Агуулга

Ихэнхдээ өвчний үед хүмүүс эмийн сан руу яаран очиж, үр дүнтэй эдгээх шинж чанартай байгалийн гайхалтай бэлгийг мартдаг. Жишээлбэл, Исландын хаг буюу хөвд гэж нэрлэгддэг cetraria нь ханиад, бронхит, хуурай ханиалгах, арьс, ходоод гэдэсний зам болон бусад өвчнийг эмчлэхэд эртнээс хэрэглэж ирсэн. Энэхүү эмчилгээний тусламжтайгаар та зөвхөн өөрийгөө төдийгүй хүүхдийг аюулгүй эмчилж чадна. Эсрэг заалт байхгүй байгаа нь энэхүү эдгээх ургамлыг олон өвчний эсрэг тэмцэхэд найдвартай, найдвартай туслах болгодог.

Исландын хөвд гэж юу вэ

Энэ хагны зөв Латин нэр нь cetraria юм. Орчуулсан нь Ромчуудын бөөрөнхий арьсан бамбай гэсэн үг. Ургамал нь апотекийн хэлбэрийн улмаас үүнийг олж авсан - спорын эрхтнүүд. Их бие (хаг thallus) эсвэл thallus нь бутлаг бүтэцтэй 4-10 см хэмжээтэй гуурсан эсвэл хавтгай дэлбэнүүдээс тогтдог. Өнгө - хүрэн, ногоон эсвэл цагаан. Хөвдний доод хэсэгт улаан толбо, ирний ирмэг дээр cilia байдаг. Үндэс байхгүй, тэдгээр нь үндэслэг ишээр солигддог - арьсны эсүүд нь модны холтос эсвэл хөрсөнд хаг наалддаг.

Cetraria хөвд нь мөөгөнцөр, замаг гэсэн хоёр энгийн организмын симбиоз юм. Энэ нь тодорхой төрлийн бичил биетэн эсвэл бэлгийн бус эсийн хуваагдалтай харьцсаны дараа бүрэн хаг болж хувирдаг спороор үрждэг. Cetraria нь тундрын нарс ойн намгархаг газар эсвэл элсэрхэг хөрсөнд ургадаг бөгөөд цаа бугын гол хоолыг бүрдүүлдэг.

Эмийн шинж чанар

Исландын хөвд эсвэл cetraria-ийн эмчилгээний үр нөлөөг зөвхөн уламжлалт анагаах ухаан хэрэглэдэггүй. Албан ёсны фармакологи нь бусад эмийн ургамлуудтай хослуулан ургамлын цай бэлтгэхийн тулд хатаасан ургамлыг ашигладаг. Cetraria slime - төрөл бүрийн үйлдвэрлэлд хүнсний нэмэлтүүд. Найрлагад салст бодис (ойролцоогоор 70%), цардуул агуулсан полисахарид, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй хүчил, гашуун, уураг, фермент, цайр, хар тугалга, кадми, витамин В12 орно. Идэвхтэй нөлөө бүхий бусад микроэлементүүд бас агуулагддаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар хөвд нь:

• үрэвслийн эсрэг, шарх эдгээх нөлөөтэй;
• бактерийн эсрэг нөлөө;
• дархлаа зохицуулах шинж чанар;
• вирусын эсрэг үйлдэл;
• залуужуулах, антиоксидант нөлөөтэй;
• нөхөн сэргээх, нөхөн сэргээх шинж чанар;
• хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг зохицуулах;
• урьдчилан сэргийлэх нөлөө (жишээлбэл, онкологийн өвчний эсрэг).

Исландын хөвд хэрэглэх заалт

Cetraria хагны эмчилгээний шинж чанар нь тэдгээрийг олон өвчний эмчилгээнд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Тэдний хэрэглээг харуулав:

• ходоод гэдэсний замын үрэвсэлтэй;
• түлэгдэлт, шархлаа, арьсны янз бүрийн тууралтыг эмчлэх;
• биеийн дархлаа суларсан үед;
• халдварт өвчнөөс;
• амьсгалын замын цочмог халдвар, астма, уушгины хатгалгаа, томуу, Исландын ханиалгах хөвд зэрэг ханиад, бронхитыг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг;
• эвдэрсэн тохиолдолд Бамбай булчирхай(хаг нь иодыг хуримтлуулах чадвартай);
• тэднийг сулруулахын тулд бөөлжих;
• янз бүрийн түвшний таргалалттай;
• хоолны дуршил буурах (хоолны дуршил буурах, дистрофи);
• шүдний эмчилгээнд мэдээ алдуулалт хийх;
• өтгөн хаталтын эсрэг тэмцэлд;
• сүрьеэгийн эмчилгээнд;
• нойргүйдэлтэй.

