. Скумбриядан тонна омега-3 - бұл керемет дәмді тандем. Салаттар жалықтырмауы керек және ысталған скумбрия кесектері, жұмыртқалар, кремді қоспалар, сергітетін ингредиенттер, ащы соус және балық филесі бар маусымдық салат - ең жақсы таңдау.

Қақталған скумбрия салатын қалай дайындау керек - 15 сорт

Бұл жарқын және пайдалы салат көптеген қоректік көкөністері бар скумбриядан басталып, ащы қыша соусымен және қытырлақ тұқымдармен аяқталады.

Құрамы:

Картоп - шамамен 7 дана.
Теңіз тұзы
Қызыл пияз - ¼ дана.
Балдыркөк - 1 сабақ
Қақталған скумбрия филесі - 1 дана.
Жұмыртқаның сарысы - 1 дана.
Дижон қыша - ½ ас қасық
Қызыл шарап сірке суы - 1 ас қасық
Жержаңғақ майы - 1 кесе
Крем - 3 ас қасық

Пісіру:

Картопты орташа кастрюльге салыңыз, су мен тұзды жабыңыз. Қайнатыңыз, отты азайтыңыз және жұмсақ болғанша, шамамен 15 минут қайнатыңыз. Ағызыңыз.

Үлкен ыдыста картопты, қызыл пиязды және балдыркөкті араластырыңыз. Қолыңызбен скумбрияны таңқурайдан үлкен емес кесектерге кесіңіз; шамамен 1 кесе болуы керек. Салатқа қосыңыз.

Майонезді дайындаңыз: кішкене ыдыста бірге шайқаңыз жұмыртқа сарысы, қыша, сірке суы. Маймен шайқаңыз. Май қос. Қоспа қоюланған кезде, қалың кремді шайқаңыз.

1/3 кесе майонезді картоп қоспасына салыңыз. Ингредиенттерді жабу үшін жеткілікті майонез болуы керек; қажет болса көбірек қосыңыз. Кем дегенде бір сағатқа жабыңыз және тоңазытқышқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында дәмдеуіштерді реттеп, қажетінше көбірек тұз немесе сірке суын қосыңыз.

Қышқыл алма мен шпинат ағзадағы қышқыл ортаны қалпына келтіруге көмектеседі. Жаңа шпинат - К дәруменінің, А дәруменінің, С дәруменінің және В6 витаминінің тамаша көзі, олардың барлығы денсаулықта маңызды рөл атқарады.

Құрамы:

алма - ½ дана.
Зәйтүн майы - 1,5 ас қасық
Жаңа лимон шырыны - 1 ас қасық
Дижон қыша - 1/4 шай қасық
оралған шпинат - 4 кесе
Қақталған скумбрия - 1 дана.
Туралған бадам - 3 ас қасық
Кептірілген қарақат - 3 ас қасық

Пісіру:

Үлкен ыдыста алманы 3 см кесектерге кесіңіз. Сыналарды көлденеңінен кесіңіз.

Үлкен ыдыста май, лимон шырыны, қыша араластырыңыз және соусты қосқанда алма қосыңыз. Қалған ингредиенттерді қосып, араластырыңыз және тұзбен дәмдеңіз.

Бұл ысталған скумбрия салаты сәл ұқсайды классикалық салат«Никоза», бірақ тунец орнына дәмді ысталған скумбрия қолданылды. Салат 20 минутта дайын болады.

Құрамы:

Картоп - 350 г
Желкек - 1 шай қасық
Лимон шырыны - 1 дана.
Қақталған скумбрия филесі - шамамен 200
Су кресс

Пісіру:

Картопты қайнаған тұзды судың үлкен кастрюльінде 15-20 минут немесе дайын болғанша пісіріңіз.

Картоп пісіріп жатқанда, үлкен ыдыста желкек пен лимон шырынын және бұрышты біріктіріңіз.

Қақталған скумбрия тұздылығына байланысты салатты тұздаудың қажеті жоқ.

Картопты ағызып, суыту үшін бірнеше минутқа қалдырыңыз. Кремді май қоспасын қосып, араластырыңыз. Енді ысталған скумбрия, су кресі қосып, ақырын араластырыңыз. Бірден қызмет етіңіз (жылы картоп жақсы).

Ысталған скумбрия - бұл тағамның барлық түрлерінде қолдануға болатын тамаша, арзан сатып алу, бірақ бұл картоп салатында әсіресе жақсы жұмыс істейді.

Құрамы:

Картоп - 5 дана.
Сарымсақ - 1 дана.
Ақ шарап сірке суы - 4 шай қасық
Дижон қыша - 2 шай қасық
Зәйтүн майы - 4 шай қасық
Туралған жаңа аскөк - 2 ас қасық
Қияр - 2 дана.
Жаңа піскен бұрыш
Қақталған скумбрия - 200 г
Аругула, кресс немесе татсой сияқты нәзік салат жасылдары

Пісіру:

Картопты кішкене кастрюльге салып, суық сумен жабыңыз. Қайнатыңыз; отты азайтып, жұмсақ болғанша, шамамен 12 минут қайнатыңыз. дуршлагқа құйыңыз; сәл суытыңыз.

Осы уақытта соусты дайындаңыз: орташа ыдыста шалот, сірке суын және қыша араластырыңыз. Эмульсияланғанша маймен шайқаңыз. Ыдысқа аскөк себіңіз.

Тостағандағы тұздыққа қияр мен пісірілген картопты қосыңыз; бұрышпен дәмдеңіз. Салатты төрт табаққа бөліңіз; әрқайсысының үстіне скумбрия қосыңыз. Жасылдармен безендірілген үстелге қызмет етіңіз.

Бұл дәмді Цезарь салатындағы ысталған скумбрия, жұмыс күніндегі түскі асқа өте ыңғайлы.

Құрамы:

Қақталған балық - 200 г
Картоп - 2-3 дана.
Сәбіз - 1 дана.
Тұздалған қияр - 2 дана.
Жасыл бұршақ - 100 г
Жүгері - 100 г
Жасыл пияз - кішкене байлам
Майонез
Тұз бұрыш - дәміне қарай

Пісіру:

Пешті қыздырыңыз. Бос тақтаға қамырды тиынның қалыңдығына құйыңыз. Қамырды майлы қағазбен жайып, бұршақпен толтырыңыз. Қамырдың қабырғалары қызарғанша 20-25 минут пісіріңіз. Пісіруден май өткізбейтін қағазды алыңыз. Негіз піскенше және пирожныйлар қызарғанша қайтадан пешке тағы 10 минут қойыңыз. қалдырыңыз.

Кәстрөлде пиязды зәйтүн майына 5 минут жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қажет болса, тұз бен бұрыш қосып, суығанша қалдырыңыз.

Салатты жинаңыз: пиязды қосып, үстіне ысталған скумбрия бөліктерін орналастырыңыз. Қияр, аскөк және лимон қабығын себіңіз.

Жұмыртқаны алдын ала пісіріп, мұзды суда салқындатуға болады, содан кейін ас үй қағазында бір қабатта тоңазытқышта сақталады. Қайта қыздыру үшін жұмыртқаларды қайнаған суы бар кәстрөлге 1 минутқа салыңыз.

Кілегейлі картоп қосылған ысталған скумбрияның түтін дәмі және соуспен қапталған құрылымы мұның бәрін біріктіреді.

Құрамы:

Жаңа піскен жұмыртқа - 2 дана.
Қайнатылған жаңа картоп - 250 г
Қақталған скумбрия - 2 филе
Салат - 2 дана.
Ақжелкен
Дижон қыша - 1 ас қасық
Ақ шарап сірке суы - 1 ас қасық
Зәйтүн майы - 3 ас қасық
шымшым қант
Тұз және бұрыш

Пісіру:

Алдымен соусты дайындаңыз: барлық ингредиенттерді бір шымшым тұз бен бұрышпен бірге банкада араластырыңыз. Кейінге қалдыру.

Жұмыртқаны 5 минут қайнатыңыз, содан кейін мұзды суы бар ыдысқа жіберіңіз. Салқындату үшін қалдырыңыз, содан кейін қабығын тазалаңыз.

Тағам картопты, ысталған скумбрияны, салат жапырақтарын және ақжелкенді біріктіреді.