Эсрэг заалтууд

Исландын хөвдөөр эмчлэх нь хүний ​​харшлын урвал үүсгэдэггүй, хортой нөлөө илрээгүй, сөрөг нөлөө. Үүн дээр үндэслэсэн ашигтай бэлдмэлийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно. Цорын ганц үл хамаарах зүйл нь аутоиммун өвчин эсвэл бие даасан үл тэвчих шинжтэй байж болох тул хаг хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Эмийн сан дахь Исландын хөвд

Эмийн үйлдвэр нь Исландын цетрариа дээр суурилсан олон төрлийн эмийн бэлдмэлүүдийг санал болгодог. Энэ хэрэгслийг декоциний, ургамлын гаралтай цай бэлтгэх зориулалттай нунтаг эсвэл хатаасан хэлбэрээр зардаг. Тэдний найрлагад эмийн ургамал агуулсан бэлдмэлүүд түгээмэл байдаг: сироп эсвэл ханд, шингээх зориулалттай шахмал, дулаацуулах үйлчилгээтэй тос. Бүх санг эмийн санд жоргүйгээр зардаг.

Өвс

Эмийн санд картон хайрцагт байдаг хатаасан cetraria-аас хийсэн цайны ундаа байдаг. Та мөн декоциний хийх хуурай хаг олж болно. Энэ нь бие даасан болон бусад төрлийн эмийн ургамалтай хослуулан өөр өөр хувилбараар ашиглагддаг. Шөлийг хоол хийх нь хэцүү биш, тэдгээрийг хөргөгчинд хадгалж болно.

Халуун тос

Урьдчилан сэргийлэхийн тулд ханиад, гипотерми, үе мөч өвдөх, мултрах, хөхөрсөн, арьсны асуудалд туслаарай, та тусгай тос хэрэглэх хэрэгтэй. Цетрариагийн хандаас гадна түүний найрлагад дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно: календула ба Гэгээн Жонны цэцгийн тос, баавгайн өөх тос, лаа, зөгийн бал, төрөл бүрийн чухал тос. Энэхүү тос нь дулаарах нөлөөнөөс гадна үрэвслийн эсрэг, тоник, өвдөлт намдаах, шарх эдгээх шинж чанартай байдаг. Хагны ханд нь хорт бодисыг арилгах, цусны эргэлт, лимфийг сайжруулахад тусалдаг.

Сироп

Эмийн сангууд янз бүрийн эмийг санал болгодог худалдааны тэмдэгжишээлбэл, Пектолван ба Гербион. Тэдний эмчилгээний үр нөлөө, заалтыг хослуулсан. Исландын хөвдтэй сироп нь цэр арилгах үйлчилгээтэй, нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Ерөнхий нөхцөл байдал сайжирч байна. Хуурай, цочромтгой ханиалгах, хоолой сөөх, бронхит, хуурай салст бүрхэвч, дууны хөвчний хүчтэй ачаалал, хамрын амьсгалыг хязгаарлах зэрэгт ийм эмийг бусад эмүүдтэй хослуулан хэрэглэх нь сайн.

Шингэнийг шингээх зориулалттай шахмал

Сироп хэрэглэх нь үргэлж тохиромжтой байдаггүй. Амьсгалын замд эерэг нөлөө үзүүлдэг, эмчилгээний, урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй, шингээх зориулалттай гель шахмалууд аврах ажилд ирнэ. Энэ эм нь салст бүрхэвчийг хамгаалж, чийгшүүлж, орон нутгийн дархлааг сайжруулдаг. Хөвдний бактерийн эсрэг ба ариутгах нөлөө нь фарингит, трахеит, ларингит зэрэгт тусалж, хоолойны шөрмөс дээр ачаалал ихсэх үед загатнаа намдаах болно. Эмийн бэлдмэл хэрэглэх нь тамхи татдаг хүмүүст тамхины утааны хор хөнөөлийг бууруулахад тусалдаг.