Кейбір адамдар ысталған скумбрия шын мәнінде шикі деп санайды, бірақ іс жүзінде ол тек түтінмен пісірілген емес, сонымен қатар салаттарды байытатын қосымша ерекше дәмге ие болды.

Құрамы:

Лимон шырыны - 1 ас қасық
Өсімдік майы - 20 мл
Желкек - 1 ас қасық
Жасылдар - 70 г
Суық ысталған скумбрия - 100 г
Өңделген ірімшік - 3 ас қасық.
Ақ нан - 4 дана.
Тұздалған қияр - 2 дана.

Пісіру:

Крутондарды қуырыңыз. Қағаз сүлгіге қойыңыз.

Жасылдарды майдалап тураңыз. Желкек қосып, ірімшікпен араластырыңыз. Араластырыңыз.

Скумбрияны турап, қоспаға қосыңыз. Лимон шырынын қосып, араластырыңыз. Тұздалған қиярды кесіңіз.

Әр тостқа балық қоспасы бар қияр тілімдерін салыңыз.

Бұл бай және дәмді салат дәм мен жақсы ингредиенттермен толтырылған.

Құрамы:

Картоп - 450 г
Скумбрия тауық еті - 2-3 дана.
Қайнатылған қызылша - 3 дана.
Аралас салат жапырақтары - 100 г
Балдыркөк - 2 таяқ
Пекан бөліктері - 50 г
Зәйтүн майы - 65 мл
алма сірке суы - 35 мл
Бал - 1 шай қасық
Тұз және бұрыш
Кремді желкек соусы - 2 шай қасық

Пісіру:

Картоп жұмсақ болғанша 12-15 минут қайнатыңыз. Картоп пісіріліп жатқанда, скумбрия филесін үлкен кесектерге кесіп, қызылшаны кесіңіз.

Картопты ағызып, аздап суытыңыз. Салат пен желкек тұздығын біріктіріп, араластырыңыз. Маусым.

Салат ыдысына картопты (жақсырақ жылы) қосыңыз. Салат, скумбрия, қызылша және балдыркөк қосып, қалағаныңызша таңғышты қосып, ақырын араластырыңыз. Пеканға себіңіз де, қытырлақ нанмен дереу қызмет етіңіз.

Салат сіздің рецепт репертуарыңызға әртүрлілік қосу үшін тамаша тағамдық артықшылықтарды ұсынады.

Құрамы:

Қақталған скумбрия - 350 г
Картоп - 3 дана.
Жұмыртқа - 3 дана.
Қияр - 3 дана.
Шалғам - 150 г
Кішкене топ пияз
Майонез - 1 ас қасық.
Йогурт - 1 ас қасық
Лимон шырыны - 1 ас қасық.
Тұз бұрыш.

Пісіру:

Нанды кесіп, кептіріңіз.

Шалғам мен шөптерді кесіңіз.

Жұмыртқаны кесіңіз, сарымсақты үккіштен өткізіңіз.

Балық филесін кесіңіз.

Барлығын араластырыңыз.

Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Салат Джерси Корольдік картоптың отанында ойлап табылды, ол өз атауын сол жерден алады.

Құрамы:

Картоп - 375 г
Жұмыртқа - 2 дана.
Қақталған скумбрия филесі - 3 дана.
Қияр - ½ дана.
Су кресс
Пияз, майдалап туралған - 3 дана.
Табиғи йогурт - 2 ас қасық.
Салат таңбасы - 2 ас қасық
Лимон, шырын - ½ дана.
Дәнді қыша - 1 ас қасық.
Капер, шайылған және туралған - 1 ас қасық
Зәйтүн майы - 1 шай қасық
Бір уыс аскөк, туралған жапырақтар

Пісіру:

Картопты дайындаңыз. Осы уақытта ингредиенттерді дәмдеуіштермен үлкен ыдыста араластырыңыз. Картопты қосып, араластырыңыз. Дәмдерді тұндыру үшін бір жағына қойыңыз.

Жұмыртқаны 6 минут қайнаған суға құйыңыз. Саңылаулары бар қасықпен алыңыз.

Осы уақытта скумбрияны кастрюльде немесе микротолқынды пеште 2 минут қыздырыңыз (міндетті емес).

Картоп қоспасына қияр, су кресі және пияз қосыңыз. Скумбрияны бүктеңіз, содан кейін жұмыртқаны қайтарыңыз. Қара бұрышпен дәмдеңіз. Лимон шырынын ұсыныңыз.

Зәйтүн ингредиенттері мен жұмсақ ірімшік қосылған скумбрия қарапайым комбинациясы.

Құрамы:

Қақталған скумбрия филесі - 150 г
Пияз - 70-80 г
Жұмсақ ірімшік - 300 г
Майонез - 120 г
Қара зәйтүн немесе зәйтүн - 150 г
Дәміне қарай тұз
Қара бұрыш

Пісіру:

Скумбрияны тазалап, кесіңіз.

Зәйтүндерді сақиналарға кесіңіз.

Пияз текшелерге кесілген.

Кішкене текшелерге кесілген жұмсақ ірімшік.

Барлық ингредиенттерді, тұзды және бұрышты дәміне қарай араластырыңыз.

Майонезбен толтырыңыз.

Бұл салатты швед үстелі ретінде крекер немесе тост нанына беріңіз.

Кездейсоқ түскі ас үшін тонна скумбрия омега-3 қосылған салаттардың бірін жасаңыз.

Құрамы:

Шикі балдыркөк - ¼ дана.
Жаңа піскен қияр - ½ дана.
Кішкентай десерт алма - 1 дана.
лимон шырыны
Үлкен қызыл бұрыш - ½ дана.
Авокадо - 1 дана.
Үлкен ысталған скумбрия - 1 дана.
Ұнтақталған ақ бұрыш - ½ шай қасық
теңіз тұзы - ½ шай қасық
Ақ шарап сірке суы - 2 шай қасық
Жержаңғақ майы - 4 ас қасық.
Майонез - 1 ас қасық.
Бірнеше салат жапырақтары
Аскөктің бірнеше бұтақтары

Пісіру:

Балдыркөк қабығын аршып, ½ см текшелерге кесіңіз.Селдерей текшелерін суы бар кәстрөлде шамамен 4 минут пісіріңіз. Қағаз сүлгілерде құрғатыңыз.

Қияр қабығын аршып, кесіңіз. Алманы аршып, сонымен қатар кесіңіз. Балдыркөкті, алма мен қиярды біріктіріп, лимон шырынын араластырыңыз.

Авокадо мен бұрышты кесіңіз, алмамен араластырыңыз.

Скумбрия филесін тазалап, кесіңіз.

Сары майды қыша, тұз, бұрыш және сірке суымен шайқау арқылы тұздық жасаңыз. Майонезбен араластырыңыз.

Барлығын араластырыңыз.

Ниагара салаты тез және дәмді кешкі асқа өте ыңғайлы және қоректік заттарға толы.

Құрамы:

Қақталған скумбрия - 400 г
Жасыл бұршақ консервілері - 1 банка
Жұмыртқа - 2-3 дана.
Алма - 300 г
Лимон шырыны - 1 шай қасық
Майонез
Жасылдандыру

Пісіру:

Скумбрия таза және кесілген.

Жұмыртқаны қайнатыңыз және үккіштен өткізіңіз.

Алмаларды шайыңыз, қабығын аршып, үгітіңіз.

Жасыл ( жасыл пияз) Жуыңыз, құрғатыңыз және кесіңіз.

Барлығын араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз.

Маңызды қонақтар үшін лайықты және бюджеттік нұсқа болып табылатын танымал және күрделі салат.

Құрамы:

Жұмыртқа - 2 дана.
Ұзын күріш - 200 г
Майлар - 60 г
Пияз, майдалап туралған - 1 дана.
Куркума - 1 шай қасық
Ұнтақталған кориандр - ½ шай қасық
кардамон тұқымдары - ¼ шай қасық
Cayenne бұрышы - ½ шай қасық
Ұнтақталған даршын - ½ шай қасық
шымшым шафран
Скумбрия (ыстық ысталған) - 2 дана.
Жаңа немесе мұздатылған асшаяндар - 100 г
Мұздатылған бұршақ - 50 г
Кориандрдің бірнеше бұтақтары
Туралған пияз - 1 шай қасық
Туралған және майдалап туралған - 4-5 кішкентай қызанақ

Пісіру:

Жұмыртқаны қайнатыңыз және қабығын аршыңыз.