Исландын хөвд хэрэглэх заавар

Өвчин эмгэгээс хамааран cetraria нь янз бүрийн аргаар ашиглагддаг. Эдгээр нь олон төрлийн эмийн бэлдмэлүүд бөгөөд заавар нь урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашиглахыг нарийвчлан тодорхойлсон байдаг. Гэртээ Исландын хагны дусаах, декоциний, ханд бэлтгэх боломжтой. Мансууруулах бодис хэрэглэхийг зөвлөдөг зарим өвчнийг авч үзье ардын эмчилгээИсландын хаг ашиглан.

Ханиалгын эсрэг

Ханиадны хувьд Исландын хөвдний сироп эсвэл шингээх шингэнийг хэрэглэх нь тохиромжтой. Төрөл бүрийн декоциний нь ашигтай байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид нарийн төвөгтэй байдлаар нөлөөлдөг. Жишээлбэл, ханиалгахад зориулсан хаг бэлтгэх алдартай жоруудын нэг нь: 1 халбага хуурай хөвдийг нэг аяга сүүтэй асгаж, паалантай саванд таган дор бага дулаанаар 30 минутын турш хооллоорой. Ийм декоциний нь унтахынхаа өмнө дулаахан согтуу байх ёстой, энэ нь зөгийн бал боломжтой юм.

Жин хасах зорилгоор

Cetraria-ийн декоциний уух нь бодисын солилцоог сайжруулж, гэдэс дотрыг тайвшруулах үйлчилгээтэй. Хэрэв та хоол идсэний дараа энэ эмийг хэрэглэвэл илүүдэл жинтэйзөв амьдралын хэв маягийг дагаж мөрдвөл хурдан явах болно. Декоцин нь эм биш тул нарийхан биеийн төлөөх тэмцэлд сайн туслах болно. Ийм декоциний бэлтгэхэд хялбар байдаг: 1 халбага хөвд 500 мл-т хийнэ. хүйтэн ус, буцалгаад авчирч, дараа нь вазелин авах хүртэл бага дулаанаар хагас хүртэл ууршуулна. Энэ нь өдөрт 3 удаа хоолны дараа согтуу байх ёстой (норм нь өдөрт 200-250 мл).

Сүрьеэтэй

Мосс нь байгалийн хүчтэй антибиотик болох usnic хүчил агуулдаг. Төвлөрсөн декоциний нь сүрьеэгийн нянг үр дүнтэй устгах чадвартай бөгөөд энэ нь судалгаагаар батлагдсан. Манай өвөг дээдсийн уушигны хэрэглээг эмчлэхэд хэрэглэдэг жор: 4 хоолны халбага буталсан хөвд 2 аяга буцалж буй усаар исгэж, гал дээр 5 минут байлгана. Дараа нь шөлийг хөргөөд шүүнэ. Өдөрт 3 удаа хэд хэдэн балга ууна. Ходоодны шархлаатай ижил жор нь туслах болно.

Хүүхдэд зориулсан Исландын хөвд

Нохой ханиалгахад декоциний нь маш үр дүнтэй байдаг ч амт нь хүүхдэд таалагдахгүй байж болно. Сүү дээр үндэслэсэн жорыг хэрэглэх нь илүү дээр бөгөөд энэ нь шөл нь чихэрлэг амтыг өгөх болно. Та зөгийн бал нэмж болно. Хүүхдэд зориулсан ханиалгах хөвд дараах байдлаар бэлтгэгдсэн: 1 халбага хуурай хаг 1 аяга сүүнд хийнэ, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Дараа нь хөргөж, шүүж, хүүхдэд ¼ аяганд хувааж уугаарай. Та эмийн сангийн сироп хэрэглэж болно, хүүхдүүд үүнийг баяртайгаар уудаг.

Өтгөн хаталтын хувьд

Исландын цетрариа нь өтгөн хаталт, түүний дотор архаг өвчин гэх мэт бэрхшээлээс ангижрахад тусална. Үүний тулд хандыг ашигладаг: 100 грамм хөвд 1 литр усаар асгаж, нэг өдрийн турш хүйтэн газар байлгана. Дараа нь шүүж, усан ваннд хийж, шингэний хэмжээг хоёр дахин багасгах хүртэл буцалгана. Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө нэг аяга ууна. Хэрэв үр нөлөө нь хэтэрхий хүчтэй байвал тунг багасгах хэрэгтэй.

Харшлаас

Ийм нийтлэг өвчний эсрэг энэ үл мэдэгдэх хаг нь бас тусалж чадна. Үрэвслийн эсрэг болон бактерийн эсрэг хүчтэй шинж чанар нь харшлын урвалаас болж зовж буй хүнд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд цахиурын агууламж нь биеийн бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг. Энэ өвчнөөс ангижрах жор: 20 минутын турш усан ваннд 2 хоолны халбагын хөвд, ½ литр усаар дүүргэнэ. Өдөрт хэд хэдэн удаа хагас шил авна.

Исландын хөвд хэрхэн исгэх вэ

Cetraria хэрэглэх олон арга бий. Энэ нь туслах чадвартай тэмцэлд олон төрлийн өвчин юм: ханиаднаас эхлээд хорт хавдар хүртэл. Ардын анагаах ухаанд дараахь жорыг бас ашигладаг.

1. Нүүрээ цэвэрлэ батга, нойтон жин, хөвдний ердийн декоциний (дурын харьцаагаар) үрэлт нь идээт үрэвсэл арилгах, шархыг эдгээхэд тусална. Зургаан сарын турш та өдөр бүр 3 аяга хөвд цай уух хэрэгтэй.
2. Судасны венийн жор: жижиглэсэн хөвд, гэзэгний 5 хэсэг, үхэшгүй мөнхийн (цэцэг) 3 хэсэг, бажууны үндэс, царс, хус модны холтос 2 хэсэг, адууны хүрэн жимс, бөөрөлзгөнө үндэсийг авна. Байгалийн хольц руу ½ литр ус хийнэ, 5 минут буцалгана. Өдөрт 3-4 удаа нэг аяга ууна.
3. Хавдар судлалын эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор дусаахыг хийдэг: бугын хөвд, celandine, Гэгээн Жонны вандуй, зангилаа цэцгийн 2 хэсэг, усны чинжүү, plantain өвс, хамхуул навчны 3 хэсгийг авна. Холимог дээр 100 гр сайн ногоон цай нэмнэ. 4 аяга усанд 4 хоолны халбагын хэмжээгээр бэлтгэнэ. Өдөрт 4 удаа хандмал ууна.

Видео

Вазелиныг хөвдөөс бэлтгэдэг: хөвд элсэн чихэр, халуун ногоо нэмсэн сүүнд чанаж болгосон. Хэрэв та ваниллин, шанцай, самар, гааашигтай чамин вазелин гаргаж авдаг.
Исландын хөвдний декоциний дээр үндэслэсэн төрөл бүрийн жимс бүхий эрүүл, амттай вазелин хийх олон сонголт байдаг.

Исландын хөвд, Исландын cetraria

Исландын хөвд нь мөөгөнцөр, замаг гэсэн хоёр огт өөр организмд нэгддэг байгалийн эрлийз юм. Исландын хөвдний найрлагад янз бүрийн бүлгийн биологийн идэвхт бодисууд орно: нүүрс ус (личенин, изоченин), элсэн чихэр (галактоз, манноз ба глюкоз), уураг, өөх тос, лав, бохь, цардуул, пигментүүд, хагны хүчил (хаг, протоличестерик, фумарпротоцентрик) ), зэс, манган, төмөр, таннин, хром, витамин B1, B2, B12, C, D, A, титан, молибден, никель, бор, аскорбин, фолийн хүчил. Хаганд 70% хүртэл цардуул.

Исландын хөвдний декоциний нь дархлааг сайжруулах хүчтэй шинж чанартай тул залуучуудын жинхэнэ үрэл гэж тооцогддог. Исландын хөвд нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, үрэвслийг эмчилж, шалтгааныг арилгах; иммуномодулятор юм хамгаалалтын функцуудбие, нянгийн эсрэг болон вирусын эсрэг үйлчилгээтэй, хөвд вазелин нь суулгалт, суулгалтанд тусалдаг.

Исландын Cetraria бол өвөрмөц эмчилгээ, хоол хүнс, гоо сайхны шинж чанартай хаг юм. Исландын хөвд дээр үндэслэн тос, гель, арьс арчилгааны маск, түүнчлэн ханиалгах, ханиадны сироп, шахмал, саван, шүдний оо гэх мэтийг хийдэг.

Энэ нь залуужуулах бодис болгон гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашиглагддаг. Хэрэв та нүүрээ декоциний тосоор тосолж эсвэл өтгөн салст дусаахаас маск хийвэл арьс нь батга, хөгшрөлтийн толбо, үрчлээс арилах болно. Та Исландын хөвдний өтгөн декоциний хамт усанд орж болно.

Хагны хүчил нь бактерийн эсрэг шинж чанартай байдаг бөгөөд тусгай салст бодисууд нь ходоод гэдэсний зам, амьсгалын замын өвчинд тусалдаг. Cetraria нь гуурсан хоолойн сүрьеэгийн эмчилгээнд, хоолны дэглэм ба чихрийн шижингийн хоол тэжээлд, биеийг нөхөн сэргээхэд ашиглагддаг. Энэ нь хорт хавдрын хөгжлийг зогсоох чадвартай, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, цогц эмчилгээ хийхэд ашигладаг.

Хагнаас хийсэн аяга таваг нь эрч хүчийг өгдөг. Мөөг, замагны амтыг хослуулсан амттай. Хагны эмийн болон хүнсний хэрэглээ нь өөр өөр байдаг: хүнсний хэрэглээнд зориулж хаг нь гашуун хагны хүчил, цетраринаар дэвтээдэг бөгөөд энэ нь гашуун мэдрэмжийг өгдөг. Түүхий эд материалын тууштай байдал нь жимс, ургамал нэмээд вазелин бэлтгэх боломжийг олгодог. Түүхий эдийг шөл, үр тариа, царцмаг хийж, мөөгтэй хослуулдаг. Моссыг наранд хатааж гурил хийдэг. Гурилаар нарийн боов хийдэг.

Исландын хөвдөөс Kissel

Жор:
Исландын хөвдөөс гашуун байдлыг арилгахын тулд хөвдийг модны үнс эсвэл сод нэмсэн усаар боловсруулж, 10 tbsp. үнс халбага эсвэл 7 tbsp. содын халбага, хөвд 12 цагийн турш дэвтээнэ.
Дараа нь цэвэр усаар хэд хэдэн удаа зайлж, Исландын хөвдөөс гурав дахин их ус ашиглан буцалгах шаардлагатай. Хагархайг буцалгах хүртэл 2-3 цаг буцалгана.
Шөлийг шүүж, хөргөнө.

Энэ нь ил тод вазелин болж хувирдаг, амтгүй, овъёосны гурилыг бага зэрэг санагдуулдаг. Энэ нь шөл, зуурмаг, бин дээр нэмж болно. Та үр дүнд нь шөл нь жимс, элсэн чихэр нэмж, хоол хийж болно, учир нь та маш сайн жимс вазелин авах болно. хөвд цардуул агуулдаг.

Исландын хөвдөөс Kissel нь маш ашигтай бөгөөд биед сайн шингэдэг.

Ойн жимс, Исландын хөвдөөс Kissel.

Угаасан Исландын хөвдийг 3-4 цагийн турш усанд хийж, зайлуулж, зайлж, нунтаглаж, жижиглэсэн хөвд (3 аяга) 1 литр усанд 2 цаг буцалгана. Шөлийг шүүж, цангис жимсний эсвэл lingonberry шүүс (2 аяга), нунтагласан элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчирна. Цангис жимсний оронд та шөлөнд өөр ямар ч жимс нэмж болно.

Исландын хөвдөөс авсан мөөгний вазелин.

Исландын хөвдний төвлөрсөн декоциний (1 литр ус тутамд 1 кг хаг) бэлтгэж, амтыг нь давсалж, ургамал, халуун ногоо (500 гр хүртэл) чанасан жижиглэсэн мөөгийг асгаж, хөргөгчинд хийнэ. Тунхууны, гич, чинжүү, цуутай хамт үйлчил.

Исландын хөвд нь ялангуяа амттай Ryzhiki jellied юм. 300 гр ангилж, угаасан жижиг мөөгийг давс цацаж, 2-2.5 цагийн турш давсалж, дараа нь Исландын хөвдний халуун төвлөрсөн декоциний гурван шил хийнэ. Хөргөх хүртэл хөргөгчинд хөргөнө.

Исландын хөвдний зуурмаг.

200 гр угаасан Исландын хөвд буцалгаж, усыг шахаж, хүнсний процессороор нунтаглаж, 100 гр цөцгийн тос, 3 гр гич, давс, халуун ногоо, чинжүү, амтлагч ургамал нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд хийнэ. Сэндвичийг бэхжүүлэхэд хэрэглэнэ.

Исландын хөвд гурил

Жор:
Моссыг нэг хувин ус, содтой усанд дэвтээсэний дараа шингэн нь хүрэн, гашуун болдог. Дараа нь Исландын хөвд хэд хэдэн удаа цэвэр усаар угааж, хоёр өдрийн турш үлдээнэ. Гашуун зовлонгоос ангижруулсан хөвд нь хатааж, гурил хэлбэрээр ирээдүйд хэрэглэх зорилгоор хадгалдаг эсвэл хоол хийхэд шинэхэн хэрэглэдэг. Хатаасан хөвдийг том зуурмагт шавартай гурил болгон нунтаглаж, шигшүүрээр дамжуулна. Бага зэрэг хөх тариа нэмж эсвэл улаан буудайн гурилзөвхөн зуурсан гурилыг боохын тулд та талх жигнэж болно. Энэ нь сэвсгэр, агаартай, амттай болж хувирдаг.

Исландын хөвдтэй шарсан мах

Үүнтэй адилаар хагны гурилаар хийсэн бага хэмжээний сараалжтай төмсөөр ердийнхөөс илүү амттай, сэвсгэр, зөөлөн бин хийж болно.

Исландын хөвд тосонд шарсан

Жор:
Моссыг сод нэмж усаар эмчил. Хагархайг бутлахгүйгээр хайруулын тавган дээр 10-15 минут хуурна. Урт шарсан байхыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс энэ нь вазелин болж хувирна. Энэ хөвд нь шарсан, чанасан сайн амтлагч юм

Исландын хөвд амттан, Исландын cetraria custard

Дээр дурдсанчлан хөвд угааж, дэвтээнэ. Ус зайлуулах. Саванд таван аяга хүйтэн ус хийнэ, хөвд нэмнэ. Шингэнийг өтгөрүүлэх хүртэл зөөлөн гал дээр хөвд буцалгаж, дараа нь шүүж, хөвдийг хаяна. Сүү, элсэн чихэр, ваниллин, самар нэмнэ.
1 өндөгний шархүйтэн сүүгээр хутгана. Халуун ногоотой сүү буцалгах үед савыг галаас аваад өндөг-сүүний хольцыг нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгана. Бид савыг удаан гал дээр тавьж, байнга хутгаж, бараг буцалгаад авчирдаг.
Цустны пудинг бэлтгэсний дараа хэвэнд хийж хөргөнө.

Исландын хөвдний зуурмаг

Исландын хөвд нь цардуул, глюкоз, витамин агуулдаг тул шөл, зуурмаг, сүмс, вазелин, амттан, коктейль зэрэгт байгалийн витаминжуулагч, өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг.

Шөнийн турш хөвдийг цэвэр усанд дэвтээнэ, өглөө нь хөвдийг зайлуулж, уснаас шахаж, сайтар зайлж угаана. Холигчдоо хөвд 3 дахин ус нэмээд нунтаглаж хөвдийг усаар 1 минут орчим холино. Холимогийг цэвэр саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Исландын хөвдний зуурмаг нь бараг үнэргүй, аяганд 2-3 хоолны халбагыг нэмж, байгалийн өтгөрүүлэгч, хоолонд тэжээл өгдөг.

Найзууд аа, та бүхэндээ Баасан гарагийн мэнд хүргэе!) Энэ жил жор нийтлэх долоо хоногийн өдрийг өөрчлөх эсэх талаар бага зэрэг бодсоны эцэст би үүнийг хийх шаардлагагүй гэж шийдсэн. Миний сайт дээрх Баасан гарагийн жорыг хэмжсэн дүр төрхөд дассан хүмүүс миний шийдвэрийг зөвшөөрөх нь гарцаагүй.

Би жилээ хан боргоцойны цөцгийтэй meringue хийх жороор эхлүүлж, түүнд "хөвд" нэртэй одоо моод болсон жигнэмэгийн жор нэмнэ. Хүн бүр зулзаганд дуртай байдаггүйг би мэднэ, бас олон хүн үүнийг мэддэг тул энэ амттанд донтсоныг минь уучилж, бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, хамгийн энгийн орц найрлагыг ашиглан та гайхалтай хоол хийж чадна гэдэгт итгэлтэй байгаарай)

Найрлага

Мерингу:

• элсэн чихэр - 90 гр
• өндөгний цагаан - 3 ширхэг
• давс, нимбэгийн хүчил - тус бүр нэг чимх

Цөцгий:

• цөцгийн тос (өрөөний температур) - 180 гр
• элсэн чихэр - 100 гр
• хан боргоцойны нухаш - 90 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• хан боргоцойны ликёр амсах болно

"Хөвд" жигнэмэг:

• элсэн чихэр - 50 гр
• гурил - 25 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• жигд нунтаг - 5 гр
• хүнсний будаг

Хоол хийх

• Зуухыг 120 С хүртэл халаана. Уургууд дахь шар дусал байхгүй, түүнчлэн холигч хавсралтууд нь тослоггүй эсэхийг шалгаарай.
• Цэвэр аяганд цагааныг нимбэгийн хүчил, давстай хольж, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Тогтвортой оргил хүртэл цохиж, үүссэн уургийн зуурсан гурилыг илгэн цаасан дээр жигд хэсэг болгон тарааж, дунд хэсэгт нь цөцгийн тос түрхэнэ.
• Бялууг сэвсгэр, хуурай, хатуу болтол 20-40 минутын турш жигнэх.

• Хан боргоцойг хальсалж, жимсний цөм, нухаш хэсгийг (90 гр) аваад, хоёр дахь хэсгийг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээнэ.
• Хан боргоцойны нухаш руу элсэн чихэр хийнэ, хольцыг бага дулаанаар 120 С хүртэл халаана.
• Үүссэн хан боргоцойны хольцтой аяганд аажмаар хөөсөрч хүртэл өндөгийг цохино.
• Өрөөний температурт цөцгийн тос (цөцгийд цөцгийн тос гарч ирэхэд та үүнийг сонгохдоо маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй гэдгийг санаарай, бүтээгдэхүүн нь сайн чанартай байх ёстой, учир нь энэ нь цөцгийн амтыг тодорхойлох болно) шоо болгон хувааж, аажмаар эхлүүлнэ. холимог дээр нэмээд цохихыг бүү зогсоо.
• Төгсгөлд нь амтлахын тулд ликёр нэмээд цөцгий тогтвортой хэлбэрийг авах хүртэл цохино. Эхэндээ цөцгий нь хэтэрхий шингэн мэт санагдах боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд бүтээгдэхүүний шинж чанар муудаж, хэлбэрээ төгс барьж, урсдаггүй, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар төгс "төгс" тос болж хувирна. .

• Жигнэмэг "хөвөн" буюу гадаад төрхөөрөө "хөвд" гэж нэрлэгддэг тул бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Би нэг удаа богино долгионы аяганд сөрөг ханддаг гэдгээ хүлээн зөвшөөрсөн боловч өнөөдрийн хоолны загварт хүндэтгэл үзүүлэхийн тулд энэ жигнэмэгийг хэрхэн хийхийг танд үзүүлэхээр шийдсэн. Олон хүмүүс сонирхоно гэдэгт итгэлтэй байна.)
• Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, зодож, будаг нэмж, зуурсан гурилыг халуунд тэсвэртэй керамик аяганд хийнэ (жигнэмэгийн хэмжээ нэмэгдэх тул зуурсан гурил нь аяганы эзэлхүүний хагасыг дүүргэх ёстой).
• Аягыг хүнсний хальсаар хучиж, ердийн гал дээр 2 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
• Таны харж байгаагаар маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэх, гоёл чимэглэлийн хувьд төгс төгөлдөр юм)

• Хоолыг дуусгахын тулд та meringue бүрийг цөцгийтэй дүүргэж, дээр нь жигнэмэг, хан боргоцойны хэсгүүдээр чимэглэх хэрэгтэй.
• Шинэхэн жимс нь мөн цөцгий, цөцгийн амтанд сайн нийцдэг, гэхдээ цөцгийн тосыг зөвхөн хөргөгчинд хадгалах ёстой гэдгийг санаарай, гэхдээ энэ хадгалах арга нь меренгад сөрөг нөлөө үзүүлдэг тул үйлчлэх хэсгүүдийг бэлтгэх нь зүйтэй. тэр өдөр эсвэл өглөө.

За, энэ жороор бүх зүйл тодорхой болсон гэж найдаж байна, би дараагийн удаад юу таалагдах талаар бодох болно, гэхдээ одоохондоо амралтын өдрүүдээ хэтрүүлэхгүй байж, хааяа надтай уулзахыг хүсч байна, учир нь би харж байгаадаа үргэлж баяртай байдаг. Та)

Сайн уу. Өнөөдөр би та бүхэнд бялуундаа ер бусын гоёл чимэглэлийн жороор ирлээ. Энэ бол жигнэмэгийн хөвд юм. Гайхалтай санаа нь хиймэл бүтээгдэхүүнээс гоёл чимэглэл болно.

Жигнэмэг хөвд, энэ юу вэ? Энэ бол ер бусын сүвэрхэг бүтэцтэй жигнэмэг юм. Ийм хөвд богино долгионы зууханд бэлтгэгддэг. Гель хүнсний будгаар ямар ч өнгөөр ​​будаж болно. Миний хувьд би компанийн цэнхэр, шар өнгийн будгийг хольсон Шилдэг бүтээгдэхүүнУчир нь надад ногоон байхгүй.

Мосс ногоон өнгөтэй байх ёстой юу? Үгүй! Энэ чимэглэл нь таны бялуунд тохирох ёстой гэсэн санааны дагуу та үүнийг ямар ч өнгөөр ​​будаж болно.

Гэртээ жигнэмэг хөвд хэрхэн хийх вэ, зурагтай алхам алхмаар жор.

Найрлага:

1. 1 өндөг
2. 20 грамм элсэн чихэр
3. 25 грамм гурил
4. 5 грамм жигд нунтаг
5. 30 грамм зөгийн бал (глюкоз эсвэл урвуу сиропоор сольж болно)
6. нэг чимх давс

Хоол хийх:

Өндөгийг бага зэрэг давс, зөгийн бал, элсэн чихэр хийж сэвсгэр болтол нь цохино. Шингэн, хөнгөн зөгийн бал авах нь илүү дээр гэдгийг би та бүхний анхаарлыг татахыг хүсч байна! Миний хувьд зөгийн балны энэ бараан өнгө эцсийн үр дүнд гарч ирэв. Тиймээс бид зөгийн балыг ийм сүүдэртэй биш сонгодог)

Энэ үед гурил, жигнэмэгээ шигшиж холино.

Зуурсан өндөгний массыг будагч бодисоор будна. Надад шар, цэнхэр өнгийн 2 жижиг дусал дусал байна.

Өндөгний холимог дээр гурилын хольц нэмээд хутгана.

Энд ийм массыг гаралт дээр олж авдаг.

Мөөгөнцөр рүү хийнэ, би аяга бялуунд зориулсан силикон байна. Анхаар, масс маш хүчтэй өсдөг! Хэт их зуурсан гурил бүү тавь.

Бид үүнийг ердийн горимд 2 минутын турш богино долгионы зууханд илгээдэг - хоолыг халаадаг.

Би бялуундаа юу авсан байна.

Таны харж байгаагаар энэ нь хурдан бөгөөд хямдхан бялууг чимэглэх гайхалтай сонголт юм. Эцсийн эцэст, бүх найрлага нь гал тогооны өрөөнд үргэлж байдаг бөгөөд хоол хийхэд ердөө 7-10 минут зарцуулдаг.

Хэдийгээр энэ нь жигнэмэг боловч хамгийн идэж болохуйц биш гэдгийг би танд анхааруулахыг хүсч байна! Нэгдүгээрт, энэ нь маш хүчтэй үнэртэй бөгөөд хамгийн сайн биш - байнгын өндөгний амт) Хоёрдугаарт, маш их будаг байдаг. Тиймээс үүнийг идэхгүй байх нь дээр!

Танд зориулсан сайхан бялуунууд.

Удахгүй уулзацгаая!