Күрішті шайыңыз. Сары майды үлкен кастрюльде ерітіңіз. Пиязды майға жіберіңіз.

Дәмдеуіштерді қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.

Күрішті қосып, араластырыңыз.

400 мл суық суға құйып, қайнатыңыз. Қайнатыңыз, қақпақпен жабыңыз және 10 минут пісіріңіз.

Скумбрия қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.

Барлығын араластырып, соуспен дәмдеңіз.

Бұл дәмді тағамды тез арада жасаңыз. Қыша және салат қосылған бұл ысталған скумбрия тамаша пайдалы кешкі ас.

Құрамы:

Калориялар: көрсетілмеген
Пісіру уақыты: 30 мин

Мен сіздердің назарларыңызға картоп қосылған ыстық ысталған скумбрия салатының фотосуреті бар тағы бір рецепт ұсынамын, оны қысқы деп жіктеуге болады. Қанықтылық оған картоп пен жұмыртқа береді. Шаллоттар ысталған скумбрия дәмін ерекше атап өтеді, ал бұл салатта маринадталған каперстерді қолдану салатты ерекше ететін ерекше көрініске айналады. Желкек соусы да оған ерекшелік қосады. Каперс қосылған ысталған скумбрия салаты өте дәмді болып шығады, әсіресе қонақтардың еркек жартысы ұнатады. Бұл тағамды жақындарыңызға келесідей етіп дайындаңыз қадамдық нұсқауларБұл салат әркімге ұнайтыны сөзсіз.
Пісіру уақыты: 30 минут

Салатты дайындау үшін бізге қажет:

- ысталған скумбрия - 1 дана;
- каперс - 1 ас қасық. л.;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- картоп - 2 дана;
- шалот - 2-3 дана;
- желкек - 1 ас қасық. л.;
- майонез - 4 ас қасық. л..

Қадамдық рецептфотосымен:

Пісіру әдісі:

Салаттың барлық ингредиенттерін дайындаңыз.
Бұл салат үшін бізге ыстық ысталған скумбрия керек. Балықтан теріні алып тастаңыз, омыртқаны алып тастаңыз және барлық кішкентай сүйектерді мұқият таңдаңыз. Балық филесін кішкене кесектерге кесіңіз.

Картоп түйнектерін алдын ала қайнатыңыз, суытып, қабығын аршыңыз. Картопты текшелерге кесіңіз.

Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз. Егер сіз осы кішкентай тәтті пиязды сатып ала алмасаңыз, оны кәдімгі пиязбен ауыстырыңыз, бірақ оны мүмкіндігінше жұқа етіп кесіп көріңіз және оны салатқа салар алдында қайнаған су құйыңыз, сондықтан ол азырақ ыстық болады. Туралған пиязды бір ас қасық кішкентай маринадталған каперспен араластырыңыз. Бұл ащы бүршіктер біздің денеміз үшін өте пайдалы, бірақ олардың ерекше дәмі әркімге ұнамауы мүмкін. Сіз оларды біздің салатта жасыл зәйтүнмен алмастыра аласыз, ол да дәмді болады.

Салат салатын дайындаңыз. Майонезді кремді желкекпен араластырыңыз. Тұздыққа өз қалауыңыз бойынша тұз бен бұрыш қосуға болады.

Енді біз салатты қабаттарға жинаймыз. Бірінші қабат - картоп. Оны тұздықпен толтыру керек. Үстіне ысталған скумбрия филесін, содан кейін каперс қосылған пиязды салып, тұздықты қайтадан құйыңыз. Тауық жұмыртқасықайнатыңыз, салқын және майда үккіштен өткізіңіз. Үстіне жұмыртқа саламыз. Салатты тамақ пленкасымен немесе фольгамен жабыңыз және жақсы сіңіп кетуі үшін тоңазытқышқа 2 сағат қойыңыз.

Қызмет көрсетер алдында картоп пен каперс қосылған ыстық ысталған ысталған скумбриядан жасалған дайын салаты ақжелкен мен әдемі капер бүршіктерімен безендіреді. Мен сізге тағы бір дәмді дайындауды үйренуге кеңес беремін

Көпшіліктің пікірінше, басқа балықтар емес, ысталған скумбрия рецептері өзінің бай дәмімен таң қалдырады. Дегенмен, оны өзіңіз сатып алғанда немесе темекі шегетін болсаңыз, оны тәуелсіз тағам ретінде қызмет ете отырып, қаңқаны тазалау және кесу оңайырақ. Бірақ асхана үстелін әртараптандыру үшін скумбриядан не пісіру керектігін бәрі білмейді.

Қақталған балық салаттары

Негізінде скумбрия тағамдары салаттар болып табылады. Олардың біреуі үшін сізге қажет:

80 г ысталған балық филесі;
2 жұмыртқа;
70 г консервіленген жүгері;
100 г қызанақ;
шам;
1 ас қасық қыша тұқымдары;
2 ас қасық лимон шырыны;
10 мл зәйтүн майы;
теңіз тұзы және бұрыш қоспасы.

Бастау үшін негізгі ингредиенттер дайындалады: балық, қызанақ, пісірілген жұмыртқа, жүгері. Пияз жарты сақинаға кесіліп, жарты лимон шырынын маринадталған. Жұмыртқалар қайнатылған, қабығы аршылған және ұсақталған. Жуылған қызанақтар да жұқа тілімдерге кесіледі. Контейнерге туралған компоненттер қосылады, содан кейін скумбрия, кішкене текшелерге кесіледі, оларға маринадталған пияз қосылады.

Зауыт зәйтүн майы, қыша тұқымы, бұрыш және қалған лимон шырынынан жасалған. Скумбрия тағамының безендірілуі туралған жаңа ақжелкенге себілген.

Тағы бір рецепт «қышқылмен» комбинациясын қамтиды . Сонымен, салмағы шамамен 400 г болатын бір ысталған ұша үшін сізге қажет:

4 пісірілген жұмыртқа;
300 г қышқыл алма;
консервіленген жасыл бұршақ консервілері;
жаңа піскен жасыл;
майонез.

Ет теріден және сүйектерден тазартылады, филе ұсақ кесектерге кесіледі. Жұмыртқалар үлкен немесе орташа үккіште сүртіледі. Алма жолақтарға кесілген, жасыл майдалап туралған. Компоненттер араласады, қалауы бойынша қосылады пияз. Салат майонезбен безендірілген.

Ыстық ысталған скумбрия пастасы

Қақталған скумбрия пастасын дайындау үшін және өтінемін түпнұсқалық тағамдар, саған қажет болады:

ысталған балық филесі;
кілегейлі ірімшік;
жаңғақтар;
шикі қаймақ;
желкек;
лимон;
дәмдеуіштер, шөптер.

Балық сүйектерден, теріден және ішкі ағзалардан тазартылады. Целлюлоза ірімшік, жаңғақ, жұмыртқа және қаймақпен араласады. Қаласаңыз, желкек де қосылады. Араластырған кезде ақуызға бай масса алынады.

Скумбрия тағамының дәмі де лимонға байланысты. Қабықтың массаға түспеуі маңызды - тек шырын қажет. Массаның біртектілігіне блендермен 8-10 минут ұнтақтау арқылы қол жеткізіледі. Осыдан кейін сүйікті дәмдеуіштер мен шөптер қосылады.

Пэттен ысталған скумбрия қосылған бутербродтар жасауға болады. Алынған масса тосттарға жағылады және жаңа піскен шөптермен безендірілген. Қызықты түс үшін оған сәбіз немесе одан да көп ақжелкен, аскөк қосылады.

Мұндай тәбетті ыстық тағамға, тәуелсіз тағамға немесе лимон немесе маринадталған зәйтүн қосылған гарнирге қосуға болады.

Балық пастасы тек қана қанағаттандырарлық емес, сонымен қатар дәмді және тіпті пайдалы. Тоңазытқышта ол өте ұзақ сақталады, сондықтан сіз бұл керемет тағамның көп бөлігін бірден дайындауға болады. Тағы бір артықшылығы - дайындық жылдамдығы. Әдетте, балық мүмкіндігінше тез дайындалған кезде, ет пен құс етінен паста жасау үшін көп уақыт қажет.

Ысталған скумбрия тағамдары диетаны әртараптандыруға көмектеседі және күнделікті және тіпті мерекелік үстелді безендіреді.

Ас болсын!

Мақаланың рейтингі: